Kriisivastased köögid. Kriisivastased toidud: nädala menüü

Minu kriisivastane filosoofia on vältida toidu riknemist jäätmevabas tootmises. Selleks peate ostma ühilduvad tooted.

Isiklik kogemus toote kokkuhoid:
Nii et võtan šampinjonid ja praen koos sibulaga taimeõlis ja segan siis nendega keedetud tatar, maitsev ja ökonoomne.

Lõikasin suvikõrvitsad viiludeks ja panen pannile ning peale panin hakkliha, peale veidi majoneesi ja juustu ning ahju küpsema, maitsev ja odav ka.

Võite võtta kanafilee, klopi, lisa soola ja pipart, kasta lahtiklopitud munasse ja aseta peeneks hakitud tükid valge leib ja selle tulemusena ka ahjus küpsetada leivapuru Nad pruunistuvad ja sellest saab hea roog.

Mida saab toidujääkidest valmistada?
. Võileibu saab valmistada mustast või valgest leivast, kasutades ülejäänud osa pidulik laud heeringaõli segu, heeringa kaaviar ja muud segud. Sega ülejäänud kalaõlisegud omavahel, klopi korralikult läbi, jahuta veidi ja määri parajalt paksu kihina valmis saiatükkidele.
. Lihajääkidest valmistatud omlett või kala salatid. Kui on üle jäänud liha- või kalasalateid, millega valmistatud keedetud köögiviljad, tuleb need panna sügavale pannile ja hautada madal kuumus kuni paksenemiseni. Eraldi valmista soolapiimaga lahtiklopitud toorest munast omlettisegu. Kalla valmis omleti segu peale köögiviljade segu, sega hoolikalt läbi ja küpseta ahjus. Serveeri omlett kuumalt või valmista võileibade täidisena.
. Täitmine ülejäänud koostisosadega. Ülejäänud keedetud või praetud külma liha tükid, rasusele nahale Lõika linnud väikesteks kuubikuteks või haki. Sulata pannil tükk võid, lisa peeneks hakitud sibul ja prae läbipaistvaks. Lisa valmis liha, sega läbi ja kuumuta läbi ilma pruunistumata. Kui on, tõsta ülejäänud liha koos lihaga pannile. maksapasteet ja soojendage kõike koos kaane all. Valmis segule lisa eraldi kuumutatud jäägid. kartulipuder või riis. Kasutage saadud täidist lõunast järele jäänud pannkookide täitmiseks. Asetage selle täidisega pannkoogid sügavale pannile, valage üle majoneesiga ja küpsetage kuum ahi.
. Kui salat või vinegrett oli maitsestatud taimeõliga, võid ülejääke kasutada valmistamisel köögiviljade kaaviar. Sügavuses paksuseinaline pann või potis, kuumuta see hästi läbi vajalik kogus taimeõli ja prae selles peeneks hakitud sibul. Lisa ülejäänud vinegrett või salat (nendes olevad köögiviljad tuleks lõigata väga väikesteks kuubikuteks) ja prae segades korralikult läbi. Maitsesta kaaviar soolaga ja jahvatatud pipar, lisa mittehappeline hapukoor, sega hoolikalt ja tasanda pind ettevaatlikult. Puista peale riivjuust ja küpseta kaaviar kuumas ahjus.
. Pajaroa võib valmistada ülejäänud vermišellidest või iseseisva roana.

Vermišelli pajaroog
Koostis: võtke sool - maitse järgi, must pipar - 1/4 tl, või - 50 g, riivitud juust - 50 g, muna - 2 tk, vermikelli - 250 g, vesi - 4 klaasi.

Vala pannile vesi, lase keema tõusta ja lisa vermišellid. Küpseta kuni valmis, kurna korralikult. Kuumuta ahi keskmise temperatuurini. Asetage vermicellid ahjuplaadile, lisage munad, juust, või või margariin, sool ja pipar. Sega õrnalt, kuni või sulab. Küpseta 45 minutit.
Toitev ja ökonoomne

Hernesupp - hea viis Kasutage järelejäänud liha või sinki.

Koostis: 2 liitrit vett, 1 tl soola, 1 tl. pipar, 1 purk konserveeritud tomatid, 1 suur sibul, peeneks hakitud, 1 kg segu - rohelised ja kollased herned, mustad oad, punane riis ja valged oad, köögiviljad - porgandid, petersell, seller, kartul jne vastavalt soovile. Maitseained - kuiv puljong, küüslaugupulber, basiilik, pune, tšillipulber - maitse järgi.

Oasegu pestakse, asetatakse paksude seintega sügavale pannile ja leotatakse üleöö vees. Hommikul tühjendage vesi, lisage uuesti vesi, lisage sool ja pipar ning laske keema tõusta. Kui see keeb, alanda kuumust ja hauta 1,5 tundi, kuni oasegu on pehme. Lisa maitseained, köögiviljad ja liha ning küpseta veel 30 minutit. Viska sisse loorberileht. Serveeri krõbedate krutoonidega.

Borš seenepuljongiga
Retsept 6 portsjoni jaoks. Küpsetusaeg: 90 minutit. 50 g kuivatatud seened; 1 peterselli juur; 1 juurselleri; 1 sibul; 500 g peet; 150 g hapukoort.

Küpseta seenepuljong juurtega ja sibulad, tüvi. Keeda või küpseta koorimata peet. Koorige valmis peet, lõigake ribadeks, piserdage äädikaga, segage ja valage kuuma puljongiga. Maitsesta borš maitse järgi soola ja suhkruga, lisa tükeldatud keedetud seened, loorberileht, 5-6 pipratera, lase keema tõusta. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa hapukoor.

Pelmeene saab valmistada kõigega, see on väga rahuldust pakkuv ja säästab supermarketist sarnaste toodete kulusid.

Pelmeenid ubade ja seentega
Koostis: nisujahu - 3 tassi, vesi - 500 g, muna - 2 tk., sool (tainas ja täidis) - 1/2 tl, oad - 1 tass, sulatatud seapekk - 3 spl. l., sibul - 3 tk., seened (kuivatatud) - 100 g, punane pipar (jahvatatud) - maitse järgi, või - 80 g, hapukoor - 200 g.

Leota seeni külm vesi 3-4 tunniks. Kurna vesi, loputa seened ja küpseta samas vees. Leota ube 5-6 tundi külmas vees, seejärel keeda ja hõõru läbi sõela. Haki sibul peeneks, prae searasvas kuldpruuniks, lisa tükeldatud seened ja prae kõik koos läbi. Sõtku tainas jahust, veest, munadest ja soolast. Rulli see 1 mm paksuseks kihiks ja lõika 5x5 cm ruutudeks Täidise jaoks sega oapüree, sibul seentega, sool ja pipar, sega korralikult läbi. Aseta täidis taignaruutudele, ühenda vastasnurgad kokku ja tihenda servad. Pane pelmeenid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 8-10 minutit. Valmis pelmeenid ujuvad pinnale, seejärel eemaldage need lusikaga ja maitsestage sulatatud võiga. Serveeri hapukoort eraldi.

Ukraina pelmeenid - Üsna lihtne omatehtud roog, mida valmistada. Neid valmistatakse nisu- ja tatrajahust, mannast ning jahu kombinatsioonidest kartuli, kodujuustu ja muude toodetega.

Rullige pelmeenide tainas 0,5–1,5 cm paksuseks, lõigake see ruutudeks või "rihmadeks", laske neil 20-40 minutit seista, et nad "närtsiksid", ja alles siis pange need keevasse soolaga maitsestatud vette, piima või puljongisse. . Küpseta, kuni pelmeenid pinnale ujuvad, seejärel eemalda lusikaga ja tõsta peale sulatatud võid, hapukoor, praetud searasv, praetud edasi päevalilleõli sibulad Et pelmeenid kokku ei kleepuks, tuleb neid kergelt õlis raputada. Pelmeene tuleks süüa kuumalt.

Säästlikud pelmeenid
Tooted: 3 klaasi nisujahu, 2 muna, 100 g võid, 0,3 tassi vett, sool.

Tee eelsõelutud jahu sisse süvend, vala sinna vesi, lisa või, soolaga lahtiklopitud munad ja sõtku tainas jäigemaks kui pelmeenide jaoks. Kata tainas rätikuga 15-20 minutiks, seejärel rulli 1 cm paksuseks kihiks Tükelda pelmeenid ja keeda soolaga maitsestatud vees.

Tõsta valmis pelmeenid kuumutatud õliga pannile, raputa läbi, prae kergelt läbi ja serveeri hapukoorega. Nisupelmeene süüakse ka koos krõksude ja väikesteks kuubikuteks lõigatud singiga. Selleks sega keedetud pelmeenid singi ja sulatatud searasvaga ning kuumuta 3-5 minutit ahjus.

Rulli tainas ringiks (soovitavalt õhukeseks), jaota hakkliha ühele poolele ühtlaselt nii, et see jääks tasase kihina. Seejärel kata teise poolega ja vajuta hästi. Poolringikujulise kuju saamiseks kasutage nuga (spetsiaalne rulliga) või plaadi serva (õhuke). Sulgege servad tihedalt kinni, tehes näpunäiteid, nagu pelmeenidel või pelmeenidel. Prae sisse suured kogusedõli nii, et tšeburek oleks sellega üleni kaetud, kõrgel kuumusel. Hoidke sellel silm peal, sest see küpseb väga kiiresti. Koor on küljelt krõbe, tšebureki seest on pehme.

Kalarull
Võtke 3 lehte Armeenia lavašš, 1 purk konserveeritud lõhe(roosa lõhe, säga, sockeye lõhe) õlis, 250 g majoneesi, 3 muna, värskeid ürte (petersell ja till) - igaüks 1 hunnik, 300 g juustu (parem on võtta vürtsikamaid sorte).

Asetage 1 leht pita leiba lauale või lõikelauale. Määri kogu lehe pind majoneesiga. Seejärel haki värsked ürdid peeneks ja puista ühtlaselt üle kogu lehe. Voldi 2. lavaššileht lahti ja kata peale esimene leht.

Määri pind uuesti majoneesiga. Seejärel riivige juust, püüdes seda ühtlaselt kogu lehe pinnale jaotada. Pealegi saab peale riivida juustu jäme riiv ja madalal. Kellele meeldib. Üldiselt teen seda 50/50. Kõigepealt hõõrun jämedale riivile, seejärel puistan väikeste laastudega. Maitse asi.

Järgmisena riivi juustukiht jämedale riivile. keedetud munad. 2. leht on valmis. Kata meie “võileiva” pealmine osa kolmanda lavašilehega. Jällegi (kergelt) määri lehe pind majoneesiga. Avage konserv ja viige selle sisu eraldi anumasse. Eralda lihast kondid ja vedelik (pole vaja kõvasti pigistada, tuleb mahlasem). Püreesta liha kahvliga. Asetage ettevalmistatud 3. lehele ja proovige kõik ühtlaselt jaotada. Võib tekkida tunne, et lihast on vähe, aga uskuge, sellest portsjonist piisab.

Nüüd on asi pisiasjades. Kuna lehed on ovaalse kujuga, tuleb need hoolikalt keerata, et mitte rebeneda. Rull peaks olema üsna tihe. Ja viimane asi. Pakkige see kilesse, fooliumisse või kilekotti (et pind ei kuivaks ega lõhkeks). Laske leotada 2-3 tundi kl toatemperatuur ja siis pane see külmkappi. Enne serveerimist lõika rulli ääred ära. Asetage lauale juba portsjoniteks lõigatud, 2-2,5 cm laiused rullid.

Võimalusena võite pita leivas asendada kala kanaga, see saab olema lihavõileib.

Võileivad koos lihapasteet
Võtke 1 päts leiba, 1/4 liitrit piima või koort, 3 mittetäielikku sl jahu, 1-2 spl. supilusikatäit võid, 2 munakollased, 1 tl soola, 1/2 tl sinepit, 3-4 spl. spl sidrunimahla, 500 g peeneks hakitud prae- või keedetud liha, peterselli või magus pipar.

Sega munakollased, piim ja jahu või ja maitseainetega ning aseta peale aurusaun kuni paksenemiseni. Kui see segu on jahtunud, sega see liha ja muude toodetega ning piserda peale sidrunimahla. Määri see segu saiaviiludele ja aseta need kokku.

Kodune sulatatud juust
Jahvata 500 grammi väherasvast kodujuustu 0,5 tl (tase) sooda ja näpuotsatäie soolaga.

Lase segul laual seista 1-1,5 tundi. Lisa siia 100 grammi võid ja 1 toores muna. Ja maitse järgi lisa ka veidi kuiva tilli küüslaugu pulber, magus paprika- kõik maitseained, mille maitse teile juustu sees meeldib. Jahvata uuesti ja pane keskmisele kuumusele. Küpseta, kuni segu on täielikult sulanud, kogu aeg segades. Vala kaussi ja kata kohe kile või kaanega, muidu tekib kile. Kui see jahtub, siis mass pakseneb. Määri leivale ja naudi teega!

Lumine šarlott
Vahusta 3 muna mikseriga kahe supilusikatäie suhkru ja kolme supilusikatäie jahuga. Vala õhukese kihina võiga määritud ja jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Küpseta 250 kraadini eelsoojendatud ahjus 3-4 minutit, ei tohiks pruunistuda. Võtke see kiiresti välja ja keerake rätikuga tihedaks rulliks (rullige koos rätikuga). Valmistame samamoodi uuesti taigna ja küpsetame täpselt sama koogi. Keerame ka selle.

Rullid on maha jahtunud. Mähime need rätikutest lahti ja määrime suvalise moosiga ning keerame uuesti kokku. Lase neil üleöö külmikus seista. Järgmisel päeval hõõru pool kilo väherasvast kodujuustu läbi sõela, lisa pool klaasi suhkrut, pool liitrit väherasvast. puuviljajogurt. 300-st grammi purki tükeldatud ananassidest tühjendage mahl ja laske keema tõusta. Lahusta selles 15 grammi kiirželatiini ning lisa kohupiima-jogurtisegule. Sinna panime ka ananassitükid. Vooderda suur kauss seestpoolt toidukile. Lõikasime oma rullid 1 cm laiusteks tükkideks, laotame kausi põhja ja küljed välja. Valage see välja kohupiima mass, tasanda, kata rullitükkidega ja pane üleöö külmkappi. Ülejäänud kohupiima-jogurtisegu võib eraldi jahutada - tarretis tuleb suurepärane! Hommikul kummuta taldrikule (isegi kasta kuum vesi pole vaja ja see tuleb hästi välja). Õrn, maitsev, hämmastav!

See artikkel on tegelikult mõeldud noorpaaridele. Need, kes on juba abiellunud, kuid pole oma eluga paika saanud. Nad söövad vorsti ja munaputru, kuid ei julge valmistada tõsiseid roogasid. Oh

nädala kodumenüü

Ülikoolist saabub uus mees: korter suitsus, naine pisarates. "Oh, Alyosha!" nutab ta "Ma otsustasin sulle pasta praadida..."

"Ma armastan sind," ütleb hirmunud abikaasa, "aga mis juhtus?" - "Jah, ma praadin neid ja praen neid, aga nad ei prae!" On selge, et nad ei prae. Ta ei küpsetanud neid kõigepealt.

Tavaliselt õnnestub sellistel tüdrukutel leida endale Väga korralik mees.

OPM-i on kahte tüüpi. OPM-1 on toidu suhtes ükskõikne. Suudab üldse mitte süüa või elada kogu elu kondenspiimast maiustamiseks. OPM-2 ei saa mitte süüa, seega saab ta ise süüa teha. Või õpib kiiresti.

Kõigil muudel juhtudel, et abikaasad üksteist ei sööks, peab naine õppima süüa tegema - kindlasti ei lahuta ta sellise jama pärast?

Reservid

Toidu varumine on kunst.

Kui teil on korralikud varud, ei pea te poodi lisasõite tegema, kui maja on pisut hull. See aga ei tähenda, et peaks kappi täitma hautatud liha ja rolltonidega ning sügavkülma pelmeenidega.

Loodame, et noorpaaride sõbrad ja sugulased kinkisid neile pulmadeks köögikapi ja sügavkülmaga külmkapi.

Kapis

Külmkapis

Sügavkülmik

Riisimajandus

Riis on hämmastav kasulik asi. Igast küljest. Kaasa arvatud majanduslikud. Kui ka kõige vaesemad India kodanikud saavad seda endale lubada iga päev süüa, siis Moskva Riikliku Ülikooli magistrantidele jätkub. Korralikult keedetud riisi säilib külmikus umbes neli päeva, tagades igapäevase õhtusöögi. Oletame, et pühapäeval saite inspiratsiooni liha valmistamiseks magushapu kaste- ja riis anus selle kõrvale lisandiks. Ja kuigi teid oli kaks ja pool klaasi riisi oli täiesti võimalik keeta, keetsite kolm. Selgus, et see on suur kastrul.

Esmaspäeval

Teisipäeval

Kolmapäeval

neljapäeval

reedel

Heitke oma kahtlused kõrvale

Keegi ei taha prügi süüa. Aga sa võid teha oma ajus väikese psühholoogilise operatsiooni, ümberraamimise (uus pilk ammu tuntud probleemile) ja ülejääk muutub kasulik element talud.

Siin on mõned krevetid. Nii et puhastage neid targalt. See tähendab, et pea on prügikastis ja kestad on kausis. Ja kui neid kestasid on märkimisväärne kogus, võtke need ja visake kuivale praepannile. Ja prae punaseks.

Seejärel valage keeva veega, lisades mõned juured, keetke pool tundi - ja teil on suurepärane puljong, millel küpsetada. kalasupp, nuudlid ja riis. Aga seal oli saast puhas vesi... Puljongid - ülejääkidest ja mitte ainult - väärivad eraldi arutelu.

Bull-pull – ta on!

Meie külmkapis on kolmapäevast saadik olnud roisserie kanaraam. Ja me ei jäta seda kasutamata. Täida külm vesi ja küpseta, koorides vahu. Varsti saad täiesti aromaatse puljongi. Kui soovite seda maitsvamaks muuta, lisage juuri ja maitseaineid. Üldiselt on puljong suurepärane võimalus mitte midagi jääkidest ära visata: kumbagi kalapead ja sabad ka mitte liha kondid, ei mingeid jääke praetud liha, ka mitte seene varred, ei porgandisabasid ega sellerijuuri... Isegi sibulakoored - isegi neid saab kasutada.

Puljong on väga kodune asi. Selles mõttes, et see lõhnab kodu järele. Loob atmosfääri. Ja keeva puljongi lõhnast piisab täiesti, et saada “koduks” Lõuna-Buovo kõige ühetoalisem, üürile andnud, möbleerimata korter vaatega mahajäetud soojuselektrijaamale.

Puljongi olemasolu tähendab, et teil on juba pool rooga. Tuleb vaid keeta, lisada... no näiteks purk ube, paar küüslauguküünt ja veidi ürte - ja ongi valmis maitsev supp. See on köögiviljapuljongist. Ja võid panna nuudlid keeva liha sisse ja valada sisse vahustatud sojakaste muna – siin on hiina versioon.

Puljongiks sobivad kõik luud. Eriti head on mõõdukalt näritud linnurümbad: juba mainitud kana, part, hani. Ja kellegi küpsetatud õlast saab imelise puljongi. Ja singiluust. Ärge kiirustage isegi lamba ribisid ära viskama.

Räägin lähemalt: tooreid konte saab lihtsalt osta, need maksavad tavaliselt kolm kopikat ja lihunikud on hirmus õnnelikud, et saavad neist lahti. Praetud kondid muudavad puljongi palju aromaatsemaks – pintselda neid taimeõliga ja küpseta 200°C juures kuldpruuniks, seejärel kata külma veega ja küpseta.

Ja mis kõige tähtsam, puljong ei vaja praktiliselt mingit tööd. Ta eemaldas vahu, keeras kuumuse maha ja asus oma asju ajama.

Mida kauem küpsetate, seda maitsvam see on. Puljongit saab väga madalal kuumusel podiseda 4–5 tundi. Muide, klassikaline hiina keel kana puljongid neid küpsetatakse mitte vähem - ja need osutuvad jumalikud, hoolimata asjaolust, et seal pole peaaegu üldse liha, ainult luud, käpad ja kaelad (meie arvates supikomplekt).

Köögiviljapuljongiga on kõik lihtne:

Igasugune puljong tuleb kasuks ainult siis, kui lisate koorimata, pooleks lõigatud ja pannil kergelt kuivalt praetud sibula, lame pool allapoole. Sibula koor annab puljongile kuldse värvuse ja praadimine jätab sellelt iseloomuliku sibulamaitse.

Puljongit võib säilitada ükskõik milles – isegi kilekottides, isegi sees plastpudelid. Viimased tuleb seejärel kääridega ära lõigata, pudel pooleks lõigata ja külmunud puljong välja võtta, liigutades selle otse pannile, kus see sulab. Ja osa puljongist võib kallata jäävaagnatele – juhuks, kui seda natukene vaja läheb, näiteks kastmeks.

Kaste on võluvits. Vähemalt elupäästja. Kaste muudab igava toote uueks, igavast rafineeritud ja mahedast pikantseks.

Maailmas on tuhandeid kastmeid ja palju on neid, mis võtavad aega vaid viis kuni kümme minutit (rääkimata juba valmistehtud kastmetest, mis ei tõmba noorpaari tähelepanu kõrvale olulisematelt tegevustelt). See ei maksa midagi, kui võtta hunnik peterselli, koriandrit ja tilli, peeneks hakkida, lisada kapparid või hakitud marineeritud või marineeritud kurk, segage ja valage oliiviõli. See imeline segu säilib külmkapis kaks nädalat – ja seda võib süüa kõigega: küpsetatud liha või kala ja keedukartuliga.

Ja seesama majonees, millele võib lisada sinepit, mädarõigast, karrit, jogurtit, küüslauku, ürte, soja ja tomatikaste? Ja kuumad kastmed jahu ja või baasil, lahjendatud erinevad puljongid(oi kui maitsev see on, kui puljong on seene!), piim, koor või vein? Kastmete kohta on mõttekas isegi eraldi raamat osta - te ei kahetse seda.

KOHTA! okei...

Imeline asi - pannkoogid. Aga kuidagi alahinnatud. Ja need on head, kui sügavalt järele mõelda, mõlemalt poolt. Esiteks on nad väga vanaemalikud ja siirad. Teiseks saab neid valmistada peaaegu igast puu- ja köögiviljast.

Kõik teavad kartulit ja squashit.

Aga kapsad? Kõrvits? Porgand-õun rosinatega? Kas rohelistega? Pirnid? Virsik ja vaarikas?

Kui ainult munad ja jahu oleks. Jahvatage munakollased, vahustage valged, riivige köögiviljad, lõigake või riivige puuviljad, jätke marjad terveks.

Suhkur ja sool, veidi küpsetuspulbrit - ja jahu niipalju, et tainas pannil liiga laiali ei läheks. Parem on praadida keskmisel kuumusel ja kaetud. Näiteks Ameerika emad õpetavad oma tütreid küpsetama oma mehele hommikusöögiks pannkooke värskest, külmutatud või konserveeritud maisist, ainult jahu asemel lisavad nad taignale riivitud kreekereid).

Kala. Apoteoos

Kui teie noorpaar otsustas teile midagi kalamaitselist küpsetada, tähendab see, et ta armastab teid, püüab teie heaks, hoolib teie tervisest ja soovib selle teile maitsvaks teha. Kala küpsetamine on jube raske, ütlete. Mitte midagi sellist. Kala võib praadida või keeta. Kuid kõige lihtsam on seda küpsetada. Eriti kui see on teie jaoks juba puhastatud. Niisiis, võtke valge lihaga keskmine kala, mis kaalub umbes kilogrammi. See ei pea olema uhke, see võib olla lihtsam ja mitterasvane. Ahven näiteks. Või suur meriahven. Määri oliiviõliga, puista peale soola ja pipart ning aseta kõhule sidruniviilud. Aseta fooliumile ja pane 20 minutiks 190°C-ni eelsoojendatud ahju. Vahepeal valmista kaste.

Peate keetma peeneks hakitud sibula klaasi kuivas valges veinis. Kui vein on poole võrra aurustunud, lisa kogu aeg segades pool pulka võid.

Saad kollase emulsiooni, mida saab maitsestada soola ja pipraga. Ja tükeldage rohelised. On ainult üks raskus: segu ei tohiks keeda - see kalgendub. Ja kui sul on filee, siis õhtusöögi valmistamine võtab täpselt 20 minutit (kui kala on juba üles sulanud). Aseta filee ahjuplaadile, pintselda sinepi ja teradega, puista peale kappareid, riivjuust. Ja pane 10-15 minutiks 200°C eelsoojendatud ahju. Kõik tööd. Isegi mu laps sööb seda. Olgu siin. Kui olete jõudnud lõppu, olete noorpaar. Või soovite lihtsalt selleks saada.

Kindlasti on paljud pered viimasel ajal sunnitud “rihma pingutama” ja hakanud vähem kohvikutes sööma ja hõrgutisi ostma. Aga nii et meie vabaaja laud oli rahuldustpakkuv, tasub oma toitumine tervisliku koduse toidu kasuks üle vaadata.

Minu kriisivastane filosoofia on vältida toidu riknemist jäätmevabas tootmises. Selleks peate ostma ühilduvad tooted.

Isiklik kogemus toidu säästmisel:
Nii et võtan šampinjonid ja praen koos sibulaga taimeõlis ja segan siis eelnevalt keedetud tatraga ning see on maitsev ja ökonoomne.

Lõikasin suvikõrvitsad viiludeks ja panen pannile ning peale panin hakkliha, peale veidi majoneesi ja juustu ning ahju küpsema, maitsev ja odav ka.

Võid võtta kanafilee, kloppida läbi, lisada soola ja pipart, kasta lahtiklopitud muna sisse ja panna peale peeneks lõigatud saia tükid ning küpsetada ka ahjus, mille tulemusena läheb riivsai pruunikaks ja saad hea roog.

Mida saab toidujääkidest valmistada?
. Võileibu saab valmistada mustast või valgest leivast, kasutades selleks pidulauale jäänud heeringaõli segu, heeringakaaviarit ja muid segusid. Sega ülejäänud kalaõlisegud omavahel, klopi korralikult läbi, jahuta veidi ja määri parajalt paksu kihina valmis saiatükkidele.
. Omlett liha- või kalasalatite jääkidest. Kui keedetud juurviljadest valmistatud liha- või kalasalateid jääb üle, tuleks need tõsta sügavale pannile ja hautada tasasel tulel paksenemiseni. Eraldi valmista soolapiimaga lahtiklopitud toorest munast omlettisegu. Kalla valmis omlettisegu köögiviljasegule, sega õrnalt läbi ja küpseta ahjus. Serveeri omlett kuumalt või valmista võileibade täidisena.
. Täitmine ülejäänud koostisosadega. Lõika ülejäänud keedetud või praetud külmast lihast, linnuliha rasvasest nahast väikesteks kuubikuteks või aja läbi hakklihamasina. Sulata pannil tükk võid, lisa peeneks hakitud sibul ja prae läbipaistvaks. Lisa valmis liha, sega läbi ja kuumuta läbi ilma pruunistumata. Kui sul on, tõsta ülejäänud maksapasteet koos lihaga pannile ja kuumuta see kõik koos kaane all läbi. Valmis segule lisa eraldi kuumutatud kartuli- või riisijäägid. Kasutage saadud täidist lõunast järele jäänud pannkookide täitmiseks. Asetage selle täidisega pannkoogid sügavale praepannile, valage üle majoneesiga ja küpsetage kuumas ahjus.
. Kui salat või vinegrett oli maitsestatud taimeõliga, saate nende jääkidest valmistada taimset kaaviari. Kuumuta sügavas paksuseinalises pannil või kastrulis vajalik kogus taimeõli ja prae selles peeneks hakitud sibul. Lisa ülejäänud vinegrett või salat (nendes olevad köögiviljad tuleks lõigata väga väikesteks kuubikuteks) ja prae segades korralikult läbi. Maitsesta kaaviar maitse järgi soola ja jahvatatud pipraga, lisa mittehappeline hapukoor, sega korralikult läbi ja silu pind õrnalt silu. Puista peale riivjuust ja küpseta kaaviar kuumas ahjus.
. Pajaroa võib valmistada ülejäänud vermišellidest või iseseisva roana.
Vermišelli pajaroog
Koostis: võtke sool - maitse järgi, must pipar - 1/4 tl, või - 50 g, riivitud juust - 50 g, muna - 2 tk, vermikelli - 250 g, vesi - 4 klaasi.

Vala pannile vesi, lase keema tõusta ja lisa vermišellid. Küpseta kuni valmis, kurna korralikult. Kuumuta ahi keskmise temperatuurini. Asetage vermicellid ahjuplaadile, lisage munad, juust, või või margariin, sool ja pipar. Sega õrnalt, kuni või sulab. Küpseta 45 minutit.

Toitev ja ökonoomne

Hernesupp- hea viis liha- või singijääkide ärakasutamiseks.

Koostis: 2 liitrit vett, 1 tl soola, 1 tl. pipar, 1 purk konservtomateid, 1 suur sibul, peeneks hakitud, 1 kg segu - rohelised ja kollased herned, mustad oad, punane riis ja valged oad, köögiviljad - porgandid, petersell, seller, kartul jne vastavalt soovile. Maitseained - kuiv puljong, küüslaugupulber, basiilik, pune, tšillipulber - maitse järgi.

Oasegu pestakse, asetatakse paksude seintega sügavale pannile ja leotatakse üleöö vees. Hommikul tühjendage vesi, lisage uuesti vesi, lisage sool ja pipar ning laske keema tõusta. Kui see keeb, alanda kuumust ja hauta 1,5 tundi, kuni oasegu on pehme. Lisa maitseained, köögiviljad ja liha ning küpseta veel 30 minutit. Viska sisse loorberileht. Serveeri krõbedate krutoonidega.

Borš seenepuljongiga
Retsept 6 portsjoni jaoks. Küpsetusaeg: 90 minutit. 50 g kuivatatud seeni; 1 peterselli juur; 1 juurselleri; 1 sibul; 500 g peet; 150 g hapukoort.

Keeda seenepuljong juurte ja sibulaga, kurna. Keeda või küpseta koorimata peet. Koorige valmis peet, lõigake ribadeks, piserdage äädikaga, segage ja valage kuuma puljongiga. Maitsesta borš maitse järgi soola ja suhkruga, lisa ribadeks lõigatud keedetud seened, loorberilehed, 5-6 pipratera, lase keema. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa hapukoor.

Pelmeene saab valmistada kõigega, see on väga rahuldust pakkuv ja säästab supermarketist sarnaste toodete kulusid.

Pelmeenid ubade ja seentega
Koostis: nisujahu - 3 tassi, vesi - 500 g, muna - 2 tk., sool (tainas ja täidis) - 1/2 tl, oad - 1 tass, sulatatud seapekk - 3 spl. l., sibul - 3 tk., seened (kuivatatud) - 100 g, punane pipar (jahvatatud) - maitse järgi, või - 80 g, hapukoor - 200 g.

Leota seeni külmas vees 3-4 tundi. Kurna vesi, loputa seened ja küpseta samas vees. Leota ube 5-6 tundi külmas vees, seejärel keeda ja hõõru läbi sõela. Haki sibul peeneks, prae searasvas kuldpruuniks, lisa tükeldatud seened ja prae kõik koos läbi. Sõtku tainas jahust, veest, munadest ja soolast. Rulli see 1 mm paksuseks kihiks ja lõika 5x5 cm ruutudeks Täidise jaoks sega oapüree, sibul seentega, sool ja pipar, sega korralikult läbi. Aseta täidis taignaruutudele, ühenda vastasnurgad kokku ja tihenda servad. Pane pelmeenid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 8-10 minutit. Valmis pelmeenid ujuvad pinnale, seejärel eemaldage need lusikaga ja maitsestage sulatatud võiga. Serveeri hapukoort eraldi.

Ukraina pelmeenid- Üsna lihtne omatehtud roog, mida valmistada. Neid valmistatakse nisu- ja tatrajahust, mannast ning jahu kombinatsioonidest kartuli, kodujuustu ja muude toodetega.

Rullige pelmeenide tainas 0,5–1,5 cm paksuseks, lõigake see ruutudeks või "rihmadeks", laske neil 20-40 minutit seista, et nad "närtsiksid", ja alles siis pange need keevasse soolaga maitsestatud vette, piima või puljongisse. . Küpseta, kuni pelmeenid pinnale ujuvad, seejärel eemalda lusikaga ja maitsesta sulavõi, hapukoore, praetud searasva ja päevalilleõlis praetud sibulaga. Et pelmeenid kokku ei kleepuks, tuleb neid kergelt õlis raputada. Pelmeene tuleks süüa kuumalt.

Säästlikud pelmeenid
Koostis: 3 kl nisujahu, 2 muna, 100 g võid, 0,3 kl vett, sool.

Tee eelsõelutud jahu sisse süvend, vala sinna vesi, lisa või, soolaga lahtiklopitud munad ja sõtku tainas jäigemaks kui pelmeenide jaoks. Kata tainas rätikuga 15-20 minutiks, seejärel rulli 1 cm paksuseks kihiks Tükelda pelmeenid ja keeda soolaga maitsestatud vees.

Tõsta valmis pelmeenid kuumutatud õliga pannile, raputa läbi, prae kergelt läbi ja serveeri hapukoorega. Nisupelmeene süüakse ka koos krõksude ja väikesteks kuubikuteks lõigatud singiga. Selleks sega keedetud pelmeenid singi ja sulatatud searasvaga ning kuumuta 3-5 minutit ahjus.

Kui ostad oma rammusa tšebureki kõrvale lisaõlut, võid nädalavahetusel kodus ehtsa pubi korraldada.

Rulli tainas ringiks (soovitavalt õhukeseks), jaota hakkliha ühele poolele ühtlaselt nii, et see jääks tasase kihina. Seejärel kata teise poolega ja vajuta hästi. Poolringikujulise kuju saamiseks kasutage nuga (spetsiaalne rulliga) või plaadi serva (õhuke). Sulgege servad tihedalt kinni, tehes näpunäiteid, nagu pelmeenidel või pelmeenidel. Prae suures koguses õlis kõrgel kuumusel nii, et tšeburek oleks sellega üleni kaetud. Hoidke sellel silm peal, sest see küpseb väga kiiresti. Koor on küljelt krõbe, tšebureki seest on pehme.

Kalarull
Võtke 3 lehte Armeenia lavašši, 1 purk lõhekonservi (roosa lõhe, säga, lõhe) õlis, 250 g majoneesi, 3 muna, värskeid ürte (petersell ja till) - 1 hunnik, 300 g juustu (see parem on võtta teravamaid sorte).

Asetage 1 leht pita leiba lauale või lõikelauale. Määri kogu lehe pind majoneesiga. Seejärel haki värsked ürdid peeneks ja puista ühtlaselt üle kogu lehe. Voldi 2. lavaššileht lahti ja kata peale esimene leht.

Määri pind uuesti majoneesiga. Seejärel riivige juust, püüdes seda ühtlaselt kogu lehe pinnale jaotada. Pealegi saab juustu riivida nii jämedale kui peenele riivile. Kellele meeldib. Üldiselt teen seda 50/50. Kõigepealt hõõrun jämedale riivile, seejärel puistan väikeste laastudega. Maitse asi.

Järgmisena riivi keedetud munad jämedale riivile juustukihile. 2. leht on valmis. Kata meie “võileiva” pealmine osa kolmanda lavašilehega. Jällegi (kergelt) määri lehe pind majoneesiga. Avage konserv ja viige selle sisu eraldi anumasse. Eralda lihast kondid ja vedelik (pole vaja kõvasti pigistada, tuleb mahlasem). Püreesta liha kahvliga. Asetage ettevalmistatud 3. lehele ja proovige kõik ühtlaselt jaotada. Võib tekkida tunne, et lihast on vähe, aga uskuge, sellest portsjonist piisab.

Nüüd on asi pisiasjades. Kuna lehed on ovaalse kujuga, tuleb need hoolikalt keerata, et mitte rebeneda. Rull peaks olema üsna tihe. Ja viimane asi. Pakkige see kilesse, fooliumisse või kilekotti (et pind ei kuivaks ega lõhkeks). Laske sellel 2-3 tundi toatemperatuuril leotada ja seejärel asetage see külmkappi. Enne serveerimist lõika rulli ääred ära. Asetage lauale juba portsjoniteks lõigatud, 2-2,5 cm laiused rullid.

Võimalusena võid pita leivas oleva kala asendada kanaga, saad lihavõileiva.

Võileivad lihapasteediga
Võtke 1 päts leiba, 1/4 liitrit piima või koort, 3 mittetäielikku sl jahu, 1-2 spl. sl võid, 2 munakollast, 1 tl soola, 1/2 tl sinepit, 3-4 spl. lusikad sidrunimahla, 500 g peeneks hakitud praetud või keedetud liha, peterselli või paprikat.

Sega munakollased, piim ja jahu või ja maitseainetega ning aseta paksenemiseni auruvanni. Kui see segu on jahtunud, sega see liha ja muude toodetega ning piserda peale sidrunimahla. Määri see segu saiaviiludele ja aseta need kokku.

Kodune sulatatud juust
Jahvata 500 grammi väherasvast kodujuustu 0,5 tl (tase) sooda ja näpuotsatäie soolaga.

Lase segul laual seista 1-1,5 tundi. Lisa siia 100 grammi võid ja 1 toores muna. Ja maitseks lisage juustu sisse kuiva tilli, veidi küüslaugupulbrit, magusat paprikat - mis tahes vürtse, mille maitse teile meeldib. Jahvata uuesti ja pane keskmisele kuumusele. Küpseta, kuni segu on täielikult sulanud, kogu aeg segades. Vala kaussi ja kata kohe kile või kaanega, muidu tekib kile. Kui see jahtub, siis mass pakseneb. Määri leivale ja naudi teega!


Vahusta 3 muna mikseriga kahe supilusikatäie suhkru ja kolme supilusikatäie jahuga. Vala õhukese kihina võiga määritud ja jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Küpseta 250 kraadini eelsoojendatud ahjus 3-4 minutit, ei tohiks pruunistuda. Võtke see kiiresti välja ja keerake rätikuga tihedaks rulliks (rullige koos rätikuga). Valmistame samamoodi uuesti taigna ja küpsetame täpselt sama koogi. Keerame ka selle.

Rullid on maha jahtunud. Mähime need rätikutest lahti ja määrime suvalise moosiga ning keerame uuesti kokku. Lase neil üleöö külmikus seista. Järgmisel päeval hõõru pool kilo väherasvast kodujuustu läbi sõela, lisa pool klaasi suhkrut, pool liitrit väherasvast puuviljajogurtit. Nõruta mahl 300 grammisest tükeldatud ananassidest ja lase keema tõusta. Lahusta selles 15 grammi kiirželatiini ning lisa kohupiima-jogurtisegule. Sinna panime ka ananassitükid. Vooderda suure kausi sisemus toidukilega. Lõikasime oma rullid 1 cm laiusteks tükkideks, laotame kausi põhja ja küljed välja. Vala kohupiimamass, tasanda, kata rullitükkidega ja pane üleöö külmkappi. Ülejäänud kohupiima-jogurtisegu võib eraldi jahutada - tarretis tuleb suurepärane! Hommikul kummuta see taldrikule (ei pea isegi kuuma vette kastma, nii tuleb see hästi välja). Õrn, maitsev, hämmastav!

Las need toidud aitavad teil rasketest aegadest üle saada, ilma et peaksite oma ajusid rabama, püüdes lauale panna midagi nii maitsvat ja samal ajal raha säästa.

Ajad on tänapäeval karmid, nii-öelda tuleb säästa iga senti, seega tuleb välja mõelda kõikvõimalikud võimalused pere-eelarve säästmiseks. Ja see kehtib ka toidu kohta, sest sageli sööb toit meie kasinate palkade ja tohutute hindadega ära suurema osa majapidamise rahaasjadest. Seetõttu pakub meie saidi autorite meeskond teile retsepte kriisivastane menüü- et see oleks maitsev, odav ja rõõmsameelne, nagu öeldakse. Lõppude lõpuks tahate süüa rahuldavat ja maitsvat einet, olenemata teie rahakoti paksusest või sissetulekust. Muide, vaadake 7 retsepti parimatest kiire lahendus- suurepärane valik.

Ja teate, punast kaaviari ja homaari pole üldse vaja süüa, mitte kallid tooted On täiesti võimalik välja mõelda palju huvitavaid ja maitsvaid roogasid, mis ei maksa sentigi. Ja pere saab hästi toidetud ja säästate raha. Pealegi on toidud maitsvad, tervislikud, me ei tarbi aegunud tooteid ega muud prügi, ainult kvaliteetne toode— oma tervise eest tuleb hoolt kanda, ravihinnad on praegu katastroofiliselt kõrged! Muide ökonoomsetele ja tervislik toitumine nõuanne: küpseta kodus kõike, mida tavaliselt poest ostate – tehke seda omatehtud kondenspiim, majoneesi ja poest ostetud kemikaalidega täidetud maiustusi saab hõlpsasti asendada jäätise, muffinite, küpsiste ja kookidega - vt jaotist "". Tehke kindlasti omatehtud ettevalmistusi suvel - sügisel, kui köögiviljad on odavad, talvel, oi, kui kasulikud need on, ja säästate palju raha.

Niisiis, õppigem säästlikult kokkama – meie kodulehel kriisivastaste roogade retseptid esimeseks, teiseks, hommiku-, õhtu- ja lõunasöögiks teie perele, head isu!

Ma räägin teile, kuidas ma valmistasin oma kolmeliikmelisele perele 3 päeva lõuna- ja õhtusöögiks ülisäästlikke roogasid, see kõik maksis 45 UAH (2 USD). maitsev, rahuldav, lihtne ja ökonoomne. Retsepte saab vaadata

Rikkaliku, maitsva ja säästliku lõunasöögi saamiseks võite küpsetada kanatiivad(kana kõige odavamad osad ja ka maitsvad), kartuliga. Saate, nagu meie retseptis juustu puhul, ainult majoneesi või hapukoorega, lisada rohevint ja saada imeline lihtne ja säästlik lõunasöök, maitsev – ja kiire! :

Uus kriisivastane retsept - sisse riietatud kanakotletid kartulikasukas! Seega saate küpsetada vaid väikesest kogusest lihast südamlik lõunasöök, kuna kartulikate suurendab karbonaadi enda suurust peaaegu kaks korda. Vaatamata kartulikarvale saab neid karbonaate küpsetada keedetud riis, näiteks salatit ja üks imeline, rahuldav ja soodne lõunasöök ongi valmis!

Ma ei ütle, et see on kõige odavam liharoog, aga kui võrrelda seda poevorstiga (ja võtame kalli, hea, arvestades, et seal on vähemalt liha olemas), siis brawn alates seapea kodus on see palju odavam ja tervislikum. Sest tegemist on loodusliku tootega, ilma igasuguse prügita, mida tootjad raha säästmiseks ja meie tervise kahjustamiseks sellisesse tootesse topivad. Sest -

Säästate kolm korda oma raha, kui teete ise Fanta kodus – see on imeline apelsini jook, ka tervislik ja maitsev. See on valmistatud väga lihtsalt, koostisosad on väga lihtsad, protsess on lihtne ja lihtne. Tulemus on puhas, maitsev ja tervislik jook, mida on mõnus juua nii enda kui ka laste rõõmuks ja kasuks.

Säästame jätkuvalt raha ja kokkame ise riivsai kodus. see on väga lihtne, uskuge mind, ja ühest leivast saate nii palju kreekereid, et puistate neid kahetsemata helde käega kuhu iganes soovite, teades, et need maksavad teile sente. Valmistage mõnuga, lihtsalt ja lihtsalt!

Suurepärane kriisivastane retsept - sibulast, kartulist ja kapsast valmistatud kotletid - toitev, maitsev, ökonoomne ja lihtne! Toidad oma pere selle retsepti järgi kotlette valmistades, kulutades minimaalselt toitu ja aega, soovitame!

See retsept ei aita mitte ainult paastuajal toitu mitmekesistada, vaid ka paastu ajal toidu pealt oluliselt raha säästa. tavalised päevad. Teatavasti omandab sojauba, mis on iseenesest maitsetu, kaasasolevate toodete maitse (mida inimesed ei kasuta). kohusetundlikud tootjad, edastades meile soja lihana), nii et saate lihtsalt lisada tüki liha, suurema osa sojast ja saate kotletid või pelmeenid. pasteedid või lihapallid, täpselt nagu liha, ainult palju odavamad.

Kui soovid valmistada maitsvaid ja odavaid kotlette, siis see retsept on sulle. Kana kõhud sobivad selleks otstarbeks ideaalselt. Hind ei ole kallis kasulikud omadused suurepärane, täidlane, maitsev ja mitte kallis! Just seda me kriisiajal vajame ja selline retsept võib teid palju aidata, säästes teie pere eelarvet, ilma et see kahjustaks toitumise ja tervise kvaliteeti. Vaata retsepti

Kuidas süüa teha veise udar et see maitseks hästi? Siit leiate mitu lihtsad retseptid, kuidas teha salatit, veisestroganovit, šnitslit ja lihtsalt majoneesiga lehma udarast keedetuna. Sellised kõrvalsaadused on tervislikud, odavad ning nendest valmistatud toidud on maitsvad ja rahuldavad. Ja samal ajal säästavad nad teie pere eelarvet.

Kui olete paast või taimetoitlane, siis need köögiviljakotletid meeldivad teile kindlasti. Need valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, väga ökonoomselt, kuna kasutatakse kõige odavamaid tooteid. Saate neid ka lihtsalt küpsetada, kui teil pole liha jaoks raha, kuid soovite rikkalikku einet.

Kõik teavad: kriis riigis viib kriisi külmkapis. Aga kes ütles, et majanduslik olukord peaks meie kõhtu mõjutama? Lõppude lõpuks saate maitsvalt ja rahuldavalt süüa isegi tagasihoidliku toiduga pere eelarve. Soovitame võtta teadmiseks kuus kriisivastased retseptid nõud igaks päevaks.

Õrn sulatatud juustusupp

Supp alates sulatatud juust- See alternatiivne variant prantsuse keel juustusupp. Tõenäoliselt mõtles selle retsepti välja üks lihtne vene naine, keda ajendas soov ellu äratada Prantsuse versioon juustusupp, ja samal ajal leppida sellega, mis külmikus on. Niisiis, selle roa jaoks vajate:

• kolm kartulit;
• üks sibul;
• porgandid - 1 tk;
• peotäis riisi;
• kaks sulatatud juustu;
• vürtsid ja ürdid.

Kõigepealt keetke riis ja kartul. Pärast seda lisa veele peeneks hakitud sibul ja porgand, mis on õlis praetud. Kui kartul ja riis on keedetud, pane pannile riivjuust ja ürdid. Viie minuti pärast on supp valmis.

Isuäratavad suvikõrvitsapannkoogid krõbeda koorikuga

Selle ettevalmistamiseks lihtne, kuid maitsev roog vajate:

• mitu väikest suvikõrvitsat;
• kaks supilusikatäit majoneesi (võib olla omatehtud);
• veidi jahu;
• tilli;
• kaks muna.

Kõigepealt tuleb munad majoneesiga lahti kloppida, lisada jahu, riivitud suvikõrvits, peeneks hakitud till, sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi, vormi pannkoogid ja prae keskmisel kuumusel.

Kiire pitsa pannil

Kas soovite pitsat, kuid teil pole raha kallite koostisosade jaoks? Saab ka ilma traditsioonilised täidised ja küpseta lemmik roog vaid kümne minutiga. Selleks vajate:

• kaks muna;
• neli supilusikatäit majoneesi;
• viis supilusikatäit hapukoort;
• üheksa supilusikatäit jahu;
• 60-70 grammi kõva juustu;
• täidis (vorst, vorstid, tomatid, seened või kõik, mis on umbes loetletud koostisosade lähedal).

Taigna jaoks sega hapukoor, majonees, jahu ja munad. Vala kogu segu võiga määritud praepannile. Aseta peale täidis, vala peale majoneesi või ketšupiga, kata juustuga ja küpseta pitsat ahjus kümme-viisteist minutit.

Lõhnavad ahjukartulid juustuga

Ahjukartuleid juustuga serveeritakse igas kohvikus või restoranis, kuid saate neid hõlpsalt kodus valmistada. Selleks vajate:

• viis kuni kuus kartulit;
• kaks küüslauguküünt (valikuline);
• vürtsid.

Sellel roal on mitu toiduvalmistamisvõimalust. Võite küpsetada kartuleid koorega, koorituna, peeneks või jämedalt hakituna, neljandikku või tervelt. Kõik sõltub teie eelistustest. Kui oled kartulite kuju otsustanud, tõsta need võiga määritud vormi, soola ja maitsesta vürtsidega. Küpseta 30-40 minutit, seejärel puista üle juustuga ja jäta veel kümneks minutiks ahju.

Kui soovid rooga veelgi maitsvamaks muuta, siis esialgu lisa kartulitele seeni, lihatükke või kala.

Kerged ja õhulised pannkoogid vee peal

Kes ütles, et ilma piimata ei saa midagi küpsetada? Kriisiolukorras on kõik võimalik! Kuue portsjoni vesipannkookide valmistamiseks vajate:

• 0,5 liitrit vett;
• kaks või kolm muna;
• üks supilusikatäis suhkrut;
• kaks klaasi jahu;
• kaks kuni kolm supilusikatäit taimeõli;
• näputäis soola.

Sega kõik koostisosad ja lisa noa otsas söögisoodat. Jätke tainas 15 minutiks soojaks. Pannkoogid tuleks praadida kuumal pannil (ärge unustage neid õigel ajal ümber pöörata).

Seda rooga võib serveerida moosi, kondenspiima, hapukoore, vahukoore või soolaste lisanditega.

Kala tomatis – lakku sõrmi

Selles retseptis ei piirdu me teatud tüüpi kaladega. Saate küpsetada mis tahes kala ja see osutub väga maitsvaks. Selleks vajate:

• üks kala (võib olla pollock või merluus);
• purk tomatikastet;
• üks sibul;
• porgandid - 2 tk;
• jahu süvendamiseks.

Puhasta kala hästi, lõika tükkideks, veereta jahus ja prae kergelt mõlemalt poolt. Prae eraldi kausis (kastrulis või pannil) riivitud porgandid ja hakitud sibul, lisa tomatikaste ja pool klaasi vett. Kui kaste on valmis, aseta kala sellesse ja kata kaanega. Pärast kümmet minutit haudumist on roog valmis.

Kutsume teid vaatama allolevast videost veelgi rohkem kriisivastaseid retsepte.