Kuidas kana marineerida? Parimad retseptid. Apelsini marinaad tomatipasta ja punega

1. samm: valmistage kana ette.

2. samm: valmistage vibu ette.

3. samm: marineerige kana majoneesiga.

4. samm: Serveeri marinaadi majoneesiga kanavarraste jaoks.

Kui küpsetate šašlõki bambusvarrastel, leotage neid esmalt 10–15 minutiks voolavas vees, et need ei kõrbeks, ja pintseldage metalli taimeõli kiirusega pool teelusikatäit rasva ühe kohta;

Maitseainete retseptis on märgitud ainult jahvatatud must pipar ja sool, need on igasuguse marineerimise põhikomponendid, kuid soovi korral võib kasutada ka muid vürtse ja ürte, mis maitsestavad linnuliha või liha: sumahk, paprika, kuivatatud petersell, till, majoraan. , sidrunhein, igasugused paprikad või humal-suneli;

Väga sageli lisatakse sellisele marinaadile paar läbi pressi pressitud kooritud küüslauguküünt, paar supilusikatäit naturaalset värskelt pressitud sidrunimahla või valget palsami- või õunaäädikat 6%;

Majoneesis marineeritud kanakebab küpsetatakse grillpannil või lahtisel statsionaarsel pannil, samuti gaasigrillil 12-15 minutit või 190 kraadini kuumutatud ahjus, aga 20 minutit;

Mõnikord nööritakse vardasse marineeritud kanaliha, vaheldumisi marineeritud värskete, veidi jämedalt hakitud juur- või puuviljadega. See võib olla suvikõrvits, salat paprika, baklažaan, tomatid, seened, õunad, pirnid, küdoonia, ananass, ploomid ja isegi viinamarjad;

Seda tüüpi grilli tuleks serveerida kuumalt kohe pärast küpsetamist ja lisandina see roog, sobivad kastmed majoneesi, tomati, koore, hapukoore, küüslaugu ja või, köögiviljade, aga ka magushapude puuviljade või marjade baasil.

Oskab süüa teha erinevatel viisidel. Kui kavatsete seda praadida, küpseta seda ahjus või ahjus lahtine tuli kasuta kindlasti marinaadi. Olenevalt koostisosadest annab see pikantsuse, pehmuse ja mahlasuse. Kuidas kana marineerida? Me räägime sellest selles artiklis.

Kindlasti on paljudel perenaistel oma, et kõik loetleda võimalikud variandid see võtab palju aega. Kuid siiski on marinaade, mida enamik koduperenaisi ja kanagrilli austajaid kasutab. On vaja, et vürtsid ja koostisosad leotavad liha ja muudaksid selle mahlakaks ja isuäratavaks. Kui maitsvalt kana marineerida?

kõige poolt lihtsad marinaadid on majonees ja ketšup. Need on juba müügil valmis ja on suurepärane tööriist kanaliha rohkem anda rikkalik maitse. Peate lihtsalt piserdama kana rümp või kanatükid pipra, soolaga ja määri peale majoneesi või ketšupiga. Kasutage mis tahes maitseaineid, mis teile sobivad. Sellised marinaadid annavad kanale veelgi rohkem kena koorik.

Teine võimalus kana marineerimiseks on kasutada keefirit. Selleks võtame ühe keskmise suurusega kanarümba kohta umbes 400 ml keefirit. Lisage sellele sool, pune, pipar, paprika ja basiilik. Parem on kana tükkideks lõigata, nii marineerub see paremini. Täida see vürtsidega keefiriga ja jäta umbes kaheks tunniks seisma. Valmis kana osutub pehmeks ja punakaks.

Seal on palju kanavardaid. Vaatamata sellele, et see liha on väga õrn, vajab see teatud maitse andmiseks ka eelnevat marineerimist. Enne kana, peate otsustama marinaadi. Selleks kasutatakse ka maitseainete ja vürtsidega segatud keefirit. Kuid on ka teisi võimalusi.

Võite võtta veidi taimeõli ja sidrunimahla. Äädikat pole soovitav kasutada, seetõttu võtame sidrunimahla, mis annab liha soovitud hape. Lisage ka pipar, sool ja kõik soovitud vürtsid.

Marinaadiks võite võtta oliiviõli ja veidi sojakastet. Sel juhul peaks soola kasutamine olema mõõdukas. Hoia kana marinaadis umbes 2-4 tundi, mitte rohkem.

Kuidas kana rohkem marineerida originaalsel viisil? Kasutage marinaadi mee ja puuviljamahlaga. Selleks võtke supilusikatäis hea kallis, veidi (tl) sojakastet, soola, umbes kolm supilusikatäit apelsini- või ananassimahla ja pipart. Katame selle seguga kanaliha ja jätame kaheks tunniks seisma. Tuleb märkida, et marineerimise ajal on vaja liha perioodiliselt segada. Tänu mee, praadimise käigus ilus kuldpruun kuid ole ettevaatlik, et liha ära ei kõrbeks.

Marineerimisseguna Kanaliha kasutatakse ka mune. Mõned munad tuleks kergelt lahti kloppida ja lisada neile soola. Seejärel vala tükeldatud kana selle seguga ja jäta mõneks ajaks seisma. Seejärel võtame liha välja ja nõrutame liigse munavedeliku. Nüüd võid veeretada iga tüki erineva, hakitud rohelise segus ja seejärel puistata riivsaiaga. Selles vormis prae kana pannil või grillil.

armastajad originaalsed nõud võib kasutada koort või kombineerida karri ja tšillikastmega. Küüslauk sobib väga hästi. Seda saab lisada majoneesile, maitsestades seda segu hakitud roheline till. Määri valmistatud marinaad kanale ja jäta 2 tunniks seisma.

Kana marineerimiseks on palju võimalusi. Saate valida ühe pakutavatest, täiendada neid oma vürtside ja maitseainetega või tulla välja oma maitseainetega. originaal retsept marinaad. Peaasi, et kanaliha oleks maitsev, õrn ja isuäratav.

Kana majoneesis - lihtne omatehtud roog, mille valmistamiseks võid kasutada tervet lindu või lõigata tükkideks. Ahjus küpsetatud hästi marineeritud kanaliha osutub pehmeks, mahlakaks ja omandab meeldiva, kergelt magus maitse. Küüslauk lisab roale pikantne noot, mida saab täiustada, kui serveerida koos kiire kanaga küüslauk Kaste tilliga.

Muidugi võite liha küpsetamiseks kasutada ostetud majoneesi kaste, kuid koduses majoneesis marineeritud kana on palju tervislikum ja maitsvam. Seda saab kergesti valmistada 5 minutiga kana või vutimunad, ilma paksendajate, tärklise ja säilitusainete lisamiseta.

Koostisained

• kana jalad- 2 tk.
• jahvatatud paprika segu - 3 kiipi.
• sool - 2 kiipi.
• segu Itaalia maitsetaimed- 2 kiipi.
• küüslauk - 2 hammast
• majonees - 150 ml (marinaadi jaoks) ja 150 ml (kastme jaoks)
• till - 10 g (kastme jaoks)

Kokkamine

1. Lisage majoneesis läbi pressi läbi lastud või peeneks riivis hakitud küüslauk. Poole küüslaugumajoneesist kasutame kana marinaadiks, ülejäänu põhjal valmistame vürtsika kastme.

2. Soola, pipar ja maitsesta kana Itaalia ürdiseguga.

3. Maitsesta liha küüslaugu majonees(150 ml on 2 kanakoiba jaoks piisav). Segame ja paneme kana 8-10 tunniks külmkappi, nii et liha oleks marinaadi ja vürtsidega täielikult küllastunud.

4. Lisage hakitud tilli järelejäänud majoneesile küüslauguga ja saatke see kana marineerimise ajal külmkappi.

5. Pange marineeritud kanaliha kuivale küpsetusplaadile ja saatke see 200 kraadini kuumutatud ahju.

6. Küpseta kana kuni täielikult valmisÄrge unustage aeg-ajalt ümber pöörata. Sest jaotatud tükid väikese suurusega küpsetusaeg - 45 minutit, jaoks terve rümp- 1 tund 40 minutit (kui küpsetada varrukas, piisab 1 tunnist).

Serveeri roog kuumalt, täiendades seda kastmega. Kana majoneesis sobib hästi iga lisandiga, aga ka värskete hooajaliste köögiviljadega.

Märkus omanikule

1. Tänu ilusale suur hulk majonees, roa kalorisisaldus on kõrge. Dieedi kasutamine on täiesti võimalik, rasvasisaldusega 30-35%. Tema maitseomadused halvem kui klassikaline 67 protsenti, kuid sisse sel juhul keegi ei tunne erinevust, sest toodet kasutatakse kana marineerimiseks ja küpsetamiseks. Kuumtöötlus muudab oluliselt kastme maitset, pealegi segatakse selle kulgemise käigus lihamahlaga.

2. Kui küpsetamiseks valitakse rümba ülemisest, rinnaku osast eemaldatud rinnad või fileed, siis vastupidi, sobivad paremini Provence ja Euroopa sordid (vastavalt 67 ja 72% rasva). Valge liha on kuiv, mis tähendab, et immutamine kõrge sisaldus rasv tuleb talle kasuks: see pehmendab kiude ja takistab vähenemist kana tükid tugeva kuumuse mõjul.

3. Kaloririkka toidu seedimine on tõsine töö Inimkeha. Seetõttu soovitatakse sellist toitu maitsestada hapude lisanditega: tkemali, palsamiäädikas, chimichurri jne Samal põhjusel serveeritakse seda koos marineeritud köögiviljad(kapsas, redis), sidrunimahlas marineeritud sibul, leotatud jõhvikad ja jookidest - jõhvikamahl, looduslik limonaad või apelsini-, marja- või leivakalja.

Kana marinaadi valik sõltub roogi valmistava inimese maitsest või külaliste eelistustest. Vastuse küsimusele: kuidas kana marineerida, leiate sellest artiklist hõlpsalt. Ja marinaadi valmistamine ei võta palju aega - sest saate täpselt teada, millised komponendid on omavahel kombineeritud.

Marinaadi kana grillimiseks saab valmistada majoneesi, keefiri, õlle, ketšupi sinepi, apelsinide, mesi ja isegi ananasside baasil kasutatakse sageli "täidise" magushapu versiooni. Tavaliselt lisatakse marinaadile äädikat või sidrunit.

Marinaad kana jaoks majoneesi ja sidruniga

Pakk majoneesi, poole sidruni mahl, hakitud sibul ja küüslauguküüs, must pipar, sool.

Segame kõik läbi ja leotame kanatükke selles marinaadis tund kuni terve öö külmkapis. Tükke saab praadida küpsetusplaadil, pannil või grillida.

Valge veini kana marinaad

Kuiv valge vein - 1 klaas; oliiviõli - 4 supilusikatäit; sibul - 1 tk; küüslauk - 2 hammast; rohelised (till, petersell) - 1 kamp; jahvatatud must pipar - 1 tl; soola

Pese sibul ja küüslauk, koori ja tükelda peeneks. Sega potis kõik marinaadi ained, lisa okstega pestud rohelised. Aseta kanatükid marinaadi ja pane 3-10 tunniks külmkappi.

Kana marinaad hapukoore, sidruni ja vetikatega

hapukoor - 150 gr, till, roheline sibul(suled), merikapsas- 50 gr, peeneks hakitud paprika, must pipar (herned).

Pigista marinaadi sisse sidrunimahl, sega kõik korralikult läbi. Kastke kanatükid ettevalmistatud marinaadi, asetage tunniks või üleöö külmkappi. Võtke kana välja ja pühkige salvrätikutega kleepunud marinaadist (seda pole enam vaja - kana on leotatud). Riivi kanatükid küüslaugu ja taimeõliga. Saab ahjus praadida ja grillida.

Marinaad kanale õlle, keefiri ja ingveriga

Hele õlu - 0,5 tassi; keefir - 0,5 tassi, sool, küüslauk, 1 spl. lusikatäis riivitud ingverit.

Sega kõik läbi ja marineeri kanatükke 3 tundi. Kebabi praadimisel võib marinaadijäägid kebabile üle valada.

Kana marinaad sojakastmega

0,7 l vett; sojakaste- 2 supilusikatäit; sidrunimahl - 100 gr; 3 teelusikatäit soola; 30 gr must jahvatatud pipar; pigista 4 küüslauguküünt.

Võtke süstal ja süstige see marinaad kanatükkidesse. Ja peale määri järgmise marinaadiga: 70 grammi valget veini lahustage selles supilusikatäis mett, 10 grammi punast jahvatatud pipart, 15 grammi muskaatpähkel, .Lase 3 tundi marineerida, siis küpseta ahjus või prae šašlõkk.

Sinepikana marinaad

2 supilusikatäit oliiviõli, 1 sl värsket sidrunimahla, 5 küüslauguküünt, 3 sl sinepit ja hakitud ürte (parim on rosmariin).

Sega kõik suures kausis läbi. Lisa pool tl soola ja musta pipart.

Sega kanaliha marinaadiga korralikult läbi ja tõsta mitmeks tunniks külmkappi. Sobib grillimiseks ja grillimiseks.

Kana grillmarinaad sojakastmega

150 ml. sojakaste, üks teelusikatäis mett, üks või kaks küüslauguküünt (kana jaoks).

Võtke lihtsalt oma lemmik sojakaste. Haki sinna küüslauk (ainult kana puhul). Lahustage teelusikatäis mett. Vala liha selle marinaadiga. Marineerimisaeg alates tund või rohkem.

Küüslaugukana grillmarinaad

800-900 gr. kanafilee; 5-6 küüslauguküünt; mõned rohelised (petersell, till jne); esimese jahvatuse sool; pipar (maitse järgi); 3-4 supilusikatäit taimeõli.

Purusta küüslauk noaga ja haki peeneks. Loputage rohelised veega ja tükeldage väga peeneks. Parem on võtta rohelisi vähem, kuid samal ajal peate selle võimalikult väikeseks hakkima. Kana rinnatükkidele pane rohelised ja küüslauk, mille me just tükeldasime. Lisa soola, pipart. Vala taimeõli. Sega korralikult läbi, raputa liha veidi kätega. Marineeri sisse lahe koht alates kahest tunnist ja kauem (kuni päev).

Marinaad kanavarrastele ketšupis

Kanafilee 800 gr.; 100 gr. tomati ketšup; sool; pipar; maitseained maitse järgi.

Kata kanatükid ketšupiga. Sool, pipar maitse järgi. Sega kanafilee tükid ketšupiga ja tõsta külm marinaadiks. Marineerimisaeg tunnist päevani.

Merevaigu marinaad kanavarrastele

Paar safranit, 50 g keefirit, 50 g oliiviõli, 1-2 küüslauguküünt, 2 sibulat, 0,5 tl apelsinikoor, 2 tl pipart ja kahe sidruni mahl.

Safran vala 1,5 supilusikatäit keeva veega, lase tõmmata. Purusta küüslauk, haki sibul peeneks rõngasteks. Sega need koostisained keefiri, õli, koore, pipra ja sidrunimahl, klopi kõik blenderis läbi. Saadud segus marineerida kanatükid, jättes 6-8 tunniks jahedasse seisma.

Aromaatne marinaad kanagrilli jaoks

1 apelsin, 200 ml sojakastet, 1 ingverijuur.

Koori ja riivi ingver, eemalda apelsinilt koor, vala üle sojakastmega. Marineerige selles segus 30 minutit.

Marinaad ananassimahlaga kanagrilli jaoks

1 kg kuubikuteks lõigatud kanafilee; 1 klaas ananassimahla; 1/2 tassi pruun suhkur; 1/3 tassi sojakastet.

Segage väikeses kastrulis keskmisel kuumusel Ananassimahl, pruun suhkur ja sojakaste. Eemaldage tulelt niipea, kui segu hakkab keema. Asetage kanafilee tükid keskmisesse kaussi. Vala ananassi marinaad jahuta ja jahuta 1-6 tundi.

Marinaad ananassiga kana jaoks

tükeldatud ananass - 100 g; jahvatatud ingver ½ tl; õunasiidri äädikas - 3 supilusikatäit; mesi - 3 supilusikatäit; sojakaste - 3 supilusikatäit; küüslauk - 2-3 nelki.

Segame kõik koostisosad, paneme kanatükid ja paneme 3-6 tunniks külmkappi. Ananass annab kanalihale eksootilise maitse.

Marineerimisel ärge jahvatage rohelisi liiga palju. Kuna küpsetamise ajal on liha väikestest kleepuvatest lehtedest raske puhastada. Ja praadimisel (eriti tulel) värsked ürdid mustab ja rikneb välimus nõud.

Äädikas on kurjast. Jah, äädikas võib hävitada halb lõhn"kadunud" liha. Aga maitse pärast värske lihaäädikas on väga negatiivse mõjuga.

Esteetid ja toetajad kõrgköök võib mind hukka mõista, aga ma usun seda kõige rohkem maitsev marinaad kanavarraste jaoks - see on vana hea majonees. Ma arvan, et majonees sobib hästi kana kõrvale.

Kellelegi see toode kategooriliselt ei meeldi, kuid kuiva kanaliha marinaadina võite selle ebameeldivuse unustada, pealegi on tulemus imeline - kebabid tulevad väga maitsvad ja õrnad!

Nii saad marineerida mis tahes osa kanast. Usun, et kõige maitsvamad kanavardad on tiivad sees majoneesi marinaad sest neil on sellised säriseb.

Kanavarraste küpsetusaeg on väga lühike – mõlemalt poolt ca 4-5 minutit. Nii jääb see mahlane. Kontrolli valmisolekut, tehes noaga lõike – kui välja ei tule verd, vaid selget mahla, siis on liha valmis.

Kuidas valmistada omatehtud majoneesi

Oskab süüa teha omatehtud majonees kui sulle ei meeldi poest ostetud. See pole üldse raske, kiire, kuid saate täiesti loodusliku ja maitsva toote.

Tooted:

• munad - 1 kana või 5 vutti,
• sinep (teie maitse järgi - vene, prantsuse, raskusaste võib olla erinev) - 1 tl,
• sidrun - pool
• suhkur või pulber - 1 tl,
• veiniäädikas või õunasiidri äädikas 6% - 1 tl,
• sool, pipar - maitse järgi,
• 200 ml taimeõli (võite 70 gr - oliiv + 130 päevalille)

Kokkamine:

1. Murra munad kaussi.
2. Lisa üks teelusikatäis sinepit, poole keskmise suurusega sidruni mahl, pool teelusikatäit tuhksuhkur, teelusikatäis viinamarjaäädikat (valikuline), sool ja pipar silmale.
3. Alustage vahustamist ja lisage järk-järgult 200 ml taimeõli (võite võtta ühe kolmandiku rafineerimata oliiviõli pluss kaks kolmandikku rafineeritud päevalilleõli). Vahusta paksuks. Majonees on valmis!

Kõige maitsvam marinaad kana jaoks. Kana rinnavardad majoneesiga

Esteetid ja kõrgköögihuvilised võivad mind hinnata, aga ma usun, et kõige maitsvam kanakebabi marinaad on vana hea majonees. Ma arvan, et majonees sobib kana jaoks suurepäraselt, kellelegi see toode kategooriliselt ei meeldi, kuid kuiva kanaliha marinaadina võite selle ebameeldivuse unustada, pealegi on tulemus imeline - kebabid tulevad väga maitsvad ja õrnad!

Muide, majoneesi saab kodus valmistada ja tegelikult on see lihtsalt vahustatud taimeõli. Allpool on retsept.

Nii saad marineerida mis tahes osa kanast. Ma arvan, et kõige maitsvamad kanavardad on majoneesimarinaadis tiivad, sest neil on nii praetud koorik. Aga täna teeme vähemalt süüa maitsvad kebabid alates kana rinnad.

Kõige lihtsam ja kiire marinaad kana jaoks - pange see lihtsalt kaussi, pigistage välja majonees, sool, pipar, segage hästi ja seda võib teha mitte ette, vaid pikniku alguses, sest kanaliha on pehme. Sel ajal, kui asute lagendikul ja valmistate praeahju (umbes tunni jooksul), marineerub liha suurepäraselt.

Aga kui soovite midagi huvitavamat, siis siin samm-sammult retsept mõningate nüanssidega:

Tooted:

• kanafilee - 2,5 kg,
• Sibul - 2 tk.,
• majonees - 250 g (või silma kohta),
• sool,
• Maitseained (siin oma äranägemise järgi võib ka lihtsalt musta pipraga, kellele meeldib vürtsikam - paprika, punane pipar, sinepiseemned, kuiv till jne. Mulle tundub, et karri sobib hästi, võib võtta natuke muskaatpähklit või isegi basiilikut ).

1. Lõika filee mitte väga suured tükid umbes tikutoosi suurune.

2. Lõika kaks sibulat rõngasteks. Lisa lihale.

3. Lisa maitseained silma järgi. Pigista majonees välja.

4. Sega kõik korralikult läbi ja lase 1-1,5 tundi seista, nii nagu kõike valmistad. Muidugi võite selle ööseks jätta - see läheb ainult paremaks). Aga nagu eespool kirjutasin, marineerub kana kiiresti.

Kuidas marineerida kanatiibu majoneesis ja ketšupis

Ketšup, tomatipasta või tomatid sisaldavad liha pehmendavaid aineid, seega soovitan seda lihtsat marinaadi kõige kättesaadavamatest toodetest.

Tooted:

• kanatiivad (või muu osa) - 1 kg,
• Ketšup (eelistatavalt tšilli) - 3-4 supilusikatäit,
• majonees - 2 supilusikatäit,
• sool,
• maitseained

1. Marinaadiks sega ketšup, majonees, maitse järgi soola, lisa kanavarrastele maitseaine, sega.

2. Määri tiivad marinaadiga ja jäta 2-3 tunniks seisma.

3. Seejärel küpseta grillil.

Šašlõkk kanakoibadest majoneesi-sinepimarinaadis

Sinep annab majoneesimarinaadile erilise maitsehõngu ja võimaldab kogu lihatüki sees oleva mahla veelgi paremini hoida. Proovige kindlasti!

Tooted:

• jalad - 1 kg,
• majonees - 100 gr,
• sinep - 50 gr,
• Sool - 1 tl

1. Lõika jalad säärteks ja reiteks. Ja siis eelistatavalt veel rohkemaks lõigata väikesed tükid(iga reie näiteks kolmeks osaks).

2. Lisa umbes teelusikatäis soola, sega. Lisa silmale majoneesi, umbes 100 grammi.

3. Lisa sinep, umbes pool majoneesi kogusest ehk 50 grammi.

4. Sega kõik korralikult läbi. Aseta 1-2 tunniks külmkappi.

5. Prae grillil.

Kanavardad majoneesis äädikaga

Kui soovite kanavarrastele rohkem “kebabi maitset” anda, et liha oleks pehmem, siis võib proovida marinaadi majoneesi ja äädikaga. Samuti toimib äädika lisamine säilitusainena, nii et sa ei pea muretsema, kui kebab peab piknikul kõike korraldades mõnda aega soojas seisma.

Tooted:

• Kana (teie maitse järgi mis tahes osad) - 1 kg,
• majonees - 100-150 g,
• üks või kaks pirni
• õun või viinamarjaäädikas 6% - 30 g,
• Lavrushka - paar lehte,
• küüslauk - 1-2 nelki,
• soola.

1. Teeme tiibadest vardasid. Soovi korral võib tiivad jagada falangideks, et oleks mugavam süüa ja hobused välja visata, kus liha on vähe. Kuid see pole vajalik, ka terved tiivad on suurepäraselt praetud.

2. Lõika sibul poolrõngasteks.

3. Jäta hästi meelde mahla esiletõstmine.

4. Tiibadele võib teha lõikeid, et liha oleks paremini leotatud.

5. Hästi mudima kana sibulaga.

6. Võite ka lõigata ja lisada ühe küüslauguküüne või rohkem - vastavalt oma maitsele.

7. Lisa oma maitse järgi soola.

8. Pipar.

9. Jällegi segage kõik hästi. lisada 30 grammi õunasiidri äädikas 6% ja 100-150 g majoneesi.

10. Jäta ööseks külmkappi marineeruma. Järgmisena prae grillil.

Kana reievardad küüslaugumajoneesiga

Kui teile meeldib küüslauk, siis see marinaadi retsept on teie jaoks. Küüslauk annab kanale ainulaadselt atraktiivse aroomi ja maitse, pole asjata, et teda nii hinnatakse Itaalia köök. Kui valmib tavaline grill, siis kõigil ümberringi sülg jookseb ja kui ka küüslauguga, siis üldiselt. Pakun teile aastakümneid katsetatud pereretsepti.

Samal ajal on sellise marinaadi valmistamine väga lihtne.

Tooted:

• Kana reied - 4 tk.,
• majonees - 3-4 supilusikatäit,
• Küüslauk - 5-6 nelki,
• Sool, pipar maitse järgi.

1. Hõõru reied soola ja pipraga ning aseta kaussi.

2. Lisa majonees, 3-4 spl.

3. Lisa peeneks hakitud küüslauk, sega. Lase 2 tundi külmkapis marineerida.

Rösti sütel.

Marinaad majoneesi ja sidruniga (video)

Vaata väga lihtsat ja arusaadavat videoretsepti kanakoibade grillimiseks majoneesi ja sidruniga. Nagu kokk ütleb, saab majoneesiga iga liha mahlakaks ja pehmeks muuta. Ja raske on temaga mitte nõustuda!

Tooted:

• Kana jalad - 6-10 tükki,
• majonees - 500 g,
• Pipar - 3-4 hernest,
• köömned - 0,5 tl,
• paprika - 0,5 tl,
• Küüslauk - 3-4 nelki,
• Ühe sidruni mahl.

Kokkamine:

1. Koori kanakintsudelt nahk.
2. Lõika iga tükk kolmeks osaks. Tükid peaksid olema piisavalt suured, et kebab oleks mahlane.
3. Nüüd valmistame marinaadi. Võtke palju majoneesi (500 g), lisage suur näputäis jahvatatud paprika, näputäis köömneid, ühe sidruni mahl, purustatud 3-4 küüslauguküünt, paar purustatud hernest vürtspipart.
4. Pane kana marinaadi, sega läbi.
5. Lase 5 tundi külmas marineerida.
6. Grilli grillil.

Loodan, et minu retseptid on teile abiks olnud. Kas teil on lemmik kanavarraste retsept?