Kuidas valmistada kaerahelbepudru proportsioone. Kuidas herculesi valmistada, et see maitsvaks muuta? Keedame kaerahelbeputru vee peal, piima, rosinate, kõrvitsa, õuntega

Heraklese puder või rahvapäraselt kutsutud kaerahelbed on alati olnud aristokraatide lemmikhommikusöök. Esimene riik, kus ta päikese all oma koha leidis, oli Šotimaa ja nimi "heraklese puder" pärineb samanimelisest nimest. kaubamärk. Tegelikult on see lihtsalt kaerahelbed. Näib, et see võib olla lihtsam kui toiduvalmistamine kaerahelbepuder? Kuid alati leidub neid, kes otsustavad seda esimest korda süüa teha. tervislik roog.

Toote toiteväärtus ja kalorisisaldus

Iga 100 g valmispudru kohta on 70,9 kilokalorit. Puder on väga süsivesikuterikas: kui võtta proportsioonis 100 g, on see 100:12. Sellest kogusest piisab 3,8% korvamiseks päevaraha süsivesikud inimestele. 6,8% annab kiudaineid, mis sisalduvad pudrus vahekorras 100:1,7. Rasvad moodustavad 1,5 g, mis on 2,1% koguarvust päevaraha inimorganismile vajalik. Valgud - 2,5 g Ja 1,7 g kiudaineid, mis sisalduvad 100 g valmispudrus, täidavad 6,8% päevasest vajadusest.

Kaerahelbe eeliseks on see, et see ei sisalda kolesterooli, napid summad suhkur, naatrium ja küllastunud rasv. Samas on pudrus palju fosforit ja seleeni. Teraviljadest on kaer asendamatute aminohapete sisalduse poolest liider.

Pudru kasulikud omadused

Tänu kõrge sisaldus kiudaine kaerahelbed on tööks väga kasulikud seedetrakti. Kaerahelbed toimivad soolepuhastajana, sest eemaldavad sealt kõik toksiinid. Kaerahelbed on väga kasulikud maohaiguste korral. Sellel on ümbritsev omadus, mis hõlbustab seedimist. Südamehaiguste ennetamiseks ja vere kolesteroolitaseme alandamiseks soovitavad kardioloogid süüa putru.

kiudainerikas ja madala kalorsusega toode muuta kaerahelbepuder dieediliseks. Mikroelemendid ja vitamiinid parandavad ainevahetust, mis taas viitab sellele, et kaerahelbed on kasulikumad inimestele, kellel on ülekaaluline. Sealhulgas seetõttu, et valgud ja kiudained suurendavad lihaskoe ja takistavad rasva kogunemist kehasse.

Pudrus sisalduv B-vitamiin normaliseerib seedimist ja mõjub positiivselt nahale. Seetõttu peaksid allergia ja dermatiidi all kannatavad inimesed tegema kaerahelbepudru peamiseks ja igapäevaseks toiduks. Fosfor ja kaltsium, mida siin ohtralt leidub, tugevdavad küüsi, juukseid, luid. AT sel juhul puder hoiab ära luu- ja lihaskonna probleemid. Kõiki oma omadusi silmas pidades on kaerahelbed ka suurepärane antioksüdant, mis on nii vajalik keha ilu ja keha nooruse säilitamiseks.

Heraklese puder piimaga

Kaerahelbed piimas ületavad oma kalorisisalduse poolest selle vee abil valmistatud roa näitajaid. See on rikas rasvasisaldusega, mistõttu pole soovitatav seda iga päev kasutada. Seega, et teada saada, kuidas piimas kaerahelbeputru valmistada, toome näite lihtsast retseptist.

Koostis:

• kaerahelbed - 1 spl;
• või - 50 g;
• piim - 3 spl .;
• sool ja suhkur oma maitse järgi.

Kokkamine:

1. Valage piim kastrulisse ja laske keema tõusta.
2. AT keedetud piim lisa suhkur ja sool.
3. Kaerahelbeid ei ole vaja puhastada, nii et valage need kohe nõusse.
4. Keeda puder mõõdukal kuumusel pidevalt segades. Kui teil on täisteratooteid, on nende küpsetusaeg kuni täielikult valmis saab pool tundi. Kui küpsetate "Hercules", piisab 10 minutist.
5. AT valmis puder lisa õli ja lase 5 minutit tõmmata.

Teie hommikusöök on valmis! Teades aga, kui palju kaloreid on kaerahelbepudrus piimas, kasutage seda mõõdukalt, et mitte keha kahjustada.

Heraklese puder vee peal

Pea meeles, et kaerahelbed vee peal on dieettoode, nii et seda küpsetades saate suhkru kogust mõõdukaks muuta. Magustamiseks ja mitte kahandamiseks kasulikud omadused valmis puder, on parem lisada sellele lusikatäis mett.

Koostis:

• kaerahelbed - 1 spl;
• vesi - 2,5 spl .;
• sool - näputäis.

Kokkamine:

1. Valage vesi kastrulisse ja pange tulele.
2. Kui keeb, soola.
3. Lisa teravilja ja keeda segades madalal kuumusel 15 minutit.
4. Laske 5 minutit tõmmata.

Mett on kõige parem lisada pudrule enne tarvitamist, muidu kuum toode rikkuda selle kasulikke omadusi.

Heraklese puder aeglases pliidis

Multikeetja - väga mugav ja kasulik asi köögis. Aeglases pliidis keedetud pudru maitse ei muutu üldse, kuid säästab teie aega.

Koostis:

• kaerahelbed - 1 spl;
• piim või vesi - 2 spl;
• mahaar / mesi;
• võid.

Kokkamine:

1. Määri multikoogikausi põhi võiga.
2. Puista peale teravilja.
3. Vala sisse piim.
4. Lisa suhkur. Kui soovid putru keeta ilma suhkruta, aga magusat, siis lisa mett vahetult enne kasutamist.
5. Kui soovite, et puder pakseneks, käivitage aeglane pliit 20 minutiks. Lisateabe saamiseks vedel konsistents pudrust piisab 15 minutiks.

Valmis pudrusse - pole vahet, kas see on keedetud piimas, vees või aeglases pliidis - võite lisada kuivatatud puuvilju või värsked puuviljad: õun, banaan. Need muudavad roa veelgi maitsvamaks ja toitvamaks. Tasub meeles pidada, et aeglases pliidis piimaga kaerahelbepuder on sama kaloririkas kui pliidil küpsetatuna. Selle kasutamisel võite piirduda minimaalse suhkru ja puuviljade kogusega.

Heraklese puder: toiduvalmistamise saladused

Olete juba näinud, et kaerahelbeid on lihtne valmistada. Näib, millised on siin toiduvalmistamise saladused! Siiski nad on. To kasulik toode See oli üsna maitsev, peate järgima mõnda reeglit.

• Viie minuti puder sobib tundliku kõhuga inimestele ja lastele. Reeglina, mida vähem on teravilja töödeldud, seda rohkem kulub selle küpsetamiseks aega ja seda rohkem on sellel kasulikke omadusi.
• Kruupe ei pea enne keetmist pesta: need desinfitseeritakse tootmise ajal.
• Ärge kasutage vana teravilja. Kvaliteetne toode see peaks olema valge värv kreemja viimistlusega.
• Mida rohkem vett helvestes on, seda lahjem puder tuleb.
• kauplus heraklese helbed jahedas kohas, eemal niiskusest.

Vastunäidustused: kes ja miks ei tohi kaerahelbeid süüa?

Sa juba tead, kuidas kaerahelbepuder on kasulik, kuid sellel on vastunäidustused. Kaerahelbed sisaldavad fütiinhapet. Kui kasutate putru liiga suures koguses, aitab see kehasse kogunenud aine kaasa kaltsiumi luudest väljauhtumisele. Samuti on kaerahelbed täielikult vastunäidustatud teraviljatalumatusega inimestele.

Kuidas valida kaerahelbeid?

Reeglina on kaerajahu pakendil alati teatud kirjad, mis räägivad palju. Nii näiteks läbib toode "Extra 3" pikaajalise töötluse ja sellise pudru valmistamiseks piisab, kui valada see peale keeva veega.

Helbed märgistusega "Extra 2" on valmistatud hakitud kaerahelbedest. Tänu õhukesele struktuurile valmib selline kaerahelbed 10 minutiga.

Helbed "Extra 1" sisaldavad palju süsivesikuid. Nende struktuur on tootmise tõttu tihedam täistera. Need on kõhule väga kasulikud. Valmistuma see toode, kulub selleks vähemalt 15 minutit.

Herakles on sees eraldi kategooria kaerahelbed. See on valmistatud spetsiaalsetest kaera sortidest, mis toodavad paksu helbeid. Heraklese putru keedetakse pikka aega, kuid just temal on kõige rikkalikum kasulike elementide sisaldus.

Heraklese puder ehk kaerahelbed on väga kasulikud. Kui lisate selle oma dieeti, parandate märgatavalt oma tervist, tugevdate küüsi ja juukseid. Märkad energia ja jõu suurenemist. Söö kaerahelbeid ja ole terve!

Enamik kodu- ja välismaist toitumisspetsialisti soovitab hommikusöögiks ideaalse toiduna kaerahelbeid, eelkõige kaerahelbeid või, nagu nõukogude ajast rahvasuus kutsutakse, kaerahelbeputru.
Selline valik pole juhuslik. Kaerahelbepuder on ju üks väheseid tooteid, mis suudab anda kehale energiat terveks päevaks. Selle põhjuseks on asjaolu, et liitsüsivesikutest koosnev kaerahelbed ei lagune kohe, vaid järk-järgult, säilitades seeläbi stabiilse veresuhkru taseme.
Lisaks võrdlemisi madala kalorsusega puder(100 gr. Heraklese puder sisaldab vaid 105 kcal.) Varustab organismi terve rea olulisi mikroelemente ja vitamiine, sh B-vitamiine.
Lisaks energiafunktsioonile täidab Hercules ka puhastusfunktsiooni. Ja mitte ainult soolestikku, nagu tavaliselt arvatakse. Heraklese puder aitab alandada vere kolesteroolitaset, puhastab veresooni, on suurepärane ravim ateroskleroosi ennetamiseks.
Kaerahelbepudru kasulikkusest ja kasulikkusest võib rääkida väga pikalt, nii et alustame selle keetmist.

Koostis:

(4-6 portsjonit)

• 2,5 tassi piima
• 1 klaas kaerahelbed Herakles
• 1-2 spl Sahara
• 1 näputäis soola
• 30 gr. võid

Heraklese pudru keetmine

• Kõige parem on putru keeta paksuseinalistes roogades, kõige paremini sobib näiteks väike pada või paksu põhjaga roostevabast terasest pann.
• Enamik maitsev retsept kaerahelbed on piimas keedetud kaerahelbepuder. Loomulikult võib kalorisisalduse vähendamiseks piima osaliselt või täielikult asendada veega.
• Niisiis, kõigepealt keetke piim või piima ja vee segu. Et piim vähem kõrbeks, loputage esmalt pajad külm vesi ja siis vala piim.
• Me ei jäta kööki kuhugi, muidu jookseb piim minema.
• Valage "joana" keedetud piima hulka kaerahelbed, siia viskame näpuotsatäie soola. Pidevalt segades küpseta herakleid madalal kuumusel.
• Kaerahelbepudru küpsetusaeg sõltub suuresti tootjast ja jääb vahemikku 5–15 minutit. Tavaliselt on küpsetusaeg märgitud pakendile, kuid parim viis valmisoleku määramine oli, on ja jääb eksperimentaalseks meetodiks. Seetõttu võtame lusika ja proovime. Muide, enne seda ärge unustage maitse järgi suhkrut lisada.
• Valmis heraklese pudru eemaldame tulelt, katame kaanega ja pealt köögirätikuga. Lase pudrul veel vähemalt 5-10 minutit tõmmata. Tõsi, see pole alati võimalik, kuna tavaliselt kiirustavad kõik hommikul tööle.
• Maitsev ja tervislik kaerahelbepuder laotakse taldrikutele, pannakse peale väike tükk võid ja serveeri.
• Muide, on teaduslikult tõestatud, et kaerahelbepuder aitab kaasa hea tuju. Seega keeda hommikul putru ja alusta päeva naeratusega. Muide, mitte vähem kasulik pole

Heraklese puder on venelaste seas üks lemmikuid. Seda serveeritakse sageli hommikusöögiks haridus- ja meditsiiniasutustes, selle abil kaotab see kaalu suur hulk tüdrukud.

Puder küllastab hästi, seedib kaua, annab energiat terveks päevaks, seetõttu peetakse seda ideaalne hommikusöök. Lisaks katab roa limakomponent mao limaskesta, hoides ära seedehaigused.

Vee peal keedetud puder sisaldab vaid 84 kilokalorit saja grammi toote kohta. Seetõttu sobib ideaalselt dieettoit ja paljude haiguste ravi.

Heraklese valmistamisel kasutatava vee ja lahtise kuivsegu suhte põhiprintsiip on 1: 3–4, sõltuvalt sellest, millist putru soovite väljumisel saada. Täiusliku konsistentsiga roa valmistamiseks vajate koostisosi järgmises vahekorras:

• 100 gr. kaerahelbed ja 320 ml vett (purupudru jaoks);
• 100 gr. kaerahelbed ja 420 ml vett (viskoosse pudru jaoks).

Põhiretsept

Heraklese puder vee peal põhiretsept Hommikusöök on nii lastele kui ka täiskasvanutele populaarne. Seda on lihtne valmistada ja see ei võta palju aega. Kui küpsetate selle viskoosseks ja lisate sellele peotäie marju, võib see magustoidu asendada.

Koostis:

• 150 gr. õhuke kaerahelbed;
• 3 klaasi vett;
• näputäis soola;
• supilusikatäis mett;
• peotäis marju (valikuline)

Küpsetusaeg on 20 minutit.

Kuidas keeta vee peal kaerahelbeputru:

Kui palju keeta aeglases pliidis õunaga kaerahelbeputru vee peal

Õuntega multikeetmispannil küpsetatud Hercules osutub ebatavaliselt muredaks, lõhnavaks. "Viittaimer" funktsioon võimaldab kogu perel nautida sooja sööki kohe pärast ärkamist, ilma et see segaks teie tähelepanu hommikusetelt ettevalmistustelt.

Koostis:

• 1 klaas heraklit;
• 3 klaasi vett;
• näputäis soola;
• paar st. lusikad suhkrut;
• kaks keskmise küpset õuna;
• jahvatatud kaneel (maitse järgi);
• Art. lusikatäis võid;

Kalorite sisaldus: umbes 54 kcal / 100 gr.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Herakles sorteeriti kestast välja, pestakse;
2. Minu õunad, koor ja seemned, lõigatud õhukesteks viiludeks;
3. Põlemise vältimiseks määri multikeetja pann õliga. Me levitame teravilja;
4. Puista pealt ühtlaselt soola, suhkru ja kaneeliga. Valame vee välja.
5. Lülitame sisse režiimi “Piimapuder” ja ootame helisignaali, mis teavitab toiduvalmistamise lõppemisest. Keskmine küpsetusaeg seda režiimi kasutades on kolmkümmend kuni nelikümmend minutit.

Kuidas keeta mikrolaineahjus vee peal kaerahelbeputru

Mõnikord juhtub, et hommikusöögi valmistamiseks pole absoluutselt aega. Puder valmistatud vastavalt see retsept päästab olukorra. Küpsetusaeg on minimaalne. Roa saab valmistada portsjonite kaupa igaühele tema lemmiktäidisega.

Koostis:

• kolm st. lusikad kaerahelbed;
• Art. lusikatäis külmutatud marju;
• teelusikatäis mett;
• näputäis soola;
• klaas vett.

Küpsetusaeg - 5 minutit.

Kalorite sisaldus: umbes 30 kcal / 100 gr.

Sorteerime Heraklese kestast välja, peseme selle, viime kaussi. Lisa näputäis soola, vett. Saadame kausi mikrolaineahju. Seadsime režiimi "Toiduvalmistamine", aeg - 5 minutit. Me katame kaanega. Jälgime protsessi pidevalt.

Kui vesi soojeneb, hakkab puder tõusma, nii et peate kasutama sügavaid nõusid. Pärast aja möödumist võtke kauss välja, lisage mesi. Maitsev ja tervislik hommikusöök valmis.

Kuidas küpsetada ahjus kaerahelbeputru puuviljadega

On üldtunnustatud seisukoht, et ahjus küpsetatud kaerahelbepuder puuviljadega on tõenäolisem kulinaarsed naudingud kui selleks igapäevane roog mis on väga ebaõiglane. Sellist pajarooga on lihtne valmistada, protsess ettevalmistav etapp ei võta rohkem kui viis minutit. Nõu osutub ilusaks, säravaks. Konsistents on umbes nagu pudru ja pudingu ristand.

Koostis:

• 2 klaasi piima või vett;
• 9 gr. küpsetuspulber;
• 2 tassi heraklit;
• näputäis soola ja kaneeli;
• 3 tonni võid;
• muna toatemperatuuril;
• veerand tassi vaniljesuhkrut;
• puuviljad: 2 küps banaan, 1 magus õun, 2 kiivi, 2 virsikut, 2 ploomi. Soovi korral saate segada teist tüüpi puuvilju.
• veerand tassi puuviljasiirupit (soovitatav on vahtrasiirup).

Kaunistama:

• tuhksuhkur;
• puuvilju.

Küpsetusaeg on 40 minutit.

Kalorite sisaldus: umbes 207 Kcal / 100 gr.

Pudru pajaroa valmistamise sammud:

1. Pese puuviljad, koori ja seemned. Lõika banaanid viiludeks, tükelda kõik muud puuviljad väikesed kuubikud võrdne läbimõõt;
2. Võtke kaks sügavat kaussi. Esimesse panime hercules, soola, kaneeli, suhkrut. Teises klopi vispliga lahti muna, lisa piim, siirup, sulavõi, küpsetuspulber;
3. Määri kõrgete külgedega ristkülikukujuline kuju õliga, vooderda põhi banaaniga, lao välja kolmandik viljadest;
4. Vilja peale laotage esimesest kausist lahtised tooted, valage piima ja muna segu, pane välja ülejäänud puuviljad;
5. Saja kaheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju paneme vormi keskmisele riiulile. Küpseta umbes kolmkümmend minutit, kuni see on täielikult keedetud.
6. Me võtame vormi välja, jahutame. Soovi korral võid peale puistata. tuhksuhkur, kaunista ülejäänud värskete puuviljadega.

Puder vee peal klassikaline retsept soovitatav seedetrakti ja eridieedi raviks. Need, kellele meeldib sellist kaerahelbedest hommikusööki nautida, võivad julgelt koostisainetega katsetada. Et roog veelgi maitsvam oleks, oleme teile koostanud mõned näpunäited:

1. Täispiimaga putru keetmine ei ole soovitatav, sest sisu jääb panni külge kinni ja moodustub kõrvetatud maitse. Piim tuleks lahjendada veega pooleks;
2. Puder tuleb veelgi maitsvam ja on kreemjas maitse kui selle asemel täispiim kasutage kondenspiima või rõõska koort;
3. Nõu kõrbemise vältimiseks on soovitatav pann/vorm õliga määrida;
4. Roa suurema toiteväärtuse ja vitaminiseerimise jaoks tuleks lisada hooajalisi puuvilju või marjavaagnat;
5. Ideaalne lisand pudrule on kuivatatud puuviljad, rosinad, pähklid;
6. Suhkru alternatiivid on mesi ja looduslikud puuviljasiirupid.

Head isu!

Veel üks võimalus vee peal heraklese pudru valmistamiseks on järgmises videos.

"Kaerahelbed, härra!" - neid klassikaliste inglise ülemteenrite sõnu leidub uduse Albioni kuulsate kirjanike teostes. Jah, kaerahelbed või kaerahelbed - populaarne roog, mida konservatiivsed inglased eelistavad hommikusöögiks süüa. Nad teavad, kuidas heraklit maitsvalt küpsetada, hindavad seda kasulike omaduste ja kerge maitse. Kaerahelbed sisaldavad palju magneesiumi, fosforit, valku. Heraklese puder eemaldab kehast kiiresti toksiinid, toksiinid ja raskmetallid, mistõttu pakutakse seda sageli haiglapatsientidele. Hercules ei kaota oma kasulikke omadusi isegi pärast keetmist.

1. Kaerahelbete valmistamiseks valige ilma emailita nõud.
   
2. Nii et piimapuder ei põleks, valage veidi külm vesi, alles siis - piim.
   
3. Kas soovite mikrolaineahjus putru keeta? Valage kaerahelbed piimaga, saatke see umbes neljaks minutiks mikrolaineahju, lülitades teravilja segamiseks perioodiliselt pliidi välja.
   
4. Ja küpsetada ahjus heraklit? Vala helbed keraamilisse potti, vala peale keedetud vesi, sool ja raputa peale veidi suhkrut, kata potid kaanega ja higista pool tundi. Määri pott seest võiga.
   
5. Kaerahelbe kasulikkuse suurendamiseks lisage sellele kuivatatud puuvilju: maitsvad ploomid, toitvad kuivatatud aprikoosid, rosinad, pähklid.
   
6. Heraklese helbeid võib jahvatada ka lihtsa kohviveski või moodsa blenderiga, et hiljem neid kotlettidele või küpsetatud küpsistele lisada.
   
7. Pudru kiireks keetmiseks, kogenud koduperenaised on soovitatav leotada klaasi teravilja kahe klaasi veega õhtul ja öösel. Ja hommikul lisage paisunud massiga kastrulisse lihtsalt veel klaas piima või vett ja pange see kohe pliidile. Viie minuti pärast saab pudru eemaldada. Lisage sellele tükk võid, sulgege kaas, oodake mõni minut.
   

Roale võib lisada veidi mett ja kuivatatud puuvilju, et roog veidi magusaks teha. Selline puder eemaldab väga kiiresti toksiine ja alandab kolesterooli. Seda soovitatakse kasutada ka depressiooni all kannatavatele patsientidele.

Herakles piimas: laste lemmikhelbed
Kui teie lapsed ei armasta putru süüa, paku neile toekat ja tervislikku rooga: kaerahelbepuder piimaga. Toiduvalmistamiseks maitsev puder võta klaas teravilja, umbes kolm klaasi piima, veidi vett, soola, suhkrut (võid asendada meega), võid ja värskeid puuvilju (talvel on soovitatav võtta kuivatatud ja külmutatud).

Vala kastruli põhja vesi, lisa piim. Viska teravilja sisse, kui piim keeb, aga pane sinna kõigepealt näpuotsaga suhkrut ja veidi soola. Küpseta rooga ainult tasasel tulel, et piim ära ei jookseks. Tõsta puder 15-20 minuti pärast pliidilt ja pane siis kastrulisse võid, mähkige kastrul rätikuga. Pane puder sisse kena taldrik, kaunistatud rosinate ja kuivatatud aprikoosidega.

Kuidas kutsikale putru keeta
Populaarne kirjanik Daria Dontsova, mopside omanik, soovitab oma teostes kutsikatele heraklese putru anda. Valmista lihapuljong, keeda, vala sisse hercules (tavaline vahekord: kolm klaasi puljongit klaasi teravilja kohta). Keeda umbes kolm kuni neli minutit. Kõrge kalorsusega kaerahelbeid söötes soovitatakse pudrule lisada kliisid.

Herakles ja kaerahelbed: erinevus
Sageli ei saa koduperenaised aru, et kaerahelbed ja kaerahelbed on erinevad mõisted. Kaerahelbed – täisteratoode, mida neist valmistada tervislik puder, kulub selleks nelikümmend minutit või rohkem. Hercules on kaera koorimise, aurutamise ja lamendamise teel valmistatud helveste tavaline kaubanduslik nimetus. Toores kaerahelves on säilinud kõik vitamiinid ja vajalikud mikroelemendid, mida ei saa öelda Heraklese helveste kohta.

Nüüd näete kauplustes herakleskotte, mis ei vaja toiduvalmistamist. Selline roog sobib toiduks teel olles, kui vajad kiiret suutäit, igapäevamenüüsse saad keeta täiskaerateradest putru.

Heraklese puder - see roog on paljudele tuttav. Lapsepõlves peate seda sööma, et kiiremini kasvada ja mitte haigeks jääda, täiskasvanueas aitab see figuuri säilitada ja vanad inimesed eelistavad seda selle kerge seeduvuse tõttu. Õigesti valmistatud roog näeb isuäratav välja, meeldiva aroomi ja õrna maitsega.

Kui kõike ei tehta retsepti järgi, võib tekkida halli värvi limane segu, mida ei taha süüa. Allpool anname mõned näpunäited heraklese pudru keetmise kohta, kuid praegu soovitame uurida, millised on selle eelised ja millest see koosneb.

Millest on valmistatud kõige tervislikum hommikusöök?

"Kaerahelbed, Sir Barrymore" - see lause Sherlock Holmesi seiklustest rääkivast filmist on paljudele teada. Tema tõttu usuvad mõned, et britid söövad hommikusöögiks ainult kaerahelbeputru. Kaerahelbed ja Hercules on ühe kaerast valmistatud toote nimi. "Hercules" on Nõukogude Liidus kaerahelbeid tootnud kaubamärgi nimi, sellest ka selle roa teine ​​nimi.

Varem peeti kaera toiduks kõlbmatuks. Seda kasutati kariloomadele sööda valmistamiseks. Elanikud olid esimesed, kes lisasid selle inimtoidule Skandinaavia riigid, hakates keetma vee peal kaeraga hautist või lihapuljong. See juhtus XIII sajandil.

Pudruks sai kaerahelbepuder alles 300 aasta pärast. Lõpuks on see roog pälvinud kokkade tähelepanu ning nad hakkasid katsetama, lisades sellele erinevaid vürtse ja lisaaineid. Neil päevil oli vee peal kaerahelbepuder, piim lisati veidi hiljem.

Kuni 19. sajandi alguseni valmistati seda teradest, pärast teravilja aurutamise meetodi leiutamist ilmusid kaerahelbed. Nüüd müüakse neid all poes erinevad nimed ja neid kasutatakse ettevalmistamiseks maitsvad teraviljad. Lisaks neile leiab lettidelt kaerahelbeid Kiirtoit, aga selles kasulikud ained veidi vähem.

Hercules sisaldab:

• Valk;
• Aminohapped;
• tselluloos;
• Rasvad;
• süsivesikud;
• Tärklis;
• tuhk;
• Elemendid: jood, kaltsium, magneesium, kaalium, naatrium, fosfor, mangaan, vask, raud, tsink;
• B-vitamiinid, tokoferool (E) ja niatsiin (PP);
• Mono ja disahhariidid.

Kaerahelbepudru kalorisisaldus - 350 kcal.

See on suurepärane hommikusöögiks. Aminohapped aitavad kaasa lihasvalgu taastamisele, kiudained aitavad puhastada soolestikku toksiinidest, antioksüdantide olemasolu aeglustab vananemisprotsesse.

Lisaks ümbritseb gluteen õrnalt mao seinu, mistõttu on see toode ette nähtud gastriidi ja peptilised haavandid. Ja kuna see roog on väga toitev, sisaldab see kõike vajalikku terve keha elemendid ja võimaldab näljatunde pikaks ajaks unustada, kasutatakse seda sageli kaalulangetusdieetides.

Lihtsad kaerahelbe retseptid

Kuidas heraklese putru keeta? Toiduvalmistamiseks on kõige parem võtta helbed, mis nõuavad keetmist. Kõigepealt tegeleme vee peal toidu valmistamisega. Teravilja ja vedeliku suhe on 1:2, see tähendab, et ühe klaasi teravilja kohta võetakse 2 tassi keevat vett. Vaja läheb ka soola, suhkrut ja õli.

Vala vajalik kogus vett kastrulisse ja pane tulele keema. Kui vesi muutub kuumaks, tuleb see soolata ja suhkrustada. Pärast keetmist jääme teravilja magama ja pidevalt segades keedame 4 minutit (igaks juhuks kontrolli küpsetusaega vastavalt pakendil olevale juhisele).

Pärast teravilja magama jäämist hakkab moodustuma vaht, mis püüab "põgeneda". Sel ajal peate sellele lihtsalt puhuma või anum korraks tulelt eemaldama. Pärast ettenähtud aja möödumist lülitatakse pliit välja, pudrule lisatakse võid ja laotakse taldrikutele.

Saate keeta heraklit ja piima. Selline puder osutub väga maitsvaks, kui lisada sellele puuvilju. 100 g Herculese helveste jaoks vajate 2 tassi piima, 1 tk. õun, apelsin ja banaan, õli, sool ja suhkur. Vala vajalik kogus kaerahelbeid keedetud piimale ja keeda tasasel tulel segades 5-10 minutit.

Keera kuumus välja ning lisa sool ja suhkur. Pärast seda katke kastrul kaanega ja jätke veel 3 minutiks. Sel ajal saate puuvilju valmistada. Need kooritakse ja seemned kooritakse, seejärel lõigatakse apelsin kuubikuteks ning banaan ja õun hõõrutakse peale jäme riiv. Puuviljad lisatakse koos võiga. Soovi korral võib suhkru asendada meega ja nagu maitselisand Tume šokolaad on hea.

Üks veel magus retsept- See on kaerahelbed kuivatatud puuviljadega. 100 g herculesi jaoks vajate 150 ml piima ja vett. Vala vedelik kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Pärast veidi soola ja suhkru lisamist jääme teravilja magama. Segades viige teravili valmis. Valmistame kuivatatud puuvilju. Selle roa jaoks sobivad kuivatatud aprikoosid, rosinad, viigimarjad, datlid ja ploomid. Neid tuleb pesta ja lõigata.

Pärast seda, kui hercules on 3 minutit keenud, lisage puuviljad ja vähendage kuumust miinimumini. Kata anum kaanega, hauta veel 10 minutit ja lülita välja. Andma originaalne maitse enne serveerimist soovitatakse sellele roale lisada veidi oliiviõli.

Heraklese putru aeglases pliidis on samuti lihtne valmistada. Valage helbed keedunõusse, valage need klaasi pastöriseeritud piima ja sama koguse keeva veega, lisage suhkur ja veidi soola. Nüüd jääb üle kaas sulgeda ja seada režiim "Puder". Ootame nutimasina signaali, mis annab teada protsessi lõpust.

Vaikimisi kulub sellistes ühikutes küpsetusaeg umbes tund, kuid kui seda on võimalik muuta, siis määrake see 35 minutiks, sellest piisab. AT valmis söök võite lisada mett, õli või puuvilju. Nagu näete, on retseptid lihtsad, kuid nende järgi valmistatud pudrud on väga maitsvad.

Selleks, et küpsetusajaga mitte eksida ja teravilja mitte seedida, peate teadma oma roa valmisoleku märke:

• Kui roog on valmis, vaht peaaegu ei moodustu;
• Keedetud helbed peaksid paisuma, kuid ei tohiks laguneda.

Kui soovite selle imepudruga kaalust alla võtta, peate järgima spetsiaalset taktikat.

Herakles ja kaalulangus

Heraklese puder kehakaalu langetamiseks suurepärane variant neile, kes soovivad vabaneda paarist liigsest kilost ilma keha näljastreikidega rikkumata. Toitumisspetsialistid pakuvad neid roogasid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, kuid pauside ajal peavad nad jooma palju vedelikku: rohelist ja musta teed, mineraalvesi ilma gaasideta.

Sama igapäevane menüü sisaldab mitmesugused köögiviljad(va kartul) ja puuviljad (erand: banaan, viinamarjad, datlid).

Saamise eest parim tulemus, sellist dieeti järgitakse 10 päeva, kui puudub täiendav füüsiline aktiivsus, ja nädal, kui sport on kohal. Heraklese putru ei keedeta piimas, vaid vees, ilma soola, suhkru ja võita. Soovi korral võib lisada puuvilju ja oliiviõli.

Kaalulangetamise ajal kõik jahu ja maiustused, välja arvatud tume šokolaad, gaseeritud ja alkohoolsed joogid, liha, linnuliha ja kala. Teie kaalulangetusmenüü peaks sisaldama ainult kaerahelbeid, puu- ja juurvilju, ööseks keefirit ja teed mineraalveega.

Võite valmistada loodusliku roosi ja ravimtaimede (kummel, knotweed) keetmist. Vedelikku juuakse 30 minutit enne ja pärast sööki, koguses vähemalt 1,5 liitrit päevas.