Мпк пивоварний. Екскурсія на пивоварний завод - безкоштовне пиво для народу

Натрапила на сайт Московської пивоварної компанії http://www.mosbrew.ru/, яка запрошувала на безкоштовну екскурсію, та ще з дегустацією. Досить було заповнити пропоновану форму і вибрати в календарі будь-які суботу або неділю.

Настав час Х - у метро Медведково (вихід з останнього вагона) вже стояв комфортабельний автобус і очікував записалися любителів пива. Сівши в зручне крісло і озирнувшись, я зрозуміла, що екскурсія починається вже незвично: у автобусі сиділи в основному чоловіки, що зовсім не характерно для екскурсій, на які в 90% їздять жінки.

Автобус відходить кожні дві години в суботу та неділю - 12.30, 14.30, 16.30. У суботу ще і 18.30. Обов'язково при собі необхідно мати паспорт.

Через 20 хвилин ми вже були на заводі. Він знаходиться в Митищах, Вовківське шосе, 12.

Біля входу нас зустріла весела група екскурсантів з розчервонілий особами. Я ще про себе подумала: «Ось наклюкався! Як некультурно! ». Але в кінці екскурсії у мене вже була інша думка ...

Привітний екскурсовод відразу почав знайомити з історією заводу, яка почалася-то всього у вересні 2008 року. Московська пивоварна компанія складається з найсучаснішого заводу і власних логістичного та дистриб'юторського центрів. У неї було вкладено більше 200 млн доларів, а партнерами виступили Ощадбанк і інвестфонд Detroit Investments. Не знаю, чи достатньо це багато, але екскурсовод назвав таку цифру потужностей заводу - 2,5 млн. Гл на рік, а в планах - до 6 млн. Гл. Він також відразу підкреслив, що метою екскурсії є не тільки познайомити з виробництвом якісного пива, а й викликати інтерес, а в подальшому прищепити культуру пиття пива в Росії. Так і сказав. Так, до речі, в Ніч музеїв в травні тут щорічно проходять нічні «пінні» екскурсії.

У компанії вже є не тільки ліцензійні марки (Faxe, Cervena Selka, Oettinger і ін.), Але і власні марки - Хамовники, Жигулі, Москвас і Моспіво. У невеличкому музеї заводу я помітила і такі імпортні марки як Budweiser Budvar, Radeberger, Erdinger і ще багато інших. Крім пива, до речі, тут також виробляють енергетичні та безалкогольні напої і воду.

Для виробництва пива і напоїв використовується екологічно чиста вода, тому що на території самого заводу - 5 власних артезіанських свердловин, розташованих на глибині 190 і 320 метрів.

Мої уявлення про виробництво пива були своєрідними - мені здавалося, що в цехах все повинно було кипіти, варитися і неприємно пахнути. Яке ж було моє здивування, коли я побачила стерильну чистоту і повністю автоматизований процес виробництва. Навколо якісь фантастичні ємності, труби, залізяки, датчики і контрольні прилади. Все на автоматі - процеси бродіння, варення, фільтрації і розливу. Ще вразило те, що в цехах особливо робітників не спостерігалося, хоч і було заявлено, що в компанії працює майже 3 тисячі людей.

Як я зрозуміла, найсучасніше обладнання дозволяє зробити високоякісне пиво і напої, а в лабораторії проконтролювати їх якість. Причому, якщо пиво по якихось параметрах не відповідає заявленій якості, то бракується вся партія. Вид цехів заводу особисто мені вселив, що тут виробляється якісна продукція світового рівня.

Пройшовши по цехам, побачивши, як працюють фахівці в лабораторії, ми, нарешті, прийшли на дегустацію. Дегустаційний зал зроблений як кафе, де багато столиків і черга за фірмовим пивом. Наливають пристойно, підходити можна багато разів. І тут мені стало зрозуміло веселощі тієї компанії при вході. Справа в тому, що дегустація проходить без закуски ...

Непомітно промайнуло дві години, треба було ще зайти у фірмовий магазин, де продається пиво заводу в пляшках і на розлив. Тут же прикупила на пам'ять пару фірмових кухлів, таких пузатенький, як в радянські часи. У магазині багато різних сувенірів з символікою заводу - майки, відкривачки, бейсболки та ін. А на вулиці вже чекав безкоштовний автобус, щоб повернути нас з «пінного світу» на землю.

Раніше я навіть не розглядала покупку вітчизняного пива. А зараз очі так і виглядають на полицях напої Московської пивоварної компанії. Іноді навіть купую. Екскурсія не пройшла безслідно ...

ПРО КОМПАНІЮ

Московська Пивоварна Компанія вийшла на російський ринок напоїв з продуктами власного виробництва у вересні 2008 року.

Історія компанії

2016 Випуск пива "Хамовники Кабінет'" і другого сезонного сорти "Трехгорная Весняний Пілснер". Початок виробництва фінського пива Lapin Kulta. Перший розлив пива «Жигулі Барне Безалкогольне».

2015 Випуск ліцензійного безалкогольного напою IRN BRU. Нагородження пива "Ель Волохатий Джміль" золотою медаллю на міжнародних конкурсах Monde Selection і International Brewing Awards. Нагородження пива "Трехгорная" срібною медаллю на Monde Selection. Перемога "Жигулі Барне" в конкурсі «АБСОЛЮТНИЙ БРЕНД-2015» за вміле перевтілення радянського бренду. Початок виробництва пива "Кружка". Перший розлив пива "Білий Ель Волохатий Джміль". Запуск нових сортів "Хамовники Англійська Ель", "Хамовники Бок'-Бір'" і "Хамовники Ірландський Стаут". Нагородження на конкурсі Baltic Beer Star: "Хамовники пільзенського" - золотою медаллю; "Ель Волохатий Джміль" і "Трехгорная Оригінальна" - срібними медалями, "Жигулі Барне" - бронзовою медаллю. Випуск пива з дображивании пляшці "5 Океан". Виробництво першого сезонного сорти "Трехгорная Різдвяний Ель".

2014 Нагородження пива «Хамовники пільзенського» золотою медаллю і «Жигулі Барне» срібною медаллю DLG; золотими медалями Monde Selection «Хамовники пільзенського» і «Хамовники Пшеничне» і трьома бронзовими медалями International Beer Challenge. Запуск пива «Хамовницький» і «Трехгорная». Початок виробництва пива «Old Master Димне», «Ель Волохатий Джміль», «Моспіво Слов'янське». Початок ліцензійного виробництва пива Hollandia.

2013 Виробництво пива «бочковий» за рецептом і під контролем ТзОВ ТВК «Перша Приватна Броварня», Україна. Розвиток проекту з виробництва еко-пива «Лосиний берег». Початок продажів квасу «Яхонт». Перший розлив пива «Жигулі Барне Оксамитове». Нагородження срібною медаллю «Жигулі Барне» і бронзовими медалями «Хамовники пільзенського» і «Хамовники Мюнхенська» на міжнародному конкурсі International Beer Challenge 2013 Лондоні. Нагородження марки «Хамовники» бронзовою медаллю на міжнародному конкурсі дизайну упаковки Pentawards. Нагородження срібною медаллю «Жигулі Барне» на дегустаційному конкурсі DLG. Запуск пива Carling в співробітництві з Molson Coors Brewing Company, США.

2012 відкрито логістичного центру. Початок проекту по розливу води Nestle Pure Life. Створення марки преміального пива «Хамовники». Випуск першої літрової банки «Жигулі Барне», оформленої художником Валерієм Барикін в стилі pin-up, яка поклала початок легендарної колекційної серії. Нагородження пива «Жигулі Барне» золотою медаллю на дегустаційному конкурсі Monde Selection 2012. Перемога Московської Пивоварної Компанії в номінації «Висока якість продукції» в конкурсі «Компанія року - 2012».

2011 року стартує виробництва соковмісних напоїв «Село Антонівка» та Mintberry. Запуск другої черги пивоварного виробництва з виведенням на планову потужність в 4 млн. Гектолітрів пива на рік. Початок виробництва японського пива Kirin Ichiban. Нагородження пива «Жигулі Барне» золотою медаллю на конкурсі European Beer Star в Німеччині. Перемога Московської Пивоварної Компанії в номінації «Висока якість продукції» в конкурсі «Компанія року - 2012».

2010 Розробка в складі Московської Пивоварної Компанії дивізіону «Безалкогольні напої». Запуск виробництва Gorilla energy drink і австрійських соків Pago. Початок виробництва датського пива Bear Beer і американського пива Coors Light. Перемога марки «Жигулі Барне» на конкурсі «Бренд Року / Effie».

2009 розпочався виробництва власних брендів «Жигулі Барне», «Моспіво», «Москвас», пива Červena Selka. Старт виробництва датського пива FAXE Premium, французького напою Orangina і німецького енергетичного напою effect®.

2008 Закінчення будівництва і запуск першої черги пивоварного заводу з плановою потужністю в 2,4 млн. Гектолітрів пива на рік. Початок виробництва німецького пива OeTTINGER.

2007 Створення в складі Московської Пивоварної Компанії дивізіону «Імпортні напої». Включення в портфель імпортних марок пива і напоїв, таких як Perrier, Vittel, соків Pago, пива Budweiser Budvar, Erdinger Weissbier, Clausthaler, Harp, Bombardier і інших.

Якщо ви любите пиво, так само як люблю його я 😎 або просто любите екскурсії, вирушайте на екскурсію на Московську пивоварну компанію, Яка знаходиться недалеко від Москви, в 3 км від МКАД, в м Митищі.

Про те, що Московська пивоварна компанія проводить безкоштовні екскурсії, та ще й з дегустацією я знала давно, але якось все не було часу (або бажання) записатися і відвідати цей захід. Але минулої суботи я вирішила: «Все, треба їхати» і ми вирушили дивитися завод з виробництва пива і, звичайно ж, дегустувати його.

Екскурсії на завод Московської пивоварної компанії проводять у вихідні дні: в суботу о 13:00, 15:00, 17:00 і 19:00, в неділі о 13:00, 15:00 і 17:00. Екскурсія безкоштовна, але на неї треба попередньо записати на сайті. Сама екскурсія по заводу з розповіддю екскурсовод триває годину і годину вам дається на дегустацію пива та інших безалкогольних напоїв, які виробляють на цьому ж заводі.

Як дістатися до заводу Московської пивоварної компанії

Завод Московської пивоварної компанії знаходиться за адресою: м Митищі, Вовківське шосе, володіння 12. Ми їхали на машині, проблем знайти завод не було. Припаркуватися теж є де, місць для паркування багато при в'їзді не територія заводу.

Якщо ви без машини, то для вашої зручності від м. Медведково курсує безкоштовний автобус. Час відправлення автобусів в 12:30, 14:30, 16:30 і по суботах ще о 18:30. Час в дорозі до заводу 20-30 хвилин.

Наш відгук про екскурсії на Московську пивоварну компанію

Ми приїхали трохи завчасно початку екскурсії, почекали трохи в затишному холі на диванчиках, записали свої дані і номер паспорта в книгу реєстрації (для відвідування заводу потрібні документи, але за фактом їх ніхто не питав). Зовсім скоро зібралася група - чоловік 20, була навіть родина з дитиною, і ми вирушили на годинну екскурсію по заводу.

Спершу екскурсовод розповів про історію Московської пивоварної компанії, про те яких сорти пива вони варять і попередила, що в кінці екскурсії буде вікторина з призами, що б ми старанно слухали і запам'ятовували інформацію. У підсумку ми запам'ятовували всі дати, а виявляється треба було запам'ятовувати назву цехів і назва сортів пива 😎

Завод Московської пивоварної компанії почав свою роботу в 2008 році з виробництва пива «Жигулі Барне», яке на даний момент номер один з продажу в Москві. Зараз завод постачає більше 30 марок пива і безалкогольних напоїв і входить в десятку найбільших виробників пива в Росії.

З 2012 року завод Московської пивоварної компанії почав виробництво пива «Хамовники» - як продовження історії одного з найстаріших пивоварень Москви - Хамовницького заводу, побудованого 150 років тому.

Зараз марка «Хамовники» налічує 7 сортів пива: «Хамовники пільзенського», «Хамовники Мюнхенська" (Варто зараз у мене в холодильнику), «Хамовники Віденське», «Хамовники Пшеничне», «Хамовники Кегове», «Хамовники Гранд Ель», «Хамовники Столове». З все цих сортів мені найбільше сподобалося Кегове. Гранд Ель теж нічого, але я не дуже люблю Елі.

Екскурсія по цехам пивзаводу

Після невеликого оповідання нас повели по цехам заводу. Спершу ми потрапили в варильний цех. У цьому цеху варять сусло, для варіння використовують 6 величезних казанів.

Беруть подрібнений солод і змішують його з водою. Утворюється затор, який витримують при певній температурі, постійно перемішують. Крохмаль солоду перетвориться в цукор, потім затор фільтрують і виходить сусло. А воду для варіння беруть з 4-х свердловин, які знаходяться на території заводу. Ще з давніх часів вважається, що тут, в Митищі смачна вода.

Потім сусло варять з хмелем. У варочном цеху дуже жарко і задушливо.

потім в дріжджовому відділенні (Куди стороннім вхід суворо заборонений і тому нас туди не пустили) до сусла додають дріжджі і ця суміш надходить в бродильний цех.

В бродильном цеху після 7-10 днів бродіння молоде пиво з'являється на світ. Потім пиво ще витримують на протязі 1-2 тижнів при температурі 1,5 градусів. У цьому цеху дуже холодно, беріть з собою теплі речі 😎

Бродильний цех - тут дуже холодно 🙂

Потім ми відвідали цех фільтрації, Пройшли повз лабораторії (Для того, що б пиво випустити в продаж треба зробити 150 аналізів!) І потрапили в цех розливу готового пива.

Так само ми дізналися, що за процесом пивоваріння цілодобово стежать 5 осіб: начальник зміни і чотири оператори. Весь процес повністю автоматизований.

Невелике відео з нашої екскурсії по пивзаводу

Дегустація пива на заводі Московської пивоварної компанії

Після години ходьби по задушливим цехам Московської Пивоварної компанії ми спустилися на перший поверх в буфет, де і проходила дегустація пива. Я, чесно сказати, навіть не очікувала такої відмінної дегустації: кожному відвідувачу видають порожній келих, і ти з ним можеш скільки завгодно раз підходити до барної стійки за пивом протягом години.

Ми вже були в музеї пивоваріння у Львові, дегустація Львівського пива там теж була, але тоді нам видали два невеликих пластикових стаканчика з пивом. Ну я думала, що і на Московській пивоварної компанії так само буде 😎

Тут же, на Московському пивоварному заводі, можна було продегустувати 7 видів свіжого пива! Загалом кому треба, можна надегустроваться дуже добре! Так що приїжджайте на екскурсію не за кермом! Хто не п'є пиво без закуски (горіхів, чіпсів, сухариків) - беріть з собою 😎 Так само можна було спробувати безалкогольні напої: квас, енергетики, солодку воду.

Пиво дійсно було дуже смачне. Особливо Хамовники Кегове і Жигулі Оксамитове (темне).

На території Московської пивоварної компанії знаходиться магазин, де після дегустації можна купити всю продукцію. Продається як пиво в пляшках, так і на розлив. Але, на жаль, магазин працює до 9 вечора, довелося йти з дегустації раніше і бігти в магазин, але розливного пива не встигли купити, довелося задовольнятися пивом в пляшках.

Всім любителям пива раджу з'їздити на екскурсію на Московську пивоварну компанію! Нам сподобалося, приїдемо ще! 😎