23. veebruari meeste toidud. Lihaga täidetud medaljonid

Veebruar on meeste kuu. Ja mitte ainult sellepärast, et on külm, tuisk - "julm". See on ka mehelik, sest kuu lõpus tähistatakse kogu riigis Isamaa kaitsja päeva või lihtsamalt öeldes "meestepäeva". Selle päeva puhul õnnitletakse ju kõiki mehi, ka neid, kes pole kunagi sõjaväes käinud. Ilmselt nad lihtsalt õnnitlevad neid meesteks olemise eest. On arusaadav, et sõja korral kaitseb Isamaad loomulikult iga tugevama soo esindaja. Kaudne.

Kahekümne kolmandal veebruaril näevad daamid võib-olla isegi ilusamad välja kui kaheksandal märtsil. Ja loomulikult pole see täielik ilma pidusöökideta. Päev varem toimub kontoris reeglina kõik: juust ja lihaviilud supermarketist plastiktaldrikutel, plasttopsidest alkohol ja kingitused stiilis “dušigeel ja habemeajamisvaht on kõik, mida mees vajab”. Kuid 23. veebruaril korraldavad oma mehi tõeliselt armastavad daamid tõelise pidusöögi. Omatehtud. Igal juhul tahaks seda uskuda. "Kulinaarne Eden" tunneb muret selle pärast, mida saate sellega meest kohelda Püha puhkus. Lõppude lõpuks, viis mehe südamesse...Siis tead.

Ajalooline viide

Enne ahnusele lubamist – rikkaliku laua taga tähistamist – oleks hea teada, kust see püha tuli. Järgmisena paar sõna “meestepäeva” ajaloost.

Enne 1917. aasta revolutsiooni ei olnud 23. veebruari. Õigemini, kalendris oli muidugi selline päev, aga keegi ei tähistanud sel päeval midagi globaalset. Tsaariarmees olid igal rügemendil oma pühad - “rügemendipäevad”. Lisaks korraldati sageli sõjaväeparaade, mis langesid kokku Venemaa relvade hiilgavate võitude kuupäevadega. Nii me elasime – ilma eraldi meestepäevata.

Kõik muutus 1918. aastal, kui jaanuaris andis noor nõukogude valitsus välja määruse uue armee organiseerimise kohta. Mis on 23. veebruaril sellega pistmist? Kuni teatud ajani usuti, et just sel päeval saavutas Tööliste ja Talurahva Punaarmee (RKKA) oma esimesed võidud Narva ja Pihkva lähistel. Väidetavalt alistasid räsitud Punaarmee sõdurid, kes olid relvastatud kehvemate vintpüssidega, sel päeval hästi varustatud Kaiseri rügemente. See oli ametlik versioon. Kuid veel 1933. aastal, Punaarmee 15. aastapäeva tähistamise ajal, ei olnud mõned inimesed temaga nõus. See “keegi” oli ei keegi muu kui kaitse rahvakomissar Kliment Vorošilov, kes kirjutas oma artiklis Pravdas: “...Muide, Punaarmee aastapäeva tähistamise aeg 23. veebruaril on üsna juhuslik. ja seda on raske seletada ega kattu ajalooliste kuupäevadega." Kuid juba 1938. aastal, Punaarmee kahekümnenda aastapäeva aastal, ilmus Jossif Stalini ideoloogilisel juhtimisel loodud õpik “Üleliidulise kommunistliku partei (bolševike) ajaloo lühikursus”. See sisaldas järgmisi ridu: „...Narva ja Pihkva lähedal said Saksa okupandid otsustava vastulöögi. Nende edasitung Petrogradi peatati. Saksa imperialismi vägede tõrjumise päev – 23. veebruar – sai noore Punaarmee sünnipäevaks.

Ajaloolased kinnitavad, et Punaarmee 23. veebruaril 1918 ühtegi võitu ei saanud. Veelgi enam, Pihkva loovutati 24. veebruaril ja Narva 3. märtsil, mille tulemusel sõlmiti Venemaa jaoks orjastav Brest-Litovski leping. Tegelikult seob Punaarmeed kaudselt 23. veebruari kuupäevaga ehk vaid see, et just sel päeval 1918. aastal avaldati Nõukogude valitsuse manifest (“Sotsialistlik Isamaa on ohus!”) ja “Sõjaväe ülemjuhataja üleskutse”, lõpusõnad: “...Kõik relvadele! Kõik revolutsiooni kaitseks!

Punaarmee esimest sünnipäeva tähistati 1919. aastal. Nad ei jõudnud õigeks ajaks 28. jaanuariks – Punaarmee tegelikuks asutamiskuupäevaks. Esimest korda otsustati seda tähistada 17. veebruaril - punase kingituse päeval (lühiajaline revolutsiooniline püha, mis oli pühendatud annetuste, asjade, toidu kogumisele Punaarmee heaks, mis siis vajas sõna otseses mõttes kõike). Kuid sel aastal nihutati punaste kingituste päeva ja sellega koos ka Punaarmee loomise aastapäeva tähistamine millegipärast järgmisele pühapäevale - 23. veebruarile. Sellest ajast alates on see nii olnud ja hiljem omandas see kuupäev nõukogude "mütoloogias" omamoodi "püha" tähenduse. 1946. aastal nimetati tähtpäev Punaarmee päevalt ümber Nõukogude armee päevaks ja alates 1995. aastast on sellest saanud isamaa kaitsja päev. Vaid neli aastat tagasi, 2006. aastal, jäeti pühade ametlikust kirjeldusest välja sõnad "Punaarmee võidupüha Saksamaa keisri vägede üle (1918)".

Armee stiilis söök

Sellisena eriline pühade retseptid 23. veebruariks ei eksisteeri. See ei ole jõulud ega Uus aasta. Seetõttu peavad kõik või õigemini iga koduperenaine üles näitama maksimaalset loovust, et muuta pidulik eine oma rüütlile meeldejäävaks.

Kui rüütel ajas sõjaväes, mäletab seda sageli hea sõnaga või on tänini sõjaväelane, võite talle midagi valmistada sõjaväe menüüst. Võib-olla aitab see tal "minevikku meeles pidada", veidi nostalgiat tunda ja see on mõnikord hea. Muidugi teenisid kõik sõjaväes teeninud mehed erinevates piirkondades, tingimustes, erinev aeg. Ja seetõttu võib nende sõjaväe toit olla erinev. Kuigi ilmselt eksisteerib nn “armeekokandus” oma ühiste joontega endiselt, sest armee, mida iganes sa ütled, on sügavalt standardiseeritud kogukond. Ka toite sõjaväes valmistatakse ühel või teisel määral teatud standarditest kinni pidades.

Esiteks uurige välja, kui atraktiivne mees selle idee jaoks on - meenutage "armee maitset". Kui ta ei pahanda, äkki mäletab ta, mida ta sõjaväes sõi? Ma arvan, et need ei olnud kindlasti hõrgutised. Noh, kui ta ei mäleta, on allpool mitu "armee" retsepti.

Kartul on Venemaal teine ​​leib. Armee pole selles osas erand" kulinaarne traditsioon" Toorelt või keedetud kartulit võib näiteks rasvas praadida. Toores kartul kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks, kuubikuteks, viiludeks ja keedetakse ainult viiludeks. Aseta tükeldatud kartulid mitte rohkem kui 5 cm kihina pannil või ahjuplaadil kuumutatud loomarasvasse, soola ja prae, kuni tekib pruunistunud koorik. Kui kartulid on pruunistunud, praetakse neid ahjus. Praetud kartulid valmistatakse ka sibulaga, selleks praadimise lõpus hautatakse või toores sibul, segage kõik ja viige valmis.

Lisaks kartulile on aga ka muid köögivilju. Sõjaväe kokad armastavad küpsetada hautatud kapsast. Värske kapsas kooritakse, tükeldatakse (hapukapsas sorteeritakse välja), asetatakse katlasse (saate tavaline kastrul, kui te ei kavatse suud toita), lisage väike kogus puljongit või vett, tomatipüreed, äädikat ( hapukapsas keedetud ilma äädikata) Loorberileht, hakitud ja praetud sibul ja porgand, õli ja aeg-ajalt segades hautada. Seejärel lisatakse kapsale sool, suhkur, veega lahjendatud röstijahu, segatakse korralikult läbi ja lastakse keema. Hautatud kapsast serveeritakse liharoogade lisandina või a iseseisev roog. Seda rooga valmistatakse ka liha või suitsulihaga, mis lõigatakse viiludeks, praetakse ja kombineeritakse kapsaga, maitsestades seda jahuga.

"Sõjaväe" ettevalmistamine köögiviljahautis kasuta kartulit, kapsast, porgandit ja sibulat. Kooritud ja pestud köögiviljad lõigatakse suurteks kuubikuteks või viiludeks. Kapsas keedetakse vees ning kartulid, porgandid ja sibulad praetakse pannil või küpsetusplaadil rasvaga ja pannakse see kõik paaki. Eraldi hautage jahu pannil ja lahjendage köögiviljapuljong või puljong, lisa hautatud tomatipasta ja lase keema tõusta. Vala saadud kaste valmis köögiviljadele, lisa soola, pipart, loorberilehte ja kaanega anumat kaanega hauta hautist 20-25 minutit.

Võib-olla sellest piisab. Jäta sõjaväe toit kõrvale. Lõppude lõpuks tahavad paljud inimesed puhkusel midagi keerukamat kui hautatud kapsas või praekartulid. Seetõttu on allpool näiteid teistest tõeliselt pidulikest roogadest, millega daamid saavad 23. veebruaril oma armastatud mehi hellitada. Siin sõltub kõik ka jookidest, mida sündmuse kangelane eelistab.

Kui teie mees armastab õlut, võite loomulikult osta kreekereid ja krõpse. Kuid sellist sööki ei mäletata tõenäoliselt, eriti kui telekas näidatakse hokit. Parem on serveerida oma keelt õllekastmega.

Keel õllekastmega "Ensign"

Koostis:
veise keel,
¼ tassi pruuni suhkrut
1,5 spl tärklist,
klaas õlut,
sool noa otsas,
peotäis väikseid tumedaid rosinaid,
10 tükki. nelgid,
kaneelipulk,
1 spl. lusikas võid.

Ettevalmistus:
Keeda keel ja jahuta. Sega potis pruun suhkur, maisitärklis, õlu, sool ja rosinad. Keera nelk ja kaneel õhukese linase salvrätiku sisse, seo niidiga kinni ja aseta samale pannile. Kuumuta segu keemiseni ja keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades 10 minutit. Eemaldage vürtsikott, lisage või, segage. Serveeri külma keelt kuuma kastmega. Näete – teie rüütel unustab hoki.

Kui õlu ei ole teie esteetika või pigem mitte teie mehe esteetika ja ta armastab veini, siis tõenäoliselt võib ta olla toidu suhtes väga valiv. Kuid “Culinary Eden” teab retsepti roale, millele ükski gurmaan ei suuda vastu panna.

Krevettide julienne valge veiniga “Hussar Ballad”

Koostis:
200 g väikeseid kooritud krevette,
1 suur sibul,
1/3 tassi piima,
1/3 tassi kuiva valget veini,
2 spl. l. jahu,
3 spl. l. võid,
50 g kõva juustu,
1 näputäis muskaatpähklit,
1 näputäis karrit,
sool pipar.

Ettevalmistus:
Haki sibul väga peeneks ja prae 1 spl. l. või karriga kuni kuldpruunini. Lisa krevetid ja sega hästi. Teisel pannil prae ülejäänud õlis jahu pruunikaks. Segades, et vältida tükkide tekkimist, valage järk-järgult piim ja seejärel valge vein. Lisama muskaatpähkel, sool ja pipar, sega krevettidega. Tõsta kookoste kaussidesse, puista peale riivjuust ja aseta kuuma grilli alla 3-4 minutiks, kuni juust on sulanud ja kergelt pruunistunud. Serveeri kohe pärast seda. Veini juurde. Muidugi valgeks ja kuivaks.

Ma arvan, et iga perenaine teab, mida viinaga süüa teha. Mitte sellepärast, et iga perenaine väsimatult joob ja näksib, vaid sellepärast, et viin Venemaal on jook, ilma milleta on meie kööki üldiselt raske ette kujutada. Kulinaaria Eden lisab teie arsenali veel ühe retsepti.

Forell juustu ja spargliga “Polkovniku unistus”

Koostis:
400 g meriforellifilee,
400 g pehmet sulatatud juustu,
10-12 kivideta oliivi,
1 tl. riivitud mädarõigas
150 g noort sparglit,
50 g viina,
2 tl. meresool,
valge pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika forell õhukesteks viiludeks, puista peale soola ja vala peale viina. Kata kilega ja pane 20-30 minutiks külmkappi. Keeda sparglit keevas vees 1-2 minutit, kurna kurnis, nõruta külm vesi, kuiv. Lõika igast sparglioast viimane kolmandik õhukesteks viiludeks. Lõika oliivid neljandikku. Sega juust mädarõigaga ja jaga pooleks. Ühele poolele lisa tükeldatud spargel ja teisele oliivid. Eemaldage kala marinaadist. Asetage klaasi kihiti: kala, juust oliividega, jälle kala, juust spargliga, puistades iga kiht valge pipraga. Top terve spargli otstega. Serveeri roog külmalt.

Lihapallid viskiga “Puli-fools”

Koostis:
200 g seafilee,
400 g sinki,
3 tükki valge leib ilma koorikuta,
2 spl. lusikad viskit,
muna,
pirn,
2 sellerivart,
1/2 klaasi vett,
sool, pipar, sinep.

Ettevalmistus:
Aja filee, sink ja leib läbi hakklihamasina, sega kõik läbi. Lisa 2 spl. lusikad viskit, vett, muna, riivitud sibulat ja sellerit, vürtse. Veeretage sellest hakklihast väikesed pallid, asetage need küpsetusplaadile, küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus. 15 minutist piisab. Serveeri näiteks rebitud salatiga jäme riiv selleri juur ja õunad, koos kreeka pähklid ja majoneesi.

Kirsipirukas konjaki ja “Army General” konjakiga

Koostis:
1 pakk lehttainast
400 g külmutatud kirsid aukudega
2/3 tassi tavalist suhkrut
1/2 tassi pruuni suhkrut
2 spl. l. jahvatatud kaneel,
3 spl. l. konjak,
1 muna,
võid.

Ettevalmistus:
Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Määri küpsetusplaat rasvaga ja venita suurem osa tainast välja nii, et servad jääksid üle küpsetuspaberi. Puista tainas tavaline suhkur, aseta sellele kiht sulatatud kirsse. Puista peale pruun suhkur, kaneeli, puista üle konjakiga. Kata väiksema osa taignaga ja sulge servad. Torka piruka “kaas” kahvliga, pintselda lahtiklopitud munaga ja pane 20-30 minutiks 220°C-ni eelsoojendatud ahju. Serveeri pirukat soojalt või külmalt, koore ja tuhksuhkruga, mis on vahustatud mõne tilga konjakiga.

Häid pühi teile! Kahtlemata hindab igaüks, isegi mees, kes pole kunagi sõjaväes teeninud, neid hõrgutisi, eriti kui need on valmistatud armastusega. Häid pühi härrased! Daamid annavad loodetavasti endast parima. Ja me täname neid. Ei, mitte 8. märtsil. Palju varem. Söök on ju alles õhtu algus...

Peaaegu 100 aastat on Venemaal ja mõnes teises riigis, mis kunagi olid NSVL-i vabariigid, tähistatud tähtpäeva, mida tänapäeval nimetatakse isamaa kaitsja päevaks. Hoolimata asjaolust, et tähistamine puudutab peamiselt neid, kes kunagi sõjaväes teenisid, on nüüd tavaks õnnitleda eranditult kõiki mehi. Lisaks kingitustele ja meeldivatele sõnadele ootab enamik tugevama soo esindajaid ja pidulik laud. Ja naised peavad otsustama, mida 23. veebruariks süüa teha.

Kiire puhkusehommikusöök

Paljud arstid ja toitumisspetsialistid peavad hommikusööki kohustuslikuks ja kõigist söögikordadest kõige olulisemaks. Kuid pühade hommikueine võib igapäevastest oluliselt erineda. tervislikud tooted mida tavaliselt süüakse päeva alguses. Kuidas teha hommikusöök ühtaegu tervislikuks ja originaalseks?

Rohelised pannkoogid

Maitsev ja tervislik roog võib töötada, kui lisate tavaline tainas spinat pannkookide jaoks. Kuidas neid pannkooke teha?

1. Aseta kaussi 250 g sulatatud või värsket, kuid peeneks hakitud ja kõrvetatud spinatit, lisa pool klaasi vett ja peenesta blenderiga.
2. Vala sisse 3 muna ja 1 spl. piim, klopi kuni homogeenne mass.
3. Nüüd saate lisada jahu (1 spl), soola ja suhkrut (igaüks 1 tl), samuti 50 g sulatatud võid. Sega kõik läbi, et tükke ei jääks.
4. Peal kuum praepann Saadud taignast küpsetage tavalised pannkoogid.

Ilusaid rohelisi pannkooke saab serveerida mis tahes kastmega, kuid parem on nende sisse mähkida täidis: toorjuustürtide ja oliividega, kergelt soolatud punane kala, värsked köögiviljad ja nii edasi.

Praetud munad pipraga

Mõnikord pole naisel üldse aega hommikuti pannkoogitainaga nokitseda. Ja tänapäevast elurütmi arvestades saab sellest aru, nii et 23. veebruariks saate oma mehele valmistada midagi lihtsamat - paprikavormis munaputru.

1. Suur paprika pese, eemalda seemned ja lõika umbes 1,5 cm paksusteks rõngasteks Kuumuta paksul pannil paar supilusikatäit taimeõli ja aseta sinna piprarõngad.
2. Et munakollane ei leviks, tuleb muna esmalt ettevaatlikult klaasi purustada ja seejärel klaasist rõngaks valada. Iga rõnga kohta 1 muna.
3. Alanda kuumust ja prae munapuder madalal kuumusel küpseks. Kui see on peaaegu valmis, tuleks see soolata.

Seda rooga serveeritakse kuumalt ning peale puistatakse ürte ja sibularõngaid. Lisandina - värsked köögiviljad ja rukkileiva röstsai.

Pidulik lõunasöök

Need, kes soovivad 23. veebruari tähistada mitte ainult hommikusöögi ajal, vaid ka süüa teha pühade õhtusöök, arvatavasti lisatakse menüüsse lihatoidud. Lõppude lõpuks, kui mees pole veendunud taimetoitlane, peab ta liha suure tõenäosusega küpsetatuks erinevatel viisidel, kõige maitsvam ja toitvam toit. Kuidas lihasööjaid üllatada?

Laisad pelmeenid või shtrumbid

Vaatamata sellele, et pelmeenid ei saa nimetada pidulik roog, Kuban shtrumbid võivad 23. veebruaril kaunistada mis tahes pidulikku lauda. Neid on üsna lihtne valmistada ja nende maitse on võrreldamatu. Mida sa vajad?

• pelmeenitainas - 1 kg;
• veiseliha või sealiha segu ja hakkliha- 700 g;
• 3-4 pead sibulad;
• tomatipasta ja hapukoor - igaüks 2-3 spl;
• sool, pipar ja ürdid - maitse järgi.

Keera pool sibulast, sega hakklihaga, lisa soola ja pipart. Rulli tainas alla 5 mm paksuseks ristkülikuks. Kui saadud kiht on liiga suur, saab selle pooleks lõigata. Tõsta hakkliha ühtlase kihina tainale, keera rull kokku ja lõika tükkideks, vajuta mõlemalt poolt kergelt kokku, et tekkivate “tigude” kõrgus oleks ca 3-4 cm. Neid võib aurutada või lihtsalt pannil keedetud. Kuid kõige parem on seda kastrulis kuumutada taimeõli, pange strumbid sinna, lisage vesi (1,5 spl), praetud sibula segu, tomatipasta ja hapukoor ning hauta pehmeks umbes 30 minutit keskmisel kuumusel.

See roog näeb välja väga ebatavaline. Nad teenivad teda erinevad kastmed- sinep, tomat, lihtsalt soja või vürtsikas tšillipipraga.

Strumbid on head, sest küpsevad kiiresti. Aga kui aega on, saab midagi suuremas plaanis ette võtta. Näiteks küpsetada seakintsuliha ahjus, kuid selleks kulub vähemalt 2 tundi. Veidi üle 1 kg kaaluva veiselihatüki valmistamiseks kulub ligikaudu 1,5 tundi ja kanafilee- 40 minutit, kuid see tuleb enne marineerida.

Isamaapäeva kaitsja kontoris

Paljud inimesed tähistavad isamaa kaitsja päeva mitte ainult kodus, vaid ka tööl. Töötajad saavad kokku ja kõik võtavad kaasa mingi maiuse. Mida peaksid kolleegid 23. veebruariks ette valmistama, et roogi oleks lihtne ja mugav transportida?

Mitmekihilised salatid, liha kastmega jne. Ei sobi tööüritusteks. Parim on valmistada midagi sellist, mis säilib vähemalt pool päeva ilma külmkapita ja mida saab kergesti sees soojendada mikrolaineahi(kui see muidugi kontoris olemas on).

1. . Võid tuua neile mõeldud täidise anumasse ja laotada lauale. See võib olla krabisalat, kaaviar, kodujuust rohelistega, kergelt soolatud kala ja nii edasi.
2. Võileivad. Aseta singiviil majoneesiga määritud saiale ja pane peale ananassi ja juustu poolring. Sulata juust ahjus ja kaunista oliividega.
3. . Nende väikeste eelroogade variatsioonid hõlmavad krevette, juustu ja ananassi; kirss, värske kurk Ja keedetud kana; viinamarjad ja juust; punane kala, paprika ja hapukurk jne.
4. Pirukad. Kiireim viis on osta valmis piruka tainas ja küpsetada pirukaid juustu ja singiga, praetud hakkliha ja keedumunaga, soolaseentega jne.

Otsustage nende järgi lihtsad retseptid See, mida 23. veebruariks ette valmistada, on üsna lihtne. Kõige tähtsam on see, et toidud osutuvad toitvaks ja maitsvaks, on ebatõenäoline, et tugevam sugu ootab naistelt oma puhkuse ajal mingeid eksootilisi roogasid. Seetõttu võite julgelt valmistada seda, mis teie lähedastele kõige rohkem meeldib.

Soovime oma armastatud mehi suurejooneliselt õnnitleda, tehke originaalseid kingitusi, üllatage ja korraldage suur pidusöök. Tahaksin luua ainulaadse piduliku õhkkonna, ümbritseda neid tavapärasest veidi rohkem tähelepanu ja hoolitsusega. Ja kui originaali valmistamisega pühade road probleeme tavaliselt ei teki, siis tuleb erilise meeleolu ja õhkkonna loomiseks kõvasti tööd teha... Lihtsalt natuke.

Kõige hõlpsamini juurdepääsetav, lihtne ja tõhusam variant on lauakatmine sõjaline stiil. Pole sugugi vajalik, et leiad kamuflaaživärviga laudlina, laua katmiseks sobivad ka khaki-, safari- või tammevärvid, nagu fotol.

Järgmine - nõud. Kui soovite korraldada pidulik õhtusöök, siis võid lauale panna mingi tuhmi lihtsa komplekti, kui tahad luua sõjaretke õhkkonda, siis olgu laual laagrimetallist kruusid, lusikad ja kausid. Kui sulle meeldivad kamuflaaživärvid, siis võid kasutada sobivat värvi ühekordseid papist lauanõusid ja sobitada need salvrätikutega.


Lauda saab kaunistada ka erinevate pühade teemale vastavate figuuridega, nagu tankid, lennukid ja väikesed plastsõdurid. Kasuks tuleb ka tumerohelist, raba- ja pruuni värvi lainepaber, millega saab kaunistada klaase või luua kujukestele sobivat seadet, aga ka salatikausse niisama enda omaks pakkida. välimus ei paistnud üldisest olukorrast välja.

Kamuflaaživärvi paberist saab koostada sõjaväemenüü, mõelda ammu tuttavatele roogadele uusi naljakaid nimesid ja panna see iga külalise ette. Kui sul veab sellist paberit, siis tasub ka sellest teha kohakaardid, millele saab kirjutada õnnitlussõnu, lahendades samaaegselt ülesande postkaartidega.


Kui mehed, keda õnnitlema lähete, on sõjaväe-armee teemast kaugel, siis saate laua katta võimalikult askeetlikult ja armee sööklates valitseva õhustiku lähedaselt. Kui aga õnnitlete sõjaväelasi, siis on parem sellest ideest loobuda, kuna selline pilt osutub nende jaoks igapäevaseks ja igavaks. Rahulike elukutsete esindajate jaoks on sõjaväe lauakatmine uudne ja jääb kindlasti meelde.

Kata laud tavalise tumerohelise laudlinaga, aseta tasside asemel kolvid ja väikesed termosed, selleks sobivad ka jalgratta veekolvid. Asetage kuum roog metallkaussidesse ja pakkige magustoit sisse paberkott ja andke see igale külalisele, rääkides kuivratsiooni tähtsusest. Kaunistuseks on sõdurite plastist kujukesed, kuid pidage meeles, et mida vähem kaunistust, seda parem ja seda rohkem meenutab see tõelist armee keskkonda.


Korterit pole üldse vaja militaarses stiilis kaunistada ja lauda katta, sest see on Isamaa kaitsja päev, mis tähendab, et Vene lipu värvid sobivad kaunistuseks üsna hästi. Laudlina asemel lippu laiutada pole vaja, kuigi soovi korral saab seda teha. Erinevalt ühekordsetest papist lauanõudest sel juhul Parem on eelistada klassikalist komplekti, valget linast laudlina, poleeritud söögiriistu ja peeneid klaase.

Aga kuidas on lood Venemaa lipu värvidega? Kõik kolm värvi ei pea olema ühel asjal korraga olemas, olgu oma laud kaunistatud näiteks punaste salvrätikute, siniste küünalde ja valgete nõudega.


Lisaks trikoloorile saab lauda kaunistada erinevate atribuutidega, näiteks sõjaväevormidel leiduva. Originaalsed näevad välja tähekujulised kohakaartide alused, mida, muide, saab valida ka valge, sinise ja punase värviga. Kaardid ise võivad olla kujundatud ka tärnide või õlarihmade kujul. Huvitavad näevad lauale hajutatud erineva suurusega hõbedaste, punaste ja siniste tähtede kujul olevad konfetid.

Kui otsustate küünlaid panna, peegelduvad nende leegid sellistelt tähtedelt ja mängivad väikeste peegeldustega klaasidel ja nõudel. Samal ajal, et peegeldus konfettidelt tõesti sädeleks, on parem asetada erineva pikkusega küünlad.


Kui ikka ei taha lippu värvi järgi jagada, siis võid kasutada kõiki kolme värvi korraga, näiteks sidudes salvrätikud valge-sini-punase paelaga ja kaunistades need tärnidega. Sama paelaga saab siduda läbipaistvasse kilesse pakendatud magustoite. Üldiselt võib roogade kaunistamisega katsetada, näiteks värvilise paberi ja hambaorkide abil teha minilippe ja torgata need igasse salatisse. Või kui meenub, et tähtpäeva kutsutakse Isamaa kaitsja päevaks, tehke lippe riikidele, kellega meie riik on kunagi võidelnud, ja hävitage vaenlane, süües lõpuni salatit või kooki, millele need lipud heisati.

Kuna 23. veebruaril ei õnnitleta mitte ainult mehi, vaid ka naisi, peaksid laudadel olema lilled. Siin saate taas lisada liputeema, asetades lauale kolm väikest valget, sinist ja punast lillekimpu.


Kui pead igasuguseid kaunistusi ebavajalikuks, proovi laud katta askeetlikult, kuid samas nii, et külalistel oleks kohe näha, mis põhjusel nad kokku on tulnud. Katke laud lihtsa valge laudlinaga, kasutage minimaalselt riistu, asetage iga taldriku lähedale sildid, kuhu on kirjutatud külalise nimi, mis näitab tema auastet, loomulikult mitte madalam kui üldine. Asetage igale taldrikule kork, et teie külalised tunneksid end tõeliselt kindralina.

Sellisel laual ei tohiks olla hunnikut salateid ega eelroogasid, parem on asetada need eraldi lauale ja kaunistada põhilaua keskkoht avatud lahingu ajaloo raamatuga ning asetada ka lihtne madal vaas ühe roosiga.


Isamaa kaitsja päeval ei tohi unustada mereväge, mis tähendab, et lauda katma minnes võib jääda mereteema juurde. Seega on parem kasutada sinist laudlina, mererohelist või sini-valgetriibulist. Laua keskel saate luua merevahu imitatsiooni kopsu abiga valge šifoonist sall.

Sellise laua kaunistamiseks vajate kalade ja laevade kujutistega nõusid, päästerõngakujulisi küünlajalgu, ankrukujutistega salvrätikuid, meremeeste kujukesi, karpe, veerisid ja muid asju, mida peate selle teema jaoks sobivaks. meri. Ära unusta veste, mida saab kasutada kohakaartidena!


Kunagi istusid tsaariarmee ohvitserid uhkelt hobustel, kandsid kuldnööpidega mundrit ja neid peeti üldiselt ühiskonna kooreks. Miks mitte taasluua see imeline õhkkond meie meeste jaoks? Teie laua kaunistus peaks vastama möödunud sajandite ohvitseri šikile.

Laud olgu puidust, lakitud, taldrikud luksuslikud, kuldsete äärtega, klaasid õhukesed ja elegantsed ning söögiriistad kõikide reeglite järgi paigutatud ja hästi poleeritud. Asetage laua keskele väike skulptuur hobusest (muide, aasta sümbol) ja selle kõrvale suurema realistlikkuse huvides ajalooline maailmakaart. Ja laske oma meestel tunda end tõeliste komandöridena!


23. veebruar on üks väheseid päevi aastas, mil mehi ümbritseb tähelepanu ja tehakse kingitusi, seega ei tasu Isamaa kaitsja päeva ametlikuks pühaks pidada. Õnnitlege oma vanaisasid, abikaasasid, vendi ja ärge unustage inimkonna õiglase poole esindajaid, kes pühendasid oma elu õiguskaitseorganites tööle. Loo neile pidulik õhkkond, valmistu maitsev õhtusöök ja las igaüks neist mäletab seda puhkust pikka aega.

23. veebruar on isamaa kaitsja päev. Algselt arvati, et see on sõjaväes teeninud või teenivate inimeste püha. Kuid tänapäeval seisavad paljud naised koos meestega rahu ja vaikuse eest valvel, mistõttu on see puhkus kaotanud oma esialgse tähenduse ja muutunud lihtsalt meeste pühaks. Pole tähtis, mis elukutse neil on, kui vanad nad on, kas nad teenisid sõjaväes või mitte, need on inimesed, kellele saate rasketel aegadel alati loota. Tõelised kaitsjad!

Meie artiklis tahaksime rääkida sellest, kuidas kaunilt ja huvitavalt puhkuseks laud katta, mida valmistada 23. veebruariks, et üllatada ja rõõmustada oma armastatud mehi.

Lauakatmine 23. veebruariks

Isamaa kaitsja päeva pidulaua jaoks väga oluline punkt teenindab. Seetõttu tuleb suurepärane lahendus, serveeri keedetud roogasid ebatavalises stiilis. Et pidustusest peamised osalejad roogade kaunistamist vaadates mõistaksid, et täna on nende puhkus!
Siin vajate oma kujutlusvõimet ja annet disainerina.

Allpool on näha mitmeid võimalusi, kuidas 23. veebruariks roogasid kaunistada. Need võivad olla tähekujulised nikerdatud nõud ja paagi kujulised salatid või jalgpallipall.

Lauakaunistamise puhul on kõige parem lähtuda oma meeste huvidest, tegemistest ja hobidest. Paljud inimesed soovitavad teha laua sõjalises stiilis või lipu põhivärvides. Aga kui teie sõbral, isal, abikaasal pole sõjaväega mingit pistmist ja mis veelgi hullem, kui tal on sellega seotud halvad mälestused või teie meestele lihtsalt ei meeldi khaki, siis miks katta laud sellises stiilis. Rõõmustage oma mehi, katades laua nende lemmiklilledega.

Võite lihtsalt katta laua rohelise või rohelise laudlinaga sinist värvi, serveeri sobivaid salvrätikuid.
Saate lisada ka erinevaid isanime kaitsjat sümboliseerivaid figuure ja veelgi parem, kui teete ise kaunistusi, mis meenutavad teile õnnelikke ühiseid päevi, teie meeste abi ja kaitset teie poole.

Mida valmistada 23. veebruariks?

23. veebruar on ainus meestepäev, mis kuulub täielikult neile. Ja seetõttu tuleks mehi suures plaanis õnnitleda. Näidake tavapärasest rohkem hoolt, et nad tunneksid, et nad tähistavad.

Erilise meeleolu saamiseks peate valmistama piduliku maiuse.
Magustoidud ja vahud ei ole meeste puhkuse jaoks olulised. Sobivad südamlikud salatid, erinevad soolased suupisted.
Samuti sobivad alkohoolsed joogid sündmuse kangelaste pidulauale.
Traditsioonilisi retsepte, näiteks kalkunit jõuludeks, 23. veebruariks ei ole. Ja tänu sellele saate näidata toiduvalmistamisel maksimaalset oskust.

Eespool otsustasime, millises stiilis me laua katame, olenevalt teie meeste hobidest, nüüd peate otsustama maitse-eelistuste ja pidusöögi asukoha üle.

Esiteks otsustame koha, meestepüha saab tähistada ka väljaspool kodu, kui teil on näiteks suvila, siis oleks ideaalne šašlõkk praadida. Kui sa ei plaani üldse koju jääda, siis väliköögid Et teid aidata, proovige otse tänaval maitsvat tatraputru teega.

See võib hästi õnnestuda, kui korraldate puhkuse looduses, nn pikniku.
Siin saab hakkama ilma pitsist laudlinade ja kristallveiniklaasideta. Peaasi on peened “kämpingud”.
Laagri laua katmine hõlmab ühekordseid taldrikuid ja klaase. Nüüd on neid pakkumises palju, erinevas suuruses ja värvitoonis. Jällegi saate kasutada sõjaväe stiilis värvi, et kõik sobiks teemaga. Asetage valmistatud toidud anumatesse ja serveerige neid.

Peaasi, et maitsvat ja kaunilt valmistatud toitu oleks palju. Söök valmistatakse tavaliselt kodus. Need peaksid olema sellised, et neid ei oleks vaja uuesti soojendada. Ehk siis peamiselt suupisteid ja salateid.

Kui puhkus on korraldatud meeskolleegidele, võib roogade “kontori” versioon olla täpselt sama, mis õues.

Aga kui otsustate siiski kodus tähistada, siis esimese asjana peate meeles pidama, mida teie mehed armastavad.

Saate määrata, millist alkoholi mees puhkuseks eelistab, ja sellest sõltub pühadelauale ilmuvate roogade valik.

23. veebruaril tuleb kindlasti valmistada soojad road, eelroad, salatid, magusaisu korral ka magustoit. Võimalusi on palju. Vaatame mõnda neist:

Kõik armastavad rikkalikku solyankat oma hämmastava maitsega. Roog ei ole kiire, kuid seda väärt. Retsepte on palju. See valik erineb selle poolest, et see ei sisalda kalleid tooteid.

Koostis:
1. Sealiha - 250 g
2.Suitsuvorst - 250 g
3. Keeduvorst - 250 g
4.Kanarind - 250 g
5. Marineeritud kurgid - 250 g
6. Tomat - 50 g
7 sibul - 150 g
8. Oliivid - 50 g
9. Oliivid - 50 g
10. Kurgikurk - 100 g

Retsept
Sealiha küpseta tund aega madalal kuumusel pärast vahu eemaldamist. Eemaldage, laske jahtuda ja lõigake. Kana rinnatükk, küpseta 20 minutit. Samuti jahutage ja lõigake ribadeks.
Keedu- ja suitsuvorst, tükelda, haki sibul peeneks, kurgid lõika väikesteks ribadeks.
Prae liha koostisained sibulaga. Seejärel lisa kurgid ja prae veel kolm minutit. Järgmine samm on lisada tomat ja hautada viis minutit.
Aseta keedetud liha ja praetud köögiviljad koos vorstiga keedetud puljongisse. Valage sisse kurgi hapukurk. Pärast seda - maitseained.
Serveeri sidruniviilu, oliivide ja mustade oliividega. Võite lisada hapukoort.

Liha "Kolm ühes"

Kolme tüüpi liha ühes roas on võrreldamatu lahendus. See on väga pidulik ja meestele peaks see kindlasti meeldima.

Koostis:
1. Sea või veise sisefilee - 500 g
2.Pekon või suitsuliha - 300 g
3.Valge vein - 100 ml
4. Kana rinnatükk - 2 tk.
5. Küüslauk - 2 nelki
6. Vürtsid

Ettevalmistus
Kuivatage ja lõigake pestud liha ja rinnatükk väikeste tükkidena. Sama suurus. Soola ja pipar liha, vala valge veiniga. Aseta külmkappi. Maitsesta kana veidi, pigista küüslauk välja ja lisa õli. Soovitatav on oliiv. Mõne tunni pärast pannakse marineeritud liha- ja kanatükid paariks ning mähitakse suitsuliha või peekoni ribadesse. Kinnitage peekoni otsad hambatikuga.
Asetage küpsetatud koostisosad võiga määritud ahjuplaadile lihapäts, ja küpseta ahjus 200 kraadi juures.
Serveeri mis tahes köögiviljade või keedetud riisiga.

Võib keeta puhkuse suupiste maksast. Ja seeni lisades saab tavalisest maksast teha kokakunsti meistriteose.

Koostis:
1. Veise maks - 500 g
2. Kana maks - 500 g
3.Munad - 2 tk.
4.Piim - 1/2 tassi
5.Sool, pipar.

Täitmine:
1. Majonees - 300 g
2. Küüslauk - 5 nelki
3. vibu 1
4. porgandid
5.Sool, taimeõli.
6.Kaks kõvaks keedetud muna ja üks hunnik tilli - kaunistuseks.

Ettevalmistus
Aja ettevalmistatud maks läbi hakklihamasina. Lisa piim, munad, maitseained, jahu ja sega kõik ühtlaseks massiks. Saate maksa taigna. See peaks olema nagu pannkoogid.
Prae nagu pannkooke võiga määritud pannil.
Nüüd haki sibul, hauta läbipaistvaks, lisa peeneks hakitud porgand, lisa sool ja hauta kuni porgandid muutuvad pehmeks. Lisage majoneesile läbi pressi läbi lastud küüslauk. Sega. Määri maksakoogid majoneesiga ja aseta täidisega üle kandes üksteise peale. Suru viimast kooki veidi alla, määri majoneesiga, puista peale esmalt riivitud munavalge, seejärel munakollane. Kaunista tilliga. Soovitatav on lasta eelroal veidi seista, et see sisse imbuda.
Ükski pühadelaud ei saa hakkama ilma salatita. Mehed ei kipu üldiselt muutuma kulinaarsed eelistused. Seetõttu oleks paslik pakkuda midagi heeringaga. Alati win-win. Toitev ja väga maitsev.

Koostis:
1.Peet - 2 tk.
2. porgandid 2 tk.
3. kartul 4 tk.
4. vibu 1 tk.
5. keedetud munad 2 tk.
6. Kergelt soolatud heeringas 1 tk.
7.Majonees 80 g
8. sool, pipar.

Klassikaline salati retsept

Tükeldasime heeringa. Loputage jooksva vee all ja kuivatage. Eemaldage ettevaatlikult kõik sisikonnad ja lõigake uimed ära. Tehke pikisuunaline sisselõige piki selgroogu. Saba lähedalt korja noaga kala nahk. Seejärel võtke see ära
Nüüd peate luud fileest eraldama. Tõstke filee selgroo küljelt ja surudes sõrmega vastu konte, eraldage kalaliha. Eemaldage selgroog.

Miks on oluline kala ise lõigata? Ainult nii saate selle värskuses kindel olla.

Keeda kõik köögiviljad koorega. See muudab need tärkliserikkamaks. Koorige ettevalmistatud köögiviljad, lõigake sibul peeneks kuubikuteks. Keeda munad kõvaks. Lõika kala kuubikuteks.

Peate olema tähelepanelik, et luid ei oleks.

Kui ettevalmistus on lõppenud, võite alustada kihtide paigaldamist. Määri kõik kihid majoneesiga.

Esimene kiht on heeringafilee, seejärel kiht sibulat. Seejärel riivitud kartul. Jällegi - sibul. Riivi porgandid, seejärel munad. Viimane peet, riivid ka jämedale riivile. Peal on suur kiht majoneesi.

Soovi korral võib köögiviljakihte soolata. Kaunista vastavalt puhkusele.

Soovi korral saate teha "kuningliku heeringa kasuka alla". Kuidas? Kõik on sama, ainult peate selle peale tegema punase kaaviari kihi. Ja kaunistus ja tõesti kuninglik ulatus.

Kuid pidulik laud peaks rõõmustama ja üllatama. Seetõttu saate valmistada tõelise “meessoost” roa

Koostis:
1. Sealiha 1 kg
2.Vibu 3 tk.
3.Taimeõli - 50 ml
4. Pipar, sool ja rosmariin.

Ettevalmistus
Tükelda liha suurtes tükkides, umbes 5 cm, sibularõngad. Sega kõik läbi ja lisa maitse järgi vürtse. Lõika vaheldumisi puidust varrastele ja aseta ahjuplaadile. Rösti 220 kraadises ahjus umbes tund. Maitse pole halvem kui kaalul.
Näpunäited: marinaadile ei pea alguses soola lisama; hoidke liha marinaadis mitte rohkem kui kaks tundi; puidust vardasid tuleb sees hoida külm vesi umbes nelikümmend minutit, et need ära ei põleks.

Kui küpsetate seda veiselihast, on liha sitkem. Grilli õnnestumiseks peate marinaadi valama leeliselist mineraalvett.
Mehed on tuntud lihasööjad, seega võib šašlõki serveerida nii esimese, teise roana kui ka kompoti asemel.

Ärge unustage, et kõige lihtsam roog, mis on kaunilt laua taga serveeritud, tõstab teie tuju ja arendab söögiisu.

Saate teha pitsat. See asendab tavalised võileivad.

Itaalia pitsa retsept

Kõigepealt peate ette valmistama pärmitainast. Õige tulemuse saamiseks peate võtma värske pärm, mitte kuiv. Jahu peaks olema kõvad sordid. Ärge kasutage mune ega suhkrut – need tooted muudavad taigna raskeks. See peab tulema kahe tunni jooksul. Peate seda venitama mitte taignarulliga, vaid sõrmedega. Küpsetusaeg - 10 minutit. Temperatuuril 280 kraadi.

Koostis:
1. Värske pärm 10 g
2. vesi 300 ml
3. sool
4. Jahu 2 tassi

Ettevalmistus
Lahustage pärm vees, lisage sool, jahu, lisage lusikas kõige lõpus oliiviõli. Sõtku tainas.
Kuni tainas puhkab, tuleb täidis ette valmistada. Täidis peaks olema ühtlane, nagu tainas. Parem on valida juustutüüp “mozzarella”.

Täidise koostisained:
1.Juust 120 g
2. Salaami 80 g
3. Šampinjonid 80 g
4. Oliivid 7 tk.
5.Tomatikaste või ketšup

Ettevalmistus:
Riivi juust, lõika salaami õhukesteks ringideks, oliivid ja šampinjonid lõika õhukesteks viiludeks. Venitage tainas, laotage täidis kihtidena; salaami, seened, juust, oliivid.

Tegelikult küpsetatakse pitsat kiviahjudes väga kõrgel temperatuuril. kõrge temperatuur, umbes 600 kraadi. Kuid ahi on üsna sobiv valik.
Olgu see puhkus unustamatu!

(Külastajad 5950 korda, täna 1 külastust)

23. veebruari peetakse isamaa kaitsja päevaks. Kuid aja jooksul muutus selle päeva tähendus sügavamaks, sest sõjaväes teeninud meest pole vaja kaitsjaks nimetada.

Meie armastatud poiss-sõbrad ja abikaasad, sugulased ja sõbrad, isad, vanaisad, vennad... Nad kõik on meie kõrval, kaitstes hapraid naisi murede ja raskuste eest, millega elu vahel nii helde on. Nad on meie kaitsjad. 23. veebruar - ideaalne sündmus palun oma kaitsjat.

Hea sõna, originaalne kingitus ja maitsev õhtusöök – see meeldib kõigile. Esimese ja teise punkti jätame teie äranägemise järgi, kallid daamid, kuid kolmanda punktiga aitame hea meelega!

Mida peaksite oma mehele 23. veebruaril küpsetama? Enamik mehi armastab liha. Ja kui see on valmistatud armastatud naise hoole ja hingega, muutub roog topeltväärtuslikuks.

Pakume teile lihtsat, kuid originaal retsept küpsetatud searibid köögiviljadega. Retsept torkab silma selle poolest, et saad kohe nii pearoa kui ka imelise lisandi!

Meil on vaja:

• searibid 450 g;
• 4 keskmise suurusega kartulit;
• sibul 2 tükki;
• šampinjonid või austrite seened 200 g;
• rohelised oad 300-400 g (1 pakk). Külmutatud oad sobivad hästi toiduvalmistamiseks;
• roosa või punane lauavein 100 ml;
• küüslauk 2-3 küünt;
• päevalilleõli 40 ml;
• kuivatatud ürdid - väike hunnik;
• sool, jahvatatud pipar ja lisa oma maitsele muid maitseaineid.

Liigume edasi searibide keetmise juurde - imeline retsept 23. veebruariks koos fotodega! Valmistamine saab olema lihtne ja arusaadav.

1. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks. Samuti peseme seened korralikult puhtaks ja lõikame väikesteks tükkideks.
2. Kuumuta veidi pannil päevalilleõli. Prae keskmisel kuumusel sibul läbipaistvaks, seejärel lisa sellele hakitud seened ja hauta koostisosi umbes seitse minutit kaanega kaanega.Ärge unustage perioodiliselt segada!
3. Liigume edasi teiste komponentide juurde. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega ribadeks. Peame rohelised oad sulatama. Teeme seda rangelt järgides tootja antud pakendil olevaid juhiseid.
4. Valmistame ribid ette. Lõika neilt rasv ja liha ning lõika väikesteks tükkideks. Lõikame ka ribid ise.
5. Määri ahjuplaat kergelt õliga. Kõigepealt pane sinna seened ja sibul. Sellele järgnevad rohelised oad, kartul ja liha.
6. Lisa roale kuivatatud maitsetaimed, soovitud kogus soola, pipart ja muid maitseaineid vastavalt soovile.

7. Tähtis: kindlasti lahjendage punast veini veega vahekorras 1:1. Roosa vein ei vaja lahjendamist!

8. Valage kõik koostisosad saadud seguga.

9. Küpseta ribisid 50-60 minutit temperatuuril 170-190 °C.
   

   Roa valmidust kontrolli liha valmiduse järgi!

   Kui see pole enam toores, vaid on muutunud mahlakaks, on roog valmis.

Enne serveerimist võid ribidele lisada hakitud küüslauku. See saab olema maitsev hapukurgiga. Oleme kindlad, et see retsept meeldib nii igale perenaisele kui ka tema armastatud kaitsjale!

Ja üks meie veebisaidil pakutavatest magustoitudest võib teie õhtusööki täiendada ning lisada sellele mugavust ja soojust. Näiteks, ! Tal on uskumatu õrn maitse, mis sulatab ka kõige julgemate kaitsjate südame.

Las iga naine tunneb end oma mehega kindlalt ja rahulikult. Ja soovime siiralt, et kõik mehed leiaksid selle naise, kes sulle armastust ja tuge annaks!

Teave