Bratkartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln. Gebratene Pilzrezepte mit Kartoffeln

Kartoffeln nach mediterraner Art mit in Sojasauce und Weißwein gedünsteten Pilzen werden alle ansprechen: Liebhaber von leckerem und befriedigendem Essen, Vegetarier und diejenigen, die füttern (Butter muss in diesem Fall vollständig durch Pflanzenöl ersetzt werden).

Die Besonderheit des Kochens ist das getrennte Braten der Komponenten. Zuerst bräune ich die Pilze in einer Pfanne mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce und koche sie dann in Weißwein, bis sie weich sind. Parallel dazu koche ich die Kartoffeln "in Uniformen" und brate sie dann schnell goldbraun in Öl. Für das Aroma empfehle ich Rosmarin und ein paar Knoblauchzehen und für Schärfe und Pikantheit ein paar Chiliringe. Am Ende bleibt es, Bratkartoffeln und Pilze miteinander zu kombinieren, es wird scharf und lecker, wie in einem Restaurant!

Gesamtkochzeit: 40 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen

Zutaten

champignons - 250-300 g
pflanzenöl - 4 EL. l.
butter - 50 g
knoblauch - 2 Zähne.
getrockneter Ingwer - 2 Chips.
trockener Weißwein - 120-50 ml
eine Mischung aus gemahlenen Paprika - 2 Chips.
zucker - 2 Chips.
kartoffeln - 500 g
salz - 2 Chips.
rosmarin - 2 g
chili-Pfeffer - 1 Stk.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen brät

Zuerst habe ich die Kartoffeln zum Kochen gebracht - in der Schale habe ich sie ohne Schälen gründlich mit einer Bürste gewaschen, mit Wasser gefüllt und 20 Minuten lang auf einem ruhigen Feuer gekocht. Während die Kartoffeln kochen, Ich wusch und schnitt die Pilze, vorzugsweise klein, um sie nicht in Stücke schneiden zu müssen. Gebratene Champignons in einer Pfanne in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl. Das Feuer sollte stark sein, ohne Deckel kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit die Pfanne verlässt und die Pilze leicht braun sind.

Zu den gebratenen Pilzen fügte ich ein paar Knoblauchzehen hinzu, die geschält und in dünne Scheiben geschnitten wurden. Goss 2 Esslöffel Sojasauce in die Pfanne und fügte ein paar Prisen getrockneten Ingwers hinzu (wenn Sie eine frische Wurzel haben, reiben Sie 2-3 Zentimeter auf einer feinen Reibe). Sie briet weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet war. Die Pilze nehmen einen Teil der Sojasauce auf und werden dunkler. Sobald der Knoblauch dunkler wird (achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt), fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Jetzt ist es Zeit, trockenen Weißwein einzuschenken - ca. 150 ml. Ich habe auch 2 Prisen einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und Zucker hinzugefügt - dies trägt zur Karamellisierung der Sauce bei und harmonisiert den Geschmack. Reduzierte Hitze auf mittlere und gekochte Pilze für ca. 10-15 Minuten, bis der Alkohol vollständig verdunstet ist. Infolgedessen sollten die Pilze eine schöne Karamellfarbe annehmen, das Knoblaucharoma aufnehmen und einen süß-salzigen Geschmack mit Weinsäure erhalten. Die Sauce sollte eindicken. Wir lassen unsere "betrunkenen" Pilze vorerst beiseite, wir beschäftigen uns mit Kartoffeln.

Zu diesem Zeitpunkt sollten die Kartoffeln in ihren Uniformen abgekühlt sein. Ich schneide es in Scheiben (analog zu "Bauernkartoffeln"), man kann kleine Knollen ganz lassen. Er erhitzte die Mischung aus Butter und Pflanzenöl in der Pfanne. Sobald das Fett gut aufgewärmt ist, lege ich die Kartoffelscheiben hinein. Von allen Seiten bei starker Hitze goldbraun braten. Da unsere Kartoffeln vorgekocht sind, dauert der Vorgang ca. 10 Minuten.

Gewürzte heiße Kartoffeln mit Salz und Pfeffer. Ich fügte eine Knoblauchzehe, Rosmarin und fein gehackten roten Pfeffer hinzu. Vorsichtig mischen, ein paar Minuten aufwärmen und vom Herd nehmen.

Es bleibt übrig, die Pilze auf die Bratkartoffeln zu legen, über die Sauce zu gießen und zu mischen. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Pilzen sind ein Lieblingsgericht in unserem Land, das ein köstliches Aroma ausstrahlt.

Wahrscheinlich ist es auf der Welt einfach nicht möglich, eine Person zu finden, die nicht einfach ein Gericht kochen möchte - Bratkartoffeln. Heute zeigen wir Ihnen, wie man knusprige, knusprige Kartoffeln macht. Sie werden dieses Gericht auf jeden Fall mögen, weil es gut zu zarten gebratenen Pilzen passt. Und das wunderbare Aroma, das sich in der Küche ausbreitet, weckt einen brutalen Appetit in Ihrem Haushalt. Wir laden Sie ein, traditionelle russische Bratkartoffeln mit Pilzen zu kochen. Bratkartoffeln mit Pilzen, deren Rezepte vor Ihnen liegen, können mit gesalzenen, eingelegten, trockenen oder frischen Pilzen gekocht werden. Pilze können das ganze Jahr über zum Kochen verwendet werden. Achten Sie bei der Zubereitung trockener Pilze darauf, diese vorzuweichen und aus Sand abzuspülen.

Zutaten für drei Portionen:

500 g Kartoffeln;
pflanzliches unraffiniertes Öl zum Braten;
gebratene oder frische gekochte Pilze (200 g);
salz.

Rezept für die Herstellung von Bratkartoffeln mit Pilzen:

Köstliche Bratkartoffeln mit Pilzen bestehen aus zwei Hauptzutaten: Bratkartoffeln mit Zwiebeln und gekochten oder gebratenen Pilzen. Mal sehen, wie man alles von Anfang bis Ende zusammensetzt.

Natürlich ist es am besten, Waldpilze zu nehmen - Espenpilze, Steinpilze, Moospilze, Steinpilze, sie haben einfach ein köstliches Aroma. Aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, in den Wald zu gehen und einen Korb mit Pilzen zu sammeln, sind gewöhnliche Pilze oder Austernpilze ausreichend.

Lassen Sie uns zuerst die Pilze kochen. Schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser zart. Wir legen die Pilze direkt in kochendes Wasser. Die Garzeit ist auf 10 Minuten begrenzt, insbesondere wenn Sie Pilze im Laden kochen. Legen Sie die gekochten Pilze in ein Sieb oder ein Sieb und warten Sie, bis das Wasser abfließt. Jetzt müssen Sie die Pilze braten. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und dort Pilze dazugeben, bei mittlerer Hitze braten. Beim Braten nimmt das Volumen der Pilze stark ab. Trocknen Sie die Pilze jedoch nicht zu einem Crouton-Zustand.

Im Sommer sollte dieses Gericht am besten mit frischen Kartoffeln gekocht werden. Kartoffeln in Streifen schneiden und anbraten. Gehackte Zwiebeln in die Schüssel geben und die Kartoffeln zart braten. Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen und umrühren. Die Bratkartoffeln mit Gurken servieren.

Bratkartoffeln mit Steinpilzrezept

Überraschenderweise werden gebratene Steinpilze mit Kartoffeln am meisten von Touristen geliebt, die aus anderen Ländern in unser Land kommen. Mit diesem Gericht treffen fürsorgliche Hausfrauen liebe Gäste und kochen es einfach so zum Abendessen für ihre Familien. Wenn Sie Besitzer von Steinpilzen werden, die aufgrund ihrer Ernährungs- und Geschmackseigenschaften als wertvoll angesehen werden, sollten Sie Bratkartoffeln kochen. Als Ergebnis erhalten Sie eine wunderbare Delikatesse.

2 Zwiebeln;
800 g Kartoffeln;
300 g Steinpilze;
Frittieröl;

Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Steinpilzen:

Schälen Sie die Zwiebeln und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebeln auf einem Schneidebrett in 4 Stücke, fein in dünne Stücke schneiden. Dann geben wir die gehackten Zwiebeln in einen beliebigen Behälter. Jetzt ist es an der Zeit, sich den Pilzen zu stellen. Wenn Sie Steinpilze gefroren haben, müssen Sie diese zuerst, vorzugsweise natürlich, ohne Zugabe von Wasser auftauen. Dann schneiden wir sie in 3 cm große Stücke und braten sie, die Pilze müssen verkleinert werden. Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser, um Sand zu entfernen. Schälen Sie die Kartoffeln mit einem speziellen Messer und schneiden Sie sie in lange Blöcke von 1,5 cm.

Stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und gießen Sie dort Pflanzenöl ein. Legen Sie zunächst gehackte Zwiebeln in eine Pfanne und braten Sie sie transparent und goldbraun an. Rühre die Zwiebeln ständig mit einem kleinen Spatel um, damit sie nicht verbrennen.

Jetzt wird die Zubereitung von Bratkartoffeln mit Pilzen fortgesetzt, indem Steinpilze geröstet werden. Gießen Sie die Pilze in die Pfanne, zur Zwiebel und braten Sie weiter.

Sie müssen Steinpilze kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Dies geschieht innerhalb von 15 Minuten, alles mit einem Küchenspatel umrühren.

Nun braten wir die Kartoffeln an. Sobald der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, die Kartoffelspalten in die Pfanne geben, mit einem Spatel umrühren und mit einem Deckel abdecken. Reduzieren Sie die Hitze ein wenig, aber denken Sie daran, dass die Kartoffeln in unserem Rezept gebraten und nicht gedünstet werden sollten. Nach 10 Minuten die Kartoffeln erneut umrühren und mit Salz abschmecken. Nach dem Gericht braten wir bis es vollständig gekocht ist, aber ohne Deckel. Sobald die Kartoffeln fertig sind und leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchstochen werden können, können Sie die Pfanne ausschalten.

Bratkartoffeln mit frischen Pilzen

Bratkartoffeln mit Pilzen und Champignons sind recht einfach zuzubereiten. Sie brauchen nur eine Stunde Zeit und die Anwesenheit von Pilzen im Haus. Sie wissen wahrscheinlich, dass sie in nahe gelegenen Supermärkten verkauft werden. Austernpilze eignen sich auch für unser Rezept. Sobald sich der Geruch von gebratenen Pilzen in Ihrer Wohnung ausbreitet, können Sie sicher sein, dass Ihr ganzer Haushalt in die Küche läuft.

3000 g Zwiebeln;
1 kg Kartoffeln;
frische Pilze (Austernpilze, Champignons);
50 g Pflanzenöl;
Salz, Knoblauch;
Grüns.

Frische Pilze abspülen, abspülen und auf einem Papiertaschentuch trocknen. Pilze und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Pfanne über dem Feuer erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und gut erhitzen.

Zwiebeln hellgoldbraun braten. Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, dabei ständig umrühren. Dann die Kartoffeln hinzufügen und ca. 25 Minuten braten, bis sie gar sind. Am Ende des Bratens nach Belieben salzen und eine Knoblauchzehe zerdrücken. Dadurch wird das Gericht gewürzt. Beim Servieren unbedingt mit frisch gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.

Bratkartoffeln mit getrockneten Pilzen

Der Überlieferung nach findet der Höhepunkt des Kochens von Bratkartoffeln am Ende des Sommers statt - zu Beginn des Herbstes, wenn Pilzsammler anfangen, im Wald gesammelte Pilze zu verkaufen, und viele sowieso Pilze im Wald pflücken. Es ist jedoch bekannt, dass Pilze trocken gelagert werden können, nachdem sie für den zukünftigen Winter für die zukünftige Verwendung vorbereitet wurden. Daher können Sie auch bei kaltem Wetter Bratkartoffeln mit getrockneten Pilzen kochen.

50 g getrocknete Pilze;
700 g Kartoffeln;
2 kleine Zwiebeln;
30 ml Pflanzenöl;
Petersilie, Dill, Basilikum nach Geschmack;
Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch nach Geschmack.

Getrocknete Pilze 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Gießen Sie sie dann in einen kleinen Topf und füllen Sie sie mit demselben Wasser, in dem sie eingeweicht und zum Kochen gebracht wurden. Wir bringen sie zum Kochen und warten, bis sie 15 Minuten kochen.

Wenn Sie Pilze kochen, hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne, bis eine hellgoldene Farbe entsteht. Nehmen Sie den Behälter mit den Pilzen vom Herd, lassen Sie das Wasser ab, füllen Sie die Pilze erneut mit kaltem Wasser und spülen Sie sie gründlich aus. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden, mit der Zwiebel in eine Pfanne geben und etwas braten. Die Kartoffeln in dünne Würfel schneiden, zu den Zwiebeln und Pilzen geben, abdecken und über dem Feuer köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Am Ende des Kochens die Kartoffeln salzen und pfeffern, Kräuter und gehackten oder übersprungenen Knoblauch hinzufügen.

Bratkartoffeln mit eingelegten Pilzen Rezept

Wenn Sie in Ihrem Keller ein paar Gläser mit eingelegten Pfifferlingen oder Honigpilzen finden, sollten Sie Bratkartoffeln mit solchen Pilzen kochen.

600 g Kartoffeln;
0,5 Dosen eingelegte Pilze;
1 Zwiebel;
frischer Dill, Salz;
Pflanzenfett.

Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit eingelegten Pilzen.

Bratkartoffeln mit Pilzen, deren Foto vor Ihnen liegt, werden in Kombination mit gesalzenen Pilzen sehr lecker sein. Die eingelegten Pilze abspülen und trocknen. Nach dem Schälen die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, die Kartoffeln schälen und abspülen.

Nehmen Sie zwei Pfannen, erhitzen Sie Pflanzenöl darin. Legen Sie Pilze in einen und Kartoffeln in den anderen. Die Pilze goldbraun braten. Alles in jeder Pfanne einzeln umrühren.

Die Zwiebel zu den Pilzen geben und einige Minuten braten. Die Zwiebel mit den Pilzen auf die Kartoffeln geben, umrühren und braten, bis sie gar ist. Das fertige Gericht mit Kräutern würzen und servieren. Bratkartoffeln mit Pilzkonserven sind fertig.

Bratkartoffeln mit gefrorenem Pilzrezept

Dieses köstliche Gericht macht Sie sicher zu einem köstlichen Abendessen. Fürsorgliche Hausfrauen haben es wahrscheinlich geschafft, sich im Herbst mit Pilzen zu versorgen, so dass im Winter etwas für die ganze Familie zu bieten war.

3-4 EL Sauerrahm;
1 kg Kartoffeln;
2 EL Mayonnaise;
Pflanzenöl zum Braten;
500 g gefrorene Pilze;
Gekochtes Wasser.

Holen Sie sich eine gute dickwandige Pfanne, vorzugsweise eine Aluminiumpfanne. Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Menge, damit es nicht flüssig wird, da Sie die Pilze gefroren legen. Die Pilze 5-7 Minuten braten und während dieser Zeit die Kartoffeln hacken. Fügen Sie 2 Esslöffel zu den Pilzen hinzu. saure Sahne und lassen Sie sie ein wenig bräunen. Jetzt liegt es an den Kartoffeln. Bei Bedarf Pflanzenöl einfüllen. Sobald die Kartoffeln weich werden, Mayonnaise und Sauerrahm in einer Tasse umrühren und gekochtes Wasser zu den Kartoffeln geben. Wir löschen das Feuer und lassen die Kartoffeln brauen. Es wird sehr lecker ausfallen.

Gebratene Austernpilze mit Kartoffeln

Wir bieten Ihnen ein Originalrezept zum Kochen von gebratenen Austernpilzen mit Kartoffeln. Niemand kann dieses Gericht ablehnen.

1 Zwiebel;
400 g frische Austernpilze;
ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
1 kg Kartoffeln;
Essig.

Legen Sie frische Austernpilze in eine Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten in Ihrem eigenen Saft köcheln. Fügen Sie nun ein Bündel gehackte Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl und zwei Esslöffel Essig hinzu, um die Pilze zu schmecken. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist. Dann hacken Sie sie so klein wie möglich oder gehen Sie besser durch einen Fleischwolf, mischen Sie mit gehackten Zwiebeln, leicht in Pflanzenöl gebraten, Salz. Nun die Kartoffel-Pilz-Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben und die Kartoffeln goldbraun braten. Guten Appetit!

Bratkartoffeln mit Pilzen: Kalorien

Nach der Zubereitung eines köstlichen Abendessens werden schlanke Hausfrauen wahrscheinlich darüber nachdenken, wie viele Kalorien Bratkartoffeln und sogar Pilze enthalten. Immerhin stellt sich am Ausgang heraus, dass alles gebraten ist. Also, für Ihre Aufmerksamkeit Bratkartoffeln mit Pilzen: Kalorien.

Wenn Sie Kartoffeln in Portionen einnehmen, stellt sich heraus, dass Kartoffeln mit Pilzen 89 Kalorien enthalten, darunter 9% Proteine, 61% Kohlenhydrate und 30% Fette. Wenn Sie die Kalorien in 100 Gramm zählen, erhalten Sie Folgendes: 102,7 Kalorien, einschließlich 12 g Kohlenhydrate, 4,5 g Fett, 2,3 g Protein. Wie wir sehen können, sind Kartoffeln überhaupt nicht kalorienreich und eignen sich gut für diejenigen, die ihrer Figur folgen.

An den Fastentagen helfen uns Pilzgerichte sehr - Sie können keine tierischen Produkte essen, wollen aber trotzdem essen. So werden Pilze, Kartoffeln, Müsli und Nudeln verwendet. Nun, für sie natürlich alle Arten von Gemüse, sogar frisch, sogar in Dosen. Es stellt sich heraus, dass Sie ein herzhaftes und leckeres Mittag- oder Abendessen haben, ohne in dieser Zeit verbotene Lebensmittel zu essen. Pilze sind auch eine hervorragende Rettung für Vegetarier, die keine tierischen Proteine \u200b\u200bkonsumieren, und Proteine \u200b\u200bwerden für den Körper benötigt.

Heute werde ich Ihnen sagen, wie Sie das Lieblingsgericht aller kochen können: Kartoffeln mit in einer Pfanne gebratenen Pilzen, ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto sowie einige weitere interessante Rezepte und Tipps, wie man es köstlich mit getrockneten Gerichten zubereitet Pilze, frischer Wald und Pilze lagern, gefroren und eingelegt.

Also Kartoffeln mit Pilzen, ein Schritt-für-Schritt-Rezept in einer Pfanne

Zutaten:

300 g Champignons
5-6 Kartoffeln
1 Zwiebel
Frittieröl
salz, Basilikum, Pfeffer, Kräuter optional

Sie können, wenn keine Zeit ist, sofort in 2 Pfannen kochen. Wenn die Pfanne alleine ist und die Zeit es erlaubt, kochen wir eins nach dem anderen.

Also stellen wir die Pfanne zunächst auf hohe Hitze (reinigen Sie sie unbedingt, damit nichts daran brennt). Wenn es sich gut erwärmt, etwas Öl einfüllen. Wir schneiden die Zwiebel zufällig, ich schneide sie normalerweise in halbe Ringe oder in einen Würfel. Die Zwiebel rosa braten.

Während es gebraten ist, bereite ich die Pilze vor (ich wasche und trockne sie, entferne die Haut im Voraus).

Schneiden Sie die Champignons in dünne Scheiben und werfen Sie Pilze hinein, sobald die Zwiebel ihren Zustand erreicht hat.

Braten, gelegentlich mit einem Spatel umrühren und so weiter, bis die Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist (aber nicht trocknen!).

Rat: Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln knusprig sind, schneiden Sie sie in dünne Würfel und braten Sie sie in einer großen Menge Öl, idealerweise frittiert. Und schließen Sie nicht den Deckel. Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln nicht gebraten, sondern mehr gedünstet werden, nachdem Sie sie bei starker Hitze etwa 10 Minuten lang gebraten haben, da sie ein wenig bräunen, nehmen Sie sie auf niedrige Hitze und decken Sie sie mit einem Deckel ab.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, werfen Sie die Pilze hinein und schmoren Sie sie für weitere 5 Minuten. Gleichzeitig Salz hinzufügen, mit Pfeffer bestreuen, dort 1-2 Knoblauchzehen zerdrücken oder fein hacken. Sie können etwas Basilikum und frische Kräuter hinzufügen (bereits ganz am Ende).

Das war's, unsere Kartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne sind fertig, Sie können sie Ihrem Haushalt servieren. Eingelegte Gurken, Tomaten oder was auch immer Sie aus den Rezepten auf der Seite auswählen, sind perfekt für sie.

Andere Möglichkeiten zum Kochen von Bratkartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne

Wir bereiteten ein Gericht mit Pilzen vor. Es ist köstlich, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, wilde Pilze zu verwenden, wird es viel schmackhafter und aromatischer. Steinpilze, Pfifferlinge, Espenpilze usw. sind hier perfekt. Nur eine Nuance: Die Waldpilze müssen gewaschen, ca. 15 Minuten gekocht, abgetropft, erneut gespült, getrocknet und erst dann mit dem Kochen begonnen werden. Es muss auch beachtet werden, dass Pilze beim Braten erheblich an Volumen verlieren und Flüssigkeit abgeben. Daher wird nicht empfohlen, sie sofort mit Kartoffeln zu belegen, da Sie sonst anstelle von Bratkartoffeln gedämpft werden.

Kartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne

Dieses Rezept hat seine eigenen Nuancen, schauen wir sie uns an. Um Kartoffeln mit Pilzen gleichzeitig in einer Pfanne zu braten, ohne zwei Pfannen zu verwenden, gehen wir folgendermaßen vor:

Braten Sie zunächst wie in der obigen Variante die Zwiebel an, bräunen Sie dann die Pilze an, lassen Sie die Feuchtigkeit verdunsten und geben Sie dann dünn gehacktes Wurzelgemüse in die Pfanne. Andernfalls dauert das Braten lange und die Pilze haben Zeit zum Austrocknen .

Damit die Kartoffel in diesem Fall rötlich wird, müssen Sie sie schneiden, eine Weile (eine halbe Stunde) im Wasser stehen lassen, die Stärke zurückgeben, dann abspülen, trocknen und einlegen es auf den Pilzen. Zuerst braten und abdecken, bis zur geringen Hitze entfernen.

Natürlich erhalten Sie in dieser Version keine so rötliche Kruste, die durch separates Braten der Kartoffeln erhalten werden kann. Aber - das ist auch lecker und wenn Sie nicht genug Zeit haben, können Sie so kochen.

Kartoffeln mit getrockneten Pilzen

Wenn Sie sich seit Sommer mit getrockneten Pilzen eingedeckt haben - großartig! Sie geben beim Kochen einen wunderbaren Geschmack, nur ein Wunder!

Gießen Sie die Pilze zunächst mit heißem Wasser oder Milch, lassen Sie sie stehen, quellen Sie auf und kehren Sie zu ihrer früheren schönen Form und ihrem Volumen zurück. Dann müssen sie gekocht werden - entweder in Salzwasser oder durch Zugabe von Wasser zur Milch (ca. 15 Minuten). Lassen Sie die Flüssigkeit ab, indem Sie die Pilze in ein Sieb geben. Darüber hinaus ist es gut, dass sie beim Kochen kein überschüssiges Wasser in die Pfanne geben. Dann entspricht alles der Beschreibung des ersten Schritt-für-Schritt-Rezepts.

Kartoffeln mit eingelegten Pilzen

Wenn sich im Keller ein Glas mit eingelegten Honig-Agarics befindet, setzen wir sie in Aktion und kochen sie mit Kartoffeln in einer Pfanne. Zunächst müssen sie gut von Gewürzen und Salz gewaschen und dann der Reihe nach weiter getrocknet werden, entweder in einer Pfanne oder in zwei gleichzeitig.

Schau mehrwie man lecker kocht, ein schrittweises rezept mit einem foto.

Tipps:

Wenn Sie Pilze auf dem Markt kaufen, schauen Sie sie sich genau an, damit es keine wurmigen, verwöhnten gibt. Wir brauchen sie nicht.
Wenn beim Kauf von Pilzen auch nur der geringste Zweifel an ihrer Eignung und Essbarkeit aufkam, umgehen Sie diese, ist eine Pilzvergiftung sehr gefährlich und häufig.
Wenn Sie Pilze aus dem Wald mitgebracht haben, haben sie definitiv viel Erde, Sand, tränken sie vorsichtig, nicht faul, spülen und entfernen Sie alles, sonst bekommen Sie eine unangenehme Überraschung in Form von knuspriger Erde auf Ihren Zähnen. Und wichtig: Stellen Sie sicher, dass Sie sie etwa 15 Minuten lang kochen und erneut ausspülen.
Fügen Sie Kräuter, Gewürze und Salz hinzu, bevor Sie es ausschalten. Wenn Knoblauch verwendet wird, der ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Pikanz verleiht, werfen Sie ihn auch kurz vor dem Ausschalten.
Denken Sie beim Kochen von Pilzen mit Kartoffeln daran, dass dieses Gericht zum Mittagessen bestimmt ist. Servieren Sie es nicht zum Abendessen. Die Verdauung dauert lange und Sie werden nicht gut schlafen.
Geben Sie Kindern keine Pilze, sie haben eine Schwammstruktur, ich nehme alles auf, was in mich selbst gelangt, und kann den Körper des Kindes schädigen. Sammeln Sie aus dem gleichen Grund keine Pilze in der Nähe von Straßenrändern und Industrieanlagen. Nur im Wald, weit weg von der Stadt und der Straße.
Denken Sie daran, sobald selbst kleine Fröste auftreten, können Sie keine Pilze mehr pflücken und essen!
Lagern Sie Pilze nicht in einem warmen und fest verschlossenen Behälter.
Nachdem Sie Pilze aus dem Wald gebracht haben, beginnen Sie sofort mit der Verarbeitung.
Drehen Sie die Kartoffeln beim Braten nicht oft, da sie sonst die Struktur beschädigen. Statt schöner Scheiben erhalten Sie Brei.
Wenn Sie ein Gericht zubereiten, nehmen Sie eine schwere Pfanne, am besten Gusseisen, mit einem dicken Boden, dann wird das Gericht ausgezeichnet.
Das Gericht kann in einem Slow Cooker gekocht werden, aber es stellt sich heraus, dass alles darin gedünsteter ist. Auch hier gibt es einen Ausweg: Öffnen Sie am Ende des Garvorgangs den Deckel und kochen Sie ihn braun.
Überschüssige Gewürze stören das Aroma von Pilzen, Sie können ein wenig Pfeffer, Basilikum und Kräuter, 1-2 Knoblauchzehen und das ist genug. Übrigens, wenn irgendwo ein getrockneter Pilz herumliegt, können Sie ihn beim Kochen in die Pfanne geben, ein verrücktes Aroma ist für Ihr Gericht garantiert!
Wenn Sie Kartoffeln mit Pilzen für den festlichen Tisch kochen möchten, können Sie dies tun: Frittieren Sie die in Würfel geschnittenen Kartoffeln, braten Sie die Pilze und Zwiebeln getrennt, hacken Sie die Kräuter. Vor dem Servieren die Kartoffeln auf einen Teller legen (gewöhnliches Gericht) und die Pilze mit einer Folie darauf legen. Mit Kräutern bestreuen - es wird schön und festlich.
Gefrorene Pilze allmählich und langsam auftauen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit austritt. Es ist besser, diesen Vorgang abends im Kühlschrank zu beginnen und am nächsten Morgen zu kochen.

Sie können dem fertigen Gericht auch gebratenes Gemüse hinzufügen: Zucchini, Paprika, Tomaten. Experimentieren Sie, bitte Ihre Lieben mit leckeren Gerichten!

Guten Tag, Leser! Heute werden wir unser Sparschwein mit Grundrezepten auffüllen und uns gleichzeitig mit einer anderen Methode zur Verarbeitung von Kartoffeln befassen. Wir haben bereits gelernt, wie man es backt (obwohl es immer noch mehr als einen Weg und eine Option gibt), wann, jetzt werden wir braten.

Aber nur Bratkartoffeln sind ein ziemlich langweiliges Gericht, eine andere Sache mit Pilzen und Zwiebeln. Und Sie können es mindestens das ganze Jahr über kochen, weil wir dies mit „Lebensmittel“ -Technologien tun können. Schließlich kann uns fast jedes Geschäft frische, gefrorene, trockene und sogar eingelegte Pilze für dieses Rezept liefern.

Spüren Sie, wie das Aroma von Bratkartoffeln in jede Ecke Ihrer Wohnung eindringt und das Zischen von Öl in die Küche winkt? Dann fangen wir an.

Produkte für Bratkartoffeln mit Champignons

Kartoffeln - 0,8-1 kg;
Pilze (in unserem Fall Champignons) - 300-500 gr.;
Zwiebeln - 1-2 Stk.;
Salz, Pfeffer, Gewürze;
Grüne.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne brät

Sie können jedes Element dieses Gerichts separat kochen, wenn Sie anschließend mehrere Pfannen waschen möchten. Oder es ist zusammen möglich, aber in einer bestimmten Reihenfolge, aber hier gibt es auch Nachteile. Es wird nicht knusprig sein, aber es wird nicht weniger lecker sein.

1. Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze, füllen den Boden mit Pflanzenöl und bereiten die Produkte vor, während sie sich erwärmen.

2. In jedem Fall beginnen wir mit dem Braten der Zwiebeln. Je nach Größe nehmen wir ein oder zwei Zwiebeln, schälen sie ab, waschen die Schmutzreste ab und schneiden sie ab.

Es können kleine Würfel sein, es können Strohhalme oder sogar Halbringe sein. Ich rate Ihnen, die Größe abhängig davon zu wählen, wie Sie die Kartoffeln schneiden. Die halben Ringe sehen gut aus mit großen Kartoffelstücken, in unserem Fall fiel die Wahl auf kleine Würfel.

Diese Zeit reichte aus, um die Pfanne aufzuwärmen. Wir füllen die Zwiebel, braten sie 4-6 Minuten lang, bis ein vergoldeter Farbton (oder zumindest ein transparenter Look) entsteht, und vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.

3. Um keine Zeit zu verschwenden. Champignons, eine zu jeder Jahreszeit recht erschwingliche Pilzsorte, passen gut in unser Rezept. Aber niemand verbietet die Verwendung von Austernpilzen, Honigagar oder frischen Waldpilzen.

Die Champignons sollten gewaschen, geschält (manchmal entferne ich den getrockneten Schnitt und den Film auf der Oberfläche der Kappe, aber die Kappen müssen nicht gereinigt werden) und in kleine Stücke geschnitten werden. Bei einer Größe von 1 bis 2 cm ist zu beachten, dass die Pilze beim Braten kleiner werden.

Zu diesem Zeitpunkt können die Pilze zu den Zwiebeln in der Pfanne hinzugefügt werden. Was machst du. Unter Rühren 12-18 Minuten braten.

4. Zu diesem Zeitpunkt müssen wir die Kartoffeln vorbereiten.

Wir waschen das Wurzelgemüse unter fließendem Wasser unter dem Wasserhahn, schneiden die Schale mit einem Schwamm, einer Schale oder einem Messer ab. Spülen Sie die Kartoffeln vor dem Schneiden erneut ab.

Normalerweise werden Kartoffeln in Streifen oder Scheiben geschnitten, aber wie Sie auf unseren Fotos sehen können, können Sie auch Würfel verwenden, aber das endgültige Gericht wird nicht bröckelig sein. Die Seite des Würfels ist ca. 1 - 1,5 cm groß. Die Strohhalme sind dünner geschnitten, damit sie knuspriger werden.

und) Wenn Sie Kartoffeln mit Champignons in einer Pfanne braten möchten, beeinträchtigt die Flüssigkeit, die sich beim Frittieren der Pilze bildet, die Krustenbildung, und die Kartoffeln sind möglicherweise eher gedünstet als gebraten. Daher müssen Sie sie länger braten, um die Verdunstung überschüssiger Flüssigkeit zu erreichen. Und erst dann die Kartoffelschnitze hinzufügen. In diesem Fall dauert das Braten von Kartoffeln 10-15 Minuten.

b) Oder machen Sie es anders, nehmen Sie eine zweite Pfanne, erhitzen Sie sie mit Ölzusatz über einem leicht überdurchschnittlichen Feuer. Kartoffelwürfel füllen und unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten mit einem Spatel anbraten.

Sie können dies mit Zwiebeln tun. Nehmen Sie zum Beispiel zwei kleine Zwiebeln und braten Sie eine mit Pilzen und die andere mit Kartoffeln. Nachdem die Kartoffelstücke mit einer Kruste bedeckt sind, kann die Hitze des Ofens auf mittel reduziert werden.

Wir haben die Kartoffeln getrennt gebraten und dann mit Pilzen und Zwiebeln gemischt, dh wir haben beide Optionen gewählt. Wenn Sie anstelle von Würfeln Scheiben oder Strohhalme oder etwas größere Würfel herstellen, ist das Aussehen des fertigen Gerichts bröckeliger und vertrauter als bei unserer Version.

5. In jedem Fall 5 Minuten vor der Bereitschaft. Salz, würzen, wie es Ihre Fantasie und Ihr Geschmack erlauben, und Kräuter hinzufügen. Am einfachsten fällt mir Pfeffer, Knoblauch und Dill mit Frühlingszwiebeln ein. Sie können auch abdecken und 5 Minuten lang dämpfen und ziehen lassen, wenn Sie nicht auf der Suche nach Bröckeligkeit und einer knusprigen Kruste sind.

Die köstlichste Zeit eines Gerichts kann als "bis es kalt wird" bezeichnet werden, und für Bratkartoffeln ist dies keine Ausnahme. Im Kühlschrank wird es meistens nass und verliert seine knusprigen Eigenschaften.

6. Um dieses Gericht in vollen Zügen genießen zu können, können Sie es mit saurer Sahne servieren.

Optionen zum Ändern des Gerichts

Wenn Ihnen das Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln langweilig wird, können Sie Ihre kulinarische Fantasie zeigen:

Pilze können alles sein.

Getrocknete müssen vor dem Braten zuerst gewaschen, eingeweicht und in einigen Fällen gekocht werden.

Gefroren auftauen (Lebensmittel lassen sich am besten vom Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen)

Gesalzen und eingelegt kann ohne Braten gegessen werden.

Sehr oft findet man ein Rezept, in dem Pilze in saurer Sahne gebraten werden, eine Art Soße wird erhalten. Im Allgemeinen können Sie mit Saucen experimentieren.

Sie können Gemüse wie Auberginen oder Zucchini, Tomaten und / oder Paprika usw. hinzufügen.

Von Gewürzen sind Muskatnuss und Paprika gut geeignet. Denken Sie nur an die starken Aromen einiger Gewürze, daher müssen sie in kleineren Mengen hinzugefügt werden.

Basilikum, Oregano, Rosmarin lassen sich gut mit Gemüse und Bratkartoffeln kombinieren.

Das gleiche Gericht kann mit Hackfleisch, Fleisch oder Fisch zubereitet werden.

Ich hoffe, Ihnen hat unser Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln gefallen.

Guten Appetit!

Videorezeptaus der Weite des Internets:

Bratkartoffeln mit Pilzen ist ein Gericht, das, glauben Sie mir, kein richtiger Mann ablehnen kann. Und wenn es auch mit Waldpilzen zubereitet wird, die mit unseren eigenen Händen gesammelt werden, ist es nur ein Meisterwerk.

Aber dieser Genuss ist ganz einfach zuzubereiten und gehört zur Kategorie der preisgünstigen Gerichte. Selbst die unerfahrenste Hausfrau kann es kochen, wenn sie ein paar einfache Tricks kennt.

Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man Bratkartoffeln mit Wild-, Wiesen- und einheimischen Pilzen kocht.

In diesem Rezept können Sie absolut alle Waldpilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Honigagarika, Russula usw.) verwenden, die getrocknet wurden, um sie für den Winter aufzubewahren. In diesem Fall ist es am besten, eine rosa Kartoffel oder eine andere zu nehmen -verfallende Vielfalt.

Liste der benötigten Produkte:

Kartoffeln - 6-7 Knollen.
Getrocknete Pilze - 250-300 gr.
Knoblauchzehen - 3 Stk.
Die Glühbirne ist mittelgroß.
Gewürze für Kartoffeln mit Salz - nach Ihrem Geschmack.
Ein Bund Petersilie mit Dill ca. 70-80 gr.
Geruchsneutrale Sonnenblume zum Braten.

Kochvorgang:

Gießen Sie die getrockneten Geschenke des Waldes mit Wasser, solange es kalt sein sollte, lassen Sie es 60-70 Minuten einwirken.

Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln schälen.

Das Gemüse hacken, die Kartoffeln in lange Streifen schneiden, wie bei Pommes Frites, die Zwiebel fein oder in Viertel von Ringen hacken, den Knoblauch durch eine Knoblauchmaschine geben oder auf einer feinen Reibe reiben (Sie können ihn einfach mit einem Messer hacken).

Gießen Sie die Sonnenblume in die Pfanne, erhitzen Sie sie, schicken Sie die Zwiebel dorthin, braten Sie sie etwa 7 Minuten lang und nehmen Sie sie in eine Untertasse.

Nach 20 Minuten die mehrmals gewaschenen Pilze zum Gemüse geben, mischen, jetzt 5-7 Minuten unter dem Deckel kochen.

Gießen Sie die Zwiebel beiseite, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu, rühren Sie sie um, decken Sie sie ab, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie fünf Minuten lang in diesem Zustand. Bratkartoffeln mit getrockneten Pilzen sind fertig, Sie können sie sicher mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren!

Nach diesem Rezept können Sie ein Gericht mit gefrorenen Zutaten kochen. In diesem Fall müssen Sie jedoch zuerst die Lebensmittel auftauen, die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und sie erst dann auf die gleiche Weise wie die getrocknete Version verwenden.

Die perfekte Kombination von Produkten in diesem Gericht lässt niemanden gleichgültig. Sie können diesen Leckerbissen für das Mittagessen vorbereiten oder ihn an den festlichen Tisch servieren. Ich bin sicher, Ihre Gäste werden einfach ihre Finger davon lecken.

Zutaten-Set:

Frische Pfifferlinge - ca. 300-400 gr.
Kartoffeln - 500-700 gr.
Zwiebel - 1 Kopf.
Saure Sahne (15-20% Fett) - 3 Esslöffel.
Gewürze aus freiem Willen.
Salz - 2-3 kleine Prisen.

Bratkartoffeln mit Pilzen - Schritt für Schritt kochen

1. Sortieren und kochen Sie zuerst die Pfifferlinge. Während des Kochens der Pilze etwas Salz ins Wasser geben. Das Kochen dauert 15 Minuten. Wenn sich auf der Oberfläche der Pfanne Schaum bildet, entfernen Sie ihn.

2. Legen Sie die Gaben des Waldes in ein Sieb und legen Sie sie vorerst beiseite.

3. Zwiebel hacken, Produkt goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen.

4. Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in für Sie geeignete Stücke, Sie können würfeln, schneiden, kreisen usw.

5. Die abgekühlten Pfifferlinge, falls vorhanden, werden in mehrere Teile geschnitten.

6. Butter hacken, Champignons hinzufügen, 10-12 Minuten braten.

7. Braten Sie die Kartoffeln in einer anderen Pfanne wie gewohnt mit Öl, Salz und Gewürzen an.

8. Alle verfügbaren Produkte mischen, die Zwiebel nicht vergessen, saure Sahne einschenken, abdecken, etwa zehn Minuten köcheln lassen, nicht mehr.

Das fertige Gericht in Portionen anrichten und mit einer Frühlingszwiebel oder einem Dill garnieren. Alles ist fertig, Sie können mit dem Essen beginnen!

Sie können absolut jedes Fleisch in diesem Rezept verwenden, aber für meinen Geschmack sehen Knistern - Schmalz mit Fleischschichten - in diesem wunderbaren Gericht aus und regen den Appetit an. Nun, wenn Sie eine Diätmahlzeit erhalten möchten, dann nehmen Sie Hühnerbrust oder Rindfleisch. Darüber hinaus können Sie auch Fleischstücke durch Hackfleisch ersetzen, wählen Sie selbst

Zum Kochen vorbereiten:

400-500 gr. frischer Speck mit Schichten (Schweinebauch ist perfekt).
Ein halbes Kilogramm Kartoffeln.
Zwei Zwiebeln sind klein.
Champignons - 350 gr.
Ein wenig Majoran und Basilikum.
3 Esslöffel dicke Sauerrahm (Sie können eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise verwenden).
Pflanzenöl - ein paar Löffel zum Einfetten des Backblechs.
Petersilie - ein paar Zweige zur Dekoration.
Salz-Pfeffer-Mischung.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen im Ofen brät

Schmalz oder Fleisch, je nachdem, was Sie einnehmen, in mittelgroße Stücke schneiden, salzen, pfeffern und 10 Minuten beiseite stellen.

Die geschälten Kartoffeln in Kreise mit einer Dicke von bis zu 0,5 cm schneiden, mit Gewürzen bestreuen, gehackten Majoran und Basilikum hinzufügen, saure Sahne einfüllen und umrühren.

Schneiden Sie die Champignons in Teller, machen Sie sie einfach nicht zu dick.

Hacken Sie die Zwiebel, wie Sie möchten, ich schneide sie normalerweise in halbe Ringe.

In einer Pfanne die Pilze und Zwiebeln in einem angenehmen Schatten braten.

Braten Sie die Fleischstücke auf beiden Seiten getrennt von allen Produkten.

Nehmen Sie ein Backblech, fetten Sie es mit Öl ein, geben Sie ein Drittel der Kartoffeln in die erste Schicht, legen Sie eine Schicht der Hälfte des Fleisches darauf, dann einen Teil der Zwiebel mit Champignons, wiederholen Sie alle Schichten erneut und beenden Sie das Gericht mit dem dritter Teil Ihrer Kartoffeln.

Lassen Sie die Kartoffeln in einem auf 150 Grad vorgeheizten Ofen braten, während Sie die Kochtemperatur auf 180-200 Grad erhöhen. Die Garzeit beträgt ca. 60-70 Minuten.

Wenn die Champignon-Bratkartoffeln fertig sind, mit gehackter Petersilie bestreuen.

Sie können dieses Gericht direkt in einer Auflaufform servieren oder in Portionen zerlegen. Es ist sehr lecker, Gäste und Angehörige mit solchen Kartoffeln mit Tomatenkonserven, eingelegten knusprigen Gurken (siehe Link zur Aufbewahrung eingelegter knuspriger Gurken für den Winter) und Sauerkraut zu behandeln.

Ein Diätrezept, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Dieses Gericht sieht sehr schön und appetitlich aus und behält alle Vorteile der verwendeten Produkte bei.

7-8 Kartoffeln.
Ein Bund Petersilie mit Frühlingszwiebeln und Dill (Sie können jedes Grün in einer Form nehmen oder gar nicht verwenden).
1 Löffel Pflanzenöl.
500 Gramm vorgekochte Waldpilze oder frische Champignons.
Schwarzer und roter gemahlener Pfeffer - jeweils eine Prise.
Das Salz schmeckt.
Eine Zwiebel.
Wasser (kochendes Wasser) - 50 ml.

Der Prozess selbst:

Zwiebeln schälen und fein hacken.

Große Pilze schneiden, kleine intakt lassen. Wenn die Geschenke des Waldes genommen werden, müssen sie zuerst 15 Minuten lang in Salzwasser gekocht werden.

Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gut mit Öl ein und stellen Sie den "Brat" -Modus für drei Minuten ein. Während dieser Zeit erwärmen sich die Sonnenblume und die Schüssel. Jetzt müssen die Zutaten hinzugefügt werden.

Die Pilze und Zwiebeln hineinwerfen, 10 Minuten im gleichen Modus kochen, den Deckel des Multikochers nicht schließen und das Essen ständig umrühren.

Kartoffeln hinzufügen.

Wasser kochen und in eine Schüssel geben, umrühren, den Deckel im "Fry" -Modus schließen und 25 Minuten kochen lassen. Gleichzeitig rühren Sie Ihre Zutaten regelmäßig um, damit sie gleichmäßig gebraten werden.

Hacken Sie die Grüns.

Öffnen Sie den Deckel, pfeffern Sie die Schüssel, salzen Sie, rühren Sie um, ohne die Deckel zu schließen, und braten Sie weitere 5 Minuten.

Bratkartoffeln mit Pilzen werden auf einen Teller gelegt, mit gehackten Kräutern bestreut, alles ist fertig, man kann essen!

Bratkartoffeln mit Pilzen auf Speck (Video)

Ein solches Rezept ist recht einfach und eine so leckere Kartoffel mit Pilzen wird schnell zubereitet und es gibt keine besonderen Schwierigkeiten. Und der Salzo verleiht dem Gericht einen besonderen, einzigartigen Geschmack und Aroma. Beobachten und sabbern)))

Verwenden Sie zum Braten eine nicht zerbröckelnde Kartoffel. Typischerweise haben diese Sorten einen roten Hautton.

Sie können Kartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne, auf einem Backblech oder einer Auflaufform im Ofen in einem Slow Cooker braten.

Verwenden Sie Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Gewürze für den größten Nutzen und Geschmack des Gerichts.

Es ist am leckersten, Kartoffeln mit Steinpilzen und Pilzen zu braten, aber Sie sollten sich nicht darauf beschränken, Ihre Fantasie verbinden und experimentieren, indem Sie Pilze, Butter, Pfifferlinge und Mischungen verschiedener Pilzsorten sowie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen und Gewürze zu Ihren Gerichten.

Sie können selbst sehen, dass das Kochen hier nicht besonders schwierig ist. Die Hauptsache ist, einen Wunsch und natürlich ein Produkt zu haben - vorzugsweise Waldpilze. Ich kann mich rühmen, dass ich in dieser Saison ziemlich viel von diesem Guten gesammelt habe. Und haben es bereits geschafft, gebratene und gedünstete Kartoffeln mit Pilzen zu kochen. Und natürlich haben sie sie auch gesalzen, was ich bereits im Blog veröffentlicht habe. Ich wünsche Ihnen auch eine gute Waldjagd.

Viel Glück und alles Gute!