Suvised maitsvad salatid. Kergete kevadsuviste salatite retseptid

Pärast mitmepäevast külm talv Igaüks peab oma keha vitamiinidega toitma. Tuleval kevadel ja suvel peate sukelduma täie jõuga ja täiusliku pühendumusega. Selleks peate lõdvestama mitte ainult hinge, vaid saama ka füüsilist jõudu. See kehtib mitte ainult üksikisiku kohta teatud isik aga ka kõigile tema pereliikmetele.

On väga oluline rõõmustada ennast ja kõiki oma lähedasi kasulike, maitsvate, suvised söögid, eelistatavalt salateid

Suvi on aeg, mil loodus jagab väga heldelt oma puu-, juur- ja ürdirikkust inimesega. Seda kõike saab aiast kitkuda või turult osta värske. Erinevate suviste salatite abil saad kuidas oma keha toita kasulikud ained pärast külma ilma ja neid tulevaseks talveks varustada.

Köögiviljadest ja puuviljadest saavad selliste eesmärkide saavutamisel ustavad abilised. Suvel need mitte ainult ei toita ja annavad jõudu, vaid annavad ka teatud jahutusefekti. Värsked kerged toidud sisaldavad väga palju vett, mineraalaineid, vitamiine ehk kõike seda, millest inimene kuumadel suvepäevadel ilma jääb.

Suvel pole absoluutselt mingit soovi süüa midagi rasket ja rasvast, see tähendab, et ma ei viitsi praetud liha ja isegi kala süüa. Suvised kerged salatid vastavad kõigile vajadustele, mis on seotud sooviga tarbida midagi toitvat, kuid samas maitsvat ja kerget. Salatid alates värsked köögiviljad mitte ainult väga kerge, vaid ka täiuslik maitseomadus Veelgi olulisem on see, et need toidud on suurepäraselt seeditavad.

Suviste kergete salatite eelised

Kergete suviste salatite peamine eelis on see, et neid saab süüa absoluutselt piiramatus koguses ehk nii hommiku-, lõuna- kui ka õhtusöögiks. Sel juhul ei pea kartma, et kogukaalule lisandub paar kilogrammi. Nii neile, kes hoolivad oma figuurist, kui ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on see ideaalne dieet. Salateid saab süüa pikka aega ja tunda kergust, mugavust ja üldist heaolu olulist paranemist.

Oluliseks eeliseks on ka see, et kergeid salateid saab kasutada nii pearoana kui ka lisandina tõsisemale toidukorrale. See võimaldab maksimaalset mitmekesisust igapäevane menüü, saate katsetada ja leiutada ning otsida midagi uut.

See artikkel tutvustab lihtsamaid ja kergemaid salateid, kuid tasub kohe märkida, et see on vaid murdosa kogu pakutavast sordist. Isegi see miinimum on täiesti piisav, et muuta menüü mitmekesiseks, pakkuda lähedastele suurt naudingut ja ka saada suur kasu ja nauding.

Kerge salat redisega

See on üks lihtsamaid ja tervislikumaid salateid, mis valmib mõne minutiga.

• 300 grammi redis;
• 4 eelkeedetud muna;
• 100 grammi värsket rohelist sibulat;
• 30 grammi tilli ja sama palju peterselli;
• hapukoor või muu kerge kaste tankimiseks.

Munad tuleb suhteliselt ära lõigata väikeste tükkidena, redised ringides, rohelised on väga peeneks hakitud. Kõik koostisained segatakse põhjalikult, vastavalt maitse-eelistustele lisatakse kastet ja soola.

värvi salat

See salat sarnaneb ülaltooduga, lisatakse vaid väike kogus kapsast ja kastmena kasutatakse õli.

• 400 grammi lillkapsast;
• 350 grammi värsket redist;
• 1 väike sidrun;
• 50 g köögivilja, eelistatavalt oliiviõli;
• 40 grammi erinevaid rohelisi ja rohelisi sibulaid;
• maitse järgi suhkur, sool, pipar.

Redis tuleks lõigata viiludeks. Kapsas jagatakse eraldi õisikuteks, keedetakse kergelt soolases vees ja jahutatakse. Pärast seda segatakse kõik põhjalikult ja asetatakse ettevalmistatud salatikaussi. Segu maitsestatakse õli ja vürtside ning peeneks hakitud ürtidega.

Salat Tark

See on paljude lemmiksalat, millest valmistatakse värsked kurgid ja munad. Roog on väga maitsev ja soovi korral saab seda kaunistada ja külalistega kohtudes serveerida, kuna see näeb väga atraktiivne välja.

• 300 grammi värske kurk;
• 3 keedetud muna;
• 1 lusikas sidrunimahla;
• 3 supilusikatäit valgust rasvane hapukoor, rohelus ja
  soola.

Toiduvalmistamiseks on vaja kurgid ribadeks lõigata, jämedalt lõigata ka munavalge ja parem on hakkida munakollane koos rohelistega peeneks. Komponendid segatakse põhjalikult, kõik on maitsestatud sidrunimahla ja hapukoorega. Roale piduliku ilme andmiseks peate seda veidi kaunistama peeneks hakitud roheliste ja ühe munakollasega.

Salat näeb slaidil asetatuna täiuslik välja. Rohelistest tasub serva ümber teha ääris ja päris keskele riivida munakollane

Salat "Värskus"

See on üks kõige enam värsked salatid, mis annab ideaalse värskendava efekti, on magus-hapu maitse. Ideaalne roogade jaoks nagu keedetud kartulid, kala, liha ja lihtsalt leiba.

Salati valmistamiseks peate võtma ühe puuvilja redisest, õunast, kurgist, porgandist, sibulast. Kastmeks kasutatakse lusikatäit rohelisi, küüslauguküünt, lusikatäis õli ja äädikat. Maitse järgi lisatakse soola ja suhkrut.

Kõik köögiviljad pestakse, kooritakse ja hõõrutakse suurtele riividele. Sibul tuleks lõigata õhukesteks ribadeks, valada üle ettevalmistatud äädikaga ja lasta enne lisamist veidi tõmmata. Küüslauk ja ürdid hakitakse peeneks ning seejärel viiakse kõik koostisained salatikaussi ning maitsestatakse õli ja maitseainetega.

sellerisalat

Seller on rikas mitmesuguste vitamiinide poolest, kasulikud mineraalid, valgud ja happed. See taim suudab tõhusalt aeglustada erinevad protsessid vananeb, mõjub positiivselt seedimisele, rahustab närve, puhastab organismi kahjulikest toksiinidest ning mõjub ideaalselt ka nahale. Salatid selleriga on alati väga maitsvad ja tervislikud.

Toode sobib ideaalselt värskete kurkide, ürtidega. Selleriga saate katsetada nii palju kui soovite, lisage kõige rohkem erinevaid roogasid ja samas olla kindel, et toode ei riku salati maitset, pealegi muudab need maitsvamaks ja tervislikumaks.

• 150 grammi sellerit;
• 2 väikest porgandit;
• 1 õun, eelistatavalt roheline, kergelt hapukas;
• 3 supilusikatäit mitte väga rasvast hapukoort;
• 1,5 spl sidrunimahla ja soola

Sellerijuur kooritakse põhjalikult, seejärel hõõrutakse koos porgandi ja õunaga riivile. Kõik segatakse, lisatakse hapukoor, sidrun ja sool.

värske kapsa salat

Kapsas on iga inimese unistus, kes soovib kaalust alla võtta ja tunda end väga hästi. see toode sisaldab oma koostises tartoonhapet, mis takistab tõhusalt rasvade moodustumist süsivesikutest. Värskest kapsast valmistatud salatid on väga tervislikud ja maitsvad, need peavad olema laual.

• 1 väike kapsa pea;
• 1 porgand;
• seller - kogus maitse järgi;
• 1 kurk, võid ka lisada paprika;
• 2 küüslauguküünt;
• kastmena - oliiviõli ja sool.

Porgand tuleks riivida jäme riiv, kapsas, seller, küüslauk ja rohelised hakkida. Mass on maitsestatud õliga ja parem on see, kui see on lõhnav köögivilja ja oliiviõli, vähese sidrunimahlaga.

Salat "Tervis"

See on üks tervislikumaid salateid, mida on suvel lihtne ja lihtne valmistada.

• ¼ varajase kapsa väikesest peast väike;
• 1 hunnik salatit;
• 1 värske kurk, õun, paprika, tomat;
• 2 supilusikatäit hakitud kreeka pähkleid;
• kastmiseks kasutatakse sinepit, õli, pipart,
  soola.

Köögiviljad pestakse põhjalikult, kooritakse ja lõigatakse väikesteks ribadeks. Õuna ja kurgi võid riivida jämedale riivile ning kapsa tükeldada ja siis kätega veidi pudruks teha. Kõik segatakse ja pannakse salatikaussi, seejärel maitsestatakse loetletud koostisosadega. Kõige peale raputa pähklid. Roale veidi maitse andmiseks tuleks lisada veidi basiilikut ja küüslauku.

Kapsa ja ploomide salat

Tervislik salat, millel on kasulik mõju seedimisele ja üldisele tervisele.

• 300 grammi kapsast;
• 1 klaas ploome;
• 1 porgand;
• suhkur, köömned, sidrunimahl ja 2 spl õli.

Roa valmistamiseks tuleb kapsas tükeldada, valada peale veidi keevat vett ja panna kurn. Kõik pannakse anumasse ja puistatakse soola ja suhkruga. Lisatakse riivitud porgand ja peeneks hakitud ploomid. Pärast segamist lisatakse köömned ja sidrunimahl õliga. Maitse on lihtsalt ebareaalne!

Roheliste ubade salat

Roheliste ubade salatid on väga tervislikud ja maitsvad. Küpsetamine ei võta kaua aega.

• 200 grammi ube;
• 25 grammi juustu, rangelt kõvad sordid;
• 1 spl õli, veidi sidrunimahla ja mitte suur hulk rohelus.

Oad kooritakse ja keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees. Juust lõigatakse väga õhukesteks viiludeks ja lisatakse ubadele. Segu maitsestatakse õli ja sidruniga ning kõige peale puistatakse ürte.

Suvikõrvitsa eelroa salat

Suvikõrvitsaga salatid meeldivad eranditult kõigile, isegi kõige nõudlikumatele gurmaanidele.

• 1 suvikõrvits;
• 2-3 küüslauguküünt;
• õli praadimiseks;
• petersell;
• majonees või hapukoor, samuti sool maitse järgi.

Suvikõrvits kooritud, tükeldatud väikesed tükid ja praetud õlis. Pärast toote täielikku jahtumist lisatakse küüslauk, sool, hapukoor ja ürdid.

Suvikõrvitsa saab soovi korral asendada baklažaaniga ja saada täiesti uus, väga maitsev roog.

Peedi ja rohelise sibula salat

Niipea kui värske peet ilmub, tuleks kindlasti valmistada maitsev ja tervislik salat, mis on täis vitamiine ja mida iseloomustavad ideaalsed maitseomadused. Punapeet on toode, mis säilitab oma omadused pikka aega. kasulikud omadused isegi pärast kuumtöötlus. Lisaks on peet optimaalselt kombineeritud erinevaid tooteid, seetõttu saate selle abil menüüd tõhusalt mitmekesistada.

• 200 grammi keedetud peeti, samuti 100 grammi värsket peeti;
• 100 g rohelist sibulat;
• Natuke taimeõli, sool ja suhkur.

Peet töödeldakse jämedal riivil, segatakse ülejäänud koostisosadega ja maitsestatakse kastmega. Peeti võib kasutada keedetult. Toode lõigatakse ribadeks, lisatakse eelküpsetatud noored kartulid. Kõik segatakse ja täidetakse õliga. Samuti saab peeti teha õunte ja tomatitega, redisega ja lihtsalt ürtidega. Valikuid võib olla palju, kuid igat tüüpi salatid on väga tervislikud ja maitsvad.

Salat "Polyanka"

See on eriline kerge salat, mida saab küpsetada mitte ainult suvel, vaid igal aastaajal. Valmistate selle väga kiiresti ja tulemuseks on maitsev roog.

• 4 keedetud noort kartulit;
• 2 redist;
• 3 keedetud porgandit;
• 2 muna;
• rohelised, majonees ja veidi soola.

Kõik komponendid hõõrutakse jämedale riivile, välja arvatud redis, millest tuleb mahl välja pigistada ja kastmiseks kasutada. Mahutiga salat laotatakse kihtidena, kõik leotatakse hapukoore või majoneesiga. Lisaks tuleb iga kiht soolata. Kihtide järjestus on järgmine - kartul, redis, porgand ja muna. Kõige lõpus puistatakse üle rohelistega ja kaunistamiseks võib kasutada ka seeni.

Summeerida

Kui isu on välja mängitud ja samas soov figuuri säilitada ja keha toita kasulikud tooted, on aeg valmistada üks ülaltoodud kergetest salatitest.

See on ideaalne võimalus täiendada oma dieeti vitamiinide ja mineraalainetega, vähendada kaalu või säilitada kaalulangetustulemusi ning tõsta immuunsust. Head isu tervislike ja maitsvate toodetega!

Suvi on energiline, lõbus ja kerge periood! Inimene vajab piisavalt tugevat energialisandit, et täita kõik selleks ajaks plaanitu. Seega peaks aasta kuumade kuude toit olema eriline. Mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka tervislik ja energiamahukas.

Just suvel pole praktiliselt ühtegi toodet, mis oleks “hooajaväliselt”. Saadaval suur summa köögiviljad, puuviljad, ürdid, erinevaid kombinatsioone mida iga uus kulinaaria omatehtud maiuspala annab erilise aroomi ja maitse.

Kuid kuumal hooajal on mürgistus väga ohtlik! See tähendab, et toodete ostmise, ladustamise ja töötlemise õigsusele tuleks läheneda veelgi hoolikamalt!

Allpool on järgmised suvised suupisted meeldib kõigile gurmaanidele: nii taimetoitlastele kui lihasööjatele. Esitletud roogadel on vaid üks ühine joon: nende valmistamine ei võta palju aega ega vaja professionaalseid kokandusoskusi.

Kuidas valmistada suviseid suupisteid - 15 sorti

Selles retseptis ei ole toidupritsmeid! Kuid selline eelroog näeb söögi- ja pühadelaual šikk välja!

Ühend:

• Leib (enamasti must, kuid vabatahtlik) - 1 päts;
• Heeringafilee - 2 tk.
• Peet - 300 gr.
• Küüslauk - 4-5 nelki;
• Päevalilleõli praadimiseks - 100 gr.
• Rohelised, tomatid, kurgid - maitse ja soovi järgi.

Kuidas süüa teha:

Paneme peedi keema ja koorime ning hõõrume juba maha jahtunud peenele riivile.

Lisa purustatud küüslauk ja sega hoolikalt.

Valmistage leivaviilud. Leivaviilud peaksid olema kergelt röstitud. päevalilleõli.

Parem on osta valmis viilutatud: vähem vaeva ja kõik tükid on korralikud ja ühtlased.

Heeringafilee režiim portsjoniteks tükkideks vastavalt röstsaia suurusele.

Igale röstsaiale laome kihi peedi-küüslaugu massi ja peale - heeringa viilu. Kaunistada võid tillilehtedega, puista peale musta jahvatatud pipar, tee küüslaugu ja heeringaga peedi vahele spetsiaalne kiht tomati-, kurgi-, rohelise viilust - perenaise fantaasia jaoks on kõik võimalik!

Selle eelroa juures köidab see, et see on rammus ja isuäratav! Ja selle valmistamiseks kulub vaid umbes 10-15 minutit!

Ühend:

• Lehttaignas - 1 pakk;
• Igasugune kala (soolatud, suitsutatud, praetud) - 350 gr.
• Kõva juust (kuid võib asendada sulatatud juustuga) - 200 gr.
• Muna - 1 tk.

Kuidas süüa teha:

Sulata tainas ja rulli ühe kihina lahti. Lõika 7x7 cm ristkülikuteks.

Valmistage ette kalatükid: puhastage luudest, lõigake.

Pane taignale tükk kala ja väike kuubik juust, rulli ümbrik või kolmnurk kokku. Pintselda lahtiklopitud munaga.

Laota see kõik küpsetusplaadile pärgament paber ja õlitatud. Küpseta hästi kuumutatud ahjus mitte rohkem kui 10 minutit (kuldpruuniks).

Kas on võimalik nimetada lemmikumat maiust kui kartul + heeringas? Jah, pole midagi üllatavat, kuid kindlasti ei leia midagi maitsvamat!

Ühend:

• Heeringafilee - 300 gr.
• Keedetud kartul - 500 gr.
• tilli rohelised - 1 kamp;
• Sibul ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Keeda ja jahuta kartulid. Koori ja lõika risti-rästi kuni 1,5 cm paksusteks plaatideks.

Kartuleid on mugavam küpsetada "mundris", sest nii murenevad need edasisel lõikamisel vähem.

Lõika heeringas portsjoniteks, haki till peeneks, haki sibul.

Laota peale kartulirõngas lame roog, ülevalt puista sulatatud võid, puista peale jahvatatud pipart ja puista peale hakitud tilli. Pane igale kartulitükile tükike heeringat ja kaunista pealt sibulaga.

Eelroog valmib kiiresti, kuid sellest piisab südamlik söök. Suurepärane transporditavus, st. ideaalne suupisteks teel või looduses.

Ühend:

• Kalakonservid õlis - 500 gr.
• Vahvlikonbid täidiseks - 20 tk.
• Keedetud riis - 1 tass;
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Vürtsid - till, pipar;
• Taimeõli praadimiseks.

Kuidas süüa teha:

Haki sibul ja prae õlis kuldseks.

Võta kala luudest lahti ja purusta kahvliga peeneks.

Sega kala + sibul + majonees + riis + vürtsid.

Täida vahvlivormid ja prae neid õlis 2-3 minutit.

Juba 2-3 minuti pärast on täidisega torud hõlpsasti kuju muutvad.

Esmapilgul on väga raske aru saada, mida sellised "magusad" koogid kala- ja kalalaual teevad. lihatoidud. Lõppude lõpuks näeb see välja suurepärane magustoit. Kuid pärast proovimist saate aru, et nende "maiustuste" peamine koostisosa on Praetud kala köögiviljadega!

Ühend:

• Kalafilee - 500 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Väikesed ja tugevad tomatid - 200 gr.
• Majonees ja hapukoor - 100 gr.
• Jahu - 100 gr.
• Munad keedetud ja toores - 3 tk.
• Taimeõli praadimiseks - 100 gr.
• Rohelised kaunistuseks ja 2-3 küüslauguküünt.

Kuidas süüa teha:

Hakkliha valmistame kalafileest ja sibulast. Lisa siia jahvatatud must pipar, sool, jahu, toored munad- segage kõik hästi.

Pane hakklihakoogid kuumutatud õliga pannile ja prae mõlemalt poolt küpseks.

Eraldi segage majonees, hapukoor.

Mode tomatid kuni 1 cm paksustel kruusidel.

Valmistame ette porgandikihi: prae riivitud porgandid kergelt õlis üle ning lisa 1 spl hapukoort ja riivitud küüslauk.

Eraldi kolm munakollast ja valget.

Praetud kalakoogile paneme porgandi-küüslaugu kihi, peale - tomatirõnga ja katame teise koogiga. Määri koogi otsad hapukoorega majoneesi kaste ja kasta riivitud proteiini sisse. Määrime pealt ka kastmega, aga kasta riivitud munakollase sisse.

Kõik, kalakoogi põhikoostis on valmis. Eelrooga saab oma maitse järgi kaunistada ja täiendada: kaaviar, ürdid, oliivid jne.

Sellise retsepti jaoks peaksite võtma sea- või veiseliha, sest. muud tüüpi liha ei kipu küpsetamisel oma kuju hoidma.

Roog on üsna rahuldav ja seetõttu täiendage seda kergete salatite või lihtsalt toorete köögiviljadega.

Ühend:

• Liha (filee) - 500 gr.
• Marineeritud seened (või värsked) - 200 gr.
• Küüslauk - 1-2 pead;
• sulatatud või kõva juust - 150 gr.
• Hapukoor 20% - 150 gr.
• Till ja petersell - igaüks 1 spl
• Sool, vürtsid, pipar.

Kuidas süüa teha:

Lõika liha pikuti portsjoniteks (paksus kuni 1 cm) ja klopi ära. Soola, pipart, pane 2-3 purustatud küüslauguküünt.

Vürtside ja küüslaugu kihile pane lihatüki keskele viilutatud seened ja juustukuubik (91,5x1,5 cm).

Kinnitage liha hambaorkidega koti kujul.

Eraldi valmistame iga koti jaoks fooliumist põhjad kõrgete külgedega kausi kujul. Asetame nendesse kaussidesse lihakotid, katame pealt fooliumikihiga ja saadame 15-20 minutiks kuuma (t = 200C) ahju.

Selle aja möödudes peaksite kontrollimiseks hankima lihaga küpsetusplaadi. Seejärel saatke see 20 minutiks ahju tagasi, kuni liha on valmis ja sellele ilmub kuldne koorik.

Selliste lihakottide kaste valmistatakse lihtsalt: segage hapukoor tilli ja peterselli, soola ja pipraga.

Maks peab toidus olema igal aastaajal, kuna ainulaadne toode vajalik keha kõrge elujõu ja energia jaoks.

Sest retsept teeb veiseliha, kana, kalkun, sealiha maks.

Ühend:

• Maks - 500 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Jahu - 100 gr.
• Munad - 3 tk.
• sulatatud juust - 3 briketti;
• Majonees - 100 gr.
• Küüslauk - 1 pea;
• Sool, vürtsid, ürdid.

Kuidas süüa teha:

Jahvata maks koos sibulaga. Lisa sool, maitseained, jahu (hapukoore konsistentsini), munad ja küpseta saadud taignast võis pannkoogid.

Hõõru juust peenele riivile, lisa purustatud küüslauk, peeneks hakitud ürdid ja majonees.

Pintselda iga pannkook juustuseguga ja rulli kokku. Saate vormi lisada roheline sibul. Korraliku välimuse saamiseks lõigake otsad terava noaga.

Need maksakoogi minialternatiivid näevad laual suurepärased välja nii suvel kui talvel. Mõõdukalt kaloririkas ja ääretult tervislik roog!

Ühend:

• Maks - 500 gr.
• Munad - 3 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Jahu - 150 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Taimeõli praadimiseks - 150 gr.
• Küüslauk ja ürdid - maitse järgi;
• Vürtsid (sool, pipar)

Kuidas süüa teha:

Valmistame porgandi-maksasegu: jahvata maks, pool mahust sibulat, riivi pool porgandi mahust peenra riiviga, soola/pipart, lisa jahu ja munad.

Jahu tuleb panna nii palju, et tainas näeks välja nagu paks hapukoor.

Vormi lusikaga väikesed koogid ja prae pannil hästi kuumutatud õlis.

Eraldi valmistame täidise: riivi teine ​​pool porgandit jämedale riivile, ülejäänud pool sibulat haki peeneks, prae kõik köögiviljad õlis kergelt kuldseks. Praadimise lõpus lisa segule purustatud küüslauk ja majonees.

Määri valmis pannkoogid täidisega ja kata pealt teisega. Sellise “maksahamburgeri” saab peale värvida nii: määri õhukese kihiga täidisega, pane tomati (kurgi) ring ja puista peale peeneks hakitud rohelisi.

Tomatid, sink ja juust – see kombinatsioon meeldib kõigile! Ja selle eelroa välimus on nii originaalne - noh, lihtsalt "lauakaunistus".

Ühend:

• Kirsstomatid - 500 gr.
• Sink - 300 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Munad - 2 tk.
• Majonees - 150 gr.
• Küüslauk ja rohelised

Kuidas süüa teha:

Valmista põhi: riivi keedetud munad ja juust, sega majoneesi, küüslaugu ja ürtidega.

Lõika sink ümmargusteks viiludeks ning seejärel lõika iga ring pooleks, s.t. tee poolringe.

Poolringil olev lõige on vajalik selleks, et täidetud rullid seisaksid kindlalt täpselt lõikekohtades.

Keerake iga poolring torukujuliseks, siduge põhjaga rohelise sibula sulega ja seadke väikesed mehed, nagu fotol näidatud.

Täida saadud pooltoru täidisega 2/3 osaks ja pane peale kirsstomat (nagu saadud väikemehe “pea”). Majoneesiga saate isegi silmi joonistada. Kaunista kujukesed rohelusega.

Selle eelroa kohta võib lühidalt öelda: kiire ja maitsev!

Ühend:

• kõva juust - 500 gr.
• Sulatatud juust - 300 gr.
• Vorst - 250 gr.
• Kooritud Pähkel- 100 gr.
• Rohelised - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Kõva juust tuleks lõigata kolmeks võrdseks osaks ja kasta 20 minutiks 100C-ni kuumutatud vette.

Lõika vorst, rohelised peeneks. Ärge segage!

Iga juustutükk 20 minutiga kuum vesi muutus pehmeks ja saab kergesti lahti rullida.

Laud, millel juustu rullime, tuleks katta õrnalt toidukilega, et sulajuust pinnale ei kleepuks ja et hiljem oleks küpsenud rulle lihtne samasse kilesse mähkida.

Niisiis, igale rullitud juustukihile laotame kihi pehmet sulatatud juustu ja peale vorsti, rohelisi, pähkleid (igal kihil on oma). Ja iga selline kiht rullitakse kokku, mähitakse sisse toidukile ja saatke külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.

Juba jahtunud rullid võtavad hästi kuju ja neid saab hõlpsasti portsjoniteks tükkideks lõigata ja külalistele serveerida.

See retsept on universaalne, kuna täidis võib olla absoluutselt kõike: liha, kala, köögiviljad, puuviljad, soolased, magusad. Amatöörile!

Selle suupiste edu saladus on see, et siin pole toidurõõme: ainult see, mis on käepärast. Ja suvel on kõigil suvikõrvitsad, tomatid ja rohelised.

Ühend:

• Noor suvikõrvits - 1 tk.
• Tomatid on väikesed ja lihavad - 0,5 kg.
• Rohelised ja küüslauk - maitse järgi;
• Majonees - 150 gr.
• Päevalilleõli praadimiseks - 150 gr.
• Jahu - 5 spl.
• Munad - 2 tk.

Kuidas süüa teha:

Klopi kausis lahti munad.

Pane jahu kaussi ja maitsesta soola/pipraga.

Lõika suvikõrvits viiludeks (kuni 1 cm paksusteks). Kasta iga tükk esmalt munasse, seejärel jahusse ja prae õlis kuldpruuniks.

Eemalda pannilt praetud suvikõrvits vajate pabersalvrätikule, et kogu liigne rasv oleks kadunud.

Sega anumas peeneks hakitud rohelised, purustatud küüslauk ja majonees.

Viiluta tomatid.

Määri iga suvikõrvitsatükk ürtide ja küüslaugu majoneesikastmega, pane peale tomatitükk ja kaunista ürtidega. Võileib "Suvi" on valmis!

Värske kurgi aroomid paprika, on tomatid omavahel pehmelt kombineeritud, andes sellele roale erilisuse Suvine meeleolu vabadust.

Nende rullide valmistamiseks tuleb varuda hambaorkivardaid, sest. ainult nende abil saate ulakate kurkide kuju kinnitada.

Ühend:

• Kurgid (pikad ja õhukesed) - 2 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Rohelised oliivid - 10 tk.
• Bulgaaria pipar (hele) - 3 tk.
• Sidrunimahl - 2 tl
• Sool/pipar - maitse järgi.
• Fetta juust (sobib ka pats) - 200 gr.
• Majonees - 150 kg.

Kuidas süüa teha:

Haki oliivid, paprika, kirsstomatid (5 tk) peeneks ja prae pannil sidrunimahlaga läbi. Jahuta, lisa tükeldatud juust ja majonees.

Kurk lõigatakse õhukesteks viiludeks. Määri iga kurgiplaat täidisega, keera kokku.

Kirsstomatid (5 tk) lõika pooleks ja keskelt vardast läbi torgatuna haki kurgirull ära.

See eelroog on neile, kes armastavad vürtsikaid ja aromaatseid roogasid.

Ühend:

• Baklažaan - 1 tk.
• Peterselli rohelised - 1 kamp;
• Küüslauk - 1 pea;
• Sool, vürtsid, õli praadimiseks

Kuidas süüa teha:

Ära baklažaani koori, vaid lõika õhukesteks ribadeks.

Selleks, et baklažaanist kibedus välja tuleks, peate neid soolaga puistama ja mõneks ajaks seisma ning seejärel põhjalikult loputama.

Iga selline viil praetakse hästi kuumutatud päevalilleõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Eraldi peeneks petersellirežiim ja küüslaugurežiim.

Panime kõik praetud baklažaanid vormi kihiti, puistame igale peale küüslauku ja ürte. Saadame pooleks päevaks külmkappi.

Kui selle kätte saame, jääb üle juba küüslauguga leotatud ja kokku rullida lõhnavad ürdid praetud baklažaan rullides (kui lõigata mööda puuvilju) või võid pealt kaunistada tomati ja ürtidega ringiga (kui lõikad baklažaani ringideks) ja süüa.

See on eksklusiivne taimetoitlane, kuid nii ilus ja ebatavaline, et isegi kurikuulus lihasööja ei keeldu proovimast. Ja kui proovite, armute sellesse kulinaarsesse meistriteosesse kindlasti!

Ühend:

• Tomatid (tihedad ja lihavad) - 6 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Sulatatud juust - 3 tk.
• Majonees - 150 gr.
• Rohelised - hunnik peterselli ja tilli.

Kuidas süüa teha:

Riivi sulatatud juust, haki rohelised peeneks, pigista küüslauk ja sega kõik koostisosad majoneesiga.

Koorige tomatid viljalihast ja täitke need ettevalmistatud hakkjuustu ja ürtidega.

Tomatite viljaliha õrnalt koorimiseks alustage sabast: lõigake see ära, kergelt tomatisse sisenedes, seejärel lõigake küljelt ära "kärbseseenekübar" ja eemaldage kogu viljaliha ja mahl piki selle perimeetrit. lõika mütsi jaoks.

Kaunista saadud suupiste "kärbseseene all" ja lisa rohelisi.

See roog valmib ülikiiresti, kuid on üsna isuäratava ja esindusliku maitsega. välimus, st. See sobib üsna hästi nii igapäevaseks dieediks kui ka pühadelaudadeks.

Ühend:

• Tomatid - 6 tk.
• Baklažaan - 2 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Pehme sulatatud juust - 200 gr.
• Oliiviõli ja rohelised

Kuidas süüa teha:

Täidise jaoks: sega sulatatud juust, küüslauk ja peeneks hakitud rohelised. Sega kõik läbi.

Lõika baklažaan: esmalt pooleks ja siis kumbki pool viiludeks (paksus kuni 0,5 cm). Prae viilud oliiviõlis.

Tükeldatud baklažaanid tuleb enne praadimist kindlasti soolata: nii annavad nad ekstra mahl ja soovimatu kibedus kaob.

Tükelda tomatid: lõika 1/3 sabapoolsest küljest ära, seejärel võta lusikaga suuremalt osalt viljaliha ja lõika väiksem osa õhukesteks viiludeks.

Määri suurem osa tomatist keskelt õhukese täidiskihiga.

Praetud baklažaaniviiludest ja tomativiiludest vormime lille: esimene kiht on baklažaan, peal mitu tomativiilu ja keera kaks saadud kihti ettevaatlikult rulli.

Rulli panime lille kujul täidisega tomati sisse. Kõige peale riivi juustu või hakitud ürte.

Otsi maitsvad suvised salati retseptid? Oleme teinud spetsiaalse valiku uusi huvitavaid retsepte Seetõttu soovitame teil sellega võimalikult kiiresti tutvuda.

Maitsvad suvised salatid - retseptid koos fotodega

Sa vajad:

45 ml kuiva valget veini
- paar väikest tomatit
- krevetid - 90 g
- hunnik kressi
- Bulgaaria pipar - ¼ tk.
- teelusikatäis palsamiäädikat
- oliiviõli
- sojakaste - 2,1 spl. lusikad
- maitseained

Toiduvalmistamise omadused:

Keeda krevetid, marineeri need palsamiäädika, sojakastme ja veini segus, lase 5 minutit seista. Blanšeerige tomatid, eemaldage nahk. Jahvata paprika. Sega köögiviljad krevettidega, lisa salatilehed, piserda sidrunimahlaga, maitsesta.

Suvised salatiretseptid: lihtsad ja maitsvad

Koostis:

Tofu - 150 g
- pool kimpu salati lehed
- marineeritud soolatud seened - 190 g
- pool hunnikut tilli
- roheline sibul - 50 g
- pool hunnikut peterselli
- oliiviõli - 3,2 spl.
- noor küüslauk - 2 nelki
- päevalilleseemned, palsamiäädikas - 2 spl. lusikad
- must pipar

Toiduvalmistamise etapid:

Rebi salatilehed kätega, tükelda rohelised, sega, tõsta taldrikule. Sega kausis tükeldatud seened küüslauguga, pane salatilehtedele. Tee mustast piprast, palsamiäädikast, õlist kaste, klopi korralikult läbi. Haki tofu keskmiseks kuubikuks. Määri salatilehtedele tofu, nirista peale valmis kaste ja puista üle seemnetega.

Suvised salatid, lihtsad, maitsvad: retseptid koos fotodega

Retsept maisi ja krabipulkadega

Koostis:

Jar konserveeritud mais
- sibul
- kahvlid punane kapsas
- kerge majonees
- jahvatatud must pipar

Kuidas süüa teha:

Riivi kapsas. Haki väikesteks kuubikuteks krabipulgad. Haki sibul. Kurna vedelik maisipurgist, sega läbi, soola, maitsesta majoneesikastmega.

Sünnipäevaks maitsva suvise salati retsept

Sa vajad:

Kobar rohelist salatit
- paar selleripulka
- kurgid - 245 g
- avokaado
- magus roheline pipar
- 4 rohelist sibulat
- sidrunimahl - 2,2 spl. lusikad
- näputäis suhkrut
- 125 g oliiviõli
- küüslaugu küüs
- ½ tl Dijoni sinep

Kuidas süüa teha:

Loputage salatilehti, kuivatage, rebige kätega. Armas Roheline pipar murenda viiludeks. Tükelda kurgid, avokaado, sibul ja seller. Sega koostisained, maitsesta sinepi, oliiviõliga.

Kõige maitsvamad suviste salatite retseptid

puuvilja salat

Nõutavad tooted:

Kiivi
- õun
- pirn
- oranž
- sidrun banaaniga
- India pähklid - üks peotäis
- naturaalne jogurt - 190 ml
- tuhksuhkur

Toiduvalmistamise omadused:

Õuntest ja pirnidest lõika keskosa, murenda kuubikuteks. Haki kiivi, apelsin, banaan väikesteks tükkideks. Pange puuviljad anumasse, piserdage sidrunimahlaga, segage. Poolita avokaado, eemalda kivi, eralda koorest, lõika viiludeks, purusta blenderis. Lisa jogurt, pulber, sega. Jaga klaasidesse, vala peale kaste, kaunista pähklitega, serveeri jahutatult.

Nõutavad tooted:

kana muna
- viil valge leib
- anšoovised - 6 tk.
- salat
- pehme juust
- küüslaugupulber
- parmesan - 10 g
- sinep

Kuidas teha:

Murenda leib kuubikuteks, prae tilga oliiviõliga. Leota anšooviseid vees. Sega juust sinepi, ricotta, kuiva küüslauguga. Juustu võib asendada looduslik jogurt. Tõsta taldrikule, maitsesta kastmega, lisa keedetud muna, anšooviseid, hakitud krutoone, puista peale riivitud parmesan.

lihtsad kopsud Kõik armastavad salateid. See suurepärane variant kuumuse eest. Neid saab küpsetada vähemalt iga päev. Pühade auks võib kompositsiooni lisada krevette, juustu, kala jne. Päris huvitavad on puuviljade variatsioonid.

Suvi on värskete köögiviljade ja ürtide hooaeg, seega kasutage seda perioodi kindlasti koos maksimaalne kasu keha jaoks. suvised köögiviljad See on inimkeha normaalseks toimimiseks vajalike vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Kuidas süüa teha maitsev suvine salat?

1. Valige õiged koostisosad

Pole saladus, et maitse valmis söök sõltub otseselt iga üksiku koostisosa kvaliteedist ja maitseomadustest. Seetõttu on oluline hoolikalt valida suvise köögiviljasalati koostisained ja hoolikalt jälgida, et need oleksid piisavalt küpsed, kuid mitte riknenud.

1. Lisage rohelust

Seal on suur nimekiri maitsvatest ja tervislikest rohelistest, mis muudavad teie roogi vürtsikamaks ja muudavad salati maitse intensiivsemaks. Parim koos köögiviljadega roheline sibul, petersell ja till. Lisaks neile võid roale lisada koriandrit, rukolat, sellerit, piparmünti või spinatit. Selline roheliste mitmekesisus annab igaühele võimaluse valida oma lemmik koostisosa.

1. Valmista ette maitsev maitseaine

Just suviste salatite kastmetest sõltuvad need suuremal määral maitseomadused valmis söök. Lihtsate ja maitsvate suviste salatite valmistamiseks kiirustades sageli kasutatakse hapukoort. Lisateabe saamiseks rikkalik maitse võite lisada sellele veidi küüslauku.

Suviste salatite retseptid on soovitatav valmistada ilma majoneesita, kuna ilma selle koostisosata on need veelgi kasulikumad. Samuti saate tassi täita sojakaste või palsamiäädikas. Lisaks saate katsetada ja proovida ise luua ainulaadne retsept kastmed, lihtsalt segamine erinevaid koostisosi. Näiteks osutub see maitsvaks, kui kombineerite ühte tassi sidrunimahl, prantsuse sinep ja oliiviõli.

1. Lisa juust, liha või mereannid

suvised salati retseptid lihtsad koostisosad ei tohiks tingimata piirduda köögiviljade ja ürtidega. Rikkalikuma maitse saamiseks võid neid mitmekesistada oma lemmikjuustutüübiga. Näiteks sobiks riivitud parmesan või isegi tavaline kõva parmesan. Lisaks sobib see hästi feta- ja juustuköögiviljadega.

Lihast on kõige populaarsemad suvised salatid kanaga, mis on maitsvad ja rahuldavad. Ja kui soovite oma kallimale meeldida romantilise õhtusöögiga ja valmistada originaalsemat ja ebatavaline roog, vaata samm-sammult retseptid suvised salatid mereandidega.

1. Serveeri valmis salat Korraga

Lihtsad ja maitsvad suvised salatid kiirustades ei saa liiga kaua vastu pidada, kuna kaotavad kiiresti oma maitseomadusi ja esinduslik välimus. Seetõttu maitsesta need vahetult enne serveerimist.