สูตรอาหาร: สลัดชาวยิว วิธีทำสลัดยิว: สูตรดั้งเดิมและดั้งเดิม

สลัดยิวในของเขา รุ่นคลาสสิคเป็นสลัดโอโกนยอคที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวหลังโซเวียต ทุกคนรู้จักเขา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ารากของเขามาจากดินแดนที่สัญญาไว้ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสลัดแบบมีไฟและแบบยิวคือสลัดแบบยิวจะนุ่มกว่า เนื่องจากมีไข่อยู่

แม้จะมีสูตรที่เข้มงวดในการเตรียมสลัดของชาวยิว แต่ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและแม่บ้านชาวยิวหลายคนชอบที่จะด้นสดในครัวของพวกเขา คุณสามารถหาสูตรอาหารสำหรับสลัดชาวยิวที่มีมะเขือเทศ มะเขือยาว และปลาได้

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารของอาหารจานนี้คือการสังเกตบางอย่าง กติกาง่ายๆ. อย่างแรกเลยสลัดควรจะมีความนุ่มเล็กน้อย รสเผ็ด; ประการที่สอง ไม่ควรมี ชิ้นใหญ่; ประการที่สามการมีชีสอยู่ในสลัดของชาวยิว

วิธีทำสลัดยิว - 15 พันธุ์

สลัดยิว - สูตรคลาสสิก

อย่างที่คุณทราบ ชาวยิวเป็นคนที่ใช้การได้จริง ใส่ใจสุขภาพ และประหยัด มันค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่ สูตรคลาสสิคอาหารประจำชาตินี้มีขั้นต่ำมากที่สุด สินค้าง่ายๆการผสมผสานที่ให้รสชาติที่ไร้ที่ติ

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กฎหลักในการเตรียมอาหารยิวนี้คือการบดผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด ด้วยเหตุนี้ไข่ ชีส และกระเทียมจึงใช้เครื่องขูดสามชั้น และผักก็สับอย่างประณีต เพื่อประหยัดเวลา เราบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะเดียวในคราวเดียว ในตอนท้ายใส่มายองเนสและเริ่มใช้ช้อนเพื่อผสมทั้งหมดนี้อร่อย ทานให้อร่อย!

Hatzilim เป็นอาหารของชาวยิวล้วนๆ มันคือสลัดเรียกน้ำย่อย ประเด็นคือสิ่งนี้ ของอร่อยจะทานคู่กับขนมปังหรือจะทานคู่กับมันก็ได้ อาหารจานเนื้อและใช้เป็นอาหารว่าง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• งา- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนสแบบลีน- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อบมะเขือยาวจน พร้อมเต็มที่ในเตาอบ เมื่อพวกเขาเย็นลงให้ตัดออก เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ในขณะที่ผักหลักกำลังอบ เรากำลังผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก ต้องสับรากพืชให้ละเอียดก่อน

เราใส่ชิ้นมะเขือยาวที่เตรียมไว้ หัวหอมกับกระเทียม มายองเนสและเครื่องเทศลงในชามผสมแล้วเริ่มบดทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นเป็นเวลานาน มันคือสลัด ไม่ใช่น้ำซุปข้น! ทานให้อร่อย!

ทุกคนรู้ว่าชาวยิวเป็นคนที่ประหยัดมาก เมื่อพวกเขาได้รับประโยชน์สูงสุดจากเงินเพียงเล็กน้อย ส่วนใหญ่ก็มาถึงด้วยอารมณ์ที่สนุกสนาน สลัดที่อธิบายด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าสู่สภาวะนี้เป็นประจำ

วัตถุดิบ:

• ต้ม ไข่ไก่— 6 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 7 ขน
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในการเตรียมอาหารของชาวยิว คุณควรเริ่มด้วยการแต่งตัว การทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาล, เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ควรถูกรบกวนอย่างต่อเนื่องระหว่างการเชื่อมต่อและพยายามอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำสลัดได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็น ทีนี้มาดูส่วนผสมที่เหลือกัน สับไข่และหัวหอมตามชอบ ขอแนะนำให้ชิ้นไข่ใหญ่กว่าชิ้นหัวหอมเล็กน้อย เมื่องานตัดเสร็จให้เติมน้ำสลัดลงในผลิตภัณฑ์แปรรูปแล้วเริ่มใช้ช้อนคนให้เข้ากัน นี่คือ "ความสุขของชาวยิว" และพร้อม

หลายคนชื่นชอบสลัดผักและใช้ในอาหารหลายประเภทของโลกเป็นส่วนประกอบหลัก ในอิสราเอลที่ร้อนแรง ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมและมีบทบาทสำคัญในอาหารบางจาน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ผักชีสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

บดมะเขือเทศที่สะอาดเพื่อให้ได้ลูกบาศก์ขนาดกลาง

สำหรับสลัดยิว ควรใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ที่ไม่มีเปลือกแข็งและไม่มีน้ำ

ถัดมาเป็นสีเขียว เธอต้องทำความสะอาดตามขั้นตอน หลังจากนั้นเธอก็สับให้ละเอียดแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ตอนนี้เหลือน้อยที่จะทำ เราส่งเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกให้กับบริษัทสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และผสมทุกอย่าง

อิสราเอลเป็นประเทศที่มีอากาศร้อนจัด ไม่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น เป็นเพราะสภาพภูมิอากาศเช่นนี้เองที่พืชผลปลูกที่นั่นซึ่งเราถือว่าแปลกใหม่ กล่าวคือ อินทผลัม มะเดื่อ ฯลฯ มันคงเป็นเรื่องโง่ที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากของประทานแห่งธรรมชาติเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม - 4 ต้น
• วันที่ - 5 ชิ้น
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - ½ถ้วย
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันโดยเติมน้ำตาล เมื่อผักเป็นสีทอง นำออกจากเตาแล้วเทลงในจานลึก เพิ่มวันที่สับและถั่วพิสตาชิโอลงในส่วนผสมทอดที่เย็น

ตอนนี้เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสมและส่งสารพัดทั้งหมดนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากอินทผลัมได้

มันจึงเกิดขึ้นที่ในครัว ประเทศต่างๆมีอาหารที่คล้ายกันมาก บางครั้งก็นึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าจานนี้หรือจานนั้นเป็นของอะไร ดังนั้นสลัดผู้ย้ายถิ่นจึงมีชื่อที่สดใสเพราะไม่ชัดเจนว่ามันมาจากอาหารอะไร ไม่ว่าจะกับชาวยิวไม่ว่าจะกับกรีก

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพีต้ม - 2 ถ้วย
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ดิน Zira - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ผักชีลาว - ​​เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อให้ได้วงแหวนบาง ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เรากระจายหัวหอมในชามที่สวยงาม ในการปลุกของเขาเราส่งมะนาวสับบน ก้อนเล็ก, ผักชีฝรั่งสับและถั่วชิกพี ตอนนี้เหลือเพียงเพิ่มเครื่องปรุงให้กับสลัดและฤดูกาล น้ำมันมะกอก. นั่นคือทั้งหมดที่ หลังจากพักผ่อนใน . 40 นาที ที่เย็นจานพร้อมที่จะเสิร์ฟ

ช่างเป็นชื่อที่มีความหมาย จานนี้ได้รับด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก เขาต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ประการที่สอง การเตรียมตัวนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

ชีสแปรรูป - 100 กรัม

ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น

มัสตาร์ด, มายองเนส, ดำ พริกไทยป่น- รสชาติ

การทำอาหาร:

บดไข่กับชีสด้วยเครื่องขูดชั้นดีในภาชนะลึกทั่วไป

เพื่อให้ชีสถูได้ง่ายขึ้น จำเป็นต้องแช่แข็งเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง

สัมผัสสุดท้ายในการเตรียมอาหารยิวนี้คือการเพิ่มมัสตาร์ด มายองเนส พริกไทย ลงในส่วนประกอบอาหารแปรรูปแล้วและการผสม

ใครไม่ชอบความประหลาดใจที่แตกต่างกัน! แน่นอนทุกอย่าง ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีจินตนาการเพียงพอในการปรุงอาหารจานอร่อยและเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างมีประสิทธิภาพ Jew's Box จะช่วยในเรื่องนี้ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มายองเนส น้ำมันมะกอก เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดชีส ไข่ และกระเทียมให้เล็กที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เรากระจายสลัดเสร็จแล้วในสไลด์ เราครอบคลุมเนินเขาที่เกิดด้วยชิ้นมะเขือยาวทอดเพื่อไม่ให้มองเห็นสลัด กล่องที่กินได้พร้อมความลับพร้อมแล้ว

ใครๆ ก็ชอบสลัด แต่คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทานสลัดแบบธรรมชาติ หรือให้ลูกของคุณที่โรงเรียน มีทางออก! คุณเพียงแค่ต้องห่อสลัดที่คุณชื่นชอบในขนมปังพิต้า ในกรณีนี้สามารถเก็บไว้อย่างระมัดระวังเป็นเวลาหลายชั่วโมงและจะกินได้ง่ายขึ้นด้วย นอกจากนี้ ขนมปังพิต้าก็เป็นขนมปังชนิดเดียวกัน และทำให้อาหารว่างเป็นการกินที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• รมควัน ขาไก่- 1 พีซี
• มายองเนส, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดไข่และเนื้อให้มีขนาดเท่าฟางเส้นเล็ก เพิ่มชีสแครอทและผักชีฝรั่งสับละเอียดบดให้นิ่ม เราเริ่มผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน และระหว่างการผสม เราจะค่อยๆ แนะนำมายองเนส เมื่อมวลทั้งหมดนี้กลายเป็นความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราจะหล่อลื่นพื้นผิวหนึ่งของขนมปังพิต้าด้วยชั้นที่เท่ากัน ตอนนี้เหลือเพียงการบิดขนมปังไฟลนก้นเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สูตรอาหารที่อธิบายด้านล่างเป็นอาหารประเภทยิว อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนสลัดยิวแบบดั้งเดิม เพราะไม่มีไข่อยู่ในนั้น และชีสแปรรูปจะถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งธรรมดา

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ให้บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียมแล้วถูชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด เมื่อเตรียมชีสและกระเทียมแล้ว ให้ใส่มายองเนสลงไป แล้วเริ่มผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

จานของราชวงศ์ไม่สามารถอร่อยได้เพราะราชามักจะเสิร์ฟสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น! กษัตริย์ชาวยิวใน กรณีนี้ฉันไม่ยอมแพ้คนยาก

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาเทราท์ (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• ครีมชีส- 200 กรัม
• น้ำมะนาว พริกไทย หอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดชีสด้วยช้อนชา ในระหว่างการ "อุ่นเครื่อง" เราจะใส่ผักใบเขียว น้ำมะนาว และพริกไทยลงไป

หล่อลื่นขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้ มวลชีสแล้วปิดด้านบนด้วยแผ่นบางๆของ เนื้อปลา. ตอนนี้เราเปลี่ยนความงามนี้ให้เป็นหลอดแล้วตัดเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการ

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นผลไม้ที่เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในอิสราเอล เป็นเรื่องธรรมดามากที่ประเทศนี้เตรียมอาหารมากมายและสลัดในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• โบว์สีม่วง- ½ ชิ้น
• ส้มโอ - ½ชิ้น
• ส้ม - ½ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกแดง น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับเนื้อปลาแซลมอนเพื่อให้ได้ชิ้นขนาดกลาง ฉีกใบผักกาดหอมแล้วหั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง ในผลไม้รสเปรี้ยว ให้เอาผิวหนังและฟิล์มทั้งหมดออก ผลไม้เหล่านี้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วย ตอนนี้เราเติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย. นั่นคือทั้งหมด!

สูตรด้านล่างใช้ชีสสองประเภท เป็นสิ่งสำคัญมากในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เป็นไปตามสูตรและอย่าเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ไม่งั้นรสชาติอาหารจะไม่เหมือนเดิม!

วัตถุดิบ:

• ชีส "มังสวิรัติ" - 200 กรัม
• ชีส "เต้าหู้" - 150 กรัม
• มายองเนสมังสวิรัติ นมถั่วเหลือง- รสชาติ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบผักกาดหอม, ถั่วไพน์นัท- สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราบดชีสด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุดใส่มายองเนสและกระเทียมที่ผ่านกระเทียม ความงามทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้ อาหารพร้อมทานตักใส่จานใส่ผักกาดหอมแล้วโรยด้านบน ถั่วไพน์. ทั้งหมดพร้อมแล้ว!

สัญชาตญาณของการปกป้องตนเองนั้นมีอยู่ในแทบทุกสิ่งมีชีวิต ดังนั้นเสมอ ความสนใจเป็นพิเศษควรให้อาหารที่มีอยู่บนโต๊ะของเรา หากประกอบด้วยผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวบีท อาหารดังกล่าวก็จะเป็นประโยชน์เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
• ชีสเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท— 15 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ครีม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราถูส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ โดยธรรมชาติแล้ว การจัดการนี้ไม่ควรทำแบบหลวมๆ และ ผลิตภัณฑ์ของเหลว. เมื่อบดแล้ว เราจะรวมเข้ากับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวและเหลวของสลัดและผสมให้เข้ากัน ที่นี่สลัดยิวพร้อมแล้ว

สลัด "ชูบา" คุ้นเคยกับทุกคน ในอาหารยิวมีการตีความสิ่งนี้ อาหารจานดังในแบบของคุณ สูตรสำหรับการตีความดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรสับไข่ แครอท และเต้าหู้ ในการทำเช่นนี้เราใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ขณะนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เช็ดแล้วเราดำเนินการดังนี้ เราทิ้งแครอทไว้ในจานแยกต่างหากแล้วรวมชีสกับไข่มายองเนสและกระเทียมสับ หลังจากผสมแล้วคุณควรได้มวลที่หนามาก มันมาจากมวลนี้ที่เราสร้างลูกบอลขนาดที่ต้องการแล้วม้วนเป็นแครอท นั่นคือทั้งหมด! เมื่อเสิร์ฟลูกสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รัก บราวนี่อาร์ต! คุณเคยคิดไหมว่าคุณต้องการแค่ของอร่อยๆ ที่ไม่ธรรมดา รื่นเริงหน่อยๆ และเพื่อไม่ให้รบกวนการทำอาหาร? หรือจู่ๆ แขกก็ตัดสินใจเข้ามาหาคุณ และเวลาสำหรับ อาหารอร่อยไม่เหลือ? โอ้ใช่! แล้ว สูตรวันนี้- สำหรับคุณ!

ตอนนี้ผมจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเตรียมตัว ของว่างแสนอร่อยชื่อเรื่อง สลัดยิว. ทำไมต้อง "ยิว"? ฉันสามารถแสดงสมมติฐานของฉันเท่านั้น แต่ฉันจะไม่ทำเช่นนั้น หากจู่ๆ คุณคนใดคนหนึ่งรู้ประวัติของสลัดนี้ โปรดเขียนในความคิดเห็น

เมื่อฉันเริ่มเตรียมบทความนี้ ฉันพบว่าในขณะนั้น สหภาพโซเวียตอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม โดยทั่วไปไม่น่าแปลกใจ: องค์ประกอบของสลัดยิวมีมากที่สุด วัตถุดิบง่ายๆซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดเสมอ และความเรียบง่ายของการเตรียมอาหารก็มีเสน่ห์และไม่มีอะไรเหลือเลยนอกจากการกลับมาที่จานนี้ครั้งแล้วครั้งเล่าแม้กระทั่งในปัจจุบัน

วันนี้ฉันจะบอกคุณสองทางเลือกในการเตรียมขนมนี้:

• สลัดยิวคลาสสิกกับชีสละลาย
• สลัดชาวยิวสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ

สลัดยิว สูตรคลาสสิค

สำหรับจานเล็กหนึ่งจานเราต้องการ:

• 3 ไข่;
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มายองเนส.

สลัดของชาวยิวจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด

เราต้มไข่ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้ปอกกระเทียม บีบผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียด

สามบนชีสขูดชั้นดีไข่ต้ม ใส่กระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส พร้อม! อร่อยมากโดยเฉพาะถ้าทาบนขนมปัง ... อืมมม! บางคนเรียกจานนี้ง่ายๆ ว่า "สเปรย์" 🙂

อย่างไรก็ตาม เราชอบที่จะเตรียมสลัดยิวในวิธีที่ต่างออกไป และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• มายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป
• ชีสแปรรูปยังห่างไกลจากประโยชน์มากที่สุดแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูก
• สูตรดั้งเดิมขาดความชุ่มฉ่ำของผักกาดหอม

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรสลัดชาวยิวที่ฉันชอบสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพของพวกเขา

สลัดยิวเพื่อสุขภาพ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 150 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดกลาง;
• ครีม - สองสามช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักกาดหอมพวงใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วิธีทำสลัดชาวยิวแสนอร่อย

ไข่ต้มแข็ง. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารให้ล้างออกให้สะอาด ใบผักกาดหอม. อย่างไรก็ตามเพื่อให้ใบผักกาดหอมอยู่ใกล้มือคุณสามารถปลูกไว้ที่บ้านได้

เราทำความสะอาดกระเทียม ฉันมีเดชาขนาดเล็กมากดังนั้นจึงมี 4 กานพลูแล้ว

เราทำความสะอาดไข่ต้มถูบนเครื่องขูด สามชีสที่นั่น

เราหั่นมะเขือเทศ ชิ้นเล็ก ๆ. รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดยิวของเราพร้อมแล้ว! เกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงให้บริการอย่างเอร็ดอร่อย ใบผักกาดหอมเหมาะสำหรับสิ่งนี้ บนแผ่นล้างและแห้ง (สะบัดน้ำ) ใส่ไส้เล็กน้อยแล้วม้วนเป็นหลอด กลายเป็นกรวย เกือบบิด 🙂

ใส่ความสง่างามสีขาวเขียวนี้ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ ในรูปแบบนี้ สลัดยิว แม้ตามสูตรคลาสสิก เป็นสิ่งที่! ใบกรุบกรอบเขียวช่วยเติมเต็มจานนี้และห่อหุ้มทุกคำที่กัด ทุกส่วนประกอบของสลัดนี้ด้วยความสดจากธรรมชาติ

ทานให้อร่อย! ปรุงอาหารด้วยแรงบันดาลใจ! แล้วมาเยี่ยมเยียนกันใหม่ครับ. และตอนนี้ฉันเสนอให้ไปที่การอภิปราย มันจะดีมากถ้าคุณแบ่งปันความประทับใจในอาหารจานนี้ รวมทั้งความคิดและความคิดของคุณ เรายินดีที่จะสื่อสารเสมอ!

พบกันเร็ว ๆ นี้ในบล็อก Domoverok-Art! บราวนี่ของคุณเอเลน่า

สูตรจาก Domovyonka

สลัดชาวยิวที่เรียกว่าเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนที่เกิดในสหภาพโซเวียต ง่ายๆแบบนี้ ของว่างรสเผ็ดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และเรียบง่ายที่สุดและ สินค้าพร้อมจำหน่าย: ไข่ต้ม ชีสละลายกับกระเทียม

ที่น่าสนใจสลัดดังกล่าวมีความสัมพันธ์ที่ห่างไกลกับอาหารยิว แต่ผู้อพยพจากสหภาพโซเวียตเต็มใจและมักจะปรุงในอิสราเอล ในบรรดาชื่ออื่นสำหรับสลัดชาวยิวที่มีชีสและกระเทียมก็มีดังต่อไปนี้: ของว่างน่ากินและแม้กระทั่งสีโป๊วหน้าต่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดยิวยังสามารถเชื่อมโยงกับ อาหารพื้นบ้านชาวยิวอาซเคนาซีซึ่งโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแม้ความยากจนความเร็วในการเตรียมอาหารจากที่มีอยู่ แต่ อาหารอร่อยเช่น เนื้อบดที่ขึ้นชื่อ สลัดชาวยิวกับชีสละลายและไข่เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ ขนมโฮมเมดซึ่งไม่โดดเด่นด้วยความซับซ้อน แต่ไม่น่าจะปล่อยให้ใครเฉย

ใครๆ ก็เตรียมสลัดยิวได้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่พิเศษ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบส่วนตัว ทำให้จานเผ็ดขึ้นหรือนุ่มลงเนื่องจากกระเทียมมากหรือน้อย

โดย สูตรดั้งเดิมสลัดของชาวยิวเตรียมด้วยชีสละลาย แต่สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกที่แข็งหรือแม้แต่ไส้กรอกได้รสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้อย่างแน่นอน หากต้องการกระจายรสชาติ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในจานได้ เช่น เตรียมสลัดยิวกับแครอท และผักชีฝรั่งสับละเอียดจะช่วยให้ความคมของกระเทียมอ่อนลง

สลัดยิวกับชีสและกระเทียม ของว่างอเนกประสงค์สำหรับทุกโอกาส คุณสามารถทาบนขนมปังหรือ croutons และสำหรับตารางงานรื่นเริงใช้เป็นไส้สำหรับ มะเขือเทศยัดไส้, ไข่หรือทาร์ต

สลัดชาวยิวสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างไร? ง่ายมาก: เติมพริกหยวกให้แน่น สีสว่างวางในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นวงแล้ววางบนจาน

อีกทางหนึ่ง ยื่นต้นฉบับสลัดยิว - ในขนมปังไฟลนก้น หลังสามารถทาด้วยมวลชีสรีดเป็นม้วนแล้ววางบนจานในรูปแบบนี้โดยตรงหรือตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ

ด้วยสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย สลัดชาวยิวไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างมีประสิทธิภาพในทุกโอกาส สร้างความสุขให้ครอบครัวหรือแขกด้วยอาหารที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิม

การทำอาหาร

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสลัดของชาวยิว

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ต้มให้เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก สับไข่ด้วยส้อมหรือตะแกรง
2. ขูดชีสละลาย เครื่องขูดหยาบและผสมกับไข่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้ชีสขูดได้ง่ายขึ้น ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่ลงในชีส
4. เพิ่มมายองเนสลงในมวลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อเพิ่มความเป็นพลาสติกและความโปร่งสบายของขนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทาบนขนมปัง แนะนำให้เพิ่มตะแกรง เนย. ควรแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเช่นเดียวกับชีสเพื่อความสะดวก

สลัดของชาวยิวจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกหากคุณไม่ได้ทำกับชีสละลาย แต่ใช้ชีสแข็ง และรมควัน ไส้กรอกชีสจะทำให้จานมีรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์

โดยการเพิ่มแครอทในสูตรหลัก คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและ รูปร่างสลัดยิว. ต้องขูดในรูปแบบดิบบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมกับมวลชีส อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีโดยการระบายของเหลวทั้งหมดออกจากแครอท

บางครั้งเพื่อเพิ่มความอิ่มในอาหารว่าง เนื้อไก่, ตัดเป็นเส้น และผู้ที่ต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจบนโต๊ะเทศกาลสามารถม้วนลูกบอลจากมวลสลัดแล้วหั่นเป็นชิ้น (ขูด) ปูอัดวาง koloboks ที่เป็นผลลัพธ์ในสไลด์ที่เรียบร้อย ในภาพคุณจะเห็นตัวเลือกอื่น ๆ มากมายสำหรับการเสิร์ฟสลัดชาวยิวดั้งเดิม

moysup.ru

สลัดชาวยิวที่ชื่นชอบ

สลัดยิว - สูตรคลาสสิก - หนึ่งในสลัดที่เป็นที่รักมากที่สุด ฉันไม่รู้ว่าชื่อนี้มาจากไหน แต่ใครก็ตามที่คิดค้นสลัดยิวที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สมควรได้รับรางวัลโนเบล

สูตรสลัดยิวคลาสสิก

เตรียมง่ายและรวดเร็ว

ต้มไข่ 2 ฟอง เย็นลงในน้ำเย็น

ก่อนนำไปขูด ให้ใส่ชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซและปล่อยให้แข็ง จากนั้นให้ขูดออกอย่างง่ายดาย และจะไม่ทาให้ทั่วตะแกรง

ตอนนี้เราถูชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ บดกระเทียม 3-4 กลีบด้วยเครื่องกดกระเทียม ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความคมของกระเทียมของคุณ

สูตรสลัดชาวยิว คลาสสิคพร้อม. และวิธีการส่ง - ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ตอนนี้สามารถรับประทานได้ด้วยช้อนทาบนขนมปังขาวหรือดำ คุณสามารถใส่พริกหยวกใส่ไว้ในช่องแช่แข็งปล่อยให้แช่แข็งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงอย่างระมัดระวัง คุณสามารถกระจายชิ้นมะเขือเทศกับสลัดนี้ ตัวเลือกการส่งอื่น - ชีสราฟาเอลโล- ใช้ช้อนตักปริมาณเล็กน้อย สลัดชีสและม้วนปูอัดแท่งเบาๆ นอกจากนี้ คุณอาจสนใจสลัดแครอทและบีทรูทกับชีส ถั่วและลูกเกด สูตรอยู่ที่นี่

gotovim-doma-s-udovolstviem.ru

สลัดยิว

"ยำยิว" ได้ชื่อมาจากกระเทียมที่ใส่เยอะ แม้ว่าคนที่มีความรู้จะบอกว่าสลัดดังกล่าวไม่เคยพบในอาหารยิวแบบดั้งเดิม และมันเป็นเรื่องธรรมชาติ ชีสแปรรูปของโซเวียต "Druzhba" มาจากไหนในอาหารออร์โธดอกซ์? และในอิสราเอลสมัยใหม่มีเพียงอดีตเพื่อนร่วมชาติของเราเท่านั้นที่ทำสลัด นอกจากนี้ สูตรที่ได้รับการเก็บรักษาไว้นานหลายทศวรรษโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง (มายองเนส ชีสแปรรูป กระเทียม) ได้ถูกปรับเปลี่ยนไปแล้วในปัจจุบันและกลายเป็นรูปแบบที่หลากหลายในธีมหลัก: แครอทขูด ผักใบเขียว แตงกวาดอง เห็ด ไก่รมควัน, และแทนที่จะใช้ชีสแปรรูป พวกมันกลับแข็งกระด้าง ชีสรัสเซีย. แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

สูตรพื้นฐาน “สลัดยิว” อย่างที่มันเป็น

กลับไปที่รากและเตรียมอาหารที่ถือว่าเป็นอาหารดั้งเดิมใน 10 นาที

โฟร์ ชีสแปรรูปและขูดกระเทียมสี่กลีบ คุณสามารถข้ามส่วนผสมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยและผสม

ตอนนี้คุณสามารถม้วนลูกบอลออกจากมวลและขนมปังในพริกหยวกหรือผงขมิ้นในเมล็ดงาในผักใบเขียวสับ

สลัดนี้อัดแน่นไปด้วยมะเขือเทศ

นอกจากนี้ "สลัดยิว" ยังทาบนคานาเป้หรือขนมปังกรอบ

คุณสามารถร้อยลูกเสียบไม้พร้อมกับเห็ดดอง, แตง, พริกหยวก,ไส้กรอกหั่นเต๋า

สูตรที่สองเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

ใส่ไข่ต้มที่ขูดบนเครื่องขูดชั้นดีลงในส่วนผสมที่ระบุชื่อ ทุกคนเลือกปริมาณที่จะลิ้มรส โดยปกติจะใช้ไข่สองถึงสี่ฟองสำหรับนมเปรี้ยวสี่ฟอง คุณสามารถเพิ่มปริมาณมายองเนสได้สองสามช้อน - สิ่งสำคัญคือสลัดไม่เปียกเกินไป มิฉะนั้นลูกบอลจะไม่เปิดออก (จะกระจายอยู่บนจาน) ทำซ้ำทุกอย่างเหมือนในสูตรพื้นฐาน

สูตรสาม. พร้อมชีสแข็งและแครอท

สอง แครอทดิบถูอย่างประณีตบนเครื่องขูด นอกจากนี้เรายังถูชีสแปรรูปสองชิ้น ชีส 100 กรัม เกรดยาก("รัสเซีย", "ดัตช์" - ไม่สำคัญ) เรายังส่งไปยังเครื่องขูดที่ดี สอง ไข่ต้มทำอาหารในลักษณะเดียวกัน ผสมทุกอย่างกับมายองเนสและกระเทียมสับ (ตามสูตรพื้นฐาน) จานพร้อมแล้ว คุณสามารถสมัคร

มีอีกสองตัวเลือกสำหรับสูตรนี้ ขอแนะนำให้เพิ่มไก่รมควันสับหรือไก่ต้มหนึ่งแก้วลงในมวลที่ได้ ข้าวกลม. เช่น สลัดง่ายๆบน อย่างเร่งรีบใช้เวลาเตรียมตัวเพียงสิบถึงสิบห้านาที แต่จะน่ารับประทานมากกว่าอาหารที่ปรุงตาม สูตรพื้นฐาน.

สูตรที่สี่ “สลัดยิว” กับบวบ

ควรหั่นบวบสองอันเป็นวงกลมแล้วทอดในแป้งเค็ม

แบ่งออกเป็นสี่เสิร์ฟ หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น ๆ วางบนบวบ ละเอียด 200 กรัม ชีสขูดผสมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะและกระเทียมสับสองหรือสามกลีบ ทาส่วนผสมของกระเทียมกับชีสให้ทั่วมะเขือเทศ ของว่างพร้อมแล้ว

คุณสามารถใช้เนื้อไก่รมควัน อกหรือไก่ทั้งตัว อกไก่หรือซากทั้งหมดจะต้องได้รับการทำความสะอาดจากหนังและกระดูกหลังจากเล่นซอ เนื้อจะต้องถูกตัดเป็นก้อน สอง พริกใหญ่(บัลแกเรียหวานสีแดง) ก็เตรียมล้างเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เปิดขวดมะรุมที่มีหัวบีท หยิบเนื้อหาสองช้อนโต๊ะจากนั้นผสมกับมายองเนสไขมันสองช้อนโต๊ะ บดผักชีฝรั่งสองสามก้านและกระเทียมหนึ่งกลีบ - เพิ่มลงในซอสและผสมทุกอย่าง ของว่างสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

fb.ru

สลัดยิว: สูตรครอบครัวของฉัน

วันที่: 19 02 2016

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! มันเกิดขึ้นในช่วงปีแรกในชีวิตของฉันใน Transcarpathia ความรู้ด้านการทำอาหารของฉันมักจะได้รับการเสริมแต่งด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนบ้าน - Rosalia Katz Rosico-neini เป็นที่รู้จักในฐานะพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม แต่ได้รับจากเธอ สูตรที่ใช่มันเกือบจะไม่สมจริง และไม่สำคัญว่าจะเกี่ยวกับการทำอาหารแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่มีชื่อเสียงของเธอหรือมีคนพยายามค้นหาว่าเธอทำสลัดยิวอย่างไร

โรซ่าชอบสูตรที่อร่อย และในประโยคที่สองของเธอ เธออยากจะลงนรกอยู่แล้ว ถ้าไม่ถูกต้อง สูตรนี้ เพื่อนบ้านรู้จักคุณลักษณะนี้ของเธอมานานแล้ว แต่ยังคงพยายามอย่างกล้าหาญเพื่อค้นหาว่าเธอปรุงอาหารจานนี้หรืออาหารจานเด็ดของชาวยิวได้อย่างไร ดูเหมือนว่าสลัดชีสละลาย ไข่ และกระเทียมแบบง่ายๆ ของโรซิกากลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าเมนูอื่นๆ ทำไม ตัวเธอเองบอกว่าปรุงรสด้วยการเสียดสีของเธอ - เนื่องจากจานนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารยิว! นี่คือ Aierzvibele - มี แต่ "ผู้แอบอ้าง" คนนี้ไม่มี

อย่างไรก็ตาม ความจริงข้อนี้ไม่ได้ป้องกันเธอจากการเตรียมสลัดที่ “ยึดถือ” กับการทำอาหารของชาวยิวค่อนข้างบ่อย Shomu สามีของ Rozin ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงรสด้วยกระเทียมในปริมาณที่คิดไม่ถึง และเรียกมันว่า "เจิม" แบบเช็กที่บ้าน ภายใต้ชื่อนี้ สลัดได้หยั่งรากลึกในครัวของฉัน ฉันมักจะวิ่งไปหาเพื่อนบ้าน ฉันแค่เฝ้าดูว่าเธอกำลังทำอะไรและเป็นอย่างไร เคล็ดลับง่ายๆ ดังกล่าวช่วยให้ฉันเชี่ยวชาญอาหารยิวอร่อยๆ ไม่กี่อย่าง ชัวเลนท์, ปลาเกฟิลเต, เซโมลินา kneidlich สำหรับน้ำซุปไก่และอื่น ๆ อีกมากมาย

ตัวอย่างเช่น คุณทำอาหารยิว และอาหารจานไหน ฉันทำอาหารเป็นส่วนใหญ่ ซุปไก่กับเกี๊ยวเซโมลินา ที่ อาหาร Transcarpathianเขาค่อนข้างเป็นที่นิยม ฉันขอให้คุณผู้อ่านที่รักส่งสูตรอาหารของคุณพร้อมรูปถ่าย - ฉันจะเสริมสิ่งนี้และบทความอื่น ๆ กับพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ก่อนอื่นฉันจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับสลัดคลาสสิกของชาวยิวในความเข้าใจของเรา

"ยำยิว" ได้ชื่อมาจากกระเทียมที่ใส่เยอะ แม้ว่าผู้มีความรู้จะบอกว่าสลัดดังกล่าวไม่เคยพบในแบบดั้งเดิม และมันเป็นเรื่องธรรมชาติ ชีสแปรรูปของโซเวียต "Druzhba" มาจากไหนในอาหารออร์โธดอกซ์? และในอิสราเอลสมัยใหม่มีเพียงอดีตเพื่อนร่วมชาติของเราเท่านั้นที่ทำสลัด นอกจากนี้ สูตรที่ได้รับการเก็บรักษาไว้นานหลายทศวรรษโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง (มายองเนส ชีสแปรรูป กระเทียม) ในปัจจุบัน ได้ถูกดัดแปลงและเปลี่ยนเป็นหลายรูปแบบตามธีมหลัก ได้แก่ แครอทขูด สมุนไพร แตงกวาดอง เห็ด ไก่รมควัน และแทนที่จะใช้ชีสแปรรูปให้ใช้ชีสรัสเซียแบบแข็ง แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

สูตรพื้นฐาน “สลัดยิว” อย่างที่มันเป็น

กลับไปที่รากและเตรียมอาหารที่ถือว่าเป็นอาหารดั้งเดิมใน 10 นาที

ขูดชีสแปรรูปสี่ชิ้นและกระเทียมสี่กลีบ คุณสามารถข้ามส่วนผสมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยและผสม

ตอนนี้คุณสามารถม้วนลูกบอลจากมวลและขนมปังในพริกหยวกหรือผงขมิ้นในผักใบเขียว

สลัดนี้อัดแน่นไปด้วยมะเขือเทศ

นอกจากนี้ "สลัดยิว" ยังทาบนคานาเป้หรือขนมปังกรอบ

คุณสามารถร้อยลูกเสียบไม้พร้อมกับเห็ดดอง, แตง, พริกหยวก, ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สูตรที่สองเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

ใส่ไข่ต้มที่ขูดบนเครื่องขูดชั้นดีลงในส่วนผสมที่ระบุชื่อ ทุกคนเลือกปริมาณที่จะลิ้มรส โดยปกติจะใช้ไข่สองถึงสี่ฟองสำหรับนมเปรี้ยวสี่ฟอง คุณสามารถเพิ่มปริมาณมายองเนสได้สองสามช้อน - สิ่งสำคัญคือสลัดไม่เปียกเกินไป มิฉะนั้นลูกบอลจะไม่เปิดออก (จะกระจายอยู่บนจาน) ทำซ้ำทุกอย่างเหมือนในสูตรพื้นฐาน

สูตรสาม. พร้อมชีสแข็งและแครอท

ขูดแครอทดิบสองแครอทอย่างประณีต นอกจากนี้เรายังถูชีสแปรรูปสองชิ้น ชีสแข็ง 100 กรัม ("รัสเซีย", "ดัตช์" - ไม่สำคัญ) ก็ถูกส่งไปยังเครื่องขูดชั้นดี เราปรุงไข่ต้มสองฟองด้วยวิธีเดียวกัน ผสมทุกอย่างกับมายองเนสและกระเทียมสับ (ตามสูตรพื้นฐาน) จานพร้อมแล้ว คุณสามารถสมัคร

มีอีกสองตัวเลือกสำหรับสูตรนี้ ขอแนะนำให้เพิ่มไก่รมควันสับหรือข้าวกลมต้มหนึ่งแก้วลงในมวลที่ได้ สิ่งเหล่านี้ถูกจัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบเพียงสิบถึงสิบห้านาทีเท่านั้น แต่จะถูกใจมากกว่าอาหารที่ปรุงตามสูตรพื้นฐาน

สูตรที่สี่ “สลัดยิว” กับบวบ

ควรหั่นบวบสองอันเป็นวงกลมแล้วทอดในแป้งเค็ม

แบ่งออกเป็นสี่เสิร์ฟ หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น ๆ วางบนบวบ ผสมชีสขูดละเอียด 200 กรัมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะและกระเทียมสับสองหรือสามกลีบ ทาส่วนผสมของกระเทียมกับชีสให้ทั่วมะเขือเทศ ของว่างพร้อมแล้ว

สูตรที่ห้า “ยำยิว” พร้อมพริกหวาน

คุณสามารถใช้เนื้อไก่รมควัน อก อกทั้งหมด หรือซากทั้งหมด เนื้อจะต้องถูกตัดเป็นก้อน เตรียมพริกขนาดใหญ่สองอัน (บัลแกเรีย, หวาน, แดง) ล้างเมล็ดและหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เปิดขวดมะรุมที่มีหัวบีท หยิบเนื้อหาสองช้อนโต๊ะจากนั้นผสมกับมายองเนสไขมันสองช้อนโต๊ะ บดผักชีฝรั่งสองสามก้านและกระเทียมหนึ่งกลีบ - เพิ่มลงในซอสและผสมทุกอย่าง ของว่างสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่น่ารับประทานพร้อมกระเทียมและชีสนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เรียกอีกอย่างว่า "อาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิว" หรือ "สลัดยิว" ฉันจำเธอตั้งแต่วัยเด็กเลย ตารางวันหยุด. หากคุณลืมรสเผ็ดนี้ไปท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของอาหารในปัจจุบัน ขนมหอมๆฉันอยากจะเตือนคุณถึงเธอในวันนี้ การเตรียมสลัดชาวยิวตามสูตรคลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วหากมีแขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อม นอกจากนี้ทั้งหมด สินค้าจำเป็นเรามีในตู้เย็นเสมอ

คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หรือบางทีชีสละลาย วันนี้ฉันกำลังเตรียมสลัดยิวและขอเชิญชวนทุกคนเข้าร่วมในเรื่องนี้ หวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรของฉัน

ในบทความนี้:

สลัดยิว - สูตรคลาสสิกกับชีสละลายและกระเทียม

กระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วบดด้วยใบมีด หรือคุณสามารถกดผ่านสื่อ ใส่กระเทียมลงในชาม ชีสขูด. ไข่ต้มแล้ว พวกเขาจะต้องเย็นลงและทำความสะอาด ไข่ยังอยู่บนกระต่ายขูดและเทลงในชามเดียวกัน ตอนนี้เค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ทำอาหารอย่างไร มายองเนสทำเอง, ฉันบอก . เกลือควรระวังให้มากเพราะมายองเนสมีความเค็มและชีสด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดแบบยิวพร้อมชีสและกระเทียมของเราพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว เสิร์ฟเป็นสลัดในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักใบเขียวหรือดอกไข่ และคุณสามารถทาบนขนมปังและเสิร์ฟบนจานอย่างแซนวิช และตอนนี้ก็ยังอร่อยมากที่จะทาอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ลงบนมะเขือเทศฝานบางๆ อร่อยมาก

ในวิดีโอหน้า Svetlana Chernova แสดงการเตรียมสลัดชาวยิวอย่างละเอียด

สลัดยิวกับชีสละลาย ไข่และกระเทียม - สูตรวิดีโอ

สำหรับวันนี้ฉันมีทุกอย่างเกี่ยวกับสลัดยิว ขอให้ทุกคน อร่อยและฉันขอขอบคุณผู้ที่ทำอาหารกับฉันในวันนี้! เขียนความคิดเห็นถ้าคุณชอบสูตรสลัดยิวของฉัน และคุณต้องการเพิ่มอะไรลงไป