ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่: สูตรอาหาร ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมจะนำคุณย้อนกลับไปสู่ช่วงฤดูร้อนในฤดูหนาว

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรและเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง เพศที่ยุติธรรมกว่าส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่เตรียมอาหารให้เท่านั้น ใช้ชีวิตประจำวันแต่ยังทำ บทความนี้จะบอกวิธีทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่- สูตรด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนจะถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณด้านล่าง คุณจะพบสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และความแตกต่างหลักของการเตรียมเครื่องดื่มนี้

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วย วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ คุณสามารถเตรียมได้จาก ผลเบอร์รี่สดและใช้ผลไม้แช่แข็ง ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็นในฤดูร้อนและร้อนในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่จะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ ผลไม้ของพืชชนิดนี้ต่อสู้กับแบคทีเรียและจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยาอย่างแข็งขัน ราสเบอร์รี่มีการใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจและการติดเชื้อบางชนิดมานานแล้ว นอกจากนี้ผลของต้นไม้ยังช่วยให้สตรีมีครรภ์เตรียมร่างกายสำหรับการคลอดบุตรอีกด้วย

วิธีการเตรียมเครื่องดื่ม

ก่อนที่คุณจะปรุงราสเบอร์รี่แช่อิ่มคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟ สำหรับเครื่องดื่มเย็นๆ คุณจะต้องการน้ำน้อยลง ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่จะมีความเข้มข้นมากขึ้น หากคุณวางแผนที่จะให้ทุกคนดื่มเครื่องดื่มร้อนหรือเก็บยาต้มไว้ ควรเพิ่มปริมาณน้ำและน้ำตาลตามสัดส่วน

ใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อน ดังนั้นการละลายน้ำแข็งจะเป็นประโยชน์ต่อผลไม้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่ จัดเรียงผลเบอร์รี่แข็งและแยกออกจากใบ วางหม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำของเหลวไปต้ม เติมน้ำตาลเป็นเส้นบางๆ สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำสองลิตรและน้ำตาล 300 กรัม ต้องสังเกตสัดส่วนเหล่านี้หากคุณจะเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แช่เย็น สำหรับเครื่องดื่มร้อนหรือกระป๋อง ปริมาณที่ระบุผลไม้คุณต้องใช้น้ำ 5 ลิตรและน้ำตาล 500 กรัม

หลังจากที่ทรายละลายในของเหลวเดือดจนหมดแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ส่วนผสมที่ได้ควรปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอรี่สำหรับเสิร์ฟเย็นต้องทำให้เย็นและเติมลงไป น้ำมะนาวในปริมาณ 50 มิลลิลิตร หลังจากนั้นคุณสามารถเทของเหลวลงในแก้วและใส่น้ำแข็งหากจำเป็น ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยราสเบอร์รี่สดเล็กน้อยแล้วใส่หลอดลงไป

เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์คุณต้องเทราสเบอร์รี่แช่อิ่มร้อนลงในขวด จากนั้นขันฝาชิ้นงานให้แน่นแล้วพลิกกลับ ในตำแหน่งนี้เครื่องดื่มควรยืนเป็นเวลาสองวันในที่อบอุ่น หลังจากนี้คุณต้องย้ายมันไปที่ห้องมืดและเย็น ในรัฐนี้ ธนาคารสามารถรออยู่ในปีกได้ เวลานาน- หลังจากเปิดเครื่องดื่มแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเติมน้ำแข็งก็ได้

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แล้ว โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นลูกเกดเข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่ เชอร์รี่เปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่ หากต้องการคุณสามารถใส่ใบสะระแหน่โป๊ยกั๊กหรือเมล็ดยี่หร่าลงในผลไม้แช่อิ่ม สำหรับประกอบอาหาร เครื่องดื่มยาเสริมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ด้วยโรสฮิปหรือแครนเบอร์รี่ หากคุณใช้สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลในการเตรียมเครื่องดื่ม ควรลดปริมาณลง ไม่เช่นนั้นคุณจะได้เครื่องดื่มที่หวานมาก มีความสุขในการทำอาหาร!

คำนำ

นอกจากความจริงที่ว่าราสเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากแล้วยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ที่จะกินมัน ตลอดทั้งปีพนักงานต้อนรับสาวทำอย่างขยันขันแข็ง ช่องว่างต่างๆ- ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอรี่ชวนหลงใหลด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าทึ่ง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่กล่าวคือคัดแยกกำจัดสิ่งที่เน่าเสียแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นคุณควรรอจนกว่าน้ำจะไหลออกจากภาชนะทั้งหมด กระชอนเหมาะสำหรับการล้างผลเบอร์รี่ เราจะต้องมีขวด (ขวดสามลิตร) ซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน เราใส่ราสเบอร์รี่บริสุทธิ์ 1/3 ลงไป

เทน้ำเดือดที่ด้านบน เรารอประมาณ 40 นาที ในระหว่างนี้ราสเบอร์รี่จะอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมและปล่อยน้ำออกมาจากนั้นเทของเหลวจากขวดลงในกระทะ เทน้ำตาลประมาณ 300 กรัมแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดประมาณ 4 นาที ให้ปิดและปล่อยให้น้ำเชื่อมที่ได้พักไว้ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นเราก็เทกลับเข้าไปในขวดราสเบอร์รี่ซึ่งเราม้วนฝาทันที

เป็นที่น่าสังเกตว่าจะต้องห่อภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มโดยพลิกกลับด้านก่อน ในสถานะนี้ผลไม้แช่อิ่มจะถูกทำให้พร้อมด้วยตัวมันเองด้วยความร้อนที่สะสมอยู่ภายใน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถพลิกขวด เช็ด และเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้

คุณสามารถเตรียมราสเบอร์รี่แช่อิ่มได้โดยไม่ต้องใช้น้ำเลย ในการทำเช่นนี้เราต้องการราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (ประมาณ 3 กก.) และ น้ำตาลทราย(800 กรัม) เราเตรียมผลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับสูตรแรก จากนั้นเทลงในอ่างลึกแล้วปิดด้านบนด้วยน้ำตาล ดังนั้นเราจึงทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ข้ามคืนเพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำออกมา ควรมีความโดดเด่นค่อนข้างมากดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะดำเนินการต่อไปโดยทิ้งราสเบอร์รี่ไว้อย่างน้อย 11–12 ชั่วโมง.

และในตอนเช้าเราใส่มันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำผลที่ได้ไว้ด้านบน จากนั้นวางขวดโหลลงในกระทะซึ่งขั้นแรกเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะพาสเจอร์ไรส์แล้วรีดขึ้น ผลไม้แช่อิ่มกับราสเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรืออื่น ๆ สถานที่เย็น- เครื่องดื่มเข้มข้นนี้สามารถใช้เป็นน้ำเชื่อมสำหรับของหวานได้

สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ขั้นตอนที่ชื่นชอบน้อยที่สุดในการเตรียมผลไม้ เบอร์รี่ และผักคือการฆ่าเชื้อ พบเพียงสำหรับพวกเขา วิธีนี้เตรียมผลไม้แช่อิ่ม เฉพาะฝาเท่านั้นที่ได้รับการฆ่าเชื้อที่นี่ ล้างขวดให้สะอาดด้วยน้ำไหล ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในขวด "ไหล่ลึก" น้ำเชื่อมต้มจากน้ำและน้ำตาลเทด้านบน

แม่บ้านหลายคนยอมรับว่าราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดในด้านการทำอาหาร อาหารใด ๆ ที่มีส่วนร่วมของเธอจะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ พบได้ในของหวานและเครื่องดื่มมากมาย และผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ก็รวมอยู่ในรายการนี้ด้วย คุณต้องปรุงมันเพียงครั้งเดียวและมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณในหมู่การเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ อย่างแน่นอน

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะพิเศษที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหาร

ขอแนะนำให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจากผลสุกที่มีสีเข้ม นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง ซึ่งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่วางในกระทะจากช่องแช่แข็งโดยตรง

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีความเข้มข้นมากขึ้นให้เติมมะนาวหรือกรดซิตริกชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยเน้นกลิ่นและรสชาติของราสเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปริมาณแคลอรี่ เครื่องดื่มพร้อมคือประมาณ 60 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และหากต้องการเปลี่ยนก็เพียงพอที่จะลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตรได้

รุ่นคลาสสิก

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่นี้เกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อเครื่องดื่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดเวลาในการเตรียมลงอย่างมาก และนี่หมายความว่า องค์ประกอบของวิตามินจะถูกอนุรักษ์ไว้เป็นส่วนใหญ่

เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 900 กรัม;
• น้ำตาล – 1.2 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

1. เราจัดเรียงผลไม้เอาก้านและใบออกแล้วล้างอย่างระมัดระวังในกระชอน
2. เราวางกระชอนพร้อมผลเบอร์รี่ไว้บนอ่างล้างจานเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม รวมน้ำและน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
3. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดเทน้ำเชื่อมร้อนแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ
4. ฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มในน้ำเดือดแล้วปิดฝา

   คำแนะนำ! เวลาในการฆ่าเชื้อจะขึ้นอยู่กับความจุของขวดที่คุณเลือก: สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร - 5 นาที, สำหรับ 1 ลิตร - 10 นาที และสำหรับ 3 ลิตร - 20 นาที

5. หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลงแล้วก็สามารถย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บได้

โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เป็นไปได้ว่าวิธีนี้จะสะดวกกว่าสำหรับคุณ

เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 900 กรัม;
• น้ำ – 3-3.1 ลิตร;
• น้ำตาล – 800-900 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหล
2. รวมน้ำตาลและน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
3. วางผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำผลเบอร์รี่ออกมาแล้วนำไปใส่ขวดโหล
5. นำน้ำเชื่อมไปตั้งไฟ นำไปต้มอีกครั้งแล้วเติมขวดโหลลงไป
6. หลังจากนั้นให้ม้วนฝาขวดทันทีแล้วปล่อยให้เย็น

ส่วนผสมของราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว มันจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงไป เมื่ออุ่น เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้น ตอนเย็นฤดูหนาวและจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับความสดใหม่ พายโฮมเมด.
เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 1.5 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 2-2.1 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 แก้ว

บันทึก! ส่วนผสมปริมาณเท่านี้สามารถดื่มได้ถึง 3 ลิตร!

กระบวนการทำอาหาร

1. วางผลไม้สดในกระชอน ล้างและเขย่าเบา ๆ เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
2. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นบาง ๆ
3. เราใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวด
4. รวมน้ำกับน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
5. เติมผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา
6. วางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยใช้ก๊าซในปริมาณต่ำ
7. เราม้วนขวดและนำไปจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลที่ปรุงตามสูตรนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งมีเพียง 45 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หากเราแยกน้ำตาลออกจากรายการส่วนผสมโดยสมบูรณ์ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกพีช แอปริคอต และแม้แต่ฟักทองได้อย่างง่ายดาย ทดลองกับส่วนผสมและสร้างสูตรดั้งเดิมใหม่ มีสุขภาพแข็งแรง!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำราสเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว: สำหรับขวดสามลิตรจากน้ำซุปข้นที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ, มีกลิ่นหอม, กับลูกเกดดำที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ, พร้อมสตรอเบอร์รี่, มะยม

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

43 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมาก ปกติสีดำหรือสีเหลืองจะทำ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ทั้งต้นและสุกมากขึ้น บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ ก่อนอื่นเราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับขวดขนาดสามลิตร สูตรคลาสสิกจากนั้นเราจะเสนอทางเลือกอื่น

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ห้าร้อยกรัม
• น้ำตาลสามร้อยกรัม
• น้ำสองลิตรครึ่ง

สูตรราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

สูตรแรกของเราออกแบบมาสำหรับโถขนาดสามลิตร แน่นอนคุณสามารถใช้สองลิตรหรือสามลิตรได้

ไม่ว่าในกรณีใดภาชนะจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือในเตาอบ ขั้นแรก ล้างขวดโหลด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาทำความสะอาด เราใส่ไว้ในเตาอบขณะเปียก เปิดเครื่องแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 100 C ใช้เวลาสิบนาทีสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร และ 20 นาทีสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ปิดเตาอบและปล่อยให้ขวดเย็น ฝาที่ขันเกลียวสามารถนึ่งร่วมกับโหลในเตาอบได้ ต้มฝาแบบครบวงจรเป็นเวลาห้านาทีในน้ำเดือด

จัดเรียงราสเบอร์รี่อย่าใช้ผลเบอร์รี่ที่มีหนอนหรือจุดด่างดำ วางในขวด โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณรู้สึกปลอดภัยมากขึ้น คุณสามารถใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกได้

เทน้ำตาลทรายลงในขวดขนาดสามลิตร

ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะ แล้วเทน้ำเดือดลงบนราสเบอร์รี่ในขวด

ม้วนฝาขึ้นทันทีแล้วคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท ในระหว่างนี้ ให้หมุนขวดขึ้นและลงหลายๆ ครั้งเพื่อละลายน้ำตาล

ในช่วงเวลานี้ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่จะได้รับความร่ำรวย สีสดใส- วางไว้ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

วิธีที่รวดเร็วในการทำราสเบอร์รี่แช่อิ่มแสนอร่อย บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล, น้ำซุปข้น, ปรุงในน้ำเดือด, กรองและม้วนผลไม้แช่อิ่มลงในขวด อร่อยมาก ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ห้าร้อยกรัม
• น้ำสองลิตรครึ่ง
• น้ำตาลสามร้อยกรัม
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการให้ล้างผลเบอร์รี่โดยใส่ลงในกระชอน นำน้ำใส่หม้อต้มทันที

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในราสเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียด เรากำลังรอให้ผลเบอร์รี่เริ่มให้น้ำผลไม้

ใช้เครื่องปั่นแบบแช่และบดราสเบอร์รี่และน้ำตาลจนเนียน โอนไปยังน้ำเดือด ผัดและต้มเป็นเวลาห้านาที

เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดและปรุงเป็นเวลายี่สิบห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน

กรองผลไม้แช่อิ่มหนาที่ได้ เทของเหลวลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น เยื่อกระดาษสามารถโยนทิ้งไปได้

ปิดฝาขวดราสเบอร์รี่แช่อิ่มด้วยผ้าห่มหรือผ้าหนาๆ แล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเราก็นำไปไว้ในตู้เสื้อผ้า ห้องใต้ดิน หรือตู้กับข้าว

ตัวเลือกที่ 3: ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่หอมสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เราต้องการราสเบอร์รี่และมะนาวสองลูก สามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ กรดซิตริก- ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ ผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวซึ่งสดชื่นมากในช่วงหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

• มะนาวสองลูกหรือกรดมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่สองถ้วย
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียดสามร้อยกรัม

สูตรทีละขั้นตอน

จัดเรียงและล้างราสเบอร์รี่อย่าใช้ผลเบอร์รี่กับหนอน วางบนผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ เพิ่มความร้อนให้สูงและนำทุกอย่างไปต้ม

เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดให้เติมลงไป เวดจ์มะนาวหรือกรดปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง และเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อทันทีพร้อมกับราสเบอร์รี่และมะนาวฝาน

วางผ้าขนหนูเทอร์รี่ไว้บนขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นแล้วจึงเก็บ

ตัวเลือก 4: ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ฤดูหนาวกับลูกเกดดำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เนื่องจากราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์มีขนาดเล็ก ดังนั้นให้ราดด้วยน้ำเชื่อมเดือดสองครั้ง การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวผลไม้แช่อิ่ม ราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์คู่นั้นผ่านการทดสอบตามเวลาและใช้ในการเตรียมของหวานและเครื่องดื่มมากมาย สูตรนี้สำหรับหนึ่งลิตร หากต้องการ ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมสำหรับขวดขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สองร้อยกรัม
• ลูกเกดดำสองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

วิธีการปรุงอาหาร

ต้องล้างลูกเกดดำให้สะอาดแยกออกแล้วทิ้งก้านและใบ เทลงในขวดลิตรฆ่าเชื้อทันที

ล้างและใช้ราสเบอร์รี่ด้วย โรยลูกเกดดำด้านบน

ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมน้ำเดือดลงในขวดจนถึงไม้แขวนเสื้อ ปิดฝาแต่อย่าให้แน่น ทิ้งไว้สิบนาทีปล่อยให้มันซึมเข้าไป

ระบายอย่างระมัดระวัง น้ำเบอร์รี่ด้วยน้ำในกระทะ นำไปตั้งไฟแล้วรอให้เดือด ในเวลาเดียวกันให้เทน้ำตาลทรายลงในขวด

ครั้งที่สองเราเทน้ำเดือดลงบนแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ ตอนนี้ขันฝาให้แน่น ฆ่าเชื้อก่อน

วางขวดราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอร์แรนท์ลงบนพื้นโดยปิดฝาลง วางผ้าเช็ดตัวหนาๆ ไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็นำไปใส่ในตู้กับข้าว

หมายเหตุ: สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่คว่ำขวดโหลหลังจากที่เย็นลงจนหมดแล้ว คุณสามารถวางมันคว่ำบนชั้นวางในตู้เสื้อผ้าแล้วอย่าแตะต้องมัน หากเห็นว่าผลเบอรี่เริ่มขึ้นถึงคอขวด แสดงว่าฝาขวดปิดไม่สนิทและเริ่มการหมักแล้ว คุณจะต้องต้มอีกครั้งแล้วม้วนขวดผลไม้แช่อิ่ม

ตัวเลือกที่ 5: ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยสตรอเบอร์รี่

หากนอกเหนือจากราสเบอร์รี่แล้วสตรอเบอร์รี่ยังเติบโตในเว็บไซต์ของคุณให้รวมผลเบอร์รี่และเตรียมสิ่งที่อร่อยและมาก ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่กิโลกรัม
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลแปดร้อยกรัม
• น้ำสี่ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเราต้อง ภาชนะแก้ว- เอาสองอันเลย โถสามลิตรและสอง ฝาโลหะ- ขั้นแรก ให้ล้างพวกมันให้สะอาด จากนั้นจึงฆ่าเชื้อ

วางสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ไว้ในชามขนาดใหญ่แยกกัน เราคัดแยกและซักแยกจากกัน

ใส่ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากันลงในขวดที่เตรียมไว้ ในแต่ละกระปุกครึ่งกิโลกรัม

เทสี่ลิตรลงในกระทะ น้ำสะอาดเราก็รอให้มันเดือด เติมทันที น้ำร้อนผลเบอร์รี่ในขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที ดังนั้นเราจึงลวกผลเบอร์รี่และปล่อยให้อากาศเล็ดลอดออกไป

ดังนั้นน้ำเดือดจึงเริ่มเย็นลงแล้วผลเบอร์รี่จึงถูกแช่ในน้ำเดือด เทของเหลวจากขวดกลับเข้าไปในกระทะอย่างระมัดระวัง

นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที

เทผลเบอร์รี่ลงในขวดอีกครั้งทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำเริ่มสว่าง มีเมฆเล็กน้อย ทุกอย่างเรียบร้อยดี ไม่ต้องอาย

ครั้งที่สามให้สะเด็ดน้ำเติมน้ำตาลทรายแล้วนำไปต้ม ต้มเป็นเวลาสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้น้ำตาลควรจะละลายจนหมด น้ำเชื่อมหวาน.

เทน้ำเชื่อมหวานสีชมพูสดใสลงในขวดใส่ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ เว้นพื้นที่ว่างไว้ประมาณสองนิ้ว

ขันฝาผลไม้แช่อิ่มให้แน่น พลิกกลับด้านแล้ววางลงบนผ้าห่มครึ่งหนึ่ง ปิดด้านบนด้วยปลายอีกด้านเพื่อให้ขวดโหลครอบคลุมทุกที่

ทิ้งขวดโหลไว้สองวันจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปใส่ในตู้กับข้าว

ตัวเลือกที่ 6: ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยมะยม

สำหรับ การทำอาหารจะทำมะยมใด ๆ ที่มีอยู่ สิ่งสำคัญคือมันสุก รวมกับราสเบอร์รี่แล้วปรุง ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สามร้อยกรัม
• มะยมสิบกรัม
• น้ำตาลสามร้อยกรัม
• น้ำสามลิตร

วิธีการปรุงอาหาร

คัดแยกราสเบอร์รี่ ถ้าสะอาด เก็บสดๆ ไม่จำเป็นต้องล้าง มาล้างมะยมแล้วฉีกหางทั้งหมดออก ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดขนาดสามลิตรหรือเล็กกว่า

นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วเติมราสเบอร์รี่และมะยมลงในขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที แค่ผลเบอร์รี่และขวดก็ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ค่อยๆ ระบายของเหลวออกจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำตาลทรายลงไปแล้วนำไปต้มให้ละลายในเวลาเดียวกัน

ตอนนี้เราเททุกอย่างกลับเข้าไปในขวดแล้วขันฝาให้แน่น โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องพลิกขวดโหล แต่ต้องแน่ใจว่าได้คลุมไว้ด้วยผ้าห่ม ในขณะที่เย็นสนิทผลไม้แช่อิ่มจะมีสีสดใส วางไว้ในตู้กับข้าวและเปิดในฤดูหนาว