เบอร์รี่เยลลี่. เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งพร้อมเจลาติน

คำว่า “เยลลี่” ชวนให้หลายคนนึกถึงแมงกะพรุน หนาวสั่นสะท้าน-จะชื่นชมสิ่งนี้ได้อย่างไร? คุณรู้ไหมว่าเยลลี่ไม่เพียงแต่ทำมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังทำจากช็อคโกแลตและแม้แต่แชมเปญด้วย และเยลลี่นั้นก็อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์, คุณรู้? ผู้เชี่ยวชาญบางคน การกินเพื่อสุขภาพพวกเขาเชื่อว่าเยลลี่และแยมผิวส้มมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา เนื่องจากเจลาตินช่วยเราจากโรคข้ออักเสบและโรคข้อต่ออื่น ๆ ส่งเสริมการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน นอกจากนี้เจลาตินยังมีประโยชน์ต่อกระดูก เล็บ และเส้นผมอีกด้วย เพคตินซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาใช้ทำเยลลี่ได้ สามารถขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายได้ วุ้น-วุ้น (ผลิตภัณฑ์เจลจาก สาหร่ายทะเล) ช่วยกระตุ้นการบีบตัว เนื่องจากเมื่อขยายตัว ปริมาณจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า วุ้นวุ้นยังช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายอีกด้วย และคุณพูดว่า "แมงกะพรุน" ...

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถใช้ทำเยลลี่ได้ เจลาตินที่เราทุกคนคุ้นเคยเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งได้มาจากการต้มทำให้แห้งและบดยาต้มเส้นเอ็นกระดูกและส่วนอื่น ๆ ของร่างกายสัตว์ เจลาตินนั้นดีสำหรับการทำเนื้อเยลลี่ แต่เยลลี่ก็ค่อนข้างดีเช่นกันสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดในระหว่างขั้นตอนการเตรียม ไม่อย่างนั้นถ้าเติมเจลาตินลงไปรสชาติก็จะเหมือนกาวติดไม้

เพกตินเป็นผลิตภัณฑ์เจลที่มีต้นกำเนิดจากพืช (มังสวิรัติถอนหายใจด้วยความโล่งอก) เพคตินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเยลลี่ โดยจะไม่เสียรสชาติและจะแข็งตัวได้ดีที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง อุณหภูมิสูง- อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยเพกตินเช่นกัน - เจลลี่ใสอาจมีเมฆมาก เพคตินมีจำหน่ายในรูปแบบผงหรือของเหลว ผงเจือจางตามคำแนะนำแล้วผสมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่เย็นหรือน้ำผลไม้และ เพคตินเหลวสามารถเพิ่มได้โดยไม่ต้องเจือจาง สินค้าร้อน- คุณสามารถทำเพคตินของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่น ช่องว่างจาก มะยมสีเขียวเตรียมไว้ดังนี้: ต้มมะยม 1 กิโลกรัมในน้ำ 200 กรัมจนนุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาล 400 กรัมลงในน้ำซุปข้นที่ได้ 1 ลิตร นำไปต้มแล้วม้วนเป็นขวดเล็ก

Agar-agar เป็นผลิตภัณฑ์เจลที่เกิดจากสาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาล Agar-agar ประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นสารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายของเรา วุ้นวุ้นไม่เสียรสชาติเลยผลิตเยลลี่ที่แข็งแกร่งและสามารถใช้ร่วมกับผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบคุณสมบัติการเจลของวุ้นก่อนใช้งาน เนื่องจากคุณภาพอาจแตกต่างกันไป

เพื่อให้เยลลี่ของคุณอร่อยคุณต้องจำกฎง่ายๆ สองสามข้อ

ไม่ควรปรุงเยลลี่ในกระทะอะลูมิเนียมเพราะอาจทำให้สีเข้มขึ้นและมีกลิ่นค้างอยู่ในคอ
- ก้นของจานที่เทเจลาตินจะต้องอุ่นไม่เช่นนั้นอาจเกิดก้อนขึ้น ทางที่ดีควรใส่ไว้ น้ำร้อน.
- เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มไวน์หรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเยลลี่ได้
- ในการเตรียมสารละลายเจลาตินคุณต้องเทลงไป น้ำเย็นการคำนวณ: เจลาติน 1 ส่วน - น้ำ 8-10 ส่วนแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้บวม จากนั้นวางจานที่ใส่เจลาตินลงไป อ่างน้ำและตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด กรองสารละลาย.
- หากคุณมีเจลาตินที่ไม่ได้อยู่ในผง แต่เป็นแผ่นคุณควรล้างด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วเทลงไปประมาณ 30-40 นาที (สำหรับเจลาติน 1 ส่วน - น้ำ 10-12 ส่วน) จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบีบออก เจลาตินจากความชื้นส่วนเกินและเพิ่ม , กวนตลอดเวลา, ลงในน้ำเชื่อมเดือด. จานจะละลายหมด
- Agar-agar จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับ เจลาตินใบต่างกันแค่ว่าควรแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
- วุ้นควรรับประทานน้อยกว่าเจลาติน 2 เท่า

และตอนนี้ - สูตรอาหาร! มีหลายอย่างที่แตกต่างกันมากอร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเยลลี่สำหรับฤดูหนาวได้

เยลลี่มะยมสำหรับฤดูหนาวผสมน้ำมะยม 1 ลิตรกับน้ำตาล 900-1,000 กรัม แล้วต้มประมาณ 5-10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด

เทราสเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมลงในน้ำ 2.5 ลิตรต้มเป็นเวลา 15 นาทีบีบใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตรแล้วต้มจนหยดแข็งที่ขอบจาน

เยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวบีบน้ำจากทะเล buckthorn ใช้น้ำตาล 600 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรต้มจนน้ำตาลละลายหมดเทใส่ขวด

บีบน้ำจากลูกเกดแดง เบอร์รี่ คุณสามารถอุ่นก่อนได้ (ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือนึ่ง) เพื่อให้คั้นน้ำออกได้ดีขึ้น เราวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับโดยใช้ปริมาณเท่ากัน - โดยปริมาตร! - น้ำตาลและผสม จากนั้นคุณสามารถทำมันแตกต่างออกไปได้ บางคนพบว่าการตั้งไฟอ่อนๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายได้ง่ายกว่า ในขณะที่บางคนรู้สึกเสียใจกับวิตามินและอยากจะแค่คนน้ำตาลเฉยๆ ใช้เวลานานในการกวนฉันจะเตือนทันที แต่ก็คุ้มค่า พร้อมเยลลี่วางในขวดโหล ทิ้งไว้จนเย็นสนิท (อย่าปิดฝา!) จากนั้นปิดด้วยกระดาษรองอบ มัดและเก็บในที่เย็น แค่วิตามินเข้มข้น!

เยลลี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ไม่ใช่แค่สำหรับเด็กเท่านั้น! คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในเยลลี่ใส ส่วนนมและเยลลี่สีก็ทำให้เป็นขนมลายทางที่สนุกสนาน สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาและรอจนกว่าแต่ละชั้นก่อนหน้าจะแข็งตัวสนิทก่อนที่จะเทชั้นถัดไป มิฉะนั้นชั้นอาจปะปนกัน

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 100 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เจลาติน 12-15 กรัม
½ ช้อนชา กรดซิตริก,
น้ำ 400-500 กรัม

การตระเตรียม:
คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ สถานที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คนหลายครั้ง ระบายน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้วใส่ในตู้เย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ น้ำร้อนนำไปต้มยกลงจากเตาประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เดือด จากนั้นกรองน้ำซุปใส่น้ำตาลที่เหลือลงไปแล้วนำไปต้ม ผสมเจลาตินที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน เทน้ำเบอร์รี่และกรดซิตริก เทลงในแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 1 แก้ว
เจลาติน 25 กรัม
น้ำ 3 แก้ว

การตระเตรียม:
ในกระทะ ผัดน้ำกับน้ำตาล ต้ม เติมผิวเลมอนและเจลาตินละลาย นำไปต้มคนตลอดเวลาด้วยช้อนเทลงไป น้ำมะนาวและนำออกจากเตา กรองผ่านผ้า เทลงในพิมพ์ พักให้เย็น

วัตถุดิบ:
1 ส้ม
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
เจลาติน 15 กรัม
น้ำ 1.5 แก้ว

การตระเตรียม:
ปอกส้ม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ ผสมน้ำและน้ำตาลที่เหลือในกระทะ ต้ม ใส่เจลาตินที่ละลายและเปลือกส้ม กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มเทน้ำส้มกรดซิตริกเล็กน้อยและความเครียด เทลงในพิมพ์โดยให้มีชั้นหนา 1 ซม. แล้วพักให้แข็งตัว วางชิ้นส้มบนชั้นแช่แข็ง เทเยลลี่ที่เหลือและเย็น คุณสามารถทำเยลลี่ส้มเขียวหวานได้ในลักษณะเดียวกัน

วัตถุดิบ:
แตงโม 1 กิโลกรัม (ครึ่งลูกขนาดกลาง)
2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน,
ลูกพีชสีเหลือง 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล,
2 ช้อนโต๊ะ เหล้าส้ม

การตระเตรียม:
แช่เจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผ่าครึ่งแตงโม ทำให้ขอบเป็นรอยหยัก ค่อยๆ เอาตรงกลางออก เหลือเนื้อไว้เล็กน้อย พลิกแตงโมลงครึ่งหนึ่งเพื่อสะเด็ดของเหลว ลวกลูกพีช ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และบดในเครื่องปั่น โดยเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเหล้า อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำจนละลายหมด ผสมกับน้ำซุปข้น กระจายส่วนผสมที่ได้ลงในแตงโมครึ่งหนึ่ง หั่นเนื้อแตงโมเป็นก้อนแล้วค่อยๆ คนให้เข้ากัน น้ำซุปข้นพีช- ปิดฟิล์มแตงโมครึ่งหนึ่งแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตงโมทั่วไป

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ฉ่ำขนาดใหญ่ 4 อัน
1 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองเกล็ดวุ้น
น้ำ 90 มล.
กระวาน, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกลูกแพร์และน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ละลายวุ้นในน้ำ ต้ม ปรุงเป็นเวลา 3 นาที คนตลอดเวลา ผสมกับ ลูกแพร์บด, เม็ดกระวานบด, ขมิ้นเล็กน้อยแล้วเทลงในแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:
นมอบ 500 มล.
เจลาติน 20 กรัม
10 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
ผงช็อคโกแลตร้อน 1 อัน
5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม:
เทน้ำเย็นลงบนเจลาติน ปล่อยให้บวม จากนั้นตั้งไฟจนละลายหมด ตั้งนมให้ร้อน ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และใส่เจลาติน เทนม 100 กรัม ผสมผงช็อกโกแลตร้อนลงไป คนให้เข้ากัน เทลงในแบบฟอร์ม ช็อคโกแลตเยลลี่(ไม่เกินครึ่ง) ปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นเทส่วนผสมนมที่เหลือลงบนช็อกโกแลตเยลลี่ แล้วนำแม่พิมพ์ไปแช่ในตู้เย็น

ช็อคโกแลตเจลลี่

วัตถุดิบ:
นม 500 กรัม
ช็อคโกแลต 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหรือ น้ำตาลปกติและวานิลลินเล็กน้อย
เจลาติน 12-15 กรัม

การตระเตรียม:
ละลายช็อกโกแลตและน้ำตาลในนมร้อน ใส่วานิลลินและเจลาตินที่ละลายแล้ว เทลงในพิมพ์แล้วพักให้เย็น

วัตถุดิบ:
กาแฟสดเข้มข้น 600 มล.
น้ำตาล 100 กรัม (ควรเป็นสีน้ำตาล)
150 ครีมไขมัน 35%
4 ช้อนโต๊ะ เหล้าช็อกโกแลต,
เจลาติน 5 ใบ (หรือผงเจลาติน 25-30 กรัม)

การตระเตรียม:
แช่ใบเจลาตินในกาแฟ 150 มล. เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเติมกาแฟและน้ำตาลอีก 150 มล. วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนกองไฟและให้ความร้อนช้าๆ จนกระทั่งเจลาตินละลายหมด นำออกจากเตา ผสมกาแฟที่เหลือกับเหล้า ผสมกับส่วนผสมของเจลาติน แล้วเทลงในแม่พิมพ์ วางในตู้เย็น ตีครีมจนขึ้นฟู วางเยลลี่แช่แข็งลงบนจาน แล้ววางวิปครีมไว้ด้านบนของเยลลี่ น่าทาน!

วัตถุดิบ:
500 กรัม kefir
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหรือน้ำตาลธรรมดาและวานิลลินเล็กน้อย
เจลาติน 15 กรัม

การตระเตรียม:
ผสมเคเฟอร์สดกับน้ำตาลและวานิลลา ตีให้เข้ากัน ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมแยมสีสดใส

ชาเยลลี่- ชง ชาที่แข็งแกร่งเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลตามชอบ ใส่เจลาตินที่แช่ไว้และละลายแล้ว (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) พักให้เย็นเล็กน้อย หั่นผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้น วางบนจานหรือแม่พิมพ์ เทชาแล้วแช่ในตู้เย็น ประดับด้วยวิปครีมก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 700 มล.
น้ำตาลผง 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ เหล้า,
เจลาติน 5 ใบ

การตระเตรียม:
หักเจลาตินแล้วใส่ในชาม เทลงไป 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและทิ้งไว้ 5 นาที เทแชมเปญพร้อมน้ำตาล 300 มล. ลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตา ใส่เจลาตินพร้อมกับของเหลว แล้วคนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด เย็น เทแชมเปญที่เหลือแล้วเทลงในพิมพ์

เมื่อพูดถึงเยลลี่ไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงมูส "ญาติ" ของมัน มูสก็เป็นเยลลี่ชนิดเดียวกันแค่วิปปิ้งเท่านั้น ก่อนที่จะตีส่วนผสมเจลาติน คุณต้องทำให้เย็นลง: วางชามที่มีมูสในอนาคตลงในชามที่มี น้ำแข็งน้ำแข็งหรือหิมะ แล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 250 กรัม
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เจลาติน 15 กรัม
น้ำ 2.5 แก้ว
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออก เติมน้ำร้อนแล้วปรุงจนนิ่ม เทน้ำลงในชามอีกใบแล้วถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและเจลาตินละลายลงในน้ำผลไม้ตั้งไฟแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงในกระทะก้นลึกแล้วเติม ซอสแอปเปิ้ลวานิลลาเล็กน้อยแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา เทลงในพิมพ์ พักให้เย็น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมมูสจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้

วัตถุดิบ:
พลัมสด 500 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
ไข่ขาว 2 ฟอง
เจลาติน 10 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก และเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย ถูผ่านตะแกรง พักน้ำซุปข้นไว้ และเตรียมยาต้มด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจากซากและเมล็ดพืชที่ไม่บริสุทธิ์ กรองน้ำซุปละลายเจลาตินที่บวมลงไป ใน พลัมน้ำซุปข้นเพิ่มน้ำตาล ไข่ขาววางชามลงในชามใส่น้ำแข็งแล้วตีส่วนผสมจนฟู ปริมาณของมันควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า ตีต่อไปเรื่อย ๆ เทสารละลายเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ เทลงในพิมพ์แล้วพักให้เย็น

เจลลี่นั้นดีต่อสุขภาพ เรียบง่ายและสวยงาม น่าทาน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

แน่นอนว่าหลายคนได้ลองเยลลี่เบอร์รี่แล้ว ของหวานนี้ไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประการแรกประกอบด้วยเยลลี่เบอร์รี่ จำนวนมากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากส่วนผสมหลักสำหรับของหวานดังกล่าวไม่ได้ถูกควบคุม การรักษาความร้อนเขาก็เก็บของเขาไว้ทั้งหมด สารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายมนุษย์โดยตรง

ประการที่สองความละเอียดอ่อนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบกระดูกพรุน ท้ายที่สุดแล้วไม่มีความลับใดที่เยลลี่เบอร์รี่กับเจลาตินมีสารที่มีผลดีต่อข้อต่อของคนหนุ่มสาวและคนชรา

ควรสังเกตด้วยว่าแตกต่างจากของหวานอื่นๆ คุณค่าทางโภชนาการคุณสามารถเปลี่ยนความละเอียดอ่อนดังกล่าวได้อย่างอิสระในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่น ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนผลเบอร์รี่ที่คุณคุ้นเคยด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ (อาจเป็นผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่) วิธีนี้จะทำให้คุณได้ทำอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งจะมีความแตกต่างกันออกไป รูปร่างและรสชาติ

เบอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน: สูตร

มีหลายวิธีที่จะทำให้สิ่งนี้ผิดปกติและมาก ของหวานแสนอร่อย- อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงได้ตามดุลยพินิจของคุณเองโดยใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบเท่านั้น

ดังนั้นจากผลเบอร์รี่สดเหรอ? เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สด - ประมาณ 500 กรัม
• เจลาตินอาหาร - 25 กรัม;
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง - 3 ถ้วย

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนที่จะทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่ควรได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสม

สตรอเบอร์รี่ที่เก็บสดๆ จะถูกคัดแยกและเอาก้านออก จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนและล้างทีละอันใต้น้ำไหล หลังจากวางผลิตภัณฑ์บนห้องครัวหนาๆ หรือกระดาษทิชชู่แล้ว ให้รอจนกว่าน้ำส่วนเกินจะระบายออกจนหมด

ขณะที่ผลเบอร์รี่แห้ง ให้เริ่มเตรียมเจลาติน เทลงในชามแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วในรูปแบบนี้เจลาตินจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 60-70 นาที ในขณะเดียวกันก็ควรบวมอย่างเห็นได้ชัดและดูดซับน้ำทั้งหมด

เพื่อให้เจลาตินละลายกลายเป็นมวลของเหลวหลังจากนั้นไม่นานก็นำไปตั้งบนไฟอ่อนและให้ความร้อนช้ามาก

ควรนำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาทันทีหลังจากอุ่นเครื่องอย่างทั่วถึงแล้ว ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้ต้มเจลาติน

กระบวนการทำอาหาร

เบอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม สตรอเบอร์รี่ที่ผ่านการแปรรูปและแห้งจะถูกวางลงในชาม จากนั้นเลือกผลไม้ที่สวยงาม หนาแน่น และเต็มผลที่สุด พวกเขาจะเสิร์ฟเราในการตกแต่ง สำหรับผลเบอร์รี่ที่เหลือนั้นจะถูกบดผ่านตะแกรง ในกรณีนี้สารละลายที่ได้จะถูกกรองโดยใช้ผ้ากอซหนา แต่น้ำซุปข้นจะไม่ถูกโยนทิ้งไป วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้ว

วางจานบนเตาแล้วค่อยๆ ต้มจนเดือด จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปแล้วปรุงจนละลายหมด ผัดมวลสตรอเบอร์รี่เป็นระยะ

หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความร้อนจะถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง จากนั้นจึงกรองอีกครั้งแล้วผสมกับน้ำเบอร์รี่สด

เจลาตินจะถูกนำเข้าสู่ยาต้มเบอร์รี่อย่างช้าๆ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกกวนด้วยช้อนหรือเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง จากการกระทำดังกล่าวจึงได้ฐานสำหรับเยลลี่เบอร์รี่

วิธีการจัดรูปแบบและให้บริการอย่างถูกต้อง?

เบอร์รี่เยลลี่โฮมเมดสามารถเกิดขึ้นได้ในภาชนะใดก็ได้ อย่างไรก็ตามเราตัดสินใจใช้แม่พิมพ์หรือชามขนาดเล็ก พวกเขาชุบด้วยน้ำเย็นแล้ววางผลเบอร์รี่สดทั้งหมดซึ่งก่อนหน้านี้เลือกไว้สำหรับตกแต่ง หลังจากนั้นก็เติมด้วยฐานเจลสตรอเบอร์รี่

หลังจากวางจานในตู้เย็นแล้ว ให้รอให้ของหวานแข็งตัวสนิท ปิดชามด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เยลลี่เบอร์รี่พร้อมและแช่แข็งเสิร์ฟในแม่พิมพ์โดยตรง แม้ว่าเชฟบางคนจะแนะนำให้ทำสิ่งนี้บนจานที่สวยงามก็ตาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำของหวานออกจากชามโดยพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว หากเยลลี่ไม่ออกมาให้จุ่มก้นจานลงในน้ำร้อนสักครู่ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นเยลลี่จะละลาย

เตรียมเบอร์รี่คละเยลลี่นม

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของผลเบอร์รี่สดและไม่สามารถตัดสินใจเลือกปรุงอาหารได้ เยลลี่โฮมเมดแล้วเราแนะนำให้ทำขนมหลากหลายชนิด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้หลายประเภท คุณสามารถซื้อสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่และอื่นๆ

นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าเยลลี่มาจาก ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันมันจะอร่อยมากถ้าคุณใช้สิ่งนี้ในการเตรียมมัน ผลิตภัณฑ์นมเหมือนโยเกิร์ต เมื่อใช้เครื่องดื่มนี้คุณจะได้รับของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็กจะชื่นชอบอย่างแน่นอน

แล้ววิธีทำเยลลี่เบอร์รี่ล่ะ? ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อ:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการทำเยลลี่โฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรซื้อผลเบอร์รี่สดและหวานเท่านั้น แยกและล้างแยกกันในกระชอน หากผลเบอร์รี่มีก้านและใบอื่น ๆ ก็จะถูกลบออก

ส่วนจะเตรียมไว้แยกกัน โดยวางผลิตภัณฑ์ลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้องลงไป ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้ประมาณ 30-50 นาที หลังจากนั้นเจลาตินที่บวมจะถูกวางบนเตาและให้ความร้อนค่อนข้างช้า

ไม่ควรต้มผลิตภัณฑ์ นำออกจากเตาทันทีหลังจากที่ละลายหมดแล้ว

วิธีทำอาหาร

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับเยลลี่แล้ว คุณควรเริ่มเตรียมเยลลี่จริงๆ สำหรับสิ่งนี้ ผลเบอร์รี่สดคลุมด้วยน้ำตาลทรายละเอียดแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทันทีที่น้ำตาลละลายและผสมกับน้ำผลไม้เป็นน้ำเชื่อมก็เทลงในชามแยกต่างหากจากนั้นจึงเติมเข้าไป โยเกิร์ตนม- ส่วนผลเบอร์รี่ที่เหลือจะแจกใส่ชาม ในขณะเดียวกันก็ใส่บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ในแต่ละแม่พิมพ์ หลังจากนั้นก็เริ่มเตรียมฐาน

ผสมโยเกิร์ตนมกับน้ำเบอร์รี่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เทสารละลายเจลาตินอุ่นลงไป หลังจากชิมส่วนผสมแล้ว ให้เติมเพิ่ม น้ำตาลทราย(คุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้เช่นกัน)

แบบฟอร์มและให้บริการ

เมื่อเตรียมส่วนผสมโยเกิร์ตหวานกับเจลาตินแล้วให้เริ่มสร้างเยลลี่ ผลเบอร์รี่ที่วางในชามเทด้วยฐานนม ในรูปแบบนี้พวกเขาจะถูกส่งไปยังทันที ตู้เย็น.

เพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวได้ดีควรเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปขนมหวานที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะถูกวางบนจานรองหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบโดยตรง หากต้องการก็สดใสและ ความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดาประดับด้วยสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่สด

การทำเยลลี่เบอร์รี่หลายชั้น

เยลลี่จากจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับจาก สินค้าสด- หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น ของหวานดั้งเดิมซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ เราแนะนำให้ทำแบบหลายชั้น ปฏิบัติอย่างไรให้แน่ชัด กระบวนการนี้- ในการดำเนินการนี้ เราต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - ประมาณ 200 กรัม
• เจลาตินอาหาร - 35 กรัม;
• เชอร์รี่แช่แข็ง - ประมาณ 200 กรัม
• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง - ประมาณ 200 กรัม
• ไอศกรีมซันเดย์ - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลบีทรูท - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง - ประมาณ 3 แก้ว (ไม่จำเป็น)

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

เบอร์รี่สำหรับ เยลลี่หลายชั้นได้รับการประมวลผลค่อนข้างง่าย พวกเขาถูกนำออกจาก ตู้แช่แข็งกระจายใส่จานแยกและละลายน้ำแข็งให้หมด ในระหว่างกระบวนการนี้ ควรมีน้ำผลไม้จำนวนมากในจาน มันถูกเทลงในชามต่าง ๆ จากนั้นผลเบอร์รี่ก็ถูกบดขยี้ด้วยการบด ข้าวต้มที่ได้จะถูกวางทีละชิ้นในผ้ากอซหนาแล้วบีบให้ละเอียด

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ คุณควรได้รับน้ำผลไม้เข้มข้น 3 ชนิด

หลังจากผสมส่วนประกอบต่างๆ ให้เข้ากันแล้ว ปล่อยให้พองตัวประมาณ 30-50 นาที ทันทีที่เจลาตินเพิ่มปริมาตรให้วางบนเตาแล้วค่อยๆให้ความร้อน เมื่อได้รับของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้นำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

การเตรียมเยลลี่หลายชั้นทีละขั้นตอน

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าต้องใช้เวลาดำเนินการค่อนข้างนาน เนื่องจากแต่ละชั้นของเบอร์รี่จะต้องถูกทำให้เย็นลงจนกว่าจะแข็งตัวสนิท แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นหลังจากสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่พร้อมแล้วให้เติมน้ำตาลทรายลงไปเพื่อลิ้มรสและเทเจลาตินที่ละลายในปริมาณที่เท่ากันลงไป โดยวิธีการนี้ยังเพิ่มลงในไอศกรีมที่ละลายแล้วด้วย ควรทำสลับกันเพื่อไม่ให้ชั้นแข็งตัวในภาชนะที่แตกต่างกัน

ในการสร้างเยลลี่เบอร์รี่ เราแนะนำให้ใช้ชามลึกหนึ่งชามหรือชามเล็กหลายใบ พวกเขาถูกล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเทส่วนผสมลงไป หลังจากนั้นแบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังตู้เย็นและเก็บไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นครู่หนึ่งจะมีการเติมน้ำบลูเบอร์รี่กับเจลาตินลงในจานและดำเนินการแบบเดียวกัน ในตอนท้ายสุดจะใช้ไส้เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สลับกันตามลำดับ

จะนำเสนอในงานฉลองได้อย่างไร?

หลังจากที่เยลลี่เบอร์รี่ทุกชั้นแข็งตัวแล้ว ก็นำออกจากชาม หลังจากจุ่มก้นชามลงในน้ำร้อน ถัดมาเป็นของหวานตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือวิปครีมจากลูกโป่ง ในรูปแบบนี้จะนำเสนอต่อ ตารางเทศกาลพร้อมด้วยช้อนเล็กๆ และชาหนึ่งถ้วย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เจลลี่ลูกเกดแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากโดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุ ความอร่อยนี้ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินซีตลอดจนองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อข้อและกระดูกอ่อน

แล้วเราต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการทำของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อ:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสด - ประมาณ 300 กรัม
• เจลาตินอาหาร - 25 กรัม;
• น้ำตาลบีทรูท - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง - ประมาณ 2 แก้ว (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน

ในการเตรียมของหวานนี้ คุณต้องใช้ลูกเกดสีแดงสดเท่านั้น แยกออกจากกิ่งแล้วใส่ตะแกรง หลังจากล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วให้วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นให้วางผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

เมื่อผสมลูกเกดอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อความสมบูรณ์ของผลไม้) พวกเขาจึงทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมเจลาติน

กำลังถูกน้ำท่วม น้ำเปล่าอุณหภูมิห้องและให้ความร้อนช้ามากโดยใช้ความร้อนต่ำ เมื่อสารก่อเจลละลายหมดแล้ว ให้ยกออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้วเทส่วนผสมเจลาตินลงในผลเบอร์รี่แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นมวลที่ได้จะถูกกระจายลงในชามแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไป 5-7 ชั่วโมงเยลลี่ลูกเกดแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็ถือว่าเหมาะสมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยช้อนขนมโรยด้วยน้ำตาลผงก่อน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• เจลาตินหรือเยลลี่ที่แข็งตัวเร็ว
• แยมผิวส้ม,
• กระป๋องมัฟฟินซิลิโคน

เราแต่ละคนชอบกินอะไรอร่อยๆ เป็นของหวาน ในความหมายปกตินี่คือ ขนมอบหวาน, เค้ก ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ เรามักจะลืมเรื่องที่ง่ายกว่าและ ของหวานเพื่อสุขภาพ: มูส โยเกิร์ตโฮมเมด เยลลี่ ฯลฯ ในช่วงเวลาใดของปีเยลลี่กับผลเบอร์รี่จะเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่แสนวิเศษและจะทำให้คุณพึงพอใจ รสชาติที่สดใหม่- ในฤดูร้อนจะเป็นผลเบอร์รี่สดและจะถูกแช่แข็งในช่วงเวลาอื่นของปี อย่าลืมแช่แข็งผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว - พวกเขาจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ! ดูเป็นต้นฉบับมาก เบอร์รี่เยลลี่ด้วยแยมผิวส้ม

เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็ง - การเตรียม:

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ เยลลี่ธรรมดาจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มได้สำหรับผู้ที่ชอบหวาน)
• กรดซิตริก

วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยเจลาตินโดยใช้สูตรง่ายๆ:
1. ต้องละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ระบุก่อนเริ่มปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ เพียงนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เมื่อละลายเยลลี่เบอร์รี่แล้วควรบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อน เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริก
3. ควรเจือจางเจลาตินตามปริมาณที่กำหนด ปริมาณที่ระบุน้ำเย็นปกติ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
4. ถัดไปควรตั้งส่วนผสมเจลาตินด้วยไฟปานกลางเพียงเล็กน้อยอย่านำไปต้ม
5. เบอร์รี่บดในน้ำตาลและ กรดซิตริกควรใส่ ไฟช้าเทเจลาตินลงไปและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
6. ต้องเทส่วนผสมที่ได้ลงไป แม่พิมพ์พิเศษสำหรับเยลลี่ ให้รอจนส่วนผสมเย็นแล้วจึงนำแม่พิมพ์ไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตรลูกเกดและเยลลี่สตรอเบอร์รี่

ด้วยเจลาตินคุณสามารถทำแบบดั้งเดิมได้มากขึ้นโดยใช้ผลเบอร์รี่เพียงสองชนิดเท่านั้น นอกจากนี้ของหวานดังกล่าวจะเหมาะสำหรับผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่

สิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมการ:

ไม่มีเวลาทำอาหาร? สมัครสมาชิกเพื่อรับแนวคิด สูตรด่วนบนอินสตาแกรม:

1. ลูกเกดดำและสตรอเบอร์รี่ 400 กรัม (คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่แช่แข็งและสด)
2. ไวน์ขาวแห้ง 150 กรัม
3. น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
4. เจลาติน 20 กรัม
5. น้ำตาล (ปริมาณถูกเลือกตามความชอบรสชาติ)

วิธีทำอาหาร:
1. ควรวางผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ในภาชนะและควรวางภาชนะไว้ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. เมื่อละลายผลเบอร์รี่แล้วให้บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่แล้วกรอง
3. เติมน้ำมะนาว น้ำตาล ไวน์ ลงในผลเบอร์รี่ วางทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อน
4.เมื่อส่วนผสมเดือดแล้วจึงเติม ปริมาณที่ต้องการเจลาติน
5. ส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดจะต้องเทลงในแม่พิมพ์เยลลี่รอจนกระทั่งเย็นแล้วใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งของหวานแข็งตัวสนิท

เคล็ดลับ: ในการตกแต่งจาน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในเยลลี่ได้เมื่อเทลงในแม่พิมพ์แล้ว
ในการเตรียมเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยเจลาตินให้เร็วขึ้นคุณต้องซื้อเจลาตินสำเร็จรูปนี่เป็นหนึ่งในเคล็ดลับในการเตรียมขนมที่อร่อยชุ่มฉ่ำและหวาน คุณยังสามารถปรุงด้วยผลเบอร์รี่ได้

เยลลี่เบอร์รี่ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งนำชิ้นส่วนของฤดูร้อนที่สดใสเต็มไปด้วยของขวัญ เยลลี่จาก ผลไม้ธรรมชาติและผลเบอร์รี่ - ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เยลลี่ธรรมชาติ- คุณสามารถต้มผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียด - ด้วยวิธีนี้เยลลี่จะหนามีมวลเบอร์รี่และมาก รสชาติเข้มข้น- แต่มีวิธีเตรียมเยลลี่ที่เราคุ้นเคยมากกว่า - เบานุ่มและละลายในปากในขณะที่รสชาติก็จะเข้มข้น แต่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าเยลลี่แท้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สีเข้มและผลไม้จะไม่โปร่งใสเท่ากับถุงสังเคราะห์

สินค้า:

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับ 7-10 เสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับขนาดของชาม

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 700 กรัม;
• ลูกเกดแช่แข็ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 150-200 กรัม;
• เจลาติน - 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดไฟปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 1.5–2 ลิตรต่อผลไม้ต่อกิโลกรัม ขอบอกทันทีว่าด้วยสัดส่วนเหล่านี้ เยลลี่จะเข้มข้น หวานอมเปรี้ยวมาก
กรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรงละเอียด เราไม่ต้องการเยื่อกระดาษ เทผลไม้แช่อิ่ม 200 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม
เท 25 กรัมลงในผลไม้แช่อิ่มที่อุ่น เจลาตินคนให้เข้ากันและปล่อยให้บวมประมาณ 15 นาที จากนั้นนำภาชนะกลับมาวางบนที่สูงที่สุด ไฟต่ำและกวนให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด สิ่งสำคัญคือผลไม้แช่อิ่มไม่เดือด!
เติมผลไม้แช่อิ่มที่เหลือ 150-200 กรัม น้ำตาลและคนจนน้ำตาลละลายหมด อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน แม้ว่าจะมีเวลาทำให้เย็นสนิทแล้วก็ตาม
ตอนนี้เทผลไม้แช่อิ่มที่มีเจลาตินลงในผลไม้แช่อิ่มหวานในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลา
เทมวลของเหลวที่เสร็จแล้วลงในถ้วยหรือชามแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ ยิ่งภาชนะใส่เยลลี่มีขนาดเล็กลง ก็จะยิ่งข้นเร็วขึ้นเท่านั้น
เมื่อเยลลี่ในแม่พิมพ์ข้นขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อตกแต่งได้

เจลลี่นี้จะเป็นกำลังใจให้คุณและเตือนคุณถึงฤดูร้อนอย่างแน่นอน!