Wie man mit Fleisch gebratene Knoblauchpfeile kocht. Knoblauchpfeile mit saurer Sahne gebraten

Gebratene Knoblauchpfeile. Extrem einfaches Essen. Und gleichzeitig sehr lecker. Es ist sowohl als separates Gericht als auch als Beilage oder Teil davon gut.

Rezept 1: Gebratene Knoblauchpfeile (mit Foto)

Knoblauchpfeile
Butter zum Braten

Schneiden Sie die Blütenstände ab. Schneiden Sie die restlichen Pfeile in für Sie geeignete Stücke. Für mich sind die bequemsten Stücke 3-4 cm lang.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen.

Legen Sie die gehackten Knoblauchpfeile in heißes Öl.

Salz sie und braten bis weich.

Genau genommen ist das alles. Es passt sehr gut als leichte Beilage zu allem. Oder als ziemlich eigenständiges Gericht. In diesem Fall wurde es als Ergänzung zu einem Omelett zum Frühstück verwendet.

Rezept 2: Gebratene Knoblauchpfeile für den Winter

2-3 Bündel Knoblauchpfeile,

2-3 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Gewürze für koreanische Karotten,

1 Teelöffel Apfelessig

3-4 Lorbeerblätter,

pflanzenöl, Salz oder Sojasauce nach Geschmack.

Schneiden Sie die Knoblauchpfeile in Stücke und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl, bis sie weich sind. Fügen Sie Zucker, gehacktes Lorbeerblatt, koreanisches Karottengewürz, Essig, Salz oder Sojasauce hinzu und warten Sie, bis die Mischung eingedickt ist. Schalten Sie die Heizung aus, kühlen Sie ab und fügen Sie Knoblauch hinzu, der durch eine Presse geleitet wird. Teilen Sie die gekochte Masse in Gläser, schließen Sie die Deckel fest und lagern Sie sie im Kühlschrank.

Rezept 3: Gebratene Knoblauchpfeile mit Ei

Knoblauchpfeile - 200 g
Eier - 2 Stk.
Dill - 1 Bund.
Salz nach Geschmack

Knoblauchpfeile waschen und Blumen abschneiden. Wir schneiden sie 2 Zentimeter lang.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, aber es ist besser, Butter zu nehmen (der Geschmack wird weicher).

Gießen Sie die Pfeile aus und lassen Sie sie 3-5 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Sie ändern leicht ihre Farbe und das Aroma wird heller.

Dann gehackten Dill hinzufügen.

In einem separaten Behälter die Eier und das Salz mit einer Gabel schlagen und die Knoblauchpfeile ausfüllen.

Eier zart braten.

Und jetzt ist unser Gericht fertig!

Rezept 4: Gebratene Knoblauchpfeile in Teriyaki-Sauce

knoblauchpfeile - 750 gr. (in gereinigter Form - 650 gr.)

olivenöl - 2 Esslöffel

teriyaki-Sauce - 2 Esslöffel

sojasauce - 1 Esslöffel

gemahlener schwarzer Pfeffer

zitronensaft - 1 Esslöffel

Waschen Sie die Knoblauchpfeile. So sehen die Knoblauchpfeile aus.

Sie sind immer so verdreht. Schneiden Sie den obersten Teil (Krone) an den Pfeilen ab.

Und schneiden Sie die Pfeile in Stücke, nur nicht in lange Stücke schneiden, es wird unpraktisch zu essen sein.

Es stellte sich heraus, dass es sich um eine ganze Schüssel mit duftenden Knoblauchpfeilen handelte.

Schicken Sie unsere Pfeile in einen Topf mit Olivenöl.

Einige Minuten braten, bis sie weich sind.

Dann fügen Sie die Sojasauce, Teriyaki-Sauce und Zitronensaft hinzu.

Rühren und bei schwacher Hitze noch einige Minuten braten.

Ich servierte dem Lachssteak gebratene Pfeile. Sehr lecker!

Rezept 5: Pfeile Knoblauch in Sojasauce gebraten

Knoblauchpfeile - wie viel zu essen
Sojasauce - ½ EL
Knoblauch - 3-5 Nelken
Pflanzenöl - 2-3 EL.

Fügen Sie Sauce und Knoblauch hinzu, um zu schmecken und abhängig von der Anzahl der Pfeile.

Knoblauchpfeile waschen und in kleine Stücke schneiden.

Pfeile in heißes Öl geben.

Bei mittlerer Hitze zart braten.

Die Bereitschaft wird durch Aussehen und Geschmack bestimmt. Wir mögen es, wenn die Pfeile etwas gebraten, etwas knusprig, aber weich sind.

3-5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Sojasauce und Knoblauch durch eine Presse geben.

Gebratene Knoblauchpfeile sind fertig und jetzt können Sie mit Begeisterung speisen \u003d)

Rezept 6: Gebratene Knoblauchpfeile mit Tomatenmark und Sauerrahm

Knoblauchpfeile - 200 Gramm
Tomatenmark - 1 Esslöffel
Saure Sahne -2 Esslöffel
Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel
Knoblauch - 2 Nelken
Petersilie
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Knoblauchpfeile müssen gewaschen und in Medium geschnitten werden

Dann muss die Tomatenmark mit saurer Sahne gemischt werden.

Nun die Knoblauchpfeile in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Wenn die Pfeile leicht braun sind, fügen Sie saure Sahne mit hinzu

Alles mischen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Knoblauch schälen, fein hacken und zu den Pfeilen geben. Noch immer Knoblauchpfeile 10-15 Minuten köcheln lassen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Gebratene Knoblauchpfeile sind fertig. Kann am Tisch serviert werden. Sie können sie mit jedem dienen

Rezept 7: Wie man Knoblauchpfeile mit Ei und Tomate brät

knoblauchpfeile (wie viel es gibt), aber vorzugsweise mindestens ein Pfund;
2-3 rohe Eier;
tomaten (dies sind Tomaten, die mit Knoblauch und Salz durch einen Fleischwolf gegeben und gekocht werden, normalerweise für den Winter für Borschtsch aufgerollt, wie z. B. dicker Tomatensaft) oder Ketchup oder Adjika - nach Geschmack können Sie etwa 1/3 Tasse tun ohne es, aber schmackhafter mit Tomate;
butter oder Pflanzenöl (2-3 Esslöffel);
salz (wenn mit Tomate - dann ohne Salz), gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Kochen Sie einen halben Topf Wasser.

2. Knoblauchpfeile 2 Minuten in kochendes Wasser geben, in ein Sieb geben oder einfach das Wasser aus der Pfanne abtropfen lassen.

3. In einem Kessel oder einer Pfanne das Öl erhitzen, unsere Pfeile dort platzieren und zwei Minuten braten.

4. Schütteln Sie die Eier mit einer Gabel mit einer Prise Salz und gießen Sie die Knoblauchpfeile hinein, mischen Sie.

5. Gießen Sie die Tomate / Ketchup / Adjika in die Pfanne und rühren Sie erneut um. Wenn ohne Tomate, dann Salz. Und Pfeffer.

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Knoblauchpfeile mit Fleisch. Schritt für Schritt Rezept mit Foto

- Ausbildung
- 5 Minuten
- Kochzeit
- 20 Minuten
- Portionen

Jeder, der es mindestens einmal versucht hat knoblauchpfeile mit Fleisch gebraten weiß er sicher, wie lecker es ist. Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist neben dem Geschmack, dass das gebratene Fleisch direkt mit einem köstlichen Gemüsezusatz aus gebratenen Knoblauchpfeilen gewonnen wird. Sie können entweder Huhn oder Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden, um mit Fleisch gebratene Knoblauchpfeile herzustellen.

Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie man Knoblauchpfeil-Rindfleisch basierend auf koreanischem Essen kocht. Dies ist ein sehr einfaches Rezept für gebratene Knoblauchpfeile mit Fleisch, für das keine speziellen, köstlichen und Gourmetprodukte erforderlich sind. Ich habe 20 Minuten gebraucht, um das Gericht zuzubereiten. Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, möchte ich Sie noch einmal daran erinnern, dass Sie, wenn Sie Gerichte mit Knoblauchpfeilen kochen möchten, diese abschneiden, sobald sie 10 cm lang werden. Warten Sie nicht, bis sie überreif und zäh sind.

Knoblauchpfeile mit Fleisch - ein schrittweises Rezept

Also fangen wir an zu kochen knoblauchpfeile mit Fleisch gebraten... Für ihre Zubereitung nahm ich Rindfleisch. Vor der Zubereitung von Fleischgerichten sollte das Filet unter fließendem Wasser gewaschen und mit Servietten getrocknet werden. Schneiden Sie das Fleisch wie beim Stroganoff vom Rind quer über das Korn in dünne Streifen.

Die gewaschenen Knoblauchtriebe in 5-6 cm große Stücke schneiden.

Reiben Sie die geschälten Karotten für koreanische Karotten.

Legen Sie das Fleisch in eine heiße Pfanne mit Sonnenblumenöl.

2-3 Minuten unter Rühren mit einem Spatel braten.

Dann Karotten und gehackte Knoblauchpfeile zum Fleisch geben.

Das Fleisch mit Gemüse mit der Mischung aus rotem Pfeffer, Curry und Paprika bestreuen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Gießen Sie die Sojasauce ein.

Hitze sofort reduzieren. Unter Rühren die Knoblauchpfeile 5-7 Minuten mit dem Fleisch köcheln lassen. Sie können das Fleisch natürlich länger braten, dann werden die Pfeile frittierter und goldener.

Gebratenes Fleisch mit Knoblauchpfeilen hauptsächlich heiß serviert. Wie ich oben geschrieben habe, ist keine spezielle Beilage dafür erforderlich, außer dass Sie einen leichten Gemüsesalat oder Reis servieren können. Guten Appetit.

Knoblauchpfeile mit Fleisch. Foto

Und hier ist ein weiteres Rezept für Knoblauchpfeile nach koreanischer Art mit Fleisch, gekocht in einer würzigen süß-sauren Sauce.

Knoblauchpfeile nach koreanischer Art mit Fleischrezept

Bereiten Sie die Sauce vor. Mischen Sie dazu Sojasauce mit Honig und Stärke. Knoblauchtriebe waschen. Schneiden Sie den Samenblütenstand ab. Schneiden Sie sie in Streifen von ca. 5 cm. Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe. Gießen Sie 3-4 Esslöffel in die Pfanne. Esslöffel Sesamöl. Nach dem Erhitzen des Öls die Schweinefleischstücke auslegen. 3-4 Minuten braten. Fügen Sie Knoblauchpfeile und Zwiebeln hinzu.

Rühren. 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Gießen Sie danach die zuvor zubereitete Sauce mit Gemüse über das Schweinefleisch. Nach 3 Minuten gebraten knoblauchpfeile mit koreanischem Fleisch wird bereit sein. Legen Sie sie auf einen Teller. Mit Sesam bestreuen und servieren. Und beim nächsten Mal zeige ich Ihnen, wie man Knoblauchtriebe mit Paprika brät.

Eingelegte Knoblauchpfeile für den Winter

Gebratene Knoblauchpfeile

Knoblauchpfeilpaste für den Winter

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Gebratene Knoblauchpfeile

Viele Sommerbewohner werfen ohne Bedauern ein sehr wertvolles Produkt von ihrem Standort weg - Knoblauchpfeile! Aber das ist sehr vergebens! Schließlich sind Knoblauchpfeile eine hervorragende Zutat für die Zubereitung eines unabhängigen, köstlichen und befriedigenden Genusses. Eine gute Hausfrau verliert nichts, auch Knoblauchpfeile können verwendet werden. In den letzten Jahren sind viele Rezepte für köstliche grüne Pfeilspitzen von Knoblauch entstanden.

Immerhin sind sie sehr nützlich, enthalten eine große Menge an Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen. Der Energiewert von Knoblauchpfeilen ist nicht hoch - nur 24 kcal (pro 100 g). Es ist klar, dass bei Verwendung von Öl oder Mayonnaise der Kaloriengehalt des endgültigen Gerichts höher ist. Frische Pfeile sind am nützlichsten, aber gebratene sind schmackhafter. Es geht darum, was weiter unten besprochen wird.

Gebratene Knoblauchpfeile - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Wenn Sie Ihre Familie mit einem ungewöhnlichen, aber unglaublich leckeren Gericht überraschen möchten, dann ist dieses Rezept genau das, was Sie brauchen. Knoblauchpfeile müssen nur mit etwas Salz in Öl gebraten werden. Dies wird ein tolles Gericht machen. Und das Aroma wird fantastisch sein! Sie müssen nicht einmal jemanden an den Tisch einladen, jeder wird zum Geruch rennen!

Erforderliche Komponenten:

400-500 Gramm Knoblauchpfeile;
eine Prise Salz;
20 Gramm Pflanzenöl (zum Braten).

Schritt-für-Schritt-Kochsequenz:

1 Knoblauchpfeile sollten unter fließendem kaltem Wasser gespült werden. Dann etwas trocknen.

2. Danach müssen Sie mit einem scharfen Messer die grünen Triebe in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Darüber hinaus müssen die oberen Teile der Pfeile, in denen die Knoblauchsamen gebildet werden, abgeschnitten und weggeworfen werden, da sie nicht zum Kochen geeignet sind.

3. Gießen Sie Salz in eine Schüssel mit Pfeilen. Alles gut mischen.

4. Pflanzenöl in die Pfanne geben. Erhitzen Sie den Ölbehälter auf dem Herd ein wenig, aber nicht zu viel. Legen Sie die Knoblauchpfeile in die Pfanne.

5. Bei mittlerer Hitze ca. 7-10 Minuten braten. Es ist sehr wichtig, den Inhalt der Pfanne beim Kochen mit einem Spatel umzurühren, damit nichts ausbrennt.

6. Die Bereitschaft der Pfeile ist überhaupt nicht schwer zu bestimmen, sie ändern ihre Farbe, werden etwas dunkler und es treten auch Weichheit und Saftigkeit auf.

Wie man Knoblauchpfeile mit Ei kocht

Das einfachste Rezept ist, die Pfeile in einer Pfanne in Pflanzenöl zu braten. Mit ein wenig Fantasie und Eiern verwandeln sich die Pfeile in ein Gourmet-Frühstück.

Produkte:

Knoblauchpfeile - 300 gr.
Eier - 4 Stk.
Tomaten - 1-2 Stk.
Salz und Gewürze.
Pflanzenöl zum Braten.

Vor allem bin ich froh, dass das Gericht sehr schnell zubereitet wird, es dauert nur 20 Minuten, 5 davon werden für die Zubereitung der Zutaten ausgegeben, 15 Minuten für das Kochen.

Spülen Sie die Pfeile aus und werfen Sie sie in ein Sieb. In kleine Streifen (ca. 3 cm) schneiden.
Öl erhitzen, Pfeile setzen, mit Salz würzen, 10 Minuten braten.
Die Tomaten abspülen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
Eier mit einer Gabel zu einer homogenen Mischung schlagen, Pfeile mit Tomaten gießen. Sobald die Eier gebacken sind, ist das Gericht fertig.

Übertragen Sie die Schüssel auf einen Teller, bestreuen Sie mit Kräutern und Kräutern. Ein schnelles, gesundes und leckeres Frühstück ist fertig!

Pilz gebratene Knoblauchpfeile Rezept

Knoblauchpfeile sind sowohl frisch als auch gebraten gut. Wenn Sie während des Bratvorgangs Zwiebeln hinzufügen, die separat gebraten werden, ist der Geschmack des Gerichts schwer von echten Pilzen zu unterscheiden.

Produkte:

Knoblauchpfeile - 250-300 gr.
Zwiebeln - 1-2 Stk. mittlere Größe.
Salz, gemahlener Paprika.
Unraffiniertes Pflanzenöl zum Braten.

Technologie:

Das Gericht wird fast sofort zubereitet, das einzige, was verwendet werden muss, sind zwei Pfannen. Auf einer Seite müssen Sie Knoblauchpfeile in Pflanzenöl braten, vorgewaschen, in Stücke von 2-3 cm geschnitten.
Beim zweiten Mal die Zwiebel braten, schälen, waschen und fein würfeln, bis sie goldbraun ist.
Dann die fertige Zwiebel in eine Pfanne mit Pfeilen geben, braten, bräunen, salzen und mit Paprika bestreuen.

Es stellt sich als ausgezeichnete Vorspeise für Fleisch heraus, mit einem leichten Aroma von Knoblauch und dem Geschmack von Waldpilzen!

Wie man Knoblauchpfeile mit Fleisch brät

Knoblauchpfeile können als Salat oder Hauptgericht (ordentlich) dienen. Eine andere Möglichkeit ist, es sofort mit Fleisch zu kochen.

Fleisch - 400 gr. (Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn nehmen).
Wasser - 1 EL.
Sojasauce - 100 ml.
Salz, Gewürze (Pfeffer, Kreuzkümmel, Basilikum).
Stärke - 2 TL
Knoblauchpfeile - 1 Bund.
Pflanzenöl - zum Braten.

Technologie:

Spülen Sie das Fleisch, entfernen Sie Venen, überschüssiges Fett (wenn Schweinefleisch), Filme. Schweinefleisch und Rindfleisch mit einem Küchenhammer vorschlagen.
In 3-4 cm lange Streifen schneiden. Pfanne vorheizen, Öl einfüllen, Fleisch anbraten.
Während der Vorbereitung müssen Sie die grünen Pfeile unter fließendem Wasser abspülen und abschneiden (die Länge der Streifen beträgt ebenfalls 3-4 cm).
Fügen Sie dem Fleisch Pfeile hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang.
Bereiten Sie während dieser Zeit die Füllung vor. Sojasauce, Salz und Gewürze hinzufügen, Stärke ins Wasser geben.
Gießen Sie die Füllung vorsichtig mit Fleisch und Pfeilen in eine Pfanne. Wenn alles kocht und dick wird, sind Fleisch und Pfeile mit einer glänzenden Kruste bedeckt.

Es ist Zeit, Ihre Familie zu einem außergewöhnlichen Abendessen einzuladen, obwohl sie, nachdem sie erstaunliche Aromen aus der Küche gehört haben, zweifellos auftauchen werden, ohne auf eine Einladung zu warten!

Knoblauchpfeile mit saurer Sahne gebraten

Das folgende Rezept schlägt vor, Knoblauchpfeile zusätzlich zum Braten in Sauerrahmsauce zu schmoren. Erstens erscheint ein neues Gericht auf dem Tisch und zweitens wird es heiß und kalt gegessen. Das Wichtigste ist, dass die mit Sauerrahm gedünsteten Pfeile zarter und schmackhafter sind als beim Kochen nach dem üblichen Rezept.

Produkte:

Knoblauchpfeile - 200-300 gr.
Saure Sahne (mit einem hohen Fettanteil) - 3-4 EL. l.
Knoblauch - 2 Nelken.
Salz, Gewürze (zum Beispiel Peperoni).
Petersiliengrün.
Pflanzenöl zum Braten.

Das Kochen dieses Gerichts erfordert auch nicht viel Zeit und Geld, unerfahrene Hausfrauen können es sicher in ihre kulinarische Forschung einbeziehen.

Bestehende Knoblauchpfeile müssen von Staub und Schmutz abgewaschen werden. Werfen Sie ein Sieb hinein, um das gesamte Wasser abzulassen. Dann schneiden Sie sie in Stücke, am bequemsten sind 3-4 cm Länge.
Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es. Pfeile ablegen, anfangen zu braten. Regelmäßig umrühren, damit die Pfeile nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben.
Wenn die grüne Farbe der Pfeile braun wird, müssen Sie sie salzen, mit Ihrem Lieblingsgewürz bestreuen und mischen.
Jetzt können Sie saure Sahne hinzufügen, die sich in Kombination mit der aus den Pfeilen freigesetzten Butter und dem Saft in eine schöne Sauce verwandelt. Darin müssen Sie die Pfeile für 5 Minuten löschen.
Übertragen Sie leckere und gesunde Pfeile auf eine Schüssel, bestreuen Sie sie mit Petersilie, natürlich gewaschen und gehackt, Knoblauch, geschält, gewaschen, fein gehackt.

Knoblauchpfeile mit Mayonnaise-Rezept

Interessanterweise haben Mayonnaise und Sauerrahm, die dieselbe Farbe und Konsistenz haben, eine völlig andere Wirkung, wenn sie während des Kochens zu einem Gericht hinzugefügt werden. Knoblauchpfeile passen gut zu beiden.

Produkte:

Knoblauchpfeile - 300-400 gr.
Mayonnaise, Typ "Provencal" - 3-4 EL. l.
Salz, Gewürze.
Unraffiniertes Pflanzenöl.

Das Gericht ist perfekt für unerfahrene Hausfrauen, die ihre Lieben überraschen möchten.

Frische Knoblauchpfeile müssen gewaschen, der obere Teil entfernt und in Streifen bis zu 4 cm geschnitten werden (längere sind unbequem zu essen).
Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es gut. Die Pfeile in Stücke schneiden, unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten braten. Salz nicht sofort, da Salz Wasser aus dem Essen zieht, es wird zu trocken und hart.
Wenn sich die Farbe der Pfeile in Ocker oder Braun ändert, können Sie Salz hinzufügen, mit Ihren Lieblingsgewürzen und aromatischen Kräutern würzen.
Mayonnaise hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Sie können die Pfanne dann in den Ofen stellen und weitere 5 Minuten stehen lassen, damit die Pfeile knusprig werden.

Ein interessanter Geschmack wird erhalten, wenn Sie Mayonnaise mit Zitrone anstelle von provenzalisch einnehmen. Der subtile Duft von Zitrone verschmilzt mit dem Knoblauchduft und signalisiert der ganzen Familie deutlich, dass das Abendessen fertig ist!

Wie man Knoblauchpfeile mit Tomaten brät

Der Sommer ist eine Zeit für kulinarische Experimente, das weiß jede fortgeschrittene Hausfrau. Übrigens sind einige originelle Rezepte nicht nur für erfahrene, sondern auch für Anfänger eines Schöpfkellöffels geeignet. Knoblauchpfeile können als „wohlwollendes“ Produkt bezeichnet werden, das gut zu einer Vielzahl von Gemüse, Sauerrahm und Mayonnaise passt. Ein weiteres einfaches Zauberrezept sind Pfeile mit Tomaten.

Nach diesem Rezept werden die Pfeile und die Tomate zuerst getrennt zubereitet und dann miteinander kombiniert.

Spülen Sie die Pfeile ab, schneiden Sie sie - klassisch in Streifen bis zu 4 cm. 2 Minuten blanchieren, in einem Sieb abtropfen lassen. Gießen Sie Öl in eine Pfanne und senden Sie Pfeile zum Braten.
Während sich die Pfeile vorbereiten, können Sie eine Tomate machen. Dazu die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen, durch ein Sieb oder ein Sieb mit kleinen Löchern reiben.
Fügen Sie Salz, Schnittlauch, Gewürze und Gewürze zum Tomatenpüree hinzu. Die Tomate in die Pfanne geben und alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

Das zarte Knoblaucharoma und die schöne Tomatenfarbe des fertigen Gerichts ziehen die Aufmerksamkeit von Gästen und Haushalten auf sich!

Rezept für gebratene Knoblauchpfeile für den Winter

Manchmal gibt es zu viele Knoblauchpfeile, damit sie für den Winter vorbereitet werden können. Die Hauptsache ist, sich für eine Reihe von Gewürzen und Gewürzen zu entscheiden und die Kochtechnologie sorgfältig zu beobachten.

Produkte:

Knoblauchpfeile - 500 gr.
Knoblauch - 2-3 Nelken.
Gewürze für koreanische Karotten - 1 EL. l.
Apfelessig - 1 TL
Zucker - ½ TL.
Salz oder Sojasauce (nach Geschmack).
Pflanzenfett.

Technologie:

Die Reihenfolge der Zubereitung ist bekannt: Spülen Sie die Pfeile aus, schneiden Sie sie ab und tauchen Sie sie zum Braten in Pflanzenöl. Die Bratzeit beträgt 15 Minuten.
Dann fügen Sie alle Kräuter und Gewürze, Sojasauce oder einfach nur Salz hinzu. Kochen.
Den Schnittlauch schälen, abspülen und durch eine Presse laufen lassen. Zu den Pfeilen hinzufügen, mischen.
In Behältern anordnen, dicht verschließen. Lagere es an einem kalten Platz.

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Knoblauchpfeile mit Fleisch

Sehr oft möchten Sie Ihre Lieben mit etwas Ungewöhnlichem, Leckerem und Faszinierendem überraschen! Dieses Rezept mit gegrilltem Hühnchen mit Knoblauchpfeilspitze ist ein echtes kulinarisches Wunder. Das Fleisch wird saftig, duftend, fantastisch. Aber das Beste daran ist, dass dieses Gericht sehr einfach zuzubereiten ist, und was noch wichtiger ist, es wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen! Stücke von Hühnchen- und Knoblauchpfeilen bilden eine großartige Allianz, und das Hinzufügen von Sojasauce während des Kochens verbessert nur den Geschmack der Lebensmittel! Knoblauchpfeile mit Fleisch, das Rezept mit einem Foto, das Sie unten finden, eignen sich perfekt zum Abendessen oder zum Servieren auf einem festlichen Tisch! Ich rate Ihnen auch, sich das Rezept für Knoblauchpfeile auf Koreanisch anzusehen.

- 300 Gramm Knoblauchpfeile,

- 100 Gramm frische Tomaten,

- 50 Gramm Karotten,

- ein paar frische Kräuter (Petersilie, Dill),

- 5 Gramm Tafelsenf,

- 50 Gramm Sojasauce,

- 10 Gramm essbares Salz,

- 10 Gramm trockene Hühnergewürze.

1. Alle Produkte sollten im Voraus vorbereitet werden, damit sie zur Hand sind! Zunächst müssen Sie das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

Gießen Sie Salz und Gewürze in eine Schüssel mit Hühnchen.

2. Erwärmen Sie die Pfanne ein wenig und gießen Sie ein wenig Öl auf den Boden des Behälters. Legen Sie das Fleisch, braten Sie bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten.

3. Schneiden Sie die Tomate in kleine Würfel. Schneiden Sie die Karotten in kleine Quadrate. Diese Zutaten in die Pfanne geben. Alles umrühren. Mach den Deckel zu. Weitere 3-5 Minuten braten.

4. Knoblauchpfeile sollten in kleine Streifen geschnitten werden. Salz sie ein wenig. Legen Sie die Pfeilspitzenstücke in die Pfanne.

Alle Lebensmittel mit einem Spatel umrühren. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

5. Senf und Sojasauce in die Pfanne geben. Mischen Sie die Mischung vorsichtig.

Gehacktes Grün hinzufügen. Alles eine Minute unter geschlossenem Deckel kochen.

6. Gebratenes Huhn mit Knoblauchpfeilen kann gegessen werden. Schauen Sie sich dieses Rezept für Knoblauchkrapfen für Borschtsch an.

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Wie man gebratene Knoblauchpfeile kocht - die originellsten Rezepte für ein köstliches und würziges Gericht

Lassen Sie uns herausfinden, wie man gebratene Knoblauchpfeile kocht und dadurch eine würdige Verwendung für ein unglaublich nützliches Produkt findet, das viele Hausfrauen arbeitslos gemacht und einfach weggeworfen haben. Die daraus resultierenden Gerichte werden Sie mit ihrem herrlichen pikanten Geschmack und ihrer Raffinesse überraschen.

Wie Knoblauchpfeile braten?

Die Implementierung einfacher und zugänglicher Rezepte, die Erfüllung der grundlegenden Anforderungen der Technologie und einiger ihrer Feinheiten tragen dazu bei, Ihr übliches Menü zu diversifizieren und mit Farben zu füllen.

Junge Pfeile mit einer kaum entwickelten Knospe (Blume) eignen sich zum Braten.
Nachdem Sie geeignete Exemplare gesammelt haben, schneiden Sie den extrem harten Teil zusammen mit der Knospe ab oder brechen Sie ihn ab, wobei nur saftige Pfeile übrig bleiben.
Zur Vereinfachung der Zubereitung und Verwendung wird das resultierende Produkt in mehrere Fragmente von zwei bis fünf Zentimetern Länge geschnitten und das ausgewählte Rezept gestartet.
Wie viel Knoblauchpfeile zu braten sind, hängt vom Saftigkeitsgrad des Originalprodukts und seiner gewünschten endgültigen Weichheit ab. Die Wärmebehandlungszeit für Rohstoffe kann zwischen 7 und 20 Minuten variieren.

Wie man gebratene Knoblauchpfeile mit Ei kocht?

In diesem Rezept geht es darum, wie man gebratene Knoblauchpfeile zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen köstlich kocht und die würzigen Stängel mit einem Ei ergänzt. Frische Tomaten verleihen dem Gericht zusätzliche Frische, die zu den gebratenen Stielen hinzugefügt werden sollte, bevor das geschlagene Ei nach Geschmack gegossen wird.

knoblauchpfeile - 300 g;
eier - 3-4 Stk.;
mittelgroße Tomaten - 2 Stk.;
raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitete Pfeile werden 15 Minuten in Öl gebraten.
Setzen Sie die geschnittenen Tomaten in Kreise und füllen Sie alles mit geschlagenen und gewürzten Eiern.
Den Inhalt der Pfanne braten, bis die Eier gekocht sind.
Servieren Sie gebratene Knoblauchpfeile mit einem heißen Ei, das mit Kräutern bestreut ist.

Wie man wie Pilze gebratene Knoblauchpfeile kocht?

Das nächste Rezept für gebratene Knoblauchpfeile ist prägnanter. Seine Umsetzung ermöglicht es, einen herzhaften Snack zu genießen, der nach Pilzen schmeckt und einen delikaten Knoblauchgeschmack hat. In diesem Fall werden die gebratenen Stängel in eine leichte Sauce aus Mehl und Wasser gehüllt, was besonders beim Servieren einer Leckerei mit einer Beilage geeignet ist.

knoblauchpfeile - 400 g;
mehl - 1 EL. der Löffel;
wasser - ½ Tasse;
pflanzenöl - 50 ml;
salz Pfeffer.

Vorbereitete Pfeile, in Fragmente geschnitten, werden in eine Pfanne mit erhitztem Öl gegeben, 5-7 Minuten unter Rühren gebraten.
Das Mehl in Wasser auflösen, in einem dünnen Strahl in eine Pfanne geben und den Inhalt kontinuierlich umrühren.
Die mit der Sauce gebratenen Knoblauchpfeile erwärmen, bis sie dick werden.

Mit Zwiebeln gebratene Knoblauchpfeile - Rezept

Ein anderes Rezept für Knoblauchpfeile, gebraten in einer Pfanne mit sautierten Gemüsezwiebeln und Karotten, kann verwendet werden, wenn Sie eine leichte und würzige Beilage für Fleisch arrangieren möchten. Um übermäßigen Fettgehalt loszuwerden, kann die resultierende Masse für kurze Zeit auf einem zwei- oder dreimal gefalteten Papiertuch ausgelegt werden.

knoblauchpfeile - 400 g;
zwiebeln und Karotten - 1 Stk.;
frühlingszwiebeln - 1 Bund;
pflanzenöl - 50 ml;
salz Pfeffer.

In Scheiben geschnittene Zwiebeln mit Karotten werden in Butter gebraten.
Fügen Sie vorbereitete, geschnittene Pfeile, gehackte Frühlingszwiebelfedern hinzu, würzen Sie die Zutaten und braten Sie sie 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Mit Fleisch gebratene Knoblauchpfeile - Rezept

Ein unglaublich leckeres Gericht kann zubereitet werden, indem Sie den Empfehlungen im folgenden Rezept folgen. Mit Fleisch gebratene Knoblauchpfeile variieren das Menü an Wochentagen oder erfreuen die Gäste am festlichen Tisch. Würzige Knoblauchstiele füllen rötliche Fleischscheiben mit Pikantheit, während sie in reichhaltigen Säften einweichen.

knoblauchpfeile - 400 g;
schweinefleisch (Fruchtfleisch) - 600 g;
eiweiß - 1 Stk .;
stärke - 1 EL. der Löffel;
sojasauce - 2 EL. Löffel;
salz Pfeffer.

Die vorbereiteten gehackten Pfeile 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und auf ein Sieb werfen.
Schweinefleisch wird in dünne Streifen geschnitten und in eine gewürzte Mischung aus geschlagenem Eiweiß, Stärke und einem Esslöffel Pflanzenöl gegeben.
Das Fleisch mit der Sauce umrühren, mit heißem Öl in eine Pfanne geben und goldbraun braten.
Gießen Sie Sojasauce, blanchierte Pfeile hinein, braten Sie alles unter Rühren 3 Minuten lang zusammen.

Wie Knoblauchpfeile mit Kartoffeln braten?

Gebratene Knoblauchpfeile verwandeln eine Kartoffelgarnitur in Form von rötlichem Gemüse, füllen ein einfaches Gericht mit einem neuen Geschmack, einem besonderen Aroma und variieren das Farbschema des Genusses. Junge oder reife Kartoffelknollen, die geschält und in Scheiben der gewünschten Form geschnitten werden müssen, eignen sich gleichermaßen für die Umsetzung der Idee.

knoblauchpfeile - 20-25 Stk.;
kartoffeln - 1,5 kg;
raffiniertes Pflanzenöl - 150 ml;
salz.

Legen Sie vorbereitete Kartoffelscheiben in heißes Öl in eine Pfanne, nachdem Sie sie mit kaltem Wasser gewaschen und getrocknet haben.
Das Gemüse auf einer Seite braten, umdrehen und die vorbereiteten Pfeile hinzufügen.
Wenn fertig, werden Bratkartoffeln mit Knoblauchpfeilen gesalzen und erneut gemischt.

Wie man gebratene Knoblauchpfeile mit saurer Sahne kocht?

Mit Sauerrahm gebratene Knoblauchpfeile erhalten einen besonderen Geschmack. In diesem Fall enthält das Rezept geriebene Karotten und Zwiebeln. Sie können die Zusammensetzung des Gerichts jedoch erweitern, indem Sie gehackte Paprika oder anderes Gemüse in die Pfanne geben, was zu einem würzigen und köstlichen Einkomponenten-Eintopf führt.

knoblauchpfeile - 500 g;
saure Sahne - 150 g;
zwiebeln und Karotten - 1 Stk.;
pflanzenöl - 50 ml;
salz Pfeffer.

Zwiebeln mit Karotten in Öl anbraten.
Fügen Sie vorbereitete, geschnittene Pfeile hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang.
Sauerrahm legen, Gefäßinhalt würzen, 5 Minuten erhitzen.

Wie Knoblauchpfeile mit Tomatenmark braten?

Mit Tomaten gebratene Knoblauchpfeile werden reichhaltig, duftend und unglaublich appetitlich. Es ist besonders lecker, das Gericht in Form einer Sauce zu gekochten Nudeln zu servieren oder zu gekochtem Reis hinzuzufügen. Die Essigmenge kann auf Wunsch halbiert werden. Sie können auch Knoblauch hinzufügen und die Paste durch geriebene Tomaten ersetzen.

knoblauchpfeile - 500 g;
tomatenmark - 2 EL. Löffel;
essig - 1 TL;
raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml;
salz Pfeffer.

Gehackte Pfeile werden 5 Minuten in heißem Öl gebraten.
Fügen Sie die Paste hinzu und gießen Sie nach 2 Minuten Essig und etwas Wasser ein.
Den Inhalt der Pfanne abschmecken und 5 Minuten erhitzen.

Koreanische gebratene Knoblauchpfeile

Gebratene Knoblauchpfeile mit Sojasauce, zubereitet nach folgendem Rezept, sind am nächsten Tag fertig, nachdem sie endgültig in Marinadensäften, Gewürzen und Gewürzen eingeweicht wurden. Eine Vorspeise mit koreanischem Akzent wird Sie mit einer angenehmen Schärfe und einer erstaunlichen unvergleichlichen Pikantität begeistern.

knoblauchpfeile - 600 g;
sojasauce - 50 ml;
gemahlener Koriander - 1 TL;
schwarzer Pfeffer, Nelken, Salz - je ¼ Teelöffel;
essig - 1 EL. der Löffel;
paprika - 1 Stk.;
sesam - 10 g;
zucker - ½ TL;
pflanzenöl - 75 ml;
frühlingszwiebeln - 0,5 Bund.

Schwarzer Pfeffer, Koriander, Nelken und gehackte Paprika werden in Öl kalziniert.
Vorbereitete gehackte Pfeile werden 10 Minuten lang unter Rühren gelegt, gebraten.
Fügen Sie Sesam, Sojasauce, Zucker, Frühlingszwiebeln hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel, erhitzen Sie für 2 Minuten.
Essig einfüllen, Inhalt mischen, eine Minute aufwärmen, abkühlen lassen und aufgießen.

Knoblauchpfeile mit Pilzen gebraten

Das letzte Rezept, wie man gebratene Knoblauchpfeile mit Pilzen kocht. In diesem Fall werden Pfifferlinge verwendet, aber Sie können auch andere Waldpilze und immer verfügbare Champignons oder Austernpilze nehmen. Letzteres kann vorgekocht, aber nur in einer geölten Pfanne gebraten werden, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

knoblauchpfeile - 500 g;
pfifferlinge - 400 g;
saure Sahne - 150 g;
raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml;
salz Pfeffer.

Die Pfifferlinge werden in Salzwasser gekocht, dann in erhitztes Öl gegeben und leicht gebräunt.
Gehackte Pfeile hinzufügen, braten, 10 Minuten rühren, saure Sahne hinzufügen, abschmecken.
Nach 5 Minuten können die gebratenen Pfifferlinge mit Knoblauchpfeilen und Sauerrahm serviert werden.

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Egal wie kritisiert der Ausdruck „auf Chinesisch, auf Englisch, auf…“ ist, dennoch wird in diesem Fall genau darüber gesprochen - auf Chinesisch. Chinesisch hier und das Schneiden von Essen und die Art der Zubereitung und Sauce ... Also, fangen wir an.

Die Hauptsache bei allen Arten von "Chinesen" ist die Vorbereitungsphase. Am wichtigsten ist, dass Sie zwei Stunden vor dem Kochen die Knoblauchpfeile abschneiden und in Salzwasser einweichen. Dies ist notwendig, damit die Pfeile während des Frittiervorgangs knusprig und elastisch bleiben. Kurz vor dem Kochen - nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch. Wir schneiden es in Streifen. Sie sollten dünne und lange Stücke bekommen. Wir schneiden die Karotten dünn, wie bei Karotten "auf Koreanisch". Den Knoblauch in Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden. Wir legen das alles auf separate Teller. Wenn die Kinder die erforderliche Zeit im Wasser liegen, können Sie mit dem Kochen beginnen. Verwenden Sie zum Kochen am besten eine dünnwandige Pfanne. Ich habe eine Mode, also musste ich nicht zu viel über dieses Thema nachdenken. Also fangen wir an zu kochen. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne. Wir erhitzen auf 200 Grad. Gießen Sie das Schweinefleisch und kochen Sie es bei sehr hoher Hitze unter Rühren 3 Minuten lang. Als nächstes füllen Sie die Karotten und Knoblauchpfeile. Zwei Minuten unter Rühren kochen lassen. Während dieser Zeit sollten die Pfeile ein wenig heller und paradoxer werden, als es sich anhört - frischer. J.

Gießen Sie die gekochten Fleischpfeile-Karotten auf einen Drushlag oder ein Sieb - lassen Sie sie abtropfen und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Sauce zu. Wir verdünnen einen Teelöffel Stärke in 100 Gramm kaltem Wasser. Fügen Sie ein paar Esslöffel gute Sojasauce hinzu. Gießen Sie etwas Öl in eine saubere Pfanne. Zwiebel und Knoblauch bei starker Hitze in Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln anfangen zu braten, gießen Sie die Stärkelösung aus und rühren Sie, bis sie eingedickt sind. Mischen Sie das Fleisch und die Sauce direkt in der Pfanne und gießen Sie das fertige Gericht in den Teller, auf dem wir servieren werden. Dieses Gericht schmeckt besonders gut mit Stäbchen. Kannst du nicht? Das wird ein Grund zum Lernen sein.

Genießen Sie Ihre Küche und Ihren Appetit. J.

Kaloriengehalt: Keine Angabe
Zeit für die Vorbereitung: Keine Angabe

- 400 Gramm Hühnerfleisch (Filet),
- 300 Gramm Knoblauchpfeile,
- 100 Gramm frische Tomaten,
- 50 Gramm Karotten,
- ein paar frische Kräuter (Petersilie, Dill),
- 5 Gramm Tafelsenf,
- 50 Gramm Sojasauce,
- 10 Gramm essbares Salz,
- 10 Gramm trockene Hühnergewürze.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

1. Alle Produkte sollten im Voraus vorbereitet werden, damit sie zur Hand sind! Zunächst müssen Sie das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

Gießen Sie Salz und Gewürze in eine Schüssel mit Hühnchen.

2. Erwärmen Sie die Pfanne ein wenig und gießen Sie ein wenig Öl auf den Boden des Behälters. Legen Sie das Fleisch, braten Sie bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten.

3. Schneiden Sie die Tomate in kleine Würfel. Schneiden Sie die Karotten in kleine Quadrate. Diese Zutaten in die Pfanne geben. Alles umrühren. Mach den Deckel zu. Weitere 3-5 Minuten braten.

4. Knoblauchpfeile sollten in kleine Streifen geschnitten werden. Salz sie ein wenig. Legen Sie die Pfeilspitzenstücke in die Pfanne.

Alle Lebensmittel mit einem Spatel umrühren. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

5. Senf und Sojasauce in die Pfanne geben. Mischen Sie die Mischung vorsichtig.

Gehacktes Grün hinzufügen. Alles eine Minute unter geschlossenem Deckel kochen.

6. Gebratenes Huhn mit Knoblauchpfeilen kann gegessen werden. Schau dir das an

Knoblauchpfeile entziehen dem Kopf Nährstoffe und verhindern so seine normale Entwicklung. Daher werden sie abgerissen und meistens weggeworfen. Nicht jeder weiß, dass damit eine Vielzahl von Gerichten mit hellem Aroma und interessantem Geschmack zubereitet werden können. Es gibt viele Antworten auf die Frage "wie man Knoblauchpfeile brät", weil jeder sie nach seinen Wünschen mit verschiedenen Zutaten zubereitet.

Junge Pfeile mit nicht geblasenen Blütenständen, weich und zart, ohne gehärtete Fasern, eignen sich besser zum Braten. Vor der Vorbereitung werden die Pfeile gewaschen, getrocknet und die Samenkapsel entfernt.

Ganze Pfeile können gebraten werden, aber gekräuselte Stöcke sind sehr schwer umzudrehen, daher werden sie je nach Rezept normalerweise in Stöcke unterschiedlicher Länge geschnitten.

Nach dem klassischen Rezept werden kleine Stäbchen (ca. 4 cm lang) gesalzen und in geschmolzener Butter gebraten. Die Bereitschaft wird durch Farbe (dunkler), Textur (weicher) und Aroma (intensiver) bestimmt. Sie können Pfeffer oder Koriander hinzufügen, verschiedene Saucen verwenden. Pfeile passen gut zu Kräutern: Dill oder Petersilie. Sie werden mit verschiedenen Lebensmitteln gebraten.

Mit Zwiebeln und Karotten

Für die Gemüseoption benötigen Sie:

ein Paar Zwiebelköpfe, in halbe Ringe geschnitten;
geriebene Möhren;
pfeile ca. 5 cm lang;
pflanzenöl (2-3 EL l);
ein Teelöffel Sesam;
würzen.

Schritt für Schritt Kochschritte:

Die Zwiebeln in erwärmtem Öl glasig braten.
Karotten hinzufügen, leicht anbraten.
Fügen Sie Pfeile hinzu und braten Sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind, bedeckt mit einem Deckel.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Durch Erhöhen der Hitze gut braten.
Sesam hinzufügen.

Um den Geruch zu verstärken, können Sesamkörner in einer trockenen Pfanne leicht geröstet werden.

Mit Eiern: 3 Rezepte

Das Rezept für mit Ei gebratene Knoblauchpfeile enthält folgende Zutaten:

3 Eier;
300 g Pfeile 3 cm lang;
etwas fein gehackter Dill;
gewürze nach Geschmack;
butter (vorzugsweise Butter - dann werden die Pfeile empfindlicher, aber Pflanzenöl ist auch möglich).

Wie man kocht:

Legen Sie die Pfeile etwa 5 Minuten lang in heißes Öl, bis sie weich sind.
Dill hinzufügen.
Eier und Gewürze in einer separaten Tasse schlagen.
Gießen Sie die Mischung über die Pfeile und braten Sie, bis die Eier fertig sind.

Wenn die Pfeile mit Zwiebeln gekocht sind, hacken Sie sie fein, fügen Sie sie nach dem Braten der Stangen (nach etwa einer Minute) hinzu und braten Sie sie noch etwa 4 Minuten, bis die Pfeile weich sind. Dann die Eimasse einfüllen und Gemüse hinzufügen.

Um Pfeile mit Eiern und Tomaten zu löschen, benötigen Sie:

0,2 kg Pfeile ca. 2 cm lang;
3 Eier;
mittlere Tomate - in kleine Würfel schneiden;
4-5 st. l. Öle;
würzen.

Wie man kocht:

Das Öl erhitzen, die Pfeile einsetzen, 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
Nach ein paar Minuten Gewürze und Tomaten hinzufügen und gut mischen.
Eier schlagen, 5 Minuten nach dem Mischen der Gewürze einfüllen, umrühren und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Die fertigen Pfeile mit einem Zweig Dill dekorieren.

Um ein Omelett zuzubereiten, benötigen Sie:

ein Bündel Pfeile, in kleine Stücke geschnitten;
3 Eier;
100 ml Milch;
würzen;
Öl.

Wie man kocht:

Die Pfeile 2 Minuten in Öl braten.
Während sie gebraten sind, schlagen Sie Eier mit Milch und Gewürzen.
Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und köcheln lassen, bis sie weich ist.

Mit Tomaten oder Tomatenmark

Zutaten:

zwiebel in halbe Ringe geschnitten;
2 in Keile geschnittene Tomaten;
ein Bündel Pfeile, unterteilt in 9-10 cm lange Teile;
fein gehackte Petersilie;
rote Paprika;
salz;
Öl.

Wie man kocht:

Die Zwiebel in Öl anbraten.
Tomate hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen.
Pfeile ausgießen, Gewürze hinzufügen, mischen.
Braten Sie, bis die Pfeile zart sind.
Mit Petersilie bestreuen.

Eine weitere Option: Die Pfeile werden zuerst zur Zubereitung an die gebratenen Zwiebeln gesendet, und erst dann werden die Tomaten hinzugefügt.

Wenn Sie Tomaten durch Tomatenmark ersetzen, ändern sich die Besonderheiten des Kochens geringfügig.

Für das Gericht benötigen Sie:

100 g Knoblauchpfeile, in kleine Stücke geschnitten;
gehackte Knoblauchzehe;
löffel Tomatenmark.
etwas Wasser;
würzen;

Kochspezifikationen:

Die Pfeile braten.
Gießen Sie Wasser ein.
Gewürze und Knoblauch hinzufügen.
Köcheln lassen, bis es fast gar ist.
Nudeln hinzufügen, umrühren.
Einige Minuten köcheln lassen.

Koreanischer Stil mit Brust

Das koreanische Rezept enthält Hähnchenfilet.

Ein einfaches Sofortrezept enthält die folgenden Zutaten:

hähnchenbrust in Streifen schneiden;
Wir teilen 200 g Pfeile in Stäbchen, so dass ihre Länge den Hühnchenstreifen entspricht;
den Zwiebelkopf in halbe Ringe schneiden;
ein Löffel Mehl;
sojasauce (30 ml);
würzen;
Öl.

Wie man kocht:

Die Sauce über das Fleisch gießen und 5-10 Minuten marinieren lassen.
Das marinierte Filet mit Mehl bestreuen, mischen, braten, bis eine Kruste entsteht.
In einer anderen Pfanne die Zwiebelhalbringe braten.
Fügen Sie Pfeile hinzu und braten Sie sie noch einige Minuten.
Übertragen Sie das Fleisch zu ihnen.
Fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu.
2 Minuten unter dem Deckel abdunkeln.

Schützen auf Koreanisch werden heiß und kalt eingesetzt.

Mit Pilzen

Für die Zubereitung eines Pilzgerichts sind folgende Komponenten erforderlich:

500 g Pilze: Pilze waschen, trocknen und in Streifen schneiden, Waldpilze 30 Minuten kochen lassen, dann das Wasser ausschütten und die Pilze in Streifen schneiden;
300 g Pfeile, deren Größe der Größe der Pilzstücke entspricht;
100 g Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten;
1 Paprika - in Streifen geschnitten;
würzen;
Öl.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Die Pilze in heißem Öl braten, bis die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze vollständig verdunstet ist.
Wenn sie anfangen zu braten, fügen Sie Zwiebeln hinzu.
Legen Sie die Pfeile in einer Minute aus.
Nach 5 Minuten Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter einem geschlossenen Deckel zart braten.

Mit Fleisch: 3 Rezepte

Bereiten Sie Pfeile mit Fleisch auf verschiedene Arten vor.

Für die erste Option benötigen Sie:

0,2 kg Schützen;
0,7 kg Fleisch;
3 Stk. Paprika;
birne;
fein gehacktes Grün;
würzen;
Öl.

Zwiebeln und Paprika in halbe Ringe schneiden, Pfeile - mit ca. 4 cm langen Stäbchen, Fleisch - in Würfel schneiden.

Des Weiteren:

Zwiebeln anbraten.
Wenn es etwas gebraten ist, fügen Sie Pfeile hinzu.
Nach 4 Minuten die Paprika verteilen.
Nach 2 Minuten Salz und Gewürze hinzufügen und die Fleischwürfel verteilen.
Köcheln lassen, bis das Fleisch gekocht ist.
Einige Minuten vor dem Kochen mit Kräutern bestreuen.

Wenn Sie beim Schmoren saure Sahne hinzufügen, ist diese noch schmackhafter.

Nach dem zweiten Rezept für die gleiche Menge Fleisch (in Würfel geschnitten) benötigen Sie:

2 Zwiebeln (fein gehackt);
ein Viertel einer Zitrone;
200 g Pfeile 3 cm lang;
gewürze und Gewürze;
Öl.

Wie man kocht:

Das Fleisch mit Zitronensaft bestreuen, Salz hinzufügen.
Braten Sie es bis zur Hälfte in Öl gekocht.
Zwiebel hinzufügen.
Nach 3 Minuten 2-3 Esslöffel Wasser einfüllen, abdecken, köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Setzen Sie die Pfeile, Gewürze, köcheln lassen, bis die Pfeile fertig sind.

Zutaten für das dritte Rezept:

Wir waschen 500 g Schweinefleisch, hacken in Streifen;
schneiden Sie ein Bündel Pfeile in Stücke von ca. 5 cm;
den Zwiebelkopf in Ringe schneiden;
honig (1 TL);
sojasauce (6 EL l);
scharfer Pfeffer;
Öl (3 EL l);
fein gehacktes Grün.

Ein weiteres Gemüsegericht mit Sauerrahmgeschmack.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

400 g Pfeile ca. 3 cm lang;
2 Karotten und Paprika, in Streifen geschnitten;
zwiebelkopf, in halbe Ringe gehackt;
4 EL. l. Sauerrahm;
2-3 st. l. Öle;
würzen.

Rezept:

Karotten und Zwiebeln ca. zwei Minuten in heißem Öl anbraten.
Pfeile hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Paprika einfüllen, Masse gut anbraten und erhitzen.
Gewürze hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Kräutern bestreuen.

Es stellte sich heraus, dass es eine wunderbare Beilage für gekochtes Müsli oder Nudeln war.

Mit Hühnerventrikeln

Die verfügbaren Innereien - Hühnermägen - passen auch gut zu Knoblauchpfeilen.

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

gewaschene und gereinigte Ventrikel - 500 g;
400 g Pfeile in Stücke geschnitten;
1 Esslöffel. l. Tomatenmark.
zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten;
würzen;
4 Esslöffel Öl.

Rezept:

Mägen 15 Minuten kochen, Wasser ausgießen, abkühlen lassen, in 2-3 Stücke schneiden.
Die Zwiebel in eine Pfanne geben und in warmem Öl anbraten.
Gießen Sie nach einer Minute die Pfeile aus.
Fügen Sie die Mägen nach 5 Minuten hinzu.
Braten Sie, bis die Pfeile weicher werden.
Fügen Sie Gewürze und Tomatenmark hinzu, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser.
Bei maximaler Hitze braten, bis sich eine Kruste bildet, Gas abstellen.
Mit Kräutern bestreuen.

Mit Salzkartoffeln oder als eigenständiges Gericht mit frischem Gemüse servieren.

Wenn Sie die Pfeile einfrieren, können Sie das köstliche Produkt auch im Winter genießen. Dazu müssen Sie nur die Sticks einer bestimmten Länge abschneiden, in einen Beutel stecken und in den Gefrierschrank stellen.

Verachtete Pfeile werden auch für Lebensmittel verwendet. Erst werden sie durch ein paar Minuten Kochen in kochendem Wasser erweicht. Oder mit Wasser in einer Pfanne schmoren, bis sie weich sind.

Wenn noch gebratene Knoblauchpfeile übrig sind, können Sie diese durch einen Fleischwolf scrollen und zur Aufbewahrung im Kühlschrank in ein Glas geben. Die resultierende Masse kann auf Brot verschmiert oder als Sauce zum Kochen verwendet werden.

Hallo Hostessen!

Heute bereiten wir ein außergewöhnliches Leckeres aus Knoblauchpfeilen zu.

Wir haben für Sie die vitaminreichsten, leckersten und einfach zuzubereitenden Rezepte zusammengestellt! Niemand wird sicher gleichgültig sein.

Verwenden Sie die Links im Rahmen, um schnell zum gewünschten Rezept zu springen:

Wie man gebratene Knoblauchpfeile mit Ei und Tomate kocht

Beginnen wir unsere Auswahl mit einem sehr leckeren und alten Rezept! Sehr schönes und gesundes Frühstück im Landhausstil.

Viele Großmütter haben sie wahrscheinlich noch mit einem ähnlichen Gericht behandelt!

Zutaten

100 g Knoblauchpfeile
1 Tomate
2 Eier
etwas Butter
dill

Vorbereitung

Waschen Sie die Rohre, entfernen Sie die Samenkapseln und schneiden Sie sie 4-5 cm lang.

Die Tomate in große Stücke schneiden, den Dill fein hacken.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch dazugeben. Braten Sie, bis die Pfeile ihre Farbe ändern. Sie sollten dunkler werden.

Dann die Tomaten hinzufügen, salzen und zart braten.

Brechen Sie die Eier und plaudern Sie in einer Tasse, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie das Gemüse in die Pfanne.

Die Eier zart kochen.

Mit frischen Kräutern bestreut servieren. Lecker und gesund! Und wenn Sie an der frischen Luft essen, dann im Allgemeinen Gnade.

Koreanische gebratene Knoblauchpfeile

Sehr würziger und leckerer Salat mit aromatischen Gewürzen.

Zutaten

Knoblauchpfeile - 500 gr
Sojasauce - 50 ml
Zucker - 1/2 TL
Pflanzenöl - 70 gr. (Verwenden Sie nicht parfümiertes Öl)
Bitterer Pfeffer oder 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
Koriander - 1 TL
Nelke - 8 Stk
Schwarze Pfefferkörner - Stücke 5-6
Essig - 1 EL l
Sesam - 10 gr

Wir brauchen auch einen Mörser zum Mahlen von Gewürzen. Und zum Kochen einer Pfanne mit hohen Seiten oder eines Kessels.

Vorbereitung

Wir sammeln junge Knoblauchpfeile. Wir gehen durch sie, schneiden die trockenen Enden ab. Gut abspülen und auf einem Papiertuch trocknen.

Schneiden Sie die Pfeile in 3-5 cm lange Würfel.

Alle Gewürze - Koriander, Nelken, roter Pfeffer und Erbsen - müssen in einem Mörser zu Pulver gemahlen werden. Wenn es keinen Mörtel gibt, verwenden Sie einen normalen Becher und einen Löffel.

Wir brauchen frisch gemahlene Gewürze, weil sie wirklich duftend sind und Ihr Gericht in ein Meisterwerk verwandeln können.

Geben Sie etwas Speiseöl in den Kessel und setzen Sie ihn in Brand.

Sobald das Öl gut erhitzt ist, fügen Sie unsere Gewürze hinzu.

Wir geben sie für eine Minute zu braten. Erstaunliche Aromen schweben sofort im Raum.

Als nächstes setzen Sie die Pfeile und mischen Sie sie gründlich mit Gewürzen.

Jetzt ist es unsere Aufgabe, sie zu braten, bis sie weich werden, so dass sie leicht mit einem Löffel in zwei Hälften geteilt werden können.

Streuen Sie Zucker auf die Pfeile und fügen Sie langsam die Sojasauce hinzu. Dank ihm werden die Grüns dunkler und erhalten eine dunkle Oliventönung.

Wenn die Pfeile ihre Farbe geändert haben, führen wir Essig vorsichtig ein, um es nicht zu übertreiben. Und im gleichen Stadium fügen Sie Sesam hinzu.

Gut mischen und ausprobieren. Auf Wunsch können Sie auch bestimmte Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Wir nehmen unsere Arbeit aus dem Feuer und warten, bis sie abgekühlt ist. Dann muss es für 10-12 Stunden zur Infusion in den Kühlschrank gestellt werden.

Im Kühlschrank tränkt der Salat alle Facetten seines Geschmacks, die intensiver werden.

Versuchen Sie also, nicht sofort zu essen, egal wie viel Sie tun möchten.

Ein herrlich duftender Salat ist fertig!

Es kann auch für den Winter geschlossen werden. Wenn es heiß in sterilen Gläsern verteilt und 20 bis 30 Minuten lang sterilisiert wird, können Sie auch im Winter sommerliche Vitamine genießen.

Knoblauchpfeile mit Hähnchen- und Sesamkörnern

Ein gesundes, einfaches und diätetisches Rezept.

Zutaten

Huhn - 150 g
Knoblauchpfeifen - 100 g
Bulgarischer Pfeffer - halb
Sesam - 1 EL l
Sojasauce - 1 EL l
Senfkörner - 1 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL. l

Vorbereitung

Hähnchenfilet schneiden und eine halbe Stunde in Sojasauce mit Senf und Gewürzen marinieren.

Dann müssen Sie es in eine Pfanne legen und braten.

Fügen Sie dem Huhn Streifen von Paprika und Knoblauchpfeilen hinzu. Braten Sie, bis das Huhn zart ist und bis die Pfeile oliv werden.

Zum Schluss Sesam hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.

Ein leckeres Hähnchen mit Knoblauchgericht ist fertig!

Knoblauchpfeile mit chinesischem Fleisch

Männer lieben dieses Rezept. Wir haben beschlossen, sie nicht zu vergessen. Und dann ist alles leicht und vegetarisch, ein richtiger Mann wird nirgendwo die Macht übernehmen können!

Deshalb haben wir besonders für das stärkere Geschlecht ein sehr appetitliches Rezept für Knoblauchpfeile mit Fleisch. Von einer Art wollen schon essen!

Zutaten

Gekochtes Rindfleisch - 400 g
Knoblauchpfeile - 200 g
Getrocknete rote Paprika in Stücken (gehackt)
Eine halbe große Zwiebel
Süßer roter Pfeffer - 100 g
Koriander (kann Petersilie sein)
Karotten - 100 g
Ingwerwurzel - 50 g
6 Knoblauchzehen
Kartoffelstärke - 50 g
Doshida-Gewürz - 1 TL
Hühnerbrühe würzen - 1 TL
Sojasauce - 1 EL l
Pflanzenöl - 1 l (für tiefes Fett)

Vorbereitung

Lassen Sie sich nicht von der Fülle an Zutaten einschüchtern. Es scheint nur auf den ersten Blick viel zu sein. Wenn Sie jedoch alle erforderlichen Gewürze einmal kaufen, ist alles sehr einfach.

Ingwer und Paprika in Streifen schneiden. Karotten - in Scheiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Schneiden Sie die Pfeile mit 5 cm langen Stöcken ab.

Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen mit einem Messer, damit Sie sie leichter in kleine Stücke schneiden können.

Das gekochte Rindfleisch in Streifen schneiden.

Fügen Sie den Fleischwürfeln Gewürze hinzu - 1 TL Hühnerbrühe, 1 TL Doshida Chinese Seasoning, und bestreuen Sie das Fleisch mit Stärke.

Dadurch bleiben die Gewürze gut am Fleisch haften und behalten beim Frittieren ihre Struktur. Mischen Sie alles mit Ihren Händen.

Bereiten Sie einen Topf mit hohen Seiten vor und gießen Sie Öl hinein.

So überprüfen Sie, ob das Öl zum Braten bereit ist: Tauchen Sie einen Holzspatel hinein. Wenn das Öl heiß genug ist, beginnt es zu sprudeln und sich um den Spatel zu kräuseln.

Legen Sie das Rindfleisch in den Topf.

Braten Sie bis eine schöne braune Farbe und entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel.

Knoblauchhände werden als nächstes zwei Minuten lang unter ständigem Rühren zum Frittieren geschickt und auf die gleiche Weise mit einem geschlitzten Löffel entfernt.

Weiteres Kochen mit uns wird mit einer Pfanne mit hohen Seiten oder einem Kessel gehen.

Dort werden wir den Rest des Gemüses braten.

Ingwer geht zuerst in die Pfanne, gefolgt von gehackten Knoblauchzehen, halben Zwiebelringen, Karotten und Paprika, getrockneten Peperoni in Stücken (oder gehackt).

Alles wird hellgoldbraun gebraten, danach fügen wir ihnen die in tiefem Fett gekochten Knoblauchpfeile und das Fleisch hinzu.

Fügen Sie 1 EL zu Gemüse und Fleisch hinzu. l Sojasauce. Und Blätter von Koriander oder Petersilie (wenn Sie es nicht mögen, müssen Sie es nicht hinzufügen).

Den heißen Salat auf einen Teller legen und servieren.

Sehr lecker!

Knoblauchpfeile mit Bohnen

Rustikales leckeres und einfaches Rezept.

Zutaten

Pfeile - 250 g
Weiße Bohnen in Dosen - 1 Dose
Tomatenmark - 2 EL l
Wasser - 200 ml
Olivenöl - 2 Esslöffel l
Zucker
Schwarzer Pfeffer
Hopfen-Suneli-Gewürz
Grüne

Vorbereitung

Schneiden Sie die Knoblauchpfeifen: 1,5 - 2 cm Stücke.

Braten Sie sie in einer Pfanne bis dunkle Oliven und fügen Sie Tomatenmark hinzu.

In ein Glas Wasser gießen und 10 Minuten köcheln lassen.

Spülen Sie die Bohnen aus dem Glas und legen Sie sie in die Pfanne. Gießen Sie die angegebenen Gewürze nach Geschmack.

Lass uns mischen. Weitere 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Und Sie können es auf den Tisch servieren. Es ist auch sehr lecker kalt!

Lassen Sie uns das Thema Wintervorbereitungen für dieses wunderbare Vitaminprodukt nicht ignorieren.

Knoblauchpfeil-Nudeln

Sie können eine sehr leckere Paste aus Knoblauchpfeifen machen.

Beachten Sie unbedingt dieses Rezept. Es passt gut zu vielen Gerichten ihrer Hausmannskost: Pasta, Fleisch, Fisch, für gebackenes Gemüse, für Snacks auf dem festlichen Tisch und einfach zum Verteilen auf Brot und wie Ihre Fantasie es Ihnen sagt!

Zutaten

Knoblauchpfeile - 500 gr
1/2 Zitronenschale
Grünes Basilikum - 50 gr
Parmesan oder andere harte Sorten - 200 gr
Salz - 1 TL
Olivenöl - 3 Esslöffel
Zitronensaft - 1-2 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel
Ein Glas geschälte Walnüsse / Pinienkerne

Vorbereitung

Die Pfeile sortieren, abspülen und auf einem Papiertuch trocknen. Nehmen Sie als nächstes einen Mixer oder Fleischwolf und mahlen Sie sie.

Wir schicken dort auch Nüsse und Basilikum für das Unternehmen. Den Käse und die Zitronenschale auf der feinsten Reibe reiben.

Alle Zutaten mischen: Basilikumpüree und Knoblauchpfeile mit Nüssen, Zitronensaft, Zitronenschale, Käse, Salz, vorher und Olivenöl.

Wir kneten, damit unsere Masse eine einheitliche Konsistenz erhält. Wenn es zu dick ist, können Sie mehr Öl hinzufügen.

Die Knoblauchpfeifenpaste ist fertig. Es riecht unglaublich und schmeckt noch besser!

Stellen Sie es in ein sauberes Glas und lagern Sie es im Kühlschrank. Sie können auch für den Winter einfrieren.

Knoblauchpfeilöl - leckeres Rezept

Dieses Rezept ähnelt dem vorherigen, aber der Unterschied besteht darin, dass diese Option besser zum Verteilen auf Brot geeignet ist.

Es ist wirklich ein mit Kräutern angereichertes Öl mit dem Aroma und Geschmack von jungem grünem Knoblauch. Perfekt für die Zubereitung leichter Snacks!

Zutaten

100 g Butter
4-5 Stück Knoblauchpfeile
20 g Dill
6-10 Tropfen Zitronensaft
salz nach Geschmack

Vorbereitung

Holen Sie sich das Öl im Voraus. Es sollte bei Raumtemperatur erweichen.

Knoblauch mahlen und in einem Mixer in kleine Stücke schneiden.

Wir mischen sie mit Öl, tropfen Zitronensaft dort, Sie können Salz hinzufügen.

Die ganze Masse gründlich mischen und auf Frischhaltefolie legen.

Verwenden Sie eine Rollmatte, um einen Butterblock zu formen, und drehen Sie die Enden auf beiden Seiten wie Süßigkeiten.

Wir schicken es zum Kühlschrank. Die Butter härtet aus und kann als solche gelagert werden, indem Sandwichplatten regelmäßig abgeschnitten werden. Oh und lecker!

Perfekt für eine Vielzahl von Käse- oder Rotfisch-Snacks!

Eingelegte Knoblauchpfeile für den Winter

Traditioneller leckerer Snack! Ein schnelles Rezept mit einem Minimum an Zutaten und Arbeit.

Zutaten

Junge Knoblauchpfeile - 1 kg
Marinade Wasser - 1 l
Feines Salz - 1 EL. l mit einer Folie
Zucker - 2 EL. l
Essig (9%) - 70-100 ml
Lorbeerblatt und Pfefferkörner

Vorbereitung

Schneiden Sie die gewaschenen und getrockneten Rohre in 4-6 cm lange Stücke.

Wir bereiten die Gläser im Voraus vor, wo wir unsere Vorspeise rollen.

Wir bieten eine einfache Möglichkeit, Dosen zuzubereiten: Waschen Sie jede von ihnen von allen Seiten mit Soda und einem neuen Schwamm. Gießen Sie dann etwa die Hälfte kochendes Wasser hinein.

3-5 Minuten stehen lassen, Dampf steigt aus dem kochenden Wasser auf und wird somit sterilisiert.

Dann unterhalten wir uns mit kochendem Wasser in einem Glas und lassen es von verschiedenen Seiten abtropfen. Die Gläser sind fertig!

Die Deckel von ihnen sind auch gut gewaschen und gießen 3 Minuten lang kochendes Wasser.

Nachdem alles fertig zum Rollen ist, kochen wir die Marinade.

Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf. Salz und Zucker, Pfefferkörner und Lavrushka dazugeben und zum Kochen bringen.

Werfen Sie die Pfeile sofort in die Marinade und kochen Sie sie 3-5 Minuten lang, damit sie bei uns weich und zart sind, dann in einem Snack.

Wir nehmen sie mit einem geschlitzten Löffel heraus und legen sie in Gläser.

Schalten Sie die kochende Marinade aus und gießen Sie Essig hinein, mischen Sie. Wenn Sie Essig nicht sehr mögen, fügen Sie eine niedrigere Dosierung hinzu. Aber ohne es ist es unmöglich, es wird nicht funktionieren.

Gießen Sie die fertige Marinade in Gläser.

Wir rollen das leckere. Wir wickeln es für die Nacht ein und legen es dann zur Aufbewahrung in die Speisekammer.

Sehr lecker und so, aber wenn Sie möchten, können Sie diesem Rezept Dillschirme, Karotten, Kirschblätter hinzufügen. Hab keine Angst zu experimentieren!

Und guten Appetit!

Gefrorene Knoblauchpfeile für die zukünftige Verwendung im Winter - 3 Möglichkeiten

Natürlich können wir die Rezepte für die Zubereitung von Knoblauchpfeilen für die zukünftige Verwendung im Winter nicht ignorieren.