เครื่องดื่มคลายร้อนในวันที่อากาศร้อน เครื่องดื่มสดชื่นในฤดูร้อน

หน้าร้อนอาจเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงกว่า 30° C เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาวันดังกล่าวใกล้สระน้ำหรือสระว่ายน้ำ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะเติมของเหลวในร่างกาย ค็อกเทลสดชื่นในฤดูร้อนมีสูตรเครื่องดื่มมากมายดังนั้นเราจึงเลือกค็อกเทลเย็น ๆ ที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในวันที่อากาศร้อน

สูตรเครื่องดื่มฤดูร้อน

ค็อกเทลกับแตงโมและลูกพีช

แตงโมเป็นผลไม้ที่เหมาะกับหน้าร้อนที่สุด ช่วยดับกระหายได้ดีและทำให้สดชื่น จึงเหมาะสำหรับดื่มเป็นน้ำอัดลม

วัตถุดิบ:

น้ำมะนาวมะนาว (7Up หรือ Sprite) - 2 ลิตร

ลูกพีชแช่แข็ง

แตงโม

น้ำแข็ง

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อน วางชิ้นพีช 5 ชิ้นและแตงโม 5 ก้อนที่ด้านล่างของแก้ว

ใส่น้ำแข็ง 2 ก้อนในแต่ละแก้ว จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน หากต้องการ ให้วางแตงโมไว้บนขอบแก้ว

น้ำมะนาวราสเบอร์รี่ระยิบระยับ

สูตรเครื่องดื่มเย็น พวกเขาจะช่วยคุณเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด และหากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อย ในช่วงฤดูราสเบอร์รี่ที่สูงที่สุด คุณควรทำและลองน้ำมะนาวที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของฤดูร้อนที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่สด - 340 กรัม

น้ำมะนาว (แช่เย็น) - 1 ถ้วย

น้ำเย็น - ½ถ้วย

น้ำตาล - ½ถ้วย

น้ำผึ้ง - ½ถ้วย

น้ำอัดลมหรือน้ำมะนาว - 1 ลิตร

สะระแหน่สดน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนบดละเอียด กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก

เทน้ำลงในเหยือกขนาดใหญ่แล้วละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นเติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเพิ่ม ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น, น้ำมะนาวแล้วผสมอีกครั้ง เติมโซดาทุกอย่าง เติมน้ำแข็ง และตกแต่งค็อกเทลด้วยกิ่งสะระแหน่

ค็อกเทล Agua Fresca กับแตงโม

ลืมเครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำมะนาวไปได้เลย หากคุณต้องการอะไรเย็นๆ และสดชื่น ทำค็อกเทล Agua Fresca จากส่วนผสม น้ำซุปข้นผลไม้,น้ำมะนาว,น้ำ และน้ำตาล คุณจะได้ความลงตัว เครื่องดื่มฤดูร้อน ที่บ้าน.

วัตถุดิบ:

แตง (หั่นเป็นชิ้น) - 10 ถ้วย

น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำแข็ง

ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

บดแตงโมในเครื่องปั่นจนเนียน กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเนื้อออก

เทของเหลวลงในเหยือก เติมน้ำและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน และเติมน้ำตาลตามชอบ วางค็อกเทลไว้ในตู้เย็น

วางที่ด้านล่างของแก้ว จำนวนมากน้ำแข็ง ชิ้นแตงโม เทเครื่องดื่ม และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

น้ำมะนาวมิ้นต์

ชุดส่วนประกอบของเครื่องดื่มนี้เรียบง่ายมาก: มิ้นต์, น้ำ, มะนาวและน้ำตาลดังนั้นจึงควรใช้สิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นและ ส่วนผสมที่มีคุณภาพ- เช่น น้ำตาลที่มีตราสินค้าหรือน้ำขวด

วัตถุดิบ:

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

สะระแหน่สด (แต่ไม่ใช่สะระแหน่) - 2-3 ก้าน

สำหรับน้ำมะนาว:

น้ำมะนาว - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเย็น - 8-10 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่ (สับละเอียด) - ½ถ้วย

น้ำแข็ง

สำหรับการตกแต่ง:

ก้านสะระแหน่

ลิ่มมะนาว

น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ

มะนาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ในกระทะขนาดเล็ก รวมส่วนผสมน้ำเชื่อมทั้งหมด นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วสับใบสะระแหน่ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

สับใบสะระแหน่แล้วใส่ในเหยือก เทลงในน้ำเชื่อม เติมน้ำมะนาวคั้นสด และเติมน้ำ 8 แก้ว

ในการตกแต่ง ให้ขูดผิวมะนาว 1 ลูกแล้วผสมกับ ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา เช็ดขอบกระจกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วคว่ำลงในส่วนผสมของน้ำตาลและผิวเปลือก ค่อยๆ เติมน้ำแข็งลงในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

น้ำมะนาวบลูเบอร์รี่

น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมน้ำมะนาว - คู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นในวันฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - ½ถ้วย

บลูเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

น้ำมะนาว - ¾ถ้วย

น้ำ - 6 ถ้วย

การตระเตรียม:

ในการทำน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ ให้เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย เพิ่มบลูเบอร์รี่และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 3 - 4 นาที

กรองน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวบางแล้วพักให้เย็น

เทน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำ 5 ถ้วยลงในเหยือกขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ให้เย็น

เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

ที่ สูตรอาหาร ค็อกเทลฤดูร้อน เป็นที่นิยมในครอบครัวของคุณ?

เครื่องดื่มปรุงที่บ้าน - ดีต่อสุขภาพและอร่อย

หากเราหันไปหาวิกิพีเดียผู้รอบรู้ มันจะบอกเราว่าเครื่องดื่มเป็นของเหลวที่มีไว้เพื่อดื่ม ดังนั้นคำทั่วไปว่า "เครื่องดื่ม" จึงรวมถึง: ธรรมดา น้ำดื่มแอลกอฮอล์ สุรา โซดา น้ำอัดลม เครื่องดื่มนม เครื่องดื่มเย็น และเครื่องดื่มร้อน

มักจะเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมดจาก ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ที่ประกอบด้วย จำนวนมาก วิตามินที่มีประโยชน์แร่ธาตุสำคัญและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

ในฤดูร้อนครัวเรือนจะขาดไม่ได้ น้ำอัดลมซึ่งมักจะช่วยลดความอยากอาหารและดับกระหาย ในช่วงเวลานี้แพทย์และนักโภชนาการมีมติเป็นเอกฉันท์เรียกร้องให้ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ จากธรรมชาติให้ได้มากที่สุดสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากความร้อนได้ง่ายขึ้นด้วยความเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกาย

สมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้คั้นสดธรรมดาที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ นอกจากนี้การเตรียมเครื่องดื่มช่วงฤดูร้อนที่บ้านยังทำได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวเพิ่มความสดชื่นแบบโฮมเมดในทุกรูปแบบที่เป็นไปได้ของการเตรียมสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที น้ำมะนาวมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ และยังเติมพลังให้เราด้วยความแข็งแกร่ง พลังงาน และอารมณ์เชิงบวกตลอดทั้งวัน หากคุณใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวใหม่ได้ทุกวันโดยเปลี่ยนส่วนผสมเนื่องจากโดยหลักการแล้วมันจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ธรรมชาติมอบให้เรา

นอกจากนี้ยังอดไม่ได้ที่จะนึกถึงเครื่องดื่มยอดนิยมเช่นนี้ โฮมเมดเป็นผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง หรือจากผลไม้แห้ง

เครื่องดื่มนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากทุกวันนี้แม่บ้านเกือบทุกคนพยายามแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากสวนของพวกเขาในฤดูหนาว

ในฤดูหนาว เครื่องดื่มอุ่น เช่น ไวน์ร้อน โกโก้ น้ำพันช์ สบิเทน และสูตรกาแฟหรือกาแฟทุกชนิดเป็นที่นิยมมากกว่า ชาหอม- เครื่องดื่มดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งไม่มีแอลกอฮอล์หรือเติมอะโรมาติกเล็กน้อยและเพิ่มแอลกอฮอล์ให้ร้อนยิ่งขึ้น

และสำหรับแม่บ้านที่เอาใจใส่และปฏิบัติชอบเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเครื่องดื่มทำเองส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับนมอบหมัก kefir และ ayran

ไม่มีความลับใดที่เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราและเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและ โภชนาการที่เหมาะสมไม่ว่าวัยใดก็ตาม การทำเครื่องดื่มด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

เราจะไม่เพิกเฉยต่อเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายล้วนๆ ที่ปรุงโดยเพศที่แข็งแกร่งที่สุดมักจะเตรียม - สิ่งเหล่านี้เป็นของทำเอง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

การเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยตัวเองถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง และพวกเขาไม่ได้ทำโดยมีเป้าหมายในการปรุงแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วและผ่อนคลายในสภาวะที่มีแสงสว่าง พิษแอลกอฮอล์และปรุงอาหารได้สมจริง เป็นธรรมชาติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยชั้นบนสุด

สูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำได้ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ a la "เติมแอลกอฮอล์รอแล้วดื่ม" หรือซับซ้อนกว่านั้นซึ่งจำเป็นต้องทนต่อกระบวนการหมักและการสุกเต็มที่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด (เหล้าแสงจันทร์ เหล้า เหล้า ไวน์ ฯลฯ) สามารถดื่มได้ทั้งแบบแยกเดี่ยวและเป็นส่วนผสมในค็อกเทลหลากหลายประเภท

เว็บไซต์นี้มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาส รสชาติ และเพื่อวัตถุประสงค์ใดๆ คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจแปลกตาและเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน! และของเรา สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่ามันง่ายมากที่จะทำ!

ในฤดูร้อนเมนูหลักของเราคือการดื่มเนื่องจากอากาศร้อนคุณจึงอยากดื่มเกือบตลอดเวลา และคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองแบบนี้! ยังดีกว่าเรามาดูกันดีกว่าว่าคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นอะไรบ้างในฤดูร้อน

น้ำมะนาวโฮมเมด - นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ในขณะเดียวกันก็ช่วยขจัดความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาจมีรสเปรี้ยวหรือหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ สำหรับประกอบอาหาร น้ำมะนาวโฮมเมดคุณจะต้องการ:

• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำอัดลมลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

คั้นน้ำมะนาวแล้วเทลงในเหยือกสำหรับใส่น้ำมะนาว เติมน้ำตาลและเนื้อสับและผิวเลมอนทุกอย่างผสมและเติมด้วยน้ำอัดลม เครื่องดื่มพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟได้

ที่จริงแล้วปริมาณน้ำตาลและน้ำมะนาวในเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องของรสนิยม บางคนชอบเปรี้ยวมาก บางคนชอบใส่น้ำตาลเพิ่ม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งลงไปหลังจากปรุงอาหาร แต่คุณจะพบของคุณอย่างรวดเร็ว การผสมผสานที่ลงตัวและคุณจะปรุงตามสูตรของคุณเอง

• 6 กีวี
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
• น้ำอัดลมลิตร

ทำกีวีบด. น้ำมะนาวผสมกับน้ำตาลในเหยือก และเติมกีวีบดลงไป เติมน้ำอัดลมและคนเครื่องดื่มเบาๆ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนๆ มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งกีวีลงในเครื่องดื่มนี้ได้ ในการทำเช่นนี้ต้องหั่นผลไม้ 4 ผลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะน้ำแข็งเติมน้ำลงไปแล้วแช่แข็ง

• สะระแหน่เล็กน้อย
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• มะนาว
• น้ำอัดลม 200 มล
• น้ำแข็งบด

มะนาวครึ่งลูกหั่นเป็น 4 ส่วนแต่ละส่วนบีบลงในแก้ว น้ำในแก้วผสมกับน้ำตาลควรเติมผิวมะนาวที่เหลือใบสะระแหน่บดและน้ำแข็งลงไปที่นั่น เครื่องดื่มเต็มไปด้วยน้ำอัดลม สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้ใช้สไปรท์ แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีโซดาธรรมดามากกว่า

• น้ำแบล็คเคอแรนท์ 100 มล
• น้ำราสเบอร์รี่ 80 มล
• น้ำเชื่อมมิ้นต์ 20 มล
• ก้อนน้ำแข็ง
• สตรอเบอร์รี่

ส่วนประกอบของเหลวผสมในแก้วและเติมน้ำแข็งลงไป เครื่องดื่มสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

น้ำผลไม้ชนิดอื่นๆ จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกัน

สมูทตี้ เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นส่วนผสมของผลไม้แช่เย็น อร่อยและสดชื่น แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะมีวิตามินจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น ลองใช้สูตรที่ง่ายที่สุด - สมูทตี้ส้มกล้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 4 ส้มขนาดใหญ่
• ส้มโอแดง 1 ลูก
• กล้วย 3 ลูก

บีบน้ำจากส้มและเกรปฟรุตแล้วเทลงในเครื่องปั่น กล้วยหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและวางไว้ตรงนั้น เพิ่มน้ำแข็งและผสมทุกอย่างจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

• ขนมปังข้าวไรย์ครึ่งก้อน
• น้ำต้มสุก 3 ลิตร
• 25-30 ก ยีสต์แห้ง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ลูกเกด

ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นส่วนบนถาดอบและวางในเตาอบที่ใช้ไฟอ่อน อบแครกเกอร์ให้แห้งประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นปิดเตาอบโดยทิ้งถาดอบไว้

ใส่แครกเกอร์ลงไป โถสามลิตรและเติมน้ำให้ถึงไหล่ เติมน้ำตาลสามช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้เย็น ละลายยีสต์แห้งในน้ำหนึ่งแก้ว เมื่อน้ำในขวดเย็นลงแล้ว ให้เทยีสต์ที่เจือจางแล้วลงไปคนให้เข้ากัน ปิดฝาขวดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นจะต้องกรอง kvass ด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกบริเวณ เติมน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือลงในเครื่องดื่มที่ได้ ปิดผนึกแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถดื่ม kvass ได้

และคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งพื้นที่ แต่ใส่ไว้ในขวดแยกต่างหาก จากนั้นก็สามารถใช้เป็นสตาร์ทเตอร์ได้

• สตรอเบอร์รี่ 800 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 4 ลิตร
• ยีสต์ 25 กรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา

ล้างผลเบอร์รี่จัดเรียงบดเล็กน้อยเติมน้ำต้มสุกแล้วนำไปต้ม ใส่ยาต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นกรองผ้ากอซหลายชั้นใส่ยีสต์ที่เจือจางน้ำตาล กรดซิตริกและหมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง จากนั้นกรองอีกครั้ง พักให้เย็น ดื่มได้เลย!

ในฤดูร้อน คุณจะกระหายน้ำอยู่เสมอ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ เนื่องจากเมื่อมีเหงื่อออกท่ามกลางความร้อน เราจะสูญเสียของเหลวถึงหนึ่งลิตรต่อชั่วโมง! หลายคนไปซื้อน้ำมะนาวและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ด้วยวิธีปกติซึ่งอนิจจา! - อย่านำความโล่งใจที่ต้องการมาเสมอไป แล้วเราก็ไปที่ร้านอีกครั้งเพื่อเติมความสุขอัดลมอีกขวด...

เพื่อทำลายวงจรอุบาทว์นี้ แม่บ้านที่ชาญฉลาดจึงเตรียมเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่นำมาซึ่งความโล่งใจอย่างแท้จริง ไม่ใช่ในจินตนาการ นอกเหนือจากสูตรอาหารโบราณที่ผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว พวกเขายังคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ซึ่งบางสูตรก็ได้รับความสนใจจากเว็บไซต์ Culinary Eden ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นควรใช้ น้ำตาลปกติและฟรุคโตส - ประโยชน์จะเพิ่มมากขึ้นอย่างไม่มีที่เปรียบ สำหรับเครื่องดื่มเย็นๆ ให้เตรียมเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดา น้ำแข็งผลไม้: แช่แข็งน้ำผลไม้ในถาดน้ำแข็งแล้วเติมลงในเครื่องดื่ม สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับค็อกเทลฤดูร้อนของคุณ หากครอบครัวของคุณชอบผลไม้แช่อิ่ม อย่าปรุงตามปกติ แต่เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อน เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ให้บ่อยขึ้น - ขอบคุณ น้ำผลไม้ธรรมชาติวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น และหากความร้อนทำให้คุณไปที่ร้านและต้องการเพิ่มความสดชื่นทันทีให้ซื้อโทนิคสักขวดเชื่อกันว่ารสขมจะคลายร้อนได้ดีที่สุด (และไม่เปรี้ยวอย่างที่หลายคนคิด)

มาลองเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเช่น kvass กันดีกว่า ต้องขอบคุณยีสต์ที่ทำให้ kvass มีวิตามินบีมากมาย

ควาส

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ 1 ก้อน
ยีสต์แห้ง 25-30 กรัม
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
ลูกเกด.

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบที่ใช้ไฟอ่อน ใส่แครกเกอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเท น้ำร้อนถึงไหล่ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 35-38°C ละลายยีสต์ในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมลงในขวดน้ำเย็น คนให้เข้ากัน ปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองและเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือ ปิดฝาและแช่เย็นไว้หนึ่งวัน Kvass พร้อมแล้ว! อย่าทิ้งพื้นที่ ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับ kvass หรือขนมปังโฮมเมดชุดถัดไป

เบอร์รี่ควาส

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ยีสต์ 25 กรัม
1 ช้อนชา กรดซิตริก

การตระเตรียม:
บดผลเบอร์รี่เบา ๆ เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้แช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง กรองใส่ยีสต์ น้ำตาล กรดซิตริก และหมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง ความเครียดและเย็นก่อนใช้
ยี่หร่า kvass เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดยี่หร่า ต้มและทำให้เย็นลงตามอุณหภูมิร่างกาย กรอง ใส่ยีสต์ และน้ำตาล แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นลอกโฟมออก เติมกรดซิตริก และทำให้เย็น

ดื่ม "ซาร์สกี้"

วัตถุดิบ:
1 น้ำ
มะนาว 1 ลูก
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ยีสต์ 5 กรัม

การตระเตรียม:
บีบน้ำออกจากมะนาว เปลือกมะนาวตัดและเติมน้ำ วางบนไฟและต้มเป็นเวลา 2 นาที เย็น กรองและเพิ่มลูกเกด น้ำผึ้ง น้ำผลไม้และยีสต์ วางในที่อบอุ่นเพื่อหมักไว้หนึ่งหรือสองวัน หลังจากการหมัก ให้ลอกโฟมออก เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด และแช่เย็นเป็นเวลาสามวัน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
Kvass สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับยีสต์กดเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมได้ด้วย ขนมปังเปรี้ยว(ถ้าคุณชอบอบ ขนมปังโฮมเมด- ไม่อยากยุ่งกับแป้งเปรี้ยวแล้วต้องการเครื่องดื่มสดชื่นทันทีใช่ไหม? ทำน้ำมะนาว!

ฟรุตตินี่.เจือจางเบอร์รี่สดหรือน้ำผลไม้ น้ำเย็นและเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้แช่แข็ง

น้ำมะนาวกีวี

วัตถุดิบ:
6 ชิ้น กีวี,
1 กอง ซาฮารา
กอง 3/4 น้ำมะนาวคั้นสด
น้ำอัดลม 1 ลิตร

การตระเตรียม:
เตรียมกีวีบด. รวมน้ำมะนาวกับน้ำตาล ใส่กีวี ผัดและเจือจางด้วยน้ำอัดลม

โมฮิโต้ (ไม่มีแอลกอฮอล์)

วัตถุดิบ:
มะนาวครึ่งลูก
3 ช้อนชา ซาฮารา
น้ำอัดลม 200 มล.
สะระแหน่น้ำแข็งสองสามก้าน

การตระเตรียม:
ขจัดความสนุกออกจากมะนาว หั่นมะนาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วบีบใส่แก้ว เติมน้ำตาล ผิวเอร็ดอร่อย ใบสะระแหน่บด และน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลมหรือสไปรท์

ลูกเกดจูเล็ป

วัตถุดิบ:
100 มล น้ำผลไม้สดลูกเกด,
น้ำราสเบอร์รี่ 80 มล.
น้ำเชื่อมมิ้นต์ 20 มล.
สตรอเบอร์รี่น้ำแข็ง

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดแล้วเติมน้ำแข็ง ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากน้ำผลไม้ใด ๆ สิ่งสำคัญคือสดและไม่ได้มาจากกล่อง

น้ำผึ้ง "มะนาว"

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำมะนาวสด,
5 กอง น้ำ,
2/3 กอง. ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
ผัดน้ำตาลในน้ำจนละลายหมด ผสมในเหยือก น้ำหวาน, น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง เย็นในตู้เย็น

ค็อกเทล "มะนาว"

วัตถุดิบ:
น้ำแร่ 1 ลิตร
2 มะนาว
1-2 ช้อนชา น้ำว่านหางจระเข้ (หรือสารสกัดว่านหางจระเข้ทางเภสัชกรรม) สำหรับแต่ละแก้ว
การตระเตรียม:
เทน้ำแร่ (ไม่ควรอัดลม) ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำว่านหางจระเข้

ค็อกเทล "ภาคเหนือ"
วัตถุดิบ:
แครอท 1 กิโลกรัม
แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
น้ำ 500 มล.
น้ำตาล.

การตระเตรียม:
เตรียมน้ำจากแครอทและแครนเบอร์รี่ผสมเติมน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น เพิ่มน้ำแข็ง

ชาเย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์จากต่างประเทศ แต่มันติดอยู่กับเราในรูปแบบของเครื่องดื่มที่โฆษณาในขวดเท่านั้น และคุณพยายามที่จะทำ ชาเย็นด้วยตัวคุณเองเพราะมันมีประโยชน์มากกว่ามาก

ชาเขียวเย็น

วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา ชาเขียว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว,
ส้มโอ 4 ผล
สะระแหน่น้ำแข็ง

การตระเตรียม:
ชงชา รอจนเย็นเล็กน้อย คนน้ำผึ้งแล้วเทใส่แก้ว วางไว้ในตู้เย็น บีบน้ำจากเกรปฟรุตแล้วนำไปแช่ตู้เย็นด้วย เทลงในชาก่อนเสิร์ฟ น้ำเกรพฟรุต,ใส่น้ำแข็งและใบสะระแหน่ แทนที่จะเติมน้ำเกรพฟรุต คุณสามารถเติมน้ำซิตรัสลงในชาเย็นได้ ไม่ต้องการกรดเพิ่มเหรอ? ลองเพิ่มเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ ทดลองกับรสชาติ!

ชาเย็นรส

วัตถุดิบ:
ถุงชา 4 ใบ
4 กอง น้ำ,
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันสะระแหน่,
น้ำตาลน้ำแข็ง

การตระเตรียม:
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ชงถุงชาในน้ำเดือด ใส่ลงไป เปลือกมะนาว- จากนั้นนำถุงชาออกแล้วใส่ชามชาลงไป น้ำแข็งเพื่อความเย็นอย่างรวดเร็ว แช่ชาไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เทน้ำมะนาวลงในชาและเติมน้ำมันมิ้นต์ลงไปหนึ่งหยด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กาแฟเย็นยังใช้ได้ดีในสภาพอากาศร้อนอีกด้วย แถมยังเติมพลังอีกด้วย!

คาปูชิโน่ "คูลเลอร์"

วัตถุดิบ:
1 ½ ถ้วยตวง กาแฟธรรมชาติเย็น
1 ½ ถ้วยตวง ไอศกรีมช็อกโกแลต,
¼ สแต็ค น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
วิปครีม 1 ถ้วย

การตระเตรียม:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวิปครีมในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

กาแฟเย็น (วิธีด่วน)

วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
150-200 มล นมเย็น.

การตระเตรียม:
เทลงในขวดที่มีฝาปิดมิดชิด น้ำอุ่น, ใส่ กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล ปิดฝาแล้วเขย่าขวดจนเกิดฟองกาแฟ เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแล้วเติมนม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

มอคค่าเย็น

วัตถุดิบ:
กาแฟเย็นธรรมชาติ 1 ½ ถ้วย
2 กอง น้ำนม,
¼ ถ้วย น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
น้ำตาล ¼ ถ้วย

การตระเตรียม:
กาแฟที่ชงสดใหม่ให้เย็น เทลงในถาดน้ำแข็ง และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน ใส่กาแฟแช่แข็ง นมเย็น น้ำเชื่อม และน้ำตาลลงในโถปั่น ตีจนเนียน

กาแฟเย็นเวียดนาม

วัตถุดิบ:
4 กอง น้ำ,
2-4 ช้อนโต๊ะ เป็นธรรมชาติ กาแฟบดคั่วเข้ม,
ครึ่งถ้วย นมข้น
น้ำแข็ง 16 ก้อน

การตระเตรียม:
ทำกาแฟบ้าง เพิ่มนมข้นและคนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง 4 ก้อนในแต่ละแก้ว 4 ใบแล้วเทกาแฟลงไป ใช้ช้อนด้ามยาวคนกาแฟลงในน้ำแข็งจนเย็นตัว

สมูทตี้จาก ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ให้ความสดชื่นและบำรุงด้วยวิตามินได้อย่างสมบูรณ์แบบ “ Culinary Eden” นำเสนอสูตรสมูทตี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มนี้

“แตงโมเย็น”

วัตถุดิบ:
2 กอง เนื้อแตงโมสับไม่มีเมล็ด
น้ำแข็ง 5-6 ก้อน
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
บดน้ำแข็งในเครื่องปั่น เพิ่มแตงโม และปั่นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วตีเป็นเวลา 10 วินาที แทนที่จะใช้แตงโม คุณสามารถใช้แตงสุกในค็อกเทลนี้ และแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำมะนาว

ส้มกล้วยสมูทตี้

วัตถุดิบ:
4 ส้ม
กล้วย 3 ลูก
ส้มโอ 1 ผล
น้ำแข็ง.

การตระเตรียม:
บีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้วเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มชิ้นกล้วยและน้ำแข็งและผสมจนเนียน

สมูทตี้มะนาวสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
⅓ สแต็ค น้ำมะนาว,
1 กอง น้ำ,
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
¼ ถ้วย ซาฮารา
ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน

สมูทตี้สับปะรดส้ม

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำส้ม,
ครึ่งถ้วย น้ำสับปะรด,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
2 กอง น้ำแข็งบด

การตระเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟทันที

มิลค์เชคไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นเท่านั้น แต่ยังทดแทนของว่างยามบ่ายได้อีกด้วย อย่าไปสนใจไอศกรีมเชคมากนัก ถ้าคุณดูจากรูปร่างของคุณ ไอศกรีมก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

พีน่าโคลาด้าสมูทตี้

วัตถุดิบ:
2 กอง สับปะรดสับ
1 ½ กอง น้ำสับปะรด,
¼ ถ้วย กะทิ,
1 กอง น้ำแข็ง,
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

การตระเตรียม:
แช่แข็งสับปะรดและโยเกิร์ต ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่น

เชอร์เบทส้ม

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 200 มล.
ครึ่งถ้วย น้ำนม,
ครึ่งถ้วย น้ำ,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา,
น้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วแช่เย็นแล้วเสิร์ฟ

ฟรุ๊ตตี้เอมี่

วัตถุดิบ:
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
กล้วย 2 ลูก
ครึ่งถ้วย น้ำส้ม,
1 ½ ถ้วยตวง โยเกิร์ตธรรมชาติ

การตระเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

มูสสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
นม - ไม่จำเป็น (ถ้าคุณต้องการมากกว่านี้ เครื่องดื่มเหลว,เติมนมเพิ่ม),
วิปครีมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
แช่สตรอเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็ง ตีในเครื่องปั่นกับนมและน้ำตาล เทใส่แก้ว และตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

มิลค์เชค

วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย นมเย็น
¼ ถ้วย น้ำอัดลม,
3 ช้อนโต๊ะ นมผง,
½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา,
ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป

การตระเตรียม:
ผสมนมในชามเครื่องปั่น นมผง, น้ำอัดลม และ สารสกัดวานิลลา- ปัด. เพิ่มไอศกรีมและปั่นอีกครั้ง

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มสดชื่นเราคงมองข้ามไม่ได้ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ- ค่ำคืนฤดูร้อนใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์พร้อมแก้ว cruchon สักแก้วเป็นเพียงความสุข... สิ่งสำคัญคืออย่าดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปไม่เช่นนั้นความสุขจะกลายเป็นความทุกข์ และแน่นอนว่าไม่ควรมอบเครื่องดื่มดังกล่าวให้กับเด็กโดยเด็ดขาด

"นกยูง"

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 200 มล.
1 กอง ไวน์ขาวแห้ง
วานิลลินบนปลายมีด

การตระเตรียม:
บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ พักไว้ให้เย็น รวมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม วานิลลิน และไวน์ทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน เทลงในเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น เสิร์ฟบนน้ำแข็ง

"ป่ารัสเซีย"

วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
เหล้าเชอร์รี่ 100 มล.

การตระเตรียม:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้แล้วบีบน้ำออก เทน้ำลงบนเนื้อและต้มเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้เย็น กรองรวมกับน้ำผลไม้และเหล้าเชอร์รี่

ถ้วยเชอรี่

วัตถุดิบ:
ไวน์ขาว 1 ขวด
เหล้ารัมหรือคอนยัค 120 มล.
เชอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาลน้ำแข็ง

การตระเตรียม:
นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ลงในขวดแก้ว เพิ่มน้ำตาลและใส่ในตู้เย็นเพื่อปล่อยน้ำเชื่อม พยายามอย่าบดขยี้ผลเบอร์รี่! เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว น้ำเบอร์รี่ให้เทไวน์แช่เย็นและคอนยัคลงในขวดแก้ว เสิร์ฟในเครื่องทำแก้วโดยมีภาชนะน้ำแข็งอยู่ข้างๆ

"เชอร์รี่ทางกายภาพ"

วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย น้ำเชอร์รี่,
ครึ่งถ้วย เบียร์ขิง,
น้ำแข็ง.

การตระเตรียม:
ค่อยๆ เทน้ำเชอร์รี่ลงในแก้ว เบียร์ขิง- เสิร์ฟบนน้ำแข็ง

ค็อกเทลกับเบียร์ขิงและไอศกรีม

วัตถุดิบ:
ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
เบียร์ขิง 1 ขวด
วิปครีม ½ ถ้วย
เชอร์รี่ 4 ลูกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
วางไอศกรีม 1 สกู๊ปลงในแก้วทรงสูง ค่อยๆ เทเบียร์ลงข้างแก้วอย่างระมัดระวัง เมื่อไอศกรีมซ่อนอยู่ใต้เบียร์ ให้ใส่ลูกบอลกลับเข้าไปแล้วเติมเบียร์ลงไป ประดับด้วยวิปครีมและเชอร์รี่

และขอให้ฤดูร้อนนั้นร้อนแรง และเครื่องดื่มเย็น ๆ จะทำให้จิตใจของคุณสดชื่น!

ลาริซา ชูฟไตกีนา