ความสุขของช็อกโกแลตและถั่วลิสง - เค้ก Snickers สูตรเค้ก snickers คลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แถบ Snickers เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลก แต่แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นองค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบและราคาสำหรับน้ำหนักที่ละเอียดอ่อนดังกล่าวค่อนข้างสูง ดังนั้นแม่บ้านที่มีไหวพริบจึงเริ่มทำอาหาร ทางเลือกที่คุ้มค่า - เค้กบ้าน"สนีกเกอร์".

สองสามบรรทัดจากประวัติศาสตร์

ประวัติของบาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกนั้นย้อนกลับไปในปี 1923 เมื่อ Frank Mars นักทำขนมชาวอเมริกันทำสำเนาอาหารอันโอชะเป็นครั้งแรก เป็นขนมหวานสอดไส้คาราเมล นูกัต และ ถั่วลิสงอบเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม เมื่อเวลาผ่านไป "การออกแบบ" ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่รายการส่วนผสมเปลี่ยนไปบ้าง

ในปี 1930 มีการสร้างโรงงานในชิคาโก ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิตสนีกเกอร์จำนวนมาก ในปีพ. ศ. 2535 บาร์ดังกล่าวมีจำหน่ายใน CIS ซึ่งอยู่ในตำแหน่งแทนอาหารกลางวันอย่างเต็มรูปแบบ ปัจจุบัน ทั่วโลกมีการขายขนมมูลค่าประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์ต่อปี

ชื่อ Snickers เกิดจากความหลงใหลในผู้สร้าง - ม้าแข่ง เชื่อกันว่าชื่อนี้เกิดจากพ่อม้าตัวโปรดตัวหนึ่งของแฟรงก์ และสามารถแปลได้ว่า "เพื่อนบ้านที่เงียบสงบ", "หัวเราะเบาๆ" หรือ "หัวเราะคิกคัก"

สูตรเค้ก Snickers ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มักจะเกิดขึ้นกับอาหารโฮมเมด แม่บ้านทุกคนมีวิสัยทัศน์ของตนเองว่าจะปรุงอาหารอย่างไรให้เทียบเท่ากับสนีกเกอร์โฮมเมด ดังนั้นสูตรขนมอาจแตกต่างกันมาก อาหารอันโอชะมักไม่เพียงแค่เสริมด้วยถั่วลิสงเท่านั้น แต่ยังเสริมด้วยอัลมอนด์ เฮเซลนัท เมล็ดทานตะวัน ไวท์ช็อกโกแลต เมอแรงค์ และไส้อื่นๆ เค้กยังปรุงแตกต่างกัน แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่หลากหลาย แต่ก็มีการคิดค้นของหวานที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก เราจะเริ่มทำความรู้จักกับมันจากนั้นเราจะพยายามปรุงอาหารให้หลากหลายขึ้น

สูตรเค้กคลาสสิก Snickers

เช่นเดียวกับขนมสมัยใหม่ส่วนใหญ่ Snickers ไม่มีสูตรอาหารที่ได้รับการอนุมัติ ดังนั้นแม่บ้านจึงทดลองส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร มันถูกเตรียมด้วยบิสกิตและเค้กทรายกับเมอแรงค์ แครกเกอร์และสารเติมแต่งอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม รุ่นคลาสสิกเป็นสูตรที่ประกอบด้วยบิสกิตช็อกโกแลต ครีมคาราเมล นูกัต และไอซิ่ง

เตรียมบิสกิต:

สินค้า:

• แป้ง - 350 กรัม
• วานิลลา (สารสกัดหรือน้ำตาล) - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 400 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• kefir (สามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์มิลค์) - 400 มล

วิธีการอบชั้นเค้ก Snickers มาวิเคราะห์กันทีละขั้นตอน

ทำไส้แรก: ครีมคาราเมล

วัตถุดิบ:

• ท่อระบายน้ำ. เนย - 400 กรัม
• นมข้น (ต้ม) - 800 กรัม

มาเริ่มกันเลย:

เตรียมไส้ตังเม:

สินค้า:

• ถั่วลิสงบด - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• โปรตีน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 50 มล

เริ่มต้น:

วิธีการทำ ไอซิ่งช็อคโกแลตสำหรับเค้ก:

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตนม– 400 ก
• ครีมหนัก(ขั้นต่ำ 30%) - 300 มล

การทำอาหาร

เทครีมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม (ไม่ต้องเดือด) จากนั้นเทลงในชามที่มีช็อคโกแลตสับ พักไว้และผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน จากนั้นพักไว้ให้เย็น

วิธีทำเค้ก Snickers: ขั้นตอนการประกอบ

1. เรานำบิสกิตช็อคโกแลตออกมาสองชิ้นแล้วตัดเป็นสองเค้ก
2. วางชั้นแรกโดยหันด้านที่ตัดขึ้นบนถาดหรือแท่นวางอื่นๆ
3. เราแบ่งครีมนูกัตออกเป็นสองส่วน และวางส่วนหนึ่งไว้บนเค้ก เราปรับระดับการบรรจุ
4. ใส่บิสกิตถัดไปที่ด้านบนและครึ่งหนึ่ง ครีมคาราเมล.
5. จากนั้นเค้กอีกชิ้นและ "Nuga" ที่เหลือ
6. ปิดเค้กด้วยบิสกิตชิ้นสุดท้ายเพื่อให้ด้านเรียบอยู่ด้านบน
7. เคลือบเค้กด้วยครีมคาราเมลทุกด้านแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
8. ในการทำสนีกเกอร์ให้เท่ากัน คุณสามารถทิ้งครีมไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้เรียบหลังจากที่ได้ของหวานจากความเย็นแล้ว
9. วางเค้กบนตะแกรงและเทฟรอสติ้งให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
10. ใส่ในที่เย็นอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
11. หากมีไอซิ่งเหลือ คุณสามารถปิดเค้กด้วยครั้งที่สอง

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะทันที ควรทิ้งไว้ในที่เย็นและนำออกมาหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เค้ก "Snickers" กับเมอแรงค์

ความแตกต่างของอาหารอันโอชะกับเมอแรงค์นั้นไม่น้อยไปกว่ากัน ด้วยการเติมนี้เค้กจึงโปร่งสบายมากขึ้นและเป็นต้นฉบับ เมอแรงค์สามารถอบเป็นเค้กแยกต่างหาก หรือคุณสามารถทำเมอแรงค์หลายอันโดยวางเป็นชั้นหรือบดแล้วเติมลงในครีมหลัก

สูตรเค้กเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า สำหรับเค้กนี้คุณสามารถปรุงบิสกิตได้เพียงชิ้นเดียวและแบ่งออกเป็นสองส่วน คุณต้องเตรียมครีมคาราเมลและตังเมล่วงหน้าด้วย

สำหรับเมอแรงค์

• ไข่ขาว - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล - ประมาณ 200 กรัม

ทำ เค้กอากาศสนีกเกอร์ที่บ้าน:

1. เทผ้าขาวลงในชาม ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูง ค่อยๆ เทน้ำตาลทีละน้อย
2. ตีจนมวลแน่น (มันจะติดกับที่ตีโดยไม่หยดลงมา)
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

ตัวเลือกที่ 1

ตัวเลือก 2

สูตรประกอบสนีกเกอร์สแอร์เค้ก

คำแนะนำ. เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้แช่บิสกิตช็อกโกแลตด้วยน้ำและครีมผสมกัน (ในอัตราส่วน 1:1)

เค้ก "Snickers" กับแครกเกอร์

เช่นเดียวกับสองสูตรก่อนหน้านี้ สูตรนี้หมายถึงการอบประเภทบิสกิต อย่างไรก็ตาม แป้งและครีมในเวอร์ชันนี้เตรียมด้วยวิธีที่เรียบง่าย

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ถ้วย

สำหรับครีม

1. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 1 แพ็ค (200-250 กรัม)
2. ถั่วลิสง - 200-300 กรัม
3. นมข้นต้ม– 1 กระป๋อง (500 มล.)
4. แครกเกอร์ (ครีมไม่ใส่เกลือ) - 200-300 กรัม

เคลือบช็อคโกแลต

ทำเค้ก Snickers ทีละขั้นตอน:

1. นำไข่และแยกไข่ขาวใส่ชามแยกต่างหาก
2. ตีให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาทีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
3. ค่อยๆ เริ่มใส่น้ำตาล ตีต่อไปอีกสิบนาทีจนส่วนผสมข้นและแน่น
4. ตีไข่แดงเล็กน้อยด้วยตะกร้อมือแล้วเทลงในสตรีมเล็ก ๆ ลงในโปรตีนที่ตี
5. ร่อนแป้งใส่ผงฟูลงไปผสมกับส่วนผสมของไข่
6. คุณสามารถอบเค้ก Snickers กับถั่วได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่นิวคลีโอลีที่บดแล้วลงในแป้ง เช่น ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ
7. เปิดเตาอบที่ 180°C.
8. เทแป้งลงในแบบฟอร์มพิเศษทาด้วยลูกพลัมเล็กน้อย เนย (คุณสามารถปูด้วยกระดาษ parchment ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เค้กติด)
9. อบบิสกิตประมาณ 50 นาทีตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน
10. สำหรับครีม ให้คั่วถั่วลิสงและปอกเปลือก บดให้ละเอียดเล็กน้อย (ไม่ใช่ "ฝุ่น")
11. แคร็กเกอร์แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใส่ถุงแล้วกดทุกอย่างลงด้วยไม้นวดแป้ง
12. ตีนมข้นด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไปเล็กน้อย เพิ่มถั่วและแคร็กเกอร์ลงในมวลที่ได้
13. เมื่อบิสกิตเย็นลง ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นสองชิ้น
14. วางเค้กชั้นแรกบนถาดอบโดยให้ด้านเรียบคว่ำลง
15. กระจายครีมทั้งหมดเท่า ๆ กันและวางครึ่งหลังของบิสกิต
16. ละลายช็อกโกแลตผสมกับนมปิดเค้กทุกด้านด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ของหวานลงไปได้ ที่เย็นในช่วงไม่กี่ชั่วโมง

เค้ก "Snickers" โดยไม่ต้องอบ

หากมีความปรารถนาที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวาน แต่จะไม่มีเวลาหรือโอกาสที่จะอบเค้กและ ครีมที่ซับซ้อนคุณสามารถพิจารณาสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ส่วนผสมหลัก:

• ช็อคโกแลต - 1.5 บาร์
• แครกเกอร์ ( คุกกี้น้ำตาล, "นมอบ ฯลฯ ) - 20 ชิ้น
• นม - 6 ถ้วย
• รองเท้าผ้าใบขนาดเล็ก - 12 ชิ้น
• เนยถั่ว- ¾ถ้วย
• คาราเมล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง (มันฝรั่ง) - 2/3 ถ้วย
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

สำหรับการเติมครั้งแรก:

• ครีม - ½ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการเติมครั้งที่สอง:

การตระเตรียม

สูตรแรก

1. ใส่น้ำตาลและน้ำลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ
2. ตั้งไฟจนสีน้ำตาลปรากฏขึ้น (ควรคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้)
3. จากนั้นใส่เนยและครีม ผสมจนเข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทำใจให้สบาย

เติมตามสูตรที่สอง

1. ละลายช็อกโกแลตในครีม ควรใช้อ่างน้ำจะดีกว่า
2. เมื่อละลายหมดแล้ว ใส่น้ำตาลผง และน้ำ คนให้เข้ากัน
3. ทิ้งไว้ให้เย็น

เค้ก "Snickers" ตามสูตรง่ายๆ: ส่วนหลัก

เค้ก "Snickers" ในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถสร้างเขียวชอุ่มและ เค้กหอม. บิสกิตดังกล่าวจะเปิดออกแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่รู้วิธีทำอาหาร เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ คุณสามารถใช้ครีมหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้น เพิ่มถั่วอื่น ๆ ลงในถั่วลิสง ตกแต่ง ผงน้ำตาล, มาร์มาเลด ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันมากกว่า 20%) - 200 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 75 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• นมข้นต้ม - 300 กรัม
• ทานตะวันหรืออื่นๆ น้ำมันพืช- 0.5 ถ้วยตวง
• เนย - 180 กรัม
• แครกเกอร์ (ครีมไม่เค็ม) - 200 กรัม
• ครีม (ไขมันมากกว่า 30%) - 50 มล
• ถั่วลิสง (คั่วเล็กน้อยปอกเปลือก) - 150 กรัม
• ช็อคโกแลต (ขมที่มีปริมาณโกโก้สูง) - 100 กรัม

สูตรเค้ก Snickers ทีละขั้นตอน

เตรียมตัว เค้กที่ผิดปกติคุณสามารถอบได้หลายอย่าง เค้กที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่น บิสกิตที่มีและไม่มีช็อกโกแลต มีถั่วหรือ ช็อกโกแลตหยด. ของหวานในกรณีนี้จะสูงขึ้น

วิธีการตกแต่งเค้ก?

ในเกือบทุกสูตรอาหารอันโอชะถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนซึ่งมีความสวยงามในตัวมันเองอยู่แล้ว พื้นผิวดังกล่าวสามารถออกแบบ "เหมือนแท่ง" ในการทำเช่นนี้คุณต้องปิดเค้กด้วยปริมาณไอซิ่งหลักตามปกติและแยกส่วนเล็ก ๆ ของมวลออก เมื่อขนมแข็งตัวคุณจะต้องนำมวลที่เหลือ (ถ้าจำเป็นคุณสามารถอุ่นขึ้นได้) แล้วเทเค้กลงในลำธารบาง ๆ ในทิศทางที่ต่างกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเนินและเส้นเลือดเหมือนแท่งเดิม

ของตกแต่งที่จะมอบความคล้ายคลึงของดั้งเดิมมากยิ่งขึ้นคือชิ้นส่วนของสนีกเกอร์บาร์ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้มินิขนมหวานหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

แฟน ๆ ของขนมอื่น ๆ จาก Mars Inc. สามารถสร้างของตกแต่งที่มีสีสันสดใสและอร่อยจาก M&M's ในการทำเช่นนี้เพียงโรยลูกกวาดบนพื้นผิวหรือแยกตามสีและวางรูปแบบตลก ๆ

อีกวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการตกแต่งเค้กคือมาร์ชเมลโลว์ ถั่ว และสนีกเกอร์ เพื่อให้ขนมดูใหญ่โตและเป็นต้นฉบับมากขึ้นอย่าโรยส่วนผสมนี้ให้ทั่วพื้นผิว แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

คุณสามารถใช้เทคนิคการตกแต่งที่ใช้ในการตกแต่งขนมอื่น ๆ ภาพวาดด้วยน้ำตาลผงองค์ประกอบเชิงปริมาตรของสีเหลืองอ่อนและครีมรูปแบบที่ซับซ้อนของไอซิ่ง ฯลฯ จะดูดีบนไอซิ่งช็อคโกแลต

เลือกด้วยตัวคุณเอง สูตรที่ดีที่สุดเค้ก "Snickers" ทดลองและเพลิดเพลินกับอะนาล็อกที่อร่อยและน่าพึงพอใจของแท่งช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ!

คุณอาจสนใจ:

รูปถ่าย: ตามคำขอของ Yandex และ Google

ของหวานง่ายๆ ที่ชวนให้นึกถึงช็อกโกแลตบาร์อันเลื่องชื่อ จะดึงดูดใจคนทานหวานทุกวัย ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำได้อย่างรวดเร็วแม้ที่บ้าน แม่บ้านใช้เตาอบ หม้อหุงช้า หรือปฏิเสธที่จะอบเค้กโดยสิ้นเชิง ไม่ต้องกังวลกับวิธีการทำเค้ก Snickers เพราะสูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายเสมอ

รุ่นวอลนัทคลาสสิก

สิ่งสำคัญที่สุดในสูตรขนม Snickers คือบิสกิต ต้องอบด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลดลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในการสร้างขนมที่คุณต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 5 ฟอง;
• วานิลลิน;
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• นมข้นหนึ่งกระป๋อง
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• ถั่วลิสงคั่วสับหรือถั่วอื่นๆ 100 - 150 กรัม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมส่วนหลังกับส่วนผสมวานิลลา-น้ำตาล ละลายช็อกโกแลตในนมในอ่างน้ำ รวมมวลนี้กับไข่แดงและทำงานกับเครื่องผสม ตีไข่ขาวแยกต่างหากจนขึ้นฟู โฟมหนาจากนั้นเชื่อมต่อทั้งสองส่วน ใส่แป้งแล้วใส่ผงฟู แป้งพร้อมส่งแบบฟอร์มด้วยเนยและปรุงอาหารน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง แบ่งเปลือกออกครึ่งหนึ่ง ผสมนมข้นกับเนยและเพิ่มโกโก้ เพิ่มถั่ว หล่อลื่นเค้ก โรยด้วยถั่วลิสงด้านบน ตกแต่ง เค้กเสร็จแล้วคุณยังสามารถเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งซองและครีม 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรเมอแรงค์

การตกแต่งเค้กด้วยเมอแรงค์ทำให้ขนมอร่อยยิ่งขึ้น ในการสร้างดังกล่าว ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด, คุณจะต้องการ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 12 ฟอง;
• น้ำตาล 2.5 ถ้วย;
• นมครึ่งแก้ว
• วานิลลิน;
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 150 กรัม
• ถั่วลิสงปอกเปลือก 150 กรัม
• นมข้นต้ม 1 ซอง

รวมโปรตีนเข้ากับส่วนหนึ่งของน้ำตาลแล้วเปลี่ยนเป็นโฟมด้วยการตี ใช้ช้อนชาใส่เมอแรงค์ในอนาคตบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำสุด จากนั้นปิดไฟ แต่เมอแรงค์ทิ้งไว้อีก 12 ชั่วโมง

ใส่ไข่ที่เหลือลงในวานิลลาและน้ำตาลที่ผสมไว้ล่วงหน้า ตีต่อโดยใส่โกโก้ น้ำมันพืช และนมลงในส่วนผสม ใส่แป้ง ตามด้วยผงฟู แล้วคนจนก้อนละลาย เตรียมถาดสปันจ์เค้ก เทแป้งลงไป นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ห้ามเปิดเตาอบระหว่างการอบเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน

สำหรับครีม รวมนมข้นและเนย ตัดบิสกิตที่อบเป็นเค้กสองสามอันทาด้วยครีม จัดขอบเค้กด้วยเมอแรงค์และโรยด้วยถั่วลิสงคั่วบด

สนีกเกอร์กับครีมแครกเกอร์

ที่แกนกลาง สูตรนี้เพียงสองครีมสำหรับเค้กชุบ สิ่งนี้ทำให้ขนมมีความพิเศษ รสชาติเข้มข้นและทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของฟันหวาน วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู;
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• นม 3 แก้ว
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• เนย 250 กรัม
• แครกเกอร์ 400 กรัม
• นมข้นต้ม 150 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม.

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 1 แก้วจนเป็นฟอง ใส่ไข่แดง ครีมเปรี้ยว ผงโกโก้ แป้งและผงฟู ปะทะเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วปรุงที่ 180 องศา

ใส่นมลงในกระทะใส่ semolina และน้ำตาลที่เหลือ ใส่น้ำมันลงในโจ๊กที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม ครีมเค้กนี้แปลกมาก แต่มีประโยชน์มาก ไส้ที่สองทำจากแครกเกอร์บด ต้องผสมกับถั่วและนมข้น หล่อลื่นบิสกิตที่หั่นเป็นเค้กก่อนด้วยครีม semolina จากนั้นตามด้วยส่วนผสมของถั่วลิสง ท็อปด้วยช็อกโกแลตละลาย

สนีกเกอร์แบบไม่ใช้เตาอบ

คุ้มค่าที่จะลองที่บ้าน การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เค้กวอลนัทเมื่อบิสกิตไม่อบ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• คุกกี้ 500 กรัม (น้ำตาล, กับ นมอบฯลฯ );
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

รวมเนยอุ่นเล็กน้อยกับนมข้น ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน บดคุกกี้และเพิ่มให้เหมือนกัน หลังจากผสมแล้วให้ส่งไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ กระจายถั่วอย่างสม่ำเสมอด้านบน ผสมครีมเปรี้ยว ผงโกโก้ และน้ำตาล นำไปต้ม ใส่ ชิ้นเล็กน้ำมันและผสมให้เข้ากัน กระจายเคลือบบนถั่วและแช่ตู้เย็น

อย่างไรก็ตาม ไส้ Snickers มักใช้กับเค้กอื่นๆ เค้กบิสกิตแช่ในคาราเมล ถั่วลิสงหรือถั่วอื่น ๆ บางครั้งก็ผสมกับครีมอื่น ๆ เช่นครีมชีส

เค้กในหม้อหุงช้า

การทำเลเยอร์เค้กในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่ามาก ใช้เวลาเล็กน้อยและคุณไม่จำเป็นต้องคอยตรวจสอบไฟและกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมหลักของสูตร Snickers:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• นม 150 มล.
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• 8 ฟอง;
• ช็อคโกแลตสีเข้มและนม 300 กรัม
• ถั่วลิสงคั่วหรือวอลนัท 120 กรัม
• ผงฟู;
• เนย 250 กรัม
• นมข้นครึ่งกระป๋อง
• เฮฟวี่ครีม 250 มล.

รวมโปรตีนเข้ากับส่วนหนึ่งของน้ำตาล ช็อกโกแลตนมจะต้องนิ่มลงและเทไข่แดงที่ตีแล้วค่อยๆเทแป้งและผงฟูทีละส่วน ใส่ส่วนผสมของโปรตีนลงไปผัด ส่งแป้งไปยังผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมัน เข้าสู่โหมด "การอบ" ค้างไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ใช้เครื่องผสมหรือที่ตี ผสมครีมกับนมข้น และผสมเนยกับน้ำตาลและถั่วในชามแยกต่างหาก บิสกิตร้อนนำออกจาก multicooker ผ่าครึ่ง ขั้นแรกให้ทาเค้กด้วยวิปปิ้งครีม จากนั้นตามด้วยครีมถั่วที่เป็นน้ำมัน เทลงบนบิสกิต ดาร์กช็อกโกแลตแล้วส่งไปแช่เย็น

สนิกเกอร์เค้ก

สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายของการทำเค้ก Snickers ช็อกโกแลตโปร่งสบาย ตังเมถั่วและคาราเมลที่ไม่มีเมอแรงค์ เค้ก Snickers ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

2 ชม. 30 นาที

410 กิโลแคลอรี

4.5/5 (4)

เครื่องใช้ในครัว:เครื่องปั่นแบบแช่, ชามลึกสองใบ, แก้วขนาด 200 มล., กระทะขนาดเล็กสองใบ, เตาพร้อมเตาอบ, ตู้เย็น, แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบ, จานแบนหรือจาน, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, มีด, กระดาษ parchment,ไม้พายซิลิโคน.

ทุกคนรู้จักช็อกโกแลตบาร์ Snickers แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองเค้กที่มีชื่อนั้น ในขณะเดียวกัน, อากาศเค้ก Snickers สมควรที่จะลอง เป็นเวลานานที่ฉันไม่กล้าทำอาหารเอง หาในเน็ตก็เยอะ ตัวเลือกที่หลากหลายและเลือกใช้สิ่งที่ดีที่สุดและ สูตรอร่อยเค้ก Snickers ที่ไม่มีเมอแรงค์ (เค้ก Snickers กับเมอแรงค์ใช้เวลาในการปรุงนานกว่า)

ส่วนประกอบของเค้ก

ตังเม

คอร์ซ

• แป้ง 1 แก้ว
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• 0.5 ถ้วย ผงโกโก้
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• เนย 100 กรัม (ครึ่งซอง);
• ไข่แดง 2 ฟอง

คาราเมล

• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• ครีม 1 แก้ว
• น้ำมัน 100 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 1.5 ถ้วยตวง

เคลือบช็อคโกแลต

• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม (แท่ง);
• เนย 50 กรัม

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อให้เค้กออกมาอร่อยและทุกอย่างต้องเตรียมตามที่ควร สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะของเค้กเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนยสำหรับเค้กนี้ด้วย ขีดสุดปริมาณไขมัน - 73% ขึ้นไป ควรใช้ครีมให้ได้มากที่สุด ปริมาณไขมัน.

คุณสามารถซื้อถั่วลิสงมาคั่วได้ทันที แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณคั่วถั่วในขั้นตอนการทำเค้ก น้ำผึ้งใด ๆ ที่จะทำแม้กระทั่งน้ำผึ้งหวาน - ในกระบวนการทำตังเมจะทำให้อุ่นขึ้น สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่ง พวกเขาใช้ทั้งช็อกโกแลตนมและขมดำ - ตามที่คุณต้องการ

เค้ก Snickers: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมเค้กทราย

ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำตังเมสำหรับเค้ก Snickers จากสูตรนี้

การเตรียมตังเม

คาราเมลทำอาหาร

การเตรียมช็อกโกแลตเคลือบ

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟเค้ก

เช่นเดียวกับเค้กอื่นๆ เค้ก Snickers สามารถโรยหน้าด้วยถั่วสับ ผลไม้หวานฝาน หรือรูปแบบคาราเมล (ทิ้งคาราเมลสองสามช้อนเต็มบนเค้กสำหรับสิ่งนี้) พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถตกแต่งเค้กได้ตามจินตนาการของเธอ ฉันไม่ตกแต่งเค้ก Snickers บนฟรอสติ้ง

ฉันรักความเรียบง่ายแบบเคลือบเงานี้ มันกลายเป็นบาร์ Snickers ขนาดใหญ่ที่กลมโต

เค้ก Snickers เช่น Snickers bar มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ใหญ่กว่าขนาดลูกอมเล็กน้อย เพื่อที่ ของหวานที่ยอดเยี่ยมให้บริการเครื่องดื่มไม่หวาน: ดำ, เขียว, ชาดอกไม้ปม

ส่วนตัวชอบกินเค้ก Snickers กับน้ำเย็น (ไม่เย็น) ที่สะอาดไม่อัดลม

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้ก Snickers

แม้ว่าขั้นตอนการเตรียมอาหารจะอธิบายรายละเอียดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และให้รูปถ่ายไว้ แต่สูตรวิดีโอก็ยังคุ้มค่าที่จะดู ในวิดีโอสูตรสำหรับเค้ก Snickers แทนที่จะเป็นคาราเมล ผู้เขียนได้ให้สูตรสำหรับครีมคาราเมล-นัทและแนะนำการอบเค้กที่มีลักษณะคล้ายบิสกิต ซึ่งก็อร่อยในแบบของตัวเองเช่นกัน

• สำหรับการได้รับ รสชาติที่ถูกต้องเค้กมันสำคัญว่าคุณปรุงตังเมชนิดใด หากตังเมหนืดเกินไป (สุกน้อย) - มันจะติดฟัน ถ้าแข็งเกินไป (สุกเกินไป) - การกินเค้กแบบนี้ไม่สะดวก ดังนั้นในขั้นตอนของการเตรียมตังเมควรระวังเป็นพิเศษ
• อย่าลืมใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารหากคุณมีในครัว ฉันมีเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ ฉันใช้มัน
• ในระหว่างการเตรียมคาราเมลอย่าถอยห่างจากมันมิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำเค้กที่มีคาราเมลไหม้และมันจะขมซึ่งไม่เหมาะสมในเค้ก

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ไม่พบเค้ก Snickers แบบใดบนอินเทอร์เน็ต! จินตนาการของพนักงานต้อนรับของเรานั้นไร้ขีดจำกัด Snickers จัดทำขึ้นโดยใช้บิสกิตสีขาวและเค้กช็อคโกแลตโดยมีและไม่มีตังเมด้วยคาราเมลและครีมคาราเมล ถั่วลิสงและช็อกโกแลตไอซิ่งยังคงเป็นส่วนผสมบังคับที่ไม่เปลี่ยนแปลง ถ้าคุณชอบเมอแรงค์ อย่าลืมทำอาหาร เมอแรงค์ที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตและถั่วคั่ว

เค้ก Snickers ที่คุณชื่นชอบคืออะไร? เขียนความคิดเห็นหากคุณเคยทำเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ แบ่งปันไอเดียการแต่งหน้าเค้กของคุณ

ติดต่อกับ

สวัสดีทุกคน. วันที่ 23 กุมภาพันธ์จะมาถึงในเร็วๆ นี้ ซึ่งหมายความว่าผู้หญิงจะมองหาสิ่งที่จะมอบให้กับผู้ชายในวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิอีกครั้งอย่างเมามัน ฉันแนะนำการทำอาหารเช่นเคย ของขวัญหวานด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

ผู้ชายของเราชอบอะไร? ช็อกโกแลตแน่นอน! และถ้ามีถั่วและนมข้นต้มเพิ่มมา ... อืมมม เป็นไปได้ไหมที่จะอยู่ที่นี่? ทายซิว่าเราจะทำขนมอะไร? ฉันนำเสนอความสนใจของคุณไม่สมจริง เค้กแสนอร่อยสนีกเกอร์.

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานนี้บนอินเทอร์เน็ต แต่ส่วนใหญ่มีองค์ประกอบมากมายที่ทำให้คุณหัวหมุน ฉันพยายามทำให้สูตรอาหารง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ยืนอยู่ที่เตาตลอดทั้งวัน จะใช้เวลาในการเตรียมมากกว่าปกติในสูตรของฉัน แต่มันก็คุ้มค่า เค้กจะประกอบไปด้วย เค้กช็อคโกแลต, ถั่วลิสงอบ, . เราจะยกระดับเค้ก แต่ไม่ธรรมดา แต่ยังมีช็อคโกแลตและด้านบนยังมีไอซิ่งช็อคโกแลตนม

ภายในกรอบของบทความหนึ่ง ฉันจะไม่สามารถอธิบายการเตรียมการได้ทั้งหมด ฉันจะให้ลิงก์ไปยังทุกสิ่งที่เราต้องการ อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งที่เราต้องการ ฉันจะเขียนเฉพาะส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเค้กนี้

เค้กเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 ซม.

ส่วนผสมบิสกิต: (ฉันมี)

1. แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
2. น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
3. ไข่ 2 ฟอง
4. 0.5 ถ้วย น้ำมันพืช
5. นม 1 แก้ว
6. 6 ช้อนโต๊ะ โกโก้
7. 1.5 ช้อนชา ผงฟู
8. 1.5 ช้อนชา โซดา
9. น้ำเดือด 1 ถ้วย

แก้ว - 250 กรัม

1. นมข้นจืด 1 กระป๋อง (380 กรัม)
2. เนย 1 ห่อ (180g.)

หากคุณทำโดยไม่จัดตำแหน่ง ให้เพิ่มการเสิร์ฟครีมนี้สองเท่า

1. 300 กรัม ซาฮาร่า
2. 200 มล. ครีม
3. 100 กรัม เนย
4. เกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

คาราเมลไม่หมดยังเหลือไว้ทำขนมอื่นๆ

ถั่วลิสงเหลือให้ฉันแพ็คละ 200 กรัม ถ้าคุณตกแต่งด้วยมันอีก ให้เพิ่มเป็นสองเท่า

1. ครีมชีส - 300 กรัม
2. เนย - 100 กรัม
3. น้ำตาลผง -60 - 80 กรัม

ส่วนผสมเคลือบ:

1. บาร์ช็อกโกแลตนม
2. ครีมจาก 30% - 30 มล.
3. เนย - 10-15 กรัม

ฉันต้องบอกทันทีว่าถ้าคุณไม่ชอบหรือไม่ต้องการ / กลัวที่จะทำมัน คุณไม่จำเป็นต้องปรับระดับเค้ก แค่ราดด้วยครีมนมข้นหวานและโรยหน้าด้วยถั่วลิสง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากขึ้น

คุณสามารถใช้เค้กช็อกโกแลตที่คุณมีใช้มากที่สุด ฉันมีสูตรอยู่แล้วและประทับใจกับตัวเลือกที่สองมากกว่า ฉันปรุงจากมัน

ดังนั้นเตรียมเค้กล่วงหน้าพวกเขาต้องการ 3-4 ชิ้น

เราจะมีครีมจากนมข้นและเนยต้ม ฉันทำนมข้นด้วยตัวเอง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อและ รุ่นสำเร็จรูปเพื่อประหยัดเวลา

หากคุณไม่รู้วิธีทำครีม นี่คือบทความสำหรับคุณ - มีการอธิบายกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดที่นั่น ไม่มีอะไรซับซ้อน หากคุณจะไม่ทำอาหาร ให้เพิ่มการเสิร์ฟเป็นสองเท่าด้วยมันฝรั่งต้ม มิฉะนั้นครีมอาจไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมเค้กทั้งหมด

ถั่วลิสงสามารถซื้อได้ตามน้ำหนักดิบ จากนั้นคั่วและปอกเปลือก ฉันแนะนำให้ใช้พร้อม รุ่นเค็ม. ไส้ครีมหวานและถั่วเค็มเป็นเกมแห่งความแตกต่างที่ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลิน อีกครั้ง เราประหยัดเวลาและความพยายาม อย่างไรก็ตามเกลือในเค้กนั้นไม่รู้สึกถึงเลย

สิ่งเดียวที่ไม่สามารถแทนที่ได้คือคาราเมล ครบสูตรก็อยู่ที่นั่นเช่นกัน ฉันจะไม่อธิบายรายละเอียดที่นี่เพื่อไม่ให้บทความยาวขึ้น ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและส่วนผสมมากนัก

และเราจะประกอบเค้กของเรา

เช่นเคยใส่ครีมสองสามช้อนลงบนจานเพื่อให้เค้กเข้าที่ระหว่างการประกอบ

วางเปลือกโลกไว้ด้านบน ฉันเลือกเค้กก้อนแรกที่ไม่เรียบร้อยที่สุด เนื่องจากเค้กของฉันค่อนข้างสูง (ประมาณ 2 ซม.) ฉันจึงแช่กาแฟไว้เล็กน้อย เพียงไม่กี่ช้อนเต็ม คุณสามารถเลือกการทำให้ชุ่มด้วยตัวคุณเองได้ฉันมีบทความโดยละเอียดที่ฉันพูดถึงน้ำเชื่อมทุกชนิด - มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มแอลกอฮอล์ในการทำให้ชุ่ม แต่เนื่องจากฉันยังเป็นแม่ลูกอ่อน เราจึงไม่รวมส่วนผสมนี้

หากคุณตัดบิสกิตสำเร็จรูปเป็นเค้กหนา 1 ซม. คุณไม่สามารถแช่ได้ บิสกิตข้างในชุ่มมาก

เนื่องจากฉันตัดสินใจที่จะปรับระดับเค้กก่อนที่จะทาไอซิ่ง ฉันจึงทำด้านหนึ่งของครีมชีสที่ขอบของเค้ก เพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา หากคุณตัดสินใจที่จะทำเช่นเดียวกัน นี่คือลิงก์ไปยังบทความที่อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร ครีมนี้- . หากคุณกำลังจะทำโดยไม่ทำ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป โดยวิธีการที่ฉันเพิ่มช็อคโกแลตละลายลงในครีมชีส แต่ก่อนอื่นฉันระบายความร้อนไม่ดีและกลายเป็น ช็อคโกแลตชิป. ดังนั้น หากคุณตัดสินใจทดลองกะทันหัน ให้พิจารณาประสบการณ์อันขมขื่นของฉัน

วางครีมนมข้นหวานลงบนเค้ก

ถัดไปโรยด้วยถั่วลิสง ฉันเอา 200 กรัม บรรจุภัณฑ์มากเกินพอ หากคุณกำลังจะตกแต่งเค้กด้วยถั่วด้านบน จะดีกว่าถ้าใช้แพ็คเกจอื่น ฉันบดถั่วลิสงเล็กน้อยในเครื่องปั่น

ราดด้วยซอลท์คาราเมล หากคุณไม่ต้องการทำอาหาร ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป แน่นอนว่ารสชาติจะไม่เผ็ดอีกต่อไป

เราทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง: เค้กครีมถั่วลิสงคาราเมล

จนถึงเค้กชิ้นสุดท้าย

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ต้องกังวลกับการปรับระดับเค้ก ให้ปิดด้วยครีมนมข้นหวานที่เหลือแล้วโรยถั่วด้านบน

และนี่คือขนมที่ตัดเสร็จแล้ว

ช็อคโกแลตชิปฉ่ำ, คัสตาร์จากนมข้น ถั่วลิสงอบเกลือและ คาราเมลโฮมเมดและบนครีมชีสครีมและกานาช ฉันแน่ใจว่าเค้กนี้จะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ ผู้ชายจะชื่นชมของขวัญดังกล่าวอย่างถูกต้อง

ป.ล. หลังจากนั้นไม่นานฉันก็ตัดสินใจเพิ่มบางอย่าง

ประการแรก ด้านข้างของครีมจะต้องทำให้สูงเพื่อให้เต็มความสูงของไส้คาราเมลและถั่วลิสง เพื่อที่ว่าไส้นี้จะไม่โผล่ออกมาจากเค้กอย่างทรยศ

ประการที่สองฉันแค่ต้องการเพิ่มรูปภาพของเค้กนี้ แต่ด้วยบิสกิตอื่นคุณสามารถลองบิสกิตใหม่ได้ด้วยเค้กนั้นอร่อยเกินจริง (คุณต้องทานโกโก้ที่ดีเท่านั้น - ด่างมันอยู่กับมัน ที่ได้รับเค้กดังกล่าว) เชื่อมโยงไปยังบิสกิต

อร่อย.

ผลประโยชน์ ช็อกโกแลตบาร์ในร้านค้ามากมายที่นำเสนอบนชั้นวางสามารถท้าทายได้ แต่การผสมผสานสำหรับการเติมในนั้นน่าสนใจ เค้ก Snickers ถือกำเนิดขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารภายใต้แรงบันดาลใจจากขนมที่มีชื่อเดียวกัน - นูกัต, ถั่ว, ช็อคโกแลตที่มีความหนืดเหมือนกันและคุณต้องอบเค้กบิสกิตคลาสสิกใต้ฐาน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่สามารถต้านทานรสชาติที่ผสมผสานกันได้

วิธีทำเค้กสนีกเกอร์

โครงสร้างที่ว่านี้ ขนมโฮมเมดง่าย: ประกอบด้วยบิสกิตหรือเค้กทรายซึ่งอบสลับกันและเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้เตรียมเลเยอร์ (หากต้องการอาจมีการทำให้ชุ่มหากฐานแห้ง) ซึ่งแสดงด้วยครีมคาราเมลและนูกัตซึ่งวางอยู่ระหว่างเค้กขณะประกอบเค้ก ไส้เค้ก Snickers - ส่วนใหญ่เป็นถั่ว แครกเกอร์ เมอแรงค์ ฯลฯ ในขั้นตอนสุดท้าย ช็อกโกแลตไอซิ่งจะถูกทำให้เป็นสนีกเกอร์ที่แท้จริง

ทำเค้กบิสกิต

ฐานของ Snickers จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม แต่ถ้าคุณชอบคุณสามารถใช้มันได้ สูตรดั้งเดิม (สำหรับขนมชิ้นนี้) ประกอบด้วย จำนวนมากไข่ด้วยการเติมน้ำมันพืช น้ำ น้ำตาล แป้ง น้ำมะนาว และผงฟู สามารถเพิ่มแป้งได้ น้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติ สคีมาพื้นฐานคือ:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาว 1 หยด แยกไข่แดงกับเนย น้ำตาลทรายและน้ำ
2. รวมส่วนผสมแห้งที่เหลือ ใส่มวลไข่แดง ส่วนของโปรตีน
3. ส่งถึง รูปร่างกลมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา
4. ตัดบิสกิตที่อบแล้วหลังจากเย็นบนตะแกรงเป็นเค้ก 3-4 ชิ้นที่เหมือนกันเท่านั้น

วิธีทำสนีกเกอร์ครีมเค้ก

ตัวเลือก Interlayer สำหรับ เค้กบิสกิตมี 2 ​​อย่างภายใต้ Snickers: นี่คือครีมคาราเมลและถั่ว อย่างไรก็ตาม พ่อครัวบางคนใส่ตังเม พุดดิ้ง และแม้แต่กานาช หากคุณกำลังคิดที่จะทำ Snickers เพื่อให้ดูเหมือนบาร์ที่มีชื่อเดียวกัน ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับครีมคาราเมล:

1. อุ่นนมข้นต้ม 300 กรัม (เฉพาะในอ่างน้ำ)
2. ใส่เนย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล.
3. คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ไฟต่ำ.
4. ใส่ถั่วลิสงบด 150 กรัม นำออกจากเตา

สูตรเค้ก Snickers ที่บ้าน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับของหวานนี้ แม้ว่าจะไม่เหมือนพายชาร์ล็อตต์หรือเค้กน้ำผึ้ง ดังนั้นแม่บ้านทุกคนสามารถหาสูตรสนีกเกอร์ของเธอได้ ควรเตรียมตัวสำหรับงานที่ยาวนานและหนักหน่วง: สูตรง่ายๆอาหารอันโอชะนี้ไม่ต้องเอ่ยชื่อ เนื่องจากเทคโนโลยีสำหรับการทำเค้กบิสกิตและครีมคาราเมลแบบคลาสสิกได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว จึงไม่มีการทำซ้ำในรายละเอียดในสูตรด้านล่าง

จากคุณย่าเอ็มม่า

• เวลาทำอาหาร: 9 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 16 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 17685 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

เดอะ สูตรทีละขั้นตอน Snickers ต้องการร่วมงานด้วย ฐานบิสกิต: ขนมอบร้อนต้องเย็นลง อุณหภูมิห้องบนตะแกรงใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถตัดแนวนอนออกเป็น 4 แผ่นด้วยมีดยาวหรือด้าย หากบิสกิตเย็นลงในตู้เย็น มันจะแข็งเกินไป ดังนั้นจึงไม่สามารถประหยัดเวลาได้ในขั้นตอนนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• โกโก้ - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 800 กรัม
• คีเฟอร์ - 400 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• นมข้นต้ม - 800 กรัม
• เนยถั่ว - 200 กรัม
• ถั่วลิสงเค็ม - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• ครีม 30% - 300 มล.
• ช็อคโกแลต - 400 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. รวมแป้งกับโกโก้, ผงฟู, น้ำตาล 400 กรัมและเนย
2. เริ่มตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มไข่เกลือและ kefir สลับกัน - คุณจะได้มวลที่โปร่งสบาย
3. คลุมด้วยกระดาษไขกลม เติมแป้ง อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
4. ในเนยนุ่ม (400 กรัม) ใส่นมข้นต้ม ตีจนฟู
5. ตีน้ำมันที่เหลือด้วย เนยถั่ว, ใส่ถั่ว.
6. เตรียมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและน้ำ (อุ่นบนไฟอ่อน) ใส่น้ำตาล เมื่อต้มจนข้นคุณต้องเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนและใส่มวลนี้ลงในเนยถั่ว
7. ประกอบเค้ก Snickers สลับคาราเมลและ ครีมถั่วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตละลายกับครีม รอจนไอซิ่งแข็งตัว

สูตรจาก Andy Chef

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 7594 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

เค้ก Snickers คลาสสิกไม่ได้อยู่ในกล่องสูตรของ Andy Chef แต่แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ค้นพบวิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยยึดเป็นพื้นฐาน บิสกิตช็อคโกแลตและเติมครีมคาราเมล (สูตรด้านบน) ไม่จำเป็นต้องเคลือบเค้ก - จะเปียกอย่างไม่น่าเชื่อหากทำตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ ใช้ถั่วบดในการตกแต่งเค้ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เนย - 60 กรัม
• โซดา - 7 กรัม
• แป้ง - 235 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - 65 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• นม - 260 มล.
• น้ำส้มสายชู- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สารสกัดจากวานิลลา- 2 ช้อนชา
• ครีมคาราเมล
• ถั่วลิสง - 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. คุณสามารถรวมส่วนประกอบแป้งทั้ง 11 ชิ้นเข้าด้วยกันในลำดับใดก็ได้ แต่น้ำส้มสายชูควรอยู่หลังสุด
2. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง - แป้งควรจะโปร่ง (ตี 3-4 นาที)
3. เทลงในแม่พิมพ์ (ขนาด 16-20 ซม.) อบหนึ่งชั่วโมงที่ 175 องศา
4. เย็นบนตะแกรง ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
5. ตัดเค้กออกเป็น 3 ชิ้น วางครีม 2/3 ระหว่างเค้ก ประกอบสนีกเกอร์
6. ปิดเค้กที่เตรียมไว้และแช่เย็นด้วยครีมคาราเมลที่เหลือแล้วโรยด้วยถั่ว

สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 6184 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

ผู้เชี่ยวชาญแบบดั้งเดิมเรียกเค้ก Snickers ด้วย การทำให้มีคอนยัคและครีม 2 ชนิด ได้แก่ ครีมและนมข้นหวาน มีการเพิ่มถั่วลิสงเค็มลงไป: ของหวานจะไม่มีน้ำตาล หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ สูตรคลาสสิกสนีกเกอร์ลองทำไอซิ่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต ไม่ใช่ช็อกโกแลตนม แต่ควรลดปริมาณเนยลงเหลือ 40 กรัม สำหรับสีเข้มเพิ่มเป็น 75 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• แป้ง - 260 กรัม
• น้ำตาลทราย - 340 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 70 มล.
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีม - 500 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• นมข้นต้ม - 200 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 60 กรัม
• เนย - 70 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ตีไข่แดงกับเนย (10 กรัม) ใส่แป้ง, โกโก้, น้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. ตีไข่ขาวเป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำตาลทราย 70 กรัมเป็นส่วนๆ
3. รวมมวลทั้งสองเพื่อให้ได้ แป้งนุ่ม. อบบิสกิต, ปล่อยให้เย็น, ตัด
4. ทำน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำกับน้ำตาล (70 กรัม) และคอนญัก แช่เค้ก
5. สับถั่วผสมกับนมข้น
6. ตีครีม โรยด้วยน้ำตาลผง
7. ที่ชั้นล่างจะมีครีมครีมปิดเค้กที่สองด้วยวอลนัทคาราเมล ทำซ้ำรูปแบบจนกว่าเค้กจะประกอบ
8. ละลายชิ้นช็อกโกแลตในอ่างน้ำด้วยเนย ค่อยๆ เทไอซิ่งลงบนเค้ก ปล่อยให้มันแช่แข็ง

เค้กเมอแรงค์สนิกเกอร์ส

• เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 7675 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

จาก สูตรที่มีอยู่ Snickers ในรูปแบบเค้กนี้เรียกได้ว่าง่ายที่สุด - มีครีมเพียง 1 รุ่นที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ดังนั้นจึงไม่มีรายละเอียดซ้ำ ๆ ซึ่งเป็นบิสกิตช็อคโกแลตที่สร้างง่าย ไฮไลท์เพียงอย่างเดียวคือเค้กเมอแรงค์: ส่วนผสมของโปรตีนและน้ำตาลทราย ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องอบเค้กทีละชิ้นซึ่งจะเพิ่มระยะเวลาของการทำงาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 7 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 570 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ครีมคาราเมล
• ถั่วลิสง - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ตีไข่โรยด้วยน้ำตาลทราย (270 กรัม)
2. เพิ่มแป้งและโกโก้ในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม ในส่วนสุดท้าย ใส่ผงฟู
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลที่เหลือ (เพิ่มช้อนชา) จนเป็นฟอง
4. อบเมอแรงค์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา ประมาณ 2.5 ชั่วโมง
5. อบบิสกิตหลักที่ 190 องศาจนเศษแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดของเค้กเท่ากัน
6. ผสมครีมครึ่งหนึ่งกับถั่ว 150 กรัมวางระหว่างเค้กที่เย็น นำไปแช่ตู้เย็นสักหนึ่งชั่วโมง
7. ทาครีมที่ด้านบนของเค้กแล้ววางเมอแรงค์ ปิดด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยถั่วลิสง

กับตังเมและคาราเมล

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 9849 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

การทำงานกับตังเมเป็นกระบวนการที่ยาวนาน สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เย็นลงอย่างถูกต้อง: เทลงในรูปทรงกลมเท่า ๆ กัน (ขนาดเท่าบิสกิต) ส่งไปยังช่องแช่แข็งข้ามคืน คะแนนที่เหลือไม่แตกต่างจากมาตรฐาน รูปแบบการเตรียมการเคลือบไม่ได้ระบุไว้ในสูตรนี้: คุณสามารถใช้แบบคลาสสิกได้ ตัวแปรช็อคโกแลตหรือใช้ครีมทาหน้าเค้ก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - แก้ว
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• นม - 150 มล.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมคาราเมล
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วย
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ถั่ว - 2 ถ้วย
• น้ำ - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ตีเนยกับนม โกโก้ และไข่
2. เทผงฟู, แป้ง, น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
3. อบบิสกิต, เย็น, ตัดเป็น 4 เค้กบาง ๆ
4. หลังจากนั้นคุณต้องทำตังเม: ต้มน้ำ, น้ำตาลที่เหลือ, ถั่วสับและน้ำผึ้ง, รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 140 องศา, ประมาณ 12 นาที หลังจากเดือด
5. ตีไข่ขาวด้วย น้ำมะนาวและน้ำตาลวานิลลา
6. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสม (ความเร็วสูงสุด) ปิดเครื่องหลังจากผ่านไป 15 นาที - คุณควรได้มวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่งไปแช่แข็ง
7. ประกอบเค้ก: ครีมคาราเมลบนเค้กก้อนแรก, ตังเมที่สอง, คาราเมลที่สาม การออกแบบด้านบนขึ้นอยู่กับคุณ

สนีกเกอร์วอลนัท

• เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 5826 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

ผู้ที่ไม่ชอบเพียงแค่ถั่วลิสงในเค้ก Snickers แต่ชอบการผสมผสานของรสชาติสามารถชื่นชมการดัดแปลงของผู้แต่งซึ่งใช้วอลนัท เค้กมีรสหวานน้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากความขมที่ปรากฏขึ้นและหากชั้นคาราเมลมีรสเค็มรสชาติจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ เทคโนโลยีการประกอบเป็นมาตรฐาน แต่ถั่วจะกระจายอยู่บนเค้กแต่ละก้อนและอยู่ด้านบนของเค้กเสมอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว
• ผงฟู - 5 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• ครีมคาราเมล
• วอลนัท- 300 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมน้ำตาลไข่ ใส่แป้ง สตาร์ช ผงฟู และโกโก้
2. อบ บิสกิตสูงเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. พักให้เย็นบนตะแกรง ตัดเป็น 3 เค้ก
3. ราดด้วยครีมคาราเมล โรยหน้าด้วยถั่ว พวกเขายังครอบคลุมเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
4. แช่เย็น 3 ชม.

เค้กช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง + คืน
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 7492 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

ผู้ที่มีฟันหวานจะต้องชอบเค้ก Snickers เวอร์ชันนี้ซึ่งน่าพึงพอใจมากกว่าแบบคลาสสิกเนื่องจากปริมาณช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าที่นี่และใช้ครีมหนัก หากคุณต้องการให้ฟรอสติ้งหวานขึ้น ให้ใช้ช็อกโกแลตนมและเติมน้ำตาลผงลงไป เริ่มงานตอนเย็น: ในตอนเช้าคุณจะมีของหวานพร้อมรับประทาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• ผงฟู - 5 กรัม
• โกโก้ - 70 กรัม
• แป้ง - แก้ว
• นมข้นต้ม - 500 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ถั่ว - แก้ว
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. นวดแป้งกับ 5 ผลิตภัณฑ์แรก อบเค้กฟองน้ำที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม.
2. เมื่อเย็นลงตัดเป็น 3 เค้ก
3. ละลายช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งกับนมข้นและเนย ตีให้เข้ากัน เพิ่มถั่ว
4. ประกอบเค้กกระจายเค้กด้วยช็อกโกแลตและมวลคาราเมล
5. บน ขั้นตอนสุดท้ายด้วยครีมร้อนคุณต้องผสมช็อคโกแลตแตกอุ่นจนละลายหมด
6. เทเคลือบลงบนสนีกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้ว แช่เย็นจนถึงเช้า

กับนมข้นต้ม

• เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3921 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

รูปแบบต่างๆ ของ Snickers ส่วนใหญ่เป็นบิสกิต แต่ก็มีทางเลือกอื่น ตามสูตรด้านล่างแป้งจะแน่นขึ้นไม่มีสีช็อคโกแลตเลยและเป็นสองชั้นทันที ลบสัมพัทธ์คือการอบนานที่อุณหภูมิต่ำ อย่างไรก็ตามเค้ก Snickers ของผู้แต่งคนนี้ไม่แพ้เค้กคลาสสิกเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณแสดงจินตนาการเมื่อตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 250 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• กระรอก - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - แก้ว
• นมข้นต้ม - กระป๋องมาตรฐาน
• เนย - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. จาก 6 ผลิตภัณฑ์แรกให้ทำแป้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วน
2. เย็นม้วนเป็นเค้กกลมและไม่บางเกินไป
3. ตีไข่ขาว ใส่น้ำตาลผง กระจายระหว่างชั้น
4. อบสลับกันที่ 100 องศา 1.5 ชม.
5. อุ่นนมข้นและเนยในอ่างน้ำ ตี วางระหว่างเค้กระหว่างการประกอบ

เค้กแอร์สนีกเกอร์

• เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 9716 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

หากคุณต้องการลองความแตกต่าง สนีกเกอร์สุดคลาสสิคลองเพิ่ม สูตรมาตรฐาน ครีมน้ำมันและเพิ่มความสนุกในการออกแบบ ประการแรกเค้กไม่ได้เคลือบด้วยไอซิ่ง ประการที่สองไม่ใช่ถั่ว แต่มาร์ชเมลโลว์ (อันเล็กสำหรับกาแฟ) ทำหน้าที่เป็นหมวก หากต้องการคุณไม่สามารถอบเป็นรูปทรงกลม แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า: หลังจากตัดหลายครั้งคุณจะได้เค้กแบ่งส่วน

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 8 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครีมคาราเมล
• เนย - 420 กรัม
• น้ำตาลผง - 1.5 ถ้วย

วิธีการทำอาหาร:

1. ตีเนย (120 กรัม) ไข่แดงและน้ำตาล
2. เทแป้ง, แป้ง, ผงฟู, ผสม
3. บิสกิตอบที่ 180 องศาจนสีเข้ม ตัดหลังจากระบายความร้อนออกเป็น 3 ส่วน
4. เนยอ่อนตีด้วยน้ำตาลผงจนตั้งยอด
5. เค้กที่เย็นแล้วจะถูกรวบรวมในเค้กที่มีชั้นคาราเมล ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. เค้กกำลังซ่อนตัวอยู่ ครีมที่อ่อนโยนจากเนยกับน้ำตาลผง กระจายมาร์ชเมลโลว์ด้านบนและแช่เย็น

กับแครกเกอร์

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 8705 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ยาก

สามารถรับรสชาติที่น่าสนใจได้หากคุณผสมครีมคาราเมลครึ่งหนึ่งหรือลงในมวลทั้งหมด ข้าวเกรียบเค็มที่ต้องหักก่อน ในทางตรงกันข้ามถั่วยังคงอยู่ทั้งหมด การประกอบสนีกเกอร์รุ่นนี้เป็นแบบมาตรฐาน: ชั้นแรกเป็นครึ่งหนึ่ง ครีมนมเนย, ชั้นที่สองเป็นคาราเมลทั้งหมด, รองจากเนยนมที่เหลือ. ในตอนท้ายให้ปิดเค้กด้วยช็อคโกแลตและเย็น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - แก้ว
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• นม - 600 มล.
• แป้ง - แก้ว
• เนย - 250 กรัม
• แครกเกอร์ - 150 กรัม
• นมข้นต้ม - 140 กรัม
• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล (200 กรัม) เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลืออีก 3 ชิ้น
2. อบบิสกิตที่ 190 องศาในรูปทรงสี่เหลี่ยมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วางบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าขนหนู
3. ตัดบิสกิตเย็นลงครึ่งหนึ่ง
4. ต้มแป้งในนมจนข้นผสมกับ เนยและน้ำตาลทราย ปล่อยให้เย็น
5. ผสมส่วนประกอบที่เหลือ (นมข้น, ถั่วบด, แครกเกอร์) ประกอบเค้กตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น
6. เท Snickers ที่ทำเสร็จแล้วกับช็อกโกแลตไอซิ่งที่ละลายแล้ว พักไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว

เคล็ดลับการทำไส้ให้อร่อย

จุดสำคัญจำเป็นต้องเตรียมถั่วลิสงล่วงหน้า: แช่ใน น้ำเย็น(15-20 นาที) โรยบนถาดอบและผึ่งให้แห้ง ดังนั้นความขมขื่นส่วนเกินและความมันบางส่วนจะทิ้งไว้มันจะกรอบมากขึ้น การบดถั่วก็จะง่ายขึ้นเช่นกัน ความแตกต่างอีกเล็กน้อยสำหรับการทำงานกับไส้สำหรับเค้ก