Praetud rohelised tomatid küüslauguga talveks. Rohelised tomatid talveks

Pese rohelised tomatid külmas vees. Veenduge, et tomati pinnal ei oleks mustust ega võõrosakesi. Patsuta need paberrätikuga kuivaks ja aseta lõikelauale. Kuivatatud tomateid on lihtsam lõigata.

Lõika rohelised tomatid rõngasteks. Tomatirõngad peaksid olema 1/4 tolli paksused. See paksus on praadimiseks kõige ideaalsem.

Valmista segu, millesse kastad tomatid. Neid on palju erinevaid retsepte, mida saab kasutada. Kõige tavalisem on kombineerida ½ tassi petipiima ühe munaga. Vahusta kaks koostisainet omavahel.

• Kui pett ei ole, võid kolm muna kokku lüüa. Kui soovite lisada kreemjas maitse, vala veidi piima.

Valmistage tomatitele paneering. Jällegi on retsepti selle osa jaoks mitu variatsiooni. Kõige tavalisem on kasutada maisijahu - 0,5 tassi. Segage ¼ tassi jahu ½ tassi maisijahuga. Lisa üks teelusikatäis soola ja pool teelusikatäit pipart. Sega kõik koostisosad ja paneeri selles segus tomatid.

• Kui sul maisijahu pole, võid kasutada riivsaia (Itaalia ja vürtsipõhised vürtsid). jahvatatud pipar nad lisavad paneeringut peen maitse). Teise võimalusena purustage kreekerid (Ritz sobib selleks hästi) ja asetage need kaussi. See annab tomatitele hämmastava krõmpsu.

Asetage ¼ tassi jahu kaussi. Kastke tomatirõngad jahusse, veendudes, et jahu kataks tomati mõlemad pooled ühtlaselt. Kui olete valmis, asetage tomatirõngad muna ja petipiima segusse, veendudes, et need on seguga täielikult kaetud. Seejärel veereta neid maisijahusegus (või mis iganes krõmpsuvas segus, mille otsustad kasutada). Veenduge, et teie tomatid oleksid igast küljest hästi kaetud.

Prae tomatid. Aseta tomatid kuuma õli sisse. Jälgi, et iga tomatirõnga jaoks oleks piisavalt ruumi, muidu võivad need praadimisel kokku jääda. Prae neid kolm minutit mõlemalt poolt. Kui tomatid muutuvad kuldpruuniks, on nad valmis.

Tomateid kasutatakse pearoogade, salatite valmistamisel marineerituna, need on kvaliteetsed sõltumatu suupiste. Paljud koduperenaised panevad need talveks kinni. Kõige hulgas ebatavalised suupisted Nende köögiviljade hulka kuuluvad praetud tomatid, mida on talveks üsna lihtne valmistada. Need maitsevad nagu tavalised marineeritud tomatid ja päikesekuivatatud tomatid korraga ning samas on nende organoleptilised omadused täiesti ainulaadsed. Kui soovite külalisi ja pereliikmeid üllatada oma kulinaarsed oskused, keerake kokku paar purki praetud tomateid, peaaegu kindlasti pole nad seda rooga proovinud.

Toiduvalmistamise omadused

Praetud tomatid valmistub talveks erinevad retseptid, ühtne tehnoloogia selle ettevalmistamiseks soolane suupiste ei eksisteeri. Kuid on mitmeid üldisi punkte, mille tundmine aitab kokal soovitud tulemuse saavutada.

• Terved tomatid valmistatakse talveks praetult. Sel põhjusel ei ole soovitatav kasutada suuri puuvilju. Selleks sobivad ideaalselt Slivka sordi tomatid. Selliste preparaatide jaoks võib kasutada ka mis tahes sorti kirsstomateid.
• Viljad peavad olema tugevad, vastasel juhul purunevad nad praadimisel, pehmenevad, kaotavad kuju ja muutuvad isuäratavaks massiks. Üleküpsenud tomateid on kõige parem kasutada muude preparaatide jaoks. Võid praadida just valminud, veidi küpsemata puuvilju või isegi rohelisi tomateid. Valmis suupiste maitse sõltub tomatite sordist ja nende küpsusastmest.
• Tomatite praadimiseks tuleks kasutada rafineeritud õli. Rafineerimata tootes mõju all kõrged temperatuurid tekivad kahjulikud ained. Erandiks on oliiviõli, mis sobib toitude praadimiseks isegi rafineerimata kujul. Samuti on oluline, et õli ei oleks rääsunud, vastasel juhul ei meeldi teile kindlasti valmis suupiste maitse ja aroom.
• Talveks säilitatud praetud tomatite purgid tuleb põhjalikult pesta ja steriliseerida. Kaaned tuleb ka steriliseerida, seda tehakse keetmise teel. Konservide külmkapis hoidmiseks võite purgid sulgeda nailonist katted, muidu sobivad ainult tihedust tagavad metallist.

Edaspidiseks kasutamiseks suletud praetud tomatite säilitustingimused sõltuvad retseptist, mille jaoks neid säilitati. Suupiste säilivusaeg on vähemalt 6 kuud, kuid sageli säilib see kauem.

Klassikaline talveks praetud tomatite retsept

Koostis (1 l kohta):

• väikesed tugevad tomatid (küpsed) - 1 kg;
• küüslauk - 5 nelki;
• suhkur - 50 g;
• sool - 5 g;
• vesi, taimeõli- nii palju kui vaja.

Küpsetusmeetod:

• Pese tomatid ja kuivata salvrätikuga hästi. Kuuma õliga pannile kukkudes “tulistavad” veepiisad.
• Koori küüslauguküüned ja haki noaga peeneks.
• Steriliseerige purk ja sellele vastav kaas. Võite kasutada ka 0,5-liitriseid purke.
• Kuumutage suurel pannil väike kogus taimeõli ja asetage sellele ettevalmistatud tomatid.
• Rösti neid aeg-ajalt ettevaatlikult keerates, kuni need on tünnist kergelt mustaks tõmbunud.
• Tõsta kuumad praetud tomatid pannilt steriliseeritud purki. Kui täidate purki köögiviljadega, puistake neile küüslaugutükke.
• Valage suhkur ja sool purki, valage äädikas.
• Keeda vesi ja vala praetud tomatid peale keeva veega. Vesi peaks jõudma päris servadeni.
• Keerake purk kokku, keerake ümber, keerake kokku. Jahtumine tingimustes aurusaun, töödeldakse töödeldavat detaili täiendavalt konserveerida.

Valmistatud see retsept tomatid seisavad hästi isegi juures toatemperatuur, kuid need ei rikne kauem, kui neid hoida jahedas ruumis, kus temperatuur ei tõuse üle 18 kraadi.

Praetud rohelised tomatid talveks

Koostis (1,5 l kohta):

• väikesed rohelised tomatid - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• lauaäädikas (9 protsenti) - 60 ml;
• suhkur - 40 g;
• sool - 5 g;
• taimeõli - nii palju kui vaja.

Küpsetusmeetod:

• Pese rohelised tomatid ja kuivata salvrätikuga.
• Kuumuta õli ja prae tomatid igast küljest.
• Asetage tomatid steriliseeritud purkidesse.
• Keeda vesi, lisa sool ja suhkur, keeda segades 5 minutit. Võid lisada vürtse (pipraterad, loorberileht).
• Vala juurde äädikas, sega läbi, tõsta pann koos marinaadiga tulelt.
• Vala kuum marinaad tomatitele.
• Sulgege need hermeetiliselt metallist kaaned, keerake ümber, pakkige kokku.

Pärast jahtumist saab praetud roheliste tomatite purke hoida sahvris või muus jahedas kohas, kus tavaliselt hoitakse teie kodus talvevarusid.

Praetud tomatid talveks ilma äädikata

Koostis (0,5 l kohta):

• väikesed punased tomatid - 0,8 kg;
• oliiviõli - 80 ml;
• küüslauk - 4 nelki;
• kuivatatud basiilik - 5 g;
• kuivatatud tüümian - 5 g;
• kuivatatud piparmünt - 5 g;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Valmistage tomatid ette, pestes ja kuivatades köögirätikuga.
• Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.
• Valage pannile õli, kuumutage see, pange sinna tomatid. Prae neid keskmisel kuumusel (või veidi alla keskmise) 10 minutit.
• Puista peale soola ja maitsetaimed, segage hoolikalt, vähendage kuumust. Prae tomateid veel 10 minutit.
• Lisa küüslauk ja jätka köögiviljade praadimist veel 10 minutit. Selleks ajaks eraldavad tomatid mahla ja nende suurus väheneb.
• Tõsta tomatid ettevalmistatud purkidesse, vala sisse tomati-õli segu praepannilt, milles köögiviljad küpsesid.
• Sulgege purgid ja asetage pärast jahtumist külmkappi.

Antud retsepti järgi valmistatud praetomatid on aromaatsed ja maitselt sarnased päikesekuivatatud tomatid, kuid neid saab hoida ainult külmkapis.

Praetud tomatid, talveks konserveeritud, on ainulaadse maitsega suupiste. Neid saab kasutada ka muude roogade valmistamiseks: supi praadimiseks, köögiviljahautiseks.

Üks peamisi positiivseid omadusi rohelised tomatid, mida on patt toiduvalmistamisel mitte kasutada - väljendunud tomati lõhn ja maitse. Ja ka hapukust, mitte omane küpsed tomatid. Nii et kui te pole kunagi varem rohelisi tomateid küpsetanud, näitavad need tomatiretseptid teile, kuidas valmistada neist tõeliselt maitsvaid roogasid, mis äratavad isu ja on täis vitamiine. Alustame mõne väga ebatavalise toiduga. Praetud rohelised tomatid- retsept, mis üllatab paljusid. Praetud rohelised tomatid - kiire, originaalne ja maitsev retsept. Parim praetud rohelised tomatid maisijahus, munas. Praetud rohelised tomatid on lihtne retsept, mis üllatab teie perekonda või isegi teie külalisi. Kui teil on jäänud kasutamata küpseid tomateid, tehke ettevalmistusi kindlasti rohelistest tomatitest. Retseptid aitavad teil süüa teha originaalsed nõud ja väänab kõigega erinevad maitsed- soolane, magus, kuum, vürtsikas. Roheliste tomatite talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Siin olevaid retsepte saab loetleda järgmiselt: soolatud roheliste tomatite, marineeritud roheliste tomatite retsept, marineeritud roheliste tomatite retsept. Roheliste tomatite marineerimise retsept ei hõlma alati steriliseerimist. Järgides teatud reegleid, saate rohelisi tomateid küpsetada ilma steriliseerimiseta, retseptid näitavad tavaliselt üldist soovitust - hoida selliseid rohelisi tomateid pimedas kohas. lahe koht. Pealegi isegi külmas soolalahus Roheliste tomatite konserveerimine on võimalik. Retsept võib kasutada erinevaid konserveerimismahuteid. Seal on rohelised tomatid pannil, roheliste tomatite retsept purgis, roheliste tomatite retsept tünnis, roheliste tomatite retsept ämbris. Kui soovite valmistada suurepärast valmissnäkki, siis siin on täidetud roheliste tomatite retsept. Seda maitsvate roheliste tomatite retsepti hindavad kangete alkohoolsete jookide austajad. Nagu väga populaarne retsept Korea rohelised tomatid, vürtsikad nagu kõik teised Korea salatid. Kas olete kunagi proovinud juustuga täidetud rohelisi tomateid? Väga soovitatav.

Mõned kõige populaarsemad on barrel rohelised tomatid. Roheline retsept tünni tomatid Tomati marineerimiseks pole vaja tünni kasutada, sobivad ka purgid. Roheliste tomatite marineerimise retsept sisaldab selliseid koostisosi nagu sool, vesi, till, must ja piment, tilliseemned, mädarõigas. Vürtsisõbrad kasutavad ka roheliste tomatite retsepti küüslaugu ja punase pipraga. Samuti on olemas retsept, mis näitab teile, kuidas kiiresti roheliste tomatite retsepte valmistada. 5-7 päeva - ja marineeritud rohelised tomatid on valmis. Saadud rohelised tomatid on näppu lakuvad head. Retsept on lihtne, tulemus kiire ja maitsev. Lihtsalt ärge lisage vett, nii peate rohelised tomatid kiiresti marineerima. Retseptid talveks nõuavad pikemat vananemist ja rohkemäädikas. Ja ärge unustage küüslauku, kui teile meeldivad vürtsikad rohelised tomatid. Marineeritud roheliste tomatite retsept - soodaga tomatite austajatele. Peamine on siin asetada tomatid tihedalt tünni või ämbrisse ja lisada igale kihile vürtse, nii et rohelised tomatid oleksid nendega hästi küllastunud. Säilitamine, nagu retseptid näitavad, võtab aega umbes kaks nädalat, pärast mida on rohelised tomatid söömiseks valmis. A maitsev suupiste, täiesti valmis söömiseks - marineeritud rohelise tomati salat. Marinaadi retsept on lihtne, vaja läheb äädikat, taimeõli, suhkrut, soola ja vürtse. Rohelise tomati kaaviar - hautise retsept taimne suupiste. Rohelistest tomatitest saab valmistada mitte ainult suupisteid ja köögiviljatoidud, aga isegi roheliste tomatite moosi. Selle moosi retsept mitmekesistab teie traditsioonilisi magusaid ettevalmistusi talveks. Nii et olge valmis rohelised tomatid. Fotodega retseptid aitavad teil neist valmistada palju roogasid väga erinevatele maitsetele.

Ma ütlen teile ausalt – ma pole kunagi varem selliseid raamatuid lugenud. Suurepärased mälestused, mida kogu romaani jooksul jälgime, kutsuvad meie hinges esile värisevaid reaktsioone. Tavainimeste elu on kirjeldatud lihtsalt ja veidi irooniaga. Kui hakkate just lugema, olete kergelt segaduses – kes? Mida? Mille eest? Kes need inimesed on? Raamatu lõpuks pead sa aga kõiki tegelasi oma vanadeks headeks sõpradeks. Ja ma tahan seda uuesti lugeda, et autori süžee keerukust uue pilguga jälgida.

"See aeg, kordumatu aeg, nii kauge... Sellest ajast on vilkunud hetk..." Mälestused elavad meis ja aitavad meil rasketel aegadel ellu jääda. Võrdleksin seda romaani pööningul asuva vana tolmuse kastiga, mis võib jutustada huvitavaid olukordi tavalise keskmise pere elust.

Ja, jah... Kuidas ma nüüd ihkan praetud rohelisi tomateid...!
Mulle meeldisid väga raamatu lõpus olevad retseptid :)

Naissõprusest, saatuse keerdkäikudest ja maitsev kohvik väikelinnas. Teid ootavad ees vanadus, mälestused ja naissoost toetus. Näete, kui siirad võivad inimeste teod olla. Sa saad selle raamatu tegelastega sõbraks ja hiljem igatsed neid nagu vanu häid sõpru.

Ka teemad raamatust: naise armastus naise vastu, menopaus, vanadus, mustanahalised, vanadusest rääkivad raamatud. Vanaduse ja vananemise psühholoogia.

Anya Sklyar

Kui kuulate Fanny Flaggi romaani, võite ilmselt kuulda kellegi naeru, nuttu, vestlusi, rongimüra, lehtede sahinat, kahvlite ja lusikate kõlinat. Kuulake helisid, mis kaanest läbi murravad, saate teada lugu ühest Ameerika väikelinnast, milles nagu igal pool mujal maailmas põimuvad armastus ja valu, hirmud ja lootused, sõprus ja vihkamine. Seda lugu jutustatakse nii siiralt, et see jääb meelde paljudeks aastateks ning Fannie Flaggi romaanist saab üks armastatumaid raamatuid, nagu see on saanud paljude jaoks üle maailma. Sest Fannie Flaggi romaan on elu ise.

Tsitaadid raamatust:

“Mina olin nende pere must lammas: lehvitasin oma suurt tagumikku. Ma hakkasin selle pärast isegi veidi küürutama. Kuid ema Threadgoode ütles: "Ninny, Jumal tegi su pikaks, et saaksite taevale lähemale jõuda."

"See on imelik, mõnikord jätkab süda löömist isegi siis, kui see on murtud."

"Jumal ei lukusta kunagi ust enne, kui ta avab teise."

"Eva lubas endale elu suurimat luksust - mitte hoolida teiste arvamustest"

"Ja kui kuulete, et teie telefon vaikib, siis tea, et mina ei helista sulle."

"Kui maailmas on selline asi nagu absoluutne õnn, on see tunne, et olete õiges kohas."

„Mida me tegime, et sellist suhtumist ära teenida? Miks nad meid litsteks kutsuvad? Негров перестали называть ниггерами, по крайней мере, в лицо. Itaallased ei ole enam pasta ega dago ega nimeta kedagi juudiks, põlissilmseks ega hiinlaseks. Keegi kaitseb kõiki neid inimesi, kes protestivad nende vastu suunatud solvangute vastu. Aga naised saavad meestelt ikka halvustavaid hüüdnimesid. Miks? Kus on meie kaitsjad? See pole aus."

"Ma arvan, et uudised on süüdi. Need erutavad inimesi, nii et kõik kõnnivad vihasena ringi. Kui uudised tulevad, lülitan lihtsalt teleri välja.

"Ma ei suuda isegi uskuda, et praegu on õnnelikud inimesed, sama õnnelikud kui vanasti. Nüüd ei näe te tänaval rõõmsat nägu, vähemalt mina mitte."

"Kui Francis meid parki viis, ütlesin proua Otisele: "Kui igavad ja hapud näod on kõigil, isegi noortel.
Evelyn ohkas:
"Huvitav, miks inimesed nii vihaseks said?"

"Vihkamine ei too kaasa midagi head. See muudab teie südame emajuurjuureks. Inimesed ei saa lakata olemast see, kes nad on, nagu ka skunk ei saa lakata olemast skunk. Kas arvate, et kui neil oleks võimalus, siis nad ei muutuks? Nad muutuksid kindlasti. Aga inimene on nõrk"

„Oh, neid mehi! Nendega on lihtsalt võimatu elada, kuid ilma nendeta on ka halb."

"Ja kui ilm oli halb, võis istuda veranda kollase laterna all ja kuulata, kuidas vihm plaatkatustel trummeldab."

„Jasper Peavey istus öövaikuses, kui rong lumistest maastikest mööda libises ja valgetel põgenevatel põldudel säras kuu.
Jäise akna taga oli pakane, aga vankris oli soe ja hubane. Sellistel hetkedel tundis ta end täiesti turvaliselt. Ei mingit muret ega naeratusi, mis sind päeva jooksul nii väsitavad. Vaikus. Jaamade punased ja rohelised tuled vilkusid mööda ning pimeduse saabudes süttisid väikelinnades üksteise järel laternad.

„Kuidas need inimesed said nii ära vajuda?
"Ma arvan, et pettumus," vastas Jimmy. - Tavaliselt on kõik naises. Mõned kaotasid selle, samas kui teised ei leidnud seda kogu oma elu jooksul. Nii et ta kannab meest allamäge. Ja muidugi köidab viski paljusid inimesi. Kuid ma olen pikka aega jälginud, kuidas inimesed siia tulevad ja lähevad, ja võin kindlalt öelda: pettumus on see, mis kõige sagedamini hävitab.

PRAETUD ROHELISED TOMATID. RETSEPT.

PRAETUD ROHELISED TOMATID PIIMAKASTEGA. RETSEPT.

Romaanist sai kiiresti bestseller; uute bestsellerite nimekirjas York Times ta veetis 36 nädalat. "Praetud rohelised tomatid..." võeti kriitikute poolt hästi vastu ja sai kirjanik Harper Lee positiivse hinnangu.

1991. aastal ilmus romaani filmi adaptsioon - film "Praetud rohelised tomatid", mille peaosas mängis Kathy Bates kui Evelyn Couch.

Fannie Flaggi romaan “Praetud rohelised tomatid” sai peaaegu pärast esimest venekeelset trükki Venemaal kultusraamatuks. Kümne aasta jooksul ilmus romaan korduvalt uuesti, kuid ka tänapäeval on selle populaarsus ülikõrge. “Praetud rohelisi tomateid” loeb juba teine ​​lugejaskond. Romaan on asetatud samale tasemele Ameerika suurte raamatutega – To Kill a Mockingbird’i ja Huckleberry Finniga – ning ainuüksi Flaggi raamatu mainimine sellises reas annab tunnistust selle tugevusest. Ja täiesti kindel: “Fried Green Tomatoes” on Ameerika ja maailma kirjanduse klassika.

Fanny Flaggi romaani sisse suumides kuulete ilmselt kellegi naeru, nuttu, vestlusi, rongimüra, lehtede sahinat, kahvlite ja lusikate kõlinat. Kuulake kaanest läbi murdvaid helisid ja saate teada ühe Ameerika väikelinna loo, milles nagu igal pool mujal maailmas põimuvad armastus ja valu, hirmud ja lootused, sõprus ja vihkamine. Seda lugu jutustatakse nii siiralt, et see jääb meelde paljudeks aastateks ja Fannie Flaggi romaanist saab üks armastatumaid raamatuid – nagu see sai paljude jaoks üle maailma. Fanny Flaggi suurepärane romaan on elu ise.

Kuulake: kuuled mesilaste suminat, rongide möödumist, keegi sööb kuskil lähedal õhtust ja lobiseb möödunud päevast, keegi heidab õngeritva, keegi koorib õunu piruka küpsetamiseks, kui hetkeks hingamine lakkab, on neid kuulda. kirsside kasvatamine aias ja kuidas nende kroonlehed juustesse langevad, kuidas tagatoas laual kaardid klõbisevad ja džinniklaasides jää kõliseb, kuuled, kuidas inimesed üksteist armastavad, kuidas nad kardavad, kuidas lobisevad, kuidas keegi vanu fotoalbumeid lehitseb ja kuidas Meie surnud inimesed midagi sosistavad.

Puudutage: tunned, see on öösel rongist visatud süsi ja see on pulmakleidi kangas, siin on värskelt niidetud rohi ja siin on lapse suvine veri küünarnukkidel ja põlvedel, kellegi pehmed, soojad, kergelt lainelised juuksed, kellegi tugev, kare, lihaseline käsi, siin värske leib mureneb su sõrmede all, aga kanajumal on päikese, tuule ja tema enda jumalikkuse poolt poleeritud, tunned, lohet hoidev köis tõmbleb su peopesas ja see on lahkuva rongi kiiluvees õõtsuv taskurätik, siin murenevad liblika tiivad tolmuks, aga siin on meie omad tolmust kokku kogutud, minevik on sinuga.

Proovige: siin on esimene maasikas, esimene suvine vihm huultel, hommikune sigaret, raske öödžinn, see on soolaste merepiiskade ja magusa peaaegu rohelise maisi maitse, see on nagu hammustaks küünest või suudleks kedagi head ööd , puuvaigu viskoosne maitse ja peaaegu kustutatud mälestused meie lapsepõlvest.

Vaata lähemalt: kuskil kauguses tõuseb auruvedurilt suitsu ja päikese käes helkivad kaalud, kuskil mängivad lapsed sildi ja siinsamas on merevaigusesse kinni jäänud kiil, baariletil lebab inimliku lahkuse karikas , ja hoopis teises kohas jooksis õde tuppa vanaproua juurde sigaretti tõmbama, keegi sõidab roosa Cadillaciga, keegi istub kõnniteel ja möllab rongide üle, kuskil vilgub tüdruku juustes lint, kuu tuleb pilvede tagant välja, meie varjud lahkuvad vaikselt.

Ava raamat: See on maailm ja see kõik kuulub ainult teile.

Iga perenaine, kellel on oma aed, otsustab ise, kas oodata, kuni tomatid lähevad punaseks või kasutada neid küpsetamiseks valmimata. maitsvad road. Retseptid on nii erinevad, et mõned sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, teised aga koju. söögilaud või õhtusöök.

Kuidas praadida rohelisi tomateid

Kui mainite teatud roogade nimesid, ei tundu mõned neist mitte lihtsalt ebatavalised, vaid isegi raskesti valmistatavad. Sellest hoolimata saate rohelisi tomateid praadida ja need osutuvad väga maitsvaks. Tavaliselt praetud küpsed köögiviljad taignas, mis annab neile uus maitse ja annab maitsva krõbeda kooriku. Küpsemata tomatid praetakse pannil ja vahel valmivad ka ahjus.

Algselt peeti retsepti ameerikalikuks, kuid siis hakkasid Venemaal ilmuma paljud selle variatsioonid. Tootmiseks kasutatakse võid või taimeõli väikestes kogustes, et toidu sisse ei jääks tarbetut rasva. Praetuna võib suupiste toimida kui südamlik lisand, mis sobib hästi näiteks kananagitsatega. Traditsioonilist Ameerika versiooni soovitatakse hommikusöögiks munaputru ja peekoniga.

Praetud roheliste tomatite retsept

On roogasid, mille valmistamine ei võta palju aega, kuid need osutuvad väga maitsvaks. Praetud roheliste tomatite retsept on nii lihtne, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Idee on sulgeda köögiviljatükid taignasse. Kogu protsess koosneb mitmest etapist:

• Tomatid tuleb lõigata keskmise paksusega viiludeks, et valmis viilud oleks kergesti söödavad. Parem on neid kohe veidi soolata.
• Taigna tuleks valmistada sõltuvalt isiklikest eelistustest. Selle aluseks on nisu- või maisijahu ja muna. Soovi korral võid lisada oma lemmikvürtse, piima, tärklist, küüslauku ja muid koostisosi. Sageli leitakse manna taignast ja mõned koduperenaised veeretavad küpsete tomatite rõngaid lihtsalt riivsaias.
• Taaskuumutamiseks rafineeritud õli Aseta tükid ja prae minut aega mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Praetud rohelised tomatid

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 372 kcal.
• Eesmärk: hommikusöök.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: madal.

Praetud rohelised tomatid asendavad suurepäraselt hommikusöögiks krõbedat röstsaia. Valmista munapuder ja peekon ning serveeri koos taignaga tomatitega. See valik sobib suurepäraselt neile, kellel on raskusi oma lastele köögiviljade toitmisega, sest roa ebatavaline välimus paneb lapse rohkem küsima. Praetud tomatid sobivad hästi ka päevaseks vahepalaks: snäkk saab tänu taignale väga rammus.

Koostis:

• rohelised tomatid - 4 tk;
• madala rasvasisaldusega koor- 125 ml;
• muna - 1 tk;
• nisujahu - 125 g;
• maisijahu - 125 g;
• sool - 1 tl;
• must pipar - ½ tl;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage tomatitelt varred ja loputage hoolikalt kurnis vee all.
2. Lõika köögiviljad rõngasteks. Need ei tohiks olla liiga suured.
3. Sega rõõsk koor munaga, sega hästi.
4. Teises anumas segage pool klaasi nisu- ja maisijahu. Lisa soola ja pipart.
5. Vala pannile õli ja lase soojeneda.
6. Kasta tomativiilud ükshaaval jahu sisse ja muna segu. Aseta kuumutatud praepannile. On vaja praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Serveeri munapuder ja peekoniga. Kui roa jaoks ei jätku kuum kaste, küpseta või osta.

Retsept talveks praetud roheliste tomatite jaoks

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 80 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Vene köök.

Toorikud, mida on nii meeldiv külmal aastaajal avada, on valmistatud kõigest rohkem koduperenaisi. Talveks praetud roheliste tomatite retsept erineb traditsioonilisest Ameerika versioonist taigna puudumisel. See on omamoodi kompromiss köögiviljade marineerimise ja talvised salatid. See preparaat on väga õrna maitsega ja sobib suurepäraselt igale igapäevasele toidukorrale.

Koostis:

• rohelised tomatid - 1 kg;
• kuum vesi - 1 l;
• äädikas - 60 ml;
• suhkur - 2 spl. l.;
• sool - 1 tl;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Sees kõrge tulekahju kuumuta õli, lisa tomatid. Nad peaksid vabalt valetama. Jälgi, et köögiviljad ei eraldaks palju mahla ega hautuks. Pöörake neid aeg-ajalt ümber. Võite neile panna terve tšillipipra, kuid see pole vajalik.
2. Valmista marinaad. TO kuum vesi lisage 60 milliliitrit äädikat, suhkrut ja soola. Segage.
3. Pange praetud tomatid eelnevalt steriliseeritud purkidesse.
4. Vala marinaad sisse. Rulli kaane all kokku ja mähki kuni jahtumiseni.

Praetud tomatid küüslauguga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 365 kcal.
• Eesmärk: hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Pikantsuse vihje aitab lahjendada mis tahes taignasse suletud koostisosa maitset. Praetud tomatid küüslauguga ei ole liiga vürtsikad, kuid kindlasti väga maitsekad. Lisana saate koostada pakkumise juustukaste mis annab suurepärase maitsekombinatsiooni. Pannil praetud rohelised tomatid on kõrge kalorsusega roog, seega peaksid dieedipidajad seda vältima.

Koostis:

• rohelised tomatid - 2 tk;
• maisijahu - 4 spl. l.;
• muna - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool;
• pipar;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud tomatid rõngasteks, lisa soola ja pipart.
2. Valmista tainas: sega muna jahuga. Segage koostisained nii, et tükke ei jääks.
3. Laske see ajakirjandusest läbi küüslauguküüned, lisa taignale.
4. Kastke iga tomativiil taignasse, veendudes, et see kataks köögivilja.
5. Asetage valmistised kuumutatud praepannile. Prae mõlemalt poolt kuldseks.
6. Et eelroog näeks ilus välja nagu fotol, kaunista see enne serveerimist ürtidega.

Praetud rohelised tomatid - toiduvalmistamise saladused

Alates lihtsad tooted saad päris gurmeeroog, mis suudab üllatada ootamatult saabuvaid külalisi. Praetud roheliste tomatite keetmise saladused ei sisalda midagi üleloomulikku, mis tavainimesele üle jõu käiks:

• Kui teil on piisavalt vaba aega, ärge segage tainast. Murra munad eraldi kaussi ja klopi kahvliga lahti. Täida teine ​​anum jahuga. Kasta tomativiilud vaheldumisi muna ja jahu sisse.
• Parem on rooga serveerida koos mõne kastmega. See võib olla magus või vürtsikas.

Video: praetud rohelised tomatid