Kuidas valmistada kana rinnapasteeti. Kana rinnapasteet blenderis

Retsept 1: Kodune kanapasteet rinnast köögiviljadega

Lihtsaim variant väga maitsvast ja lihtsast kanarinnapasteedist. Kui asendad või puljongiga, saad suurepärase dieettoidu.

Koostisained

600 grammi rinda;

1 porgand;

150 grammi võid (kasutame võid);

3-4 sibulat;

Sool, muskaatpähkel;

2 küüslauguküünt (või rohkem).

Ettevalmistus

1. Täida viilutatud rinnatükk veega, lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud porgandid ning küpseta koos 30-35 minutit. Pikemalt küpsetada pole vaja, muidu muutub valge liha sitkeks. Lõpus võid lisada soola.

2. Haki sibul. Tükkide kuju ja suurus ei oma tähtsust. Prae õliga, lisa lõpus hakitud küüslauguküüned, ära küpseta kaua.

3. Ühendage keedetud porgandid, rinnatükk ja praetud sibul, lisa ülejäänud või. Soovitav on seda pehmendada, püreestada mis tahes sobival viisil.

4. Lisa vürtse, veidi muskaatpähkel, hinnake järjepidevust.

5. Pea meeles, et pasteet taheneb ikkagi. Seetõttu peate selle muutma mitte liiga paksuks. Lahjenda kuni soovitud konsistents puljong ja peksid uuesti.

Retsept 2: Kodune kanapasteet pähklitega

Selle koduse aromaatse kanapasteedi jaoks kasutage kreeka pähklid. Kuid on ka võimalusi pistaatsiapähklite, sarapuupähklite ja maapähklitega. Teeme seda oma maitset ja toodete saadavust arvestades.

Koostisained

pool kilo fileed;

80 grammi pähkleid (võimalik ka rohkem);

100 grammi võid;

Roheline till;

Sool, paprika, võib-olla must pipar.

Ettevalmistus

1. Keeda või lõika kana tükkideks, lisa vesi ja hauta. Saate seda ka aurutada. Üldiselt valime endale kõige mugavama variandi.

2. Kuivatage pähklid pannil, ärge praadige neid liiga palju, et vältida kõrbemist. Seejärel jahuta hästi ja lõika väike osa tükkideks.

3. Lihvima keedetud kana ja ülejäänud pähklid. Lisa vürtsid pehme või. Löö hästi.

4. Lisa hakitud till. Parem on see lõigata kui lihvida. Muidu muutub pasteeti värv imelikuks.

5. Reguleeri pasteeti paksust puljongiga, keedetud vett. Võite lisada piima või koort.

Retsept 3: Kodune kanapasteet seentega

Koduseks seenekanapasteediks võib kasutada kukeseeni, puravikke, meeseeneid. Aga kui metsaseeni pole, siis kasutame šampinjone. Loomulikult ei ole need nii lõhnavad, kuid on ka maitsvad.

Koostisained

300 grammi seeni;

300 grammi kana;

120 grammi võid (või);

1 tl. omatehtud sinep;

Sool, vürtsid;

3 supilusikatäit hapukoort;

2 sibulat.

Ettevalmistus

1. Lõika filee vastavalt soovile ja küpseta kuni valmis. Panime puljongisse kõik vürtsid, Loorberileht ok, mõned pipraterad, et kana oleks aromaatne.

2. Keeda seened eraldi. Tühjendage vesi.

3. Peate praepannil soojendama pool õli.

4. Haki sibul, pane pannile ja prae.

5. Niipea, kui tükid muutuvad läbipaistvaks, lisage seened. Küpsetame koos paar minutit.

6. Kombineeri keedetud kana seentega ja klopi segistiga läbi.

7. Lisa maitseained, ülejäänud õli, lisa hapukoor ja klopi uuesti korralikult läbi. Kui soovid, võid osa praetud seeni kõrvale jätta, tükeldada ja niisama lisada. Pasteet tuleb ilusam.

Retsept 4: Kodune kanapasteet ploomidega

Kana ja ploomid on hämmastav kombinatsioon. Miks siis mitte kasutada seda pasteedis? Roog on väga maitsev, kerge hapukusega ja sobib ideaalselt võileiva kõrvale. Valmistatud maksa lisamisega, võite kasutada ka kana rupsi.

Koostisained

1 sibul;

350 grammi kana;

150 grammi kanamaksa;

100 ml piima;

12 ploomi;

Vürtsid, veidi õli.

Ettevalmistus

1. Lõika kana kuubikuteks, mis on kaks korda suuremad kui maks. Enne seda tuleb kõik pesta ja kuivatada.

2. Haki sibul poolrõngasteks. Viska katlasse või suurele pannile ja prae minut aega. Maitse järgi võid lisada veel sibulat.

3. Lisa kana ja maks, prae veel minut aega. Vala juurde piim, kata kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 40 minutit.

4. Kardina valmistamise ajal lõigake ploomid väikesteks kuubikuteks.

5. Jahuta keedetud tooted ja püreesta. Vürtse lisame, kuid mitte liiga palju, et need ei segaks ploomide maitset.

6. Kui mass osutub liiga paksuks, võid lisada veel piima.

7. Lisa tükeldatud ploomid ja ongi valmis!

Retsept 5: Kodune kanamaksapasteet

Maksapasteet on üks mu lemmikuid. Eriti kui see on valmistatud pehmest kana kõrvalsaadused. Ja hautatud köögiviljad lahjendavad maitset.

Koostisained

0,5 kg maksa;

150 grammi searasva;

2 porgandit;

2 sibulat;

Vürtsid.

Ettevalmistus

1. Peske maks kohe ja visake see pada, te ei pea seda lõikama. Lisa tükkideks lõigatud seapekk. Soovi korral võid seda enne veidi praadida. See osutub veelgi maitsvamaks.

2. Haki sibul poolrõngasteks, koori porgandid õhukesteks rõngasteks ja saada maksa.

3. Vala sisse pool klaasi vett ja tõsta pliidile.

4. Hauta pool tundi tasasel tulel.

5. Seejärel avage see, lisage soola ja pipart, võite visata paar küüslauguküünt ja vürtse. Asetage peale loorberileht, kuid parem on seda mitte süvendada. Üldiselt täielik vabadus vürtside koostises.

6. Kata kaanega ja hauta veel 10 minutit.

7. Jahvatage mis tahes mugaval viisil. Aga! Kui paja põhjas on palju puljongit, ära vala seda kõike välja. Köögiviljad on mahlased ja pasteet võib nõrgaks osutuda.

8. Kui mass on vastupidi järsk, siis lahjendage seda taimeõli, koore ja piimaga. Üldiselt kõike!

Retsept 6: Kodune kanapasteet juustuga

Imeline võileibade võileivamääre, mis vajab ükskõik millist pehme juust. Pole vaja kasutada kallist, võtame kõige lihtsama ja kana ja vürtsid täiustavad selle maitset.

Koostisained

400 grammi kanafilee;

120 grammi pehmet juustu;

Paprika segu;

1 loorberileht;

1 sibul;

50 grammi võid.

Ettevalmistus

1. Küpseta kana, lisades sellele loorberilehe. Rinnaliha ei pea kasutama. Sisefileed võid võtta ka reielt ja säärtelt.

2. Prae sibul õlis pehmeks ja läbipaistvaks. Niipea, kui tükid hakkavad pruunistuma, peate selle kohe välja lülitama.

3. Aseta keedetud filee blenderi anumasse ja klopi läbi.

4. Lisa sibul ja klopi kokku.

5. Nüüd lisa juust, klopi läbi ja maitse. Lisa soola ja pipart.

6. Juust annab kreemja konsistentsi ja tavaliselt pole pasteeti vaja lahjendada. Kuid soovi korral saate seda alati õhemaks muuta.

Retsept 7: Kodune kanapasteet “Bright” munaga

Võimalus tõeliselt särav ja ilus pasteet, mis teeb säravaks ka kõige igavama leivakooriku.

Koostisained

400 grammi filee;

1 porgand;

0,5 tl. kurkum;

0,5 tl. paprika;

Sool pipar;

Õlid 50 grammi;

1 küüslauguküünt.

Ettevalmistus

1. Keetke kana, lõigake tükkideks, asetage segisti anumasse.

2. Me panime ka keedetud, kooritud kana munad. Küpseta seda kõvasti.

3. Haki porgandid ja prae õlis täiesti pehmeks, juurvili ei tohiks krõmpsuda. Võid valada peale veidi vett ja kaane all podiseda.

4. Saadame porgandid kanale, visake küüslauk, kõik muud vürtsid, ärge unustage lisada soola ja peksid. See on kõik!

Kodune kanapasteet – kasulikke näpunäiteid ja trikke

Kanapasteeti ei tohiks palju küpsetada, sest see ei säili külmkapis kauem kui 72 tundi. Ja kui see on lisatud värsked ürdid, siis ainult päev. Seega, kui näete liigset, on parem see kohe külmutada. Või kasuta seda pirukate ja pannkookide täidisena.

Pasteeti värv tuleb rõõmsam, kui lisada sellele erksaid vürtse: karrit, paprikat jt. Võite paprika peeneks hakkida. See ei tooda palju mahla ja lahjendab halli massi.

Ja pasteeti maitse muutub lõbusamaks, kui lisada hakitud marineeritud kurk, marineeritud seened, mis tahes riivjuust, suitsupeekon. Muide, nii saab isegi igavana tunduvat poest ostetud pasteeti tõsta.

Kana maks ja rind ei vaja pikaajalist kuumtöötlust. See muudab need ainult kuivemaks ja sitkemaks. Aga kui äkki osutub toode alaküpseks, võite tükid mõneks minutiks mikrolaineahju panna. Nad jõuavad valmisolekuni.

Saate küpsetada kanarinda madala kalorsusega pasteet. Erinevalt poest ostetud analoogidest see ei sisalda kahjulikud lisandid, rasvad ja maitsetugevdajad. Tänu abitoodetele pasteet alates kana rinnad ei jää kuivaks, nagu perenaised eeldavad. Saate selle valmistada mõne minutiga. See ei nõua erilisi oskusi ja kallid tooted. Pasteet isetehtud Ideaalne tervislike suupistete ja võileibade jaoks.

Klassikaline retsept

Kana rinnapasteet kreeka pähklitega

Nõutavad koostisosad:

• rinnad - 450 g;
• kreeka pähklid - 6-7 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool, maitseained maitse järgi.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorite sisaldus: 161,8 kcal.

1. Lõika rinnatükk tükkideks, et see kiiremini küpseks. Asetage see vette, lisage loorberileht, vürtsid, sool. Küpseta kuni valmis.
2. Eemaldage liha puljongist ja jahutage. Tõsta puljong kõrvale, see on kasulik pasteedimassi valmistamisel.
3. Koori pähklid, prae ja tükelda. Tänu röstimisele omandavad nad rafineeritud maitse.
4. Aseta lihatükid anumasse, lisa neile hakitud pähklid, pigista küüslauk läbi pressi ja vala peale veidi puljongit. Vahusta kõik blenderiga kohevaks.
5. Reguleerige puljongi, soola ja vürtside kogust oma maitse järgi. Vahusta, kuni pasteet saavutab soovitud konsistentsi.
6. Hoida kaanega klaasanumas või katta toiduks kasutatava tsellofaaniga.

Kana rinnapasteet seentega

Nõutavad koostisosad:

• kanarind - 380 gr;
• värsked seened - 100 gr;
• pirn;
• koor - 2-3 spl. l;
• oliiviõli- 15 gr;
• muskaatpähkel;
• vürtsid, sool maitse järgi.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorite sisaldus: 110,7 kcal.

1. Lõika eelnevalt keedetud rinnatükk tükkideks ja aseta blenderiga segamisnõusse.
2. Koori sibul, prae koos värsked seened oliiviõli peal. Praadimise ajal, kui köögiviljad on pruunistunud, vala pannile koor. Segage, lisage sool ja eemaldage kuumusest.
3. TO Kanaliha lisa praetud seened ja veidi peale keetmist järele jäänud puljongit. Klopi kõik kohevaks.
4. Pasteedi konsistentsi ja maitse hiilgust saab reguleerida puljongi ja oma lemmikvürtside abil.
5. Muskaatpähkel lisab pasteetile pikantsust. Klopi segu uuesti korralikult läbi, aseta klaasnõusse ja kata kaanega.

Dieedi võimalus

Nõutavad koostisosad:

• kanarind - 500 g;
• porgandid - 1 tükk;
• sojakaste;
• vürtsid.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Kalorite sisaldus: 104,4 kcal.

1. Peske porgandid hoolikalt, koorige ja lõigake vars. Lisa kanafilee ja porgand keevasse vette. Küpseta kuni valmis.
2. Lõika jahtunud liha tükkideks, lisa porgandid ja klopi blenderiga läbi.
3. Lisa vahustatud segule väikeste portsjonitena puljong, milles kana keedeti. Puljong lisab pasteetile õrnust ja kohevust. Kui te seda ei lisa, jääb mass kuiv. Tuleb märkida, et puljong lisab pasteedile veidi kaloreid, kuid need numbrid on tühised. Kalorite sisaldust saate vähendada, määrides seda mitte leivale, vaid dieetküpsistele.
4. Soola asemel lisage viimases etapis pasteetile oma äranägemise järgi sojakastet ja oma lemmikvürtse. Vürtsides pole kaloreid, need täiustavad maitset, nii et neid võib julgelt kanamassile lisada.

Kanamaksa- ja rinnapasteet

Nõutavad koostisosad:

• kanafilee - 350 gr;
• kana maks - 250 g;
• pirn;
• porgandid - 1 tükk;
• vürtsid, sool.

Kalorite sisaldus: 105,9 kcal.

1. Peske liha hästi, eemaldage kiled, keetke vesi ja asetage see küpsetama. Lisa sinna kooritud porgand ja sibul. Küpsetamise ajal lisa soola ja vürtse. Te ei pea lisama palju vürtse, parem on need lisada viimases etapis, siis maitsevad need roas rikkalikumalt.
2. Vajadusel lõika keedetud tooted tükkideks. Aseta blenderiga segamisnõusse.
3. Köögiviljade ja maksaga liha vahustades valage väikeste portsjonitena kaussi puljong, milles need keedeti.
4. Maitske saadud massi ja reguleerige selle konsistentsi, see ei tohiks olla liiga paks ega vedel.
5. Valage sisu sisse klaasist mahutid. Katke pealmine osa toidukõlbliku tsellofaaniga. Hoida külmkapis.

Kana rinnapasteet juustuga

Nõutavad koostisosad:

• kanafilee - 480 g;
• pehme juust - 200 gr;
• küüslauk - 2 nelki;
• maapähklid - 30 gr;
• sool, vürtsid;
• pärast keetmist järelejäänud puljong.

Küpsetusaeg: pool tundi.

Kalorite sisaldus: 112,4 kcal.

1. Jahuta keedetud kanaliha soolaga maitsestatud vees soojaks.
2. Rösti maapähkleid vähese soolaga, et anda neile vürtsikas maitse.
3. Aseta kanatükid segamisnõusse, lisa pehme juust ja haki kõik korralikult läbi.
4. Lisa vahustatud segule maapähklid, mõned lemmikvürtsid ja sega kõik blenderiga läbi.
5. Kui mass on paks, võid lisada peale kana keetmist järele jäänud puljongit.
6. Proovi seda kanapasteet maitse järgi juustuga, vajadusel lisa puuduvaid koostisosi.
7. Hoida külmkapis, kaetuna toidukõlbliku tsellofaaniga.

Köögiviljadega kana rinnapasteedi retsept

Nõutavad koostisosad:

• kanafilee - 380 gr;
• tomat - 1 tükk;
• paprika- 1 arvuti;
• pirn;
• praadimisõli;
• suhkur - 0,5 tl;
• muskaatpähkel, koriander, basiilik, sool.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorite sisaldus: 98,5 kcal.

1. Haki sibul ja prae oliiviõlis. Kui see muutub kuldseks, lisa tükeldatud tomat ja paprika. Maitse parandamiseks lisa veidi suhkrut.
2. Aja keedetud liha läbi blenderi, lisa maitse järgi soola ja maitsesta vürtsidega. Lisa praetud köögiviljad ja sega uuesti korralikult läbi.
3. Kui pasteet osutub paksuks, lisa väikeste portsjonitena puljong. Taaskord töötleme tooteid blenderiga, kohandades soola ja vürtside kogust teie maitse järgi.
4. Tänu köögiviljadele osutub kanapasteet maitsvaks, aromaatseks ja võtab isuäratava välimuse. Sellest võid teha võileibu või lisada seda lihtsalt pearoogadele, toppida tartlette ja muid tooteid.

1. Et pasteet saaks väga kiiresti valmis, on soovitatav keedetud kana hoida külmkapis.
2. Et pasteed ei kuivaks, tuleb seda lahjendada kanapuljong, koor, keedetud piim, keedetud seapekk, või, praetud või keedetud köögiviljad.
3. Liha keetes tuleks lisada maitseained: sibul, küüslauk, ürdid, vürtsid.
4. Pasteedimassi vahustades võid lisada veidi kanale sidrunimahl. Äädikat pole vaja lisada, kuna see kuivatab liha ja kanarind ise osutub kuivaks.
5. Praetud koostisained, mida pasteetile lisatakse, annavad sellele õlise tunde. Ja kui neid keeta, osutub roog vähem kalorsusega.
6. Pasteedimasse valmistades saab katsetada maitsetega ning lisada väga erinevaid tooteid. Need võivad olla köögiviljad, pähklid, rups, juust ja piimatooted, munad.
7. Kana rinnapasteet säilib külmkapis mitu päeva. Kuid tuleks arvestada asjaoluga, et kui see pole kaanega kaetud või toidukile, võib tekkida tume koorik.
8. Külmkapist välja võetud pasteet jääb alati paksem kui soojas hoides. Seetõttu on soovitatav see enne võileibade valmistamist eelnevalt külmkapist eemaldada.
9. Nahaga kanarinda ostes saad selle eemaldada või pasteediks lihvida. Tänu nahale jääb mass õline, kuid see lisab roale kaloreid.
10. Kanale võid lisada eelküpsetatud kana, kuni see on valmis. erinevad tüübid liha (part, küülik, hani, sea- või veiseliha, maks).

Head isu!

1. Koorige sibul, porgand ja küüslauk, loputage vee all, kuivatage ja lõigake mis tahes suurusega tükkideks. Kuid ärge lõigake neid väga peeneks, et nad praadimise ajal ära ei kuivaks.

Vaata ka videoretsepti, kuidas kanafileepasteeti valmistada:

Paljud koduperenaised, kes ei usalda poest ostetud toodete kvaliteeti, valmistavad ise erinevaid pasteete. Millegipärast on üldiselt aktsepteeritud, et selleks sobivad ainult rups. Siiski ei ole. Täna valmistame maitsvaid ja õrn pasteet kana rinnast.

Selline pealtnäha lihtne roog nagu kanarinnapasteet võib tegelikult olla üsna kapriisne. Kui koostisosade vahekordi valesti arvutad, võid kergesti saada kuiva pasteeti. Õppige selle kõiki nõtkusi kulinaarne protsess Kogenud kokkade nõuanded aitavad meid:

• Et pasteet kuivaks ei läheks, tuleb sellele lisada võid või taimeõli või seapekki.
• IN toitumisvõimalus kanapasteeti lahjendatakse koore või piimaga.
• Kõige parem on koostisained jahvatada segisti abil. Nii saame homogeense ja õrna massi.
• Pasteedile värvi andmiseks lisa erksaid vürtse nagu paprika ja karri. Hea lahendus on hakitud paprika, mis annab ka palju mahla.
• Kana rinnatükk ei vaja pikka aega kuumtöötlus, sest see muudab selle raskeks. Ja kui liha osutub alaküpseks, viige see mikrolaineahju valmisolekusse.

Kanapasteedi maitset saate mitmekesistada järgmiste koostisosadega:

• köögiviljad;
• seened;
• pähklid;
• munad;
• juust;
• kuivatatud puuviljad.

Ja pidage meeles, et kanapasteeti ei saa säilitada kauem kui 72 tundi, seega ärge valmistage seda edaspidiseks kasutamiseks ette. Ja kui mõni toode üle jääb, siis kasuta seda pannkookide või pirukate täidisena.

Kanapasteet: eksootiline retsept

Kuidas saab tavaline kanapasteet olla eksootiline, küsite? See on lihtne: paneme selle sisse apelsini koor, Ja tuttav roog sädeleb uute maitsenootidega. Ja kui te ei ole kulinaarsete eksperimentide fänn, ärge lihtsalt lisage seda koostisosa.

Ühend:

• 0,5 kg kanarind;
• 250 g seeni;
• 2 muna;
• 3 spl. l. koor;
• 3-4 spl. l. riivsai;
• sool;
• võid;
• jahvatatud must pipar;
• oranž.

Ettevalmistus:

• Peseme rinda, kuivatame ja jahvatame hakklihamasinas.

• Puhastame seened, peseme, lõikame sobival viisil ja laseme läbi hakklihamasina. Kui tahad, et seenetükid pasteetis tunda saaksid, siis haki need lihtsalt peeneks.

• Koori apelsin pintsliga ja loputa ning seejärel vala peale keev vesi. Lõika koor ära ja riivi peeneks. Vajame 2 tl. särtsu.

• Klopi munad kergelt lahti.

• Nüüd sega kõik ettevalmistatud koostisosad, sool ja maitsesta pipraga. Võite lisada hakitud ürte.
• Lisa hakklihale riivsai ja vala hulka koor. Sega korralikult läbi. Peaksime saama homogeense massi.

• Võtke sügav ahjupann, katke see pärgamendiga ja määrige võiga. Laotasime hakkliha laiali.
• Kata pann fooliumiga ja pane ahju. Küpseta pasteeti temperatuuril 180 kraadi 50 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja jätkake roa küpsetamist veel 10-15 minutit.
• Jahuta pasteet ja serveeri.

Õrn pasteet kiiruga

Lihtsaim viis kana rinnapasteeti valmistada on blenderis. Keeda liha ja porgand eelnevalt ning klopi kõik koostisosad läbi. Kogu protsess võtab aega umbes pool tundi.

Ühend:

• 0,6 kg kanarind;
• taimeõli;
• 4 sibulat;
• porgand;
• 200 g kooritud kreeka pähkleid;
• ½ tl. sool;
• 50 ml puljongit;
• ½ tl. jahvatatud muskaatpähkel;
• 2-3 küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

• Peseme liha põhjalikult ja keedame kergelt soolaga maitsestatud vees.
• Puhastame porgandid ja küpsetame ka. Muide, seda saab teha rinnaga samal pannil.
• Asetage kuubikud segisti kaussi. keedetud rinnatükk, porgand, küüslauguküüned ja kreeka pähklid.
• Lisa veidi puljongit ja klopi kõik koostisosad blenderiga ühtlaseks massiks.
• Nüüd soola pasteet ja maitsesta pipra ja muskaatpähkliga, sega.
• Puhastame sibulad, tükeldame ja praeme taimeõlis.
• Aseta sibul pasteeti sisse ja klopi blenderiga läbi, säästes vaeva.
• Jahuta ja serveeri pasteet lauale. Väike saladus: kui pasteet osutub veidi kuivaks, lisa veidi sulavõid ja klopi uuesti blenderiga läbi.

Vorstipasteet dieediks

Kanapasteeti saab kodus valmistada vorsti kujul. Sellest roast saab teie leibkonna lemmikhommikusöök ja iga pühadelaua tipphetk.

Ühend:

• 0,5 kg kanarind;
• 100 ml koort;
• 2 muna;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 tl. sool;
• 1 tl. jahvatatud paprika;
• 1 tl. kartulitärklis;
• ½ tl. jahvatatud tšillipipar.

Ettevalmistus:

• Peske rinnad, kuivatage ja tükeldage peeneks. Jahvata liha segisti abil.
• Lisa rinnale paprika kartulitärklis ja tšilli. Viimase kogust varieeri vastavalt oma maitse-eelistustele.
• Soola saadud mass ja pane sinna küüslauk.
• Munadest vajame ainult valgeid, nii et eraldame need munakollastest. Kõige mugavam on seda teha spetsiaalse seadme abil.
• Lisa massile munavalged, vala sisse koor. Vahusta hakkliha blenderis ühtlaseks.
• Asetage saadud segu küpsetuspaberilehe keskele. kanahakkliha ja jaotage kogu pikkuses.

• Katke hakkliha ühelt poolt pärgamendiga ja keerake vorst ettevaatlikult kokku. Näpunäide: kui pärgament rebeneb, võite lihtsalt vorsti ülaosa ümber uue paberilehe mähkida ja siis ei pea te kõike otsast alustama.

• Rullime nn rulli kokku ja seome mõlemalt poolt niidiga kinni, nagu kommid.
• Ühelt poolt seome pika niidi ja seome vorsti ümber, nagu fotol näidatud.

• Mähime oma vorsti-pasteedi tihedalt küpsetuskotti ja seome korralikult kinni, et küpsemise ajal vett sisse ei satuks.
• Me langetame tooriku sisse kuum vesi ja küpseta 20 minutit, keerates seda mõlemalt poolt. Muidugi vajame suurt kastrulit.
• KOOS valmis vorst Eemalda toidukile ja jäta tunniks ajaks külma.
• Seejärel asetame pasteedi-vorsti mitmeks tunniks külmkappi ja saadki rooga serveerida.

Tähelepanu: seda pasteeti võib säilitada mitte kauem kui viis päeva. Vorsti lõhenemise vältimiseks ära eemalda küpsetuspaberit.

Kellele ei meeldiks hommikul tükike hommikust süüa? maitsev päts, mille peale seda määritakse lihapasteet? See võileib aitab jõudu koguda ja rahulikult ilma näljase kõhukorisemiseta lõunapausi oodata. Täna soovitame valmistada kodus kana rinnapasteeti. Loodame, et meie toiduvalmistamise soovitused on kasulikud igale perenaisele.

Miks ise süüa teha?

Paljud inimesed küsivad, miks seda ise küpsetada, kui poodides on tohutu valik valmispasteete? Plussid kodune toiduvalmistamine nii palju. Lõppude lõpuks, ainult ise küpsetades olete kindel toodete kvaliteedis ja värskuses ning valmistate oma maitsele vastava roa.

Me ei saa kunagi kindlalt väita, et pasteetitootjad kasutavad puhtaid tööriistu ja riistu ning kõik koostisosad on värsked. Samuti ei saa me kunagi teada täpset koostist. Sa ei tea kunagi, millist liha ja kas seda liha kasutati? Teie köögis pole kunagi ruumi taimsed rasvad, sojapulbrid, maitsetugevdajad, värvained ja muud keemiatooted. Kas olete veendunud? Liigume siis toiduvalmistamise juurde.

Kana rinnapasteet: retsept üks

Kutsume teid üles kaaluma väga maitsvat ja hõlpsasti valmistatavat retsepti. Roale ainulaadse aroomi ja maitse andmiseks lisame veidi pähkleid. Teie pere hindab seda tööd kokakunst, seega soovitame seda edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, et kõigil jääks teiseks korraks piisavalt! Niisiis, mida me peame ette valmistama?

• Kana rinnad ilma nahata - 0,6 kilogrammi.
• Üks keskmine porgand.
• 50 ml taimeõli.
• Sibul - neli keskmist pead.
• Kooritud kreeka pähklid - 200 grammi.
• Sool oma maitse järgi.
• 150 grammi magusat koorevõid.
• Kaks küüslauguküünt.
• Gram jahvatatud muskaatpähklit ja sama palju musta pipart.

Küpsetusmeetod

Et asi kiiremini läheks, soovitame porgandid ja rinnatükid tükeldada ning koos ühe sibula ja küüslauguga läbi keeta. Võid lasta veidi jahtuda või saad kohe blenderiga tooted püreeks keerata. Et pasteet liiga paks ei oleks ja hästi laiali valguks, lisa blenderiga tükeldades puljong, milles küpseti juurviljadega rinnatükk. Järgmisena lisatakse kreeka pähklid, mis samuti purustatakse ja segatakse kogu massi hulka.

Nüüd tuleb sulatada või ja valada see pasteeti, lisades soola ja pipart, lisades veidi muskaatpähklit.

Miks ülejäänud sibul? Peame selle väga peeneks hakkima, hautama taimeõli ja sega pasteetiga. Kui teile see koostisosa ei meeldi, võite selle vahele jätta ja kasutada pasteeti jaoks ühte sibulat.

Niisiis, roog on valmis, võite seda serveerida!

Maitsev pasteet seentega

kui sa armastad Metsaseened, siis sa ei leia parim kombinatsioon! Kana rinnast ja meeseentest pasteedi valmistamiseks läheb vaja paari koostisosa, mida kokkuhoidva perenaise külmkapist leiab. Saate oma suvised lemmikseeni sügavkülmutada, ärge lihtsalt määrige neid õliga ega muud sellist, mis on limane. Mesi seened, piimaseened, volushki või kukeseened sobivad suurepäraselt. Või saate süüa erinevatest roogadest! Milliseid koostisosi on vaja ja millises koguses?

• Üks kanarind.
• 200 grammi külmutatud seeni (võtsime meeseened).
• Üks keskmise suurusega porgand.
• Keskmised sibulad - kaks tükki.
• 50 grammi magusat koorevõid.
• Kaks supilusikatäit taimeõli.
• Pipar ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda üks sibul, rinnatükk ja porgand. Pane tähele: selle pasteeti puhul tuleb sibul kohe pärast vee keetmist eemaldada! Kui rinnatükk on valmis, eemalda nahk, võid seda oma maitse järgi üldse ilma keeta.

Koori ja haki peeneks teine ​​sibul, lisa taimeõlis praetud seentele alles siis, kui kogu vedelik on pannilt ära keenud.

Sel viisil kana rinnapasteedi valmistamiseks pane kõik valmistatud koostisosad ühte kaussi ja jahvata blenderiga. Õli pole vaja kuumutada, see peab olema toatemperatuuril. Lõika see tükkideks, ärge unustage soola ja pipart, lisage kõik purustatud massile ja klopige uuesti segistiga. Kana rinnapasteet ja seened on valmis! Soovitame teil alustada järgmise retsepti uurimist.

Kana rinna- ja maksapasteet

Kõik teavad maksa kasulikkusest kehale. See sisaldab uskumatu summa mikroelemente, vitamiine ja kui seda süüa vähemalt kord kahe nädala jooksul, võid aneemia unustada. Retseptis on rohkem koostisosi ja selle valmistamine võtab kauem aega, kuid tulemus on seda väärt. See osutub uskumatuks õrn toode! Sa vajad:

• kana maks - pool kilo;
• rinnad - kaks tükki;
• üks muskaatpähkel;
• kangendatud punane vein - pool klaasi;
• selleri vars;
• Jamaica must pipar - kuus tükki;
• kolm loorberilehte;
• kaks sibulat;
• kaks küüslauguküünt;
• rumm või konjak - 80 milliliitrit;
• mis tahes kõva juust - 100 grammi;
• pipar, sool.

Kuidas süüa teha?

Kiledest ja rasvast puhastatud maksa keedetakse kümme minutit. Lisa veele vein, veidi soola ja muskaatpähkel. Kui see keeb, ärge unustage vahtu maha koorida.

IN puhas vesi pane rinnad, seller, pipraterad, lahe. Rinnad peaksid olema ilma naha ja rasvata; me ei vaja neid komponente.

Valage praepannile taime- või oliiviõli, hautage eelnevalt kooritud ja peeneks hakitud sibul ja küüslauk kergelt läbi.

Pange kõik ettevalmistatud koostisosad (v.a keedetud sibul ja seller) ühte kaussi, valage pannilt õli, klaas puljongit, milles rinnad küpsetati, rumm või konjak, sulatatud või ja riivitud juust, pipar ja soola. Blenderda see kõik blenderis kreemjaks ja pane tunniks ajaks külmkappi.

Pasteet juustuga

Kutsume teid tutvuma lihtne retsept. Isegi amatöörkokk saab sellega hakkama. See kanarinnapasteet valmib väga kiiresti, aga laualt pühitakse samamoodi. Koostisaineid on vähe, nii et asume otse toiduvalmistamise juurde.

Kaheksasada grammi rinda tuleb ahjus küpsetada. Just selline valmistamisviis on tähelepanuväärne see retsept. Hauta peeneks hakitud sibulat veidi. Kui kõik koostisosad on valmis ja jahtunud, valmista peene restiga hakklihamasin. Komponente tuleb mitu korda kerida. Pange kakssada grammi samasse kaussi madala rasvasisaldusega juust durum(Vene keel, mis on pärast külmkapis olemist veidi murenenud, võib töötada). Püreesta sada grammi rõõska koorevõid kahvliga ja lisa pasteedile. Ärge unustage kõike soola ja pipart.

Järeldus

Niisiis, teate nüüd, et kodus kana rinnapasteedi valmistamine pole sugugi keeruline! Selle valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi, kuid rõõmuga kostitate oma peret ja külalisi maitsva omatehtud roaga.

Muide, mis tahes esitletud pasteetidest võib saada suurepärane täiendus To pidulik laud. Seda võib määrida krõbedale röstsaiale või värskele pätsile. Kuid on rohkemgi suurepäraseid ideid. Valovanovi või korvide täitmiseks kasutage kana rinnapasteeti. muretainas. Saab olema suurepärane mõte külm ja kerge suupiste. Enne serveerimist võib pasteeti kaunistada okste ja ürdilehtedega.

Lapsele võid valmistada pasteediga võileibu, et ta saaks koolipäeva jooksul näksida või sõpru kostitada. Üldiselt kasuta isiklikult valmistatud rooga oma äranägemise järgi, see ei jää kunagi hindamata. Head isu!