Suvine menüü sünnipäevaks kodus. Sünnipäevaks valmis menüü (10 inimest)

Et teha kodus sünnipäevaks menüüd 10 inimesele, peavad olema vähemalt algteadmised kodundusest. Külaliste vastuvõtmine, isegi kui neid on vähe, on tülikas äri. Aga, kl korralik ettevalmistus Puhkuse ajaks on iga külaline täis, rõõmus ja õhtul rahul.

Tähtis! Süüa võid alustada pühade eelõhtul, näiteks eelmise päeva õhtul. See aitab perenaisel oma jõudu säästa ja lühendada aega üldine toiduvalmistamine vahetult pidulikul päeval. Peate eelnevalt poodi minema, keetma köögivilju, liha salatite jaoks. Kui plaanitakse sünnipäevatort, siis on kõige parem seda teha õhtul.

Menüü sünnipäevaks kodus 10 inimesele eelarve

Võileivad söögi kõrvale

Konserveeritud kilu ei ole kallis ja selle lihtsa suupiste jaoks on vaja muid koostisosi minimaalselt. Vajame ka prantsuse pätsi, küüslauguküünt, marineeritud kurki. Niisiis, viiluta päts õhukeseks ja prae taimeõlis mõlemalt poolt. Asetage leib paberile, et see õli imaks.

Nüüd hõõruge iga leivatükk küüslauguga, pange ring marineeritud kurki ja peal - kaks kala. Võileibu võid kaunistada ürtide või sidruniga. Kümneliikmelisele seltskonnale võileibade valmistamiseks piisab kahest kalapurgist. Sellest saab hea suupiste.

Juustu ja küüslauguga täidetud tomatid

Traditsiooniline suupiste, mida paljud armastavad ja ootavad igal pidupäeval. Selleks kulub kilogramm tomatit, 300 grammi kõva juust, paar küüslauguküünt ja supilusikatäit majoneesi. Kõigepealt tuleb valmistada täidis: riivida juust peenele riivile, pigistada sinna küüslauk, maitsestada majoneesi ja soolaga. Lõika iga tomat keskmise suurusega ringideks ja pane igale ringile juustu küüslauguga. Ärge küpsetage seda eelrooga ette, sest juust võib ilmastikunähtuse tõttu muutuda.

Salat porgandist ja juustust krutoonidega

Ilma ebaõnnestumiseta peaks isegi 10-kohalise koduse sünnipäeva menüü sisaldama mitmeid salativalikuid.

Nõutavad koostisosad:
300 grammi kreekereid. Neid saab valmistada pikast pätsist, lõigates leiba ja praadides seda kuival pannil;
300 grammi juustu;
250 grammi porgandit;
Kaks küüslauguküünt;
majonees;

Koori ja riivi porgandid peenele riivile, samamoodi riivi ka juust. Segage koostisained, lisage küüslauk (lasege läbi pressi) ja kastke salat majoneesiga. Kreekerid tuleks lisada salatile vahetult enne serveerimist, vastasel juhul võivad need märjaks minna ja lihtsalt maitse kaotada.

Salat "Päevalill" (pahv)

Nõutavad koostisosad:
300 grammi kanafilee (keeda);
150 grammi šampinjone;
Kolm kana munad(keeda);
150 grammi juustu;
Kolm keedetud porgandid;
Kaunistuseks suured laastud ja kivideta oliivid;

Lõika filee kuubikuteks, riivi peale munad ja porgandid jäme riiv riivi ka juust. Haki seened peeneks, prae koos hakitud sibulaga taimeõlis kuni täielikult valmis seened. Jaotage salat kihtidena, igaüks tuleb katta majoneesivõrguga.

Kõigepealt tuleb kana, siis porgandid, seened ja sibulad, munad, juust. Viimane kiht on juust, majoneesiga määrida pole vaja. Sellele peate panema kaheks osaks lõigatud oliivid. Salatit on hea valmistada õhtul, et see jõuaks leotada. Enne esitamist pidulik laud pane salatile ümber krõpse, et saada ilus päevalill. Hea variant:.

Redise salat hapukoorega

Lihtne ja eelarve vitamiini salat. Seda on hea küpsetada sügisel ja talvel, sest hooajalised köögiviljad on selles eriti hinnatud kõrge kulinaaria, ja kui teie puhkus on hullem?

Nõutavad koostisosad:
500 grammi redis;
200 grammi hapukoort;
sool;

Koori ja riivi redis jämedale riivile. Sega hapukoore ja soolaga maitse järgi. redis on omapärane lõhn Kui soovite seda ebamugavat hetke külaliste ees vältida, võite osta hiina rõigast (daikon).

Küpsetatud kana kartulipüreega

Nõutavad koostisosad:
kaks kilogrammi kartulit;
150 grammi brokolit (võite kasutada külmutatud);
Rohelus;
Kahe kilogrammi kanarümp;
kilogramm jämedat soola;
Must pipar maitse järgi;

Kõigepealt peate kana tegema, pange ahi eelnevalt 200 kraadini sooja. Lõigake rümp keskelt ja avage see nagu raamat. Hõõru igast küljest ohtralt musta pipraga. Puista ahjuplaadile ühtlase kihina soola ja aseta kana nii, et see lamab selili. Kana üle ei soolata, sest see imab endasse täpselt nii palju soola, kui vaja suurepärane maitse. Koorik tuleb krõbe. Küpseta umbes kaks tundi, vaata liha valmisolekut.

Kartulipudru valmistamiseks koorige ja keetke. Keeda brokkoli ja lisa keedetud kartulitele. Lisa veidi võid, köögiviljade keetmist ja valmista püree. Tänu brokolile saab lisand kena rohelise varjundi.

Armas pannkoogikook(ilma küpsetamiseta)

Nõutavad koostisosad:
12 suured pannkoogid. Saate küpsetada (vähemalt kõige lihtsamal, vee peal);
Kilogramm õunu;
kaks supilusikatäit koort või piima;
Kaks supilusikatäit rummi (konjakit);
pool klaasi suhkrut;
pool tassi hakitud mandleid;
Kaks supilusikatäit võid;

Pannkookidel tuleb lasta jahtuda, neid saab õhtul küpsetada, pühade puhul saab koogi vormida hommikul. Lõika õunad viiludeks ja pane kaane alla pannile. Hauta, kuni puuviljad muutuvad püreeks. Lisa suhkur ja või, küpseta veel viis minutit. Seejärel tõsta püree tulelt ja lisa piim, rumm, mandlid.

Võtke ahjuvorm ja määrige see õliga. Pange pannkook põhjale ja määrige see siis õunakaste. Tehke seda iga pannkoogiga. Enne serveerimist saatke kook sõna otseses mõttes 30 minutiks ahju, sest seda tuleb serveerida eranditult kuumalt. Saate selle ka lihtsaks teha.

Sellesse 10-kohalise koduse sünnipäevamenüüsse saad kaasata erinevaid jooke. Kana kõrvale sobivad hästi nii viin kui konjak, linnuliha kõrvale vein. Magustoit on üsna magus ja seda võib täiendada samade magusate kokteilidega alkoholiga või ilma. Olgu puhkus edukas ja iga külaline mäletab peent ja maitsvat pidulauda pikka aega.

Kõikide retseptide juures on tulemus lõpliku foto ja loomulikult kirjelduse näol. Kui kirjeldused alates samm-sammult fotod mitte tekstis endas, vaid see on teisel lehel retsepti lingil. Klõpsake lihtsalt esiletõstetud tekstil ja teid suunatakse üksikasjalik retsept roog, mis sulle meeldib. Vali!!!

Suupisted

Esiteks alustame sellest, mis on tõesti kiire ja tegelikult mitte kallis. Ja muidugi suupisted. Sünnipäeva lihtsaim variant on buffeelaud ning selle kõrval muusika ja meeldiv suhtlemine. Millega saab buffet-laua täita? Pakume mitmeid retsepte.

Ära anna alla tavalised võileivad singiga. Kaasaegne tööstus ütleb, et inimesed ostavad naudingut. Kui kaunistate võileiva kaunilt (ja seda saab teha lihtsalt), saavad teie külalised vastu kahekordne rõõm. Siin on näide mõnus võileib lainega laotud ja vardasse torgatud singiga.

Täidisega koogid! Tartlette ise müüakse igas enam-vähem väikeses supermarketis ja need pole kallid. Seega pole vaja testiga jamada. alustada võib millest iganes, majoneesi ja ürtidega riisist kuni juustuga hakklihani, puuvilju saab ka küpsetada. Tohutu valik tartlettide katteid -.

Kana ja kartul oleks ka väga hea. Küpsetusaeg on minimaalne, sama mis eelmisel kanal + kartulite koorimiseks. Kartulid on parem valida mitte suured. Kastmeid võib serveerida eraldi (kui neid on mitu, siis kaunistab see ka pidulauda).

Järgmine ei ole kallis ja kiire variant sünnipäevaks - täidetud šampinjonid! Pakume teile retsepti koos hakkliha. Täpselt seda südamlik söök. Kuid võite selle täita juustu ja keedetud munaga ja isegi keedetud riisiga, mis on segatud ürtidega. Peaasi on valida suured šampinjonid.

Siin on lihtne retsept maitsvad seened – “ “.

Salatid

Esiteks võib köögivilju serveerida lihtsalt viilutatuna. See ei ole palju raha, veel vähem aega. Korraldage need tükeldatud köögiviljad väikeste varraste kujul. Väga elegantne!

Salat ubadega! Jah, see on väga maitsev ja väga ökonoomne. Oad on rammusad ja salatis väga pehmed. Lihtsaim variant: keedetud punased oad (või konserveeritud) + keedetud kanarind + krutoonid + ürdid + majonees ....

Variante on palju - vali ükskõik milline: ubadega salatid pidulikul laual.

Armas

Kõrva Napoleon. Kõrvad on nn küpsised kahe ringi kujul, see on õrn ja murenev. Sellise koogi valmistamine on väga lihtne: osta küpsiseid "Kõrvad" 800 grammi ja küpseta 1 liitrist piimast. Asetage kõrvad kihtidena välja ja määrige iga kiht kreemiga. Laske sellel kindlasti tõmmata ja leotada.

Praetud banaanid. Banaanid kooritakse ja lõigatakse 3-4 tükiks. Seejärel veereta neid jahus ja seejärel lahtiklopitud munas. Ja siis jälle jahus. Ja prae 2-3 minutit. Väga originaalne ja väga rahuldust pakkuv. See roog sobib ka buffet-lauale.

Pannkoogikook. See on kaasaegne leiutis, kuigi see pole veel populaarset populaarsust saavutanud, kuid magustoit on väga maitsev. Pannkoogid tuleks praadida minimaalse koguse õliga. Selleks lisa pannkoogitainale 1 spl taimset desodoreeritud õli. määri pann 1. korda ja seejärel ilma õlita. kreem selleks kook teebükskõik milline, aga minu maitsele parim - mannast või vanillikastemest.

Teie külalised ei arva isegi, et need on pannkoogid, kui serveerite viilutatud kooki osade kaupa.

sünnipäevapidu õues

Suvi ja sügis on aeg sõbralike kohtumiste korraldamiseks aiamaal, aias, looduses. Nende vastuvõttude menüü ei tohiks olla liiga keerukas. Maiuspala koosneb tavaliselt eelroogadest, värskes õhus küpsetatud liharoogadest, hooajalistest salatitest ja salatitest alates toored köögiviljad, puuviljad, koogid.

Laua katmine on tavaliselt tagasihoidlik. Toidunõud, puuviljakorvid, joogikannud, koogitaldrikud asetatakse mitmevärvilistele, sageli õlilinadele, laudlinadele. Lähenege lauakatmisele kujutlusvõimega, kasutage stiilset disaini, huvitavaid pisiasju ja nüansse, mis muudavad vastuvõtu huvitavaks ja meeldejäävaks. Serveeri puu- ja juurvilju mitte traditsiooniliselt, vaid värvikalt ja ebatavaliselt.

Köögiviljadest ja puuviljadest koosnevad “aiakimbud” näevad välja ebatavaliselt muljetavaldavad.

Köögiviljabukett on kurgi-, tomati-, redise-, punase pipra viilud, mis on istutatud pulkadele ja torgatud näiteks kapsapea sisse.

Puuviljane bukett - õunte, pirnide, ploomide, aprikooside, virsikute viilud istutatud pikkadele pulkadele ja torgatud mõne suure arbuusi, ananassi või kõrvitsa sisse. Kaunistavad imeliselt lauda ning tõmbavad pilku oma kuju ja erinevate värvidega. Samuti on need väga hea maitsega ja tervislikud. Katsetades “kimpude jaoks” kasutatavate pulkade kõrgusega, saad ootamatu lahenduse köögiviljadest või puuviljadest kolmemõõtmeliste kujundite näol.

Suurepärane lahendus "piknikule looduses" on valmistada erinevaid salateid ja pakkuda külalistele a la buffet. Ülejäänud toidud tuleb valmistada nii, et neid saaks süüa seistes või istudes ja ainult kahvliga.

Huumorit aitavad lisada veidra kujuga võileivad, mis on huvitavalt või naljakalt kaunistatud.

Õues einestamist saab kutsuvamaks muuta, serveerides toitu grillilt. Need pole mitte ainult erakordselt maitsvad, vaid ka tähelepanuväärsed. Nende eeliseks on see, et need on valmistatud praktiliselt ilma rasvata. Tõttu kõrge temperatuur liha välimine kiht pakseneb, tekib krõbe koorik, mis hoiab ära mahla, aroomi ja toitainete kadumise.

Grillimiseks sobivad kõik lihaliigid, rups, kala, köögiviljad, näiteks kartul, punane paprika, baklažaan. Siin saate katsetada ka grillitud tomateid või sibulaid.

Kõigil vastuvõttudel, välja arvatud põhimõtteliselt õige toitumine, on oluline kinni pidada veel ühest asjast, nimelt: ära sunni kedagi sööma, ära pane vägisi külalistele taldrikule nõusid. Sama kehtib ka külaliste värskes õhus vastuvõtmise või pikniku kohta.

Sünnipäev on lapsepõlvest saati lemmik, kauaoodatud puhkus. Paljud inimesed eelistavad tähistada seda tihedas pereringis. Mitte nii sageli pole võimalust kokku saada, sünnipäevalast või päevakangelast südamest õnnitleda, juua, süüa.

Piduliku laua menüü oma sünnipäevaks on parem läbi arutada ja ette planeerida, et närve ei rikuks ja raha ära ei viskaks. Tõenäoliselt ei suuda tõmblev, väsinud perenaine külalisi südamlikult vastu võtta, et luua pidulik soe ja hubane õhkkond.

Mitu sööki valmistada?

Vastus sellele küsimusele sõltub täielikult külaliste arvust ja pidusöögi suuremeelsusest. Esimesi roogasid (sooja ja külmi) bankettidel tavaliselt ei aktsepteerita. Siiski edasi teemapidu idamaises stiilis eksootiline supp koos suur summa vürtsid. Ja traditsioonilisel vene peol - külmal aastaajal kõrv pirukatega ja kuumal jää okroshka. Klassikaline sünnipäevalaua menüü sisaldab aga salateid, sooje roogasid ja magustoitu.

Muide, kui "täiskasvanute" seltskonnas pole kondiitritoodete armastajaid, võib koogid ja maiustused loendist ohutult välja jätta, keskendudes põhiroogadele. Ja vastupidi, korraldage magus pidu: ostke puuvilju, jäätist, erinevaid kooke igale maitsele. Peaasi, et maius kõigile meeldiks.

Peate välja mõtlema, kui palju süüa teha. Siin "töötab" kuldne reegel külalislahke perenaine: külalised ei tohiks istuda tühi laud. Seetõttu on parem midagi jätta. Kui enamik roogasid serveeritakse portsjonitena, nagu restoranis, väheneb valearvestuse tõenäosus nullini. Kuid banketi ajal peate ettekandjana palju ringi jooksma. Seetõttu on ainus mugav lahendus varuga praadimine ja aurutamine.

Pühademenüü koostamine

Mõnes peres on nn "signatuur" toidud, mis kantakse aastast aastasse pidulauale, sünnipäevadeks, fotoretseptid antakse edasi põlvest põlve. Külalisi ootavad õuntega küpsetatud part või kalapirukas Koos kuldpruun. Enamik naisi püüab aga oma kulinaarseid andeid näidata, sugulasi ja sõpru millegi uuega üllatada.

Sünnipäeva salatid ja eelroad

Sünnipäevasnäkiks paku külalistele juurvilju, juustu ja külmlõike. Laota ilusti taldrikule. õhukesed tükid vorstid, singid, rinnatükid, keedetud sealiha. Muideks, omatehtud delikatess palju maitsvam kui ostetud ja isegi kogenematu kulinaarspetsialist saab lihtsa retsepti kiiresti selgeks.

Kodus küpsetatud sink

Vala pannile 1,5 liitrit vett, soola, lisa must ja piment(igaüks 3-4 hernest), paar loorberilehte. Lase keema tõusta ja seejärel jahuta toatemperatuuril. Seakael(1 kg) leotage soolvees ja jahutage üleöö. Võtke hommikul välja ja kuivatage paberrätikutega. Puista peale vürtse ja täidis küüslauguga: tee lihale väikesed lõiked, peida neisse kooritud küüned (7-8 tükki).

Mähi töödeldav detail fooliumisse ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. 1,5 tunni pärast on sealiha küpsetatud. Avage see ja "toonige" 20 minutit, valades peale eraldatud mahla.

Suurepärane lisand sünnipäeva suupistele on vürtsikas Korea porgand, kapsas, baklažaan. Marineeritud kurgid ja tomatid, ka oliivid ei lähe üleliigseks. Päästetud,. Ilma salatiteta (liha, kala ja taimetoit) on raske sünnipäevaks pidulikku lauda ette kujutada: fotoretseptid muudavad teie töö lihtsamaks.

"Kapriis" kana ja viinamarjadega

Alustame sellest maitsev salat kanaga. Kolm kanarinda (filee) praadida taimeõlis. Kui kardate ülekuivamist, mis on täiesti vastuvõetamatu, keetke see. Võtke oma kätega kiududeks lahti. Võtke välja suur uhke roog. Kata see rukolaga. Riivi kahte sorti kõva juustu (igaüks 250 g): soolast (Gouda, Hollandi) ja magusat (näiteks Maasdam). Laota üks neist ühtlase kihina rohelistele lehtedele.

Laota juustule tumedad viinamarjad (350 g), lõika marjad pooleks ja eemalda seemned. Järgmine - kanaliha, mis on kaetud Provencali võrguga. segada jahvatatud vürtsid: must (1/2 tl) ja punane (näputäis) paprika, kreeka lambalääts (tl). Maitsesta neid struktuuri esimese astmega.

Korda kihte, kuid võta teine juust ja heledad viinamarjad. Puista peale salat vürtsisegu ja määri paksult majoneesiga. Top viinamarjadega. Milline kaunitar!

Originaal "Heeringas kasuka all"

See "Shuba" on valmistatud ilma porgandite ja kartuliteta, "kerge" versioon läheb pauguga lahku. Keetke peet (4 keskmise suurusega juurvilja) koorega, võite küpsetada ahjus. Jahtununa riivi nagu kooritud õunu (5 tk), jämedale riivile. Täida peet suhkruga ja veiniäädikas(üks supilusikatäis). Haki sibul peeneks ja marineeri. Soolaheeringafilee (300 g) lõika ribadeks ja nirista peale oliiviõli.

Asetage koostisosad salatikaussi järgmises järjestuses: kiht peeti - heeringas - sibul - õunad - peet. Soovi korral lisatakse salatile koriandri pulbrit (1/2 tl). Vala peale majonees ja lase tõmmata vähemalt tund.

"Maitsev"

Salat on väga lihtne, kuid sa armud sellesse sõna otseses mõttes esimesest lusikast. Haki hiinakapsas(800 g) ja lisage sellele supilusikatäis taimeõli. See on kõik, teil pole vaja midagi muud lõigata. Nüüd kaste: keefir (250 ml) + hapukoor (200 ml) + prantsuse sinep(1 supilusikatäis) + tomati ketšup(2 supilusikatäit) + Provence majonees (3 supilusikatäit). Sool ja suhkur - maitse järgi. Serveeri kaste eraldi, elegantses kastmepaadis. Head isu! Ja siin on veel,.

Soojad road sünnipäevaks

Kumba eelistad, kas liha või kala? Kogenud koduperenaised, kui neil on aega, küpsetavad nad mõlemad. Kuidas muidu kõigile eranditult meeldida?

Sealiha "Delikatess" ploomidega

See roog kaunistab kahtlemata teie sünnipäeva piduliku laua, fotoretseptid soovitavad teil võtta värsket liha koos rasvakihtidega (1 kg). Siis tuleb küpsetatud sealiha mahlane ja isuäratav. Pese ja leota 250 g kivideta ploome. Tükelda pool kuivatatud puuviljadest. Haki küüslauk (7 küünt), sega soola ja pipraga.

Vahusta sealiha viljaliha, haki noaga ja määri mõlemalt poolt esmalt küüslaugu ja seejärel sinepi-majoneesi (3 spl kuiva sinepit + 100 g majoneesi) seguga. Täida liha ploomidega, rulli kokku ja paki tihedalt fooliumisse. Hoia töödeldavat detaili 7-8 tundi külmkapis, et see hästi marineeriks. 200 kraadini kuumutatud ahjus asetatakse see 80 minutiks. Orienteeri end õigeaegselt, et kuumad sünnipäevaroad oleksid laual kuumusega, kuumaga. Veerand tundi enne valmimist ava foolium, lase sealihal pruunistuda.

Lõhe "Pidulik" ahjus

Valmistame samal ajal sünnipäevaks soojad road, küpsetame kala samal temperatuuril ja ka fooliumis. Vala lõhe (800 g) sidrunimahl(2 supilusikatäit), laske 10 minutit seista, leotage. Lõika foolium ristkülikuteks. Pange praed neile peale, eelnevalt määrides taimeõli. Soola kala, puista peale musta ja punast pipart, rosmariini. Ülemine võidmine looduslik jogurt või hapukoor (150 ml). Saatke kala 25 minutiks ahju. krõbe koorik, ärge unustage keerdkäike veidi avada.

Kartuli lisand "Gratiin juustuga"

Ahjukartul sobib suurepäraselt kala ja liha kõrvale ilma kastmeta. Lisand näeb pidulik välja ja selle maitse on liialdamata jumalik. Külalised ahmivad mõlemad põsed, puhastavad kummagi kohta 3 mugulat. Lõika terava noaga õhukesteks ringideks. Ja blanšeerige paar minutit keevas koores (1 liiter).

Pane jahtunud kartulid rohkelt määritult tulekindlasse vormi võid. Soola kihid, pipar, maitsesta tüümianiga, vala peale koor. Ja pane tunniks ajaks ahju. Proovi järgi, kui kartulid on peaaegu valmis, kata need riivjuustuga (300 g). Ja sulatamiseks saatke küpsetusplaat tagasi ahju. "Gratiini" süüakse kuumalt, pestakse kuiva veiniga maha. Maitsev!

Magustoit

Mis nimepäev ilma omatehtud kook küünaldega? Sa ei tea, kuidas kooke üldse teha? Ära kasutama imeline retsept ei küpseta.

Kook "Kohvi aroom"

Munad (4 tükki) segatakse klaasiga granuleeritud suhkur ja 3 supilusikatäit kakaopulbrit. Kuumutage veevannis, suhkur peaks täielikult lahustuma ja koostis pakseneb. Lisage see lehmavõi(200 g), vahustatud vaniljega.

Valmistage must magus kohv (150 ml), võite lahustada, kurnata ja jahutada. ümara kujuga kaas toidukile pintselda seda võiga. Purukook(650 g) kasta kohvi sisse ja pane kihiti vormi, laota need peale viimase koorega. Ära raiska seda kõike, vajad seda koogi kaunistamiseks.

Kata vorm kaane või fooliumiga ja aseta külmkappi. 8 tunni pärast keerake alusele, eemaldage kile ettevaatlikult. Kata pealt kreemiga, puista üle küpsisepuruga.

maasikajäätis

Kes jäätise kuumuses keeldub, eriti maasikast. Tema parem kodus kokk pidulikule lauale, sünnipäevaks, ainult fotoretseptid looduslikud tooted sisaldama. Ilma kahjulikud maitsed ja säilitusaineid.

Neli munakollast hõõrutakse valgeks 130 g-ga tuhksuhkur. Keeda 300 ml rasvane piim Koos vanilje suhkur(10 g). Vala see õhukese joana munade hulka, sega, et need keema ei läheks. Asetage kastrul peale nõrk tuli ja kuumuta, kuni selle sisu pakseneb. Seejärel jahuta: esmalt toatemperatuurini, seejärel 1,5 tundi külmkapis.

Vahusta jahutatud 35% koor (400 ml) lopsakaks vahuks. Lisa neile muna-piimasegu ja lülita mikser uuesti 2-3 minutiks sisse. Seejärel pane 2 tunniks sügavkülma.

Võtame marju. Maasikad (350 g) ja suhkur (100 g) valmistatakse püreeks, segatakse massiga sügavkülmik. Iga tund võetakse jäätis külmkapist välja ja klopitakse (3-4 korda), et jäätis ühtlaselt jäätuks. Jääb üle lagundada vaasideks lõhnavate maasikate, piparmündilehtedega ja üle valada šokolaadisiirup.

Laua kaunistamine

Nõude või valge laudlina tooniga sobitatud tekstiilist salvrätikud on rõõmsat meeleolu loovad detailid, mis rõhutavad hetke pidulikkust. Peolaua luksust valgustavad küünlad. Need asetatakse madalatesse või kõrgetesse küünlajalgadesse. Ja suurema efekti saavutamiseks võid seda teha laiades klaasides, mis on poolenisti veega täidetud.

Sündmuse kangelasele on tavaks kinkida lillekimpe. Kuid ainult väikesed kompositsioonid leiavad koha pidulikul laual. Õistaimed ei tohiks tugevalt lõhnada, vastasel juhul tõmbab nende aroom maiusest tähelepanu kõrvale ja blokeerib vaate.

Sünnipäevamenüü: retseptid fotodega igale maitsele

Sünnipäeva menüü alates tochka.net- palju ideid, mida puhkuseks valmistada.

Meil on hea meel ühineda nende imeliste sõnade ja soovide lõputu vooga, mida kuulete oma sünnipäeval. Ja me kiirustasime teie juurde sel päeval mitte tühjade kätega, vaid valmistusime tõeliseks väärtuslik kingitus- pidulik menüü sünnipäevaks.

Loodame isuäratavat, vaheldusrikast, huvitavat ja ilus menüü sünnipäev koos fotoga hõlbustab oluliselt teie rasket tööd kodus köögis puhkuse eelõhtul ja aitab teil otsustada roogade üle, mis ilmuvad teie lauale kauaoodatud meeldivate külaliste ees.

Sünnipäevamenüü – põhiroad

Piduliku laua peamine kaunistus jääb alati alles liharoog, ja seetõttu pakume teile küpsetada ahjus küpsetatud kana koos õuntega imelise looduse all vürtsikas kaste. Lind on eelnevalt marineeritud, mis tähendab, et teil jääb piisavalt aega ülejäänud sünnipäevamenüü koostamiseks: lisandid, salatid, külmad lihalõigud.

Liha kombinatsioon kuivatatud puuviljadega selles pidulik roog- see on alati originaalne, huvitav, originaalne ja uskumatult maitsev. Ja sealiha on ploomide taustal eriti peen. Ahjus küpsetatud liha on lõhnav ja mahlane.

Prantsuskeelne liha, mille retseptis on traditsioonilise sealiha asemel kanaliha, valmib mõnevõrra kiiremini ja lihtsamalt kui sarnane roog sealihaga. Kuid selline roog osutub vähem rasvaseks, madala kalorsusega, õrnaks ja maitsvaks.

lihtne ja kiire retsept kana delikatess. dieetliha kana rinnad mida maitsvam, seda vähem seda keedetakse, hautatakse kaane all, kuivatatakse pannil - üldiselt võtab küpsetamine liiga kaua aega.

Kõige õrnem kanafilee V hapukoorekaste- gurmeeroog. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest see on nii dieedi variant ilma kahjulikud lisandid. See roog on väga lihtne ja kiire valmistada ning sobib hästi iga teie valitud lisandiga.

Nagu teisedki marjad või puuviljad, sobivad viinamarjad suurepäraselt mitte ainult magustoitudesse, vaid ka tõsistesse roogadesse. Üllata oma külalisi ebatavalise, rafineeritud ja originaalse punase kala ja viinamarjade kombinatsiooniga.

Sünnipäevamenüü - külmad eelroad

Liharullid on pidulikul laual alati kasulikud ja elegantsed. Lisaks saab need eelnevalt valmis teha ja siis nagu mustkunstnik varrukast õigel ajal külmkapist välja võtta ja üllatunud külalistele esitleda. Teie arsenalis peab olema mitu retsepti, näiteks veiseliharullid porgandi, kuivatatud aprikooside ja vürtsidega.

Proovige originaalse pähklimaitsega liha. Sellise eelroa valmistamine on väga lihtne, see võtab üsna palju aega ja välimus sobib nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka pidulikule lauale.

Suurepärane Ukraina suupiste- muutub kõige õrnemaks lõhnavamaks lihatriipudega peekoniks väärt alternatiiv ostetud vorsti teie pühadelauale. See eelroog näeb taldrikul väga kena välja külmad lihalõigud koos peekoni, singi ja muude hõrgutistega.

Lisaks juustu- ja vorstilõikudele, juurviljadele ja oliivipurgile saad oma külalisi üllatada, kui valmistad mõne minutiga roa sellistest esmapilgul kokkusobimatutest toodetest nagu kala ja peekon ning kaunistad neid peale hakkides efektselt. vardad.

Sünnipäevamenüü - salatid

Caesari salat" - traditsiooniline roog pühadelaua jaoks. See jääb alati maitsev ja originaalne tänu originaalsele kastmele ja muutumatutele koostisosadele: kana, parmesan ja valged krutoonid.

Mitte ainult maitsev, vaid ka originaalse välimusega eelroog võib teie perele meeldida. ebatavaline maitse, samuti kaunistada pidulaud kauniga välimus. Tänu karrile ja pähklitele omandab kanasalat viinamarjadega erilise pikantse maitse.

Küpseta pidulik pidu suurepärane, särav, elegantne eksootiline salat "Granaatkäevõru". Lisaks originaal- ja hea maitse, on see roog laual üliedukas, sest näeb tõeliselt vapustav ja isuäratav välja.

Haruldane puhkus on täielik ilma traditsioonilise heeringata kasuka all. Vaatamata asjaolule, et paljud koduperenaised valmistavad seda erineval viisil, jääb see salat alati armastatuks, maitsvaks ja maitsvaks. vääriline kaunistus laua peal.

Kui teie või teie külalised olete järgijad tervisliku toitumise ja proovige lisada oma dieeti vähem majoneesi, küpseta maitsvat ja tervislikud salatid ilma seda populaarset kõrge kalorsusega valget kastet kasutamata.

LOE KA:

Sünnipäevamenüü - taimsed suupisted

Köögivilju võid ahjus vormis küpsetada ise suupisted või liha lisandiks või kalatoidud. Särav, mitmekesine, maitsev, lihtne ja tervislik – see meeldib külalistele!

Kutsume teid köögis võlu tegema ja süüa tegema lihaga täidetud, seened ja terve komplekt baklažaani köögivilju. Loodame, et teie külalised hindavad seda rooga.

Juhime teie tähelepanu lihtsale ja kiirele retseptile elegantse suupiste jaoks - baklažaanirullid liha täidis ja tomatid.© Depositphotos

Šikk, ilus, õhuline lumivalge kook kaunistab iga püha – alates lärmakast lõbusast peost sõpradega kuni romantilise kohtumiseni kallimaga. Juba ainuüksi nimi on seda väärt!

Kas otsite magusaisu ja šokolaadisõpru? Seejärel valmistage magustoiduks õrn, ebatavaliselt maitsev šokolaadikook rummiga.

Kui teile meeldivad marjad, siis see maitsev magustoit meeldib teile kindlasti. Seda on üsna lihtne valmistada ning vaarikate võrratu maitse koos musta mõru šokolaadiga täidab teid meeldivate romantiliste suvemälestustega.

Puuviljašarlott – proovige seda vastavalt küpsetada erinevad retseptid. Paljud koduperenaised armastavad seda magustoitu selle valmistamise lihtsuse ja toodete kättesaadavuse tõttu õrn valgus maitse.

Kui soovite oma külalisi maitsva magustoiduga rõõmustada, valmistage bagelid oma lemmikpuuviljatäidisega. See on elegantne, lihtne ja väga maitsev!

Sünnipäev on lõbus ja kõigi lemmikpüha. Seetõttu peavad koduperenaised vähemalt kord aastas korraldama kas oma sünnipäeva või mõne pereliikme puhkuse. Ja küsimus, mida sünnipäevaks süüa teha, on iga naise jaoks asjakohane. Külalisi majja kutsudes unistab perenaine kostitada neid maitsvate, ebatavaliste ja originaalsed nõud. Retseptide otsimine ja menüüde koostamine võtab mõnikord terveid päevi. Kuid tulemus on seda pingutust, energiat ja kulutatud aega väärt.

Sünnipäevaks menüü koostamine pole lihtne ülesanne ja roogade valikule tuleb läheneda targalt. Selleks peate selgelt määratlema puhkuse toimumise koha, külaliste arvu ja nende vanusekategooria. Kui kohal on lapsed, saate valmistada spetsiaalselt lastele mõeldud roogi (näiteks naljaka sisustusega). Samuti, kui tunnete selle publiku maitseid hästi, proovige koostada menüü nii, et kõigil oleks hea meel maitsta roogasid oma lemmiktoodetest.

Ärge arvake, et mida rohkem toitu laual on, seda parem see külalistele läheb. See on vana väärarusaam, sest palju korraga söömine mõjub kõhule halvasti ning roogade rohkus ei lase nende maitset nautida. Enamik parim variant, see on millal pidulik õhtusöök koosneb mitmest salatist, kahest-kolmest eelroast, pearoast koos lisandiga ja loomulikult magustoidust. Kui teil on kitsas eelarve, ärge püüdke niikuinii kõige pealt kokku hoida. Seejärel valmistage ainult üks roog, kasutades maitsvaid ja kalleid hõrgutisi. Näiteks võileivad kaaviariga, küpsetatud punane kala, salat juustuga kallis sort või muid võimalusi.

Hakates valmistama salateid, andke oma kujutlusvõimele vabad käed. Laual ei tohiks olla kolme sama tüüpi puhvis salat majoneesiga. Üks roog olgu majoneesiga, teine küpseta köögiviljadega või erinevate kõvade ja sulatatud juust ja viinamarjad.

Ka magustoidu valikusse tuleks suhtuda vastutustundlikult. Kui teil pole ajaliselt piiratud, siis on parem kook või pirukas ise küpsetada. kaugeltki mitte alati ei nõua palju aega ja vaeva ning seda ei saa kunagi võrrelda poekommustustega. saab küpsetada tavaline biskviit oma lemmikkreemiga ja valmista šikk kaunistus sünnipäevatort. Sellega saate valmistada mitu portsjonit koogikesi erinevad täidised ja kooreküts.

Kui peate sünnipäeva korraldama, siis kutsume teid külastama meie rubriiki "Sünnipäeva retseptid" ja siit leiate kõik vajaliku. Kõige rohkem oleme ühte kohta kogunud parimad retseptid selleks puhkuseks tuleb lihtsalt valida midagi just endale sobivat. Ja pidage meeles, et peate kõige eest eelnevalt hoolt kandma, et teil oleks aega puhkuseks iga roa valmistamiseks ja samal ajal ei näeks välja väsinud ega kurnatud. Tuleb luua mulje, et kõik need lõhnavad ja peen õhtusöök end ette valmistanud.