Mida valmistada uue aasta lauale. Põhitoodete komplektist

Varsti helgeid ja rõõmsaid uusaasta pühi. Kogenud koduperenaised nad hakkavad aastavahetuseks ette valmistuma - valivad huvitavate roogade retseptid, lauakatmisvõimalused ja kodukaunistused. Aastavahetuse lähenedes muutuvad need eriti aktuaalsed teemad- mida valmistada aastavahetuseks, kuidas katta lauda, ​​milliseid tooteid pidulikes roogades kasutada, et külalistele meeldida ja pälvida tuleva aasta sümboli soosing?

Idakalendri järgi peetakse 2017. aastat Tulekuke märgi all. Tulev aasta on edukas neile, kes ei karda takistusi, teevad kaalutletud otsuseid ja liiguvad otse eesmärgi poole.

Punase kuke rahustamiseks peate koostama uusaasta menüü ja serveerima Uusaasta laud vastavalt tema eelistustele. Mida siis pidulikule lauale panna, et Kukk oleks rahul ja meile tuleval aastal heaolu annaks?

Kuidas serveerida 2017. aasta uusaastalauda

Kuna järgmise aasta omanikuks saab Punane Tulekukk, peab aastavahetuse laua sisekujunduses olema punane värv. Laota lauale linane või puuvillane punane või puna-valge laudlina ja sobita salvrätikud omavahel kokku. Punase ja kuldse varjundiga ümarad küünlad sobivad suurepäraselt uusaasta laua kujundusse.

Toolid saab kaunilt kaunistada.

Laual peaks olema uusaasta sümbol Kukk - kujuke või kaunistus salatil.

Nagu maalind, kiidab Kukk lauale looduslikest materjalidest valmistatud road - savipotid, puulusikad, keraamilised salatikausid. Uue aasta sümboli rahustamiseks leidke laual koht idandatud või tavalise teravilja jaoks. Kui teil on vask-samovar, pange see lauale, kui on magustoidu aeg, lisades hunniku bageleid.

Kukk armastab kõike säravat ja värvilist. Pidulaual erinevad liha-, juur- ja puuviljalõigud, elegantselt kaunistatud salatid, maitsekalt valitud a la carte suupisted. Näidake julgelt oma kujutlusvõimet - kaunistage salat selle puhkuse atribuutide kujul. Suurepärane lahendus aastavahetuse lauale on leht-, vahvli- või muretainast valmistatud tartletid mitmesugused täidised, tarretatud toidud, suupistebatoonid ja liharullid.

Menüü koostamisel tuleb meeles pidada, et Kukk ei ole teraviljatoodete suhtes ükskõikne. Võib kasutada garneeringuna murenev riis, tatar või nisupuder. Samuti on suurepärane võimalus keedetud või ahjukartulid, kartuliroosid.

Tõsta lauale maitsvad juurviljalõigud, väikesed võileivad varrastele värviliste koostisosadega.

Veel üks 2017. aasta uusaasta laua eripära on see, et nõud peaksid olema lihtsad ja saate hakkama ilma töömahukate toiduvalmistamismeetoditeta. Tervet pühade-eelset õhtut ei tasu veeta pliidi ääres askeldades – valmista külmad suupisted eelnevalt valmis, valmista rohkem erksaid ja kergeid suupisteid ning salateid. Uusaasta pühadelaua menüü kavandamisel tasuks vältida traditsioonilised toidud alates terve kana aga kana saab kasutada salatites.

Magustoidud ja magusad toidud on uusaasta piduliku laua kohustuslik atribuut. Kuke rõõmustamiseks pange lauale mitmevärviline puuviljade lõikamine, kerge puuvilja- või marjaželee, ploomide magustoit pähklitega hapukoorekaste. Uue aasta tähistamiseks küpseta kook kerge hapukoore või vanillikreemiga.

Jookidest tasub eelistada värskendavaid puuviljajooke, puuviljamahlad, kompott, kerge omatehtud liköörid või tinktuurid.

Parimad uusaasta roogade retseptid

Igaüks meist ootab pikisilmi aastavahetust, mil kõik meie hellitatud soovid täituvad. Lisaks uusaasta menüüle ja kaunistustele tuleks tähelepanu pöörata piduliku programmi koostamisele, kus on koht naljadele, lauludele, naljakatele lugudele ja uusaastavõistlustele. Vaheldumisi lauas koosviibimisi, jalutuskäike ja tegevusi õues saame teha vanaaasta õhtu aasta unustamatuim ja vapustavaim puhkus.

Originaal - maja lume all meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Maitsev kerge ja tervislik ja hapukoor

Aastavahetusel on oluline pidulik laud korralikult katta. Väiksemad detailid on siin olulised. Lõppude lõpuks on tulevase 2017. aasta omanikul - kukel - oma eelistused ja ta solvub, kui talle ei pöörata piisavalt tähelepanu.

Laua ja nõude kaunistamine

Esiteks on värvivalik oluline. Saate valida piduliku laua kaunistamise erksad värvid, nagu punane, kuldne, sekka roheline ja sinine, sest just need värvid on järgmise aasta sümboli värvingus olemas.

Looge igale toidule uus visioon, isegi kui need on traditsioonilised Uusaasta toidud. Näidake oma kujutlusvõimet sama olivieri serveerimisega: valmistage portsjonite serveerimine, mõelge kaunistused läbi, kasutage värskeid ürte, lõigake köögiviljadest kujukesi. Ärge üle pingutage: laud peaks välja nägema elegantne, kuid mitte nii palju, et see silmades lainetaks.

Uue aasta laua serveerimiseks roogasid valides proovige teha ilma plastita. Ideaalne variant saab puidust nõud, maalitud Khokhloma all, sobib ka Gzheli sini-valge ornamendiga portselan. Kui kumbagi pole, siis eelistataks tavalisi punaste või kuldsetes toonides mustriga nõud.

Kontrastsete värvidega salvrätikud näevad head välja. Kui valite mitte paberi, vaid riidest salvrätikud, saate kaunistamiseks kasutada dekoratiivrõngaid.

Laua keskele saate asetada kuuseokstest koosneva uusaastakompositsiooni või keskele küünaldega uusaastapärja.

Mida ja kuidas lauale panna

Oluline on kõik küpsetatud lauale tuua teatud järjestus, võttes arvesse kõigi külaliste soove. Laual peab olema ühel või teisel kujul järgmise aasta sümbol ja maiuspala talle. See võib olla kukkedega särav laudlina, kukekujuke või pehme mänguasi ning lõpuks võib iga taldriku juurde asetada kuuseoksa, kinnitades selle külge oma kujutisega jõulumänguasja.

Kuna kukk armastab teravilja mistahes selle ilmingutes, asetage sellega taldrik pidulikule lauale või koostage menüü, et laual oleks mitmesuguseid küpsetisi. Suurepärane variant Kukeaastaks on selle värvilise linnu kujuline kaunistamine ja suupistete loomine.

Mõelge, mida lauale panna, mis peaks iga kord laual olema. Jälgi, et nõud üksteist õigel ajal vahetaksid ja laud ei jääks pooltühjaks. See peaks olema hoolikalt läbimõeldud järjestus, kus on eraldi tüüpi kuum, mis on toodud mitmes etapis. Alustuseks tasub näiteks küpsetatud kala lauale panna ja siis teatud aja möödudes saate külalisi hellitada individuaalsete veise- või sealihapõhiste roogade valikutega.

Märge! Kukeaastal tuleb kanalihast loobuda.

Märge! Kui otsustate kasutada vürtse ja vürtse, tutvuge külaliste eelistustega, et vältida uusaastalauas ebameeldivaid üllatusi, allergia on võimalik, nagu ka iga toiduaine suhtes.

Aastavahetuse lauale tuleks valmistada ka paar külma eelrooga: võileivad kilu ja juurviljadega, punane kala, sink, kõikvõimalikud kanapid, mis sobivad kõige paremini pearoa ooteajaks.

Katma eelarve tabel, tasub proovida, kuid kui sellele probleemile targalt läheneda, võite säästa rohkem kui märkimisväärse summa. Esiteks kasutage lihtsaid ja odavaid tooteid. Kui rahakoti suurus ei luba, asenda lõhevõileivad heeringavõileibadega, loobu punasest ja mustast kaaviarist, ära valmista eksootiliste lisanditega salateid. Uskuge mind, isegi tavalistest köögiviljadest ja puuviljadest, lihtsatest kalasortidest ja sea- või veiselihast saate õige lähenemisega valmistada rikkaliku, väga maitsva ja rikkaliku pühadelaua. Kui soovite raha säästa, ostke vähemalt valmistoit nagu salatid või vorstid. Suurepärane, kui valmistate midagi talveks ette. Marineeritud tomatid, kurgid, letšo, hapukapsas, isetehtud kompotid - kõik see on nii kodune ja kindlasti maitseb Kukele. Ja milliseid maitsvaid suupisteid saab lihast valmistada, asendades need poest ostetud serveriga. Näiteks võite ise singi sisse teha sibula koor. Pealegi pole see mitte ainult odavam, vaid ka kasulikum kui näide.

Uus aasta 2017 ei lähe ilma puuviljadeta pidulikul laual. Need on loomulikult magusad viinamarjad, kõigi lemmikmandariinid. küpsed banaanid ja apelsine saab lõigata ringideks ja asetada taldrikule või koosneda kõigist kompositsioonis olevatest puuviljadest.

Magustoiduks valmista pirukas või kook, hoolitse kvaliteetne jook. See võib olla kuivatatud puuviljakompott või puuviljajook, mis veidi varjutab magustoidu magusust. Teistele külalistele meeldib see lõhnav tee Piimaga või ilma, leidub ka kohvisõpru. Püüdke võtta arvesse kõigi külaliste maitseid.

Pühadeks valmistudes ärge unustage vahetult enne külaliste saabumist anda endale puhkust, et nendega rõõmsas ja sõbralikus meeleolus kohtuda. Las teil pole millegi jaoks aega, peaasi, et uue aasta tähistamiseks endaks jõudu jääks.

Juhend

kaas laud pidulik lumivalge pitsiga laudlina. Seejärel küpseta laud uued nõud. Mis kõige parem, kui kõik nõud on kujundatud samas stiilis – seega hoolitsege valmis komplekt nõud 12 inimesele (parem rohkem kui vähem - külalistele on iseloomulik ootamatu ilmumine korteri lävele). Aseta nõud peale laud on üksteisest võrdsel kaugusel. Kõigepealt asetage sügavad taldrikud, asetage neile suupistetaldrikud ja nende kõrvale magustoiduks väga väikesed. söögiriistad peaksid olema laud Mitu toidukorda kavatsete valmistada, s.t. üks taldrik salatite ja suupistete jaoks, teine ​​pearoogade jaoks - prae näiteks lisandiga. Seetõttu pange taldriku vasakusse serva mitu kahvlit ja paremale mitu erineva otsaga nuga liha või kala lõikamiseks. Noad tuleb pöörata ots plaadi poole. Kasutada tuleks seadmeid, alustades äärmisest ja lõpetades plaadile lähimaga. Asetage taldriku sisse kaunilt volditud salvrätikud kolmnurga või lehviku kujul. Pane ka paar klaasi, olenevalt sellest, mis valikust sul on alkohoolsed joogid. Konjaki jaoks - lai klaas madala varrega, vee jaoks - lihtne klaas, šampanja jaoks - ilus kitsas klaas pikal õhuke jalg.

Allikad:

• Kuidas 2013. aasta vana-aastaõhtul lauda katta?
• Kuidas katta 2017. aasta uusaastalaud

Hoolimata asjaolust, et kogu maailm tähistab uut aastat Gregoriuse kalendri järgi ja venelased tähistavad uut aastat traditsiooniliselt Juliuse kalendri järgi, on idamaade sümboolika olnud uusaasta atribuutide valimisel ja eriti siis, kui oluline tegur. piduliku menüü valimine mitmeks aastakümneks.

Tulevane aastavahetus 2015 on plaanis pidada Sinikitse märgi all. Kui läheme tavadesse sügavale, siis tuleb uusaasta tabeli moodustamisel läheneda aasta sümboli huve arvestades. Linnainimene ei pruugi seda teada, kuid lastemuinasjuttude mäletajad teavad, et kitsest kangekaelsemat ja isepäisemat looma pole. Seetõttu peab laud rahuldama tegelase kõiki kapriise. Teisest küljest pole vene traditsioonides kitseliha söömine, mis tähendab, et kõik muud lihaliigid ei riiva kitse tundeid. Lambaga tuleks ainult õrnem olla – ju sugulased!

Millega Kitsele heameelt teha?

Kitse aastal on traditsioonilised uusaastasalatid - "heeringas kasuka all", "olivier", "mimoos" ja teised enam kui sobivad. Kuid veelgi enam rõõmustavad Kits värsketest köögiviljadest ja ürtidest valmistatud salatitega, õnneks pakuvad jaeketid kõike vajalikud tooted, ja osta värsked kurgid talvel pole see probleem. Igal perenaisel on uusaasta salatite jaoks oma retseptid, seega pole vaja neile keskenduda.

Kuid mitte kõik ei tea, et uusaasta laual peab olema roog terve rümp- lind, kala või põrsas. Sellise roa olemasolu uusaasta laual tagab kõigile kohalviibijatele täieliku eksistentsi kogu järgmise aasta jooksul. Pole asjata, et Venemaal on traditsiooniline uusaastaroog täidetud siga. Kuid esiteks on päris raske saada tervet seakorjust ja teiseks ei tohiks sellisega katsetada. keeruline roog pühade eelõhtul. Traditsioonide järgimiseks ning ennast ja lähedasi mitte väsitada saate süüa teha täidetud kala, mis pole vähem maitsev ja kättesaadav isegi algajale perenaisele.

Magustoitu saab serveerida juustukook, kaunistatud vahukoorega - kitsepiim peaks olema meeldiv.

Kuidas teha originaalset uusaastalauda?

Üks meeldejääva aastavahetuse viise on kujundada laud ühte värvi. Kuna kits on rohusööja, meeldivad rohelised roogade ja portsjonite varjundid nii aasta sümbolile kui ka külalistele. Tõsi, algav aasta on sinikitse aasta ja psühholoogide uuringute järgi Sinine värv serveerimisel ei tekita isu, kuid see on ainult mõtteaineks, viimane sõna perenaise taga.

Seotud videod

Aastavahetust on raske ette kujutada ilma maitsvate ja kaunilt kaunistatud roogadeta, elegantne laud ja pidulik õhtusöök pere ja sõpradega.

Ettevalmistused uue aasta tähistamiseks algavad alati ammu enne selle saabumist. Koduperenaised mitte ainult ei vali rõivaid ja soenguid, kaunistavad maja pühadeks ja ostavad kingitusi kogu perele, vaid mõtlevad ka sellele, milliseid roogasid pidulikule lauale valmistada. Uus aasta on eriline päev, mis tähendab, et ka külalistele mõeldud maiuspala peaks olema ebatavaline, meenutades aasta sümbolit.

Hiina horoskoobi järgi saab rohelisest puukitsest tuleva aasta patroness. Kitsi ja lambaid eristab tasadus ja sõbralikkus, neid on aegade algusest seostatud kolde ja alepõllundusega. Seda õhkkonda tuleks edasi anda ka aastavahetuse söögis - see peaks olema rõõmus, pingevaba ja kerge ning lihtne serveerimine muudab piduliku õhtusöögi veelgi mugavamaks. Kasutage laua kaunistamiseks ja katmiseks puitu, looduslikud kangad, savinõud, maalitud portselan ja keraamika.

Laual peavad olema puu- ja värsked köögiviljad. Aasta perenaist saate rõõmustada värskete ürtide, vürtsidega, maitsetaimed ja piimatooted, mis on tuleval aastal külluse ja õitsengu sümboliks. Kitsed ja lambad on taimtoidulised, seega ärge jätke tähelepanuta taimetoitlased suupisted juust, salat, kapsas, peet, porgand. Kuumade roogade puhul tuleks küpsetada kala või liha parimad traditsioonid lihtne maalähedane köök – näiteks küpseta ahjus koos lõhnavad vürtsid ja valik värskeid köögivilju.

Piduliku laua kohustuslik atribuut on maiustused ja magustoidud, mis sümboliseerivad aasta perenaise rõõmsat ja heatujulist olemust. Kõige asjakohasemad on kerged piimatooted ja puuviljamagustoidud, juustukoogid ja kodujuustu vormiroad, isetehtud õunakoogid, kaerahelbeküpsised, puuviljakoogid, jäätis, isetehtud maiustused. Uusaastalaua jookidena tuleks valida magusad veinid, liköörid, marja-puuviljajoogid ja loomulikult traditsiooniline šampanja.

Nõuanne 4: Tulekuke aasta: mida panna uusaasta lauale

Vastavalt idapoolse astroloogilise prognoosi traditsioonidele püüab iga koduperenaine korraldada uusaasta laua nii, et austada puhkuse peategelast. 2017. aasta toimub kiire iseloomuga Red Fire Roosteri egiidi all. Kuidas õigesti lauda 2017. aasta uusaasta pühadel katta? Selleks piisab mõne lihtsa nüansi tundmisest.

Tabeli seadmine

Rustikaalset stiili peetakse üheks kõige populaarsemaks häid valikuid aastavahetuse laua kaunistamine, kuna enamik kukke elab just maal. Selle idee jaoks peate eelnevalt varuma linased laudlinad ja salvrätikud, vitstest korvid, pesad, leivakastid, aga ka nisu ja muude kuivatatud lillede okastest koosnevad lilleseaded. Laual näevad suurepärased välja mattidest korvid, Khokhloma maaliga kaunistatud puidust nõud või peen Gzhel, millel on kujutatud erinevaid linde.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata kaunistuse värviskeemile. Tulekuke aastat seostatakse sümboolselt selliste värvidega nagu punane, valge, kollane, kuldne ja sinine. Kõiki neid toone saab disainivalikute valimisel ohutult kasutada, kuid ärge üle pingutage, kuna kukke peetakse raske iseloomuga linnuks. Optimaalne on mitte rohkem kui kahe värvi kombinatsioon, näiteks punane ja valge või kuldne ja sinine. See sõltub kindlasti teie individuaalsetest eelistustest.

Mida lauale panna?

See küsimus nõuab hoolikat ettevalmistust ja menüü peensusteni läbimõtlemist. Kõige olulisem reegel sel juhul- kanaliha kasutamise täielik tagasilükkamine. Parem on keskenduda mitmesugustele kergetele salatitele, sealhulgas köögiviljadele, nagu kurgid, tomatid, suvikõrvits, baklažaan jne. Neid roogasid saab maitsestada madala rasvasisaldusega kastmetega, mis koosnevad vürtside ja veiniäädika kombinatsioonist.

Ärge unustage lauale panna teraviljast, pähklitest, kaunviljadest valmistatud roogasid, aga ka igasuguseid preparaate talveks. tuline kukk hindan seda menüüd. Lihatoidud võib asendada mereandidega või äärmisel juhul küpsetada pehmet küülikuliha.

Alkoholi osas on parem eelistada punast veini, šampanjat või kokteili, millest tõlkes on inglise keeles tähendab "kukesesaba". Saate oma uusaasta eine lõpetada, serveerides magustoite kanamunade kujul või kaasa arvatud munakreem.

Allikad:

• Mis peaks olema kukeaastal uusaasta laual

Teie lemmikpüha läheneb - uusaasta! Tahaksin valmistada mitmesuguseid uusaasta roogasid, kuid pidulik menüü ei vasta alati meie kujutlusvõimele ja sõltub enamasti otseselt pere eelarvest.

Kui koduperenaised süüa teevad, juhtub tõeline uusaasta ime originaalsed nõud kõigile kättesaadavatest toodetest.

Ideed uusaasta lauale

Tuleva aasta sümboliks on kollane koer.. Tema poolehoiu võitmiseks on soovitatav kasutada piduliku laua kujundamisel erksaid aksessuaare. Need võivad olla kullatud küünlajalad, värviline serviis, oranži või punase mustriga laudlina.

Menüü koostamisel ei ole vaja lähtuda reeglist: aastavahetuseks - kõike head ja kallimat. Saab planeerida eelarve valik laud ja süüa erakordselt maitsev toit, suupisted alates odavad tooted. Kaua säilitatavate toodete ostmine on kõige parem 1-2 kuud ette. Nii on võimalik mitte ainult raha säästa, vaid ka vältida vajadust aastavahetusel kauplustes trügida, otsides õiget kaupa. Pädev toidukoguse arvutamine aitab vältida tarbetuid kulutusi.. Tihti jäävad toidud ja salatid alles mitte ainult esimese jaanuarini, vaid ka mitmeks päevaks ette. Toit rikneb ja tuleb ära visata. Selle vältimiseks peaksite õigesti arvutama, kui palju salateid, suupisteid, saiakesi küpsetada.

Uusaasta lastemenüü

Lastele piduliku laua katmiseks on vaja kujutlusvõimet, soovi ja natuke aega. Eelroana saate küpsetada nokleid, täidisega köögiviljad . Suurepärane lahendus oleks võileivad kalkuniga või Kanaliha, värsked köögiviljad ja jääsalat. Lastele meeldivad ebatavalised neist valmistatud pallid keedetud riis, mis kastetakse kuuma juustu sisse, veeretatakse riivsaias ja seejärel praetakse. Lauale tuleb lisada salateid, näiteks krabi, kreekeritega köögivili, vitamiin. Fantaasia põhjuseks saab magustoidu valmistamine.

Igas vanuses lastele meeldivad koomiksitegelaste kujulised šokolaadiküpsised kaerahelbeküpsistest. Neile saab pakkuda pulga otsas šokolaadis ümmargusi biskviitkooke ja selleks, et esimesel jaanuaril hommikul lastega teed juua, saab menüüd täiendada kerge koogiga. võikreem ja külmutatud marjad, marmelaad, värsked puuviljad. Selleks, et mitte kulutada suuri summasid gaseeritud jookidele ja mahladele, võite valmistada kompotti või külma puuvilja tee. See valik pole mitte ainult eelarveline, vaid ka kasulikum. Kuivatatud puuviljakompott annab laste kehale energiat, särtsu, küllastab seda vitamiinidega ja tugevdab immuunsüsteemi ning puuviljatee on laste seas suur nõudlus.

Odavad tooted uusaasta lauale

karbonaadist

Hinnavahemik: 300-500 rubla kilogrammi kohta
karbonaadist- traditsiooniline osa külmad lihalõigud”, mis tavaliselt erineb pidulauast kõige kiiremini. Kui vorst on juba igav ja sink pole teie maitse, siis see liha suupiste tuleb kasuks.
“Möödunud aasta aastavahetuse eelmüügi põhjal on meie võrgus keskmises hinnaklassis esitletav karbonaat muutunud üheks enim. populaarsed tooted", - märgib ekspert.

Krabiliha

Hinnavahemik: 70-150 rubla paki kohta
Kaubandusvõrgustiku esindaja sõnul on krabiliha kalatoodete esikolmikus ning on pikka aega ja kindlalt oma koha sisse võtnud. pühade menüü. See sobib suurepäraselt salatite valmistamiseks ja taignas praadimiseks, aga ka võileibade jaoks kanaepi kujul (selleks on parem võtta krabipulgad).

kala praed(lõhe, forell)

Hinnavahemik: 500-600 rubla 0,5 kg pakendi kohta.
Punane kala on praktiliselt uusaastalaua ja iga pidustuse klassika, samuti hea võimalus punase kaaviari asendamiseks. Kalapraad on klientide seas populaarsed, neid praetakse grillil, pannil ja küpsetatakse ahjus, kus need osutuvad kõige mahlasemaks ja õrnamaks.

Pasteet

Hinnavahemik: 70-100 rubla purgi kohta.
See prantsuse delikatess ei lahku ka venelaste pidulaudadelt. Tema kasuks räägib taskukohane hind ja originaalsed maitsed nt pähklite, ploomide, kuivatatud aprikooside, seentega, erinevad sordid liha. Asjatundja sõnul oli see toode eelmisel aastal uusaastapühade eel populaarsemate seas.

kalmaarid

Hinnavahemik: 130-200 rubla kilogrammi kohta
Need mereannid on vene tarbijale rohkem tuntud kuivatatud kujul, kuid viimastel aastatel on poelettidele ilmunud ka kalmaari liha, mida saab toiduvalmistamiseks kasutada. erinevaid roogasid. Näiteks saate korraldada terve "salatijaama" Olivier ja krabisalat, valmistage kuumad eelroad või täisväärtuslik pearoog - kõik sõltub teie maitsest.

Küülikuliha

Hinnavahemik: 500-800 rubla kilogrammi kohta
Vaatamata levinud arvamusele küülikuliha kõrge hinna kohta ei lähe see nii palju maksma ja seda on täiesti võimalik endale uusaastalauale lubada. Kuuma küülikuroaga võid asendada traditsioonilise üsna igava kana- või sealiha ning õigel küpsetamisel tuleb küülik palju pehmem ja õrnem.

Odavad retseptid uueks aastaks

Salat viinamarjade ja juustuga

Selle ettevalmistamiseks lihtne ja odav söök peate võtma kilogrammi kõvasid seemneteta viinamarju(kui te seda ei leia, eemaldage kindlasti kõik luud ise), purk valget konserveeritud oad, pool kilo juustu(kuubikuteks lõigatud) ja kolm pakki tavalisi kreekereid(soovitavalt ilma igasuguse maitseta). See salat on kaetud majoneesiga.. Retsept on väga lihtne ja ökonoomne ning roog on maitsev ja rahuldav.

Salat Olivier ebatavaline

Kui odav on märkida Uus aasta, aga samas mitte hüljata traditsioone? See pitaleiva Olivieri salati retsept aitab selles. Nelja portsjoni valmistamiseks vajate:

• 80 grammi keedetud kartulid, porgandid ja herned
• neli muna
• 120 grammi õunu
• 160 grammi sinki
• üks leht lavašši.
• Kastmiseks peate segama 15 grammi sinepit ja peeneks hakitud peterselli
• 30 grammi majoneesi.

Lõika kõik köögiviljad kuubikuteks, riivi peale munad jäme riiv. Sega kastme ained omavahel ja lisa salatile kaste. Nüüd peate jagama pitalehe neljaks osaks ja mähkima igasse osa salatist.

Julienne sibulaga lavašis

Muide, pita leib on üldiselt jumala kingitus. neile, kes otsivad võimalusi soodsalt uueks aastaks laua katta. Iseenesest on lavašš maitsev ja asendab leiba. See tähendab, et saate kiiremini piisavalt toitu. Juulieni valmistamiseks peate võtma seeni (500 grammi) ja sibulat (üks nali), mis on praetud taimeõlis. Lisa üks kanafilee. Prae küpseks, seejärel puista peale jahu, lisa lusikatäis hapukoort ja pool klaasi vett. Hauta veel kümme minutit. Peeneks lõigatud pita leib (ruudud peaksid olema 10 * 10 cm). Aseta igale ruudule supilusikatäis kanaliha ja seeni. Nüüd keerake toru kokku, peites otsad sisse. Nüüd pane valmis julienne veel kümneks minutiks ahju. Roog on maitsev nii soojalt kui külmalt.

Salat Kreeka stiilis

Just suupisted saadavad kogu söögikorda ja on laua peamiseks kaunistuseks. Nelja portsjoni valmistamiseks vajate:

• salatilehed (kaks pakki)
• 150 grammi tomateid ja kurke
• üks pirn
• 60 grammi oliive
• 200 grammi kodujuustu
• 150 grammi paprikat
• rohelised maitse järgi

Kooritud kurgid, tükeldatud tomatid ja paprika väike kuubik, lõika sibul ruudukujuliseks ja rebi salat kätega kokku. Pane salatilehed nõusse, seejärel lisa köögiviljad ja terved oliivid, lao peale kodujuustukuubikud. Kui kodujuust on hästi vormitud, saab sellest palle teha. Puista salat peale hakitud ürtidega ja maitsesta taimeõli.

oranžid võileivad

Nende soolaste ja soodsate võileibade valmistamiseks võtke nii palju koostisosi, kui palju inimesi on vaja roa valmistamiseks. Toodetest läheb vaja toorest porgandit (riiv), juustu (riivi), paar küüslauguküünt (lase läbi pressi), pätsi ja majoneesi. Tükelda leib ja kuivata veidi pannil. Sega porgandid, juust, küüslauk ja majonees. Pane segu leivale. Võileivad on vaatamata toodete lihtsusele väga maitsvad. Proovige kindlasti seda retsepti oma uusaastalauale!

Salo sushi

Üks veel huvitav roog, mis aitab soodsalt uusaastalauda katta. Nelja portsjoni jaoks. See võtab 85 grammi tilli, hapukurki, marineeritud paprikat, 160 grammi rinnatükki, kodus soolatud. Lõika salo õhukesteks viiludeks, kurk ja pipar ribadeks. Nüüd vajame mähkige igasse salatiribasse kurk, pipar ja rohelised. Pane serveerimisnõule eraldi mädarõikakastme kauss.

Suupisted kodutarvetest aastavahetuse lauale

Pidulaual on alati nõutud marineeritud ja marineeritud kurgid, tomatid, hapukapsas ja seened ehk kõik, mis on käsitsi valmistatud odavatest hooajatoodetest.

Uusaasta magustoidud

Pidulikku uusaastalauda on raske ette kujutada ilma hõrgutiste, maiustuste, igasuguste kookide, pirukate, küpsetiste ja maitsvate küpsiste rohkuseta. Fantaasia ütleb teile, mida süüa teha. Ja see on 2018. aastal väga oluline. Lõppude lõpuks, nagu teate, on peaaegu kõigil koertel magusaisu.

Head uusaasta sümboolikaga maiustused ja küpsetised. Maitsvad mee-ingveri küpsised väikeste jõulukuuse kujul, kaunistatud lumivalge glasuur, makroonid tähtede, vanilje poolkuude ja ingveripallide, šokolaadi, pähklite, puuvilja küpsetised- kõik see sobib lõbusaks puhkuseks.

Saate kaunistada pidulauda, ​​luues suussulavaid puuviljakompositsioone: apelsinid, mandariinid, viinamarjad, kiivid, pirnid ja õunad. Eriti kui kasutada nikerdustehnikat. See aitab muuta roa isuäratavaks ja meeldejäävaks.

Mida juua uueks aastaks

Kollase Koera aastal saab piduliku aastavahetuse laua kaunistada mis tahes joogiga. Ainult üks eeldus - vesi peab olema ilma gaasita.

Muus osas tuginege oma valikule ja külaliste eelistustele. See võib olla ka lahjad alkohoolsed joogid: lahjad veinid, magusad liköörid, maitsvad kokteilid, vahuveini šampanja ja midagi kangemat.

2018. aasta uusaasta laual ei ole üldse üleliigne looduslikud mahlad, marja-puuviljajoogid, puuviljakompotid ja mineraalvesi.

Siin on sellised lihtsad ja kõigile taskukohased viisid, kuidas odavalt uusaastalauda katta. Iga artikli roog on maitsev ja originaalne. See muutub veelgi pidulikumaks, kui kaunistate selle kaunilt ja küpsetate seda lihtsalt armastuse ja positiivsete mõtetega. Head uut aastat teile! Ärge unustage säästetud raha kasutada endale millegi toreda ostmiseks!

Uut aastat on tavaks tähistada suurepärase laua, elegantsete riietega ja austusega puhkuse peamise sümboli vastu. See artikkel pakub ideid uue aasta 2019–2020 laua ettevalmistamiseks ja katmiseks.

Uus aasta 2019-2020 - valge metallroti aasta: kuidas kohtuda?

Pärast siga - 2019. aasta sümbol, sõlmib seaduslikud õigused Rott. Ta on seaduslik perenaine 2020. Selle puhkuse tähistamiseks tuleks ette valmistuda, mõeldes iga detaili läbi: riietus, maiuspalad, koht, õnnitlused ja kingitused. Hoolikas ettevalmistus aitab vastu võtta puhkust "täielikult valmis" ja "austatud" rotiaastat toob kindlasti õnne.

Rott sümboliseerib aktiivset, intelligentset, leidlikku ja eesmärgikindlat olendit. Seetõttu on 2020. aasta koosoleku põhireeglid mugavus ja vabadus. See kehtib sõna otseses mõttes kõigi puhkuseks valmistumise aspektide kohta: riided, sisustus, külalised ja menüüd. Lisaks peab olema valmistada ette meelelahutusprogramm et kellelgi igav ei hakkaks. Oodatud on tantsud, laulud, võistlused.

TÄHTIS: Valige riietus, mis võiks olla samal ajal ilus ja mugav, lahtised, heledatest kangastest. Riietus peaks olema selline, mis ei piiraks teid ja võimaldaks teil olla liikuv.

On vaja selgitada aasta sümboli tunnuseid, sest 2020. aasta on valge metallroti aasta. Seetõttu võite vabalt valida sellele elemendile iseloomulikud toonid:

• Valge
• Kollane
• Liiv
• Korallid
• Telliskivi
• Punane
• Marsala
• Pruun
• Must
• Roheline
• Hall

TÄHTIS: Nende värvidega rõivaid tuleks kombineerida metallist ehetega ja rikkalikult kividega kaunistatud ehetega.

Mis peaks olema pidulikul uusaastalaual 2019-2020: ideed

Väärib erilist tähelepanu pidulik laud. See pole kellelegi saladus Rott on ahne loom. Sellepärast on see vajalik püüdke tagada, et kõik külalised oleksid täis ja rahul et igaüks saaks oma lemmikroa üles leida ja sellega kostitada.

Esimene ja peamine koht pidulikul laual peaks olema hõivatud liharoog. See võib olla ükskõik milline: sink, seakintsuliha, aspik, kana, part, karbonaad, grillimata praed, grill ja muud head. Lisaks ole kindel kokkama liha salatid ja suupisteid singi, vorsti, sisefilee ja nii edasi lisamisega.

Kaunista ebatavalisel viisil iga roog et need oleksid pidulikud, tekitaksid meeldivaid emotsioone ja "looksid uue aasta meeleolu". Tegelikud salatid jõulupuude kujul, Jõulukaunistused, Rotinäod, kommid ja nii edasi. Täiendage puuviljalaud, olla värviline ja särav - see meeldib "puhkuse perenaisele".

2020. aasta sümbol – rott peab osalema sõna otseses mõttes kõikjal: puul, kaunistustes, seinakunstis ja kalendrites, riietes, kingituste pakkimisel ja kõikjal, mida ette kujutate. Sisusta tuba, kus võtad vastu külalisi ja katad laua, pehmed koeramänguasjad, kingi igaühele aasta sümboli meene või väike kujuke.

TÄHTIS: Rotiaastal on toidulauale oodatud kõik lihaliigid., kuid vähemalt minimaalses koguses: veiseliha, sealiha, kana, part, küülik, vutt jne. Võite ette kujutada roogasid erineva keedetud lihaga: praetud, suitsutatud, küpsetatud, hautatud.

Rotiaasta 2020 uusaasta lauamenüü: salatid, eelroad, pearoad, magustoidud

Nagu juba mainitud, 2020. aasta sümbol – rott, armastab südamlikult liha maiused, kaunistatud ja serveeritud pidulikele roogadele. Paku külalisi kastmed, kastmed, mitut tüüpi leiba. Uus aasta 2020 peaks olema südamlik, "rasvane" ja kaloririkas.

Suupisted aastavahetuseks 2020, mida rotiaastal valmistada?

Iga pühadelaua peamine eelroog on. Uuel aastal 2019-2020 proovige teha lõikeid erinevatest suitsulihadest: salaami, sink, jamon, basturma, kuivatatud kanarind jne.

Iga koostisosa tuleks lõigata väga õhukeseks viilutaja või laia noaga et tükkidest oleks võimalik lisada ruumiline kompositsioon. Viilutatud liha võib täiendada erinevate juustude ja köögiviljadega.

Ideid külmalõikude kaunistamiseks uusaastalaual:

Liharullid uusaasta laual:

Sa vajad:

• Kanafilee- 2 korralikku rinda
• Muna- 2 tk
• Oliivid- 1 pank (ükskõik milline: roheline, must)
• juust- 100 g (viilud või pulgad)
• majonees - 2 spl (mis tahes rasvasisaldus)
• Jahu- 2 spl.
• Rohelised- petersell, till maitse järgi

Kokkamine:

• Kana rinnad lõigatakse vihikuga (pooleks, kuid nii, et rinda ei jaguks kaheks osaks). Seega muutub filee laiaks ja lamedaks.
• Rind tuleb väga ettevaatlikult kulinaarse haamriga maha lüüa, et liha muutuks õhemaks ja pehmemaks.
• Soola ja pipar igale rinnale maitse järgi. Pärast seda määri rinnatükk majoneesiga ja jäta marineeruma.
• Sel ajal klopi lahti muna ja prae õhuke omlett. Tihedamaks muutmiseks lisa sellele jahu. kaks muna kaks õhukesed pannkoogid omlett. Selleks, et omlett omandaks “huvitava” soolase maitse, murenda sellesse väike kogus musti oliive.
• Klopitud rinnale asetatakse praetud omletipannkook. Asetage juustupulk rinna servale või laotage juust viiludeks. Alusta rulli rullimist. Kinnitage see kööginööri või hambaorkidega.
• Rulli rulli jahus ja saatke see pannile taimeõlis. Rull tuleks praadida all suletud kaas madalal kuumusel vaheta 15 minuti pärast pool, millel rull asub.

TÄHTIS: Soovi korral võid rulli küpsetada ahjus. Seda tuleks teha temperatuuril 180-200 kraadi 30-40 minutit. Jahtunud rull vabaneb niitidest või varrastest ja lõigatakse 3-4 sentimeetri laiusteks tükkideks.

Lihaga kuivatamine:

See huvitav retsept lihtne ja samal ajal originaalne suupiste. Toiduvalmistamiseks vajate mis tahes tükeldatud liha: veiseliha, kalkun või kana.

Sa vajad:

• Tükeldatud liha- 0,5 kg
• Kuivatamine- 0,5 kg
• Muna- 1 arvuti.
• juust- 200 g (mis tahes kõrge rasvasisaldusega)
• majonees- 1 spl.
• Lemmik maitseained
• kaunistuseks rohelised salatilehed

Kokkamine:

• Hakkliha tuleks maitsestada soola ja muude eelistatud maitseainetega. Lisage sellele majonees, seejärel kloppige sisse muna ja segage hoolikalt.
• Küpsetusplaat peaks olema kaetud pärgamendi või toidufooliumiga. Lehele peate välja panema hakklihaga täidetud kuivatamise. Reeglina moodustab üks bagel terve tl. hakkliha.
• Laotatud kuivatamine puistatakse veidi riivjuustuga ja saadetakse ahju. Suupistete küpsetusaeg on 25 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.
• Küpsetatud lihakuivatid, mis on juba veidi jahtunud, tuleks panna taldrikule, mille “katad” salatilehtedega.

Šoti kotlet:

See on väga lihtne, kuid samal ajal tähelepanuväärne roog uusaasta puhkus mis on täiuslik lauale sobima aastal Roti.

Sa vajad:

• Jahvatatud liha- 0,5 kg (kasutage mis tahes)
• Muna- 5 tükki. (keedetud 4 tk + 1 toores)
• majonees- 1 spl.
• Jahu- 3 spl.
• Vürtsid maitse järgi, hakitud ürdid

Kokkamine:

• Keeda kõvaks 4 muna. Lase neil jahtuda, kasta külma vette.
• Sel ajal lisage hakklihale vürtsid, toores muna ja natuke jahu. Sega hakkliha hoolikalt läbi. See peab olema tihe.
• Koori munadelt koor ära
• Kuumuta pann taimeõliga, ära säästa õli arvelt, seda peaks olema palju.
• Iga keedetud muna tuleks "pakkida" hakkliha sisse. Proovige hakkliha õigesti neljaks osaks jagada.
• Kotletid veeretatakse jahus ja saadetakse õlisse. Prae neid suletud kaane all umbes 15 minutit mõlemalt poolt.
• Valmis söök ootab jahtumist. Pärast seda tuleks see ilusti pooleks lõigata, et muna keskosa oleks näha. Kaunista kotletid hakitud ürtidega.

Salatid uueks aastaks 2020: mida valmistada rotiaastal?

Nagu juba mainitud, peaksid salatid olema rammusad, lihakad ja mitmeti nutikalt kaunistatud.

Salat keelega:

• veise keel- 250 g (ligikaudu), keedetud
• Muna- 5 tükki.
• juust- 100 g (70 g salati jaoks, 30 g laastude jaoks kaunistuseks).
• Bulgaaria pipar- 1 tükk (küpsetatud)
• Küüslauk- 1 pea (küpsetatud)
• majonees- 3 spl. (mis tahes rasvasisaldus)
• Hapukoor- 2 spl.
• Rohelised(sibul, basiilik, petersell)

Kokkamine:

• Keedetud keel tuleks jahutada ja lõigata suurteks ribadeks või kuubikuteks.
• Ka munad keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse samamoodi.
• küüslauk ja paprika ahjus küpsetatud. Seda tuleb eelnevalt teha temperatuuril 110-120 kraadi umbes pool tundi. Pipar määritakse taimeõliga, küüslauk mähitakse fooliumisse.
• Röstitud paprika lõigatakse samamoodi nagu ülejäänud koostisosad. Küüslauk lisatakse tervelt või kahvliga sõtkutuna (pärast küpsetamist pole see nii terav ja kõva).
• Juust lõigatakse samamoodi nagu munad keelega. Väike osa juustust hõõrutakse peenele riivile.
• Valmista kaste: majonees, hapukoor, ürdid, sool.
• Kastke salat, segage hoolikalt ja puistake peale riivjuust.

Salat "Tiffany" rotiaasta uusaasta laual:

Sa vajad:

• Kana rinnad- 2 tk.
• Muna- 5 tükki.
• Juust - 200 g (mis tahes kõrge rasvasisaldusega, kuid ilma lõhna- ja maitseaineteta).
• majonees - 150 g (üks pakend mis tahes rasvasisaldusega)
• Viinamari- 100 g (Kishmish - magus ja kivideta)
• Mandel- 100 g (röstitud pähklid)
• soola

Kokkamine:

• Rinnad tuleks keeta soolaga maitsestatud vees ja püüda neid mitte üle küpsetada, et need kõvaks ja kuivaks ei muutuks. Jahuta liha.
• Munad keedetakse ja kastetakse külma vette.
• Rind hakitakse noaga peeneks ja asetatakse serveerimisnõu põhjale.
• Kui rinnal on värske maitse, võite seda soolata. peen sool aga ära pinguta üle.
• Rinnakiht on kaetud hea kiht majonees, et liha ei tunduks kuiv.
• Majoneesi peale tuleks panna kiht hakitud mandleid. Saate seda lihvida hakklihamasina või noaga.
• Peal peate riivima kõik viis muna suurel kulinaarsel riivil. Soovi korral võib selle kihi ka veidi soolata ja uuesti majoneesiga katta.
• Riivitud juust laotatakse munadele ja tasandatakse majoneesikihiga.
• Viinamarjad eelnevalt pestakse ja kuivatatakse. Iga mari lõigatakse pikuti pooleks ja asetatakse viimase majoneesikihi peale.

Abu Dhabi uusaasta salat:

Sa vajad:

• Keedetud veiseliha- 0,5 kg
• Keedetud sealiha (sisefilee)- 0,5 kg
• Keedetud kanafilee- 0,5 kg
• Marineeritud šampinjonid- 1 pank
• majonees- 150 g (üks pakk)
• Sojakaste- 5 spl.
• Küüslauk- 1 nelk

Kokkamine:

• Liha keedetakse koos või eraldi (pole oluline, oluline on jälgida iga lihaliigi küpsetusaega).
• Jahtunud liha lõigatakse õhukesteks ribadeks (vaevalik töö, kuid meeldiva salatistruktuuri jaoks oluline).
• Seened tuleks ka ribadeks lõigata ja salatile saata.
• Valmistatakse kastmekastet: majoneesile lisatakse sojakaste ja purustatud küüslauguküüs. Sega korralikult läbi.
• Koostisosad valatakse salatikaussi, valatakse kastmega ja segatakse hoolikalt. Valmis rooga saab kaunistada peterselli või salatioksaga.

Uue aasta 2020 liharoad, mida rotiaastal valmistada?

Küpsetussink uueks aastaks:

Sa vajad:

• Veiseliha- 1,5 kg viljaliha
• Porgand- 1 arvuti.
• Küüslauk- 1 pea
• Vürtsid maitse järgi: sool, muskaatpähkel, pipar
• Seesam– 1 pakk (ca 50 g)

Kokkamine:

• Liha valmistatakse küpsetamiseks: pestakse voolava veega, pühitakse paberrätikuga, veenid eemaldatakse pinnalt.
• Porgand ja küüslauk kooritakse ja lõigatakse õhukesteks kangideks.
• Liha torgatakse õhukese pika noaga mitu korda läbi. Saadud aukudesse sisestatakse soola või küüslauguga porganditükk.
• Täidisega liha hõõrutakse vürtsidega. Soovi korral võid selle küpsetusnööriga mähkida, et roog vormi hoiaks.
• Liha veeretatakse seesamiseemnetes ja asetatakse kõrgete külgedega ahjuplaadile.
• Küpsetage liha temperatuuril, mis ei ületa 180 kraadi.
• Kogu küpsetamise ajal tuleks saadud mahl iga 20 minuti järel lihatükile üle valada.
• Sõltuvalt ahju võimsusest küpsetatakse sealiha 1,5–2 tundi.

Kana "a la Taba":

Sa vajad:

• kana rümp- 1,5 kg (umbes, enam-vähem võib olla).
• Küüslauk- 0,5 pead
• Muskaatpähkel- 0,5 tl
• Aromaatsete paprikate segu
• Sojakaste- paar supilusikatäit marineerimiseks
• Taimeõli(oliiv või päevalill, maitse järgi).

Kokkamine:

• Kana lõigatakse rinnapiirkonnas pooleks, kuid mitte kaheks osaks.
• Selleks, et rümp oleks tasane, tuleks see kulinaarse haamriga maha lüüa.
• Kana tuleks heldelt pintseldada. sojakaste ja jäta tunniks ajaks marineeruma.
• Praadimiseks vajate suurt paksu põhjaga panni. Valage sinna õli ja soojendage.
• Marineeritud kana tuleks panna pannile selle küljega, millel on nahk.
• Võtke väiksemalt potilt või taldrikult lame kaas ja asetage see kana peale. Ülevalt peaksite panema pressi metallist vaagna või veepoti kujul.
• Grilli kana mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt umbes 25 minutit.
• Alates saadud kana mahl, mis jääb pannile, peate valmistama kastme: lisage sellele purustatud küüslauk ja peeneks hakitud rohelised.
• Praetud linnuliha määritakse enne serveerimist kastmega.

Uusaasta 2020 magustoidud, mida rotiaastal valmistada?

Šokolaadipruunid uueks aastaks:

Retsept on väga lihtne ega võta palju aega, mis on uueks aastaks valmistumisel oluline. Selle magustoidu eeliseks on see, et seda saab küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis.

Sa vajad:

• Jahu- 100 g (sõelutud esmaklassiline jahu)
• Šokolaad- 1 plaat (see on täpselt 100 g) must, mõru.
• Suhkur- 1 tass (ca 200 g, aga magusust saab ise reguleerida ja anda vähem või rohkem).
• Või- 200 g (1 pakk)
• Muna- 2 tk.
• Kaunistuseks pähklid(mis tahes hakitud: kreeka pähklid, mandlid).

Kokkamine:

• Šokolaaditahvel tuleks purustada väikesteks tükkideks ja sulatada auruvann koos paki õliga.
• Lase massil veidi jahtuda. Sel ajal vahusta valged suhkruga, lisa munakollased.
• Järk-järgult jahu segades sega šokolaadimass korralikult läbi. Lisa munamass, sega kõik läbi.
• Valage valmis tainas aeglasesse pliiti või kõrge küljega ahjuvormi.
• Küpseta 30 minutit ahjus temperatuuril 180 kraadi ja 30-40 minutit aeglases pliidis režiimil "Küpsetamine".
• Valmis brownie lõigatakse rombideks või ruutudeks, puistatakse üle ohtralt hakitud pähklitega.

Uusaasta panna cotta:

Sa vajad:

• Suhkur- 0,5 tassi (reguleerige vastavalt oma maitsele).
• Kreem(kõrge rasvasisaldusega, mitte vähem kui 20%) - 350 ml.
• Vanilliin- 1 kotike
• želatiin- 1 kotike
• tuhksuhkur- 2 spl. (kaunistage valmis roog)
• külmutatud maasikad(või värske) - 100-200 g (valikuline).

Kokkamine:

• Esimene asi, mida teha, on valmistada želatiin. Kuiv mass valatakse kaussi ja ¼ tassi vett valatakse paisuma. Želatiin paisub umbes pool tundi.
• Koor valatakse kastrulisse või keedukulbi. Kreemile lisatakse suhkur ja vanilliin.
• Olge ettevaatlik: koort tuleb kuumutada, kuid mitte keema ajada. Kogu aeg tuleb koort vispliga korralikult segada.
• Veidi jahtunud koor segatakse želatiinse massiga ja segatakse hoolikalt.
• Kreemjas mass valatakse vormidesse (klaasid, klaasid, kausid) ja saadetakse kaheks tunniks külmkappi.
• Maasikad tükeldatakse segistiga. Kui panna cotta hakkab tahenema ja pealt piisavalt kõva, kaetakse see maasikakihiga (kihi paksus maitse järgi).

Kodune jäätis kondenspiimaga uueks aastaks: retsept

Sa vajad:

• Keedetud kondenspiim– 2 pakki, purgid (kokku vaja 350 g).
• Muna- 2 tk. (jäätise jaoks on kõige parem kasutada omatehtud mune, neil on rikkalik maitse ja särav värv).
• Šokolaad- 1 must riba (100 g)
• Kreem- 250 ml.

Kokkamine:

• Munad tuleks eraldada ja retseptis kasutada ainult munakollasi.
• Keedetud kondenspiim pannakse keedukulbi ja kuumutatakse madalal kuumusel, et see muutuks vedelamaks.
• Soojale (mitte kuumale!) kondenspiimale tuleks lisada munakollased ja mass vispliga korralikult läbi segada, vältides tükkide teket.
• Pange nõud uuesti tulele ja lisage järk-järgult koor, ilma massi segamist lõpetamata.
• Riivi šokolaad jämedalt ja lisa jahtunud segule. Ta on "tükid", millega jäätises kohtuda.
• Valage mass vormidesse ja saatke mitmeks tunniks sügavkülma.

Maitsvad uusaasta road - kaunistusideed, kaunistused: foto

Uusaasta roog peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. See eine tõstab kindlasti kohalviibijate tuju. pidulik laud, suudab äratada isu ja jätta meeldiva mulje.

Ideid uusaasta salatite kaunistamiseks:

Üks populaarsemaid viise mis tahes kaunistamiseks Uusaasta salat - "teha jõulupuu". Selleks tuleks varuda hunnik värsket tilli, granaatõunaseemneid ja konservmaisi.

Laota salat suurele lame roog kalasaba kuju: kaks või kolm kolmnurka. Ülevalt puistatakse salatile ohtralt peeneks hakitud tilli, tekitades nõeltega lopsakate okste tunde. Kasutades torust tilkuvat majoneesi, tõmmake vanik ning granaatõuna- ja maisiseemned on "jõulumänguasjad".

TÄHTIS: Jõulupuu otsas oleva tähe võid lõigata porgandist, paprikast või tomatist.

Jõulusalati kaunistus

Salatit, mille pealmine kiht on juustukrõpsud, saab hõlpsasti "jõuluvanaks muuta". Selleks peaks olema riivitud munavalge, punane hakitud tomati viljaliha ja mustad oliivid.

Uuel aastal 2019-2020 saate külalisi üllatada ja rõõmustada koonukujulise suupistega. Selline eelroog tuleb eelnevalt igale taldrikule panna, nii et kõik kohalviibijad alustaksid sellega oma sööki.

Lihtsaim asi, mida teha Uusaasta magustoit 2020. aasta uusaasta sümbolina. Kaasaegsed kondiitrimaterjalid ja -tooted võimaldavad anda magustoitudele mis tahes kuju. Aga kui te ei tea, kuidas fondandi või martsipaniga töötada, proovige teha tavalisi võikreemiga "karvaseid" muffineid.

TÄHTIS: Rotiaasta tõotab tulla väga rõõmsameelne, tegus ja helde. Seetõttu ärge koonerdage aastavahetuse lauaga, sest on üks oluline, ja mis kõige tähtsam, õige ütlus: "Nagu uut aastat tähistate, veedate selle!". Kui sul on kodus rott, siis lase tal seda püha koos sinuga tähistada, sööda täis ja siis on sul uuel aastal kindlasti õnne!

Video: "Salati uusaastakell"