Pirni-õunamoos apelsiniga “Puuviljasegu. Pirnimoos - parimad retseptid suurepäraste talvemaiuste valmistamiseks

Suvehooajal pole keeruline ise valmistada maitsvat moosi, mis on mitu korda parem kui ostetud. Eriti kui teete seda väikestes kogustes.

Juhtub, et sa ei mõelnudki puuvilja ostmise peale, aga lähed turult läbi ja seal on selline vanaema ja pakub sulle sõna otseses mõttes kopika eest isetehtud õunu või pirne, no kuidas sa saad mööda minna. Muidugi peate selle võtma!

Ja nad aitasid mu vanaema välja ja me teeme seda talveks maitsev ettevalmistus. Näiteks moos õuntest ja pirnidest. Seda saab kasutada pirukate jaoks, teha sellega pirukaid, see osutub väga maitsvaks, selle moosiga röstsai võib teie hommikusööki asendada.

Maitseteave Jam & Jam

Koostisained

• Pirnid - 0,7 kg;
• Õunad - 0,4 kg;
• Suhkur - 0,8 kg;

Sellest puuviljakogusest saime kõige maitsvama omatehtud moos, mis oli pakendatud kahte pooleliitrisesse purki.

Kuidas valmistada talveks õuna-pirnimoosi

Alustame nagu tavaliselt puuviljade pesemisega. Soovitav on seda teha jooksva vee all, pestes õunu ja pirne ükshaaval. Esimene samm on tehtud, liigume teise juurde.

Selleks, et meie õuntest ja pirnidest valmistatud moos tuleks täiesti õige, on vaja viljad koorida. Alustame õuntega. Pärast puhastamist peame õunad lõikama, kõige lihtsam on seda teha umbes sama suuruste viiludega.

Ärge kiirustage ülejäänud keskmisi osi ära viskama - see pole raiskamine! Neist me keevitame suurepärane jook nimetatakse kompotiks.

Vala tükeldatud õunad kastrulisse (soovitavalt roostevabast terasest), mille põhja valame esmalt veidi vett (umbes 50 ml). Panime panni väikesele tulele, katame kaanega ja jätame selle nii, et õunad veidi kustusid (5-7 minutit).

Ja sel ajal tegeleme ise pirnidega. Nagu õunad, lõika need viiludeks.

Tagasi õunte juurde. Avame kaane ja näeme, et need on juba loid ja valmis edasiseks tegevuseks.

Nüüd peame need muutma homogeenseks massiks, st tegema neist õunakaste. Selles aitab meid sukelmikser. Vaid paar sekundit ja saame selle tulemuse.

Valage püree kaussi ja saatke pirniviilud samale pannile. Pirnid on mahlasemad kui õunad, nii et vett pole siin vaja. Niipea kui nad kuumenema hakkavad, eralduvad nad kohe päris palju mahla. Lase neil paar minutit keeda.

Ja täpselt samamoodi nagu õunad, muudame pirnid püreeks.

Kombineerime õuna ja pirnipüree koos.

Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja segage kõik.

Saadame selle kohe tulle (see ei tohiks olla intensiivne). Me ei liigu eemale ja segame pidevalt panni sisu, puudutage kindlasti põhja, et midagi ei põleks. Keeda 15-20 minutit ja lülita välja. Moosi keetmise esimene etapp on lõppenud. Peame laskma sellel täielikult jahtuda.

Saate keeta moosi kolme või isegi nelja etapiga, kulutamata sellele liiga palju aega.

Ja veel, kui tahad saada tihedama konsistentsiga õuna-pirnimoosi, pane sinna rohkem õunu kui pirne, eriti kui pirnid on väga mahlased. Siis saavutate moosi tiheduse palju kiiremini.

Pärast täielikku jahtumist võite moosi uuesti 20-25 minutiks keema panna (kui kaua teil on kannatust pliidi ääres seista).

Näete, kuidas meie moos muudab järk-järgult värvi ja muutub paksemaks.

teaser võrk

Keetsime oma kodumoosi õuntest ja pirnidest neljas komplektis ja saime sellise tulemuse.

Kuumalt laotame steriilsetesse (kuumadesse) purkidesse ja rullime kokku. Pööramine ja mähkimine pole vajalik.

Puuviljad ja marjad

Kirjeldus

Koostisained

Sammud

Puuviljamoosi peamine eelis on see, et selle valmistamiseks pole vaja kasutada ainult häid puuvilju. See on juhtum, kui luua omatehtud maiuspalad sobivad ka koleda välimusega kortsus viljad. Veelgi enam, kodus moosi valmistamiseks võite kasutada isegi veidi riknenud puuvilju. Igal juhul tuleb enne õuna-pirni magustoidu valmistamist kõik kasutatud puuviljad väga korralikult läbi pesta. Kui puuviljadel on vigu, tuleb need hoolikalt ära lõigata. Pärast seda tuleb ettevalmistatud õunad ja pirnid viiludeks lõigata, samas ei ole vaja neid koorest ja seemnetest vabastada. Selle protsessi jaoks on mugavam viis, millest saate teada järgmistes etappides.



Järgmisena tuleks hakitud puuviljaviilud panna ühte ühisesse kastrulisse, seejärel valada need veega ja panna tulele keema. Pärast seda peaksid puuviljad keema, kuni nende struktuur muutub pehmemaks. See ei kesta tavaliselt rohkem kui kakskümmend minutit.



Keedetud puuviljatükid tuleb hõõruda läbi peene sõela, saades seeläbi neist vajalikku puuviljamoosi. Selleks laota pehmenenud puuviljad osade kaupa sõelale, misjärel tuleb need tavalise puulusikaga läbi suruda.



Selle tulemusena peaks sõela peale jääma ainult viljadelt kärbimata koor ja neilt koorimata seemned. Vilja viljaliha muudetakse homogeenseks massiks, mida tuleb seejärel keeta, kuni saadakse moosi.



Nüüd lisa pirnidest ja õuntest saadud massile granuleeritud suhkur. Soovi korral saab selle kogust suurendada. Lisa rohkem suhkur annab magustoidule rikkaliku tiheduse ja palju muud tumedat värvi. Edasi mass koos granuleeritud suhkur vaja keeta umbes tund. Valmis moos peaks paksenema ja hästi tumenema. Terve tunni jooksul tuleks puuviljamassi regulaarselt segada, et sinna lisatud suhkur kogemata ära ei kõrbeks. Täiesti valmis paks moosõuntest ja pirnidest tuleb rullida hermeetiliselt töödeldud purkidesse, seejärel jahutada ja viia talveni sahvrisse.



Head isu!

Kui küsida inimestelt seoseid sõnaga puu, siis esimene on õun ja teine ​​pirn.

Need on kõige levinumad puuviljad, nad naudivad teenitult täiskasvanute ja laste armastust. Siin ja meeldiv maitse, ja mahlasus ja kahtlemata kasu.

Puuviljad on vitamiinirikkad, avaldavad soodsat mõju seedesüsteemile.

Üks neist paremaid viise saagi säilitamine – talveks saagikoristus.

Moos paistab silma mitmesuguste retseptide hulgas.

See pole mitte ainult maitsev, vaid ka mitmekülgne: moosi saab kasutada teejoomiseks, võileibade valmistamiseks ja ka kõige rohkem erinevad küpsetised.

Kõige selle jaoks sobib suurepäraselt õunte ja pirnide moos.

Olemas erinevad retseptid selle küpsetamine imeline roog.

Õuntest ja pirnidest moosi valmistamise põhiprintsiibid

Sageli lähevad ebakvaliteetsed puuviljad moosi - mõlkis, pekstud, üleküpsenud, ebakorrapärase kujuga. On vaja välistada ainult mädanenud õunte ja pirnide kasutamine toorainena.

Ka küpsed puuviljad pole eriti mugavad - moos ei saa õrna tekstuuri. Need peavad olema küpsed ja parem isegi üleküpsed.

Ettevalmistus seisneb puuviljade pesemises, rikutud kohtade väljalõikamises, kui neid on. Kui hõõrdumist pole oodata, eemaldatakse ka luude ja kõvade osakestega keskosad.

Naha ära lõigata? Tavaliselt nad seda ei tee. Aga kui moos on väga väikestele lastele, siis on vaja eriline hellus, või koor on väga kõva, on parem see eemaldada.

Moos valmistatakse õunakaste. Ja seda saab omakorda teha erinevatel viisidel:

- Aja puuviljatükid läbi hakklihamasina / tükelda blenderis

- kasutage mahlapressi, kust on võimalik välja pressida mitte ainult mahla, vaid ka kartuliputru - tavaline koonusekujulise otsikuga hakklihamasin on selles mahus suurepärane

- soojendage õunu ja pirne vähese veega ja hõõruge need läbi kurni või sõela.

Valmis püree keedetakse suhkruga. Mida kauem küpsetate, seda paksem see on.

Lisaks põhiainetele on võimalik lisada ka muid puuvilju, marju või nende mahla. Nagu ka marmelaadi maitse ja aroom, paranevad erinevad vürtsid - nelk, vanill, kaneel.

Säilitamiseks valatakse kuum moos purkidesse ja keeratakse kokku. Võite selle maha jahutada ja alla panna nailonist korgid või mis tahes konteinerites. Sellist toodet hoitakse halvemini, pealegi nõuab see üsna palju kõrge sisaldus suhkrut, et moos käärima ei läheks.

Lihtne moos õuntest ja pirnidest

See on peamine retsept, seda saavad kasutada nii algajad koduperenaised kui ka siis, kui on vaja seda lühikese aja jooksul töödelda. suur hulk puuviljad - satsidega pole aega. Soovi korral saate juba selle retsepti alusel katsetada.

Koostisained

2 kilogrammi õunu

1 kilogramm pirne

2 kilo suhkrut.

Küpsetusmeetod

Loputage õunad ja pirnid, eemaldage kahjustatud kohad.

Pane suurde kastrulisse, lisa pool klaasi vett ja pane peale aeglane tuli.

Poole tunni pärast peaksid viljad muutuma pehmeks.

Hõõruge need läbi kurni.

Saadud püreele lisa suhkur ja kuumuta tasasel tulel.

Kui suhkur lahustub, näete, kui vedel mass välja tuli.

Kui püree oli väga vedel, aga vaja on paksu moosi, keeda veel kauem.

Valage valmis püree purkidesse ja keerake. Kui kavatsete seda lähiajal kasutada, pole mõtet seda kokku rullida. Lihtsalt jahuta ja pane sobivasse anumasse külmkappi.

Õuna- ja pirnimoos sidruniga

Koos esimese variandiga on see üks levinumaid: siin lisatakse õuna-pirnipüreele sidrunimahla. See võimaldab reguleerida moosi veidi neutraalset ja liiga magusat maitset selle kerge hapukuse tõttu. Koorit ei saa lisada, aga võib ka panna – see annab täiendava aroominoodi.

Koostisained

Kaks kilo õunu

Kaks kilo pirne

Kolm kilo suhkrut

Üks sidrun.

Küpsetusmeetod

Peske õunad ja pirnid, lõigake tükkideks, eemaldades südamikud ja hobusesabad.

Aja läbi hakklihamasina võimalikult väikse restiga.

Sega suhkruga ja pane tasasele tulele. Segage.

Vala sidrunile keev vesi. Eemaldage koor riiviga, vältides puudutamist valge kiht.

Pigista sidrunist endast välja kogu mahl.

10 minutit enne valmimist valage moosisse mahl ja pange peale koor.

Kokku küpseta umbes tund, võib-olla kauemgi.

Valmis moos jahutamiseks ja pakkimiseks. See on suurepärane täidisvõimalus bagelite jaoks.

Moosi keetmine õuntest ja pirnidest aeglases pliidis

Aeglase pliidi kasutamine moosi valmistamisel hõlbustab oluliselt perenaise tööd: pole vaja seista kausi või panni kohal ja pidevalt segada. Aeglases pliidis vedeleb toorik all suletud kaas ja tulemus on alati meeldiv. Selles retseptis kasutatakse sidrunit, soovi korral võite seda ignoreerida.

Koostisained

1 kilogramm õunu

1 kilogramm pirne

1,5 kilogrammi suhkrut

1 sidrun - parem on võtta õhukese nahaga.

Küpsetusmeetod

Pese õunad, pirnid, sidrun.

Lõika viiludeks, eemaldades sidrunilt südamiku ja seemned.

Pane kõik multikookeri kaussi, puista üle suhkruga. Ärge segage, sest suhkur võib kaussi kriimustada. Lase seista pool tundi.

Lülitage 5 minutiks küpsetusrežiim sisse, et suhkur hajuks.

Sega puuviljatükid ja lülita 1,5 tunniks sisse programm Hautis.

Küpsetamise lõpus osutub see maitsvaks ja ilus moos.

Võite seda niimoodi kasutada, kuid kuna peate moosi saama, peate segu segistiga ettevaatlikult purustama.

Seda tuleks teha mitte multikookeri kausis, vaid teises anumas.

Seejärel, kui säilitamine on ette nähtud, tuleb mass keeta. Multikeetmis sobib selleks režiim Cooking.

Kui moosi serveeritakse praegu, saate ilma täiendava töötlemiseta hakkama.

Moos õuntest ja pirnidest vürtsidega "Lõhnav"

Erinevate vürtside ja vürtside kasutamine võib muuta tuttava maiuse gurmeeroog Koos särav maitse ja rikkalik aroom. Mõned retseptid nõuavad isegi kasutamist kuum pipar, mistõttu saab moos kerget teravust. Ingver annab sama tunde. Kasutage neid vürtse ettevaatlikult. Aga kaneel, nelk, vanill on õunte ja pirnidega alati sõbrad.

Koostisained

1 kilogramm õunu

0,5 kilogrammi pirne

1 kilogramm suhkrut

Pool teelusikatäit jahvatatud kaneel või väike tükk kaneelipulgad

Vanilliin lusika otsas

3 nelki

3 hernest piment

Jahvatatud ingver lusika otsas

Supilusikatäis mett.

Küpsetusmeetod

Pese õunad ja pirnid ning pane kaussi.

Lisa veidi vett ja hauta tasasel tulel pool tundi.

Hõõru läbi sõela.

Pane saadud püree väikesele tulele ja hauta, kuni see väheneb kolmandiku võrra.

Seejärel lisage suhkur, segage, küpseta, kuni see on täielikult lahustunud.

Pange mesi ja kõik vürtsid, küpseta veel pool tundi.

Keetmise lõpus valatakse kuum moos purkidesse ja keeratakse kokku. Massi alles jäänud vürtsid annavad sellele täiendava aroomi ja maitse. Soovi korral saab need aga eemaldada enne purkide rullimist.

Moos õunte ja pirnidega "Exotic"

Selles retseptis kasutatakse koos pirnide ja õuntega tsitrusvilju, aga ka mangosid. Need puuviljad annavad erilise eksootiline maitse ja moosi aroom. Ebatavaline, aga väga maitsev! Roog osutub keskmise magususastmega, soovi korral võib suhkru kogust suurendada.

Koostisained

1 kilogramm õunu

1 kilogramm pirne

1 kilo mangot

1 apelsin

2 kilo suhkrut.

Küpsetusmeetod

Eemalda sidrunilt ja apelsinilt koor. Pigista mahl puuviljadest endist välja.

Koori õunad, pirnid, mangod, eemalda südamikud.

Laske kõik puuviljad läbi peene riiviga hakklihamasina.

Sega suhkruga ja pane väikesele tulele. Kuni suhkur lahustub, segage hästi.

Pärast pooletunnist kerget keetmist pane koor massi sisse ja vala mahl.

Keeda soovitud tiheduseni ja vala steriliseeritud purkidesse, keera kaaned kinni, hoia sooja katte all ja pane hoiule.

Veel üks ebatavaline moos: õun, pirn ja banaan

Sageli on harjunud banaane kombineerituna õunte ja muude puuviljadega beebipüree. Miks mitte proovida seda komplekti moosipõhjana? Lisaks on banaanid üsna taskukohased ja neid pannakse sageli küpsetamiseks. Seega sobib see moos ka pirukate, pirukate, bagelite täidiseks. Alkohol teeb erilise märkuse, kuid kui see on valmistatud lastele, siis võib selle välistada.

Koostisained

1 kilogramm õunu

0,5 kilogrammi pirne

0,5 kilogrammi banaane

Kaks supilusikatäit rummi või konjakit

1,5 kilogrammi suhkrut

Vanilliin - mõned kristallid

Küpsetusmeetod

Koori ja lõika õunad ja pirnid viiludeks, eemalda südamikud.

Koori banaanid ja lõika viiludeks.

Sega puuviljad suhkruga ja pane tulele.

Keeda segades madalal kuumusel.

Kui moos muutub soovitud konsistents, lisa vanill ja alkohol. Keeda veel paar minutit ja eemalda tulelt.

Millised peaksid olema puuviljade proportsioonid? Absoluutselt ükskõik milline. Võite võtta õunu ja pirne võrdselt. Saate suhet ühes või teises suunas nihutada. Mida rohkem õunu - seda õrnem moos, aga küpsed pirnid sellele jäikust ei lisa. Seetõttu sõltub valik koostisosade saadavusest ja perenaise eelistustest.

Moos võib keetmise ajal kõrbeda. Selle vältimiseks on vaja massi hoolikalt ja sageli segada. Küpseta madalal kuumusel. Kasutage sobivaid riistu - emailitud moos põleb moos tõenäolisemalt. Kui see juhtub, peate massi kiiresti teise anumasse valama, ilma põlenud kihti puudutamata. Hea oleks panna pann märjale kaltsule, parem on see hiljem ära põletada.

Lisaks võivad keemise ajal tekkida “vulkaanid” üsna märgatavate pritsmetega. On võimalus saada põletust. Selle vähendamiseks peate esiteks keetma madalal kuumusel moosi. Teiseks kata nõud kaanega. Kuid mitte tihedalt, jättes tühimiku liigse vedeliku aurustumiseks.

Arvestada tuleb sellega, et jahtudes jääb moos paksem kui kuumalt.

1. samm: valmistage puuviljad.

2. samm: küpseta puuvilju.

3. samm: õuna-pirnimoosi keetmine.

4. toiming: serveeri õuna-pirnimoosi.

Moosi valmistamiseks on kõige parem kasutada paksude seintega röstijat, et puuviljapüree soojeneks ühtlaselt ja kõrbeks vähem.

Selleks, et moos säiliks kauem, valmistage see hoolikalt ette klaaspurgid millesse sa selle valad. Neid tuleb mitte ainult pesta, vaid ka auru kohal või ahjus steriliseerida.

Pirnidest valmistatakse talveks palju õmblusi, moos on populaarne. Kell õige toiduvalmistamine kasutatakse eraldi roana ning pirukate ja pannkookide täidisena. Õmbluse valmistamiseks on palju retsepte, igal perenaisel on arsenalis korraga mitu, mis erinevad üksteisest maitseomadus, ja tihedus on identne.

Roa valmistamine pole keeruline, korraliku tulemuse saavutamiseks on peamine:

• valida õiged koostisosad;
• teostada kvaliteetset ettevalmistustööd;
• jahvatage koostisosad hoolikalt;
• piisavalt moosi keetmiseks.

Suhkru kogus saab olema oluline, tulemus ei tohiks olla maitsev, vaid piisavalt magus.

Nõuanne! Lisandub kerge hapukus ja mõned vürtsid valmis söök veidi vürtsikust.

Lisaks peamisele koostisosale lisatakse puuvilju ja marju, mis lisavad valmistoidule tihedust, muudavad maitset. Kõige sagedamini kasutatakse lisandina õunu, pohli ja sidruneid. Harvemini lisatakse vaarikapüreed juba poolvalmis pruulile.

Vürtsidest kasutatakse maitse parandamiseks vanilli, bergamotiekstrakt, apelsini- või sidrunikoor toovad omad nüansid.

Peamist koostisosa ei kasutata mitte ainult aiast, kultiveeritud sortidel on oma maitse, kuid metsloomadest erineb see dramaatiliselt.

Peamise koostisosa valmistamine

Toiduvalmistamiseks ei piisa ainult pirnide valimisest, need tuleb ette valmistada. Enne peamise koostisosa valmistamist viiakse läbi järgmine töötlemine:

• puuviljad pestakse põhjalikult, kuivatatakse;
• valitakse ainult küpsed pirnid, ilma mädanemiseta;
• kõik puuviljad eemaldatakse koorest, eemaldatakse ka südamik;
• kooritud pirnid peeneks hakitud.

Lisaks võib protsess olla erinev, mõned koduperenaised lasevad ettevalmistatud pirnid läbi hakklihamasina ja mõnele meeldib tükke kergelt keevitada ja seejärel segistiga purustada. Mõlemad lihvimisviisid on õiged, ei saa öelda, et üks neist ei sobi.

Kuidas kodus pirnimoosi valmistada

Magusat rooga talveks valmistatakse erineval viisil, igal perenaisel on oma lemmikretsept, mida ta on kasutanud juba aastaid. Nooremale põlvkonnale pakutakse sellest maiusest mitmeid standardversioone, mida on katsetanud rohkem kui üks põlvkond.

Lihtne talvine retsept

Parim viis pirnide talveks säilitamiseks on neist moosi keeta. Selline õmblusviis on tuttav ka meie vanaemadele, tollal neid puuvilju kas kuivatati või keedeti suhkruga. Retsepti lihtsus seisneb füüsilise jõu minimaalses rakendamises. Eelnevalt ettevalmistatud pirnid hakitakse peeneks, kaetakse suhkruga ja jäetakse 8-10 tunniks mahla eraldamiseks. Seejärel pange tulele ja keetke. Keetke õigel ajal mitte kaua, mitte rohkem kui 7 minutit.

Sellist keevitamist tehakse mitu korda, nii et tulemus on paks ja tervete puuviljatükkidega.

Õige konsistentsi saavutamiseks ei võeta iga kilogrammi tükeldatud puuvilja kohta rohkem kui 700 g suhkrut. Parem on vett üldse mitte lisada, aga kui puuviljad on veidi kuivad, on võimalik lisada umbes 150 g.

Pirnimoos läbi hakklihamasina: samm-sammult retsept

Paksema ja homogeensema roa valmistamiseks purustatakse kooritud pirnid. Selleks kasutage mehaanilist hakklihamasinat või peene võrguga elektriseadet. Samm-sammult on see nii:

1. Valmistatud puuviljad lõigatakse meelevaldselt mitte väga suurteks tükkideks.
2. Pirnid lastakse läbi hakklihamasina, kui peent resti pole, korratakse protseduuri.
3. Mass viiakse suurde anumasse, kaetakse suhkruga, lisatakse vesi.
4. Kõik koostisained on hästi segatud kuni homogeenne mass Lase seista, kuni suhkur on täielikult sulanud.
5. Pärast anuma tulele viimist lase keema tõusta.
6. Eemaldage perioodiliselt vaht ja segage, vältides põletamist.
7. Madalal kuumusel keedetakse moosi umbes 40 minutit, paksema oleku jaoks suurendatakse küpsetusaega.
8. Valmis delikatess pannakse purkidesse, rullitakse kokku.

Pirnide püreeks jahvatamiseks pole vaja kasutada hakklihamasinat, võib kasutada köögikombaini või blenderit.

Aeglases pliidis

Talveks tooriku saate teha kaasaegsete seadmete abil. Aeglases pliidis on toiduvalmistamine üsna lihtne. Protsess nõuab kahte keevitamist, viimane aitab saavutada soovitud tihedust.

Poolteist kilo küpsed pirnid peske, puhastage, lõigake, pange seadme kaussi, jääge suhkruga magama. Seadke kütterežiim ja oodake, kuni suhkur lahustub.

Viimane etapp on saadud massi keetmine jahutusrežiimis 20-30 minutit. Seejärel pannakse püree ettevalmistatud purkidesse.

õuntega

Keevitamiseks see retsept moos, peate võtma õunu ja pirne võrdsetes osades. Iga kilogrammi puuvilja kohta võtke pool kilo suhkrut. Soovi korral lisa vanilje või paar tilka bergamoti ekstrakti.

Pohladega

Magusate pirnide sortidest on vaja keeta pohladega moosi. Ühe kilo puuvilja kohta lisatakse ainult 300 g küpsed marjad, ja suhkrut läheb vaja umbes 700 g Valmistatud koostisosad pannakse anumasse. Suhkruga magama ja keeda 15 minutit, segades ja vahtu eemaldades.

Sidruniga

paks ja maitsev moos saadud pirnidest, millele on lisatud sidrunit. Pirnid on eelküpsetatud, nagu retsepti puhul läbi hakklihamasina, keedetakse ainult riivitud sidrunikoore ja hakitud tsitrusviljade lisamisega. Kilogrammi pirnide jaoks pole vaja rohkem kui paari keskmise suurusega sidrunit, need võtavad 200 g rohkem suhkrut, kuid vett ei saa üldse lisada.

Ahjus

Valmis pirnimoosi, tükkidena keedetud, saab ahjus kuivatada. Kui seda õigesti teha, on tulemuseks merevaiguvärvi koostisosadest poolpuru. Selleks asetatakse kuumuskindel anum valmis maiusega eelsoojendatud ahju ja jäetakse 30-40 minutiks kuivama. Seejärel pannakse need veel kuumalt purkidesse, ummistunud.

Kuidas sellist moosi säilitada

Keedetud pirnimoosi säilib sobivates tingimustes 2-3 aastat. Rohkem pikaajaline ladustamine toode ei ole soovitatav.

Selleks, et toode säilitaks kokkurullitud purkides oma omadused, asetatakse see keldrisse või keldrisse, mille temperatuuri hoitakse 2–8 kraadi juures.