หมูสับทอดในเตาอบ หมูนุ่มกับเห็ด มันฝรั่งใหม่ และกระเทียม

คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับความล้มเหลวของแม่บ้านในการปรุงอาหาร บางทีก็แห้ง บางทีก็แข็ง บางทีก็น่าเกลียด ความล้มเหลวในการสับสำหรับผู้เริ่มต้นเกิดขึ้นเมื่อผู้ปรุงอาหารเริ่มทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถทำได้ ดีกว่าที่จะเข้าใจความลับของสับเมื่อคุณปรุงหมู การสับในเตาอบในกรณีนี้จะนิ่มอย่างแน่นอน พอร์คชอปในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดหากคุณยังไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารจานนี้ หลังจากพอร์คชอปในเตาอบแล้ว เรียนรู้วิธีทำไก่สับในเตาอบ และเนื้อวัวสับในเตาอบ มันจบแล้ว เนื้อแข็งและการสับที่ถูกต้องนั้นทำได้ยากขึ้น

และตอนนี้คุณสามารถลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้ สับได้รับรสชาติที่แตกต่างกันในรุ่นต่างๆ: สับในเตาอบกับชีส, สับในเตาอบกับมะเขือเทศ, สับกับเห็ดในเตาอบ, สับในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส, สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ, สับด้วย สับปะรดในเตาอบ นอกจากนี้, ชุดที่คล้ายกันสินค้าที่มี เนื้อที่แตกต่างกันให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ไก่สับกับชีสในเตาอบและพอร์คชอปกับชีสในเตาอบ เป็นสองเมนูที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ควรเลือกสูตรสับในเตาอบตามที่คุณต้องการและศึกษาอย่างรอบคอบ รวมทั้งด้วยความช่วยเหลือ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การสับในเตาอบซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในสูตรนั้นปรุงได้ง่ายกว่าและมั่นใจกว่า ดังนั้น หากคุณมีเนื้อสับในเตาอบในแผนอาหารเย็น สูตรพร้อมรูปถ่ายคือสิ่งที่คุณควรเริ่มเตรียมด้วย ขั้นตอนที่สองของการเตรียมคือการเลือกเนื้อสัตว์ ถ้าคุณมีเนื้อ สับในเตาอบจากเนื้อนี้ดีที่สุด แต่ส่วนอื่นๆก็ดีเหมือนกัน พอร์คชอปในเตาอบ: สูตรมีหลากหลายและเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่เป็นสูตรสำหรับหมูสับในเตาอบที่มีจำนวนมากที่สุดและเป็นที่ต้องการ ดังนั้นทันทีที่คุณมีหมูที่เหมาะสม - สับในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งคุณได้ศึกษามาแล้วควรปรุงให้สุก

ควรสังเกตว่าสูตรอาหารยังคงปรับปรุงต่อไป ลองและคุณสร้างบางสิ่งบางอย่างของคุณเอง เช่น สูตรของคุณสำหรับการสับในเตาอบกับชีส รู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์!

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการสับคือเนื้อหมู สำหรับเนื้อสับควรใช้เนื้อลูกวัว ควรเตรียมไก่สับจากเนื้อไก่ไก่ไม่ดี

หลังจากที่คุณล้างชิ้นเนื้อแล้ว คุณควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ความชื้นส่วนเกินจะรบกวนกระบวนการที่ถูกต้อง

ควรตัดเนื้อเฉพาะเส้นใยความหนาของลูกชิ้นประมาณ 1.5 ซม.

คุณต้องทุบเนื้ออย่างระมัดระวังไม่ให้อยู่ในสภาพ "กระดาษ"

สองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแนะนำให้หมักเนื้อในน้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศ แต่ไม่มีเกลือ กระเทียมหรือหัวหอมบด - สำหรับมือสมัครเล่น

เมื่อทอดก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้การหายใจ - จุ่มเนื้อในวิปปิ้ง ไข่ดิบแล้วลงในแป้งหรือ เกล็ดขนมปัง. เมื่อใช้เตาอบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปังและทาเนื้อด้วยน้ำดอง

สับเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำด้วยหมูหรือเนื้ออื่น ๆ โดยปกติจะเป็นพวกเขา แต่มีทางเลือกอื่นอีก วิธีที่ดีต่อสุขภาพการปรุงอาหาร - ในเตาอบ ขั้นตอนการเตรียมเนื้อสัตว์ในทั้งสองกรณีเกือบจะเหมือนกัน แต่อยู่ที่เวที การรักษาความร้อนคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการปรุงอาหารหมูสับฉ่ำในเตาอบ สูตรที่พิสูจน์แล้วเสริมด้วยรูปถ่ายและขนาดเล็ก เคล็ดลับการทำอาหารจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอาหารจานนี้ (อาจจะใหม่สำหรับคุณ) ไม่มีอะไรซับซ้อนเพียงทำตามคำแนะนำ

วิธีเริ่มปรุงหมูสับในเตาอบ

• เนื้อสัตว์บางชนิดไม่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ หมูสันในที่มีไขมันต่ำเกินไปจะทำให้ได้เนื้อสับที่แห้งและแข็ง ไม่แนะนำให้ใช้ชิ้นส่วนที่มีไขมันของซาก วัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุด: เนื้อสันใน (เนื้อซี่โครง), ส่วนคอ, สะบัก เนื้อสัตว์สำหรับสับควรเป็นหินอ่อน - มีชั้นไขมันในปริมาณปานกลางตลอดความหนา ไขมันภายในค่อยๆละลายเมื่ออบในเตาอบจะทำให้เนื้อสับนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
• การตัดเนื้อควรอยู่ตรงข้ามตำแหน่งของเส้นใย ด้วยวิธีการตัดนี้ทั้งหมด น้ำเนื้อจะอยู่ข้างใน ความหนาของชิ้นที่แนะนำคือ 1.5-1.7 ซม.
• จำเป็นต้องทุบช่องว่างของเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นใยแตกหัก ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นถูกคลายออกด้วยฟิล์มยึดหลายชั้นและทุบออกอย่างระมัดระวังด้วยค้อนพิเศษในครัว หากไม่มี คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งหนักๆ หรือวัตถุอื่นๆ ที่มีพื้นผิวค่อนข้างเรียบ แนะนำให้ใช้เนื้อหมูเนื้อนุ่ม (เช่น เนื้อสันใน) โดยใช้ส่วนปลายทู่ของใบมีด การตีแบบเข้มข้นจะใช้กับชิ้นงานที่มีความหนาเท่านั้นเพื่อปรับระดับพื้นผิว
• แนะนำให้ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 220-230 องศาโดยเปิดไฟบนและไฟล่าง เมื่อได้ผิวของหมูแล้ว สีน้ำตาลทองอุณหภูมิในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือ 180-200 องศาเพื่อให้เนื้ออบอยู่ภายใน ระยะเวลาที่แน่นอนของการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ ความสดและคุณภาพของเนื้อสัตว์ ความหนาของชิ้นงาน
• เพื่อให้จาน รสชาติพิเศษในการเตรียมการจะใช้ หมักง่ายๆและเครื่องเทศ
• เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ สับจะชุบเกล็ดขนมปังก่อนส่งไปยังเตาอบ - เกล็ดขนมปังบด, แป้งสาลี (หรืออื่น ๆ ) , ชิปส์ , ซีเรียล ฯลฯ

น้ำดองที่อร่อยที่สุดสำหรับการสับ

• เผ็ด. น้ำมันพืช (มะกอก ทานตะวันดับกลิ่น) + เครื่องเทศ (พริกไทย ปาปริก้า โรสแมรี่ โหระพา ใบโหระพา ออริกาโน กระเทียม ฯลฯ - ให้เลือกรวมกันแบบใดก็ได้)
• มะเขือเทศ. ซอสมะเขือเทศ + เครื่องเทศ+ ฐานน้ำมัน
• ที่รัก. น้ำผึ้ง+ ซีอิ๊ว(น้ำมัน, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ).
• ครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว + มัสตาร์ดสำเร็จรูปและเครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• ขิง. รากขิงขูด + กระเทียม + น้ำผึ้งและเครื่องเทศร้อน

พอร์คชอปกับหัวหอมหมักในซอสมะเขือเทศ อบในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 4-6:

วิธีการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างเนื้อตากให้แห้ง ตัดและตีเบา ๆ
ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมัน ซอสถั่วเหลือง หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดจนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
แปรงเนื้อหมูให้ทั่วด้วยน้ำดอง วางในชามลึก หมักได้ที่ อุณหภูมิห้อง 30-40 นาที หรือในตู้เย็นใต้ฟิล์ม 2-48 ชม.
ผสมไข่กับนม จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้ง สลัดของเหลือออก จุ่มไข่และแป้งอีกครั้ง
หัวหอมหั่นเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง จัดเรียงครึ่งหนึ่งของการตัดบนแผ่นอบทาน้ำมันใน 1 แถว วางสับด้านบน
โรยเนื้อหมูที่เหลือ หัวหอม. อบ 5 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 230 องศา จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180 ปรุงอาหารอีก 10-15 นาที
หัวหอมกลายเป็นกรอบเล็กน้อยและเนื้อฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

วิธีอบหมูสับกับมัสตาร์ดในเตาอบ (สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน):

หั่นเนื้อหมูเป็นส่วนๆ โดนตามระเบียบ.
สับกระเทียมด้วยมีด (ผ่านเครื่องบด) ผสมกับส่วนผสมที่เหลือของน้ำดอง - มัสตาร์ด, น้ำตาล, ซอส, น้ำมัน, เครื่องเทศ ผสมลอง ถ้าเกลือไม่พอให้เติมเกลือ
เทมวลที่เกิดขึ้นกับหมู ผัดด้วยมือของคุณ นวดการเคลื่อนไหวเพื่อให้มันกระจายทั่วเนื้อสับ ปิดฝาพักไว้ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณสามารถทำอาหารต่อไปได้ เวลาหมักสูงสุดที่อนุญาตคือประมาณ 36 ชั่วโมง (ในตู้เย็น) ใส่เนื้อตีและหมักแบบทนความร้อน ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ นำไปอบที่อุณหภูมิสูงถึง 250 องศา (คุณสามารถเปิดตะแกรงได้ถ้ามี) ลดความเข้มความร้อนเป็น 180-190 องศา นำเข้าอบต่ออีก 7-12 นาทีจนสุก ของเหลวใสจะไหลซึมออกมาจากชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วเมื่อเจาะ หากมีรอยเปื้อน ให้นำจานกลับเข้าเตาอบอีกสองสามนาที
เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

หั่นมันฝรั่งทอดแบบไม่ธรรมดา

ส่วนผสมของจาน:

สูตรโดยละเอียด - คำอธิบายของเทคโนโลยีการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมหมู - หั่นเป็นส่วน ๆ ตี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฉันหยิบพริกหยวกและพริกไทยเล็กน้อย โปรดทราบว่าการหายใจจากชิปก็มีรสชาติที่สดใสเช่นกัน เลือกส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสตามประเภทของมันฝรั่งทอด หากใส่พริกหยวกหรือผักชีฝรั่งลงไปจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เครื่องเทศเหล่านี้
ดูแลการหายใจ ฉันมีเบคอนชิป ชีส, เห็ด, รสชาติผัก. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชิปกับปลาหรืออาหารทะเล บดมันฝรั่งฝานด้วยมือของคุณในแพ็ค เจาะรูเล็กๆ หรือตีด้วยเครื่องปั่น ปรับระดับการบดได้ตามใจชอบ
ขูดชีสให้ละเอียด เพิ่มชิปผัด
ตีไข่จนเนียนเพื่อให้โปรตีนหยุดยืด
สับ ม้วนด้วยแป้งสาลี
แปรงด้วยไข่และเคลือบชิป
อบในเตาอบ (สามารถอยู่ใต้ตะแกรงได้) จนสุก ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 230-240 องศา เมื่อเนื้ออยู่ด้านบนให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง (170-180 องศา) ครั้งนี้ฉันทำการทดลอง - ฉันปรุงเนื้อสับบนหินสำหรับอบ (ฉันมีกระเบื้องดินเผา Chamotte ธรรมดา) ฉันเขียนเกี่ยวกับรายละเอียดในนี้ ในเวลาเดียวกันฉันอุ่นเตาอบให้สูงสุด (ที่อุณหภูมิประมาณ 280 องศา) และค่อยๆลดลงเมื่อหมูสุก สับปรุงใน 5-7 นาทีอย่างแท้จริงแม้ว่าช่องว่างจะไม่บางเกินไป จานออกมาฉ่ำมาก ชิปเบคอนให้รสชาติของ shashlik เล็กน้อย

พอร์คชอปยัดไส้เห็ด ชีส และผัก

จะต้องมีอะไรบ้าง:

อัลกอริทึมการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขูดแครอทอย่างหยาบ ทอดจนได้ที่ สีน้ำตาลทอง. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง, แตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหรือก้อน, เบคอนเป็นสี่เหลี่ยม ลอกเห็ดออกจากชั้นบนสุดแล้วหั่นให้ละเอียดพอประมาณ สีน้ำตาลในกระทะ ผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ
พับเนื้อหมูที่ตีด้วยค้อนพิเศษลงในชามลึก ใส่พริกไทย มัสตาร์ด เกลือ กระเทียมสับละเอียด คน. หากคุณมีเวลาให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
หรือวางบนถาดอบทันที. กระจายไส้ที่ด้านบนของแต่ละสับ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา ปรุงอาหาร 10 นาที
นำกระทะออกพร้อมสับ โรยเนื้อด้วยชีสขูด กลับไปที่เตาอบ อบต่อไปจนเสร็จ (อีก 7-10 นาที)
เสิร์ฟร้อนจนชีสละลาย

หมูสับในเตาอบ - มันสวย จานยอดนิยมที่สามารถเตรียม วิธีทางที่แตกต่าง. ด้วยการอบในรูปแบบคุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ได้ ผักต่างๆเห็ดและชีส เปลือกชีสที่มีกลิ่นหอมจะทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศและเครื่องปรุงจะช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณเพ้อฝันเล็กน้อยสำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถม้วนเนื้อที่ถูกตีเป็นม้วนยัดไส้แล้วมัดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน

พอร์คชอปปรุงด้วยแป้งและเกล็ดขนมปัง หากคุณไม่ต้องการซื้อชีสและผัก ในการทำเช่นนี้ เนื้อหมูที่ทุบแล้วจะถูกเคลือบด้วยมัสตาร์ดหรือมายองเนส และหมักไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นจุ่มไข่ที่ตีแล้วทั้งสองด้านและเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นอบที่มีเส้น กระดาษรองอบ. ส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อสัตว์ชนิดใดให้เลือกสำหรับจานนี้? สับได้ดีที่สุดจากเนื้อซี่โครง, เนื้อสันในและคอ ทางเลือก ชิ้นที่ดีสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการสับในเตาอบ หากคุณปรุงแฮมจากแฮม อาหารจานนั้นอาจแข็งกระด้างได้ อย่าใช้เนื้อแช่แข็งในการปรุงอาหาร แต่หากไม่มีตัวเลือกอื่น ให้ละลายอย่างถูกต้อง ทางที่ดีควรทำในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด

ตัดชิ้นเนื้อเพื่อสับทั่วเส้นใย ความหนาควรเป็น 1 หรือ 1.5 เซนติเมตร คุณไม่ควรทุบเนื้อหมูแรง ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำในเซลล์ที่ทำให้อาหารสำเร็จรูปชุ่มฉ่ำ คุณสามารถห่อชิ้นเนื้อในฟิล์มยึดก่อนที่จะตีหรือไม่เต้นเลยก็ได้ ในสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้ว่าการปรุงสับกับหัวหอมและชีสมะเขือเทศหรือเห็ดนั้นง่ายเพียงใด ส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่ได้ระบุจำนวนที่แน่นอนจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองเนื้อ

วัตถุดิบ

• หมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• มายองเนส.

วิธีทำหมูสับในเตาอบ

ล้างหมูใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น เราเอาชนะจากทั้งสองด้าน (คุณสามารถทำได้ด้วยมีดด้านทื่อ) แต่ควรใช้ค้อนพิเศษจะดีกว่า เมื่อตีอย่าหักโหมเพื่อไม่ให้เส้นใยเสียหายมากเกินไปและไม่ทำให้เนื้อเป็นรู

เกลือพริกไทยและใส่ในจานอบ ขอแนะนำให้ทาเนยแบบจาระบีโดยจะต้องใช้ 1 ช้อนชาเล็กน้อย

ตัดหัวหอมเป็นวงเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมด้วยน้ำ เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ระบายน้ำหลังจาก 10 นาที ความขมขื่นจากหัวหอมจะหายไป แต่จะยังคงกรุบกรอบ

กระจายหัวหอมดองบนสับ หากคุณต้องการปรุงมะเขือเทศสับให้กระจายบนเนื้อหั่นเป็นวงกลม มะเขือเทศลูกใหญ่(1ชิ้นก็พอ). คุณสามารถปรุงสับกับเห็ดได้โดยใส่เห็ดแชมปิญองที่ทอดในน้ำมันลงบนเนื้อสัตว์ (คุณจะต้องใช้เห็ดแชมปิญองสดประมาณ 500 กรัม) สำหรับสับกับเห็ดเราไม่หมักหัวหอม แต่ผัดพร้อมกับเห็ดแชมปิญอง

เราทำตาข่ายมายองเนสบนสับ สามารถใช้มายองเนสกับเนื้อสัตว์หรือผักได้เช่นเดียวกับในสูตรนี้ เนื้อทาด้วยมายองเนสก่อนอบจะอร่อยกว่า

โรยหน้าด้วยชีส ชีสสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้น เปลือกชีสซึ่งได้มาจากเพลตมีความหนาแน่นและหนืดกว่า

เราอบจานในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟสับฉ่ำกับเครื่องเคียงของ สลัดผักหรือมันฝรั่ง พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับโจ๊กบัควีทและพาสต้า

เครือข่ายทีเซอร์

ม้วนสับ

หมูสับในเตาอบสามารถปรุงเป็นม้วนยัดไส้ จานนี้ไม่ละอายที่จะใส่ ตารางเทศกาลหรือเตรียมพร้อมสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. การเปลี่ยนไส้ของม้วนที่คุณเลือกเป็นเรื่องดีที่ได้รสชาติใหม่ ๆ ทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• เกลือ;
• ผักใบเขียว;
• ชีสแข็ง
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• พริกไทยดำ;
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อหมู ชิ้นบางและเอาชนะเล็กน้อย เนื้อสัตว์จะต้องไม่บุบสลายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากม้วน หล่อลื่น ชิ้นเนื้อมายองเนส, เกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน วางมันฝรั่งเป็นแผ่นบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำ แทนที่จะใช้มันฝรั่งในการเติมคุณสามารถใช้แตงกวาดองกับเบคอน, เห็ด, แครอทกับกระเทียม, บวบและผักอื่น ๆ
3. เรานำเนื้อหมักออกจากตู้เย็น เราบิดมันฝรั่งเป็นหลายแท่งต่อการสับ โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อยเพิ่มเล็กน้อย สมุนไพรแห้ง(ผักชีฝรั่งโหระพาหรือผักชีฝรั่ง) เรามัดม้วนด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือมัดด้วยเส้นใหญ่แล้วใส่ในจานอบ
4. โรยด้านบนของม้วนด้วยชีสขูด เราใส่ เตาอบร้อนและอบที่อุณหภูมิ 200 องศา การปรุงอาหารจะใช้เวลา 30 หรือ 40 นาที เสิร์ฟสีแดงก่ำ ม้วนอร่อยจากสับตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์และเอาใจผู้ชายของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นปรุงอาหารสับในเตาอบคือหมู สับที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะฉ่ำและนุ่มมาก และการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ใช้เวลามาก

พอร์คชอปกับมะเขือเทศ เห็ด และชีสในเตาอบ

สับเหล่านี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับ เมนูประจำวัน. จานนี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างมั่นใจ

เตาอบ, ถาดอบ, ค้อน, ที่ขูด, มีด, เขียง

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับการสับ

สำหรับการปรุงอาหารหมูสับแสนอร่อยในเตาอบส่วนสเต็กของซากจะเหมาะที่สุด หากต้องการซื้อเนื้อหมูคุณภาพ ให้ไปที่ตลาด ในซุปเปอร์มาร์เก็ต เนื้อสัตว์มักถูกแช่ในสารเคมีเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและเพื่อให้มีลักษณะที่เป็นที่ต้องการของตลาด

ใส่ใจกับสีและกลิ่นของเนื้อสัตว์ ลูกคิวสดจะมีสีเนื้ออมชมพู และไม่ควรมีกลิ่นเน่า ชื้น หรือเหม็นอับ เนื้อควรแห้งเมื่อสัมผัสและเมื่อกดด้วยนิ้วให้คืนรูปร่างอย่างรวดเร็ว

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนเริ่มทำอาหารต้องล้างและทำให้แห้ง

1. เราตัดเนื้อ ชิ้นแบ่งหนาประมาณ 1.2-1.5 ซม.
2. เราวางชิ้นส่วนบนกระดานแล้วทุบด้วยค้อน แต่ระวังอย่าฉีกเนื้อเป็นชิ้น ๆ ควรยังคงอยู่เหมือนเดิม
   
   
3. น้ำดองสำหรับหมูสับในเตาอบนั้นง่ายมาก - เราใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
   
   
4. ล้างและทำให้ผักของเราแห้งก่อน
   
   
5. เราหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ
   
   
6. เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่
   
   
7. วางบนแผ่นอบทาด้วยไขมันใด ๆ น้ำมันพืชชิ้นเนื้อและทาด้วยมายองเนส
   
   
8. จากนั้นใส่มะเขือเทศและชิ้นเห็ดเป็นวงกลม ด้านบนคุณยังสามารถทาด้วยมายองเนส
   
   
9. โรยสับด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา
   
   
10. สับพร้อม!
    
    

ขณะที่กำลังอบเนื้อสับอยู่นั้น กลิ่นอันน่าเหลือเชื่อก็ลอยอบอวลไปทั่วบ้าน ลูกและสามีของฉันวิ่งไปที่ครัวเพื่อลองทำสิ่งที่ฉันเตรียมไว้ ลูก ๆ ของฉันจู้จี้จุกจิก เป็นเรื่องยากมากที่จะให้อาหารพวกเขาด้วยเนื้อสัตว์ และอาหารจานนี้กินด้วยความยินดี โดยทั่วไปแล้วทุกคนพอใจ

สูตรวิดีโอสำหรับหมูสับกับมะเขือเทศ เห็ด และชีสในเตาอบ

ฉันแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอของอาหารจานนี้ ที่นี่คุณจะได้เห็นวิธีการแล่เนื้ออย่างถูกวิธี วิธีทุบเนื้อ และวิธีหั่นเนื้อออกจากเตาอบในตอนท้าย

หมูสับกับมันฝรั่งในเตาอบ

เวลาในการเตรียม: 35-40 นาที
เสิร์ฟ: 5-7.
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริม:เตาอบ, แผ่นรองอบ, มีด, เขียง.

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

มันฝรั่งต้องล้างและปอกเปลือกก่อน ล้างและทำให้เนื้อแห้ง

สูตรวิดีโอสำหรับหมูสับกับมันฝรั่งในเตาอบ

ดูวิดีโอนี้ สูตรง่ายๆหมูสับในเตาอบกับมันฝรั่ง ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นว่าการสับเกลือและพริกไทยนั้นง่ายเพียงใด

• สำหรับการตีเนื้อควรใช้ด้านเรียบของค้อน พื้นผิวขรุขระทำลายโครงสร้างของเนื้อสัตว์และจากนี้ไปจะมีความชุ่มฉ่ำน้อยลง
• ถ้าที่บ้านไม่มีค้อนทุบเนื้อ คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้ง ทัพพี หรือแม้แต่กำปั้นก็ได้
• ไม่ต้องทุบเนื้อให้บางมาก ความหนาของเนื้อสัตว์ที่ตีควรน้อยกว่าหนึ่งในสาม
• เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: ควรหมักเนื้อสับ 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
• หมูสับเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียงได้ดีที่สุด ผักสำหรับกับข้าวสามารถอบกับเนื้อทอดในกระทะหรือต้ม ข้าวกับผักข้าวโพดและถั่วลันเตาก็ดี

และคุณยังสามารถทอด แต่เพื่อให้สับดังกล่าวไม่สูญเสียน้ำผลไม้จำเป็นต้องจุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งก่อนแล้วจึงลงในไข่ก่อนทอด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดด้านละ 2 นาที

ลองและคุณปรุงอาหารสับเพื่อคนที่คุณรัก. เขียนความคิดเห็นว่าคุณทำได้อย่างไร คุณมีเคล็ดลับในการปรุงพอร์คชอปในเตาอบหรือไม่?

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมูสับในเตาอบพร้อมขนมปัง, ชีส, เห็ด, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

14 กรัม

23 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

284 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: หมูสับอบขนมปังคลาสสิก

สับขนมปังกำลังเตรียม วิธีคลาสสิกจากแครกเกอร์กับไข่ แต่ไม่ทอดในน้ำมัน ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่จึงต่ำกว่ามากจานนี้ไม่มีไขมัน แต่ครอบคลุมด้วย เปลือกที่น่ารับประทาน. ขอแนะนำให้เลือกแครกเกอร์สีขาวที่ดีสำหรับการทำขนมปังคุณสามารถทำจากขนมปังแห้งหรือก้อนยาว

วัตถุดิบ

• หมู 500 กรัม
• 40 ก. ซล. น้ำมัน;
• ไข่;
• เครื่องเทศ 10 กรัมสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนหมูสับในเตาอบ

เริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ ทำชิ้นครึ่งเซนติเมตรจากเนื้อหมู ทุบด้วยด้านหยิกของค้อนในครัว แต่ไม่จนโปร่งใส ตะแกรงด้วยเกลือและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ วางชิ้นส่วนไว้ด้านบนคุณสามารถหมักไว้ได้

ตีไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟอง หากมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้สองชิ้นได้ เท croutons ลงในจานกว้างเพื่อความสะดวกในการกลิ้งสับ

หล่อเลี้ยงสับในไข่ สลัดหยด ม้วนในเกล็ดขนมปัง ประมวลผลเนื้อสัตว์อื่น ๆ ทั้งหมดด้วยโดยวางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ

ส่งหมูไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230 องศาเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายเราลบอุณหภูมิเป็น 180 เปิดประตู

เรานำสับออกมาแล้วโรยเนยลงไป สามารถสับหรือขูดได้หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็ง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ กลับไปที่เตาอบ

ปรุงอาหารภายใต้กระดาษฟอยล์อีก 25 นาที ในช่วงเวลานี้ในที่สุดเนื้อสัตว์ก็จะพร้อมและต้องขอบคุณ เนยจะไม่แห้ง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

คุณสามารถถูหมูที่เตรียมไว้ได้ไม่เพียง แต่กับเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเทียมสับหมักในครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สับจะดีขึ้นจากสิ่งนี้เท่านั้น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับหมูสับในเตาอบพร้อมชีส

ความแตกต่างของสับที่เรียบง่าย แต่อร่อยและชุ่มฉ่ำกับชีส พวกเขาเตรียมเพียงบนแผ่นอบการมีส่วนร่วมจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที ดังนั้นคุณต้องเปิดเตาอบทันทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ปล่อยให้มันร้อนขึ้นก่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 600 กรัม
• มายองเนส 80 กรัม
• 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสากล
• ชีส 170 กรัม
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีปรุงเนื้อสับในเตาอบอย่างรวดเร็ว

มาทำชิ้นส่วนกันเถอะ กากหมูชิ้นหนาไม่เกินเซนติเมตร วางมันลงบนกระดานขนาดใหญ่ เคาะด้านหนึ่งด้วยค้อน จากนั้นพลิกกลับและตีด้านที่สอง

โรยด้วยเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์หรือเครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว, หมู, จานเนื้อ. หากไม่มีเกลือให้เพิ่มลงในเนื้อสับ

เทน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มบนแผ่นอบ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ หล่อลื่นชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส นำมาบดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ

เราส่งสับไปครึ่งชั่วโมงในเตาอบ ปรุงอาหารจนเป็นเปลือกชีสที่สวยงาม

หมูและชีสมีไขมันในตัว เนื้อหาแคลอรี่สูงซึ่งเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มมายองเนส คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือสีขาว โยเกิร์ตธรรมชาติ(กรีก).

ตัวเลือกที่ 3: เตาอบหมูสับกับมะเขือเทศ

พอร์คชอปแบบชุ่มฉ่ำที่ปรุงด้วย มะเขือเทศสดและเนยแข็ง เนื้อออกมานุ่มชุ่มฉ่ำดี สำหรับการหล่อลื่นใช้ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและมัสตาร์ด แต่หากต้องการให้ใช้มายองเนสธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• หมู 0.6 กก.
• กลีบกระเทียม
• มัสตาร์ด 15 กรัม
• หัวหอม;
• เครื่องเทศ;
• ชีส 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตัดเนื้อตามใบสั่งแพทย์เป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อน แต่ให้แบนอย่างแรง เค้กบาง ๆไม่จำเป็น. วางบนถาดอบทันที ถ้าเขาไม่มี เคลือบสารกันติดจากนั้นหล่อลื่นล่วงหน้า

เราทำซอส บดกระเทียมรวมกับมัสตาร์ดพริกไทยโยนเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ถูให้ทั่ว

หล่อลื่นทุกอย่าง สับกับซอสควรไปครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ บดเล็กน้อยแล้วโรยเนื้อ กระจายชิ้นมะเขือเทศด้านบนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในชั้นเดียว หากวงกลมสองวงไม่เพียงพอสำหรับการสับหนึ่งครั้งคุณสามารถเพิ่มอีกครึ่งหนึ่งได้ แต่ควรเติมพื้นผิว

ทาซอสมะเขือเทศที่เหลือด้านบนแล้วส่งหมูสับไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ 200.

เราถูชีสหลังจาก 15-20 นาทีเราก็เอาเนื้อออกแล้วโรยมะเขือเทศด้านบน ปรุงอาหารในระยะเวลาที่เท่ากันจนกว่าชีสจะกลายเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม

สับดังกล่าวอร่อยมากโดยใช้ภาษาอิตาลี มะเขือเทศตากแดด. ในตัวเลือกนี้คุณไม่สามารถปิดชิ้นเนื้อได้อย่างสมบูรณ์ชีสพอดีทันที

ตัวเลือกที่ 4: หมูสับในเตาอบแบบฝรั่งเศส

พอร์คชอปเวอร์ชั่นฝรั่งเศส ไม่ใช้กระทะเนื้ออบในเตาอบเสมอ สูตรนี้โดดเด่นด้วยส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งหนึ่งในนั้น สถานที่สำคัญใช้เวลา หัวหอม. จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่ฉ่ำและหวานไม่ว่าในกรณีใดให้ลดปริมาณลง

วัตถุดิบ

• เนื้อ 600 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• มายองเนส 120 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

สูตรทีละขั้นตอน

เตรียมเนื้อสำหรับสับ: สับ, แตะ, แปรงด้วยเกลือและพริกไทยดำ ชาวฝรั่งเศสมักจะไม่ใส่เครื่องเทศอื่น ๆ แต่นี่ไม่ใช่กฎ คุณสามารถเลือกผสมพริกชนิดต่างๆ หรือปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็ได้

โอนเนื้อไปยังแผ่นอบทันที ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชิ้นส่วนพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำหัวหอม

สับหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญ หากชิ้นหนาพวกเขาจะไม่อบและจะไม่มีเวลาปรุงอาหารใน 35-40 นาทีภายใต้ฝาชีส กระจายบนสับพยายามอย่าวางหัวหอมแยกชิ้นส่วนและกระจายให้ทั่วเนื้อ

เราถูชีสอย่างหยาบ ๆ แล้ววางลงบนหัวหอมด้วยมือกดและยืดชั้นให้ตรง

ใส่มายองเนสลงในถุงทำรูเพื่อให้บีบออกมาบาง ๆ เราวาดตาข่ายหรือแถบบนชีสตามที่คุณต้องการ กระจายซอสทั้งหมดเท่า ๆ กัน

สับอบจากครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาทีที่ 200 องศา ต้องขอบคุณตาข่ายมายองเนส เปลือกชีสจะไม่ปรากฏเร็วเกินไป

หากต้องการให้เนื้อหมูมากขึ้น รสชาติที่น่าสนใจคุณสามารถหมักหัวหอมล่วงหน้าได้ สารละลายอะซิติก. แต่หลังจากนั้นจะเป็นการดีที่จะบีบ จำนวนมากกรดสามารถทำให้เนื้อหมูแข็งได้

ตัวเลือกที่ 5: เตาอบหมูสับกับเห็ด

ที่ ตัวแปรเห็ดสับใช้เพียงเห็ดแชมปิญอง คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับพวกเขาล่วงหน้าแม้ว่าจะมีสูตรการคั่วที่คล้ายคลึงกันก็ตาม หากเห็ดแตกต่างกันแสดงว่าส่วนใหญ่ต้องการการต้มล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• หมู 400 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ (มายองเนส);
• เกลือและพริกไทย;
• ชีส 120 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตัดเนื้อเป็นชิ้น วางไว้ข้างหน้าคุณ เคาะอย่างระมัดระวังด้วยค้อน แบนชิ้นส่วน เพื่อไม่ให้น้ำในเนื้อสูญเสียและไม่กระเด็นกระจายไปคนละทิศละทาง คุณสามารถปิดหน้าหมูได้ ติดฟิล์มและทุบมันเป็นชิ้นๆ ถูเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

ส่งน้ำมันไปที่แผ่นอบเล็ก ๆ เกลี่ยเนื้อในชั้นเดียว สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไขมันเพิ่มเติมหากการเคลือบอนุญาต สับหัวหอมทันทีโรยด้วยหมูชิ้น

ล้างเห็ด เป็นการดีที่จะใช้เห็ดขนาดเล็ก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ สามมิลลิเมตร วางบนเนื้อ

เกลือ ครีมหรือมายองเนส จาระบีเห็ดทั้งหมด ซอสกระจายอย่างสมบูรณ์ไม่มีอะไรควรเหลืออยู่ เราใส่ในเตาอบ เราปรุงอาหารน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ตะแกรงชีส ถอดสับหลับไป ชั้นเห็ด. นำจานกลับไปที่เตาอบ นำเข้าอบอีก 10-15 นาที

หากต้องการคุณสามารถใส่มะเขือเทศฝานบาง ๆ ลงบนเห็ด มันเข้ากันได้ดีกับจานนี้ให้ความชุ่มฉ่ำและ รสชาติที่ถูกใจ. พวกเขาจะถูกอบในขั้นตอนแรกหลังจากนั้นก็สับด้วยชีส

ตัวเลือกที่ 6: เตาอบหมูสับกับมันฝรั่ง

หนึ่งในวิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารสับทันทีด้วยเครื่องเคียง เขามาจากมันฝรั่งที่ทุกคนชื่นชอบ บ่อยครั้งที่วางบนเนื้อสัตว์ซึ่งไม่ถูกต้องทั้งหมด หมูในรุ่นนี้ชื้นนึ่งไม่มีกลิ่นเด่นชัด มันจะดีกว่าที่จะวางสับด้านบนมันจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง
• เนื้อ 450 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• มายองเนส 4 ช้อน;
• ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมัน 15 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ตัดสับเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องทำชิ้นใหญ่มาก ๆ ควรมีขนาดครึ่งฝ่ามือ เคาะด้วยค้อน ถูด้วยเกลือและพริกไทย หล่อลื่นด้วยมายองเนสสามช้อนโต๊ะ เก็บซอสที่เหลือสำหรับมันฝรั่ง

หัวหอมหั่นเป็นเส้น เราเพียงแค่ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ แต่ไม่หนา คุณสามารถวางผักเป็นชั้น ๆ ได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะผสมทุกอย่างในชามใส่มายองเนสเกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนทันที

เทน้ำมันลงในแบบฟอร์มแจกจ่ายวางผักที่เตรียมไว้พร้อมเครื่องเทศ กระจายสับด้านบน หากน้ำจากเนื้อสัตว์และมายองเนสยังคงอยู่ที่ด้านล่างของชามที่หมักไว้ ให้เทลงไปด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ชีสจะต้องขูดหยาบ หากไม่มีที่ขูดให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดบาง ๆ เรานำรูปแบบที่มีสับและมันฝรั่งออก เราหลับไปบนชีสใส่ในเตาอบอีกครั้ง ตอนนี้ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที

คุณสามารถเพิ่มแครอทสับ มะเขือม่วง เห็ดสดหรือเชื้อราอื่นๆ

ตัวเลือกที่ 7: เตาอบหมูสับกับลูกพรุน

หมูและลูกพรุน - การผสมผสานแบบคลาสสิก. ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เป็นเพื่อนที่ดีในทุกจาน แต่สับจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ หากลูกพรุนแข็งให้เททันที น้ำอุ่นมาแช่กันเถอะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 550 กรัม
• ลูกพรุน 180 กรัม
• มายองเนส 90-100 มล.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีส 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ตีและเกลือ บดกระเทียมขูดเนื้อด้านหนึ่งซึ่งจะอยู่ด้านบน โอนสับไปที่จานทาน้ำมัน

ตัดลูกพรุนล้าง บางครั้งก็ใช้ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง แต่ในกรณีนี้จะต้องใช้ผลไม้แห้งมากขึ้น กระจายบนเนื้อพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ตะแกรงชีสหยาบ ๆ เติมลูกพรุนให้ทั่ว กดขี้เลื่อยด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้มันแตก

บีบมายองเนสลงบนชั้นชีสจากถุงหรือถุงที่เจาะ ทำตาข่ายหรือรูปแบบอื่น ๆ

ใส่สับกับลูกพรุนและชีสเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ เนื้อสุกที่ 200 องศา ต้องเสิร์ฟร้อน

ลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญองซึ่งสามารถเพิ่มเข้าไปได้ หมูกับแอปริคอตแห้งหรืออร่อยไม่น้อย แอปเปิ้ลสด. สับดังกล่าวจัดทำในลักษณะเดียวกันอุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลง