Sourdough "Vivo": บทวิจารณ์คำแนะนำ Vivo สตาร์ทเตอร์แบคทีเรีย

จุลินทรีย์เริ่มต้นของ VIVO ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักโฮมเมดแบบสด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่าง คุณภาพสูง,รับประกันความสดไม่มีขาด สารเติมแต่งต่างๆ,มีเนื้อหาการใช้ชีวิตสูง แบคทีเรียที่มีประโยชน์.

การทำโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีนม อาหารเรียกน้ำย่อยของ VIVO และเครื่องทำโยเกิร์ต กระบวนการหมัก (การหมัก) นมใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่การมีส่วนร่วมส่วนตัวของคุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที และสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ที่ได้ ทั้งผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กเล็กที่สุด

1. เตรียมนมอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตร (หรือครีมหากทำซาวครีม) อุณหภูมิห้อง,เครื่องทำโยเกิร์ต และ 1 ขวด สตาร์ทเตอร์ VIVO.

หากคุณใช้นมโฮมเมดหรือนมพาสเจอร์ไรส์ แนะนำให้ต้มและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องประมาณ (+20..+30 องศา)

นม UHT สามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่เย็น หากคุณเก็บนมไว้ในตู้เย็น ให้ปล่อยให้อุ่นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือโดยการวางกล่องไว้ใต้น้ำร้อน อุณหภูมิของนมควรอยู่ที่ +20..+30 องศา

2. เปิดขวดของน้ำยาสตาร์ท VIVO เติมน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องลงครึ่งหนึ่ง ปิดฝาแล้วเขย่าน้ำยาสตาร์ทจนละลายหมด

3. เติมสตาร์ทเตอร์ VIVO ที่ละลายแล้วลงในนม คนให้เข้ากัน

4. เทส่วนผสมนมที่มีสตาร์ตเตอร์ลงในถ้วย ปิดฝาถ้วย และวางถ้วยลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ปิดฝาเครื่องทำโยเกิร์ต เปิดเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วจดเวลา

5. หากคุณกำลังเตรียม kefir, vitalact, คอตเทจชีส หรือซาวครีม ให้ทำตามขั้นตอนนี้ หากคุณกำลังเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ให้ข้ามขั้นตอนนี้และไปยังขั้นตอนที่ 6 โดยตรง
หลังจากเริ่มทำอาหาร 4 ชั่วโมง ให้ปิดเครื่องทำโยเกิร์ต อย่าเปิดฝาเครื่องทำโยเกิร์ต ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์หมักไว้เป็นเวลาที่เหลือในการปรุงอาหาร

6. เวลาในการปรุงอาหารแสดงอยู่ในตาราง หลังจากหมดเวลาปรุงแล้ว ให้เอียงเครื่องทำโยเกิร์ตเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความหนา ถ้าไม่เช่นนั้น ให้รอ 30-60 นาทีแล้วตรวจสอบอีกครั้ง หากผลิตภัณฑ์มีความหนา ให้นำถ้วยออกจากเครื่องทำโยเกิร์ต ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากเย็นลงแล้ว ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน ใดๆ เครื่องปรุงคุณสามารถเพิ่มก่อนใช้งาน น่าทาน!

เมื่อใช้กระติกน้ำร้อน ต้องอุ่นนมที่เตรียมไว้จนถึงอุณหภูมิที่ระบุไว้ในตารางด้านล่าง เพิ่มสตาร์ทเตอร์ (ตามที่ระบุไว้ข้างต้น) เทส่วนผสมลงในกระติกน้ำร้อน และปล่อยให้หมักตามเวลาที่กำหนด

เชื้อ

เวลาในการหมักชั่วโมง

อุณหภูมิในการหมัก°C

วิทาลัคท์

สเตรปโตซาน

แอซิโดแล็ก

สัญลักษณ์

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคอทเทจชีส:

1. แนะนำให้เทผลิตภัณฑ์จากถ้วยพลาสติกลงในภาชนะแก้วหรือภาชนะโลหะเกรดอาหาร วางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักไว้ในกระทะที่มีน้ำ วางกระทะบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือดหรือเกือบเดือด หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา ทิ้งถ้วยไว้ น้ำร้อนเป็นเวลา 30-40 นาที

2. หลังจากนั้นให้ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างรวดเร็ว - ย้ายถ้วยลงในภาชนะด้วย น้ำเย็นเป็นเวลา 10-20 นาที สินค้าจะต้องแบ่งเป็น เกล็ดนมเปรี้ยวและเวย์

3. พักผลิตภัณฑ์ไว้ในผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียดจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สินค้าสำเร็จรูปเย็น. เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วัน คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสใดๆ ได้ทันทีก่อนใช้งาน

4.1

25 รีวิว / 21,733 ครั้ง

สตาร์ทเตอร์ VIVOใช้สำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวโฮมเมดสด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพสูงรับประกันความสดไม่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ และมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อชีวิตในปริมาณสูง
การทำโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีนม แป้งเปรี้ยววีโว่และเครื่องทำโยเกิร์ต กระบวนการหมัก (การหมัก) นมใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่การมีส่วนร่วมส่วนตัวของคุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที และสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ที่ได้ ทั้งผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กเล็กที่สุด
ต้องขอบคุณแบคทีเรียที่มีประโยชน์และกรดแลคติคที่มีเนื้อหาสูง ผลิตภัณฑ์นมหมัก โฮมเมดยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเน่าเปื่อยในลำไส้ ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ด้วย สตาร์ทเตอร์ VIVOนำมาใช้:
เป็นทางเลือกแทนโยเกิร์ตที่ซื้อในร้าน คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวในโภชนาการประจำวัน
เป็นทางสรีรวิทยา (ธรรมชาติ) มากที่สุดและ การรักษาที่มีประสิทธิภาพการฟื้นฟูและบำรุงรักษาจุลินทรีย์ด้วย dysbacteriosis และ dysbiosis
เพื่อลดผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพระหว่างและหลังการใช้ยาปฏิชีวนะและเคมีบำบัด
เป็นอาหารเสริมนมเปรี้ยวสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน
เพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน
ในโภชนาการอาหาร
นอกจากนี้ จุลินทรีย์เริ่มต้นบางชนิดยังถูกนำมาใช้เป็นโปรไบโอติกโดยไม่ผ่านการหมักอีกด้วย เทลงในขวดพร้อมสตาร์ทเตอร์ น้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องได้ถึงครึ่งขวด ขวดถูกปิดฝาและเขย่า ดื่มครั้งละ 1 ขวด วันละ 1-3 ครั้ง หลังอาหารทันที

ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นของ VIVO http://zakvaski.com/ ซึ่งช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์และเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยกำจัดผลที่ไม่พึงประสงค์หลังจากทานยาปฏิชีวนะได้จริง ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นของ VIVO https://zakvaski.com/ ซึ่งช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์และเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยกำจัดผลที่ไม่พึงประสงค์หลังจากทานยาปฏิชีวนะได้จริง


วันนี้ฉันได้รับพัสดุอีกชิ้นแล้ว


ฉันหมัก 2 ลิตรในถุงเดียว: สำหรับเครื่องทำโยเกิร์ตและหม้อหุงช้า เป็นผลให้ฉันแน่ใจว่า: ไม่มีความผิดพลาด
ทั้งครอบครัวชอบโยเกิร์ตและเคเฟอร์โดยเฉพาะคุณย่า ฉันดีใจที่วัฒนธรรมเริ่มต้นของ VIVO ปรากฏในรัสเซีย แต่ก็ยังหาซื้อได้ยากในร้านขายยา เนื่องจากขายหมดแล้ว

ข้อดี:

  1. ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

ข้อบกพร่อง:

  1. หาซื้อยากตามร้านขายยาต้องสั่งซื้อ

ฉันไม่เคยพบของปลอมหรือผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำเช่นผู้ใช้คนก่อน ฉันสั่ง Vivo บนเว็บไซต์โปรไบโอติก ru เว็บไซต์ให้ความร่วมมือโดยตรงกับผู้ผลิตเสมอ กำหนดเวลาใหม่และราคาก็ดีและไม่มีปัญหาในการทำโยเกิร์ตด้วย สำหรับฉันดูเหมือนว่าสถานที่ที่คุณซื้อแป้งเปรี้ยวเป็นจุดสำคัญมาก แม้แต่ยาก็ยังเป็นของปลอม ไม่ต้องพูดถึงเรื่องแป้งเปรี้ยวเลย..

ฉันไม่รู้ว่ายูเครนเป็นอย่างไรบ้าง แต่ในรัสเซียผู้ผลิต VIVO ไม่ได้ตรวจสอบคุณภาพเลย หากคุณซื้อมัน อย่านำหลายชิ้นจากชุดเดียวในคราวเดียว เพราะถ้ามีการแต่งงานคุณจะทิ้งทุกอย่างไป แต่ถ้าคุณโชคดีก็สามารถซื้อจากชุดนี้ได้ แม้ว่าในความคิดของฉันจะไม่มีประโยชน์ในเรื่องนี้ แต่ก็มีคู่แข่งมากมาย

ฉันได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดที่สามารถซื้อได้ในยูเครนแล้ว ฉันเป็นคนกินทุกอย่าง) ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดจึงเหมาะกับฉันเป็นการส่วนตัว แต่ลูกๆ ของฉันต้องการแค่ VIVO เท่านั้น ฉันเคยทำมันในเครื่องทำโยเกิร์ต ตอนนี้ใช้หม้อหุงช้า ฉันได้รับโยเกิร์ต 3 ลิตรจาก VIVO ในคราวเดียวเสมอ!

ฉันลองใช้สตาร์ทเตอร์ Vivo ที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีรสชาติอย่างแน่นอนทุกอย่างจืดชืด - รสชาติของนมและไม่มีอะไรอื่น ฉันต้องการที่จะได้รับ kefir แสนอร่อยเช่นจาก Losevo ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและคอทเทจชีสเหมือนที่ยายของฉันทำในหมู่บ้าน บางทีพวกเขาอาจจะเพียงเพื่อ อาหารทารกพวกเขาดีไหม?


ฉันลองใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ทุกอย่างใช้งานได้โดยไม่มีปัญหา แต่ฉันยังคงชอบ Symbilact มากที่สุด ส่วนใครไม่เก่งต้องต้มนมแน่นอน ไม่อย่างนั้น รสชาติจะไม่เหมือนเดิม ฉันใช้นมต้มขวดสามลิตรอุณหภูมิ 36-40 องศาฉันเจือจาง Symbilact หนึ่งขวดในขวดและในสามโดยตรง โถลิตรฉันใส่มันลงในเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วปิดด้านบน...
ฉันลองมาแล้วครั้งหนึ่ง ตอนนี้ฉันหยุดไม่ได้แล้ว
ฉันลองใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ทุกอย่างใช้งานได้โดยไม่มีปัญหา แต่ฉันยังคงชอบ Symbilact มากที่สุด ส่วนใครไม่เก่งต้องต้มนมแน่นอน ไม่อย่างนั้น รสชาติจะไม่เหมือนเดิม ฉันใช้นมต้มขวดสามลิตรอุณหภูมิ 36-40 องศาเจือจาง Symbilact หนึ่งขวดในขวดแล้วใส่ลงในขวดสามลิตรในเครื่องทำโยเกิร์ตโดยตรงแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ด้านบน 5 ชั่วโมงและโยเกิร์ตหนา ๆ เช่นครีมเปรี้ยว ไม่เคยมีข้อผิดพลาด คุณยังสามารถห่อขวดเพื่อให้ความอบอุ่นได้อีกด้วย

ฉันผิดหวังอย่างมากกับผลิตภัณฑ์ของ TM นี้ ฉันซื้อมาหลายครั้งแล้ว! งานปาร์ตี้ กุมภาพันธ์ พฤษภาคม กันยายน ตุลาคม 2557 - ทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก ไม่ผิดแม้แต่ครั้งเดียว! การซื้อครั้งล่าสุดเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ มีนาคม เมษายน 2558 ได้รับในครั้งเดียว! ใน ครั้งสุดท้ายซื้อเยอะมาก น้ำตาไหลเลย (ซื้อให้ลูก) แค่นมเน่า! ไม่มีการควบคุมคุณภาพ! ฉันจะไม่ซื้ออีก!

สวัสดีทุกคน! รีวิวของฉันเกี่ยวกับ Vivo เมื่อเร็ว ๆ นี้ Vivo มีคุณภาพไม่ดี แต่โยเกิร์ตกลับกลายเป็นเป็นครั้งคราวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโชคของคุณ แม้ว่าฉันจะใช้มันมาสามปีแล้วเมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันซื้อ Laktin ผ่านเว็บไซต์ trilact.ru โยเกิร์ตแพ็ค 500 ลิตร หมักสิบครั้ง (ฉันมีหลานสาว 2 คน) และสำเร็จทั้งหมดสิบครั้ง อย่างไรก็ตาม แลคตินมีรสชาติที่ถูกใจมากกว่า และทำให้คุณรู้สึกเบาสบายใน... สวัสดีทุกคน! รีวิวของฉันเกี่ยวกับ Vivo เมื่อเร็ว ๆ นี้ Vivo มีคุณภาพไม่ดี แต่โยเกิร์ตกลับกลายเป็นเป็นครั้งคราวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโชคของคุณ แม้ว่าฉันจะใช้มันมาสามปีแล้วเมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันซื้อ Laktin ผ่านเว็บไซต์ trilact.ru โยเกิร์ตแพ็ค 500 ลิตร หมักสิบครั้ง (ฉันมีหลานสาว 2 คน) และสำเร็จทั้งหมดสิบครั้ง อย่างไรก็ตามแลคตินมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้นและทำให้คุณรู้สึกเบาสบายในกระเพาะอาหารและน่ารับประทานในปริมาณมาก ฉันมักจะเพิ่มแอปริคอตเสมอรสชาติดีขึ้น

ฉันทาน Yogut ViVo ไปแล้ว แต่พอทำในเครื่องทำโยเกิร์ต กลับกลายเป็น kefir ฉันทำอันที่ 2 ในกระทะ ไม่ได้ผลลัพธ์เลย! แค่ดื่มนม แต่ฉันอยากทำโยเกิร์ตให้ลูกจริงๆ! !!

การดูแลสุขภาพของคุณต้องมีทัศนคติที่รับผิดชอบต่ออาหารของคุณ เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เราต้องไม่พลาดที่จะพูดถึงนมและอนุพันธ์ของมัน โปรตีน วิตามิน ไขมันสัตว์ และธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในนั้นไม่ใช่เหตุผลที่ครบถ้วนว่าทำไมจึงควรรับประทานผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อยวันเว้นวัน แต่ผลิตภัณฑ์บางชนิดยังมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เรากำลังพูดถึงโยเกิร์ต kefir และผลิตภัณฑ์อื่นๆ การผลิตที่บ้าน- มีคุณภาพเหนือกว่าอะนาล็อกที่ซื้อในร้านเนื่องจากไม่มีสารกันบูด สีย้อม และรสชาติในองค์ประกอบ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ให้คุณทำโยเกิร์ตใช้เองได้คือ Vivo Starter รีวิวเกี่ยวกับคุณลักษณะของแอพพลิเคชันตลอดจน คำแนะนำโดยละเอียดคุณจะอ่านในบทความนี้

ข้อดีของวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Vivo

บรรจุภัณฑ์ที่สะดวกออกแบบมาเพื่อการใช้งานครั้งเดียว เมื่อซื้อแพ็คเกจอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถทำตามสูตรได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องตวงหรือชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์

กลุ่มผลิตภัณฑ์ในตลาดจะช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการได้อย่างแน่นอน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่ Vivo sourdough มีก็คือราคา แพ็คเกจสี่ขวดจะมีราคาเฉลี่ย 220-250 รูเบิล ก็เพียงพอที่จะทำโยเกิร์ตได้อย่างน้อย 4 ลิตร

ใช้งานง่ายและมีคำแนะนำพร้อมภาพประกอบที่เข้าถึงได้ ช่วยให้คุณสามารถเตรียมโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ชั้นยอดได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะเป็นครั้งแรกก็ตาม

โยเกิร์ตโฮมเมด

บริษัทได้ผลิตอาหารเรียกน้ำย่อยจากแป้งเปรี้ยวมาหลายปีแล้ว ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์สามารถตกหลุมรักผู้คนนับล้านได้ "โยเกิร์ต" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย Vivo ที่นิยมใช้กันมากที่สุด ความคิดเห็นของลูกค้าระบุว่าหลายคนเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมดพร้อมโยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ คุณสามารถปรุงอาหารจากแพะและ นมวัว- และถ้าคุณอุ่นนมในเตาอบก่อน โยเกิร์ตจะมีรสชาติเหมือนนมอบหมัก

เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

ในช่วงฤดูหนาว Vivo Immunovit sourdough จะช่วยปกป้องสุขภาพของคุณ ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องยืนยันถึงประสิทธิผลอย่างฉะฉาน เพื่อลดความเสี่ยงของโรค คุณต้องเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง หากคุณป่วย ให้รับประทานอิมมูโนวิทเพื่อบรรเทาอาการของโรค สารเริ่มต้นนี้ประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ 3 สายพันธุ์ซึ่งแสดงให้เห็นประสิทธิภาพสูงในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ

คอทเทจชีสโฮมเมด

คุณยังสามารถทำคอตเทจชีสแบบโฮมเมดโดยใช้เครื่องเรียกน้ำย่อย Vivo ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามไม่น้อย แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามาก สิ่งที่คุณต้องมีคือนมและสตาร์ทเตอร์ Vivo

ความคิดเห็นของลูกค้าบอกว่ารสชาติของคอทเทจชีสนี้ละเอียดอ่อนนุ่มและมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ที่แทบจะมองไม่เห็น คอทเทจชีสโฮมเมด Vivo sourdough จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบเมล็ดละเอียดและโครงสร้างที่ร่วน

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวโฮมเมดในเมนูสำหรับเด็ก

คุณรู้ไหมว่าอาหารเรียกน้ำย่อยบางชนิดยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารมื้อแรกด้วยซ้ำ เมื่อทารกเริ่มรู้จักกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะต้องมีคุณภาพสูงสุด

สำหรับ เมนูสำหรับเด็กสตาร์ทเตอร์ Vivo Kefir นั้นยอดเยี่ยมมาก คำแนะนำแนะนำให้ให้ขนมแก่ลูกน้อยของคุณ kefir สดในหนึ่งวัน

Bifivit อุดมไปด้วยวิตามินมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับเด็ก มันหนากว่า kefir และกินง่ายกว่าด้วยช้อน เด็ก ๆ จะชอบโยเกิร์ตซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และได้ น้ำซุปข้นผลไม้เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่แนะนำเช่นกันว่าอย่าซื้อคอทเทจชีสชิ้นแรกในตลาด แต่ควรเตรียมด้วยตัวเองโดยใช้ Vivo sourdough

ต้องมีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอยู่ในเมนูสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีด้วย คุณสามารถเตรียม "Vitalakt", "โยเกิร์ต", "Immunovit", "Bifivit" สำหรับลูกของคุณได้

อาหารของแม่

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปบทบาทของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในเมนูของหญิงตั้งครรภ์และแม่ให้นมบุตร การรับประทานอาหารที่สมดุลในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยให้คุณฟื้นตัวได้ง่ายขึ้นหลังคลอดบุตร และป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อย เช่น ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

ระยะเวลา ให้นมบุตร- ยังเป็นเหตุผลสำคัญที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดที่ใช้แป้งหมัก Vivo ในอาหารของคุณ “โยเกิร์ต” และ “คอทเทจชีส” เหมาะสำหรับเมนูของคุณแม่ลูกอ่อน

สำหรับผู้ที่รักกีฬา

ล่าสุดกลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับการขยายด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยืนยันถึงประสิทธิภาพ หากคุณเล่นกีฬาหรือทำงานที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย Fit Yogurt จะช่วยให้คุณเอาชนะความเหนื่อยล้าและรักษารูปร่างได้

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องดิ้นรนด้วย น้ำหนักเกิน- แน่นอนว่าตัวผลิตภัณฑ์เองไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดลง แต่จะช่วยให้กระบวนการเผาผลาญดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์มีรสชาติคล้ายกับโยเกิร์ต Vivo ทั่วไป

สำหรับผู้ป่วยพักฟื้น

เครื่องสตาร์ทแบบแห้งของ Vivo บางรุ่นไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้งานประจำวัน นอกจากนี้โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากพวกเขาเพื่อการบริโภค คนที่มีสุขภาพดี- ประการแรกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ "สเตรปโตซาน" แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

"Acidolact" ยังมีประโยชน์ในการฟื้นฟูอีกด้วย สตาร์ทเตอร์นี้สามารถใช้เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและนำไปใช้ได้ รูปแบบบริสุทธิ์ตรงจากขวด หากคุณกำลังเผชิญกับงานสร้างเมนูสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่ติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน Staphylococcus หรือเชื้อราต้องแน่ใจว่าได้รวมเครื่องดื่มนี้ไว้ในนั้น การฟื้นตัวจะมาเร็วขึ้น พวกเขายังดื่มผลิตภัณฑ์นี้เพื่อจุดประสงค์ในการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปและเพิ่มภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม มันยังใช้ได้กับเด็กด้วย แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุโดยเฉพาะ

ทำอาหารตามคำแนะนำ

แนะนำให้ใช้ Vivo Starter สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมดในเครื่องทำโยเกิร์ต ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้โดยมีปริมาณไขมันปานกลาง ไม่จำเป็นต้องต้มเพียงแค่ตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 39-40 องศา คุณสามารถระบุสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายแม้ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ วางสองสามหยดบนข้อมือของคุณและสัมผัสได้ถึงความร้อนของนมบนผิวของคุณ มันควรจะอบอุ่นมาก แต่ไม่ร้อนลวก

ความจุของถ้วยของเครื่องทำโยเกิร์ตส่วนใหญ่คือหนึ่งลิตรพอดี ดังนั้นโถสตาร์ท Vivo จึงออกแบบมาเพื่อเตรียมนมหนึ่งลิตร เติมน้ำต้มสุกครึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่ใช่น้ำเดือด!) ลงในขวด เขย่าให้ละเอียดแล้วเทลงในนม ผัดจนสตาร์ทเตอร์กระจายตัวดี คุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้

เทลงในแก้ว เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ให้ใช้ทัพพี กฎที่สำคัญสำหรับโยเกิร์ตที่ประสบความสำเร็จกล่าวว่า: อุปกรณ์ทั้งหมดที่สัมผัสกับนมจะต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อน

ปิดฝาแก้วแล้วเปิดเครื่องทำโยเกิร์ต ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับรุ่นและโดยเฉลี่ย 9 ชั่วโมง

คุณจะต้องคนจรจัดกับคอทเทจชีสอีกสักหน่อย นมที่มีสตาร์ทเตอร์ควรตั้งไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตจนกว่าจะมีรสเปรี้ยวจนหมด เมื่อเกล็ดเป็นชิ้น คุณจะต้องเทลงบนตะแกรงที่มีผ้ากอซรองไว้แล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือห่อคอทเทจชีสด้วยผ้ากอซแล้วแขวนไว้เหนืออ่างล้างจาน อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำโฮมเมดจากคอทเทจชีสได้เช่นกัน ชีสดอง: ชีส, ซูลูกุนิ และอื่นๆ

ทำอย่างไรโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต

แต่คนที่ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตควรทำอย่างไร? พวกเขาใช้สตาร์ทเตอร์แบคทีเรีย Vivo ไม่ได้จริงหรือ?

ไม่ต้องกังวล เพราะผลิตภัณฑ์โฮมเมดเพื่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ในกระติกน้ำร้อนธรรมดา วิธีนี้ประหยัดกว่าเพราะไม่ต้องเปลืองไฟ ทำทุกอย่างตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่เทนมที่มีสตาร์ทเตอร์ลงในกระติกน้ำร้อน หากคุณทำเช่นนี้ในตอนเย็น คุณสามารถรับประทานโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพเป็นอาหารเช้าได้

พื้นที่จัดเก็บ

ควรเก็บสตาร์ทเตอร์ Vivo ไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิที่ต่ำเกินไปมีข้อห้ามสำหรับเธอเช่นเดียวกับแสงสว่าง อย่าเปิดขวดล่วงหน้า ควรทำทันทีก่อนใช้งาน

เก็บโยเกิร์ต kefir และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ไว้ในตู้เย็นด้วย จำไว้เพราะว่า. เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมแบคทีเรียที่มีชีวิต อาจเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็วหากปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง สัญญาณของความเสียหายก็คือ กลิ่นเหม็น,ความสม่ำเสมอคล้ายเมือก,เกล็ด.

มาเพิ่มรสชาติกัน

โยเกิร์ตที่ขายในร้านค้ามักมีรสผลไม้หรือเบอร์รี่ เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมสิ่งที่คล้ายกันที่บ้าน? แน่นอนใช่

ห้ามเติมผลไม้ลงในนมก่อนทำให้สุก! โยเกิร์ตจะมีรสเปรี้ยวก่อนถึงเวลาปรุง ควรทำก่อนรับประทานอาหารจะดีกว่า โยเกิร์ตเข้ากันได้ดีกับแยม น้ำผึ้ง ถั่ว ผลเบอร์รี่สดและผลไม้

หากเมื่อเลือกโยเกิร์ต, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, kefir ในร้านคุณศึกษาฉลากอย่างระมัดระวังโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้ข้างๆ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวเช่นเดียวกับทุกอย่างที่มีสารเติมแต่ง E สารกันบูด สารเพิ่มความข้นและความคงตัว จากนั้นคุณปีนเข้าไปในส่วนลึกของชั้นวางผลิตภัณฑ์นมเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดที่นำเสนอ นั่นหมายความว่าคุณใส่ใจกับสิ่งที่ครอบครัวของคุณกิน

สินค้าวีโว่เป็นชุดวัฒนธรรมเริ่มต้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักโฮมเมดจากธรรมชาติ การใช้เชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นของ VIVO คุณสามารถมั่นใจได้อย่างแน่นอนถึงความสดและความเป็นธรรมชาติของโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวของคุณ คุณเป็นผู้ควบคุมคุณภาพและปริมาณไขมันของนมที่ใช้ การมีอยู่หรือไม่มีน้ำตาล ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ตามฤดูกาล คุณรู้แน่ว่าอาหารอันโอชะของคุณถูกเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสม

แต่ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่เตรียมด้วยแป้งเปรี้ยวของ VIVO ก็คือ เนื้อหาสูงจุลินทรีย์นมหมักที่มีประโยชน์สด, แลคโตและไบฟิโดแบคทีเรีย (โปรไบโอติก) ซึ่งทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติตามธรรมชาติ, ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน และไม่มีสารปรุงแต่ง สารกันบูด หรือ GMOs!

ตรวจสอบช่วงกว้าง วีโว่- ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ คุณจะได้พบกับไม่เพียงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์คลาสสิก( , ) แต่ยังเป็นซีรีส์ที่ออกแบบมาสำหรับเด็กโดยเฉพาะ ( , ) รวมถึงซีรีส์ฟังก์ชันการทำงานด้วย เครื่องดื่มนมหมัก(ผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตโลส: และ) ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันที่เด่นชัด

สารประกอบ

Streptococcus salivarius subsp. เทอร์โมฟิลัส; Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลการิคัส; แลคโตบาซิลลัส acidophilus; แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. แลคติส; แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. ไดอะซิติแลคติส; แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. ครีมาริส

การกระทำ

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่อร่อย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นที่ยอมรับไปทั่วโลก โยเกิร์ตเริ่มต้นประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัสที่มีชีวิต รวมถึงแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และบาซิลลัสบัลแกเรีย มันเป็นวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่ Ilya Ilyich Mechnikov นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ผู้ได้รับรางวัลโนเบลถือเป็นวิธีการรักษาหลักในการต่อต้านความชราและการเป็นพิษในร่างกายมนุษย์

Streptococcus salivarius subsp. เทอร์โมฟิลัส- มีลักษณะเป็นกิจกรรมสูง ก่อตัวเป็นก้อนเนื้อเรียบและหนาแน่นพร้อมรสชาติและกลิ่นของนมหมักที่น่าพึงพอใจ พวกเขามีดัชนีการยึดเกาะสูง เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร จะช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และทำให้จุลินทรีย์ในร่างกายมนุษย์เป็นปกติในกรณีที่มีภาวะแบคทีเรียผิดปกติ

Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลการิคัส- หมักแลคโตสและกลูโคสก่อให้เกิดกรดแลคติคซึ่งในทางกลับกันก็มีผลในการยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ในระหว่างกระบวนการทำให้สุกพวกมันจะผลิต ทั้งซีรีย์วิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น ธาตุขนาดเล็ก และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ พวกมันผลิตโพลีแซ็กคาไรด์นอกเซลล์ที่ช่วยปรับปรุงโครงสร้างและป้องกันการทำงานร่วมกันของก้อนโยเกิร์ต เพิ่มภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ทำให้กิจกรรมเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร,ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน

แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส- แบคทีเรียกรดแลคติคชนิดหนึ่งซึ่งมีคุณสมบัติไม่ถูกทำลายโดยน้ำย่อยจึงดีกว่าชนิดอื่นมาก แบคทีเรียกรดแลคติคหยั่งรากในลำไส้ใหญ่ของมนุษย์และของเสียมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในวงกว้างนั่นคือพวกมันยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ acidophilus จึงเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ขาดไม่ได้สำหรับการรักษาโรคร้ายแรง: ความผิดปกติของลำไส้, dysbacteriosis, โรคบิด, ลำไส้อักเสบและอื่น ๆ จากที่กล่าวมาข้างต้น คุณสมบัติหลักของแบคทีเรีย acidophilic คือพลังงานสูงในการสร้างกรด ฤทธิ์ของยาปฏิชีวนะ และความต้านทานต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์

แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. แลคติส- ใช้ในการเพาะเลี้ยงเชื้อระยะเริ่มต้นเป็นกรดออกฤทธิ์ที่เริ่มกระบวนการทำให้สุก แต่มีขีดจำกัดสุดท้ายของการเกิดกรดค่อนข้างต่ำ ในนม จุลินทรีย์ก่อตัวเป็นลิ่มหนาแน่นสม่ำเสมอ มีรสชาติและกลิ่นหอมของนมหมักบริสุทธิ์ และผลิตยาปฏิชีวนะที่ออกฤทธิ์ Nisin

แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. ไดอะซิติแลคติส- มักจะทำให้นมเปรี้ยวช้ากว่า แต่ในระหว่างการหมัก น้ำตาลนมก่อให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และให้รสชาติของผลิตภัณฑ์

แลคโตค็อกคัส แลคติส subsp. ครีมาริส- อดีตที่เป็นกรดปานกลาง นมก่อตัวเป็นก้อนโดยมีความคงตัวของเนื้อครีมและมีรสชาติคล้ายครีม

โยเกิร์ตช่วยดับความหิวและกระหายได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงาน รสชาตินมเปรี้ยวสดที่น่าทึ่งของโยเกิร์ตเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็นแร่ธาตุรวมทั้งแคลเซียมที่มีอยู่ในโยเกิร์ตทำให้ องค์ประกอบที่สำคัญ การกินเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว แบคทีเรียโยเกิร์ตสร้างสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อชีวิตของเชื้อโรค ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในทางเดินอาหารและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร โยเกิร์ตทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ เร่งการเผาผลาญ และช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ใช้ทุกวันโยเกิร์ตสดไม่เพียงช่วยรักษาจุลินทรีย์ให้แข็งแรง แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

การเลือกนมไขมันต่ำมาทำโยเกิร์ตจะทำให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ

ผลลัพธ์การใช้งาน:

  • การฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพลังงาน
  • การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

หนึ่งแพ็คเกจประกอบด้วยสตาร์ทเตอร์ 4 ขวด

วิธีทำอาหาร

สูตรทำโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่นๆ ที่บ้าน

ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- อันที่ประกอบด้วยเฉพาะ ส่วนผสมจากธรรมชาติ- น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านทุกตัวจะมี "ความบริสุทธิ์" เช่นนี้ได้ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตมีสิ่งเจือปนที่มีแหล่งกำเนิดอนินทรีย์ซึ่งในตัวมันเองไม่ดี ในขณะเดียวกันก็ทำจริง โยเกิร์ตธรรมชาติทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก เพียงคุณมีนม ผงแป้งเปรี้ยว และอุปกรณ์ที่เหมาะสม สูตรการทำโยเกิร์ตโฮมเมดนั้นง่ายมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือถ้าคุณใช้นมพาสเจอร์ไรส์ขั้นสูงและเครื่องทำโยเกิร์ต เพิ่มสตาร์ทเตอร์ VIVO ลงในนม ผสม เทลงในเครื่องทำโยเกิร์ต หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง โยเกิร์ตก็พร้อม

ถ้าคุณชอบนมโฮมเมดหรือนมพาสเจอร์ไรส์ อย่าลืมต้มและทำให้เย็นก่อนใช้

ทำอาหารด้วยเครื่องทำโยเกิร์ต

อุปกรณ์ทุกชิ้นที่จะสัมผัสกับนมจะต้องสะอาด
ขอแนะนำให้ลวกจานด้วยน้ำเดือดก่อน

หากใช้นมโฮมเมดหรือนมพาสเจอร์ไรส์ให้ต้มให้เย็นที่อุณหภูมิ +25..+37 องศา

นม UHT ไม่จำเป็นต้องต้ม นมนี้สามารถเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็น หากคุณเก็บนมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นให้อุ่นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง (+25..+37 องศา)

4. เทนมที่มีสตาร์ทเตอร์ลงในถ้วยของเครื่องทำโยเกิร์ต เปิดเครื่องทำโยเกิร์ตตามคำแนะนำ

5. เปิดเครื่องทำโยเกิร์ตทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของนม จะเหมาะสมที่สุดเมื่อการทำให้สุกต่อไปอีก 2-3 ชั่วโมงหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับความหนาสม่ำเสมอ


คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสใดๆ ได้ทันทีก่อนใช้งาน

ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตใช่ไหม? ไม่มีปัญหา. ให้ความร้อนนมพาสเจอร์ไรส์ขั้นสูง (โฮมเมดหรือพาสเจอร์ไรส์) ต้มให้เย็นถึง +37.. +40 องศาผสมกับสตาร์ทเตอร์ เพื่อป้องกันไม่ให้นมเย็นลง ให้ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าผืนใหญ่แล้วหมักทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงในที่อบอุ่นโดยไม่มีลมเย็น คุณสามารถใช้ กระทะปกติ, โถมีฝาปิดหรือกระติกน้ำร้อน

วิธีทำอาหารในจานปกติ

การมีเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเรื่องดี แต่ถึงแม้ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตก็ไม่ได้หยุดคุณจากการทำโยเกิร์ตที่บ้าน แทนที่ อุปกรณ์พิเศษอาจเป็นกระติกน้ำร้อน กระทะ หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม คุณสามารถสร้าง "โคลน" ของเครื่องทำโยเกิร์ตได้: ปิดอย่างระมัดระวัง ติดฟิล์มเสิร์ฟภาชนะและวางอย่างระมัดระวังในรูปแบบที่กรอก น้ำอุ่น- ปิดหลังด้วยฟิล์มด้วย สูตรวัตถุดิบจะคล้ายกับสูตรที่ใช้ทำโยเกิร์ต ปัญหาหลักคือต้องจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ให้มีอุณหภูมิคงที่ (42-45°C) เป็นเวลาอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง ซึ่งสามารถทำได้โดยการวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นและมีการป้องกันจากกระแสลม

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถห่อไว้ในผ้าห่มแล้ววางไว้ข้างแบตเตอรี่ อีกทางเลือกหนึ่งคือติดตั้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 45°C (ปิดอยู่) สิ่งสำคัญคือภาชนะจะพักอยู่ตลอดเวลา โดยทั่วไปขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง แต่บางครั้งก็ควรรอนานกว่านั้น เมื่อเสร็จแล้ว ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง โดยหลักการแล้วควรพักไว้อย่างน้อยสี่ชั่วโมง ประโยชน์ของการทำความเย็นดังกล่าวจะเห็นได้ชัดเจนมาก: โยเกิร์ตมีความนุ่ม หนาแน่น และอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ อายุการเก็บยังยาวนานขึ้นอย่างมาก

การปรุงผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในกระทะ ขวดโหล หรือกระติกน้ำร้อน

อุปกรณ์ทุกชิ้นที่จะสัมผัสกับนมจะต้องสะอาด ขอแนะนำให้ลวกจานด้วยน้ำเดือดก่อน

1. เตรียมนม 1 ลิตร (หรือครีมหากทำครีมเปรี้ยว)

หากคุณใช้นมโฮมเมดหรือนมพาสเจอร์ไรส์ให้ต้มให้เย็นที่อุณหภูมิ +37..+40 องศา

นม UHT ไม่จำเป็นต้องต้ม นมนี้ต้องอุ่นที่อุณหภูมิ +37..+40 องศา

2. เปิดขวดสตาร์ทเตอร์ VIVO เติมน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องหรือนมลงครึ่งหนึ่ง ปิดฝาแล้วเขย่าสตาร์ตเตอร์จนละลายหมด

3. เติมสตาร์ทเตอร์ VIVO ที่ละลายแล้วลงในนม คนให้เข้ากัน

4. เท นมอุ่นลงในภาชนะสำหรับหมัก ภาชนะดังกล่าวอาจเป็นกระติกน้ำร้อน ขวดแก้วมีฝาปิดหรือกระทะมีฝาปิด เพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อน ให้ห่อจานด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มผืนใหญ่

5. ทิ้งจานไว้ด้วยนมเพื่อหมักเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่าง ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ควรมีความหนา หากคุณใช้กระติกน้ำร้อน ให้เทผลิตภัณฑ์สำหรับจัดเก็บลงในภาชนะอื่น

เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสใดๆ ได้ทันทีก่อนใช้งาน

สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องหมัก

สารสตาร์ทแบคทีเรียประกอบด้วยแบคทีเรียมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ในมนุษย์ตามปกติ ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและตัวเริ่มต้นโดยตรงจึงเป็นโปรไบโอติกซึ่งใช้อย่างมีประสิทธิภาพสูงในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้เมื่อใช้ยาปฏิชีวนะสำหรับ ARVI และหวัดเพื่อกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน,สำหรับโรคกระเพาะและโรคอื่นๆของระบบทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์คือผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: acidolact, symbilact และโยเกิร์ต เติมน้ำลงในขวดแล้วเขย่า รับประทานครั้งละ 1 ขวด วันละ 1-2 ครั้ง หลังอาหารทันที เป็นเวลา 1-3 สัปดาห์ เพื่อให้ได้ผลสูงสุดขอแนะนำให้รวมการบริโภคแป้งเปรี้ยวบริสุทธิ์เข้ากับการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมด

สตาร์ตเตอร์ VIVO ถูกนำมาใช้โดยไม่ผ่านการหมักอย่างไร

ความสนใจ!ใช้เฉพาะจานและช้อนที่สะอาดเท่านั้น ก่อนใช้งานให้ลวกด้วยน้ำเดือด

น้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องเทลงในขวดโดยให้สตาร์ทเตอร์มากถึงครึ่งขวด ขวดถูกปิดฝาและเขย่า ดื่มครั้งละ 1 ขวด วันละ 1-2 ครั้ง หลังอาหารทันที

Sourdoughs เหมาะสำหรับสิ่งนี้และ

แหล่งที่มาของข้อมูล - วัสดุของบริษัท Vivo

หนังสือรับรองการจดทะเบียนของรัฐหมายเลข RU.77.99.37.009.E.008163.05.12

สารประกอบ

สายพันธุ์ฟรีซดราย:

สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส

Lactobacillus delbrueckii ssp. บัลการิคัส

แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส

บิฟิโดแบคทีเรียม แลคติส

คำอธิบาย

โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัสสด รวมถึงแลคโตบาซิลลัส บัลการิคัส Ilya Ilyich Mechnikov นักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ชาวรัสเซีย ถือว่าวัฒนธรรมโปรไบโอติกนี้เป็นวิธีการรักษาความชราของร่างกาย

VIVO โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ประกอบด้วย acidophilus บาซิลลัส- ช่วยให้โยเกิร์ตมีพลังในการต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย โยเกิร์ตชนิดนี้จะช่วยปรับปรุงสภาพของลำไส้และระบบทางเดินอาหารและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น

โยเกิร์ตเริ่มต้นหนึ่งกรัมประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ถึง 9 พันล้านแบคทีเรีย ซึ่งมากกว่าโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้าตามธรรมชาติถึง 900 เท่า

โยเกิร์ต VIVO มีรสชาติดีกว่าโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้า คุณจะเห็นสิ่งนี้เมื่อคุณปรุงอาหารและลองทำ

โยเกิร์ตรสธรรมชาติเก็บได้ 5 วัน คุณปรุงเองเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด สินค้าสด- ไม่มีเซอร์ไพรส์ใต้ฝากระโปรง!

ทำโยเกิร์ตของคุณเอง!

ผู้ชื่นชอบโยเกิร์ตรสหวานดื่มได้และแปลกใหม่จะได้รับชุดก่อสร้าง เปลี่ยน:

รสชาติ. ใส่ถั่ว ผลไม้ น้ำผึ้ง หรือช็อกโกแลตลงในโยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้ว นักบัญชีของเราชอบโยเกิร์ตด้วย ลูกพีชกระป๋อง- ลองมัน!

ปริมาณไขมัน มันขึ้นอยู่กับนมในโยเกิร์ตโดยสิ้นเชิง

ใช้นมไขมัน 1.5% เพื่อทำโยเกิร์ตลดน้ำหนัก

ใช้นม 5.5% แล้วทำ โยเกิร์ตหนา- เกือบจะเหมือนครีมเปรี้ยว

ลืมสารกันบูดและ GMOs ไปได้เลย คุณควบคุมองค์ประกอบของโยเกิร์ตได้!

ผงแห้ง-สตาร์ทเตอร์

คุณสามารถขนส่งสตาร์ทเตอร์ได้เป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิสูงถึง +30 องศา

เงื่อนไขพิเศษ

แพคเกจประกอบด้วยสตาร์ทเตอร์ 4 ถุง หนึ่งถุงหมักนมได้ถึง 3 ลิตร

สตาร์ทเตอร์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น (ตั้งแต่ 0 ถึง +6 องศา) เป็นเวลา 12 เดือนในช่องแช่แข็ง (จาก -12 ถึง -18 องศา) เป็นเวลา 18 เดือน คุณสามารถขนส่งสตาร์ทเตอร์ได้เป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิสูงถึง +30 องศา

เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน

สิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้อง