Juustusupp kana retseptidega. Juustusupp kanaga - lihtne, kiire ja toitev

Mõnikord saab tavalistest toitudest teha erakordseid ja huvitav roog. Supp kana ja juustuga on üks neist roogadest. Selgub heledaga, rikkalik maitse, kerge ja samal ajal üsna rahuldav. Ja see hoiab teid külmal aastaajal soojas.

Pärast küpsetamist saate 4 portsjonit
Küpsetusaeg: 40 minutit 40 minutit

Koostisained

kanafilee, 1 tk
pirn, 1 tk
porgandid, 1 tk
kartul, 2 tk
tomat, 1 tk
rohelised, maitse järgi
sool, maitse järgi
maitseained, maitse järgi
vesi, 2 l
sulatatud juust, 2 tk

Küpsetusmeetod

Supp pole veel valmis, aga tunnen juba selle aroomi lõhna! Alustame.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja täida veega. Saadame oma panni pliidile ja ootame, kuni vesi keeb.

Kuid selleks, et mitte jõude istuda, koorime kartulid. Kasutasin 2 keskmise suurusega kartulit. Sest palju koostisosi, sellest piisab. Lõika kuubikuteks. Kui vesi on juba keenud, saadame sinna oma kartulid (ärge unustage puljongist vahtu eemaldada). Kanafilee kartulitega küpsetatakse umbes 5-7 minutit.

Sel ajal koorige ja lõigake sibul ja porgand. Ausalt öeldes ei meeldi mulle väga, kui supi sees on palju porgandeid. Saate isegi ilma selleta hakkama. Aga seekord otsustasin siiski kaunistada. supp lihtne oranž toon. Prae kuumal pannil sibul ja porgand. Pärast praadimist lisage need meie tulevasele supile.

Väga vähe on jäänud!

Lõpuks jõudsimegi selleni, milleks olime =) Avame pakid sulatatud juustuga. Kasutan tavalist Druzhba kohupiima, briketti 90 grammi. Lõikame need suvalise kujuga ja saadame supile. Ootame kohupiima sulamist, nendele saad kaasa aidata suppi segades.

Seekord otsustasin ise katsetada ja lisasin supile väikeseid vermišelli (nimetatakse ka gossameriks). Võib-olla on kellelgi kodus makarone kirjade kujul, samuti on väga huvitav, kui lisate need meie supile. Vermišelli on vaja üsna vähe, sõna otseses mõttes peotäis. Kujutage ette, kui palju see on küpsetamisel.

Kui kohupiim on juba sulanud, siis lisa vermišellid. Ärge unustage meie suppi vähemalt aeg-ajalt segada! Meil on paar minutit aega täielikult valmis vermišellid. Lõikasime tomati (võite kasutada Cherry) ja rohelisi. Niipea, kui vermikelli on valmis, saadame pannile tomatid ja rohelised. Maitse järgi saate lisada soola ja vürtse. Anname oma supile veel 5 minutit keeta ja eemaldame tulelt.

Palju õnne! Meie maitsev supp valmis. Head isu!

Lõhnav ja maitsvad kooresupid saab kodus küpsetada kanapuljong, juurviljade või seentega, kana ja koorega!

Väga kerge ja maitsev variant kreemsupp meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, sellel supil on väga õrn tekstuur, mõnus kanapuljongi aroom ja võluv toorjuustu järelmaitse. Soe ja soojendav roog, mis võlub teid koduse mugavuse aroomiga.

Kana rinnatükk: 1 tk.
Vibu: 1 tk.
Porgand: 1 tk.
Suvikõrvits: 200 gr.
Kartulid: 2 tk.
10-20% rasvasisaldusega koor: 300 ml.
Toorjuust: 80 gr.
Loorberileht: 2 tk.
Sool, must jahvatatud pipar: maitse.

Kõigepealt peame keetma puljongi ja kana rinnatükk. Vala pannile 1 liiter vett, lisa suvaliselt hakitud sibul, porgand, kuubikuteks lõigatud kanarind, sool ja Loorberileht. Kuumuta keemiseni ja küpseta keskmisel kuumusel 10-15 minutit, olenevalt rindade arvust ja suurusest.

Kui rinnatükk on küpsenud, võta see puljongist välja. Järgmisena võtame välja loorberilehe, ole ettevaatlik, kui püreestad supi loorberilehega, siis saab supi välja valada.

Lisa puljongile suvalise suurusega kuubikuteks lõigatud kartul ja suvikõrvits. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 15-20 minutit.

Pärast köögiviljade küpsetamist on vaja puljong tühjendada eraldi anumasse ja lisada kana köögiviljadele.

Vala koor supi sisse ja hakake liha ja juurvilju püreestama, lisades kanapuljongit vajaliku vedela püree konsistentsini.

Kui supp on täielikult püreestatud, lisa supile. toorjuust, segage hästi, kui supp on veel kuum juust see lahustub selles koheselt, kui supp on juba jahtunud, tuleks seda kuumutada keskmisel kuumusel.

Valmis supile lisage maitseained ja sool, katke kaanega ja laske 5 minutit puhata.

Serveeri suppi kuumalt, soovi korral puista peale riivjuustu või maitse järgi krutoone.

Retsept 2: kana-kooresupp koorega (koos fotoga)

Kana jalad - 500 gr.
koor - 250 ml.
Sibul - 1 tk.
Kartul - 3 tk.
Porgand - 1 tk.
Loorberileht - 2 tk.
Sool - maitse järgi
Pipar - maitse järgi

Eemalda lihalt nahk ja küpseta pärast keetmist 30 minutit, lisa maitse andmiseks loorberilehed ja veidi soola. Keetmise ajal eemaldage vaht.

Koori kartulid, tükelda väikesed kuubikud ja saatke koos kanaga pannile. Koori porgandid ja sibulad ning lisa samuti supile. Küpseta, kuni köögiviljad on valmis.

Seejärel tõsta pann tulelt, kurna puljong teise anumasse, eralda liha kontidest. Sega köögiviljad ja liha segistiga kartulipudrus, lisades ühe klaasi puljongit. Pärast vala püree ülejäänud puljongile ja pane uuesti tulele.

Hauta suppi umbes 10 minutit, seejärel lisa koor, maitsesta soola ja maitseainetega ning keeda veel 5-10 minutit.

Serveeri riivjuustu ja krutoonide või kreekeritega üle puistatuna.

Retsept 3: Köögivilja-kooresupp kanapuljongiga

kana - 700 gr
porgandid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
võid- 40 gr
piim - 200 ml
nisukrutoonid - 4 spl.
sool - maitse järgi

Pese kana. Kuivatage paberrätikuga. Eraldage rind sellest ja asetage kõrvale.

Valmistatud rümp asetage kastrulisse ja samad kooritud köögiviljad, mis on lõigatud suurteks viiludeks. Vala kõik 1,5 liitrit vett ja keeda panni sisu 30-40 minutit. Seejärel eemaldage rümp puljongist. Ja pane rinnatükk puljongisse, keeda, tõsta pliidilt ja jahuta rinnatükk otse puljongis.

KOOS keedetud kana eemalda liha ja tükelda väikeste tükkidena.

Rebitud kanaliha ja keedetud köögiviljad koos suur summa klopi puljong blenderis püreeks.

Prae sulatatud võiga kastrulis jahu. Tõsta praetud jahu väikesesse kastrulisse ja pane tulele. Valage piim ja keetke kõike pidevalt segamata, kuni see pakseneb. Keevitatud valge kaste hõõruge tükkide eemaldamiseks läbi peene sõela.

Tõsta pann koos kanamassiga tulele, lisa 1 liiter puljongit ning sega segades juurde kaste. Lase kõik keema. Eemaldage kanarind puljongist ja jagage väikesteks kiududeks või lõigake väikesteks ribadeks. Lauale serveerides koorekanasuppi, puista sellele kanakiud ja krutoonid, võid puistata ka koorekõpsudega.

Retsept 4, samm-sammult: kana-kreemsupp krutoonidega

Soovitan eelnevalt valmistada kanapuljong kreemsupi jaoks krutoonidega, külmutada ja vajadusel sellel eelnevalt keeta või lisada kastmetele. Puljongi külmutamiseks sobivad madalad plastmahutid suletud kaantega.

2 liitrit kanapuljongit;
250 g kartulit;
150 g suvikõrvitsat;
150 g porgandit;
100 g sibulat;
200 g valget kapsast;
130 g tomateid;
200 g valget leiba;
15 g võid;
15 ml oliiviõli;
2-3 küüslauguküünt;
sool, granuleeritud suhkur, roheline sibul, pipar.

Valage rafineeritud supipotti oliiviõli, lisa võid. Viska peeneks hakitud sulavõisse sibul ja küüslauk. Suve alguses võib küüslauguküüne asemel kasutada nooli.

Puista köögiviljad näpuotsatäie soolaga, hauta paar minutit.

Hõõrume porgandid jämedale riivile, lisame sibulale. Prae porgandid pehmeks, umbes 5 minutit.

Lõika kartul ja suvikõrvits ühesuurusteks kuubikuteks. Lisame noored suvikõrvitsad koos koorega, küpsed - puhastage, lõigake seemnekott välja. Küpse suvikõrvitsa koor ja seemned on mittesöödavad.

Rebi õhukesteks ribadeks valge kapsas lõika tomatid tükkideks. Lisa potti tomatid koos kapsaga.

Järgmisena vala pannile kurnatud kanapuljong. 2 liitri maitsva kanapuljongi keetmiseks peate võtma 1 kg kondiga kana (sääred, tiivad, luustik), lisama hunniku värskeid ürte, paar küüslauguküünt, loorberilehte, lõhnavaid juuri - sellerit, peterselli. Küpseta kõike koos mõõdukal kuumusel 40-45 minutit, lõpus - soola.

Panime panni pliidile, pärast keetmist keetke madalal kuumusel 30 minutit, soola maitse järgi, lisage teelusikatäis granuleeritud suhkrut.

Blenderda supp blenderis kreemjaks. Mass peaks olema ühtlane, ilma tükkideta.

Lõika sai 1 sentimeetri paksusteks viiludeks, lõika ära koor. Lõikasime leiva kuubikuteks. Kuumutame paksu põhjaga praepanni, prae krutoonid kuival praepannil kuldpruuniks. Krutoone saab küpsetada ka ahjus.

Kalla kana-kooresupp kaussidesse, puista peale krutoonid ja peeneks hakitud rohelised sibulad. Head isu!

Nõu andmiseks kreemjas maitse 2-3 minutit enne valmimist lisa pannile rõõsk koor ja lase keema tõusta. Kui teile meeldib hapukas supp, siis koore asemel peate lisama hapukoort.

Retsept 5, lihtne: kreemjas kanasupp juustuga

Juustu-kooresupp kanaga on igavlevale boršile vääriline vastus ja klassikaline supp peale lihapuljong. See roog võib teid heas mõttes üllatada. Siidise tekstuuriga juustu-kreemsupp kanalihaga, selle uskumatu piimjas värvus, kirjud porganditäpid ja õrnad tükid Kanaliha nad lihtsalt ei saa muud kui endale tähelepanu juhtida. Ja kui lisada juustu kreemsupp kanaga isetehtud kreekeritega, siis võib julgelt öelda, et õhtusöök õnnestus. Üldiselt on sulatatud juustu või koorega supid väga ilusad ja maitsvad.

1,5 liitrit vett
3 kanakintsud(või mõni muu kana osa)
1 suur porgand
3 kartulit
150 g sulatatud juustu
0,5 supilusikatäit soola
0,3 tl pipart
näputäis paprikat
2 spl päevalilleõli
loorberileht, roheline sibul, petersell

Täidame panni 1,5 liitriga joogivesi, lisa loorberileht ja 2-3 oksa peterselli. Võite lisada ka mõne rohelise sibula. Ärge jätke seda soovitust tähelepanuta. Keetke vähemalt üks kord sellisel puljongil põhinevat suppi (liha, petersell, sibul) ja tunnete suurt erinevust. Pese kana osad põhjalikult ja laota ka pannile.

Panime panni koos koostisosadega tulele ja keedame puljongit 45 minutit vee keemise hetkest.

Aega raiskamata valmistame ülejäänud koostisosad. Puhastame kartulid, peseme ja lõikame suvalise kujuga.

Puhastame ja peseme porgandid, seejärel lõikame 5 mm suurusteks kuubikuteks või hõõrume peale jäme riiv.

Kuumuta pann ja lisa selle pinnale veidi päevalilleõli. Prae porgandid pehmeks, umbes 3 minutit keskmisel kuumusel. Ärge unustage porgandeid kogu aeg segada, muidu võib see kõrbeda.

Puljong on valmis. Eemaldage potist loorberileht ja petersell ning visake ära. Samuti võtame kana puljongist välja ja jätame taldrikule jahtuma. Paneme puljongisse kartulid ja keedame juustu-kooresuppi kanaga veel 15 minutit alates hetkest, kui puljong uuesti keeb. Selle aja jooksul tuleks kartulid küpsetada.

Seejärel lisage 150 g sulatatud juust(mis tahes juust, näiteks merevaik või riivitud sulatatud juust).

Püreesta kana-toorjuustusupp sukelmikseri abil ühtlaseks massiks. Tõstame panni tagasi pliidile ja lisame porgandid kanaga juustukreemisupile. Lase supil veel 5 minutit podiseda.

Eraldame kanaliha nahast ja luudest ning paneme tagasi juustu-kooresupi hulka. Soola ja pipar, lisa veidi paprikat. Täidame supi ürtidega. valmis supp lase tal veidi alla tõmmata suletud kaas, siis serveeri lauale.

Juustu-kooresupp kanaga on valmis. Peale panin riivsaiaga.

Naudi oma einet!

Retsept 6: omatehtud kanasupp

valmis seadma kanasupi püree kartuliga kiiresti ja sellega ei kaasne suuri rahalisi kulutusi. Ainus tingimus on segisti olemasolu.

kanarind standardpakendis - 500 g;
mitu oksa rohelust;
kartul - 5 tk;
must pipar soolaga;
pirn;
õli - 40 ml;
jahu - 2 spl. l.

Eemaldage rinnatükilt nahk, valage vedelik ja keetke. Eemaldage vaht, sool ja jätkake küpsetamist veel veerand tundi.

Laota kana kui valmis. Eemalda kondid ja lõika liha tükkideks.

Kartuleid saab tükeldada kahel viisil: kuubikuteks või kuubikuteks.

Vala sisse puljong ja jäta keema.

Valmistage jahust ja sibulast lõhnav praad. Pärast kartulit saatke puljongile riivitud porgandid. Lisa kana liha. Saada praadimine puljongile viimasena. Küpseta kuni paksenemiseni umbes 15 minutit. Sel juhul peate tassi perioodiliselt segama.

Pipar ja vajadusel lisa soola. Eemaldage tulelt ja laske supil veidi jahtuda.

Enne serveerimist valmis söök kaunista kindlasti roheliste okstega. hea täiendus supi jaoks praetud küüslaugukrutoonid või riivjuust. Ja kastmiseks on parem kasutada rasvast hapukoort.

Retsept 7: Köögiviljapüreesupp kana rinnaga

Menüüs vajaliku vahelduse saab valmistada küpsetades köögiviljapüree supp. ma pakun sulle lihtne retsept köögiviljapüreesupp ahjukana rinnaga.

Lillkapsas (väikesed õisikud umbes 5-6 cm läbimõõduga) 6-7 tk.
vürtsikas kuivatatud maitsetaimed(till, petersell, seller) 1 tl
Rohelised oad (külmutatud) 2/3 spl.
Granuleeritud küüslauk 1 tl
Porgand 1 tk.
Sool 1 tl
Sibul 1 tk.
Kanafilee 1 tk.

Vala köögiviljad külm vesi. Küpseta madalal kuumusel. Mõni minut enne valmimist lisa vürtsikad kuivatatud ürdid.

Riivi kanafilee granuleeritud küüslaugu ja soola seguga.

Laota filee küpsetuspaberilehele.

Filee on valmis.

Köögiviljad on valmis.

Püreesta köögiviljad blenderis.

Vala püreesupp kaussidesse, lisa tükk võid, värsked ürdid ja viilud kanafilee.

Head isu! Selline kanaga köögiviljasupi-püree retsept tuleb tööpäeviti kasuks!

Retsept 8: toorjuustu kanasupp (samm-sammult)

Neile, kes armastavad püreesuppe, kreemsuppe, soovitan proovida kreemjas juustusupp kanaga. See roog on uskumatult maitsev, aromaatne, õrn ja sametine. Soovi korral saate seda suppi serveerida kreekeritega. Korraga on vaja ainult supipüreed keeta.

kartul - 3 tk .;
porgandid - 1 tk;
kanafilee - 150 g;
sibul - 1 tk;
sulatatud juust - 100 g;
vürtsid supi jaoks, sool - maitse järgi;
või - 10 g;
vesi - 1 liiter;
serveerimiseks värskelt jahvatatud musta pipart.

Juustusupp kanaga on tänapäeval üsna populaarne. Tema õrn maitse Ja uskumatu maitse lummab. Kui sul on igav tavalised supid liha ja köögiviljad, proovige kindlasti juustusuppi.

Pärast pikka tööpäeva naastes pole teil raske valmistada kõige lihtsamat suppi. Ja kui külalised on ukse ees? Seda suppi saab valmistada vaid 20 minutiga. Lisaks võivad koostisosad olla väga erinevad. Sellele supile võib saata kõik köögiviljad ja liha, kõik, mis külmkapis on. Muidugi ei saa ka ilma juustu endata.

Seda juhtub aga sageli. Et supi sisse on jäänud sulamata juustu tükid. Asi on selles, et kohupiima saab saata ainult keevasse puljongisse ja seejärel pidevalt segada.

See esimene roog kerjab teie leibkonda iga päev, sest see on väga maitsev ja rahuldav. Ja te omakorda ei keeldu neist, sest see on valmistatud väga lihtsalt.

Koostis:

Seened - 300 g
Sulatatud juust - 3 tk.
Kana rinnatükk - 300 g
Sibul - 1 tk.
Kartul - 2-3 tk.
Vürtsid cous'i järgi

Kokkamine:

Kõigepealt peate kanarinda keema, lõigake tükkideks ja täitke veega. Me magama vürtsid, võite loorberilehe visata.

Küpseta 30-40 minutit. Seejärel võtame kana välja ja saadame peeneks hakitud kartulid puljongile.

Kartulite küpsemise ajal lõika sibul kuubikuteks, šampinjonid viiludeks. Prae võis sibul ja seened.

Kana saab kiududeks lahti võtta. Pärast kartulite keetmist saadame supile prae, kana ja juustu.

Keeda suppi pidevalt segades, kuni kohupiim on täielikult lahustunud.

Võib öelda, et see supp on laiskadele, sest selle valmistamine ei võta palju aega.

Koostis:

Kana rinnatükk - 500 g
Tomatid - 5 tk.
Sulatatud juust - 0,5 kg
Porgand - 2 tk.
Vibu -2 tk.

Kokkamine:

Lõikasime kana väikesteks tükkideks, saadame pannile ja valame 2 liitrit vett. Panime tulele ja küpsetame 30 minutit.

Lõika sibul ja porgand kuubikuteks ning prae kuldpruuniks. Seejärel lisa kooritud tomatid ja hauta veel paar minutit.

Sega praad, kanapuljong ja juust. Küpseta pidevalt segades, kuni see on täielikult lahustunud.

See supp sobib lõunapausiks, on kerge, kuid samas väga rahuldav.

Koostis:

Kartul - 3 tk.
Tomatid - 3 tk.
Porgand - 1 tk.
Või - 40 g
Sibul - 1 tk.
paprika- 1 arvuti.
Kanafilee - 300 g
Sulatatud juust - 1 tk.

Kokkamine:

Täida filee veega ja pane peale keskmine tuli keema. Koori kartulid ja lõika tükkideks ning lisa kanale.

Prae võis porgand ja sibul. Niipea, kui köögiviljad on omandanud maitsva kuldse värvuse, lisage neile pärast koore eemaldamist tomatid.

Hauta paar minutit ja lisa küüslauk. Pipar lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kolm juustu riivis. Puljongis, kus kartulid küpsetati, saadame praadimise, pipra ja juustu.

Küpseta, kuni juust on sulanud.

Head isu.

Toitev, rammus, vürtsikas, maitsev, kõiki selle supi eeliseid ei jõua kohe loetleda.

Koostis:

Muna - 1 tk.
Kartul - 5 tk.
Sibul - 1 tk.
Juust - 2 tk.
Kana - 400 g
Rohelus

Kokkamine:

Valage pannile vesi ja saatke kana sinna. Peale keetmist lisa loorberileht ja keeda veel 25 minutit.

Kartulid kuubikuteks lõigatud, eelnevalt kooritud. Sibul lõigatakse väikesteks tükkideks. Haki rohelised peeneks.

Riivi sulatatud juust jämedale riivile.

Et kohupiim oleks kergemini hõõrutav, pane need 30 minutiks sügavkülma.

Võta pannilt loorberileht välja. Saadame pooled kartulid pannile. Nii lähevad kartulid keema ja supp tuleb paksem.

Võtame liha supist välja. Pärast 10-15-minutilist esimese kartulipartii keetmist lisage teine. Niipea kui kartul keeb, soola supp.

Prae sibul taimeõlis. Pärast 3-minutilist praadimist lisage rohelised. Klopi muna kahvliga lahti ja lisa õhukese joana supile.

Lisa supile sulatatud juust. Saadame praadimise supile. Tõsta liha supi sisse tagasi.

Ameeriklased armastavad seda suppi. See on väga maitsev ja lihtne.

Koostis:

Brokkoli - 300 g
Kanafilee - 400 g
Sulatatud juust - 2 tk.
Kartul - 3 tk.

Kokkamine:

Keeda kana puljongis koos vürtsidega. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Murdke brokkoli õisikuteks.

Pärast täielik keetmine, võtke kana välja ja saatke kartulid puljongile. Küpseta 15 minutit, nüüd lisa brokkoli ja sulatatud juust. Küpseta veel 15 minutit.

Nüüd keerake supp segisti abil püreeks ja pange kana sinna tagasi. Me küpsetame 5 minutit. Tõsta tulelt ja serveeri.

IN erinevad riigid supid täidavad erinevaid funktsioone. Kusagil valmistuvad nad end soojaks hoidma, kuskil vastupidi värskendama, keegi eelistab liha ja keegi köögiviljasupp. Selle roa retsept jõudis meile Euroopast.

Koostis:

Kana - 300 g
Kartul - 3 tk.
Porgand - 1 tk.
Sulatatud juust - 2 tk.
Šampinjonid - 300 g
Sibul - 2 tk.

Kokkamine:

Vala kastrulisse vesi, pane sinna kana ja pane tulele keema. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

Pärast 30 minutit keetmist võta kana puljongist välja. Saadame kartulid puljongile. Seened lõigatakse ja saadetakse pannile.

Prae seeni 10 minutit, seejärel lisa sibul ja porgand. Niipea kui kartulid on küpsed, lisage prae koos seente ja lihaga. Keeda supp ja lisa juust.

Küpseta pidevalt segades, kuni juust on sulanud.

Prantsuse supid on kuulsad oma õrna maitse poolest, aga ka vürtsikalt maitsvad, teistel öökullidel on palju põhjuseid, miks seda suppi keeta on vaja.

Koostis:

Kartul - 4 tk.
Porgand - 1 tk.
Pošeeritud sibul - 2 tk.
Suitsutatud kana - 300 g
juust kõvad sordid- 150 g
Kreem 20% - 50 ml
Rohelus

Kokkamine:

Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile. Prae porgand ja sibul.

Köögiviljade pehmemaks muutmiseks prae neid võis.

Lõika kartulid väikesteks tükkideks. Paneme kartulid keema. suitsukana lõika õhukesteks kiududeks. Riivi juust jämedale riivile.

Kui kartulid on valmis kastrulis, kus see on keedetud, saatke hautatud köögiviljad.Keeda veel paar minutit.

Jahvatage supp püreeks, seejärel saatke sinna riivjuust ja koor. Sega hästi, et juust sulaks. Tõsta supp tagasi tulele ja lisa sellele kana.

Keeda suppi paar minutit.

Pärast tule väljalülitamist lisage supile rohelisi.

Head isu.

Kuidas oma perekonda üllatada? Väga lihtne! Tee neile kanajuustusupp.

Koostis:

Kana - 300 g
Kartul - 6 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
roheline sibul
Sulatatud juust - 3 tk.

Kokkamine:

Valage pannile 3 liitrit vett ja kastke kana sellesse, pange 30 minutiks tulele. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

Lõikasime sibula kuubikuteks. Kolm porgandit riivis. Juust kuubikuteks lõigatud. Prae porgand ja sibul. Hakime rohelised peeneks.

Eemaldage liha puljongist ja lisage kartulid. Maitse huvides lisa supile musta pipratera ja loorberilehte.

Pärast liha jahtumist lõigake see väikesteks tükkideks. Lisa segades supile ja küpseta 10 minutit. Seejärel lisame juustu.

Nüüd, pidevalt segades, küpseta, kuni juust on täielikult lahustunud. Enne tule väljalülitamist lisage rohelisi.

Head isu.

Supp on unistus. See valmib kiiresti ja lihtsalt ning maitse on lihtsalt uskumatu.

Koostis:

Kana rinnatükk - 300 g
Kartul - 3 tk.
Porrulauk - 1 tk.
Sibul - 3 tk.
Sulatatud juust - 2 tk.

Kokkamine:

Keeda kanarind 2 liitris vees koos vürtsidega. Küpseta kännu rohkem kui 40 minutit, et liha ei oleks sitke.

Nüüd võtame liha puljongist välja, seda läheb hiljem vaja.

Et supp pärast küpsetamist hägune ei oleks, tuleb liha filtreerida.

Lõikame kartulid ja sibulad suvalisteks tükkideks, saadame köögiviljad puljongile, kus küpsetame pehmeks.

Juustu lõikame kuubikuteks, saadame need ka supi sisse. Küpseta 10 minutit.Nüüd jahvata supp segistiga.

Lõika porru poolrõngasteks ja prae võis. Lõikame liha kiududeks. Saada sibul ja liha supile.

Niipea kui supp keeb, katke kaanega ja eemaldage kuumusest.

Aeglane pliit on perenaistele köögis suureks abiks. Just aeglases pliidis saadakse suppe, millega näppe lakub.

Koostis:

Kartul - 4 tk.
Porgand - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Sulatatud juust - 2 tk.
Riis - 50 g
Kanafilee - 400 g

Kokkamine:

Lõika sibul, kartul ja juust kuubikuteks. Porgand võib riivida või kuubikuteks lõigata.

Prae sibul väikeses koguses õlis programmis "Praadimine". Niipea, kui sibul muutub kuldseks, lisage sellele porgandid.

Prae veel paar minutit. Lõikasime kana kuubikuteks ja saadame koos kartulite ja riisiga aeglasele pliidile. Valage kastrulisse 2 liitrit vett.

Keeda suppi keemiseni ja lisa juust. Sega hästi. Lülitame programmi "Toiduvalmistamine / supp" 20 minutiks sisse. Serveeri suppi riivsaiaga.

Juustusupid süüakse alati kiiresti, sest need on väga maitsvad ja tervislikud.

Koostis:

Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Kana liha - 300 g
Sulatatud juust- 3 tk.

Kokkamine:

Kana liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja valatakse veega. Panime panni tulele ja küpsetame umbes 15 minutit.

Vahepeal puhasta ja tükelda köögiviljad. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile. Prae sibul ja porgand õlis läbi.

Lõika kartul kuubikuteks. Saadame köögiviljad pannile. Keeda supp ja lisa juust. Keeda suppi pidevalt segades, kuni juust on täielikult lahustunud.

Head isu.

Kuidas üllatada ootamatult ukselävele ilmunud külalisi? Juustusupp.

Koostis:

Kana - 400 g
Sulatatud juust - 3 tk.
Kartul - 4 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.

Kokkamine:

Langetame kanakoivad vette ja paneme panni tulele. Valge leib lõika kuubikuteks, laota küpsetusplaadile ja kuivata 30 minutit.

Puhasta ja tükelda köögiviljad väikesed tükid. Riivi porgandid jämedale riivile. Võtame puljongist jalad välja ja lõikame liha väikesteks tükkideks.

Prae porgand ja sibul väikeses koguses õlis Saadame kartulid puljongile ja küpseta 15 minutit. Siis saadame praadimise, liha ja juustu.

Küpseta, kuni juust on täielikult sulanud. Serveeri kreekerite ja ürtidega.

Head isu.

Paku seda suppi oma lapsele, ta mitte ainult ei söö kõike ilma jälgi, vaid küsib ka toidulisandeid.

Koostis:

Kana tiivad - 0,5 kg
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Kartul - 3 tk.
Sulatatud juust - 300 g

Kokkamine:

Lõika kanatiivad ühenduskohast. Täida kana veega, pane tulele. Puhastame köögiviljad ja lõikame kuubikuteks.

15 minuti pärast lisage kanale köögiviljad. Küpseta veel 15 minutit. Viimistlus- juust. Enne pannile saatmist peate selle riivile hõõruma.

Keeda suppi pidevalt segades, kuni juust lahustub.

Head isu.

Selle supi valmistamiseks on vaja ainult juustu ja kana. Kuid vaatamata minimaalne komplekt Tooted, mida ta õpib, on uskumatult maitsvad.

Koostis:

Kana - 300 g
Sulatatud juust - 4 tk.
Jahu - 30 g
Kreem.

Kokkamine:

Saadame kana vette ja küpseta umbes 30 minutit.

Saadame jahu pannile ja prae paar minutit, seejärel saadame sellele või, niipea kui see sulab, segage mass hästi.

Võta kana puljongist välja. Jahumassi ja juustu saadame puljongile. Küpseta pidevalt segades, kuni juust on sulanud. Paneme kana supi sisse.

Küpseta veel 10 minutit. Serveeri kreekeritega.

Seda suppi saab teha ka kalkunilihast. Peaasi, et juust sulab kergesti.

Koostis:

Kana rinnatükk - 400 g
kõva juust - 200 g
Kartul - 4 tk.
Sibul - 3 tk.
Porgand - 1 tk.

Kokkamine:

Keeda kana valmis. Me võtame liha puljongist välja. Saadame puljongile kartuli, porgandi ja sibula. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud.

Blenderda köögiviljad blenderis püreeks. Siis veel kuumas kartulipudrus kolm juustu. Ja me võtame liha kiududeks lahti. Vahusta püree uuesti segistiga.

Lisa püreele lihakiud.

Head isu.

Uskumatult lihtne supp valmistada. Selle "juustuvus" seisneb ju selles, et juust riivitakse riiviga ja valatakse supi sisse. Ja kõrge temperatuuri tõttu see lihtsalt sulab, muudab kogu supi maitselt ja aroomilt juustuseks ja värvib selle ka kollaseks.

Teeme süüa klassikaline supp, siis isetehtud supp, siis meie kana muutub mõneks ajaks suitsuseks ja sisse viimane retsept lisame sellele seened. Kokku on meil neli retsepti, millest igaüks tasub kindlasti proovimist, sest see on väga maitsev ja uskumatult lihtne.

See supp valmib väga kiiresti. Kõik, mida pead tegema, on kana keeta, seejärel tükeldada ja minna tagasi supi juurde. Keeda juurviljad ja lisa seejärel tükeldatud juust. Tulemuseks on uskumatult aromaatne ja maitsev supp. Samas on see ka kerge! Kas pole imeline?

Räägime teile, kuidas valida head liha, kuidas osta kõige värskemat fileetükki ning jagame teiega ka juustussapi valmistamise saladusi ja toiduvalmistamise näpunäiteid. Lisaks ootavad teid iga retsepti lõpus retseptid kasulikke nõuandeid, kuhu vahel võib sobida rohkem kui üks retsept. Lugege hoolikalt, et mitte millestki ilma jääda.

Mida peate ettevalmistamiseks teadma

Sellise supi valmistamiseks vajame kolm korda kanafileed / rinnatükki ja üks kord on supp koos suitsuliha. Seetõttu on väga mõistlik, kui räägime teile, kuidas kanafilee valida Kõrge kvaliteet ja kuidas teha kindlaks, milline tükk on värskeim.

Liha on kahvaturoosa, ilma üleminekuteta halliks või roheline värv ja isegi muud roosad toonid. Värv peaks olema võimalikult ühtlane;
Liha on elastne, kiud tihedad ja peale sõrmega vajutamist loksuvad paika. Kui jah, siis liha on värske ja ei ole külmutatud;
Ükskõik milline lihatoode tuleks hoida külmkapis temperatuuril null kuni kaks kraadi Celsiuse järgi või sügavkülmas;
Kana rasvakihid peaksid olema lumivalged, kui need on roosakad, siin kasutati liha "värskendamiseks" keemiat;
Järgmisena tuleks tähelepanu pöörata liha säilivusajale, kui see on pakendis. Liha säilivusaeg külmkapis ei ületa viis päeva. Kui veel öelda, siis siin oli jälle keemiat;
Valige optimaalse suurusega filee, sest kui rind on ebaloomulikult suur, söödeti kana tõenäoliselt kasvuhormooniga.

Kui olete oma juustustupi jaoks kana valinud, ärge unustage juustu juurde haarata ja suunduge koju niipea, kui retseptid on teel.

Supp juustu ja kodukanaga

Söögitegemise aeg

kaloreid 100 grammi kohta

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: kui supp ei ole teie jaoks liiga rikkalik, võite lisada vorste või sinki.

Juustusupp kanaga

Kui palju aega - 1 tund.

Mis on kalorite sisaldus - 55 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kolmeliitrisesse kastrulisse peate valama vett ja panema sinna liha;
Peale keetmist lisa veele loorberilehed, lusikatäis soola ja veidi pipart.
Pärast kahekümne minutilist keetmist tuleb liha välja tõmmata;
Kartulid tuleb pesta, seejärel koorida ja lõigata ühtlasteks kuubikuteks;
Pese kartulid tärklisest jooksva veega;
Eemalda sibulalt kest ja lõika ka see kuubikuteks;
Porgandist tuleb koor ära koorida ja riivida, saab jämedalt;
Liha tuleb lõigata kuubikuteks;
Sulatatud juust tuleks panna viieteistkümneks minutiks. sügavkülmik, siis on seda lihtsam hõõruda. Rohkem kiire variant- lõigata väikesteks kuubikuteks;
Pange kartulid keevasse puljongisse, oodake 5-7 minutit;
Või tuleb pannil sulatada, lisada siia sibul ja veidi hiljem - porgand;
Prae juurviljad, maitsesta ja lisa kartulitele kohe pärast seda 5-7 minutit.
Kõige koos küpsetamiseks kulub sama palju aega;
Seejärel pange siia tükeldatud liha, keetke kolm minutit;
Lülitage välja ja lisage siia sulatatud juust, segage hästi;
Enne serveerimist võid suppi kaunistada ürtidega ja lisada sellele krutoone.

Näpunäide: Juustu võib ka pärast külmutamist blenderiga jahvatada.

Õrn toorjuustusupp suitsukanaga

Kui kaua on 50 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 89 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kõigepealt peate valmistama prae. Selleks võta kooritud ja tükeldatud sibul ning puhasta riivitud porgand. Mõlemad juurviljad tuleb praadida päevalilleõli, on see palju maitsvam, kui asendate selle kooretükiga;
Kartulid tuleb koorida ja pesta, seejärel lõigata võrdseteks osadeks ja panna keema;
Sügavkülmas külmutatud sulatatud juust tuleb riivida või noaga tükeldada. Sulatatud juustu asemel sobib iga kõva sort;
Kana liha tuleb lõigata ribadeks;
Peaaegu valmis kartulitele peate lisama praetud juurvilju ja maitseaineid;
Seejärel lisa siia kanaliha ja riivjuust;
Suppi tuleb segada, kuni juustutükid on selles täielikult lahustunud;
Mõne minuti pärast lülita supp välja, vala sisse koor ja ongi valmis!

Näpunäide: kreemsuppide armastajad võivad kõik juurviljad blenderiga tappa, jättes terveks vaid kana. Saate otse toiduvalmistamise protsessi katkestada.

Maitsev supp juustu, kana ja seentega

Kana ja seened on üks populaarsemaid klassikalised paarid toiduvalmistamisel. Kui oled valmis kohe proovima, siis soovitame meiega liituda ja ise see kiire ja maitsev supp keeta.

Kui palju aega - 1 tund.

Mis on kalorite sisaldus - 93 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kolmeliitrises kastrulis peate valama vett, panema kana liha;
Sellele lisage kooritud sibul ja kooritud porgand. Juurvilju ei ole vaja lõigata;
Keetke kakskümmend viis minutit alates keemise hetkest, seejärel tõmmake sibul ja porgand välja ning visake ära;
Kartulid tuleb pesta, koorida ja seejärel kuubikuteks lõigata;
Puhasta seened allapanust, lõika seejärel viiludeks ja kuivata pannil veidi. Kogu neis olev vesi peaks aurustuma;
Eemaldage kana puljongist ja lõigake kuubikuteks, seejärel pange tagasi pannile. Järgmisena peate puljongile lisama kartulid ja küpsetama umbes seitse minutit;
Siis pane siia seened;
Juust tuleb riivida või tükeldada noaga. Kuidas väiksemad tükid seda kiiremini nad sulavad. Lisage suppi pidevalt segades väikeste portsjonitena;
Peske rohelised ja eemaldage sellest niiskus, tükeldage ja lisage kogumassile;
Maitsesta ja lülita ühe minuti pärast välja.

Nõuanne: see on maitsev, kui seda serveerida kuumade küüslaugukrutoonidega.

Tõenäoliselt huvitab teid väga, milliseid näpunäiteid oleme teile kogenud ja kuulsatelt kokkadelt salvestanud, eks? Kuulake siis väga tähelepanelikult!

Supi jaoks mõeldud juustu jahvatamise hõlbustamiseks võite selle lõigata väikesteks kuubikuteks või külmutada, et saaksite seda hiljem riivida. Kolmanda võimalusena saate selle jämedalt lõigata ja seejärel segistiga jahvatada;
Kartulid tuleb pärast kuubikuteks lõikamist pesta. See pole nii oluline ja vähesed inimesed teevad seda, kuid tärklis tuleb maha pesta, nagu riisi puhul. Kas olete märganud, et kartulipüreega kartulit keetes muutub vesi häguseks? Ja proovi kartulid enne pliidile panemist vähemalt korra või paar pesta ja näed hoopis teistsugust tulemust;
Et supp oleks eriline, mängi maitseainetega. Soovitame seda alati, sest mingil määral on vürtsid toiduvalmistamise aluseks. Ilma vürtsideta poleks kümneid ega isegi sadu maitseid. Saate neid kombineerida ja saada sellest midagi täiesti uut ja ebatavalist nii maitse ja aroomi kui ka värvi poolest.

Juustusupp on lihtne, lihtne ja maitsev. See meeldib kõigile teie sõpradele, perele ja isegi lastele. See keeb veidi kauem kui puljong ja seetõttu võib see olla suurepärane variant vahelduseks. Lisaks lisades juustu koos erinevad maitsed, saad muuta supi maitset juure juures. Ärge kartke katsetada, õppige sellest.

Sisu:

Esimesed käigud on loomulikult täissöögi aluseks. Millal Ukraina borš, Vene kapsasupp või toitainete puljongid vermikelli või nuudlitega tüdine, pole patt ennast ja oma lähedasi ravida gurmeetoit Prantsuse kokkade kujutlusvõimesse kuuluv. Ükskõik, millise eelnimetatud köögi esindaja retsepti valite, saab igaüks neist tõeliseks meistriteoseks. Ei usu? Seejärel kaalume koos ettevalmistusprotseduuri, võib-olla üht traditsioonilised toidud sellest riigist, mille nimi on juustusupp kanaga.

Toidu meisterdamiseks ei ole vaja erilisi kulinaarseid oskusi ja pole sugugi vaja suuri andeid, sest kõik on lihtne ja väga selge. Ja kaalukas argument pehme kanapuljongi juustu ja fileetükkidega kasuks on asjaolu, et vajalikke koostisosi, mis sisaldub konkreetses supi retseptis, saab hõlpsasti osta igast supermarketist. Lisaks pange tähele, et selle valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi ja näete, et see on koduperenaiste kätes, kes ei saa toiduvalmistamiseks palju vaba aega pühendada. Arvesse võetakse prantsuse juustusuppe universaalsed nõud- neid serveeritakse mitte ainult lõunasöögiks, vaid kostitatakse neid ka pidulikel üritustel külalistele. Toit on toitev ja samas mõõdukalt kaloririkas, seega asendab see suurepäraselt liha õhtusöögi lisandiga.

Kanapuljongisupp pehme liha ja seentega

Pakume teile meisterdada oivalise ja kahtlemata kiiresti valmiva roa esimene retsept, milles on ühendatud kõik kõige olulisemad omadused: uskumatult õrn maitse, ökonoomsus ja lihtsus. Arvestades kõike ülaltoodut, võib kanajuustusuppi ohutult klassifitseerida originaalsed nõud aristokraatide vääriline. Tänu värsked seened ja töödeldud tootel on roal tõeliselt täiuslik mahlane kreemjas maitse ja hämmastav aroom.

Samal ajal, erinevalt traditsioonilised supid koos teravilja või nuudlitega osutub allpool kirjeldatud roog piisavalt rahuldavaks, et saada aluseks pühade õhtusöök või õhtusöök. Samal ajal saate toidukorda ainult täiendada köögiviljasalat rohke rohelusega ja ükski külalistest ei lahku lauast näljasena. Muide, meie kodulehelt leiab ka viimase roa retsepti tomatite, kurkide ja muude lisanditega. Loodame, et suutsime teid huvitada, kui jah, siis jätkame kulinaarse protseduuriga. Lisaks õrn kanasupp pakume küpsetada leiba ja valmistada lõhnavaid krutoone.

Koostis:

Supi jaoks (neljale inimesele):

1000 ml puhastatud vett
100 g sulatatud juustu (vajate tavaline toode ilma lisanditeta)
kaks keskmist kartulit (püreesupp tuleb ühtlasem ja õrnem, kui kasutate "roosat" sorti köögivilju, mis on ideaalselt keedetud)
väike porgand
sibul - üks tükk
190 g värskeid šampinjone
üks keskmine kanafilee (kaaluga umbes 200 g)
või - praadimiseks

Kreekerite jaoks:

neli suurt viilu valget pätsi
supilusikatäis kuivatatud provence maitsetaimed
taimeõli - suur lusikas

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate valmistama kreekerid, muidugi võite alati kasutada "kaubanduslikke", mis on ostetud lähimast poest, kuid toode oma toiduvalmistamine, näete, palju isuäratavam ja kahtlemata kasulikum. Lisaks on krutoonide retsept naeruväärselt lihtne – miks mitte pühendada sellele mõni minut oma ajast? Soovitatav on need eelnevalt valmis teha, et need enne pearoa serveerimist korralikult maha jahtuksid.

Niisiis, esimene samm on lõigata väikesteks kuubikuteks valge päts, seejärel vala sügavale taldrikule lusikatäis Provence'i ürte. Pange tähele, et traditsiooniliselt koosnevad need vürtsid mitut tüüpi kuivatatud ürtidest, nimelt piparmünt, pune, salvei, majoraan, basiilik ja rosmariin. Nüüd lisa ürtidele paar milliliitrit taimeõli, on eelistatav kasutada oliiviõli. Hõõru koostisained kahvliga korralikult läbi ja kasta eelnevalt lõigatud pätsitükid saadud segusse. Segage tooted korralikult läbi ja seda tuleb teha väga kiiresti, et leival jääks piisavalt aega õlis ja vürtsides imbuda, samas ei imbuks täielikult ega laguneks.

Krutoonide retsept on jõudnud loogilise järelduseni: pange need spetsiaalse paberi või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja saatke seejärel 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Umbes viieteistkümne minuti pärast pruunistuvad ja hakkavad eritama meeletult maitsvat aroomi. Seega on aeg nõud välja võtta. Muide, on veel üks võimalus: soovi korral võid krutoonid peale kuivatada tavaline praepann. Lihtsalt töödelge seda vähese õliga, vastasel juhul võite leiba põletada. Samal ajal väheneb kreekerite valmistamise protseduur peaaegu poole võrra - praadige neid pidevalt segades, kuni ilmub ilus kuldne toon, mitte kauem kui viis kuni seitse minutit. Valmis krutoonid soovitame panna paberrätikule, mis imab endasse liigse taimeõli.

Olete meisterdanud supi jaoks mõeldud punakate kreekerite retsepti, nii et võite julgelt edasi minna pearoa juurde. Teeme krutoonide jahtumise ajal. Niisiis, kõigepealt peate praadima köögivilju ja seeni. Selleks riivi kooritud porgand, tükelda sibul minimaalse suurusega kuubikuteks. Vala mõlemad tooted paksu põhjaga kastrulisse, kus õli juba soojeneb, ning hauta regulaarselt segades pehmeks. On oluline, et köögiviljad ei osutuks liiga praetud, muidu kõige õrnemad kreemjas maitse suppi saab katkestada üsna teravalt, ebameeldiv lõhnüleküpsetatud koostisained.

Nüüd loputage filee korralikult, eemaldades sellest liigse kile ja vajadusel lõigates rasva ära. Kuni nõrgub, tükelda kooritud šampinjonid õhukesteks viiludeks, seejärel pruunista pannil sarnaselt ülaltoodud köögiviljadega. Seeni võib praadida eraldi või koos teiste toodetega. Tuleme tagasi kanafilee juurde: pange see keeva, kergelt soolaga maitsestatud veega pannile ja viige valmis. Vahepeal koori kartulitelt koor ja lõika suurteks kuubikuteks. Soovitame valmistada püreesuppi, mis osutub võrreldes sellega õrnem ja isuäratavam klassika kõigepealt nõu.

Nagu näha, on retsept väga lihtne ja juba valmimas, uskuge mind, väga vähe on jäänud. Vala kastrulisse nõutav summa vesi, pane see tulele ja keeda. Niipea kui vedelik keema hakkab, pane sinna praetud porgand-sibul, seejärel seened ja kõige lõpus kartuliviilud. Kui viimane pehmeneb ja on peaaegu valmis, soola roog, keskendudes oma maitsele, siia sisesta ka eelnevalt keskmisteks kuubikuteks lõigatud kanafilee. Hauta suppi veel umbes viis minutit, vähendades põleti leeki. Pärast määratud aja möödumist valage sisse kuum puljong riivitud sulatatud juust.

Pärast viimase lisamist piisab sõna otseses mõttes kolmest minutist, et toode täielikult lahustuks ning roog omandab kõige õrnema kreemja maitse ja aroomi. Samal ajal muutub selle värv piimjaks. Nagu eespool mainitud, saate püreesuppi valmistada: lihtsalt keedetud kartulid ja vahusta ülejäänud koostisosad blenderis, seejärel vala need koos juustuga keevasse puljongisse. Kas soovite retsepti mitmekesistada ja oma loomingule originaalsust anda välimus? Seejärel, vahetult enne serveerimist, kaunista iga lõhnava toidu portsjon riiviga sulatatud toode segada Provence'i maitseainetega.

Tihti pannakse juustusupp kanaga lauale hapukoorega või raske koor. Pole tähtis, kuidas te seda küpsetate - sarnaselt kartulipüreele või traditsioonidele truuks jäädes traditsiooniliselt vedelaks - igal juhul ei saa te Prantsuse rooga korra proovides sellest enam keelduda. Loodame, et see roog on teie lemmikute nimekirjas. pere retseptid. Soovime teile edukaid kulinaarseid katsetusi ja tänulikke sööjaid.

Juustukreemisupp suitsukanaga

Paljud koduperenaised on hämmingus, mis vahe on püreesuppidel ja kreemjatel esmaroadel. Kõik on väga lihtne: tänu teatud koostisosadele on viimased viskoossemad ja tihedamad. Tavaliselt toimivad paksendajana koor või rasvane hapukoor, sageli spetsiaalsed kastmed. Nõus, esimene roog, mis on valmistatud kartulipüree kujul, on väga sageli seotud laste või dieettoit. Euroopa köögis on aga kreemise konsistentsiga roogade jaoks tuhat ja üks retsepti.

Vaatame praegu ühte neist võimalustest – keeda juustusupp, millele on lisatud suitsukanafilee tükke. Selle valmistamise protseduur on nii lihtne, et isegi koolipoiss või algaja perenaine, kellel puudub praktika ja kulinaarne kogemus, saab roogi valmistada. Maitske seda ebatavaline suppõrn ja ainulaadne - näete, ta ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis (viie täiskasvanu portsjoni jaoks):

lauasool - perenaise äranägemisel
puhastatud vesi - 1200 ml
180-220 g kartulit
üks nali oranž porgand(vali suurem köögivili)
suur šalottsibul
195 g suitsufilee
väike tükk kõva juustu (supipüreele võib lisada mitte rohkem kui 100 g vene või edami juustu)
25 ml kõrge rasvasisaldusega koort
värsket tilli või peterselli (retsepti saab alati veidi muuta - vajadusel kasuta kuivatatud ürte)
30 g sulatatud võid

Küpsetusmeetod:

Iga retsept on ainulaadne koostisosade kombinatsioon, mille tulemuseks on uskumatu suussulavad road. Kui rääkida prantsuse köök, ja just selle saladusi püüame täna omandada, siis siin on iga toidukord tõeline meistriteos. Mis on südamlikku ja samas uskumatut väärt pehme püreesupp Koos suitsutatud maitse kanafilee. Nõus, see kõlab maitsvalt. Uskuge mind, see roog on valmistamist väärt, seega soovitame lahingusse kiirustada, eriti kuna see protseduur võtab maksimaalselt 40 minutit.

Kõigepealt koorige porgand, seejärel riivige see keskmisele riivile. Nüüd võtame ette šalottsibula: lõika see suurteks poolrõngasteks ja hakka eelkuumutatud pannil sulavõiga köögivilju hautama. Segage segu kindlasti perioodiliselt, et see ei põleks. Niipea, kui sibul muutub läbipaistvamaks, vähendage põletit, lülitades selle minimaalsele leegile. Tooteid pruunistatakse kolm kuni viis minutit. Vahepeal täitke pott veega, jättes selle nelja sõrme sügavusele. Lõika kooritud kartulid keskmisteks viiludeks ja kõva juust riivi väikseimale riivile. Vasakule suitsufilee: lõigake see õhukesteks ribadeks, proovige teha sama paksusega.

Niipea kui vesi keeb, valage see sisse toores kartul, ja umbes 20 minuti pärast, kui see pehmeneb ja hakkab lagunema, lisage segu hautatud köögiviljad. Soola ja pipar kergelt ning lase keeda üks kuni kaks minutit. Kui soovite, et see näeks välja nagu püree, purustage koostisosad uhmri ja uhmriga, seejärel pange need uuesti puljongisse ja jätkake keetmist. Kui teil on sukelmikser, segage see otse kastrulis kreemjaks. Oodake veel veidi, seejärel lisage roale ülejäänud koostisosad: juust ja kanatükid.

Peamine ülesanne viimane samm- ära anna piimatoode kleepige nõude külgedele. Selleks vala see väga ettevaatlikult, väikeste portsjonitena keevasse puljongisse. Retsept hõlmab kõva juustu kasutamist, kuid kui teil sellist juustu pole, võtke paar pakki tavalist sulatatud juustu. Segage suppi perioodiliselt lusikaga, kõige lõpus puistage sellele värskelt hakitud ürte ja valage koor. Kui see on valmis, eemaldage toit koheselt tulelt.

Selle konsistents peaks olema sarnane pannkoogitainaga. Kui supp osutus mingil põhjusel liiga paksuks (näiteks panid liiga palju kartulit või juustu), võid seda lahjendada kuumaga. keedetud vett või kõik sama koor – lisa neid lihtsalt veidi rohkem, kui koostisainetes märgitud. Kõiki püreesuppe serveeritakse tavaliselt kohe pärast keetmist kuumalt, kuna pärast jahutamist kaotavad need oma suurepärase kreemja tekstuuri. Siiski olla kindel, et juustusupp uskumatu kreemjas aroom see meeldib kogu teie perele. Isegi kõige nõudlikumad maitsva toidu tundjad ei keeldu sellisest roast.