Kõige maitsvam on salat kalmaari ja sidruniga. Kalmaarisalat: maitsev ja lihtne kalmaarisalat (6 retsepti)

Kuidas valmistada kalmaari salatit. 18 retsepti – maitsev, mitmekesine, palju

1. Kalamari juustuga
Koostis:
- 500 g kalmaari
- 3 muna
- 130 g majoneesi

Sool - maitse järgi
- petersell või till - maitse järgi
- salat (lehed) - kaunistamiseks
- 150-200 g sulatatud juustu
Kirjeldus:
Sulata kalamari, pese ja keeda.
Keeda munad ja jahuta. Koori jahtunud munad ja haki peeneks.
Riivi peale juust jäme riiv, lisa hakitud, jahutatud kalmaar, hakitud munad, peeneks hakitud rohelised ja majonees. Sega hästi.
Valmis salat pane slaid salatikaussi ja kaunista roheliste või roheliste salatilehtedega.

2. Kalmaarid õuntega
Koostis:
- 120 g kalmaari
- 60 g õunu
- 60 g hapukoort
- sool - maitse järgi
Kirjeldus:
Pese õunad, koor ja seemned ning aja koos kalmaaridega läbi hakklihamasina.
Pange saadud mass slaidi, valage hapukoor.

3. Salat "Merevaht"
Koostis:
- 1 keeld. konserveeritud kalmaari
- 1 keedetud porgand
- 1 kõvaks keedetud muna
- 150 g juustu
- majonees
- sool - maitse järgi
Kirjeldus:
Koori munad, riivi.
Haki kalmaar peeneks.
Riivi juust ja porgand.
Jaga lame roog kihid ümber klaasi, määrides majoneesiga:
1 kiht - munad
2 kiht - kalmaar
3 kiht - porgand
4 kiht - juust
Kaunista majoneesi "lainetega". Lase tõmmata vähemalt 40 minutit.
Enne serveerimist eemaldage klaas ettevaatlikult.

4. Salat "Mets" kalmaaridega
Koostis:
- 100 g soolalõhet (või forelli)
- 350 g keedetud kalmaari
- 200 g valge kapsas
- sool ja majonees - maitse järgi
Kirjeldus:.
Haki kapsas, sool, puder.
Haki kala peeneks.
Valmistatud keedetud kalmaar lõigatakse ribadeks.
Segage kõik koostisosad, lisage majonees, segage.
Pane salatikaussi, kaunista.

5. Salat "Neptuuni lood"
Koostis:
- 100 g keedetud riisi
- 200 g keedetud krevette
- 500 g keedetud kalmaari
- 150 g juustu
- 2 keedetud munad
- 250 g majoneesi
- 2 keskmist tomatit
- sool - maitse järgi
Kirjeldus:
Riivi juust ja munad.
Lõika tomat kuubikuteks (kui on palju mahla, siis pigista).
Kalmaar laseb läbi hakklihamasina.
Sega vahele jäänud kalmaarid poole majoneesiga, soolaga.
Laota tasasele alusele.
1 - riis
2 - kalmaar
3 - tomat
4 muna
5 - kalmaar
6 - juust
7 - majonees
8 - krevetid
Lase tõmmata vähemalt 30 minutit.

6. Pidulik salat
Koostis:
- 300 g kalmaari
- 300 g kanafilee
- 2 värsket kurki
- 1 keeld. oliivid
- 150 g majoneesi
- 100 ml valget veini
- 100 ml vett
- 1 spl. l. sidrunimahl
- 1 spl. l. punane kaaviar
Kirjeldus:
Kanafilee keetke, jahutage, lõigake kuubikuteks.
Sega vein veega, lase keema. Välja lülitama. Pange kooritud kalmaari rümbad sinna. Hoidke paar minutit. Eemaldage, jahutage ja lõigake kuubikuteks. Kalmaar on väga pehme.
Kurk kuubikuteks lõigatud.
Valmista kastmekaste. Lisa majoneesile sidrunimahl ja lusikatäis punast kaaviari. Sega õrnalt, et mitte mune kahjustada.
Nüüd pane salat kihiti kaussidesse.
- kana + kaste
- kalmaar + kaste
- kurk + kaste.
Aseta peale hakitud oliivid. Kaunista kaaviari ja peterselliga.

7. Salat kalmaari Gulliveriga
Koostis:
- 300-400 g kalmaari filee
- 500–600 g koorega kartulit
- 100-150 g hapukurki
- 50-75 g rohelisi konserve. herned
- 2 keedetud muna
- 200 g majoneesi
- 25-30 g rohelist salatit, tilli, peterselli
- sool maitse järgi
Kirjeldus:
Keeda kalmaarifileed ja lõika kiudude vahelt ribadeks.
Sega õhukesteks viiludeks lõigatud kartulite, kurkide, hakitud munad ja hernestega.
Maitsesta majoneesiga, sega läbi. Vajadusel soola.
Kaunista salati, kurkide, kalmaaritükkide, muna, ürtidega.

8. Salat " Ebatavaline kombinatsioon"
Koostis:
- 300 g keedetud kalmaari
- 3 keedetud peet
- 2 värsket kurki
- 2 keedetud muna
- sool - maitse järgi
- majonees
Kirjeldus:
Ribadeks lõigatud kalmaar.
Lõika kurgid kuubikuteks, riivi peet ja munad jämedale riivile.
Salat kihtidena:
- kalmaar
- majonees
- kurgid
- majonees
- peet
- majonees
- munad
Kaunista. Lase tõmmata.

9. Köögiviljasalat kalmaari tükkidega
Koostis:
- 300 g kalmaari
- 1 paprika
- 2 tomatit
- 2 kartulit
- 1 hunnik peterselli
- 4 supilusikatäit hapukoor
- sool
Kirjeldus:
Keeda kartulid. Jahuta ja lõika kuubikuteks.
Lõika tomatid väikesteks viiludeks.
Paprika ribadeks lõigatud.
Haki sibul ja petersell peeneks.
Keeda kalamari ja lõika ribadeks.
Sega kõik ained, soola ja maitsesta hapukoorega.

10. Salat "Punane meri"
Koostis:
- 250-300 g kalmaari
- 1-2 tomatit
- 100-200 g juustu
- majonees maitse järgi
Kirjeldus:
Koori ja keeda kalmaarid. Lõika ribadeks.
Lõika ka tomatid ribadeks.
Juust riivida jämedale riivile.
Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

11. Salat "kalmaar"
Koostis:
- 300 g kalmaari
- 200 g krabipulgad
- 4 muna
- 1 magus-hapu õun
- majonees
Kirjeldus:
Keeda kalmaar ja munad.
Lõika kõik koostisosad ribadeks, võid veidi soolata.
Lisage Mayo.

12. Salat kalmaaridega
Koostis:
- 3-4 kartulit
- 3 keedetud muna
- 1 õun (magus-hapu)
- 200 g kalmaari
- 2-3 hapukurki
- 50 g kõva juustu
- rohelus
- ühe sidruni mahl
- 2 tl sojakaste
- 3 spl. l. oliiviõli
Kirjeldus:
Keeda kartulid ja püreesta nagu kartulipüree, lisa riivjuust, lase jahtuda, pane kaetud vormi toidukile pool sellest segust. .
lõigatud keedetud kalmaar, pane peale, vala kaste (retsept allpool)
Puista peale peeneks hakitud ürte.
Koori õun, riivi ja laota kalmaari peale.
Riivi munad (jäta 1 munakollane), laota riivitud õunale, vala üle kastmega.
Lõika kurgid, pane.
Lao peale ülejäänud kartulid, vala üle kastmega.
Kastme jaoks: purusta munakollane kahvliga, lisa maitseained, sidrunimahl, sojakaste ja või, sega hästi.
Lase salatil leotada, keera roog sisse, kaunista õunaga.

13. Salat alates hiinakapsas kalmaaridega
Koostis:
- 300 g kalmaari
- 2 värsket kurki
- 2 värsked tomatid
- 300 g hiina kapsast
- 1/4 kamp. tilli
- sool - maitse järgi
- 1-2 tl sidrunimahl
- oliiviõli
- granaatõunaseemned (kaunistuseks)
Kirjeldus:
Koorige kalmaari rümbad, keetke ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Lõika kurk õhukesteks pikkadeks ribadeks või riivi Korea porgandi jaoks.
Pese tomat, kuivata, lõika pooleks, eemalda viljaliha ja lõika ribadeks.
Pese ja tükelda hiina kapsa lehed. Soola, püreesta kätega.
Pese till, kuivata ja tükelda.
Kombineeri kapsas, kalmaar, kurk, tomatid, till ja sega õrnalt.
Soola salat kergelt, piserda sidrunimahlaga, maitsesta oliiviõliga ja sega uuesti läbi.
Pane salatikaussi ja kaunista granaatõunaseemnetega.

14. Kalmaari salat "Roheline"
Koostis:
- 200 g kalmaari
- 150 g juustu
- 1 värske kurk
- maitsetaimed (eelistatult till)
- rohelised herned - maitse järgi
- majonees
- sool
Kirjeldus:
Koorige kalmaarid, keetke, jahutage.
Lõika ja sega kõik koostisosad. Lisama roheline hernes.
Soola veidi ja maitsesta majoneesiga.

15. Tarretatud salat
Koostis:
- 1 purk krevette
- 1 purk pollocki maksa
- 1 purk konserveeritud kalmaari
- 8 krabipulka
- 3 kurki
- 2 suurt tomatit
- sool
Täitmiseks:
- 400 gr. majonees
- klaas 20% koort
- 20 g želatiini
Kirjeldus:
Haki maks kahvliga.
Krabipulgad peeneks hakkida.
Haki ka kalamari peeneks.
Leota želatiini külmas koores 10 minutit.
Kurgid ja tomatid lõika väikesteks kuubikuteks ja soola.
Täida:
10 minuti pärast kuumuta koor koos želatiiniga 60 kraadini, sega, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
Lisage segule majonees ja segage.
Pane kihiline salatikaste kokku. Selleks pange tavalisse libisevasse ahjuvormi:
- Krevetid krabipulkadega
- Täida
- Tomatid
- Täida
- Maks
- Täida
- Kurgid
Täida need ülejäänud täidisega. Aseta vähemalt 5 tunniks külmkappi. Ideaalis öösel, et see hästi imbuks ja külmuks.
Eemalda vormi küljed, kaunista.

16. Kalmaar ananassiga
Koostis:
- 4 kalmaari
- 50 g kõva juust
- 4 muna
- 1 pank konserveeritud ananass
- majonees
Kirjeldus:
Lõika keedetud kalmaari ribadeks.
Haki ka juust ja munad.
Lõika ananass tükkideks.
Maitsesta majoneesiga, vajadusel soola.

17. Salat kalmaaridega "Lasso" - üks populaarsemaid pühade salatid Minu peres. Võib-olla ei sobi ükski teine ​​salat pühade laud sama kiiresti kui maitsev Lasso salat.

Valmistamise kirjeldus:
Lihtne Lasso salati retsept:
1. Koori ja keeda kalmaare 3 minutit, seejärel jahuta veidi ja lõika õhukesteks rõngasteks.
2. Keeda porgandid, jahuta ja riivi ribadeks. Riivi ka marineeritud kurk.
3. Lisa 2 hakitud muna ja peeneks hakitud till.
4. Pipar, maitsesta salat hapukoorega ja sega korralikult läbi. Lase paar tundi tõmmata.
Salat "Lasso" kalmaaridega on valmis. Head isu!

18. Kalmaari salat juustuga

Valmistamise kirjeldus:

See salat tunneb end hästi pidulikul laual, on edukas (korduvalt märgitud) mitte ainult täiskasvanute, vaid ka laste seas. Ühesõnaga suurepärane salat, mille retsepti tasub tähele panna.

Koostis:
Kooritud kalmaar - 500 grammi
kõva juust - 300 grammi
Munad - 2 tükki
Pirn - 1 tk
Majonees - 200 grammi

Portsjonid: 6

Kuidas valmistada kalmaari salatit juustuga
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, prae kuldseks.
Keeda kalmaare kuni valmimiseni, lõika õhukesteks ribadeks, jahuta toatemperatuuril.
Hõõrume juustu suurimale riivile.
Keeda munad kõvaks ja hõõru ka jämedale riivile.Kui kõik ained on toatemperatuurile jahtunud, sega läbi.

maitsvad salatid

Kalmaari on lihtne valmistada ja mis kõige tähtsam - madala kalorsusega!

Kalmaari küpsetamisel on peamine asi aeg! Kalmaaride küpsetamiseks kulub vaid mõni minut, muidu on need sitked. Võite kalmaari lihtsalt vette panna, keema ajada, välja lülitada ja mõneks minutiks vette seista.

1. Kalmaari salat
500 g kalmaari
1 pirn
1 purk konserveeritud herneid
majonees
4 muna
sool, jahvatatud pipar
tilli
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, vala kibeduse eemaldamiseks keeva veega. Mõne minuti pärast tühjendage vesi.
Keeda ja koori munad.
Kalmaarid on parem võtta väikesed. Kindlasti ilma kombitsadeta, muidu lähevad küpsedes roosaks.
Niisiis, peske kalmaarid, lõigake kombitsad ära. Valage vesi kastrulisse, pange tulele. Aja vesi keema, pane kalmaar vette. 3 minuti pärast, kui kõik kalmaarid muutuvad valgeks, tühjendage vesi ja loputage kalmaarid all. külm vesi.
Lõika kalmaar õhukesteks rõngasteks. Pane kaussi.
Riivi munad peenele riivile, lisa kalmaarile. Lisa sibul ja rohelised herned. Sool ja pipar.
Haki till peeneks, lisa salatile. Sega kõik hästi läbi. Täida majoneesiga. Sega uuesti.

2. Kalmaari salat seentega
250 g kalmaari
100 g juustu
1/2 sibulat
1 spl võid
100 g marineeritud seeni
2 spl majonees
2 küüslauguküünt
sool ja pipar
Haki sibul peeneks ja prae seda mõni minut võis pehmeks.
Keeda kalmaare 3-4 minutit. Lõika kalmaar ribadeks.
Riivi juust. Pigista küüslauk välja. Seened lõigatakse õhukesteks viiludeks.
Sega juust, kalmaar, seened ja praetud sibul. Lisa küüslauk. Sega kõik hästi läbi
Sool, pipar, lisa majonees. Sega.

3. Porgandisalat kalmaaridega
300 g kalmaari
3 porgandit
1 pirn
2 spl sidrunimahl
2 marineeritud kurki
2 muna
2 spl majonees
sool ja pipar
Eelkeeda porgandid. Koori, jahuta ja riivi.
Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Marineeritud kurgid lõika ka väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks.
Sega porgandid, munad ja kurgid ning sibul.
Keeda kalmaarid soolaga maitsestatud vees ja lõika ribadeks.
Lisa salatile. Sool, pipar, lisa sidrunimahl. Täida majoneesiga.

4. Salat Delicate
salati lehed
2 kalmaari rümpa
100 g krevette
2 muna
rohelised (till, roheline sibul, petersell)
soola
majonees
Koorige kalmaarirümbad, pange keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 1,5–2 minutit, pange kurn, jahutage ja lõigake ribadeks.
Kastke krevetid keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 1,5-2 minutit, pange kurn, jahutage, koorige.
Keeda munad, koori, lõika ribadeks.
Loputage salatilehed, kuivatage, korjake. Haki rohelised peeneks.
Sega kõik läbi, lisa soola, maitsesta majoneesiga, puista peale ürte. Head isu!

5. Kalmaari salat Gulliver
300-400 g kalmaarifilee
500-600 g koorega kartulit, lõigatud õhukesteks viiludeks
100-150 g hapukurki
50-75 g rohelist konservi. herned
2 keedetud muna
200 g majoneesi
25-30 g rohelist salatit, tilli, peterselli
soola, pipart maitse järgi
Eemaldage keedetud kalmaarifilee puljongist, jahutage ja lõigake risti kiudude kaupa ribadeks.
Sega õhukesteks viiludeks lõigatud kartulite, kurkide, tükeldatud munade, hernestega.
Maitsesta majoneesi, soola, pipraga, sega. Kaunista salati, kurkide, viilutatud. kalmaar, muna, rohelised.

6. Köögiviljasalat kalmaaridega
300 g kalmaari
1 magus pipar
2 tomatit
2 kartulit
1 hunnik rohelist sibulat
1 hunnik peterselli
4 spl hapukoor
sool ja pipar
Keeda esmalt kartulid. Seda saab teha sisse mikrolaineahi, katke kaanega ja lülitage 2 minutiks täisvõimsusele.
Jahuta ja lõika kartulid kuubikuteks.
Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Paprika ribadeks lõigatud.
Haki sibul ja petersell peeneks.
Pane kalmaarid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 2 minutit. Seejärel võtke see välja ja lõigake ribadeks.
Sega kõik ained, sool, maitsesta pipraga ja maitsesta hapukoorega.

Kalmaaridega salatiretseptid, mis kulinaarsete saitide ja Interneti-foorumite ülevaadete kohaselt on kõige maitsvamad.

Koostis:

kalmaarid- 500 grammi

kana munad- 3 tükki

majonees- 100 g

Kornišonid- 100 g

Taimeõli- 1 spl

Vürtsid: sool, ürdid, mis tahes köögiviljamaitseaine maitse.

Kuidas valmistada maitsvat salatit kalmaaridega

1 . Kooritud ja sulatatud kalmaari rümbad lõigatakse rõngasteks. Kasta 10 sekundiks keevasse vette. Seejärel saadame selle taimeõliga kuumutatud pannile. Lisa sool ja maitseained. Prae 1-2 minutit, kuni vedelik ära keeb.

2. Sega munad 1 spl majoneesiga. Saadud segust praeme pannkoogid. Jahuta ja lõika suurteks ribadeks (laiusega nagu molluskirõngad). Lisa praetud karpidele.


3. Lõika kornišonid rõngasteks, saatke need salatile. Maitsestame majoneesiga.

Maitsev kalmaari salat on valmis

Head isu!

Salatid kalmaaridega on 2016. aasta kõige maitsvamad TOP

Mereandidega salatid mitte ainult ei rõõmusta külalisi pühade ajal, vaid suudavad ka majapidamist küllastada, palun ja hellitada. Paljud arvavad, et krevettidele või rannakarpidele pole lihtsalt võrdset, kuid on neid, kes eelistavad rahuldavamat toitu ja on kindlad, et kalmaarisalat on kõige maitsvam. Kuni proovime, ei saa me valida, kuid sellel teemal on variatsioone suur hulk mida peate kasutama ainult kõige rohkem populaarsed retseptid hindama seda rooga.

Maitsev salat kalmaari ja juustuga, rohelise kastmega

  • Kalmaarid (kooritud rümbad) - 400 grammi.
  • kõva juust - 200 grammi.
  • Tomatid - 4 tükki, väikesed.
  • Šampinjonid - 200 grammi.
  • Küüslauk - 3 hammast.
  • Till - pool kimp.
  • Hapukoor - 150 grammi.
  • Must pipar, sool.

Keeda kalmaarid soolaga maitsestatud vees (lase vesi keema, langeta rümp 10 sekundit, eemalda ja jahuta). Lõika õhukesteks rõngasteks, et oleks mugav süüa. Puhastage seened, peske ja kuivatage. Seejärel prae kuni kuldpruun võis, umbes 10 minutit. Juustu lõikame väikesteks kuubikuteks, tomatid ka väikesteks ruutudeks. Kui kõik valminud on jahtunud, võid suures kausis salati kokku segada.

Lisa hapukoorele läbi pressi lastud küüslauk, soola ja jahvatatud pipart, haki till väga peeneks ja lisa ka hapukoorele. Sega kõik korralikult läbi ja pane salat peale.

Maitsev salat kalmaari ja maisiga, pähklitega

  • Kalmaari rümbad - 300 grammi.
  • Konserveeritud mais (terad) - 150 grammi.
  • Sink - 100 grammi.
  • Bulgaaria magus punane pipar - 1 tk, suur.
  • Pähklid - 50 grammi (kašupähklid või männipähklid).
  • Majonees - 3 supilusikatäit.
  • Oliivid - 100 grammi.
  • Vutimunad - 3 tk.
  • Sool, valge ja must pipar, Provansi ürdid" - maitsta.

See kalmaari salat on maitsev, toitev ja lihtne. Sobib suurepäraselt pidulikule lauale, lõunasöögi teise käiguna. Niisiis, merekarbi rümbad ja vutimunad, tuleks keeta ja lasta jahtuda.

Lõika ribadeks sink ja jahutatud kalmaarirümbad, samuti paprika. Lõikasime oliivid kaheks osaks, samamoodi teeme vutimunadega. Segame koostisained ja lisame maisi, veidi hakitud pähkleid ning maitsestame soola, pipra ja majoneesiga. Serveeri väikestes salatikaussides või kaussides, kaunistada võid petersellioksaga.

Salat kalmaariga "a la Caprese"

  • Keedetud kalmaar - 300 grammi.
  • Mozzarella - 1 pall.
  • Tomatid - 1 tükk, suured ja küpsed.
  • Basiilik - 7 lillat basiilikulehte
  • Oliiviõli - 3 supilusikatäit.
  • Kuivatatud küüslauk, must pipar, veidi jämedat meresoola.

Caprese - kerge salat, millele on lisatud kalmaari, muutub rahuldavamaks, lõhnavamaks ja vürtsikamaks. Üldiselt, kes armastab valgurikas toit, aromaatne basiilik, lihavad tomatid, hindavad seda kombinatsiooni kindlasti.

Aja vesi keema, pane sisse kaks loorberilehte, paar hernest piment. Kui vesi juba keeb, laseme kalmaarirümbad sinna ükshaaval, loeme 10-ni ja võtame välja, et hästi jahtuda. Seda kalmaari salatit tuleb täiendada mozzarella juustuga, see on kerge ja toitev, madala kalorsusega, kuid mitte ilma rikkalik maitse. Lõikasime juustu õhukesteks ringideks, teeme sama hästi pestud tomatitega. Peseme basiiliku jooksva vee all, eraldame lehed.

Sega maitseained oliiviõliga. Laotame kordamööda laiale madalale taldrikule: karbid, tomatid, mozzarella ja basiilik, vala kaste ja puista peale jämesool mitte palju, ainult natuke.

Kõige maitsvam salat kalmaari ja kuuma paprikaga

  • Keedetud kalmaar - 0,5 kilogrammi.
  • Värsked kurgid - 30 grammi.
  • Pipar "kuum" - veerand kaunast.
  • Petersell - pool kimp.
  • Küüslauk - 7 nelki.
  • Sojakaste - paar supilusikatäit.
  • Äädikas - paar tilka.
  • Päevalilleõli.
  • Sool - maitse järgi.

Keedetud ja kooritud kalmaar tuleks lõigata keskmise pikkusega ribadeks. Peseme kurgid, mis seejärel saadetakse lõikelauale ja lõigatakse ringidesse. Puhastame küüslaugu ja peseme ka rohelised hästi, tükeldame need koostisosad väga peeneks. Sega kõik omavahel ja maitsesta sojakastmega.

Kuumuta madalal kuumusel veidi õli, pipar ja pane tükeldatud punane tulised piprad, kergelt praadida. Saatmine soe riietus salatis, õigemini kasta kergelt. Serveeri lamedatel taldrikutel.

Salat kalmaari ja hapukoorega

  • Kalmaarid, rümbad - 3 tk.
  • Konserveeritud herned - 3 supilusikatäit.
  • Õunad - 1 roheline, keskmise suurusega.
  • Munad - 2 nalja.
  • Keskmise rasvasisaldusega hapukoor - kastmiseks.
  • Sool, valge pipar, kuivatatud ürdid.

Loputage mollusk ja keetke soolaga maitsestatud vees kuni valmimiseni, koorige kilelt, laske jahtuda ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Vahepeal hõõru keedetud munad salatikaussi, lisa konserveeritud herned. Õun tuleb koorida koorest, seemnetest ja soontest. Ja siis lõika väikesteks ruutudeks. Segame koostisained, maitsestame hapukoorega, maitsestame pipra ja ürtidega, soolaga.

Maitsev salat kalmaari ja hiina kapsaga

  • Keedetud kalmaar - 4 rümpa.
  • Hiina kapsas - ainult ülemine osa 1 pea, ilma valgete "jalgadeta", rohelised.
  • Suhkrusmais, värske või konserveeritud - 200 grammi.
  • Sibul - 1 keskmise suurusega sibul.
  • Või - ​​praadimiseks (kuni 1 supilusikatäis).
  • Valged kreekerid - 3 supilusikatäit.
  • Bulgaaria pipar, magus, punane - 1 tk.
  • Sidrunimahl - sibulamarinaadi jaoks (paar teelusikatäit).
  • Kanafilee - 300 grammi.
  • Majonees - 4 supilusikatäit.

Keeda kana ja karbid, lase jahtuda, seejärel lõika väikesed triibud. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks, pange väikesesse taldrikusse ja valage sidrunimahl 20 minutiks. Vahepeal pange väike lõke võid pannil ja lase veidi läbi juba marineeritud sibul.

Lõika salatikaussi väikeste tükkidena Pekingi kapsa lehed, lisa mais, kalmaar ja kana, praetud sibul. Peseme pipart, lõikame väikesteks ruutudeks, saadame ülejäänud salatile. Maitsesta ja siis lisa maitseaineid ja soola enda maitse järgi, soola asemel võid kasutada vastavalt tujule sojakastet. Serveerimisel laota kreekerid peale, et need läbi ei märjaks.

Seda maitsvat kalmaari salatit saab serveerida nii ühisel taldrikul kui ka portsjonitena. Ja võite kalmaarirümbad sisuga toppida ja serveerida nii, lõigates mereannid täidisega rõngasteks.

Kõige maitsvam ja rahuldavam salat kalmaaridega

  • Keedetud kalmaar, rümbad - 3 tk.
  • Kreeka pähklid - 70 grammi.
  • Kergelt soolatud kurgid - 5 tükki, väikesed.
  • Marineeritud šampinjonid - 150 grammi (valige väga väikesed seened).
  • Keel - 300 grammi.
  • kõva juust - 100 grammi.
  • Vürtsikad porgandid (Korea stiilis porgandid) - 150 grammi.
  • Petersell / till - pool kimpu.
  • Majonees - 4 supilusikatäit.
  • Sool, pipar ja jahvatatud koriander - maitse järgi.

Niisiis, see salat on kõhu pidu, pakutakse kas edasi suur ettevõte, eriti meestele või ilma kaunistuseta vabaaja laud, kuna selle roa küllastus- ja kalorisisaldus ei võimalda teil nälga jääda. Alustame ettevalmistusega toorained: keetke kalmaar ja keel pehmeks, vabanege veenidest ja muudest mittesöödavatest elementidest. Kui kõik on jahtunud, lõika ribadeks ja pane salatikaussi.

Lõikame kurgid õhukesteks ringideks, samamoodi toimime seentega, kui need on väga väikesed, siis viskame tervelt. Soolase osa lisame ühisesse kaussi, saadame ka väikesteks ruutudeks lõigatud juustu, veidi hakitud kreeka pähkleid. Haki rohelised peeneks, lisa salatile, kuhu ja järgmises pöördes viskame vürtsika porgandi, kui sa ei taha küüslaugu järele lõhnada, ei saa porgandit panna. Maitsesta kõik majoneesiga, lisa soola ja maitseaineid, serveeri portsjonite kaupa.

Maitsev salat kalmaari ja sulatatud juustuga

  • Kalmaari rümp - 300 grammi.
  • Sulatatud juust - 200 grammi.
  • Roheline sibul, ainult suled - 12 tükki.
  • Munad - 2 tükki.
  • Küüslauk - 3 hammast.
  • Majonees - kastmiseks.
  • Kerged maitseained, valge pipar, kuivatatud maitsetaimed ja soola.

Paneme kõvaks keedetud munad, eraldi kastrulisse - kalmaarid. Viime valmis, kuivatame ja laseme korralikult jahtuda. Lõikasime molluskid rõngasteks, mitte suurteks, kuid mitte õhukesteks, et nende maitset selgelt tunda. Munad tuleb riivida, või kahvliga purustada, riivida samale riivile ja sulatatud juust. Peseme sibulat, tükeldame mitte väga peeneks, segame koostisosi.

Segame majoneesi maitseainete, soola, pressi läbi lastud küüslauguga, paneme salatisse, serveerime värskete ürtidega.

Originaalne ja maitsev salat kalmaari ja avokaadoga

  • Kalmaar - rümbad, 4 tükki.
  • Avokaado - 2 tükki.
  • Vutimunad - 6 tk.
  • Punane pipar, kuum (mitte tšilli) - 2 tk.
  • Roheline sibul - 7 tk.
  • Sidrunimahl - 1 sidruni mahl.
  • Jahvatatud must pipar.
  • Kastmeks sojakaste.

Selline salat on lihtne, kuid originaalne, selle serveerimiseks kasutatakse avokaadosid, need mängivad koorekreemitajate rolli. Lõika viljad pikuti pehme osa, lõika "perse" ära, et tass oleks stabiilne. Laske neil praegu seista ja seni saate küpsetada meie kõige maitsvamat merekarpi salatit.

Keeda karbid, jahuta ja lõika õhukesteks ribadeks. Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Lõika seemnetest puhastatud terav paprika ja avokaado väikesteks tükkideks (varem saadud viljaliha). Haki sibul peeneks, sega kõik koostisosad, lisa sidrunimahl ja sojakaste, lemmikmaitseained. Serveeri, asetades avokaadod tühja koorega. Väga lihtne, maitsev ja mis kõige tähtsam – mitte häkkimata.

Salat kalmaaridega juustukastmega

  • Kalmaari rümbad, keedetud - 300 grammi.
  • Suvikõrvits või suvikõrvits - 200 grammi.
  • Sibul - 1 tükk.
  • Roheline sibul, suled - 5 tk.
  • Seesam (seemned) - 3-5 grammi. Võite võtta musta või valge, must tundub huvitavam.
  • Jahvatatud paprika, must pipar.

Kastmetooted

  • Majonees - 3 supilusikatäit.
  • Sulatatud toorjuust- 100 grammi.
  • Kuivatatud basiiliku rohelised - pool teelusikatäit.
  • Vutimunad - 5 tk.

See salat pole Internetis olevate perenaiste arvustuste kohaselt mitte ainult kõige maitsvam, vaid ka väga originaalne, kuna seda serveeritakse erilisel viisil. Mööda rullide perimeetrit alates noor squash, ja keskel - vürtsikas merekarp.

Kõigepealt pese ja kuivata suvikõrvits hästi. Seejärel paneme vee keema, kui keeb, vähendame tulekahju. Suvikõrvits tuleks lõigata õhukesteks pikkadeks taldrikuteks, kasta paariks sekundiks keevasse vette, panna kööki. puhas rätik liigse niiskuse imamiseks.

Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks, vala peale äädikat ja lisa pipart/soola, lase 20 minutit marineerida. Keetke kalmaar ja laske jahtuda, seejärel lõigake ribadeks, mitte väga paksuks.

Kaste: keeda munad, klopi blenderis või köögikombainis läbi majoneesi ja sulatatud toorjuustuga. Lisa basiilik, klopi uuesti, kuni mass muutub heledaks, õhuliseks ja omandab kastme konsistentsi. lõhnav juustu mass jagame kaheks osaks: ühte kasutame rullide täitmiseks (rullime suvikõrvitsaplaadi rulli, täidame massiga) ja teist molluskite kastmiseks.

Sega kalmaarid eraldi kausis koos seesamiseemned ja sibul, tükelda rohelise sibula suled, sega.

Suurele taldrikule paneme ümber perimeetri rullid, keskele laotame kalmaari ja sibula, mille maitsestame pealt ülejäänud kastmega. Serveeri väikeste tomatitega.

Kas valmistute külaliste vastuvõtmiseks või soovite lihtsalt oma lähedasi kostitada maitsva salatiga? Siis pakub tänane postitus teile erilist huvi, sest pakume teile kalmaarisalatite retsepte, mille saate julgelt lisada TOP 13 kõige maitsvamate ja lihtsamate hulka. Proovige seda ja oleme kindlad, et vähemalt üks neist võtab teie seas kindlasti oma õige koha kokaraamat.

Salat kalmaari, riisi ja munaga

Sa vajad:

  • värske kalmaar - 500 grammi,
  • riis - 200 grammi,
  • keedetud kanamunad - 4 tükki,
  • värske kurk - 2 väikest tükki,
  • taimeõli - 3 supilusikatäit,
  • sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Keeda riis valmimiseni (keeda umbes veerand tundi vee keemise hetkest). Viska see sõelale.
  • Vala kalmaaridele keev vesi. Pärast vee jahutamist loputage see, puhastage ja lõigake ribadeks.
  • Kuumutage praepannil taimeõli. Laota kalmaarid välja. Prae 3 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades.
  • Haki kõvaks keedetud munad peeneks.
  • Minu kurgid. Me arutame. Lõikasime kuubikuteks.
  • Segage kõik koostisosad sügavas kausis. Lisame veidi soola. Me segame. Salat on valmis!

Salat kalmaari, krevettide ja riisiga "Tales of Neptune"

Sa vajad:

  • keedetud kalmaar - 500 grammi,
  • juust kõvad sordid- 150 grammi,
  • keedetud riis - 100 grammi,
  • keedetud krevetid - 100 grammi,
  • tomat - 2 tükki,
  • kõvaks keedetud kanamunad - 2 tükki,
  • küüslauk - 2 nelki,
  • majonees - 250 ml,
  • sool - maitse järgi,
  • kaaviar must või punane - kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod

  • Puhastame munad koorest. Hõõrume keskmisele riivile.
  • Hõõrume juustu riivis.
  • Minu tomat. Me arutame. Lõika väikesteks kuubikuteks.
  • Puhastame küüslaugu. Läbime ajakirjanduse.
  • Kalmaar lastakse läbi hakklihamasina.
  • Kombineerime kalmaari, küüslaugu ja poole salati valmistamiseks vajalike toodete loetelus märgitud majoneesi mahust.
  • Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite hakata salatit kokku panema.
  • Pane keedetud riis lamedale alusele.
  • Määri peale pool kalmaari-küüslaugu massist.
  • Järgmine kiht on tomatid.
  • Tõsta tomatite peale kiht mune.
  • Jälle on käes kalmaari kord.
  • Puista peale juust.
  • Määrige ohtralt majoneesiga.
  • Laota krevetid välja.
  • Kaunistame kaaviariga.
  • Saadame valmis salati vähemalt pooleks tunniks külmkappi tõmbama. Pärast seda saate külalisi üllatada, serveerides lauale kauni ja maitsva salati.

Paastuaja kalmaari salat

Sa vajad:

  • kalmaar - 1 tükk,
  • sibul - 1 tükk,
  • küüslauk - 1 nelk,
  • merikapsas (sobib keedetud, konserveeritud ja isegi külmutatud) - 200 grammi,
  • keedetud peet - 100 grammi,
  • keedetud porgandid - 100 grammi,
  • sojakaste - 2 supilusikatäit,
  • taimeõli - 2 supilusikatäit,
  • sidrunimahl - 1 supilusikatäis,
  • paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Puhastame kalmaari. Tõsta keevasse vette. Me küpsetame minuti.
  • Lõikasime kalmaari ribadeks.
  • Hõõrume peedi riivile.
  • Riivime ka porgandi.
  • Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
  • Me ühendame ettevalmistatud koostisosad tükeldatud merikapsas(kui kasutasid külmutatud, siis peab see olema eelküpsetatud).
  • Sega sojakaste taimeõli, sidrunimahla ja pressi läbi lastud küüslauguga.
  • Maitsesta valmis kastmega. Sega hästi.
  • Salat valmis. Enne serveerimist saab selle soovi korral kaunistada sibularõngastega ja puistata üle paprika seguga.

Kalmaari salat kanaga

Koostis:

  • kalmaar (võite kasutada nii keedetud kui ka konserveeritud) - 250 grammi,
  • keedetud kanafilee - 250 grammi,
  • marineeritud kurgid - 300 grammi,
  • sool - maitse järgi,
  • majonees - kastmiseks.

Küpsetusmeetod

  • Kalmaar lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  • Jahvata kana samamoodi.
  • Marineeritud kurgid lõigatakse ka kuubikuteks.
  • Sega kalmaar, kana ja kurgid. Vajadusel võid veidi soolata.
  • Me riietame salati majoneesiga. Sega korralikult läbi. Panime selle salatikaussi ja serveerime lauale.

Kalmaari salat "Pühadekaunistus"

Koostis:

  • kalmaar - 400 grammi,
  • majonees - 100 grammi,
  • rohelised petersellid - mõned oksad,
  • sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Minu kalmaarid. Eemaldage nahk ja sisemus. Hõõrume soolaga.
  • Aja poolteist liitrit soolaga maitsestatud vett pliidil keema.
  • Laske kalmaarid keevasse vette. Keeda 2-3 minutit alates keemise hetkest.
  • Valmis kalmaar ribadeks lõigatud.
  • Puhastame munad. Hakime peeneks. Kombineeri kalmaaridega.
  • Soola salat. Maitsestame majoneesiga. Me segame.
  • Kaunistame salati peterselliga ja laua kaunistame namiga.

Kiire salat kalmaari ja roheliste hernestega

Sa vajad:

  • konserveeritud herned - 1 purk,
  • kalmaar - 3 tükki,
  • kõvaks keedetud munad - 2 tükki,
  • sibul - 1 tükk,
  • sool - maitse järgi,
  • majonees - kastmiseks.

Küpsetusmeetod

  • Peseme kalmaarid. Kasta 3-5 minutiks keevasse vette.
  • Kalmaaride saatmine aadressile külm vesi. Me peseme. Me võtame naha maha. Lõika õlgedeks.
  • Haki munad peeneks.
  • Puhastame sibulat. Minu. Peeneks lõigatud.
  • Sega sügavas kausis kalmaar, munad ja sibul.
  • Lisage herned, unustamata enne liigset vedelikku tühjendada.
  • Soola veidi. Maitsestame majoneesiga. Me segame. Valmis!

Kalmaari ja marineeritud kurgi salat "A la Olivier"

Sa vajad:

  • kalmaar - 3 tükki,
  • marineeritud kurgid - 3 tk,
  • keedukartulid - 3 tk,
  • keedetud porgand - 1 tükk,
  • konserveeritud rohelised herned - 1 purk,
  • majonees - 200 grammi,
  • rohelised - 0,5 kamp,
  • sool - näputäis
  • värskelt jahvatatud must pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod

  • Puhastame kartulid. Lõikasime kuubikuteks.
  • Puhastame porgandid. Lõikasime kuubikuteks.
  • Puhastame kalmaarid, eemaldame siseküljed. Loputage hoolikalt.
  • Saadame selle keevasse soolaga maitsestatud vette. Pärast keetmist küpseta 5 minutit.
  • Jahtunud kalmaar lõigatakse kuubikuteks.
  • Marineeritud kurgid kuubikuteks lõigatud.
  • Minu rohelised. Me arutame. Hakime peeneks.
  • Segage kõik ettevalmistatud koostisosad.
  • Kurna vedelik herneste purgist välja. Saadame selle sisu salatile.
  • soola. Pipar. Maitsestame majoneesiga. Me segame. Salat "A la Olivier" on valmis. Pane salatikaussi, serveeri lauale!

Salat krabilihaga kalmaari sees

Sa vajad:

  • kalmaar - 2 tükki,
  • keedetud munad - 1 tükk,
  • punane sibul - 1/2 tükki,
  • krabiliha - 30 grammi,
  • riis kottides - 1 portsjon,
  • till - paar oksa,
  • majonees - 2 supilusikatäit,
  • sool - maitse järgi,
  • maitseained - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Puhastame kalmaari. Me eemaldame siseküljed.
  • Vala kastrulisse vesi ning lisa sool ja vürtsid. Panime põlema.
  • Saadame kalmaarid keevasse vette. Kuumuta keemiseni. Võtame pliidilt ära. 10 minuti pärast võtame need veest välja.
  • Vesi, milles kalmaari keetsime, aetakse keema. Pane krabiliha keevasse puljongisse. Küpseta 3 minutit. Me võtame välja.
  • Lase puljong uuesti keema. Panin koti riisi. Küpseta vastavalt pakendi juhistele.
  • Lõika kalmaari sabad kuubikuteks.
  • Samuti purustatakse krabiliha.
  • Puhastame porgandid. Lõikasime kuubikuteks.
  • Haki munad peeneks.
  • Haki sibul peeneks.
  • Me ühendame ettevalmistatud koostisosad.
  • Lisa jahtunud riis.
  • Maitsestame majoneesiga. Me segame.
  • Kalmaari täidis salatiga. Panime tunniks külmkappi.
  • Minu tilli. Me arutame. Me lihvime. Puista need serveerimistaldrikule.
  • Lõika täidetud kalmaar tükkideks. Laota taldrikule. Lähme lauda!

Korea stiilis kalmaar

Sa vajad:

  • kalmaar - 300 grammi,
  • porgandid - 1 tükk,
  • sibul - 1 tükk,
  • sojakaste - 4 supilusikatäit,
  • taimeõli - 3 supilusikatäit,
  • sool - maitse järgi,
  • jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

  • Puhastame kalmaari. Tõsta keevasse vette. Küpseta 2 minutit.
  • Me peseme. Lõikasime põhku.
  • Puhastame porgandid. Hõõrume riivis. soola. Lahkume pooleks tunniks.
  • Lõikasime sibula rõngasteks.
  • Prae sibulat kuumas taimeõlis 10 minutit keskmisel kuumusel. Ärge unustage segada.
  • Asetage kalamari suurde kaussi.
  • Lisa neile porgandid.
  • soola. Pipar. Lisa sojakaste. Sega korralikult läbi. Panime ööseks külmkappi. Pärast määratud aega on Korea stiilis kalmaari salat valmis. Seda tuleks hoida külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva.

Kalmaari, seente ja roheliste ubade salat neile, kellele meeldib vürtsikas

Sa vajad:

  • kalmaar - 3 tükki,
  • keedetud kartul - 3 tükki,
  • marineeritud kurgid - 3 tk,
  • küüslauk - 3 nelki,
  • rohelised oad - 200 grammi,
  • šampinjonid - 200 grammi,
  • taimeõli - 2 supilusikatäit,
  • majonees - maitse järgi,
  • sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Vala kalmaaridele keev vesi. Puhastame ja eemaldame siseküljed.
  • Keeda keevas vees 3 minutit pärast keetmist.
  • Pesta külma veega. Me arutame. Lõikasime põhku.
  • Keeda ube, kuni need on pehmed.
  • Prae veidi taimeõlis.
  • Eraldi prae seened.
  • Praetud ubadesse lisage läbi pressi lastud küüslauk.
  • Kurgid ribadeks lõigatud. Sega ubadega.
  • Lõikasime kartulid ribadeks. Saadame selle salatile.
  • Lisa kalmaar ja seened.
  • Sool (ärge üle pingutage, ärge unustage, et kurgid on soolased). Maitsestame majoneesiga. Me segame. Salat on valmis!

Ebatavaliselt maitsev salat kalmaari ja konjakiga

Sa vajad:

  • kalmaar - 2 tükki,
  • kõvaks keedetud munad - 2 tükki,
  • kurgid - 2 tükki,
  • jääsalat - 1 tk,
  • keedetud kooritud krevetid - 100 grammi,
  • majonees - 4 supilusikatäit,
  • ketšup - 2 supilusikatäit,
  • konjak - 2 supilusikatäit,
  • sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Puhastame kalmaari. Me peseme. Keeda keevas vees 3 minutit.
  • Lõikasime rõngasteks.
  • Puhastame munad. Eraldage munakollased valgetest. Viimase lõikasime ribadeks.
  • Koori kurk. Lõika ribadeks või hõõru jämedale riivile.
  • Minu salat. Me arutame. Rebi tükkideks.
  • Sega majonees, ketšup ja konjak.
  • Me ühendame ettevalmistatud koostisosad. Vala sisse kaste. Me segame. Uskumatult maitsev ja väga kerge salat valmis. Proovi!

Kalmaari salat õuntega

Sa vajad:

  • kalmaar - 300 grammi,
  • õun - 250 grammi,
  • sibul - 100 grammi,
  • majonees - 100 grammi,
  • keedetud munad - 5 tk,
  • sool - 1/2 teelusikatäit,
  • rohelised - valikuline.

Küpsetusmeetod

  • Puhastame kalmaari. Täida keeva veega. Küpseta mitte rohkem kui 5 minutit.
  • Me jahutame. Lõikasime kuubikuteks.
  • Puhastame munad. Me mureneme. Sega kalmaaridega.
  • Puhastame õunad. Me eemaldame seemned. Lõikasime väikesteks kuubikuteks. Saadame kalmaarile ja munadele.
  • Puhastame sibulat. Minu. Peeneks lõigatud. Sega tükeldatud koostisosadega.
  • soola. Maitsestame majoneesiga. Me segame. Pane salatikaussi.
  • Minu rohelised. Me arutame. Me lihvime. Kaunistame sellega salati.

Kalamarisalat rosinate ja pähklitega

Sa vajad:

  • kalmaar - 300 grammi,
  • rosinad - 1/2 tassi
  • hakitud kreeka pähklid - 1/2 tassi
  • majonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Sorteerime rosinad välja. Minu. Täidame kuum vesi. Pärast paisumist pange see rätikule ja kuivatage.
  • Minu kalmaarid. Koristame. Keeda keevas vees 3-5 minutit.
  • Lõika jahtunud kalmaari liha ribadeks või lõika rõngasteks.
  • Sega kalmaar rosinatega.
  • Me riietame salati majoneesiga.
  • Panime salatikaussi ja puistame enne serveerimist üle ohtralt pähklitega. Teeme testi!

Oleme teie tähelepanu juhtinud vaid 13 kalmaari salati retsepti, millega saate kaunistada. pidulik pidu. Kui aga soovid katsetada, võid kombineerida kalmaariliha oma lemmikainetega ja on võimalik, et sinust saab originaalse, maitsva ja tervislik salat. Loodame, et jagate kindlasti oma retsepti meiega selle artikli kommentaarides. Kulinaarset edu teile ja head isu!

Kas valmistute külaliste vastuvõtmiseks või soovite lihtsalt oma lähedasi kostitada maitsva salatiga? Siis pakub tänane postitus teile erilist huvi, sest pakume teile kalmaarisalatite retsepte, mille saate julgelt lisada kõige maitsvamate ja lihtsamate TOP 17-sse. Proovige järele, oleme kindlad, et vähemalt üks neist võtab teie kokaraamatus kindlasti oma õige koha.

Tõsi, kui proovite esimest korda kodus kalmaari küpsetada, seisavad paljud silmitsi sellise ebaõnnega - liha muutub sitkeks, täiesti maitsetuks või isegi muutub. halb lõhn mis võib toidunaudingu ära rikkuda.

Seetõttu peaks iga koduperenaine teadma, kuidas molluskite liha korralikult puhastada ja seejärel keeta, et need oleksid pehmed, pehmed, ja veel mõned valmistamise saladused.

Ma räägin ainult kõige populaarsematest toiduvalmistamisviisidest mereelu, mis on minu meelest kerged, mis vajavad igapäevaelus kasutamist. On ka keerulisemaid toiduvalmistamisvõimalusi, kuid ma arvan, et seda meetodit peaksid kasutama tõelised kokad, kellel on restoranis üle 100 külalise.

1. meetod Võtke kastrul ja valage sinna külm vesi. Pange merekarbi liha vette. Maitsesta soolaga ja küpseta 1-2 minutit. Tähelepanu! Ärge liikuge pannilt eemale, niipea, kui vesi hakkas keema, nägite pinnal esimesi mullikesi, märkige kohe kellaaeg, vastasel juhul tekib kummine maitse. Seejärel tühjendage vesi ja asetage karbid taldrikule jahtuma.

2. meetod Asetage rümbad täpselt keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke neid pärast keetmist 1-2 minutit. Seejärel asetage need kohe sisse jäävesi. Minu meelest on see igapäevaelus kõige lihtsam viis, liha on väga õrn ja pehme.


Tähtis! Keeda toode soolases vees! Kuna just küpsetamise ajal võtab liha vajaliku sisse maitseomadused sool, kui unustate soola, siis on seda hiljem võimatu teha!

Ärge arvake, et nende kaunitaride puhastamine ja küpsetamine on väga keeruline ja aeganõudev. Ei! Jällegi, ei, lihtsalt proovige, ma olen kindel, et teil õnnestub.

Lõppude lõpuks, toiduvalmistamise võimalused erinevaid roogasid palju kalmaari. Ja mereandide eelised on veelgi suuremad. Täna olete minu sõnades veendunud, kui valmistate ette vähemalt ühe esitatud valikutest.

Kalmaari salat on lihtne ja maitsev - retseptid koos fotodega

Calamari - ilus dieettoode Koos kõrge sisaldus kergesti seeditav valk minimaalse rasvasisaldusega. Seda tüüpi mereannid on koobaltisisalduse tšempion, mis stimuleerib luukoe kasvu, osaleb hormoonide moodustamises. kilpnääre. Lisaks on mereandide liha rikas kaltsiumi, fosfori ja raua poolest.

Maitsev kalmaari salat klassikaline retsept

Meil on vaja:

  • 900 gr. kalmaari rümbad
  • 5 keedetud muna
  • sibula pea
  • kolm supilusikatäit majoneesi

Kokkamine:

Kasta kooritud hõrgutised keeva vette, keeda kaks minutit. Hõõrume munad riivis. Jahtunud rümbad lõikasime õhukesteks rõngasteks. Soola kõike maitse järgi. Täidame massi majoneesiga. Sega kõik hoolikalt läbi, lase külmkapis veidi tõmmata.

Kalamarisalat ananassiga


Toitev, rahuldav, samas kerge salat. Magusad ananassiviilud toovad kaasa originaalsed värsked noodid.

Koostis:

  • 1 kg kalmaari,
  • 6-7 muna
  • 1 purk magusat ananassikonservi
  • veerand sidrunit
  • 1 purk konserveeritud mais,
  • majonees.

Kokkamine:

Valmis merekarbi filee, samuti keedetud munad, lõigatud ribadeks. Lisa viilutatud ananass, seejärel mais. Kolm koort veerand sidrunist ja keskosa peeneks. Lisa toidule. Täidame kõik majoneesiga.

Seene sulatatud juustuga

Kummaline, kuid tõeline hea retsept. Seened ja juust lisavad roale maitset ning küüslauk - pikantsust. See meeldib teile kindlasti!

Koostis:

  • 400 g kalmaari (valmistatud);
  • 400 g šampinjone;
  • 2 sulatatud juust;
  • 2 muna;
  • 2 küüslauguküünt;
  • Peotäis kreeka pähklid(nucleolus);
  • 2 spl. l. majonees ja hapukoor;
  • tilli,
  • petersell.

Kokkamine:

Munad, seened tuleb keeta, jahutada, seejärel purustada keskmisteks kuubikuteks, poolrõngasteks - karpide rümbadeks. Riivime juustu, parem on see enne maha jahutada – siis on lihtsam riivida. Nüüd segage mereannid juustu, munaga, lisage seened, seejärel peeneks hakitud rohelised. Jahvatage pähklid, ajage küüslauk läbi pressi. Kombineerige see mass majoneesi ja hapukoorega - saate suurepärase kastme. Täidame sellega oma roa ja serveerime lauale.

Kalmaari salat õunte ja maisiga

Koostis:

  • 400 g kalmaari
  • 2 muna
  • 2 rohelist õuna
  • 2 spl. supilusikatäit konserveeritud maisi
  • majonees

Kokkamine:

Eemaldage peamiselt koostisosalt sisikond ja taldrikud, põletage ja seejärel loputage. Viska keevasse vette, soola, küpseta 2 minutit pärast keetmist. Eemaldage, lõigake ribadeks. Eraldi keetke munad, koorige, lõigake. Kooritud õunad ilma südamikuta lõigata väikesteks kuubikuteks. Sega valmis koostisosad, lisa mais, sool, maitsesta majoneesiga.

Maitsev kalmaari salat

See retsept on sama maitsev kui lihtne. Selle ettevalmistamine ei ole keeruline.

Koostis:

  • kalmaar - 100 gr
  • munad - 2-3 tk
  • krabipulgad - 100 gr
  • kõva juust - 60 gr
  • roheline sibul, rohelised - 100 gr
  • küüslauk - 1 nelk
  • majonees - maitse järgi
  • keedetud krevetid - kaunistamiseks
  • sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:


  1. Puhastage karbid. Valage pannile vett, vett peaks olema piisavalt. Kuumuta see keemiseni, kergelt soola, pane rümp või kaks. Sulgege kaas, laske keema tõusta, seejärel avage kohe kaas, küpseta 1,5 - 2 minutit.
  2. Tõstke rümp veest välja. Kui keedetakse, tuleb see protsessi peatamiseks panna külma vette kuumtöötlus. Lase jahtuda, seejärel lõika õhukesteks ribadeks.
  3. keedetud munad, kuubikuteks lõigatud juust.
  4. Krabipulgad väikesteks tükkideks.
  5. Haki rohelised ja küüslauk. Lõika roheline sibul.
  6. Sega 3 spl majoneesi küüslauguga, lisa roheline sibul, ürdid ja küüslauk. Võite kasutada valmis küüslauk Kaste mida saab poest osta.
  7. Sega kausis kõik koostisosad kastme, soola ja pipraga.
  8. Valmistage ette väike lohk ümara kujuga, pane taldrikule, siis täida tihedalt salatiga. Seejärel eemaldage see ettevaatlikult. Majonees hoiab kõik koostisosad koos ja hoiab salati kuju.
  9. Keetke 6–7 krevetti, jahutage need ja kaunistage nendega roog, lisage ka oksake rohelisi.

Maitsev ja kaunilt serveeritud salat on valmis. Nii et sööge seda mõnuga!

Korea kalmaari ja porgandi salat


Koostis:

Kokkamine:

Eemaldage delikatess purgist, tühjendage vedelik, hakige peeneks. Juust riivida jämedale riivile. Riivi koor peenele riivile, sega majoneesiga. Pane kalmaar, porgand ja juust kihiti salatikaussi. Soola kihid, määri majoneesi ja koore seguga. Kaunista rohelusega.

Vürtsikas kuum kalmaari salat


Koostis:

  • 700 g kalmaari rõngaid,
  • 1 paprika
  • 1 küüslauguküüs
  • 50 ml veiniäädikas,
  • 40 ml sidrunimahla
  • 70 ml taimeõli,
  • 1 hunnik salatit
  • jahvatatud punane pipar,
  • jahvatatud ingver,
  • soola maitse järgi.

Kokkamine:

Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks. peamine koostisosa prae koos küüslauguga õlis. Soola, pipar, lisa ingver, pipar. Sega kõik hästi läbi. Pane salatilehed nõule, seejärel saadud segu. Piserdage sidrunimahlaga. Kaunista sidruniviilude või õlgedega paprika.

Kalmaari, pipra ja maisi salat


Koostis:

  • 300 g karpe,
  • 100 g erinevat värvi paprikat,
  • 1 õun
  • 70 g konserveeritud maisi,
  • 1 apelsin
  • rohelised salati lehed,

Tankimiseks:

  • 2 spl. l. taimeõli,
  • 1 st. l. äädikas,
  • tšilli pulber,
  • salati lehed

Kokkamine:

Loputage põhikoostisosa, eemaldage kitiinplaat, sisemuste jäägid ja pindkile. Vala kuum vesi, lisa sool, keeda 5 minutit. Jahuta merekarbi liha, lõika ribadeks. Pipar, õun ribadeks lõigatud, apelsin - viiludeks.

Tankimine. Segage näidatud koostisosad. Lao valmistoidud ja mais kihiti salatilehtedele. Vala peale kaste.

Kalmaari, kartuli ja sibula salat

Koostis:

  • 400-500 g kalmaari filee,
  • 500-600 g kartulit,
  • 150-200 g sibulat,
  • 4-5 st. l. taimeõli,
  • 50 g rohelist sibulat,
  • jahvatatud pipar maitse järgi

Kokkamine:

Lõika keedetud karbid ribadeks. Jahuta keedetud kartulid koorega, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Sibul lõika õhukesteks rõngasteks. Segage sibul kartulitega, maitsestage taimeõli, soola, jahvatatud pipraga, seejärel segage õrnalt. Serveerimisel puista salat peeneks hakitud rohelise sibulaga.

kalmaari salat


Koostisained

  • 150 g kalmaari filee,
  • muna,
  • 50 g riisi ja konserveeritud rohelisi herneid,
  • 3 art. l. hapukoor
  • 2 spl. l. majonees,
  • sool,
  • jahvatatud musta pipart,
  • tilli rohelised.

Küpsetusmeetod

Keeda riis siis jahuta. Keeda karpe 3-5 minutit, lõika õhukesteks ribadeks. Haki kõvaks keedetud munad peeneks. Sega riis kalmaari, munade ja hernestega. Lisa hapukoorele majonees, sool, pipar ja peeneks hakitud till, vala selle seguga toodetele, sega kõik läbi. Laota salat võileiva äärmisele osale.

Kerge kalmaari salat ilma majoneesita

Koostis:

  • 3 kalmaari rümpa,
  • 1 purk oliive (kivideta)
  • 250 g kirsstomateid,
  • 1 punane magus sibul
  • 1-2 sellerivart
  • 1 hunnik peterselli.

Tankimiseks:

  • 1 osa veiniäädikat
  • 2 osa sidrunimahla
  • 3 osa oliiviõli,
  • 1 küüslauguküünt.

Kokkamine:
Keeda kooritud kalmaare soolaga maitsestatud keevas vees 4 minutit. Laske neil jahtuda, seejärel lõigake ribadeks. Poolita kirsstomatid, lõika sellerivars väikesteks tükkideks ja punane sibul poolrõngasteks. Kombineerige valmistatud tooted kokku, lisage kääridega lõigatud rohelised, pange oliivid tervelt. Valmista ülaltoodud koostisosadest kaste, vala salatile, soola, seejärel sega. Lase valmis salatil veidi aega külmkapis seista ja serveeri.

Kalmaari salat spargliga


Koostis:

  • 300 g kooritud kalmaari,
  • 200 g sparglit
  • 1 roheline õun
  • 50 g soolaseid rohelisi,
  • 100 g hapukoort
  • 30 ml sidrunimahla
  • soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Loputage põhikoostisosa hoolikalt, kastke keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 3 minutit, seejärel kurnake kurnis, kuivatage ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Pese spargel, kasta keevasse soolaga maitsestatud vette, keeda pehmeks, nõruta seejärel kurnis ja kuivata. Roheline õun peske, koorige, eemaldage südamik ja lõigake õhukesteks laastudeks. Pane ettevalmistatud koostisosad tasasele alusele, kergelt soola ja pipart. Kastme valmistamiseks pese soolased rohelised, haki peeneks, sega hapukoore ja sidrunimahlaga. Kaunista salat kastmega ja kaunista soolaste okstega.

Kalmaari salat sibulaga

Koostis:

  • 400 g kooritud kalmaari,
  • 3 suurt sibulat
  • 1 hunnik rohelist peterselli,
  • 100 ml taimeõli,
  • 3 g suhkrut
  • soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Loputage mereannid hoolikalt, kastke need keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 3 minutit, seejärel jahutage ja lõigake ribadeks. Koorige sibul, peske, lõigake poolrõngasteks. Puista valmis sibul suhkruga, prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks, soola ja pipraga, seejärel lisa karbid ja prae veel paar minutit. Tõsta kalmaar ja sibul tasasele taldrikule, seejärel kaunista peeneks hakitud peterselliga.

konserveeritud kalmaari salati retsept

"Kalmaar kasuka all"

Koostis:

  • 300 g konserveeritud kalmaari
  • 2 porgandit
  • 100 g konserveeritud rohelisi herneid
  • paar oksakest koriandrit
  • rohelise sibula suled

Küpsetusmeetod

Haki kalamari peeneks. Keeda porgandid pehmeks, jahuta, koori, riivi jämedale riivile. Pane karpide tükid salatikaussi. Laota peale ettevalmistatud porgandid. Puista peale hakitud sibul ja herned. Kaunista koriandri okstega.

Konserveeritud kalmaari salat krutoonidega


Koostis:

  • 250 g konserveeritud kalmaari
  • 5 kirsstomatit
  • 50 g juustu
  • 2 spl. supilusikatäit väikseid nisukreekereid
  • 1 st. supilusikatäis konserveeritud maisi
  • 2 spl. supilusikatäit taimeõli
  • 1 tl veiniäädikat
  • salat

Küpsetusmeetod

Vooderda lamedate taldrikute põhi pestud ja kuivatatud salatilehtedega. Eemaldage mereannid purgist, tühjendage vedelik, lõigake noaga. Kombineeri kirsipoolikute ja maisiga. Soola, maitsesta õli ja äädika seguga, pane lehtedele. Aseta peale krutoonid ja puista peale riivjuust.

Salat kalmaari ja köögiviljadega


Koostis:

  • 1 purk kalmaari,
  • 1 tomat
  • 1 kurk
  • salati lehed,
  • kasteõli,
  • sool,
  • pipar

Tankimiseks:

  • 1 st. l. taimeõli,
  • 1 tl sidrunimahl

Küpsetusmeetod

Tühjendage vedelik peamisest koostisosast, lõigake need ribadeks. Lõika tomat viiludeks. Poolringideks lõigatud kurk. Rebi salatilehti kätega. Pane kõik koostisosad salatikaussi, sool ja pipar, seejärel sega läbi. Nirista salatile kaste ja sega läbi.

Konserveeritud kalmaari ja õunasalat

Koostisained

  • 200 g konserveeritud kalmaari,
  • 3 hapu õun,
  • 3 kõvaks keedetud muna,
  • 1 sibul
  • 100 g majoneesi,
  • 1 hunnik rohelist tilli.

Küpsetusmeetod

Haki karbid peeneks. Koori, pese ja tükelda sibul. Koori munad, riivi jämedale riivile. Pese õunad, eemalda südamik ja lõika seejärel ribadeks. Pese tilli rohelised. Sega karbid sibula, munade ja õuntega, pane salatikaussi, maitsesta majoneesiga, kaunista tilliokstega.

toiduvalmistamise saladused

Olles tutvunud erinevad retseptid lihtsad toidud mereandidest võite proovida neid ise luua, ilma et peaksite juhinduma teiste inimeste arengutest. Professionaalid jagavad oma nippe, kuidas väga süüa teha maitsev salat karploomadega:

  • Ärge ostke lõhnatuid mereande - need on külmutatud, ilma maitseta.
  • Kui juhtub, et olete toote üle küpsetanud, oodake pool tundi – liha muutub jälle pehmeks.
  • Kalmaari salati keetmine nõuab muude komponentide, eriti liha osakaalu vähendamist, vastasel juhul jääb mereandide maitse ummistuma.
  • Ärge lisage keetmisel soola – pange selle asemel sidruniviil.
  • Parimad lisandmoodulid mereandide jaoks - mais, rohelised, tomatid, kurgid, tsitrusviljad, oliivid, juustud.
  • Täiuslik retsept peal kiirustades: lisa kalmaarile krutoonid, rukolalehed, kirsstomatid, parmesan ja balsamico kaste. Serveeri roog eelistatavalt soojalt.

Imelised kalmaari salatid - õrnad, maitsvad, toitvad! Iga retsept on eelmisest erinev, igaüks on omamoodi hea. Saate üllatada ja üllatuda lõputult, näidates üles loovust ja piiritut kujutlusvõimet, katsetades nende ettevalmistamist.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Jaga sõpradega:
Sarnased postitused