Banaani koorepüree. banaanikreemi retsept

Üks kiiremaid ja universaalsed retseptid toiduvalmistamise magustoiduks on banaanikreem. Seda maiust küpsetatakse maksimaalselt kolmkümmend minutit ja hea tuju kestab terve päeva. Lisaks on banaanikreem väga õrn, mitte kleepuv, seda võib süüa niisama, lusikaga, kuid te ei tohiks end liialt enda figuuri järgivatest meelt lahutada, sest roog on väga rahuldav ja kõrge kalorsusega. . See on üks neid haruldasi magustoite, mis lisaks ebareaalselt maitsvale on ka väga tervislikud.

Erinevad banaanikreemid

Kuna see roog ei nõua erilisi toiduvalmistamisoskusi ning kasutatud on kõige lihtsamad tooted, on perenaistel fantaasia- ja katsetamislend piiramatu. ainuke eelduseks on banaani olemasolu, mis annab kreemile erilisuse troopiline maitse ja magus meloni aroom.

Kõige edukamad banaanikreemi toodete kombinatsioonid:

Banaan, hapukoor, tuhksuhkur, vanill.
banaan, kakao, piimapulber, vanill, või, suhkur, koor.
Banaan, kodujuust, jogurt, mesi.
Banaan, piim, muna, rosinad, apelsinikoor, suhkur, želatiin.
Banaan, või, kondenspiim.
Banaan, apelsinimahl, tume šokolaad, suhkur.

Võite julgelt katsetada ja klassikalistele retseptidele lisada oma maitset.

banaanikreemi retsept hapukoorega

See on kõige lihtsam ja kiire tee banaanikreemi valmistamine.

Selleks peame ostma:

Kakssada grammi hapukoort (võite kasutada rasket koort).
Kaks küps banaan keskmise suurusega.
Kaks suurt lusikatäit tuhksuhkrut.
vanilje või vanilje suhkur.

Toiduvalmistamise etapid:

Vahusta hapukoor (koor) ja tuhksuhkur mikseriga korralikult paksuks. Tuleb jälgida, et mitte üle pingutada, muidu eraldub vadak ja tuleb otsast alustada.
Kooritud banaanid tuleb purustada ühtlaseks püreeks. Selleks võite kasutada kahvlit, segisti või mikserit.
Küpsed banaanid on väga väljendunud magus maitse nii et suhkrut pole vaja lisada. Aga kui valmistad magusasõbra jaoks kreemi, siis võid seda veidi suhkrustada. Lisa näputäis vaniljet või teelusikatäis vanillisuhkrut.
Sega mikseri abil vahustatud hapukoor banaanipüreega.
Soovi korral võid koore valada väikestesse vormidesse ja sügavkülma panna. Saate suurepärase banaanijäätise.

Valmis banaanikreem on suurepärane immutamine biskviittordi jaoks, täidis pannkookidele ja vahvlirullid, lisand pudingule või jäätisele. Seda saab määrida röstsaiale või serveerida lihtsalt iseseisva magustoiduna värskete puuviljadega.

Tänapäeval on keerukat gurmaani lihtsa banaaniga raske üllatada, tänapäeval kasutatakse banaani nii esimese ja teise roa kui ka magustoitude valmistamisel. Vaatamata sellele, asjatundjad isuäratav puuvili oskab hinnata kooke ja pirukaid, mille immutamiseks kasutatakse banaanikreemi. Vanillikaste, hapukoor, kreemjas, kodujuust – banaanipõhise kreemi valmistamiseks on lugematu arv retsepte. Kõik need on peened maitseomadus ja ületamatu aroom.

Banaan on troopilised puuviljad, mis sisaldab suur hulk makro-, mikro- ja vitamiinid. Regulaarne kasutamine banaan toidus avaldab kasulikku mõju tööle südame-veresoonkonna süsteemist, kõht. Eksootiline puuvili meeldib igale maiasmokale, eriti kui sellest valmistada hõrk pirukatäidis või tordiimmutamine.

Banaanikreemi kasutavad kuulsad kokad ja koduperenaised muretaigna ja küpsisekookide määrimiseks ning maitsev täidis banaanist ja kodujuustust annab igale pirukale ainulaadse maitse.

Lisaks saab banaanikreemi kasutada eraldi magustoiduna, kaunistuseks eksootilised puuviljad, šokolaaditükid, koor. Magus maius saab olema täiuslik täidis kookide, rullide, vahvlite, tuubulite, fritüüride ja muude magustoitude jaoks. Lõppude lõpuks, õrn puuviljane maitse banaan täiendab harmooniliselt iga magustoitu.

Vaatamata valmistamise lihtsusele on banaanikoogikreemil oma saladused. Paljud kokad kasutavad neid, et anda magustoidule eriline õrnus, magusus ja isegi pikantsus. On oluline, et kreemjas tekstuur oleks ühtlane. Selleks kasutatakse neid küpsed viljad banaan, mis on blenderis katkestatud ja seejärel segatud täiendavad koostisosad. Muidugi on tava, et puuvilju sõtkutakse kahvliga, siis on selle tükid täidises tunda. Kuid selleks, et kondiitritoodete küpsised või liivased kihid oleksid paremini immutatud, tasub kasutada esimest banaani jahvatamise meetodit.

Muud toiduvalmistamise saladused ideaalne kreem banaanist koogi jaoks on:

Koostisosade õige valik. banaani täidis harmooniliselt ühendatud mitte ainult eksootiliste puuviljadega. Kihi parim komponent on valgud. Näiteks piim, hapukoor, kodujuust, koor;
Värv valmis söök . Troopilise puuvilja tumenemist saate vältida, kui kasutate kreemi valmistamisel C-vitamiini, nimelt: sidrunimahla, hapu õun, mandariin, apelsin, granaatõun jne. Tänu väikesele kogusele sellisele lisandile säilitab banaanikreem oma loomuliku kollase värvuse;
Testi tüüp. Mitte iga selle sort ei ole harmooniliselt ühendatud hapukoore-banaani, kodujuustu või võikreem. Kuid pannkoogi, vanillikaste, lehttaigna, liiva või biskviidi kombinatsioon meeldib maitsepungad iga gurmaan. Selline kiht immutab suurepäraselt koogid, lisab kondiitritootele ainulaadse maitse.

Sellised tähtsusetud toiduvalmistamise saladused aitavad muuta iga magustoidu ainulaadseks ja täiuslikuks.

Banaanikoogikreemi võib õigustatult nimetada kõige mitmekülgsemaks täidiseks maitsvate kookide, pirukate, pudingite või küpsetiste valmistamiseks. On palju retsepte, kus kreemjat banaanikihti kasutatakse immutamise, kaunistuse või põhikomponendina. Neid saab kasutada toiduvalmistamiseks pühade magustoidud või igapäevane küpsetamine. Ja lisa- ja põhikoostisosi leiab iga perenaise külmikust.

Selleks, et süüa teha puuviljakreem Kõrval klassikaline retsept, vaja ette valmistada järgmisi koostisosi :

Kõigepealt peate puuviljad tükeldama ja jahvatama läbi sõela, nii et ei jääks suured tükid, ja banaanimassist sai üksluine püree. 100 grammi riivitud banaane tuleks segada vanilje ja sidrunimahlaga. Pärast seda peate segama pehmendatud või pulbriga (peate seda järk-järgult lisama). Pärast seda on vaja või-suhkru massile lisada sidrunimahla ja vaniljega segatud banaanid ning kõik koostisained korralikult läbi segada.

Selle täidise õigeks valmistamiseks peaksite retsepti järgi valmistama banaanikreemi. See aitab vältida täidise kihistumist ja saavutada ühtlase kreemja tekstuuri. Hapukoore banaanikreemi valmistamiseks vajate:

kaks küpset banaani;
500 grammi hapukoort rasvasisaldusega 20%;
Tuhksuhkur - maitse järgi (ideaaljuhul 2-3 tassi).

Kõigepealt peate ette valmistama banaanipüree. Selleks tuleb küpsed puuviljad blenderisse panna ja hästi hakkida. Kui moodsat köögiaparaati käepärast pole, siis võib kasutada peent sõela (enne banaanide hõõrumist tuleks need kahvliga hakkida).

Pärast seda peate segama hapukoore puuviljamassiga, lisama hapukoore-banaani segule tuhksuhkrut ja segama kõik uuesti segistis hästi. Selle retsepti eeliseks on valmistamise kiirus. Kreemi kasutatakse biskviitkookide kihina või kihina iseseisev roog. Paremaks tahkumiseks soovitatakse valmis magustoit panna külmkappi.

toorjuustu retsept

Õrna õhulise kohupiima-banaanikreemi valmistamiseks tuleb eelnevalt ette valmistada järgmised koostisosad: 120 grammi granuleeritud suhkrut, pool klaasi rasvast jogurtit või omatehtud jogurt(ilma lisanditeta), 2 küpset banaani, 200 g kodujuustu rasvasisaldusega 5%. Valmis magustoidule meeldiva aroomi andmiseks võid lisada sellele kotikese vanilliini või mõne tilga vaniljeekstrakti.

Kodujuustu banaanikreem koogiks, toiduvalmistamise sammud:

Valmistatud rooga võid kasutada koogi täidisena või eraldi magustoiduna. Selleks pane kohupiima-banaanimass portsjoniteks pokaalidesse, kaunistades need piparmündi või värskete marjadega.

Üks neist maitsvad retseptid, mis meeldib kõigile magusasõpradele lastele ja täiskasvanutele. Kreemi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1-2 küpset banaani;
200 grammi võid;
200 g kondenspiima.

Kõigepealt peate banaanid koorima, tükeldama ja segistiga püreeks jahvatama. Sõel tuleb kasuks ka siis, kui köögimasinat käepärast pole. Pärast seda peate püree välja panema ja alustama koore valmistamist võist ja kondenspiimast. Selleks peate panema pehmendatud või segistisse, peksma kuni valge värv ja vala võimassi hulka kondenspiim. Seejärel tuleb kondenspiim, või ja banaanipüree hästi segada kuni homogeenne mass. Valmis kreem Seda kasutatakse mitte ainult biskviidi immutamiseks, vaid ka rullide täitmiseks.

Üks neist kõige keerulisemad retseptid. Valmis täidis see osutub uskumatult lõhnavaks ja maitsvaks. Selle valmistamiseks varuge järgmisi koostisosi:

Toidu valmistamist tasub alustada klassikalise mogul-moguli valmistamisega - jahvata muna suhkruga, seejärel lisa massile tükk võid. Vala siia jahu ja klopi segu vispli või mikseriga korralikult läbi (sõna otseses mõttes minut). Pärast seda on vaja see pliidil kuumaks ajada ja valada väike osa purustatud jahusegusse. Seejärel valatakse valmistatud mass pliidil keevasse piima, segatakse hoolikalt, et terakest ei jääks, ja eemaldatakse tulelt. Pärast jahutamist lisa pannile tükeldatud banaan. jäme riiv ja kuumutage segu.

Tähtis, segage pidevalt banaanikreemi, et see ei kõrbeks. Parem on kookidele kiht kanda soojalt, et need oleksid põhjalikult küllastunud.

Banaani-juustukreem "Juust"

Varem itaallane kreemjas vaht mascarponet peeti tõeliseks delikatessiks ja see maksis meeletult raha. Nüüd maitsev juust- see pole luksus, vaid kõige maitsvama kõigile kättesaadava banaani-juustukoogi kreemi põhikoostisosa. Magustoidu "Juust" valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

Mascarpone juust - 500 grammi;
Rasvane koor - 300 grammi (võite kasutada omatehtud);
Üks suur banaan;
Supilusikatäis tuhksuhkrut.

Seda kreemi on väga lihtne valmistada. Sega juust ja koor ning tõsta koostisosad blenderisse. Kreem tuleks eelnevalt külmkapist välja võtta, et see soojeneks toatemperatuuril. Peale toorjuustumassi vahustamist lisa masinasse purustatud banaan ja tuhksuhkur, sega segu korralikult homogeenseks.

Universaalset mousse’i saab serveerida eraldi magustoiduna, portsjonite kaupa jaotatuna, koogitäidisena. See kreem on eriline ebatavaline maitse ja madala rasvasisaldusega lõpetatud toode.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Meie seas on palju magusasõpru. Mõned inimesed lihtsalt ei saa elada ilma magustoiduta, teised aga laetakse hõrgutiste abil energiat, positiivseid emotsioone, õnnehormoone. Viimast ainet – serotoniini – ei leidu mitte ainult maiustustes, vaid ka hooajalised puuviljad. Näiteks banaanid on nende poolest rikkad, millest valmistatakse palju. erinevad magustoidud sealhulgas koor. Olles tutvunud selle magusa massi valmistamise tehnoloogia ja nüanssidega, saate oma lähedasi hellitada iga päev. maitsvad magustoidud.

Mis on banaanikreem

See on toitev paks mass, millel on õrn, mõnikord tarretises tekstuur, hämmastav aroom ja helekollane. Banaanikreem sobib ideaalselt mitte ainult kookide, koogikeste, rullide kihi jaoks, neid saab täita torudega, liivakorvid, koogid, kohevad pannkoogid, räsipruunid jne. Sageli sisse banaani maiuspala lisama lisakomponendid: šokolaad, hapukoor, kaneel, pähklid, rumm, puuviljad (kuivatatud, värsked) jne. Iga toode annab kreemi ainulaadne maitse, aroom, värv.

Kuidas teha

Banaanikreemi valmistamise protsess on lihtne, kuid sellel on oma saladused, millest saate teada maitsev maiuspala eksootiliste aroomi- ja maitsenootidega:

Valige kõvad puuviljad, isegi rohekad. Sobivad ka üleküpsed, külmutatud, aga nendega ei hoia kreemjas toode hästi vormi.
Võimalusel (kui retseptis pole märgitud), asenda granuleeritud suhkur tuhksuhkruga. Nii parandate banaanimassi konsistentsi, andes sellele täiendava õhulisuse. Lisaks võib magusaine olla looduslik mesi, magus siirup.
Hapukoore asendamine koorega on lubatud, kuid need suurendavad valmistoote rasvasisaldust. Keefir, jogurt, vastupidi, vähendavad koore kalorisisaldust.
Keedetud magus kiht, nagu ka magustoidud sellega, tuleb hoida külmkapis.
Banaani viljaliha kipub tuulduma, tumenema. Et seda ei juhtuks, tuleb lisada hapude puuviljade (apelsin, sidrun, granaatõun, õunad) mahla või keeta mass koos võid.

banaanikreemi retsept

Seal on palju erinevad retseptid banaanikreemi valmistamine, sh muude komponentide lisamisega. Impregneerimist saab kasutada igapäevastes küpsetistes ja pühade magustoitudes. Magustoidu kalorisisaldus ei ole väga kõrge, kuid kookide, taigna olemasolu kondiitritoodetes suurendab seda näitajat. Mõelge sellele faktile, kui järgite joonist.

koogi jaoks

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 156 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Euroopa köök.
Raskusaste: lihtne.

Puuviljamagusat massi on võimalik kasutada mitte ainult kookide leotamiseks, banaanikreem sobib suurepäraselt koogikestesse ja muudesse kookidesse. Hämmastavalt maitsev on nende eksootiliste puuviljade kombinatsioon mustikate ja muude marjadega. Lisaks maitsele on kreem ka isuäratav, näeb ilus välja ning kondiitritoodete peale laotud marjad lisavad vürtsi.

Koostis:

toorjuust - 250 g;
banaanid - 3-4 tk;
suhkur - 2-3 spl. l.;
mustikad - 60 g.

Küpsetusmeetod:

Püreesta banaani viljaliha, marjad kahvliga (blender) ühtlaseks massiks.
Toorjuust sega mikseriga granuleeritud suhkur kuni täieliku lahustumiseni.
Lisa puuvilja- ja marjamass, sega uuesti läbi.
Kreem biskviitkoogid, koogikesi või kraamikooke. Ülejäänud mustikatest tee kaunistus.

Kohupiima-banaani kreem

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 163 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Euroopa köök.
Raskusaste: lihtne.

Õrn maitse ja pehme tekstuur kohupiimakreem banaaniga. Kodujuust ja keefir lisavad kerget hapukust, mis kompenseerib granuleeritud suhkru, puuviljade magusust. Sellist delikatessi ei kasutata mitte ainult küpsetamiseks, kondiitritoodeteks, vaid ka süüakse eraldi, kaussidesse laotuna. Enne serveerimist tuleb segu jahutada.

Koostis:

kodujuust 5% - 200 g;
suhkur - 120 g;
vanilliin - 1 tk;
banaan - 2 tk;
keefir 2% - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

Jahvatage kodujuust sõelaga, et eemaldada tükke.
Lisa granuleeritud suhkur, vanilliin, püreesta segistiga.
Tehke sama banaani viljalihaga, asetades selle eraldi anumasse.
Kombineerige mõlemad massid, valage keefir, segage koor segisti abil hoolikalt.

Vanillikaste

Aeg: 40 minutit.
Portsjonid: 3-4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 133 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kõik sellised immutused nagu vanillikaste banaaniga, on valmistatud piima ja või baasil. Saate hakkama ka ilma viimase tooteta, see vähendab isegi maiuse kalorisisaldust, kuid te ei saa piima pealt kokku hoida. Seega rikud kreemja banaanisegu maitse ära ja ongi kõik. saia täielikult. paksendaja sisse see retsept tegutsema munakollased ja jahu.

Koostis:

banaan - 3 tk;
piim - 400 ml;
munakollased - 2 tk .;
suhkur - 70 g;
jahu - 2 spl. l.;
vanillisuhkur - 1 tl;
kardemon - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Püreesta munakollased jahuga, lisa kardemon, vanilliin, vala pool piimast, sega hoolikalt.
Lõika banaani viljaliha viiludeks, jahvata kahvliga pudruks.
Kombineerige teine osa piimast suhkruga, pange tulele soojenema, unustamata segamist.
Kui piima-suhkru segu keeb, lisa munakollase mass. Jätkake kuumutamist segades.
Kui mass hakkab paksenema, lisa banaanipüree, kuumuta veel veidi, tõsta pliidilt.
Jahuta koor toatemperatuurini, klopi mikseriga läbi.

Hapukoore banaanikreem

Aeg: 25 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 179 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Kerge õhuline hapukoor banaaniga valmib lihtsalt ja kiiresti, kuid selle konsistents osutub keskmise paksusega, võib-olla isegi vedelaks. Vadaku eraldamisega saad tihedama massi. Aseta hapukoor mitme kihina marli sisse, seo “kotiga” kinni ja riputa üleöö suvalise anuma kohale. Hommikul alusta retsepti järgi kreemi valmistamist.

Koostis:

hapukoor 20-30% - 200 g;
tuhksuhkur - 2 spl. l.;
vanillisuhkur - ½ p.;
suured banaanid - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

Küpsete puuviljade viljaliha püreeritakse segistiga.
Ülejäänud koostisained vahustatakse vispli või segistiga kuni homogeense paksu konsistentsini.
Seejärel ühendatakse mõlemad segud ja segatakse segistiga põhjalikult.
Täiendava maitse saamiseks võite lisada apelsinikoort, sidrunikoor või kaneeli.

Kondenspiimaga

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid: 3 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 388 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

banaanikreem kondenspiimaga – sellest valmistatud maius minimaalne komplekt tooteid, kuid samas suurepärase maitsega. Maiuse konsistents sobib mitte ainult kookide määrimiseks, vaid ka eraldi magustoiduks. Maiustuste valmistamiseks nii tavalised kui ka keedetud kondenspiim. Kui kavatsete kondiitrisüstalt kasutades kondiitritoodete süstla abil kooki kreemiga kaunistada ja võtta toores kondenspiim, lisage 4 spl. l. kuiv piim. Seega muudad banaanimassi paksemaks.

Koostis:

banaan - 200 g;
või (pehmendatud) - 200 g;
kondenspiim - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Püreesta puuvilja viljaliha blenderiga.
Vahusta või eraldi segistis valgeks. Lisa kondenspiim ja jätka ühtlaseks vahustamist.
Lisa banaanipüree, sega uuesti mikseriga.
Kui sööd iseseisva roana, määri banaanihõrgutis kaussidesse, puista peale šokolaadi (kookose)laastud, purusta kakaopulbriga või vala üle karamellimaitselise kattega.

Aeg: 40 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 149 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: Euroopa köök.
Raskusaste: lihtne.

Sageli kasutatakse küpsetamise, kondiitritoodete valmistamisel alkohoolseid jooke. Need annavad taignale kobeduse, õhulisuse ning immutamise komponendina annavad hõrgutistele hämmastavaid aroomi- ja maitsenoote. Banaanikreemile võib oma äranägemise järgi lisada mis tahes likööri, kuid parem on valida puuvilja-, marja-, šokolaadi-kohvi- või vaniljemaitse ja aroomiga alkohol.

Koostis:

banaanid - 3 tk;
liköör - 1 spl. l.;
hapukoor - 250 g;
tuhksuhkur - 100 g.

Küpsetusmeetod:

Püreesta hakitud väikeste tükkidena banaani viljaliha.
Vala liköör ja sega hoolikalt.
Vahusta hapukoor pulbriga mikseriga ühtlaseks.
Kombineeri mõlemad segud, sega korralikult läbi, jahuta banaanimass külmkapi riiulil.

Banaani kreemjas

Aeg: 40 minutit.
Portsjonid: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 205 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Selles banaanimaitses on kõige rohkem õrn maitse tänu koore lisamisele. Sellise kreemiga sulavad kõik kondiitritooted, küpsetised sõna otseses mõttes suus. Lisaks saab maiust serveerida eraldi koos pulbriga šokolaaditükid, puru magusatest kreekeritest, pähklitest või värskete puuviljade tükkidest. Kreemi rasvasisaldus peab olema kõrge, et toode vahustuks soovitud tiheduseni. Želatiini võib asendada 5-6 spl maisitärklis.

Koostis:

želatiin - 5 g;
vesi - 40 ml;
koor 30% - 720 ml;
banaan - 1 tk;
suhkur (peen) - 60 g.

Küpsetusmeetod:

Vala želatiin veega, lase paisuda.
5 minuti pärast kuumutage želatiini massi veevannis kuni täieliku lahustumiseni. Veenduge, et see ei keeks. Lase jahtuda toatemperatuurini.
Vahusta koor mikseriga, kuni tekivad jäigad tipud.
Püreesta hakitud banaani viljaliha blenderiga. Lisa granuleeritud suhkur, jätka segamist, kuni suhkrukristallid lahustuvad.
Lisa koor mikseriga segades banaanipüreele. Seejärel vala sisse želatiin, sõtku veel 5 minutit.

sidruni banaan

Aeg: 1,5 tundi.
Portsjonid: 3 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 250 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Kui olete magusate ja kreemjate hõrgutiste fänn, tehke selle retsepti järgi kindlasti sidruni-banaani maiuspala. Roogil on ilus erekollane värvus ja rikkalik tsitruseline aroom, milles on tunda kerget banaanihõngu. Magustoidu eeliseks on hapukuse olemasolu, mis lahjendab kleepumist. See kreem saab suurepärane täiendus magusate küpsiste, murekookide juurde.

Koostis:

banaan - 1 tk;
muna - 3 tk .;
sidrunimahl- 1/3 st.;
sidrunikoor - 1 spl. l.;
suhkur - 150 g;
või - 55 g.

Küpsetusmeetod:

Aseta või väikesesse kaussi, sulata mikrolaineahi.
Koori puuviljad, lõika tükkideks, püreesta blenderiga.
Vahusta munad mikseriga vahuks, vala hulka granuleeritud suhkur, jätka vahustamist, kuni mass kahekordistub (8-10 minutit).
Vala õli sügavasse kastrulisse (kaussi), lisa sinna muna-suhkrusegu, banaanipüree, mahl ja tsitruseliste koor.
Sega kõik komponendid lusika või spaatliga põhjalikult läbi.
Pange anum mikrolaineahju ja kuumutage 1 minut.
Vahusta mikseriga, kuni saadakse homogeenne konsistents.
Korrake lõigetes 6–7 kirjeldatud protseduure umbes 3–4 korda, kuni saavutate tiheduse.
Jahutage koor toatemperatuurini, seejärel sulgege toidukile ja pane veel 30-40 minutiks külmkappi riiulile seisma.

Rummiga

Aeg: 50 minutit.
Portsjonid: 2-3 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 173 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

Palju magustoidud sisaldavad alkoholi: alkohol, viin, liköör, konjak jne. Joogid pakuvad maiustusi vürtsikas maitse Ja uskumatu maitse. Eraldi positsiooni hõivab rumm, millel on erinevad lõhnad ja maitsed - puuviljasest vürtsikani. Sellise laia valikuga saate valida alkohoolne jook mis sobib kõige paremini teie banaaniga.

Koostis:

suhkur - 100 g;
vesi - 100 ml;
muna, banaan - 4 tk;
rumm - 80 ml;
või - 1 tl;
koor 9% - 150 ml;
apelsinimahl - 8 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Keeda siirup veest ja granuleeritud suhkrust, jahuta toatemperatuurini.
Tulekindel portsjonvormid(kremanki, kausid) määri võiga.
Koorige puuviljad, lõigake väikesteks tükkideks, jaotage ühtlaselt kõikidele serveerimisanumatele.
Lisa jahtunud siirupile munad, vala sisse tsitruseliste mahl, koor, rumm. Vahusta segu mikseriga.
Vala kaussidesse banaani viljaliha peale, pane ahju, küpseta 2100 juures 10 minutit. Serveeri koort jahtunult.

Šokolaadiga

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 270 kcal / 100 g.
Eesmärk: magustoit.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: lihtne.

See retsept on võib-olla üks armastatumaid maiasmokkade seas, kuna vähesed inimesed on šokolaadi suhtes ükskõiksed. Väärib märkimist kaks šokolaadi-banaani maiuspalade vaieldamatut eelist. Esiteks koosneb koostisosade loetelu ainult neljast tootest. Teiseks hoiab magustoidumass suurepäraselt vormi, mis võimaldab seda edukalt kasutada koogikihi jaoks.

Koostis:

banaan - 2 tk;
mõru šokolaad - 100 g;
apelsinimahl - 50 ml;
suhkur - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Püreesta banaani viljaliha blenderiga.
Kombineeri banaanipüree apelsinimahl, suhkur, pane pliidile.
Pidevalt lusikaga segades küpseta 5 minutit.
Lisa šokolaaditükid, tõsta tulelt.
Jätka segamist, kuni šokolaaditükid on täielikult sulanud.

Video

Tahaksin hõlpsaks otsimiseks veel kord eraldi artiklis esile tõsta koogi kreemi valmistamist, täna see on retsept maitsev banaanikreem.

Kasutan seda kreemi kodujuustupudingi kaunistamiseks, banaanikreemi immutamiseks ja sobib. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Enne banaanikreemi valmistamist ütlen teile, millest see koosneb:

hapukoor - 200 g,
banaan - 1-2 tk.,
tuhksuhkur - 2 supilusikatäit,
vanillisuhkur või vanilliin - näputäis.

Hapukoor (selle võib asendada suure rasvasisaldusega koorega) vahustada tuhksuhkur

paksuks olekuks. Peaasi, et koort ära ei tapaks, muidu eralduvad või ja vadak.

Koori banaanid, lõika tükkideks ja valmista neist blenderi, mikseri või kahvli abil homogeenne püree.

Banaanipüree on iseenesest magus, seega on selles banaanihapukoores kasutatud väga vähe suhkrut.

Sega mikseriga vahustatud hapukoor ja banaanipüree.

Banaanikreem on hea mitte ainult koogi leotamiseks, seda saab kasutada ka lihtsalt magus magustoit ta on nii hea!

Kodujuustupudingu kaunistasin banaanikreemi ja šokolaaditükkidega:

Ja mu tütar külmutab banaanikreemi väikestes vormides ja sööb seda nagu omatehtud banaanijäätis:

Siin on selline huvitav retsept, kaks ühes: banaanikreem Ja omatehtud banaanijäätis.

Juba traditsiooniks on saanud artikli lõpus vaadata mõnda videoretsepti või kasulik nõuÄrme riku seda. Minu märkmik panen kirja video retseptid:

banaanirõõmu kook ja kuum šokolaad

kokalt ja kondiitrilt Aleksandr Seleznevilt.

Selles maitsev ja õrn kook kasutatakse koos banaanidega muretaigna tainas , mille jaoks vajate:

200 g pehmendatud margariini
2 muna,
300 g sõelutud jahu
100 g tuhksuhkrut (võite suhkrut),
5 g vanillisuhkrut.

banaani täidis karamelliseeritud banaanidest koosneb:

4 banaani, lõigatud rõngasteks
3 tl suhkrut
40 g võid,
40 ml rummi

Retsepti jaoks šokolaadivaht kasutatakse:

100 g tumedat šokolaadi,
1 jahutatud muna
3 tl suhkrut
260 ml raske koor rasvasisaldus üle 30%

Vaata videoretsepti ja hellita lähedasi liivakook Koos karamelliseeritud banaanid Ja šokolaadivaht ja juua kõike kuum šokolaad Aleksander Seleznevilt:

P.S. Kui võrk on hõivatud, ei pruugi te sellele juurdepääsu saada, proovige lihtsalt mitu korda uuesti 🙂

Banaanikreem - suurepärane alternatiiv paksud valikud koos suur summaõlid. See leotab kooke hästi, kuid nõuab ka hoolt ja kiirust, kuna viljad on altid tumenema.

Klassikaline banaanikreem

Kui te pole kunagi varem banaanikreemi valmistanud, siis peaksite kindlasti alustama kõige lihtsamast ja traditsioonilisemast retseptist.

Nõutavad tooted:

pool kotti vanilliini;
200 grammi rasvast hapukoort;
kaks lusikatäit tuhksuhkrut;
kaks küpset banaani.

Küpsetusprotsess:

Kõigepealt sega hapukoor tuhksuhkruga ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi, kuni segu muutub piisavalt paksuks.
Koorime banaanid, tükeldame mugavuse huvides tükkideks ja paneme siis blenderisse ja teeme neist püree.
Segame puuviljamassi hapukoorega, lülitame segisti uuesti sisse, katkestame ja saame maitsva ja lõhnava kreemi.

Biskviidi jaoks

Kreem jaoks rullbiskviidi võimaldab saada pehmeid, õrnaid ja leotatud küpsetisi ja samal ajal lühikese aja jooksul.

Nõutavad tooted:

kaks supilusikatäit suhkrut või pulbrit;
0,2 kg küpseid banaane;
lusikatäis maisitärklist;
0,5 liitrit piima või koort;
kaks supilusikatäit võid;
neli munakollast.

Küpsetusprotsess:

Aja munakollased sügavasse kaussi, lisa tärklis ja piim. Valmistage segisti abil homogeense konsistentsiga segu.
Panime juhtunu pliidile, soojendame hästi, aga samas ei tohi sisu keema ajada.
Ootame piimasegu jahtumist ja lisame sellele eelnevalt püreestatud banaanid, segame ja kiht ongi valmis.

Kodujuustuga

Kodujuust - banaanikreem - ideaalne variant neile, kes hoolivad oma figuurist, kuid samal ajal ei saa ta keelduda endale naudingust süüa midagi magusat.

Nõutavad tooted:

150 milliliitrit keefirit;
0,2 kg kodujuustu;
lusikatäis sidrunimahla;
70 grammi tuhksuhkrut;
200 grammi banaane;
10 grammi sidrunikoort.