Špageti od tikvica recept je za sirovu hranu. Recepti sirove hrane

Danas ću vam reći kako napraviti jednostavnu salatu od mladih tikvica, mrkve i začinskog bilja. Recept za ovu zdravu salatu od sirove hrane toliko je jednostavan da ju je čak i smiješno nazvati receptom. 🙂

U modernom svijetu ljudi su navikli jesti povrće na pari, prženo i kuhano tristo puta ... A ni ne slute koliko je ukusno i zdravo jesti sirovo.

Zašto, zašto je neophodno kuhati kavijar od tikvica ili ih pržiti na ulju i poslužiti s majonezom? Ovo nije naš način. Mi biramo zdravlje! 🙂

Dakle, uzmite male mlade tikvice (1 kom), srednje velike mrkve (1 kom) i malo svježeg bilja (kopar, peršin, cilantro, bosiljak - ukratko, ono što vam je pri ruci i što volite).

Volim jesti samo svježe pripremljenu hranu. Čitao sam od Galine Sergeevne Shatalove i iz drugih izvora da je upotreba neoksidiranih darova prirode najkorisnija za zdravlje. Stoga izračunavam količinu hrane tako da oni za stolom mogu pojesti sve odjednom. Inače, salatu sam rezala neposredno pre obroka - tako da od trenutka rezanja do „drobljenja“ salate treba oko petnaest minuta, ne više. To je vještina, međutim! 🙂

Sve komponente (tikvice i mrkva - trljajte, nasjeckajte povrće) sameljite i promiješajte. Možete dodati sol i začiniti ekstra djevičanskim biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim, ali možete koristiti i suncokretovo, kukuruzno ulje, bilo čega, čiji okus ne nadjačava ukus povrća). Ako želite, možete dodati malo belog luka.

Kada kuham sama za sebe, ne solim i ne začinjavam ulje. Meni je dobar ukus. Ako moj suprug, sin ili gosti jedu salatu, onda je ja odijevam, usredotočujući se na ukus jedača. 🙂

Mala primjedba. Za one kojima je prioritet zadovoljstvo, a ne zdravlje, reći ću: najstrašniji preljev dobije se miješanjem nekoliko okusa - kiselog, slatkog, slanog i začinjenog. Stoga se gurmanske salate mogu začiniti mješavinom biljnog ulja, šećera, octa, soli i senfa. Štoviše, šećera ne bi trebalo biti manje od soli. 🙂

Ali vi i ja, dragi čitatelji bloga Povratak zdravlju, svjesni smo ljudi. Ne jedemo iz trbuha, već zbog zdravlja, zar ne? 🙂

Dobar tek i budite zdravi!

Za one koji se pitaju odakle mi toliko vremena da svaki put svježe kuham, reći ću vam. Jedemo vrlo jednostavno, ponizno i \u200b\u200bprirodno. , meso praktički ne jedemo. Ne jedem krompir ni hleb (ali muškarci jedu). Osnova prehrane naše porodice je sirovo povrće, voće, začinsko bilje, kaša na vodi, ponekad lagane veganske supe ili neka tjestenina s gljivama. Sve je jednostavno i ne treba vremena.

Istovremeno, maestralno znam kuhati klasični ukrajinski boršč, kotlete, peći pite, pa čak i praviti domaći bijeli sir poput mocarele. Nekad sam sve to kuhala i prepustili smo se porodičnoj proždrljivosti u našem ugodnom gnijezdu. Tako smo tokom desetljeća postepeno "najedali" i višak kilograma, i.

Shvativši da smo mi sami krivci za probleme i da promjenom načina života možemo vratiti sve (vitkost, zdravlje i mladost), namjerno smo se ograničili i postali potpuno drugi ljudi. Sirova hrana, veganstvo, vježbanje izvrsni su iscjelitelji. (Oh, propustio sam nešto u članku o salati od tikvica i mrkve ... 🙂)

Zapravo, o svemu ovome. Ako ste zainteresirani - pretplatite se na ažuriranja, čitajte, komentirajte, postavljajte pitanja i podijelite svoje iskustvo. Budimo prijatelji!

Špageti od tikvica s umakom od rajčice vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Čak i osoba koja nije navikla da jede sirovu hranu može je jesti. Ispada nevjerovatno ukusno i zdravo!

Kod kuće imamo takve sirove špagete, kao uobičajeno jelo za ručak. Svima se to jako svidjelo, a posebno mom suprugu Denisu. Moram reći da smo nakon što sam naučio kuhati sirove špagete za 2 mjeseca potrošili cjelokupnu zalihu tikvica koje obično ostavljamo cijelu zimu. Zato obavezno pripremite ovo jelo za svoju porodicu, posebno ljeti tokom sezone mladih tikvica.

ZUMIRITE ŠPAGETSKI RECEPT

Naribajte 1 srednju tikvicu ili 4 male mlade tikvice na posebnom ribežu za korejsku mrkvu. Ili posebnim nožem za špagete. Sve, špageti su spremni. Naše špagete ne treba soliti, istiskivati \u200b\u200biz soka.

Sada moramo napraviti ukusni umak za naše špagete. Za takav slučaj postoji mnogo umaka. Predstaviću vam neke od njih.

Paradajz sos

zelenilo bosiljka

2 češnja belog luka (ili asafoetida)

0,5 tsp suhi korijander

morska sol po ukusu (ili ne)

2 žlice masline ili bilo koje hladno prešano ulje (možete i bez ulja)

Sve umutite blenderom.

Zeleni sos

avokado 1kom

limunov sok 2 žlice otprilike, vodite se svojim ukusom

2 režnja češnjaka

špinat 1 svežanj (umjesto špinata možete staviti zelenu salatu, kopar ili zeleni bosiljak ili se mogu koristiti sve vrste zelenila)

2 kašike hladno prešano biljno ulje

sol, biber po ukusu

Sve umutite blenderom.

Sos od orašastih plodova

Ova vrsta umaka najukusnija je koju smo probali. I u konačnoj verziji kuham špagete od tikvica s ovom umakom. Ali posebnost ovog umaka je začin Adjika Ulyapskaya, mješavina je raznih suhih biljaka, koja svim jelima kuhanim s njim daje nevjerojatan okus i miris. Važno je napomenuti da uopće nije začinjeno, već začinjeno i aromatično. Možete ga kupiti, kao i ostale začine, na našem Internetu. Ili na adresi u gradu Kurgan, ulica Burov-Petrov 60, odjeljak 15 "BlagaDar". Trgovina "Universam Elegy".

2-3 srednje paradajza

1 šaka pinjola

2 velika režnja češnjaka

1 suvi nori list sitno izrezan

3 kašike sirovo presovani maslac

Adjika ulyapskaya suha 1 tbsp

Limunov sok 2 kašike

1 kašičica paprika

Zira 1 \\ 4 žličice.

Istucite sve u blenderu dok ne postane glatko. Ovaj umak se izvrsno slaže s ostalim sirovim jelima, pa čak i s nesirovnim jelima! Naši gosti su ovaj sos jeli sa sirovom salatom i također su ga voljeli.

Sada znate kuhati sirove špagete od tikvica s različitim vrstama umaka, a čak možete pozvati i sirovce da posjete!))) Također, takvi će špageti biti dostojno jelo za novogodišnji stol, ili za bilo koji drugi praznik! Prijatno!

Sirovi špageti samo se uslovno mogu nazvati imenom popularne tjestenine, jer su živi špageti originalu slični samo po izgledu, kao i umak koji se poslužuje uz gotovo jelo.

Okus sirovih špageta od tikvica nevjerovatno je svjež, sočan i bogatog okusa, zasićen sezonskim povrćem.

Za kuhanje "živih" špageta pravilnog oblika potrebna vam je renda korejske šargarepe, ili bolje - spirulizator. Spirulizator je rezač za rezanje s ugrađenim spiralnim rezačem. Zahvaljujući takvim noževima, rezač će vam za samo nekoliko minuta pomoći da povrće ili voće (a u našem slučaju tikvice ili tikvice) narežete na dugačke tanke trake koje jako podsjećaju na oblik špageta.

Za izradu sirovih špageta trebat će vam:

• 2-3 tikvice ili tikvice (guste, s manje soka)
• 1 zreli avokado
• 1 češanj belog luka (nije obavezno)
• čeri paradajz po ukusu ili sirovi
• 1/2 limunovog soka
• 2 kašike l. maslinovo ulje ili kokos
• gomila svježeg bosiljka
• morska sol, začini po ukusu

Kako napraviti sirove špagete:

1. Ogulite avokado i izvadite košticu. Zgnječite voće vilicom dok ne postane glatko.
2. U avokado dodajte limunov sok, biljno ulje, bilje bosiljka, beli luk i sol, biber po ukusu.
3. Nasjeckajte tikvice sa specijalkom rende.
4. Sirove špagete prelijte umakom od avokada i promiješajte.
5. Jelo "tjestenina" ukrasite polovicama cherry paradajza ili kriškama sušene rajčice.

Špageti od tikvica sa svježim čeri paradajzom i dresingom od zrelog avokada.

A ovo su živi špageti od tikvica sa sušenim na suncu (ili sušenim) paradajzom i umakom od avokada sa belim lukom i lanenim sjemenkama.

Prijatno!

Inače, u proljetno-ljetnoj sezoni svakako obratite pažnju na samoniklo bilje: kopriva, maslačak, tekućina, mladi čičak. Na primjer, od koprive možete napraviti divan, zdrav umak od svježeg bijelog luka, orašastih plodova i mljevenog crnog bibera (slično pestu). Bit će to izvrstan dodatak sirovim špagetama.

Ukusna ljetna salata: tikvice s vrpcama, pinjolima i dresingom od limuna. Oblozi na bazi citrusa ponekad se nazivaju i citroneti. Osvježavajuć i hrskav, odličan je međuobrok za lagani ručak. Općenito, tikvice su najukusnije u sirovom obliku. Trebate kupiti vrlo svježu i vrlo malu tikvicu. A sol pomaže riješiti se viška tekućine, potrebno je 20 minuta. Ako nema vremena, [...]

Tradicionalne japanske kiflice "Naruto" obično se prave bez pirinča, od ribe i povrća, koje su umotane u krastavce isečene na tanke slojeve. Ovaj recept je sirova, čista biljna verzija ovih kiflica. Najteža stvar u njihovoj pripremi je rezanje krastavaca kako biste nadjev mogli umotati u njih kao u nori listove. Ovladavanje ovom tehnikom uvijek izaziva poštovanje [...]

Paradajz, posut ekstra djevičanskim maslinovim uljem, začinjen solju i paprom i sušen na suncu ili u dehidratoru, poprima neuporediv ukus. Tako su ukusni da ih, kako biste pripremili izvrsno jelo za večeru, jednostavno kombinirajte sa špagetama od tikvica, upotpunjenim listićima bosiljka.

Podseća na Thai Thai thai, ova sirova salata napravljena je od dugih traka povrća, klica mung graha i mikrozelena koji se savršeno uklapaju sa ljutim umakom od kikirikija. Nikada neće izgledati dosadno jer ga svaki od korištenih sastojaka obogaćuje svojom jedinstvenom teksturom i aromom.

Ova sirova baza za pizzu lakša je i hrskavija od obične baze od sjemenki i orašastih plodova, jer je napravljena od svježeg, sočnog povrća. Takva se podloga može koristiti samo ako se izvadi iz dehidratora ili čuva u frižideru u dobro zatvorenoj posudi tjedan dana. Namazan sa malo sirovog pestoa ili drugog umaka dobro ide [...]

Ovaj recept je spas za one koji očajnički žele prilagoditi redoviti humus sirovoj prehrani koristeći drugu hranu, od fermentiranog suncokretovog sira do indijskih oraščića. Većina recepata za sirovi humus uključuje orašaste plodove ili proklijali grašak, dok se za ovu opciju koriste tikvice. Sjeckani u blenderu daju vrlo dobru kremastu [...]

Sve više ljudi razmišlja o zdravom načinu života i pravilnoj prehrani. Dijeta sa sirovom hranom je najbolji način za poboljšanje zdravlja vašeg tijela izbjegavanjem nezdrave hrane. Napokon, sve što ćemo jesti data nam je od same prirode, koja nije izmislila nijednu tavu ili lonac ...

Čak i ako se ne usudite prebaciti na novu, tako ekstremnu vrstu prehrane, nutricionisti preporučuju prolazak kurs čišćenja u obliku ishrane samo biljem, voćem, povrćem i proklijalim žitaricama.

Evo nekoliko recepata za sirovu hranu za početnike:

Tjestenina od tikvica

A ovaj je recept pogodan za one koji se ne mogu odreći uobičajene vrste jela, iako razumiju da je sve ovo naš mozak u potrazi za lako dostupnim užicima. Kada se umorite od jedenja samo voća i povrća za doručak, ručak i večeru, možete sigurno pokušati sirova pica ili špageti.

Pa, o pizzi ćemo razgovarati drugi put, ali danas ćemo pokušati napraviti špagete od tikvica ili tikvica.

Ako netko još nije svjestan da se tikvice mogu jesti sirove, ostavljajući gomilu dragocjenih hranjivih sastojaka živim u ovom obliku, evo recepta za vas. Ovo je izdašno, ali lako probavljivo jelo. A posebno je ugodno jesti je kad ste propustili uobičajeni jelovnik, ali odlučili ste se čvrsto držati žive hrane (ovo se naziva i dijetom sa sirovom hranom).

Najvažnija stvar koja nam treba je posebna ribež. Obično se naziva korejska renda za mrkvu - jeste li je vidjeli? Mrkvu trljaju tankim hrskavim prugama.

Ako ga nemate, a ne uključite ga u svoje planove, možete upotrijebiti drugi kuhinjski uređaj. Mašina za vađenje sa valovitim rubom - košta lipu, a na njoj možete izgrditi i tikvice, i istu mrkvu, i krastavce za salatu, pa čak i kupus.

Dakle, uzimamo jednu tikvicu (tikvicu). A mi od toga pravimo špagete! Pokušajte napraviti pruge tankim, nemojte žuriti. Napokon, vi sami tada jedete takvu sirovo-tjesteninu. Nekima se kora ne sviđa, ali to nije od suštinske važnosti - kora je također pogodna za konzumaciju i ne manje ukusna.

Ako tikvice nisu mliječne, već odrasla osoba, tada će nam njeno veliko sjeme pokvariti cijelo jelo. Zatim pokušajte zaobići ovo sjeme.

Tri direktno na tanjire za sebe i svoje najmilije. Napunite sosom.

Umak od sirove tjestenine

Jelo bi bilo za razliku od pravog, da nema umaka koji se može preliti preko naše paste za tikve.

Možete smisliti i isprobati na sebi puno svih vrsta umaka. Stvar je ukusa, kako se kaže. Nudimo vam izbor dva recepta.