นักเก็ตข้าวโพดเกล็ดในกระทะ นักเก็ตไก่ในเกล็ดข้าวโพด

นักเก็ต - ของว่างแสนอร่อยจากชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่เมื่อทำที่บ้าน ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย วิธีการเตรียมที่พบมากที่สุดคือจากเนื้อไก่ทั้งชิ้น นอกจากนี้ยังมีเพิ่มเติม ตัวเลือกอาหาร- ไม่มีไข่, มีน้ำมันน้อยที่สุด, ไม่มีเกล็ดขนมปัง, ในรำ

แสดงทั้งหมด

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (700 ก.);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 1 หยิก;
• เครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:




เวลาทำอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นของการหายใจมีความสม่ำเสมอและหนาจากนั้นนักเก็ตไก่จะฉ่ำและนุ่มเนื่องจากการย่างเนื้อในเปลือกหนากรอบ อาหารโฮมเมดนั้นอร่อยกว่านักเก็ตที่ขายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมาก



นักเก็ตเนื้อสับ




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่- 400 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 400 มล.

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างแห้งและหั่นเนื้อไก่ตามสูตรหลักทีละขั้นตอน
2. 2. เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น เนื้อสับไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากเกินไปควรมีชิ้นเล็ก ๆ อยู่ด้วย
3. 3. เกลือและพริกไทยของผลิตภัณฑ์ที่ได้ เพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
4. 4. ตีไข่ในชาม ใส่เกลือ 1 หยิบมือ
5. 5. ใส่แป้งและเกล็ดขนมปังในชามแยกต่างหาก
6. 6. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
7. 7. ม้วนไก่สับเป็นก้อนแน่นด้วยมือของคุณ
8. 8. ชุบไข่ที่ตีแล้ว ชุบแป้ง แล้วชุบไข่อีกครั้ง จากนั้นม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง.
9. 9. ทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ นำออกแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ



สลัด "โอลิเวียร์": สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทำอาหาร

นักเก็ตสอดไส้ชีส




วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 ก.

การทำอาหาร:

1. 1. ขูดชีสหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด
2. 3. กรีดไก่แต่ละชิ้นและใส่ชีสลงไป
3. 4. ตีไข่
4. 5. ผสมแครกเกอร์ในชามกับเครื่องเทศ
5. 6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช
6. 7. จุ่มชิ้นเนื้อสองครั้งสลับกันในไข่จากนั้นในเกล็ดขนมปังวางบนถาดอบ
7. 8. นำเข้าเตาอบ 12 นาที ระหว่างนี้กลับด้านนักเก็ตไก่เพื่อให้สุกทั้งสองด้าน

จานนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟกับชีส เห็ด และ มันฝรั่งบด.



นักเก็ตบน kefir




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 250 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (ขมิ้น, พริกไทย, พริกขี้หนูหรืออื่น ๆ ) - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 400 มล.

การทำอาหาร:

1. 1. ปรุงเนื้อด้วยวิธีเดียวกับสูตรทีละขั้นตอนก่อนหน้านี้
2. 2. เท kefir ลงในกระทะหรือชาม ใส่ไก่ที่นั่น ผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. 3. ม้วนแต่ละชิ้นด้วยขนมปังสองครั้ง (แป้งและเกล็ดขนมปังตามสูตรหลัก)
4. 4. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
5. 5. ใส่เนื้อในกระทะเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
6. 6. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
7. 7. วางนักเก็ตทอดบนกระดาษเช็ดมือ ปล่อยให้ไขมันไหลออกมา
8. 8. เสิร์ฟจานกับข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผักและสมุนไพร

การเตรียมนักเก็ตไก่ที่เหมาะสมนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังสองครั้ง ในกรณีนี้พวกเขาจะกรอบและทอด พวกเขาสามารถปรุงในการหายใจจากแป้งเท่านั้นจากนั้นนักเก็ตจะนุ่มและฉ่ำขึ้น การหมักเนื้อใน kefir เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ปรุงด้วยกระเทียมชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพด




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมแห้งเป็นเม็ด - 15 กรัม
• เกล็ดข้าวโพดไม่มีน้ำตาล - 130 กรัม
• ขิงบด - ที่ปลายมีด
• ขมิ้น - 1 หยิก

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมเนื้อสัตว์ตามตัวเลือกการทำอาหารหลัก
2. 2. ผสมกระเทียม ขมิ้น ขิง เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในชาม ขูดไก่แต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
3. 3. บดเกล็ดข้าวโพดผสมกับเกล็ดขนมปัง
4. 4. ตีไข่ในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย
5. 5. ปิ้งเนื้อในแป้งก่อนจากนั้นในมวลไข่จากนั้นในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและเกล็ดข้าวโพด
6. 6. เทน้ำมันลงในหม้อทอดหรือกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
7. 7. ทอดโดยไม่ต้องหมุนเป็นเวลา 7 นาที หากมีน้ำมันไม่เพียงพอนักเก็ตจะต้องทอดทั้งสองด้าน
8. 8. ซับเนื้อทอดบนผ้าเช็ดปากให้แห้งประมาณ 10-15 นาที และนำไปที่โต๊ะ

ด้วยการใช้คอร์นเฟลกและขมิ้น นักเก็ตจึงมีสีทองสวยงาม เข้ากับชื่อของมัน (จาก คำภาษาอังกฤษนักเก็ต, "นักเก็ต", - นักเก็ตทองคำ). เปลือกมีความหนาแน่นและกรอบเป็นพิเศษ ใน ขนมปังข้าวโพดจานนี้จัดทำขึ้นในร้านอาหารของแมคโดนัลด์

ด้วยงา




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมเนื้อตามสูตรหลัก เกลือผสมด้วยมือของคุณ
2. 2. ตีไข่ ใส่เครื่องเทศ มัสตาร์ด เกลือ 2 หยิบมือ
3. 3. ผสมเกล็ดขนมปังและเมล็ดงา
4. 4. ม้วนชิ้นไก่ในชามด้วยแป้งแล้วม้วนด้วยแป้งมัสตาร์ดไข่และโรยด้วยเกล็ดขนมปังและงาทุกด้าน
5. 5. เทน้ำมันลงในกระทะ นำเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วลงทอดด้วยไฟปานกลาง เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นควรปิดฝาให้สนิท การทอดจะดำเนินการเป็นเวลา 3 นาที ในแต่ละด้านของชิ้นส่วน
6. 6. ใส่เนื้อเสร็จแล้วบนผ้ากระดาษเช็ดให้แห้ง

มัสตาร์ดในสูตรนี้ให้ความนุ่มนวลกับเนื้อและงา - รสชาติที่ถูกใจ. สามารถเพิ่มชีสขูดลงในเกล็ดขนมปังด้วยเกล็ดขนมปัง

สไตล์อเมริกัน




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 400 มล.
• แป้ง - 100 กรัม
• พริกหยวก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น- รสชาติ;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. 2. เตรียมเนื้อตามสูตรหลัก
2. 2. แบ่งไข่ลงในถ้วยตีจนโฟมปรากฏขึ้น
3. 3. เทแป้งลงในชาม
4. 4. ผสมแป้งกับเครื่องเทศและเกลือ
5. 5. จุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนแป้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง
6. 6. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
7. 7. ใส่เนื้อขนมปังลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

ในสูตรนักเก็ตไก่นี้ คุณสามารถใช้ kefir แทนไข่ได้ ความแตกต่างระหว่างวิธีการแบบอเมริกันคือการใช้การหายใจแบบบดละเอียดมาก ซึ่งสามารถเปลี่ยนที่บ้านได้ แป้งสาลีเกรดสูงสุด

ในภาษาญี่ปุ่น




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 400 มล.
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 4 ก้าน;
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมเนื้อด้วยวิธีเดียวกับในสูตรก่อนหน้า หลังจากตัดเกลือพริกไทยผสม
2. 2. ตอกไข่ใส่ชาม
3. 3. บดผักชีลาวผสมกับเมล็ดงาและเกล็ดขนมปัง
4. 4. ม้วนไก่ในแป้ง, ชุบไข่, ม้วนขนมปังผักชีฝรั่ง
5. 5. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ทอดนักเก็ต ด้วยวิธีปกติ.

ขอบคุณการหายใจแบบดั้งเดิมนี้นักเก็ตจะได้รับ รสเผ็ด.

เป็นภาษาอิตาลี




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 400 มล.
• แป้ง - 100 กรัม
• พริกไทยป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. 2. เตรียมเนื้อตามสูตรหลัก
2. 2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ เทแป้งลงไป
3. 3. บดผักใบเขียว
4. 4. ขูดพาเมซานชีสบนกระต่ายขูด
5. 5. ผสมพาร์สลีย์ ชีส และเกล็ดขนมปัง
6. 6. ทำขนมปังสองครั้งตามปกติ: ม้วนแป้งแล้วใส่ไข่และเกล็ดขนมปัง
7. 7. นักเก็ตไก่ชุบแป้งทอด

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจาก Parmesan นั้นค่อนข้างเค็มด้วยการใช้ชีสเปลือกจึงอร่อยและกรอบเป็นพิเศษ ใช้วิธีการเตรียมที่คล้ายกัน อาหารฝรั่งเศส- พาเมซานขูดผสมกับเกล็ดขนมปังในสัดส่วนที่เท่ากัน แต่นักเก็ตไม่ได้ทอดในผัก แต่อยู่ใน เนย. จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสเนยเล็กน้อยพร้อมเกลือ พริกไทย กระเทียมและสมุนไพร

นักเก็ตกับแอปเปิ้ล




วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 400 มล.

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมเนื้อตามวิธีก่อนหน้า
2. 2. ตีให้หนาชิ้นละ 0.5 ซม.
3. 3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและแกน
4. 4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางหนา 2 ซม.
5. 5. ใส่แอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งลงบนเนื้อที่ถูกตีแล้วห่อเป็นรูปซองจดหมาย
6. 6. ทำขนมปังตามสูตรหลัก (ตีไข่, แป้ง, แครกเกอร์)
7. 7. จุ่มแต่ละซองลงในไข่ ม้วนแป้ง แล้วใส่อีกครั้ง แป้งไข่และในเกล็ดขนมปัง
8. 8. ทอดในน้ำมันร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา

แนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลสำหรับทำนักเก็ตไก่เพื่อเลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวและหวานขอบคุณพวกเขาที่ทำให้จานฉ่ำและ รสชาติเข้มข้น. ในการทำให้แอปเปิ้ลนิ่มสามารถอบในไมโครเวฟล่วงหน้า 1-2 นาทีหรือทอดในเนย

ทำอาหารตามดูกัน




วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 100 มล.
• ขมิ้น - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• รำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างและหั่นเนื้อตามสูตรก่อนหน้า
2. 2. เทโยเกิร์ตลงในชาม ใส่เครื่องเทศ ผสม
3. 3. ใส่นักเก็ตในน้ำหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
4. 4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. 5. ชุบไก่ในรำและวางบนก้นจานกันไฟในชั้นเดียว
6. 6. อบนักเก็ตไก่ 20-25 นาที เสิร์ฟร้อนหลังอบ

การทำนักเก็ตตามสูตรนี้ช่วยให้มีรูปร่างที่ดีสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารโปรตีน Dukan โดยไม่ปฏิเสธความสุขในการกิน จานอร่อย.

นักเก็ตในขนมปังแครกเกอร์ชีส




วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• คีเฟอร์ - 250 มล.
• คุกกี้แครกเกอร์ - 180 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกหยวก, ส่วนผสมของสมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. ล้าง อกไก่, ทำความสะอาดจากผิวหนัง, กระดูก, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู.
2. 2. ปิดเนื้อ ติดฟิล์มแล้วตีให้มีความหนาประมาณ 1-1.5 ซม.
3. 3. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ หมักใน kefir ครึ่งชั่วโมง
4. 4. บดแครกเกอร์เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น
5. 5. ขูดชีส, ใส่แครกเกอร์แครกเกอร์, ปาปริก้า, พริกไทย, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสม
6. 6. ม้วนเนื้อในแครกเกอร์ชีสและทอดในกระทะทั้งสองด้าน

ทำอาหารโดยไม่ใช้ไข่




วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก. (2 ชิ้น);
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. เตรียมชิ้นไก่ตามสูตรหลักใส่ชาม
2. 2. เกลือและผงด้วยโซดา
3. 3. โรยเนื้อสัตว์ น้ำมะนาวเพื่อชำระโซดา
4. 4. โรยด้วยแป้งมันและผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ 15 นาที
5. 5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
6. 6. เทแป้งลงในจานม้วนชิ้นเนื้อในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อในนักเก็ตเหล่านี้นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

นักเก็ตอาหารในหม้อหุงช้าและเตาอบ




วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 2. เตรียมเนื้อตามสูตรหลัก
2. 2. ตีไข่ในชาม ใส่แป้งและผสม
3. 3. เทเกล็ดขนมปังลงในจาน
4. 4. หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. 5. จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้ง ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้ววางที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์
6. 6. ทอดในแต่ละด้าน (“โหมดการทอด”) เป็นเวลา 5-6 นาที

ในบางรุ่นของ multicookers จะมีโหมด "Multipovar" นักเก็ตที่ปรุงในกรณีนี้ที่อุณหภูมิ 160 องศาคือ 20 นาที เนื่องจากการวางชิ้นส่วนทั้งหมดไว้ที่ก้นชามพร้อมกันจะไม่ทำงาน คุณต้องทอดหลายรอบ ด้วยสูตรนี้ทำให้อาหารมีแคลอรีสูงน้อยลง แต่อร่อยพอ ๆ กับทอด

นึ่งอย่างเดียวไม่ได้ผล เพราะเกล็ดขนมปังจะแข็งและไม่กรอบ นักเก็ตแช่แข็งที่ซื้อที่ร้านจะปรุงในโหมด "ทอด" ก่อนแล้วจึงนำไปปรุงในโหมด "สตูว์"

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำนักเก็ตโดยใช้น้ำมันปริมาณน้อยที่สุดในเตาอบ โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ข้างต้น การอบจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-25 นาที บนแผ่นอบ คุณสามารถวางฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นกระจกขึ้น

เคล็ดลับในการทำนักเก็ตไก่มีดังนี้

• ทางเลือกอื่นนอกจากเกล็ดขนมปังคือแครกเกอร์บด มันฝรั่งทอด และป๊อปคอร์น คุณสามารถทำเกล็ดขนมปังด้วยมือของคุณเอง - ขนมปังแผ่นแห้งในเตาอบแล้วสับด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ
• นักเก็ตสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นราดด้วยมายองเนสหรือซอส
• คุณต้องทอดเนื้อในน้ำมันที่ร้อนจัด ในการตรวจสอบอุณหภูมิคุณต้องลดชิ้นเนื้อลงในไขมันลึกหากน้ำมันร้อนและไหลออกมาคุณสามารถเริ่มทอดได้
• ในการโรยเนื้อด้วยแป้งอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอให้เทลงในภาชนะใส่อาหารใส่ไก่ 2-3 ชิ้นที่นั่นปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน
• เพื่อลดระยะเวลาการทอดเนื้อจะถูกทุบออก
• ที่จะได้รับ สีอิ่มตัวเปลือกขนมปังและแป้งเพิ่มพริกหยวก (ให้สีแดง) ขมิ้นและหญ้าฝรั่น
• ควรใช้การทอดแบบลึกเนื่องจากเนื้อสัตว์จะสุกทั่วถึงกว่า
• เมื่อทอดคุณต้องพยายามไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน
• เพื่อให้เปลือกกรอบมากขึ้นนักเก็ตควรเย็นลงเล็กน้อยในที่โล่ง
• การใช้แป้งหนาช่วยให้คุณได้แป้งที่หนาขึ้น

เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย จะมีการใส่ผักใบเขียว ถั่วบด กระเทียมสับละเอียด และหัวหอมลงในขนมปัง

ที่บ้าน คุณสามารถปรุงนักเก็ตไก่ได้เหมือนในอาหารจานด่วนที่คุณโปรดปราน! ลองไอเดียของว่างใหม่!

เราเสนอให้แข่งขันกับอาหารจานด่วนโดยเตรียมนักเก็ตไก่แสนอร่อยที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ ซอสเปรี้ยวหวาน. ในฐานะที่เป็นการหายใจเราจะให้ความสำคัญกับปกติ ชีสแข็ง- เมื่อทอด น้ำมันพืชมันจะละลายกลายเป็นทองกรอบอย่างรวดเร็ว

• อกไก่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 500-600 กรัม);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100-150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - ประมาณ 80 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 80-100 มล.

สำหรับซอส:

• แป้งมันฝรั่ง- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำดื่ม - 80 มล.
• น้ำตาล - 90 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (หรือ วางมะเขือเทศ) - ½ เซนต์ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 6% - 40 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.

เราล้างอกไก่เอาผิวหนังออก ตัดเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 3 ซม.

โรยช่องว่างด้วยเกลือพริกไทยดำหรือแดง เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามต้องการ

ชีสหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ใส่ในโถปั่นและกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ตีไข่ดิบเบา ๆ ด้วยส้อม โดยผสมโปรตีนและไข่แดงเข้าด้วยกัน เติมเกลือเล็กน้อย

ร่อนแป้งลงในชามที่เหมาะสม เนื้อไก่แต่ละชิ้นชุบเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ต่อไปเรา "อาบน้ำ" เนื้อใน ส่วนผสมของไข่.

เมื่อสัมผัสสุดท้าย ม้วนชิ้นงานในเศษชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเรา ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 6 นาทีในแต่ละด้าน (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) ถัดไปลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาจานแล้วนำเนื้อลงไป เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ภายใน 3-5 นาที สำหรับการทอดนักเก็ต อย่าลืมเลือกกระทะที่มีคุณภาพสูง เคลือบสารกันติด, มิฉะนั้น ขนมปังชีสอาจติดกับพื้นผิวที่ร้อน

นักเก็ตพร้อมชีสวางบนกระดาษเช็ดปากทันทีเพื่อขจัดน้ำมันพืชที่เหลืออยู่

เราเสนอเพื่อเติมเต็มนักเก็ตที่บ้านด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่เรียบง่าย สำหรับการเตรียมแป้งมันฝรั่งจะละลายในน้ำ ผสมกับซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำส้มสายชู นำส่วนผสมไปต้มและคนตลอดเวลา ปรุงจนข้นเล็กน้อย นำออกจากไฟ ปล่อยให้เย็น

นักเก็ตไก่ที่บ้านพร้อมชีสเสิร์ฟเย็นหรืออุ่นพร้อมซอส

สูตร 2: นักเก็ตไก่ที่บ้านในกระทะ

ใครก็ตามที่เคยลองนักเก็ตไก่ที่ McDonald's อย่างน้อยหนึ่งครั้งอาจเริ่มคิดถึงวิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน ที่น่าสนใจคือ ประวัติของนักเก็ตมีอายุมากกว่า 130 ปี นักเก็ตชิ้นแรกปรากฏในอเมริกาในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นช่วงที่มีการตื่นทองมากที่สุด คำว่า "นักเก็ต" แปลตามตัวอักษรว่าเป็นนักเก็ตทองคำ

อันที่จริงเนื้อไก่ทอดสีทองดูเหมือนก้อนกรวดทองคำ เป็นการยากที่จะระบุลักษณะดังกล่าว ชิ้นฉ่ำไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบไปจนถึงอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ หากคุณปรุงเองที่บ้าน และคุณเองจะเห็นส่วนประกอบทั้งหมดที่คุณใช้ ก็ไม่มีข้อสงสัยใดๆ ต่อร่างกาย

ความลับทั้งหมดของนักเก็ตแสนอร่อยอยู่ที่การชุบเกล็ดขนมปัง คุณสามารถปรุงโดยใช้เศษขนมปังที่ซื้อจากแครกเกอร์, เมล็ดงา, เซโมลินา, ชีส, เซโมลินา, แป้งข้าวโพด เราจะเตรียมแป้งจากไข่และแป้งและขนมปังชิ้นเนื้อก่อนในแป้งไข่และจากนั้นในเกล็ดขนมปัง ตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุงนักเก็ตไก่

• เนื้อไก่ - 400 กรัม,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม,
• เครื่องเทศ: พริกขี้หนู, พริกไทยดำ,
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ละลายอกไก่หากจำเป็น ล้าง. หารือ. ถัดไปควรตัดเป็นลูกบาศก์ขนาด 3 คูณ 3 ซม.

ตอกไข่ใส่ชาม (ชามสลัด)

ตีขึ้นด้วยส้อม

เพิ่มครีมเปรี้ยว

คนส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน

ใส่เกลือ พริกไทยดำบด และแป้งลงในไข่ที่ตี นอกจากแป้ง คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ ซึ่งในกรณีนี้แป้งจะคล้ายกับที่ใช้กับรูตด็อก ควรเพิ่ม 50-60 มล. ในปริมาณแป้งนี้ น้ำ.

ผสมแป้งจนไม่มีแป้งเป็นก้อน โปรดทราบว่าความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว

ทำขนมปังสำหรับนักเก็ตในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกล็ดขนมปังลงในชาม เพิ่มพริกหยวกลงไปเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ขนมปังมีสีเหลืองอมส้มที่สวยงาม

นอกจากนี้ยังสามารถรับสีทองที่สวยงามได้ด้วยขมิ้นและแกง ผสมเกล็ดขนมปังกับพริกหยวก ดังนั้นเราจึงเตรียมแป้งและขนมปังสำหรับนักเก็ตไว้พร้อม คุณสามารถเริ่มทอดได้

จุ่มชิ้นไก่ลงในชามด้วยแป้ง แช่ไว้ในแป้ง

จากนั้นโอนไปยังชามชุบเกล็ดขนมปัง ม้วนทั้งสองด้านในเกล็ดขนมปัง

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน. ที่ McDonald's นักเก็ตจะถูกทอดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงมีความสวยงาม เปลือกโลกสีทองซึ่งคุณจะได้รับจากน้ำมันจำนวนมาก วางชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงในกระทะร้อน

ทอดด้านหนึ่งประมาณ 2-3 นาที แล้วพลิกอีกด้านและทอดจนสุกทั่ว

วางนักเก็ตไก่บนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ วิธีนี้จะช่วยกำจัดน้ำมันส่วนเกินและทำให้มันเยิ้มน้อยลง นักเก็ตไก่สำเร็จรูปที่บ้านเสิร์ฟพร้อม ซอสเผ็ด. ดี adjika ซอสมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด มาก ซอสอร่อยได้จากมายองเนสและมัสตาร์ด Dijon ผสมในอัตราส่วน 3:1 อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องปกติที่จะกินนักเก็ตด้วยมือจุ่มลงในซอส ทานให้อร่อย.

สูตรที่ 3: นักเก็ตไก่โฮมเมด (ภาพทีละขั้นตอน)

นักเก็ตเป็นเนื้อฉ่ำภายใต้เปลือกกรอบที่มีสีทองสวยงาม พวกเขามักจะบริโภคกับมัสตาร์ด, ซอสบาร์บีคิว, ซอสมะเขือเทศ, ชีสซอสหรืออื่นๆ. นักเก็ตไก่เตรียมอย่างรวดเร็วและมักจะกลายเป็นพ่อครัวมือใหม่

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณสามารถปรุงนักเก็ตได้หลายวิธี ทดลองรูปร่าง รสชาติ และเทคโนโลยี สามารถทำเป็นรูปสี่เหลี่ยม แถบ วงกลม หรือรูปร่างอื่น ๆ ทอดในน้ำมันหรืออบในเตาอบ หมัก ปรุงรสต่าง ๆ ได้ตามต้องการ

เกล็ดขนมปังเหมาะที่สุดสำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง แต่คุณสามารถลองคลุกเกล็ดขนมปังในเมล็ดงา ถั่วสับ และแคร็กเกอร์ นักเก็ตสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระหรือคุณจะนำเสนอด้วยกับข้าวหรือ สลัดผัก. วันนี้เราเลยเตรียมนักเก็ตไก่ที่ชุ่มฉ่ำชวนน้ำลายสอ!

• อกไก่ (ควรเอาเนื้อออกทันที) - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องแกง;
• เกลือ.

นำอกไก่ออกจากกระดูกที่ไม่จำเป็นล้างออกด้วยน้ำสะอาดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางที่สวยงาม

โยนเนื้อสับลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสแกงกะหรี่ตามความชอบของคุณ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสครอบคลุมแต่ละชิ้น

ม้วนเนื้อให้เข้ากันในแป้ง

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่ชิ้นเนื้อที่รีดแป้งลงไป

ชั้นสุดท้ายจะเป็นเกล็ดขนมปัง ทำสิ่งนี้กับแต่ละชิ้น แล้วใส่ลงในจานที่มีเนื้อหาที่จำเป็น - แป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันลงในชามอลูมิเนียมหรือกระทะ ในจำนวนมากเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของนักเก็ต ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำมันเดือด หลังจาก 3 นาทีกลับด้าน ทอดและนำออกจากชาม

วางนักเก็ตไก่บนจานหลังจากวางกระดาษเช็ดปากไว้ที่นั่นซึ่งจะดูดซับน้ำมันที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจากนั้นย้ายไปที่ จานสวย. มันอร่อยมาก! อร่อย!

สูตรที่ 4: วิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน

นักเก็ตไก่ของ McDonald อร่อยแค่ไหน กรอบนอกนุ่มในและเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ… มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทาน แต่สามารถเตรียมได้ง่ายในครัวของคุณเอง ดังนั้นคุณจะไม่เพียงมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้น แต่คุณยังประหยัดได้อีกมาก เพราะอาหารที่ McDonald's นั้นไม่ถูกเลย กระบวนการนั้นง่ายมาก: หั่นเนื้อไก่, ชุบเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันเดือด นักเก็ตไก่ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับ วันหยุดของเด็กทุกคนจะประทับใจอย่างแน่นอนและอาหารจะถูกรับประทานในเวลาไม่กี่นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนักเก็ตมาพร้อมกับมันฝรั่งทอด ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ปรุงทันที และวิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้านสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอก

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้งป่น - 0.25 ช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวความหนาประมาณ 1.5 × 1.5 ซม.

โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นข้ามคืน ถ้าไม่มีเวลาก็ออกไปสัก 2-3 ชั่วโมงได้ที่ อุณหภูมิห้องหรือข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยก็ได้ แต่ไก่ที่ชุ่มน้ำจะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สำหรับการหายใจให้ใช้จานแบนตื้นสามใบ เทแป้งลงในที่เดียว เกล็ดขนมปังอีกอัน แบ่งไข่เป็นฟองที่สาม แล้วเขย่าด้วยส้อม สำหรับผู้ที่ชอบ "เผ็ด" ในแคร็กเกอร์คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้การใช้กระเทียมบดแห้งและพริกผสมกันจะดีมาก เทน้ำมันพืชลงในภาชนะแคบลึกแล้วจุดไฟ ม้วนชิ้นเนื้อในแป้งก่อนจากนั้นจุ่มทุกด้านในไข่

และสุดท้ายโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วางบนเขียง เป็นการดีกว่าที่จะปิ้งเนื้อทั้งหมดในคราวเดียวจากนั้นจึงทำการทอดต่อไป ช่องว่างดังกล่าวสามารถแช่แข็งและปรุงได้ตามต้องการ

อุ่นน้ำมันพืชจนมีควันจางๆ ปรากฏขึ้นเหนือพื้นผิว วางเนื้อไก่สองสามชิ้นแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที เปลือกควรเป็นสีทองเล็กน้อย

นักเก็ตไก่โฮมเมดพร้อมแล้ว เสิร์ฟทันทีกับซอสใด ๆ

ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถทำนักเก็ตไว้ล่วงหน้าแล้วอุ่นในไมโครเวฟ

สูตรที่ 5: นักเก็ตไก่ที่บ้านในเตาอบ

สูตรนี้ง่ายมาก มันไม่ง่ายเลย นอกจากนี้ยังมากขึ้น ตัวเลือกที่มีประโยชน์จานเช่น กรณีนี้แทนที่จะใช้การทอดในน้ำมันปริมาณมาก จะใช้การอบแทน นักเก็ตในเตาอบนั้นน่ารับประทานไม่น้อยไปกว่าการทอดในน้ำมัน

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง / เกล็ดขนมปัง - 1 กอง
• แป้งสาลี / แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ฉันล้างเนื้อไก่และตัดเส้นใยเป็นชิ้นแบนขนาดไม่ใหญ่

สำหรับการชุบเกล็ดขนมปังในชามแยกต่างหาก ให้เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

แยกไข่ 2 ฟองแล้วตีเบา ๆ

แยกฉันเทเกล็ดขนมปังหนึ่งแก้วใส่เครื่องเทศลงไปแล้วผสม

ฉันกำลังปิ้งนักเก็ต

และถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ฉันอบนักเก็ตในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 20-25 นาที

ฉันนำนักเก็ตที่เสร็จแล้วออกมาแล้วโอนไปยังจาน พวกเขากลายเป็นฉ่ำสิ่งสำคัญคือไม่ต้องปรุงมากเกินไป!

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: นักเก็ตไก่โฮมเมด

• เนื้อไก่ - 450-500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา (หรือปรุงรสสำหรับไก่)
• ไข่สด - 2 ชิ้น
• พริกเกลือ
• เกล็ดขนมปัง - ประมาณถ้วย
• แป้ง - 5-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช

ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อไก่และขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก โดยวิธีการที่ถ้าคุณต้องการได้ชิ้นเนื้อคุณควรเลือกเนื้อหนาและโค้งมน แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

หั่นเป็นชิ้นหนา 8-9 มม. เทซอสถั่วเหลืองผสมหมักจากครึ่งชั่วโมงถึงครึ่งวันเช่น ปรุงนักเก็ตที่นั่นหรือเตรียมการสำหรับพวกเขาในตอนเช้า - สำหรับตอนเย็น

ผสมแป้งกับสมุนไพรหอม (หรือปรุงรสสำหรับไก่), พริกไทย, เกลือ (แต่ก่อนอื่นให้ลองชิ้นเนื้อสำหรับเกลือ) ขนมปังนักเก็ตในส่วนผสมนี้

ตีไข่ด้วยส้อม เติมครีมหรือนมสองสามช้อนโต๊ะ แล้วเตรียมเกล็ดขนมปัง

นักเก็ตจุ่มไข่

และม้วนในเกล็ดขนมปัง หากต้องการคุณสามารถทำขนมปังอีกครั้งเพื่อให้เปลือกหนาขึ้น: ม้วนไข่และเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

ชั้นของน้ำมันในกระทะควรมีความหนาอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเนื้อทอด รอให้น้ำมันร้อน - แล้วทอดชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในกระทะอย่างอิสระ

สำหรับด้านหนึ่ง 40-50 วินาทีก็เพียงพอแล้ว วางแต่ละเสิร์ฟบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สูตรที่ 7: นักเก็ตอกไก่ที่บ้าน

ฉันขอแจ้งผู้ใช้และแขกของไซต์การทำอาหารของเราถึงสูตรสำหรับนักเก็ตอกไก่เพื่อสุขภาพซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักด้วย ผักเคียงและเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

• อกไก่ 500 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด 200 g.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น เปิดความร้อนของเตาอบที่ 180-190 องศา เราปลดปล่อยทรวงอกจากกระดูกและผิวหนัง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางคุณสามารถเล็กลงได้

โยนหน้าอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปัง ปลายข้าวข้าวโพด. วางนักเก็ตบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อผ่านไป 10 นาทีจากการเริ่มอบ จะต้องนำนักเก็ตออกและพลิกอีกด้านเพื่อให้อบได้ทั่วถึง

นักเก็ตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟกับสลัดผักหรือซอสที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

สูตรที่ 8: นักเก็ตไก่โฮมเมดกับชีส (ทีละขั้นตอน)

• เนื้อไก่ (อก) - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม เราจะใช้พาร์เมซานชีสในสูตรนี้
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด. ประมาณ 250 มล
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มกันที่อกไก่ จำเป็นต้องเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และสับให้ละเอียด คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ นักเก็ตสามารถทำกับไก่สับได้

เกลือเนื้อสับที่เกิดขึ้น คุณต้องใช้เกลือเล็กน้อยเนื่องจากเราจะเพิ่มชีสต่อไป เขาอยู่คนเดียว ผลิตภัณฑ์เค็ม. ใส่ไข่ 1 ฟองลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน

เราบดชีส โดยใช้ เครื่องขูดหยาบเราถูมัน ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด

ตอนนี้เราต้องการสามแผ่นแยกกัน ในหนึ่งตีไข่ด้วยส้อมในครั้งที่สองจะมีแป้งและในที่สาม - เกล็ดขนมปัง

เราสร้างแม่พิมพ์ในรูปแบบของเนื้อสับจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ ตาบอดล่วงหน้าและวางบนเขียง

คุณสามารถทำให้มือเปียกขณะแกะสลัก น้ำเย็นเพื่อไม่ให้เนื้อติดมือ

วางนักเก็ตที่ได้ลงบนเขียง

เราใช้กระทะ เทน้ำมันพืช เป็นที่พึงปรารถนาให้น้ำมันครอบคลุมนักเก็ตอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นคุณจะต้องพลิก และคุณต้องทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อหลุดออกจากกัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วรอให้เดือด วางไส้บนกระทะ

ระวัง! เมื่อคุณนอนพัก น้ำมันจะเริ่มกระเซ็นออกมา ระวัง.

ทอดประมาณ 6-7 นาที ในความเป็นจริงพวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วเนื่องจากเนื้อเป็นไก่และยิ่งกว่านั้นสับ พยายามสัมผัสให้น้อยลงเพื่อให้เปลือกโลกสวยงาม

วางบนกระดาษเช็ดมือหรือกระดาษเช็ดมือ คุณต้องกำจัดไขมัน

นักเก็ตไก่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน อาหารว่างที่ดีเพื่อประดับโต๊ะของคุณ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผักหั่นบาง ๆ

สูตรที่ 9: นักเก็ตไก่แครกเกอร์โฮมเมด

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แครกเกอร์เค็ม 100 กรัม
• 1 ไข่;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

บดแครกเกอร์และชีสในเครื่องปั่นในชามพร้อมใบมีด คุณควรได้รับเศษเล็กเศษน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะมันอยู่ในนั้นที่เราจะจุ่มนักเก็ตชีส โอนส่วนผสมลงบนจาน

อย่าลืมล้างเนื้อไก่ นำของเหลวออกด้วยกระดาษทิชชู่ ตัดเป็นชิ้นขนาดของนักเก็ตในอนาคต

ตอกไข่ใส่ชามลึก. ใส่เกลือและพริกไทยดำและป่น เขย่าด้วยส้อม

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษรองอบ. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใช้ช่องว่างและลดลงสลับกัน: ส่วนผสมของไข่, การหายใจ, การผสมไข่, การหายใจ วางไว้บนแผ่นอบ เราทำซ้ำขั้นตอนกับแต่ละรายการ นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที นักเก็ตชีสควรเป็นสีน้ำตาลทองและด้านข้างของชีสควรเป็นสีน้ำตาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำนักเก็ตชีสแล้ว อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นเรียบง่ายและช่วยให้คุณปรุงอาหารจานนี้ได้แม้ในมื้อค่ำซึ่งแตกต่างจากนักเก็ตที่เสิร์ฟในอาหารจานด่วน ซอสสำหรับนักเก็ตจะดีกว่าถ้าใช้ชีสสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ เสิร์ฟสลัดกับนักเก็ต ผักสดปรุงรส น้ำมันมะกอกด้วยสมุนไพรสด

การทำลายประเพณีและการปรุงอาหารนักเก็ตในเตาอบหมายถึงการทำขนมโปรดของทุกคนโดยให้แคลอรี่น้อยลง ดีต่อสุขภาพ และดีต่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกันเธอจะเก็บไว้ รสชาติคลาสสิกมุมมองและจะโปรดด้วยการปฏิบัติจริงเพราะสะดวกกว่าในการจัดวางขนมปัง ไก่ชิ้นบนแผ่นอบกว้างกว่าทอดเป็นชุดเล็ก ๆ ในน้ำมันในกระทะ

วิธีการปรุงนักเก็ตในเตาอบ?

นักเก็ตที่บ้านในเตาอบแตกต่างจากนักเก็ตทอดในวิธีการปรุงเท่านั้น กระบวนการเตรียมการนั้นคล้ายกับกระบวนการดั้งเดิม เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นหมักชุบเกล็ดขนมปังและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที สำหรับขนมปังใช้แครกเกอร์, เกล็ดขนมปัง, แครกเกอร์บด, ซีเรียล.

1. นักเก็ตทำเองในเตาอบเป็นโอกาสในการทดลองรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร ดังนั้นการชุบเกล็ดขนมปังกรอบ แครกเกอร์ และคอร์นเฟลกจะทำให้เปลือกเป็นสีทองและกรอบ ส่วนไส้ชีสจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความน่าสนใจให้กับชิ้นไก่
2. เพื่อป้องกันไม่ให้นักเก็ตโฮมเมดแห้งในเตาอบควรหมักเนื้อไก่ใน kefir ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก่อนปรุงอาหาร
3. อบนักเก็ตในเตาอบที่ 180 องศาไม่เกิน 20 นาที มิฉะนั้นอาจแห้งและเป็นยางได้

การทำนักเก็ตอกไก่ในเตาอบนั้นง่าย สะดวก และได้กำไร ไม่มีคราบมัน ไม่มีกลิ่น ผัดเนยและ จานสกปรก- นี่ไม่ใช่ข้อดีของการอบมากกว่าการทอด สิ่งสำคัญคือนักเก็ตซึ่งกลายเป็นฉ่ำและมีสุขภาพดีและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือการม้วนชิ้นชุบเกล็ดขนมปังและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• ก้อนสีขาว - 350 กรัม
• คีเฟอร์ - 250 มล.
• น้ำมัน - 40 มล.
• พริกไทยดำป่น - หยิก

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วหมักใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. เลื่อนก้อนในเครื่องปั่นจนร่วน
3. นำเนื้อออกจากน้ำดอง ปรุงรส และคลุกเกล็ดขนมปัง
4. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. อบนักเก็ตไก่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

แม้ว่าใน สูตรคลาสสิกใช้เนื้อไก่แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อไก่งวง อุดมไปด้วยโปรตีน มีคุณสมบัติเป็นสารอาหารและป้องกันอาการแพ้ง่าย เนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำ เอื้อต่อการทำนักเก็ตในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน และได้ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 550 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม

การทำอาหาร

1. หมักชิ้นไก่งวงเป็นเวลา 15 นาที ซีอิ๊ว.
2. ชุบไข่ที่ตีแล้ว คลุกเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นหนัง
3. อบนักเก็ตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

นักเก็ตแช่แข็งในเตาอบเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องและ "ขี้เกียจ" ที่สุดวิธีหนึ่ง สำหรับการได้รับ อาหารที่มีคุณภาพสิ่งแรกที่ต้องทำคือปล่อยให้นักเก็ตละลายเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นวางบนกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ฟอยล์จะจับน้ำมันส่วนเกินจากนักเก็ตและป้องกันไม่ให้ไหม้

วัตถุดิบ:

• นักเก็ตแช่แข็ง - 14 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ทิ้งนักเก็ตแช่แข็งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 15 นาที
2. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางนักเก็ต
4. อบนักเก็ตแช่แข็งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ดูเหมือนว่าคุณจะรวมสองรายการโปรดยอดนิยมเข้าด้วยกันได้อย่างไร - ชิปและนักเก็ตและในขณะเดียวกันก็ได้รับต้นฉบับที่อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ. มันกลายเป็นเรื่องง่ายมาก: ทำนักเก็ตในชิปในเตาอบ คุณสามารถทำขนมปังกรอบสีทองและกรอบและ หลากหลายรสชาติโดยใช้ประเภทต่างๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• ชิป - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม

การทำอาหาร

1. บดชิปด้วยครกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ตีไข่ในชามแยกต่างหาก
3. จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้ง ไข่ และเศษขนมปัง
4. วางบนแผ่นฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

นักเก็ตในเตาอบในข้าวโอ๊ต

พ่อแม่หลายคนกำลังมองหาสูตรนักเก็ตไก่อบในเตาอบสำหรับเด็กโดยเฉพาะ ความสนใจเป็นพิเศษจ่ายเป็นขนมปัง: น่าจะมีประโยชน์ ทำให้เจริญอาหาร เพิ่มคุณค่าทางอาหาร และสะดวกต่อการนำไปใช้ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ซีเรียล ชิ้นไก่จะได้รับความกรอบความอิ่มและอุดมด้วยไฟเบอร์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• คีเฟอร์ - 200 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 70 กรัม
• ส่วนผสม สมุนไพรอิตาเลี่ยน- 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. หมักเต้านมใน kefir เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เลื่อนซีเรียลในเครื่องปั่นโดยไม่ทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอ
3. ผสมกับสมุนไพร
4. ขนมปังไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วอบบนกระดาษ parchment ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ในเตาอบ - สำหรับผู้ที่ไม่ชอบไก่ แต่ต้องการกระจาย อาหารว่างเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถเลือกปลาอะไรก็ได้ แม้ว่าเนื้อขาวจะดีกว่า มันนุ่มกว่า นุ่มกว่า และฉ่ำกว่า ใน สูตรนี้ปลาค็อดราคาไม่แพง มีไขมันปานกลางและมีคุณค่าทางโภชนาการปรากฏขึ้น ซึ่งเพื่อความชุ่มฉ่ำและความกรุบกรอบที่มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 450 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม
• มัสตาร์ด - 10 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• นม - 50 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อ ชิ้นใหญ่โรยด้วยน้ำมะนาว พักไว้ 10 นาที
2. ตีไข่กับซอส มายองเนส มัสตาร์ด และนมอุ่น
3. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วชุบเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
4. วางบนแผ่นกระดาษและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

หากรูปแบบของอาหารว่างทั่วไปไม่น่าทึ่งอีกต่อไป นักเก็ตไก่ในเตาอบพร้อมชีสอาจทำให้ประหลาดใจได้ น้อยคนนักที่จะอดใจไม่ไหวกับความอร่อยชวนน้ำลายสอของแป้งกรอบและหนืดฉ่ำ ไส้ชีสซึ่งดูน่าอร่อยและเตรียมไว้ให้อย่างเรียบง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือยัดไส้ไก่กับชีส ขนมปังและอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 650 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 40 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับนม
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แต่ละชิ้นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสก้อนหนึ่ง
3. จุ่มในน้ำยาล้างไข่และม้วนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
4. อบที่ 180 องศา 15 นาที

นักเก็ตในเกล็ดข้าวโพดในเตาอบ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนต้องเผชิญกับงานที่ต้องแน่ใจว่าพวกเขาได้รับเปลือกในเตาอบและคงความชุ่มฉ่ำไว้ สำหรับสิ่งนี้จะใช้การเคลือบที่แตกต่างกัน นิยมทำมาจากคอร์นเฟลกส์ อาหารเรียกน้ำย่อยมีความละเอียดมากขึ้นและเนื้อสัมผัสมีความเข้มข้นมากขึ้นและปรุงอาหารได้ง่ายขึ้นและมีส่วนประกอบน้อยลง - มีเพียงซอสถั่วเหลือง ซีเรียล และไข่เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
• เกล็ดข้าวโพด - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. หมักชิ้นเนื้อในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. บดซีเรียลเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตีไข่
3. จุ่มชิ้นส่วนลงในไข่ lizion จากนั้นในเศษเล็กเศษน้อย
4. อบที่ 200 องศา 20 นาที

นักเก็ตเนื้อสับในเตาอบ

คุณสามารถดูการทำอาหารนักเก็ตในเตาอบได้กว้างขึ้นและลงมือทำ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานด้วยเครื่องเทศ, ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น, ให้นักเก็ต รูปร่างที่น่าสนใจและบรรลุความฉ่ำและเนื้อสัมผัสที่กรอบด้วยสิ่งพิเศษขั้นต่ำ

นักเก็ตไก่เป็นเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืช ส่วนใหญ่เป็นทอด นี่ไม่ได้หมายความว่านักเก็ตไก่ - อาหารมื้อใหญ่แต่จะเป็นของว่างหรือเป็นของกินเล่นก็เหมาะมาก

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมได้อย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที แต่หลังจากทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แล้วก็ไม่มีความปรารถนาที่จะทำเช่นนี้ เพราะมี: สีย้อม, ขุย E503, หนังไก่, สารทำให้คงตัว E450, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารเพิ่มรสชาติ E621 จะให้สิ่งนี้กับเด็กได้อย่างไร? ไม่มีทาง!

ดังนั้นปรุงนักเก็ตโฮมเมดที่ดีกว่า พวกเขาไม่สามารถตั้งชื่อได้ ผลิตภัณฑ์อาหารและในกรณีนี้ แต่อย่างน้อยพวกเขาจะมาจากผลิตภัณฑ์ปกติ โดยไม่มีสีย้อม สารเพิ่มคุณภาพ และ E-nis นอกเหนือจากการทอดแล้วยังสามารถปรุงในเตาอบซึ่งปลอดภัยกว่ามาก

มีหลายสูตรสำหรับนักเก็ตไก่ คุณสามารถคิดขึ้นเองโดยใช้เครื่องเทศที่คุณชอบ เพราะนักเก็ตไก่แบบคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อไก่ เครื่องเทศ และขนมปัง

ในนักเก็ตเหล่านี้ คุณสามารถใช้แป้งสาลีธรรมดาเป็นขนมปังได้ แต่อย่างแรกคือแป้งข้าวโพดจะอร่อยกว่า และอย่างที่สอง ดีต่อสุขภาพมากกว่า

สูตรส่วนผสม

• เนื้อไก่ (อก) - 1
• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 1

ทำนักเก็ตไก่ด้วยข้าวโพด

ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่และแป้งอีกครั้ง วิธีนี้จะทำให้เปลือกหนาและสวยงามซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำเมื่อย่าง

เป็นการดีที่สุดที่จะทำการจัดการเหล่านี้กับชิ้นส่วนทั้งหมดพร้อมกันวางบนกระดานแล้วทอดทุกอย่างพร้อมกัน
เตรียมจาน: รองด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินจากนักเก็ตไก่ที่ทำเสร็จแล้ว

ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดสักสองสามนาที โดยเน้นที่เวลาไม่มากเท่ากับสีของเปลือกโลก

สีทองเล็กน้อยแสดงว่าพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องทอดเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะแห้ง วางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปาก

เสิร์ฟร้อนแม้ว่าจะเย็นอร่อย เหมาะสำหรับใส่ผักสดหรือสลัดผักสด รวมถึงซอสและซอสมะเขือเทศ

นักเก็ตไก่สับ

นักเก็ตสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากทั้งชิ้น แต่ยังทำจากเนื้อสับ - เนื้อสับละเอียด เป็นการดีที่จะใส่เข้าไป สารเติมแต่งต่างๆตัวอย่างเช่น ผักใบเขียวสับละเอียดหรือชีสขูด สูตรต่อไปจะเป็นกับชีส

สูตรส่วนผสม

• อกไก่ - 1
• พาเมซานหรือชีสอื่น ๆ - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• ไข่ - 1

ทำอาหารนักเก็ตไก่สับ

• ล้าง ตากแห้ง และสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ตีไข่ ผสมโปรตีนกับไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อสับและชีสขูดหยาบลงในชาม ผสม

ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ จุ่มลงในส่วนผสมของไข่
ม้วนในเกล็ดขนมปังหลังจากเทลงบนจานแบน เมื่อแบนแล้วให้ทำลูกซนออกจากลูกบอล

เมื่อคุณทำนักเก็ตไก่ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทอดในน้ำมันพืชอุ่น
เตรียมวางบนกระดาษเช็ดมือและอย่าลืมเอาไขมันส่วนเกินออก

นักเก็ตไก่กับชีสนั้นดีในตัวเอง แต่คุณสามารถทดลองได้!

คุณสามารถทำที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกันกับชีสหลายชนิด - คุณจะได้นักเก็ตที่มีรสชาติแตกต่างกันซึ่ง รูปร่างคุณไม่สามารถบอกได้ว่าใครได้อะไร

หากคุณใช้พาร์มีซาน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในเนื้อสับ ใช้พันธุ์อื่นตามรสนิยมของคุณ

มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในสูตรสำหรับนักเก็ตไก่ เพราะ ลูกชิ้นคุณต้องจุ่มมันลงในของเหลวก่อน จากนั้นในแคร็กเกอร์ มันจะติดอยู่ที่นิ้วของคุณ ทำให้ยากต่อการม้วนลูกต่อไป ดังนั้นคุณจึงม้วนมันให้หมดก่อน แล้วจึงดำเนินการต่อ

ลองใช้มือข้างหนึ่งจุ่มส่วนผสมไข่และอีกมือจุ่มในเกล็ดขนมปัง มันจะง่ายกว่า

นักเก็ตที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่ทอดเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบซึ่งแน่นอนว่าดีกว่ามาก ต้องขอบคุณเปลือกแป้ง ส่วนของเนื้อสัตว์จะคงความชุ่มฉ่ำไว้ และเกล็ดขนมปังจะสร้างเปลือกที่กรอบมาก

สูตรส่วนผสม

• อกไก่ - 1
• แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• จันทน์เทศ- ครึ่งช้อนชา
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสของคุณ
• ไข่ - 2
• น้ำ - 1 ช้อนขนม
• เกล็ดขนมปัง

สูตรทำนักเก็ตไก่ในเตาอบ

หั่นอกไก่ที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นๆ ในชามผสมแป้งและเครื่องเทศทั้งหมด ทำเลซอนในชามอีกใบ - ตีไข่เบา ๆ ด้วยการเติมน้ำ

เทขนมปังลงบนจานแบน
และเราเริ่มจุ่มและจุ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนว่าอะไรคืออะไร เป็นการดีถ้าคุณให้คนในครอบครัวมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ ยินดีที่จะมีส่วนร่วม - อย่างน้อยก็จุ่มพวกเขา อย่างน้อยก็จุ่มลงในความสุขอย่างแท้จริง
ม้วนแป้งข้าวโพดให้ละเอียด

ต่อไปชิ้นนี้ควรดำดิ่งสู่ฤดูกาล แล้วก็ชุบเกล็ดขนมปัง หากคุณยังคงอบในเตาอบให้ปิดตะแกรงด้วยแผ่นกระดาษที่คุณวางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้ว เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบประมาณ 10 นาที

สูตรนี้ใช้เครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศและโรสแมรี่ แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นรายการโปรดของคุณได้อย่างปลอดภัย เหมาะสำหรับไก่ เช่น โหระพา แกง มาจอแรม ขิง

หากคุณเสิร์ฟนักเก็ตไก่กับซอส อย่าใส่เกลือและพริกไทยมากเกินไปในแป้ง