Kuum kiiruga. Suurepärased kiired pearoa ideed

Täna vaatame 25 lihtsad retseptid teiseks kursuseks kiire lahendus. Oleme kokku kogunud levinumad toidud, milleta ei saa iga inimene hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks hakkama. Lihtsad lühikesed retseptid aitavad teil kiiresti oma pere maitsvat ja tervislik toit. Samuti soovitame sellega end kurssi viia ja kui pearoa valmimise ajal on vaja näksida, saab seda alati valmistada. Seega, toiduvalmistamise armastajad, võite juba paljusid meetodeid teada, kuid vaadake hoolikalt ja leiate kindlasti midagi uut. Mõned retseptid sisaldavad täielikuma kirjelduse jaoks fotot.

Sibula ja sinepiga praetud vorst

• vorst - 100 g,
• rasv - 7 g,
• lauasinep - 20 g,
• sibul - 50 g.
• Seapekk sibula praadimiseks - 10g.

Lõika keeduvorst (igasugune) 15-20 g viiludeks, määri paksu lauasinepiga ja prae pannil koos seapekk või sulatatud võid. Haki sibul, puista peale jahu ja prae sisse suured kogused rasva Serveerimisel aseta vorstile praetud sibul. Võid praadida ka kanakoibu ja sinki.

Muna ja piima omlett

Murra munad ükshaaval suurde kaussi. Lisa veidi piima. Klopi muna ja piima omlett kahvli või vispliga tugevasti lahti, lisa soola ja pipart.

Sulata sügaval praepannil suur tükk või, vala piimaga lahtiklopitud munad praepannile ja aseta peale aeglane tuli. Kui omlett hakkab pruunistuma, tõsta kahvliga servi veidi üles, et see leviks ühtlaselt üle kogu panni ja kogu omlett oleks hästi küpsenud. Voldi omlett pooleks ja keera teisele poole.

See selleks, munast ja piimast tehtud omlett valmib kiiruga. Omletile võid lisada krutoone ja kerge salat tomatitest, kurkidest ja mõnest rohelisest.

Munapuder leivas - kiired pearoad

• muna,
• või - 15 g,
• leib - 50 g.
• Soola maitse järgi.

Aseta praepannile võid, kuumuta kuni õitsemiseni. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud must või valge leib. Pärast kerget praadimist keerake see ümber ja purustage munad. Kui valged on tahenenud, lisage soola ja veenduge, et munakollased oleksid terved. Saate seda serveerida vaagnal.

Keedetud kanamunad

Muna keetmise aeg:

• Pehmeks keedetud munad - 2 minutit keevas vees, kuni valged on piimjasvalged; 3 minutit, et valge hüübiks. Kui paned muna sisse külm vesi, siis valmib see kohe, kui vesi keeb;
• Keedetud munad "kotis" - 5-6 minutit,
• kõvaks keedetud munad - 9 min.

Kui jätad munad sisse kuum vesi, isegi pärast tule kustutamist jätkavad nad küpsetamist, nii et eemaldage need kohe pärast valmimist veest ja laske külma veega üle.

Kodujuustuga täidetud tomatid (juustujuust)

• 100-120 g tomateid,
• 7 g võid,
• 40 g kodujuustu (25 g fetajuustu),
• 1/2 muna
• petersell,
• soola.

Sega kodujuust, peeneks hakitud petersell ja muna korralikult läbi. Pese tomatid, eemalda südamik ja täida kohupiima seguga. Tükeldage tomati südamik peeneks ja asetage see tomatite kõrvale. Nirista peale õli ja küpseta ahjus. Valmistatakse samamoodi juustuga täidetud tomatid. Seda roogi pole keeruline valmistada.

Munad tomati ja juustuga

• 3/4 muna,
• 80 g tomateid,
• 7 g taimeõli,
• 15 g fetajuustu (kodujuust),
• 25 g piima,
• petersell.

Veel üks lihtne retsept kiireks teiseks kursuseks. Haki kooritud tomatid peeneks ja hauta sees taimeõli. Klopi piim munadega lahti ja lisa tomatitele koos riivjuustuga (kodujuust). Tõsta segu määritud ahjuplaadile ja küpseta veevannis pidevalt segades. Kell täielik valmisolek lisa petersell. Munad tomatite ja juustuga on valmis ja serveerimiseks valmis.

Mish-mash - Bulgaaria hommikusöök

• 3/4 muna,
• 6 g taimeõli,
• 20 g fetajuustu (kodujuust),
• 50 g tomateid,
• 80 g pipart,
• petersell.

Prae taimeõlis peeneks hakitud ja küpsetatud paprika. Lisa riivitud tomatid ja prae, kuni vesi aurustub. Lisa purustatud juust ja muna, lisa sool ja küpseta 10-15 minutit. Puista valmis roog peeneks hakitud peterselliga.

Kartulipüree praemunaga

Kiire kartulipüree valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• 100 g kartulit,
• 5 g võid,
• 35 g piima,
• 1 muna.

Lihtne retsept: valmista keedetud kartulist kartulipuder, lisa piim ja või. Prae või keeda munad soolaga maitsestatud vees ja serveeri kartulipudruga. Muna võib peeneks hakkida ja segada rohelise sibulaga.

Piimas hautatud porgandid

Väga maitsev viis küpseta porgandid - piimas hautatud porgandid. Selle eest lihtne roog, mille saab esitada teise jaoks, vajame:

• 100 g porgandit,
• 3 g jahu,
• 7 g võid,
• 50 g piima.

Pese, koori porgandid, haki peeneks, vala kuum vesi, lisa õli, sool ja hauta kinnisel pannil. Niipea kui porgandid pehmenevad, lisage röstitud jahuga piim, segage ja keetke veel 10 minutit. Enne serveerimist lisa ülejäänud või. Lisandiks võib kasutada kiiruga piimas hautatud porgandit.

Porgand roheliste hernestega

• 50 g porgandit,
• 80 g herneid,
• 3 g jahu,
• 7 g võid,
• 50 g piima.

Koorige ja peske porgandid, lõigake väikesteks kuubikuteks, valage sisse väike kogus konservpuljongit. herned, lisa õli ja pane ahju hauduma. Niipea, kui porgand pehmeneb, lisa rohelised herned, soola, vala peale jahuga keedetud kuum piim ja keeda veel 10 minutit.

Hautatud rohelised herned

• 80-100 g kooritud herneid,
• 50 g piima,
• 80 g vett,
• 7 g võid,
• 3 g jahu,
• tilli,
• petersell.

Hauta kooritud rohelised herned väheses koguses soolaga maitsestatud vees koos peeneks hakitud peterselliga pehmeks, seejärel lisa või, maitsesta võis praetud, piimas lahjendatud jahuga. Keeda veel 10 minutit. Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud tilli. Võib serveerida lisandina. Vaata ka maitsvat retsepti, kuidas süüa teha, see pole selles nimekirjas.

Hautatud köögiviljade retsept

• 80 g kartulit,
• 10 g porgandit,
• 20 g rohelisi ube,
• 15 g lillkapsast,
• 30 g herneid,
• 7 g võid,
• 5 g jahu,
• 80 g piima.

Lõika kooritud köögiviljad väikesteks kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees ilma kartulite ja hernesteta, mis lisatakse kohe, kui teised köögiviljad on pehmenenud. Keeda suletud anumas väikese koguse veega, kuni kartul ja herned pehmenevad. Valmistage võist, röstitud jahust ja piimast eraldi kaste. Keeda seda 20 minutit, seejärel kombineeri köögiviljadega ja keeda uuesti 5-6 minutit. Lihtsad toiduvalmistamise retseptid hautatud köögiviljad ideaalne suveks.

Baklažaani kaaviar tomatitega - lühikesed retseptid

• 120 g baklažaane,
• 30 g tomateid,
• 30 g porgandit,
• 30 g sibulat,
• 10 g sellerit,
• 15 g taimeõli,
• petersell,
• soovi korral küüslauku.

Lõika baklažaanid viiludeks, lisa soola ja jäta 10-15 minutiks seisma. Pärast seda tühjendage vesi ja praege baklažaanid. Ülejäänud koguses õlis praadida peeneks hakitud sibul ja küüslauk, riivitud porgand ja seller, lisada osa riivitud tomatitest, lisada soola ja küpsetada. Seejärel puista peale hakitud petersell, aseta praetud baklažaanid ahjuplaadile, laotades nende vahele köögiviljade segu. Kata ülemine baklažaanikiht viilutatud tomatitega, puista peale peeneks hakitud petersell ja pane 3/4 tunniks ahju. Lihtne lühike retsept, kuid peate ootama, kuni see valmis saab.

Taimetoitlane moussaka

• 5 g võid,
• 130 g kartulit,
• 20 g juustu,
• 60 g piima,
• 1/4 muna.

Aurutage kartulid ja püreestage need. Tõsta ahjuplaadile: rida kartuleid, rida riivjuustu. Vala peale piim ja muna ning küpseta ahjus. Taimetoitlane moussaka serveeritakse soojalt.

Lillkapsas võiga – kiire teine ​​käik

Lillkapsa valmistamiseks võiga vajame järgmisi koostisosi:

• 150 g lillkapsast,
• 5 g kreekerid,
• 7 g võid.

Keeda kooritud kapsast soolaga maitsestatud vees pehmeks. Eemalda, kurna, aseta õliga määritud väikesele ahjuplaadile ja pane 2-3 minutiks ahju. Tõsta välja, vala peale kuum õli ja puista peale purustatud riivsai. Lillkapsas on valmis.

Paneeritud lillkapsas

• 150 g lillkapsast,
• 1/4 muna,
• 5 g kreekerid,
• 10 g taimeõli,
• 2 g jahu.

Puhastatud, väikesteks tükkideks lahti võetud lillkapsas keeda soolaga maitsestatud vees. Keedetud kapsas eemalda lusikaga, pane sõelale, lase vesi nõrguda, veereta jahus, jahvatatud riivsaias ja munas ning uuesti riivsaias, prae pannil kuumas taimeõlis. Neid lihtsaid lühikesi toiduvalmistamisretsepte on kiire ja lihtne valmistada ning need osutuvad maitsvaks ja kauniks.

Praetud suvikõrvitsa retsept küüslauguga

• 150 g suvikõrvitsat,
• 10-12 g taimeõli,
• 50 g hapupiima,
• tilli,
• küüslauk.

Lõika kooritud suvikõrvits ringideks, lisa sool, veereta jahus ja prae kuumas õlis. Serveeritakse koos hapupiim ja peeneks hakitud tilli või tillikastet. Vanematele lastele võite lisada küüslauku.

Riisi ja juustu kotlet

• 20 g riisi,
• 15 g taimeõli,
• 1/4 muna,
• 5 g jahu,
• 20 g fetajuustu.

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna, lisa muna, pool jahust, sool, tee kotletid, veereta neid jahus ja prae kuumas õlis. Serveeri riisi ja juustu kotletid tomatikastmega.

Kiired spinatikotletid

• 100 g spinatit,
• 50 g nõgeseid,
• 30 g kartulit,
• 20 g peterselli,
• 1/4 muna,
• 20 g juustu,
• 5 g jahu,
• 15 g taimeõli.

Auruta spinat, nõges ja petersell keevas soolaga maitsestatud vees, pigista ja haki peeneks. Lisa muna, praejahu, fetajuust ja keedetud kartulipuder, maitse järgi soola ja sega korralikult läbi. Eralda lusikaga segust portsjonid ja tilguta keevasse õli, vajuta lusikaga kergelt, andes segule kotlettide välimuse. Serveeri spinatikotlette roheline salat ja hapupiim.

Suvikõrvitsa kotletid - maitsev roog

• 130 g suvikõrvitsat,
• 30 g kartulit,
• 7 g kreekerid,
• 1/4 muna,
• 15 g sibulat,
• 10 g peterselli,
• 15 g taimeõli,
• 20 g juustu,
• tilli.

Riivi kooritud suvikõrvits, lisa sool ja jäta 1/2 tunniks seisma, seejärel pigista korralikult läbi. Lisa purustatud kreekerid, riivjuust, keedetud kartulipuder, muna, peeneks hakitud sibul, petersell ja till. Lisage soola, segage ja eraldage lusikaga väikesed portsjonid ja tilgutage keevasse taimeõli. Suvikõrvitsakotlette serveeritakse salati või hapupiimaga.

Kuidas teha kartulikotlette

• 120-130 g kartulit,
• 15 g taimeõli,
• 5 g sibulat,
• 1/4 muna,
• 3 g jahu,
• petersell.

Püreesta aurutatud ja kooritud kartulid, lisa aurutatud peeneks hakitud sibul ja osa munast. Sega segu korralikult läbi, tee kotletid, veereta jahus ja osades munas ning prae kuumas taimeõlis. Kartulitele võib lisada juustu ja fetajuustu (20 g). Serveeriti lauale kartulikotletid salati või tomatikastmega.

Kodujuust piima ja koorega

• Kodujuust - 200 g,
• piim - 250 g või koor -50 g,
• suhkur - 15 g.

Asetage kodujuust sügavale taldrikule ja valage keedetud jahutatud piim või koor. Piima või koort võib serveerida ka eraldi klaasis. Serveeri granuleeritud suhkrut või tuhksuhkrut koos kodujuustuga.

Kuidas valmistada maitsvat tatraputru

Keeda putru praetud või toores teravili. 100 g teravilja kohta kulub 150 g vett. Lisage keevasse vette sool ja või, lisage teravilja ja keetke, kuni see paisub ja pakseneb. Keeda putru veevannis, kuni see on täielikult keedetud (või eemalda kuumusest ja mähi 1-1,5 tunniks).

Tatrapuder Aseta taldrikutele nii, et peal on tükk võid. Tatrapudru võib esmalt õliga maitsestada, seejärel taldrikutesse panna ja suhkruga üle puistata. Külmana võib putru kasutada ka liharoogade lisandina. kotleti mass, hautamiseks ja praetud liha, praetud ja küpsetatud kala.

Kuidas kaerahelbeid õigesti valmistada

• 3-4 spl. lusikad kaerahelbeid,
• koor või kondenspiim,
• suhkur.

Vala helbed soolaga maitsestatud vette (3/4 tassi), lase vesi keema, võid lisada rohelisi. Kui teravilja muutub pehmeks, vala puder soojale taldrikule, lisa koor või kondenspiim ja puista üle suhkruga. Küpseta õigesti kaerahelbed pole raske, kui tead lihtsaid retsepte pearoogade valmistamiseks ja kasulikke näpunäiteid nende ettevalmistamisel.

Kiire kohev kartulipuder

Eemalda koored, aseta kartulid kastrulisse, vala peale soolaga maitsestatud vesi, lase keema tõusta ja lase podiseda, kuni kartul on küps. Nõruta kartulipuljong, kuid ära viska seda minema. Püreesta kartulid (võite kasutada mikserit), valades kiiresti klaasi kuuma piima või kartulipuljong kuni püree saavutab meelepärase konsistentsi. Lisa õhku suur tükk võid või supilusikatäis hapukoort kartulipüree.

Lihtsad lühiretseptid kiireks teise käigu ettevalmistamiseks aitavad lühendada otsimisaega sobiv retsept. Huvitav sait ja meie meeskond on kogunud kõige levinumad retseptid ja loodab, et need aitavad teil oma peret maitsva toiduga rõõmustada. Jääge meiega, seal on palju maitsvat ja tervislikku!

Nüüd sinu omas kodune toiduvalmistamine Ilmunud on veel mitu lihtsat retsepti teise käigu jaoks. Loodame siiralt, et meie artikkel maitsvate retseptide ja fotodega aitas teil vastata küsimusele, kuidas iga päev pearoogi valmistada.

Kumba eelistad?

Kaasaegne koduperenaine veedab kogu oma tööpäeva kiireloomuliste asjade ja kohustuste ringis, sest tema sotsiaalne roll ei asenda koristamist, pesemist ja perele toidu valmistamist. Püüdes 24 tunni jooksul rohkem korda saata, on naistest saamas progressi liikumapanev jõud, mis sunnib teisi looma uusi tooteid ja teenuseid, mis säästavad aega ja vaeva.

Ja kui näiteks pesemisprotsess on viimase sajandi jooksul edukalt läbi viidud pesumasin, siis pereõhtusöögi valmistamine on loovus, milles inimfaktorit on võimatu asendada. Seetõttu teab iga koduperenaine, kuidas kiiresti valmistada esimene või kiired teised kursused, looge piiratud ajaga salateid ja isegi magustoite.

Kiired teised kursused - retseptid

Paljud naised ei ole valmis oma perekonda töödeldud toiduga toitma ega restoranidest või kulinaariaosakondadest toitu tellima. Tähtis on, et perenaine teeks perele ise süüa. Nii kontrollib ta toidu õigsust ja kasulikkust, kvaliteeti algustooted. Lisaks on see viis, kuidas ta suudab näidata hoolivust ja väljendada oma armastust lähedaste vastu. Seetõttu püüab perenaine teha ka kõige lihtsamad ja kiiremad toidud maitsvaks, ilusaks ja tervislikuks.

Asendamatu aja säästmiseks köögitehnika, mille hulgas on multikookeril eriline roll. Selle loojad on traditsioonilisele Jaapani elektrilisele riisipliidile lisanud palju kasulikke funktsioone, mis võimaldavad teil süüa teha kiired teised köögivilja- või lihakäigud, keetke kiiresti suppi või putru ja küpsetage isegi pirukat.

Enamasti saab peresöögist ühine eine siis, kui suuremad ja nooremad saavad oma igapäevatoimetused lõpetanud. ühine laud. Töötav perenaine peab iga pereliikme maitseid arvestades valmistama mitu rooga loetud minutitega. Toidu valmistamisele kuluv aeg jaguneb toodete valmistamise, valmisoleku aja ja roa valmistamise vahel.

Et kiirendada toidu valmistamise protsessi kiired liha pearoad Kasutusel on elektrilised lõikurid, riivid, hakklihamasinad ja blenderid. Oluline on osta ainult kvaliteetseid tooteid, mis ei nõua täiendavaid jõupingutusi defektide kõrvaldamiseks või soovitud kvaliteedi saavutamiseks. Käte vabastamiseks muude ülesannete jaoks viiakse kuumtöötlus üle ahjud, fritüürid, multikeetjad, mikrolaineahjud ja grillid. Tootjad püüavad oma seadmetesse pakkida võimalikult palju funktsioone, säästes nii aega, raha kui ka ruumi pereköögis.

Köögitehnika kasutamine võimaldab küpsetada mitut toodet korraga. Näiteks sel ajal, kui multikeetja keedab beebiputru, valmistab perenaine liha küpsetamiseks ette ja kui grill või ahi liha küpsetab, vahustab perenaine juba teist rooga - salateid, lisandeid või lihtsalt lõikab värsket. ühed.

Kogenud kokad Nad oskavad vaid poole tunniga valmistada ja kaunistada 5–6 täisväärtuslikku rooga. Seetõttu on kõikvõimalikud kulinaarsed võitlused ja telesaated toidust ja selle valmistamisest nii populaarsed. Igal kokal on oma ametisaladused, mis võimaldavad tal luua kulinaarne meistriteos lühikese aja jooksul.

Need saladused on vajalikud siis, kui töölt naasnud koduperenaine saab ootamatult teada, et talle on külla tulnud armastatud sõbrad või sugulased. Just sellistel juhtudel kasutab ta kõiki saates nähtud nõuandeid, teiste inimeste kogemusi ja teadmisi, et luua ime oma köök. Niisiis, mida on vaja teada, et luua kiire ja maitsvat õhtusööki? Kuidas vahustada pearoogi, üksikud lisandid või eelroad?

Püüdes kiiremini küpsetada, tuleb arvestada sellega, et liharoogade valmimine võtab kauem aega kui kala või köögiviljad. Pealegi, kogenud koduperenaised Nad teavad alati, kui kaua kulub igat tüüpi liha praadimiseks, keetmiseks või küpsetamiseks. Näiteks linnuliha valmib kiiremini kui veise- või sealiha ning mida peenemaks liha lõigatakse, seda kiiremini see küpseb.

Ärge unustage, et keedetud või aurutatud liha või kala on tervislikum kui praetud, samuti küpsetatud või hautatud. Samal ajal nõuab praadimine pidevat tähelepanu, vastupidiselt küpsetamisele, keetmisele või hautamisele, kus on oluline ainult toodet valmistada ja luua tingimused selle kuumtöötlemiseks.

Sellest järeldub, et pearoa jaoks peaks perenaine aja ja tööjõu säästmiseks valima linnuliha või kala, küpsetama seda igal viisil väikesteks tükkideks, välja arvatud praadimine.

Mis võiks olla kiire lisand?

Pasta on üks lihtsamaid ja mugavamaid valmistamise viise maitsev lisand või kalastada. Neid saab kaunistada kastme, köögiviljade või riivjuustuga, et luua Michelini tärni vääriline lisand. Maailma köögid kasutavad laialdaselt igasuguse kuju, värvi ja suurusega pastat. Neid toodetakse erinevate taimede seemnetest, sh kõvad sordid nisu, riis, tatar, kaunviljad ja paljud teised.

Pasta võib olla mitmevärviline, värvitud porgandi-, peedi-, muude köögiviljade mahla ja isegi seepiatindiga. Erinevate pastatoodete valmimisaeg on tavaliselt märgitud pakendile, seda tuleks täpselt järgida, et saavutada parim maitse ja välimus. Kas sa tead, kuidas süüa teha kiired pastast valmistatud pearoadõige, kiire ja maitsev. Korralikult valmistatud pasta kaunistab iga lauda ja seda serveeritakse mis tahes tasemega restoranides.

Sa peaksid pöörama tähelepanu saladustele rahvustoidud, mis võimaldab teil luua täis sekund kiired liharoad või kala, köögiviljad ja pasta. Näiteks Tai kuulsaim toit Pad Thai koosneb riisinuudlid ja erinevaid täiteaineid, mis loovad huvitavaid, maitsvaid, tervislikke ja ilus roog mõne minutiga.

Pad Thai sisaldab kana, kala või mereande, muna ja kastet. See on täisväärtuslik toitev toit, mis ei vaja täiendavaid lisandeid. Itaalia pasta on samuti valmistoode, ei vaja lisandeid, võimaldab perenaisel näidata loovust ja kujutlusvõimet ning mis kõige tähtsam, võtab väga vähe aega. Lisaks traditsioonilisele riivjuust Pastale saad lisada kala, liha, mereande, köögivilju ja isegi puuvilju!

Kasutatakse lisandina erinevat tüüpi teraviljad ja kaunviljad. Aasias on kõige levinum toit riis. Mis tahes sissetulekuga perede toidus on see teenitult esikohal. Köögis keskmine tsoon ka riisi saab edukalt kasutada.

meeldib pasta riisi saab keeta mitmesuguste lisanditega, sealhulgas köögiviljade, maisi, linnulihatükkide, kala või mereandidega ning serveerida eraldi roana või serveerida eraldi lisandina. Aja säästmiseks võib riisi eelnevalt keeta, enne serveerimist koos lisandite või põhitootega soojendada.

Täpselt samamoodi, kombineerides lisandit ja liha, saate küpsetada teine ​​roog kaunviljadest. See võtab veidi kauem aega kui pasta- või riisipõhiste roogade valmistamine, kuid seda saab vähendada, lisades eelnevalt vett. Läätsed, kikerherned, herned, oad ja muud kaunviljad on valgurikkad, tervislikud ja toitvad.

Nad võivad edukalt asendada liha paastupäevadel või taimetoidus. Eriti maitsev on ühes kausis hautatud kaunviljade, sibula, maitseainete ja porgandi kooslus. Köögiviljadest valmistatud kiired pearoad mitte vähem mitmekesine. Ka taimsed lisandid on tervislikud, maitsvad ja näevad laual kaunid välja ning mis peamine – valmivad kiiresti. Saate korraga praadida, hautada või küpsetada mitut tüüpi köögivilju koos liha või kalaga, küpsetada köögivilju eraldi või valmistada ühest tootest lisandit.

Vene köögis on eriline koht traditsioonilisel köögil, mis oli koos leiva ja pudruga talupojatoidu aluseks. Kapsast valmistati paksu kapsasuppi, hautati, keedeti ja praaditi. Igal sügisel korjati kapsast edaspidiseks kasutamiseks. pikk talv. Hapukapsas on erakordne kasulikud omadused keha jaoks, sisaldab C-vitamiini, haruldast vitamiini B6, samuti kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda ja paljusid muid elemente.

Vana-Vene talupoegade eeskujul võib kapsast eelnevalt hapendada ja kiiresti lauale panna maitsvaks ja tervislik lisand või eraldi roana. Valmis hapukapsas saab kasutada ka suppide, soljankade ja muude roogade valmistamiseks. Teise venelaste poolt armastatud köögivilja tõi 27. sajandil Peeter I Hollandist. Kuid kartul ei võitnud kohe vene rahva südameid. Alguses peeti kartulit mürgiseks ja nad keeldusid seda istutamast.

Legendi järgi mõtles kuningas välja nipi köögivilja populariseerimiseks. Pärast kartulipõllu külvamist pani ta perimeetri ümber valvurid, kes lahkusid igal õhtul oma kohalt, võimaldades talupoegadel kaitstavat toodet paremini tundma õppida. Lisaks tegi Peeter I väsimatult haridustööd kartuli kasulikkusest ning selle kasvatamise ja tarbimise reeglitest.

Seega on see tänapäeval vene köögis üks peamisi kohti. Selle valmistamiseks on rohkem kui 100 võimalust ja kõik need on kaasaegsele perenaisele kiired ja mugavad. Kartulit keedetakse, küpsetatakse, hautatakse ja praetakse erinevates kastmetes, täidistes ja lisandites. Seda lisatakse salatitele mahu andmiseks ja pakutakse eraldi roana.

Köögivili on nii populaarne, et on olemas kohvikute võrgustik, mille menüü põhineb erinevate lisandite ja täidistega kartulitel. See idee sobib suurepäraselt kodusele buffet-tüüpi pühadelauale, kus iga külaline kutsutakse ahjukartulit enda valitud lisanditega täitma. Vene kartuli vaste ameeriklaste seas on mais, millest Ameerika koduperenaised valmistavad leiba, putru, lisandeid ja täisväärtuslikke pearoogasid.

Mais on rikas ka vitamiinide, sealhulgas kaltsiumi, raua ja fosfori poolest. See on maitsev ja toitev, kaunistab suurepäraselt salateid ja lisandeid, andes neile magus maitse ja küllastustunne. Kiired pearoa retseptid saab kombineerida mitme toote valmistamist ühes roas või nende paralleelset töötlemist. Näiteks kiirel viisil Liha küpsetamine koos lisandiga on traditsiooniline hautamine või küpsetamine.

Selle meetodiga kulutab koduperenaine aega ainult eelnev ettevalmistus tooted - nende pesemine, koorimine ja lõikamine, paneb tooted küpsetamiseks nõusse või kotti ja oskab muid asju teha. Kuumtöötlus viiakse läbi sobiva tehnoloogia abil ja toimub peaaegu iseseisvalt.

Traditsiooniline vene liha potis juurviljadega, erinevad vormiroad, itaalia lasanje või Kreeka moussakaühendab endas liha ja lisandite samaaegse valmistamise põhimõtte.

Serveeri lisandina mitmesugused köögiviljad, teravilja või tainast, liha võib valmistada terve tükina või tükeldada hakklihaks. Vaid perenaise fantaasia tootekombinatsioonide, kastmete ja nende segamisviiside valikul annab lõpproale ainulaadse ilme. Samuti tuleks meeles pidada, et kiired pearoad - salatid suudavad ka toitumises vaheldust tuua.

Lisaks ilule, eelistele ja maitsele on sellistel roogadel vaieldamatu eelis - need valmivad kiiresti! Koduperenaiste saladused ja nipid aitavad neil iga päev toiduvalmistamisel aega säästa. See on omatehtud preparaatide ja pooltoodete kasutamine, eelvalmistatud lisandid, taaskasutus valmistooted erinevates kombinatsioonides.

Näiteks tulevaseks kasutamiseks külmutatud tükeldatud juurvilju, puuvilju ja kooritud marju saab kiiresti sulatada ja kasutada teise käigu, supi või magustoidu valmistamisel. Valmis taigna või rulli keeratud hakkliha võid sügavkülma panna. Kotletid võid sügavkülmutada, mis ei pea enne serveerimist tegema muud, kui sulatada ja praadida. Külmutatud on ka supi puljong, millesse peale sulatamist tuleb lisada vaid täiteainet.

Paljud on säilitanud traditsiooni valmistada igal aastal omatehtud köögivilja- ja puuviljakonserve. Sellist kodukonservi on ka mugav kasutada kohene toiduvalmistamine lisand, pearoog, suppidele või salatitele lisamine. Kaasaegsed naised elavad aktiivset ja töist elu, nende peamiseks ressursiks on aeg, millest väga napib. 21. sajandil ei ole nad mitte ainult naised, emad ja koduperenaised, vaid ka ühiskondlikult aktiivsed, õpivad ja töötavad, jõuavad karjäärikõrgusele ning mõnikord on nende käes märkimisväärne mõju ja võim.

Olulisemaks muutub ülesanne vähendada majapidamis- ja majandusküsimustele kuluvat aega, sh köögis ja pliidi ääres veedetud aega. Kokkuhoitud tunnid, mis on pühendatud lähedastega suhtlemisele või väikestele naiselikele rõõmudele, toovad rohkem kasu perele ja ühiskonnale tervikuna.

Proovige kindlasti neid väga maitsvaid ja kergesti valmistatavaid laiska juustuga khachapuri pannil.

Koostis:

- sool;
- 2 muna
- 2 spl. jahu;
- 200 grammi juustu;
- 200 grammi hapukoort;
- hunnik tilli;
- pipar;
- 30 grammi taimeõli.

16.07.2018

Friikartulid ahjus

Ahjus saab palju küpsetada maitsvad kartulid friikartulid. Seda pole keeruline teha ja üsna kiiresti.

Koostis:

- 7-8 kartulit,
- 2 muna,
- sool,
- näputäis musta jahvatatud pipar,
- 1 tl. jahvatatud paprika.

12.07.2018

Ahjukartul mikrolaineahjus (kotis)

Kartulite küpsetamine mikrolaineahjus säästab palju aega. Kuid roa maitse ei kannata üldse. Puhkuse või pereõhtusöögi jaoks - suurepärane variant lisand

- 8-10 kartulimugulat;
- veidi soola;
- 2-3 spl. l. taimeõli;
- näputäis jahvatatud paprikat;
- näputäis musta pipart;
- 1/3 tl. granuleeritud küüslauk;
- näputäis Provence'i ürte.

09.07.2018

Uued kartulid tilli ja küüslauguga pannil

Uus kartul on väga hea praetud, nii et hooajal kiirustage ja kasutage meie retsepti ning küpsetage see koos küüslaugu ja tilliga praepannil. Jääte tulemusega väga rahule!

Koostis:
- 12-15 tükki uut kartulit;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 0,5 hunnik tilli;
- sool maitse järgi;
- 3-4 spl. taimeõli;
- 1 \ 3 tl. paprika;
- 1 \ 3 tl. kurkum.

28.06.2018

Maalähedased kartulid, nagu McDonaldsis

Täna valmistasin teile ette maitsva maalähedase kartuli retsepti nagu McDonaldsis. Küpsetame seda kodus sügavas rasvas.

Koostis:

- 6 kartulit,
- sool,
- vürtsid,
- päevalilleõli.

26.06.2018

Pasta hautisega aeglases pliidis

Lõunaks soovitan valmistada väga maitsva ja südamlik roog- pasta hautisega aeglases pliidis. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 200 grammi pastat,
- purk hautist,
- 2 sibulat,
- 1-2 spl. tomatipasta,
- poolteist supilusikatäit. taimeõli,
- 1 küüslauguküüs,
- pool tl Cayenne'i pipar,
- pool tl hakitud koriander,
- pool tl paprika,
- sool,
- pipar.

17.06.2018

Praetud kartulid hautatud lihaga pannil

Praetud kartul lemmik roog kogu mu perekond. Täna kirjeldasin teile lihtsat retsepti maitsvate ja rahuldavate praekartulite valmistamiseks pannil koos hautisega.

Koostis:

- 3-4 kartulit;
- 1 sibul;
- küüslauguküünt;
- 200 grammi veiselihahautist;
- 2 spl. taimeõli;
- sool;
- must pipar;
- 5 grammi rohelisi.

17.06.2018

Friikartulid mikrolaineahjus 5 minutiga

Mikrolaineahjus saate valmistada maitsvaid friikartuleid ilma õlita vaid 5 minutiga. Roog on väga maitsev ja täidlane.

Koostis:

- 500 grammi kartulit,
- pipar,
- vürtsid,
- sool.

16.06.2018

Praetud kartulid munaga pannil

Väga sageli teen süüa praekartulid ja ma kasutan seda iga kord erinev retsept. Täna tutvustan teile munaga praekartuli retsepti.

Koostis:

- 1 kg. kartul,
- 1 sibul,
- 2-3 muna,
- 2 spl. taimeõli,
- sool,
- pipar,
- vürtsid,
- tilli.

16.06.2018

Pasta pajaroog Laisk naine

Kui teil pole aega süüa teha, vaadake minu oma suurepärane retsept maitsva ja mis kõige tähtsam kiire pastavormi retsept" Laisk naine".

Koostis:

- 250 grammi pasta;
- 150 grammi sinki;
- 150 grammi kanafilee;
- 300 grammi piima;
- 300 grammi vett;
- 2 muna;
- 150 grammi kõva juustu;
- rohelised;
- sool;
- vürtsid;
- taimeõli.

16.06.2018

Praetud kartulid sibula ja küüslauguga pannil

Igaüks saab pannil praadida maitsvaid ja kiirelt valmivaid praekartuleid sibula ja küüslauguga.

Koostis:

- 4-5 kartulit;
- 50 ml. taimeõli;
- 1 sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- rohelised;
- sool;
- pipar.

30.05.2018

Hakklihaga küpsetatud pasta

Tavaliselt pasta keedetakse või keedetakse pannil. Kuid täna soovitan teil proovida midagi ebatavalist maitsev pasta küpsetatud hakklihaga.

Koostis:

- 150 grammi pasta,
- 250 grammi seahakkliha,
- 90 grammi kõva juustu,
- 5 grammi tilli,
- sool,
- must pipar,

28.05.2018

Omlett keefiriga

Tavaliselt valmistatakse omletti piimaga, kuid täna kirjeldan teile ühe väga maitsva keefiriga omleti retsepti.

Koostis:

- 2 muna;
- 5 spl. keefir;
- sool;
- 1 spl. jahu;
- 2-3 näputäis musta pipart;
- üks kolmandik tl kurkum;
- 2 spl. vesi;
- paar rohelist sibulat;
- 1 spl. taimeõli.

21.05.2018

Omlett suvikõrvitsa ja tomatitega praepannil

Proovisin hiljuti omletti suvikõrvitsaga ja ütlen teile, see roog on uskumatult maitsev. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 2 muna,
- 2 spl. hapukoor,
- pool suvikõrvitsat,
- 4-5 kirsstomatit,
- sool,
- must pipar,
- 1 spl. taimeõli.

21.05.2018

Omlett ilma piimata pannil

Täna õpetan teile, kuidas väga süüa teha maitsev omlett ilma piimata. Valmistame selle väga maitsva omleti puhtast veest.

Koostis:

- 2 muna,
- 2 spl. vesi,
- sool,
- must pipar,
- 1 spl. võid,
- rohelised.

03.05.2018

Pannil maitsev praelõhn

Kui soovite kala maitsvalt praadida, siis soovitan teil võtta väike salat. Seda on lihtne valmistada. Nende täiuslikuks praadimiseks võtame väikesed.

Koostis:

- 500 grammi salat;
- pool klaasi jahu;
- sool;
- 3-4 näputäis jahvatatud musta pipart;
- kolmandik klaasi taimeõli.

Tihti tuleb elus ette ettenägematuid olukordi, mil on vaja valmistuda maitsev maiuspala ja tee seda väga kiiresti. Peamine on selles küsimuses hea fantaasia ja suurepärane intelligentsus.

Lisaks peaks teil alati olema paar loomingulised retseptid suupisted ja pearoad kiiruga. Siis saate kiiresti valmistada maitsva ja kauni maiuse.

Vaatasime suupisteid varem, nii et nüüd kutsume teid uudistama huvitavaid retsepte kiired pearoad, mille oleme allpool pakkunud.

Veiseliha guljašš köögiviljadega

Veise guljašš on rammus ja väga maitsev roog. Seda saab kasutada perepidudeks.

Ettevalmistus:

Kanamaks pannil

Kiirete pearoogade valimisel pöörake tähelepanu sellele retseptile. Praetud kana maks Suurepärane lõunasöögiks ja väga lihtne valmistada. Ja roale lisatud vürtsid muudavad selle isuäratavaks ja aromaatseks.

Tooted roa jaoks:

• 400 grammi kanamaksa;
• Näputäis paprikat;
• pool tl kuuma pipart;
• Näputäis jahvatatud küüslauku;
• Näputäis valget pipart;
• Näputäis musta pipart;
• Näputäis kuivatatud jahvatatud sibulat;
• Näputäis tüümiani;
• Näputäis pune;
• Näputäis soola;
• Või - ​​100 grammi;
• Oliiviõli;
• Üks sidrun.

Ettevalmistus:

1. Kana maks pestakse hästi ja puhastatakse kiledest. Pärast seda peate selle kuivama pabersalvrätikule panema;
2. Lõika maks väikesteks tükkideks;
3. Sega topsis kõik maitseained, lisa sinna ka sool. Soovi korral võite oma maitse järgi lisada muid vürtse;
4. Veereta maksatükke maitseainetes ja prae võis. Prae madalal kuumusel;
5. Pärast täielikku praadimist pannakse maks taldrikule;
6. Pigista sidrunist mahl välja ja sega sellega oliiviõli, vala see segu maksale.

Serveerida võid kohe peale küpsetamist, peale salati, tilli ja peterselliga kaunistamist.

Kanamaks on toode, mida saab kergesti kombineerida teiste koostisosadega. Et õppida, kuidas kiiresti ja maitsvalt õuntega maksa küpsetada, vaadake allolevat videot:

Pasta sealihaga koorekastmes

See teine ​​kiirroog on väga maitsev ja rahuldav, sest on valmistatud spagettidest ja sealihast. On vürtsikas maitse ja tõenäoliselt leidub neid, isegi neid, kellele sealiha ei maitse. See maius on suurepärane nii külalistele kui ka perele.

Kleebi komponendid:

• Keskmine pakk kõvasid spagette;
• 200 grammi peekonit;
• 200 grammi sealiha viljaliha;
• 2 keskmist sibulat;
• Klaas jahu;
• pool klaasi koort või hapukoort;
• Vürtsid.

Ettevalmistus:

Pasta sealihaga koorekaste- suurepärane maiuspala - valmis!

Pakume videos ühe teise kiire roa retsepti - Carbonara pasta. Samuti kiire, aga mis peamine – uskumatult maitsev!

Hautatud kalkun ploomidega

Ploomidega liha on erakordse maitsega. See sobib suurepäraselt puhkuseõhtuteks ja pereõhtusöökideks.

Selle roa koostisained:

• kalkuni viljaliha - umbes kilogramm;
• Paar tükki sibulad;
• Üks suvikõrvits;
• Üks porgand;
• Üks roheline paprika;
• 10 tükki ploome;
• Vürtsid ja sool maitse järgi.

Kalkunihautise ploomidega valmistamise protsess:

1. Kõik köögiviljad tuleb lõigata vastavalt soovile. Porgand saab peeneks riivida, sellisel kujul valmivad nad kiiremini;
2. Ploomid tükeldatakse juhuslikus järjekorras, mitte liiga peeneks. Kui see on liiga kuiv, tuleb see kuuma veega aurutada. Pehmeid ploome pole vaja aurutada;
3. Kalkuniliha lõigatakse keskmisteks tükkideks ja praetakse taimeõlis;
4. Lisa kalkunile tükeldatud köögiviljad ja hauta suletud kaane all;
5. Köögivilju tuleb hästi hautada;
6. Seejärel liha- ja juurviljatükid soolatakse ja puistatakse peale pipraga, lisatakse ploomitükid. Kõike seda hautatakse veel 5-7 minutit.

Söök on valmis ja seda saab serveerida.

Tükelda liha taignasse

Selle roa eripära on see, et selle valmistamiseks saab kasutada mis tahes tüüpi liha. Sobib kasutamiseks perekondlikud õhtusöögid ja igapäevaseks toiduks. Väga kiire ja lihtne!

Vaja on järgmisi koostisosi:

• pool kilogrammi liha;
• 5 tükki muna;
• Üks sibul;
• Pool klaasi jahu;
• 1 tükk sidrunit;
• Näputäis soola;
• Vürtsid.

Ettevalmistus:

Pastavormiroog hakklihaga

Kui äkki otsustavad külalised teie juurde tulla, siis pasta pajaroog ahjuhakklihaga - selleks puhuks sobivaim kiire teine ​​roog. See valmib väga kiiresti. Muide, neid pole vaja kallid tooted, neid võib leida igast poest.

Liitnõud:

• pakk pasta - 400 grammi;
• Hakkliha kahte tüüpi lihast (sealiha ja veiseliha) - 300 grammi;
• Üks sibul;
• kõva juust - 100-150 grammi;
• Näputäis soola;
• ½ tl musta pipart;
• ½ tl jahvatatud punast tšillipipart.

Ettevalmistus:

Ka järgmine video on pühendatud pajaroale imelise nime all “Kartulgratiin”. Üllata kõiki oma kulinaarse kujutlusvõimega!

Küpsetatud pollock ahjus

Pollock - tervislik ja toitev kala. Küpsetatud pollock sobib perega õhtusöögiks ja lõunasöögiks.

Tooted:

• Pollock on keskmine;
• Üks porgand;
• Üks sibul;
• Või - ​​70 grammi;
• 70 grammi hapukoort;
• 100 grammi keeva veega;
• 100 grammi kõva juustu;
• Näputäis soola;
• Vürtsid maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Pollocki pole? Pole probleemi! Allpool vaadake videoretsepti Dorado kalast kiire teise käigu valmistamiseks:

Rösti lambaliha aeglases pliidis

Seda rooga on väga lihtne ja lihtne valmistada. Kõik tuleb lihtsalt ära lõigata vajalikud tooted ja pange see aeglasesse pliiti.

Koostis:

• pool kilogrammi lambaliha;
• 700 grammi kartulit;
• Üks sibul;
• Üks porgand;
• kaks tomatit;
• Vürtsid.

Ettevalmistus:

Nii on valmis kiiruga kokku klopsitud imeline teine ​​lambaroog. Ärge raisake aega ja alustage varsti söömist. Pidage meeles, et lambaliha tuleks süüa kuumalt.

Sealiha pajaroog

See maius aitab mitmekesistada igapäevane menüü ja rõõmustab kogu peret.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• pool kilogrammi sealiha;
• 1 kilogramm kartuleid;
• Üks sibul;
• 100 grammi päevalilleõli;
• Hapukoor - 100 grammi;
• Vürtsid, sool.

Ettevalmistus:

Aga kiired köögiviljakotletid? Siin on videoretsept kõigile tuttava roa ebatavaliseks valmistamiseks:

Küpsetatud kanarind

See maius meeldib kõigile perele ja sõpradele, sest rinnatükk osutub väga maitsvaks ja õrnaks.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• 2 kanarinda, igaüks 400 grammi;
• 2 kana muna;
• 100 grammi riivsaia;
• 100 grammi pähkleid;
• Sool - näputäis;
• Näputäis pipart;
• Taimeõli - 100 grammi.

Küpsetusprotsess:

1. Rinnad tuleb hästi pesta, soola ja pipraga;
2. Sega riivsai hakitud pähklitega. Klopi kausis lahti munad. Tükid kana rinnatükk peate esmalt kastma munadesse, seejärel rullima paneeringus;
3. Küpsetusnõu peab olema täielikult taimeõliga määritud ja põhi vooderdatud pärgament paber. Seejärel aseta sellele kanafilee;
4. Peal asetatakse foolium ja sellisel kujul olev vorm tuleks panna ahju 20 minutiks küpsetamiseks;
5. Küpsetatud fileed võib koos süüa köögiviljade lisand ja erinevate kastmetega.

Kiirroad sobivad suurepäraselt igaks pühadeõhtuks või õhtusöögiks perega. Olemas tohutu mitmekesisus maiused, mida saab kiiresti valmistada ja mis kõige tähtsam - maitsvad.

Loodame, et teile meeldivad selle artikli teise kursuse retseptid! Soovime teile inspiratsiooni kulinaarses valdkonnas!

Kaasaegsel naisel on väga vähe vaba aega, sest ta peab päeva jooksul palju asju tegema. Seetõttu leiutatakse täiendavate puhkeminutite saamiseks pidevalt uusi retsepte maitsvate ja mis kõige tähtsam lihtsate ning piisavalt kiirete esimese ja teise roa vahustamiseks. See artikkel on loodud spetsiaalselt selleks, et iga inimene (olgu see naine või mees) saaks kiiresti kuuma ja maitsvad road kiirustades. Allpool on esimese ja teise käigu retseptid, mida saate kokku segada.

Retseptid

Pearoogade retseptid, mida saab teha kiirustades ja ilma eriline pingutus ja ajakulu.

Küpsetatud kanakoivad

Küpsetatud kanakoibade retsept. Selle roa jaoks vajate 6 kanakoiba, 5 keskmist kartulit, 3 küüslauguküünt, 3 spl. lusikad majoneesi, 1 spl. lusikatäis kanamaitseainet. Kana jalad soola ja pipart. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi majoneesi sisse, lisa kanamaitseaine ja sega korralikult läbi. Asetage jalad saadud kastmesse ja segage uuesti. Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa koibadele. Asetage eelsoojendatud ahju ja küpsetage kuni valmis. Serveerimiseks võid kaunistada salati ja muude ürtidega.

Dorada tomatitega

Kala jaoks vajame latikat, tomatit, ürte ja vürtse. Eemaldame kalalt sisikonna kõhtu lõikamata. Seejärel määrige see vürtside, soola ja pipraga. Täida kala kõht tükeldatud tomatite, ürtide ja vürtside seguga. Mässi see fooliumisse ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Dorada tomatitega on valmis!

Kala mikrolaineahjus

Kala küpsetamiseks mikrolaineahjus läheb vaja: kalafileed (sobib iga kala), sibulat, porgandit, piima, soola, pipart. Filee tuleb lõigata väikeste tükkidena. Lõika sibul rõngasteks, riivi porgandid. Panime selle kõik kihiti sügavasse kaussi: kõigepealt sibul, siis kalafileed, siis jälle porgand ja sibul. Täida keedetud piim ja pane see mikrolaineahju. Kala valmib 15 minutiga. keskmise võimsusega.

Mereannid taignas

Vaja läheb pool kilogrammi krevette, kalmaari ja rannakarpe, 2 kanamuna, 4 spl. lusikad jahu, sool. Sulatage mereannid. Valmista tainas, segades munad, jahu ja veidi vett. Sega mereannid taignaga ja prae pannil kuldpruuniks, eelkuumutades selles võid. Röstimisprotsess võtab veidi üle viie minuti.

Soojad ja maitsvad pearoad

Liigume edasi kuuma ja maitsev teine toidud, mis valmivad kiirustades kodus.

Ahjus küpsetatud kartulid

Kartuli ahjus küpsetamise retsepti jaoks vajame: kartulit, juustu, majoneesi, pipart ja soola. Lõika keedukartul ümbrisesse ja seejärel koorige need viiludeks ja asetage vormi. Seejärel lisa maitse järgi soola ja pipart, vala üle majoneesiga ja puista peale juustu. Küpseta kartulid pannil valmis.

Reied seentega

Vaja läheb kana reied, seened, küüslauk, sinep, mesi, sidrunimahl ja vürtsid. Hõõru reied maitse järgi soola ja vürtsidega, tee sisselõiked ja torka sinna küüslauguküüned. Valmista kaste mee, sinepi ja sidrunimahl, segatud vahekorras üks kuni üks. Kandke see oma reitele. Seejärel pane need vormi ja kata tükeldatud seentega. Võid küpsetada kanakintsud ahjus või mikrolaineahi umbes 30 minutiks.

Spagetid seente ja tomatitega

Seentega spagettide retsept on väga lihtne, vajame puravikke, spagette, juustu, sibulat, küüslauku, tomateid, suhkrut ja sojakastet. Prae seened eraldi ning hakitud sibul, küüslauk ja tomatid eraldi. Seejärel sega läbi, lisa veidi suhkrut ja sojakastet ning klopi saadud segu blenderisse. Serveeritakse koos valmis spagetid, puista peale juustu ja ürte.

Baklažaan juustuga

Juustuga baklažaanide retsepti jaoks vajate baklažaane, küüslauku, sibulat, majoneesi ja ürte. Prae jämedalt hakitud sibul kuldpruuniks. Prae baklažaanid, lõika väikesteks kuubikuteks, veidi õlis ja tõsta tulelt. Valmista kaste, segades majoneesi hakitud küüslaugu, ürtide ja juustuga. Seejärel lisage see ja sibul baklažaanidele. Maitsesta maitse järgi, ongi kõik – baklažaanid juustuga võib serveerida.

Kiired esimesed kursused

Nüüd tutvustame teile kiirete esmaroogade retsepte, retseptid on lihtsad ja väga maitsvad!

Manna supp

Manna supi retsept, vajame 3 spl. lusikad manna, kartulid, õli (köögiviljad või või). Prae teravilja õlis läbi. Lisage 1,5 liitrit vett. Lisa juba keevale veele väikesed kartulikuubikud. Keeda ligi 10 minutit, maitsesta mannasupp vürtside ja ürtidega. Serveerida võib kiiruga valmistatud mannasuppi.

Rohelise kapsa supp hautatud lihaga

Hautatud lihaga rohelise kapsasupi retsept: 1 purk hautatud liha, 1 kanamuna, porgand, kartul, rohelised. Keeda poolteist liitrit vett, lisa eelnevalt tükeldatud kartul ja porgand. Küpseta 10 minutit. Seejärel vala hautis ja peeneks hakitud rohelised (nõges, roheline sibul ja hapuoblikas) vette. Sool ja pipar maitse järgi. Küpseta veel kümme minutit ja seejärel vala muna õhukese joana kapsasupi sisse.

Jaapani supid

Jaapani suppide valmistamise retsept. Nõutav veiseliha puljong, porgand, kapsas, paprika, kurgid, tomatid, rohelised. Lase puljong keema, seejärel riivi porgandid ja lisa sinna. Seejärel lisa hakitud kapsas. Lõika paprika ja kurk ribadeks, lõika tomatid kuubikuteks. Saada see kõik puljongisse. Sool ja vürtsid - maitse järgi. Seejärel eemaldage see tulelt ja oodake 10 minutit, kuni supp on järsk. Asi on selles, et Jaapani suppi tuleks teha krõbedate köögiviljadega. Jaapani suppi tuleks serveerida hapukoorega.

Kiire supp

Kiire supi valmistamiseks vajame 300 g veiseliha, 1 sibulat ja porgandit, 4 keskmist kartulit, 100 grammi vermišelli. Prae viiludeks lõigatud veiseliha kuldpruuniks. kõrge tulekahju. Täida veega. Peale keetmist lisa kuubikuteks lõigatud kartul. Küpseta 10 minutit. Seejärel tuleb lisada eelnevalt valmistatud praetud sibul ja porgand. Viimasena lisa vermišell ja küpseta veel viis minutit. Nüüd maitsev supp valmis ja serveerimiseks valmis!

Kiire hapukurk kiiruga

Kiireks hapukurgiks vajame 3 keskmist kartulit, 1 sibulat ja porgandit, 2 spl. lusikad riisi, marineeritud kurk, 1 lusikas tomatipastat. Prae kartulid sibula ja porgandiga. Keeda poolteist liitrit vett. Lisa sellele riis ja praetud köögiviljad. Keetmise lõpus lisa tükeldatud kurk ja tomatipasta. Parim serveerida hapukoorega. See on kõik, kiire hapukurk on söömiseks valmis.

Riisisupp lihapallidega

Lihapallidega riisisupi retsept: 500 grammi hakkliha, 2 kanamuna, 2 spl. riis, 2 sibulat, rohelised. Sega hakkliha riisi ja munadega ning sõtku korralikult läbi. Peate veeretama väikesed pallid (soovitavalt alla 3 sentimeetri), mis seejärel laske keevasse vette. Küpseta kuni, see tähendab umbes 20 minutit. Seejärel lisa veele hakitud sibul ja ürdid, sool ja pipar. Saab riisisupp Serveeri lihapallidega.

Tomatisupp

Tomatisupi retsept, selleks vajame 5 tomatit, pool klaasi riisi, 500 grammi keefirit, hapukoort ja ürte. Sega riisi paar minutit. Laske sellel 20 minutit tõmmata. Tomatid tuleb keeva veega üle keeta, koor eemaldada ja läbi sõela hõõruda. Keeda saadud püree ja jahuta. Lisa keefir ja riis. Maitsesta hapukoore ja ürtidega. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Supp on väga originaalne, kuid igaüks peaks seda proovima.

Kiirsupp vorstidega

Vorstiga supi retsepti jaoks vajate vorste, klaasi piima (või veerand klaasi hapukoort), 1 tl jahvatatud punast pipart, 1 spl. lusikatäis jahu, võid, vürtse. Kuumuta pannil või ning lisa jahu ja pipar. Seejärel valage järk-järgult vette või kuum puljong. Prae tükeldatud vorstid õlis läbi ja lisa supile. Nüüd peate seda maitsestama piima või hapukoorega, maitseainete ja vürtsidega - maitse järgi. Lastele meeldib väga vorstidega supp.

Supihautis peale pühi

Pary supi retsept: peate võtma 400 g. lihatooted(vorst, sink, vorstid, praed jne), 400 g köögivilju, sibulat, leiba, juustu, ürte. Prae sibul ja lihatooted taimeõlis. Lisa poolteist liitrit vett ja keeda 10 minutit. Pärast seda ükskõik milline keedetud köögiviljad, mis on külmkapis. Peale keetmist lisa parrisupile röstitud saiatükid või krutoonid. Enne serveerimist puista peale juustu, ürte ja hapukoort.

Juustusupp roheliste hernestega

Juustusuppi retsept koos rohelised herned kasutada 2 keskmist kartulit, 1 spl. konserveeritud rohelised herned, kurk, 100 g juustu. Keeda kartuleid ühes liitris vees umbes 4 minutit. Seejärel lisa herned, nende keetmine, tükeldatud kurk ja riivjuust. Maitse järgi pipart ja soola, lisada võib ka ürte, hapukoort ja erinevaid vürtse. Juustusuppi saab serveerida!

Lillkapsa supp

Lillkapsasupi valmistamiseks vajate lillkapsast, 2 spl. lusikad jahu, pool klaasi hapukoort, sidruni koor. Asetage väikesed kapsaõisikud keevasse vette ja keetke kümme minutit. Sega jahu väikese koguse veega, vala saadud segu kapsaõisikutega vette. Keeda veel viis kuni kümme minutit. Maitsesta sidrunikoorega. Tõsta supp tulelt. Jääb üle vaid või ja hapukoorega maitsestada. Puista portsjonikaussidesse valatud supp värskelt hakitud ürtidega. Siin on lihtne retsept lillkapsasupist, mis on valmis ja serveerimiseks valmis. See lillkapsasupp sisaldab palju kasulikud ained ja vitamiinid.

Hapuoblikas supp

Hapuoblikasupi jaoks võta 0,5 kilogrammi hapuoblit, 1 suur kartul, 1 kana muna, 2 spl. lusikad hapukoort. Hapuoblikas tuleb pesta, tükeldada ja seejärel väikeses koguses võis hautada, kuni see on pehme. Pange saadud hapuoblikas keevasse vette (või puljongisse) ja lisage kuubikuteks lõigatud kartulid. Lisa maitse järgi soola. Seejärel lase keema tõusta. Hapuobliku supi võib tulelt tõsta ja serveerida, olles eelnevalt maitsestanud munakollane ja hapukoor.

Piimasupp pelmeenidega

Retsepti teades saab väga kiiresti ja lihtsalt valmistada piimasupi pelmeenidega. Kõigepealt peate piisavalt sõtkuma taigna, valmistatud jahust, piimast ja munadest. Lisa tainale sool ja vedel või. Segage. Pane piim tulele ning lisa sool ja suhkur. Aja piim keema. Nüüd saate sellele taigna lisada. Mugavam on seda teha teelusikaga. Pelmeenidega piimasupp valmib kohe, kui pelmeenid pinnale ilmuvad. Enne serveerimist puista üle suhkru ja kaneeliga.

Prantsuse sibulasupp

Prantsuse sibulasupi retsepti jaoks vajate: 350 g sibulat, 5 spl jahu, puljongit, baguette (või kreekerid). Alustuseks, kui otsustate kasutada baguette, peate selle ahjus küpsetama. Haki sibul ja hauta 20 minutit. madalal kuumusel, seejärel lisa jahu ja puljong. Hauta kergelt sibulasupp, seejärel maitse järgi pipart ja soola ning vala pottidesse. Ärge unustage puistata üle purustatud riivsaia (või baguette) ja juustuga. Ja lõpuks, prantsuse sibulasupp tuleb ahjus küpsetada.

Piimasupp kartuli ja suvikõrvitsaga

Retsepti jaoks piimasupp kartuli ja suvikõrvitsaga vajame 125 g kartulit, veerand liitrit piima, 75 g suvikõrvitsat. Kuumuta piim ja pane sellesse viiludeks lõigatud kartulid. Küpseta 10 minutit. Seejärel lisa suvikõrvits, samuti viiludeks lõigatud. Lisa sool ja küpseta kuni valmis. Suvikõrvitsa asemel võite kasutada muid köögivilju, näiteks kõrvitsat. Seda suppi võid ka blenderis kokku segada – saad püreesupi. Väga meeldiv ja õrn maitse.

See lõpetab kiirelt valmivate retseptide valiku. See aga ei ammenda võimalusi kiireks ja maitsev suupiste. Võite ka välja mõelda enda retseptid, ja valmistada ka kiireid näksimiseks tööl või mujal.