สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้และนมข้น ไส้กรอกหวานคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้
แน่นอนว่าคุณได้ลองไส้กรอกช็อกโกแลตอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ของหวานนี้ไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลยไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นอร่อยมากจนคุณอาจไม่สังเกตว่าคุณกินมากกว่าหนึ่งมื้ออย่างไร ก่อนหน้านี้สามารถซื้อไส้กรอกได้ในร้านค้าแม่บ้านมักเตรียมจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดาและวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้ในครัวของคุณด้วย นอกจากคุกกี้และนมข้นแล้วยังเพิ่มวอลนัทเพิ่มโกโก้เนยเล็กน้อย - ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก ไส้กรอกสามารถรับประทานกับนม ชา หรือถ้วยก็ได้ กาแฟหอม- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้ซึ่งจะทำให้ไส้กรอกมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณสนใจ ฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มกระบวนการ ฉันอธิบายสูตรพร้อมรูปถ่ายของหวานที่ง่ายที่สุดโดยละเอียดสำหรับคุณ ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณมาที่สิ่งนี้ด้วย
- ขนมชนิดร่วน– 0.3 กก.
- เนย – 80 กรัม
- วอลนัท - กำมือ
- โกโก้ (เนสควิก) – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ – 1 ช้อนชา
- นมข้น – 100 มล.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เตรียมโถปั่น. หักคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชาม เพิ่มวอลนัทลงในคุกกี้ และเพิ่มถั่วอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
เปิดเครื่องปั่นและบดส่วนผสมทั้งหมดจนร่วน
วางเศษคุกกี้และถั่วลงในชามแล้วเทนมข้นลงไป
เพิ่มโกโก้ Nesquik หนึ่งช้อนโต๊ะลงในคุกกี้
นำเนยอร่อยๆ ละลาย หรือแค่นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เนยนุ่มเพิ่มไปที่ เศษทราย- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
เพิ่มผงโกโก้ธรรมดาลงในส่วนผสมทั้งหมด
คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
ปั้นไส้กรอกชิ้นเล็กจากส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วบรรจุลงไป ติดฟิล์ม- โอนไส้กรอกไปที่ตู้เย็นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นไม่นาน ไส้กรอกก็จะตัดและเสิร์ฟได้ง่าย
ฉันไม่รู้จักใครที่อายุเท่าฉันและไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไส้กรอกช็อกโกแลตเลย ใน ครั้งโซเวียตมันเป็นของเรา จานยอดนิยมพร้อมด้วยขนมที่สามารถเตรียมที่บ้านได้ และเราก็ปรุง! ไส้กรอกนั้นอร่อยขนาดไหน!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำการทำอาหารในวัยเด็กและเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้น
มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการกัน ความสำเร็จของขนมนี้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพ เนย,นมข้นและโกโก้
อย่าลืมเอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อทำให้เนยนิ่มลง
มาเริ่มเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตโดยบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้ง บางคนชอบที่จะทิ้งบิสกิตไว้เล็กน้อยในเศษหยาบ ฉันชอบให้ไส้กรอกมีความเนียน ดังนั้นเศษของฉันก็จะไม่เป็นไร
วางคุกกี้ที่บดแล้วลงในชามแล้วใส่ผงโกโก้
เรายังบดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับคุกกี้ เพิ่มถั่วลงในชาม
ใส่เนยที่นิ่มลงในชาม ไม่จำเป็นต้องละลายเนย แค่ควรนุ่มก็พอ
เพิ่มนมข้น
และตอนนี้ส่วนที่อร่อยที่สุดของกระบวนการทำไส้กรอกช็อกโกแลตก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเนียน เราเลียนิ้วและตั้งตารอว่าเราจะกลืนความอร่อยนี้ได้อย่างไร!!!
ความอดทนเล็กน้อย นี่คือมวลที่เราจะได้ในตอนท้าย
เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะและสร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้น ไส้กรอกของฉันมันยาว ฉันจึงแบ่งออกเป็นสองส่วน
เราบิดขอบของฟิล์มเพื่อให้ได้ไส้กรอกจริงบิดขอบของฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้นมข้นพร้อม! เรานำไส้กรอกออกจากตู้เย็น นำฟิล์มยึดออกแล้วตัดไส้กรอกออกเป็นส่วนๆ เสิร์ฟไส้กรอกช็อกโกแลตหวานที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นสำหรับดื่มชา
ไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนและนมข้นเป็นความสุขที่แท้จริง สวรรค์สำหรับคนรักของหวาน และยังมีความทรงจำที่สดใสและหวนคิดถึงวัยเด็กอีกด้วย แม้จะเรียบง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่สูตรอาหาร, รักษาช็อคโกแลตมันกลับกลายเป็นช็อคโกแลตเข้มข้นและหวานอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมของหวานได้ เนื่องจากกระบวนการนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ หม้อหุงข้าวหลายเมนู ฯลฯ เครื่องใช้ในครัวเรือน- เมื่อคุณปรุงไส้กรอกแล้ว คุณจะหยุดไม่ได้เพราะมันอร่อยมาก มีกลิ่นหอม ละลายในปาก และยังมีรสช็อคโกแลตอีกด้วย!
เทคโนโลยีการปรุงไส้กรอก
มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย ความคิดริเริ่ม และผลลัพธ์สุดท้าย การตระเตรียม ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำมาจากคุกกี้ผสมนมข้นไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก คนทำงานถึงแม้จะมีงานยุ่งก็สามารถจัดการสูตรได้
ก่อนหน้านี้ไส้กรอกทำจากคุกกี้และนมข้นเพราะขนมมีน้อย แต่แม่บ้านที่ฉลาดและสร้างสรรค์ไม่ยอมแพ้และไม่ยอมแพ้ แม้ว่าชั้นวางของในร้านจะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ขนม แต่หลายคนก็ชอบ เค้กโฮมเมดและของหวาน สำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นนั้นกลับกลายเป็นว่านุ่มมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์ไม่แตกสลายในระหว่างการหั่นเนื่องจากของหวานมีโครงสร้างพลาสติก
- นมข้นจืด - ½กระป๋อง;
- โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250 กรัม;
- เนยนุ่ม – 120 กรัม;
น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง การเตรียมการระดับตำนานทีละขั้นตอนของหวานช็อคโกแลต
กับนมข้น: คุกกี้ซึ่งก็คือความหลากหลายของคุกกี้มีบทบาทสำคัญในสูตรอาหาร เพื่อให้ไส้กรอกช็อคโกแลตอร่อยและเหมาะสมกับแขกแนะนำให้เลือกคุกกี้ขนมชนิดร่วน ซึ่งละลายในปากของคุณคุณจะต้องมีคุกกี้ดังกล่าวจำนวน 250 กรัมซึ่งจะต้องแตกหัก ชิ้นเล็ก ๆ.
แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วควรมีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง แต่ไม่เล็กมากเนื่องจากควรมีการตัด
ชิ้นใหญ่
จากนั้นนำชามลึกแล้วเทเศษทรายลงไป ใส่เนยก็ควรจะนิ่มลง ผสมให้เข้ากัน พยายามใช้เนยคุณภาพดีในของหวานเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นลืมเรื่องสเปรดและมาการีนไปได้เลย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกน้ำมันที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 73%
เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนผสมของเนยและทรายที่ได้ กลิ่นของมันควรจะมีกลิ่นช็อกโกแลต เข้มข้น และฉุนเล็กน้อย ดังนั้นควรระวังของลอกเลียนแบบราคาถูก
เพื่อให้แน่ใจว่าขนมมีรูปร่างกลมและสวยงาม ให้ม้วนผลิตภัณฑ์ออกมาบนโต๊ะหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง เนื่องจากมวลช็อคโกแลตจะแข็งตัวเล็กน้อย แต่จะเป็นพลาสติกคุณจึงสามารถให้ไส้กรอกมีรูปร่างที่ต้องการได้
ของหวานที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นตำนาน เขามี จำนวนมากสูตรอาหาร รูปแบบการปรุงอาหาร ซึ่งแต่ละอย่างเป็นที่ต้องการและเคารพ ยังไง คุณภาพที่ดีขึ้นผลิตภัณฑ์ของหวานก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าสามารถเก็บไส้กรอกไว้ได้ ตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายสัปดาห์และ คุณภาพรสชาติสิ่งนี้จะไม่ทำให้พวกเขาเสียเลย
ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นขนมหวานที่เตรียมได้ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียต เช่นเดียวกับถั่วในตำนานด้วย นมข้นต้ม- ของหวานได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น ประเทศในยุโรป- ในโลกเก่า อาหารอันโอชะเรียกว่าช็อคโกแลตซาลามิ
ในการทำไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้ที่บ้านเหมือนตอนเด็กๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ เวลาว่าง 10-20 นาทีในการทำอาหารและ 2-3 ชั่วโมงในการทำให้ของหวานเย็นลงในตู้เย็น
ฉันได้เตรียมสูตรการทำไส้กรอกขนมไว้หลายสูตรรวมทั้งสูตรดั้งเดิมด้วย ผู้เล่นตัวจริงคลาสสิกและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและทันสมัย พร้อมด้วยการเพิ่มเติมที่โดดเด่นซึ่งนำสัมผัสของความแปลกใหม่มาสู่รสนิยมที่หลากหลายที่เป็นที่ยอมรับมานานหลายทศวรรษ
- อย่าไปติดอยู่กับไส้กรอกทรงยาวมาตรฐานที่ทำจากโกโก้และบิสกิต ทรีตเมนต์สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล โคน ดาว และฟิกเกอร์อื่นๆ ใช้ แม่พิมพ์พิเศษไม่จำเป็น.
- เมื่อห่อ สามารถเปลี่ยนฟิล์มยึดได้อย่างง่ายดายด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดา
- เปลี่ยนรสชาติไส้กรอกของคุณโดยใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน ลูกเกด วอลนัท หรือ ลูกจันทน์เทศ,คุกกี้รส นมอบ,สตรอเบอร์รี่,น้ำตาล
- ไม่ชอบโกโก้เหรอ? แทนที่ด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต
ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรเหมือนในวัยเด็ก
หากต้องการไส้กรอกโกโก้แสนอร่อย ให้ใช้คุกกี้รสหวาน เช่น นม อบ หรือวานิลลา
วัตถุดิบ:
- นม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- เนย – 200 กรัม
- ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
- คุกกี้ – 200 กรัม
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- ไข่ – 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ฉันโอนคุกกี้ลงในชามลึก ฉันบดมันโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น ฉันไม่บดขยี้มันแรงจนเกินไป ไส้กรอกเสร็จแล้วพบอนุภาคขนาดใหญ่
- ผสมในกระทะแยกต่างหาก ฐานหวานจากน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยที่ละลายแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ผัดจนได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ฉันปิดเตาแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นประมาณ 10-15 นาที
- ใช้ที่ตีไข่ตี เทลงในแก้วที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
- ฉันเทโกโก้กับเนยและไข่ลงในตับที่บดแล้ว ฉันคนมันอย่างระมัดระวัง
- ฉันปั้นไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อมันด้วยฟิล์มยึด ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
สูตรวิดีโอ
ก่อนที่จะเสิร์ฟสูตรไส้กรอกบนโต๊ะเหมือนในวัยเด็กฉันปล่อยให้ความละเอียดอ่อนละลายไปเล็กน้อย น่าทาน!
ไส้กรอกหวาน - สูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ – 500 กรัม
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- เนย – 200 กรัม
- นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ถั่ว – 50 กรัม
- ผลไม้หวาน – 50 กรัม
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของฉัน ฉันเทมันลงในจานเดียว
- ฉันสับผลไม้หวานและถั่วอย่างประณีต แล้วใส่ลงในคุกกี้
- ผสมโกโก้กับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผสมจนเนียนไม่มีก้อน ในตอนท้ายของการกวนให้เติมวานิลลิน
- ตัดเนยที่ละลายแล้วลงไป ก้อนเล็ก ๆเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น โอนไปที่ ฐานช็อคโกแลต.
- ฉันวางกระทะบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิหัวเผาเป็นค่าต่ำสุด ฉันคนส่วนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมดและเนยละลาย ฉันเอามันออกจากเตา ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
- ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันคน.
- ฉันปั้นไส้กรอกบนกระดาษรองอบ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวห่อไส้กรอกด้วยฟิล์ม
- ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้น
สูตรไม่ใช้น้ำตาล นมข้นจะเพิ่มความหวานที่จำเป็นให้กับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม
- นมข้น – 400 กรัม
- โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
- เนย – 200 กรัม
การตระเตรียม:
- ฉันทำลายคุกกี้ ฉันบดมันด้วยเครื่องบดโดยทิ้งอนุภาคขนาดใหญ่ไว้
- ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นเต็มขวด
- ฉันส่งส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่ได้ไปยังคุกกี้ที่บดแล้ว ฉันคนให้เข้ากันอย่างช้าๆ
- ฉันทำไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
วีดีโอทำอาหาร
ฉันตัดไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
วิธีปรุงไส้กรอกกับวอลนัท
วัตถุดิบ:
- คุกกี้น้ำตาล – 250 กรัม
- เนย – 125 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม
- วอลนัท – 150 กรัม
- นมข้น – 400 กรัม
- โกโก้ – 2 ช้อนขนาดใหญ่
การตระเตรียม:
- ฉันปอกวอลนัท สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันเอามันออกจากเตา
- ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
- ละลายชิ้นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะ เพิ่มเนยละลายลงในส่วนผสมช็อคโกแลต สำหรับ รสชาติเข้มข้นฉันยังเติมโกโก้ 2 ช้อนใหญ่ด้วย ผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นลงไป
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- อย่านำส่วนผสมครีมช็อกโกแลตไปต้ม
- คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ฉันทิ้งมันไว้ในครัวเพื่อให้เย็น
- ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดแบบเก่า อย่าบดผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ไส้กรอกมีชิ้นคุกกี้ขนาดกลาง อร่อยวอลนัท
- ฉันตัดมันอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ ฉันผสมคุกกี้กับถั่ว
- ฉันเพิ่มมวลช็อคโกแลตให้มีความหนาสม่ำเสมอ ผสมให้เข้ากัน ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันด้วยฟิล์มยึด ฉันลบสิ่งที่เสร็จแล้วออกผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงฉันก็นำของหวานออกมา.
- ห้องทำความเย็น
ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วนๆ (เป็นชิ้นกลม) แล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
วิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้
วัตถุดิบ:
- วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ความหวานของของหวานนั้นได้มาจากทอฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวาน
- คุกกี้ – 400 กรัม
- ทอฟฟี่ครีม – 400 กรัม
- เนย – 200 กรัม
การตระเตรียม:
- นมข้น – 400 กรัม ฉันใส่ท๊อฟฟี่และเนยลงในชามลึกใบใหญ่ กำลังติดตั้งบนไฟช้า
- - ฉันคนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้สีคาราเมลสีอ่อนครีมร้อน ฉันเอามันออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- คุกกี้ค่อนข้างเยอะ หากต้องการบดเร็วขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น ฉันใส่ขนมลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งออก แบ่งคุกกี้บางส่วนออกเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมือของคุณ
- ฉันโอนส่วนผสมแคนดี้ครีมที่เย็นแล้วไปยังส่วนผสมที่แห้ง ใช้ช้อนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นเนื้อครีมที่นุ่มและสม่ำเสมอ
ฉันวางมันไว้บนกระดาน ฉันค่อยๆ ปั้นมวลที่ไม่มีรูปร่างให้เป็นรูปทรงไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างระมัดระวัง ฉันคลุมมันด้วยฟิล์ม ดึงมันตามขอบเพื่อทำเป็น "ขนม" ชิ้นใหญ่ ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นข้ามคืน
วัตถุดิบ:
- สูตรลูกเกดและถั่ว
- เนย – 200 กรัม
- โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำตาล – 1 ช้อนขนาดใหญ่นมวัว
- วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ความหวานของของหวานนั้นได้มาจากทอฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวาน
- – 100 มล.
การตระเตรียม:
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่าหักโหมจนเกินไป อย่าทำให้อร่อย.คุกกี้น้ำตาล
- จนเป็นแป้ง ของหวานควรมีลูกกวาดขนาดเล็กทั้งชิ้นจำนวนเล็กน้อย
- ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยที่บดหรือใช้ไม้นวดแป้ง
- ฉันสับถั่วบนกระดานในครัว ฉันเทมันลงในตับที่บดแล้วและเติมน้ำตาล ฉันคนและพักส่วนผสมแห้งไว้
- ฉันละลายเนยในกระทะ
- ฉันรินนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
- ในตอนท้ายฉันเพิ่มลูกเกด ฉันนำจานออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและแช่ในขนม
- ฉันติดฟิล์มบนกระดานในครัวและสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันโดยมัดไว้ที่มุมอย่างระมัดระวัง ถึงไส้กรอกขนม
- โกโก้ไม่ได้มีรูปร่างแบน แต่ห่อด้วยเสื่อซูชิ
- ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
สูตรวิดีโอ
ฉันพิมพ์การรักษาที่ได้ออกมา วางบนจานแล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกช็อกโกแลต Bounty พร้อมเกล็ดมะพร้าว
- คุกกี้มะพร้าว – 350 กรัม
- น้ำตาล – 5 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำ – 100 มล.
- ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
- คอนญัก – 1 ช้อนชา
- เกล็ดมะพร้าว – 80 กรัม
- น้ำตาลผง – 80 กรัม
การตระเตรียม:
- เนย – 80 กรัม ส่วนหนึ่งคุกกี้มะพร้าว
- ฉันบดมันด้วยเครื่องบดแล้วแบ่งอีกอันออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางส่วนผสมของหวานไว้ข้างๆ เทน้ำและคอนยัคลงในกระทะแยกต่างหาก ฉันเติมผงโกโก้และน้ำตาลทราย
- - ฉันเปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง คนและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลโดยสมบูรณ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ฉันถอดกระทะออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัวฉันไม่ใส่ในตู้เย็น ฉันปรุงอย่างอ่อนโยนและ ครีมอร่อยสีขาว - ผสมเกล็ดมะพร้าวน้ำตาลผง
- และเนยที่นิ่มและละลายแล้ว ฉันเกลี่ยส่วนผสมช็อคโกแลตลงบนกระดาษรองอบ ฉันเพิ่มด้านบนครีมขาว
- - ฉันห่อขนมเป็นม้วน คลุมด้วยฟิล์มยึด
ฉันส่งไส้กรอกให้เย็นประมาณ 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง
วิธีทำไส้กรอกหวานที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้นม สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำไส้กรอกอร่อยและดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้นมที่บ้าน ใช้แล้ว การรวมกันที่เป็นตัวหนาดาร์กช็อกโกแลต , ครีม และ... แครอทสด ให้ความละเอียดอ่อนรสชาติที่ผิดปกติ
วัตถุดิบ:
- และสีแดง
- แครอท – 250 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ขนาดกลางน้ำตาลอ้อย
- – 5 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 120 กรัม
- คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 200 กรัม
- ถั่วลิสง – 25 กรัม
- นมข้น - 3 ช้อนใหญ่
- อบเชย - หนึ่งในสี่ช้อนชา
- ขิง (แห้ง) - หนึ่งในสี่ช้อนชา
- วานิลลิน – 2 กรัม
- ครีมไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม
การตระเตรียม:
- ฉันล้างและปอกเปลือกแครอทสดให้สะอาด ฉันขูดมันด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด โอนไปยังกระทะ ใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูด ฉันโอนมันไปที่แครอทแล้วผสมให้เข้ากัน ฉันเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
- ฉันบดคุกกี้ 100 กรัมในเครื่องปั่นจนร่วนเล็กน้อย ฉันสับส่วนที่เหลืออย่างหยาบพร้อมกับถั่ว
- ฉันเอาส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันคน. ก่อนอื่นฉันวางเศษขนมแล้วใส่ส่วนผสมขนาดใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันกำลังรบกวนอีกครั้ง
- บน กระดาษ parchmentฉันปั้นไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ฉันห่อมันด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ผุกร่อน ฉันถ่ายโอนไปยังจานกว้างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง
- หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำให้เย็นลง ฉันจึงเริ่มทำอาหาร เคลือบช็อคโกแลต- เทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นมันแต่อย่าต้ม ฉันใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ ฉันเพิ่มความร้อน ฉันคนตลอดเวลารอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายในมวลแสงจนหมด
- ฉันเอามันออกจากไฟ ฉันทิ้งไว้ให้เย็นที่ อุณหภูมิห้อง.
- เทเคลือบลงบนไส้กรอกคุกกี้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยฟิล์ม
เราต้องการรวบรวมสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตพร้อมรูปถ่ายทั้งหมดและให้โอกาสคุณเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตบิสกิต - คลาสสิค
หากคุณไม่เคยทำของหวานง่ายๆ อย่างไส้กรอกช็อกโกแลตมาก่อน ก็รู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องอบมัน ไส้กรอกช็อกโกแลตจะถูกทำให้เย็นลงตามความแข็งที่ต้องการในตู้เย็นหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว
สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่สุดและต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิก (เช่น "ยูบิลลี่" หรือ "นมอบ") - 400-500 กรัม
- เนย – 250 กรัม
- ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
เริ่มต้นด้วยการบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือด้วยมือโดยใส่คุกกี้ลงในถุงหรือกลิ้งด้วยไม้นวดแป้ง หากคุณต้องการไส้กรอกที่เนื้อนุ่มและเนื้อเดียวกัน ให้บดคุกกี้ทั้งหมดให้เป็นแป้งละเอียด หากคุณต้องการให้ไส้กรอกมีชิ้นใหญ่เท่ากับ "ไขมัน" ให้ใช้มือหักคุกกี้ประมาณหนึ่งในสามออกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
จากนั้นจึงละลายเนยลงไป ความร้อนต่ำให้ใส่น้ำตาลและผงโกโก้ลงไป ผัดจนเนียนแต่อย่าปล่อยให้เดือด
เทเศษคุกกี้ลงในมวลช็อคโกแลตหวานที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นแป้งแข็ง มันควรจะเป็นก้อนถ้าคุณทิ้งชิ้นใหญ่ไว้
โปรดทราบว่าความหนาของ "แป้ง" นี้ควรจะเพียงพอที่จะสร้างไส้กรอกออกมาได้ เผื่อมีประโยชน์ที่จะมี หุ้นขนาดเล็กคุกกี้ถ้ามันนิ่มเกินไป แต่อย่าหักโหมเกินไปไส้กรอกจะแข็งตัวในตู้เย็นเนื่องจากน้ำมัน
ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์ม ถ้ามันนิ่มแล้วฟอยล์ซึ่งต้องบิดหลายชั้นจะช่วยรักษารูปร่างของมันไว้จนกว่าจะแข็งตัว
หลังจากนั้นจะต้องใส่ไส้กรอกในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง นอกจากนี้ยังจะแข็งตัวได้ดีในช่องแช่แข็งหากคุณมีเวลาไม่มาก แต่ปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนตัด
หากคุณไม่ได้รับประทานรวดเดียว ควรเก็บไส้กรอกที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย เนื่องจากไส้กรอกทำจากเนย
สูตรวิดีโอนี้แสดงวิธีการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตที่คล้ายกัน
ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้น
สูตรที่สองสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นแตกต่างคือใช้นมข้นแทนน้ำตาล คุกกี้มีความนุ่มนวลและมีน้ำนมมากขึ้นเล็กน้อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม
- กระป๋องนมข้น
- เนย – 200 กรัม (หนึ่งซอง)
- ผงโกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเหลือชิ้นใหญ่ไว้สองสามชิ้น
ละลายเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่นมข้นและโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมนี้แล้วพับ "แป้ง" ที่แข็ง
วางฟิล์มบนโต๊ะ วางส่วนผสมแล้วม้วนเป็นไส้กรอกยาว ห่อไส้กรอกให้แน่นด้วยแรปพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
หากต้องการเสิร์ฟ ให้นำออกและหั่นเป็นชิ้นตามความหนาตามชอบ
ไส้กรอกนี้ค่อนข้างยืดหยุ่นเมื่อนวดจึงไม่จำเป็นต้องทำ รูปร่างคลาสสิกคุณสามารถหมุนลูกบอลได้มากแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ ช็อคโกแลต- โรยถั่ว ผง หรือสับละเอียด เกล็ดมะพร้าว- มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้นและช็อกโกแลตแท่ง
สูตรนี้เป็นวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดและสามารถมอบให้กับเด็กได้โดยมีเงื่อนไขว่าเขาได้รับอนุญาตจากพ่อแม่ให้ใช้เตาแล้ว แน่นอนว่าขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ เราเตรียมไส้กรอกแบบนี้กับลูกสาววัย 6 ขวบของฉัน และเธอก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้มากกว่าใครๆ เสมอ
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบสูตรนี้มาก แต่ไม่มีอยู่ด้วย ปริมาณมากเนยไขมันเต็มและอาจมีรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้
ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหาร:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 400-500 กรัม
- กระป๋องนมข้น
- ช็อกโกแลตแท่ง
ใช้จินตนาการเต็มรูปแบบที่นี่ แต่จำไว้บางส่วน รายละเอียดที่สำคัญ- คุกกี้ควรมีทรายและแตกละเอียด เอาสิ่งที่รสชาติดีที่สุดมาสู่คุณ คุณจะต้องผสมช็อกโกแลตกับนม ดังนั้นแม้ว่าคุณจะทานมากที่สุด... ความหลากหลายที่มืดช็อกโกแลตก็จะยิ่งมีน้ำนมมากขึ้น คุณสามารถเลือกช็อคโกแลตจากผู้ผลิตที่คุณชื่นชอบ หรือทำไส้กรอกไวท์ช็อกโกแลตสูตรดั้งเดิม
บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นละเอียดและหยาบ จากนั้นละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำในทัพพีหรือกระทะเล็ก ๆ เทนมข้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้แล้วคนให้เข้ากัน
วางฟิล์มไว้บนโต๊ะแล้วใส่ส่วนผสมลงไป ม้วนให้เป็นไส้กรอก เพื่อความน่าเชื่อถือและเพื่อรักษารูปร่าง คุณสามารถห่อไส้กรอกหลายชั้นได้ ฟอยล์อาหาร- จากนั้นนำไส้กรอกเข้าตู้เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง
ไส้กรอกช็อกโกแลตตามสูตรเหล่านี้สามารถทำให้อร่อยขึ้นได้หากคุณเพิ่มรสชาติ:
- ถั่ว,
- ลูกเกด,
- ผลไม้หวาน,
- ผลไม้แห้ง
- วานิลลา,
- อบเชย,
- ชิ้นช็อคโกแลต
ทั้งหมดนี้ผสมลงในเศษคุกกี้และทำให้ไส้กรอกของคุณมีความสว่างและ รสชาติใหม่- อย่ากลัวที่จะทดลอง
นี่เป็นตัวอย่างที่ดีอย่างหนึ่งของไส้กรอกช็อกโกแลตที่น่าสนใจ: