Maisisupp. Kreemjas maisisupp

Mais on väga iidne põllukultuur, mida kasutasid toiduna meie iidsed esivanemad. Tänaseni valmistatakse sellest väga erinevaid. erinevaid roogasid. Seda kasutatakse eelroogade, kuumade pearoogade, suppide valmistamiseks ja ka lisandina. Selles artiklis tuuakse näiteid maisisuppidest, mis sisaldavad erinevaid lisaaineid: kana, krabi, munad, krevetid ja köögiviljad.

TÄHTIS! Maisiroogade valmistamisel võite kasutada värsket, külmutatud või konserveeritud maisi.

Selle retsepti järgi valmistatud supp osutub väga kergeks ja dieediliseks ning seda on väga lihtne valmistada.

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kartul - 4 tükki
• Külmutatud mais - 200 g
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tk
• Magus pipar - 1 tk
• Kana puljong
• Roheline
• Maitseained

Kuidas seda suppi valmistada:

1. Esiteks peate köögiviljad ette valmistama. Koori ja tükelda kartulid ja porgandid väikeste tükkidena. Lõika sibul poolrõngasteks. Lõika ka pipar väikesteks tükkideks.
2. Prae kuumal pannil sibul, paprika ja porgand ning seejärel lisa neile külmutatud mais ja prae veidi.
3. Kuumuta kanapuljong. Kui sul pole valmis kanapuljongit, võta kana osad ja küpseta neid tund aega. Kurna puljong. Kui soovite valmistada midagi väga lihtsat dieetsupp, siis visake puljong ära ja keetke supp vees.
4. Visake tükeldatud kartulid pannile, seejärel lisage röstitud köögiviljad. Küpseta, kuni kartul on valmis.
5. Lisa supile maitseained, puista peale ürte ja vala kaussidesse. Roog on valmis.

Maisisupi püree nagu Yakitorias

Yakitoriya sushirestorani üht populaarsemat suppi saab valmistada ka kodus. Järgmine on samm-sammult retsept kooresupi valmistamine konservmaisist.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

• Maisipurk
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tk
• Või
• piim - 400 ml
• Krabi liha
• Maitseained

Alustame roa valmistamist:

1. Kõigepealt tuleb porgandid koorida ja riivida jäme riiv, samuti koori ja tükelda sibul.
2. Prae köögivilju kuumal pannil kuni kuldne koorik.
3. Lisa pannile mahlapurgist mais. Hauta seda kõike 10 minutit.
4. Vala piim kastrulisse ja kuumuta. Lisage sellele köögiviljasegu ja küpseta 15 minutit.
5. Seejärel võtke tükk võid ja sulatage see. Lisa sulavõile jahu ja sega läbi.
6. Järgmisena jahvata supis olevad köögiviljad blenderiga ning vala samal ajal sisse jahu ja või. Veenduge, et see töötab vedel konsistents, kui see on liiga paks, näeb supp välja nagu puder.
7. Kurna supp läbi sõela, et eemaldada maisikoored ja suured köögiviljatükid. Lisa vürtsid.
8. Valmistage krabiliha eelnevalt ette: loputage ja küpseta. Krabi küpseb väga kiiresti. Võib ka kasutada krabipulgad, aga siis tekib hoopis teine ​​maitse.
9. Tükelda krabiliha ja lisa supile. Supp on valmis. Vala taldrikutesse. Head isu!

TÄHTIS! Krabi liha asemel võite kasutada ka krevette. Sellisel juhul tuleb krevetid eelnevalt keeta ja koorida. Lisa ka supile.

Kanasupp konservmaisi ja juustuga

Väga täidlane ja maitsev supp valmistatud selle retsepti järgi. Seda nimetatakse ka "juustuks". Roa võid valmistada nii, et selles domineerib kana maitse, või nii, et juustu maitse on ülekaalus.

• Konserveeritud mais - 1 purk
• Kanafilee - 400 g
• Sulatatud juust - 200 g
• Kartul - 3 tükki
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tk
• Roheline
• Maitseained

Supi valmistamine:

1. Esiteks peate tegelema kanaga. Pese kanafilee ja lõika tükkideks. Täida see veega ja keeda puljong. Pärast keetmist küpseta kana 15-20 minutit. Kui kana keeb, eemaldage see pannilt.
2. Teeme köögivilju. Kartulid tuleb koorida ja tükeldada, porgandid jämedale riivile riivida ja sibul peeneks hakkida.
3. Aseta kartulid koos puljongiga kastrulisse.
4. Prae porgandid ja sibulad kuumal pannil kuldpruuniks. Lisage neile mahlapurgist maisi.
5. Lisa vürtsid ja prae 5 minutit keskmisel kuumusel.
6. Lisa köögiviljad pannile koos kartulite ja puljongiga. 5 minuti pärast lisage sulatatud juust. Seejärel viska tükkideks kanafilee.
7. Supp on valmis. Vala taldrikutesse ja puista üle ürtidega. Serveeri krutoonide või lõhnava baguette'iga. Head isu!

TÄHTIS! Juustu rikkaliku maitse säilitamiseks lisage see kõige lõpus. Kuumtöötlemisel kaotab see oma maitse ja aroomi.

Krevettidega maisikreemisupp

Krevettidega maisipüreesupp on õrna maitse ja aroomiga. Seda on väga lihtne valmistada, selle valmistamiseks kulub umbes 20 minutit.

Vajame järgmisi koostisosi:

• koor 20% - 200 ml
• Suhkrusmais - 1 purk
• Krevetid maitse järgi
• Sojakaste - 1 supilusikatäis
• Maitseained

Kuidas seda lihtsat suppi valmistada:

1. Keeda krevetid ja eemalda koored. Saate neid praadida oliiviõli, annab see neile peene maitse. Ärge visake krevetipuljongit ära.
2. Järgmisena võtke maisipurk. Jahvata mais blenderiga.
3. Lisa krevetipuljongiga pannile maisipüree ja koor. Pange see tulele ja lisage maitseained (parem, kui see on tavaline pipar ja sool), sojakaste ja krevetid.
4. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
5. Vala valmis supp kaussidesse, kaunista maisi ja terve krevetiga ning serveeri. Valmistamine ei kesta rohkem kui 20 minutit ja saate oma kulinaarsete annete kohta palju komplimente.

Võimalus munaga

Allpool on väga lihtne ja õrn retsept. See õnnestunud maitsekombinatsioon meeldib teile kindlasti.

Valmistamiseks vajame:

• Muna - 1-2 tükki
• Mais - 300 g
• Kartul - 3 tükki
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tk
• Magus pipar - 1 tk

Alustame toiduvalmistamist:

1. Kõigepealt koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Asetage see veepannile.
2. Meie otsustame, millist maisi meil on. Kui külmutatud või konserveeritud, siis lisa see kõige lõpus koos sibula ja porgandiga ning kui värske, siis viska koos kartulitega pannile.
3. Tükeldame porgandid, sibulad, paprikad ja prae need siis kuumal pannil.
4. Asetage praetud köögiviljad pannile.
5. Sega munad kahvliga läbi ja vala õhukese joana supi sisse. Lisa ürdid ja maitseained. Küpseta veel 5-10 minutit. Valmis. Head isu!

Kana ja ingveriga

See ebatavaline retsept, kuna see kasutab selliseid mittestandardseid koostisosi nagu noored sibulad, ingver ja seesamiõli. Need annavad roale erilise aroomi ja pikantsuse.

Valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• Kanafilee - 400 g
• Kana kondid (puljongi valmistamiseks)
• Mais - 1 purk (või 400 g külmutatud)
• Tärklis - 1-2 supilusikatäit
• Ingveri juur
• Rohelise sibula sibulad ja suled
• Seesamiõli
• Maitseained

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt peate puljongi keetma. Aseta kana osad veepannile ja küpseta umbes tund. Võtame kõik puljongist välja ja kurname puljongi ise.
2. Järgmisena lõika kanafilee tükkideks. Kolm või lõigake ingveri juur. Lisa see kõik puljongile.
3. Küpseta ja ärge unustage vahtu maha võtta. Küpseta 15 minutit.
4. Alanda kuumust ja lisa mais. Küpseta, kuni mais on valmis.
5. Eraldi kausis lahjenda tärklis veega ja vala pannile. Supp peaks paksenema.
6. Lisa supile seesamiõli ja maitseained ning keeda veel 5 minutit.

Supid sobivad väga hästi inimkeha. Seetõttu peaksid need meie lauale regulaarselt ilmuma. Kaasaegsed kokad teavad palju retsepte toekate ja rikkad esimesed nõud. Pärast tänase postituse lugemist saate teada, kuidas valmivad konservmaisiga supid.

Kana ja riisi valik

Autor see retsept Kerge ja toitva lõunasöögi saad tervele perele suhteliselt kiiresti kokku klopsida. See maitsev kõigepealt roog sobib ühtviisi nii täiskasvanutele kui laste menüü. Seda võib klassifitseerida ka madala kalorsusega ja lisada nende toitumisse, kes jälgivad oma figuuri. Nagu paljud teised supid, valmistatakse see valik odavalt saadaolevad tooted, mida saab osta igast poest. Oma pere maitsvaks toitmiseks vajate:

• Paar väikest kanakoiba.
• 140 grammi konserveeritud maisi.
• 3 kartulimugulat.
• 2 keskmist porgandit.
• Paar sellerivart.
• Väike porrulauk.
• Armas paprika.
• Supilusikatäis riisi.

Et konservmaisiga keedetud kanasupp mahe ja maitsetu ei tuleks, tuleb ülaltoodud koostisainete komplekti soola ja värskete ürtidega varieerida.

Protsessi kirjeldus

Algstaadiumis peaksite puljongi kallal töötama. Selle ettevalmistamiseks asetage eelnevalt pestud kana jalad, täitke need külm vesi, saatke pliidile, keetke ja keetke madalal kuumusel. Umbes tunni aja pärast eemaldatakse liha puljongist, eraldatakse ettevaatlikult kontidest ja lõigatakse tükkideks. Vedelik filtreeritakse läbi puhta marli, lastakse keema ja kastetakse sinna tükeldatud kartulid.

Veerand tunni pärast lisa pannile praetud köögiviljad (sibul, porgand, paprika ja seller). Paari minuti pärast saadetakse keevasse puljongisse mais, kanaliha ja pestud riis. Kõike seda keedetakse kümmekond minutit ja alles pärast seda lülitatakse tuli välja. Enne serveerimist valatakse supp konservmaisiga, mille retsepti leiate just ülalt, taldrikutele ja puistatakse üle hakitud ürtidega.

Võimalus sulatatud juustuga

See väga maitsev esimene roog valmib väga kiiresti ja lihtsalt. On kerge kreemjas konsistents ja meeldiv aroom. Nagu teisedki konservmaisiga supid, osutub see uskumatult toitvaks ja tervislikuks. Sellise õhtusöögi valmistamiseks kontrollige eelnevalt, kas teie köögis on kõik olemas vajalikud tooted. IN antud juhul vajate:

• 400 grammi purki maisi.
• Paar kartulimugulaid.
• 250 grammi suvikõrvitsat.
• Keskmine pirn.
• 100 grammi sulatatud juustu.
• Väike porgand.
• 40 grammi sellerijuurt.

Nagu täiendavad koostisosad tavaliselt kasutatakse jahvatatud pipar, lauasool ja värsked ürdid.

Samm-sammult tehnoloogia

Konservmaisi lisamisega maitsva ja aromaatse supi valmistamiseks peate esmalt tegelema köögiviljadega. Need pestakse, kooritakse ja purustatakse. Suvikõrvits ja kartul lõigatakse keskmisteks kuubikuteks, porgand ja seller riivitakse.

Aseta supilusikatäis võid ja taimeõlid, kuumuta need üles, lisa hakitud sibul ja prae kergelt läbi. Kui see omandab kuldse tooni, lisage sellele porgand ja seller, segage ja jätkake küpsetamist. Paari minuti pärast pane kartulid pannile ja vala liiter joogivesi. Aja see kõik keema ja alanda kuumust. Umbes viie minuti pärast pannakse tulevasse suppi koos purgist väljuva vedelikuga tükeldatud suvikõrvits ja konservmais.

Veerand tunni pärast lisatakse pannile pipar, sool ja riivitud sulatatud juust. Sega kõik korralikult läbi, tõsta tulelt ja jahvata segistis kuni kreemja konsistentsini. Enne serveerimist supp kuumutatakse, valatakse taldrikutele ja kaunistatakse ürtidega.

Variant tomatitega

Konservmaisisupp, mille retsepti leiate altpoolt, pole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka väga värviline. Selle valmistamiseks vajate teatud koostisosade komplekti. Teie külmik peaks sisaldama:

• 300 grammi liha.
• Paar kartulit.
• Maisikonserv.
• 200 grammi tomateid ühe kohta oma mahl.
• Keskmine porgand.
• Suur sibul.
• 100 grammi ube.

Samuti varuge varakult. lauasool, pipar ja mis tahes taimeõli.

Toimingute algoritm

Kõigepealt peate keetma lihapuljongi. Kui see on täiesti valmis, kastetakse sinna tükeldatud kartul, sool, praetud sibul ja porgand. Siis saadetakse sinna tomatid omas mahlas, külmutatud oad ja konservmais.

Kõike seda keedetakse tasasel tulel, kuni kartul on pehme. Tavaliselt kulub selleks umbes kakskümmend minutit. Nagu teisedki konservmaisiga supid, valatakse see enne serveerimist kaussidesse ja puistatakse üle hakitud ürtidega.

Paljudele meeldivad salatid, mis sisaldavad konserveeritud mais. Näiteks krabipulkade, krevettide, seente ja kanaga. Nad teevad väga maitsvaid suupisteid.
Vana-aastaõhtul ostavad paljud perenaised mitu purki herneid ja maisi – püha tegu!

Paljud inimesed pole oma elus kunagi konservmaisist suppi keetnud. Mulle ei tulnud pähegi, et esimest rooga saab teha mitte ainult teraviljadest, nuudlitest, toored köögiviljad, kuid sama edukalt avage purk suhkrumais, võta köögiviljad külmkapist välja ja valmista imeline õrn roog.

Juhtub, et tuled töölt koju näljasena. Avad külmiku ja seal on konservmaisi purk, pool pulka võid, kartul ja veel mõned köögiviljad. Mida süüa teha? Siin tulebki pähe mõte valmistada maitsev supp konservmaisist, kartulist ja muudest köögiviljadest.

Roog osutub maitsvaks ja toitvaks. Selle saab esitada ka tavaline lõunasöök kesknädalal ning uusaasta ja muudel pühadel. Proovi seda kana-maisisuppi!

Ühend

• 600 või 700 g kanafilee;
• 650–700 g konservmaisi;
• 60–700 g kartulit;
• 100 kuni 125 g sibulat;
• 75 g peterselli juur;
• 100 g porgandit;
• 75 juurselleri;
• 1 spl. l. sool (või teie maitse järgi);
• 2 või 3 spl. l. hea margivõi;
• ½ hunnikut tilli või peterselli;
• ¼ tl. lemmikvürtsid esimesteks roogadeks.

Toiduvalmistamine

Valmistamine (8 portsjoni jaoks). Supi valmistamiseks kulub umbes 50 minutit.

1. Pese kartulid jooksva külma vee all. Koorige see ja lõigake 4 või 6 tükiks. Saate suured kuubikud.
2. Eelkeetke kanapuljong: loputage liha külma vee all, visake see 3-liitrisesse kastrulisse. Süütage see keskmine kuumus ja pane puljong keema. Liha valmib 1 tunniga.
3. Viska keevasse vette rikkalik puljong jämedalt hakitud kartul. Laske küpsetada, kuni see on pool keedetud, umbes 10 minutit.
4. Loputage külma vee all ja koorige sibul, seejärel petersellijuur ja sellerijuur koos porgandiga. Lõika kõik köögiviljad ettevaatlikult ribadeks.
5. Võtke pann ja pange see kõrgele tulele, kui see soojeneb, visake tükk võid. Kas see on sulanud? Asetage eelnevalt tükeldatud köögiviljad. Prae neid keskmisel kuumusel. Sega iga paari minuti järel. Ja nii lase neil praadida kuni poolküpseni.
6. Visake kõik praetud köögiviljad pannile ja laske neil 5–10 minutit küpseda.
7. Eemaldage kana pannilt ja lõigake väikesteks tükkideks. Asetage liha supi sisse.
8. On aeg avada tina või klaaspurk maisiga.
9. On aeg avada tina- või klaaspurk maisi. Asetage see koos purgis oleva mahlaga supi sisse ja laske veel 10–15 minutit küpseda. koos köögiviljadega. Lisage oma maitsele vürtsid, soola ja lülitage supp välja.
10. Loputage rohelisi põhjalikult jooksva vee all külm vesi ja haki peeneks.
11. Serveerimisel vala aromaatne supp kaussidesse ja lisa igale portsjonile näpuotsaga ürte.

Lihtne valmistada ja südamlik supp valmis konservmaisi, kana ja köögiviljadega. Aidake ennast! Serveeri nisu- või rukkileivaga. Saab valmistada krutoone. Selleks sobib igasugune leib või päts. Prae tükid päevalilleõlis kahelt poolt. Pigista ühele riba oma lemmikmajoneesist. Võid välja pigistada küüslauguküüne ja laotada 2-3 krutoonile. Või pane ringid peale marineeritud kurk, kõva juust. Mõned inimesed eelistavad röstsaia, see lihtsalt pruunistub ja päevalilleõlist pole lisakaloreid. Valige oma maitse järgi, millega aromaatset suppi süüa - ja head isu!

Mais on teraviljadest kolmandal kohal, riisi ja nisu järel teisel kohal. Mis on “Põldude kuninganna” sellise populaarsuse saladus? Maisiterades lisaks magusale hea maitse, sisaldab tohutult vitamiinirikkusi. Kiudained, A-vitamiin, peaaegu täielik B-vitamiinide komplekt, askorbiinhape, PP ja E-vitamiin. Eeterlikud õlid, mineraalid, eelkõige tsink, raud, magneesium ja kaltsium, tärklis ja sahhariidid – muudavad toote asendamatuks, eriti taimetoitlastele.

Mais sisaldub sageli toidus, hoolimata asjaolust, et mõne maisisordi kalorisisaldus on üle 300 kcal sajagrammise portsjoni kohta.

Teine maisi ainulaadne omadus on see kuumtöötlus ta vaevalt kaotab kasulikud omadused. Ja kõik sellepärast, et igal teral on kile, mis ei lase kasulikel elementidel mõju all aurustuda kõrge temperatuur. Erandiks on konserveeritud toode, mis säilitab ligikaudu 65% oma rikkalikust keemilisest koostisest.

Kasu kehale

Väike teravilja tera sisaldab kolmandikku kasulikud ained perioodilisuse tabelist. Sellepärast ainulaadne toode oluline süüa.

1. Mõjub soodsalt seedesüsteemile.
2. Tugevdab immuunsüsteemi.
3. Sellel on kolereetiline ja diureetiline toime.
4. Vähendab kolesterooli kogust.
5. Positiivne mõju naiste reproduktiivfunktsioonile.
6. Tõhus veresoonte- ja südamehaiguste ennetamiseks.
7. Omab vananemisprotsessi aeglustavat toimet.
8. Annab positiivseid tulemusi meeste impotentsuse ravis.
9. Suurendab ainevahetusprotsesse ja stimuleerib kehakaalu langust.

Vaatamata magusale maitsele võivad maisi süüa diabeetikud. Abiks teraviljatoode rasedad naised ja lapsed. Mais on ohutu ja hüpoallergeenne.

Vastunäidustused ja kahju

Maisi ja selle derivaate ei tohiks tarbida need, kes põevad maohaavandeid või tromboflebiiti.

Mais on organismile kahjulik ainult siis, kui toodet tarbitakse liigselt. puhtal kujul või roogasid, mis seda sisaldavad. Toitainete liial on mõnikord isegi hävitavam mõju kui nende puudusel.

Maisisuppide retseptid

Kõige populaarsemad jäävad - keedetud mais ja salatid koos konserveeritud toode. Paljud inimesed kasutavad teraviljakultuure igasuguste köögiviljade ja lihahautis. Saate oma leibkonda üllatada aromaatne supp lõunaks. Alusena võid kasutada nii juurvilju kui liha. kalapuljongid. Supi sisse on lubatud panna värske (noore) või konserveeritud maisi teri. Pearooga võib valmistada nii dieet-, taimetoitlaste kui ka rikkalikult. Kõik sõltub pereliikmete isiklikest eelistustest.

Dieet (ainult 55 kcal) köögiviljasupp tuleb paks ja aromaatne. Soovi korral võib seda veidi piimaga lahjendada. Konserveeritud herned võib asendada jäätisega. Sel juhul pannakse see koos kartulitega keema. Esitamisel kuum supp puista üle ürtidega.

Ühend:

• 2000 ml vett;
• 600 g maisi (purgist);
• 8 spl. herned;
• 4 suurt kartulit;
• 0,7 l piima;
• 2 spl. jahu;
• 2 porgandit ja sibulat;
• 2 sellerit (varred);
• 4 küüslauguküünt;
• 60 ml taimeõli(lõhnatu);
• Till, pipar ja sool - vastavalt eelistusele.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Asetage pliidile paksupõhjaline pann, keerates see keskmisele temperatuurile. Vala õli ja lisa kuubikuteks lõigatud köögiviljad – porgand, seller, sibul. Pigista küüslauk küüslaugupressi abil. Prae koostisosi 7 minutit. Vala sisse piim.
2. Niipea, kui piim ja köögiviljad keevad, lisage kartulid, olles eelnevalt mugulad koorinud ja tükkideks lõiganud. Keeda 10 minutit.
3. Seejärel pipar ja lisa vajalik kogus soola. Asetage herned ja mais (ilma yushka). Pärast supi keetmist keetke seda umbes 5 minutit.

See supp sobib dieet- või imikutoit. Kui kasutate konservmaisi asemel külmutatud maisi, peate selle kana kõrvale panema. Sääred saab asendada mis tahes osaga kana rümp. Riisi pestakse eelnevalt, kuni nõrutatud vesi muutub selgeks.

Ühend:

• 3 liitrit vett;
• 2 purki maisi;
• suur magus pipar;
• 4 spl. ümara tera riis;
• 8 kanakintsu;
• sool, sibul vastavalt eelistusele.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Loputage teravilja ja jätke 15 minutiks külma vette.
2. Keeda kana kuni täielik valmisolek. See võtab umbes pool tundi pärast vedeliku keemist. Keetmise ajal eemaldage vaht.
3. Lisa kanale veest nõrutatud riis. Keeda 11 minutit
4. Lisa hakitud sibul, pipar, mais ilma yushka.
5. Keeda. Keeda 10 minutit madalal kuumusel. Jäta 5-7 minutiks tõmbama.

Kasulik vitamiinisupp neile, kes armastavad, see meeldib ebatavaline maitse. Nõus täiuslik kombinatsioon komponendid tomatimahlaga. Madal energiaväärtus(umbes 80 kcal) võimaldab seda kasutada dieettoiduks.

Ühend:

• 0,4 l. tomatimahl;
• 50 g suitsupeekonit;
• väike sibulapea;
• pool purki herneid, maisi ja ube;
• 1 spl. l. ketšup;
• loorberileht;
• till, sool, koriander, pipar - vastavalt eelistusele.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Asetage pann tulele ja soojendage seda. Lisa tükeldatud peekon. Niipea, kui see vabastab rasva, lisage hakitud sibul. Prae köögivilja 6 minutit.
2. Viska anumasse ketšup, sega sibulaga ja vala kõige peale tomat.
3. Niipea, kui mahl keeb, lisage pool purki maisi, herneid ja ube. Valage pool yushkast igast konservist välja. Keeda. Keeda 5 minutit, vähendades kuumust.
4. Lisa vürtsid. Keeda 5 minutit. Lülitage tuli välja. Kata pann kaanega ja lase 3 minutit seista.

Aromaatne, suussulav juustumaitse võtab iga pere toidulaual oma õige koha. Madal kalorsus (53 kcal) ei vähenda toiteväärtust. Vürtsikad armastajad võivad kasutada punast kuum pipar paprika asemel.

Ühend:

• 0,75 l vett;
• 150 g kanafilee;
• 1/2 purki herneid ja maisi;
• 150 g sulatatud juustu;
• sool, jahvatatud paprika vastavalt eelistusele;
• näputäis kurkumit.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Lõika kanaliha tükkideks ja lase küpseda. Pärast keetmist keerake peale, keetke umbes 20 minutit, perioodiliselt eemaldage vaht lusikaga.
2. Vala kurnatud herned ja mais koos yushkaga puljongisse.
3. Keeda ja lisa sulatatud toorjuust. Segage umbes 8 minutit, kuni see on lahustunud.
4. Lisa näputäis kurkumit, soola ja paprikat. Sega korralikult läbi. Lülita välja. Lase kaanega tõmmata 15 minutit.

See supp põimub harmooniliselt vürtsikas maitse vorstid ja õrn kreem. Lihapõhi tuleb eelnevalt teha veiselihast või kana liha. Kreem peaks olema värske ja rikkalik.

Ühend:

• liiter puljongit;
• 800 g vorstid;
• 2 purki maisi;
• 600 g kartulit;
• 4 spl. taimeõli;
• pirn;
• loorber;
• 400 g koort;
• petersell, till ja sool vastavalt eelistusele.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Haki sibul jämedalt. Kuumuta paksupõhjaline pann ja vala sinna lõhnatu õli. Lisa sibul ja prae.
2. Vala sibulatele puljong. Keeda keskmise võimsusega.
3. Tükelda kooritud kartulimugulad. Lisa keevale puljongile. Pärast uuesti keetmist keeda köögivilju 15-17 minutit.
4. Lisa kurnatud mais, tükeldatud vorstid ja koor. Keeda. Lisa vürtsid.
5. Keeda 6 minutit. Lisa hakitud rohelised. Lülitage ahi välja. Kata pann kaanega ja jäta 12 minutiks seisma.

Maisi- ja krabipulkade kombinatsioon on paljudele tuttav. Nendest koostisosadest valmistatud supp on vürtsikas ja aromaatne. Kasutatakse alusena kana puljong. Madala kalorsusega lõunasöök(umbes 50 kcal) leevendab nälga ja küllastab keha toitaineid. Soovi korral võid supile lisada paar kartulit.

Ühend:

• liiter kanapuljongit;
• 1 kana munavalge;
• 120 g krabipulgad;
• pool purki maisi;
• 1 spl. maisijahu;
• pipar, till, sool.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Keeda puljong. Aseta pannile peeneks hakitud krabipulgad ja maisiterad, mis on köögikombainis kergelt purustatud ilma hakkimiseta. Pipar ja sool. Keeda 5 minutit keskmise võimsusega.
2. Vahusta munavalged, jahu ja veidi koort. Lisa vahustamist katkestamata segu puljongisse.
3. Keeda supp ja hauta 10 minutit. Lülita välja.

Selle retsepti järgi valmiv supp valmib kiiresti, koostisosad on odavad ja tulemus on vapustav. ilus lõunaroog kõigile eranditult meeldib. Sulatatud juust võib asendada spetsiaalse supikohupiimaga, et vältida selle komponendi pikaajalist lahustumist.

Ühend:

• 200 g kohupiima;
• 1,1 liitrit vett;
• supilusikatäis tärklist (mais);
• 550 g maisi;
• rohelised, sool.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Keeda vesi (1000 ml). Lisa riivjuust. Keeda vähemalt 10 minutit, kuni see on täielikult lahustunud.
2. Jahvata 250 g maisi ilma kohevuseta köögikombainis püreetaoliseks konsistentsiks. Lisa supile maisipüree ja 0,3 kg ülejäänud täisteratooteid. Segage.
3. Keeda. Keeda 6 minutit. Lisa hakitud ürdid. Sega tärklis 100 g vees ja vala see supi sisse. Sega korralikult läbi. Keeda paar minutit. Tõsta pliidilt, kata kaanega. Laske 6 minutit tõmmata.

Suitsukana lisab supile omapära ja pikantsust. Pearoog on soovitatav küpsetada pajas. Puljongi asemel on lubatud kasutada vett. Supp on vähem rikkalik, kuid ei kaota oma eksklusiivset maitset.

Ühend:

• liiter kanapuljongit;
• 300 g suitsukana liha;
• pool sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• purk maisi;
• 20 g lahjat ja võid;
• roheline.
• paprika segu vastavalt eelistusele;
• soola.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Vala tailiha kuumutatud pada ja aseta võid. Lisa hakitud sibul. Prae köögivili kuldpruuniks ja lisa tükkideks lõigatud liha. Sega. Hauta 10 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades.
2. Vala sisse puljong (vesi). Lisa sool ja keeda. Keera kuumus keskmisele tasemele. Hauta 7 minutit.
3. Pigista küüslauk supi sisse, lisa ürdid ja pipar. Hauta tulel paar minutit ja lülita välja, jäta kaane alla 15-17 minutiks.

Ekstravagantne roog koos hämmastav kombinatsioon kala ja piim meeldivad leibkonnale. Toiduvalmistamiseks ei soovitata heeringat kasutada. Retsepti sobiks suurepäraselt makrell või roosa lõhe.

Ühend:

• 0,5 l vett;
• 0,4 l piima;
• 250 g suitsukalafilee;
• 50 g peekonit (suitsutatud);
• 0,15 kg kartulit;
• pirn;
• 200 g maisi;
• 50 g magusat võid;
• näputäis tüümiani ja paprikat.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Kuumuta kuiv pann ja lisa peekonikuubikud. Paari minuti pärast lisa hakitud sibul. Prae umbes 5 minutit.
2. Keeda kastrulis vesi. Aseta tükeldatud, kooritud kartulid ja prae. Lase uuesti keema tõusta ja keeda 15 minutit.
3. Lisa supile eelnevalt kooritud ja kivideta maisi- ja kalafileed. Segage.
4. Keeda 10 minutit. Lisa vürtsid ja sool. Keeda 6 minutit. Lülitage tuli välja. Lase seista vähemalt 10 minutit.

Retsept on kohandatud alates Aasia köök. Esimene roog ergutab isu ja tuleb hästi toime näljatundega. Kasutada võib mitmeid alternatiivseid puljongialuseid: kana kuubikud, lahustatud vees. Selle asemel seesamiõli– igasugune taimne tärklis, kas maisi- või kartulitärklis.

Ühend:

• 1,5 liitrit puljongit;
• küüslauguküünt;
• 2 muna;
• 450 g maisi;
• 5 g värsket ingverijuurt;
• 1 spl iga sojakaste ja seesamiõli;
• supilusikatäis tärklist;
• 1 porru vars;
• mitu noolt rohelist sibulat.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Kuumuta pannil seesamiõli. Aseta sinna praadimiseks riivitud ingverijuur, purustatud küüslauk ja hakitud valge osa porruvarrest.
2. Vahepeal keeda supipõhi. Asetage maisiterad koos yushkaga. Keeda uuesti. Keeda 10 minutit ja lisa praadimine.
3. Küpseta 7 minutit. Seejärel vala kuum vedelik koos köögiviljadega köögikombaini kaussi ja blenderda püreeks.
4. Vala püree pannile ja keeda uuesti. Klopi munad kaussi ja lisa need peenikese joana püreeritud supile. Sega. Lahjenda tärklis ja sojakaste 100 g vees ning vala supi sisse. Pärast keetmist lisage soola.
5. Tõsta tulelt ja lisa supile peeneks hakitud sibulasuled.

Selles retseptis on maitsev kombinatsioon suitsupeekonist ja... aromaatsed köögiviljad. Supi kõrvale serveeritud kreekereid saab osta supermarketist või ise valmistada. Selle jaoks 150 g rukkileib lõika väikesteks ruutudeks ja prae peekonirasvas keskmisel võimsusel 11 minutit. Kreekeri võib enne serveerimist otse supi sisse panna.

Ühend:

• 400 g vett;
• 100 g rasket koort;
• 200 g peekonit (suitsutatud);
• 200 g kartulit;
• pool sibulat;
• porgand;
• keskmise suurusega paprika;
• 50 g soolamata võid;
• 2 sellerivart;
• 500 g maisi;
• tüümiani oksake;
• näputäis jahvatatud kurkumit.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Prae peekonit pannil 6 minutit. Seejärel valage rasv pannile. Lisa suitsupeekonile või. Kui see sulab, viska sisse hakitud seller ja sibul. 6 minuti pärast lisage ribadeks lõigatud pipar ja riivitud porgand. Hauta köögivilju keskmisel kuumusel 10 minutit.
2. Vala sisse konservmaisisupp ja vesi. Lisa eelnevalt tükeldatud kartulid väikesed kuubikud. Keeda ja hauta 12 minutit. Lisa maisiterad. Küpseta 4 minutit.
3. Jaga supp 2 ossa. Valage ühele poolele kurkum, lisage hakitud tüümian ja vahustage sukelblenderiga. Sega püree vedela supiga, lisa sool, sega läbi ja keeda. Pärast keetmist eemaldage kuumusest.
4. Serveerimisel kaunista peekonirasvas praetud krutoonidega.

Algse roa maitse sõltub otseselt maisi õigest kombinatsioonist teiste koostisosadega ja põhikomponendi õigest valikust. Need näpunäited aitavad muuta tavalise maisisupi suurepäraseks esimeseks käiguks.

1. Maisi saate kasutada kolmel viisil. Värsked noored maisitõlvikud on olulised suveaeg kui mais on vabalt saadaval. Külmutatud teravilja saate ise varuda või neid supermarketist osta. Neid lisatakse supile keetmise alguses – kartuli või liha kõrvale. Konservtootega supi valmistamine on mugav ja kiire tee. See asetatakse pearoa valmistamise lõpu poole.
2. Maisisuppi saab valmistada kala, köögiviljade, lihapuljong, piim või tomatimahl. Lubatud on suppi maitsestada looduslik jogurt või kõrge rasvasisaldusega koor.
3. Suurepärane kombineerida magusa maitsega mais ubadega (herned, oad), liha, köögiviljad (kartul, porgand, kapsas, sibul, seller, kõrvits). Kala, liha ja peekon sobivad harmooniliselt kollaste teradega esimestesse roogadesse. Roheliste jaoks on ideaalne kombinatsioon maisist ja rohelisest sibulast, petersellist, koriandrist ja tillist.
4. Piimapõhise maisisupi valmistamisel ei kasutata vürtse. Puljongisuppidesse on lubatud panna tüümiani, paprikat, ingverit, pipart, kurkumit, koriandrit.

Kõige maitsvam maisi-singisalati video

Täna kutsume teid mitmekesistama oma esimeste roogade menüüd ja küpsetama oma maitse järgi võrreldamatult delikaatselt maisisupp. Uskuge mind, see on pisut ebatavaline, kuid hull maitsev supp ei satu isegi teie külmkapi riiulile, sest seda süüakse veel kuumana.

Mehhiko kana-maisi supi retsept

Koostis:

• kanarind - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• maisitangud - 2/3 tassi;
• konserveeritud mais - 50 g;
• kuum punane pipar - 1/4 tk;
• päevalilleõli– 3 spl. lusikad;
• piim (3,2%) – 0,5 l;
• vesi - 2 l;
• köögisool - maitse järgi;
• till - 0,5 kamp.

Ettevalmistus

Põhjalikult pestud kana rinnatükk panna põhja kolmeliitrine kastrul ja täitke see 2 liitri joogiveega. Asetage anum lihaga pliidile, lisage maitse järgi köögisoola ja keetke, kuni see on täielikult keedetud. Seejärel võtame rinna välja, eraldame selle luudest ja lõikame liha suured tükid. Lisa puljong puljongile, kurna läbi puhta marli. maisitangud ja pange see sisselülitatud pliidipõletile küpsetama.

Prae juba suitseva õliga pannil poolrõngad kuldpruuniks. sibulad koos väga peeneks hakitud kuuma punase pipraga. Tõsta see vürtsikas röst koos kastrulisse maisitangud keemisfaasis ja keeda kõike koos 4–6 minutit. Minut enne tule maha keeramist lisa supile hakitud till ja 1/3 kanalihast. Võtke blender ja püreestage sellega kogu panni sisu. Seejärel lisa sellele ülejäänud kanatükid ja vala hulka rasv keedetud piim. Sega supp läbi ja vala serveerimiskaussidesse. Peenema välimuse saamiseks lisa serveerimisel peotäis konservmaisi.

Mehhikopärane, tõeliselt maitsev maisisupp kanaga on valmis!

Krevettidega maisikreemi retsept

Koostis:

• - 2,5 spl;
• kartul - 3 tk;
• krevetid - 280 g;
• sibul (suur) - 1 tk;
• noor küüslauk - 3 nelki;
• vesi – 1,8 l;
• raske koor- 80 ml;
• päevalilleõli - 3-4 spl. lusikad;
• köögisool - maitse järgi;
• paprika segu - maitse järgi.

Ettevalmistus

Valage kolmeliitrise roostevabast terasest panni põhja õli ja asetage kõik pliidile. Siis paneme siia veerandi rõngaks lõigatud sibula, surume läbi spetsiaalse pressi sinna sisse küüslauk, paneme purgist välja maisi ja praeme koos umbes 8-10 minutit.

Paralleelselt teises anumas 10 minutit. Koorime kartulimugulad ja lõikame need suurteks kuubikuteks, mille siis paneme pannile praadima. Järgmisena täidame kõik joogivesi ja küpseta, kuni kartul on küps. Kartulite küpsemise ajal eemalda keedetud krevettidelt koored. Seejärel kasta blender kastrulisse koos keedetud köögiviljad ja klopi need kreemjaks. Lisa kooresupile rõõsk koor, lisa krevetiliha, puista peale erinevate paprikate segu ja lõpeta supi keetmine 6 minutit pliidil.