Eingelegte Zwiebelköpfe für den Winter. Eingelegte kleine Zwiebeln mit Knoblauch und Paprika

Eingelegte Zwiebeln sind eine wunderbare Vorspeise für das Wintermenü. In diesem Fall wird das Werkstück aus kleinen Zwiebeln hergestellt. Es gibt normalerweise eine unglaubliche Menge davon in der Saison. Daher ist es nicht schwierig, dieses Gemüse zum Marinieren für den Winter zu finden.

Das Rezept für eingelegte Zwiebeln wird zusammen mit ein großer Erfolg sein. Schließlich passt diese Vorspeise gut zu jedem Gericht. Der süß-saure Geschmack von Zwiebeln ermöglicht es Ihnen, die reichhaltigen Gerichte auf dem Tisch zu verdünnen und das Fest mit seinem Aussehen zu dekorieren. Es scheint wie ein gewöhnlicher Bogen. Besondere Aufmerksamkeit erregen jedoch die Transparenz und der außergewöhnliche Geschmack.

Und wenn solche eingelegten Zwiebeln auf dem Tisch liegen, werden sie sicherlich in wenigen Minuten "weggefegt". Immerhin sieht man das selten an Feiertagen oder bei einem gewöhnlichen Familienessen. Bereiten wir diesen Snack für den Winter vor.

Rezeptinformationen

Kochmethode: Erhaltung.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten.

Zeit für die Vorbereitung: 10 h

Portionen: 0,75 l Dose.

Zutaten:

• kleine Zwiebeln - 15-17 Stk.
• piment Erbsen - 3-4 Stk.
• nelken - 2 Knospen
• salz - 1 TL
• sonnenblumenöl - 30 ml
• essig 9% - 30 ml
• zucker - 1 EL. l.
• wasser - 1 Glas.

Kochrezept oder wie man Zwiebeln einlegt

1. 
   Werfen Sie die Zwiebel in die Schale in kochendes Wasser. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser füllen.
2. Wir reinigen die Zwiebel, indem wir den Boden abschneiden und oben auf dem Kopf einen kreuzförmigen Einschnitt machen. Wir schicken es zurück ins kalte Wasser, legen uns hin, während wir die Marinade vorbereiten.
3. 
   Kochen Sie Wasser in einem Topf und fügen Sie Salz, Zucker und Essig hinzu. Werfen Sie dort Pimenterbsen und Nelkenknospen. Nachdem die Marinade gekocht hat, werfen Sie die geschälten Zwiebeln hinein.
4. 
   Pflanzenöl einfüllen und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Dann die marinierte Zwiebel vom Herd nehmen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur bis zum nächsten Tag marinieren. Idealerweise über Nacht mit einem Deckel abdecken.
5. 
   Am nächsten Tag müssen Sie die Gläser und Deckel vorbereiten, indem Sie sie gründlich dämpfen. Der Artikel über. Legen Sie die Köpfe eingelegter Zwiebeln in ein Glas.
6. 
   Wir legen die Sole ins Feuer und bringen sie zum Kochen. Dann gießen Sie die Zwiebel mit kochender Salzlösung. Wir rollen sofort die Deckel auf.
7. Hier ist ein so einfaches Rezept für eingelegte Zwiebeln, das für die Zubereitung des Winters verwendet werden kann. Sie werden es auf jeden Fall mögen.
   
   
   
   
8. Auf eine Notiz:
   • Sie können den Geschmack der Marinade selbst anpassen, indem Sie mehr oder weniger Gewürze hinzufügen.
   • Für eine solche Zubereitung können Sie Rüben verwenden. Dann werden eingelegte Zwiebeln für den Winter hell und schön.

Beim Einmachen von Gemüse werden immer ein paar kleine Zwiebeln in die Gläser gegeben, aber dieses Gemüse kann für den Winter selbst eingemacht werden. Daraus können Sie anschließend herrlich leckere Wintersalate zubereiten, zum Beispiel Hering unter einem Pelzmantel.

Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert. Um Zwiebeln einzulegen, müssen Sie die folgenden Lebensmittel zubereiten:

• Zwiebeln (die Menge hängt davon ab, wie viele Dosen Sie drehen möchten).
• Mehrere Knoblauchzehen.
• Lorbeerblatt (1-2 Blätter pro Glas).
• Mehrere Erbsen Piment.
• Dill.
• Ein Löffel Zucker.
• Ein Löffel Salz.
• Ein Löffel Essig.

Das Kochen beginnt:

1. Das Marinieren in Dosen beinhaltet die Wärmebehandlung von Behältern. Hausfrauen sind es gewohnt, mit kochendem Wasser zu arbeiten, da dies eine einfache und effektive Art der Sterilisation ist. Dies muss getan werden, sonst kann das Gemüse verschwinden oder die Bank kann explodieren.
2. Während der Behälter sterilisiert wird, sollte Gemüse zubereitet werden. Nur saubere Zwiebeln sind zum Beizen geeignet, daher muss jedes Gemüse gründlich gewaschen werden. Dill und Knoblauch sollten ebenfalls gewaschen werden.
3. Knoblauch und Zwiebel schälen.
4. Jetzt können Sie Gemüse und Gewürze in das noch nicht gekühlte Glas geben.
5. Stellen Sie einen kleinen Topf Wasser bei mittlerer Hitze und kochen Sie. In jedes Glas bis zum Hals wird kochendes Wasser gegossen. Gemüse sollte bis zu 7 Minuten in kochendem Wasser aufgegossen werden.
6. Danach sollte das Wasser aus allen Dosen wieder in die Pfanne abgelassen werden. Mittlere Hitze wird zurückgebracht und die Flüssigkeit zum Kochen gebracht. Es werden Gewürze hinzugefügt: Salz und Zucker.
7. Die resultierende Marinade muss erneut in die Gläser gegossen werden.
8. Am Ende wird vor dem Schleudern ein Löffel Essig in jeden Behälter gegeben.
9. Vor dem Aufrollen des Glases sollte der Deckel mehrmals mit kochendem Wasser gespült werden.

Tipp: Damit Zwiebeldämpfe die Augenschleimhaut nicht reizen und die Person bei der Arbeit nicht weint, muss sie halbiert und mit kaltem Wasser angefeuchtet werden.

Eingelegte Zwiebeln: schnell und lecker (Video)

Eingelegte Zwiebeln ohne Sterilisation für den Winter

Das Einmachen von Gemüse ist ein einfacher Vorgang, den jeder lernen kann, insbesondere wenn Sie die Aufgabe vereinfachen und sich weigern, zu sterilisieren.

Einkaufsliste:

• Zwiebeln.
• Wasser.
• Essig (Apfelwein funktioniert am besten, aber Sie können regelmäßig verwenden).
• Salz, Zucker (je 1 Löffel).
• Roter und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Für diese Zubereitung wird empfohlen, eine kleine Zwiebel zu nehmen. Wenn jedoch großes Gemüse vorhanden ist, sollte es halbiert werden.
2. Alle Gemüse sollten in kaltem Wasser gewaschen und geschält werden.
3. Für eine köstliche Wendung müssen Sie sicherstellen, dass die Zwiebeln länger in der Marinade sitzen. Es wird wie folgt zubereitet: Es ist notwendig, einen halben Liter Wasser zum Kochen zu bringen und Pfeffer, Salz und Zucker hinzuzufügen.
4. Wenn die Marinade gerade zu kochen beginnt, fügen Sie Gemüse hinzu und kochen Sie sie etwa 5-6 Minuten lang.
5. Wenn die Pfanne vom Herd genommen wird, sollte das Gemüse weitere 5 Minuten mariniert werden.
6. Ein wenig Essig sollte in ein sauberes Glas gegeben werden, dann gießen Sie den Rohling hinein.
7. Sie können anfangen zu drehen.

Ein einfaches Rezept für eingelegte Zwiebeln in Essig für den Winter

Dann wird die Winterernte erfolgreich sein.

Liste der Produkte, die Sie benötigen:

• Perlzwiebeln (Sie können auch Zwiebeln nehmen).
• Wein weißer Essig.
• Salz, Zucker (je 1 Löffel).
• Öl (Oliven, Sonnenblumen).
• Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

1. Das gewaschene und geschälte Gemüse in Ringe schneiden. Kann auf Wunsch ganz gelassen werden, besonders wenn Perlzwiebeln verwendet werden.
2. Das Gemüse wird mit Essig gegossen und 15 Minuten lang hineingegossen.
3. Um die Marinade zuzubereiten, geben Sie alle Gewürze und Gewürze aus der Zutatenliste in heißes Wasser.
4. Dann Öl in die Marinade geben, gefolgt von Zwiebeln. Gemüse wird 5 Minuten in die Marinade hineingegossen.
5. Danach werden sie mit einem geschlitzten Löffel herausgenommen und zum Verdrehen in Gläser gegeben.

Jedes Glas ist mit Marinade gefüllt. Es wird kein Essig hinzugefügt.

Gebratene Zwiebeln in Gläsern für den Winter: wie es geht

Zutaten:

• Zwiebeln (es ist besser, große zu nehmen).
• Gewürze: Salz, schwarzer und roter Pfeffer, Zucker.
• Öl zum braten.

Vorbereitung:

1. Gemüse muss gewaschen, geschält und fein gehackt werden.
2. Öl gut in einer Pfanne erhitzen. Sie können cremige und Sonnenblumen kombinieren. Werfen Sie die gehackte Zwiebel nicht in die Pfanne, bis das Öl vollständig erhitzt ist.
3. Die Zwiebeln ca. 35 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Lass es nicht brennen. Besser unter einem geschlossenen Deckel braten.
4. Gewürze werden 5 Minuten vor dem Ausschalten der Hitze hinzugefügt.
5. Gebratene Zwiebeln werden in sterile Gläser überführt und mit Öl gefüllt.

Sie können sowohl Sonnenblumen- als auch Olivenöl verwenden.

Eingelegte Zwiebeln in halben Ringen: Kochen für den Winter

Zutaten:

• Zwiebel oder Krimzwiebeln.
• Nelke.
• Mineralwasser.
• Pflanzenöl).
• Essig.
• Salz und Zucker (je 1 Löffel).
• Lorbeerblätter
• Schwarzer Pfeffer (Erbsen).

Vorbereitung:

1. Zuerst sollte das Gemüse in Wasser gewaschen und abgezogen werden. Während die Zwiebeln trocknen, können Sie mit der Zubereitung der Marinade beginnen.
2. Die oben genannten Gewürze in einen Topf mit Wasser geben und das Wasser kochen.
3. Während das Wasser erhitzt wird, wird die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten. Um die Zubereitung schön zu machen, wird empfohlen, die Krimzwiebel nach dem Rezept einzunehmen.
4. Wenn die Marinade gekocht hat, können Sie gehacktes Gemüse in die Pfanne geben. Lassen Sie sie mit der Marinade für ca. 5-7 Minuten kochen.
5. Dann wird der Inhalt der Pfanne an den Ufern ausgelegt und aufgerollt.

Wie man Zwiebeln für den Winter einlegt, um Sandwiches zu machen

Einkaufsliste:

• Mehrere Zwiebeln.
• Pflanzenöl (ein paar Löffel).
• Ein Löffel Sojasauce.
• Essig und Salz.

Sie können mit dem Kochen beginnen:

1. Die gewaschenen und geschälten Zwiebeln müssen gehackt werden. Das Schneiden in halbe Ringe gilt als ideal für Sandwiches.
2. Um überschüssige Bitterkeit zu beseitigen, wird gehacktes Gemüse mit kochendem Wasser gegossen und 2-3 Minuten lang hineingegossen.
3. In einem separaten Behälter müssen Sie Sojasauce, Gewürze und Sonnenblumenöl mischen.
4. Gemüse muss in diesen Behälter gegeben werden, nachdem das Wasser abgelassen wurde. Sie sollten etwa eine Stunde lang bestehen.

Die fertige Zwiebel kann entweder in einem Behälter verschlossen und in der Zukunft verwendet werden, oder Sie können sie sofort auf Brot legen.

Tipp: Das ideale Rezept für dieses Rezept ist die Kombination von eingelegten Zwiebeln mit Sprotten und Kräutern. So können Sie ein sehr leckeres Sandwich erhalten, dessen erste Schicht aus dem resultierenden Rohling besteht, die zweite aus Sprotte, und die Oberseite mit Petersilie oder Salat dekorieren.

Eingelegte Zwiebeln in Apfelessig (Video)

Es gibt so einfache Rezepte für die Herstellung von eingelegten Zwiebeln. Dies ist nicht die ganze Liste möglicher Vorbereitungsmöglichkeiten. Wir sollten niemals vergessen, dass Kochen das Gebiet menschlicher Aktivitäten ist, in dem es immer ratsam ist, zu experimentieren und neue Meisterwerke zu schaffen.

Eingelegte Zwiebeln sind eine der ungewöhnlichsten und interessantesten Vorspeisen. Es wird während der Ernte dieses Gemüses geerntet. Es kommt oft vor, dass Zwiebeln so stark wachsen, dass die Leute nicht wissen, wo sie sie ablegen sollen. Das Ernten eingelegter Zwiebeln für den Winter hilft, dieses Problem zu lösen. Es wird ziemlich schnell, einfach und in der Macht nicht nur erfahrener Hausfrauen, sondern auch Anfängern in diesem Geschäft hergestellt.

Bevor Sie Zwiebeln für den Winter in Gläser einlegen, müssen Sie die richtige auswählen und die Ratschläge erfahrener Köche im Detail studieren. All dies wird Ihnen helfen, eine wirklich köstliche Vorspeise zuzubereiten und die meisten Fehler zu vermeiden. Hausfrauen, die sich mit ihrem Geschäft auskennen, empfehlen Folgendes:

Beizrezepte

Köche auf der ganzen Welt haben sich Dutzende Möglichkeiten ausgedacht, um Zwiebeln für den Winter vorzubereiten. Alle von ihnen sind einfach und erfordern keine besonderen Fähigkeiten und kulinarischen Kenntnisse. Beim Marinieren wird eine minimale Menge kostengünstiger Zutaten verwendet, die in jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt leicht zu finden sind. All dies ermöglicht es, einen solchen Snack auch für Menschen mit begrenzten finanziellen Mitteln zuzubereiten.

Klassische Version

Mit diesem Kochrezept können Sie in halben Ringen eingelegte Zwiebeln für den Winter zubereiten. Meistens verwenden die meisten Hausfrauen diese Methode, wenn sie eine duftende und absolut nicht bittere Zwiebel erhalten möchten. Das fertige Produkt kann zu verschiedenen gegrillten Fleischgerichten, Hering oder einfach zu einer Beilage hinzugefügt werden. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 kg Zwiebeln;
• 250 ml Essig;
• mindestens 2 Liter gereinigtes Wasser;
• 6 Erbsen von Schwarz und Piment;
• 2 Lorbeerblätter;
• 200 g Speisesalz.

Der Mariniervorgang ist einfach und besteht aus einer Folge solcher Aktionen:

In leicht saurer Marinade

Mit diesem einfachen Rezept für eingelegte Winterzwiebeln erhalten Sie ein fertiges Produkt, das keinen harten sauren Geschmack hat. Das ganze Geheimnis liegt in der Verwendung von nicht Essig, sondern auch Apfelessig. Es hat einen weniger stechenden Geruch und einen weicheren Geschmack, was sich im fertigen Produkt widerspiegelt. ... Sie können dieses Gericht mit folgenden Produkten zubereiten:

• 1 Liter gefiltertes Wasser;
• 1,5 kg kleine Zwiebeln;
• 200 ml Apfelessig;
• 50 g Kristallzucker und Steinsalz.

Eine Vorspeise wird mit der folgenden Technologie zubereitet:

Würzige Zwiebel

Dies ist das einfachste und kostengünstigste Rezept, ohne eingelegte Zwiebeln für den Winter zu sterilisieren. Es wird eine große Menge aromatischer Gewürze verwendet, die dem fertigen Gericht einen besonderen würzigen Geschmack verleihen.

Eine solche Zwiebel passt ideal zu einem Schaschlik oder einem anderen Fleischgericht.

Sie können einen würzigen Snack genießen, indem Sie die folgenden Produkte kaufen:

Ein schrittweises Rezept zur Vorbereitung auf den Winter:

Mit frischem Dill

Dill ist ein sehr scharfes Kraut und wird der Marinade hinzugefügt, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Während des Garvorgangs wird keine zusätzliche Wärmebehandlung angewendet, wodurch die maximale Menge an Substanzen erhalten bleibt, die für den menschlichen Körper in der Zwiebel nützlich sind. Um eingelegte Zwiebeln für den Winter ohne Sterilisation zu kochen, müssen Sie:

• 900 g kleine Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 250 g Paprika;
• 40 g frischer Dill;
• 2 g Zitronensäure; 6 Erbsen schwarzer Pfeffer;
• 2 Liter Wasser;
• 200 ml Essig;
• 70 g Kristallzucker.

Sie können einen solchen Snack wie folgt zubereiten:

Bulgarisch marinieren

Für Liebhaber von scharfem Essen wurde dieses Rezept zum Einlegen von Zwiebeln erfunden. Es wird Paprika verwendet, die Zwiebeln einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Servieren auf einem festlichen Tisch. Es wird nicht nur Fleischgerichte, sondern auch andere Snacks perfekt ergänzen.

Um Ihre Gäste mit dieser köstlichen Zwiebel zufrieden zu stellen, müssen Sie die folgenden Zutaten kaufen:

• 0,3 l Essig;
• 1 kg mittlere Zwiebel;
• 300 ml gereinigtes Wasser;
• 4 Lorbeerblätter;
• ein paar Erbsen Piment;
• 2 scharfe Chili.

Ein heißer Snack wird nach folgendem Rezept zubereitet:

In Orangensaft

Nur wenige Menschen glauben, dass Zwiebeln mit Orangensaft kombiniert werden. Haben Sie jedoch keine Angst zu experimentieren und fügen Sie der Marinade eine Zutat wie Zitronensaft hinzu. Es gibt nicht nur ein charakteristisches Aroma, sondern macht die Zwiebel auch ein wenig sauer. Um dieses originelle Gericht zu probieren, müssen Sie:

• 250 ml frisch gepresster Orangensaft;
• 800 g kleine Zwiebeln;
• 1,5 Liter sauberes Wasser;
• 500 ml Apfelessig.

Bereiten Sie eine eingelegte Zwiebel in Orangensaft wie folgt vor:

Eingelegte Zwiebeln sind eine wunderbare Vorspeise, die nicht nur ein festliches Fest schmücken kann, sondern auch dazu beiträgt, Ihre tägliche Ernährung zu diversifizieren. Bei richtiger Vorbereitung und Einhaltung aller Feinheiten des Marinierens erhalten Sie ein köstliches und aromatisches Produkt, das alle Verwandten und Gäste anspricht.

Zwiebeln sind ein Muss in der Küche. Wenn Sie ein Standard-Drei-Gänge-Menü zubereiten, werden Sie feststellen, dass es in jedem verwendet wird: in Borschtsch und Suppe, in Eintöpfen und Schnitzel.

Die Menschen bauen auf ihrem persönlichen Grundstück Getreide an, und wenn sie keines haben, kaufen sie es im Laden. Darüber hinaus ist es zum Schneiden in Würfel und Halbringe besser, größere Kopien zu erstellen - dies ist bequemer. Kleine Köpfe bleiben nicht beansprucht oder werden zuletzt verwendet. Obwohl es eine sehr einfache Möglichkeit gibt, sie zu konservieren, nämlich: eingelegte Zwiebeln für den Winter in Gläsern kochen. Das Rezept für ein solches Gericht wird keine Schwierigkeiten verursachen. Außerdem ist es köstlich.

Eingelegtes Zwiebelrezept für den Winter

Eingelegte Zwiebeln werden als separates Gericht oder als Zutat für weitere kulinarische Köstlichkeiten verwendet. Dies ist ein großartiger Snack mit einem Glas berauschendem Getränk sowie Bestandteil verschiedener Salate und Gemüsegerichte. Kleine Zwiebelzwiebeln, gefüllt mit Öl, schmücken Ihre festlichen Gerichte. Sie haben die richtige abgerundete Form, Perlenfarbe und bitten um ein Foto.

Wenn Sie nach der Ernte eine Folie mit kleinen Zwiebelköpfen haben, ist es daher an der Zeit, darüber nachzudenken, wie Sie sie ohne großen Aufwand einlegen können.

Zutaten

Portionen: - +

• zwiebel 1 kg
• nelke 5 g
• knoblauch 50 g
• schwarz und Piment5 g
• lorbeerblätter 5 g
• petersiliengrün und Wurzel50 g
• süßer Pfeffer 100 g
• paprika 20 g
• wasser 400 g
• essig 500 g
• zucker 70 g

Pro Portion

Kalorien: 43 kcal

Proteine: 1 g

Kohlenhydrate: 9,7 g

30 Minuten. Videorezept drucken

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Herrlich! Muss repariert werden

Wichtig: Solche Zwiebelkonserven müssen nicht sterilisiert werden, da sie eine große Menge Essigsäure enthalten.

Rezept für eingelegte Zwiebeln für den Winter in halben Ringen

Wenn Sie es hassen, beim täglichen Kochen Zeit damit zu verschwenden, Zwiebeln zu schneiden, gibt es eine großartige Möglichkeit, dieses Problem zu lösen. Natürlich muss man immer noch hart arbeiten, aber nur einmal - um den Rohling ein ganzes Jahr lang zu beizen und zu verwenden. Mit einem Glas Zwiebeln in Dosen müssen Sie nicht jedes Mal Tränen vergießen, wenn Sie dieses Gemüse in einen Salat schneiden oder braten. Geöffnet - und fertig.

Es ist sehr bequem, Zwiebeln mit Ringen für die zukünftige Verwendung einzulegen. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack der Konservierung, da es nur sehr wenige zusätzliche Zutaten gibt. Der Zwiebelgeschmack ist vorhanden, aber das Gemüse verliert seine Bitterkeit und ist perfekt für jedes Gericht.

Zeit für die Vorbereitung: 30 Minuten

Portionen:10

Der Energiewert

• kaloriengehalt - 46,9 kcal;
• proteine \u200b\u200b- 1,4 g;
• fette - 0 g;
• kohlenhydrate - 10,2 g.

Zutaten

• zwiebeln -1 kg;
• zucker - 20 g;
• schwarzer Pfeffer - 5 g;
• lorbeerblatt - 2 g;
• essig - 200 g.

Schritt für Schritt kochen

1. Die Köpfe gut waschen, reinigen und in halbe Ringe schneiden.
2. Füllen Sie die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 5-10 Minuten einwirken. So werden wir Bitterkeit und Schärfe los. Wir wiederholen diesen Vorgang dreimal.
3. Marinade kochen. Fügen Sie Gewürze zu kochendem Wasser hinzu, gießen Sie Zwiebelpulpe und lassen Sie es etwa 5 Minuten lang brennen.
4. Wir verteilen die Masse in den Gläsern, füllen sie mit der Flüssigkeit, in der die Zwiebeln gekocht wurden, rollen sie auf und lassen sie abkühlen. Wir schicken an einen kalten Ort.

Rezept zum Beizen von Frühlingszwiebelpfeilen für den Winter

Wenn Ihr Haushalt Delikatessen und ungewöhnliche Gerichte liebt, werden sie von eingelegten Zwiebelpfeilen für den Winter ohne Sterilisation definitiv nicht gleichgültig gelassen. Dies ist eine originelle Vorspeise für leichte alkoholische Getränke, eine hervorragende Ergänzung zu Salaten und Beilagen sowie ein wunderbares unabhängiges Gericht, das Sie zu Ihrer Lieblingsfernsehshow zerkleinern können. Bevor Sie Frühlingszwiebeln in Gläsern für den Winter einlegen, lesen Sie das Rezept sorgfältig durch und bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.

Zeit für die Vorbereitung: 30 Minuten

Portionen:10

Der Energiewert

• kaloriengehalt - 40,5 kcal;
• proteine \u200b\u200b- 0,8 g;
• fette - 0 g;
• kohlenhydrate - 6,3 g.

Zutaten

• Pfeile oder Bogenfedern - 300 g;
• wasser - 100 ml;
• trockener Wein oder Champagneressig - 100 ml;
• honig - 20 g;
• thymian - 5 g;
• salz - 5 g.

Schritt für Schritt kochen

1. Bereiten Sie zuerst die Marinade für die Zwiebeln vor. Wir mischen Wein mit Wasser und warten auf das Kochen. Es ist Zeit zu salzen. Dann fügen wir Honig hinzu, es ist besser, flüssig und frisch zu verwenden, aber wenn dies auf dem Bauernhof nicht verfügbar ist, dann mach dir keine Sorgen - es verteilt sich in kochendem Wasser.
2. Wir legen Gemüse in vorbereitete Behälter. Die Zwiebel kann so bequem geschnitten werden, es ist besser nicht sehr fein - etwa 10-12 cm lang.
3. Die Salzlösung 2 Minuten kochen, vom Herd nehmen und sofort in Gläser füllen. Fügen Sie jedem der Gläser Gewürze hinzu und rollen Sie sie auf.

Es ist ideal, eine solche Drehung im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb der nächsten Monate zu verbrauchen. Wenn Sie aber den ganzen Winter über Zwiebeln essen möchten, müssen Sie das Werkstück zusätzlich sterilisieren.

Merkmal des Beizens ohne Sterilisation

Wie Sie sehen können, erfordern die vorgestellten Rezepte keine unnötigen Manipulationen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Verwendung solcher Produkte gefährlich ist. Natürlich ist Sterilisation die Gesundheit Ihrer Lieben, aber es ist nicht immer notwendig. Konservendosen müssen nicht gekocht werden, es sei denn, das Rezept schreibt dies vor oder eine der Zutaten - Senf oder Essigsäure - wird in großen Mengen zugesetzt.

Wenn die Produkte offensichtlich einen sauren Geschmack haben sollen (z. B. Gurken, Tomaten) und die Brötchen im Kühlschrank oder Keller mit einer Temperatur von +5 bis +7 Grad gelagert werden, müssen die Rohlinge nicht eingesetzt werden zum Kochen in einem Topf Wasser.

In anderen Fällen ist es besser, es nicht zu riskieren und bereits gefüllte Gläser zu sterilisieren, zumal es schnell und überhaupt nicht schwierig ist. Dieser Vorgang wird im Video gut gezeigt. Wenn Sie Zweifel haben, sehen Sie sich das Video an.

Unabhängig vom Rezept werden selbst eingelegte Zwiebeln nicht nur von Familienmitgliedern, sondern auch von Ihren Gästen geliebt. Es ist eine gute Alternative zu im Laden gekauften Pommes und Nüssen und eine Zutat, die vielen Gerichten Würze und Raffinesse verleiht.

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Herrlich! Muss repariert werden

In diesem Fall verwende ich eine Familienzwiebel, die ich für den Anbau von grünen Zwiebeln ("Federn") pflanze. Das Wetter auf der Straße ist "nervös", dann Dürre, dann regnet es, die "Federn" sind ausgetrocknet, der Regen hat sie zu Boden genagelt und sie haben angefangen zu faulen. Es ist schade, es wegzuwerfen, weil viel Arbeit investiert wurde, also bereite ich es für den Winter vor! \u003d)

Zuerst schäle ich die Zwiebeln. Um die Schale leichter zu entfernen, gieße ich Wasser darüber. Gründlich waschen.

Ich habe ihnen Gewürze gegeben:
pimenterbsen - 4 Erbsen pro Dose

Ich koche die Marinade. Ich gieße die restlichen Gewürze in die Pfanne. Ich füge Salz hinzu.

Nach der angegebenen Zeit nehme ich die Dosen aus dem Wasser und rolle sie auf. Ich unterschreibe der Einfachheit halber. Ich drehe es um und lege es auf den Tisch. Ich bedecke es mit der gleichen Erbsenjacke für meinen Mann und lasse es, bis es vollständig abgekühlt ist. Ich lagere die Gläser an einem kalten Ort.
Das Ergebnis ist eine sehr leckere Zwiebel, die gut zu Fleischgerichten passt. Ich benutze es auch in Salaten anstelle von frischen Zwiebeln und bei der Herstellung von Pizza.

Zeit für die Vorbereitung: PT01H20M 1 h. 20 min.