Schimmel ist im Keller aufgetaucht, wie man ihn loswird. So züchten Sie Steinpilze selbst in einem Keller oder Keller zu Hause. Technologien und Techniken zum Züchten von Pilzen in geschlossenen dunklen Räumen - Temperatur und Luftfeuchtigkeit - Wachsen ohne

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Fazit

Schalttafelinstallation

• Zuallererst stellen wir fest, dass sich jede Schalttafel an einem Ort befinden sollte, der für die Wartung geeignet ist. Gleichzeitig muss an dieser Stelle eine ausreichende Beleuchtung vorhanden sein. V in diesem Fall, nach VSN 59-88 sollte sie bei Verwendung von Glühlampen mindestens 30 Lux und bei Verwendung von Leuchtstofflampen mindestens 200 Lux betragen.

Beachten Sie! Dies ist etwas höher als bei einer herkömmlichen Kellerbeleuchtung, die laut VSN 59-88 bei Verwendung von Glühlampen nur 10 Lux und bei Verwendung von Leuchtstofflampen 200 Lux betragen sollte.

• Der nächste wichtige Punkt, der an jeder Stelle des Schildes erforderlich ist, ist seine Aufstellung auf einem feuerfesten Untergrund. In diesem Fall muss die Klappe selbst aus nicht brennbaren Materialien bestehen und Türen mit Schloss haben. Außerdem, Voraussetzung ist das Öffnen der Tür nach außen.
• Wenn Ihr Keller anfällig für Überschwemmungen ist, ziehen Sie die Installation einer Schalttafel über dem Überschwemmungsniveau in Betracht. Diese Regel gilt übrigens auch für die Verlegung von Elektroleitungen im Keller. Wenn Sie jedoch keine spezielle Nische für die Schalttafel haben, sollte die Höhe ihres Standorts gemäß Abschnitt 11.6 von VSN 59-88 mindestens 2,2 Meter über dem Boden betragen.

Beachten Sie! Der Abstand vom Schaltschrank zu eventuellen Rohrleitungen muss mindestens 500 mm betragen. Gleichzeitig sollte in dem Raum, in dem die Abschirmung installiert ist, die Temperatur nicht unter + 5 ° C fallen und der Raum selbst muss über eine natürliche Belüftung verfügen.

• Unsere Anweisungen empfehlen, wegen möglicher Überschwemmung keine Schalttafeln unter den Räumlichkeiten von Küchen, Toiletten und Duschen zu platzieren. Darüber hinaus ist es unmöglich, Absperr- und Regelventile von Rohrleitungen und Gasnetzen oberhalb der elektrischen Abschirmungen zu platzieren.

Kabeltrassen im Keller verlegen

Offene Verkabelung im Keller

Beachten Sie! Wenn Ihr Keller nass ist, verwenden Sie Metallkästen und -sicken gemäß Tabelle 2.1.2. PUE (Electrical Installation Rules) ist verboten. Dies ist auf die Möglichkeit der Bildung und Ansammlung von Wasser in solchen Kästen und Rohren zurückzuführen, was zu einer Verringerung des Isolationswiderstands der Drähte führen kann.

• Beim offener Weg Bei der Installation sollten Rohre oder Kästen aus nicht brennbaren Materialien verwendet werden. Bei Verwendung von geschützten Kabeln oder Kabeln im Schutzmantel ist eine direkte Montage an Konstruktionselementen möglich. V Einzelfälle die Montage auf Isolatoren mit einer Auskleidung aus nicht brennbaren Materialien mit einer Dicke von mindestens 10 mm ist möglich.
• Wenn der Verlegungsort der Leitungen parallel zu den heißen Rohrleitungen verläuft, ist ein Schutz vor Temperatureinflüssen oder entsprechend ausgelegte Leitungen erforderlich.
• Bei Parallelverlegung von Leitungen und Rohrleitungen muss der Abstand zwischen ihnen mindestens 100 mm betragen. Handelt es sich um eine Gasleitung, muss der Abstand dazu mindestens 400 mm betragen.

• Bei einer einfachen Kreuzung von elektrischen Leitungen und Rohrleitungen muss der Abstand zwischen ihnen mindestens 50 mm betragen, bei einer Gasleitung mindestens 100 mm. Beträgt der Abstand zwischen den Drähten und dem Rohr außerdem weniger als 250 mm, müssen diese zusätzlich vor mechanischer Beschädigung geschützt werden. Wenn Sie die Installation selbst durchführen, sorgen Sie gleichzeitig für einen Schutzabstand von mindestens 250 mm in jede Richtung von der Rohrleitung.
• Bei der Verwendung von Kästen und Rohren sollte die Möglichkeit der Bildung und Ansammlung von Feuchtigkeit darin ausgeschlossen werden.
• Bei der Installation von Drähten an Isolatoren sollten die Durchgänge durch die Strukturelemente zusätzlich mit einem Isolierrohr isoliert werden. Darüber hinaus sollten die Stellen, an denen der Draht von einem Raum zum anderen gelangt, mit nicht brennbaren Materialien abgedichtet werden. Dies ist notwendig, um eine Brandausbreitung durch diese technischen Öffnungen auszuschließen.

Versteckte Methode der Verkabelungsinstallation

• Es ist möglich, elektrische Leitungen in Kellern mit einer versteckten Methode auf feuerfesten Strukturen zu installieren, indem Sie jeden Draht direkt verlegen. Wenn es jedoch brennbare Strukturen gibt, sollten Sie eine Auskleidung aus nicht brennbaren Materialien verwenden oder Rohre und Kästen verwenden. Stimmen Sie zu, wenn Sie für diese Zwecke keine speziellen Kanäle haben, ist diese Arbeit ziemlich mühsam.
• Es ist wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Lüftungskanälen für die Verkabelung nicht zulässig ist. Im schlimmsten Fall darf man solche Kanäle mit Einzeladern überqueren.
• Der Rest der oben genannten Regeln für die Installation versteckter Kabel ist bei der Installation von Kabeln in einem Gebäude obligatorisch:
  1. An Stellen von Abzweigungen und Anschlüssen von Elektrogeräten oder Wasserhähnen muss ein ausreichender Drahtvorrat für den Wiederanschluss vorhanden sein.
  2. Alle Verbindungen müssen gelötet, geschweißt oder geschraubt werden. Die Verwendung von Twisting ist verboten.
  3. Es wird empfohlen, bei der Verdrahtung nur rechte Winkel zu verwenden, um zukünftige Probleme zu vermeiden.

Fazit

Um diesen Effekt zu vermeiden, können Sie während der Reifezeit von Steinpilzen 1-2 Stunden täglich Leuchtstofflampen in dem Raum einschalten, in dem Pilze gezüchtet werden. Ein idealer Ort mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für den Anbau von Steinpilzen kann ein Keller oder Keller sein. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Steinpilze zu Hause anbauen können, ist dies eine gute Option, aber im Vergleich zu Austernpilzen oder Champignons ist der Anbauprozess etwas komplizierter.

Um Steinpilze zu Hause mit der intensiven Methode anzubauen, benötigen Sie einen kühlen Raum, z. B. einen Keller oder Keller, in dem eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten werden kann.

Dies ist die mühsamste Phase im Prozess des Steinpilzanbaus, der Vorbereitung des Substrats (siehe einen anderen Abschnitt der Website). Es ist wichtig, die Anweisungen genau zu befolgen, da die erfolgreiche Kultivierung von Steinpilzen maßgeblich von der Qualität des Nährbodens abhängt.

Es empfiehlt sich, den Untergrund im Freien unter einem Vordach vorzubereiten, das ihn vor Regen und Sonne schützt. Dafür kann aber auch ein Raum genutzt werden, der aber gut belüftet sein muss, da bei der Vergärung von Bestandteilen in eine große Anzahl Kohlendioxid und Feuchtigkeit werden freigesetzt.

Zuerst müssen Sie das Substrat einen Tag lang in einem Tank einweichen. Dann schichtweise mit Sand in einem Stapel auslegen (3-4 Schichten von beiden). Außerdem muss beim Stapelvorgang jede Schicht des Substrates zusätzlich angefeuchtet werden (nur 300-400 Liter Wasser auf 100 kg Substrat) und nach und nach 0,5 kg Eichen- oder Birkenspäne und 2 kg Kiefernrinde zugeben.

Um zu Hause Steinpilze zu züchten, wie Samen nur hochwertiges, steriles Myzel (Myzel), das in speziellen Labors gezüchtet wird, ist geeignet. Aber du kannst es selbst anbauen -siehe einen anderen Abschnitt der Website... Die Industrie produziert Getreide und Kompostmyzel von Steinpilzen. Getreide wird in Plastiktüten hergestellt und bis zu 6 Monate bei einer Temperatur von 0-4 ° C gelagert. Für 1 m² (ca. 100 kg Substrat) werden 350-400 g Körnermyzel benötigt.

Kompostmyzel wird produziert in Gläser... Bei 0 ° C kann es etwa ein Jahr und bei 18-20 ° C gelagert werden - nicht länger als 20 Tage. Kompostmyzel ist weniger anfällig für äußere negative Einflüsse es ist jedoch weniger produktiv als Getreide. Pro 1 m² Fläche werden etwa 500 g Kompostmyzel verbraucht.

Vor der Beimpfung sollte eine Wärmebehandlung oder Pasteurisierung des Substrats durchgeführt werden. Ein richtig vorbereiteter Untergrund sollte beim Andrücken von Hand leicht federn. Nach dem Pasteurisieren wird es auf 24-25° C abgekühlt und in Kartons mit einer Schichtdicke von 25-30 cm gegossen, ca. 1 m² Nutzfläche nimmt ca. 100 kg Substrat auf.

Die Methode der Impfung ist unverschämt einfach. Eine Handvoll Getreidemyzel oder Kompostmyzel eines Steinpilzes von der Größe eines Eies wird um 4-5 cm vertieft, wobei das Substrat mit einem Zapfen angehoben wird. Solche Löcher sind versetzt. Der Abstand zwischen den Löchern sollte 20-25 cm betragen. Getreidemyzel Sie können es einfach über die Oberfläche streuen und mit einer Schicht Substrat (4-5 cm) darüberstreuen.

Während der Inkubationszeit sollte die Luftfeuchtigkeit im Raum 70-95% betragen. Um die Feuchtigkeit im Substrat zu halten, können die Kartons mit Sackleinen oder Zeitungspapier abgedeckt und vorsichtig besprüht werden, damit kein Wasser in das Substrat und das Myzel gelangt. Sie sollten auch die Temperatur im Inneren des Substrats kontrollieren, das optimale Niveau liegt bei 20-27 ° C. Bei höheren oder niedrigeren Temperaturen muss der Raum entsprechend gelüftet oder die Temperatur erhöht werden.

Nach 8-12 Tagen, wenn das Myzel wächst, sollte die Oberfläche des Substrats mit einer Deckschicht (3-4 cm) bedeckt werden. Die Zusammensetzung der Deckschicht kann wie folgt sein: 1 Teil Kreide + 9 Teile Torf (das ist die effektivste Mischung) oder 5 Teile Torf + 1 Teil Kreide (Kalkstein) + 4 Teile Gartenerde. Für 1 m² Substratfläche benötigen Sie ca. 40-50 kg Deckschicht.

Pilze sind unrentabel, aber Hobbygärtner geben nicht auf und meistern immer neue Wege, Steinpilze zu züchten. Der knifflige Teil ist, dass Pilze keine Pflanzen sind und daher nicht für konventionelle Pflanzenzuchtmethoden geeignet sind. Auf dem Hinterhof können Steinpilze sowohl direkt im Garten als auch im Keller oder Keller angebaut werden. Pilze brauchen keine Photosynthese, daher können sie auch in dunklen Räumen gezüchtet werden. Ein Merkmal der im Keller künstlich gezüchteten Steinpilze sind hellere und manchmal vollständig weiße Kappen. Dies ist der einzige Unterschied zu Steinpilzen, die in wachsen natürliche Bedingungen im Wald. Für die Zucht von Steinpilzen ist es erforderlich, dass der Raum, in dem sie gezüchtet werden, bestimmte Anforderungen erfüllt.

Was sollte der Raum für den Anbau von Pilzen sein?

Bei der Anpassung des Kellers für den Pilzanbau ist zu beachten, dass es wünschenswert ist, dass die Decke und die Wände im Keller aus Beton bestehen. Und um eine Verkeimung durch Pilze zu vermeiden, sollten Decke und Wände mit Kalk gekalkt werden. Unterirdische Räume haben ein relativ stabiles Klima mit geringen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen. Der Anbau von Pilzen erfordert jedoch eine hohe Luftfeuchtigkeit im Raum. Wenn dies nicht ausreicht, ist zusätzliche Feuchtigkeit erforderlich. Die Lufttemperatur im Keller sollte nicht zu hoch sein, für normales Pilzwachstum beträgt sie + 14-17 ° C. Außerdem benötigen Steinpilze eine erhöhte Raumbelüftung. Um zu verhindern, dass Schädlinge in die Belüftungsöffnungen eindringen, sollten diese mit einem Netz abgedichtet werden.

Es gibt ein Zimmer, was kommt als nächstes

Um Steinpilze anzubauen, benötigen Sie zusätzlich zu den Räumlichkeiten ein Substrat, auf dem sie kultiviert werden, und Samen - Myzel. Als Substrat können Sie trockene Maisstängel, Schalen aus Buchweizen- und Sonnenblumenkernen, Laubholzspäne verwenden. Eine wichtige Voraussetzung- Der Untergrund muss frei von Fäulnis und Schimmel sein. Das Substrat wird auf eine von drei Arten vorbereitet:
- Hydrothermie (das Substrat wird mit heißem Wasser behandelt);
- Xerothermie (ein trockenes Substrat wird mit Dampf bearbeitet);
- Pasteurisierung (das befeuchtete Substrat wird mit Dampf bearbeitet).

Um Steinpilze zu Hause zu züchten, benötigen Sie nur hochwertiges Material, das im Labor angebaut wird. Unter Beachtung der Pflanztechnik und der Regeln für die Myzelpflege kann die erste Ernte in 18-25 Tagen geerntet werden.

Was Pilzsuche ist, wissen alle "Jäger", die nur darauf warten, dass der Herbst beginnt, um in den Wald zu gehen, um die Geschenke der Natur zu holen.

Die Desinfektion kann auf vier Arten erfolgen:

1. Begasung des Kellers mit einem Schwefelstock.
2. Weißwaschen der Kellerwände mit Kalk und Kupfersulfat.
3. Besprühen der Räumlichkeiten mit Formalinlösung (4%).
4. Chlorophos-Behandlung (wenn zuvor Gemüse im Keller gelagert wurde, was zum Auftreten einer Fruchtfliege und anderer Schädlinge führte).

Vergessen Sie nach der Desinfektion nicht, den Keller zu lüften. Zur weiteren Vorbeugung wird empfohlen, am Eingang eine Kiste mit in Desinfektionsmittel getränktem Sägemehl aufzustellen.

• Pilzzuchtgestelle... Sie sollten aus kunststoffbeschichtetem Metall bestehen (damit sie nicht rosten).
• Kellerbelüftung. Achten Sie darauf, den Keller mit einem Belüftungssystem auszustatten: Es entfernt Kohlendioxid, das aus dem Substrat freigesetzt wird, in dem die Pilze wachsen. Und damit keine Insekten in den Keller eindringen, verschließen wir die Rohre mit einem feinmaschigen Netz.
• Kellerbeleuchtung. Viele Pilze wachsen gut im Dunkeln, also schrauben Sie einfach eine Glühbirne ein, die den Keller beleuchtet, wenn Sie dort arbeiten. Aber es gibt Pilze, die zusätzliche Beleuchtung benötigen, daher sollte der Keller mit Leuchtstofflampen ausgestattet werden.
• Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Keller. Wie sollte ein Pilzkeller in Bezug auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit ausgestattet sein? Dazu benötigen Sie ein Hygrometer und ein Thermometer.

Im Sommer wird die Lufttemperatur im Keller (15-23 ° C benötigt) leicht mit Hilfe der Belüftung reguliert, aber für den Anbau in anderen Jahreszeiten ist eine zusätzliche Heizung erforderlich. Die Luftfeuchtigkeit im Keller kann durch Lüften reduziert und durch Besprühen des Bodens und der Regale mit einer Sprühflasche erhöht werden.

Damit die Pilze gesund wachsen, sollte die Luftfeuchtigkeit im Raum nicht unter 80 % liegen.

Wenn Sie einen großen Keller haben, teilen Sie ihn in zwei Zonen auf: für die Inkubation (Verteilen des Myzels über das Substrat) und das Treiben der Pilze.

Die Temperatur in der ersten Zone sollte innerhalb von 23 ° C liegen, in der zweiten - 17 ° C. Wenn Sie Kisten von einer Zone in eine andere verschieben, werden Sie kontinuierlich Pilze anbauen: Während in der einen Hälfte der Kisten Myzel wächst, in der anderen die Pilze selbst.

Wenn Sie einen Keller in einem Privathaus haben, können Sie den Keller nutzen, um Produkte aus Ihrem Garten zu lagern oder dort anzubauen. Es klingt unglaublich, aber es gibt viele Arten von Gemüse und Pflanzen, die in Kellern angebaut werden.

Ein gut ausgestatteter Keller eignet sich für den Anbau von Pilzen, sowie Kräutern wie Petersilie oder Dill, Trüffel, Austernpilze, Steinpilze, Erdbeeren und Erdbeeren und vieles mehr. Auf Wunsch kann eine solche Produktion als ein Geschäft mit beträchtlichem Einkommen wahrgenommen werden.

Am häufigsten sind neben dem Anbau von Austernpilzen im Keller Champignons. Überlegen Sie, wie Sie Champignons in Ihrem Keller anbauen können.

Die Technik zum Anbau von Pilzen im Keller eines Hauses ist eine der gängigen Technologien für den Anbau von Pilzen unter Tage und erfordert keine aufwendigen Vorarbeiten.

Auf der ganzen Welt wird der unterirdische Pilzanbau als die Norm angesehen, und unter unseren Bedingungen ist eine solche Methode zur Gewinnung von Pilzen auch durchaus möglich. Besondere Anforderungen, außer einer guten Belüftung, sind nicht erforderlich, da der Keller über ein optimales Mikroklima und eine leichte Änderung der Feuchtigkeits- und Temperaturindikatoren verfügt.

Normalerweise ist ein gewöhnlicher Keller für den Anbau von Champignons geeignet, wichtig ist nur, dass seine Wände aus Beton bestehen. Der Boden wird betoniert oder mit einem Zementestrich gegossen. Um das Auftreten von Schimmel- und Pilzinfektionen zu vermeiden, werden Wände und Decke mit Kalk unter Zusatz von Kupfersulfat gekalkt.

Damit in der warmen Jahreszeit keine kleinen Schädlinge in den Raum eindringen können, werden Lüftungslöcher oder Rohrauslässe mit einem speziellen feinkörnigen Geflecht angebracht.

Merkmale des Heimanbaus von Champignons

Der Anbau von Champignons ist keine schwierige Aufgabe, erfordert jedoch gewisse Kenntnisse und Kenntnisse der verwendeten Technologien.

Es gibt eine Reihe von Faktoren, von denen die Ernte von Pilzen abhängt - dies ist der richtige Kompost, die rechtzeitige und ausreichende Bewässerung des Myzels, die Aufrechterhaltung eines optimalen Mikroklimas, die Bekämpfung von Schädlingen und verschiedenen Arten von Krankheiten.

Wenn all diese Bedingungen erfüllt sind, ist das Züchten von Pilzen im Keller ziemlich mühsam.

Einen Raum für den Pilzanbau vorbereiten

Der Keller muss gegen Zugluft isoliert sein, die die Aufrechterhaltung einer bestimmten Temperatur und Feuchtigkeit des Untergrunds beeinträchtigen. Vor dem Anbau von Pilzen ist es wichtig, für eine ausreichende Belüftung zu sorgen, da auf chemischer Ebene ein Austausch stattfindet Kohlendioxid für Sauerstoff.

Kohlendioxid entsteht durch die Zersetzung des Kompostsubstrats. In der Regel ist der Zu- und Abluftwechselkreislauf bestückt. Seine Anordnung im Untergeschoss erfordert besondere Aufmerksamkeit.

Der Kellerraum ist vordesinfiziert, da Pilze anfällig für viele Krankheiten und Infektionen sind. In der Regel verwende ich eine Schwefelbegasung, das Tünchen von Oberflächen mit Kalk mit Vitriol oder das Besprühen mit einer 4%igen Formalinlösung.

Der Boden im Keller wird auch gegen eine mögliche Infektion behandelt, und der Boden der Oberfläche, auf dem sich der Kompost befindet, wird mit etwas Material ausgekleidet, auf dem die Zucht selbst in Kisten stattfindet.

Vor dem Eingang zum Keller ist eine Desinfektionsbox installiert, gefüllt mit Sägemehl mit einer desinfizierenden Imprägnierung. Nach all den Arbeiten wird der Raum belüftet und die Hauptarbeiten beginnen.

Untergrundvorbereitung

Wenn Sie zu Hause Pilze anbauen, ist die Vorbereitung des Substrats einer der zeitaufwendigsten Schritte. Es gibt ziemlich viele Videos in der Public Domain, da sie ziemlich sind schwieriger Prozess... Es ist notwendig, die Anweisungen für die Zusammensetzung genau zu befolgen, um eine gute Ernte zu erzielen.

Ein Viertel des Komposts besteht aus Roggen- oder Winterweizenstroh, der Rest wird mit Pferdemist verdünnt. Für 1 Zentner Stroh werden 2 kg Harnstoff und Superphosphat, 8 kg Gips und 5 kg Kreide genommen. Danach wird Pferdemist eingebracht und ca. 300 kg Substrat gewonnen.

Diese Menge reicht für 3 Quadratmeter Anbau. Wenn es unmöglich ist, Pferde-, Geflügel- oder Hühnerkot zu bekommen. Dies wird sich jedoch negativ auf den Ertrag von Champignons auswirken, die für den Anbau sehr skurril sind.

Das Substrat wird im Freien unter einem Baldachin hergestellt. Das Stroh muss einen Tag lang in Wasser eingeweicht und zusammen mit dem Mist unter einem Baldachin gestapelt werden. Es wird empfohlen, zur Imprägnierung der Schichten Harnstoff und Superphosphat zu verwenden. Dann wird die gesamte Masse gründlich gemischt, wobei andere Komponenten zum Substrat hinzugefügt werden.

Unmittelbar nach dem Mischen beginnt der Fermentationsprozess und nach drei Tagen steigt die Temperatur in einem solchen Stapel auf 70 Grad über Null. Die Höhe einer solchen Masse beträgt etwa einen Meter, ebenso wie die Länge. Die Länge beträgt ca. 1,2 m Nach drei Wochen ist der Kompost fertig.

Die Technologie des Champignonanbaus im Keller

Um eine reiche und gesunde Ernte zu erzielen, ist es notwendig, nur steriles Myzel als Hauptmaterial zu verwenden. Sie werden in speziellen Labors gezüchtet, und für 1 Quadratmeter Substrat müssen 0,5 kg Kompostmyzel oder 0,4 kg Getreide genommen werden.

Myzel pflanzen

Unmittelbar vor dem Pflanzen ist es erforderlich, das Substrat erneut auf Sprungkraft zu prüfen. Dazu wird eine Handvoll Myzel entnommen und auf eine Pflanztiefe von 5 cm abgesenkt, die Löcher werden schachbrettartig 20 cm breit zueinander positioniert. Das Kornmyzel zerbröckelt einfach über die Oberfläche.

Myzelpflege

Während der gesamten Bewurzelung ist es notwendig, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit (70-95%) im Keller aufrechtzuerhalten. Dazu wird die Dose mit dem Myzel mit Zeitungspapier abgedeckt und ständig mit einer Sprühflasche besprüht. Die Untergrundtemperatur sollte mindestens 27 Grad über Null liegen.

Nach einer Woche werden Sie eine Zunahme des Myzels bemerken. In diesem Stadium wird die Oberfläche mit einer Schicht von 3-4 cm Erde bedeckt. Dadurch sinkt die Temperatur auf 12-17 Grad. Gleichzeitig wird die Oberfläche auch ständig befeuchtet und Zugluft wird nicht zugelassen.

Ernte

Nach 3-4 Monaten ist die erste Ernte erntereif. Sammeln Sie nur solche Pilze, deren Kappen einen gespannten weißen Film unter der Oberfläche haben, der den Champignonstiel mit den Rändern der Kappe verbindet. Pilze mit einem braunen Teller werden weggeworfen und in keiner Weise gegessen.

Beim Sammeln von Champignons gibt es eine gewisse Nuance - sie werden aus dem Myzel herausgedreht und nicht abgeschnitten. Die Fruchtzeit beträgt etwa zwei Wochen, in denen bis zu 8 Erntewellen geerntet werden. Die Ausbeute beträgt etwa 12 kg pro Quadratmeter. Ungefähr 70 % der Gesamternte fallen in den ersten drei Wellen an.

Prävention und Schädlingsbekämpfung der Champignon-Krankheit

Durch die Erfüllung der obligatorischen Anforderungen an das Anpflanzen und die Pflege des Myzels können Pilzkrankheiten vermieden werden. Aber es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen und eine Behandlung durchzuführen, um eine Infektion zu verhindern.

In der Anfangsphase war eine der vorbeugenden Maßnahmen die Desinfektion des Kellers oder Kellers, der Ausrüstung und der Werkzeuge - alles, was das Wachstum und die Produktivität von Pilzen beeinflusst.

Bei der Kompostierung ist das Eindringen und die Wechselwirkung von Kompost mit dem Boden auszuschließen. Der Kompost wird auf einer befestigten Fläche oder Asphalt aufbereitet. Während des Myzelwachstums sollten die Indikatoren für Belüftung, Feuchtigkeit und Temperatur überwacht werden. Eine Überhitzung des Komposts ist nicht akzeptabel.

Das zu beschichtende Material ist ein hervorragender Nährboden für Pilz- oder Schimmelpilze, die Vermehrung verschiedener Mikroorganismen. Muss gründlich mit Dampf behandelt werden.

Alle Arbeiten mit dem Myzel beginnen in der gleichen Reihenfolge wie beim Pflanzen. Es ist notwendig, den Bereich um die gezüchteten Pilze zu reinigen - Pilzreste, Mist, Teile der Substratmischung usw.

Wenn die Krankheit dennoch in die harmonischen Pilzreihen eingedrungen ist, muss sie so schnell wie möglich lokalisiert und beseitigt werden. Das häufigste Phänomen ist die braune Fleckenbildung - auf den schneeweißen Kappen von Pilzen treten unangenehme braune und zimtfarbene Flecken auf. Dies breitet sich sehr schnell aus, daher ist es sehr wichtig, die Verarbeitung zu beschleunigen.

Eine andere Art von Pilzkrankheit ist ihre Mumifizierung - sie werden mit einem grauen Belag bedeckt, trocknen aus und haben einen unangenehmen Geruch.

Die Infektionsquelle kann nur Abdeckmaterial, Kompostsubstrat oder Reste von zuvor geernteten Pilzen sein. Sobald ein Container von etwas getroffen wird, sollte er sofort von anderen isoliert werden.

Bewährt im Kampf gegen Bakterien Halogen in Form verschiedene Lösungen... Die Myzelreihen werden mit seiner 1%igen Lösung verschüttet. Der Anbau von Pilzen im Keller beschränkt sich nicht auf Champignons, es ist durchaus möglich, Steinpilze im Keller selbst anzubauen.

Wie man Steinpilze im Keller anbaut

Genau wie Champignons wachsen Steinpilze in einer künstlichen Umgebung gut. Für ihre reiche Ernte wird eine intensive Reproduktionstechnologie verwendet.

Raumvorbereitung

Die Vorbereitung des Kellers für die Zucht von Steinpilzen ist dem Schema der Vorarbeiten zur Vermehrung des Pilzmyzels sehr ähnlich.

Es gibt leichte Unterschiede bei den Temperatur- und Feuchtigkeitsindikatoren. Solche Pilze lieben Temperaturen um 12 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit um 80 %. Auch bei Sauerstoff ist er wählerisch, daher muss der Raum gut gelüftet werden.

Die Inkubationszeit des Pilzes erfordert kein Licht, aber sobald die Früchte erscheinen, sorgen Sie für mindestens 5 Stunden pro Tag für ausreichende Beleuchtung. Es gibt keine Anforderungen an die Lichtquelle - es kann entweder künstliches oder natürliches Licht sein. Die Leistung der Lampen muss nicht sehr hoch sein, um eine Überhitzung durch solches Licht zu vermeiden.

Sämling

Für hochwertige Sämlinge die besten möglichkeiten wird die Verwendung von speziellem Myzel sein, das in Labors gezüchtet wird. Diese Methode wird Niederländisch genannt, weil die Technologen dieses Landes als die besten bei der Vermehrung von Steinpilzen anerkannt sind.

Die Verwendung von wildem Naturmaterial wird nicht keimen, aber wenn Sie einen besonderen Wunsch haben, können Sie die Früchte sammeln oder das Myzel in Wasser einweichen.

Landung

Steinpilze werden in mit Substrat gefüllten Kisten oder Beuteln vermehrt. Experten empfehlen, genau Kisten mit einem Substrat zu verwenden. Seine Zusammensetzung ist Standard - eine Mischung aus Heu, Samenschalen oder Maiskolben, einer Beimischung von Sägemehl. Diese Mischung wird sterilisiert und schichtweise in die Kartons gegeben.

Die Tüten oder Kartons selbst werden in einem Abstand von 5-6 cm zueinander platziert. In den Taschen sind Schnitte zur Belüftung angebracht.

Die Temperatur im Raum sollte auf 25 Grad Celsius erhöht werden, eine Beleuchtung ist nicht erforderlich. Es lohnt sich auch nicht, den Raum zu lüften, aber stellen Sie sicher, dass die Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 90% beträgt. Nach der Keimung wird die Temperatur auf 10 Grad Celsius gesenkt und eine Reihe von Belüftungen gestartet.

Zweimal täglich wird das Myzel bewässert warmes Wasser... Sie schalten die Beleuchtung für 5-6 Stunden ein, in diesem Fall ist die Ernte in 3 Wochen fertig. Die Arbeit an der Reinigung der Räumlichkeiten von Schmutz sollte dauerhaft werden, Sie müssen sich um sterile Sauberkeit bemühen.