Supi kiirretsept. Kiire lihavaba supi kiirretsept

5 omatehtud supi retsepti Kiirtoit mis kindlasti mitmekesistab teie pere nädala toitumist. Ebatavaline, rahuldav ja lihtne.

Tšehhi küüslaugusupp

2 l lihapuljong(või vesi)
20 g võid
1 pirn
1 küüslaugu pea
3 keskmist kartulit
1 muna
3 art. l. 10% rasvasisaldusega koor
maitse järgi soola, pipart, ürte ja vürtse
Sulata pannil või ja prae selles hakitud sibul ja pool küüslaugu kogusest. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul, prae 7 minutit. Saatke praad keevasse puljongisse (vette), keetke 15 minutit.
Klopi eraldi kausis lahti muna koorega, lisa ülejäänud pressi läbi lastud küüslauguküüned. Õrnalt juurde muna segu lisa paar supilusikatäit keevat puljongit (temperatuuri tõstmiseks) ja seejärel vala segu supi sisse. Kuumuta keemiseni, serveeri krutoonide ja ürtidega.

Supp roheliste herneste ja piparmündiga

Kiire pollocki kalasupp

500 g pollocki filee
1 porgand
4 kartulit
1 liiter vett
3 musta pipart
soola maitse järgi
tilli rohelised maitse järgi
Lõika pollockifilee keskmise suurusega tükkideks ja pane keevasse vette. Keeda 7 minutit. Tükelda kartulid ja porgandid, lisa kalale. Ärge unustage soola ja viskage pipraterad puljongisse. Küpseta kuni valmis. Serveerimisel maitsesta supp hakitud tilliga.

Tatrasupp seentega

2,5 liitrit vett
500 g kartulit
1 porgand
1 pirn
300 g šampinjone
3-4 spl. l. tatar
1 st. l. päevalilleõli
2 spl. l. sojakaste rohelised maitse järgi
Loputage seened, valage üle keeva veega, lõigake ja saatke pannile praadima. Lisama sojakaste, seejärel hakitud sibul ja riivitud porgand, prae poolküpseks.
Viska kuubikuteks lõigatud kartulid ja pestud tatar keevasse vette. Hauta 10 minutit, seejärel lisa praetud seened ja küpseta pehmeks (veel 15 minutit). Serveerimisel soola, vajadusel maitsesta ürtidega.

Kiire konserveeritud oasupp

Iga koduperenaine peaks teadma supi valmistamise retsepte kiirustades, sest välistatud pole sellised olukorrad, kui on vaja kiiresti ja järelemõtlemiseks süüa teha, võib öelda, et aega pole üldse.

Pakun välja mitmeid enda katsetatud retsepte kiirsupi valmistamiseks. Mulle väga meeldis saadud roogade maitse. Need on minu 7 lemmikretsepti. Näete, need tulevad teile rohkem kui korra kasuks.

Supp vorstidega kanapuljongis

Selle esimese roa saate valmistada 20 minutiga. Selles retseptis on kõige pikem aeg küpsetamiseks kana puljong. Puljongi saate valmistada mis tahes külmkapis leiduvast kana osast.

Pese kana, pane kastrulisse, lisa vesi ja lase umbes 15 minutit keeda.Kanakupuljong on valmis. Tõsta keedetud kana pannilt ja sellest saad valmistada teise roa, näiteks Olivier salatit.

Kana küpsemise ajal lõika vorstid ringideks ja prae pannil võis, lisa neile võimalikult väikseks hakitud sibul ja riivitud porgand.

Pärast köögiviljade praadimist vähendage panni all kuumust, katke kaanega, nii et selle sisu kustub. Ärge unustage aeg-ajalt segada.

Valmis kanapuljongis alanda väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, pannilt juurviljad vorstidega, üks sulatatud juust ja keeda suppi veel 5 minutit.Ärge unustage soolamist.

Enne serveerimist lisage rohelisi. Piisavalt nõus. kiire supp, aga tema maitseomadused ei saa sellest kahju.

konserveeritud kalasupp

See on minu lemmik kiirsupi retsept. Seda saab küpsetada 15 minutiga. Alustuseks paneme tulele poti vett. Ja hakkame ise supi jaoks köögivilju valmistama: puhastame kartulid ja lõikame väikesteks kuubikuteks, puhastame ja hõõrume porgandid ning puhastame ja hakkime peeneks sibulad.

Saadame kartulid veepotti ja paneme sinna lavrushka lehe ja jahvatatud musta pipra.

Üleküpsetamise teeme porgandist ja sibulast, millele lisame sisu kalakonservid(sobib saury, sardiin, roosa lõhe, tursk ja mis tahes muu kala oma mahl). 2 minuti pärast tõsta üleküpsetus pannile.

Küpseta veel 5 minutit, ärge unustage soolamist. Niisiis keetsime kiiruga veel ühe supi.

Supp - püree seente ja brokkoliga

Selle esimese roa valmistamiseks sobivad minu lemmikšampinjonid või austerservikud. Võite kasutada ka valgeid seeni.

Panime poti veega tulele. Seejärel prae pannil seened koos brokoliga. Blenderi abil valmistame praetud ja pehmendatud toodetest kartulipudru, lisades neile koort. Pane püree kastrulisse, lase paar minutit keeda ja soola maitse järgi.

Kui on vaja rohkem keevitada kõrge kalorsusega roog, lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Hea lisada brokkolile lillkapsas. Kreemi asemel võite kasutada hapukoort. Ja supiga kausis serveerimisel võib panna pool keedumuna või kreekereid. Üldiselt võtab selle kiire kuuma roa valmistamine 10-15 minutit. Nõus, päris hea retsept.

Vermišellisupp šampinjonidega

Alustame toidu valmistamisega vajalikud tooted: šampinjonid, võivad olla värsked, võib sügavkülmutada, üks sibul, väike sulatatud juust, suvaline vermikell, taimeõli, jahvatatud must pipar, karri ja muidugi sool.

Alustuseks soojendame supi jaoks mõeldud vett kastrulis. Kuumutamise ajal prae seened ja sibul läbi taimeõli. Pärast vee keemist pane pannile seened ja sibul, hakitud juust ja vermišellid, lase 5 minutit keeda. Soola maitse järgi, lisa maitseaineid. See on kõik, head isu kõigile!

Supp lihapallidega

Kui sul on külmkapis hakkliha, siis aitab sellest valmistada kiirsupp vastavalt järgmine retsept. Võtame hakkliha, kartulit, sibulat ja porgandit, rohelist võib võtta.

Panime poti veega tulele. Seejärel soola ja pipart hakkliha ning vormi sellest väikesed lihapallid, et need kiiremini küpseksid.

Pärast seda prae õlis peeneks hakitud sibul ja porgand, samuti peeneks riivis.

Pane kastrulisse väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, praetud juurviljad, lihapallid, soola puljong maitse järgi, keeda 10-15 minutit.

Kiire supi saate kaunistada rohelistega.

Kartuli- ja pastasupp

Seda esimest rooga saab valmistada isegi paastu ajal, sest kõik retsepti tooted on lahjad. On väga oluline, et roog oleks ilus.

Kuni esimese käigu vesi keeb, tükeldage porgandid korea salati riivis ja lõigake sibul poolrõngasteks. Tükeldatud juurviljad praetakse taimeõlis.

Laotasime üleküpsetuse kastrulisse, sinna kartulid, lõigatud pikkadeks ja õhukesteks kangideks, laseme supil 5 minutit keeda, lisame pasta mis on kodus. Mulle meeldib kõige rohkem nuudleid kasutada. 5 minuti pärast on supp keedetud. Jällegi kiiresti, 15-20 minutit.

Seenesupp hapukurgiga

Kaheliitrises kastrulis keetke seened, kõik, mis on. Kiireimad küpsetavad loomulikult šampinjone ja puravikke.

Siis sisse seenepuljong lisama toored kartulid kuubikud, peeneks hakitud sibul, tomativiilud, mis tahes ürdid, must pipar ja sool maitse järgi.

Selle kiire supi valmistamiseks kulub umbes 10 minutit. Enne serveerimist maitsesta supp hapukoore ja õhukesteks viilutatud hapukurgiga.

Kui ainult kõik toidud oleksid nii lihtsad valmistada!

Kiirsupid võivad ja peaksid olema maitsvad. Tavalistest koostisosadest kiirelt supi keetmine pole sugugi nii keeruline, kui esmapilgul tundub.

Vene rahvapärane kiirsupp - okroshka. See valmistatakse väga kiiresti - peate lihtsalt köögiviljad ürtidega lõikama ja kalja valama. Okroshka jaoks on nii palju võimalusi kui õige pitsa retseptid. See tähendab, et need on kõik õiged ja erinevad ainult koostisosade komplekti, kuid mitte lisamise põhimõtte poolest. Proovige leida tõeline leivakalja- seda müüakse ikka aeg-ajalt kollastes vaatides või vähemalt ära kasuta tosina koostisosaga soodat, mida vahel meie omaks antakse iidne jook. Okroshka võib olla köögivili, liha, kala, marineeritud köögiviljadega või ilma, hapukoore, mädarõika, sinepiga. Ja kalja vahetatakse vahel välja vedel keefir või airan.

Koostis (1 portsjon):
1 muna
½ värsket kurki
2-3 rohelist sibulat,
1 redis
50 g leiba
tilli,
1 st. lusikatäis hapukoort
1 tl sinepit
200 ml leivakalja,
pipar,
soola.

Kokkamine:
Keeda muna 5 minutit. Kurk ja redis lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Haki sibul ja till. Kuivatage leib (võite rösteris) ja lõigake kuubikuteks. Jahuta muna, tükelda jämedalt. Pane hapukoor kausi põhja, tõsta peale köögiviljad, muna, leib ja sinep. Pipar, sool. Vala sisse kalja ja puista peale värskeid hakitud ürte.

Ei valmistata enam rasket ja enam okroshka hispaania supp. Muide, gazpacho esivanemat - lihtsat veest, võist, vürtsidest ja leivast valmistatud hautist - leidub kõigis traditsioonilised köögid rahu. Näiteks vene köögis on lähim analoog tyurya. Vaatamata oma ebaselgele nimele, vanglas- see on väga huvitav ja lihtne supp, Rooma leegionäride kuulsa hautise sugulane. Aga tagasi tänapäeva - tomatid ilmusid gazpachosse alles 19. sajandi lõpus, mille üle hispaanlased olid väga õnnelikud.

Gazpacho

Koostis (2 portsjonit):
100 g leiba
4 tomatit,
1 kurk
1 paprika,
1 sibul
2 küüslauguküünt
3-4 st. supilusikatäit oliiviõli
rohelised,
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Leota leiba vees, pese ja puhasta köögiviljad. Eemaldage tomatitelt nahk ja eemaldage seemned. Sega kõik blenderis läbi, lisa jäävesi või jää, lülitage veel mõneks sekundiks sisse ja teie supp on valmis.

Külmadest suppidest lihtsamad on vaid kiirköögiviljasupid. Muide, viimasel ajal moes bonni supp kehakaalu langetamiseks valmistatud köögiviljadest. Selle toimepõhimõte põhineb asjaolul, et meie keha vajab köögiviljade seedimiseks rohkem energiat, kui need meile annavad. Loomulikult saame rohkem kiudaineid, rohkem vitamiine ja kasulikud ained, ja kõik ladestused ja rasv sulavad järk-järgult, keha seab end korda. Kasu, vitamiinid, kaalulangus ja uus värske maitseühes plaadis.

Koostis:
100 g rohelist sellerit
2-3 pirni
4 tomatit,
¼ pea kapsast
1 magus pipar
rohelised,
pipar,
soola.

Kokkamine:
Loputage seller, paprika ja tomatid, tükeldage jämedalt või keskmiseks, tükeldage kapsas ja sibul, soola ja keetke 10 minutit keevas vees. AT valmis supp lisa hakitud rohelised, pipar ja serveeri.

Supp kehakaalu langetamiseks võib olla mis tahes köögiviljast. Peaasi - ärge laske köögiviljadel muutuda ebameeldivaks vesiseks pudruks. Kasutage vürtse, värvige maitset vastavalt oma maitsele, muutke see vürtsikaks või mahedaks, proovige erinevaid köögiviljakombinatsioone, jagades need tinglikult "valgeteks", "rohekaskollaseks" ja "punaseks" ning pidage meeles, et kartul sisaldab suur hulk tärklis ja ei aita kaasa kaalulangusele.

Mõnikord tahad lihtsalt suppi, ilma retsepte kasutamata ja ilma teatud soovita mingite eriliste koostisosade järele. Selle supi tegi mu vanaema 10 minutiga, kui ühel järjekordsel niiskel sügispäeval külmetasin ja kõik tundus hall ja nukker. Kuid see supp andis tagasi elurõõmu ja usu ilusse. Selle koostis on müstiliselt lihtne: 1 kartul, ½ porgand, 1 küüslauguküüs. Kiiremaks küpsetamiseks on parem lõigata kartulid väga peeneks ja hõõruda porgandid küüslauguga riivis. Keeda 10 minutit ja purusta kartulid kartulipuksuriga. Ärge unustage soolata! Muidugi, kui sööte iga päev borši või kharchot, tundub see supp lihtlabane, kuid kui pärast raskete koostisosadega teist rooga unustasite, millal viimane kord keedetud supp, siis see on jumala õnn. Serveeri puljongikruusides – nii on mugavam.

Püreesupp valmib veidi keerulisemalt kui okroshka, välja arvatud juhul, kui selleks on vaja köögikombaini või blenderit. Köögiviljade valmistamiseks on kaks võimalust: hautamine ja keetmine. Kasutatakse kustutamiseks taimeõli ja eelröstimine, mis muudab maitse mõnevõrra selgemaks ja kontrastsemaks, aga annab ka juurde lisakaloreid mõne supilusikatäie õliga. Toidu valmistamine on lihtsam, kuid kellelegi tundub, et keedetud köögiviljapüree maitse on maitsetu ja soovite lisada kas võid või kuuma piima või võib-olla erksaid vürtse.

Koostis:
800 g kõrvitsat,
200 ml vett
200 ml piima
soola maitse järgi.

Kokkamine:
Loputage ja puhastage kõrvits. Lõika keskmisteks tükkideks ja vala keeva veega. Kuumuta keemiseni ja keeda 3 minutit. Soojenda piim ja vala koos kõrvitsaga potti. soola. Tõsta kõrvitsatükid koos vedelikuga köögikombaini kaussi ja püreesta. Serveeri krutoonide või röstsaiaga.

Koostis:
1 porgand
1 naeris,
1 juurselleri
200 g rohelisi herneid,
1 kartul
1 sibul
3 küüslauguküünt,
500 ml vett

pipar, sool maitse järgi.

Kokkamine:
Koorige köögiviljad ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Keeda vett. Kuumuta sügaval pannil paar supilusikatäit õli ja prae selles küüslauk, seejärel sibul ja ülejäänud köögiviljad. Valage keeva veega ja katke pann kaanega. soola. Hauta 10 minutit ja tõsta blendertopsi. Jahvata püreeks. Serveeri kuumalt. Serveeri puljongikruusides. Puista supi peale rukkileivapuru.

Pole midagi lihtsamat kanasupp. Ütleme veel – kanasupp on lihtne, kiire ja üllatavalt maitsev. Kana sobib hästi porgandi, selleri, kartuli, riisi ja ürtidega nagu till.

Koostis:
200 g kanafilee,
1 porgand
100 g riisi
½ selleri juur
1 sibul
4 spl. supilusikatäit taimeõli
tilli hunnik,
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Loputage riisi mitmes vees. Kuumuta pannil õli. Pane tulele pott 2 liitri veega. Tükelda kana väikeste tükkidena, tükelda porgand ja sibul, haki seller peeneks. Prae kõigepealt kana, lisa sibul, seller ja porgand. Saada praad keevasse vette, soola. Keeda 15 minutit madalal kuumusel. Pipar 3 minutit enne valmimist. Lülitage tuli välja. Laske 5 minutit tõmmata. Serveerimisel puista supile hakitud tilli.

Teine tähelepanu vääriv komponent on seened. Suppide jaoks sobivad kõige paremini puravikud või šampinjonid. Kuivatatud puravikke müüakse igas supermarketis, neid on piisavalt lihtne lisada köögiviljasupp lummava seenearoomi saamiseks. Aga kui valgeid pole, võite kasutada šampinjone või äärmisel juhul külmutatud seeni.

Koostis:
200 g šampinjone,
1 kartul
1 porgand
1 sibul
5-6 pead Rooskapsas,
50 g võid,
Loorberileht,
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Loputage seened, puhastage, kuivatage. Puhasta köögiviljad ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika rooskapsas pooleks. Saada kartul ja kapsas keevasse vette. Seened lõigatakse suurteks taldrikuteks. Kuumuta pannil või, prae seened, lisa sibul ja porgand. Lisa röst potti. Soola, lisa loorberileht ja pipar. Keeda veel 10 minutit.

Suurimad kulinaarsed leiutajad ja hea lihtsa kokkamise siiramad asjatundjad on tudengid. Mida õpilane võib toiduvalmistamise kiirendamiseks välja mõelda. Aga ei mingeid kontsentraate ja kunstlikke lisandeid – tervis on tähtsam kui kiirus!

Koostis:
100 g vermišelli,
1 porgand
3 küüslauguküünt,
4 spl. supilusikatäit taimeõli
1 kartul
1 hunnik rohelist sibulat
1 hunnik peterselli
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Keeda 1,5-2 liitrit vett. Koori kartulid ja porgandid ning haki peeneks. Koori ja tükelda sibul ja küüslauk. Kuumuta pannil õli, prae küüslauk, seejärel sibul, lisa kartul ja porgand. Prae veel 3 minutit ja saatke keevasse vette. 5 minuti pärast visake vermišelli sisse. Küpseta veel 7 minutit. Haki rohelised ja lisa supile, sega, pipar, sool. Lase paar minutit tõmmata ja vala kaussidesse.

Muide, võite ise nuudleid teha ja see tuleb isegi odavam kui poest ostetud ja maitse on palju huvitavam. Kõik, mida vajate, on natuke jahu ja 1 muna. Noh, kui on natuke kana, seeni või vähemalt vorsti või peekonit, siis aroom vermikelli supp saab olema kosmiline.

Koostis:
200 g jahu
1 muna
100 kanafileed
või 50 g suitsuvorst või peekonit
tilli,
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Keeda 1,5 liitrit vett. sisse lõikama kanafilee väikesed tükid ja saatke keema. Tee sõelutud jahust lehter, murra muna keskele, soola ja sõtku jäik tainas. Kui see on liiga kuiv, lisa paar tilka vett. Rulli tainas taignarulli või pudeliga lahti, puista pind jahuga üle. Lõika pikkadeks suvalisteks "lõngadeks". Saate lõigata ebaühtlaselt, see pole oluline. Saatke nuudlid kanaga küpsetama. Kui liha, vorsti või peekoni asemel, siis prae seda pannil ja lisa 3 minutit pärast nuudlite keevasse vette kastmist. Nuudlid on valmis 5-7 minutiga. Sool pipar. Serveerimisel puista peale hakitud tilli.

Juhul, kui soovid suppi ja vabadest poodidest on ainult konserviputkas, pakume veel ühte kiirsuppi tudengipraktikast.

Koostis:
1 liiter tomatimahla
1 purk konserveeritud herneid
1 pakk külmalõike või peekonit
1 sibul
3 küüslauguküünt,
must leib
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Vala mahl pannile, pane tulele. Haki sibul ja küüslauk. Haki peekon või viilutatud ja prae pannil. Lisage lihale küüslauk ja sibul. Tühjendage vesi herneste purgist ja laske keema tõusta tomatimahl. Lisa praad mahlale, vajadusel pipart, soola ja lase 3 minutit podiseda Serveeri musta leiva või rukkiröstsaiaga.

Kas olete proovinud piparmündisuppi? Meie maitsele harjumatu umbrohi elab suppides juba pikka aega. Tõsi, see on Euroopas ja Ameerikas. Miks on meie piparmünt halvem kui välismaal?

Mündisupp peekoni ja munaga

Koostis:
1 hunnik piparmünt
2 muna,
2 peekoni riba
1 sibul
1 küüslauguküüs
paar tilka tabasco kastet
must pipar,
soola.

Kokkamine:
Keeda 1 liiter vett. Lõika peekon ribadeks, haki küüslauk ja sibul. Prae pannil peekonitükid, lisa neile küüslauk, seejärel sibul. Saada küpsetama. Tükelda piparmünt ja tõsta kaussi. Murra munad otse pannile ja aja need kiiresti kahvliga kohevaks. Lisa pipar, Tabasco kaste, sool. Lülitage kuumus välja ja laske supil 3 minutit seista.

Kiirsuppide valmistamine on sama lihtne kui paar võileiba, kuid palju tervislikum ja maitsvam. Valmistage kerge südamega ning kõik saab kiiresti ja lihtsalt!

Kui soovite proovida ebatavalist haput ja vürtsikat tai supp Esitan teie tähelepanu lihtne retsept supp Tom Yam krevettide ja kookoskreemiga.

Koostis:

- 250 grammi krevette;
- 230 grammi šampinjone;
- 300 ml. kanapuljong;
- 250 ml. kookoskoor;
- 2,5 cm ingverijuurt;
- 1 sidrun;
- 4 tšillipipart;
- sool;
- suhkur;
- 4 küüslauguküünt;
- 50 grammi sibulat;
- 15 ml. kalakaste;
- Seesamiõli;
- paprika;
- meresool;
- lubi;
- Kirsstomatid;
- roheline sibul.

01.07.2018

Okroshka klassikaline kaljavorstiga

minu lemmik suvine roog- see on puru. Selle valmistamiseks on palju retsepte, kuid täna ütlen teile, kuidas seda valmistada. klassikaline okroshka keeduvorstiga kalja peal.

Koostis:

- poolteist liitrit kalja,
- pool liitrit hapukoort,
- 250 grammi keeduvorsti,
- 2-3 kurki,
- 2 kartulit,
- 2 muna,
- hunnik rohelist sibulat
- hunnik tilli
- hunnik peterselli
- sool,
- must pipar;
- sidrunimahl.

01.07.2018

Külm hapuoblikasupp kurgi ja munaga

Kui soovite suvel valmistada hooajalist esimest rooga, siis aitab see kurkide ja munaga külma hapuoblika supi retsept. See väärt alternatiiv okroshka või punapeet.
Koostis:
- 1 liiter vett;
- 3-4 keedetud kartulit;
- 1 suur tala hapuoblikas;
- 2 muna;
- 2 värsket kurki;
- sool maitse järgi;
- värsked ürdid (petersell, till, sibul) - maitse järgi;
- hapukoor - serveerimiseks.

30.06.2018

Okroshka klassikaline vorstiga

Okroshka on minu parim lemmik roog suveajal. kokkama maitsev okroshkaüsna lihtne. Kuidas seda teha, kirjeldasin teile selles artiklis üksikasjalikult.

Koostis:

- 300 grammi vorsti;
- 3 kartulit;
- 4 kurki;
- 100 grammi rohelist sibulat;
- 3 muna;
- 100 grammi majoneesi;
- 15 ml. äädikas;
- tilli;
- sool;
- must pipar;
- vesi.

28.06.2018

Okroshka Tanya peal

Okroshka retsepte on palju. Täna tutvustan teie tähelepanu okroshka variandile vorstiga päevitamisel.

Koostis:

- 2-3 kartulit;
- 3 muna;
- 250 grammi keeduvorsti;
- 2-3 kurki;
- hunnik tilli;
- hunnik peterselli;
- hunnik rohelist sibulat;
- sool;
- must pipar;
- sidrunimahl,
- 1,5-2 liitrit. tana;
- 200 grammi hapukoort.

21.02.2018

Paastuaja okroshka

Selgub väga maitsev lahja okroshka. Olen teile üksikasjalikult kirjeldanud kvassi retsepti.

Koostis:

- 1 peet,
- 1-2 kartulit,
- 1-2 kurki,
- hunnik tilli
- 6-7 rohelist sibulat,
- pool sidrunit
- 300-400 ml. kalja,
- sool,
- must pipar.

02.10.2017

kartulipannkoogid

Mitu rooga saab kartulist valmistada? Keegi ei tea seda kindlalt. Kartul on nii mitmekülgne, et iga päevaga saab seda kasutades välja mõelda üha uusi ja uusi roogasid. Aga ikkagi üks neist kartulitoidud, kõigile tuttavad kartulipannkoogid.

Kartulipannkookide valmistamiseks vajame:

- kartul - 800 gr.,
- sibul - 2 tk.,
- muna - 1 tk,
- jahu - 5 spl. l.,
- sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi,
- taimeõli - praadimiseks,
- hapukoor.

02.08.2017

Okroshka vee peal majoneesi ja äädikaga

Suvi on kuum aeg ja sa ei taha suvel üldse süüa. Seetõttu valmistan ma sageli okroshkat. Täna kirjeldan teile majoneesiga vee peal okroshka retsepti.

Koostis:

- 300 grammi noort kartulit;
- 2 muna;
- 12-15 tk. redised;
- 2-3 kurki;
- hunnik rohelist sibulat;

- sool maitse järgi;
- poolteist liitrit vett;
- 4 supilusikatäit majonees;
- õuna- või lauaäädika maitseks.

13.06.2017

Okroshka sidrunhappega

Kuidas sa okroshkat valmistad? Mida sa vedelikuna kasutad? See osutub väga huvitavaks ja maitsvaks, kui teete okroshka sidrunhappega. Kui te pole seda võimalust kunagi proovinud, parandage kindlasti selline kahetsusväärne arusaamatus meie retsepti abil.

Koostis:
- kartul - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- värsked kurgid - 2 tk;
- keedetud vorst - 200 gr;
- hapukoor rasvasisaldusega 20% - 100 gr;
- sidrunhape - 1/4 tl;
- rohelised - 1 kamp;
- sool maitse järgi.

02.06.2017

Okroshka kiludega tomatikastmes

Okroshka on suvine roog, väga värske ja maitsev. Tal on palju variante, üks neist on kiluga tomatis. Kõik selle retsepti koostisosad on üsna kättesaadavad ja maitse valmis söök- särav ja võib-olla teile uus.

Koostis:
- 1 purk kilu tomatis;
- 200 gr kartulit;
- 2 muna;
- 150 gr redis;
- 150 gr värsket kurki;
- 1 liiter kvassi;
- 1 väike hunnik rohelist sibulat;
- 1 väike hunnik tilli;
- 2 supilusikatäit hapukoor;
- 1 spl sinep;
- sool maitse järgi.

21.02.2017

Supp kana ja läätsedega aeglases pliidis

Lihtne supp saadaolevad tooted mida on lihtne valmistada ja sobib hästi lõunasöögiks. Lihtsaim läätsesupp küpseta aeglases pliidis, kuigi küpsetustehnoloogia sobib ka tavalisele pliidile.

Roa koostisained:

- üks porgand,
- üks sibulapea,
- 200 g kana,
- üks tomat,
- kaks kartulit,
- 2 spl. lusikad sojakastet
- maitseained ja ürdid - maitse järgi.

12.02.2017

Küla moodi punapeet jogurtil

Suvel aitavad nad meil janu kustutada lahedad joogid ja külmad supid. Okroshka, gazpacho, tarator, punapeet - külmsuppide valik on lai ja mitmekesine. Kutsume teid kokkama klassikaline punapeet, kalgendatud piimal keedetud peediga.

Koostis:
- 2 noort peeti;
- 1 l. kalgendatud piim / keefir;
- 1-2 spl. peedipuljong;
- 5-6 keedetud kartulit;
- 1 spl. l. sidrunimahl;
- 2-3 keedetud muna;
- 1/2 hunnikut rohelist sibulat;
- hunnik tilli ja peterselli;
- sool;
- 3 värsket kurki.

29.08.2016

Külm peet keefiril

Valmistame värskendava külma esimese roa keefiril värskete köögiviljade ja ürtidega. Punapeet meeldib oma maitsega meeldivalt ja pakub tõelist esteetilist naudingut, kuna roog osutub väga ilusaks.

Koostis:
- 1 liiter keefirit,
- 2 värsket kurki,
- 1 peet,
- sibul või roheline sibul maitse järgi,
- till, petersell,
- 2 kana muna,
- 500 ml keedetud või mineraalvett,
- sool maitse järgi.

08.08.2016

Külmkapp keefiri peal

Valmistame õhtusöögiks külma esimese käigu keefiri baasil peedi, köögiviljade ja munaga. Palava ilmaga tuleb kasuks värskendav roog. suvepäevad, ja koostisosade koostis on väga lihtne ja taskukohane iga eelarve jaoks.

Koostis:
- 500 ml keefirit,
- 2 kana muna,
- 2 kurki,
- 100 g marineeritud peeti või 1 keedetud),
- tilli maitse järgi,
- roheline sibul maitse järgi.

02.08.2016

Kurgi külmsupp keefiril

Valmistame välja pakutud retsepti järgi maitsva värskendava esimese käigu värsked köögiviljad ja rohelus. Külm supp isegi neile, kes ei saa ilma lihata elada, meeldib see keefiril, seda on testitud rohkem kui üks kord, soovitame selles veendumiseks proovida toiduvalmistamist.

Koostis:
- 4 värsket kurki,
- 2 kana muna,
- 4 mugulat noort kartulit,
- 1 liiter keefirit (rasvasisaldus kuni 2%),
- petersell või koriander,
- 1 hunnik tilli,
- 1 hunnik spinatit,
- 3 oksa sellerit,
- 1 tl sinepit,
- 0,5 tl musta jahvatatud pipart.

14.05.2016

Okroshka kalja peal

Kindlasti olete okroshkat küpsetanud rohkem kui korra ja teate, et roog on maitsev, kerge ja sobib igale dieedile. Noh, kui olete veel uus kulinaaria äri, siis kasutage kõige lihtsama okroshka retsepti, mida otsustasime pakkuda.

Retsepti jaoks vajate:
- keedetud vorst - 150 g,
- värske kurk - 2 tk,
- roheline sibul - väike hunnik,
- majonees - maitse järgi,
- kvass okroshny,
- kartul - 2 tk.

Supp on iga inimese menüüs oluline roog. Lõppude lõpuks ei jää kellelegi saladuseks, et peate vedelikku sööma keedetud toit aidates teie seedeelundkond paremini töötada. Aga sageli süüa teha see roog võib võtta kaua aega. See artikkel räägib sellest, kuidas väikesest toidukogusest "kiiret" suppi valmistada.

Variant 1. Muna ja vermikelliga

See on väga lihtne, kuid ilus maitsev supp mis valmib väga kiiresti. Kõigepealt peate roogi koostisosad ette valmistama. Kõigepealt peate küpsetama 4, jahutama ja lõikama kuubikuteks. Järgmisena valmistatakse sibul ette: kaks üsna suurt sibulat tuleb hakkida soovitud olekusse ja praadida võis kuni meeldiva kuldse värvini. Seejärel algab töö põhiosa - valmib “kiire” supp. Esiteks, nagu tavaliselt, peate keetma kastrulis vett (need proportsioonid on arvutatud 3 liitri supi kohta), seejärel pange sinna vermikellid ja keetke peaaegu kuni täielikult valmis. Nüüd peate praetud sibulad vette langetama, suppi veidi küpsetama. Selles etapis soolatakse kõik maitse järgi, võite lisada maitseaineid. Viimane etapp- pange nõusse ja jäetakse pliidile alla jahtuma suletud kaas. See on kõik, soovitud roog on valmis!

Variant 2. Juust

Teine võimalus on see, kuidas keeta "kiire" suppi nii, et see osutub väga maitsvaks. Kõigepealt peate kõik ette valmistama vajalikke koostisosi: kartul lõigatakse kuubikuteks, sibul - poolrõngasteks või lihtsalt tükeldatakse, porgandid riivitakse, hõõrutakse ka peenele riivile ja sulatatud juust 50 g portsjoni kohta. Esiteks praetakse pannil veidi sibulat, seejärel lisatakse sinna porgandid, kõik on valmis (võite selle sammu vahele jätta - panna toores sibul ja porgandid - ja supp osutub lihtsalt lahjaks, st vähem rasvaseks ja rikkalikuks). Nüüd peate vee keema, pange sinna kartulid, viige see keemiseni, eemaldage vaht. Järgmisena lisatakse supile sibula-porgandi praadimine, kõike keedetakse veidi kuni täielik keetmine kartulid. Selles etapis lisatakse supile riivitud sulatatud juust ja kõike keedetakse, kuni juust on sulanud. Ja alles pärast seda roog soolatakse või maitsestatakse (juust ise on ju soolane, nii et peate seda tegema, et toitu mitte üle soolata). See on kõik, supp on valmis.

Variant 3. Krabipulkadega

Teine võimalus teha "kiiret" suppi väga väikesest toidukogusest. Selleks peate lõikama kartulid kuubikuteks, riivida porgandid, tükelda sibulad. Need lõigatakse ka keskmise suurusega kuubikuteks.Kõik valmistatakse tuntud põhimõttel: kõigepealt pannakse kartulid keevasse vette, jälle kõik keema, vaht eemaldatakse. Järgmine samm: sibul ja porgand pannakse vette, mida soovi korral saab eelnevalt praadida. Kui supp on peaaegu valmis, lisa krabipulgad kõik on maitse järgi soolatud ja maitsestatud. Üks teelusikatäis tilli - kuivad ürdid - sobib harmooniliselt supi sisse. Supp on söömiseks valmis!

Variant 4. Kala (konservidega)

Teine võimalus "kiire" supi valmistamiseks. Kuid see ei pärine kalast, vaid alates Selleks peate lõikama kartulid kuubikuteks, riivima porgandi, tükeldama sibula. 3-4 liitri supi valmistamiseks läheb vaja ka kahte purki konserve (parem on valida sardiinid). Kartulid pannakse keevasse vette, pärast keetmist eemaldatakse vaht, supile lisatakse sibul ja porgand (valikuliselt praetud pannil võis). Kõik küpsetatakse peaaegu kartulite valmimiseni, nüüd lisatakse vaid veidi kahvliga hakitud konservi koos kogu sisuga (vesi). Selles etapis on oluline mitte unustada suppi soola ja pipart, keeda veel 4-5 minutit ja lülita see välja. Supp on söömiseks valmis.

Variant 5. Hernes

Hernesupp - väga maitsev roog, selle ettevalmistamine on aga terve probleem, sest peamine koostisosa- herned - keetmine võtab nii kaua aega! Ja enamik koduperenaisi ei taha pool päeva pliidi ääres logeleda. Nüüd räägime sellest, kuidas saate süüa teha hernesupp kiire tänu eriline ettevalmistus peamine koostisosa. Niisiis, herneste keetmine. Esiteks tuleb seda põhjalikult loputada (see tuleb hakkida ja poleerida), seejärel valatakse kõik külm vesi umbes sõrmejämedused, keedetakse, kuni vesi on peaaegu täielikult ära keenud. Edasi lisatakse jälle hernestesse külm vesi näpus keeb kõik ära. Peate seda tegema kolm korda, pärast mida on peamine koostisosa täiesti valmis! Ja selleks kulus vaid pool tosinat minutit. Järgmisena purustatakse herned ja asetatakse keevasse vette. Sinna lisatakse vaheldumisi eelvalmistatud kartul, sibul ja porgand, kõik soolatakse ja maitsestatakse maitse järgi. Suppi keedetakse, kuni kartul on täielikult keedetud, seejärel lülitatakse kõik välja, suletakse kaanega ja infundeeritakse. Supp on söömiseks valmis!

Lihtsad saladused

Mõned daamid on huvitatud sellest, kuidas kiiresti suppi valmistada. Et seda rammusamaks muuta, võid puljongi eelnevalt keeta, kõike korraga teha pole vaja. Seega võtab supi enda valmistamine valmis puljongil palju vähem aega. Parem on esimesi roogasid soolata ja maitsestada küpsetusprotsessi lõpus, nii on need maitsvamad. Nõuanded nende kiireks küpsetamiseks tuleks roale lisada peaaegu päris lõpus. Lõppude lõpuks, kui lisate tomatid varem, aeglustavad need toiduvalmistamise protsessi oluliselt ja kõik võib võtta palju kauem aega. Noh, peamine nüanss: alati pärast kartulite keetmist peate vahu eemaldama, sest see keeb välja mittevajalikud ained, mida on kõige parem tassist eemaldada.