Šokolaadi- ja maapähklirõõm – Snickersi kook. Samm-sammult klassikaline fotodega Snickersi koogi retsept

Snickersi baari armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed üle kogu maailma, kuid selle koostist ei saa vaevalt nimetada ideaalseks ja sellise tagasihoidliku delikatessi hind on üsna kõrge. Seetõttu hakkasid leidlikud koduperenaised süüa tegema väärt alternatiiv - kodune kook"Snickers".

Paar rida ajaloost

Maailmakuulsa kommipulka ajalugu ulatub aastasse 1923, mil Ameerika kondiiter Frank Mars valmistas maiusest esimese koopia. See oli magus täidisega karamell, nougat ja röstitud maapähklid, kaetud piimašokolaadiga. Aja jooksul on “disain” jäänud muutumatuks, kuid koostisosade loetelu on mõnevõrra muutunud.

1930. aastaks ehitati Chicagosse tehas, kus alustati Snickersi masstootmist. 1992. aastal jõudis baar müügile SRÜ-s, kus see positsioneeriti lõunasöögi täielikuks asendajaks. Praegu müüakse igal aastal üle maailma umbes 2 miljardi dollari väärtuses komme.

Snickers võlgneb oma nime looja kirele võidusõiduhobuste vastu. Arvatakse, et see oli ühe Franki lemmiktäku nimi ja seda võib tõlkida kui "vaikne naaber", "naeratamine" või " itsitamine ".

Fotodega Snickersi koogi samm-sammult retsept

Nagu koduste roogade puhul ikka, on igal perenaisel oma nägemus, kuidas valmistada Snickersist omatehtud varianti. See tähendab, et magusate retseptid võivad olla väga erinevad. Delikatessi täiendatakse sageli mitte ainult maapähklitega, vaid ka mandlite, sarapuupähklite, päevalille tuumade, valge šokolaadi, besee ja muude täidistega. Ka koogid valmivad erineval moel. Kuid hoolimata retseptide mitmekesisusest on juba leiutatud magustoit, mida võib nimetada klassikaliseks. Alustame sellega tutvust ja proovime siis veel paar variatsiooni ette valmistada.

Klassikaline Snickersi koogi retsept

Nagu enamikul kaasaegsetest magustoitudest, pole ka Snickersil ühtki heakskiidetud retsepti, nii et koduperenaised katsetavad koostisosi ja toiduvalmistamismeetodeid. See on valmistatud biskviit- ja purukookidega, besee, kreekerite ja muude lisanditega. Kuid klassikaline versioon on retsept, mis sisaldab šokolaadiküpsiseid, karamellikreemi, nougatit ja glasuuri.

Biskviidi valmistamine:

Tooted:

jahu - 350 g
vanilje (ekstrakt või suhkur) - 2 tl.
suhkur - 400 g
kakaopulber - 30 g
äravool või - 200 g
munad - 3 tk.
küpsetuspulber - 2 tl.
keefir (võib asendada jogurti või petipiimaga) – 400 ml

Kuidas küpsetada Snickersi koogikihte. Vaatame seda samm-sammult

Esimese täidise valmistamine: karamellikreem

Koostis:

äravool või - 400 g
kondenspiim (keedetud) - 800 g

Alustame:

"Nougat" täidise valmistamine:

Tooted:

maapähklivõi - 200 g
maapähklid - 200 g
või - 200 g
suhkur - 100 g
mesi - 50 g
oravad - 2 tk.
vesi - 50 ml

Alustame:

Kuidas teha šokolaadi glasuur koogi jaoks:

Koostis:

piimašokolaad- 400 g
raske koor(minimaalselt 30%) – 300 ml

Ettevalmistus

Vala koor kastrulisse ja lase keema tõusta (ei pea keema), seejärel vala kaussi koos tükeldatud šokolaadiga. Laske seista ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks, seejärel jahutage.

Kuidas teha Snickersi kooki: kokkupanekuprotsess

Võtame välja kaks šokolaadiküpsist, lõikame kumbki kaheks kihiks.
Asetage esimene kiht, lõikepool üleval, alusele või muule alusele.
Jagage Nougati kreem kaheks osaks ja asetage üks neist koogi peale. Tasandage täidis.
Aseta peale järgmine biskviit ja pool karamellikreem.
Siis teine kook ja ülejäänud “Nougat”.
Kata kook viimase rullbiskviidiga nii, et sile pool jääks peale.
Kata kook igast küljest karamellkreemiga ja pane pooleks tunniks külmkappi.
Selleks, et Snickers oleks täiesti sile, võid jätta 2-3 lusikatäit kreemi ja kasutada seda võimalike ebatasasuste tasandamiseks pärast magustoidu külmast väljavõtmist.
Tõsta kook restile ja nirista ettevaatlikult glasuuri, kuni see katab täielikult pinna.
Tõsta veel veerand tunniks külmkappi.
Kui glasuuri jääb üle, võid koogi ka teist korda sellega katta.

Kui te ei plaani magustoitu kohe serveerida, on parem jätta see külma kohta ja eemaldada tund või paar enne serveerimist.

Snickersi kook beseega

Mitte vähem levinud on versioon delikatessist beseega. Tänu sellele täidisele muutub kook õhulisemaks, mahukamaks ja originaalsemaks. Besee võib küpsetada eraldi koogina või teha palju beseesid, mis siis kihiti laotakse või purustatakse ja lisatakse põhikreemile.

Kookide retsept on sama, mis eelmises retseptis. Selle koogi jaoks võite valmistada ainult ühe rullbiskviidi ja jagada see kaheks osaks. Samuti tuleb eelnevalt ette valmistada karamellikreem ja Nougat.

Besee jaoks

munavalged - 3-4 tk.
suhkur - umbes 200 grammi

Teeme õhuline kook Snickers kodus:

Valage valged kaussi, vahustage mikseriga suurel kiirusel, lisades järk-järgult väikeste portsjonitena suhkrut.
Vahusta, kuni segu pakseneb (see jääb vispli külge ilma maha tilkuma).
Kata küpsetusplaat pärgamendiga.

valik 1

2. võimalus

Retsept õhulise Snickersi koogi kokkupanemiseks

Nõuanne. Koogi mahlasemaks muutmiseks immuta šokolaadiküpsiseid vee ja koore seguga (vahekorras 1:1).

Snickersi kook kreekeriga

Nagu kaks eelmist retsepti, viitab ka see biskviit-tüüpi küpsetamisele, kuid selles versioonis valmistatakse tainas ja kreem lihtsustatud viisil.

Testi jaoks

munad - 4 tk.
suhkur - 1 klaas
küpsetuspulber - 1 tl.
jahu - 1 tass

Kreemi jaoks

äravool või - 1 pakk (200-250 grammi)
maapähklid - 200-300 grammi
keedetud kondenspiim- 1 purk (500 ml)
kreeker (kreemjas, soolamata) - 200-300 grammi

Šokolaadiglasuur

Snickersi koogi valmistamine samm-sammult:

Võtke munad ja eraldage valged eraldi anumasse.
Vahusta neid 5-7 minutit mikseri suurimal kiirusel.
Hakka järk-järgult lisama suhkrut, jätkates visplist kinni hoides vahustamist kümme minutit, kuni segu muutub paksuks ja tihedaks.
Vahusta munakollased kergelt läbi ja vala need väikese joana vahustatud valkude hulka.
Sõelu jahu, lisa küpsetuspulber ja sega munaseguga.
Soovi korral võid küpsetada Snickersi kooki pähklitega. Selleks lisage tainale purustatud tuumad, näiteks maapähkleid, kreeka pähkleid, mandleid jne.
Kuumuta ahi 180°C-ni.
Valage tainas spetsiaalsesse vormi, mis on määritud väikese koguse ploomidega. võid (võid katta ka pärgamendiga, mis hoiab ära koogi kleepumise).
Küpseta biskviiti umbes 50 minutit, kontrolli valmisoleku astet puupulga või lihtsalt hambatikuga.
Kreemi jaoks prae maapähklid läbi ja koori, viimistle veidi (mitte “tolmuks”).
Murdke kreeker väikesteks tükkideks või pange kotti ja suruge taignarulliga alla.
Vahusta kondenspiim mikseriga, lisades sellele järk-järgult veidi sulatatud võid. Lisage saadud segule pähklid ja kreekerid.
Kui biskviit on jahtunud, võta terav nuga ja lõika kaheks osaks.
Aseta esimene koogikiht, sile pool allapoole, pannile või restile.
Määri kogu kreem ühtlaselt peale ja kata pealt teise rullbiskviidi poolega.
Sulata piimaga segatud šokolaad, kata kook igast küljest saadud glasuuriga.

Enne serveerimist võid magustoidu sisse tõmmata lahe koht mõne tunni jooksul.

Snickersi kook ilma küpsetamiseta

Kui soovid oma lähedasi magustoiduga rõõmustada, aga pole aega ega võimalust kookide küpsetamiseks ja komplekssed kreemid, võite kaaluda üsna lihtsat retsepti ilma ahju kasutamata.

Peamised koostisained:

šokolaad - 1,5 tahvlit
kreekerid ( suhkruküpsised, “küpsetatud piim või muu) – 20 tk.
piim - 6 klaasi
mini Snickers - 12 tk.
pähklivõi- ¾ tassi
karamell - maitse järgi
suhkur - 1 klaas
tärklis (kartul) - 2/3 tassi
sool - näputäis
vanillisuhkur - 1 kotike

Esimeseks täitmiseks:

koor - ½ tassi
suhkur - 1 klaas
vesi - 6 spl. l.
või - 6 spl. l.

Teise täidise jaoks:

Ettevalmistus

Täidis esimese retsepti järgi

Valage suhkur ja vesi kastrulisse ning laske keema tõusta.
Hoia tulel, kuni ilmub pruun toon (parem on pidevalt segada, et segu ei kõrbeks).
Pärast seda lisa või ja koor, sega kuni homogeenne mass ja lahe.

Täitmine teise retsepti järgi

Sulata šokolaad koores. Parem on kasutada veevanni.
Kui see on täielikult lahustunud, lisage tuhksuhkur ja vesi, segage hästi.
Jäta jahtuma.

Snickersi kook lihtsa retsepti järgi: põhiosa

Snickersi kook aeglases pliidis

Aeglast pliiti kasutades saad tõeliselt koheva ja lõhnavad koogid. See biskviit sobib isegi neile, kes ei tea, kuidas seda valmistada. Nagu teistegi retseptide puhul, võite kasutada üht või mitut tüüpi koort, lisada maapähklitele muid pähkleid, kaunistada. tuhksuhkur, marmelaad jne.

Koostis:

suhkur - 220 g
hapukoor (soovitavalt rasv, üle 20%) - 200 g
suhkur - 220 g
vesi - 0,5 tassi
kakaopulber - 75 g
küpsetuspulber - 1 tl.
keedetud kondenspiim - 300 g
päevalill või muu taimeõli- 0,5 tassi
või - 180 g
kreeker (kreemjas, mitte soolane) - 200 g
koor (rasv, üle 30%) - 50 ml
maapähklid (veidi praetud, kooritud) - 150 g
šokolaad (mõru, kõrge kakaosisaldusega) - 100 g

Snickersi koogi samm-sammult retsept

Valmistuma ebatavaline kook, võite küpsetada mitu erinevad koogid, näiteks rullbiskviidi šokolaadiga ja ilma, pähklitega või šokolaadi tilgad. Sel juhul osutub magustoit kõrgemaks.

Kuidas kooki kaunistada?

Peaaegu kõigis retseptides on hõrgutis peal šokolaadiglasuuriga, mis on juba iseenesest ilus. Sellise pinna saab kujundada "nagu kommipulk". Selleks tuleb kook nagu tavaliselt katta põhimahuga glasuuriga ja panna väike osa massist kõrvale. Kui magustoidukate on tahenenud, tuleb võtta ülejäänud mass (vajadusel saab soojendada) ja valada õhukeste joadega koogile eri suundades. Tulemuseks on künkad ja veenid nagu algsel ribal.

Kaunistuseks, mis muudab selle originaaliga veelgi sarnasemaks, on Snickersi baari tükid. Mugavuse huvides võite kasutada õhukesteks viiludeks lõigatud minikomme.

Muude firma Mars Inc. maiustuste austajad saavad M&M'sist teha värvilisi, erksaid ja maitsvaid kaunistusi. Selleks puista pind lihtsalt kommidega või jaga need värvi järgi ja pane välja naljaka kujunduse.

Teine lihtne ja tõhus viis koogi kaunistamiseks on vahukommid, pähklid ja Snickersi tükid. Selleks, et magustoit näeks välja mahukam ja originaalsem, puista seda segu mitte kogu pinnale, vaid ainult poolele.

Kaunistamiseks võite kasutada tehnikaid, mida kasutatakse muude magustoitude kaunistamisel. Šokolaadiglasuuril näevad hästi välja tuhksuhkruga tehtud joonistused, mastiksist ja koorest valmistatud mahukad elemendid, glasuurist tehtud keerulised mustrid jne.

Valige ise parim retsept Snickersi kook, katsetage ja nautige oma lemmikšokolaaditahvli maitsvat ja rahuldavat analoogi!

Samuti võite olla huvitatud:

Foto: Yandexi ja Google'i nõudmisel

Lihtne kuulsat šokolaaditahvlit meenutav magustoit rõõmustab igas vanuses maiasmokkaid. Seda pole keeruline isegi kodus kiiresti valmistada. Koduperenaised kasutavad ahju, aeglast pliiti või isegi keelduvad kooki küpsetamast. Snickersi koogi valmistamise pärast pole vaja muretseda, sest selle retsept sisaldab ainult koostisosi, mida on alati lihtne leida.

Klassikaline versioon pähklitega

Snickersi magustoidu loomise retseptis on kõige olulisem rullbiskviidi. Seda tuleb küpsetada väga hoolikalt, et see ei vajuks temperatuurimuutuste tõttu. Maiuse loomiseks vajate:

klaas jahu;
klaas suhkrut;
5 muna;
vanilliin;
3 spl piima;
teelusikatäis küpsetuspulbrit;

100 g šokolaadi;
purk kondenspiima;
2 tl kakaod;
100 g võid;
100-150 g hakitud röstitud maapähkleid või muid pähkleid.

Eralda munavalged munakollastest, sega viimane vanilje-suhkru seguga. Sulata šokolaad vesivannil piimas. Kombineeri see mass munakollastega ja kasuta mikserit. Eraldi vahusta munavalged kuni paks vaht, seejärel ühendage mõlemad osad. Lisa jahu ja seejärel lisa küpsetuspulber. Valmis tainas pane pannile võiga ja küpseta vähem kui tund. Jaga kook pooleks. Sega kondenspiim ja või ning lisa kakao. Lisa pähklid. Määri koogid. Puista peale maapähkleid. Kaunista valmis kook Glasuuriks saab ka pakist tumedat šokolaadi ja 4 spl koort.

Retsept beseega

Koogi kaunistamine besee abil muudab hõrgutise veelgi maitsvamaks. Sellise loomiseks kõige õrnem magustoit, sa vajad:

2 tassi jahu;
12 muna;
2,5 tassi suhkrut;
pool klaasi piima;
vanilliin;
pool klaasi taimeõli;
3 supilusikatäit küpsetuspulbrit;
3 supilusikatäit kakaopulbrit;
150 g võid;
150 g kooritud maapähkleid;
1 pakk keedetud kondenspiima.

Sega valged osa suhkruga ja keera vahustades vahuks. Tõsta tulevased beseekesed teelusikaga küpsetusplaadile ja kuivata ahjus 1,5 tundi minimaalsel temperatuuril. Seejärel keera kuumus maha, aga jäta besee veel 12 tunniks seisma.

Lisa ülejäänud munad eelnevalt segatud vanilli ja suhkru hulka. Jätka vahustamist, lisades segule kakao, taimeõli ja piima. Lisa jahu, seejärel küpsetuspulber ja sega, kuni tükid lahustuvad. Valmista ette biskviitvorm, vala tainas sisse ja küpseta umbes 40 minutit. Ärge avage ahju küpsetamise ajal, et kook ei settiks.

Kreemi jaoks kombineeri kondenspiim ja või. Lõika küpsetatud rullbiskviidi paariks tordikihiks ja pintselda kreemiga. Kata koogi ääred beseega ja puista peale hakitud röstitud maapähkleid.

Snickers kreekerikreemiga

Keskmiselt see retsept kaks kreemi korraga kookide leotamiseks. See teeb magustoidu eriliseks rikkalik maitse ja teeb sellest maiasmokkade lemmikmaitse. Koostis:

klaas jahu;
3 spl hapukoort;
3 muna;
1,5 tassi suhkrut;
küpsetuspulber;
3 supilusikatäit kakaod;
200 g šokolaadi;
3 klaasi piima;
klaas manna;
250 g võid;
400 g kreekerid;
150 g keedetud kondenspiima;
200 g röstitud maapähkleid.

Vahusta valged klaasi suhkruga vahuks. Lisa munakollased, hapukoor, kakaopulber, jahu ja küpsetuspulber. Taigen vala võiga määritud vormi ja küpseta 180 kraadi juures.

Aja piim potis keema, lisa manna ja ülejäänud suhkur. Lisa jahtunud pudrule või ja klopi mikseriga läbi. See kookekreem on väga ebatavaline, kuid väga kasulik. Teine täidis valmistatakse purustatud kreekeritest. Neid tuleb segada pähklite ja kondenspiimaga. Määri koogikihtideks lõigatud biskviit esmalt mannakreemiga ja seejärel maapähkliseguga. Nirista peale sulatatud šokolaad.

Snickers ilma ahjuta

Tasub kodus proovida kiire toiduvalmistamine pähkli kook kui biskviit pole küpsenud. Selleks vajate:

1 purk kondenspiima;
500 g küpsiseid (suhkruga küpsetatud piim jne.);
200 g hapukoort;
250 g röstitud maapähkleid;
100 g võid;
4 supilusikatäit kakaopulbrit;
2 spl suhkrut.

Sega kergelt kuumutatud õli kondenspiimaga. Vahusta vispli või mikseriga ühtlaseks. Purusta küpsised ja lisa need sinna. Pärast segamist saatke ettevalmistatud vormi. Jaotage pähklid ühtlaselt peale. Sega hapukoor, kakaopulber ja suhkur, kuumuta keemiseni. Pane väike tükkõli ja segage hoolikalt. Kandke pähklitele glasuur ja asetage need külmkappi imbuma.

Muide, Snickersi täidist kasutatakse sageli ka teiste kookide jaoks. Biskviidid leotatakse karamelli sisse, lisatakse maapähkleid või muid pähkleid, mõnikord segatakse teiste kreemidega, näiteks toorjuustuga.

Kook aeglases pliidis

Koogikihtide valmistamine aeglases pliidis on palju lihtsam. See võtab vähe aega ja te ei pea pidevalt tulekahju ja küpsetusprotsessi jälgima. Snickersi retsepti peamised koostisosad:

1,5 tassi jahu;
150 ml piima;
1,5 tassi suhkrut;
8 muna;
300 g tumedat ja piimašokolaadi;
120 g röstitud maapähkleid või kreeka pähkleid;
küpsetuspulber;
250 g võid;
pool purki kondenspiima;
250 ml koort.

Sega valged vähese suhkruga. Peate piimašokolaadi pehmeks muutma ja valama sisse vahustatud munakollased, lisades vähehaaval jahu ja küpsetuspulbrit. Lisage valgu segu ja segage. Asetage tainas rasvainega määritud aeglasesse pliiti. Lülitage režiim "Küpsetamine" ja hoidke umbes tund aega. Sega koor mikseri või vispliga kokku kondenspiimaga ning sega eraldi kausis või suhkru ja pähklitega. Kuum biskviit Eemaldage aeglasest pliidist ja lõigake pooleks. Kõigepealt määri koogid vahukooreseguga ja seejärel võipõhise pähklikreemiga. Vala rullbiskviidile. tume šokolaad ja saatke see jahtuma.

Snickersi kook

Klassikaline retsept koos fotodega õhulise Snickersi šokolaadikoogi valmistamisest pähkli nugat ja karamell ilma beseeta. Snickersi kooki on lihtne kodus valmistada.

2 tundi 30 minutit

410 kcal

4.5/5 (4)

Köögitehnika: blender, paar sügavat kaussi, 200 ml klaas, paar väikest kastrulit, ahjuga pliit, külmkapp, vedruvorm küpsetamiseks, lame taldrik või roog, supilusikatäit ja teelusikatäit, nuga, pärgament paber, silikoonlabidas.

Kõik on Snickersi šokolaaditahvliga tuttavad, kuid mitte igaüks pole sellenimelist kooki proovinud. Vahepeal õhku Snickersi kook väärib proovimist. Kaua kõhklesin seda ise küpsetada. Vaatasin palju Internetist erinevaid valikuid ja valis välja parimad ja maitsev retsept Snickersi kook ilma beseeta (Snickersi kook beseega võtab küpsemiseks kauem aega).

Koogi koostis

Nugat

Korzh

1 tass jahu;
0,5 tassi suhkrut;
0,5 tassi kakaopulbrit;
1 näputäis soola;
100 g võid (pool pakki);
2 munakollast.

Karamell

1 tass suhkrut;
1 klaas koort;
100 g võid;
1,5 tassi röstitud maapähkleid.

Šokolaadiglasuur

100 g piimašokolaadi (tahvel);
50 g võid.

Kuidas valida õigeid koostisosi

Selleks, et kook saaks maitsev ja kõik valmiks vastavalt vajadusele, on oluline toodete valikul arvestada nende omadustega. Niisiis, selle koogi jaoks on parem valida õli maksimaalselt rasvasisaldus - 73% ja rohkem, samuti on parem võtta koort maksimaalselt rasvasisaldus.

Röstitud maapähkleid saab kohe osta, aga maitsvam on, kui pähkleid tordi tegemise ajal röstid. Sobib igasugune mesi, isegi suhkrustatud mesi, kuna see kuumeneb nougati valmistamise ajal. Šokolaadiglasuuri jaoks kasuta nii piimašokolaadi kui ka mõru musta šokolaadi – kumba eelistad.

Snickersi kook: klassikaline samm-sammult retsept koos fotodega

Purukoogi valmistamine

Koogi küpsemise ajal saate sellest retseptist teada, kuidas kodus Snickersi koogi jaoks nugat õigesti valmistada.

Nougati keetmine

Karamelli valmistamine

Šokolaadiglasuuri valmistamine

Kuidas kooki kaunistada ja serveerida

Nagu iga kooki, võib ka Snickersi kooki pealt kaunistada hakitud pähklite, suhkrustatud puuviljatükkide või karamellimustritega (selleks jäta paar lusikatäit karamelli koogi sisse). Iga koduperenaine saab kooki kaunistada nii, nagu tema fantaasia ütleb. Ma ei kaunista kooki Snickersiga glasuuri peal.

Mulle meeldib see läikiv glasuuritud minimalism. Selgub, et see on selline suur ümmargune mega-Snickersi baar.

Snickersi kook, nagu ka samanimeline maiuspala, on väga toitev, nii et lõigake see kommi suurusest veidi suuremateks tükkideks. Sellele imeline magustoit serveeri magustamata jooke: must, roheline, lille tee, uzvar.

Mulle isiklikult meeldib Snickersi kooki süüa selge, gaseerimata jaheda (mitte külma) veega.

Videoretsept Snickersi koogi valmistamiseks

Isegi kui roa valmistamise protsess on võimalikult üksikasjalikult kirjeldatud ja varustatud fotodega, on videoretsept siiski vaatamist väärt. Snickersi koogi videoretseptis annab autor karamelli asemel hoopis karamelli-pähklikreemi retsepti ning soovitab küpsetada rullbiskviidi sarnaseid kooke, mis on ka omal moel maitsev.

Saamise eest õige maitse kook, on oluline, millist nougatit valmistate. Kui nougat on liiga viskoosne (alaküpsetatud) jääb hammaste külge kinni, liiga kõva (üleküpsetatud) korral on sellist kooki ebamugav süüa. Seetõttu olge nugati valmistamisel eriti ettevaatlik.
Kasutage kindlasti toidutermomeetrit, kui see teie köögis on. Mul on lihatermomeeter ja kasutasin seda.
Karamelli valmistamisel ärge jätke seda kasvõi ühte sammu, vastasel juhul võite valmistada kõrbenud karamelliga kooki ja see maitseb kibe, mis on koogile sobimatu.

Muud toiduvalmistamise võimalused

Internetist ei leia palju Snickersi kooke! Meie koduperenaiste kujutlusvõime on lihtsalt piiritu. Snickers valmib valgete ja šokolaadibiskviidi baasil, nougatiga ja ilma, karamelli ja karamellikreemiga. Maapähklid ja šokolaadiglasuur jäävad samaks kohustuslikeks koostisosadeks. Kui teile meeldivad beseed, tehke seda kindlasti. Õrn besee sobib suurepäraselt šokolaadi ja röstitud pähklitega.

Milline Snickersi kook sulle meeldib? Kirjuta kommentaaridesse, kas oled kunagi seda imelist kooki teinud. Jagage oma koogikujunduse ideid.

Kokkupuutel

Tere kõigile. Varsti on käes 23. veebruar, mis tähendab, et naised otsivad taas meeletult, mida meestele isamaa kaitsja päevaks kinkida. Nagu alati, soovitan süüa teha magus kingitus oma kätega kodus.

Mida meie mehed armastavad? Muidugi šokolaad! Ja kui on veel pähklid ja keedetud kondenspiim... mmm. Kas siin on võimalik seista? Kas olete arvanud, millise magustoidu valmistame? Juhin teie tähelepanu, et see on ebareaalne maitsev kook Snickers.

Selle magustoidu retsepte on Internetis palju, kuid enamik neist sisaldab nii palju elemente, et pea käib ringi. Üritasin retsepti võimalikult palju lihtsustada, et mitte terve päeva pliidi ääres seista. Valmistamine võtab minu retseptide puhul tavapärasest kauem aega. Aga see on seda väärt. Kook sisaldab šokolaadikoogid, röstitud maapähklid,. Tasandame koogi, aga mitte tavalist, vaid ka šokolaadiga ja peal on ka piimašokolaadiglasuur.

Ühes artiklis ei saa ma ettevalmistust täielikult kirjeldada, annan lihtsalt lingid kõigele, mida vajame. See kirjeldab üksikasjalikult, kuidas seda või seda toodet, mida me vajame, valmistada. Panen siia kirja ainult koostisosad, mida mul selle koogi valmistamiseks vaja läks.

Tordi läbimõõt on 18-20 cm.

Biskviidi koostisosad: (minu)

2,5 tassi jahu
2 tassi suhkrut
2 muna
0,5 tassi taimeõli
1 klaas piima
6 spl. kakao
1,5 tl. küpsetuspulber
1,5 tl. sooda
1 tassi keeva veega

klaas - 250 gr.

1 purk keedetud kondenspiima (380 grammi)
1 pulk võid (180 g)

Kui teete seda ilma tasandamiseta, siis kahekordistage seda kreemi portsjonit.

300 gr. Sahara
200 ml. kreem
100 gr. võid
näputäis soola (valikuline)

Kogu karamell ei kao kuhugi, seda jääb veel teiste magustoitude jaoks.

Mina kasutasin pakki 200 grammi maapähkleid, jällegi, kui kasutad kaunistamiseks, siis kahekordista portsu.

toorjuust - 300 gr.
või - 100 gr.
tuhksuhkur -60-80 gr.

Koostisained glasuuri jaoks:

piimašokolaadi tahvel
koor 30% - 30 ml.
või - 10-15 g.

Ütlen kohe ära, et kui sulle ei meeldi või ei taha/karda küpsetada, siis ei pea kooki tasandama. Lihtsalt vala peale kondenspiimakoor ja puista peale maapähkleid. Nii säästad veelgi rohkem aega.

Võite kasutada mis tahes šokolaadikooke, mida kõige rohkem kasutate. Mul on retsept juba olemas ja mulle meeldib teine variant rohkem, nii et sellest ma küpsetasin.

Seega valmista koogid ette, vaja läheb 3-4 tükki.

Meie koore aluseks on keedetud kondenspiim ja või. Kondenspiima keetsin ise, aga seda saab lihtsalt osta ka. valmis variant et aega kokku hoida.

Kui te ei tea, kuidas kreemi valmistada, siis siin on teile artikkel. Seal on kogu protsessi üksikasjalikult kirjeldatud. Midagi keerulist pole. Kui te ei küpseta, kahekordistage portsjonit keedetud veega. Vastasel juhul ei pruugi kogu koogi katmiseks kreemist jätkuda.

Maapähkleid saab osta kaalu järgi toorelt, seejärel röstitult ja kooritult. Soovitan kasutada valmis soolane versioon. Täidises magus koor ja soolased maapähklid, kontrastide mäng, mis loodetavasti teile meeldib. Jällegi hoiame kokku aega ja vaeva. Muide, soola koogis endas pole üldse tunda.

Ainus, mida ei saa asendada, on karamell. Täielik retsept ka seal. Ma ei kirjelda seda siin, et mitte artiklit pikendada. Muide, selle ettevalmistamine ei võta palju aega ega koostisosi.

Ja hakkame oma kooki kokku panema.

Nagu ikka, aseta vormile paar lusikatäit kreemi, et kook kokkupanemisel paigal püsiks.

Asetage koorik peal. Esimeseks koogiks võtsin kõige esinduslikuma tordi. Kuna mu koogid osutusid üsna kõrgeks (umbes 2 cm), siis leotasin neid veidi kohviga. Sõna otseses mõttes paar lusikat. Saate valida erineva immutamise, mul on üksikasjalik artikkel, kus ma räägin igasugustest siirupitest -. See on väga maitsev, kui lisate immutamisele alkoholi. Aga kuna olen endiselt imetav ema, siis jätsime selle koostisosa välja.

Kui lõikate valmis rullbiskviidi 1 cm paksusteks kookideks, ei pea te seda täiendavalt leotama. Biskviit on seest väga niiske.

Kuna otsustasin enne glasuuri pealekandmist koogi tasandada, siis tegin tordi servale toorjuustu äärise, et täidis välja ei valguks. Kui otsustate sama teha, siis siin on link artiklile, mis kirjeldab üksikasjalikult ettevalmistusprotsessi sellest kreemist—. Kui kavatsete seda teha ilma selleta, jätke see samm lihtsalt vahele. Toorjuustukreemile lisasin muide sulašokolaadi. Kuid kõigepealt jahutasin seda halvasti ja see muutus šokolaaditükid. Seega, kui otsustate ootamatult katsetada, võtke arvesse minu kibedat kogemust.

Aseta koogile kiht kondenspiimakreemi.

Järgmisena puista üle maapähklitega. Võtsin 200 gr. pakend, see on enam kui piisav. Kui kavatsete koogi ülaosa pähklitega kaunistada, siis on parem võtta teine pakk. Purustasin esmalt blenderis veidi maapähkleid.

Nirista peale soolakaramelli. Kui te ei soovi seda küpsetada, jätke see samm vahele. Maitse pole muidugi enam nii pikantne.

Kordame kõike uuesti: kook-koor-maapähklid-karamell.

Nii kuni viimase koogini.

Kui otsustate koogi tasandamisega mitte vaeva näha, katke see lihtsalt ülejäänud kondenspiimakreemiga ja puistake peale pähkleid.

Ja siin on läbilõige valmis magustoidust.

Mahlased šokolaadikoogid, vanillikaste kondenspiimast, soolatud maapähklid Ja omatehtud karamell, ja peale toorjuustukoor ja ganache. Olen kindel, et sellest koogist saab teie laual sagedane külaline. Noh, mehed hindavad sellist kingitust õigustatult.

P.S. Mõne aja pärast otsustasin teha mõned täiendused.

Esiteks tuleb kreemi külg teha kõrge, karamelli-maapähklitäidise täies kõrguses, et just see täidis hiljem koogist reetlikult välja ei paistaks.

Teiseks tahan lihtsalt lisada foto sellest koogist, aga teistsuguse rullbiskviidiga saab proovida ka uut rullbiskviidi, sellega on kook lihtsalt uskumatult maitsev (vaja tuleb lihtsalt head kakaod - leelistatud, see on mis saate sellega hakkama). Link biskviidile - .

Head isu.

Kasu šokolaaditahvlid, poelettidel esitletavas tohutus sortimendis, saab vaidlustada, kuid nende täidiste kombinatsioonid on huvitavad. Snickersi kook sündis kulinaariaekspertide seas samanimeliste kommide inspiratsioonil - seesama kleepuv nougat, pähklid, šokolaad ja põhjaks on vaja küpsetada klassikaline rullbiskviidi kook. Sellele maitsekooslusele ei suuda vastu panna ei täiskasvanu ega laps.

Kuidas teha Snickersi kooki

Selle struktuur omatehtud magustoit lihtne: see koosneb rullbiskviidi- või purukookidest, mida küpsetatakse ükshaaval ja jahutatakse mitu tundi. Seejärel valmistatakse ette kiht (valikuline, kuiv põhi võib olla lisaimmutamine), mida esindavad karamellikreem ja nugat, mis tordi kokkupanemisel tordikihtide vahele laotakse. Snickersi koogi täidiseks on peamiselt pähklid, kreekerid, beseed jne. Viimases etapis valmistatakse ehtsa Snickersi valmistamiseks šokolaadiglasuur.

Biskviidi valmistamine

Snickersi põhi on valmistatud klassikalise retsepti järgi, kuid kellel on oma lemmik, võib seda kasutada. Traditsiooniline versioon (selle magustoidu jaoks) koosneb suur kogus munad, millele on lisatud taimeõli, vesi, suhkur, jahu, sidrunimahl ja küpsetuspulber. Võid taignale lisada vanillisuhkur aroomi jaoks. Põhiskeem on järgmine:

Vahusta valged tilga sidrunimahlaga, munakollased eraldi võiga, granuleeritud suhkur ja vesi.
Sega ülejäänud kuivained, lisa osade kaupa munakollasegu ja valged.
Saada ümara kujuga 190 kraadini eelsoojendatud ahju.
Lõika küpsetatud rullbiskviidi alles pärast restil jahutamist 3-4 identseks koogikihiks.

Kuidas valmistada kreemi Snickersi koogi jaoks

Vahekihi valikud käsnkoogid Snickersit on kahte tüüpi: karamellikreem ja pähklikreem, kuid mõned kokad lisavad nougatit, pudingut ja isegi ganache’i. Kui soovite teada, kuidas valmistada Snickersit nii, et see näeks välja nagu samanimeline batoon, peate esmalt tegelema karamellikreemiga:

Soe 300 g keedetud kondenspiima (ainult veevannis).
Lisa 50 g võid, 1 spl. l. tuhksuhkur.
Segades küpseta 3 minutit madal kuumus.
Lisa 150 g purustatud maapähkleid, tõsta tulelt.

Koduse Snickersi koogi retsept

Sellest magustoidust on kümneid variatsioone, kuigi mitte nii levinud kui Charlotte'i pirukas või meekook, nii et iga koduperenaine võib leida oma Snickersi retsepti. Tasub valmistuda pikaks ja nõudlikuks tööks: lihtne retsept seda maiust ei saa nimetada. Kuna rullbiskviidi ja klassikalise karamellkreemi loomise tehnoloogiaid kirjeldati eespool, siis allpool pakutavates retseptides neid üksikasjalikult ei korrata.

Vanaema Emmalt

Küpsetusaeg: 9 tundi.
Portsjonite arv: 16 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 17685 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

The samm-sammult retsept Snickers on töötamisel nõudlik biskviitpõhi: kuumi küpsetisi tuleb jahutada kuni toatemperatuuril restil rätiku all 4-5 tundi.Pärast seda saab pika noa või niidiga horisontaalselt 4 kettaks lõigata. Kui biskviit külmkapis jahutada, muutub see liiga kõvaks, nii et selles etapis ei saa te aega säästa.

Koostisained:

jahu - 350 g;
kakao - 30 g;
granuleeritud suhkur - 500 g;
küpsetuspulber - 2 tl;
munad - 3 tk;
või - 800 g;
keefir - 400 g;
sool - näputäis;
keedetud kondenspiim - 800 g;
maapähklivõi - 200 g;
soolatud maapähklid - 200 g;
munavalged - 2 tk;
mesi - 50 g;
vesi - 50 ml;
koor 30% - 300 ml;
šokolaad - 400 g.

Küpsetusmeetod:

Sega jahu kakao, küpsetuspulbri, 400 g suhkru ja võiga.
Hakka mikseriga kloppima, lisades vaheldumisi mune, soola ja keefirit - saad õhulise massi.
Vooderda ümmargune pann paberiga ja täida tainaga. Küpseta biskviiti 40 minutit 180 kraadi juures.
Lisa keedetud kondenspiim pehmele võile (400 g). Vahusta kohevaks.
Vahusta ülejäänud või pähklivõi, lisa pähklid.
Valmista meest ja veest siirup (kuumuta tasasel tulel), lisa suhkur. Pärast keetmist kuni paksenemiseni tuleb lisada vahustatud munavalged ja lisada see segu või-pähklisegule.
Pane Snickersi kook kokku, vaheldumisi karamelli ja pähklikreem, aseta 2 tunniks külmkappi.
Kaunista tort sulašokolaadi ja koorega, oota kuni glasuur taheneb.

Retsept Andy Chefilt

Küpsetusaeg: 4 tundi.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 7594 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Klassikaline Snickersi kook ei kuulu Andy Chefi retseptikogusse, kuid ettevõtlikud koduperenaised leidsid selle hõrgutise valmistamiseks selle põhjal. šokolaadi käsnkook ja karamellikreemi lisamine (retsept ülalpool). Koogid ei vaja immutamist - need on uskumatult niisked, kui need on valmistatud täpselt kirjeldatud tehnoloogia järgi. Kasuta koogi kaunistamiseks purustatud pähkleid.

Koostisained:

munad - 2 tk;
oliiviõli - 60 ml;
või - 60 g;
sooda - 7 g;
jahu - 235 g;
sool - 1 tl;
kakao - 65 g;
suhkur - 1,5 tassi;
piim - 260 ml;
äädikas– 1 spl. l.;
vanilje ekstrakti- 2 tl;
karamellikreem;
maapähklid - 300 g.

Küpsetusmeetod:

Võite kombineerida kõik 11 taigna komponenti mis tahes järjekorras, kuid äädikas peaks olema viimane.
Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel – tainas peaks olema õhuline (3-4 minutit vahustamist).
Vala vormi (suurus 16-20 cm), küpseta tund aega 175 kraadi juures.
Jahuta restil, mässi kilesse ja lase 2 tundi puhata.
Lõika 3 kihiks, aseta nende vahele 2/3 kreemist, pane Snickers kokku.
Kata valmis ja jahtunud kook ülejäänud karamellkreemiga ning puista üle pähklitega.

Klassikaline retsept koos fotoga

Küpsetusaeg: 4 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 6184 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Traditsioonilised eksperdid nimetavad Snickersi koogiks koos konjakiga immutamine ja 2 tüüpi koort: koor ja kondenspiim. Viimasele lisatakse soolatud maapähkleid: magustoit ei jää maitsev. Kui soovite lisada veidi särtsu klassikaline retsept Snickers, proovige glasuuri teha pigem valge kui piimašokolaadiga, kuid või kogust tuleks vähendada 40 g-ni. Tumeda šokolaadi puhul suurenda 75 g-ni.

Koostisained:

munad - 8 tk;
jahu - 260 g;
granuleeritud suhkur - 340 g;
kakao - 4 spl. l.;
vesi - 70 ml;
konjak - 1 spl. l.;
koor - 500 g;
tuhksuhkur - 50 g;
keedetud kondenspiim - 200 g;
pähklid - 100 g;
šokolaad - 60 g;
või - 70 g.

Küpsetusmeetod:

Klopi munakollased tükikese võiga (10 g) lahti, lisa jahu, kakao, klaas suhkrut.
Vahusta valgeid 10 minutit, lisa osade kaupa 70 g granuleeritud suhkrut.
Ühendage mõlemad massid, et saada pehme tainas. Küpsetage biskviit, laske jahtuda, lõigake.
Valmista siirup, kuumutades vett suhkru (70 g) ja konjakiga. Leota koogid.
Haki pähklid ja sega kondenspiimaga.
Vahusta koor, lisa tuhksuhkur.
Alumisele kihile jääb kreemjas kreem, teine kiht kata pähkli-karamelliga. Korrake mustrit, kuni kook on kokku pandud.
Sulata šokolaaditükid võiga vesivannil ja vala glasuur ettevaatlikult koogile. Lase taheneda.

Snickersi kook beseega

Küpsetusaeg: 6 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 7675 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Alates olemasolevad retseptid Koogivormingus Snickersit võib nimetada kõige lihtsamaks - kreemist on ainult 1 varem kirjeldatud versioon, nii et seda üksikasjalikult ei korrata, lihtsalt valmistatav šokolaadikäsnkook. Ainus esiletõst on beseekook: munavalge ja granuleeritud suhkru segu. Sel põhjusel peate koogid küpsetama ükshaaval, mis pikendab töö kestust.

Koostisained:

munad - 7 tk;
jahu - 250 g;
suhkur - 570 g;
kakao - 3 spl. l.;
küpsetuspulber - 1 tl;
munavalged - 3 tk;
karamellikreem;
maapähklid - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Klopi munad lahti, lisades joana granuleeritud suhkrut (270 g).
Lisa jahu ja kakao samamoodi ilma mikserit välja lülitamata. Viimase portsjoniga lisa küpsetuspulber.
Vahusta munavalged mikseriga ülejäänud suhkruga (lisa teelusikate kaupa) tugevaks vahuks.
Kuivatage besee ahjus 100 kraadi juures umbes 2,5 tundi.
Küpseta põhibiskviidi 190 kraadi juures kuivaks. Jälgi, et kookide suurus oleks sama.
Sega pool kreemist 150 g pähklitega ja aseta jahtunud koogikihtide vahele. Aseta tunniks ajaks külmkappi.
Määri koogi pealt kreemiga ja lisa besee. Kata ülejäänud kreemiga ja puista üle maapähklitega.

Nougati ja karamelliga

Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 9849 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Nougatiga töötamine on pikk protsess. Oluline on korralikult jahutada: valada ühtlaselt ümmargusse vormi (biskviidi suurune), panna ööseks sügavkülma. Ülejäänud punktid ei erine standardsetest. Glasuuri valmistamise retsepti pole märgitud: võite võtta klassika šokolaadi versioon, või kasuta osa kreemist koogi katmiseks.

Koostisained:

jahu - 2 tassi;
munad - 6 tk;
taimeõli - klaas;
küpsetuspulber - 2 tl;
piim - 150 ml;
kakao - 2 spl. l.;
karamellikreem;
mesi - 5 spl. l.;
suhkur - 2,5 tassi;
munavalged - 2 tk;
sidrunimahl - 1 tl;
vanillisuhkur - 1 spl. l.;
pähklid - 2 tassi;
vesi - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

Vahusta või piima, kakao ja munadega.
Lisa küpsetuspulber, jahu, pool klaasi granuleeritud suhkrut.
Küpseta rullbiskviidi, jahuta, lõika 4 õhukeseks koogiks.
Pärast tuleb teha nougat: keeda vesi, ülejäänud suhkur, hakitud pähklid ja mesi, hoides temperatuuri 140 kraadi juures, umbes 12 minutit. pärast keetmist.
Vahusta valged koos sidrunimahl ja vanillisuhkur.
Kombineeri mõlemad segud mikseriga vahustades (maksimaalne kiirus). Lülitage see 15 minuti pärast välja - peaksite saama homogeense viskoosse massi. Saada tahenema.
Pane kook kokku: pane esimesele kihile karamellikreem, teisele kihile nugat ja kolmandale jälle karamell. Ülemise osa disain on teie äranägemisel.

Snickers kreeka pähkliga

Küpsetusaeg: 5 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 5826 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Need, kellele Snickersi koogis ei meeldi ainult maapähklid, vaid maitsete kombinatsioon ise, võivad hinnata autori modifikatsiooni, milles on kasutatud kreeka pähkleid. Kook tuleb tekkiva mõrkjuse tõttu veidi vähem magus ja kui karamellikiht soolaseks teha, sädeleb maitse uute värvidega. Kokkupanekutehnoloogia on standardne, kuid pähklid on puistatud igale kihile ja alati tordi peale.

Koostisained:

munad - 5 tk;
suhkur - klaas;
küpsetuspulber - 5 g;
kakao - 50 g;
jahu - 100 g;
tärklis - 50 g;
karamellikreem;
kreeka pähklid- 300 g.

Küpsetusmeetod:

Vahusta suhkru-munasegu, lisa jahu, tärklis, küpsetuspulber ja kakao.
Küpseta kõrge rullbiskviidi 20 cm läbimõõduga, jahuta restil. Lõika 3 kihiks.
Määri peale karamellikreemi, puista peale pähkleid. Kasutage seda valmis koogi katmiseks.
Tõsta 3 tunniks külmkappi.

Šokolaadikook

Küpsetusaeg: 3 tundi + üleöö.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 7492 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Maiasmokkadele meeldib väga see Snickersi koogi versioon, mis on klassikalisest veelgi rikkalikum, kuna šokolaadi annus on peaaegu kolmekordne ja kasutatud on paksu koort. Kui soovid glasuuri magusamaks muuta, kasuta piimašokolaadi ja lisa veidi tuhksuhkrut. Alustage oma tööd õhtul: hommikul on teil magustoit valmis.

Koostisained:

munad - 5 tk;
granuleeritud suhkur - klaas;
küpsetuspulber - 5 g;
kakao - 70 g;
jahu - klaas;
keedetud kondenspiim - 500 g;
või - 200 g;
pähklid - klaas;
šokolaad - 200 g;
raske koor - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

Sõtku tainas esimese 5 toote jaoks, küpseta 21 cm läbimõõduga rullbiskviidi.
Kui see jahtub, lõika 3 kihiks.
Sulata pool šokolaadist kondenspiima ja võiga, klopi läbi. Lisa pähklid.
Pane kook kokku, kattes tordikihid šokolaadi ja karamelli seguga.
Peal viimane etapp Sega tükeldatud šokolaad kuuma koorega ja kuumuta, kuni see on täielikult lahustunud.
Valage valmis Snickersile glasuur ja asetage hommikuni külmkappi.

Keedetud kondenspiimaga

Küpsetusaeg: 5 tundi 30 minutit.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 3921 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Enamik Snickersi variante on rullbiskviidiks, kuid on ka alternatiive. Allpool pakutud retsepti järgi tuleb tainas tihedam, üldse mitte šokolaadivärvi ja kohe kahekihiline. Suhteline puudus on pikaajaline küpsetamine madalal temperatuuril. See disainer Snickersi tort ei jää aga sugugi alla klassikalisele, eriti kui kaunistades fantaasiat näidata.

Koostisained:

margariin - 250 g;
munakollased - 5 tk;
jahu - 3 tassi;
majonees - 1 spl. l.;
sooda - 1 tl;
suhkur - 1,5 tassi;
valgud - 5 tk;
tuhksuhkur - klaas;
keedetud kondenspiim - standardne purk;
või - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Tee esimesest 6 tootest tainas, jaga 3 osaks.
Jahuta, rulli ümmargusteks ja mitte liiga õhukesteks kookideks.
Vahusta valged, lisades tuhksuhkrut. Jaota koogikihtide vahel.
Küpseta vaheldumisi 100 kraadi juures 1,5 tundi.
Kuumuta kondenspiim ja või vesivannil, klopi läbi ja pane kokkupanemise ajaks tordikihtide vahele.

Õhuline Snickersi kook

Küpsetusaeg: 5 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 9716 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Kui soovite proovida midagi muud kui klassikaline Snickers, proovige lisada standardretsept võikreem ja lisage kujundusele särtsu. Esiteks ei ole kook glasuuriga kaetud. Teiseks pole peal mitte pähklid, vaid vahukommid (väikesed, kohvi jaoks). Soovi korral võid küpsetada mitte ümmarguse, vaid ristkülikukujulisena: pärast mitme lõike tegemist saad portsjonikoogid.

Koostisained:

munakollased - 8 tk;
granuleeritud suhkur - klaas;
jahu - 1,5 tassi;
tärklis - pool klaasi;
küpsetuspulber - 1 tl;
karamellikreem;
või - 420 g;
tuhksuhkur - 1,5 tassi.

Küpsetusmeetod:

Vahusta või (120 g), lisa munakollased ja suhkur.
Lisa jahu, tärklis, küpsetuspulber ja sega.
Biskviit küpsetatakse 180 kraadi juures tumedaks, pärast jahutamist lõigatakse 3 osaks.
Pehme või vahusta tuhksuhkruga tugevaks vahuks.
Jahtunud koogid koondatakse karamellikihiga koogiks, toode saadetakse 2 tunniks külma.
Tordi katmine õrn kreem võist tuhksuhkruga. Aseta peale vahukommid ja pane külmkappi.

Kreekeritega

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 8705 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Raskus: raske.

Huvitava maitse saab, kui segada pool karamellikreemist või kogu segu juurde soolane kreeker, mis tuleb kõigepealt katki teha. Seevastu pähklid jäävad terveks. Selle Snickersi kokkupanek on standardne: esimene kiht on pool piima-või koor, teine kiht on üleni karamell, misjärel piima ja või jäänused. Lõpuks kata kook šokolaadiga ja jahuta.

Koostisained:

munad - 3 tk;
hapukoor - 3 spl. l.;
suhkur - 350 g;
kakao - 3 spl. l.;
jahu - klaas;
küpsetuspulber - 1 tl;
piim - 600 ml;
tärklis - klaas;
või - 250 g;
kreeker - 150 g;
keedetud kondenspiim - 140 g;
maapähklid - 200 g;
šokolaad - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad hapukoore ja suhkruga (200 g), lisa 3 ülejäänud puistetoodet.
Küpseta biskviiti 190 kraadi juures kandilisel pannil pool tundi, aseta restile, kata rätikuga.
Lõika jahtunud biskviit pooleks.
Keeda tärklis piimas paksuks, sega hulka võid ja granuleeritud suhkur. Lase jahtuda.
Segage ülejäänud koostisosad (kondenspiim, purustatud pähklid, kreekerid) ja pange kook kokku ülalkirjeldatud tehnoloogia abil.
Vala valmis Snickersile sulatatud šokolaadiglasuur ja lase külmkapis seista, kuni see taheneb.

Maitsva täidise valmistamise saladused

Oluline punkt kas maapähklid tuleb eelnevalt ette valmistada: leotage külm vesi(15-20 minutit), puista küpsetusplaadile ja kuivata. See eemaldab liigse kibeduse ja osa õlisusest ning muutub krõbedamaks. Samuti on pähklite hakkimine lihtsam. Koogitäidisega töötamisel veel paar nüanssi.