Täidetud munade retseptid. Täidis täidetud munadele

Tere taas, mu sõbrad, täna olen valmistunud maitsvad retseptid erinevate täidistega täidetud munad. Neid on väga lihtne ja kiire teha jne külm eelroog on alati moes, nii et lugege, proovige, küpsetage ja katsetage.

Maitsvad ja lihtsad retseptid

Sibulaga täidetud munad

Küpsetusmeetod:

keedetud kõvakskeedetud munad koori, lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollased - sega täidetud peeneks hakitud sibul normi järgi kaasa antud hapukoore osa, sinepi, soolaga. Täida valmis massiga (pabertoru või teelusika abil) iga pool munast. Pange munade ümber läbi sõela pühitud munakollased. Vala roog hapukoorega ja kaunista ürtidega.

Koostisained:

2 muna
2 sibulat
1 st. lusikatäis hapukoort
1/2 tl sinepit
rohelised, sool - maitse järgi.

Poola keeles heeringaga

Küpsetusmeetod:

Koori kõvaks keedetud munad, lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollased. Leota heeringat, eralda fileed, eemalda luud ja aja koos munakollastega läbi hakklihamasina. Lisa saadud massile majonees, peenesta lopsakaks massiks. Täida pooled proteiinidest hakklihaga, et anda neile terve muna kuju. Pange tassile ja valage majoneesiga.

Koostisained:

2 muna
100 g heeringat
3 art. lusikad majoneesi.

Singiga (vorstiga)

Küpsetusmeetod:

Koorige kõvaks keedetud munad, lõigake pooleks, eemaldage munakollased ja lõigake valkude põhi ära. Aja sink koos munakollaste ja juustuga läbi hakklihamasina, lisa hapukoor, sinep, pipar, sool ja peenesta korralikult. Täida valkude pooled hakklihaga, andes neile tervete munade kuju, pane taldrikule, vala üle majoneesiga ja kaunista roheliste salatilehtedega.

Koostisained:

2 muna
50 g sinki (vorstid)
1 st. lusikatäis hapukoort
1 st. lusikas sinep 10 g juustu
2 spl. lusikad majoneesi.

Vahemere munad

Küpsetusmeetod:

Lõika kõvaks keedetud munad pooleks ja eemalda munakollased. Haki leotatud kuivatatud kala koos munakollastega peeneks, puista peale soola ja pipart. Täida munavalged seguga. Lase petersell läbi hakklihamasina ja sega majoneesiga. roheline majonees pane taldrikule, aseta sellele täidetud munad ja kaunista roog kooritud krevettidega.

Koostisained:

2 muna
ZO g kuivatatud kala(vobla, jäär)
5 g peterselli
2 spl. lusikad majoneesi
3 krevetti
jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Munade keetmine prantsuse keeles

Küpsetusmeetod:

Koori kõvaks keedetud munad ja lõika pikuti pooleks. Eemaldage munakollased, hõõruge need läbi sõela ja segage sardiinide või kaaviari täidisega. Täida proteiinide pooled hakklihaga ja kaunista peterselliga.

Koostisained:

3 muna
sardiinitäidis: 1/4 tassi võiga määritud sardiinid 1 spl. riivitud lusikas sibul ja 1 spl. lusikatäis valmis sinepit;
kaaviari täidis: 4 spl. lusikad punase või musta kaaviari segada 1 spl. spl hakitud sibulat ja 1 spl. lusikatäis hakitud peterselli.

Täidetud munad "Amanita"

Küpsetusmeetod:

Keedetud kõvaks keedetud munad, kooritud ja lõigatud nüri ots. Lõika valkude teravad otsad munakollaseks, võta teelusikaga välja, hõõru anšoovise ja võiga ning täida selle massiga valgud. Mütsid "kärbseseen", et teha väikestest tomatitest õiged pooled ümara kujuga, ja määri need klopitud võiga. "Amanita" asetatakse taldrikule, mille põhi on vooderdatud hakitud õlgedega roheline salat.

Koostisained:

6 muna
60 g võid
3 anšoovist
6 tomatit
10 g rohelist salatit.

Täidisega munade keetmine "Kasiino"

Küpsetusmeetod:

Koorige kõvaks keedetud munad, lõigake need risti pooleks, eemaldage munakollased, hõõruge need läbi sõela, segage soolaga, jahvatatud pipar, sinep, peeneks hakitud anšoovised ja hapukoor. Täida need hakklihaga, tõsta rohelise salatiga kaetud taldrikule ja vala peale tatari kaste.

Koostisained:

2 muna
10 g anšoovist
2 g sinepit
1 st. lusikatäis hapukoort
2 spl. lusikad tartarkastet
pipar, sool - maitse järgi.

Täidetud munade keetmine videojuhiste abil

Lumivalged korvikesed heledate mütsidega, mahlane, suussulav täidis. Täidetud munad rõõmustavad teid elegantse välimuse ja mitmekesise maitsega.

- universaalne roog. Saate seda serveerida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, piknikule kaasa võtta, tööl nautida. Maitsev, rahuldav ja mis kõige tähtsam – see valmib lihtsalt ja kiiresti.

Samuti täidetud munad ideaalne variant banketi jaoks. Elegantsed proteiinist valmistatud tassid näevad pidulikul laual väga efektsed välja. Täidetud mune serveeritakse trendikatel Rootsi lauas, firmapidudel ja perekondlikel pidustustel.

Ja selle ajalugu populaarne roog lihtne. Ühe versiooni kohaselt ilmus see 16. sajandil ja sai kohe aadliperekondade lemmiksnäkiks. Teised allikad väidavad, et esimene täidetud munade retsept on säilinud alates 13. sajandist Magribi kokaraamatutes.

Roa küpsetustehnoloogia on peaaegu alati sama: munad tuleb kõvaks keeta, külmas vees jahutada, koorida ja seejärel pooleks lõigata, ettevaatlikult eemaldada munakollane - nad valmistavad sellest täidise, kombineerides seda. mitmesuguste toodetega. See võib olla köögiviljad, liha, kala, mereannid, seened, juust. Oravate tassid täidetakse hakklihaga, kaunistatakse ja serveeritakse lauale. Ja kõige isuäratavamate täidiste valikutega kutsume teid juba praegu kurssi viima.

8 retsepti täidetud munade valmistamiseks

Retsept 1. Munad, seentega täidetud

Koostis: 7 kõvaks keedetud muna, 3 sibulat, metsaseened - 200-250 g (võib asendada šampinjonide või kuivatatud seentega), majonees ja päevalilleõli.

Koori munad, lõika pikuti kaheks pooleks, eemalda kummaltki munakollased, pane sügavale taldrikule ja püreesta ettevaatlikult kahvliga. Täidiseks seened (parem on võtta seeni, need on kõige maitsvamad), loputage hästi, pange kastrulisse, täitke veega, soola ja keetke tund aega, eemaldades pidevalt vahtu. Seeni ei pea eelnevalt keema, vaid lõika viiludeks ja prae õlis. Kuivatatud seened valatakse paar tundi piimaga ja seejärel keedetakse samal viisil. värsked seened. Keedetud seened viska kurni ja lase jahtuda. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, seened väikesteks tükkideks (võid ka hakklihamasinast läbi ajada). Pruunista seeni õlis umbes 6 minutit, aeg-ajalt segades, lisa sibul ja hauta koos seentega veel 8-10 minutit. Peaasi, et sibul ei kõrbeks. Kui seened on jahtunud, tõsta need munakollastega taldrikule, lisa majonees, sega korralikult läbi ja alusta hakkliha valgud. Kaunista hakitud tilli või peterselliga.

Retsept 2. Munad, täidisega kalmaari ja rohelised herned

Koostis: 5 muna, 70 g rohelist konserveeritud herned, 100 g kalmaari liha, 2 spl majoneesi, 1 suur sibul, 2 rohelise sibula sulge, 3 oksa peterselli, maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

Keeda mune 7-8 minutit, kasta sisse külm vesi, seejärel koorige, lõigake pikuti, eemaldage munakollased ja tükeldage peeneks või hõõruge lusikaga. Keeda kalmaari liha ja lõika noaga väikesteks tükkideks. Haki sibul ja petersell peeneks. Sega rohelised herneste, kalmaaritükkide, hakitud munakollasega ja maitsesta majoneesiga, eelistatavalt omatehtud. Soola ja lisa näputäis musta pipart. Täidis on valmis, sellega võid täita poolikud munad. Ja et muuta see imeline eelroog veelgi isuäratavamaks, kaunista see petersellilehtedega.

Retsept 3. Juustutäidisega munad

Koostis: 4 kõvaks keedetud muna, 2 küüslauguküünt, 70 g kõva juust, 2 spl majoneesi, 2-3 oksa peterselli, näputäis musta pipart ja soola.

Koori munad, lõika noaga pooleks ja eemalda munakollased. Haki küüslauk küüslaugupurustajaga või riivi peenele riivile. Haki rohelised peeneks. Riivi juust peeneks (veerand jäta kaunistuseks). Jahvatage munakollased ja segage juustu, küüslaugu, vürtside ja majoneesiga. Täida hakkjuust pooled valgud. Puista peale juust ja petersell.

Retsept 4. Tursamaksaga täidetud munad

Koostis: 5 kõvaks keedetud muna, 250 g tursamaksa, maitse järgi sool ja majonees, kaunistuseks lemmikrohelised.

Koori munad koorest ja lõika pooleks. Eralda munakollased, püreesta lusikaga, sega tursamaksa (võid lisada veidi tursamaksaõli) ja majoneesiga. Täida oravad täidisega ja kaunista ürtidega. Selle retsepti maksa võib asendada sardiinide, kilu või mõne muuga kalakonservid mis sulle meeldib.

Retsept 5. Krevettidega täidetud munad

Koostis: 5 muna, 150 g kooritud krevette, 100 g magusat konserveeritud mais, 1 sibulapea, 50 g riisi, 2 oksa rohelist peterselli, 2 spl majoneesi, pipart ja soola maitse järgi.

Keeda riis (selleks retsept teeb ja valge ja pruun riis). Koorige kõvaks keedetud munad, jagage need pooleks, eemaldage munakollased - me ei kasuta neid selles täidetud munade retseptis. Haki krevetid, sibul ja petersell peeneks, sega kõik ained korralikult läbi, maitsesta majoneesiga ja lisa maitse järgi vürtse. Täida munavalged täidisega.

Retsept 6. Lõhega täidetud munad

Koostis: 6 kõvaks keedetud muna, 200 g filee kergelt soolatud lõhe, 1 spl hapukoort, 3 sl pehmet juustu (näiteks Adyghe, Philadelphia, mascarpone), 1 tl sinepit (soovitavalt Ameerika), peotäis peeneks hakitud tilli ja murulauku, 2 tl sidrunimahl.

Lõika punane kalafilee väikesteks kuubikuteks. Koori munad ja lõika pikuti. Tõsta valged kõrvale. Püreesta munakollased kahvliga, lisa hapukoor, sinep, toorjuust, rohelised, sidrunimahl ja kõige lõpus - lõheviilud. Sega uuesti läbi ja täida munavalged hakklihaga. Kergelt soolatud lõhe selles retseptis saab täidetud munad asendada suitsutatud punase kalaga ja pehme juust- võid. Ja et roog veelgi rafineeritumaks muuta, kaunista see musta või punase kaaviariga.

Retsept 7. Kana rinnaga täidetud munad

Koostis: 7 kõvaks keedetud muna, 250 g kana rinnatükk, 1,5 sl majoneesi, 1,5 tl hakitud rohelist sibulat, 1 tl peeneks hakitud tilli ja peterselli, 1 tl sidrunimahla.

Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees. Saate seda soola, pipart ja grillil praadida või fooliumis küpsetada, eelnevalt oma lemmikvürtsides marineerida. Jaga kooritud munad pooleks. Eemalda keskkohad ja püreesta kahvliga. Tõsta valged kõrvale. Sega sügavas kausis sibul, ürdid, majonees, munakollased ja sidrunimahl. Haki jahtunud kanaliha väga peeneks või tükelda blenderis, seejärel kombineeri lõhnava majoneesiga. Täida munavalged hakklihaga ja lase külmkapis seista vähemalt tund.

Retsept 8. Prantsuse täidisega munad

Koostis: 8 kõvaks keedetud muna, 60 g lahjat hakitud sinki, 1 spl hakitud värsket peterselli ja rohelist sibulat, 1 tl sinepit, 1 spl majoneesi, näputäis hakitud värsket tüümiani, sool ja musta pipart, paar viilu valge leib, taimeõli ja tüümiani lehed.

Prantsusmaal serveeritakse täidetud mune sageli soojalt. Selle maiuse valmistamiseks lõika kooritud munad pikuti pooleks. Võta munakollased välja. Pool munakollastest tõsta teiste roogade jaoks kõrvale. Ülejäänu sega singi, sibula, peterselli, tüümiani, majoneesi, sinepi ja vürtsidega. Sega korralikult läbi. Aseta saiaviilud blenderi kaussi, jahvata suureks puruks (sellest pulbrist läheb vaja umbes klaasi). Täida oravad munakollase seguga, puista peale riivsaia, piserda taimeõliga, aseta ahjuplaadile ja grilli 1 minut. Soovi korral võib garneeringuna serveerida tüümianilehti.

Maitsvate täidetud munade saladused

1. Kõvaks keedetud munad tuleks koheselt külma vette kasta, et neid oleks kergem koorida. Kui munad on väga värsked, tuleks koor nüri otsast läbi torgata nõela või terava noaga.

2. Et ristlõikega munad pärast keetmist atraktiivsemad välja näeksid, tuleb need 10-12 tundi enne keetmise algust horisontaalselt lamedale pinnale panna.

3. Et munakollastele ei tekiks rohelist äärist, tuleks munad panna pannile koos külm vesi, lase kiiresti keema tõusta, seejärel tõsta tulelt, jäta kaane alla 12 minutiks ja jahuta kiiresti sisse jäävesi. Peaasi, et mune üle ei keeda, muidu lähevad need sitkeks.

4. Kooritud pooled eraldatakse noaga risti või tehakse nelgi abil ilus lõige. Lastele saate algselt korraldada roogi hiirte, tibude, põrsaste kujul.

5. Pärast täidisega täitmist tuleks täidetud munad kaunilt taldrikule laotada. Stabiilsuse tagamiseks lõigatakse iga munapooliku põhi ära.

6. Lõpuks ärge kartke olla loominguline. Katsed koos mitmesugused täidised luba anda isuäratav suupiste uued maitsenoodid. Ja värskete ürtide, vürtside ja lõhnavad ürdid rikastab värvivalikut.

7. Kanamunade asemel võite võtta väikesed vutimunad - need näevad välja väga elegantsed.

Isegi algajad kokad saavad täidetud munade valmistamisega hakkama. See lihtne ja ilus eelroog kaunistada pidulik laud, ja sisse igapäevane menüü toob uusi värve. Mahlasest, suussulavast täidisest valmistatud heledad mütsid võivad üllatada ka kõige kogenumaid gurmaane.

Lisaks isuäratav välimus, täidetud munadel on muidki eeliseid - lihtsus ja valmistamise kiirus, võimalik maitsete mitmekesisus tänu erinevate täiteainete ja kaunistuste kasutamisele.

„Fantaseerige, küpsetage armastusega ja lähedased tunnevad sellest rõõmu! Ja külalised mäletavad teie puhkust pikka aega.»
Alesya Musiyuk saidi saidi jaoks

Suupisteid peetakse piduliku laua lahutamatuks osaks. Sageli saab selliseid roogasid ette valmistada, mis võimaldab koduperenaistel aega ja vaeva säästa. hulgas suur hulk huvitavaid retsepte, tasub esile tõsta täidetud mune.

See universaalne roog armastavad täiskasvanud ja lapsed. Eelroog valmib kiiresti ja kombineeritakse paljude erinevate koostisosadega. Allpool on toodud täidetud munade retseptid.

Täidetud munade ajalugu

Roog ilmus 16. sajandil ja saavutas peaaegu kohe populaarsuse. Seda said endale lubada vaid aadlikud, lihtsurelikud pidasid täidetud mune tõeliseks delikatessiks.

Algul täideti mune eranditult pühadeks ja alles mõne aja pärast hakati seda rooga kasutama. Igapäevane elu. Kahekümnenda sajandi alguses kasutati sellist eelrooga laialdaselt buffet-laudadel. Täna serveeritakse mitmesuguste täidistega täidetud mune.

Suupiste valmistamine pole keeruline. Peaasi on kõvaks keedetud munad õigesti keeta ja valmistuda edasiseks täitmisprotsessiks. Kõigepealt pestakse munad sisse puhas vesi, seejärel keedeti 10 minutit, jahutati väga külmas vees ja kooriti.

Need lõigatakse pooleks ja võetakse välja munakollased, mis sõtkutakse kahvliga läbi ja kombineeritakse erinevaid koostisosi. Valgupaadid alustavad saadud massist.

Kasu

See tähendab, et lõviosa tootest muundatakse energiaks. Hindamatu toiduaine sisaldab: vitamiine, rasvu, foolhape, jood, seleen, raud ja muud komponendid. Sel juhul imenduvad munad inimkehasse täielikult.

Toitumisspetsialistid ei nõustu sellega sagedane kasutamine looduslik valk. Toode sisaldab kolesterooli, seega ei tohiks süüa ainult mune. Uuringutulemused on näidanud, et munad sisse suured hulgad võib põhjustada terviseprobleeme.

Kuid üks muna päevas ei too muud kui head, nii et võite julgelt nautida originaalseid ja väga maitsvaid munaroogasid.

kaloreid

Tervisest hoolivaid inimesi pidi kindlasti huvitama munaroogade kalorisisaldus. 100 grammi seda toodet sisaldab 145 kcal. Vaatamata madala kalorsusega, täidetud munad rahuldavad suurepäraselt näljatunde ja küllastavad keha pikaks ajaks.

Põhimõtteliselt sõltub kalorite arv roa koostisainetest. Erinevad täidised munade puhul võimaldavad need muuta roa peaaegu dieediliseks või, vastupidi, rahuldavaks. Valik on tohutu, mis tähendab, et igaüks saab valida oma lemmikroa.

Juustuga täidetud munad

Aitab teie dieeti vürtsitada järgmine roog. Juustukoorega täidetud munade keetmine pole keeruline. Toiduvalmistamiseks mõeldud tooted on saadaval peaaegu igas kodus. Niisiis, looge lihtne, kuid maitsev roog võib pärineda:

4 muna
25 grammi võid,
70 grammi kõva juustu,
teelusikatäis sinepit
2 spl majoneesi või hapukoort
värsked rohelised.

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks. Koori koor ära ja lõika pooleks. Eemaldage mõlemalt pooltelt munakollane, mugavam on seda teha teelusikaga.
Riivi juust peenele riivile. Pehmendage esmalt või, lisage võiga anumasse munakollased ja sinep. Vahusta ühtlaseks.
Sega majonees või hapukoor ülejäänud toodetega ja klopi uuesti korralikult läbi. Sega kokku juustuga, klopi mikseri või blenderiga läbi. Proovi juustu koor, lisa soola ja pipart.
Täida munapoolikud juustu täidis. Roog näeb esinduslik välja, kui täita kreemi mitte teelusika, vaid kondiitrikotiga. Selgub väljamõeldud ühtsed, kollased slaidid, mida saab kaunistada rohelusega.

Sibulaga täidetud munad

Täidetud muna eelroog suurepärane variant pühadelaua jaoks. Sellist rooga ei peeta mitte ainult maitsvaks ja tervislikuks, vaid see ei nõua ka palju aega. Üllata oma külalisi keedetud munad sul tõenäoliselt ei õnnestu, aga tabab originaal täidis väga lihtne!

Aeg ettevalmistamiseks: 25 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

Munad: 8 tk.
Sibula sibul: 1 pea.
Sinep: 0,5 tl
Majonees: 1-2 spl. l.
Sool pipar:
Taimeõli: praadimiseks

Toiduvalmistamise juhised

Täidetud munade suupisteid saate lauale serveerida erinevate lisandite, teraviljade, köögiviljasalatid ja lihatoidud. Head isu!

Kuidas küpsetada küpsistega täidetud mune

Kanamaks on rikas kasulike mikroelementide ja vitamiinide poolest, millel on positiivne mõju inimese kehal. Miks mitte kasutada seda täidetud munade valmistamisel?

Koostis:

5 muna
300 grammi kanamaksa,
1 sibul
1 porgand
selleri vars,
pool klaasi vett,
2 supilusikatäit võid,
soola.

Kokkamine:

Valmistage maks ette: loputage, kuivatage ja pange pannile. Lisa pannile võid, seller, porgand, sibul. Prae sisu keskmisel kuumusel.
Kui maks on veidi praetud, vala peale vesi, maitsesta. Kata pann kaanega ja hauta maksa koos köögiviljadega umbes 40 minutit.
Samal ajal keeda munad, koori, lõika pooleks ja eemalda munakollased.
Jahutage hautatud maks koos köögiviljadega ja lisage sellele munakollased. Jahvata kõik komponendid blenderiga või muul Sulle sobival viisil.
Saate homogeense aromaatse massi, mida vajate valkude täitmiseks.

Maitsev retsept seentega

Maitsev eelroog õrna ja lõhnav täidis saab pidulikul laual auväärse koha.

Tooted:

munade arv sõltub sööjate arvust, selles retseptis kasutatakse 10 keedetud muna,
kõik seened (värsked, külmutatud) 150 grammi,
150 grammi sibulat,
150 grammi porgandit
rohelised vastavalt soovile
majonees,
taimeõli,
pipar ja sool.

Kokkamine:

Haki sibul peeneks. Riivi porgandid peenele riivile. Haki rohelised.
Valmista munad (keeda, lõika pooleks, eemalda munakollased). Riivi munakollased peeneks või purusta kahvliga.
Pannil tilgaga taimeõli prae sibul läbipaistvaks. Seejärel lisa porgandid. Kombineerige seened sibula ja porgandiga, ärge unustage soola ja pipart.
Prae panni sisu umbes 25 minutit. Oodake, kuni kõik jahtub. Tõsta koostisained blenderisse. Lihvima.
Lisa munakollased ja sega kõik korralikult läbi. Rohelised annavad roale erilise pikantsuse. Mass tuleb maitsestada majoneesiga.
Täida munapoolikud ja serveeri erkpunasega küpsed tomatid pooleks lõigata.

Täidetud tursamunad

Paljud koduperenaised püüavad teha roogasid mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Täida munad sellise delikatessiga nagu tursamaks, mis on vitamiinide ja kalaõli allikas.

Koostis:

10 kana muna,
200 grammi tursamaksa,
2 supilusikatäit majoneesi,
10 grammi rohelist sibulat,
soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks. Jahuta, koori ja lõika pooleks.
Avage tursamaksa purk ja tühjendage ettevaatlikult liigne vedelik.
Aseta maks kaussi ja purusta kahvliga. Lisa maksale munakollased ja sega kõik korralikult läbi. Maitsesta vastavalt soovile.
Täida munavalged torukotti kasutades massiga. Väikese otsikuga täidise peale võid pigistada tilgakese majoneesi.
eelnevalt lõigatud roheline sibul See on suurepärane kaunistus sellisele lihtsale, kuid südamlikule ja tervislikule roale.

Variatsioon heeringaga

See retsept viitab külmadele eelroogadele. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

6 muna
120 grammi soolaheeringat,
80 grammi sibulat,
30 grammi võid,
majonees ja ürdid.

Kokkamine:

Keeda munad ja jahuta.
Puhastage heeringas, eemaldage pea, uimed, kõik luud.
Haki või lase heeringas koos sibulaga peeneks läbi hakklihamasina.
Lisa massile munakollased, pehme või ja majonees. Vahusta või sega korralikult läbi.
Täida munavalged täidisega ja kaunista vastavalt soovile. Selline eelroog meeldib tugevale poolele inimkonnast, sest see sobib hästi alkohoolsete jookidega.

Algne peedi retsept

See retsept meenutab kõigile tuntud heeringat kasuka all, kuid uues kergemas variatsioonis. Huvitavaid täidisega mune saate valmistada järgmistest toodetest:

4 kana munad,
2 väikest peeti,
25 grammi kõva juustu,
1 väike heeringafilee
supilusikatäis majoneesi
rohelised (roheline sibul, till),
sool pipar.

Kokkamine:

Keeda peet küpseks või küpseta ahjus. Peetide hoidmiseks magus maitse, magustage seda toiduvalmistamise ajal. Kui küpsetate peete ahjus, siis mässige need fooliumisse.
Koori peet ja hõõru peenele riivile. Pigista viljaliha liigsest vedelikust välja.
Keeda munad, koori, lõika pooleks ja eemalda munakollased.
Püreesta munakollased kahvliga. Juust riivi peenele riivile.
Sega eraldi kausis tükeldatud peet, munakollased ja juust. Sega kõik korralikult läbi. Võite lisada hakitud rohelisi.
Lisa majonees ja sega uuesti. (Ära lisa soola, sest kaasas on heeringas, mis on iseenesest soolane.)
Soovitav on täita valke saiakott laia otsikuga. Parim on seda teha enne roa serveerimist, kuna peet on looduslik värvaine ja võib valgud määrida. roosa värv. Kuigi mõned koduperenaised värvivad oravaid spetsiaalselt, et roog originaalsemaks muuta.
Kontrollige hoolikalt filee luude suhtes. Tõsta täidise peale korralikud heeringatükid. Täidisega mune saab kaunistada sibula sulgedega.

Kaaviariga täidetud munade retsept

See imeline roog pühadelaua jaoks. See näeb välja elegantne ja ebatavaline. Eelrooga hindavad eriti punase kaaviari fännid, mida paljud saavad endale lubada ainult pühadeks.

munad - 4 tükki,
toorjuust - 50 grammi,
rohelise sibula suled 3 tükki,
lõhe kaaviar 4 supilusikatäit,
jahvatatud musta pipart.

Kokkamine:

Valmista munad. Ettevaatlikult, et mitte kahjustada valkude terviklikkust, eemaldage munakollased, mis tuleb kahvliga purustada.
Sega munakollased toorjuustuga. Võib juhtuda, et mass osutub üsna kuivaks, lisage sellele veidi hapukoort või majoneesi.
Kombineeri mass hakitud sibulaga. Täida munavalged täidisega.
Tee munakollase massi teelusikaga väikesed süvendid ja täida need punase kaaviariga. Selline eelroog tänu kõige õrnem täidis sulab suus ja jätab huvitava järelmaitse.

Dieedivalik riisiga

Pole midagi lihtsamat, kui munad riisiga täita. Lisaks peetakse seda suupistet dieediliseks, mida figuuri järgivad inimesed hindavad. Teil on vaja mitmeid koostisosi:

6 muna
2-3 klaasi vett,
50 grammi keedetud riisi,
3 supilusikatäit sojakastet.

Kokkamine:

Keeda munad, jahuta ja lõika pooleks. Võta munakollased välja ja purusta kahvliga.
Lisa munakollastega anumasse keedetud riis ja sojakaste. Segage. Veenduge, et täidis ei oleks kuiv.
Täida oravad täidisega. Kaunista oma soovi järgi. Kaalu kaotamine selliste roogade söömisega on nauding.

Küüslauguga täidetud munad

Toiduvalmistamiseks küüslauguga täidetud mune läheb vaja:

5 keedetud munad,
2 spl riivitud kõva juustu
küüslaugu küüs,
supilusikatäis majoneesi
sool, pipar, ürdid.

Kokkamine:

Keedetud munadelt eemaldage munakollased, purustage need kahvliga.
Lisage munakollastega taldrikule juust, küüslauk, majonees ja maitseained.
Vormi saadud täidisest pallid ja pane need ettevalmistatud proteiinidesse. See roog valmib minutitega ja süüakse veelgi kiiremini.

Krabipulkadega täidetud munade retsept

Tahan teha ebatavaline suupiste, aga tartlette ega korvikesi kodus pole. Väljapääs on olemas - keedetud munade valgud võivad korve kergesti asendada. Mida täita munavalged? Teie tähelepanu on oodatud maitsev täidis mille saab valmistada rekordajaga.

6 keedetud muna
5 krabipulka,
sulatatud juust,
majonees,
rohelised vastavalt soovile.

Kokkamine:

Valmistage keedetud munad.
Haki krabipulgad peeneks. Jahvatage munakollased ja rohelised.
Sulatatud juustu on lihtsam riivida, kui hoiad seda paar minutit sügavkülmas.
Asetage kõik komponendid konteinerisse. Lisa maitse järgi majoneesi.
Pane täidis improviseeritud valgukorvidesse. Mugavam on seda teha teelusikaga. See eelroog näeb hea välja salatilehtedel või roheliste okstega.

Kiluga täidetud kanamunad

Kasutatavad tooted on üsna kaloririkkad, kuna täidisega kilu munad meeldivad kindlasti rasvase toidu austajatele.

Koostis:

5 keedetud muna
kilu, piisab poolest purgist,
4 supilusikatäit majoneesi,
50 grammi sulatatud juustu,
sool,
kaunistamiseks rohelist sibulat ja oliive.

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika pooleks. Poolte stabiilsemaks muutmiseks lõigake mõlema põhi ära väike tükk. Kuid tehke seda ettevaatlikult, kuna võite valku kahjustada.
Haki munakollased kahvliga.
Kilusid võib lõigata noaga või sama kahvliga pudruks teha.
Riivi jahutatud juust peenele riivile.
Eraldi konteineris segage kõik koostisosad, lisage sool, majonees. Kui segu tundub kuiv, lisa paar supilusikatäit kiluõli.
Alusta saadud oravamassist. Pealt hakitud roheline sibul. Munade ümber võib taldrikule panna oliivid. See tehnika muudab roa atraktiivsemaks.

Kuidas teha pühadetäidisega mune

Selline eelroog kaunistab iga lauda, peamine on läheneda valmistamisele oskuslikult. Tuleb märkida, et keedetud munad on kiiresti riknev toode, seetõttu tuleb need ennekõike serveerida ja neid ei ole soovitatav homseks jätta.

Selline lihtne roog sädeleb pidulaual uutmoodi, kui selle kaunistamisega vaeva näha. Suupiste keedetud munadest võib serveerida ka väikestele gurmaanidele, peaasi, et roog sisaldab kasulikku, orgaanilised tooted ja nägi atraktiivne välja. Tehke täidetud munadest hiiri, pardipoegi ja muid figuure - te ei saa last sellisest nõudest kõrvade eest tirida.

Täidisega mune saab kaunistada oliividest valmistatud ämblikega. Lõika oliivid pikuti ja pane üks täidisele, sellest saab ämbliku keha. Lõika ülejäänud oliivid õhukesteks lühikesteks ribadeks, millest saavad ämblike jalad. Päris lihtne ja originaalne. See eelroog on suurepärane täiendus teemapeoks.

Improviseeritud "seeni" on üsna lihtne ise valmistada. Lõika ära ülemine valguosa ja keeda tugevas teepuljongis. Valgud peaksid muutuma pruuniks. Peale munade täidisega täitmist pane peale pruunid mütsid. See roog näeb huvitav välja igal laual.

Kübara saad tomatite abil punaseks. Koori keskmise suurusega tomatite pooltelt viljaliha ja pane täidetud munadele mütsid peale. Suurepärased "kärbseseened" muutuvad realistlikuks, kui kaunistate tomatikübarad valgete laikudega. See aitab paks hapukoor või majoneesi.

Nõu kujundus sõltub individuaalsetest eelistustest. Täidetud munad näevad suurepärased välja igasuguste roheliste, tomatite, kurkide, oliivide, punase kala ja konserveeritud maisi vastu. Ühendage oma kujutlusvõime ja looge ilusad nõud kuid ärge unustage proportsioonitaju.

Krevettidega

munad,
krevetid,
Värske kurk,
majonees,
kõva juust,
Maitseained maitse järgi
Värsked rohelised.

Kokkamine:

Munade arv sõltub sellest, kui paljudele inimestele kavatsete süüa teha. Sellest sõltub ka teiste toodete kogus.
Keedetud munadest eemaldage munakollased.
Keeda krevetid, puhasta. Jäta mõned krevetid kaunistuseks, ühe krevetti ühe poole valgu kohta.
Lõika krevetid, juust, kurk väikesteks kuubikuteks, munakollased võib kahvliga hõõruda.
Lisa majonees, oma lemmikvürtsid.
Täida munapoolikud täidisega, pane peale krevetid ja rohelised.

Seentega

Fire Rooster ja koos sellega saavad külalised meeldivalt üllatunud roog nimega " puhkusepallid". Keetke munad ja valmistage need ülalkirjeldatud viisil. Lisaks munadele sisaldab see roog järgmisi tooteid:

300 grammi tursafileed,
500 grammi kartulit,
400 grammi juustu
2 värsket kurki
punane ja kollane paprika,
3 supilusikatäit majoneesi,
hunnik rohelist tilli,
roheline sibul,
sool ja pipar.

Kokkamine:

Keeda munad, koori, eemalda munapoolikutelt munakollased. Selles roas pole munakollasi vaja, neid saab kasutada muude mitte vähem originaalsete kulinaarsete meistriteoste valmistamisel.
Kui tursk oli külmunud, sulatage see ja keetke. Pärast kala jahtumist eraldage liha luudest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Keeda kartulid, jahuta ja koori. Blenderda püreeks.
AT kartuli puder lisa kala, riivjuust, hakitud kurk, maitsesta majoneesiga. Vajadusel soola ja pipart.
Tehke sellest massist väikesed pallid, et need saaksid hõlpsasti valkude poolidesse mahtuda.
Haki roheline sibul, punane ja kollane paprika peeneks eraldi kaussidesse. Saad kolm puistetega taldrikut, milles palle veeretad.
Värvilised pallid saadakse paatidel valkudest. Pidulik variantüllata erksate nootide ja üllatavalt õrna maitsega. Peal Uusaasta laud See roog võtab kindlasti oma koha.

Munad on üks soodsamaid ja populaarsed tooted toitumine. Neid lisatakse omlettidesse, salatitesse, suppidesse ja omatehtud koogid. Eriti maitsvad on aga täidetud munad, mille retseptid leiate tänasest artiklist.

Selliste suupistete valmistamiseks on soovitav kasutada värskeid ja kvaliteetseid koostisosi. Olenemata valitud retseptist peate protsessi alustama munade töötlemisega. Need pestakse põhjalikult, asetatakse väikesesse külma veega täidetud kastrulisse ja keedetakse kõvaks. Samas on oluline neid keevas vees mitte üle eksponeerida, et need liiga kõvaks ei läheks. Valmis munad jahutatakse, kooritakse ja jagatakse terava noaga kaheks pooleks. Soovi korral saab neist teha ilusa sakilise lõike.

Munadest eemaldatud munakollasi ei tohi ära visata. Reeglina lisatakse need täidise koostisesse või kasutatakse teiste roogade valmistamiseks. Täiteaine valmistamiseks kasutatakse tavaliselt kalakonserve, krabipulki, keedetud kana, krevette, punast kaaviari, seeni, juustu, sinki, värskeid või marineeritud köögivilju. Et anda hakklihale rohkem mahlasust, majonees, hapukoor või looduslik jogurt. Pikantsuse ja vürtsikuse saamiseks lisatakse sellele hakitud küüslauku ja jahvatatud pipart.

Kanamaksa variant

See õrn ja lõhnav suupiste jaoks võrdselt sobiv perekondlik õhtusöök, ja edasi pidulik õhtusöök. See valmistatakse nii kiiresti ja lihtsalt, et iga algaja saab sellise ülesandega hõlpsasti hakkama. Selle loomiseks vajate:

8 suurt keedetud muna.
400 grammi värsket kanamaksa.
Suur pirn.
Majonees, sool, vürtsid, ürdid ja taimeõli.

Olles välja mõelnud, kuidas mune täita, peate täpselt aru saama, kuidas seda teha. Kuna täiteainet moodustavad koostisosad nõuavad enne kuumtöötlus, peaks protsess algama sellest olulisest etapist. Tükeldatud sibul praetakse õliga määritud pannil, seejärel kombineeritakse see eelnevalt keedetud maksaga ja lastakse läbi hakklihamasina. Saadud massile lisatakse sool, majonees, hakitud munakollased ja vürtsid. Sega kõik korralikult läbi ja määri ettevaatlikult sisse munavalged. Valmis suupiste pannakse peale lame roog, vooderdatud salati lehed, kaunista värskete ürtidega ja serveeri.

Variant krabipulkadega

Juhime teie tähelepanu veel ühele lihtsale täidetud munade retseptile. Sel viisil valmistatud suupiste rõõmustab kindlasti teie pere sõpru. Selle valmistamiseks vajate:

4 suurt muna.
5 krabipulka.
3 suurt lusikatäit majoneesi.
Värske kurk.
¼ teelusikatäit soola.
Küüslauguküünt.
1/8 tl jahvatatud pipart.
6 salatilehte.
Supilusikatäis hakitud ürte.

Keedetud, jahutatud ja kooritud munad lõigatakse ettevaatlikult pooleks ja vabastatakse munakollastest. Eraldi kausis ühendatakse purustatud krabipulgad, majonees ja sool. Sinna saadetakse ka blenderis uhmerdatud munakollased ja vürtsid. Saadud mass asetatakse ettevaatlikult valgupoolikute sisse ja puistatakse üle hakitud ürtidega. Täielikult keedetud munad, mis on täidetud krabipulkadega, asetatakse vooderdatud taldrikule salat, ja kaunista kurgiviiludega.

Tursamaksa variant

See kerge rafineeritud eelroog hindab kindlasti tõelised gurmaanid. See erineb mitte ainult meeldiv maitse ja hämmastav aroom, aga ka üsna esinduslik. Seetõttu pole häbiasi seda pidulikule lauale panna. Tursamaksaga täidetud munade küpsetamiseks vajate:

5 grammi magusat sinepikastet.
7 suurt muna.
200 grammi looduslikku tursamaksa (õlis).
10 milliliitrit sidrunimahla.
Sool, till ja jahvatatud paprika segu.

Pestud munad valatakse külma veega, keedetakse kõvaks, jahutatakse ja kooritakse. Seejärel lõigatakse need pooleks ja vabastatakse ettevaatlikult munakollastest. Neid läheb vaja täidetud munade täidise valmistamiseks. Selleks sõtkutakse need kahvliga ja segatakse tursamaksaga, sinepikaste, sidrunimahl, sool ja pipar. Saadud homogeenne mass määri munavalgete sisse ja puista peale hakitud tilli.

Variant seentega

Sellest huvitavast ja lihtsalt valmistatavast eelroast saab vääriline kaunistus mis tahes pidu. Vaatamata lihtsale koostisele on see suurte ja kasvavate gurmaanide seas väga populaarne. Seenetäidisega munade valmistamiseks vajate:

300 grammi värskeid šampinjone.
Kümmekond keedetud kanamuna.
Suur pirn.
Sool, jahvatatud paprika ja taimeõli segu.

Pestud šampinjonid lõigatud väikesed tükid ja prae jaoks taimne rasv. Niipea, kui need on pruunistunud, lisatakse neile hakitud sibul ja oodatakse, kuni see omandab kuldse tooni. Seejärel segatakse seentega munakollased, sool ja vürtsid. Kõik see vahustatakse blenderiga ühtlaseks massiks. Saadud mass täidetakse valgupoolikutega. Soovi korral kaunistatakse seentega täidetud mune värskete ürtidega.

Võimalus heeringaga

See retsept huvitab kindlasti külmafänne kala suupisted. Selle järgi valmistatud roog ei osutu mitte ainult üllatavalt maitsvaks, vaid ka üsna toitvaks. Seetõttu saab seda kasutada suupistena. Lihtsa täidisega munade valmistamiseks vajate:

150 grammi heeringafilee.
Pool tosinat muna.
150 milliliitrit majoneesi.
100 grammi võid.
Värsked rohelised.

Pestud munad valatakse külma veega, keedetakse kõvaks, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse pooleks. Seejärel eemaldatakse neilt ettevaatlikult munakollased, hõõrutakse ja segatakse hakitud heeringaga ja pehme või. Saadud täidetud munade täidis asetatakse ettevaatlikult valgupoolikute sisse. Peamine eelroog on kaunistatud majoneesi ja värskete ürtidega.

Variant avokaado ja krevettidega

Juhime teie tähelepanu teisele huvitav retsept. Selle järgi valmistatud roas on eksootiline maitse ja meeldiv aroom. Ebatavaliste täidetud munade pidulikul laual serveerimiseks vajate:

150 grammi krevette.
6 suurt keedetud muna.
Avokaado.
Paar teelusikatäit sidrunimahla.
3 küpset tomatit.
Lihane paprika.
Sool ja vürtsid.

See on üks kõige enam huvitavaid valikuid täidetud munad. Selle valmistamine peaks algama täidise loomisega. Selleks ühendatakse tükid ühte kaussi paprika, keedetud krevetid, avokaado viljaliha, purustatud munakollased, sool ja sidrunimahl. Kõik segatakse hästi ühtlaseks. Saadud mass täidetakse valgupoolikutega.

Variant küüslaugu ja juustuga

Need maitsvad täidetud munad meeldivad kindlasti vürtsika, mõõdukalt austajatele vürtsikas toit. Nende ettevalmistamiseks vajate:

5 küüslauguküünt.
Kümmekond muna.
180 grammi hea juust kõvad sordid.
5 suurt lusikatäit majoneesi.
Sool, jahvatatud pipar ja värske petersell.

Pestud munad valatakse külma veega, keedetakse pehmeks, jahutatakse ja kooritakse. Seejärel lõigatakse need pooleks ja vabastatakse ettevaatlikult munakollastest. Viimased sõtkutakse kahvliga põhjalikult läbi ning segatakse seejärel majoneesi, soola, vürtside, hakitud küüslaugu ja hakitud ürtidega. Sinna lisatakse ka suurem osa varem riivitud juustust. Ikka segage uuesti ja asetage valgupooliku sisse. Valmis eelroog asetatakse tasasele taldrikule ja puistatakse üle ülejäänud juustuga.

Singi variant

Soovitame pöörata erilist tähelepanu prantsuse eelroog. Allpool kirjeldatud viisil valmistatud täidetud mune serveeritakse soojalt, seetõttu on soovitatav need valmistada vahetult enne söömist. Selleks vajate:

8 suurt muna.
Suur lusikatäis majoneesi.
60 grammi lahja sinki.
Sinepi teelusikatäis.
Mitu viilu saia.
Suur lusikatäis hakitud rohelist sibulat ja hakitud peterselli.
Sool, tüümian, jahvatatud pipar ja taimeõli.

Keedetud ja kooritud munad lõigatakse ettevaatlikult pooleks ja vabastatakse munakollastest. Osa viimastest jahvatatakse homogeenseks massiks ja segatakse seejärel hakitud singi, rohelise sibula, sinepi, majoneesi, tüümiani, peterselli ja vürtsidega. Saadud täidis laotatakse proteiinipoolikute sisse ja puistatakse peale murenenud saia. Seejärel asetatakse täidetud munad õlitatud küpsetusplaadile ja grillitakse kuuskümmend sekundit.

Variant maisi ja riisiga

Väikese koguse teravilja olemasolu muudab selle täidetud munade täidise mitte ainult maitsvaks, vaid ka üsna toitvaks. Ja selle osaks olev mais annab sellele erilise mahlasuse ja magususe. Sellise suupiste valmistamiseks vajate:

50 grammi riisi.
5 suurt muna.
150 grammi kooritud krevette.
Suur pirn.
100 grammi konserveeritud maisiterad.
Paar suurt lusikatäit majoneesi.
Sool, pipar ja värske petersell.

Hoolikalt pestud munad pannakse kastrulisse, valatakse külma veega ja keedetakse kõvaks. lõpetatud toode jahedad, pooleks lõigatud ja munakollasteta, mida saab kasutada muude roogade valmistamiseks. Valgutopsid täidetakse majoneesist valmistatud hakklihaga, keedetud krevetid, hakitud sibul, hakitud petersell, riis ja maisiterad.

Kana variant

See lihtne ja südamlik suupiste saab suurepärane täiendus pereõhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

7 kõvaks keedetud muna.
1,5 suurt lusikatäit majoneesi.
250 grammi keedetud kanafileed.
1,5 tl hakitud rohelist sibulat
Sool, till ja sidrunimahl.

Kooritud munad lõigatakse pooleks ja eraldatakse ettevaatlikult munakollastest. Viimane jahvatatakse põhjalikult kahvliga ja segatakse seejärel hakitud Kanaliha, majonees, sool ja ürdid. Saadud massile lisa 1,5 tl sidrunimahla. Sega uuesti läbi ja määri proteiinipoolikute sisse.

Variant roheliste herneste ja kalmaaridega

See täidetud munade maitsev täidis on väga mahlane ja lõhnav. Seetõttu äratab see selliste roogade armastajates teatud huvi. Sellise suupiste valmistamiseks vajate:

5 suurt muna.
70 grammi konserveeritud herneid.
Paar suurt lusikatäit majoneesi.
100 grammi kalmaari liha.
Sibula pirn.

Pestud munad kastetakse külma vette ja keedetakse pehmeks. Seejärel jahutatakse, puhastatakse, lõigatakse pikuti ja vabastatakse munakollastest. Viimaseid hõõrutakse kahvliga ja kombineeritakse keedetud tükid kalmaar, rohelised herned, hakitud petersell, hakitud sibul, sool, vürtsid ja majonees. Saadud mass segatakse hästi ja määritakse valgupoolikute sisse.

Võimalus õunte ja kalmaaridega

See huvitav koosneb mitte päris standardkomplekt komponendid. Seetõttu veenduge enne selle valmistamist, et teil oleks käepärast:

8 keedetud muna.
3 mandariini.
Suur õun.
150 grammi kalmaari.
Paar suurt lusikatäit oliiviõli.
Sidrunimahl, sool, värske till ja jahvatatud pipar.

Eelkeedetud ja kooritud munad lõigatakse pikuti ja vabastatakse ettevaatlikult munakollastest. Viimased sõtkutakse kahvliga põhjalikult läbi ja kombineeritakse seejärel riivitud õuna, tükeldatud mandariinide, majoneesi, kuumtöödeldud kalmaaridega, oliiviõli ja hakitud ürte. Saadud mass soolatakse, maitsestatakse jahvatatud pipraga, segatakse ja asetatakse valgupoolikute sisse.

Variant lõhe ja köögiviljadega

Allpool kirjeldatud retsepti järgi keedetud täidetud munad on iga pidusöögi vääriliseks kaunistuseks. Neid eristab mitte ainult esinduslik välimus, vaid ka hämmastav maitse. Nende loomiseks vajate:

7 keedetud muna.
150 grammi lõhekonservi.
Keskmine porgand.
Väike kartul.
Marineeritud kurk.
Paar suurt lusikatäit majoneesi.
Sibula pirn.
Suur lusikatäis riivitud mädarõigast.
Sool, värske till ja jahvatatud pipar.

Porgand ja kartul keedetakse soolaga maitsestatud vees, kooritakse, töödeldakse riiviga ja kombineeritakse hakitud marineeritud kurgiga. Saadud massile lisatakse mädarõigas, purustatud munakollased, hakitud till, pipar, majonees ja sool. Valmis täidis määri proteiinipoolikute sisse ja kaunista lõhekonservi tükkidega.

Variant oliivide ja sardiinidega

Allpool kirjeldatud meetodil valmistatud täidetud munad on väga õrnad ja lõhnavad. mahlane kala täidis sobib hästi keedetud valkudega, rõhutades nende neutraalset maitset. Sellise roa valmistamiseks vajate:

6 kivideta oliivi
4 kõvaks keedetud muna.
Konserveeritud sardiinid.
50 milliliitrit majoneesi.
Sool, petersell ja jahvatatud pipar.

Keedetud ja kooritud munad lõigatakse pooleks ja vabastatakse munakollastest. Viimased sõtkutakse kahvliga põhjalikult läbi ja kombineeritakse seejärel hakitud ürtide, sardiinide ja hakitud oliividega. Saadud mass maitsestatakse majoneesiga, soolatakse, pipraga ja segatakse hästi. Valmis täidis laotakse valgupoolikute sisse ja kaunistatakse värske peterselli okstega.