Palačinke bez brašna. Palačinke bez brašna: recepti za kuhanje Recept za ukusne palačinke bez brašna

U ovom ćete članku naučiti kako napraviti ukusne palačinke sa škrobom i palačinke sa škrobom. Neki takve palačinke pripremaju iz prehrambenih razloga, drugi žele nekako eksperimentirati i dodati nove boje uobičajenom ukusu. A treći jednostavno nisu imali obično pšenično brašno u kuhinji, ali su imali vreću škroba.

Ispod je nekoliko detaljnih recepata, kao i nekoliko video zapisa, gdje je cijeli postupak opisan što je detaljnije moguće.

Ali prvo, morate pojasniti nekoliko tačaka. Zašto dodati škrob palačinkama? Koje su vrste palačinki s njim? Mogu li koristiti samo škrob bez dodavanja ijednog grama brašna?

• Škrob (krompir ili kukuruzni škrob) obično se koristi kao zgušnjivač. Stoga, ako tijestu za palačinke dodate škrob, ono će postati gušće. Ali to nije sve.
• Ako istovremeno smanjite količinu brašna (izvor glutena, glutena), tada će prilikom pečenja palačinke ispasti nježnije, elastičnije. A što više škroba i manje brašna, to će palačinke biti zanimljivije.
• Dakle, palačinke su ili škrobne ili škrobne, odnosno potpuno su na bazi škroba.

Inače, tanke škrobne palačinke izvrsna su priprema za. Probaj!

Da, takođe želim napomenuti da se škrob brzo taloži na dnu. Stoga je prije prženja svake palačinke poželjno dobro promiješati tijesto.

Jedinstveni izbor Dukan palačinki za Attack i Alternation, 8 recepata.

1. Palačinke lagane i ažurne. Alternacija

Ispale su ove palačinke vrlo ukusne, tanke, nežne i svi ih mogu dobiti!

Jaja - 2 kom.
Svježi sir 0% tijesto - 1 tbsp. l. (sa slajdom)
kefir 0% - 3 kašike l.
Kukuruzni škrob - 1 kašika l. (sa slajdom)
Soda - na vrhu kašičice
Sakhzam - 2 tab.
Sol po ukusu
Strma kipuća voda - malo

Istucite jaja mikserom dok ne postanu pahuljasto, postepeno dodajte svježi sir, mlijeko, sol, sahzam, sodu, škrob. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Na samom kraju ulijte malo kipuće vode iz kotla za ključanje, sve ponovo promiješajte. Pržite na tavi kao obične palačinke.

2. Tanke palačinke. Alternacija

Sastojci:
Jaja - 2 komada
Mlijeko - 30 mililitara
Mekani svježi sir - 60 grama
Kukuruzni škrob - 1 kašika
Ovsene mekinje (mlevene u brašno) - 1 kašika
Soda bikarbona - prstohvat
Sol
Zaslađivač - 2 tablete
Vrela voda - 50 mililitara

Jaja umutite u dubokoj posudi mikserom. Postepeno dodajte twovrog, mlijeko. Pomiješajte škrob, mekinje, soda, zaslađivač i sol u posebnoj posudi i dodajte tečnoj masi. Pobijedi dobro. Sipajte kipuću vodu i ponovo promiješajte. Od ove količine tijesta treba napraviti 6 palačinki (promjera 20-25 centimetara)
Možete ga poslužiti sa bilo kojim nadjevom: svježim sirom, džemom (dozvoljeno), mesom, ribom ili bilo čim po vašem ukusu.

3. Palačinke bez mekinja sa nadjevom od skute. Alternacija

2 jaja
2 kašike mekana skuta
4 kašike tečno mleko
1 kašika kašike skrob
1 kašika kašike mlijeko u prahu
1/2 tsp brašno
zamjena šećera ako je punjenje slatko
ili
sol ako je nadjev meso

Za punjenje: 0% skute i sahzam. Možete dodati cimet.

Sve dobro umutite mikserom i dodajte
1 kašika kašike ključala voda. Pecite na tavi, svaki put je podmazujte ubrusom namočenim u ulje (3 kapi). Palačinke su vrlo nježne.

4. Hiperproteinske palačinke sa dutellom. Alternacija.

Svileni tofu od 200 g
1 kašičica kakaa 11% bez šećera
2 kašike kukuruznog škroba (važeći proizvod)
2 kašike izolata
2 kapi arome putera
2 kašike l. zaslađivač ili dodajte po ukusu
4 jaja
1/2 l obranog mlijeka

Tijesto: Kombinirajte svileni tofu, kukuruzni škrob, proteinski prah, kakao i jaja u šalici. Dodajte ukus i ponovo promiješajte. Ulijte mlijeko polako, neprestano miješajući da se izbjegne nakupljanje.
Zagrijte tavu koja se ne lijepi i ulijte tijesto kutlačom. Palačinku porumenite s jedne, a zatim okrenite i zapecite drugu stranu.

Dutella ili bilo koje drugo punjenje:

1 kašičica kakao bez masti
1 žumanjak
1 kašika kašike obrano mlijeko u prahu
zaslađivač kao što je vanilin

Kombinirajte kakao, mlijeko u prahu i žumanjak. Dodajte zaslađivač i vanilin. Napunite palačinke. staviti na hladno.

5. Palačinke za sendviče! Stage Attack
Savršeno za ribu, šunku i ostale proteinske poslastice!

Sastojci
jaja 1
zobene mekinje 1 kašika
papar, sol po ukusu
obrano mlijeko 3 kašike

Istucite jaje, a zatim dodajte mlijeko, ponovo istucite.
Dodajte biber, sol i zobene mekinje.
Smjesu izlijte u tavu, pržite po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumeni.

6. Palačinke, ukusne, baš poput pravih. Napad
Elena Dorogova

Recept:
1 jaje
1 kašičica maslinovog ulja
250 "gr. Mlijeko (toplo)
3 kašike brašna od zobenih mekinja.
Na vrhu noža sol i soda.
Jaje + maslinovo ulje - sve dobro umutiti, dodati brašno, ponovo umutiti i dodati ostatak mleka. Tijesto treba biti slične konzistencije svijetloj kremi. (može se prilagoditi mlijekom) Peći na dobro zagrijanom i podmazanom
kap ulja u tavi.

7. Poznati Dukanov somun. Stage Attack

1 jaje
1,5 kašika zobenih mekinja
1 žlica skute 0%
začini, sol
Pomiješajte sve sastojke u posudi, pustite da odstoje 3 minute, a zatim stavite u malu tavu i pržite s obje strane. Idealno za doručak Ducan

8.Fitness palačinke za alternaciju

150 ml kefira 0% (Biobalance)
1 jaje
2 kašike kukuruznog škroba
otvarač na vrhu noža
sahzam po ukusu
prstohvat soli

Istucite kefir s jajetom, postepeno dodavajući škrob, prstohvat soli, sredstvo za rahljenje. Na kraju dodajte 20 ml kipuće vode. Pržite u tavi koja se ne lijepi s obje strane. Možete koristiti bilo koje ovlašteno punjenje.

Kako kuhati palačinke bez brašna recept - potpun opis pripreme tako da se jelo ispostavi vrlo ukusnim i originalnim.

Ne znaju sve domaćice da palačinke možete kuhati bez brašna, pa čak i bez škroba. Većina ovih recepata kreira se bez jaja, mlijeka ili vode. A ima i onih koji se kuvaju na kefiru, ali bez brašna i šećera. Da, zaista, ovo nije fikcija, već stvarne činjenice. Štoviše, ispostavlja se da takve palačinke nisu ništa manje ukusne, a istovremeno vam dijetalne palačinke bez brašna omogućuju gubitak suvišnih kilograma.

U ovom ćete članku naučiti:

Palačinke bez brašna: razne mogućnosti

Teško je zamisliti koliko radosti i topline može dati ovo tradicionalno rusko jelo, koje su mnogi voljeli. Samo postupak njihove pripreme korak po korak unosi u kuću neku očaravajuću atmosferu, okuplja sve članove domaćinstva za jednim stolom ... Uz to, palačinke bez brašna, čiji je recept krajnje jednostavan, ispadaju nevjerovatno zadovoljavajuće. A lakoća i prozračnost pripremljene hrane mogu rastopiti srce najsofisticiranijeg gurmana. Posebno treba istaknuti najdelikatnije palačinke od banane.

Palačinke bez brašna, čiji su recepti predstavljeni u nastavku, prilično su pristupačne za svaku porodicu. Međutim, vrijedi zapamtiti da će svaka palačinka biti kvrgava ako u nju ne uložite djelić duše i nemate strpljenja.

Palačinke bez brašna sa grizom

Ove palačinke rade se bez krumpirovog škroba ili brašna, ali su iznenađujuće nježne i hrskave.

• Jaje - 3 kom.
• Mlijeko - 2,5 kašike.
• Griz - 1,5 kašika.
• Šećer i sol po ukusu.

Palačinke od griza bez škroba vrlo su jednostavne za pripremu. Nakon što se sva hrana i pribor nađu na radnoj površini, možete direktno prijeći na proces kuhanja.

1. Prvo morate umutiti jaja, a zatim im postepeno dodavati griz, sipati čašu malo ugrijanog mlijeka, dodati sol i šećer, dobro pomiješati sve sastojke i pustiti da se kuha 15 minuta.
2. Za to vrijeme griz će malo nabubriti.
3. Sada možete uliti još 1,5 kašike. mlijeko, umijesite tijesto i ispržite ukusne palačinke od griza.
4. Kako će žitarice i dalje nabubrivati, najbolje je tijesto promiješati prije pečenja svake palačinke.
5. Ako je potrebno, možete dodati još malo mlijeka.

Dijetalne palačinke od skute bez brašna na vodi

Čak i svakodnevna apsorpcija ukusne poslastice održat će vam tanak struk. Sve je u nevjerojatnom sastavu sastojaka dijetalnih palačinki, pripremaju se bez pšeničnog brašna. Sve u njemu promišljeno je do najsitnijih detalja i odobreno od strane nutricionista. Neka se domaćice ne zbunjuju da su stvorene na škrobu bez brašna, broj kalorija u njima je minimalan.

• Jaje - 2 kom.
• Kukuruzni škrob - 2 kašike l.
• Mlijeko sa smanjenom masnoćom - 100 ml.
• Nemasni svježi sir - 1 kašika. l.
• Domaći jogurt - 1. dec. l.
• Vrela voda - 2 kašike. l.
• Soda - 1 prstohvat.
• Sol i šećer po ukusu.

Za kuhanje niskokaloričnih palačinki bez brašna bit će potrebno vrlo malo vremena i truda. To će pomoći receptu u kojem se svaki korak razmatra korak po korak.

1. Prvo morate pripremiti kuhinjski pribor i proizvode.
2. Zatim umutite jaja s mlijekom i soli pjenjačom dok ne postanu pjenasta.
3. Odvojeno kombinirajte svježi sir, jogurt i sodu i dodajte ovu smjesu u tijesto bez pšeničnog brašna, promiješajte.
4. Zatim u testo ulijte šećer, škrob i miješajte dok ne postane potpuno homogen. Ako je tijesto pretanko, dodajte kukuruzni škrob gušće tečne konzistencije.
5. Na kraju ulijte kipuću vodu, umijesite tijesto i počnite peći u podmazanom tiganju.

Niskokalorične palačinke bez brašna tanke su i aromatične u dah.

Palačinke od jabuka na škrobu bez brašna

• Jabuke - 6 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Zobene pahuljice - 4 kašike. l.
• Skrob - 0,5 tsp.
• Šećer - 1-2 kašike. l. (ovisno o slatkoći jabuka).
• Cimet i soda - na vrhu noža.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Biljno ulje za prženje.

1. Pripremite hranu i posuđe.
2. Operite jabuke, ogulite ih, izvadite jezgru i naribajte na najfinijoj ribežu.
3. Jabukama dodajte zobene pahuljice, jaja i sve ostale sastojke, sve promiješajte i ostavite da nabubri 30 minuta.
4. Tada palačinke od jabuka možete pržiti na biljnom ulju.

Ovom receptu možete dodati i kefir, kefir palačinke će biti veličanstvenije.

Palačinke od banane bez brašna i šećera

Sastav komponenata je izuzetno jednostavan i minimalan. Palačinke se pripremaju bez krompirovog škroba, što duplira njihovu dijetalnu vrijednost.

• Jaje - 2 kom.
• Zrela banana - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 kašika l.

1. Prvo na radnu površinu stavite svu potrebnu hranu i pribor, što će olakšati postupak kuhanja.
2. Zatim bananu operite, ogulite i zgnječite.
3. Istucite mikserom jaja dok se ne stvori pahuljasta pjena, dodajte ih u pire od banane i promiješajte.
4. Trebali biste dobiti prozračno tijesto.
5. Palačinke od banane sada možete pržiti bez brašna i bez škroba na maslinovom ulju.

Recept za palačinke na kefiru bez brašna

Kao rezultat kuhanja dobijaju se najfinije i nevjerovatno ukusne palačinke na kefiru. Mogu se poslužiti sa bilo kojim nadjevom.

Fotografija: tanke palačinke na kefiru bez brašna

• Kefir - 0,5 l.
• Škrob - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - 3 kašike. l.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Soda - 1 prstohvat.
• Sol po ukusu.

1. Prije svega, morate nabaviti hranu i kuhinjski pribor.
2. Zatim umutite kefir, jaja, sodu, šećer i sol pomoću pjenjače ili miksera.
3. Zatim postepeno umiješajte škrob i biljno ulje u sastojke.
4. Najbolje je tijesto promiješati prije pečenja svake palačinke, jer škrob nastoji da se taloži.
5. Recept za palačinke na kefiru bez brašna izuzetno je jednostavan, a gotovo jelo ispada toliko ukusno da se pojede za nekoliko minuta, izazivajući oduševljenje u očima domaćinstava i gostiju.

Palačinke od banane: video

Dijetalne palačinke BEZ BRAŠNA!

Ispale su ove palačinke zaista ukusne, vrlo tanke, vrlo perforirane, direktno prozirne, baš izvanredne! Recept me iznenadio, svidio mi se, odlučila sam ga isprobati i oduševila se, sada svima preporučujem ovaj dijetetski recept za palačinke. 10 palačinki je napravljeno od donje količine sastojaka. Samo 5 proizvoda i za pola sata na stolu ćete imati ukusne dijetalne palačinke. Postupak kuhanja je vrlo jednostavan i brz. Takođe ispod se nalazi VIDEO RECEPT za pravljenje takve delicije. Probaj! Na web lokaciji se nalaze i recepti za mrežaste palačinke s mlijekom i kefirom i palačinke s mesom.

RECEPT Dijetalne palačinke BEZ BRAŠNA:

300 ml kefira (domaći jogurt)

2 kašike l. kukuruzni škrob (ili 1 kašika krompira)

Šećer ili zamjena po želji (nije obavezno)

1. Uzimamo kefir (koristio sam domaći jogurt), dodamo sol, jaja, dodao sam i malo šećera, promiješam.

2. Dodajte škrob, dobro promiješajte pjenjačom dok grudice ne nestanu.

3. Sad ostaje dodati sodu, ponovo promiješati i ostaviti tijesto 15 minuta. Tada možete peći. Ispostavilo se da je tijesto prilično tečno, ne uznemiravajte se, trebalo bi biti.

4. Podmažite tavu na prvoj palačinki četkom biljnim ili rafiniranim maslinovim uljem, tada je više ne možete podmazivati, ali možete i podmazati.

5. Palačinke pečemo na uobičajeni način, sipajući u posudu pola kutlače tijesta. Palačinka je vrlo tanka, odmah mjehurići, vrlo mekana, pustite da se osuši, a zatim je samo preokrenite.

Dijetalne palačinke BEZ BRAŠNA spreman!

Želim vam svima kulinarski uspjeh i ugodno ispijanje čaja!

Sada možete pogledati kratki video takvih dijetalnih palačinki bez brašna:

A takođe i video palačinke od kafe i čokolade sa nadjevom od skute:

Palačinke na skrobu (bez brašna)

Odlučili ste ispeći palačinke, ali dok ste mijesili tijesto, iznenada se ispostavilo da u kući nema šake brašna? Nema problema! Napokon, sada imate još jedan razlog da ove osjetljive palačinke ispečete na škrobu! Recept je savršen bez brašna, zahvaljujući kojem su palačinke jednostavno čarobno nježne i tanke. Istodobno, postupak pripreme tijesta i njegov sastav praktično se ne razlikuju od tradicionalnog. Sve ista jaja, mlijeko, malo maslaca, šećera i soli. Samo umjesto brašna, uzimamo škrob. Probajte, zasigurno će vam se svidjeti ove palačinke! Od navedenog broja sastojaka dobijem 15-17 palačinki.

• mlijeko - 300 ml,
• jaja (velika) - 2 kom.,
• sol - 1 kašičica,
• šećer - 2 žlice. l.,
• suncokretovo ulje - 2 kašike,
• škrob (krompir) - 90 g.

Kako napraviti palačinke bez brašna

Jaja izlomite u duboku posudu, dodajte im sol i šećer u granulama. Zatim ih tucite pjenjačom ili mikserom (blenderom) dok masa jaja ne posvijetli i ne primijeti povećanje veličine. Ljubitelji mirisnih palačinki u istoj fazi jajima mogu dodati prstohvat vanilije ili cimeta.

Sad skrob. Vrlo je poželjno prosijati ga (poput brašna) prije dodavanja u tijesto - na ovaj način ćete smanjiti vjerovatnoću nastanka neugodnih nakupina. Nakon što sav škrob uđe u tijesto, promiješajte smjesu dok ne postane glatka. Ako odlučite krumpirov škrob zamijeniti kukuruznim, potonji treba uzeti u 2 str. više nego što je naznačeno u receptu.

U tijesto dodajte posljednje suncokretovo ulje. Ulijte, još jednom sve dobro izmešajte - i testo za palačinke je gotovo. U dosljednosti ispada da je malo tečniji od uobičajenog tijesta za palačinke s brašnom.

Zatim pečemo palačinke. Dobro zagrijte posudu pogodnu za pečenje palačinki, premažite je tankim slojem ulja. Kad je tava dovoljno topla, ulijte mali dio tijesta i okrećite posudu kako biste se proširili u okruglu, urednu palačinku. Pecite minut i po, a zatim preokrenite.

Prevrnite nježne palačinke vrlo nježno. Prvo lopaticom pređite preko ruba palačinke, a zatim je nježno podignite i preokrenite. Neka palačinka porumeni s druge strane, a zatim je takođe pažljivo uklonite. Za veću udobnost palačinke možete okretati s dvije kuglice. Prije nego što zagrabite svaki novi dio tijesta, dobro ga promiješajte, jer će se škrob polako taložiti na dnu posude.

To je sve, palačinke na škrobu bez brašna su spremne.

Mogu se poslužiti odmah nakon prženja sa pavlakom, slatkim vrhnjem ili džemom.

Dobar apetit!

Palačinke bez brašna ispadnu vrlo tanki i elastični, manje hranjivi, ne kvareći figuru! Za takve palačinke možete koristiti razne nadjeve, na primjer, slatku masu od skute sa grožđicama ili suvim kajsijama, voćem, džemom ili sladoledom za pravljenje ukusnog deserta. Ako uzmete slane sastojke poput feta sira, mesa, kavijara ili gljiva, tada ćete dobiti obilno jelo za svečani stol. S palačinkama bez brašna možete stvoriti i grickalice koristeći losos ili pastrmku. Budući da su palačinke prilično izdržljive, mogu se dobiti različiti oblici - koverte, torbice i trokutići, a sve po vašem nahođenju.

Pripremite sljedeće proizvode za pravljenje takvih palačinki:

• mleko - 300 ml;
• jaja - dva kom .;
• šećer - dvije žlice. l.;
• biljno ulje - dvije žlice. l.;
• sol - 1/2 kašičice;
• škrob - 90 g.

Palačinke pečemo na škrobu (bez brašna) na ovaj način:

Umutite mlijeko, sol, jaja i šećer u posebnoj posudi. Štoviše, imajte na umu da se količina šećera može prilagoditi po vašem nahođenju, sve ovisi o tome kakav će biti nadjev (ako ga stavite u palačinke). Kada pečete desertne palačinke dodajte tri kašike šećera, a za neslane palačinke dodajte samo jednu. Zatim dodajte skrob i biljno ulje. Sve dobro promiješajte. Tijesto će biti tekuće, to je neophodno kako bi palačinke bile tanke.

Zagrijte tavu, tada će se palačinke dobro ispržiti i ispasti sa rumenom i hrskavom koricom. Kašikom dodajte pripremljeno tijesto u tavu i kuhajte na umjerenoj vatri. Lopaticom preokrenite palačinke na drugu stranu, držite oko minutu i izvadite.

Gotove palačinke možete podmazati maslacem, pod uslovom da ih nećete puniti. Pokrijte ih ručnikom da budu vrući prije posluživanja. Ove su palačinke posebno dobre uz pavlaku, med ili džem od bobica.

Da li su palačinke moguće bez brašna?

Malo je ljudi koji ne vole palačinke. Međutim, mnogi od nas rijetko kuhaju ovo jelo, smatrajući ga visokokaloričnim, jer se palačinke obično kuhaju s brašnom. Možete li napraviti ukusne palačinke bez upotrebe brašna? Definitivno da. Probajmo danas neke recepte.

Da, ukusne palačinke mogu se napraviti čak i sa grizom. Možemo reći da je griz prilično neobičan sastojak ovog jela, ali griz savršeno zamjenjuje brašno. Okus palačinki pripremljenih prema ovom receptu sigurno se razlikuje od onih pripremljenih na tradicionalan način. Međutim, to ima svoj šarm. Ovaj recept je vjerovatniji za ljude koji vole eksperimentirati i isprobati nove ukuse.

1. 2 kašike mlijeko;
2. 1 kašika kašike voda na sobnoj temperaturi;
3. 3-4 pileća jaja;
4. 3 kašike žlice šećera;
5. 5 kašika žlice biljnog ulja;
6. 5-7 st. žlice griza;
7. prstohvat soli;
8. vanilija.

Kuhanje započinjemo kombiniranjem mlijeka i vode u jednoj posudi.

Nakon toga dodajte pileća jaja, tucite masu dok ne postane glatka. Broj jajašaca se može mijenjati. Za ovaj recept možete uzeti četiri ili tri jaja, pogotovo ako su velika. Zatim dodajte ostatak sastojaka - sol, šećer, biljno ulje, griz. Miješajte masu dok ne postane glatka, pustite da se kuha najmanje trideset minuta.

Potrebno je vrijeme da griz nabubri, masa postaje gušća. Ako je nakon pola sata tijesto previše tekuće, dodajte još griza i pričekajte.

Sad možete početi pržiti palačinke. Tavu dobro zagrijemo, podmažemo s malo ulja i izlijemo tijesto u malim obrocima.

Nakon minute, preokrenite palačinke lopaticom da ih pržite na drugoj strani.

Povremeno promiješajte tijesto, jer se griz može slegnuti na dno. Gotove palačinke možete jesti sa pavlakom.

Džem, džem, sladoled ili voće takođe su pogodni za ovo jelo.

Jeste li znali da možete raditi pizzu bez brašna?

Pri pravljenju palačinki brašno se može zamijeniti škrobom. Postoji mnogo recepata koji se mogu koristiti za pripremu ovog jela. Neki od njih kuhaju se u mlijeku, drugi - u kefiru ili kiselom mlijeku. Danas ćemo razmotriti još jedan recept za mlijeko pomoću škroba.

• 300 ml mlijeka;
• dva pileća jaja;
• 4 kašike žlice šećera;
• sol na vrhu kašičice;
• 2 kašike žlice biljnog ulja;
• 90 grama škroba.

Ova opcija kuhanja jednostavna je kao i prethodna. Uprkos sličnosti, među njima postoje razlike. Prvo treba kombinirati jaja, mlijeko, šećer i sol, a zatim miješati masu dok ne postane glatka. Navedena količina šećera može se mijenjati i prema gore i prema dolje. Sve ovisi o vašem ukusu.

Biljno ulje i škrob dodaju se u mlečno-jajnu masu. Tijesto se mikserom istuče dok ne postane glatko. Gotovo testo je tečno. Neka vas to ne plaši. Palačinke se na škrobu prže na isti način kao i klasične. U tavu ne sipajte više od dvije kašike tijesta tako da palačinke ispadnu tanke i nježne.

Kada vadite novi dio tijesta iz posude, mora se prethodno izmiješati. To je zbog činjenice da se škrob taloži na dnu, a masa nije jednolična. Palačinke sa škrobom razlikuju se od klasičnih po nižem sadržaju kalorija, a ukus im nije ništa manje osjetljiv.

Druga opcija su palačinke bez jaja

Ova je opcija neobična po tome što se tanke palačinke pripremaju ne samo bez upotrebe brašna, već i bez jaja. Da, čak možete napraviti i takve palačinke. I njihov ukus će biti vrlo dobar. Šta je za ovo potrebno?

• ½ litra kefira;
• 6 kašika žlice krumpirovog škroba;
• 2 kašičice sode, gašeni ocat;
• 2 kašike žlice šećera;
• 3 kašike žlice biljnog ulja;
• šećer po ukusu.

Testo je vrlo jednostavno za pripremiti. Škrob, sol, šećer, biljno ulje dodaju se u kefir. Soda se gasi sirćetom ili limunovim sokom i takođe se sipa u masu. Tijesto za palačinke miješa se pjenjačom dok ne postane glatko. Treba ga pustiti da se malo skuha, a onda možete početi pržiti palačinke.

Budući da se škrob slegne na dno, masa se mora povremeno miješati kako bi bila homogena. Palačinke se prže na uobičajeni način. Ovisno o udjelu tijesta, mogu biti velikog promjera posude ili male kao palačinke.

Predstavljam vam vrlo zanimljiv, kao i ne manje jednostavan recept za pripremu ukusnog jela, pogodnog i za doručak i za čajni ručak. Za ovu varijantu poslastice nisu potrebni ni brašno, ni mlijeko, ni kefir. Koji nam sastojci trebaju?

Istucite jaja sa šećerom u homogenu, pahuljastu masu. Za to je bolje koristiti blender ili mikser. Mijesite bananu dok ne postane pire, dodajte masi od jaja, ponovo je istucite dok ne postane glatka. Nakon toga, pržite palačinke, sipajući masu u mali volumen.

Za pripremu palačinki ovom receptu nije potrebno više od sat vremena. Evo primjera jednostavnog recepta koji se može koristiti za pripremu ukusnog jela, i to u kratkom vremenu.

Palačinke bez brašna mogu se pripremiti na razne načine, koristeći i griz i škrob. A ponekad i bez ovih komponenti. Ova verzija jela je najprikladnija za ljude koji traže nova iskustva i ukuse.

Danas ćemo razmotriti recept za tortu s kolačima od pavlake i najosetljivijom kremom od krem \u200b\u200bsira. U ovom receptu nećemo trebati jaja. Ako želite demonstrirati.

Palačinka - možda jedan od najzadovoljnijih i najradosnijih praznika među pravoslavnim hrišćanima.

Pustni stol oduvijek je bio poznat po raznolikosti jela i, naravno, najpopularnije jelo ove sedmice palačinke, palačinke i palačinke.

Jednostavno i krema, kvasac i ljuto - ovo je delikatesa voljena od djetinjstva, a svaka domaćica ima svoj provjereni recept za palačinke, koji se ponekad nasljeđuje.

Na mom kanalu na listi za reprodukciju " Palačinke i palačinke »Pronaći ćete recepte za ovu izdašnu poslasticu za svaki ukus.

Palačinke uvijek pobude najslađe uspomene iz djetinjstva, ali nikad nije kasno napuniti svoju kulinarsku kasicu kasicu novim zanimljivim receptima i danas ću vam pokazati recept za tijesto za palačinke bez brašna - mi ćemo kuhati skrobne palačinke s mlijekom.

Testo za njih priprema se vrlo jednostavno i brzo, palačinke su tanke, elastične, mekane, hrskavih rubova.

Idealne su za punjenje slatkih i slanih preljeva, kao i pita za palačinke, kolače, tepsije i salate od palačinki.

Ovaj recept će posebno cijeniti oni kojima pšenično brašno iz različitih razloga nije pogodno.

POPIS SASTOJKA

• 300 g krompirovog škroba
• 600 ml mleka
• 3 jaja
• 3 kašike biljno ulje
• 1-2 žlice Sahara
• 1 kašičica sol bez tobogana

Izlaz - 23 kom. Ø20 cm

PALAČINKE BEZ BRAŠNA - tanke škrobne palačinke s mlijekom - KORAK PO KORAK

Umutite jaja u posudu, dodajte sol i šećer - količina šećera ovisi o vašoj želji da kuvate slatke ili slane palačinke.

Sve temeljito promiješamo pjenjačom; za pripremu ovog tijesta možete koristiti i mikser na srednjoj brzini.

Ulijte oko polovine mleka i dodajte sav skrob.

Dobro promiješajte dok sve grudice u potpunosti ne nestanu.

Dodajte preostalo mlijeko i bez prestanka ometanja masu dovedite u homogeno stanje.

U ovom receptu možete koristiti i mlijeko i mlijeko napola sa vodom.

Važan uvjet za pripremu skrobnog tijesta je da mlijeko i jaja ne budu hladni, ali barem na sobnoj temperaturi.

Čim masa postane homogena, ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.

Tijesto bi trebalo ispasti prilično tečno - dosljedno izgleda poput teške kreme, neka vas to ne plaši, razlikuje se od uobičajenog tijesta za palačinke s brašnom, koje je viskoznije.

Budući da ovo tijesto ne sadrži gluten, ne treba ga ulijevati, već odmah možete započeti s pečenjem palačinki.

Stavimo posudu na štednjak, dobro je zagrijemo, a zatim smanjimo temperaturu na srednju snagu.

Podmažite tepsiju samo jednom prije pečenja prve palačinke, a zatim je ne trebate podmazivati.

Tijesto izlijte u dobro zagrijanu tavu i brzo ga rasporedite, jer škrob počinje trenutno da bubri.

S obzirom na to da je tečna i dobro se širi po tavi, palačinke su prilično tanke.

Čim se jedna strana zapeče, preokrenite na drugu, imajte na umu da se škrobno tijesto priprema vrlo brzo.

Palačinke pečemo s obje strane, ali ne trebate ih previše pržiti, a kako bi gotove palačinke bile još mekše i nježnije, poželjno je svaku palačinku podmazati rastopljenim maslacem.

Imajte na umu da se škrob brzo slegne na dno, pa prije prženja sljedeće palačinke tijesto mora biti dobro promiješano.

Uprkos činjenici da tijesto izlijemo u vrlo tankom sloju i tijekom pečenja palačinki posudu ničim ne podmazujemo, savršeno se uklanjaju iz nje.

Tako pečemo sve palačinke.

Iz ove količine tijesta izlaze 23 komada promjera 20 cm.

Tako zgodni muškarci savršeni su za ukusan doručak - hrskav i nježan oko rubova, mekan i elastičan u sredini - savršeno zadržavaju oblik i vrlo dobro izrađuju sve vrste vrećica s punjenjem.

I naravno, kao i sve palačinke - dobre su vruće!

Pusni praznik je uvijek povezan s proljećem i palačinkama, a glavni sastojak im je ljubav.

Palačinke kuhane s ljubavlju - nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Isprobajte ove otmjene palačinke, stvarno se nadam da će se i vama svidjeti!

Želim vam svima ugodan tek!

Kako ne biste propustili nove, zanimljive video recepte - PRETPLATITE SEna moj YouTube kanal Zbirka recepata👇

👆 Pretplatite se u 1 klik

Dina je bila s tobom. Do sljedećeg puta, prije novih recepata!

PALAČINKE BEZ BRAŠNA - tanke škrobne palačinke s mlijekom - VIDEO RECEPT

PALAČINKE BEZ BRAŠNA - tanke škrobne palačinke s mlijekom - FOTOGRAFIJE