Geknister. Wie man ein appetitliches goldbraunes Huhn im Ofen kocht

Was brauchst du:

Ein Hühnchen;
Mehrere Teelöffel Pflanzenöl;
Fünf Knoblauchzehen;
Gewürze verschiedener Sorten, Salz.

Spülen Sie den Geflügelkadaver gut aus und legen Sie Papiertücher auf, um das Wasser zu glasieren. Den Knoblauch schälen, in große Stücke schneiden und gleichmäßig an verschiedenen Stellen unter der Haut des Huhns verteilen. Dann mischen Sie Salz und Gewürze in einer separaten Schüssel, reiben Sie das Huhn von allen Seiten. Danach den Kadaver an allen Stellen gleichmäßig mit Öl einfetten.

Wenn der Kadaver dort platziert wird, heizen Sie den Ofen auf 230 Grad. Legen Sie einen Rost in die Mitte und ein Backblech darunter, damit das Fett hinein tropft. Gießen Sie etwas Wasser in ein Backblech. Legen Sie das vorbereitete Huhn auf einen Rost und lassen Sie es 15 Minuten bei der ursprünglichen Temperatur. Reduzieren Sie dann die Hitze auf 200 Grad, damit der Kadaver eine Stunde lang gekocht wird.

Rat! Wenn Sie das Huhn nicht mit Knoblauch füllen möchten, können Sie es durch eine Presse zerdrücken, mit Salz und Pfeffer mischen und dann den Geflügelkadaver mit dieser Mischung von allen Seiten reiben.

Auf der Flasche

Ein weiteres tolles Rezept mit einem Foto, im Ofen mit einer knusprigen Kruste. Dies ist eine eher ungewöhnliche Kochoption, aber das Geflügel ist wirklich sehr lecker. Die Flasche kann unter dem Bier entnommen werden (obwohl Sie, wenn Sie diese Methode beherrschen und es Ihnen gefällt, einen echten Ständer für diese Zubereitung kaufen können).

Was brauchst du:

Ein Huhn ungefähr anderthalb Kilogramm;
Fünf Knoblauchzehen;
Drei große Löffel Mayonnaise;
Nehmen Sie zusätzlich zu Salz schwarzen Pfeffer, eine trockene Kräutermischung;
Ein halbes Glas Rotwein;
0,5 Liter Flasche.

Bei dieser Kochoption wird der Knoblauch sofort durch eine Presse geleitet und mit Mayonnaise gemischt. Fügen Sie trockene Kräuter, Salz, Pfeffer hinzu und reiben Sie das Huhn mit der Mischung. Legen Sie das Huhn in einen Beutel, der fest gebunden ist, und marinieren Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank.

Waschen Sie die für die Zubereitung verwendete Flasche, gießen Sie trockene Kräuter hinein und gießen Sie den Wein zu drei Vierteln. Nehmen Sie das Huhn aus dem Beutel und setzen Sie das untere Loch in die Flasche. Gießen Sie etwas Wasser auf ein Backblech und stellen Sie eine Flasche Hühnchen darauf. Die ersten zehn Minuten bei 220 Grad kochen, dann die Hitze auf 200 Grad reduzieren und eine weitere Stunde kochen.

Rat! Damit die Flügel und der untere Teil der Hähnchenschenkel während des Garvorgangs nicht verbrennen, wird empfohlen, sie in Folienstücke zu wickeln.

Am Spieß

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Wenn die Gastgeberin einen modernen Ofen hat, ist es oft möglich, einen Spieß in Ergänzungen zu finden. Es ist zum Kochen von echtem gegrilltem Hühnchen gedacht. Wir werden ein solches Rezept mit einem Foto von gebratenem Huhn mit einer knusprigen Kruste weiter betrachten.

Was wird benötigt:

Ein Hühnerkadaver;
Vier große Löffel Wasser;
Zwei große Löffel Zucker;
Salz, gemahlener Pfeffer.

Spülen Sie den Vogel aus und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch ab. Reiben Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze Ihrer Wahl gleichmäßig in den Kadaver. Wickeln Sie den Kadaver in Folie und kühlen Sie ihn einige Stunden lang, um das Fleisch zu marinieren.

Nehmen Sie es nach dieser Zeit heraus und entfernen Sie die Folie. Zucker vollständig in warmem Wasser auflösen und Hühnchen mit diesem Sirup reiben. Setzen Sie einen Spieß auf, befestigen Sie die Beine und Flügel mit einem Baumwollfaden (wenn dies nicht getan wird, können diese Teile des Schlachtkörpers während des Kochens verbrennen).

Setzen Sie den Spieß gemäß den Anweisungen in den Ofen ein und legen Sie ein Backblech mit etwas Wasser auf den Boden, wo sich das Fett ansammelt. Starten Sie das entsprechende Programm nach ein bis zehn Minuten. Die Überprüfung der Bereitschaft ist ganz einfach: Durchstechen Sie das Fleisch und prüfen Sie, ob leichter Saft daraus freigesetzt wird.

Gebratenes Huhn im Ofen mit einer knusprigen Kruste, Rezept mit Foto in drei verschiedenen Variationen ist in diesem Material erhältlich. Mit jeder Kochmethode erhalten Sie nicht nur ein leckeres und aromatisches Hühnchen, sondern auch eine knusprige, appetitliche Kruste.

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Wie man knuspriges Hühnchen im Ofen kochtja mit kartoffeln? Es gibt viele Wege. Sie brauchen nur ein wenig Fantasie!

Hühnerfleisch , im Allgemeinen, ist eine diätetische Art von Fleisch .

Hähnchenfilet - ein Lieblingsgericht von Sportlern wegen seiner offensichtlichen Vorteile: hoher Proteingehalt, niedriger Fettgehalt, niedriger Kaloriengehalt, leichte Assimilation durch den Körper, einfache Zubereitungsmethoden, niedriger Preis.

Hühnerbrust - leicht zuzubereitendes und erschwingliches Fleisch. Sie brauchen keine kulinarische Ausbildung, um auch Hähnchenfilet zu kochen 🙂

Das Rezept für das Gericht hängt hauptsächlich davon ab, auf welches Ereignis es abgestimmt ist. Wenn es nur ein Familienessen ist, können Sie das Huhn im Ofen kochen. Wenn Gäste zu Ihnen kommen, besteht die Möglichkeit, eine Julienne zu machen. Sehr beliebt, in letzter Zeit Hühnchengrill oder Kebab. Die Hauptsache hier ist, das Fleisch richtig zu marinieren.

Bei der Organisation eines romantischen Abendessenskönnen Sie zartes Hähnchenfilet in einer cremigen Sauce machen. Ein solches Gericht wird den Magen sättigen, aber nicht "wie ein Ziegelstein" ziehen. Was sehr wichtig ist, insbesondere wenn ein romantisches Date seinen reibungslosen Übergang in eine sehr enge Kommunikation impliziert 🙂

Und all diese richtig zubereiteten Hühnchengerichte werden sehr lecker sein und, wenn sie richtig serviert werden, auch wunderschön!

Über die Vorteile dieser Fleischsorte können wir noch hinzufügen hühnerfleisch enthält B-Vitamine, PP- und A-Vitamine, verschiedene Mineralien sowie Magnesium, Kalium, Natrium, Phosphor, Zink.

Gekochtes, gedämpftes und gebackenes Fleisch behält seine Eigenschaften am besten.

Wie man knuspriges Hühnchen im Ofen mit Kartoffeln kocht - Hühnerfleischpaar mit Gemüse

Besser als alles hühnerfleisch wird mit Gemüse kombiniert . Eine der erfolgreichsten Optionen für ein schnelles und leckeres Abendessen kann sein ofengebackenes Hähnchen mit Kartoffeln, knusprig braun! Ich weiß nichts über dich, aber meine, nur von diesen Worten, die sabbern.

Ein solches Gericht ist ganz einfach zuzubereiten.... Darüber hinaus ist es in Bezug auf die Verwendung von Zutaten recht sparsam. Wie oben erwähnt, ist Hühnchen eines der günstigsten Produkte, und jeder kann sich Gemüse leisten.

Im Gange huhn im Ofen kochen, zeigen Sie Ihre Fantasie, versuchen Sie, verschiedene Gewürzkombinationen zu verwenden, während Sie Hühnchen zum Backen kochen. Ihr Huhn hat immer verschiedene Geschmacksnuancen, die Sie Ihre Lieben immer wieder überraschen können. Machen Sie verschiedene Saucen, aber seien Sie vorsichtig! Wie in jedem Geschäft geht es hier nicht darum, es zu übertreiben.

Sie können alle Gewürze mit Hühnchen und Kartoffeln verwenden. Die Hauptsache ist, den natürlichen Geschmack von Hühnchen und Kartoffeln nicht zu übertönen.

Можно добавлять в это блюдо практически все, что вашей душе угодно: базилик, карри, черный перец, розмарин, тимьян, эстрагон, кинзу, корицу, гвоздику, лавровый лист, паприку, шафран, майоран, петрушку, имбирь, мед, кокосовое молоко и usw. Sie können auch trockenen Wein hinzufügen.

Wie man knuspriges Hühnchen mit Kartoffeln kocht - Pro-Tipps

Zum Kochen im OfenEs ist besser, nicht gefrorenes, sondern gekühltes Hühnchen zu nehmen, damit es duftend und saftig wird.
Bevor du kochstWenn Sie das Huhn nach dem Waschen mit einem Papiertuch trocknen müssen, wird es mit einer knusprigen Kruste bedeckt.
Wenn Sie Folie verwendenBeim Kochen von Hühnchen ist zu beachten, dass die Dichtheit überwacht werden muss, damit der Saft nicht austritt und nicht "austrocknet".
Es ist besser, eine dickere Folie zu nehmenum ein Reißen zu verhindern.
Wenn Sie Hühnchen in Folie backen, denken Sie daran, dass in diesem Fall die Dichtheit sehr wichtig ist, um zu verhindern, dass der Fleischsaft austritt und das Gericht "übertrocknet". Einige Leute glauben, dass dickere Folie verwendet werden sollte, um zu verhindern, dass sie bricht.
Beim Braten von Hühnchen im ÄrmelSie müssen mehrere Löcher mit einem Zahnstocher in den oberen Teil der Hülse bohren, damit überschüssiger Dampf keinen Druck in der Hülse erzeugt und zum Aufblasen und Bersten der Hülse führt. In diesem Fall ist das Gericht "nicht erfolgreich".
Vorwie man legt huhn im OfenWenn Sie auf 180-200 Grad vorheizen müssen, ist die Steuerung des Garvorgangs von höchster Qualität. Optimale Garzeit: 40 Minuten Braten pro 1 kg Huhn.
Um festzustellen, ob das Huhn fertig istEs muss im Brustbereich mit einem Zahnstocher durchbohrt werden. -Wenn es einen klaren, sauberen Saft ohne Beimischung von Blut gibt, können Sie ihn herausnehmen - das Huhn ist fertig! Die Hauptsache ist, das Huhn im Ofen nicht zu überbelichten, damit das Fleisch nicht "trocken" ist.
Hähnchen servierenIm Ofen gekocht wird am besten heiß als Hauptgericht serviert.

Wie man Ofen knuspriges Huhn mit Kartoffeln kocht - Wie man Hühnerrezept kocht

1) Vorbereitet hähnchen innen mit Senf reiben, dann mit Salz, trockenen Gewürzen, Pfeffer reiben und eine Weile ziehen lassen.

2) Zu diesem Zeitpunkt die geschälten Kartoffeln in Streifen schneiden und leicht gesalzen mischen. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn aufzuwärmen.

3) Fetten Sie ein tiefes Backblech mit Sonnenblumenöl ein, legen Sie das Huhn mit der Brust nach oben darauf.

4) Die vorbereiteten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Huhn verteilen und mit getrockneten Kräutern bestreuen.

5) Legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen, lassen Sie es 20 Minuten lang stehen und entfernen und rühren Sie die Kartoffeln, um sie gleichmäßig zu braten.

6) Legen Sie das Backblech wieder in den Ofen und lassen Sie das Huhn noch etwa 20 Minuten knusprig backen. Nehmen Sie es dann aus dem Ofen und geben Sie das fertige Huhn in eine Schüssel, wobei Sie die Kartoffeln verteilen.

Wie man knuspriges Hühnchen im Ofen mit Kartoffeln kocht - Wie man ein ganzes Hühnchenrezept kocht

Diese Kochoption ist schwieriger.

1) Schnitt hühnerkadaver entlang der Brust die Kniegelenke abschneiden, verteilen.

2) Machen Sie eine Salzlösung (Wasser, Zucker, Salz) und lassen Sie das Huhn 1,5 Stunden darin einweichen.

3) Karotten und Kartoffeln schälen und grob hacken. Rühren Sie und kochen Sie, bis halb gekocht, ungefähr 10 Minuten.

4) Zwiebel grob hacken und in Olivenöl anbraten. Knoblauch schälen, zerdrücken und zur Zwiebel geben. Nach ein paar Minuten die resultierende Mischung mit Zucker bestreuen und nach ein paar Minuten Wein hinzufügen. Achten Sie darauf, dass Sie sich ausschalten, wenn der Wein vollständig verdunstet ist.

5) Ein Backblech mit Öl einfetten und die Kartoffel-Markov-Mischung darauf geben, mit Gewürzen bestreuen, Zwiebel darauf legen.

6) Das Huhn aus der Salzlake nehmen, abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Gießen Sie die Gewürze hinein, legen Sie sie mit dem Rücken nach oben auf ein Backblech, reiben Sie sie mit Öl und bestreuen Sie sie mit Gewürzen.

7) 1,5 Stunden im Ofen bei 200 Grad backen.

hähnchen;

kartoffeln: 5 Stück;

karotten: 1 Stück;

bogen: 1 Kopf;

knoblauch: 4 Nelken;

olivenöl: 4 Esslöffel;

zucker: 1 Esslöffel;

trockener Weißwein: 125 ml;

dill (oder Majoran);

curry: 3 Teelöffel;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

kurkuma: 1 Teelöffel

koriander: 1 Teelöffel

für Salzlösung: Wasser (Liter), Salz (ca. 70 g) und Zucker (140 g).

Wie man Ofen knuspriges Huhn mit Kartoffeln kocht - Wie man Hühnerärmelrezept backt

Es ist schwierig, großes Huhn im Ofen zu kochenkann sie nicht braten oder "trocknen" lernen. Eine gute Lösung für ein solches Problem ist backe Hühnchen in deinem Ärmel ... In diesem Fall wird es garantiert saftig und gedämpft, und die Kartoffeln werden in Fleischsaft eingeweicht. Das Rezept ist gut, weil alles in der Hülse wird gleichmäßig gebacken und der Ofen bleibt sauber.

1) Schneiden Sie den Hühnerkadaver entlang der Brust, schneiden Sie die Kniegelenke, drücken Sie ihn flach.

2) Machen Sie mehrere Schnitte im Fleisch und legen Sie die Knoblauchstücke hinein.

3) Das Huhn mit Mayonnaise bestreichen und 40 Minuten ruhen lassen.

4) Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob hacken. Schneiden Sie die Karotten in Kreise. Mischen Sie alles Gemüse, bestreuen Sie es mit Gewürzen und legen Sie es in den Ärmel.

5) Das Huhn mit Gewürzen bestreuen und auf das Gemüse legen.

6) Binden Sie die Kanten der Hülse. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in den oberen Teil der Hülse, damit dieser nicht vor Druck platzt.

7) 1-1,5 Stunden backen.

hähnchen;

kartoffeln: 1 kg;

karotten: 1 Stück;

bogen: 1 Kopf;

knoblauch: 2 Nelken;

hopfen-Suneli: 1 EL. der Löffel;

dill oder Majoran: 1 EL. der Löffel;

mayonnaise: 2-3 EL. Löffel;

gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

Wie man knuspriges Ofenhuhn mit Kartoffeln kocht - wie man Huhn in Folienrezept backt

Brathähnchen in Folie Sie erhalten sehr saftiges Fleisch und gleichzeitig wird es mit einer appetitlichen, knusprigen Kruste bedeckt!

1) Kartoffeln schälen und grob hacken.

2) Den Käse reiben.

3) Zwiebeln schälen und in Kreise schneiden, ohne sie in Ringe zu teilen. Knoblauch schälen, in Streifen schneiden.

4) Legen Sie eine doppelte Schicht Folie auf ein Backblech. Legen Sie Zwiebelscheiben darauf und füllen Sie die gesamte Oberfläche aus.

5) Rühre die Kartoffeln mit den Gewürzen um und lege sie auf die Zwiebeln.

6) Hähnchenstücke schneiden, Knoblauch hineinlegen. Die Scheiben mit Mayonnaise bestreichen und mit Gewürzen bestreuen. Kartoffeln unterheben, mit geriebenem Käse bestreuen.

7) Alles mit Pflanzenöl bestreuen, damit die Folie nicht klebt. Decken Sie alles mit einem Blatt Folie ab und befestigen Sie es vorsichtig am unteren Blatt.

8) Bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.

Guter Tag! Allerdings langweilte mich Hühnchen im Ofen. Im Sommer, in der Hitze, wollte ich es nicht wirklich backen, aber jetzt, wo es Matsch und Schlamm auf der Straße gibt, wollte ich es sofort machen, und zwar so, dass es dem Auge gefällt und köstlich und saftig schmeckt und mit einer appetitlichen knusprigen Kruste.

Wie siehst du das an? Ich denke positiv. Heute werde ich versuchen, Ihnen alle Nuancen und Geheimnisse des Kochens zu erklären, damit Sie es dann problemlos für jeden Esstisch oder für einen Urlaub schaffen können.

Der Artikel ist den bekanntesten und beliebtesten Kochmethoden gewidmet, aber es gibt auch Methoden wie zum Beispiel das Backen von Hühnchen in einem Glas am Spieß, die ich gestern in diesem Artikel https://karamellka.ru/recept gefunden habe -kuricy-v-duxovke. html

Unsere Russen lieben Hühnchen, weil es viel weniger Fett enthält als andere Fleischsorten. Es kocht schnell und kostet eine Größenordnung billiger als Schweinefleisch oder Rindfleisch. Darüber hinaus liebt absolut jeder Hühnerfleisch, auch diejenigen, die auf Diät sind.

Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass Sie einige Feinheiten kennen müssen, damit dieses Gericht genau so ausfällt, wie Sie es in Geschäften und auf Grills gewohnt sind. Denken Sie nämlich daran, dass Sie Hühnerfleisch in den Regalen auswählen müssen, mit bestimmten Kenntnissen:

1. Die Qualität eines ganzen Huhns ist leichter zu bestimmen als ein Schnitt in Stücke. Wählen Sie die aus und bevorzugen Sie das Huhn im Beutel, da es weniger anfällig für Bakterien aus der Umwelt ist.

2. Wenn Sie beim Huhn Einstiche sehen und nicht kaufen, bedeutet dies, dass es mit Injektionen gefüllt war.

3. Überprüfen Sie die Festigkeit des Fleisches. Drücken Sie auf den rohen Kadaver. Wenn die Fasern nicht ihre vorherige Form angenommen haben, ist das Huhn nicht die erste Frische vor Ihnen.

4. Aussehen: Blutergüsse und Federn weisen auf einen Verstoß gegen die Verarbeitungstechnologie hin.

Nun, wir haben herausgefunden, wie man ein Huhn in einem Geschäft oder auf dem Markt auswählt. Lassen Sie uns nun lernen, wie man gemäß dieser schrittweisen Beschreibung kocht.

Wir brauchen:

Huhn - 1 Stk. (2 kg)
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Senf - 3 TL
Adjika - 3 TL
Sonnenblumenöl - 30 g
Zitrone - 1 Stck.
Zucker - 1 TL

Kochmethode:

1. Spülen Sie das junge Huhn zuerst in Wasser aus. Dann trocknen Sie es mit Papiertüchern.

2. Machen Sie eine aromatische Marinade, die das Huhn saftig und mit der gleichen Kruste macht, die jeder so sehr liebt. Mischen Sie dazu Senf, Adjichka, Zucker und pflanzliches Sonnenblumenöl in einer Tasse. Auch hier brauchen Sie eine Zitrone, nämlich ihren Saft. 1/2 Teil Zitrone auspressen.

3. Und schneiden Sie den Rest der Hälfte in Ringe, versuchen Sie es mit einem scharfen Messer und so dünn wie möglich.

4. Den Hühnerkadaver mit Pfeffer und natürlich fein gemahlenem Salz bestreuen.

5. Danach beginnt der ganze Spaß, das Huhn mit einer speziell zubereiteten Sauce bestreichen, das Aroma wird einfach unglaublich. Ich liebe diesen Job!

Fügen Sie im Inneren des Schlachtkörpers die Kunststoffe einer halben Zitrone hinzu.

6. Nehmen Sie nun die Folie und rollen Sie die Beine und Flügel damit. Dies geschieht, um den Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu beeinträchtigen. Diese Teile können im Ofen leicht verbrennen. Zum Sichern mit Faden binden.

7. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und backen Sie es 30 Minuten lang bei 180-200 Grad im Ofen. Nehmen Sie es dann heraus und bestreichen Sie es erneut mit dem Saft, der während des Bratvorgangs austrat. Vorsichtig mit einem Löffel gießen. Nach weiteren 40 Minuten backen.

8. Um eine Kruste zu erhalten, schalten Sie die Grillfunktion ein und grillen Sie 15 Minuten lang. Nehmen Sie es dann aus dem Ofen und überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches. Stechen Sie es mit einem Messer durch. Wenn keine Blutspuren vorhanden sind, ist alles fertig. Rufen Sie an den Tisch, um es zu versuchen. Verwenden Sie zum Garnieren zum Beispiel oder ein beliebiges Gemüsegericht

Ofengebackenes Huhn mit Zitrone - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Eine weitere unvergleichliche Kochoption, die sich völlig von der vorherigen unterscheidet. Es stellt sich auch als sehr schön und lecker heraus, da die Zusammensetzung etwas anders sein wird, ein Zweig Rosmarin und Knoblauch wird ihren Job machen. Ich empfehle, es auszuprobieren und Ihre eigene Bewertung am Ende dieses Artikels zu schreiben.

Wir brauchen:

huhn - ungefähr 2 kg
olivenöl - 1 EL
knoblauch - 2 Nelken
rosmarinzweig - 1 Stck.
zitrone - 1 Stk.
pfeffer

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen frischen Kadaver und bürsten Sie ihn mit Olivenöl, damit er das Aroma aller Gewürze besser aufnimmt.

2. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu und reiben Sie alles über das Hühnerfleisch. Und dann Salz in alle Teile des Schlachtkörpers geben. Legen Sie einen Zweig Rosmarin, geschälte Knoblauchzehen und Zitrone hinein. Die Zitrone in zwei Hälften schneiden.

3. Binden Sie die Beine in einen Bogen.

4. Und dann bewegen Sie den Kadaver zu einem mit Öl gefetteten Glasblatt. Sie können sogar ein Olivenblatt nehmen. Bei 180 - 200 Grad ca. 1-1,5 Stunden backen.

Video, wie man Hühnchen zu Hause kocht

Wenn Sie sich dieses Video ansehen, machen Sie sofort Appetit, rennen zum Laden und braten diesen Schatz sofort an. Darüber hinaus wird in dieser Form das Huhn, um es nicht zu wiederholen, nicht im gesamten Ofen geröstet, sondern in Stücke geschnitten. Das Hauptgeheimnis hier ist, dass sich das Huhn als sehr saftig herausstellt, aber aufgrund dessen, was Sie in diesem Video sehen:

Hühnchenrezept in einem Knoblauch-Mayonnaise-Bratbeutel

Ehrlich gesagt mache ich in den meisten Fällen Hühnchen in einer Tüte oder Backhülle. Ich mag diese Methode am meisten, sie ist sozusagen meine Lieblingsmethode.

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.
salz und Pfeffer nach Geschmack
gewürz Maggi oder Knorr - Beutel
knoblauch - 4 Nelken
mayonnaise - 4-5 EL
backbeutel - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Hühnerbrust mit einem Messer entlang der Länge und machen Sie ein Loch wie dieses. Nehmen Sie dann eine Gabel und stechen Sie damit in die Schienbeine. Tun Sie dies an mehreren Stellen.

2. Dann können Sie mit dem Maggi- oder Knorr-Gewürz auch spezielle Beutel mit vorbereiteten Gewürzen und Gewürzen für Hühnchen verwenden, den gesamten Kadaver damit bestreuen und einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann den Knoblauch durch eine Presse in eine separate Tasse geben oder mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und rühren Sie gut um, um einen Knoblauchgeruch zu erzeugen. Dann verteilen Sie diese Sauce über das Huhn.

Wenn Sie keine Mayonnaise verwenden möchten, können Sie sie einfach nicht hinzufügen, aber sie funktioniert besser und weicher.

3. Legen Sie dann das fertige Gericht in einen Backbeutel. Binden Sie die Enden des Beutels mit Fäden oder verwenden Sie eine spezielle Klammer. An mehreren Stellen muss die Tasche mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden. Schicken Sie es in den Ofen, um es 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen. Guten Appetit!

Huhn mit Äpfeln in einer Brathülse

Dieses Gericht fällt genauso gut in einer Brathülle aus. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen können Sie es mit Äpfeln braten oder zum Beispiel eine runde Kartoffel legen.

Wir brauchen:

mittelgroßer Hühnerbroller - 1 Stck.
salz und Pfeffer nach Geschmack
apfel - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Erstens, marinieren Sie das Huhn, es gibt eine große Auswahl an Marinaden. Übrigens, Sie können jede als Grundlage nehmen. Denken Sie daran, dass wir dies bereits getan haben. Es gibt eine solche Vielfalt, dass Sie jede auswählen können. Nun, Sie können den einfachen Weg gehen und ihn mit normalem Pfeffer und Salz einreiben.

3. Um zu verhindern, dass Äpfel beim Kochen herausfallen, nähen Sie mit normalen Fäden oder verbinden Sie sie mit Zahnstochern.

4. In eine Backhülle legen und die Ränder zusammenbinden. Legen Sie nun den Kadaver in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 1 bis 1,5 Stunden lang. Guten Appetit!

Sehr saftiges Huhn auf Salz

Ob Sie es glauben oder nicht, das ist möglich. Es wird auf einer Salzkruste gekocht und es werden absolut keine weiteren Zutaten benötigt. Eins, zwei und fertig! Die einfachste Kochmethode, die Sie sich vorstellen können.

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.
grobes Salz - 1 kg

Kochmethode:

1. Legen Sie einen Beutel Salz auf ein Backblech und drücken Sie es mit den Händen flach, um eine glatte, glatte Oberfläche zu erhalten.

2. Das Huhn zusätzlich salzen und nicht pfeffern müssen. Legen Sie es einfach auf Salz und das Huhn nimmt sich selbst auf und nimmt so viel wie nötig auf.

3. In einen um 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 50-60 Minuten backen.

4. Und jetzt ist sie unsere Schönheit, völlig einsatzbereit. Guten Appetit!

Ofengebackenes Huhn mit Kartoffeln in Folie

Diese Option ist für diejenigen, die dichter und befriedigender essen möchten. Braten Sie das Huhn zusammen mit Kartoffeln, und in diesem Fall ist es besser, das Huhn in Stücke oder zumindest in Teile zu hacken, dh nicht ganz zu braten, damit es bequemer in Folie eingewickelt wird.

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.
salz und Pfeffer nach Geschmack
zwiebel - 1 Stck.
knoblauch - 1 Stk.
lieblingsgewürze für Hühnchen - 1 Beutel oder nach Geschmack
kartoffeln - 1 kg

Kochmethode:

1. Marinieren Sie zuerst das Hühnerfleisch. Mischen Sie dazu Mayonnaise mit gehackten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch zu halben Ringen, fügen Sie Salz und Pfeffer sowie Gewürze (z. B. Hopfen-Suneli oder Paprika, Curry) und Gewürze hinzu. Rühren. Legen Sie die Hühnchenstücke in diese Marinade. Mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort marinieren lassen.

Ich erinnere Sie daran, dass die coolsten Marinaden zum Kochen von Hühnerfleisch Sie sehen können

2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben von 3-4 mm Dicke schneiden. Nehmen Sie ein Blatt Folie und legen Sie die Kartoffeln zuerst darauf. Mit Salz und Pfeffer würzen. Es wird so eine Art Kartoffelkissen sein. Als nächstes legen Sie das Fleisch und die Zwiebeln aus.

3. Lebensmittel in Folie einwickeln, damit der Saft beim Braten nicht herausfließen kann. Legen Sie diesen Beutel auf ein Backblech und lassen Sie ihn 1 Stunde bei 200 Grad im Ofen backen. Um eine Kruste auf dem Huhn zu bilden, müssen Sie die Folie nach 20 Minuten öffnen.

4. Hier ist ein Wunder passiert. Fertig und leckeres Abendessen ist fertig. Rufen Sie alle an den Tisch. Guten Appetit!

Eine köstliche Hühnchenmarinade im Ofen zubereiten

Nun, das ist alles für heute. Backen Sie das goldbraune Huhn zur Freude aller. Essen Sie mit oder ohne Grund zu Ihrer Gesundheit! Schreiben Sie Kommentare zu diesem Beitrag, teilen Sie Ihre Meinung mit und bis bald. Tschüss allerseits!

Ich liebe es, Hühnchen zu kochen, und meine Familie liebt es, es zu essen. Aus diesem Fleisch kann eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden, die beispielsweise von vielen zweiten Gängen reichen und mit diesen enden. Aber besonders oft wird es für die Feiertage und mit Kartoffeln zubereitet. Dies ist immer eine gewinnbringende Option. Die Gäste sind voll und glücklich, obwohl Sie nur sehr wenig Zeit und Energie für das Kochen aufwenden.

Und ganzes Huhn im Ofen gebacken ist nicht nur ein sehr leckeres Gericht, sondern auch sehr feierlich und spektakulär. Die rötliche, knusprige Kruste macht Sie mit ihrem köstlichen Aussehen verrückt. Und das Fruchtfleisch ist so zart und saftig, dass man nicht widerstehen kann!

Wenn Sie lernen möchten, wie man es so kocht, dass jeder von nur einer Art sabbert, lesen Sie den Artikel weiter. Darin finden Sie viele interessante Rezepte, die für alle kommenden Feiertage ausreichen! Gehen!

Ganzes Ofenhuhn mit einer knusprigen Kruste

Was gibt es Schöneres, als das Huhn mit Gewürzen zu reiben und marinieren zu lassen. Nun, und dann macht der Ofen seine Arbeit und das Fleisch bekommt eine knusprige goldbraune Kruste. Dies ist eine gute Option sowohl für ein tägliches Mittagessen als auch für ein Festmahl mit Gästen.

Wir brauchen:

huhn - 1,5-2 kg;
getrockneter Knoblauch - 2 TL;
currygewürz - 10 g;
pflanzenöl - 2 Esslöffel;
salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie das Huhn und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Dann überschüssiges Material abschneiden und mit Curry, getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen.

2. Mit Pflanzenöl bestreuen und mit den Händen über die gesamte Oberfläche des Huhns reiben. Zwei Stunden marinieren lassen.

Dann backen wir etwa 1 Stunde bei 180-200 ° im Ofen.

Das Kochen eines 1 kg schweren Huhns dauert etwa 40 Minuten.

3. 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs mit einem Zahnstocher durchstechen. Wenn klarer Saft herausfließt, ist das Gericht fertig.

Wenn der Ichor fließt, backen wir weiter.

Wir nehmen das Huhn aus dem Ofen und servieren es in der Hitze der Hitze auf dem Tisch!

Ein einfaches Rezept für saftiges Salzhuhn

Wahnsinnig saftiges Hühnchen, das im Ofen mit Salz gekocht wird, wird jeden in Erstaunen versetzen, der es schmeckt. Trotz der Tatsache, dass das Rezept das einfachste ist, kommt das Gericht sehr festlich und lecker heraus. Wir nehmen das gesamte Fett im Salz auf, während das Fleisch nicht trocken wird. Es bleibt sehr zart und die Kruste ist rötlich und knusprig.

Wir brauchen:

huhn - 1 kg;
grobes Salz - 1 kg;
zitrone - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über die Zitrone, um ihren hellen Geschmack leicht zu dämpfen. Gleichzeitig würde er unserem Huhn seinen eigenen Geschmack geben.

2. Legen Sie die Zitrone in den vorbereiteten, gewaschenen und getrockneten Kadaver. Und wir binden die Beine mit einem Faden zusammen, um das Gericht auf dem Tisch schöner und effektiver zu servieren.

Dann drehen wir es auf den Bauch und beugen die Flügel hinter unserem Rücken. Dies verhindert, dass es beim Backen brennt.

3. Legen Sie das ganze Kilogramm Salz auf ein Backblech oder in eine Auflaufform. Und legen Sie das Huhn wieder darauf. Wir backen in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang.

Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

Leckeres, aromatisches und sehr saftiges Hühnchen auf Salz ist bereit, Ihre Gäste mit seinem unglaublichen Geschmack zu überraschen!

Wie man Hühnchen in einer Dose im Ofen köstlich backt?

Wieder ein ziemlich einfaches Rezept zum Backen von ganzen Hühnern im Ofen, aber schon auf einer Dose. Dank des Wassers und der Gewürze im Glas ist das Fleisch mit seinem Aroma imprägniert, und der Dampf aus dem Wasser macht es so weich und zart, dass Sie sehr überrascht sein werden. Ein ausgezeichnetes Rezept für einen festlichen Tisch und den Alltag. Versuch es!

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.;
senf - 1 TL;
salz - 1 Teelöffel (oder nach Geschmack);
lieblingsgewürze - 1 Teelöffel;
olivenöl - 1 TL;
lorbeerblatt - 1 Stk .;
rosmarin - 1 Esslöffel.

Vorbereitung:

1. Waschen und trocknen Sie das Huhn.

2. Mischen Sie Salz, Senf und Lieblingsgewürze mit einem Teelöffel Olivenöl und reiben Sie den gesamten Kadaver mit der resultierenden Masse ein, wobei Sie mit einem Messer Schnitte an der Brust machen.

3. Nehmen Sie ein Glas, geben Sie Lorbeerblätter und Rosmarin hinein und gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Wir schnüren das Huhn auf das Glas und bedecken die Oberseite mit Folie, damit es nicht verbrennt.

Es ist besser, ein Glas mit einem schmalen Hals zu verwenden.

4. 40 Minuten bei 220 ° backen. Dann entfernen wir die Folie und kochen weiter, wobei wir das Huhn alle 10 Minuten mit dem Saft bestreichen, der mit einer Bürste hervorsticht. Auf diese Weise kochen wir weitere 50 Minuten.

Was könnte schmackhafter sein als dieses in Rosmarindampf getränkte, delikate Fleisch? Solch ein Gericht wird niemanden gleichgültig lassen!

Ganze Flasche Kruste Huhn Rezept

Hühnchen mit einem sehr delikaten Brotgeschmack wird Sie einfach verrückt machen. Das Fruchtfleisch ist so zart, mit dem Dampf von Kräuter- und Gewürzbier getränkt. Nun, die Kruste ist knusprig und gebraten.

Die Flasche muss aus Glas bestehen und von Aufklebern gut abgezogen sein. Und noch eine wichtige Bedingung: Wir beginnen das Gericht zu backen, indem wir es in einen kalten Ofen stellen.

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.;
flasche Bier - 1 Stk .;
knoblauch - 2 Nelken;
zwiebeln - 1 Stk .;
pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
salz, Pfeffer, Gewürze;
sojasauce - 3 TL.

Vorbereitung:

1. Wickeln Sie eine Flasche Bier etwa 15 Minuten lang mit einem feuchten Handtuch ein, um alle Aufkleber vorsichtig zu entfernen.

2. Sojasauce, Salz, Pfeffer und andere Gewürze mischen und diese Masse in das vorbereitete Huhn einreiben. Wir befestigen den oberen Teil mit Zahnstochern, damit beim Kochen kein Dampf aus dem Bier austritt.

3. Öffnen Sie die Flasche und gießen Sie die Hälfte des Bieres aus. Gießen Sie würzige Kräuter hinein, zum Beispiel Basilikum. Hier können auch Pimenterbsen hinzugefügt werden.

Jetzt putzen wir die Zwiebel und schneiden den Kern heraus. Wir geben es am Hals weiter.

4. Legen Sie das Huhn auf die Flasche. Wir bedecken die Beine und Flügel mit Folie, damit sie nicht ausbrennen.

5. Gießen Sie zwei Gläser Wasser und ein Glas Bier, das wir zuvor abgelassen haben, auf ein Backblech. Wir stellen eine Flasche mit einem Kadaver auf ein Backblech. Legen Sie das Backblech in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 190 ° ein. 1 Stunde kochen lassen, den Ofen ein paar Mal öffnen und das Huhn vom Backblech mit Flüssigkeit übergießen.

6. Fetten Sie das heiße Huhn nach dem Kochen mit einer Mischung aus gepresstem Knoblauch und zwei Esslöffeln Pflanzenöl ein.

Ein köstliches und sehr originelles Gericht wird zur Hauptsache auf Ihrem Tisch!

Gegrilltes Hähnchen am Spieß mit Honig kochen

Viele Leute kaufen gegrilltes Hühnchen in Geschäften. Wozu? Schließlich können Sie es ganz einfach zu Hause mit Ihren eigenen Händen kochen. Gleichzeitig können Sie sich auf die Qualität der verwendeten Zutaten und deren Haltbarkeit verlassen.

Streichen Sie das Huhn mit Honig-Senf-Marinade und Sie werden vom Geschmack des fertigen Gerichts begeistert sein. Das Wichtigste ist, den Kadaver gut am Spieß zu befestigen, damit er sich nicht verdreht und dadurch von allen Seiten gut gebraten wird.

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.;
honig - 1 Esslöffel;
senf - 2 TL;
sojasauce - 2 TL;
tomatenmark - 2 TL;
provenzalische Kräuter (oder andere Gewürze) - 1 EL;
salz - 1 Teelöffel;
piment - ein paar Dinge;
lorbeerblätter.

Vorbereitung:

1. Senf, Honig, Sojasauce, Tomatenmark, Salz und provenzalische Kräuter mischen.

2. Wir waschen und trocknen das Huhn. Mit vorbereiteter Honigmarinade schmieren. Wir lassen es für 15 Minuten so.

3. Wir geben es ausgehend vom Brustteil am Spieß weiter. Wir befestigen den Clip in der Brust und ziehen ihn gut fest. Wir passieren die zweite Klammer auf der anderen Seite und befestigen sie ebenfalls fest.

Wir binden die Beine mit einem Faden übereinander. Und wir binden auch die Flügel und drücken sie an den Körper.

4. Wir schicken das Huhn auf den auf 230 ° vorgeheizten Grill und legen ein Backblech mit Wasser in die Mitte des Backblechs. Lorbeerblatt und ein paar Pimenterbsen ins Wasser geben. Schalten Sie den Backofen aus und den "Grill" -Modus ein. 1-1,2 Stunden kochen lassen.

Ein so schönes Huhn mit einer knusprigen Kruste erhält man, wenn man es am Spieß kocht. Das Wichtigste ist, es richtig zu reparieren. Nun, der Geschmack ist einfach makellos!

Das leckerste Rezept für Hühnchen mit Reis im Ofen

Kein Rezept, nur eine Bombe! Es ist so lecker, dass sowohl Hühnchen als auch Reis, der sich unter dem Fleisch befindet, in seinen Säften eingeweicht sind, die während des Backvorgangs freigesetzt werden. Beachten Sie, dass Kurkuma häufig für die Marinade verwendet wird, da es der Kruste diesen schönen, rötlichen Farbton verleiht.

Wir brauchen:

huhn - 1,5 kg;
reis - 1 Glas;
wasser - 2 Gläser;
knoblauch - 2-4 Nelken;
oliven- oder Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
butter - 10 g;
salz - 1 Teelöffel;
thymian - 1 Teelöffel;
schwarzer und roter gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
kurkuma - 0,5 TL.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das gewaschene, getrocknete Huhn entlang der Brust.

2. Marinade machen. Mischen Sie dazu zwei Esslöffel Olivenöl, Salz, Thymian, roten und schwarzen Pfeffer, Kurkuma und ein Stück weiche Butter.

Wir überziehen unser Huhn von allen Seiten mit einer gut zubereiteten Sauce und lassen eine kleine Marinade für den Reis übrig.

3. Den gründlich gewaschenen Reis in eine Auflaufform geben und mit der restlichen Sauce mischen. Füllen Sie ein Glas Reis mit zwei Gläsern Wasser.

Wir legen unser Huhn darauf und schicken das Formular für eine Stunde in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Wenn das Gericht fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen. Die oberste Reisschicht muss mit der unteren gemischt werden. Ein komplettes und sehr schönes Gericht bestehend aus Fleisch und einer Beilage wird Sie mit seiner Einfachheit und seinem Geschmack überraschen. Ich bin sicher, Sie kochen Huhn mehr als einmal!

Ganzes Huhn mit knuspriger Kruste in Orangensauce

Die süß-würzige Marinade aus Honig und Senf macht das Fleisch besonders schmackhaft und würzig. Und Orangensaft verleiht ihm eine fruchtige und sehr leichte Süße, die auch von Äpfeln unterstützt wird, die mit Hühnchen gefüllt sind. Eine sehr raffinierte Kombination, die es definitiv wert ist, ausprobiert zu werden!

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.;
orangen - 4 Stk.;
Äpfel - 2 Stk.;
senf - 2 TL;
honig - 1 Esslöffel;
paprika - 1 TL;
salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Reiben Sie das vorbereitete Huhn von allen Seiten mit Salz und Pfeffer ein.

2. Senf, Honig und Paprika mischen und den Kadaver mit dieser Marinade einreiben, dabei alles innen und außen gut verschmieren.

3. In eine tiefe Schüssel geben und mit Saft aus vier Orangen füllen. Wir fahren in dieser Form für 30-60 Minuten.

Drehen Sie das Huhn während dieser Zeit um und gießen Sie Saft aus dem Boden des Behälters.

4. Dann füllen wir den Kadaver mit gehackten Äpfeln, befestigen die Kanten mit Zahnstochern oder nähen alles mit Fäden zusammen.

Wir binden die Beine quer mit einem Faden. Wir binden auch die Flügel.

Hauptsache, der Faden ist nicht synthetisch, sonst schmilzt er beim Braten.

5. Das Huhn auf ein Backblech legen und mit Orangenscheiben belegen. Wir backen 1 Stunde bei 200 °, währenddessen nehmen wir das Backblech heraus und gießen die restliche Marinade über unsere Schüssel.

Ein duftendes und sehr leckeres festliches Gericht wird jederzeit relevant sein!

Wir backen das Huhn und die Kartoffeln in einer Tüte. Sehr lecker!

Ein Bratbeutel hilft immer beim Garen. Mit seiner Hilfe können Sie verschiedene Fleisch- und Fischsorten backen. Warum also nicht ein ganzes Huhn zusammen mit Kartoffeln darin kochen? Sie erhalten in sehr kurzer Zeit eine vollständige Mahlzeit. Ich koche oft so, wenn ich keine Lust habe, die Beilage separat zu spielen. Lecker und schnell, was brauchst du noch?

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.;
kartoffeln;
salz - 1 Teelöffel;
honig - 1 TL;
eine Mischung aus Paprika - 0,5 TL;
curry - 0,5 TL;
knoblauch - 4 Nelken;
mayonnaise - 3-4 Esslöffel;
sojasauce - 3-4 Esslöffel.

Vorbereitung:

1. Machen Sie eine Sauce, für die wir Mayonnaise, Sojasauce, Honig, Curry, Pfeffermischung, Salz und Knoblauch mischen, die durch eine Presse gepresst werden.

2. Reiben Sie den geschälten Hühnerkadaver mit der resultierenden Mischung ein, die zuerst entlang der Brust geschnitten werden muss. Wir lassen es 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren, bedeckt mit Frischhaltefolie.

Lassen Sie etwas Sauce für die Kartoffeln.

3. Bevor Sie das Huhn aus dem Kühlschrank nehmen, reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Und füllen Sie es mit der restlichen Sauce.

4. Nehmen Sie einen Backbeutel und binden Sie ihn auf eine Seite. Legen Sie unser Huhn und unsere Kartoffeln hinein, binden Sie den Beutel auf die zweite Seite und stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher ein. In einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten kochen lassen.

Wir nehmen alles aus der Packung auf eine Schüssel und laden alle an den Tisch!

Ganzes Huhn mit Äpfeln und Kartoffeln in Folie gebacken

Mit Äpfeln gefülltes Hühnchen ist beim Backen mit fruchtigen Noten gesättigt, was dem Fleisch einen süßlichen Geschmack verleiht. Gleichzeitig passt die Süße von Äpfeln gut zu Gewürzen und Knoblauch. All dies zusammen schafft ein echtes kulinarisches Meisterwerk. Ich bin sicher, dass dieses Gericht sehr geschätzt wird!

Wir brauchen:

huhn - 1,5 kg;
Äpfel - 2 Stk.;
kartoffel;
paprika - 1,5 TL;
curry - 1 Teelöffel;
salz - 1,5 TL;
eine Mischung aus Paprika - 1 TL;
mayonnaise - 1 EL;
knoblauch - 1-2 Nelken;
butter - 15 g;
pflanzenöl - 3-4 Esslöffel.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie alle Gewürze mit Mayonnaise und reiben Sie das vorbereitete Huhn mit der resultierenden Mischung. Wir rollen die Flügel hoch und binden die Beine.

2. Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Wir beginnen unser Huhn mit ihnen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.

3. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln reinigen und hacken. Wir mischen es auch mit Gewürzen Ihrer Wahl und einem Esslöffel Pflanzenöl.

4. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, fetten Sie es mit Öl ein und verteilen Sie den mit Äpfeln gefüllten Kadaver. Wir verteilen Kartoffeln darum herum. Mit einem zweiten Stück Folie abdecken, hineinschneiden und 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Dann nehmen wir das Backblech heraus, entfernen die obere Folie und fetten das Huhn und die Kartoffeln mit Butter ein. Dann schicken wir es zurück in den Ofen und kochen weitere 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad, ohne es mehr mit Folie zu bedecken.

5. Reiben Sie das fertige Huhn mit gehacktem Knoblauch und Sie sind fertig!

Video, wie man mit Reis gefülltes Huhn im Ofen kocht

Dieses Gericht ist zwei in einem! Dies ist das Huhn und die Beilage, mit der es gefüllt ist. Solches Essen sieht auf dem Tisch sehr beeindruckend aus. Reis ist mit Säften gesättigt und wird bröckelig und luftig. Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, werden Sie definitiv keine Fragen mehr dazu haben, wie man einen Vogel richtig stopft und im Ofen backt.

Leckeres ganzes Huhn mit einer knusprigen Kruste im Ärmel

Ich bin sicher, dieses unglaublich einfache Rezept wird Ihnen mehr als einmal helfen! In der Tat werden Sie sehr wenig Zeit für die Vorbereitung aufwenden. Das Huhn in der Brathülle erweist sich als das zarteste, und die rote Gewürzmarinade macht seine Oberfläche schön und gut gebacken. Die Kruste ist dünn und so duftend!

Wir brauchen:

huhn - 1 Stk.;
paprika - 1 EL;
sojasauce - 2 Esslöffel;
roter Pfeffer - 0,5 TL;
salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie Salz, Sojasauce, Paprika und Paprika. Reiben Sie sauberes, getrocknetes Huhn mit dieser Marinade ein und lassen Sie es 30 Minuten ziehen.

2. Wir backen es anderthalb Stunden lang bei einer Temperatur von 200 Grad in der Hülse und binden es auf beiden Seiten.

Wir nehmen das fertige Huhn aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen, schneiden den Ärmel ab und legen es auf eine Servierplatte. Sie können jede Beilage aus Gemüse oder Müsli zubereiten. Ein wunderbares schnelles Gericht.

Kochen Sie das ganze Huhn nach dem Rezept, das Sie mögen, und Sie werden verstehen, dass das Kochen ganz einfach ist. Und das Ergebnis ist immer großartig! Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze und -gewürze, um dem Fleisch jedes Mal einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Ich werde das abrunden und rennen, um den nächsten Artikel für Sie vorzubereiten! Vergessen Sie nicht, mit Ihren Freunden zu teilen und den Eintrag mit einem Lesezeichen zu versehen. Es wird definitiv mehr als einmal nützlich sein!

Guten Appetit!

Jeder liebt ein duftendes Huhn, das zu einer knusprigen Kruste gebraten wird. Nicht umsonst gilt dieses Gericht als das Hauptgericht auf dem festlichen Tisch. Am einfachsten ist es, ein köstliches Huhn im Ofen zu kochen und seinen Geschmack durch eine Zitrusfüllung mit würzigen Kräutern, pikanter Glasur und süß-sauren Marinaden zu verbessern.

Wie man ganzes Huhn im Ofen mit einer Kruste auf einem Salzblock backt

Eine uralte und unglaublich einfache Art, Hühnchen mit Salz im Ofen zu kochen, die von Hausfrauen aufgrund der Wirtschaftlichkeit in Bezug auf Zutaten und Zeit immer noch nachgefragt wird. Für alles, was Sie brauchen - Hühnchen, eine Packung grobes Salz, eine Prise schwarzer Pfeffer, Petersilie, Basilikum, 3 EL. l. Olivenöl und anderthalb Stunden Freizeit.

Machen wir gleich eine Reservierung - das Huhn in allen oben genannten Rezepten muss gespült, entkernt und mit einem Handtuch trocken gewischt werden. Weiter - nach Rezept.

Machen Sie eine Buttersauce, indem Sie Öl, Pfeffer und getrocknete Gewürze mischen und über den ganzen Vogel streichen. Nach 15 Minuten das Fett vom Kadaver abtupfen und die Beine mit Fäden zusammenbinden. Streuen Sie Salz auf ein Backblech, legen Sie das Halbzeug mit dem Rücken nach unten und kochen Sie es etwa eine Stunde lang bei 180 ° im Ofen. Das gebackene Huhn auf eine Platte legen, mit gekochtem Gemüse garnieren und mit frischem Dill bestreuen.

Wie man ganzes Huhn im Ofen mit einer Kruste auf der Flasche backt

Hühnchen auf einer Flasche ist ein köstliches Diätgericht mit ungewöhnlicher Zubereitung, bei dem der Kadaver mit einer knusprigen Kruste bedeckt ist und das Fleisch zart und fast luftig bleibt.

Neben Geflügel benötigen Sie - 70 gr. Sauerrahm und Sonnenblumenöl, 3 Knoblauchzehen, je 1 TL. Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Koriander.

Kombinieren Sie die Gewürze und Salz in einer Tasse. Reiben Sie das Huhn mit dieser Mischung. Drücken Sie den Knoblauch aus und verteilen Sie den entstandenen Brei auf dem Geflügelfleisch unter der Haut. Legen Sie das Huhn in eine tiefe Schüssel, bedecken Sie es mit Plastikfolie und kühlen Sie es 1 Stunde lang.
Füllen Sie ein Bierglas zu 3/4 mit Wasser, werfen Sie 5 Pfefferkörner, etwas Minze und Zitronenschale hinein. Legen Sie das Hühnchen mit dem Schwanz nach unten auf die Flasche und legen Sie es in ein Backblech, das zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Schmieren Sie die Geflügelhaut mit einer cremigen Buttermischung für eine köstliche Kruste. Schicken Sie das Werkstück in den kalten Ofen.
Schalten Sie die Hitze ein und backen Sie das Fleisch anderthalb Stunden lang bei 180 °. Nach der vorgeschriebenen Zeit die Seite des Schlachtkörpers mit einem Messer durchstechen. Wenn farbloser Saft auftritt - das Huhn ist fertig, unklar -, den Vogel weitere 10 Minuten in der Hitze halten. Wenn das Huhn abgekühlt ist, entfernen Sie ihn, indem Sie ihn einstechen eine Gabel und bewegen Sie den Kadaver von unten nach oben, legen Sie ihn dann auf eine flache Schüssel und schneiden Sie ihn in Portionen.

Wie man ganzes Huhn im Ofen mit einer Kruste auf dem Rost backt

Gegrilltes Hähnchen lässt sich leicht zu Hause auf dem Rost zubereiten. Nehmen Sie - je 2 TL. Salz und getrocknetes Basilikum, 50 gr. Mayonnaise und Senf, schwarze und rote Paprika, Muskatnuss, Thymian - je eine Prise, 2 Knoblauchzehen.

Das Huhn mit Salz und Gewürzen einreiben. Warten Sie 15 Minuten und bürsten Sie dann die Haut mit Mayonnaise, Senf, Paprika und Basilikumsauce. Legen Sie den Vogel auf den Rost eines auf 200 ° vorgeheizten Ofens. Stellen Sie eine Pfanne Wasser unter das Huhn, um zu verhindern, dass Fett verbrennt. Nach zwei Stunden ist das Gericht fertig. Das gebratene Huhn heiß servieren und auf einen Teller mit Ofenkartoffeln und frischen Tomaten legen.

Wie man ganzes Huhn im Ofen mit einer Spießkruste backt

Wenn Ihr Ofen einen Spieß hat, backen Sie das Huhn auf diese Weise. Reiben Sie es zuerst mit einer Marinade aus Knoblauch und Ingwer (1: 1), drei Esslöffeln Pflanzenöl, einer Prise rotem Pfeffer und Salz ein.

Zu Ihrer Information: Sie müssen das Huhn mindestens eine halbe Stunde und nicht länger als einen Tag marinieren, dann bleibt das Fleisch beim Braten weich.

Fetten Sie den vorbereiteten Vogel mit Glasur aus einem halben Glas Wasser, 50 gr. Zucker, 30 ml Zitronensaft, auf einen Spieß legen, die Beine mit einer Schnur zusammenbinden. Legen Sie die Konstruktion in einen auf 200 ° vorgeheizten Ofen und legen Sie ein Backblech unter den Boden des Huhns. Eine Stunde braten, dabei gelegentlich Fett aus der Pfanne gießen.

Im Ofen gebackenes Hühnchen kann als Hauptgericht - mit Reis, Buchweizen, Gemüsesalaten und angesäuerten Fruchtgetränken - oder als separates Gericht mit hellem Rotwein mit fruchtigem Aroma oder Weißwein wie Chardonnay serviert werden.