Salati retsept keedetud kalmaaridega. Video - kuidas kalmaari valmistada nii, et see oleks pehme

Kalmaar on väärtuslik toode. Ta on kuulus oma toitumisharjumuste poolest kasulikud omadused. Delikatess teeb positiivne mõju südamel, nii võidab ta üha rohkem armastajaid. Mereandide liha on rikastatud valkude, erinevate vitamiinide, polüküllastumata rasvade ja mikroelementidega.

Mereanniroog meelitab oma maitsega ja kiire toiduvalmistamine. Mõelgem parimad retseptid toidud nendest mereandidest. Pange tähele, et mereande peate küpsetama rangelt 3 minutit, sel juhul on liha hea maitse. Kõigepealt peate naha eemaldama.

Mereandide liha võid eelnevalt tükeldada või tervelt keeta.

"Klassika"

Klassikaline ckalmaari salat sisaldab elementaarseid koostisosi. Siin on see, mida vajate.

• pool kilogrammi karpide liha;
• muna (2 tk);
• majoneesikaste (150 g);
• roheline.

Nüüd räägime toiduvalmistamise protsessist:

1. Lõika sibul poolrõngasteks.
2. Aja munad läbi riivi.
3. Lõika mereannid rõngasteks.
4. Vala kaste koostisosadele ja sega korralikult läbi.

Klassikaline kalmaari salat– ideaalne variant kogu perele . Ja soovi korral saab tooteid kihiti panna. Peate alustama karploomadest, seejärel liikuma munadele, seejärel kastmele ja rohelisele sibulaga.

"Laguun"

Kalmaari salatid kaunistab iga puhkust ja “Laguna” rõhutab veelgi perenaise oskusi. Valmistamiseks vajate järgmist:

• mereannid (500 g);
• krevetid (250 g);
• kurk (2);
• salati lehed;
• ketšup;
• majoneesi kaste.

Roa valmistamine:

1. Karbid tuleks lõigata ribadeks.
2. Krevetid tuleb lihtsalt koorida (pärast keetmist).
3. Kurk tuleks lõigata õhukesteks lühikesteks joonteks.
4. Salat kalmaaridega tuleb lisada soola (valikuline).
5. Toitu tuleb liigutada ja lisada ketšup ja kaste.

"Pidulik"

Kalmaari salat koos keedetud muna nimetatakse pidulikuks, kuna see võib pidu kaunistada. Selle loomiseks vajate järgmist:

• karbid (pool kilo);
• kapsas (250 g);
• muna (3 tk);
• majoneesi kaste;
• mais (80 g);
• roheline.

Kasulik kalmaari salat muna ja sibulaga ei tekita ettevalmistamisel raskusi:

1. Karbifilee tuleb lõigata parajateks ribadeks.
2. Lõika kapsas parajateks ribadeks ja riivi munad.
3. Koostisained, sealhulgas konserveeritud mais, tuleb hästi segada .
4. Salat alates õrn filee kalmaar munaga võid lisada soola.

Sellest toidust saab teie laua lemmik.

"Õrn"

Delicate on rafineeritud maitsega, külalistel saab sellest kindlasti küllalt. Teha salat kalmaaridega, peavad teil olema järgmised koostisosad:

• karbid (300 g);
• keedetud kanaliha (250 g);
• kurgid (2-3 tk);
• kaste (4-6 supilusikatäit).

Roa loomise protsessi on võimalikult palju lihtsustatud:

1. Komponendid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Seejärel tuleks need kokku segada, kastmega maitsestada ja vajadusel soolata.

Lihtne kalmaari salat, millest saab südamlik lisand teie lauale.

"Ekstravagantne"

Sisaldab parimat:

• karbid (pool kilo);
• kurk (2 tk);
• porgandid (2 tk);
• sibul (1 tk);
• või (60-90 g);
• äädikas;
• sibul, till, petersell.

Roa koostamine samm-sammult:

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja porgand ribadeks. Neid koostisosi tuleb veerand tundi valada keeva õliga.
2. Pärast seda lõika kurgid ja keedetud mereannid ribadeks.
3. Lisa sibul ja porgand, sega ained hoolikalt läbi.
4. Vajadusel lisa maitseaineid, seejärel aseta roog paariks tunniks külmkappi .

Kalmaari salat on õrn, mahlane maitse. Varuge neid enne külaliste saabumist maitsva roaga üllatamiseks.

"Värske"

Roog sisaldab lihtsad koostisosad. Selle loomiseks vajate järgmist:

• karbid (1 kg);
• muna (3 tk);
• kurgid (2 tk);
• sibul (1 tk);
• hapukoor.

Kalmaari salat kurgiga ei tekita ettevalmistamisel raskusi. Järgige neid samme.

1. Teil on vaja ainult toitu lõigata.
2. Maitsesta need hapukoore ja soolaga.

Kalmaari salat näeb teie laual hea välja. Mereannid on ju oluline lisand toidulauale.

"Müsteerium"

See võib muutuda kerge õhtusöök või tabeli lisa. Selle ettevalmistamine võtab minimaalselt aega. Ja koostisained on samuti laialt saadaval. Lihtne ja maitsev salat koosneb järgmistest toodetest:

• karbid (300 g);
• sibul (1 tk);
• oad (250 g);
• kapsas (250 g);
• munad (2 tk);
• kurk (1 tk);
• või (90 g).

Küpsetamine samm-sammult:

1. Mereannid, kurk ja munad tuleks lõigata õhukesteks lühikesteks joonteks.
2. Seejärel lõigake sibul rõngasteks.
3. Viimasena haki kapsas peeneks ja sega ained (ka oad) läbi.
4. Lisa maitseaineid oma äranägemise järgi.

Kalmaari salat saab teie allkirjaks, rõõmustab see kindlasti kogu teie perekonda ja sõpru.

"Täiuslikkus"

- See delikatessroog, mis sisaldab lihtsaid koostisosi. Ilus roog sisaldab järgmisi tooteid:

• karbid (pool kilo);
• muna (2 tk);
• kurgid (3 tk);
• seened (200 g);
• sibul (1 tk);
• või (25 g);
• majoneesi kaste;
• salatileht (serveerimisel).

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Lõika mereannid rõngasteks ja lõika munad joonele.
2. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks.
3. Seened ja sibulad tuleb praadida.

Kastme valmistamiseks tuleb küüslauk panna küüslaugupressi ja segada kastmega.

Asetage lehed kaunilt taldrikule. Vormi neist roog ja kaunista oma soovi järgi. Antud kalmaari salati retsept- see on teie jaoks tõeline leid. Proovige seda üks kord ja see valik meeldib teile kindlasti.

"Mere maitse"

See tõmbab tähelepanu, sest roosa sibul tõstab esile roa luksuse. Valmistamiseks vajate järgmist:

• karbid (pool kilo);
• muna (1 tk);
• roosa sibul (1 tk);
• tärklis (30-50 g);
• jahvatatud ingver (maitse järgi).

Roa küpsetamine samm-sammult:

1. Mereannid tuleb korralikult küpsetada. Hiljem tuleb neid maitse järgi maitsestada.
2. Munad tuleb anumas segada ja saadud segusse kasta mereannid (aga enne seda veeretada tärklises).
3. Prae tükid.
4. Seejärel lisage sibul, segage ja serveerige rooga.

Protsessi saab kiirendada:

1. Valmistatud mereannitükid lihtsalt praadida.
2. Vala pannile muna, lisa sibul.
3. Sega roog korralikult läbi. Valmis!

selles teostuses võtab see minimaalselt aega. Kõigi kriteeriumide järgi on see teile jumala kingitus.

Mõelgem keerukas valik retsept, mis sisaldab avokaadot – tervislik toode sisaldab järgmisi tooteid:

• karbid (300 g);
• seened (250 g);
• avokaado (1 tükk);
• salati leht;
• veiniäädikas;
• hapukoor (60 g).

Roa küpsetamine samm-sammult:

1. Lõika mereanniliha õhukesteks ribadeks ja maitsesta seejärel hapukoorega.
2. Avokaado viljad tuleb lõigata kuubikuteks ja seened õhukesteks ribadeks.
3. Segage need kaks koostisosa.
4. Seejärel lisa äädikas, õli (soovitavalt oliiv), lisa peeneks hakitud ürdid.
5. Asetage lehed kaunilt taldrikule, asetage karbid keskele ja ümbritsege need seentega. Valmis!

Kalmaari salati retsept peab olema kasutuses. See on teile kasulik erinevatel pidustustel.

Karbid ja krabipulgad

Mereannid sisaldavad palju kasulikud vitamiinid. Ja kui kahekordistada tervislikud tooted, on mõju palju parem. Nüüd on retseptis lemmikmaitsused (pool kilo) ja krabipulgad (200g), lisaks läheb vaja järgmist:

• kurk (200 g);
• muna (3 tk);
• kaste.

Koduperenaised oskavad kohe orienteeruda ja mõistavad, et see salat kalmaari ja krabipulkadega lihtne rakendada:

1. Peamine koostisosa, see tähendab mereannid, tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Lõika krabipulgad samamoodi, samuti peeneks.
3. Proovige sibul võimalikult peeneks lõigata.
4. Riivi keedetud munad.
5. Pange koostisosad salatikaussi ja segage hästi. Järgmisena soola roog ja lisa kaste.

Võite minna laua juurde kalmaari salat valmis!

Karbid ja mais

See muutub lihtsaks ja lihtsaks suurepärane suupisteõhtusöögiks. Selle ettevalmistamine võtab teilt minimaalselt aega ja vaeva.

Siin on see, mida vajate.

• karbid (pool kilo);
• mais (1 purk);
• juust (150 g);
• sibul (2 tk);
• majoneesi kaste;

Toiduvalmistamine:

1. Lõika valmis karbid õhukesteks lühikesteks ribadeks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks - see on kaunistuseks.
3. Valage sibulat 10 minutiks keeva veega, et eemaldada kogu kibedus, ja loputage seejärel veega.
4. Kõige parem on juustu riivida.
5. Pärast seda segage tooted, lisage soola ja maitsestage salat kalmaaridega kaste.

Kõik on elementaarne, vajate minimaalset pingutust ja raha.

Karbid riisi ja munaga

Karpide armastajad hindavad teist ideed selle tootega roa valmistamiseks. Salat kalmaaridega, sisaldab lisaks peamisele koostisosale ka järgmisi tooteid:

• muna (2 tk);
• keedetud riis (90-120 g);
• sibul (1 tk);
• salati leht;
• majoneesi kaste.

Roa küpsetamine samm-sammult:

1. Pärast mereandide keetmist lõigake need õhukesteks ribadeks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, võid sisse valada kuum vesi kibeduse eemaldamiseks.
3. Lõika ka munad õhukesteks ribadeks ja sega siis koostisosad.
4. Maitsesta maitse järgi soolaga salat kalmaaridega kaste.

Kalmaari salat eristub oma suurepäraste maitseomaduste poolest ja muna lisab maitsele särtsu.

Karbid õuntega

Lihtne – see on maitsev ja lihtne! Loomiseks ei pea te vajalike toodete otsimisel poodides tuhnima. Kõige maitsvam salat hellusega kalmaar sisaldab järgmisi tooteid:

• õunad (300 g);
• karbid (300 g);
• muna (4 tk);
• juust (50 g);
• majoneesi kaste.

1. Lõika hõrgutised õhukesteks joonteks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks.
3. Eelistatav on riivida juustu keskmisel riivil, nagu mune.
4. Koori õunad ja riivi ka keskmisele riivile.

Kõik! Võite alustada sööki.

Karbid tomati ja juustuga

Valmistamiseks varuge järgmisi tooteid:

• karbid (500 g);
• tomatid (2 tk);
• juust (100 g);
• küüslauk (1 nelk);
• majoneesi kaste.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika valmis hõrgutised õhukesteks lühikesteks joonteks, lõika samamoodi ka tomatid.
2. Riivi juust;
3. Haki küüslauguküüned;
4. Sega kõik koostisosad ja lisa kaste.

See võtab veidi aega, kuid efekt on kolossaalne! Kalmaari salat Küpsetamine ei võta kaua aega, tasub kindlasti proovida.

Kokkuvõtteks

Kalmaari salatid on juba hinnanud tuhanded koduperenaised. Selle küpsetamiseks ei pea teil olema kulinaarseid oskusi. Kogu pere on rõõmus, sest maitseomadused sarnaste täidistega toidud väärivad aplausi! Katsetage, nautige tulemust!

Pöörake tähelepanu karploomade valmistamisele. Et liha ei näeks välja nagu kumm, tuleb vesi keema ajada ja mereannid sellesse 2-3 minutiks kasta. Keedetud tooteid ei ole alati võimalik kasutada. Seal on karpide konserve ja mõnele toidule võib neid isegi toorelt või suitsutatult lisada. Originaalne maitse teile on igal juhul garanteeritud.

Valige teile meelepärane retsept ja alustage toiduvalmistamist. Retsepti on lihtne leida, sest seal on erinevaid valikuid mis tahes toodete kombinatsiooniga. Hõrgutistel on neutraalne mere maitse, seega on retsepte väga palju.

Tere hommikust kõigile! Jätkan salatiteemaliste artiklite seeria kirjutamist. Ja täna tutvustan teie tähelepanu lahedale valikule kalmaaridega. Nõus, et parem on süüa midagi, mis on tõeliselt tervislik, maitsev ja ka toitev.

Mul oli juba varem sel teemal märkmeid, kus ma teiega igasuguseid roogasid jagasin ja isegi nendest meremolluskitest tehtud lahjasid pakkusin.

Kummalisel kombel leidub kalmaare üha enam meie toidulaual, eriti meie toidulaual pühad ja pidudel. Ehkki selles on ilmselt midagi imelikku, sest kui varem oli kalmaari hankimine peaaegu võimatu, siis nüüd müüakse seda välismaist toodet igas supermarketis, mida me hea meelega ostame ja seejärel loome erinevaid kulinaarseid meistriteoseid.

Enamikul juhtudel kõige rohkem populaarsed toidud mereannid on salatid, mida võib maitsestada majoneesi, taimeõli või spetsiaalselt valmistatud kastmega.

Nagu alati, võimaldab lai valik retsepte muuta mis tahes laua veelgi šikimaks, pidage meeles, enne seda jagasin teiega ja näitasin selliseid valikuid sellelt mere molluskilt, mille põhikomponendiks oli loomulikult kalmaar, aga ka ebatavalised koostisosad. Sest need mere "koletised" sobivad väga hästi:

• mereannid;
• Korea porgandid;
• hiina kapsaga;
• ploomidega;
• Koos praetud sibul ja isegi ananassidega jne.

Ei usu mind? Vaata siis siia minu kohta, muide, ma näitasin seda seal ilusad ehted nõusid ja andis palju vajalikke nõuandeid, mida igaüks peaks nendega tegeledes teadma mereelu. Seetõttu ma ei hakka ennast kordama, näitan teile täna teisi retsepte.

Alustan võib-olla kõige lihtsamast ja traditsioonilisemast, ma ütleks nii-öelda primitiivsemast salatist kiire lahendus ja võib-olla iga päev. Sest esiteks pole seda keeruline valmistada ja teiseks on põhitooted köögiviljad, seda enam, et neid kasutatakse värskelt, mida tuleb ka meie igapäevases toidus tarbida. Ma arvan, et nõustute minuga!?

Ja selle imelise loomingu teine ​​pluss on see, et klassika ei saa kunagi otsa. Mis tähendab, et see meeldib ka teile! Oh, jah, see on siin postituses ainus variant, mis on tehtud ilma munadeta.

Meil on vaja:

• Petersell - 1 kamp
• Kalmaar - 0,3 kg
• Küüslauk - 1 nelk
• Sibulad punane - 1 tk.
• Tomat - 2-3 tk.
• Oliiviõli - 1 spl
• Mustad oliivid - 50 g
• Must jahvatatud pipar
• Äädikas - 7 spl
• Kurk - 1 tk.
• Paprika, punane - 1 tk.
• Salati lehed - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Esimese asjana tuleb luua oma kaste, millest saab selle eelroa marinaadiks. Selleks võtke küüslauguküüs ja petersell, tükeldage see kõik noaga. Seejärel lisa oliiviõli.

Video selle kohta, kuidas kodus merekala puhastada ja kiiresti küpsetada

Üks peamisi küsimusi ja probleeme, millega algajad koduperenaised silmitsi seisavad, on loomulikult küsimus, kuidas kalmaari õigesti küpsetada, et see ei maitseks kummist. Ma räägin sellest väga üksikasjalikult, nii et ma ei taha end korrata, kuid kui kellelgi on küsimusi, saate seda lugu vaadata YouTube'i kanalilt:

Maitsev kalmaari salati retsept

Kas soovite seda suupistet originaalsel viisil valmistada? Seejärel kasutage seda toiduvalmistamismeetodit. Kõik koostisained tuleb omavahel segada, maitsestada majoneesiga ning seejärel oma leidlikkust ja kujutlusvõimet kasutades seada see küngasse, mille peal on tomati- ja ürdiviilud.

Meil on vaja:

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt marineeri sibul. Selleks lõika poolrõngasteks ja vala peale keev vesi. Lisa pool tl soola, 1 tl suhkrut ja 9% lauaäädikas et see niimoodi marineeriks vürtsikas marinaad ja nii et kogu kibedus ja spetsiifiline lõhn kaoks.

2. Puhastage rümbad ja keetke need seejärel vees. Keeda 2 minutit ja aseta seejärel kohe külma vette.

3. Lõika jahtunud toode õlgede kujul ribadeks. Et see roog oleks maitsev ja samal ajal ilus, lõika õhukesteks ribadeks kana valgud. Riivi munakollased jämedale riivile ja lisa kaussi. Kurna sibulatest aromaatne vesi, raputa kurn ja pane tassi.

Saab ka lõigata värske kurk, soovi korral ükskõik millisel Sulle sobival moel või kasutada serveerimisel kaunistusena.

4. Täitke valmis roog majonees või spetsiaalne kaste, mis on valmistatud sinepist, hapukoorest ja sidrunimahl ja kaks kanakollast. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri armastusega ja hea tuju!

Salat värske kurgi ja munaga

See on minu lemmikvariant, ilmselt teevad seda absoluutselt kõik, kes on elus vähemalt korra merekarpe söönud, sest see on suurepärane kooslus, kurk on väga värskendav ja muudab selle kulinaarse loomingu mahlaseks.

Meil on vaja:

• kalmaar - 3 rümpa
• kurk - 1 tk.
• muna - 3 tk.
• konserveeritud herned - 1 purk
• majonees
• salati lehed

Küpsetusmeetod:

1. Haki kalmaar, tavaliselt mitte ribadeks, vaid tükkideks.

2. Seejärel lõigake kurk kõigepealt ringideks ja seejärel tehke neist kuubikud. Jätke paar ringi kaunistamiseks. Munad lõigatakse ka peeneks või võite kasutada spetsiaalset köögiviljalõikurit.

3. Lisage kalmaaridele, munadele ja kurkidele majonees, segage. Too sisse herned. Ja seejärel tihendage see mass kausis või kasutage spetsiaalne vorm soovitud kuju andmiseks. Aseta hästi jooksva vee all pestud salatilehed alusele.

4. Vormige selline küngas. Nii lihtsalt ja kaunilt saab seda lauale serveerida. Soovi korral võid lisada veidi soola.

Eelroog konserveeritud kalmaaridest muna ja juustuga

Teine kuulsaim ja populaarne välimus, mida valmistavad sageli õpilased, sest selles on ainult kolm koostisosa: kalmaar, munad ja sulatatud juust. Kõik on nii lihtne, et kõik on juba selge.

Meil on vaja:

• konserveeritud kalmaar - 300 g
• sulatatud juust - 1 pakk
• kõvaks keedetud muna - 2 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• majonees

Küpsetusmeetod:

1. Söögivalmis konserv merekarbid lõika õhukesteks ribadeks, kui sul pole neid veel purki lõigatud.

2. Sulatatud juustu, muide, võid ka võtta vorstijuust, rest.

Tähtis! Selleks, et juust saaks probleemideta hästi riivida, tuleb seda hoida sügavkülmas.

3. Koori kanamunad ja lõika kuubikuteks.

4. Sega ained pokaalis ning lisa majonees ja sool. Pikantsuse lisamiseks laske küüslauguküüned läbi pressi ja lisage need sinna. Segage. Kaunista porgandi või muu meelepärasega.

Küpsetamine seentega

Vau, sa oled nunnu, haha, nagu ütleb Kid Barboskinsi multikast, oleme jõudnud selle rammusa ja ülimalt huvitava salatini seentega. Teen seda sageli pühadelauale. Uus aasta ja sünnipäev. See imeline roog, noh hea toit, mis külaliste saabudes kiiresti teie lauale kaob.

Te isegi ei mõtle sellele, kuid nimekirjas olevaid tooteid kasutatakse siin väga vähe, kuid see ei mõjuta valmis roa maitset.

Meil on vaja:

• Keedetud kalmaar - 300 g
• Šampinjonid - 150 g
• Sibul - 1 tk
• Porgand - 1 tk.
• Till
• Must pipar
• Taimeõli
• Majonees

Küpsetusmeetod:

1. Haki sibul kuubikuteks, seened sisse antud juhul võta šampinjonid, lõika need väikesteks tükkideks ja prae koos hakitud sibula ja riivitud porgandiga pannil taimeõlis pehmeks. Kes seentega jännata ei taha, võib võtta valmis marineeritud seeni purki või omast

2. Keedetud kalmaar lõika ribadeks. Haki till kööginoaga peeneks. Olge nüüd valmis seda kõike segama.

3. Maitsesta majoneesi, soola, pipraga, sega. Saate kaunistada granaatõuna või seesamiseemnetega.

Retsept tomati ja kanaga

See on väga see, mida ma ütleksin kõige õrnem variant, mida tüdrukud ja naised lihtsalt jumaldavad. Seepärast, mehed, ma palun teid, valmistage oma naised ette selliseks imeks kalmaaridega. Nad on täiesti rõõmsad! Lihtsalt üllatage neid kohapeal.

Meil on vaja:

• keedetud kanafilee - 250 g
• paprika - 1 tk.
• tomatid - 2 tk.
• Hiina kapsas - 1 tk. väike
• õun - 1 tk.
• keedetud kalmaar - 3 tk.
• hapukoor
• poole sidruni mahl

Küpsetusmeetod:

1. Võtke Hiina kapsas ja lõigake see pooleks ja jälle pooleks, et lehti oleks lihtsam ribadeks lõigata. Kanafilee Lõika keedetud liha kuubikuteks. Aga kalmaari keeda vees ja loomulikult ära keeda üle, muidu ei jää pehme, vaid kummine.

Lõika tomatid kööginoaga kuubikuteks koos punase paprikaga. Koori õun ja lõika tükkideks.

2. Sega kõik õrnalt kausis läbi ja lisa sool. Piserda sidrunile vajutades mahlaga. Maitsesta hapukoorega ja loomulikult sega kõik läbi.

3. Näeb imeline ja lahe välja, kaunista mis tahes rohelusega, aseta portsjonitesse või kaussidesse. Voila! Rõõmusta oma lähedasi! Nautige!

Uusaasta roog ilma majoneesita

Kui saabub aeg igasugusteks pühadeks, eriti uusaastaks, kus puhkame tervelt 10 päeva, siis loomulikult hakkavad paljud meist mõtlema, kuidas mitte lisakilosid juurde võtta. Seetõttu soovitan teil valmistada suupiste, mis ei kasuta majoneesi, vaadake ise:

Ebatavaline ettevalmistus krabipulkade ja maisiga

Nüüd teen ettepaneku välja võluda veel üks suupistevõimalus, mida saab serveerida õhtusöögiks või lõunaks. Ma tean, et paljud on seda toodete kombinatsiooni nähes rõõmsad, sest üha sagedamini teevad ja kasutavad venelased neid salatites. krabipulgad ja konserveeritud mais.

Meil on vaja:

• keedetud kalmaar - 2 tk.
• muna - 2 tk.
• krabipulgad - 1 pakk.
• konserveeritud mais - 1 purk
• roheline

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage kõik tooted vastavalt nimekirjale. Kalmaarid ja kana munad Keeda pehmeks ja seejärel jahuta. Koori sibulad. Sulatage krabipulgad ja valage maisist välja kogu vedelik, kui see oli purgis.

2. Esteetika huvides lõigatakse kõik koostisosad võrdselt, see tähendab õhukesteks ribadeks või isegi kuubikuteks.

3. Kuid maisi lisatakse lihtsalt))).

4. Serveerimisel lisa oksake ürte ja lusikatäis hapukoort või majoneesi, et iga külaline saaks ise oma portsu teha. Häid avastusi teile!

Kalmaari retsept õuntega

Nägin seda varianti kunagi ONT kanalis, kus sellised naljakad veidrikud näitasid, kuidas seda õigesti teha. Üldiselt on video huvitav, kuid kulinaarne meistriteos uskumatult maitsev ja värskete õunte magusa noodiga. Neile, kellele meeldib puuvilju lisada tavalised salatid Soovitan vaadata seda lugu:

Või vaadake minu eelmist ja vaadake seal samm-sammult kirjeldusi.

Sünnipäevaroog krevettidega

Noh, see pole kindlasti iga päev ja mitte kiirustav valik. Krevette peab ju ka oskama ja üldse oskama küpsetada, nokitseda. Kui teil pole üldse aega, võtke mõni muu tüüp ja küpseta seda järgmisel korral.

Meil on vaja:

• keedetud kooritud krevetid - 500 g
• kooritud keedetud kalmaar - 500 g
• jääsalat - 1 tk.
• roheline sibul - hunnik
• krabipulgad - 200 g
• vutimunad - 6 tk., võite võtta kanamunad - 3 tk.
• majonees
• kuivatatud till

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kalmaari soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel puhastage ja eemaldage üleliigne. Lõika salat tükkideks või nii, nagu lõikad tavaline kapsas. Järgmine on roheline sibul. Seejärel krabipulgad väikesteks tükkideks.

2. Keeda ja koori krevetid. Ja pane need koos ülejäänud koostisosadega kaussi. Lõika kalmaar ribadeks ja lisa ülejäänud toodetele. Maitse saamiseks soola ja puista tilliga.

3. Sega läbi ja tõsta saadud roog serveerimisnõule. Kaunista vutimunadega, lõika need pooleks. Asetage osade kaupa taldrikutele. Tilguta keskele 1 supilusikatäis majoneesi. Tundub ahvatlev ja isuäratav!

Köögiviljasalat praetud kalmaaridega

Miks ma talle hüüdnime panin ja tema juurde viisin originaalversioonid, kõik ainult sellepärast, et kalmaari ei lõigata, nagu tavaliselt, vaid see näeb välja nagu rõngad ja isegi praepannil. Kujutage ette))). Noh, pluss muidugi, tänu muude koostisosade heledusele on sellel salatil sellised pidulik välimus et ma tahan selle lihtsalt mõnda restorani või kohvikusse välja panna.

Saate kaks portsjonit, nii et kui soovite kõiki tooteid, suurendage neid võrdsetes osades 2-3 korda, et saada tohutu tass delikatessi.

Meil on vaja:

• Kalmaari rümp - 100 g
• Tomatid - 1 tk,
• Kurgid - 2 tk.
• Maisiõli - 1 spl. l
• Sojakaste - 4 spl. l.
• Küüslauk - 2 nelki
• Punane kaaviar - 1 spl. l.
• Salati lehed

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage värskelt külmutatud rümp, loputage veega, eemaldage kile ja lõigake rõngasteks. Järgmisena haki küüslauk tükkideks, mitte väikesteks, lõika iga tükk 2-3 osaks.

2. Vala pannile 1 spl maisiõli ja lisa küüslauk, prae küüslauku kuldpruuniks ja eemalda seejärel. Asetage kalmaaritükid rikkalikus õlis ja praege neid 2 minutit kuldpruuniks.

3. Seejärel vala sisse sojakaste, sega ja prae 2-3 minutit.

4. Lõika köögiviljad õhukesteks tükkideks.

5. Võta serveerimisnõu ja aseta sellele pestud salatilehed ning seejärel tükeldatud kurgid ja tomatid, jaotades kõik ühtlaselt. Noh, kokkuvõtteks pange rõngad ja valage pannilt kaste. Soola pole soovitatav lisada, kuna sojakaste on juba üsna soolane.

6. Kaunista roog punase kaaviariga. Ja loomulikult proovige seda!

Soovin teile kõigile õnne ja head päeva. Hüvasti!

Tänapäeval on mereandidest valmistatud toidud hakanud populaarsust koguma. Kuna neil on suurepärane maitse ja suur valik meile vajalikke kasulikke mikroelemente ja muidugi vitamiine, siis kõike seda sisaldavad nad ohtralt.

Muidugi on kalmaar väga populaarne. Sellest tulebki tänane vestlus. Kui eelmine retsept jäi kahe silma vahele, siis peaks seda tegema. Kuidas neid kõige paremini valmistada ja milliseid tooteid nendega kombineerida. Tänaseks on see ju välja mõeldud suur hulk roogasid, mis sisaldavad samu mereande.

Tänases artiklis räägime kõige lihtsamatest ja maitsvatest fotodega valmistatud kalmaari salatitest. See toit on tõeliselt rahuldav. Ja jahuta neid maitseomadusi mitte natukene pole kadunud. Peale selle, et neid on lihtne valmistada, on need madala kalorsusega ja suurepärased valguallikad. See roog sobib hästi nii tavalisele kui ka pidulikule lauale. Võite järgida ka seda linki, vaadata ja valida endale kodus retsept.

Nii et alustame.

Kuidas kalmaari õigesti salati jaoks keeta

Esimene meetod:

Ostetud rümbad tuleb sulatada ja pesta.

Panime panni veega tulele, paneme keema ja paneme mereannid sinna sisse.

Küpseta neid 1,5 minutit ja tõsta kohe koos teise kaussi külm vesi küpsetusprotsessi peatamiseks.

Nii kiiresti saate kalmaari küpsetada. Saabuvad väga õrnad, kõige tähtsam on mitte pliidil üle küpsetada, muidu muutuvad kummisemaks.

Teine meetod:

Kile hõlpsaks eemaldamiseks asetage nende rümbad kastrulisse ja täitke lihtsalt keedetud veega.

Ja viige need kohe söögiriistadega külma vette.

Temperatuuri järsu muutuse tõttu tuleb kile peaaegu ise maha, vabaneme sellest ja peseme juba puhastatud rümbad.

Nüüd peate eemaldama selgroo, mis asub rümba enda sees. Selleks sondeerime sõrmedega seest ja kui leiame sealt midagi kõhrelaadset, eemaldame selle.

Minu pakutud meetod on ilma keetmiseta, vaid lihtsalt valage rümba pealmine osa keeva veega ja hoidke neid niimoodi ühe minuti.

See meetod on hea, sest selle mereandide liha ei küpse üle ja see osutub pehmeks ja sobivaks edasiseks kasutamiseks.

Kordame protseduuri veel üks kord. Ja jääb üle vaid eemaldada neilt õhuke kile, nagu fotol näidatud.

See lõpetab protseduuri.

Maitsev kalmaari salat kurgi ja munaga

Selle mereandidega saad väga maitsvad ja südamlikud salatid, need täiendavad hästi teiste toodete maitset. Olgu need värsked, keedetud, konserveeritud või marineeritud köögiviljad. Maitsesta see oliiviõli või majoneesiga. Ja kõige toredam selle juures on see, et sellise roa valmistamiseks ei pea väga kaua pliidi ääres seisma, sest põhiaine valmib alati väga kiiresti, sõna otseses mõttes kahe-kolme minutiga.

Koostis:

• Suured kalmaari rümbad - 2 tk.
• kanamunad - 4 tk
• roheline sibul - 4 sulge
• kurk - 1 tk
• looduslik jogurt - 2 spl. lusikad
• majonees - 2 spl. lusikad
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Puhastame rümbad kilest ja loputame korralikult sisse külm vesi. Pane soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda 1 minut. Eemaldage need lusikaga ja laske jahtuda.

Kõigepealt lõigake need õhukesteks rõngasteks ja seejärel väikesteks tükkideks.

Võtsin soolakurgi, parem on võtta värske ja tükeldada see ruutudeks.

Keedetud sisse kõvad munad, koorige ja tükeldage peeneks.

Ja serveerime selle lauale.

Lihtne retsept konserveeritud kalmaari ja maisi salati valmistamiseks

Nüüd tahan teile rääkida olevikust mereandide roog. Õpid, kuidas seda kalmaaridest ja krabipulkadest valmistada. Suurepärane sisu see sisaldab valke ja muid väga kasulikke mikroelemente – seda me kõik vajame.

Koostis:

• Krabipulgad - 200 gr
• konserveeritud mais - 1 purk
• konserveeritud kalmaar - 1 tk
• kana muna - 4 tükki
• rohelised - 1 kamp
• majonees - maitse järgi
• kõva juust - 100 gr

Küpsetusmeetod:

Selle roa valmistamiseks peame esmalt sulatama krabipulgad, eemaldama nende pakendid ja lõikama väikesteks tükkideks.

Nüüd avage purk konserveeritud mais(Valisin pehmed sordid) ja eemaldage see sealt sügavasse tassi.

Eemalda kõvaks keedetud munadelt koored ja haki need peeneks.

Jääb vaid kõik koostisosad tassi kokku segada, lisada soola ja pipart, lisada majonees ja segada hoolikalt.

Lamedale taldrikule paneme rohelise salati lehe ja sellele portsu meie valmistatud salatist ning kaunistame ürtidega.

Roog on serveerimiseks valmis.

Maitsev kalmaari ja krevettide salat

Kas te ei tea, kuidas sellist rooga õigesti valmistada, et selles sisalduvate mereandide maitse jääks sama väljendunud ja rikkalik? Sel puhul tutvustan teile just sellist retsepti, kus munad täiustavad ja täiendavad ideaalselt mereandide maitset ning seetõttu saab valmiv roog tõeliselt ületamatult maitsev!

Koostis:

• Kalmaar - 200 gr
• krevetid - 100 gr
• šampinjonid - 120 gr
• suured kanamunad - 2 tk
• sibul - 1 tükk
• mais - 3 spl. lusikad
• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Selles retseptis kasutan poest ostetud kuumsuitsu kalmaari (võid võtta värskelt ja keeta) lõigake need väikeste tükkidena.

Riivi keedetud munad jämedale riivile.

Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 1-1,5 minutit, millele lisa üks teelusikatäis sidrunimahla.

Nüüd ühendame kuivas salatikausis kõik koostisosad: kalmaar, seejärel krevetid, praetud šampinjonid sibulaga, riivitud munad ja kaks-kolm supilusikatäit maisi.

Maitsesta soola ja pipraga, maitsesta oliiviõliga (või majoneesiga) ja sega korralikult läbi.

Meie roog on valmis, sööge oma terviseks.

Kalmaari salat muna ja juustu ja küüslauguga

See retsept on üllatavalt lihtne ja seda saab vürtsitada küüslaugu või näiteks sinepiga. Selle kaste võib olla kõike alates majoneesist kuni koorekastmeni.

Koostis:

• Kalmaar - 1 kg
• sulatatud juust - 100 gr
• kana muna - 2 tk
• küüslauk - 2 nelki
• majonees - 2 spl. lusikad
• rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Asetage mereandide rümbad keevasse vette ja keetke madal kuumus 2-3 minuti jooksul.

Seejärel võtame selle välja, jahutame ja lõikame õhukesteks rõngasteks.

Riivi jämedale riivile keedetud muna ja juust.

Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Nüüd pane kaussi põhilised mereannid, juust, munad, ürdid, pigista küüslauk välja ja lisa majonees.

Sega kõik hästi läbi.

Roog on valmis.

Dieet kalmaari salat ilma majoneesita

Väga kerge, maitsev ja mitte rasvane – nii võib kirjeldada see salat. Kiiresti valmiv ja maitsev vaadata.

Koostis:

• Kalmaar - 3 rümpa
• sibul - 1 tükk
• õunasiidri äädikas - 3 spl. lusikad
• küüslauk - 1 nelk
• oliiviõli - 2 spl. lusikad
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika sibul väikesteks tükkideks, pane tassi ja vala kaks supilusikatäit õunasiidri äädikas ja sama palju keedetud vett. Jäta see kell toatemperatuur 15-20 minutiks.

Aseta kalmaar keevasse vette ja keeda keskmisel kuumusel 2-3 minutit, seejärel tõsta külma veega kaussi.

Riivi peene riiviga keedetud munavalged ja aseta need sügava kausi põhjale.

Haki keedetud mereannid ribadeks ja aseta kaussi peale.

Pigista marineeritud sibul korralikult läbi ja jaota kaussi.

Lase küüslauguküüs läbi pressi ja pane väikesesse purki, lisa 1/3 tl soola, 1/2 tl mett, 1 spl. õunasiidri äädikat ja 2 spl. l. oliiviõli. Seejärel sulgege sama purk ja loksutage, kuni mesi lahustub.

Ja vala see kaste kogu salatile.

Ja mütsi teeme peenele riivile riivitud kanakollasest.

Selleks, et roog jääks järsuks, keerake see sisse toidukile ja pane kaheks tunniks külmkappi.

Kuidas valmistada salatit maisi ja munaga (video)

Head isu!!!

Avaldamise kuupäev: 25.10.2017

Kalmaar sisenes meie menüüsse mitu aastat tagasi. Avastasin nende kasutamise kiiruse ja kasulikkuse. Ja perioodiliselt teen neist salateid, asendades krabipulgad või krevetid.

Kalmaar on 100% valk ja isegi rikas oomega rasvhapete poolest. Kui teie ümberkaudsed peavad seda luksuseks, siis arvutage välja, et müügil oleva kalmaari kilogramm maksab vähem kui kilogramm sealiha. Kuid me ei kasuta kunagi kogu seda massi, sellest piisab kolmeks salatiks. Üldiselt arvan, et see toode on taskukohane.

Salateid on palju, sest mina eelistan mahedaid, ilma hunniku koostisaineid lisamata ehk lihtsaid ja maitsvaid, aga abikaasa eelistab midagi rammusamat herneste, seente või maisiga. Laps sööb neid üldiselt ilma millegita, ainult keedetult.

Maitsev kalmaari ja köögiviljasalat

Kõige lihtsam ja maitsvam kalmaari salat

See salat on lihtne isegi mitte koostisosade arvu, vaid valmistamise poolest. Edu saladus on lihtne – riivi kõik koostisosad! Küüslaugumahl lisab salatile maitset ja vürtsikust. Ma tean, et see ei meeldi kõigile, lisage see oma maitse järgi. Ma ei oska öelda, kui maitsev salat saab, sest me pole seda ilma küüslauguta proovinud.

Koostis:

• 200 g kalmaari
• 4 muna
• Roheline sibul ja till
• 150 g juustu
• 6 küüslauguküünt
• Majonees, sool ja pipar

1. Andke kalmaari rümbale poolrõngaste või õlgede välimus.

2. Kolm juustu.

3. Jahvata munad, ürdid ja küüslauk.

4. Sega ja kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga.

See salati eelroog eest hinnatakse pidulik laud ja perekondlikul õhtusöögil.

Kalmaari salat kurgi ja muna ja maisiga

Peaaegu sarnaselt valmistatakse krabipulgasalat. Kuid kalmaari puhul on see rahuldavam ja tervislikum. Meil on konserveeritud maisi armastajad, nii et see sobib paljudesse salatitesse. Selle mahl annab teatud magususe, mis ei riku isegi kalmaari liha maitset. Kurgid krõmpsuvad mõnusalt hammastel ja lisavad värskust.

Koostis:

• 300 g kalmaari
• 2 tk kurki
• 2 keedetud muna
• 100 g konserveeritud maisi
• Majonees

1. Riivi kurgid jämedale riivile.

2. Tükelda keedetud kalmaar.

3. Viiluta või riivi munad.

4. Tühjendage maisist mahl ja segage kõik valmistatud tooted.

Määri kõik majoneesi või hapukoorega.

Salat kalmaari ja krevettidega

Krevettide lisamine suureneb toiteväärtus ja parandab retsepti maitset Mul on siin väike koostisosade loetelu, mõned lisavad ka krabipulki, korea porgandit, riisi, aga mulle meeldib just see kooslus. Peaasi on õigeaegselt meeles pidada, et salat tuleb soolata, vastasel juhul on majoneesil kõige tugevam maitse.

Koostis:

• 600 g värsket kalmaari
• 5 keedetud muna
• 500 g külmutatud krevette
• Sool ja majonees

1. Täida anum krevettidega keeva veega.

2. Puhastage rümbad, valage need peale keeva veega ja oodake paar minutit. Under kõrge temperatuur Valged on juba keedetud.

3. Koori 500 grammi krevette ja riivi munad väiksemateks tükkideks.

4. Lõikasime kalmaari rümbad rõngasteks, kuid võite need lihtsalt peeneks hakkida.

5. Hakime ka krevetid.

Pärast koostisosade segamist lisa salatile veidi soola, sest peaaegu kõik tooted tulevad mahedad.

Selle salati jaoks sobivad suurepäraselt oliivid, punane kaaviar ja kurgid, mis lisavad massile soola ja rõhutavad kalmaari maitset.

Samm-sammult retsept koos fotodega maitsvast konserveeritud kalmaari salatist

Meeldiv üllatus oli minu jaoks kalmaarikonserv. Millegipärast tundus mulle, et nad lihtsalt külmutasid selle ära. Kunagi ostsin purgi, avasin selle ja uskuge või mitte, viskasin minema. Selline tugevalt säilinud korjus oli vastuolus minu ettekujutusega kalmaaridest. Ma vandusin, et ei osta seda enam kunagi, kuid selgus, et see suurepärane alus salati jaoks! Ja ma annan teile selle retsepti allpool.

Koostis:

• Konserveeritud kalmaari purk
• Purk konservherneid
• 5 muna
• 1 sibul
• Majonees ja sool

1. Tükelda munad.

2. Nõruta kalmaari purgist vesi ja tükelda liha ise.

3. Lisa herned ja marineeritud sibul.

Marinaadi teeme sibulatele nii: asetage sibulad keevasse vette, et eemaldada kibedus. Seejärel sega vesi, suhkur, sool ja äädikas ning lase keema tõusta, tõsta kohe tulelt ja vala sisse sibul. Kõik tooted võetakse maitse järgi.

Ära unusta, et seda salatit tuleb soola lisamise ja majoneesiga leotamise abil veidi soolasemaks muuta.

See on kõik ja siiski neile, kes kalmaari sisse ei taju konserveeritud, siis lihtsalt asendage see värskelt keedetud ühega.

Salat kalmaari ja krabipulkadega

Selles sobib salatiga krabipulga lisand. Pidage meeles, et peate ostma need kvaliteetselt hakkliha? Siis on need maitsvad ja aromaatsed ning mitte libe mass. Ja veel, neid ei saa mikrolaineahjus sulatada – kogu mahl tuleb välja.

Koostis:

• Kalmaar - 300 gr
• Munad - 4 tk.
• 1 kurk
• Krabipulkade pakendamine
• Pool sibulat
• Roheline

1. Haki rohelised ja pool sibulast.

2. Järgmine on kalmaari liha.

3. Valmista salati jaoks 4 muna.

4. Lõika kurk pikemaks.

5. Sulatage krabipulkade pakk ja tükeldage ka need.

Sega kindlasti läbi ja maitsesta.

Kõige maitsvam samm-sammult retsept salati jaoks kalmaari ja seentega

Lisamisega saadakse üsna toitev segu praetud šampinjonid. Jah, see on veidi rasvane, kuid on inimesi, kellele see ka meeldib. Peaasi, nagu mu mees ütleb, et süüa kõike leivaga! See on muidugi naljakas, aga selle salati osas on tal õigus. Kui aus olla, siis millegipärast tundub see koostisainete segu mulle “Talvine”, ilmselt marineeritud kurgi pärast.

Ja kes ütles, et see seentega hästi ei sobi? Kuidas see kokku läheb, võtke lihtsalt kätte ja otsustage hakkama saada, rahulolematuid peaaegu ei jäägi.

Koostis:

• Kalmaar - 200 gr
• Külmutatud šampinjonid - 100 g
• 2 muna
• 1 sibul
• 1 marineeritud kurk
• Sidrunimahl
• Majonees
• Sool ja ürdid

1. Šampinjone võid osta juba viilutatuna, siis peale sulatamist pead need vaid praadima.

2. Kuumuta sibul keeva veega ja tükelda.

3. Hoolitseme kalmaari eest: puhastame ja keedame juba keevas vees 2-3 minutit ning seejärel lõikame tükkideks.
4. Jahvata kooritud munad.

Ühel päeval käisime tütrega poes ostmas, kui ma riiulitel ringi vaatasin vajalikud tooted, ta tardus külmkapi ees külmutatud kalaga. Läksin üles vaatama, mis teda seal nii huvitab, ja mu tütar, näidates näpuga külmutatud kalmaari valgeid, peaaegu läbipaistvaid rümpasid, küsis: "Ema, kes see kole asi on?" Ausalt öeldes kõhklesin vastamisega. Ja tõesti, kes see on? Ei kala ega liha. Öelda viieaastasele lapsele, et see on peajalg, ei ütle midagi. Kodus vaatasime pildil olevat kalmaari ja saades teada, et see on ka söödav, tegi tütar kategoorilise järelduse: "Ma ei söö seda kunagi!" Mõni aasta hiljem sai aga tema lemmiksalatiks kalmaarisalat nimega “Laguna”. Ja sellest ajast peale, olles hakanud huvi tundma kalmaaride vastu, olen enda kohta palju õppinud kasulikku teavet. Selgub, et see on meie jaoks uskumatult väärtuslik, dieetne ja kasulik toode, mida selle tõttu sageli südamepalsamiks kutsutakse. kasulik mõju selle elutähtsa organi kohta.

Ja kuigi neil armsatel mereelukatel on palju vastaseid, kasvab kalmaarifännide armee pidevalt. Üle maailma kalmaari praetakse, küpsetatakse, täidetakse, marineeritakse ja süüakse isegi toorelt. Kalmaari liha on suurepärane delikatess, mis sobib hästi köögiviljade, teraviljade ja kalaga. Kuid enamasti kasutatakse seda toodet salatite peamise koostisosana: keedetud terve rümp, lõigatakse ribadeks, rõngasteks või lisatakse toorelt salatile.

Kõige tüütum ja tüütum protseduur on kalmaarilt naha eemaldamine, mistõttu paljud koduperenaised lihtsalt ei taha nendega tegeleda. Siiski on olemas väike trikk, mis hõlbustab seda protsessi oluliselt. Selleks vala kalmaarirümba igast küljest keeva veega (seda võib teha ka külmutatud kalmaari puhul). Selle tulemusena rullub kile peaaegu kohe kokku ja on külma jooksva vee all kergesti eemaldatav. Seejärel eemaldatakse akord, mis on pikk läbipaistev varras. Järgmisena keedetakse kalmaari rümbad soolaga maitsestatud vees. Siin on ka üks punkt, mida ei ole soovitav vahele jätta - kalmaari keedetakse mitte rohkem kui 3-5 minutit või isegi vähem. Muidu muutub liha väga sitkeks. Mõned koduperenaised kasutavad järgmist väga tõhus meetod: pärast vee keemist lülitage kuumus välja ja laske kalmaar sõna otseses mõttes 3 minutiks keevasse vette. Seejärel võetakse rümbad välja, lastakse jahtuda ja lõigatakse rõngasteks või ribadeks.

Kalmaari salateid saab lõuna- või õhtusöögiks valmistada “lihtsamalt” või välja võluda toodete kombinatsiooni ja serveerida peen delikatess pidulikule lauale.

Koostis:
2-3 kalmaari rümpa,
300 g krevette,
5 kirsstomatit,
1 värske kurk
salati lehed,
2 spl. ketšup,
4 spl. majonees,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaar keevas vees ja lõika õhukesteks ribadeks. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees ja koori. Lõika kirsstomatid neljaks ja värske kurk ribadeks. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks. Sega kõik ained kokku ja maitsesta salat ketšupiga segatud majoneesiga.

Koostis:
300 g kalmaari,
2 keedetud muna,
1 sibul,
100 g majoneesi,
petersell,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Loputage kalmaar, koorige ja keetke keevas vees 2 minutit. Seejärel tühjendage vesi, jahutage kalmaar ja lõigake ribadeks. Haki munad peeneks. Koorige sibul, keetke see keeva veega ja lõigake ribadeks. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga ja kaunista valmis salat peterselliga.

Koostis:
100 g kalmaari,
100 g kooritud krevette,
3 spl. hapukoor,
½ spl. tomatipasta,
½ sidruni
40 g võid,
1 küüslauguküünt.
2 loorberilehte,
kaunistuseks salat ja petersell.

Ettevalmistus:
Keeda eraldi kooritud krevette (2 minutit) ja kalmaari (3 minutit), lisades loorberileht. Sulata pannil või, lisa peeneks hakitud küüslauk, hapukoor ja tomatipasta. Lase kõik keema tõusta ja tõsta tulelt. Lõika kalmaar rõngasteks, sega krevettidega, piserda peale poole sidruni mahla, laota salatilehtedele, vala üle valmis kastmega ja kaunista peterselliga.

Koostis:
2-3 kalmaari,
1 keedetud muna,
1 sibul,
1 väike hapu õun
100 g konserveeritud rohelisi herneid,
½ sidruni mahl,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kooritud kalmaarid ja lõika ribadeks. Kombineeri need muna ja sibulaga, lisa rohelised herned, piserda peale sidrunimahla ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:
1 kg kalmaari,
200 g juustu,
3 keedetud muna,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Loputage kalmaari, eemaldage kile ja keetke soolaga maitsestatud vees (1 kg kalmaari kohta - 2 liitrit vett ja 15 g soola). Jahuta, lõika õhukesteks ribadeks, lisa munad ja riivi jäme riiv juust. Maitsesta salat majoneesiga.

Koostis:
200 g konserveeritud kalmaari,
3-4 keedetud kartulit,
2-3 marineeritud kurki,
100 g hapukoort,
jahvatatud must pipar, sool maitse järgi.

Ettevalmistus:
Viil konserveeritud kalmaari Ja hapukurkõled, keedetud kartulid, kooritud, viiludeks. Sega kõik läbi, lisa sool, pipar, maitsesta hapukoorega ja sega.

Koostis:
500 g kalmaari,
¼ tassi riis,
2 värsket kurki,
1 magus pipar,
3 loorberilehte,
5 hernest must pipar,
¼ tassi ketšup,
200 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Keeda puhastatud kalmaari soolaga maitsestatud vees 2 minutit koos loorberilehe ja musta pipra teradega. Jahuta ja lõika õhukesteks pikkadeks ribadeks. Kombineeri soolaga maitsestatud vees eelnevalt keedetud ja jahutatud riisiga, lisa jämedalt riivitud kurk ja peeneks hakitud paprika. Sega ketšup ja majonees ning maitsesta salat saadud kastmega. Pane valmis roog salatikaussi ja kaunista õhukeste värske kurgi viiludega.

Koostis:
300 g kalmaari,
200 g šampinjone,
2 keedetud muna,
50 g võid,
200 g majoneesi,
Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud keevas vees 3 minutit, tõsta veest välja, jahuta ja haki peeneks. Prae peale pestud, kooritud ja peeneks hakitud šampinjonid võid. Haki munad peeneks. Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:
250 g keedetud või konserveeritud kalmaari,
300 g keedetud kanaliha,
300 g marineeritud kurki,
200 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Kui kasutasite salati jaoks konserveeritud kalmaari, loputage ja kuivatage neid enne lõikamist veidi salvrätikul. Seejärel lõika kõik loetletud koostisosad väikesteks kuubikuteks ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:
200 g kalmaari,
½ purki kivideta oliive
1 tomat
1 paprika,
3-4 küüslauguküünt,
1 sidrun,
3 spl. oliiviõli,
1 spl. sinep,
sool, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaar keevas soolaga maitsestatud vees ja lõika rõngasteks. Sega sidrunimahl, peeneks hakitud küüslauk, sinep, sool ja õli. Leota kalmaari saadud marinaadis 20 minutit. Lõika paprika ribadeks, tomat kuubikuteks ja oliivid neljaks. Sega kõik läbi, sega ja puista peale hakitud ürte.

Kalmaari salat merevetikatega

Koostis:
100 g kalmaari,
1 purk konserveeritud merevetikaid,
1 toores porgand,
1 sibul,
3 spl. taimeõli,
1 tl 3% äädikat,
sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud vees 3 minutit. Lõika need ribadeks, porgandid väikesteks kuubikuteks ja tükelda sibul. Merikapsas segage valmis koostisosadega, lisage äädikas, sool, pipar, taimeõli, segage ja jätke 12 tunniks jahedasse seisma. Pärast aja möödumist asetage valmis salat salatikaussi ja kaunistage peterselliga.

Kalmaari salat küüslaugukrutoonidega

Koostis:
400 g kalmaari,
2 keedetud muna,
1 pea salatit,
1 pakk küüslaugukrutoone,
150 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud keevas vees 3-4 minutit, jahuta ja haki peeneks, haki ka munad ja salat. Sega kõik koostisosad kokku, lisa neile küüslaugukrutoonid ja maitsesta kõik majoneesiga.

Kihiline kalmaari salat

Koostis:
3 kalmaari,
2 sibulat,
1 porgand,
250 g seeni,
sool, pipar, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Asetage esimene kiht kooritud kalmaari salatikaussi, keedetud soolaga maitsestatud vees 2-3 minutit ja lõigake õhukesteks ribadeks. Teine - hakitud ja edasi praetud päevalilleõli sibul koos jämedalt riivitud porgandiga. Kolmanda kihina asetage viilutatud ja praetud seened. Soola, pipar ja määri iga kiht majoneesiga.

Koostis:
500 g kalmaari,
250 g krabipulki,
100 g punast kaaviari,
4 keedetud muna,
1 keedetud vutimuna,
majonees, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aseta kalmaar 3 minutiks keevasse vette, jahuta ja lõika ribadeks. Haki krabipulgad peeneks. Eraldage valged munakollastest (kollast pole vaja). Riivi valged jämedale riivile. Sega krabipulgad, munavalged, kalmaar, kaaviar, sool ja maitsesta majoneesiga. Pane valmis salat salatikaussi ja kaunista kaaviariga. Asetage vutimuna salati keskele, see sümboliseerib pärlit.

Koostis:
4 keedetud kalmaari,
150 g suitsuroosa lõhet,
5 keedetud munad,
1 sibul,
1 hunnik rohelisi,
150 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Lõika kalmaar, kala ja muna ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks ja vala peale keev vesi. Sega kõik ained omavahel, lisa majonees, sega läbi ja tõsta kuhjaga vaagnale. Kaunista valmis salat ürtidega.

Vürtsikas kalmaari salat

Koostis:
400 g kalmaari,
1 purk konserveeritud punaseid ube,
150 g Korea porgandit,
5 keedetud muna,
salati lehed,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud vees 3 minutit, jahuta ja lõika õhukesteks ribadeks. Lõika ka pestud ja kuivatatud salatilehed õhukesteks ribadeks ning munad kuubikuteks. Sega tükeldatud koostisosad ja lisa neile konserveeritud oad ja porgandid. Maitsesta salat majoneesiga, maitse järgi soola ja kaunista.

Koostis:
3 kalmaari rümpa,
1 purk oliive (kivideta)
250 g kirsstomateid,
1 punane magus sibul,
1-2 sellerivart,
1 hunnik peterselli.
Tankimiseks:
1 osa veiniäädikat
2 osa sidrunimahla,
3 osa oliiviõli,
1 küüslauguküünt.

Ettevalmistus:
Keeda kooritud kalmaari soolaga maitsestatud keevas vees 4 minutit. Laske neil jahtuda ja lõigake ribadeks. Poolita kirsstomatid, lõika sellerivars väikesteks tükkideks, punane sibul poolrõngasteks. Sega valmis tooted omavahel, lisa kääridega tükeldatud ürdid ja lisa tervelt oliivid. Valmista ülaltoodud koostisosadest kaste, vala see salatile, lisa sool ja sega läbi. Valmis salat lase külmkapis veidi tõmmata ja serveeri.

Kalmaari salat jõhvikate ja õuntega

Koostis:
500 g kalmaari,
500 g hapukapsast,
1 suur õun
50 g jõhvikaid,
100 g rohelist sibulat,
2 spl. taimeõli,
2 spl. Sahara,
sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari 2 minutit, jahuta, lõika ribadeks, lisa neile hapukapsas, jõhvikad, eelnevalt pestud ja sorteeritud, ribadeks lõigatud õun, roheline sibul, suhkur, sool, vürtsid, taimeõli ja segage kõik hästi.

Kalmaari salat koos kreeka pähklid ja rosinad

Koostis:
1 kg kalmaari,
½ tassi riivitud kreeka pähklid,
½ tassi rosinad,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Puhasta, keeda kalmaar ja haki peeneks. Valage rosinatele keev vesi ja laske 5 minutit seista, seejärel tühjendage vesi ja kuivatage rosinad kergelt. Sega kalmaar ja rosinad, maitsesta majoneesiga. Pane valmis roog salatikaussi ja puista peale ohtralt hakitud kreeka pähkleid.

Kalmaari salat ananassiga

Koostis:
1 kg kalmaari,
1 purk konserveeritud ananassi,
1 purk konserveeritud maisi,
5-7 keedetud muna,
¼ sidruni
200 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Lõika soolaga maitsestatud vees keedetud kalmaar ja munad ribadeks. Lisa mais ja tükeldatud ananassid. Riivi sidruniveerandi koor ja tükelda sidruni viljaliha noaga. Sega kõik ettevalmistatud koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Imelised kalmaari salatid - õrnad, maitsvad, toitvad! Iga retsept on eelmisest erinev ja igaüks on omal moel hea. Saate lõputult üllatada ja üllatuda, näidates üles loovust ja piiramatut kujutlusvõimet ning katsetades nende valmistamisel.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina