น้ำผลไม้คั้นสด ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มผักและผลไม้

คุณรู้วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้องหรือไม่? เป็นที่ทราบกันดีว่าไฟโตนิวเทรียนท์ทั้งหมดจากพวกมันเริ่มระเหยทันทีหลังปรุงอาหาร และวิตามินซีเมื่อสัมผัสกับชิ้นส่วนโลหะของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และอากาศจะถูกทำลายหมดภายในครึ่งชั่วโมง นั่นคือเหตุผลที่ควรดื่มน้ำผลไม้ทันที! ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเครื่องดื่มบีทรูท

ในภาคใต้ที่มีแดด

ในขณะที่ไปพักผ่อนในแหลมไครเมีย หลายคนให้ความสนใจกับการขายผลไม้ ตัวอย่างเช่นในเมืองยัลตาที่ตลาดกลางผู้ขายจะขายผลทับทิมและในขณะเดียวกันก็ทำน้ำผลไม้สดทันที ผู้คนขอให้พวกเขาทำน้ำผลไม้จากผลไม้แสนอร่อยนี้และดื่มภายในไม่กี่นาที บางคนซื้อไปใช้ทันที เครื่องดื่มพร้อมซึ่งยืนอยู่กลางแสงแดดบนเคาน์เตอร์โดยไม่ทราบระยะเวลา

มีลูกค้าซื้อน้ำผลไม้พร้อมข้อความว่า “พรุ่งนี้ฉันจะกลับบ้านแล้วเอาไปให้เด็กๆ เป็นของขวัญ” เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่รู้วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงวิตามินทั้งหมดจะหายไปเริ่มมีรสเปรี้ยวและกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของแบคทีเรีย พวกเขาจะมอบอะไรให้เด็ก ๆ บ้าง? ของเหลวสีแดงเข้มมีเชื้อโรค?

สด

ดื่มน้ำผลไม้สดอย่างไรให้ถูกวิธี? การบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและง่ายดายในการได้รับวิตามินจากผักและผลไม้ในแต่ละวัน เนื่องจากน้ำผลไม้สดไม่มีใยอาหาร ฟรุกโตสจากน้ำตาลจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจทำให้สมดุลน้ำตาลในเลือดเสียได้

เครื่องดื่มที่ทำจากผัก (ยกเว้นแครอทและหัวบีท) ไม่มีผลเสียเช่นนี้ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ดื่มน้ำผักให้มากขึ้นและจำกัดการบริโภคน้ำผลไม้ให้เหลือหนึ่งแก้วต่อวัน

เป็นที่ทราบกันว่าจากส้ม 3-4 ผลคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้หนึ่งแก้วซึ่งมีมากถึง 8 ช้อนชา ซาฮารา

การทดลอง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง คุณไม่ควรกลัวที่จะทดลอง คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการบริโภคน้ำผลไม้ในรูปแบบผสม แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าจำเป็นและเป็นไปได้ที่จะรวมเข้าด้วยกัน ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มน้ำทับทิมหรือน้ำมะนาวได้เพราะมันมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว หากคุณผสมกับสิ่งอื่นคุณจะได้รับ ค็อกเทลแสนอร่อยจากแร่ธาตุและวิตามิน

แน่นอนว่าไม่ใช่ว่าเครื่องดื่มทุกชนิดจะรวมกันได้อย่างไม่ต้องคิด หลายอย่างเมื่อรวมกันจะทำให้เกิดการหมัก คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำผลไม้สดได้ ถ้าน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไป และถ้ามันหวาน ให้เจือจางด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำอื่น

ใช้

คุณสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้องหรือไม่? อย่าพยายามรับประทานระหว่างหรือหลังอาหารเช้าทันที Fresh เป็นสารออกฤทธิ์เข้มข้น เริ่มหมักทำปฏิกิริยากับอาหาร ส่งผลให้บุคคลมีอาการท้องอืด แสบร้อนกลางอก และมีอาการข้างเคียงหลายอย่างของอาการท้องอืด นอกจากนี้เขายังถามตัวเองว่า “ฉันกินอะไรมาบ้าง” มีคำตอบง่ายๆ สำหรับคำถามนี้: ต้องบริโภคน้ำผลไม้สดให้ตรงเวลา

หากคุณมีความเป็นกรดสูง คุณควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน และหากคุณมีความเป็นกรดต่ำ คุณควรดื่มก่อนมื้ออาหารหนึ่งชั่วโมง

กฎเกณฑ์บางประการ

ไม่มีใครสอนวิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในตอนเช้า? เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้กัน ควรบริโภคทุกสิ่งและผลไม้ในขณะท้องว่าง ท้ายที่สุดแล้วผลไม้จะถูกย่อยในลำไส้เล็ก หากมีอาหารในท้องมาก เมื่อไปถึงแล้วผลไม้จะติดอยู่และเริ่มหมัก

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำส้มสักแก้ว เราแต่ละคนมีความเจ็บป่วยของตัวเอง - หนึ่งอย่าง แผนกต้อนรับส่วนหน้าในตอนเช้าเครื่องดื่มชนิดนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์แต่กลับทำให้ผู้อื่นยุ่งยาก! ตัวอย่างเช่น ห้ามผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลพุพองดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวในขณะท้องว่าง กฎนี้ยังใช้กับผู้ที่มีอาการปวดถุงน้ำดีหรือตับอ่อนด้วย

หนึ่งในเครื่องดื่มที่มีรสหวานนั้นถือได้ว่าเป็น น้ำสับปะรด- ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะลดน้ำหนักด้วยนั่นเอง มันสลายโปรตีนไม่ใช่ไขมัน อย่างไรก็ตาม มันมีกรดอะมิโนจำนวนมหาศาลที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารของมนุษย์

คำกล่าวของแพทย์

แพทย์กล่าวว่าการดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นอันตรายต่อสุขภาพ พวกเขาอ้างว่าใน ผลไม้ดิบและผักมีจุลินทรีย์ก่อโรคที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาเจียน และแม้กระทั่ง ภาวะไตวาย- แพทย์ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ดื่มน้ำคั้นสด

เครื่องดื่มฆ่าเชื้อที่จำหน่ายในร้านค้าไม่เพียงมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังมีวิตามิน "สด" อีกด้วย คิดด้วยตัวเองว่าจะมีอะไรเหลืออยู่หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน? นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังประกอบด้วยสีย้อม สารกันบูด สารปรุงแต่งรส และวัตถุเจือปนอาหารอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ล

มาดูวิธีการดื่มน้ำคั้นสดอย่างถูกต้องกันดีกว่า ค็อกเทลเพื่อสุขภาพเป็นเครื่องดื่มแอปเปิ้ลแครอท ร่างกายดูดซึมได้ดีเสริมด้วยแคโรทีนและธาตุเหล็ก น้ำตาลในผลไม้รวมกับธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในผักให้ประโยชน์มากมายแก่มนุษย์

หากกระเพาะของคุณตอบสนองในทางลบต่อน้ำผลไม้ ให้ลองเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่ไม่เป็นอันตรายต่อคุณ มากที่สุด สูตรง่ายๆถือเป็นการรับประทานที่ปรุงสดใหม่ เครื่องดื่มแอปเปิ้ลก่อนอาหารเช้า 30 นาที (ประมาณครึ่งแก้ว)

นอกจากนี้คุณสามารถทำค็อกเทลจากน้ำผักโดยใช้น้ำแอปเปิ้ลเป็นพื้นฐาน

บีท

เป็นเรื่องยากที่จะหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดื่มคั้นสดอย่างเหมาะสม น้ำบีท- เราจะพูดถึงเรื่องนี้ตอนนี้ บีทรูทสามารถเก็บไว้ได้นานคุณจึงนำไปใช้ได้ ตลอดทั้งปีเตรียมน้ำผลไม้ ยอดของพืชรากนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน และหลายคนก็บีบความชื้นที่ให้ชีวิตออกมา เพื่อรับ เครื่องดื่มบำบัดพันธุ์บีทรูทสีแดงที่ไม่มีเส้นสีขาวเหมาะ น้ำผลไม้ที่สกัดแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโฟมจะถูกเอาออกแล้วผสมกับน้ำแครอทในอัตราส่วน 1: 4

น้ำบีทรูทบริสุทธิ์อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้: เวียนศีรษะ, คลื่นไส้, ท้องร่วง ด้วยวิธีนี้จะทำความสะอาดร่างกาย ผู้มีประสบการณ์เชื่อมั่นว่าควรเริ่มดื่มเครื่องดื่มผสมกับเครื่องดื่มเหล่านั้นจะดีกว่า น้ำแครอท- พวกเขาบอกว่าส่วนแบ่งของบีทรูทควรเพิ่มขึ้นทีละน้อย คุณสามารถใช้น้ำฟักทองแทนน้ำแครอทได้

หากใครต้องการรักษาด้วยหัวบีท เขาควรรับประทานส่วนผสมหนึ่งแก้ววันละสองครั้ง เมื่อร่างกายของเขาคุ้นเคย คุณสามารถเริ่มดื่มน้ำบีทรูทบริสุทธิ์ได้ ควรใช้เวลานานถึงสองสัปดาห์ จากนั้นหยุดพักเป็นระยะเวลาเท่าเดิม จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง

หากเป็นคนที่มีสุขภาพดี เขาสามารถดื่มน้ำบีบีกับมะนาว แครอท ลูกเกด มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และน้ำฟักทองได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง kefir หรือขนมปัง kvass ลงในส่วนผสมได้

บางคนผสมน้ำบีทรูท 50 มล. กับไข่แดง 1 ฟองและ 4 ช้อนชา ซาฮารา จากนั้นไอน้ำก็บดบนเครื่องขูดละเอียด ผักดองและสารที่ได้จะถูกเติมลงในส่วนผสม จากนั้นใส่เกลือค็อกเทลเพื่อลิ้มรสแล้วเติมลงไปครึ่งแก้ว จากนั้นเติมมะนาวลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และพักให้เย็น เครื่องดื่มเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมพาร์สลีย์ น้ำแข็ง และ หัวหอมสีเขียว- นี้ จานที่น่าทึ่งกินด้วยช้อน

ผลิตภัณฑ์แครอท

คุณยายของคุณบอกวิธีดื่มน้ำแครอทคั้นสดไหม? ก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายในระยะเวลาอันสั้นมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดื่มทันทีหลังการเตรียม คุณไม่สามารถเตรียมน้ำผลไม้นี้ได้ตั้งแต่เย็นถึงเช้า เนื่องจากไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บไว้แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม ต้องเตรียมทันทีก่อนใช้งาน

หากต้องการเก็บน้ำแครอทก็สามารถแช่แข็งได้ เป็นผลให้เขาจะรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดของเขาไว้ องค์ประกอบของวิตามินไม่มีการเปลี่ยนแปลง

น้ำแครอทสามารถใช้ร่วมกับอาหารที่มีไขมันพืชและสัตว์ได้ ดังนั้นส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มได้ แต่ไม่ควรรวมอาหารประเภทแป้งหรือแป้งเข้าด้วยกัน

เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำแครอท คุณสามารถเพิ่มน้ำส้ม บีทรูท แอปเปิ้ล หรือน้ำฟักทองลงในถ้วย

ส้มโอ

ไม่พบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดื่มน้ำเกรพฟรุตคั้นสดอย่างถูกต้องใช่ไหม เราจะช่วยคุณคิดออก น้ำเกรพฟรุตใช้ทั้งในการป้องกันโรคและการรักษาที่ซับซ้อน หากคุณมีการย่อยอาหารไม่ดี ลำไส้อ่อนแอ หรือเป็นโรคความดันโลหิตสูง คุณควรเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มนี้ และดื่มครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร 30 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดและอื่น ๆ อย่างถูกต้องแล้ว ผักเพื่อสุขภาพและผลไม้ รวมถึงวิธีบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วย น้ำผลไม้คั้นสดชนิดใดที่ถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด? ที่คุณชอบมากที่สุด ดังนั้นการทดลอง - คิดขึ้นมาเอง สูตรเฉพาะ,ผสมรวมผักและผลไม้ ขอแนะนำให้ดื่มผักและน้ำผลไม้ไม่หวานมากถึง 3 แก้วต่อวันและน้ำผลไม้รสหวานไม่เกินหนึ่งแก้ว ตอนนี้เรามาดูกฎเกณฑ์สำหรับการดื่มเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดกัน:

• น้ำแอปริคอทสามารถดื่มได้ 2 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร (ห้ามสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน)
• คุณไม่ควรดื่มน้ำส้มในขณะท้องว่าง
• สับปะรดรับประทานพร้อมอาหาร (ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ)
• เชอร์รี่เมาเพื่อจับไขมันระหว่างมื้ออาหาร (ห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและ เพิ่มความเป็นกรด);
• รับประทานน้ำองุ่นก่อนอาหาร 2 ชั่วโมง (ห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและเบาหวาน)
• น้ำลูกแพร์บริโภคก่อนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน 10-15 นาที (ไม่ควรดื่มโดยหญิงตั้งครรภ์หรือผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่บวม)
• ฟักทอง มะเขือเทศ และน้ำผลไม้ ลูกเกดดำคุณสามารถดื่มได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
• พลัมรับประทานพร้อมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
• ควรบริโภคมันฝรั่งระหว่างมื้ออาหาร ยกเว้นปลาและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในช่วงเวลานี้
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำกะหล่ำปลีคุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมใน 2-3 สัปดาห์และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร (ดื่ม 1 ลิตรในส่วนเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน)

ในร้านค้าทันสมัยบนชั้นวาง คุณจะพบน้ำผลไม้บรรจุกล่องจำนวนมากที่มีป้ายกำกับว่า "ธรรมชาติ" ในความเป็นจริงมีน้อยมากที่เป็นธรรมชาติอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มดังกล่าวคืออย่างน้อยหนึ่งปีซึ่งหมายความว่ากล่องประกอบด้วยสารเติมแต่งสีและสารกันบูดมากมาย การลงทุนซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้และทำเครื่องดื่มจากผักหรือผลไม้ของคุณเองจะดีกว่า คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ อันตราย และวิธีบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดอย่างเหมาะสมจากบทความนี้

คุณประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด

เป็นข้อเท็จจริงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทุกคนรู้ดีว่าน้ำผลไม้สดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ผ่านการแปรรูปใด ๆ จึงมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีเพคตินและเส้นใยซึ่งทำให้การทำงานมีความเสถียร ระบบทางเดินอาหาร. น้ำผลไม้ต่างๆมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง บางชนิดมีผลในการทำความสะอาด บรรเทาอาการอักเสบ บางชนิดเพิ่มภูมิคุ้มกัน อารมณ์ กำจัด และบางชนิดก็สามารถกำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นออกไปได้

น้ำสับปะรดคั้นสดมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินสูง เครื่องดื่มนี้ช่วยในการดูดซึมอาหาร ความหนักในท้องหายไป และความรู้สึกหิวก็ลดลง น้ำผลไม้ประกอบด้วย ผลขับปัสสาวะจึงมีผลดีต่อไตและบรรเทาอาการบวมใต้ตา น้ำสับปะรดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง เนื้องอก ไซนัสอักเสบ หวัด และโรคติดเชื้อ เครื่องดื่มสับปะรดทำลายจุลินทรีย์ ทำความสะอาดหลอดเลือดและลำไส้ บรรเทาอาการโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคไขข้ออักเสบ และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ (บรรเทา) หากคุณดื่มน้ำสับปะรดพร้อมเนื้อคุณสามารถกำจัดออกได้อย่างรวดเร็ว น้ำหนักส่วนเกิน- การบริโภคน้ำกีวีจะช่วยลดระดับกรดไขมันในร่างกายได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดได้ มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ลดความเจ็บปวดจากโรคไขข้อ และป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต น้ำกีวีช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและ กิจกรรมจิต,ภูมิคุ้มกัน,มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและ สารต้านอนุมูลอิสระผล. น้ำผลไม้ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ในการปรับปรุงผิวด้วยเนื่องจากมีน้ำผลไม้อยู่ สารที่มีประโยชน์จะช่วยในการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย

น้ำแอปริคอทค่อนข้างดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคสายตาสั้น แต่มีผลดีต่อตับและในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงสภาพผิวด้วย

น้ำส้มคั้นสดอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นจึงมีผลดีต่อโรคประสาท สถานการณ์ตึงเครียด และภาวะซึมเศร้า สำหรับโรคติดเชื้อ การขาดวิตามิน และความเป็นพิษ น้ำส้มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

น้ำองุ่นค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง หมดแรง และเป็นวัณโรค ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำน้ำองุ่นสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ที่มีอาการอ่อนเพลียทางประสาท ฯลฯ ในน้ำผลไม้จาก พันธุ์สีเข้มองุ่นมีสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ระดับคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต น้ำองุ่นมีสรรพคุณเป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ

น้ำเชอร์รี่สามารถบริโภคเป็นอาหารได้หรือเมื่อคุณหิวดื่มเพียงแก้วเดียวก็จะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม

เครื่องดื่มทับทิมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคหวัด, หลอดลมอักเสบ หากคุณได้รับมันเพียงแค่เจือจางเล็กน้อย น้ำทับทิมของเหลวและหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบ เครื่องดื่มนี้มีวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และแร่ธาตุมากมาย สำหรับม้าม ตับ ไต ปอด และต่อมไทรอยด์ และยังช่วยให้สภาพของผิวหนังและเส้นผมดีขึ้นอีกด้วย

เครื่องดื่มเกรปฟรุตค่อนข้างดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังทำให้มีเสถียรภาพ ความดันโลหิตและการเผาผลาญ

ใน เครื่องดื่มมะนาวประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และสารต่างๆ มากมาย เสริมสร้างหลอดเลือดเล็ก ๆ ฟื้นฟูกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของมนุษย์และรักษาสภาพจิตใจ วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดังนั้นโรคไวรัสและโรคติดเชื้อจึงไม่คุกคาม

แนะนำให้ใช้น้ำพีชสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ประกอบด้วยเกลือโพแทสเซียมซึ่งช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ

น้ำผลไม้ Feijoa มีไอโอดีนและกรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แนะนำสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่มีอาการป่วย ต่อมไทรอยด์และผู้หญิงที่. น้ำผลไม้นี้สามารถเจือจางด้วยน้ำ (น้ำแร่) เพื่อให้ได้น้ำหวาน คุณสามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือผสมกับกล้วยหรือน้ำแอปเปิ้ลก็ได้

น้ำแบล็คเคอแรนท์ดีต่อการเผาผลาญไขมันและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำแอปเปิ้ลมีโพแทสเซียม เหล็ก และโบรอนจำนวนมาก เนื่องจากองค์ประกอบเหล่านี้ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น มีประโยชน์มากที่สุดในการรักษาโรคไต กระเพาะปัสสาวะ, ตับ, urolithiasis, หลอดเลือด น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อเป็นเลิศต่อการทำงานของลำไส้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักได้รับคำแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จาก เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ช่วยให้น้ำหนักส่วนเกิน บรรเทาอาการปวดและเสริมสร้างความเข้มแข็ง มีประโยชน์สำหรับ urolithiasis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ

น้ำผักคั้นสด

น้ำกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ คลอรีน ซัลเฟอร์ และไอโอดีน ทำความสะอาดเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหาร มีผลดีต่อผิวหนังและเส้นผมตลอดจนเล็บ เหมาะสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร เปื่อยอักเสบ และเหงือกอักเสบ

น้ำแครอทมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งได้รับวิตามินเอที่มีประโยชน์ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังการมองเห็นและสภาพของเยื่อเมือกของอวัยวะบางส่วนของระบบทางเดินอาหาร เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีปริมาณมาก กรดโฟลิกและโพแทสเซียมสำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ

ขอแนะนำให้ดื่มน้ำบีทรูทสำหรับปัญหาเส้นเลือดขอดและการแข็งตัวของหลอดเลือดดำ เหมาะสำหรับไต ถุงน้ำดี,ตับทำให้สภาพของต่อมน้ำเหลืองดีขึ้น น้ำบีทรูทได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาโรคความดันโลหิตสูง นอนไม่หลับ ความเครียด และภาวะซึมเศร้าได้ ควรบริโภคควบคู่กับน้ำผลไม้อื่น ๆ (จากแครอท, ฟักทอง, บวบ)
เครื่องดื่มมะเขือเทศประกอบด้วยวิตามินซี กลูโคส และฟรุกโตส มีผลดีต่อความจำและระบบประสาท ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และใช้ในการป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง ประกอบด้วย สารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติและผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข)

น้ำผลไม้เองก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ฟักทองมีวิตามินหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น เพคตินช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ น้ำฟักทองยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ชาย (เพื่อการอนุรักษ์ กองกำลังชายและความแรง) รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคด้วย วิตามิน A และ E รักษาความเยาว์วัยของหนังกำพร้า วิตามินบีบรรเทาความเครียดและสมานเส้นผม มีผลดีต่อตับและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

น้ำบวบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคกระเพาะ ลำไส้เล็กส่วนต้น ความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง โรคหัวใจ และโรคทางระบบประสาท น้ำผลไม้นี้มีแคลอรี่น้อยที่สุด คนอ้วนจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

น้ำมันฝรั่งเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับปัญหากระเพาะอาหาร ท้องผูก และแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงก็ลดลง ความดันโลหิต- นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ และหากคุณผสมกับเครื่องดื่มที่ทำจากแครอทและขึ้นฉ่าย คุณจะสามารถทำความสะอาดร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

อันตรายจากน้ำผลไม้คั้นสด

อาจเป็นไปได้ว่ายังคงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดในทางที่ผิด ใช่ พวกมันมีประโยชน์มากมาย แต่ก็สามารถสร้างความเสียหายได้มากมายเช่นกัน น้ำผลไม้หลายชนิดส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน เมื่อดื่มเครื่องดื่มคั้นสดในปริมาณมาก มันก็จะค่อยๆ ถูกทำลายไป

น้ำหวานบางชนิดมีข้อห้ามสำหรับสตรีให้นมบุตรเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง หากคุณเป็นโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร หรือเบาหวาน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม องุ่น หรือมะนาว สำหรับอาการท้องร่วงจำเป็นต้องเจือจางหรือดื่มน้ำผลไม้สดในปริมาณน้อย ๆ เนื่องจากน้ำผลไม้หลายชนิดมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

คุณไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้สดเป็นลิตรเพราะอาจทำให้เกิดได้ อันตรายที่แก้ไขไม่ได้ ต่อร่างกายมนุษย์- ทางที่ดีควรดื่มไม่เกินหนึ่งหรือสองแก้วต่อวัน (น้ำผลไม้บางชนิดจะดื่มได้ดีที่สุดโดยใช้ช้อนหลายช้อน) หลายคนใช้เวลาที่แตกต่างกัน ยาและน้ำผลไม้บางชนิดมีความสามารถในการลดหรือเพิ่มผลของยาได้
แม้ว่าคุณจะคั้นน้ำด้วยตัวเอง แต่ก็ยังไม่รู้ว่าผักหรือผลไม้ปลูกได้อย่างไร หากพวกเขาเติบโตโดยใช้สารเคมีหลายชนิดเคมีทั้งหมดนี้จะจบลงในน้ำผลไม้อย่างแน่นอน (ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในเส้นใย แต่ส่วนมากจะเข้าไปในน้ำผลไม้ด้วย) ไม่มีใครรู้ว่าร่างกายของคุณจะรับรู้สิ่งนี้ได้อย่างไร ดังนั้นคุณควรตรวจสอบปริมาณเครื่องดื่มที่คุณดื่มอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ยังควรจดจำเกี่ยวกับอาการแพ้และควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

คุณไม่สามารถคั้นน้ำผลไม้แล้วดื่มได้ ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

• ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มคั้นสดมากถึงสามแก้วต่อวัน (ประมาณ 0.3 ลิตร) ความคิดที่ว่าถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้มากขึ้น ผลที่ได้จะมากขึ้นและคงอยู่ได้นานขึ้นนั้นผิดอย่างสิ้นเชิง ท้ายที่สุดแล้วน้ำหวานไม่สามารถรักษาได้ แต่มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและป้องกันร่างกาย
• ใน ในอุดมคติ, เครื่องดื่มสดทางที่ดีควรบริโภคไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังการผลิต จากการสัมผัสกับอากาศจะสูญเสียประโยชน์ส่วนใหญ่ไป ข้อยกเว้นประการเดียวสำหรับกฎคือน้ำบีทรูทก่อนอื่นต้องแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง
• ควรแยกเครื่องดื่มดังกล่าวออกจากอาหาร คุณสามารถดื่มสลับมื้ออาหารหรือครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังมื้ออาหารก็ได้
• หลังจากดื่มน้ำผลไม้นี้ คุณต้องบ้วนปากด้วยน้ำสะอาด (โดยเฉพาะหลังจากน้ำผลไม้ที่เป็นกรด) เครื่องดื่มบางชนิดสามารถทำลายเคลือบฟันได้ โดยเฉพาะในเด็ก
• หากคุณตัดสินใจว่าจะให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่ลูกของคุณก่อนอื่นคุณต้องได้รับการตรวจและปรึกษากับกุมารแพทย์ ค้นหาว่าสามารถให้ผักและผลไม้ได้ตั้งแต่อายุเท่าไรและจากแหล่งใด
• น้ำผลไม้หลายชนิดควรบริโภคควบคู่กับเครื่องดื่มอื่นๆ หรือน้ำผลไม้ชนิดเดียวกัน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มครีมนมหรือวิตามินอีลงในน้ำแครอทได้ แต่ควรเทน้ำดอกทานตะวันแทนน้ำมะเขือเทศ
• ไม่ควรเติมเครื่องดื่มผลไม้ที่มีเมล็ดพืช (แอปริคอต พีช เชอร์รี่) ร่วมกับน้ำผลไม้อื่นๆ

ฉันจำเป็นต้องเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือไม่?

หลายคนสนใจคำถามที่ว่า “ฉันต้องเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือไม่?” ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้ถูกแบ่งออก บางคนแย้งว่าไม่จำเป็นต้องเจือจาง เนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์จะหายไป ในทางกลับกัน คนอื่นยืนยันว่าน้ำผลไม้บางชนิดต้องเจือจางด้วยของเหลว

สิ่งนี้เป็นจริงมากแค่ไหน? ที่จริงแล้ว น้ำผลไม้คั้นสดบางชนิดจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเนื่องจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของผักและผลไม้บางชนิดทำให้เคลือบฟันถูกทำลาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ต้องเจือจางน้ำด้วยน้ำ นอกจากนี้น้ำผลไม้บางชนิดยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายและส่งผลเสียต่อลำไส้

น้ำผลไม้หลายชนิดมีความเข้มข้นมากเกินไปสำหรับเด็ก ดังนั้นก่อนที่จะให้พวกเขาดื่ม จะต้องเจือจางด้วยน้ำเสียก่อน ทางที่ดีควรเจือจางน้ำผลไม้ น้ำแร่และถ้าเป็นน้ำธรรมดาก็ต้องสะอาดและต้ม

น้ำผลไม้คั้นสดดีต่อสุขภาพ - นี่เป็นข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้

มีน้ำผลไม้มากมาย สรรพคุณทางยา ต้องขอบคุณสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำความสะอาด
พวกเขาเสริมภูมิคุ้มกันและมี อิทธิพลที่เป็นประโยชน์สำหรับความผิดปกติของการนอนหลับ ภาวะซึมเศร้า ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น

น้ำผลไม้คั้นสดโดยทั่วไปแล้วจะมีแคลอรี่ไม่สูงนัก ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก
กรดผลไม้ที่มีอยู่ใน น้ำผลไม้สด,ปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการดูดซึมอาหาร

น้ำผลไม้คั้นสด: อันตราย

ข้อความนี้อาจดูเหมือนขัดแย้งโดยตรงกับข้อความข้างต้น แต่เป็นความจริงทุกประการ
ความจริงก็คือสำหรับโรคต่างๆ น้ำผลไม้คั้นสดบางชนิดอาจทำให้เกิดความเสียหายได้

ตัวอย่างเช่น, น้ำผลไม้รสเปรี้ยว (แอปเปิ้ล, มะนาว, แครนเบอร์รี่ ฯลฯ ) ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
น้ำองุ่นคั้นสดเพราะ ปริมาณแคลอรี่สูงและ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกลูโคสไม่เหมาะกับโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน

ควรใช้น้ำผลไม้เกือบทั้งหมดด้วยความระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงในกรณีที่ลำไส้ปั่นป่วนหรือท้องเสียเพิ่มขึ้น ท้ายที่สุดแล้วน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบายและกระตุ้นการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร

คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มดื่มน้ำผลไม้คั้นสดระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ควรให้ยาเหล่านี้แก่เด็กเล็กด้วยความระมัดระวัง โดยเริ่มในขนาดเล็กน้อยและหลังจากปรึกษาแพทย์แล้ว

น้ำแครอทแม้จะมีมวลก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาจทำให้เกิดโรคตับอย่างรุนแรงได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อดื่มเครื่องดื่มอย่างไม่เหมาะสม

คั้นสดๆ น้ำมะเขือเทศ เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพิษใด ๆ แม้จะอยู่ในรูปแบบที่ไม่มีนัยสำคัญที่สุดก็ตาม ความจริงก็คือมันมีสารจำนวนหนึ่งที่สามารถทำให้สภาพของผู้ป่วยรุนแรงขึ้นได้อย่างมาก
ผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีหรือแผลในกระเพาะอาหารควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคน้ำผลไม้นี้

ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยควบคุมไม่ได้ ประการแรก การบริโภคของเหลวที่เพิ่มขึ้นในตัวเองไม่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ประการที่สองแม้กระทั่งมากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายได้เท่านั้น

อย่าลืมเกี่ยวกับอาการแพ้ หากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว คุณจะต้องแยกน้ำผลไม้ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับประเภทนี้ออก
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ยังมีความเสี่ยงเมื่อดื่มน้ำผลไม้จากผักและผลไม้สีแดง เหลือง ส้ม

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

นี่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่อย่างไรก็ตาม ควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างจะดีกว่า

ประการแรกปริมาณน้ำผลไม้คั้นสดที่ดื่มต่อวันไม่ควรเกินสามแก้ว ปริมาณที่เหมาะสมคือ 0.3 ลิตร
ไม่จำเป็นต้องคิดว่ายิ่งดื่มมากเท่าไรก็ยิ่งเห็นผลชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น น้ำผลไม้ไม่สามารถรักษาได้ด้วยตัวเอง มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง การป้องกัน และการปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป เมื่อรักษาโรคต่างๆ น้ำผลไม้คั้นสดจะเมาเพื่อเป็นการบำบัดเพิ่มเติมและไม่ใช่แทน

คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ ไม่เกิน 15 นาทีหลังการเตรียมการมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียจากการสัมผัสกับอากาศ ข้อยกเว้นคือน้ำบีทรูทซึ่งควรแช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
หากคุณต้องการเจือจางน้ำผลไม้จะดีกว่าถ้าใช้น้ำเปล่าไม่ใช่สำหรับสิ่งนี้ แต่หากใช้น้ำแร่ น้ำเปล่าก็จะต้องสะอาดและต้มอยู่เสมอ

ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสด แยกจากอาหาร- ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วระหว่างมื้ออาหารหรืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนหรือครึ่งชั่วโมงหลังมื้ออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำผลไม้ซึ่งสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักในกระเพาะอาหารได้

หลังจากดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยเฉพาะรสเปรี้ยวแล้ว คุณต้องบ้วนปากให้สะอาด ความจริงก็คือกรดผลไม้สามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ เด็กเล็กมีความเสี่ยงมากที่สุดในเรื่องนี้
สำหรับเด็กทารกควรปรึกษากุมารแพทย์ดีกว่าว่าควรให้น้ำผลไม้คั้นสดเมื่ออายุเท่าไรและควรให้อะไร ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเริ่มด้วยสองสามช้อนชา

น้ำผลไม้หลายชนิดเหมาะที่สุดที่จะดื่มโดยผสมกับน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มอื่นๆ
ตัวอย่างเช่น น้ำแครอทจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าหากคุณเติมวิตามินอี นมหรือครีมเล็กน้อย
ไม่กี่หยด น้ำมันพืชจะเพิ่มการย่อยได้ของน้ำมะเขือเทศ แต่เกลือจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ในตัว

น้ำผลไม้ผสมกับน้ำผักได้ดีที่สุด-จะได้หวานน้อยลง นอกจากนี้เรายังได้รับวิตามินจากผลไม้และแร่ธาตุจากผักเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ดังนั้นส่วนผสมจึงค่อนข้างสมดุล

ไม่ควรผสมน้ำผลไม้ที่มีเมล็ดกับน้ำผลไม้ที่มีเมล็ด ตัวอย่างเช่น น้ำพีชเข้ากันไม่ได้กับน้ำแอปเปิ้ล
คุณสามารถผสมน้ำผลไม้คั้นสดได้ตามกฎสี - น้ำผลไม้ ผลไม้สีเหลืองผสมกับสีเหลืองอื่นๆ สีเขียวกับสีเขียว และอื่นๆ

น้ำผลไม้คั้นสดทั้งหมดต้องเตรียมจากผลไม้สุกคุณภาพสูง ล้างสะอาด และปอกเปลือกแล้ว

น้ำผลไม้คั้นสด: การเก็บรักษา

น้ำผลไม้คั้นสด ไม่แนะนำให้จัดเก็บเสื่อมสภาพจากการสัมผัสกับอากาศ แต่หากมีความจำเป็นบางครั้งคุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้ได้: เทน้ำผลไม้ลงไป ขวดแก้วและเทน้ำมะนาวลงไปด้านบนเพื่อไม่ให้อากาศผ่าน จากนั้นปิดและเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 8 ชั่วโมง

น้ำผลไม้คั้นสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออะไร?

ในการตอบคำถามนี้ คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าคุณจะได้รับประโยชน์อะไรบ้างจากการบำบัดด้วยน้ำผลไม้

ลองดูน้ำผลไม้สดและผลกระทบต่อร่างกายบางทีมันอาจจะช่วยคุณได้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเอง

น้ำส้มมีประโยชน์ต่อการขาดวิตามิน ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, หลอดเลือด
สับปะรดและ น้ำเกรพฟรุต ดีต่อน้ำหนัก
น้ำองุ่นแนะนำสำหรับโรคบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไตและทางเดินปัสสาวะ ปอดและตับ

น้ำแอปเปิ้ลมีวิตามินหลายชนิด มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ และใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำ
แนะนำสำหรับการสูญเสียความอยากอาหาร โรคโลหิตจาง กิจกรรมท้องอ่อนแอ

น้ำมะเขือเทศระบุไว้สำหรับเกือบทุกคน (ยกเว้นกรณีที่ระบุไว้ข้างต้น) แม้แต่มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักในกระเพาะอาหารและเป็นมาตรการป้องกันที่ดี โรคมะเร็งสามารถใช้กับอาหารแคลอรี่ต่ำได้
น้ำฟักทองมีประโยชน์เป็นตัวแทน choleretic กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ บ่งชี้ถึงโรคหัวใจไตและตับ

น้ำแครอท– แหล่งของเบต้าแคโรทีนและมวลสาร วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ มีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามิน ความผิดปกติของการมองเห็น และโรคระบบทางเดินหายใจ

น้ำกะหล่ำปลีเมื่อถูกความร้อนจะมีประโยชน์มากสำหรับโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในช่วงเวลาหลังอาการกำเริบ ใช้สำหรับบ้วนปากสำหรับปากเปื่อย โรคอักเสบเหงือก มีความสามารถในการชะลอการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็น ไขมันในร่างกายซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์ต่อโรคอ้วน

อเล็กซานดรา ปัญยุตินา
นิตยสารผู้หญิง JustLady

น้ำผลไม้คั้นสดเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารหลายชนิดและเป็นสัญลักษณ์เฉพาะของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เครื่องดื่มนี้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วในกระเพาะอาหารทำให้เลือดได้รับสารที่มีประโยชน์เกือบจะในทันที นอกจากนี้น้ำผักและผลไม้ยังส่งผลต่อร่างกายในรูปแบบที่แตกต่างกัน: แบบแรกจะทำความสะอาด, กำจัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นออก, ในขณะที่แบบหลังจะคืนสภาพและทำให้อิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่มีคุณค่า พวกมันทำงานควบคู่กันหากใช้เป็นประจำและถูกต้อง

ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องไม่มีเหตุผลที่องค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง การกินเพื่อสุขภาพประโยชน์ของเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่อาจปฏิเสธได้: ช่วยทำความสะอาดเลือด กระตุ้นกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ และเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ น้ำผักและผลไม้ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และช่วยให้การดูดซึมอาหารง่ายขึ้น ซึ่งส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

ถ้าเราพูดถึงความเข้มข้นของวิตามิน มีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชนิดที่แตกต่างกันในตัวบ่งชี้เช่นน้ำผลไม้คั้นสด ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนเป็นสองเท่าเนื่องจากวิตามินเหล่านี้ไม่ได้อยู่ภายใต้ การรักษาความร้อนหรือการสัมผัสกับสารกันบูด - เข้าสู่ร่างกายในรูปแบบดั้งเดิม

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว น้ำผลไม้ยังประกอบด้วย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- สิ่งเหล่านี้ได้แก่ เกลือ เอนไซม์ กรดอะมิโนที่สำคัญ เพคติน กรดอินทรีย์ แทนนิน เม็ดสีจากพืช และแม้กระทั่งยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ยิ่งไปกว่านั้น ในรูปของเหลว สารเหล่านี้ออกฤทธิ์เข้มข้นกว่าการบริโภคผลไม้เพียงอย่างเดียว

น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีผลพิเศษต่อร่างกาย กำจัดสับปะรด, ส้มโอให้วิตามินซีและฟลาโวนอยด์, ส้มทำให้หลอดเลือดแข็งแรง, องุ่นมีคุณสมบัติในการบูรณะ, ทับทิมช่วยเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือด น้ำผัก- บีทรูท แครอท กะหล่ำปลี ฟักทอง มะเขือเทศ - มีไม่น้อย หลากหลายสรรพคุณและสามารถเป็นสารเสริมที่ดีเยี่ยมในการรักษาและป้องกันโรคได้หลากหลาย

น้ำผลไม้คั้นสดยังมีประสิทธิภาพมากสำหรับอาการผิดปกติต่างๆ เช่น รบกวนการนอนหลับ ความเหนื่อยล้า และภาวะซึมเศร้า ประโยชน์ของการมีอยู่ในอาหารจะเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายอ่อนแอและมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินสูง

แต่ถึงกระนั้นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นน้ำผลไม้คั้นสดก็มีข้อห้าม อันตรายและประโยชน์ของการใช้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานะสุขภาพของสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด ผู้ที่เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลสูงควรจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้ นอกจากนี้คุณไม่ควรดื่มเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ และโรคกระเพาะ สตรีมีครรภ์และคุณแม่มือใหม่ควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อรวมน้ำผลไม้สดไว้ในอาหาร อันตรายจากการใช้น้ำผลไม้สดในทางที่ผิดยังสามารถส่งผลกระทบต่อเด็กในรูปแบบของ อาการแพ้และท้องเสีย นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลและกรดในเครื่องดื่มเหล่านี้ยังส่งผลเสียต่อสภาพเคลือบฟัน ดังนั้นจึงแนะนำให้บ้วนปากหลังดื่ม

แต่ถึงแม้จะมีคำเตือนเหล่านี้ แต่ก็ยังควรมีน้ำผลไม้คั้นสดอยู่ในอาหาร ผลประโยชน์จะปรากฏโดยไม่มี ผลกระทบด้านลบหากปฏิบัติตามการดูแลและดื่มผลไม้สดจากผลไม้เหล่านั้นให้เหมาะสมกับร่างกายอย่างแน่นอน หากคุณมีอาการป่วยร้ายแรงขอแนะนำให้ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณว่าควรแยกน้ำผลไม้ชนิดใดออกจากเมนู คุณต้องจำไว้ว่ามีการบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียมมิฉะนั้นจะสูญเสียไป คุณสมบัติอันมีคุณค่า- ข้อยกเว้นคือแนะนำให้ยืนสักสองสามชั่วโมง หากคุณทำทุกอย่างอย่างถูกต้องและไม่ละเมิดคำแนะนำของแพทย์และนักโภชนาการผลของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จะเป็นบวกอย่างแน่นอน

เราชอบน้ำผลไม้สดเพราะมันอร่อย แต่การที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและดับกระหายนั้นไม่ใช่จุดประสงค์หลัก

ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์?

น้ำผลไม้คั้นสดช่วยให้ร่างกายของเราได้รับแร่ธาตุ เอนไซม์ เม็ดสีจากพืช แทนนิน และน้ำมันหอมระเหย น้ำผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน รวมถึง C, P, E, K และแคโรทีน ซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นในร่างกายมนุษย์ และต้องได้รับอาหารอย่างต่อเนื่อง

นักโภชนาการได้ค้นพบว่า น้ำผลไม้ธรรมชาติกระตุ้นกลไกการทำความสะอาดในร่างกาย: เร่งการปัสสาวะและเหงื่อ ทำให้เลือดและน้ำเหลืองไหลเวียนเป็นปกติ ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้คั้นสดมีโอกาสน้อยที่จะเป็นหวัด และยังดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย

กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก) และ น้ำมันหอมระเหยน้ำผลไม้สดช่วยกระตุ้นการหลั่งของต่อมย่อยอาหารและทำให้การย่อยและการดูดซึมอาหารดีขึ้น พวกเขาสามารถชดเชยการขาดกรดไฮโดรคลอริกได้บางส่วนในหลายโรคที่มาพร้อมกับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ การรวมน้ำผลไม้ไว้ในอาหารของคุณช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งระบบทางเดินอาหารและกระเพาะปัสสาวะได้ครึ่งหนึ่ง

เกลือโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่มากมายเลย น้ำผลไม้,ขจัดของเหลวส่วนเกิน นั่นเป็นเหตุผลที่แพทย์แนะนำผักสดและ น้ำผลไม้สำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันตนเองจากโรคภัยไข้เจ็บ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต และน้ำผลไม้ที่มีเนื้อก็เข้มข้น สารเพคตินซึ่งปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตในน้ำผลไม้ประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสเป็นส่วนใหญ่ น้ำแอปเปิ้ลมีฟรุกโตสมากกว่าซูโครสถึง 4 เท่า และน้ำเชอร์รี่มีฟรุคโตสมากกว่าเกือบ 15 เท่า ฟรุคโตสมีผลในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าซูโครส จึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคอ้วนและ โรคเบาหวาน- คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ผลไม้ธรรมชาติและผักมีผลประโยชน์ (เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์) ต่อการเผาผลาญ หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้ดื่มน้ำผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำและสลายไขมัน เช่น แอปเปิ้ล สับปะรด ส้มโอ ส้ม มะเขือเทศ แตงกวา แครอท กะหล่ำปลี ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม

การบำบัดความร้อนที่ การผลิตภาคอุตสาหกรรมแน่นอนช่วยให้คุณประหยัดได้มาก คุณค่าทางโภชนาการน้ำผลไม้ แต่ จำนวนมากสารที่ดีต่อสุขภาพยังพบได้ในเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ นอกจากนี้ในหลาย ๆ น้ำผลไม้กระป๋องเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ น้ำเชื่อมและสารอะโรมาติกซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่

มาดูรายชื่อกันดีกว่า

น้ำส้ม– มีฟลาโวนอยด์จากพืชจำนวนมาก ซึ่งป้องกันการเกิดมะเร็งและ โรคหลอดเลือดหัวใจ- ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเสริมสร้างเส้นประสาทมีฤทธิ์บำรุงและฆ่าเชื้อเล็กน้อย เนื้อส้มมีเนื้อเยอะมาก เส้นใยที่ละลายน้ำได้(เพคติน) ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ช่วยป้องกันอาการท้องผูก การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเป็นอาหารเช้าช่วยให้ร่างกายได้รับ ปริมาณรายวันวิตามินซี

น้ำองุ่น– เป็นยาขับปัสสาวะและขับเสมหะที่มีประสิทธิผล ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (กลูโคสและฟรุกโตส) กรดอินทรีย์ (ทาร์ทาริก มาลิก) แร่ธาตุ(โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส) วิตามินซี และวิตามินบี มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย และมีประโยชน์ต่อโรคบางชนิดของไต ตับ และ ปอด.

น้ำเกรพฟรุต– กระตุ้นการเผาผลาญ ปรับโทนสี ปรับปรุงการย่อยอาหารและการผลิตน้ำย่อย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและลดไข้ กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่งเสริมการลดน้ำหนักและทำความสะอาดสารพิษ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยและมีรสชาติดี

น้ำมันฝรั่ง– แหล่งของเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดความตึงเครียดในกล้ามเนื้อและหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เป็นเวลานานคั้นน้ำ มันฝรั่งดิบใช้สำหรับการรักษา แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น และโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง รับประทานครั้งละ 30–50 กรัม ร่วมกับการรับประทานอาหารอย่างอ่อนโยน

น้ำแครอทก่อนอื่นมันมีคุณค่าสำหรับแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและคืนความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงความเครียดทางจิตใจและร่างกาย ใช้กันอย่างแพร่หลายใน โภชนาการบำบัดสำหรับโรคตับ ไต และระบบหัวใจและหลอดเลือด ต้องขอบคุณเกลือโคบอลต์และเหล็กที่มีอยู่ในแครอทจึงมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง

น้ำแตงกวา– เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม มีปริมาณโพแทสเซียมสูงทำให้ น้ำแตงกวาเครื่องดื่มอันทรงคุณค่าสำหรับความดันโลหิตสูง เสริมสร้างระบบประสาท ป้องกันหลอดเลือด เพิ่มความจำ และป้องกันผมร่วง

น้ำผลไม้ทะเล buckthornมีชื่อเสียงในด้านสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำ โรคหลอดเลือดหัวใจ การขาดวิตามิน โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทส่วนกลาง น้ำซีบัคธอร์นซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่มีแอสคอร์บิเนสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำลายวิตามินซี ดังนั้นกรดแอสคอร์บิกซึ่งมีอยู่ในผลเบอร์รี่จึงถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

น้ำบีทรูท– ประกอบด้วยเส้นใย น้ำตาล และกรดอินทรีย์ (เช่น มาลิกและซิตริก) ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ วิตามินพีซึ่งอยู่ในน้ำผลไม้นี้ช่วยดูแลความยืดหยุ่นของหลอดเลือด เบทาอีนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ

น้ำมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน วิตามินบี มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและอาการท้องผูก ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณเตรียมอาหารเบา ๆ และ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ(ซุปเย็น ซอส ของว่าง ค็อกเทล) ระหว่างรับประทานอาหาร น้ำผลไม้นี้มักใช้ผสมกับแอปเปิ้ล ฟักทอง และน้ำมะนาว (2:4:2:1) เพื่อลดน้ำหนัก และเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าน้ำมะเขือเทศคั้นสดช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

น้ำฟักทองอุดมไปด้วยแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีเกลือโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินบี มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต แก้วสด น้ำฟักทองต่อวันแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอาการบวมน้ำ

น้ำบลูเบอร์รี่ ขอบคุณค่ะ เนื้อหาสูงแทนนินขึ้นชื่อว่าเป็นสารยึดเกาะและต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม น้ำผลไม้จากเบอร์รี่นี้ยังมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการปรับปรุงการมองเห็น บรรเทาอาการตาล้าที่เกิดขึ้นหลังเลิกงาน โดยเฉพาะเมื่อใช้คอมพิวเตอร์ และป้องกันการเกิดโรคต้อหินและต้อกระจก

น้ำแอปเปิ้ล– ได้รับความนิยมมากที่สุดตั้งแต่สมัยโบราณ ประกอบด้วยวิตามินซี น้ำตาลธรรมชาติ เกลือโพแทสเซียม เกลือแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดอินทรีย์มาลิก และซิตริก เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับน้ำหนักส่วนเกิน การสูญเสียความแข็งแรง หัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาท, โรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะ หากคุณมีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ให้ดื่มน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน หากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ให้ดื่มน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (เช่น Antonovka)

ฝึกฝน

ค็อกเทลเสริมความเข้มแข็งทั่วไป

บีบน้ำจากบีทรูทสด 1 หัว หัวไชเท้าดำ 1 หัว และแครอท 1 หัว ผสมให้เข้ากันในสัดส่วนที่เท่ากัน หากต้องการกำจัดสารระคายเคืองที่อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ให้เก็บ "ค็อกเทล" ที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

รับประทาน 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน: วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และทำให้ผิวดูเปล่งปลั่ง

ค็อกเทลสำหรับการอดอาหารหนึ่งวัน

ในตอนเช้าเตรียมค็อกเทลตลอดทั้งวันจากส้มโอคั้นสดหนึ่งลิตรและ น้ำส้มและ – 100–150 มล น้ำมะนาว- เจือจางเครื่องดื่มด้วยการต้มหรืออัดลมเล็กน้อย น้ำแร่และดื่มส่วนเล็กๆ ตลอดทั้งวัน

ค็อกเทลสดชื่น

ใส่ใบสะระแหน่สดที่ล้างแล้วลงในแก้วทรงสูง แล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนและ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำทับทิมหนึ่งช้อนแล้วบดเบา ๆ ด้วยช้อน

เทน้ำคั้นสด 50–70 มล. ลงในแก้ว น้ำแอปเปิ้ล,ใส่น้ำแข็งก้อน. ตกแต่งค็อกเทลด้วยกิ่งสะระแหน่แล้วดื่มผ่านหลอดในตอนเย็นของฤดูร้อน