Ilusad köögiviljad ja puuviljad. Kaunistused köögiviljadest ja puuviljadest

Lokkis lõikamine ning puu- ja juurviljade nikerdamine "Maitsev lillefantaasia".

Lihtne köögiviljade ja puuviljade lõikamine samm-sammult koos fotoga

Edusammud.

1) Esimene köögivili, millest alustada, on tomat. Lõika see pooleks ja lõika ära mittevajalik osa.

Nende suurepäraste, erakordselt kaunite kunstimeistriteoste tootmiseks - laual söödav õitsev aed.

Lähtematerjalina kasutame:
- soolatud või marineeritud kurk,
- värske kurk,
- värsked porgandid
- valge pikk redis.

Lisaks juurviljadele on meil vaja ka juurviljakoorijat, et lõigata liiga väikseid triipe. Ilma temata, mitte mingil juhul!

Ma võtan köögivilju väikseid, mitte suuri ja mitte väga pikki! Kuna ma kasutan iga triipu ainult ÜHE kroonlehe jaoks! See on palju lihtsam...

Võrdluseks: Ühele rosetile (mis on umbes pool väikesest kurgist või porgandist) läheb umbes 10-12 triipu.

Marineeritud või marineeritud kurgi rosett

Kurgid saab lihtsalt ringideks lõigata ja taldrikule panna pidulik laud. Jah, aga erilist meeleolu ja emotsioone see ei tekita. Teine asi on lõigata kurgist peen lill.

Salatit saab kaunistada...

Värske kurgi roos

Kõik on sama! Nii et ilma liigsete detailideta, lihtsalt fotosessioon...
Muide, minu kurk oli kaugel esimesest värskusest, ribad osutusid üsna karvaseks ... Samas pole lõpptulemus kehvem!

Planeerime oma kurgi mõlemalt poolt triipudeks, keskplokki pole vaja.

Keerame roosi keskosa ja esimese kroonlehe ...

Teine kroonleht...

Sellise roosi lehti saab lõigata kurgi koorest või kasutada värsket peterselli! Näeb ka suurepärane välja!

Video näpunäited

Värske porgandi roos

Porgandist roosi valmistamine on veidi keerulisem, sest see on veidi karmim ja mitte nii sõnakuulelik ...

Seetõttu tuleks porgandirosett protsessi lõpus ikkagi hambatikuga kinnitada.
Ja seal on palju “rästaseid” põhjasid, kuna ribade otste on keeruline aluse ümber mähkida. Mis siis? Neid saab lihtsalt kääridega lõigata...

Video näpunäide

Rosett redisest

Redise rosett tuleb väga ilus, valge!
Ja pealegi saab seda lihtsalt toonida – igas värvitoonis! Parem kollane, roosa või punane..

Veeretasin kolm roosi ... Ja siin on põhjus:
Rediseroose saab lihtsalt toonida – igas värvitoonis! mulle ei meeldi toiduvärvid, eelistan porgandi- või peedimahla! Seetõttu saan roose - kollaseid, roosasid või punaseid ...
Olenevalt värvimise intensiivsusest saab erinevaid kollase ja punase toone .. Kahvatu kreemikast aprikoosini, kahvaturoosast tumepruunini ...

Täna näitan värvimisprotsessi peedi mahl.
Mina kasutasin värskelt avatud peedipurgi mahla (borši toorikud), aga võid pressida tüki värsket punapeedi mahlapressis või riivida peenel riivil veidi peeti ja pigistada läbi marli ...
Kui te tegelikult ei vaja küllastunud värv, mahla võib veega veidi lahjendada ...

Nüüd ehitame pidulikku kompositsiooni ...

Ja ... kohe minestad sellest ilust .........

Jah, ja veel...
Võin öelda, et roosid säilivad ideaalselt ka 7 tunni pärast!!! (kuigi nad lihtsalt seisid köögis laua peal) - nad praktiliselt ei tuhmunud, värvid ei tuhmunud .. noh, nad lihtsalt tuhmusid natuke ...

Miks ma olen .. Ja sellele, et roosid peavad piisavalt vastu iga mitmetunnisele pidusöögile !!!

Video näpunäide

Nagu näete, pole oma kätega köögiviljadest lauakaunistuste valmistamine nii keeruline, vaid paar sammu lahutab tavalise köögivilja muutmisest ebatavaliselt ilusaks lilleks!

Peaasi, et teete kogu töö hoolikalt, näidake üles veidi vaeva, pisut kannatlikkust ja siis õitsevad teie laual kaunid roosid, mis muudavad iga roa täielikult ning tõstavad kõigi isu ja tuju!

Oluline on mitte ainult õppida maitsvat toitu valmistama, vaid ka roogasid õigesti serveerida ja kaunistada. Ja kui sisse Igapäevane elu paljud inimesed eelistavad sellele mitte aega kulutada, siis pühade ajal tahavad koduperenaised laua ilusaks ja originaalseks muuta. Nõude kaunistamise kunsti õppimine pole keeruline, peamine on soov ja valmisolek sellele aega pühendada.

Salati kaunistamine: fotod originaalsetest viisidest

Disainistiil võib olla mitmekesine, kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja oskustest. Kui olete toiduvalmistamises uus, võite proovida oma roogasid fotode järgi kaunistada. Aja jooksul, kui omandate kaunistamise kunsti pidulikud road, siis on teil oma originaalsed ideed salatite kaunistamiseks. Stiil tuleb valida vastavalt sündmusele, mille jaoks pidulauda valmistate. Niisiis sünnipäeva salati kaunistamine erineb oluliselt uusaasta roogade kujundusest.

Kuidas teha taimseid kaunistusi salatite ja muude roogade kaunistamiseks?

Nüüd on nikerdamine muutunud väga moekaks – nikerdamine juur- ja puuviljadele. Samuti saab salatite kaunistamiseks mõeldud mahulisi elemente valmistada muul viisil.

Praetud kartuliroosid. Selliseid lilli saab valmistada kartulist, naerist või peedist. Neid saab esitada kui iseseisev roog ja kasuta salatite kaunistamiseks. Selliste lillede valmistamine on üsna lihtne, peate lihtsalt tegema kõike hoolikalt ja olema kannatlik. Pungade jaoks võtke keskealised suured kartulid. Seda tuleb pesta ja koorida.

Lõika kartulid ringideks, nagu krõpsude puhul. On väga oluline, et need oleksid õhukesed kuni 1,5 mm, kõige parem on lõikamiseks kasutada spetsiaalset riivi. Kui teil seda pole, tehke seda aeglaselt terava noaga. Veenduge, et ringi paksus oleks kõigis kohtades ühtlane.

Tee 1 ring teistest paksem, umbes 3 mm. Moodusta sellest klots punga jaoks. See on kogu lille alus.

Asetage kõik lille toorikud ja väikesed hambaorkid konteinerisse külm vesi ja soola. 1 liitri vee kohta lisage 1 tl soola. Hoidke kartuleid lahuses umbes 2-3 tundi.See protseduur aitab kroonlehed pehmendada, tärklis lahustub ja kartuleid on kergem rullida. Ja hambaorkid pärast lahuses leotamist ei põle frittimisel.

Võtke punga keskosa - plokk ja keerake kroonleht tihedalt selle ümber. Mähi 2. kroonleht teises suunas. Ja seejärel kinnitage kõik punga kihid hambatikuga.

Mähkige ülejäänud kroonlehed samal viisil, lihtsalt pisut kõrvale kaldudes keskelt. Nii muutub roos lahtiseks, õitsevaks ja suureks. Järgige peamist reeglit - mähkige 1 kroonleht päripäeva ja 2. - vastu. Kinnitage kroonlehed hambaorkidega.

Valmis lilledelt raputage vesi maha ja laotage pabersalvrätikutele, laske 5 minutit kuivada.

Asetage väike pann tulele ja täitke õliga. Kuumuta see üles vajalik temperatuur ja kukutage lilled maha. Soovitatav on need tagurpidi õli sisse kasta. Kui kroonlehed avanevad, hakka roosi igast küljest kuldseks praadima.

Eemaldage lilled õlist ja asetage need kuivadele paberrätikutele, et eemaldada liigne õli. Soola valmis roosid. Eemaldage kartuliroosidelt keerdliigutusega hambaorkid.

Krüsanteemide nikerdamine alates hiinakapsas. Krüsanteemi kujul oleva salati kaunistamiseks vajate väikest Pekingi kapsa pead, mis kaalub umbes 300–700 g. üleval see tuleb lõigata, jättes 12 cm, ja eemaldada ülemised lehed.

Nikerdamiseks on kõige parem kasutada soonega nuga, kuid kui teil seda pole, kinnitage oliivipurgi kaas, keerates selle kokku. Käsitsege seda seadet ettevaatlikult, kuna sellel on teravad servad. Alustage kapsale lõigete tegemist. Pikkus võib olla erinev, viige nuga ülemisest lõikest alusele.

Alguses peaks riba olema õhuke ja alusele lähemal, järk-järgult paksenema. Ärge lõigake umbes 2 cm põhjani, eemaldage lõigatud suured lehed. Tehke lõiked kõikidele lehtedele. Lilli keskele lähemale vähendage lehtede pikkust. Kasta krüsanteem mõneks minutiks külma vette, kroonlehtede õhukesed tipud painduvad veidi.

Kuidas teha kalla-liiliaid kuum pipar? Võib valmistada teravatest paprikatest originaalne kaunistus salatite ja hapukurkide jaoks. Naha põletamise eest kaitsmiseks võite kanda kindaid või määrida seda taimeõliga. Lillede jaoks vajate punast või rohelist kuuma paprikat.

Lõika paprika pikuti, alustades varrest ja liigutades noaga saba poole.

Lõika viljaliha varre ümbert ära, jälgides samas, et seemned jääksid sellele. Seda tuleb teha väga ettevaatlikult, püüdes päästa kõik seemned.

Pakkige pipar lahti ja peske külm vesi. Lõika sellest välja kroonleht nagu kallast.

Tee määrdele väike auk ja torka sinna sisse vars koos seemnetega.

Lillelehti saab teha rohelistest või kurkidest. Kaunista roog kompositsiooniga.

Parim on kaunistada selliste kalladega vürtsikad salatid või marineeritud toidud.

Rosetid pärit mitmesugused köögiviljad- universaalne salatite kaunistus. Selliste lillede valmistamiseks sobivad kõige paremini:

1. Marineeritud ja värsked kurgid
2. must redis
3. Daikon
4. Porgand
5. Suvikõrvits

Tööriistadest vajate köögiviljakoorijat. Köögiviljad võtavad vähe ja kaua.

• Kurgist rooside valmistamiseks tuleb sellest köögiviljakoorijaga lõigata 10-12 riba. Kui jõuate kurgi keskele, keerake see teisele poole. Keskosa ribad on haprad ja purunevad.
• Tulemuseks peaks olema palju plaate. Köögivilja keskmist osa pole vaja.
• Tehke tuum. Rulli 1 ribadest tihedalt spiraaliks. Mähi 1. kroonleht ümber südamiku. Asetage plaadi 1 serv toru taha ja painutage see endast eemale. Langetage teine ​​ots lillepõhjale lähemale ja keerake ümber. Peaks moodustuma silmus.
• Pane järgmine taldrik 1. kroonlehe alusele ja painuta ka endast eemale ning keera serv ringiks. Nüüd on lillel juba 2 kroonlehte, tehke samamoodi veel 9-10. Kroonlehtede kinnitamiseks pole vaja hambaorke kasutada. Plaadid on märjad ja õhukesed, seega ühenduvad omavahel hästi.
• Originaalsed rediseõied. Vaja läheb musta redist või daikonit ja looduslikku mooni.

• Koorige ja loputage keskmise suurusega redis, lõigake kaheks võrdseks osaks. Tehke lõikele umbes keskele madal auk. Lõika ringikujuliselt kõigepealt 1. ja seejärel 2. kiht. Jagage toorik juurvilja endaga.
• Kääride abil koo kroonlehed 1. real. Tehke kroonlehed 2. reas malemustris 1. rea suhtes.
• Tee keskosa ümarast redisetükist. Lõika see ära. Vala väikesesse alustassi veidi mooni, kasta sellesse keskosa ülaosa.
• Lillelehti saab värvida toiduvärviga. Ja hambatikuga kinnita südamik lille külge.
• Ilus ja originaalne krüsanteem sibulast. Vaja läheb väikest või keskmist sibulat ja peedimahla. Kõige sobivam on õhukese seinaga sibul, millest lill tuleb ilusam.

• Puhastage ja loputage pea, lõigake ülaosa 0,5 cm võrra maha. Seejärel tehke õhukese ja terava noaga keskele lõige, mitte ulatudes põhja. Pärast seda tehke sama ristlõige. Seejärel tehke nii palju sarnaseid lõikeid kui võimalik.
• Seejärel kastke pirn vette toatemperatuuril. Umbes 40-60 minuti pärast hakkab sibul õitsema. Õitsemisaeg oleneb sordist, mõnel kulub 40 minutit, teistel 2 tundi. Krüsanteemi värvimiseks kasta see sisse Värske mahl terveid peete või määri ainult kroonlehtede tipud ja servad.

Nüüd ei püüa paljud koduperenaised mitte ainult maitsvat ja maitsvat süüa teha huvitav roog, vaid esitage see ka algne vorm, kaunistades elegantsete lokkidega, uhkete lõigetega.

Suvi on ideaalne aeg taimsete kaunistustega katsetamiseks.

Köögiviljadest lauakaunistusi on lihtne ise teha, selleks pole tegelikult vaja midagi peale juurviljakoorija (või terava noa) ja pisut hoolsust.

Lilleelemendid on kõige populaarsem ja lihtsam kaunistus. Neid saab valmistada paljudest köögiviljadest. Niisiis valmistatakse tavalised roosid redistest, kurkidest, porganditest, redisest või daikonist, mis on kulinaarseks käsitööks väga mugav.
Ja täna meistriklass alates Jeva64 nende suurepäraste, erakordselt kaunite kunstimeistriteoste tootmiseks - laual söödav õitsev aed.

Lähtematerjalina kasutame:
- soolatud või marineeritud kurk,
- värske kurk
- värsked porgandid
- valge pikk redis.

Lisaks juurviljadele on meil vaja ka juurviljakoorijat, et lõigata liiga väikseid triipe. Ilma temata, mitte mingil juhul!

Ma võtan köögivilju väikseid, mitte suuri ja mitte väga pikki! Kuna ma kasutan iga triipu ainult ÜHE kroonlehe jaoks! See on palju lihtsam...

Võrdluseks: Ühele rosetile (mis on umbes pool väikesest kurgist või porgandist) läheb umbes 10-12 triipu.

Marineeritud või marineeritud kurgi rosett

Kurgid saab lihtsalt ringidesse lõigata ja pidulikule lauale taldrikule panna. Jah, aga erilist meeleolu ja emotsioone see ei tekita. Teine asi on lõigata kurgist peen lill.

	Hakkame oma kurki ribadeks planeerima. Veelgi enam, me ei vaja esimest riba (koort).
	Jõuame umbes kurgi keskpaigani (see pole seda väärt kuni päris keskpaigani, (ei ole seda väärt kuni päris keskpaigani, keskmised triibud lagunevad tavaliselt pooleks, tunnete ise ...),
	Seejärel keerame ümber ja hakkame hööveldama vastasküljelt.
	Siin on mul mitu triipu ühest väikesest kurgist sain. (Me ei vaja järelejäänud latti, fotol on see köögiviljakoorija kõrval ...) Nagu näete, on eriti püüdmine saada täiuslikult ühtlased ja ilusad triibud täiesti üleliigne !!! Pealegi ärge püüdke saada ilusaid näpunäiteid! Need pole nähtavad, kuna asuvad roosi allosas. Mida lõikad, seda lõikad! Muidugi lükkame tagasi väga kitsad ribad, ülejäänud sobivad! Isegi ühe ilusa servaga või karvaste otstega ...
	Tegemine roosi keskpunkt Võtame ühe riba (soovitavalt kitsast või lühikestest) ja keerame selle torusse, veidi spiraali.
	See ei pea olema väga tihe!
	Nüüd teeme esimene kroonleht: Võtame teise riba
	asetame selle ühe serva oma toru taha, veidi madalamale, painutame selle ENDA POOLT, langetame teise otsa alla roosi juure ja keerame selle ümber, nagu tahab, aga madalamale ...
	Selgub selline silmus. Esimene kroonleht on valmis!
	Kanname järgmise riba esimese kroonlehe alusele, painutame ka ENDALE ja keerame otsa ümber ...
	Siin on teine ​​kroonleht!
	Mõned näpunäited: - Kuna ribad on väga õhukesed ja märjad, siis jäävad need ideaalselt kokku! Pole vaja pingutada, et hoida meie struktuur "kokkupandud" olekus! Siin on juba kogutud 6 kroonlehte ...
	Ärge püüdke saavutada täiuslikku kuju ja sümmeetriat! Mida “lõdvamalt” ja “anarhilisemalt” oma roosi kogute, seda loomulikum see lõpuks välja näeb! 7. kroonlehe tegemine...
	Ainus asi on see, et proovige iga riba roosile kanda nii (selles kohas), et kroonlehed oleksid nihutatud. Vahel väikesega, vahel suurega, isegi eelnevale vastand... Kroonlehti on juba 9 ...
	Kui su triibud on liiga pikad, siis võid tee ääres üleliigse otsast ära lõigata, et roosi põhi liiga volüümiliseks ei tuleks! Kõik 11 kroonlehte on juba olemas ...
	Ja veel, kandke triipe veidi kaldega (üles), nii et kroonlehed jääksid ilusti maha ... Rose on valmis!!! Vaata, see peab suurepäraselt vastu ilma hambaorkideta!
	Nüüd teeme paar lehte. Teiselt väikeselt kurgilt lõikasime otsa viltu, suure nurga all!
	Lõikame selle pooleks...
	Ja kaks lehte roosi jaoks on valmis!
	Milline kaunitar!

Salatit saab kaunistada...

Värske kurgi roos

Roosi valmistamiseks värske kurk, peate selle lõikama pikkadeks ribadeks, jättes naha maha ja võtmata keskmist osa, kuna see on kõige rabedam.
Esimese riba keerame toru või spiraaliga ja ülejäänud asetame ükshaaval nende ümber: nii et iga “kroonleht” asuks eelmisest pisut madalamal.
Selleks kanname riba selle ette mineva tüki alusele, teeme endast ära volti ja keerame ümber juba vormitud osa.

Kurk on kleepuv, mistõttu pole erilist vajadust kroonlehti väga tihedalt kinnitada – vastupidi, mida lõdvemalt saad viilud kinnitada, seda loomulikum roos välja näeb. Et toode näeks välja elegantne, tuleks ribad kanda kergelt kaldu, simuleerides kroonlehtede paigutust tavalised lilled. Roosilehti võid teha värskest petersellist või kurgikoore tükkidest.

Üldiselt on kõik sama! Nii et ilma liigsete detailideta, lihtsalt fotosessioon...
Muide, minu kurk oli kaugel esimesest värskusest, ribad osutusid üsna karvaseks ... Samas pole lõpptulemus kehvem!

Planeerime oma kurgi mõlemalt poolt triipudeks, keskplokki pole vaja.

Keerame roosi keskosa ja esimese kroonlehe ...

Teine kroonleht...

Video näpunäited

Värske porgandi roos

Porgandiga töötamine on keerulisem kui kurgiga: see on karm, karvas kroonlehti võib olla rohkem kui kurgil. Kui neid on palju, peate need kääridega lõikama. Valmis porgandiroos on parem kinnitada hambatikuga. Ja originaalsete varjundite saamiseks toonitakse see peedimahlaga ja määritakse seejärel taimeõliga: nii ei lähe porgandiroos kiiresti ilma.

Porgandist roosi valmistamine on veidi keerulisem, sest see on veidi karmim ja mitte nii sõnakuulelik ...

Seetõttu tuleks porgandirosett protsessi lõpus ikkagi hambatikuga kinnitada.
Ja seal on palju “rästaseid” põhjasid, kuna ribade otste on keeruline aluse ümber mähkida. Mis siis? Neid saab lihtsalt kääridega lõigata...

	Ja veel, porgandit, eriti kui see on lihav, saab lõigata mitte kahelt vastasküljelt, vaid kõigilt neljalt! Nagu nii...
	Kogumine...
	... kroonlehtede ettevaatlik kinnitamine...
	...järjest.
	Parandamine...
	Kärpimine...
	Valmis!

	- Porgandiroseti võib peedimahlaga kergelt TINGIDA (võid lihtsalt peeditükiga). Milline uhke “värv” sai...
	Porgandirosette on väga soovitav MÄÄRIDA taimeõliga (kergelt, ettevaatlikult ja ettevaatlikult, pehme harjaga), sest need kuluvad väga kiiresti! Kuid kurgiroosid on niiskemad, seega püsivad suurepäraselt vastu!
	- Kui sa salatit kohe ära ei kaunista, siis roosid (ükskõik milliseid!) tuleks HOIDA turjaga tihedalt suletud anumas või kile all... Aga mitte rohkem kui 2-3 tundi!
	Aga kui on vaja roose teha 1-2 päevaga, siis võib neid määrida õhukese kihi želatiinilahusega! See annab roosidele sära, liimib need kokku ja hoiab neid ka algsel kujul! Ma ei tee seda peaaegu kunagi, sest paari roosi kruvimine on 3-5 minuti küsimus! Me ei kaunista KÕIKI pidulikke roogasid järjest roosidega! Piisab kahest-kolmest roosist pidulikule lauale!

Video näpunäide

Rosett redisest

Redise rosett tuleb väga ilus, valge!
Ja pealegi saab seda lihtsalt toonida – igas värvitoonis! Parem kollane, roosa või punane..

	Redis tuleb võtta veidi pikliku kujuga, et selle pikkus oleks kroonlehtede jaoks piisav!
	Puhastamine...
	Ja nagu tavaliselt, hakkame lõikama õhukesi ja mitte väga laiu ribasid. Triibud peaksid olema niiiiiiiii õhukesed, läbipaistvad, muidu sa ei mässi neid! Seetõttu ÄRGE VAJUtage koorijat kõvasti!!! Natuke... Ja nii, et ribad ei oleks liiga laiad, lõikame redise kogu ümbermõõdu ümber ja ei libise ühes kohas ...
	Mähime ühe riba torusse - see on keskpunkt.
	Noh, juhiste juurde....
	Imeilusad roosid on saadud! Väga ilus, valge, pehme...
	Rediseroosid, nagu ka porgandiroosid, tuleb kinnitada paari hambaorkuga ja ka kergelt taimeõliga määrida (et mitte ilmastikunähtuse tõttu) ...

Veeretasin kolm roosi ... Ja siin on põhjus:
Rediseroose saab lihtsalt toonida – igas värvitoonis! Mulle ei meeldi toiduvärvid, eelistan porgandi- või peedimahla! Seetõttu saan roose - kollaseid, roosasid või punaseid ...
Olenevalt värvimise intensiivsusest saab erinevaid kollase ja punase toone .. Kahvatu kreemikast aprikoosini, kahvaturoosast tumepruunini ...

Täna näitan värvimisprotsessi peedi mahl.
Mina kasutasin värskelt avatud peedipurgi mahla (borši toorikud), aga võid pressida tüki värsket punapeedi mahlapressis või riivida peenel riivil veidi peeti ja pigistada läbi marli ...
Kui vajate mitte väga küllastunud värvi, võib mahla veega veidi lahjendada ...

	Värv üks roos punane. Selleks saadame TERVELT kausis koos peedimahlaga. "Loputame" selle põhjalikult igast küljest, hoides hambaorki, ja jätame selle mõneks ajaks sinna (tagurpidi!) ... Võid jätta mahlasse paariks minutiks, võid pooleks tunniks, võid ja palju kauemaks! Olenevalt sellest, mis värvi soovid... Ta “võtis minuga vanni” umbes pool tundi (sel ajal kui ma ülejäänud roose valmistasin) ja see osutus rikkalikult punaseks ...
	Seejärel võtame roseti mahlast välja ja tõstame ettevaatlikult paariks minutiks salvrätikule, et kogu liigne niiskus klaasist eemalduks.
	Pöörake ümber... ja nautige! Määri ka vähese taimeõliga ... Ja roos ongi valmis!
	Teise roseti värvime ROOSA värviga, kuid mitte kõik, vaid melange stiilis - tõmmetega ... Seda saab teha silikoonpintsli või mahla sisse kastetud salvrätikuga (nagu mina). Kergete, õrnade, silitavate liigutustega puudutame kroonlehtede välimisi väljaulatuvaid osi.
	Oleme liigutatud... Määrige taimeõliga... Jätame kolmanda roosi algsel kujul - VALGE ...

Nüüd ehitame pidulikku kompositsiooni ...

Ja ... kohe minestad sellest ilust .........

Jah, ja veel...
Võin öelda, et roosid säilivad ideaalselt ka 7 tunni pärast!!! (kuigi nad lihtsalt seisid köögis laua peal) - nad praktiliselt ei tuhmunud, värvid ei tuhmunud .. noh, nad lihtsalt tuhmusid natuke ...

Miks ma olen .. Ja sellele, et roosid peavad piisavalt vastu iga mitmetunnisele pidusöögile !!!

Ja selleks, et roosid säilitaksid oma välimuse üks-kaks päeva, määritakse neid kergelt želatiinilahusega. See sobib pulmadeks või suureks pidustuseks.

Nagu näete, pole oma kätega köögiviljadest lauakaunistuste valmistamine nii keeruline, vaid paar sammu lahutab tavalise köögivilja muutmisest ebatavaliselt ilusaks lilleks!

Peaasi, et teete kogu töö hoolikalt, näidake üles veidi vaeva, pisut kannatlikkust ja siis õitsevad teie laual kaunid roosid, mis muudavad iga roa täielikult ning tõstavad kõigi isu ja tuju!

2019. aasta sümboliks on siga, nii et selles stiilis kaunistatud nõud näevad pidulikul uusaastalaual head välja. Seetõttu soovitame teil valmistada salatit "Pig", mis on väga sarnane armsa seaga.
Koostis:
- sink - 200 gr;
- konserveeritud mais- 150 gr;
- keedetud vorst - 100 gr;
- hapukurk - 150 gr;
- kõva juust- 80 gr;
- kartul - 150 gr;
- porgand - 100 gr;
- majonees - 150-200 gr;
- oliivid kaunistamiseks;
- sool maitse järgi.

15.12.2017

Salat "Kingitus"

Kihiline salat "Kingitus" saab kahtlemata teie peamiseks kaunistuseks pidulik pidu mis iganes püha te tähistate. Selle pidulik kaunistus maitsev roog ei jää kindlasti teie külalistele märkamatuks!

Koostis:

- kartul - 5 tk;
- 4 munakollast (keedetud);
- porgandid - 2 tk;
- seemneteta viinamarjad - 300 g;
- peet - 1 suur;
- rohelised herned - 100 gr .;
- kana või veise maks- 300 g;
- natuke majoneesi.

12.12.2017

Uusaasta salat "Bullfinch"

Otsustasime süüa teha puhvis salat pidulikuks Uusaasta laud? Kaunista see talvelinnu - härjalindu kujul. Teie külalised jäävad maiuspalaga rahule.

Retsepti jaoks vajate:
- muna - 2 tk,
- paprika- 1 arvuti,
- keedetud kartul - 1 tk,
- keedetud vorst - 100 g,
- marineeritud seened - 50 g,
- kivideta oliivid - 1 purk.

10.11.2017

Eelroog "Mandariinid"

Jätkame maitsvate, säravate ja lihtsalt valmivate pühaderoogade retseptide meisterdamist. Järgmine on suupiste, mis on kaunistatud mandariinide kujul. Juustukeskuse ja porgandipealse kombinatsioon muudab eelroa harmooniliseks ja ebatavaliselt maitsvaks.

Koostis:
- 1-2 keedetud porgandit,
- 100 g kõva juustu,
- 3 spl. l. majonees,
- 50 g röstitud maapähkleid,
- 1 küüslauguküüs
- loorberileht.

10.11.2017

Salat "Uusaasta küünal"

Pidumeeleolu loob üldine atmosfäär: maja ja laua kaunistamine. Pakume eemalduda igapäevastest stereotüüpidest ja valmistada eelroog uusaasta põleva küünla kujul - sümboolselt, maitsev, ilus.

Koostis:
- 200 g kanafilee,
- 2 kartulimugulat,
- 200 g šampinjone,
- 1 sibul,
- 3 kana muna,
- 1 supilusikatäis taimeõli,
- 2 näputäis soola,
- 1 supilusikatäis majoneesi.
Kaunistuseks:
- kõva juust,
- granaatõun,
- oliivid,
- petersell,
- porgand,
- Bulgaaria pipar.

16.11.2016

Salat "Cockerel" uueks aastaks

Retsept pidulik suupiste peal Uus aasta, mis on kujundatud kuke kujul - tuleva aasta sümbol. Lihtne ja saadaolevad koostisosad võimaldab igal perenaisel muuta menüü tõeliselt pidulikuks.

Koostisained
Salati jaoks:
- 300 g kanafilee,
- 5 supilusikatäit suhkrumaisi,
- 3 kana muna,
- 2 tomatit,
- 100 g kõva juustu,
- 2 supilusikatäit kastet (majonees või hapukoor),
- sool maitse ja soovi järgi.

Eelroogade jaoks:
- 1 tomat,
- 1 keedetud porgand,
- 2 oliivi või oliivi,
- rohelised.

09.10.2016

Kuivatatud ploomid talveks

Kuivatatud ploome on kodus väga lihtne valmistada. See pole keerulisem kui näiteks kuivatatud tomatid. Tõde on see, et see võtab palju aega. Kuid siis kuivatatud ploomid rohkem kui üks kord aitavad need teid hädast välja, sest need võivad olla suurepärased koostisosad teistes roogades.

Retsepti jaoks vajate:
- 1 kg (+ gr) ploome,
- 4 küüslauguküünt,
- 10-15 g maitseainet "Provence'i ürdid",
- 10 g kuivatatud peterselli,
- 15-20 g kuivatatud rosmariini,
- 3 g musta jahvatatud pipart,
- sool - maitse järgi,
- klaas oliiviõli.

03.10.2016

Salati kaunistus "Palmipuu"

Mida huvitavam on roog kaunistatud, seda populaarsemaks muutub see pidulikul laual ja vastavalt sellele, seda kiiremini seda süüakse. Jah, ja igapäevaseks lõuna- või õhtusöögiks ei ole taldriku kaunistamine üleliigne kartuli puder või salat. Meie uus retsept näitab, kuidas saab oliividest valmistada palmipuu, mis sobib paljude roogade kaunistuseks.

Mida nõutakse:
- kivideta oliivid - 200-220 g,
- värske petersell - hunnik,
- kokteilikõrred või -vardad
- väike õun

24.05.2016

Salat "Arbuusiviil" kanaga

Retsept on kergesti valmistatav ja esinduslik disainsuupistetes Kanaliha, köögiviljad ja juust. Salat on maitsev, kaunis ja serveerimisel originaalne, mis loomulikult ei jää ühelgi laual märkamata.

Koostis:
- 2 kanafileed,
- 60 g kõva juustu,
- 2 küpset tomatit,
- 1 värske kurk,
- 50 g kivideta oliive,
- kaste (hapukoor või majonees).

29.12.2015

"Metsise pesa"

Pakume teie pidulauale uue külalise istutamist. Olgu seekord armastatud Olivieri ja kasuka all heeringa kõrval "Metsise pesa". See salat koosneb lihtsad tooted, mida pole raske saada ja maitselt on see üsna võimeline konkureerima teiste pidulaudade püsikutega.

Koostisosade loetelu:
- kartul - 4 tk.,
- marineeritud seened - 100 g,
- taimeõli - 2 spl. l.,
- kanafilee - 100 g,
- vutimunad - 4 tk,
- sool - 0,5 tl,
- rohelised - 5 oksa,
- majonees - 2 spl. l.,
- maitseained maitse järgi.

27.12.2015

Suupistelaevad kodujuustu, punase kala ja kurgiga

Suupistelaevad kodujuustu, punase kala ja kurgiga - see suurepärane lahendus, mis läheb sulle kahtlemata maksma oskusliku ja külalislahke perenaise tiitli. Laevad mitte ainult ei kaunista pidulikku lauda, ​​vaid rõõmustavad ka oma kõrgete gastronoomiliste omadustega.

Sa vajad:
- tartletid - 1 pakk;
- punase kala laastud - 50 g;
- kurk - 1 tk;
- kodujuust - 100 g;
- hapukoor - 1-2 spl. l.;
- oliivid ja sidrun;
- rohelised salatilehed;
- till - 2-3 oksa.

10.07.2015

Halloweeni roog – kärbseseene eelroog

Halloween on üsna ebatavaline ja huvitav puhkus. Muidugi ei tähista seda paljud, kuid peaaegu kõigi jaoks on selles puhkuses midagi naljakat, salapärast ja salapärast. Paljud inimesed küsivad küsimust: "Mida Halloweeniks valmistada?". Halloweeniks laua kaunistamine on lihtne. Peate lihtsalt natukene kujutlusvõimet näitama. Soovitan teil proovida "Amanitat" küpsetada!

Nõutavad komponendid:

- suur tomat - 1 tk;
- tilli rohelised - paar oksa;
- sibul - 1 tk;
- kreeka pähklid - 50 gr .;
- baklažaan - 400 gr .;
- marineeritud kurk - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- majonees - 1 spl. lusikas.

08.07.2015

Naeris lill, nikerdamine

Kui eelistate oma lauda ebatavaliselt kaunistada, siis nikerdamine on tegevus, mis teile meeldib. Selleks peate ostma ainult spetsiaalsed tööriistad, nimelt nikerdusnoad sobiv köögivili ja asuge asja kallale. Naeris võib saada imelise šiki lille, mis muutub teie uhkuseks ja kadedaks kõigile, kes seda näevad.

Tooted:

- kolmnurksed nikerdusnoad - 3 suurust;
- naeris - 1 tk;
- Tai nuga nikerdamiseks;
- nuga-lusikas nikerdamiseks;
- pikk kurk - 1 tk.

27.06.2015

Halloweeni baklažaanikoletised

Kuigi halloween ei ole meie "emakeeli" püha, kõik suur kogus inimesed hakkavad igal aastal toetama selle päeva traditsioone, riietudes sümboolsetesse kostüümidesse ja valmistades temaatilisi "kohutavaid" roogasid. Kui teile meeldib Halloween, siis pakume teile Monstersi rooga, näiteks originaalne idee pühade lauakaunistused.

Nõutavad koostisosad:

- keskmise suurusega tomat - 1 tk;
- hambaorki - paar tükki (kui palju koletisi on);
- majonees - 50 gr .;
- väikesed baklažaanid - 2 tk;
- juust - 50 gr .;
- päevalilleõli- 50 gr.

15.06.2015

Porgand ja sibul roos

Mis võiks olla parem kui kaunilt kujundatud pidulik salat? Kas arvate, et te ei saa seda teha? Lugege seda retsepti ja vaadake, kui lihtne on salatikastet valmistada tavaline komplekt tooted.

Söödava lille tegemiseks vajate:
- keedetud porgandid - 1 tk;
- väike sibul - 1 tk,
- kaunistuseks petersell.

09.06.2015

Salat "Butterfly R.I.P." Halloweenil

Proovige Halloweeni jaoks salatit valmistada, ainult peate selle ebaharilikult korraldama, nimelt surnud ja läbistatud spagetiliblika kujul. See disain sobib suurepäraselt peole, kuhu kogunevad ainult tüdrukud, et ennustada. Salat ise valmib kiiresti, maitse jääb meelde ja kindlasti maitseb. Iga muu puhkuse puhul saab salati tüüpi muuta.

Nõutavad koostisosad:

- krabipulgad - 1 pakk;
- konserveeritud herned - 1 purk;
- kana munad kõvaks keedetud - 2 tk;
- magus õun - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- rohelised - 1 kamp;
- konserveeritud mais - 1 purk;
- keedetud kartulid- 2 tk.;
- merikapsas - 1 pakk;
- banaan - 1 tk;
- majonees - 1 pakk.

kaunistamiseks:
- konserveeritud mais - 2 spl. lusikad;
- krabipulgad - 3 tk;
- spagetid - 1 niit;
- konserveeritud herned - 2 spl. lusikad;
- rohelised - ¼ kamp.