Hähnchenfilet in Käsesauce. Hähnchenfilet mit Käsesauce Hähnchenfilet mit Käsesauce

Was könnte schmackhafter sein als Hühnchen in Käse-Spaghetti-Sauce ?! Die perfekte Kombination aus saftigen Hühnernuggets, zarter Käsesauce und Pastaal dente... Wie sie sagen, Freude an jedem Löffel ...

Und ein schöner Bonus - das Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet! Hähnchenfilet in Käsesauce ist das perfekte Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Komposition:

Hühnerfilet (ich habe Hühnerbrust verwendet) - 600 g
Milch oder Sahne (10%) - 2 Tassen
Käse (vorzugsweise Parmesan) - 150 g
Knoblauch - 3-4 Nelken
Mischung aus italienischen Kräutern nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Also lasst uns kochen! Bitte beachten Sie, dass die Hühnerbrust in der Käsesauce weich und saftig ist. Es ist sehr wichtig, das Huhn richtig zuzubereiten. Tauen Sie die Filets im Voraus auf und lassen Sie sie 30-40 Minuten bei Raumtemperatur, da das gerade aus dem Kühlschrank genommene Fleisch ungleichmäßig kocht und einige der Stücke sich als zäh herausstellen können. Waschen Sie das Hühnerfilet und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab. Übermäßige Feuchtigkeit ermöglicht kein schnelles Braten und das Filet kann sich als trocken herausstellen.

Hähnchenfilet in kleine Streifen schneiden.

Den Knoblauch schälen und die Seite des Messers etwas flach drücken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und vorbereiteten Knoblauch hinzufügen. Sobald der Knoblauch auf beiden Seiten leicht gebräunt ist, entfernen Sie ihn. Der Knoblauch gab dem Öl seinen Geschmack und wir werden ihn nicht mehr brauchen.

Das gehackte Huhn in das vorbereitete Knoblauchöl geben und bei höchster Hitze braten, bis es eine hellere Farbe annimmt. Das Huhn muss nicht vollständig gekocht sein, es muss nur von oben "greifen". Damit das Huhn den Saft nicht in die Pfanne lässt und mit dem Schmoren beginnt, ist es besser, ihn in Portionen zu teilen und in mehreren Durchgängen zu braten.

Übertragen Sie das gebratene Huhn auf einen Teller und decken Sie es mit einem Deckel ab, um es warm zu halten. Legen Sie das Huhn beiseite, während Sie die Sauce machen.

Gießen Sie Milch oder Sahne in die Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde. Ich koche oft mit Milch, damit die Sauce leichter ist. Fügen Sie die Mischung aus italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer sofort hinzu. Ich hatte noch ein paar Teelöffel Trüffelpaste übrig, die ich auch in die Sauce gab. Wenn Sie keine Mischung aus italienischen Kräutern haben, können Sie einfach getrocknetes Basilikum und Oregano hinzufügen.

Die Mischung zum Kochen bringen und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Normalerweise kaufe ich geriebenen Käse, um Zeit zu sparen. Es bleibt zu warten, bis der Käse schmilzt und die Sauce fertig ist. Ja, so einfach ist das!

Das gebratene Huhn in die Sauce geben, umrühren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Überkochen Sie die Hühnerbrust in der Pfanne nicht, da sie zäh werden kann.

Huhn in Frischkäsesauce ist fertig.

Natürlich können Sie Hühnchen in Käsesauce zu jeder Beilage servieren, aber ich empfehle trotzdem, dieses Hühnchen mit Spaghetti oder Cappellini zu probieren. Die Sauce durchdringt die Nudeln und wird extrem lecker! Zum Servieren die Hühnernudeln mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit einem Zweig Basilikum garnieren. Und natürlich ist ein Glas hausgemachter Wein nicht überflüssig.

Guten Appetit!

P.: Leider hatte ich keine Zeit, ein Foto von der Tischdekoration zu machen, weil das Kind sehr hungrig war und schnell meine Lücke für das Fotoshooting aneignete))

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Wenn Sie sehr wenig saure Sahne haben, kann diese mit etwas Wasser verdünnt werden.

Wenn Sie anfangen, das Huhn zu braten, muss es bei ausreichend hoher Hitze sautiert werden und so schnell wie möglich, sonst wird es austrocknen. Nachdem das Hähnchenfilet weiß geworden ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu, reduzieren Sie die Hitze leicht und braten Sie die Zwiebel bis sie goldbraun ist. Es ist ratsam, dass die Zwiebel zum Zeitpunkt des Hinzufügens der sauren Sahne fast fertig ist, da sie sonst knusprig bleiben kann. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, ist es besser, die Zwiebeln und Hähnchenfilets getrennt zu braten. Dann in einen Topf oder eine Pfanne geben, Gewürze, Salz und Sauerrahm hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln lassen.

Sie können das Hähnchenfilet feiner hacken und nach dem Rezept kochen. Und dann machen Sie einen Salat mit frischem Kohl, fügen Sie Gemüse und koreanische Karotten hinzu und wickeln Sie alles zusammen mit Huhn in Fladenbrot. Sie erhalten kleine Burritos oder so etwas wie einen Zauber.

Hähnchenfilet - 500 g.
Zwiebeln - 2 Stk.
Saure Sahne - 150-250 g.
Pflanzenöl 2 EL. l.
Salz Pfeffer.

Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebeln können in Ringe, Halbringe oder kleine Würfel geschnitten werden.

Hähnchenfilet in erhitztem Pflanzenöl hellgoldbraun braten. Das Filet bei starker Hitze 3-4 Minuten braten.

Fügen Sie Zwiebeln dem Huhn hinzu und braten Sie es bis goldbraun.

Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzu, um das Huhn zu schmecken. Dann saure Sahne hinzufügen. Alles gut mischen.

Wenn Sie wenig saure Sahne haben, kann diese mit Wasser oder Brühe verdünnt werden.

Ein sehr interessanter Geschmack wird erhalten, wenn Sie dem Huhn etwas Curry hinzufügen.

Die Sauce zum Kochen bringen, ein kleines Feuer machen und mit einem Deckel abdecken. Das Huhn 10-20 Minuten köcheln lassen.

Wir kochen ein wenig saure Sahne und nehmen das Huhn vom Herd.

Denken Sie daran, die Sauce und das Fleisch zu probieren und bei Bedarf Salz und Gewürze hinzuzufügen.

Servieren Sie das gekochte Huhn mit Reis, Kartoffelpüree oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl.

Rezept 2: Hähnchenfilet in saurer Sahne im Ofen

Hähnchenfilet - 700 gr.
Saure Sahne (25%) - 300 ml.
Wodka - 100 ml.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl

Filets braten

Da ich ein frisches Hähnchenfilet gekauft habe, habe ich es zuerst gut unter fließendem kaltem Wasser gewaschen, dann getrocknet und in beliebige Stücke geschnitten.

Stellen Sie dann die Pfanne auf mittlere Hitze, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl ein und verteilen Sie das Fleisch unter ständigem Rühren, bis es mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist (ca. 10 Minuten).

Zu diesem Zeitpunkt die Paprika schnell von den Samen schälen, waschen, in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.

Anschließend Wodka, Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.

Wir stellen den Ofen auf eine Temperatur von 150 Grad vor.

Nachdem wir das Fleisch in Wodka gedünstet haben, füllen Sie es mit saurer Sahne, mischen Sie es gründlich und lassen Sie es etwa 10-15 Minuten im Ofen backen, bis die Sauce eindickt.

Rezept 3: Hähnchenfilet mit Karotten in saurer Sahne in einer Pfanne

4 Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Filets in einer heißen Pfanne in etwas Öl leicht anbraten, bis sich die Farbe ändert. Legen Sie das Gitter auf
Decken Sie die Karotten ab und halten Sie sie etwa 5 Minuten lang auf hoher Hitze.

Öffnen Sie den Deckel, rühren Sie um und gießen Sie ein Drittel eines Glases Wasser ein. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen, Kräuter hinzufügen (kann getrocknet werden), fertiges Gewürz für Hühnchen, Thymian.
Mischen.

Mischen Sie in 100 Gramm saurer Sahne einen halben Teelöffel Mehl und gehackte Knoblauchzehe. Sauerrahm in eine Pfanne mit Filets und Karotten geben, umrühren, abdecken und 3-5 Minuten brennen lassen.

Rezept 4: Hähnchenfilet "Tenderness" mit Sojasauce in einer Pfanne

Schnelle Vorbereitung, das Ergebnis ist ausgezeichnet !!!

1 Hähnchenfilet (ca. 600 g),
Gewürz für Hühnchen,
3-4 EL Sojasauce,
3-4 EL Sauerrahm,
Pflanzenöl zum Braten

1. Hähnchenfilet waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden.

2. Gießen Sie das Filet mit Soja, fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie es gut und lassen Sie es 1 Stunde lang marinieren.

3. In Pflanzenöl 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Sauerrahm hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen.

Rezept 5: Hähnchenfilet mit Pilzen in saurer Sahne in einer Pfanne

600 gr. Hähnchenfilet,
200 gr. frische Pilze (ich nahm Champignons),
1 große Zwiebel (200 gr.),
1 Tasse saure Sahne
1 Esslöffel. ein Löffel Mehl
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
4 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Auf eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne legen und auf einem Feuer, das näher an der Stärke liegt, ohne zu bedecken, bis sie goldbraun ist. Entfernen Sie die Filets aus der Pfanne.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im gleichen Fett wie das Hähnchenfilet anbraten. Die Zwiebel zugedeckt braten, bis sie weich ist. Aus der Pfanne nehmen.

Die geschnittenen Pilze in dieselbe Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken, wenn die Pilze den Saft herauslassen, den Deckel abnehmen und die Pilze braten.

100 ml kochendes Wasser einfüllen, Hähnchenfilet, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit abgekocht ist. Durchschnittliches Feuer.

Mit 1 EL bestreuen. Löffel Mehl, gründlich mischen.

Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln hinzu, rühren Sie um und braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute lang zusammen.

Sauerrahm einfüllen, Hitze reduzieren, gelegentlich umrühren, Fleisch unter dem Deckel 4-6 Minuten köcheln lassen.

Rezept 6: Hähnchenfilet mit Sauerrahm und Tomaten im Ofen

400 g Hühnerfilet,
gewürze (oder Salz, schwarzer Pfeffer) und Senf,
1 Zwiebel
1-2 Tomaten,
100 g Hartkäse
100 g saure Sahne

Hähnchenfilet mit kaltem Wasser waschen, in mehrere Stücke schneiden und leicht schlagen.
Reiben Sie jedes Stück Filet mit Gewürzen oder schwarzem Pfeffer und Salz ein, verteilen Sie es mit heißem Senf und lassen Sie es 30-40 Minuten einwirken.
Filetstücke in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Die Tomate in Scheiben schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe. Legen Sie das Hähnchenfilet in eine Auflaufform. Mit Zwiebelhalbringen und Tomatenscheiben belegen.
Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und mit saurer Sahne mischen, die saure Frischkäsemasse auf Hühnchenstücken mit Gemüse verteilen.
Backen Sie das Hähnchenfilet im Ofen bei 200 Grad etwa 20-25 Minuten lang goldbraun.

Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

Rezept 7: Hähnchenfilet mit Sauerrahm und Käse im Ofen

Es stellt sich als sehr lecker und zart heraus. Die knusprige Käsekruste sieht angenehm aus und bewahrt die Saftigkeit des Hähnchenfilets. Eine großartige Alternative für diejenigen, die keine Mayonnaise essen. Darüber hinaus wurde Mayonnaise ursprünglich als weiße Sauce für die Salatsauce konzipiert.

Hähnchenfilet mit saurer Sahne wird sehr schnell zubereitet, wenn jeder hungrig ist und etwas Leckeres essen möchte und nicht auf ein langes Abendessen warten möchte, ist diese Option zum Kochen von Hähnchenfilet genau richtig für einen solchen Fall.

Mindestmenge an Produkten:

2 Stk. Hähnchenfilet
100-150 g saure Sahne
50-70 g Hartkäse
2-3 Tisch. Löffel Wasser
Salz nach Geschmack, Pflanzenöl.

Waschen Sie das Hähnchenfilet, schlagen Sie es in einen Beutel (damit es weicher und saftiger wird)

In Würfel schneiden:

Dann die Form mit Pflanzenöl einfetten und das Hähnchenfilet hineinlegen, salzen, saure Sahne einschenken:

Rühren Sie sich, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu (ein paar Esslöffel):

Wenn Sie dem fertigen Hähnchenfilet einen herzhaften Geschmack und Schärfe verleihen möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt einen halben Teelöffel hausgemachten Senf hinzufügen.

Zum Backen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schicken.

Während das Hähnchenfilet im Ofen backt, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe:

Das Wasser wird abkochen und die Oberseite wird ein wenig bräunen und 5-7 Minuten mit geriebenem Käse bestreuen, bevor Sie fertig sind und goldbraun backen.

Wir nehmen heraus, teilen in Portionen und legen Teller mit Beilagen und Gemüse auf. Kartoffelpüree oder Nudeln eignen sich perfekt zum Garnieren. Meine Pasta kochte nur 4 Minuten, während das Hähnchenfilet gebacken wurde - es stellte sich wirklich sehr schnell heraus.

Dies ist ein großartiges, einfach zuzubereitendes Gericht, das für ein ruhiges Familienessen aufgeschlagen und serviert werden kann. Unser einfaches, schrittweises Fotorezept macht Hühnchen in Käsesauce perfekt zu Kartoffelpüree oder Spaghetti. Die perfekte Kombination der Zutaten verleiht dem fertigen Gericht ein ausgezeichnetes Aroma und einen hervorragenden Geschmack, weshalb es bei vielen Hostessen so beliebt ist.

Huhn in Käsesauce in einer Pfanne

Dieses Rezept wurde mir einmal geboren, als ich eine gewöhnliche Fleischsauce satt hatte. Dank Käse mit Schinken ist die Sauce so aromatisch und lecker, dass Sie sie immer öfter kochen möchten.

Huhn (Filet) - 300 gr.
Schmelzkäse - 1 Stck.
Mehl - 2 Esslöffel
Lauchwurzeln
Salz - 1/2 TL
Olivenöl - 20 gr.

Wie man Hähnchenfilet mit Käsesauce kocht

Schritt 1.

Zwiebel schälen und gründlich ausspülen. Mit einem Messer fein hacken.

Schritt 2.

Das Hähnchenfilet in ordentliche kleine Scheiben schneiden. Wir haben Hähnchenschenkel für die Sauce verwendet. Daher werden wir es zunächst von Haut und Knochen reinigen und dann in kleine Scheiben schneiden. Grundsätzlich können Sie aber auch Hähnchenbrustfilets verwenden.

Schritt 3.

Öl in die Pfanne geben, Zwiebel hinzufügen, goldbraun braten.

Schritt 4.

Dann fügen Sie das Huhn hinzu. Wir schließen den Deckel und köcheln noch zwei oder drei Minuten.

Schritt 5.

Wir verdünnen Mehl in 200 Gramm Wasser. Gründlich mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben.

Schritt 6.

Die vorbereitete Mischung zum Braten geben.

Schritt 7.

Bei Bedarf können Sie mehr Wasser oder Sauerrahm hinzufügen. Kommt darauf an, wie dick die Sauce sein soll. Die Sauce salzen und noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.

Schritt 8.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen kleinen Topf vor, in dem die Sauce gekocht wird. Gießen Sie die Sauce in einen Topf und reiben Sie den Käse. Der Käse sollte anfangen zu schmelzen und der Sauce eine satte, weiße Farbe verleihen.

Schritt 9.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, lassen Sie die Sauce weitere fünf Minuten köcheln und nehmen Sie sie vom Herd. Die Käsesauce ist fertig.

Schritt 10.

Die Käsesauce kann auf einer separaten Platte serviert werden. Diese Käsesauce passt perfekt zu Brei, Nudeln oder Kartoffelpüree.

Es sollte beachtet werden, dass das Hauptgeheimnis des Geschmacks dieser Soße Käse ist. Wählen Sie daher aromatischen Käse mit zusätzlichen leckeren Zutaten für die Herstellung der Sauce: Kräuter, Pilze und noch besser Schinken.

Das Hauptrezept kann leicht modifiziert werden und Käse- und Pilzsauce herstellen. Sie können fast alle Pilze hinzufügen, wir werden Champignons verwenden.

- Hähnchenbrustfilet - 600 gr.
- Pilze (Champignons) - 250 gr.
- Hartkäse - 100 gr.
- Saure Sahne - 200 gr.
- Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer

Hühnchen mit Pilzen und Käsesauce kochen

1. Schneiden Sie das Brustfilet auf eine für Sie bequeme Weise. Es spielt keine Rolle, in Streifen oder Würfeln ist die Hauptsache, nicht groß zu sein. Salz und Pfeffer hinzufügen und zehn Minuten ziehen lassen.

2. Braten Sie die Pilze in einer Pfanne, wenn die gesamte aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie saure Sahne hinzu und lassen Sie sie 3 Minuten lang köcheln.

3. Braten Sie das Huhn in einer separaten tiefen Pfanne, bis es fast gar ist. Gießen Sie dann die zuvor zubereitete Sauce hinein und köcheln Sie 7 Minuten lang, wobei Sie den Deckel fest schließen.

4. Den Käse grob reiben und zum Huhn geben. Weiter kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Ähnliche Rezepte:

Manchmal müssen Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren. Ich möchte ein einfaches und schnelles Rezept für die Herstellung von Hühnerbrust in einer würzigen Käsesauce vorschlagen. Sie können eine solche Brust zu jeder Beilage servieren - sie schmeckt sehr gut zu gekochtem Reis oder Nudeln. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert im Allgemeinen nur ein Minimum. Während die Beilage zubereitet wird, bereiten wir eine köstliche Brust zu. Versuchen Sie, Hühnerfilet in Käsesauce zuzubereiten, und ich bin sicher, dass Sie dieses Rezept in Betrieb nehmen werden.

Spülen Sie zuerst die Brust unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Dann schneiden Sie es in lange Stücke.

Petersilie waschen und trocknen. Fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und zur Petersilie geben.

Käse auf einer feinen Reibe reiben. Käse und 2 Esslöffel Olivenöl in eine Schüssel Petersilie geben. Alles mischen.

Gießen Sie das restliche Öl in eine Pfanne mit hohen Seiten. Die Pfanne gut vorheizen, die Filetstücke in einer Schicht verteilen. Die Filets 4-5 Minuten goldbraun braten. Dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Dann die Hitze reduzieren, saure Sahne zum Fleisch geben und gut mischen. Dann fügen Sie den Käse mit Kräutern und Knoblauch hinzu. Salz nach Geschmack. Alles gründlich mischen.

5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Hähnchenfilet in der Käsesauce servieren und garnieren.

Ich kochte eine Reisplatte und servierte sie mit der Brust, bestreut mit einer herzhaften Käsesauce.

Guten Appetit!

Was könnte schmackhafter sein als Hühnchen in Käse-Spaghetti-Sauce ?! Die perfekte Kombination aus saftigen Hühnernuggets, zarter Käsesauce und Pasta al dente... Wie sie sagen, Freude an jedem Löffel ...

Und ein schöner Bonus - das Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet! Hähnchenfilet in Käsesauce ist das perfekte Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Hühnerfilet (ich habe Hühnerbrust verwendet) - 600 g
Milch oder Sahne (10%) - 2 Tassen
Käse (vorzugsweise Parmesan) - 150 g
Knoblauch - 3-4 Nelken
Mischung aus italienischen Kräutern nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenfilet in kleine Streifen schneiden.

Übertragen Sie das gebratene Huhn auf einen Teller und decken Sie es mit einem Deckel ab, um es warm zu halten. Legen Sie das Huhn beiseite, während Sie die Sauce machen.

Das gebratene Huhn in die Sauce geben, umrühren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Überkochen Sie die Hühnerbrust in der Pfanne nicht, da sie zäh werden kann.

Huhn in Frischkäsesauce ist fertig.

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Huhn in Käsesauce

Huhn in Käsesauce in einer Pfanne

Dieses Rezept wurde mir einmal geboren, als ich eine gewöhnliche Fleischsauce satt hatte. Dank Käse mit Schinken ist die Sauce so aromatisch und lecker, dass Sie sie immer öfter kochen möchten.

Zutaten

Huhn (Filet) - 300 gr.
Schmelzkäse - 1 Stck.
Mehl - 2 Esslöffel
Lauchwurzeln
Salz - 1/2 TL
Olivenöl - 20 gr.

Wie man Hähnchenfilet mit Käsesauce kocht

Zwiebel schälen und gründlich ausspülen. Mit einem Messer fein hacken.

Öl in die Pfanne geben, Zwiebel hinzufügen, goldbraun braten.

Dann fügen Sie das Huhn hinzu. Wir schließen den Deckel und köcheln noch zwei oder drei Minuten.

Wir verdünnen Mehl in 200 Gramm Wasser. Gründlich mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben.

Die vorbereitete Mischung zum Braten geben.

Bei Bedarf können Sie mehr Wasser oder Sauerrahm hinzufügen. Kommt darauf an, wie dick die Sauce sein soll. Die Sauce salzen und noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, lassen Sie die Sauce weitere fünf Minuten köcheln und nehmen Sie sie vom Herd. Die Käsesauce ist fertig.

Die Käsesauce kann auf einer separaten Platte serviert werden. Diese Käsesauce passt perfekt zu Brei, Nudeln oder Kartoffelpüree.

Huhn in Käse-Pilz-Sauce

Das Hauptrezept kann leicht modifiziert werden und Käse- und Pilzsauce herstellen. Sie können fast alle Pilze hinzufügen, wir werden Champignons verwenden.

Zutaten

- Hähnchenbrustfilet - 600 gr.

- Hartkäse - 100 gr.

Hühnchen mit Pilzen und Käsesauce kochen

2. Braten Sie die Pilze in einer Pfanne, wenn die gesamte aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie saure Sahne hinzu und lassen Sie sie 3 Minuten lang köcheln.

4. Den Käse grob reiben und zum Huhn geben. Weiter kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

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Hähnchenfilet in Käsesauce

Vorbereitung

Wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, beachten Sie das Rezept für Hähnchenfilet in Käsesauce. Das Gericht ist leicht zuzubereiten, aber gleichzeitig lecker und saftig. Das Kochen dauert nur 30 Minuten und jede Hausfrau hat die notwendigen Zutaten im Kühlschrank. Hähnchenfilet in Käsesauce ist eine großartige Ergänzung zu jeder Beilage.

Das Hühnerfleisch gut unter fließendem Wasser abspülen.

Die Filets in kleine Portionen schneiden.

Eine Pfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen.

Das Hähnchenfilet in die Pfanne geben und das Fleisch von beiden Seiten anbraten. Bitte beachten Sie, dass in Gegenwart von saurer oder fettarmer Sahne zusätzliches Mehl hinzugefügt werden muss, damit die Sauce dick wird. In diesem Fall wird Mehl nicht zu saurer Sahne / Sahne hinzugefügt, sondern sobald das Fleisch gebräunt ist. Wenn Sie der bereits gekochten Sauerrahm Mehl hinzufügen, entstehen Klumpen, die schwer zu bewältigen sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Wunsch können Sie Ihre Lieblingsgewürze und -gewürze wie Basilikum hinzufügen.

Sauerrahm hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Käse auf einer Reibe reiben, in die Pfanne geben.

Sobald der Käse schmilzt, können Sie den Herd ausschalten - das Hähnchenfilet in der Käsesauce ist fertig. Die Sauce sollte dick sein.

Eine Beilage für Hähnchenfilet mit Käsesauce kann Reis, Kartoffeln oder Nudeln sein. Das auf einem Teller liegende Gericht kann mit fein gehackten Kräutern bestreut werden.

Guten Appetit! Wir sind mehr als zuversichtlich, dass dieses Gericht bei Ihrer Familie beliebt sein wird.

Ich füge Zwiebeln hinzu, es wird reicher und schmackhafter.

Ekaterina boranova, 09.12.2015

Vielen Dank für das Rezept und meine Familie hat es wirklich gemocht, obwohl ich das Rezept nicht ganz befolgt habe. Anstelle von Sauerrahm habe ich Mayonnaise verwendet, aber es kam trotzdem köstlich heraus

Für eine billigere Option können Sie fertige Käsesauce verwenden. Für mich fällt es noch etwas schmackhafter aus (natürlich kommt es auf den Saucenhersteller an).

Das Filet in Käsesauce fällt saftig aus, ich mag es wirklich. Und ich koche auch in Käsesauce nicht nur Filet, sondern auch ganzes Huhn: Ich schneide es in mittelgroße Stücke und füge auch Pilze hinzu. Es stellt sich sooooo lecker heraus.

Ich koche Hähnchenfilet in Käsesauce etwas anders. Zusammen mit dem Huhn lege ich Pilze in die Pfanne und brate sie goldbraun an. Und dann folgt alles diesem Rezept. Es stellt sich als köstlich heraus, wie Julienne mit Huhn und Pilzen.

Dies ist ein sehr leckeres Gericht, ich bin ein Liebhaber von Hühnchen in all seinen Formen und jetzt habe ich meinem Sparschwein noch eine Hühnchen-Köstlichkeit hinzugefügt.

In meiner Familie machen sie alles gleich, nur setzen sie Schmelzkäse anstelle von gewöhnlichem Käse ein. Er fügt etwas zarteren Farbton hinzu.

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Salz nach Geschmack

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Salz nach Geschmack

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Salz nach Geschmack

Zu Beginn
Zu Hause essen
Was zum Abendessen schnell zu kochen
Huhn in Käsesauce

Was man schnell zum Abendessen kocht, was man Rezepte kocht

Huhn in Käsesauce

Huhn in Käsesauce.

Huhn in Käsesauce. Huhn in saurer Frischkäsesauce nicht oft in unseren Häusern gekocht. Aber vergeblich huhn in einer zarten cremigen Sauce sehr lecker.

Zum huhn mit Käsesauce müssen:

Huhn 1,5-1,8 kg. In unserem Fall gab es zwei Hühner mit einem Gesamtgewicht von 1700 Gramm.
Knoblauch 4-5 Nelken.
Bogen 1 Stck.
Sauerrahm 500 gr.
1/2 Teelöffel Curry
Frischkäse 100 gr. Ich hatte noch 50 gr. Tilsiter. Es kann nur halbharter Gouda-Käse verwendet werden.
Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Olivenöl 30 ml.

Tipp: wegen des Käses, huhn in Käsesauce es stellt sich als ziemlich fett heraus, nehmen Sie saure Sahne mit einem minimalen Fettgehalt und entfernen Sie vorsichtig Fett vom Huhn.