Hapuoblikas talveks ettevalmistused, retseptid, parim külmutamine. Kuidas hapuoblikat külmutamiseks ette valmistada: lihtne viis hapuoblika talveks külmutamiseks

On perenaisi, kes mõtlevad, kas hapuoblikaid on võimalik talveks sügavkülma panna? Ja kas selle taime kasulikud omadused säilivad ka madalatel temperatuuridel?

Viide. See roheline on rikas C-vitamiini, askorbiinhappe, vitamiini B1, K, eeterlikud õlid, karoteen, orgaanilised happed ja mineraalid. Hapuoblikas aitab parandada seedetrakti tööd, väljutab toksiine, on kolereetilise toimega ja aitab põletike vastu.

Külmutage köögivili nii, et see ei kaotaks oma olemust kasulikud omadused, Võib-olla, ainult selleks peaksite pühendama erilist tähelepanu selle ettevalmistamine.

Kuidas on parim viis seda kodus töödelda ja korralikult säilitada?

Selleks, et talveks valmistatud külmutatud hapuoblikas säiliks piisavalt kaua, tuleb see esmalt välja sorteerida ja terved lehed välja valida. Soovitatav on kasutada hiljuti koristatud rohelisi, et need säilitaksid võimalikult palju vitamiine. Parem on vabaneda koltunud ja kahjustatud osadest, kuna need võivad koristusprotsessi negatiivselt mõjutada.

Kultiveeritud hapuoblikas sobib külmutamiseks paremini kui ükski teine, tänu oma suurele suurusele ja pehmusele. Kuid selleks on vastuvõetavad ka muud tüübid.

Rohelised tuleks koguda enne, kui lehtedele ilmuvad nooled.

Enne hapuobliku külmutamist peate selle hästi loputama. puhas vesi või leotage mõnes sügavas plaadis külm vesi. Mõne aja pärast ilmub kogu mustus vee pinnale. Pärast pesemist tuleb köögiviljad kuivatada. Kui seda ei tehta, külmub liigne vedelik koos sellega. Lehed võib laotada rätikule, kuni niiskus kaob.

Kui need on piisavalt kuivad, võite hakata neid hakkima. Mõned inimesed pole täiesti selged, kas külmutada varred koos lehtedega? Kui need pole väga karedad, võite neid lisada. Jämedaid ei ole soovitatav kasutada, kuna need annavad mõru maitse.

Pärast ettevalmistamise lõpetamist peate valima taime külmutamise meetodi.

Tavapärane värskete taimede külmutamine kottides

Seda meetodit on lihtne teostada ja see ei nõua erilisi oskusi.. Lisakulusid pole vaja.

Puuduseks on see, et varem sulatatud rohelisi ei saa uuesti külmutada, kuna kasulikud omadused lähevad kaotsi. Seetõttu peaksite alati hoidma madalat temperatuuri.

Koostisained:

• suur hunnik noor hapuoblikas;
• toodete pakkimiskotid.

Küpsetusmeetod:

1. Peeneks hakitud hapuoblikas pakitakse kottidesse nii, et igas on portsjon 1-2 roa jaoks.
2. Mähkige kotid tihedalt kokku ja vabastage neist kogu õhk.
3. Jäta talveni sügavkülma.

Külmal aastaajal saab hapuoblikaid lisada suppidele ja pirukatele.

Kutsume teid vaatama videot alates samm-sammult juhised kottides hapuoblika külmutamiseks:

Säilitamine briketis

See on hea alternatiiv traditsioonilisele külmutamisele. Brikett võtavad vähe ruumi sügavkülmik ja näe ilus välja.

Koostisained:

Kasutada võib ainult hapuoblikaid.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage nõgesed jaheda veega.
2. Tõsta sügavatele taldrikutele tükeldatud hapuoblikas ja nõges.
3. Valage mõlemale nõudele umbes 20 minutiks keev vesi.
4. Pigista need korralikult kokku, et ei jääks liigset vett.
5. Jahvata nõgesed ja sega ühes kausis hapuoblikas.
6. Valage saadud segu vormidesse ja tihendage.
7. Aseta 12 tunniks sügavkülma.
8. Eemaldage külmunud brikett vormidest, asetage need pakkekottidesse ja sulgege need hästi.

Saadud briketist saate talvel valmistada suppe ja rohelist borši.

Blanšeerimismeetod

See meetod võimaldab teil halbadest tagajärgedest mööda minna, samuti säilitada roheluse värvi ja kasulikke omadusi nii palju kui võimalik. Seda seletatakse asjaoluga, et sellise töötlemise ajal ensüümide funktsioonid aeglustuvad ja kõrge temperatuuri mõjul hävivad need täielikult.

Küpsetusviis nr 1:

1. Aseta peeneks hakitud hapuoblikas kurn.
2. Asetage see 60 sekundiks keevasse vette.
3. Eemaldage veest ja oodake, kuni kogu vedelik on nõrgunud.
4. Asetage blanšeeritud hapuoblikas ramekiinidesse.
5. Aseta mitmeks tunniks sügavkülma.
6. Eemaldage ja asetage konteineritesse või kottidesse.

Küpsetusviis nr 2:

1. Pane tükeldatud hapuoblikas kastrulisse ja aseta madalale tulele.
2. 5 minutit pärast keetmist eemaldage rohelised.
3. Lase jahtuda ja vala vormidesse.
4. Asetage külmutatud hapuoblikas kottidesse ja sulgege hästi.

Talvel saate seda lisada igale roale.

Valmistamine jääkuubikutes

Kas hapuoblikaid on võimalik jääkuubikutes külmutada ja kuidas seda teha? Seda saab teha väga lihtsalt ja kiiresti. See meetod on mugav juhtudel, kui peate roale lisama väikese koguse rohelisi.

Kõik, mida vajate, on hapuoblikas ja jääkuubikualused. Need võivad olla plastikust või silikoonist.

Küpsetusmeetod:

1. Asetage igasse lahtrisse peeneks hakitud hapuoblikas.
2. Täida veega (umbes 1 spl vett raku kohta).
3. Aseta mitmeks tunniks sügavkülma.
4. Asetage külmutatud kuubikud kotti.

Neid kuubikuid võib vaja minna hapuoblikastme või maitsvate pirukate valmistamiseks.

Saate külmutada rohelisi, kasutades ühte järgmistest meetoditest. Seda saab säilitada kuni järgmise hooajani. Toiduvalmistamisel ei ole eelsulatamine vajalik. Roale tuleb lisada vaid külmutatud hapuoblikas.

Kõik rohelised ei saa kaua värskena püsida ja hapuoblikas pole erand. Seetõttu eelistab enamik koduperenaisi toitu säilitada külmutades. Aga säästmiseks maksimaalne kogus kasulikud komponendid, on vaja rohelisi korralikult ette valmistada ja võtta arvesse külmutamise iseärasusi.

Kuidas hapuoblikat külmutada - toote valmistamine

Enne toote sügavkülma panemist tuleb see läbida teatud ettevalmistustööd. Värsked lehed aiast on kõige rohkem parim toode talveks valmistumiseks.

Hapuoblikas külmutamiseks vajate järgmisi seadmeid:

• lõikenuga;
• suur kurn;
• lõikelaud;
• salvrätikud või köögirätikud;
• suur võimsus;
• blender.

Hankeprotsess:

• Kõigepealt sorteerige iga hapuoblikas, seejärel visake kahjustatud ja mädanenud lehed ära. Samuti ei sobi koristamiseks kuivanud lehed. Isegi kui taimel on väiksemaid defekte, on parem keelduda selle kasutamisest ja säilitada.

• Nüüd peate toodet põhjalikult loputama. Täitke suur konteiner külm vesi. Loputage väike osa ettevalmistatud hapuoblikast vees. Loputage lehed kindlasti uuesti jooksva vee all.

Tähtis! Ärge jätke hapuoblikaid pikaks ajaks vette. See põhjustab selle mädanemise, mis rikub selle täielikult ja peate lehed välja viskama.

• Asetage liivast ja lisanditest puhastatud toode kurni ja jätke, kuni vedelik on täielikult nõrgunud.

• Pärast seda laota hapuoblikas köögirätikule ja jäta kuivama. Selle protsessi kiirendamiseks asetage lehtede peale paksud salvrätikud või paberrätikud.

• Koguge kuivatatud hapuoblikas kimpu ja lõigake varred ära. Proovige seda teha võimalikult lehe alusele. Tehke see toiming kogu toote mahuga.

• Mõned koduperenaised lisavad toiduvalmistamise ajal varred. erinevaid roogasid. Nad on mahlased ja rikkad kasulikud komponendid keha jaoks. Nende edasise kasutamise hõlbustamiseks pärast koristamist tuleb need segistis purustada ja püree kujul külmutada.

• Lõika ülejäänud lehed laiadeks ribadeks ja asetage eraldi anumasse. Selles vormis saate liikuda hapuobliku talveks ettevalmistamise järgmisse etappi.

• See meetod sobib juhul, kui pärast sulatamist töötlete toodet lisaks kuumtöötlusele. Nende roogade puhul, mis ei vaja keetmist ega hautamist, tuleb hapuoblikas enne külmutamist soolaga maitsestatud vees kergelt läbi keeta.

Kuidas hapuoblikaid külmutada - pakendamise võimalused

• Pärast sulatamist ei saa toodet tagasi sügavkülma panna. Seetõttu jagage see enne hapuobliku külmutamist väikesteks portsjoniteks. Vormige igaüks neist konkreetse roa tootekoguse alusel.
• Lihtsaim viis külmutamiseks on kasutada kilekotti. Asetage sellele tükeldatud lehed vastavalt portsjonile. Hapuoblikas tuleb kuivatada, vastasel juhul tekib külmumisel jää, mis rikub toote.

• Keerake kotti kergelt ja vabastage sellest õrnalt liigne õhk. Samal ajal proovi lehti mitte liiga tugevalt vajutada, et neid mitte muljuda. Nii säästad ruumi külmkapis.

• Seejärel seo kott kõvasti kinni ja aseta sügavkülma riiulile. Tavaliste kottide asemel võid kasutada tõmblukuga kotte või veel parem vaakumkotte.

Nõuanne. Talvel rohelise borši valmistamiseks külmutage hapuoblikas koos ürtidega (till, petersell ja roheline sibul).

• Kui vajate nõusse hapuoblikapastat, siis külmutage see väikestes anumates või jääkuubikutes. Eeljahvatage see segistis. Mõned koduperenaised lisavad konteinerisse oliiviõli või vürtsid.

• On veel üks universaalne meetod hapuoblikas külmutamine - kasutades toidukile. Laota see köögilauale. Asetage lõigatud toode ühele servale laia riba kujul. Seejärel alustage lehtede mähkimist. Kotist saad midagi toru taolist ja sees on hapuoblikas. Talvel saab roa jaoks vajamineva koguse lihtsalt ära lõigata ja ülejäänu sügavkülma jätta.

Kell korralik külmutamine säästad maksimaalselt hapuoblikaid kasulikud omadused toodet ja saate ka ise oma lemmikroa jaoks portsjoni luua.

Veel näpunäiteid hapuoblika kiireks ja korrektseks külmutamiseks vaadake videost:

IN talveaeg Köögi- ja puuviljadest on tuntav puudus, nii mõnigi koduperenaine erinevad toorikud talveks. Samal ajal proovivad paljud hapuoblikaid valmistada. Varem pandi enamik rohelisi purkidesse, kuid tänapäeval on teisi võimalusi. Üsna sageli valmistatakse hapuoblikas talveks külmutamise teel.

Paljud inimesed arvavad, et roheliste külmutamine on väga lihtne ja kõik, mida pead tegema, on need lihtsalt sügavkülma asetada. Hapuobliku külmutamine pole aga lihtne protsess, selleks tuleb eelnevalt valmistuda. Neid on erinevaid retsepte ja roheliste külmutamise meetodid, millega kõik peaksid tutvuma.

Ettevalmistus

To aastaringselt võiks süüa teha hapuoblikas supp, peate talveks valmistama märkimisväärse koguse rohelisi. Selleks peaksite eelnevalt tutvuma taime külmutamiseks ettevalmistamise nüanssidega. See aitab seda külmutada nii, et säiliksid kõik kasulikud omadused.

Esiteks peate kogu põllukultuuri koguma ja halbadest lehtedest vabanemiseks hoolikalt sorteerima. Olenemata kasutatavast külmutusmeetodist pestakse kõik kogutud linad põhjalikult. Samuti tuleks neid põhjalikult kuivatada, et vedelikku mitte külmuda.

Pärast kogu kogutud hapuobliku kuivatamist peate hakkama seda viilutama. Sel juhul tuleks erilist tähelepanu pöörata taime vartele. Kui need pole liiga karedad, võite need jätta, kuna nende maitse on praktiliselt sama, mis lehtedel. Pärast kõigi vartega lehtede lõikamist peaksite tutvuma peamiste külmutusmeetoditega ja valima sobivaima.

Klassikaline viis

Väga sageli külmutatakse rohelisi seda meetodit kasutades. Toiduvalmistamiseks talvine saagikoristus vajate järgmist:

• vesi;
• hapuoblikas;
• väike kauss või kastrul;
• nuga ja lõikelaud;
• rätik.

On väga oluline, et kõik kogutud rohelised pestakse hästi. Selleks asetage kõik lehed külma veega kaussi ja leotage selles 5-10 minutit. Seejärel pühitakse need kõik rätikuga ja asetatakse eraldi konteinerisse. Pärast seda sorteeritakse kõik pestud lehed hoolikalt, et vabaneda kollasest või nõrgast hapuoblikast.

Olles valinud parimad lehed, võite hakata neid lõikama. Nende lihvimiseks on mitu meetodit. Mõned koduperenaised eelistavad seda lihvida segistiga. Kuid kõigil pole seda võimalust, nii et võite kasutada tavalist nuga.

Viilutamiseks volditakse kõik lehed väikeseks kobaraks ja lõigatakse väikesteks ribadeks.

Pärast seda asetatakse tükeldatud vedelik eraldi plastmahutisse. Külmutatud see aga ei jää, vaid väikestel kaanega alustel. Enne lõigatud lehtede kandikutele asetamist tuleb need põhjalikult purustada. Seda tehakse selleks, et ühele alusele mahuks rohkem rohelisi. Seejärel kaetakse kõik külmutatud lehtedega anumad kile ja kaanega, et külmutamise ajal ei saaks ettevalmistatud hapuoblikas võõraid lõhnu imeda.

Valmistamine nõgestega briketis

Mõned koduperenaised on huvitatud sellest, kas hapuoblikaid on võimalik valmistada ka muudes konteinerites peale kandikute. Külmutamiseks kasutatakse sageli väikest briketti. Hapuoblikaid võid külmutada ka nõgesega. Selle ettevalmistusega saate mitte ainult süüa teha maitsev supp, aga ka teha talvine menüü mitmekesisemaks. Selle talvepreparaadi ettevalmistamiseks pole vaja palju koostisosi:

• 300 g hapuoblikas;
• 100 g nõges.

Kõigepealt peate alustama roheliste ettevalmistamist. Seda pestakse külmas vees, pärast mida on vaja lehed okstest eraldada. Seejärel võite hakata viilutama. Rohelisi võib hakkida koos või eraldi. Selleks asetatakse selle kimbud spetsiaalsele tahvlile ja hakitakse peeneks. Pärast kõigi roheliste tükeldamist tuleks need viia eraldi konteinerisse.

Tükeldatud koostisained valatakse kuuma keedetud veega ja infundeeritakse selles umbes 20-30 minutit. Seejärel väänatakse kõik liigse niiskuse eemaldamiseks põhjalikult välja ja segatakse. Valmistatud segu pannakse brikettidesse ja tihendatakse neisse. Külmutatud rohelisi saab edaspidi kasutada borši või suppide valmistamiseks. Neid saab kasutada ka pirukate või pirukate täitmiseks.

Järeldus

Mitte igaüks ei tea, kuidas hapuoblikaid talveks supi jaoks külmutada. Selle väljaselgitamiseks peate uurima toiduvalmistamise retsepte ja valima neist parima.

Et külmal ajal ei tekiks toidupuudust tervislikud puuviljad ja köögiviljad, proovivad paljud koduperenaised neid hooaja jooksul valmistada erinevatel viisidel. See kehtib ka haljastuse kohta. Ja kui varem oli toit sageli konserveeritud, siis praegustes tingimustes eelistavad kaasaegsed koduperenaised lihtsamat valmistamismeetodit - külmutamist.

Näib, et hapuobliku külmutamine talveks - mis saaks olla lihtsam? Pange lehed lihtsalt sügavkülma. Kuid isegi nii lihtsal ülesandel on oma nüansid, mida saate meie retseptist õppida.

Mõned koduperenaised kahtlevad, kas hapuoblikaid on võimalik talveks külmutada? Muidugi saab hapuoblikaid valmistada ja säilitada mitte ainult konserveeritud, aga ka sügavkülmas külmutatult. Räägime kahest võimalusest hapuoblika ettevalmistamiseks sügavkülmas. Esimene variant on kottides, teine ​​variant briketis. Valige endale meelepärane meetod; mõlemad variandid sobivad suurepäraselt nii supi või borši valmistamiseks kui ka pirukate ja pirukate täidiseks.

Lisaks läheb vaja kaussi hapuobliku pesemiseks, teravat nuga, lõikelauda ja puhast köögirätikut.

Kuidas hapuoblikat külmutamiseks ette valmistada: lihtne viis hapuoblika talveks külmutamiseks

Parem on talveks külmutada noored õrnad helerohelised hapuobliku lehed. Need pole mitte ainult kõige maitsvamad, vaid ka väga tervislikud. Kindlasti sorteerige rohelised, eemaldage koltunud ja riknenud lehed. Seejärel asetage hapuoblikas suurde kaussi, katke külma veega ja loputage hoolikalt.


Aseta puhas hapuoblikas ühe kihina köögirätikule, jäta 10-15 minutiks seisma – lase veidi kuivada.


Nüüd lõigake taime varred ära - külmutamisel pole neist kasu.


Lõika hapuoblikas õhukesteks viiludeks risti lehtedega (nagu tavaliselt toiduvalmistamisel).


Külmutamiseks võite kasutada spetsiaalseid vaakumkotte või kõige tavalisemaid väikeseid kilekotte toidu jaoks. Pakkige tükeldatud rohelised väikeste portsjonitena, nii et talvel piisab ühest pakist 2-3 roa valmistamiseks.


Rulli hapuoblikapakid tihedaks rulliks, et sealt võimalikult palju õhku välja pääseks.


Sellisel kujul saab hapuoblikaid julgelt sügavkülma saata ja talvel saate nautida maitsvat ja tervislikud supid, borši ja pirukad.

Kuidas külmutada hapuoblikas talveks sügavkülmas briketis koos nõgese lisamisega

Sellised briketid - suurepärane alternatiiv lihtne klassikaline külmutamine. Need säästavad sügavkülmikus ruumi ja on atraktiivsed välimus. Roheliste valmistamiseks võite kasutada mis tahes silikoonvormid. Need võivad olla vormid jää-, koogi-, lastepirukate või küpsetiste jaoks. Rohelist briketti on väga mugav vormist eemaldada, seda on lihtne säilitada ja veelgi lihtsam kasutada.

Nõgese ja hapuobliku preparaat võib mitmekesistada talvist menüüd ning toita organismi vajalike vitamiinide ja mikroelementidega. Sellest massist saab valmistada borši, suppe ja pirukaid. Samal põhimõttel saate teha muid brikette. Hapuobliku segule võid lisada hakitud sibulat, küüslauku, tilli, koriandrit või peterselli.

Koostis:

• nõges (1/3 osa);
• hapuoblikas (2/3 osast).

Lihtsalt hapuoblikaga saab hakkama.

Samm-sammult retsept hapuobliku külmutamine briketis

Valmistame nõgesed ette: loputage jaheda vee all, puhastage lehed okstest. Pidage meeles: rohelisi peate koguma ainult puhastes kohtades.


Puhastame rohelised hapuoblika lehed okstest ja prahist ning tükeldame väikesteks tükkideks. Asetage saadud mass sügavale taldrikule.


Täida kausid nõges ja hapuoblikas keeva veega. Jäta 17-20 minutiks.


Keerake see hästi välja valmis mass liigse niiskuse eemaldamiseks. Haki nõges väikesteks tükkideks ja sega kõik koostisosad läbi.


Asetage saadud roheline segu silikoonvormidesse. Massi kergelt tampimine. Aseta sügavkülma (10-12 tunniks).


Valmis briketid eemaldame vormidest ja asetame sisse toidukotid ja sulgege need hoolikalt. Külmutatud briketti hapuobliku ja nõgesega kasutame supi või rohelise borši valmistamiseks. Selleks ei vaja briketid sulatamist, need võib keetmise lõpus keevasse puljongisse visata. Samu külmutatud brikette saab kasutada pirukate ja pirukate täitmiseks, sulatage need kl toatemperatuur, sega keedetud hakitud muna või riisiga, lisa veidi soola ja täidis ongi valmis.

Hapuoblikas on end juba ammu tõestanud paljude esmaroogade, salatite ja muude roogade kasuliku ja originaalse komponendina. Ja tänapäeva populaarsus sellest tootest kasvab kiiresti, mida väsimatult soodustavad rohelistes lehtedes sisalduvate vitamiinide ja elementide arsenal ning nende pikantne maitse.

Värske noore hapuobliku hooaeg on väga lühike ja seda saab nautida vaid mais-juunis. Mida aga teha aasta ülejäänud kuudel? Kas tõesti on võimalik oma lemmikroogade nautimise naudingust keelata ja järgmist saaki oodata? Muidugi mitte! Tänapäeval on palju võimalusi, kuidas säilitada maa kingituste värskust aastaringselt. Ja üks neist on külmutamine. Paljud inimesed ei tea, kas värsket hapuoblikat on võimalik külmutada ja kas madal temperatuur mõjutab selle maitset ja kasulikke omadusi. Järgmisena proovime hajutada kõik kahtlused ja räägime teile, kuidas hapuoblikat õigesti külmutada, et selle värskus ja väärtus maksimaalselt säiliks.

Kuidas hapuoblikaid korralikult sügavkülmas talveks külmutada?

Külmutamiseks vali välja kõige värskemad ja noorimad hapuoblikulehed, peske neid mitu korda külmas vees põhjalikult, nõrutage paar minutit kurnis, seejärel eemaldage varred, laotage ühe kihina rätikule või puhtale kangale ning jäta need mõneks ajaks kuivama. Veepiisad peaksid täielikult aurustuma, kuid lehed peaksid jääma värskeks. Seda hetke tuleb mitte käest lasta ja mitte lasta hapuoblikal närbuda. Sel juhul halvenevad selle maitse ja kasulikud omadused märkimisväärselt. Kuivanud, kuid siiski krõbedaks muutunud lehed asetame külmutamiseks tihedalt spetsiaalsetesse kottidesse või anumatesse ja asetame talveks säilitamiseks sügavkülma.

Kuidas hapuoblikaid talveks supi jaoks külmutada?

Kui kavatsete külmutatud hapuoblikaid kasutada ainult esimeste roogade valmistamiseks, saate selle kohe korralikult valmistada.

Eemaldame vartelt pestud ja kuivatatud lehed ning lõikame need samamoodi nagu supi puhul. Iga koduperenaine teab, kui palju värske hapuoblikas ta kasutab seda supi või . Seetõttu paneme tooriku portsjonite kaupa kottidesse esimese käigu ühekordseks valmistamiseks vajalikus koguses ja saadame sügavkülma. Soovi korral hapuoblikas sisse antud juhul Lisada võib ka pestud, kuivatatud ja hakitud värsket tilli, peterselli, samuti bulgaaria ja kuum pipar Sel juhul segage rohelisi, kuni komponendid on omavahel ühtlaselt jaotunud.

Vajadusel piisab, kui võtate sügavkülmast välja portsu külmutatud rohelisi, paned toidu valmistamise lõpus kastrulisse ja keetke pärast uuesti keetmist kaks minutit.

Kuidas hapuoblikaid talveks pirukate jaoks külmutada?

Hapuobliku külmutamiseks pirukate jaoks peate selle pesema, sorteerima, eemaldama varred ja pärast kuivatamist rätikule lõikama. Kui kasutate küpsetamiseks magus täidis hapuoblikaga siis purustatud massi võib kohe segada oma maitse järgi vajaliku granuleeritud suhkruga.

Kui tavaliselt lisate pirukatele muid rohelisi või jahvatate täidise peeneks, siis võite hapuoblikut samamoodi korraldada ja seejärel portsjonite kaupa konteineritesse või kottidesse panna ja sügavkülma külmutamiseks saata.

Nagu näete, pole värske hapuoblika talveks sügavkülmas ettevalmistamise protsessis midagi keerulist. Suvel on vaid veidi vaba aega ja aastaringselt on sul valmis vitamiinide valmistamine supi, borši, salatite või küpsetiste jaoks.