Suhkruga püreestatud maasikad. Suvine muinasjutt keset lumist talve: suhkruga riivitud maasikad

Kui on saabunud aeg ettevalmistusteks, peate hoolitsema selle eest, kui palju nendes toodetes kasulikkust säilib. Lõppude lõpuks, millal kuumtöötlus Paljud vitamiinid hävivad, näiteks väga oluline C-vitamiin. Seda on marjades palju ja seda soovime säilitada, et külmhooajal immuunsus säiliks. Seetõttu soovitan valmistada maasikad suhkruga talveks ilma keetmata.

Varem valmistasime ette erinevad moosid neid ja . Liigume nüüd edasi lihtne viis toote valmistamine ilma keetmata.

Kuid on teatud nüansse, mis võivad selle delikatessi ohutust mõjutada.

1. Korjatakse head viljad, millel puuduvad ussiaugud, mädanik või hallitus.
2. Hea sügavkülmiku olemasolu, et temperatuur selles oleks vähemalt -18 kraadi.
3. Sulatamisel muutuvad terved marjad pehmeks ja vesiseks ning kaotavad oma elastsuse. Seetõttu on parem need tükkideks lõigata või lihvida.
4. vajalik, kuna marju ei kuumtöötleta ja suhkur säilitusainena ei suuda samuti pakkuda täielikku kaitset riknemise eest.
5. Selle massi pikemaks säilitamiseks ei tohiks purgid olla suuremad kui 0,5 liitrit või eelistatavalt väiksema mahuga. Nii et mass süüakse päevaga ära ja ei jõuaks käärida.
6. Kui paned maasikasegu purkidesse, siis pane pealmisele kihile suhkur, et vältida kiiret hallitamist kaane deformeerumisel.
7. Seda massi hoitakse mitte rohkem kui 1 aasta pimedas ja külmas kohas (külmkapi alumisel riiulil või maa all).

Küpsetusmeetod võib olla erinev: võite kasutada terveid marju, riivituna tükkideks või püreeks. Samuti valite ise, kuidas seda püreed valmistate: masheri või hakklihamasinaga.
Võite kasutada ka tavalist sõela.

Koostis:

• 500 g maasikaid
• 600 g suhkrut

Puhastame viljad vartest ja loputame mullast.

Ja seejärel keeva veega maha keeta.

Aja marjad läbi sõela ja sega suhkruga.

Saate homogeense konsistentsi. Asetage segu steriliseeritud purki.

Pealmine kiht on alati suhkur.

Ja sulge keedetud kaantega. Panime selle külmkappi või keldrisse.

Külmutatud maasikad tükkidena sügavkülmas

Külmutatud marjad säilitavad suurema osa oma vitamiinidest. Kuid kõik koduperenaised külmutavad erinevalt. Mõned inimesed panevad maasikaid kilekottidesse, teised konteineritesse.

Mulle väga meeldis maasikapüree säilitamise viis spetsiaalsetes jääkottides. Neid müüakse kauplustes.

Valage segu lihtsalt läbi lehtri sisse ja siduge pealmine osa spetsiaalse ribaga. Ja pakk läheb sügavkülma.

See on mugav, sest vajadusel saate sulatada vaid väikese osa. Ja ka sellepärast, et seda hoitakse korralikult ja ei võta sügavkülmas palju ruumi.

Samas retseptis näitan, kuidas kasutada plastmahutid. Neid on ka mugav kasutada. Need on väikese mahuga ja tihedalt kaanega sulguvad. Samuti on atraktiivne nende odav hind.

Koostis:

• 500 g maasikaid
• 500 g suhkrut

Lõika suured puuviljad pooleks.

Seejärel vala suhkur kaussi ja veereta tükid selles. Lase istuda, sest mari annab mahla.

Valmistame ette plastmahuti ja eemaldame marjad kiiresti, kuid ettevaatlikult, jättes külgede otsast sentimeetri.

Sulatamisel eraldub neist mahl, kuid tükid maitsevad hästi.

Võid maasikad lihtsalt suhkruga kihiti panna.

Selleks ei oota me mahla tekkimist, vaid asetame tükid kohe nõusse. Esimene kiht on suhkur, sellele asetame puuviljad, seejärel kordame neid samme, kuni anum on täis.

Puista ülemine kiht alati granuleeritud suhkruga.

Kata kaanega ja aseta talveks sügavkülma.

Värsked maasikad želatiiniga ilma keetmata

Želatiin ei lase mahlal laiali valguda, kui tarretist sulatada ja külmkappi panna. Samuti võite seda mitte jätta pikaajaliseks säilitamiseks, vaid süüa seda lähipäevil, sest mass osutub väga aromaatseks ja maitsvaks.

Koostis:

• 300 g maasikaid
• 10 ml vett
• 150 g suhkrut

Jahvata marjad segisti kausis, mis esmalt keeva veega üle keedeti.

Sega püree suhkruga ja oota, kuni see on täielikult lahustunud.

Lahjendame želatiini veega ja ootame, kuni see paisub. Selleks kulub umbes 20 minutit.

Seejärel lahjendame paisunud massi veevannis vedelaks, jälgides hoolikalt, et see ei keeks. Keemisel kaotab see ju tarretusvõime.

Ja vala see maasikate hulka.

Sega läbi ja vala tarretis vormidesse. Parem on kasutada silikoonseid, sest nendest on külmunud massi lihtsam kätte saada.

Aseta 3 tunniks külmkappi ja söö või säilita sügavkülmas.

Kuidas valmistada maasikaid suhkruga talveks segisti abil

Muidugi on ettevalmistushooajal koduperenaise jaoks iga minut arvel. Seetõttu soovitan aja säästmiseks kasutada blenderit. Võite võtta sukeldatava või kaussi või seda nimetatakse ka chopperiks.

Koostis:

• Värsked maasikad - 1,2 kg
• Suhkur - 1,8 kg

Pese maasikad ja lase keeva veega üle. Eemaldage kõik lehed.

Lisa suhkur ja püreesta blenderiga.

Saavutame homogeense püree konsistentsi. Ootame kolm tundi, kuni suhkur täielikult lahustub.

Tõsta konteineritesse ja aseta sügavkülma.

Saate selle valada steriliseeritud purkidesse, keerata kaaned peale ja panna maa alla.

Parim ettevalmistus (retsept) talveks sidruniga läbi hakklihamasina

Noh, kui teil pole sõela ega blenderit, soovitan kasutada hakklihamasinat. Samuti teeb see suurepärast tööd tükkide lihvimisel. Muidugi püreeseisundit ei saa, aga kui vastu tuled väikesed tükid marjad, need on ka väga maitsvad.

Koostis:

• 1 kg maasikaid
• 1,4 kg suhkrut
• 1 sidrun

Jahvata marjad ja sidrunikoor elektrilises hakklihamasinas.

Puista see segu suhkruga ja vala purkidesse.

Seda massi on maitsev lisada küpsetamiseks ja kookidele. Maitsesta sellega puder või määri lihtsalt tee jaoks leivatükile.

Üldjuhul võib maasikasegu kasutada absoluutselt iga magustoidu jaoks: jogurtidest koogi immutamiseni. Ja kui võtsite minu nõuande kuulda ja külmutasite selle jääkottidesse, võite selliseid kuubikuid uueks aastaks ohutult šampanjaga serveerida.

Talveks maasikamoosi retseptid

Selleks, et mitte kasutada maasikate talveks kuumtöötlust, mille tulemuseks on maitse ja vitamiinide kadu, proovige lihtne retsept maasikad suhkruga ilma keetmata!

10 min

230 kcal

5/5 (1)

Talimaasikapreparaadid maitsevad hästi, on kergesti valmistatavad, hästi säilivad ning säilitavad loomulikult olulise osa maitsest, aroomist ja vitamiinidest. terved marjad. Kuid kuumtöötlus ei saa jätta kvaliteedile jälje valmistoode. Kas ilma selleta saab hakkama ja kui jah, siis kuidas?

Tegelikult on kõik väga lihtne, palju lihtsam, kui ette kujutasite. Meie sarlakaid marju saab närbutada, külmutada või kuivatada vahukommidena või hõõruda neid suhkruga. See on täpselt see, mida ma kõige sagedamini teen.

Toote riknemise ohtu ei ole, kuna ülaltoodud meetodite puhul ei sõltu valmistoode nii palju ruumi niiskusest ega sügavkülmiku temperatuurist ning see valik on ka kõige lihtsam ja seda saab teha isegi mitte. kõige osavam kokk. Kuidas maasikaid talveks kommida ilma toiduvalmistamiseta?

Koostisained

Kõigepealt vajame maasikaid endid: need võivad olla üleküpsenud ja pehmenenud, kuid mitte mingil juhul ei tohi olla purustatud, kääritatud ega mädanenud. See mõjub halvasti valmistoote maitsele ja põhjustab selle kiire riknemise, seega ole ettevaatlik!

1. Pärast marjade pesemist, varte ja tupplehtede eemaldamist ning rätikul veidi kuivatamist võtke peen granuleeritud suhkur või tuhksuhkurüks ühele alusel- see tähendab, et kilogramm maasikaid tuleb püreestada kilogrammi suhkruga.
2. Pärast seda on aeg puder kätte võtta: erinevalt hoidistest ja moosidest, mida kuumtöötleme, ei pea siin maasikaid enne mahla ilmumist suhkruga tõmbama. Me lihtsalt võtame selle ja purustame selle, muutes marjad homogeenseks pehmeks viljalihaks.
3. Kui maasikad muutusid ilma ühegi tiheda tükita maasikamassiks - valage meie suhkur sellesse ja segage hoolikalt. Välja tuleb selline marjapasta, lõhnav ja väga magus. Proovi seda kohe mitte süüa, kiusatus seda teha on väga suur!

Kuidas säilitada püreestatud maasikaid suhkruga

Steriliseerime purgid. Kuna delikatess ise ei kuulu steriliseerimisele, on oluline seda etappi võtta vastutustundlikult – kuigi suhkur on looduslik säilitusaine, ei taga see toote täielikku kaitset riknemise eest! Samal põhjusel peaksite võtma väikesed purgid, mitte rohkem kui pool liitrit, nii et lahtine maasikas suhkruga ei jõudnud enne söömist käärima ega hallitama.

Pärast marjapasta purkidesse pakkimist keerake see ja asetage külmikusse alumisele riiulile või külma keldrisse - säilitamiseks vajab jahedust ja pimedus. Las ta ootab tiibades, kuni värsked maasikad otsa saavad ja mälestused temast jahtuvad...

Tere mu kallid!

Suvi on aastaaeg, mil jookseme rõõmsalt jõe äärde ujuma, lisaks käime metsas seenel. Ja ka põllult marju korjata.

Täna soovitan maasikad või Victoria suhkruga jahvatada. Kuid ladustamismeetodid võivad olla erinevad. Sellist püreed on võimalik pakendada purkidesse või panna sügavkülmik plastmahutitesse või kasutage jääkuubikualuseid. Võimalusi on palju ja saate nende kõigi kohta kohe teada.

Märkuse lõpus näete kõige intrigeerivamat meetodit, see on ebatavaline, kuid samal ajal üsna lihtne ja maasikamoos See tuleb väga maitsev ja ilus ning kõige hämmastavam on see, et see säilib kaua purgis.

Kui te pole kunagi sellist hõrgutist teinud, siis soovitan see kindlasti teha, laadida ennast ja oma lähedasi vitamiinidega. terve aasta. See on nii vahva! Ja milline maitse - maitsev ja aromaatne, lakkuge sõrmi. Olen valmis sööma lusikatega peatumata, häda on selles, et süüa ei jõua palju, siiski peab olema mõõdukus. Võib anda ka lastele, kuid piiratud koguses, sest see magustoit sisaldab palju granuleeritud suhkur.

Parem on süüa leiva või pehme ja koheva saiaga. Joo teed või kakaod ja loomulikult ilma lõbus seltskond sellest ei saa kuidagi mööda. Kutsuge oma sõpru ja pidage koosviibimist.

Kõik teavad, mis täpselt sees värsked marjad ah sisaldas suur hulk vitamiine, mis tähendab, et see laeb meie keha hea tuju ja annab jõudu. Kuna inimene on leidlik, pakkus ta välja variandi, mille puhul saab maasikaid sellisel kujul talveks säilitada.

Ja ma ütlen seda põhjusega, sest selline kaunitar on parem kui ükski teine, kuigi see on ka meie keldris lemmikkoht. Ka see, kui te pole seda veel valmistanud, olge sellega hõivatud, et saaksite seda talveõhtul juua aromaatne tee ja määri delikatess sellele.

Või kasutage neid juhiseid ja valmistage see maasikamoosi küpsetest ja värsketest marjadest. Lõppude lõpuks ei nõua see meetod toiduvalmistamist. See on lahe!

Meil on vaja:

Etapid:

1. Pese kõik looduse kingitused voolavas vees ja kuivata. Kui näete hallitust või mädanemist, visake sellised marjad minema, need ei sobi. Eemaldage igalt tükilt vars.

2. Asetage 2 kg maasikaid kastrulisse ja jahvatage need segistiga pastaks, seejärel lisage granuleeritud suhkur ja segage uuesti.

1 kg marjade kohta lisa 1,250 kg suhkrut. Võite seda veidi vähendada, võtta 1 kuni 1 (mina küpsetan nii ja miski ei muutu kunagi hapuks ega suhkruseks).

4. Kaas nailonist katted ja pane see külmkappi. Sellist imet saab säilitada 5-6 kuud ja iga kord saate meenutada suve ja imelisi päikesepaistelisi päevi. Kasutage seda puuviljajookides ja sööge ka nagu tervislik maiuspala!

Püreestatud maasikate retsept ilma keetmata

Marju saab talveks värskelt valmistada ilma kuumtöötlemiseta. See on üsna lihtne, kuid samal ajal lahe meetod, mis meeldib igale algajale kokale. Lõppude lõpuks ei nõua see erilist pingutust.

Meil on vaja:

• aedmaasikad (Victoria) - 1 kg
• suhkur - 1 kg
• sidrunhape - 0,2 tl

Etapid:

1. Pese marjad korralikult puhtaks ja peale varte eemaldamist vajuta need kartulipuksuriga, et blender selle tööga kergemini toime tuleks. Jahvata blenderis kuni homogeenne mass et ei tekiks tükke.

2. Seejärel lisa saadud vedelikule suhkur ja sidrunhape ning sega uuesti läbi. Selgub, et see on moosi konsistents. Lase vahukulbiga iga 20 minuti järel segades paar tundi seista, kuni suhkur täielikult sulab.

Huvitav! Sidrunhape aitab seda imelist kulinaarne meistriteosära käärita, toimib säilitusainena.

Seejärel steriliseerige purgid kaanega ja valage valmis maius. Parim on võtta kruvikatted, neid on lihtne pingutada, või kasutada nailonist.

3. Säilitage lahe koht, näiteks kelder. Rõõmsaid avastusi! Rõõmustage oma lähedasi ja armastatud perekonda sellise maiusega!

Kuidas jahvatada marju külmkapis säilitamiseks

Hea küsimus. Kas seda sa teed? Jah, need, kellel on suured külmikud, saavad seda meetodit kasutada, kuid kellel neid pole, siis võtke teadmiseks kaks esimest retsepti ja olete ka õnnelikud.

Aga sellegipoolest pikendame punaste ja kergelt hapukate maasikate või metsmaasikate söömise naudingut. Mida ma teha teen? Lugege kõigi etappide kirjeldust ja tehke see ettevalmistus ka minuga.

Meil on vaja:

• maasikad või metsmaasikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• jääkotid

Etapid:

1. Pese marjad põhjalikult ja sorteeri, eemalda kõik varred. Seejärel pane blenderi kaussi ja blenderda ühtlaseks massiks. Pärast selle saamist vedel konsistents lisage 1 kg suhkrut ja segage uuesti lusika või segistiga.

2. Valmistage ette jääpakid ja täitke need kastekannu või lehtri abil. See osutub väga ilusaks ja säravaks. Rulli vastavalt juhistele. Seo ülemised otsad tihedalt kinni.

3. Asetage maasikakotid (maasikad) sügavkülma. Ja mõne aja pärast saab selle avada ja vaadata, kas mass taheneb. Kasutage magustoiduks. Lõppude lõpuks saate neist süüa teha piimakokteile, puuviljajoogid või teele lisamine. Palju õnne!

Lihtne ja maitsev püreestatud maasikate retsept sügavkülma külmutamiseks

Noh, vaatame nüüd veel ühte meetodit või pigem soovitan vaadata oma silmaga ühte YouTube'i kanali videot. Ja arvestage sellega, kasutatakse tavalisi plastmahuteid. Muidugi võtke neid lihtsalt toiduks.

Paks maasika- ja suhkrumoos

Noh, kokkuvõtteks leidsin retsepti, võib isegi öelda ebatavaline variant, säraga. Ausalt öeldes pole ma seda kunagi varem näinud, aga kuna ma selle leidsin, siis näitan seda. Proovisin ise, ausalt öeldes oli hirmus kaant kinni katta, aga sain hakkama).

Ja saladus on ühes koostisosas, nimelt alkohoolses joogis nagu viin. See moos osutub "tooreks". Sobib kõigile, kel pole võimalust marju külmkapis sügavkülmutada või neile, kes soovivad seda “ilu” kasukalt süüa. See osutub väga maitsev ja särav, just see, mida vajate!

Meil on vaja:

• maasikad - 1 kg
• suhkur - 1 kg
• viin või alkohol - 1 spl purgi kohta

Etapid:

1. Steriliseerige purgid ja kaaned. Loputage Victoria ja raputage kurn, seejärel eemaldage tupplehed. Kuivatage.

2. Võtke vajalik kogus suhkur ehk kõik vajalik peaks töölaual olema.

3. Püreesta maasikad sumblendriga. Seejärel lisa suhkur ja aja blender moosist läbi. Poole tunni pärast klopi uuesti segistiga läbi. Nii peaks suhkur kõik sulama.

4. Vala moos lehtri abil purkidesse.

5. Seejärel vala igasse purki üks supilusikatäis alkoholi.

Seda tehakse selleks, et maius ei muutuks õhuliseks, kääriks ja ei tekiks hallitust.

6. Süüta tikuga piirituse pind ja lase pool minutit põleda. Ja "tulekahju" kustutamiseks katke metallist kaas. Palju õnne, selliseid imesid juhtub köögis ja mitte ainult tsirkuses.

Siinkohal tahan oma loo lõpetada, loodan, et kõik pakutud retseptid tõmbasid teid haaravalt või üllatasid ja kasutate neid kindlasti maasikate (viktoria või metsmaasikate) jahvatamiseks. Ja nii sulgege purgid talveks või tehke sügavkülmas ettevalmistusi. Lõppude lõpuks on see väga tervislik ja mis kõige tähtsam - maitsev.

Lugupidamisega Ekaterina Mantsurova

Maasikad suhkruga See ei kesta teie külmikus kaua. Kõik armastavad teda väga - nii lapsed kui ka täiskasvanud! Selle saladus imeline mari on see, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ravim! Parandab söögiisu, kustutab janu, soodustab vereloomet, omab diureetilise ja diaphoreetilise toimega toimet. Meie vanaemad kasutasid seda ka laste kõhulahtisuse ja aneemia korral.

Talveks suhkruga jahvatatud maasikad

Sorteeri maasikad, eemalda kõik lehed, riknenud marjad ja varred. Asetage see kurn ja peske hoolikalt. Jahvatage kuivatatud puuviljad hakklihamasinas, lisage 1 kg suhkrut, segage hoolikalt. Asetage saadud toorik kuivadesse steriilsetesse purkidesse ja keerake kaaned kokku.

Retsept nr 2.

Kuivatage maasikad, asetage kaussi, uhmerdage puidust uhmriga, lisage granuleeritud suhkur, segage hästi. Valage saadud toode purkidesse ja sulgege kaanedega. Võid ka maasikad konteineritesse panna ja sügavkülma panna. Selle preparaadi jaoks mõeldud purke ei pea steriliseerima, vaid asetage need lihtsalt külmkappi. Roale võid lisada ka kuslapuu – muudad selle maitset. Moosi hoidmiseks külmkapis kaua aega, lisage sellele supilusikatäis viina.

Maasikad suhkruga talveks ilma keetmata

Püreesta maasikad talveks suhkruga.

Sellise preparaadi ettevalmistamine võimaldab säästa maksimaalne kogus vitamiinid marjades, kuna te ei pea kasutama toiduvalmistamist. Soovitame proovida "külma" konserveerimismeetodit. Niisiis, sorteerige 1 kg küpsed marjad, rebi varred ära. Peske hoolikalt ja laske täielikult jahtuda. Valage sisse 1,2 kg suhkrut, nii et puuviljad hakkavad mahla eritama. Aeg sõltub marjade mahlasusest ja küpsusest. Protsess võtab aega umbes 3 tundi. See on lihtsalt ideaalne, kui teil on võimalus marjad üleöö jätta. Võite kavandatud “tehnoloogiat” pisut rikkuda ja juba valmistatud tootesse suhkrut valada maasikapüree. Pärast korjamist on marjadel aega pruulida ja veidi pehmeneda. Niipea, kui mass vabastab mahla, jahvatage see, et saada puuviljapüree. Selleks võite kasutada hakklihamasinat, blenderit, kartulipudruni või -masherit. Pärast seda peate konteinerid ette valmistama. Kõigepealt peske neid ja seejärel jätkake steriliseerimisega. Selleks aseta anum 10 minutiks 120 kraadisesse ahju. Aga kaaned saab ainult keeta. Kui steriliseerite need ahjus, siis sulatate tihenduskummikihi.

Talveks värsked maasikad suhkruga

Maasikad suhkruga talveks sügavkülma

Talveks maasikate külmutamine suhkruga

Sidrunhape - 5 g
granuleeritud suhkur - 320 g
- vesi - 1 liiter

Külmutatud maasikapüree sobib suurepäraselt täidiseks, kooreks, tarretiseks ja kastmeks. Purustatud maasikad ja piparmünt jahvatage blenderis, segage suhkruga. Valage püree anumatesse või kottidesse ja asetage sügavkülma. Kui kasutasid külmutamiseks kotte, võid püree lihtsalt noaga lõigata.

Puuviljade ettevalmistamine külmutamiseks.

1. Koguge puuvilju varahommikul, enne kaste tekkimist. Sel juhul nad toovad suurim kasu. Kui kogute neid niiske ilmaga või kuumaga, on marjad maitsetud ja murenevad.
2. Ärge peske kogutud marju. Kui ostsite need turult, siis peske need kindlasti ära! Kolmeks tunniks jääb viljadele mingi aine kaitsekile, mis takistab viiruste ja bakterite vohamist.
3. Kui marjad seisavad kolm tundi, siis tuleb neid ka pesta. Neil on väga õrn nahk, nii et tugev veejuga tungib sellest lihtsalt läbi. Asetage marjad sabadest pehmele riidele või paberrätikutele.
4. Kõik marjad ei sobi kuivkülmutamiseks. Parem on valida tumepunase värviga sordid. Reeglina on need remontant- ehk hübriidid aedmaasikatega.
5. Maitse ja välised omadused Samuti mõjutab sulatusrežiim. Sulatamine peab toimuma järk-järgult. Selleks asetage karp puuviljadega mikrolaineahju ülemisele riiulile ja seadke režiim "Sulata".

Kuidas maasikaid talveks suhkruga külmutada

Valik nr 1.

Puhastage viljad põhjalikult vartest, loputage jooksva vee all ja laske kuivada. Kui hakkate veel niiskeid marju jahvatama, halveneb teie ettevalmistus väga kiiresti. Valige mõned marjad, jahvatage need, lisage järk-järgult granuleeritud suhkur ja jahvatage punakaspunane maitse. Valage sisse teine ​​osa puuviljadest ja laske 15 minutit tõmmata. Suhkur imendub hästi ja lahustub. Nüüd saad magusa massi klaaspurkidesse panna. Samuti tuleb need ette valmistada: kontrollida pragude ja laastude suhtes, loputada hästi söögisoodaga ja loputada põhjalikult. Kindlasti steriliseerige konteinerid. Parim on seda teha ahjus. Need tuleb sulgeda metallist või nailonist kaantega. Toodet võib hoida ainult külmkapis. Kui jätate selle tuppa, rikneb see väga kiiresti.

Valik nr 2.

Loputage marjad põhjalikult. Tehke seda väga ettevaatlikult, sest maasikad on väga õrnad puuviljad. Saate seda teha nii: valage vesi ämbrisse ja laadige sinna partiidena maasikavilju. Ta ujub peal. Kogu liiv ja mustus vajub põhja. Loputage marjad kergete liigutustega, viige need kurni ja laske kogu liigne vedelik nõrguda. Parem on pesta jahedas või väga külmas vees, kuna soe vesi muudab maasikad hapumaks. Puhasta see rohelistest lehtedest. Lisage granuleeritud suhkur ja pidage meeles. Seda saab teha masheriga või blenderiga. Tulemuseks on imeline maasikapüree. Valmista mitu kilekotti, pista need üksteise sisse, vala neisse maasikapüree. Asetage kotid sügavkülma.

Armeenia maasikamoos.

1 kg maasikad Sorteeri koos vartega, loputa oja all külm vesi. Kasta iga mari konjakisse või viina ja eemalda varred. Asetage ettevalmistatud puuviljad kastrulisse või kaussi, lisage 720 g granuleeritud suhkrut. Niipea, kui maasikad on leotatud, valage need üle valmis siirup, segage hoolikalt. Aseta maasikasegu pliidile ja keeda madal kuumus. Seda tehes eemaldage vaht kindlasti. Pane moos purkidesse ja sule.

Nagu näete, pole talveks korraliku ettevalmistuse ettevalmistamine sugugi keeruline. Selleks vajate ainult kahte toodet. Maitse ja mitmekesisuse tõstmiseks võid sellele lisada ka kirsse, sõstraid vms. Mõned koduperenaised lisavad ka konjakit või viina. Alkohoolsed joogid mitte ainult ei paranda maitset, vaid võimaldab ka rooga pikemat aega säilitada.

Talveks maasikamoosi retseptid

kell 11

230 kcal

3.33/5 (3)

Moosi valmistamise retsepte antakse edasi põlvest põlve. Vaatamata küllusele marja moosid poodides on tänapäeval haruldane, et perenaine ei saa kiidelda oma marjamoosi valmistamisega.

Kuidas maasikaid talveks kommida ilma toiduvalmistamiseta? Keetmata moosi valmistamiseks “Lõhnav marja”, meil on vaja:

• steriliseeritud kaanega purgid.

Koostisained

Et moos oleks maitsev ja säiliks kaua, Oluline on valida õiged marjad. Parem on valida sama kujuga väikesed marjad. Mädanenud, üleküpsenud või, vastupidi, valmimata marjad ei sobi hõrgutiste valmistamiseks.

Samm-sammult retsept maasikate valmistamiseks suhkruga

See võtab vaid paar minutit. Niisiis, marjad on sorteeritud, on aeg neid pesta, servad eemaldada, liiga suured lõigata, kuivatada ja küpsetada.

Teeme seda järgmiselt:

1. Võtame maasikaid ja suhkrut vahekorras 1:1,5. Olenevalt eelistustest võib suhkru kogust veidi vähendada, kuid alla 0,8 kg suhkrut ei soovitata võtta 1 kg maasikate kohta;
2. Asetage maasikad ja suhkur kihiti puhtasse kaussi. Saadud " kihiline kook» jäta 10-12 tunniks kl toatemperatuur nii et maasikad vabastavad mahla;
3. Segage saadud mass, seejärel pange see eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja sulgege kaantega.

Kuidas seda moosi säilitada

Külmalt keedetud moosi pole vaja eritingimused ladustamine. Nagu muud tüüpi moosid, säilib see hästi külmkapis või keldris. Suletud purkides moos sobib tarbimiseks kauem, kuni 5 aastat. Saate säilitada moosi klaaspurgid silikoon- või keeratava korgiga. Ideaalsed on lukuga purgid. Avatud purke tuleb hoida külmkapis.

Mõned näpunäited maasikamoosi valmistamiseks

See ebatavalisel viisil Olen seda väga pikka aega kasutanud moosi keetmiseks ilma keetmata. Söö Mõned “saladused” moosi maitsvamaks muutmiseks:

• Roosuhkur on vähem magus kui peedisuhkur. Moosi valmistamisel läheb seda rohkem vaja;
• Et moos ei hallitaks, peavad selle hoidmiseks mõeldud anumad olema täiesti puhtad;
• Suhkruga leotatud marju leotatakse paremini, kui neid perioodiliselt raputada;
• Pikantsuse lisamiseks lisage valmistatud delikatessile lihtsalt 1-2 tl sidruni- või laimimahla;
• Voltimiseks valmis moos Parem on kasutada jahutatud purke. Vastasel juhul võib moos käärida;
• Pidades silmas rohkemat pikaajaline ladustamine purki valatud moosi saab peale puistata lisaks suhkruga, mis loob “kaane” efekti.

See roog on universaalne ja ideaalne paljude roogade jaoks kasutatakse magustoiduks: pannkoogid, pannkoogid, kodujuust. Pole tähtis, millise retsepti järgi need on valmistatud.