Kas kana on võimalik ng peal praadida. Salat “Fire Cockerel” juustukorvikestes

Lihtsad retseptid "kuumade" ja kergete magustoitude jaoks pühadelauale.

Kallid kanasõbrad! Rahulik, peaasi, et rahulik. Ida-uus aasta algab 28. jaanuaril, mis tähendab, et samal ajal algab ka tulekuke aasta. See tähendab, et nende jaoks, kes ei taha oma lemmikroast loobuda, on endiselt lünk.

Ja neile, kes kavatsevad järgida kõiki uue aasta tähistamise nõudeid, avaldame teiste toodete retseptid teise kursuse jaoks. Siiski anname teile artikli lõpus paar "kana" maiust.

Epigraaf: “Ideaalse figuuri parameetrid leidsin Internetist. Mõõtsin ennast. Avastasin neis mitu tõsist viga.

Õiged tšeburekid

Tainas: 4 tassi jahu, 1/3 tassi vett, 1 muna, 1 spl. lusikas rast. õli, 0,5 tl soola.

Keeda vesi soola ja õliga (õli lisab valmis tšeburekid iseloomulik “mullitamine”). Keetke selles kiiresti 1/2 tassi jahu, segades tükke, ja laske jahtuda. Lisa muna, sega. Lisa vähehaaval ülejäänud jahu ja sõtku tainas. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda, lisage jahu. Laske sellel tõmmata vähemalt tund. Infusiooniprotsessi ajal sõtku tainast üks kord.

Hakkliha: 700 g liha, 350 g sibulat, 0,5 kl vett; sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Aja liha läbi hakklihamasina. Haki sibul peeneks, püreesta (vahusta masheriga) soola, pipra ja maitseainetega. Aseta hakkliha sisse.

Lisa 0,5-1 klaas vett või klaas keefirit, millel on lisaks maitsestamisele sidumisomadus toores hakkliha(hakkliha ei lähe laiali) ja anna vedelikku valmistoode. Sega.

Lõika tainas lauatennisepalli suuruseks ja rulli see 1 mm paksuseks lapikuks koogiks. Aseta hakkliha ühtlase kihina ühele poolele vormileivast, kata teise poolega ja suru ääred alla. Rullige taldriku servaga mööda serva: "õmblustel" ei tohiks olla tühikuid.

Vala pannile 2-3 cm vett. õlid Kui õli on kuum, prae tšebureki mõlemalt poolt keskmisel kuumusel ilma kaaneta kuldpruuniks. Võid praadida pannil vähema õliga. Pärast praadimist on tšeburek keskmise peopesa suurune.

Krõbedad juustupulgad

Vaja läheb: piim - 6 supilusikatäit, vesi (keev vesi) - 6 supilusikatäit, jahu taigna jaoks, sool, kõva juust 100 g.

Lisa külmale piimale keedetud vett, sool. Lisa vähehaaval jahu. Sõtku tainas tihedaks tainaks. Lisa kuhjade kaupa tainale riivjuust- umbes 2 supilusikatäit. Sõtku tainas veel kord korralikult läbi, rulli õhemaks - ristkülikuks ja lõika tüübi järgi ribadeks krabipulgad. Prae õlis keskmisel kuumusel kahelt poolt. Lase veidi jahtuda ja oledki söömiseks valmis!

Spagetid Sitsiilia stiilis

Vaja läheb: 400 g spagette, 4 supilusikatäit. oliiviõli, 3 küüslauguküünt, hakitud anšoovist, riivsai, hakitud värsket peterselli, jahvatatud musta pipart, 4 spl. riivitud parmesan.

Kuumuta suur pott kergelt soolaga maitsestatud vett keema. Lisa spagetid ja küpseta 8-10 minutit või kuni valmis. Samal ajal kuumuta keskmisel pannil oliiviõli madalal kuumusel lisa küüslauk ja anšoovised. Segage 2 minutit. Lisa riivsai ja lülita pliit välja.

Lisa petersell ja pipar ning sega läbi.
Nüüd kõige olulisem hetk: segage saadud kaste kuum pasta ja puista juustuga. Ema lemmikloom lakub lusikat. See on kõik, roogi saab serveerida!

Pitsa pannil

Teil on vaja: valmis koogid pitsa jaoks, jahivorstid – 150 g, sibul – 1 tk, kõva juust – 150 g, valmis šampinjonid (seentele) – 150 g, oliivid – 100 g, oliivid – 100 g, ketšup, majonees, pune (kuivatatud), pipar, äädikas.

Lõika sibul poolrõngasteks, vala peale keev vesi ja lisa lusikatäis äädikat – sellest saab marineeritud sibul. Marineerimise ajal segage ketšup ja majonees ilma fanatismita mahtude kaupa - sellest saab meie kaste.

Määri kaste kookidele ja lase neil 10 minutit leotada. Lõikasime vorstid, šampinjonid, mustad oliivid ja kolm juustu.

Kõik, mis on lõigatud ja marineeritud, paneme kookidele, puistame üle pune, pipra ja juustuga.
Aseta 10 minutiks ahju. Kui juust on küpsetatud, saate selle eemaldada. Maitsvat toitu pole vaja kellegagi jagada, ainult nendega, kes on hästi käitunud!

Kapsas lihaga

Vaja läheb: pool pead lillkapsast ja purki hautist.

Lillkapsas pane kastrulisse koos külm vesi mõneks minutiks. Seda tuleb teha selleks, et eemaldada kogu mustus, mis võib õisikute vahele sattuda. Peseme ja lõikame peadeks.

Asetage see keeva veega kastrulisse ja keetke mitte rohkem kui 5 minutit: siis peaks see olema hautatud. Vürtse ei pea vette lisama, need kompenseerivad kõik hautisest saadud maitseained.
Asetage hautis purgist sügavale kuumutatud praepannile. Tuleb märkida, et palju sõltub selle kvaliteedist, seega on parem mitte sellel teemal kokku hoida. Lisa sinna keedetud kapsas.
Sega kõik hoolikalt läbi ja küpseta avatud kaanega, kuni kogu hautisest eraldunud vedelik on aurustunud. Serveeri kuumalt, ürtidega kaunistatud.

Küpsetatud pelmeenid

Vajalik: 1 kg pelmeenid, 500 g täisrasvane hapukoor, Hollandi juust– paar viilu (võib olla 1 tk sulatatud), 1 kana muna, till, valikuline - 1 puljongikuubik.

Tõsta külmutatud pelmeenid võiga määritud ahjuplaadile. Võtke kauss ja lisage veidi juustu. Lisa hapukoor ja veidi vett. Sega hoolikalt ühtlaseks. Lisa rohelised ja kuubik, muna. Sega. Täida pelmeenid. Küpseta 20-30 minutit.

Kiire tainas

Vaja läheb: 1 klaas keefirit (kergelt hapupiim sobib), 1 tl soola, 3 tl suhkrut, 4 spl. lusikad päevalilleõli, kuivpärm.

Sega keefir, sool, suhkur, või kausis või kastrulis, kus tavaliselt sõtke tainast.
Eraldi, näiteks tassis või klaasis, segage pärm. "Me lööme selle välja" - nii ma seda nimetan. Puista sisse pärm. Noa või näpuotsa otsas - suhkur. Jahu - näputäis. Natuke sooja vett. Vahusta vahuks. Jääb vaid vahust “kork”. Kui vahtu ei teki, siis aseta see kauss soojale pliidile (ilma kuumuseta) umbes 5 minutiks, et pärm kerkiks. Kui see ei kerki, tähendab see, et pärm on vana ja võimalus saada suurepärane kook on vähenenud. Tõenäoliselt peate võtma uue pärmi ja tegema taigna uuesti.

Lisa tainale.

Sõtku tainas, lisades järk-järgult jahu. Tainas ei tohiks olla jäik, vaid “elastne”, noh, nagu savi, ütleme.

Aseta 30-40 minutiks külmkappi kerkima. See on kõik, tainas on valmis. Sellest saate küpsetada pirukaid, pitsasid ja pirukaid. Sellest mahust saab 30 väikest pirukat (ühe suure ahjuplaadi kohta). Sees suur perekond tee topeltpartii tainast.

Täitmine

Muide, et roosa lõhe(näiteks piruka jaoks) selgus, et see ei ole kuiv, leotasin seda üleöö väikeses koguses päevalilleõlis ja väheses soolas. Kala osutub õrnaks.

Ja isegi kui kõige rohkem sitke liha kata kiiviviiludega 20 minutit (mitte enam, sest liha läheb pudruks), siis läheb nagu luuletus.

Kuum roog kanaga

Kana võileib

1 võileiva jaoks: 1 salatileht, 2 viilu saia täisterajahu, soovi korral kuivatatud, 2 tükki keedetud kana rinnatükk või kana sink, 1 suur viil tomatit, 4 viilu kurki, 1 punase sibula rõngas (valikuline), 1 viil juustu.

Leiba saab kuumutada rösteris. Aseta leivale salat, seejärel kana, tomatid, kurgid, punane sibul ja juust. Tõsta peale ülejäänud leivaviil. Seejärel lõika võileib diagonaalselt kaheks tükiks ja serveeri oma kallimale.

Kana suflee

1 kana jaoks läheb vaja: 1 muna, 2 supilusikatäit. koor, 1,5 l. võid.

Keeda kana. Eraldage viljaliha ja laske mitu korda läbi hakklihamasina. Jahvata hästi puulusikaga, seejärel lisa soola, toored munakollased, koor; sisse piitsutatud paks vaht toored valgud ja segage kõik hoolikalt.

Tõsta suflee võiga määritud pannile, silu pind ühtlaseks, nirista peale õli ja küpseta ahjus. Sufleed serveeritakse praepannil, milles see küpsetati.

Magustoidud

Dieet-pajaroog ploomidega

Vajalik: 400 g madala rasvasisaldusega kodujuust, 3 muna, 3 spl. lusikad jahvatatud mandleid, 2 spl. supilusikatäit fruktoosi või 3 sl suhkrut, veidi sidrunimahla, 200-400 g külmutatud marju.

Jahvata kodujuust lusika või blenderiga ühtlaseks, lisa fruktoos, mandlid (kohviveskis jahvatatud), sidrunimahl, segada. Klopi munad kergelt lahti, lisa kodujuustule, sega läbi. Vormi põhjale asetada marjad (sobib kõige paremini ploomidega), vala peale kohupiima mass ja küpseta ahjus umbes 40 minutit temperatuuril 170-180 C.

Mandlimuffin fruktoosi ja ploomidega

Vaja läheb: 3 muna, 70 g fruktoosi, puistamiseks kaneeli, 250 jahvatatud mandlit, 1/4 sidrunit (koor), 40 g ploome.

Kuumuta ahi 10 minutiks 150 kraadini. Klopi lahti munad, lisa fruktoos ja seejärel järk-järgult jahvatatud mandlid. Lisa ploomid ja sidrunikoor.
Määri vorm õliga ja aseta sinna tainas. Küpseta ahjus 45 minutit.

Šampanja kokteilid +

Apelsinimahl- "Mimoos".
+ Greip - “Kuul kõndimine”.
+ Jõhvikas - “Poinsetta”.
+ Mandariin - “Puccini”.
+ Passioni puuviljamahl - “Bikiinid”.
+ Apple - “Jersey Jack”.
+ Virsik Bellini.
+ apelsin ja jõhvikas - “Ruddy Mimosa”.

Kuidas šampanjat avada

Ärge kallutage pudelit ega raputage seda. Vabastage kork fooliumist ja "valjadest", eemaldage kork aeglaselt, keerates pudelit (nimelt pudelit, mitte korki) - peaksime kuulma "viimase hingetõmbe" heli. Õigesti jahutatud jook ei sütti.

Head uut aastat!

Salatid uusaastaks: 7 lihtsad retseptid odavatest toodetest.

Hiina kalendri järgi kuke aastaks peetava uusaasta 2017 eel piinavad venelased otsingumootoreid väga kummaliste päringutega - näiteks üritavad sajad tuhanded kasutajad teada saada, kas see on võimalik. kana sisse sööma Uus aasta Kukk" või "kas vana-aasta roogades on võimalik mune kasutada." Nagu tavalised inimesed kirjutavad, tekitades inimestes homeerlikku naeru, "kana on Kuke sõber ja ta võib solvuda ja rikkuda terve aasta."

On veel hullemaid küsimusi – näiteks “kuidas kuke-aastat tähistades mitte jonni minna” või isegi “kas kuke-aastat sobib tähistada” – meie arvates on põhjused siin üsna selged.

“Ühelt poolt tuleb 2017. aasta Kuke aasta ja aastavahetuse toidulauale ei ole päris õige kana küpsetada, teisalt idamaade järgi uus aasta kalender ei alga 1. jaanuaril, vaid palju hiljem jaanuaris,” kirjutavad astroloogid.

“Samuti tuleks meeles pidada, et me oleme ikkagi slaavlased ja meil on oma kalender ning slaavi kalendri järgi on 2017. aasta kükitava rebase aasta ja kanaga pole sellega üldse midagi pistmist, kuigi rebane võib olla suurepärane delikatess,” lisavad nad.

Ja nad rõhutavad, et on oluline meeles pidada, et "enned, eriti halvad, saavad tõeks nende jaoks, kes neisse usuvad". Muidu “võid jõuda sinnamaani, et paned lauale ainult hirsi ja meelitad sellega Hiina (!) kuke,” või siis võib karta, et röstitud kukk nokitseb sind aasta läbi,” kõlab nende selgitustes. .

“Alustame kanast aastavahetuse laual, hirsist ja muudest “kuke” toodetest Narkootilise närimiskummi õudusjuttudesse uskuvad koolilaste ja koduperenaiste emad ning enesetapugrupid mõtlevad enamasti sellele, kas kana ja mune saab küpsetada või mitte. Kukeaastal pole inimestel midagi teha, lisaks on nad enamasti provintsist pärit ja nende kasvatus on ebausklik,” usub ta. psühholoog Olga Vorotõntseva.

"Teate, inimesed "panevad autosse ikoone, et jumal teid õnnetuste eest kaitseks" - see on paganluse, õigeusu ja "maagia" täiesti põrgulik segu, ma soovitaksin sellistele inimestele muid ebausku - ärge visake ära mida sa pole söönud, et “inn Kukk” ei solvuks – anna ära see on näiteks loomade toitmine või terve aasta vaid “kuke lemmik” putru söömine, et kaalust alla võtta – ma. Olen kindel, et enamikul ebausklikest inimestest on probleeme ülekaaluga,” lisas ta.

"Nii et vastus on lihtne, kui usute kogu sellesse hüppesse, eriti kui teid kasvatati samade ebauskudega ("hammustage keelt, nüüd on nööp talla peal, oi, paned püksid selga - nad saavad. peksa sind), siis pole see seda väärt, et mitte hiljem midagi negatiivset ette heita: "Oh, see kukk maksab kätte, siis tehke seda." heledad nõud, putru, riisi igat sorti aastavahetuseks. Kui te mind ei usu, praadige vähemalt kana, isegi part ja hane ning nautige oma sööki," võtab psühholoog kokku.

"Kui inimene mõtleb sellisele [prügile], siis see tähendab, et ta ise on see sama lind. Kuke aasta saab olema ainult Hiina kalendri järgi, kõik teised inimesed tähistavad lihtsalt uut aastat 2017," kirjutavad nad. Prison.net foorumites. endised vangid.

"Kui sa oled hiinlane, kes hindab oma kultuuri ja traditsioone, siis on see normaalne ja ma olen venelane, see on minu jaoks aja raiskamine Need on mulle võõrad ideed,” kõlab seal.

"Kuke aasta on looma aasta ja seepärast on naljad vangla, gopniku ja langetatud kukeseente kohta sobimatud, kuigi naeratada võib," kirjutab üks endistest vangidest.

Isegi uusaastaööl ilmus Internetis palju palveid, milles venelased püüdsid välja selgitada, kas kukeaastal on võimalik kanaliha süüa. Loomulikult võeti see teema kohe üles kõikvõimalikelt foorumitelt ja veebisaitidelt. Kusagil naeruvääristati, kuskil arutati päris tõsiselt. Aga kuidas me peaksime sellisele dilemmale tegelikult lähenema: kas me peaksime seda mõistma kui rumalat ebausku või esivanemate tarkust?

Tulekuke aasta sümboolika

Idakalendri järgi 2017. aasta algab 2. noorkuuga pärast talvist pööripäeva, mis langeb 28. jaanuarile, ja möödub tulise kuke märgi alt. See on patroonlooma ja elementide ainulaadne kombinatsioon. Lõppude lõpuks peetakse kukke Hiina kultuuris üheks tugevamaks ja eredamaks märgiks, kuna see on koidukuulutaja. Noh, tule element sobib ideaalselt päikesega.

Enamik astrolooge ja müstikuid tõlgendab tulikuke aasta sümboolikat üheselt: see on aeg, mil valitseb noorus ja lootus. Iga inimene, kes vajab emotsionaalse jõu sissevoolu ja kaitset elu tumedate aspektide eest, saab selle vastu ja suudab edukalt vastu seista kõigile raskustele. Kuid ebausklikud inimesed ei unusta sellele lisada: "Kui nad austavad kukke!"

Keda kukk nokib?

Paljude välis- ja kodumaiste psühholoogide sõnul annavad ebausk tänapäeva inimesele võimaluse vabaneda osast vastutusest omaenda elu eest ja lükata see saatuse õlgadele. Nad ei võtnud mind tööle, sest must kass läks üle tee ja peres tekkis tüli, kuna keegi lasi soola maha. Sel juhul, kui annate endale eitava vastuse küsimusele, kas kukeaastal võib kana süüa, kuid jätkate selle küpsetamist, saate oma ebaõnnestumisi õigustada õrna linnu banaalse kättemaksuga.

Internetis on palju väga tõsiseid arutelusid aasta sümboli vihastamise ohtude üle:

• Kukk “nokib” teie käsi ja jalgu, mistõttu kõik ettevõtmised võivad nurjuda ja probleeme tööl, koolis ja isegi perekonnas;
• Lendavad linnud püüavad kuke õhutusel märgistada teid, teie autot, maja jne;
• Poest ostetud munad osutuvad koju kandes kindlasti mädaks või katkiseks.

Aga Maapiirkondade elanikke ootab ees eriline karistus, sest sel aastal ei andesta nende kukk oma “sõprade” kanade söömist ja hakkab iga kord, kui neid näeb, kurjategijate kallale tormama.

Praktilist ja kaasaegset inimest on selliste ennustustega loomulikult võimatu ehmatada. Kuid kas sellises märgis on isegi tera kasu ja ratsionaalsust?

Platseebo efekt

Öeldakse, et kui inimene millessegi väga tugevalt usub, siis see võib realiseeruda. U see arvamus Sellel on nii müstiline kui ka psühholoogiline alus, kuid see läheneb ühele asjale: kui olete kindlalt veendunud, et näiteks number 13 võib teile ebaõnne tuua - nii see juhtub. Ja mõte pole isegi selles, et ebausk toimib. Lihtsalt tajute iga kahetsusväärset sündmust ennete ilminguna ja saatuse märgina.

Selle olukorra saab pöörata ka teistpidi: kui inimene on kindel, et raske töö toob talle oma töös edu, siis saavutab ta kindlasti oma eesmärgid.

Seega kehtib sama põhimõte ka küsimuses, kas kukeaastal on võimalik kanaliha süüa. Kui inimene on kindel, et see on keelatud, siis hoiduge oma kätega püstitatud keeldu rikkumast, vastasel juhul paisutab ta kõik tulevased mured oma peas uskumatutesse mõõtudesse ja seostab need valitseva ja tundliku sümboli karistusega. aastal. Aga selle järgimine annab talle palju eeliseid:

• Enda unikaalsuse tunne, sest ta teab sel aastal eduka elu saladust!
• Uhkustunne, mida tema enda veendumuste järgimine tekitab;
• Näitab inimesele endale, et tal on tahtejõudu;
• See võimaldab teil avastada palju uusi roogasid ja vajadusel kaalust alla võtta.

Kui te pole ebausklik, pole absoluutselt vaja selliseid piiranguid järgida, pole ju nende taga loogilisi põhjendusi. Veelgi enam, isegi traditsioonidest kinni pidavad ja teatud märke jälgivad inimesed saavad endale kanaliha söömist kergesti lubada, kuna Kõnealune horoskoop on hiina keel, ja Venemaal on sellest hoolimata ülekaalus slaavi elanikkond. Muide, 2017. aasta möödub slaavi kalendri järgi hiiliva rebase märgi all , mis kanade söömisse kindlasti soosivalt suhtub.

Mõistlik ja kelle egiidi all möödub 2017. aasta, eelistab lihtsat ja looduslikku, kuid erksate värvide ja maitsega toitu. Seetõttu peavad koduperenaised 2017. aasta uueks aastaks süüa tehes otsusele lähenedes võtma arvesse linnu maitseid, et võita tema poolehoid ja meelitada majja õnne.

Toimetajad aitavad teil tulikuke rahustamiseks ja altkäemaksuks 2017. aasta uusaasta jaoks "õiget" menüüd koostada ning ütlevad teile, mida saate ja mida mitte uusaastalaua jaoks valmistada, et mitte püha olendit vihastada. kuuma iseloomuga.

Mida kukeaastal süüa teha?

Uusaasta traditsioonid aastast aastasse dikteerivad nad oma reeglid, mille muutumatuks on see, et laud peaks olema täis gurmeetoidud koos puhkuse "peamiste atribuutidega" - Olivieri salat, heeringas kasuka all ja tarretatud liha. Kuid 2017. aasta uusaasta uusaasta laual on oma erakordsed omadused. Nagu selgus, ei tervita Fire Rooster “klassikat”, vaid armastab kõike uut, erakordset ja originaalset ning serveeritakse portsjonitena.

Mida valmistada uueks aastaks 2017, et rahuldada Fire Roosteri maitseid ja eelistusi? Eksperdid soovitavad kõigepealt üksikasjalikult uurida, mida ei tohiks 2017. aasta uusaastaks süüa teha.

Tabud uusaasta menüüs on:

• Kana igas vormis. Kana võid lihtsalt asendada näiteks kalkunilihaga.
• Kana munad sisse terve- Kukk nokitseb sellise maiuse jaoks. Sel juhul kasutage mune "peidetud" kujul. salatites ja küpsetistes, vastuvõetav.
• Eksootilised tooted - uusaasta 2017 omanik armastab eranditult looduslikke ja lihtne toit, nii et ta ei ole rahul "ülemeremaade" hõrgutistega.
• Kange alkohol - ärge unustage, et Red Fire Rooster on vägivaldne ja kuuma iseloomuga olend, seega on parem serveerida talle "täiskasvanute" kerget ja tulist jooki. originaalsed kokteilid, mitte viski ja brändi.

Mida saate 2017. aasta uueks aastaks valmistada? Ärge muretsege, sellega pole raskusi õige menüü sest Tulekukk ei tõuse. Aastavahetuse laual ööl 31. detsembrist 1. jaanuarini peab olema:

• Värsked köögiviljad ja puuviljad suurtes kogustes.
• Kala ja mereannid.
• Teravili ja kaunviljad.
• Magusad ja soolased küpsetised, õrnad magustoidud.
• Lihatooted võivad olla soojad toidud, külmad lihalõigud või maitsvad salatid.

Originaalsed retseptid uusaastaks 2017

Salatid ja eelroad, millest saab peamine "kaunistus", aitavad lahendada probleemi, mida uueks aastaks 2017 valmistada. Uusaasta laud, kuna neid saab kaunistada erksates ja rikkalikes värvides, mida linnud armastavad. Juhtivad kokad soovitavad nende roogade valmistamisel kasutada kogu oma kujutlusvõimet ja loovust. Kukk peab eriti lugu mitmesugustest suupistetest, tartalettidest ja salatikokteilidest.

Eelroog "Motley Rooster"

Need originaalsed pallid võtavad 2017. aasta uusaasta menüüs oma õige koha, kuna need ei sisalda “keelatud” tooteid ja säravad erksate värvidega, mis Kukele väga meeldib.

Koostis:

• 300 g tursafilee
• 300 g kartulit
• 300 g kõva juustu
• 2 värsket kurki
• 2 paprikat (punane ja kollane)
• majonees
• tilli ja rohelist sibulat

Ettevalmistus: Keeda tursk soolaga maitsestatud vees pehmeks ja püreesta kahvliga. Valmista kartulipüree. Riivi kõva juust ja kurk. Ühendage kõik komponendid sisse homogeenne mass ja veereta sellest ühesuurused pallid. Pärast seda haki rohelised peeneks ja paprika, millest saab suupiste jaoks särav “riietus”. Veereta iga kalapall ettevalmistatud koostisainetes, aseta kaunilt vormile ja serveeri pidulikule lauale.

Salat “Fire Cockerel” juustukorvikestes

Seda salatit on Fire Roosteri uueks aastaks üsna lihtne valmistada. Tänu sellele saab sellest tõeline lauakaunistus ebatavaline esitlus. Seda hindavad kõrgelt ka kõige nõudlikumad gurmaanid, sealhulgas kokkuhoidev Rooster - roog ühendab endas lihtsuse ja “eelarve”, kuid maitseb nagu kulinaarne meistriteos.

Koostis:

• 500 g kõva juustu
• 200 g sinki
• 200 g värskeid seeni
• 2 kurki
• 2 paprikat
• oliiv
• majonees

Ettevalmistus: kõva juust riivi see ja prae kuival pannil korvikesteks - selleks lisa väike kogus juustu, anna massile ümar kuju ja oota, kuni see sulab. Tõsta veidi jahtunud kook tagurpidi klaasi ja vormi sellest kaunid voldid, seejärel eemalda korv ja pane kõrvale, kuni see täielikult jahtub. Pane salat juustukorvikestesse kihiti – praetud seened, viilutatud sink, hakitud kurk, majonees. Selle peale aseta kauniteks viiludeks lõigatud paprika ja ürdid.

"Kala pidu"

Krõbeda pähklikoorikuga mahlane lõhe on perenaistele tõeline taeva kingitus, kui nad koostavad uusaastamenüüd, mõeldes, mida 2017. aastaks uueks aastaks valmistada. Fire Roosteri “lemmik” toode selles retseptis on valmistatud lihtsalt banaalsuseni, kuid tulemus on uskumatult maitsev.

Koostis:

• 500 g lõhefilee
• võid- 100 g
• mesi, sinep 1 spl.
• pähklid (kašupähklid on parimad)
• riivsai
• roheline
• sidrun

Ettevalmistus: jaga kala pooleks jaotatud tükid ja asetage rasvainega määritud ahjuplaadile. Vala peale kaste, mille jaoks sulavõi tuleks kombineerida mee ja sinepiga. Seejärel puista iga kalatükk heldelt üle riivsai ja hakitud pähklid. Küpseta ahjus umbes pool tundi keskmisel temperatuuril (~190 kraadi). Serveerimisel kaunista sidruniviiludega.

Magic magustoit 2017. aasta uusaastaks

Uusaasta menüü tulekuke aastal peab sisaldama erinevaid magustoite ja magusaid maiustusi. Ja kuigi vaikne teejoomine uusaasta stsenaariumiga hästi kokku ei lähe, ei saa te siiski hakkama ilma "maiustusteta" pühadelaual. Kavandatud "maagiline" magustoit saab suurepärane täiendus rafineeritutele Uusaasta toidud, kuid samas ei valmista see perenaisele asjatut tüli.

Koostisained:

• "Küpsetatud piima" küpsised - 200 g
• mandariinid
• konserveeritud virsikud
• hapukoor - 200 g
• kreemi paksendaja
• tuhksuhkur
• kookoshelbed

Ettevalmistus: tuleks enne küpsetada hapukoor- selleks peate hapukoorega kloppima tuhksuhkur ja kreemi paksendaja. Pärast seda suurelt magustoidu klaasid Aseta põhjale murendatud küpsised ja kata need ohtra hapukoorekihiga. Järgmine kiht sisse Uusaasta magustoit tuleb viiludeks jagatud mandariin, siis hapukoor. Maiuspala kaunistatakse kauniteks viiludeks lõigates konserveeritud virsik Ja kookoshelbed. Enne serveerimist tuleks magustoit pooleks tunniks külmkappi panna.

Ikka pole kindel, mida 2017. aasta uueks aastaks süüa teha, ja on segaduses piiramatu valiku tõttu Uue aasta retseptid? On ainult üks väljapääs – eemalduge traditsioonidest, varuge kujutlusvõimet ja inspiratsiooni ning jätkake siis kulinaarne protsess. Ja siis muutub teie uusaastalaud tõeliselt maagiliseks ja meeldejäävaks.

Maitsvat aastavahetust!

Tulikukk on kohe-kohe Tuleahvi käest ohjad kahmamas ning 2016. aasta on asendumas uue aastaga 2017, seega on aeg mõelda, milline saab olema aastavahetuslaud ja kuidas seda õigesti valmistada. Üks põnevamaid küsimusi selles olukorras on see, kas kukeaastal on võimalik uueks aastaks kana küpsetada? Lõppude lõpuks on kana ühelt poolt aasta sümboli sugulane ja teisest küljest ei saa paljud toidud seda tüüpi lihata läbi. Vaatame lähemalt Roosteri gastronoomilisi eelistusi.

Kas kanaroogasid on võimalik valmistada?

Idahoroskoobi järgi jääb 2017. aasta Tulekuke egiidi alla, mis tähendab, et seda lindu peetakse aasta läbi kõrgelt au sees, sest aasta sümbolit ei saa solvata. Peate oma uusaasta laua korraldama nii, et see meeldiks aasta valitsejale, kostitage teda kindlasti oma lemmikroogadega ja ärge solvake ennast.

Kanaroad on uusaastalaualt välja jäetud, see on tingitud asjaolust, et kana on kuke lähisugulane. Ja see aasta sümbol lind on tohutu pereisa ega talu seda, kui inimesed ei kohtle teda ja tema lähedasi hästi. Nõus, küülikuaastal me ka küülikuliha ei küpseta.

Kuid ärge muretsege, et 2017. aasta uueks aastaks ei soovitata kana küpsetada, kuna on palju muid maitsvad retseptid mis külalistele kindlasti meeldib. Peaasi on oma menüü õigesti koostada, mitte aasta sümbolit ilma jätta, et ta näeks, et ta on majja oodatud, ta on teretulnud, siis toob palju õnne ja võtab perekolde enda alla. tiib.

Mis peaks olema uusaasta menüüs

Menüü koostamisel peate arvestama Roosteri kahe omadusega: ta on helde, kuid samal ajal ökonoomne. See tähendab, et uusaastalaud peaks olema mitmekesine ja rahuldust pakkuv, kuid mitte liiga luksuslik. Samas on oluline hoomata seda kuldset keskteed: et laual oleks kõike piisavalt, kuid samas mitte raisata.

Kindlasti tuleks uusaastalaua keskele asetada teradega taldrik, see on aasta sümboli isiklik maiuspala, omamoodi sööt. Samuti kiidab Kukk heaks maiustuste rohkuse laual, valmistades 2017. aastal mitu magustoitu, te kindlasti ei eksi!

Laua katmisel on eelistatav valida puidust nõud, ei ole vaja kõiki panna puidust nõud, kuid puidust salatite jaoks peaks olema mitu lusikat ja kaussi.

Mis puutub teistesse roogadesse, mis peaksid menüüs olema, siis need on köögiviljasalatid Ja puuviljaviilud. Fakt on see, et Kukk ise eelistab taimetoitlane köök, mis on madala kalorsusega ja väga tervislik. Näiteks suurepärane variant Sest pidulik laud saab juustuplaat, ja kui selle ilusti kaunistada, toimib see ka kaunistusena.

Selleks, et mitte täielikult segadusse sattuda, mida 2017. aasta uueks aastaks süüa teha sobib ja mida mitte, võite kasutada järgmist menüüplaani:

2-3 tüüpi suupisteid;
Kaks võimalust kuumade roogade jaoks;
Mitmed salatid;
Kaks magustoiduvalikut;
Puuviljane ja köögiviljade viilutamine;
Joogid

Sellist kava kasutades on lauale maiused, mis meeldivad nii Kukele kui ka kõigile pereliikmetele. Sest ainult erinevate roogadega saavad kõik rahul olla.

Nõuanne! Kas uueks aastaks on võimalik kana küpsetada? Ranget keeldu pole, kuid see liha on parem asendada sea-, veise- või küülikulihaga. Kalast oleks paslik midagi küpsetada.

Lisandiks on kõige parem valida midagi köögiviljade hulgast. Näiteks ahjukartul või köögiviljahautis, mis sobivad nii liha kui kala kõrvale. Isegi kui te ei saa palju lisandit valmistada, võite selle küpsetada, see ei meeldi mitte ainult kukele, vaid säästab ka koduperenaiste aega. Kuna salatid on kõige lihtsama retseptiga, kuid samas väga maitsvad, pealegi ei vaja need palju koostisosi.

Samuti peaksite need ette valmistama nii, et need oleksid heledad ja ebatavalised. Kukele meeldib loovus kõiges, isegi kui see puudutab toitu, millest saab ka kunstiteose teha.

Joogid aastavahetuseks 2017

Hoolimata asjaolust, et kukk on ökonoomne, ei talu ta madala kvaliteediga tooteid, eriti kui tegemist on alkoholiga, ilma milleta ei saa aastavahetuseks hakkama. Tal on selles küsimuses ka mõned soovid.

Muidugi peate kellamängu jaoks varuma pudeli šampanjat, sest ilma selle joogita on võimatu puhkust ette kujutada. Kuid lisaks šampanjale võiks olla ka kangemaid jooke. Parem on eelistada kalleid jooke, rummi, tequilat või viskit. Sobiv variant naistele omatehtud vein. Kuna kukeseen on kodulind, on tema vaimule lähedasem midagi tema omast, mis on valmistatud spetsiaalse retsepti järgi.

Au sees jäävad ka erinevad isetehtud tinktuurid, näiteks piiniapähklitinktuur, mis on valmistatud vastavalt järgmine retsept: 200 grammi männi pähklid peate lisama kolmanda tassi suhkrut, asetage kõik sisse klaaspurk ja vala pool liitrit viina. Sulgege purk tihedalt ja hoidke jooki 30 päeva pimedas kohas.

Ja mittealkohoolsed joogid saab lauale panna omatehtud kompott või puuviljajooki ning magustoiduks serveeri piimakokteile.

Nõuanne! Kui peate vana-aasta päeval õue minema, soojendab see teid pärast jalutuskäiku. Seda on väga lihtne valmistada: punast veini tuleb kuumutada madalal kuumusel, kuid mitte keema lasta, lisada suhkur, kaneelikaun, nelk, oodata keemiseni ja niipea kui see protsess toimub, valada jook prillid. Hõõgveini saab kaunistada apelsiniviiluga, see on ju pidupäev ja kõik peaks olema ilus.

Pole asjata, et nad ütlevad, et nii, kuidas te uut aastat tähistate, nii ka seda veedate. Seetõttu küpsetavad koduperenaised palju ja maitsvalt, et aastaringselt nende majas valitses heaolu. Sellepärast on nii oluline end uueks aastaks rõõmustada. maitsvad road ja palun aasta sümbol. Hoolimata asjaolust, et Kukk ei kiida mõned toidud lauale, saate valmistada palju huvitavat ilma oma maitseid kahjustamata.