เยลลี่ทะเล buckthorn แยมทะเล buckthorn - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากมักพบต้นทะเล buckthorn แม้กระทั่งบนถนนเมื่อเลือกโปรดจำไว้ว่าผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn นั้นอ่อนโยนและแตกง่ายและน้ำของพวกมันก็ถูกดูดซึมและแทบไม่ถูกชะล้างออกไปดังนั้นควรดูแลเสื้อผ้าและถุงมือที่เหมาะสม



ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่เก็บที่บ้านจะต้องได้รับการคัดแยกอย่างระมัดระวังในกระบวนการนี้จะต้องกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียเศษกิ่งไม้และใบไม้ทั้งหมดออก ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องเทลงในอ่างขนาดใหญ่แล้วเทลงไป น้ำเย็น(ผลเบอร์รี่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำประมาณ 500 มล.)



วางชามผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ไว้บนเตา นำของเหลวไปต้มแล้วเตรียมฐานเยลลี่ด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อไปอีก 20 นาที



ขั้นแรกเนื้อหาของกระทะหรือกะละมังจะถูกส่งผ่านตะแกรงที่ละเอียดมากเป็นบางส่วน- เราไม่เพียงต้องแยกน้ำออกจากเนื้อเท่านั้น แต่ยังต้องถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวังดังที่แสดงในภาพ



ถัดไปจะต้องกรองน้ำที่แยกออกมาอีกครั้ง แต่ตอนนี้ผ่านผ้ากอซพับหลายชั้นหรือผ่านผ้าฝ้ายที่สะอาด วางผ้าไว้บนภาชนะอย่างระมัดระวัง เทน้ำผลไม้ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่.



ในขั้นตอนสุดท้าย คุณสามารถช่วยแยกน้ำด้วยมือของคุณ ห่อเยื่อที่เหลือในถุงและใช้ความพยายามเล็กน้อย



เป็นผลให้เราสร้างน้ำทะเล buckthorn ที่บริสุทธิ์ที่สุดซึ่งตอนนี้เราจะเตรียมเยลลี่สำหรับฤดูหนาวต่อไป



เราวัดปริมาตรของน้ำผลไม้แล้วเทลงไป กระทะเคลือบฟันและเติมน้ำตาลตามปริมาณที่เหมาะสมที่ระบุในส่วนผสม นำของเหลวในกระทะไปต้ม คนตลอดเวลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งไปเรื่อยๆ จนกระทั่งความคงตัวเหมาะสำหรับการแช่แข็ง คุณสามารถตรวจสอบได้ดังนี้: เทมวลทะเล buckthorn เล็กน้อยลงในชาม เย็นแล้วส่งไป ตู้แช่แข็งถ้ามันแข็งตัวแสดงว่าฐานพร้อมและสามารถปิดไฟได้



ทางที่ดีควรเอาโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นเยลลี่ที่สวยงามและโปร่งใส มวลที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนสีเป็นสีที่อิ่มตัวมากขึ้น คุณต้องเทของเหลวร้อนลงในการฆ่าเชื้อก่อนขวดแก้ว ปริมาณน้อยแล้วขันให้แน่นด้วยฝาเกลียว หลังจากเย็นลงแล้ว ต้องวางขวดโหลไว้ในตู้เย็น และเยลลี่จะต้องแช่แข็งจนหมด โดยจะต้องเก็บไว้จนกว่าจะใช้งาน มีประโยชน์และเยลลี่แสนอร่อย จากทะเล buckthornสูตรง่ายๆ.



พร้อมสำหรับฤดูหนาว

น่าทาน!

ประวัติความเป็นมาของเยลลี่ การกล่าวถึงการใช้ทะเล buckthorn เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกนั้นมีอยู่ในประวัติศาสตร์กรีกโบราณ ซึ่งใช้เบอร์รี่นี้และส่วนอื่นๆ ทั้งหมดของพืชเป็นวัตถุเจือปนอาหาร

สำหรับการให้อาหารม้า มั่นใจได้ถึงสุขภาพผิวที่เปล่งประกาย เยลลี่ทะเล buckthorn ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปในปัจจุบันไม่เป็นที่รู้จักของคนโบราณด้วยเหตุผลซ้ำซาก - ตอนนั้นไม่มีน้ำตาล การเตรียมผลเบอร์รี่ทั้งหมดทำโดยใช้สารกันบูดที่แตกต่างกัน แน่นอนว่ามันคือน้ำผึ้ง แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณก็เทลงมา น้ำผึ้งธรรมชาติผลเบอร์รี่สด เพื่อบันทึกและได้รับมากขึ้นรักษาสุขภาพ

- นักโบราณคดีค้นพบขนมหวานดังกล่าวแม้กระทั่งทุกวันนี้ พระภิกษุและหมอผี หมอและหมอใช้สากและครกทำยารวมทั้งรับและแยมสด

แม่บ้านนำประสบการณ์ของพวกเขามาใช้และก่อนที่จะมีการประดิษฐ์เครื่องบดเนื้อพวกเขาก็ใช้ครกตะแกรงและตะแกรงเพื่อทำเยลลี่ทะเล buckthorn ที่บ้าน หลังจากมีพิธีมิสซา การผลิตน้ำตาลค่อยๆเริ่มเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ของตนมากขึ้นเรื่อยๆ และแทนที่น้ำผึ้งจาก สูตรคลาสสิกแม้ว่าในตอนแรกมันจะเป็นความสุขที่มีราคาแพงมากก็ตาม

หากคุณสงสัยว่าจะทำให้เยลลี่ทะเล buckthorn มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ได้อย่างไร คำตอบง่ายๆ จะต้องแปลกใจ - เยลลี่ดังกล่าวเตรียมได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ KhozOboz แนะนำให้สร้างคลังเก็บวิตามินโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับเยลลี่

• ทะเล buckthorn – 900 กรัม;
• น้ำตาล – 600 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn

1. เรามีกิ่งก้านที่มีผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ซึ่งมักเรียกว่าสับปะรดภาคเหนือเนื่องจากมีกลิ่นหอมพิเศษ คุณต้องทำงานหนักร่วมกับพวกเขา หากต้องการเลือกทะเล buckthorn หนึ่งกิโลกรัมด้วยตนเอง คุณจะต้องใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ใน สภาพอุตสาหกรรมมันง่ายกว่ามากที่จะทำ กิ่งก้านที่มีผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งในห้องพิเศษหรือในแนวเส้นแล้วนวด แต่เยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่ทำจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพเหมือนที่เก็บด้วยมือหรือไม่? โคโซโบซไม่คิด นอกจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วเรายังต้องการน้ำตาลอีกด้วย จำนวนเงินอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 80% ถึง 200% ของผลผลิตสุดท้าย buckthorn ทะเลบด.
2. ผลเบอร์รี่ที่เลือกด้วยมือควรล้างให้สะอาดในน้ำเย็น

   

3. ผลเบอร์รี่ไม่ควรเปียกดังนั้นจึงควรตากให้แห้งบนตะแกรงหรือในกระชอน หากต้องการสามารถเช็ดผ้าเช็ดตัวให้แห้งเพิ่มเติมได้

   

4. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ของเราค่อนข้างสุกแล้วดังนั้นเราจะไม่บดพวกมันในเครื่องบดเนื้อ แต่จะใช้ตะแกรงทำความสะอาดของเครื่องครัวทันที

   

5. ใส่น้ำซุปข้นทะเล buckthorn ที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลผลิตเยื่อกระดาษสะอาดจะผันผวนอยู่เสมอ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของผลผลิตในปัจจุบัน อาจมีตั้งแต่ 30 ถึง 75% ของมวลผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ดั้งเดิม

   

6. โรยน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล เราทำสิ่งนี้ในอัตราส่วน 1:1.5

   

7. ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างให้เข้ากัน เม็ดน้ำตาลจะค่อยๆละลายหมด ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วใส่ในตู้เย็น ของเรา เยลลี่ทะเล buckthornพร้อมใช้งานและจะคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ได้นาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

   

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยลลี่ทะเล buckthorn

เยลลี่ทะเล buckthorn ดิบหรือสดจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชบำบัดนี้ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว พบเซโรโทนินในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ในทะเล buckthorn ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอกและช่วยให้เยาวชนมีอายุยืนยาวขึ้น โทโคฟีรอล (วิตามินอี) เป็นตัวช่วยในการฟื้นฟูและรักษารูปร่างที่ดีของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง วิตามิน B1, B2, C จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ผลิตภัณฑ์จากทะเล buckthorn บรรเทาอาการอักเสบและส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อ ความสะดวกในการเก็บผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งช่วยให้ทุกคนเพลิดเพลินได้ ผลประโยชน์ทะเล buckthorn ตลอดทั้งปี

ทางเลือกอื่นในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn

จากนี้ ผลเบอร์รี่ยาคุณยังสามารถทำแยมฆ่าเชื้อ แยม คอนฟิเจอร์ เยลลี่ และพาสทิลได้ หากคุณใช้ปริมาณน้ำตาลและเวลาในการอบร้อนต่างกัน

นอกจากสูตรเยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวแล้วคุณยังสามารถเตรียมตัวได้อีกด้วย เยลลี่สดจากบดและ เบอร์รี่ทั้งหมดโดยใช้เจลาติน เช่น ของหวานเพื่อสุขภาพเสริมด้วยวิปครีมจะช่วยให้แคโรทีนที่มีอยู่ในทะเล buckthorn และองค์ประกอบหลักที่จำเป็นถูกดูดซึมได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ส่วนผสมที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• เจลาติน – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม
• ทะเล buckthorn – 250 กรัม;
• น้ำซุปข้นทะเล buckthorn – 250 กรัม

ละลายน้ำตาลในน้ำ ใส่น้ำซุปข้นทะเล buckthorn นำไปต้ม เพิ่มเจลาตินลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วเจือจาง เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ สลับกับผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn KhozOboz หวังว่าคุณจะทำอาหารเหมือนกัน เยลลี่ดิบจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ดูแลสุขภาพของคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดแล้ว ผลประโยชน์ที่เหลือเชื่อทั้งสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย! สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์!

ทะเล buckthorn - แหล่งที่มา สารที่มีประโยชน์- ประกอบด้วยวิตามินเกือบทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ วันนี้ก็มี จำนวนมาก อาหารหลากหลายจากทะเล buckthorn หนึ่งในนั้นคือสูตรเยลลี่เบอร์รี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว มันอร่อยและดีต่อสุขภาพและเตรียมง่ายมาก

Sea buckthorn ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในสมัยกรีกโบราณ นักบวชและหมอผีใช้ครกทุกชนิดในการเตรียมอาหาร เป็นไปได้ว่าในสมัยนั้นพวกเขาเริ่มทำแยมโดยไม่ต้องปรุง น้ำผึ้งถูกใช้เป็นสารกันบูด

คุณสมบัติของการเตรียมเยลลี่ทะเล buckthorn

สามารถเตรียมเยลลี่ได้จากน้ำผลไม้เบอร์รี่และผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคติน หากสารนี้ไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มเจลาตินอาหารได้

เพื่อให้ได้เยลลี่กึ่งเหลวต้องเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย เจลลี่จะมีความคงตัวที่ดีและมีรสชาติดีขึ้นหากคุณนำไปปรุง น้ำตาลผลไม้- สามารถใช้เป็น จานอิสระและสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

ผลไม้จะถูกรวบรวมเมื่อสุก ผลเบอร์รี่สุกมีพื้นผิวมันวาวและมีสีส้ม

มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกผลเบอร์รี่ให้ตรงเวลาและอย่าปล่อยให้พวกมันสุกเกินไปเพราะพวกมันจะแตกสลายในมือของคุณ

เวลาที่เหมาะสำหรับการสะสมคือปลายฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บผลเบอร์รี่มีสองวิธี:

1. การถอนออกจากกิ่งมักใช้บ่อยที่สุด จำเป็นสำหรับการรวบรวม จำนวนมากเนื่องจากผลไม้มีขนาดเล็กและถูกเด็ดทีละผล ต้นไม้ไม่ทนทุกข์ทรมานและผลเบอร์รี่ก็ครบถ้วนสมบูรณ์ คุณสามารถใช้หวีพิเศษในการสะสม
2. วิธีที่สองเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ที่นี่ผลเบอร์รี่ถูกตัดพร้อมกับกิ่งก้าน ใส่ในช่องแช่แข็งและตัดออกเมื่อแช่แข็ง วิธีนี้ใช้ไม่บ่อยและเป็นอันตรายต่อต้นไม้

น้ำผลไม้มีความสดใสและสามารถทำลายเสื้อผ้าได้ จึงต้องดูแลชุดนักเรียนล่วงหน้า

วิธีการเตรียมเยลลี่ทะเล buckthorn

ลองดูสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ – 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• เจลาติน – 1 แพ็ค;
• ไข่ขาว.

การตระเตรียม:

• วางทะเล buckthorn ที่ฉีกขาดลงในอ่างแล้วเติมน้ำเย็น ผสมผลเบอร์รี่ให้เข้ากัน ใบไม้และจุดเล็กๆ ทั้งหมดจะอยู่บนพื้นผิว เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
• เทเจลาติน น้ำอุ่นและปล่อยให้มันพองตัว
• เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง
• เย็นและกรองโดยใช้ตะแกรง เพื่อรับ เจลลี่ใสอย่าบีบผลเบอร์รี่ออกจากน้ำด้วยช้อน

• เติมน้ำตาลสองถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
• วางมวลไว้ ไฟช้าและนำไปต้ม ลอกโฟมออกขณะก่อตัว ซึ่งจะทำให้ได้น้ำเชื่อมอ่อนๆ
• เพิ่มเจลาตินที่บวมแล้วผสม
• ฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้า
• หากน้ำเชื่อมขุ่นคุณสามารถเติมผ้าขาวด้วยน้ำได้ สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งสองจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน ถ้าคุณเติมผ้าขาวลงในส่วนผสมที่ร้อน มันจะจับตัวเป็นก้อน สัดส่วน: 1 โปรตีนต่อน้ำ 2 แก้ว
• คนสารละลายอีกครั้ง ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเทใส่ขวดโหล

ด้วยเจลาติน

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เจลาติน – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เพื่อให้น้ำเชื่อมข้นขึ้นจึงเติมเจลาตินลงไป จะต้องแช่ไว้ก่อน น้ำอุ่น- เจลาตินหนึ่งซองต้องใช้น้ำหนึ่งลิตร เมื่อเจลาตินพองตัวแล้ว ให้เอาน้ำส่วนเกินออก
• จัดเรียงผลเบอร์รี่สุกล่วงหน้าเพื่อเอาใบและกิ่งออก ล้างใต้น้ำไหลโดยใช้กระชอน
• ปล่อยให้ของเหลวระบายออก

• สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
• วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป คนตลอดเวลา ลิ้มรสน้ำเชื่อม ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
• คนจนน้ำตาลละลายหมด
• เตรียมภาชนะที่ฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า
• ม้วนฝาแล้วพักให้เย็น อุณหภูมิห้อง- ต่อไปก็ใส่ สถานที่เย็นเพื่อบันทึก

ปราศจากเจลาติน

สามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องเติมเจลาติน

สินค้า:

• เบอร์รี่ – 1 ส่วน;
• น้ำตาล – 1 ส่วน

การตระเตรียม:

• ผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องวางในภาชนะสแตนเลสและให้ความร้อนจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
• หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้บดผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำตาล
• วางบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง แต่อย่าให้เดือด นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง

• คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเยลลี่ที่จะได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการด้วยตัวมันเอง
• ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วปล่อยให้แห้ง
• ผัดวุ้นที่ได้ด้วยไม้พาย
• ปิดฝาให้แห้ง ปกไนลอน- สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

ไม่มีการปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 800 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และล้างด้วยครกไม้
2. กรองส่วนผสมโดยใช้ตะแกรงผ้าหรือผ้ากอซ
3. ใส่น้ำตาล
4. คนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วถึง
5. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
6. เก็บที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5

ด้วยองุ่น

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน;
• องุ่น.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จนน้ำปรากฏ
2. ใส่น้ำตาลและคนจนผลึกละลาย
3. สายพันธุ์และเพิ่มเจลาติน
4. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง
5. ใน ขวดหมันกระจายองุ่น
6. เทลงในขวดและเย็น ปิดด้วยฝาไนลอน

ด้วยน้ำผึ้ง

• ผลเบอร์รี่ – 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 6 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. แยกน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่ล้างและกด ทำได้ง่ายกว่าด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. กรองน้ำผลไม้และเติมน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่เจลาตินและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เก็บในตู้เย็นภายใต้ผ้าไนลอน

ด้วยวุ้นวุ้น

วุ้นกับวุ้นวุ้นจัดทำในลักษณะเดียวกัน

เตรียมน้ำผลไม้ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ก่อนอื่นต้องแช่วุ้นในน้ำแล้วนำไปต้ม เย็นและเติมน้ำผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเก็บในตู้เย็น

คำอธิบาย

เยลลี่ทะเล buckthorn- นี้ การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดทำเป็นเนื้อครีมหนาและบางชนิด น้ำผลไม้ทะเล buckthornความสอดคล้องจะเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างน้ำเชื่อมและเยลลี่ แต่รสชาติน่าทึ่ง - หวานอมเปรี้ยว แยมนี้ทำโดยไม่ต้องปรุงเลย สิ่งเดียวที่จำเป็นคือการละลายน้ำตาลในน้ำผลไม้

คำแนะนำ! เราจะทำอาหารทะเล buckthorn อันละเอียดอ่อนโดยไม่มีเมล็ด ในกรณีนี้คุณจะได้ความคงตัวของเยลลี่ที่ต้องการ ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องเพิ่มเจลาติน วุ้นวุ้น เจลาตินหรือเพคติน แยมจะข้นขึ้นเล็กน้อยและเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง ปฏิบัติตามขณะเตรียมอาหารจานอร่อยนี้เพื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอันโอชะอย่างถูกต้อง คำแนะนำแบบภาพจะช่วยให้คุณทำได้ แยมแสนอร่อยที่บ้านสำหรับฤดูหนาว การรักษาที่อร่อยคุณสามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ของคุณ เช่น ในตู้เสื้อผ้าหรือในห้องใต้ดิน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โปรดจำไว้ว่าขวดที่เราจะม้วนแยมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและต้องต้มฝายกเว้นไนลอน

เราหวังว่าคุณจะโชคดีในการทดลองทำอาหารที่บ้าน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างก่อน ผลเบอร์รี่ดิบใต้น้ำไหลจะสะดวกในการใช้ตะแกรงสำหรับสิ่งนี้



หลังจากนั้นให้รอจนกระทั่งน้ำระบายออกขณะเก็บเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผ่านผู้ช่วยในครัว ผลเบอร์รี่ทะเล buckthornเพื่อให้เปลือกและเมล็ดแยกจากกัน (สามารถใช้ทำเนยโฮมเมดได้)



ใส่น้ำผลไม้ลงในชามลึก (ควรเคลือบฟัน) กระทะหรือกะละมัง



เพิ่มน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมที่นั่น



คนส่วนผสมและวางบนเตา คุณต้องกวนแยมในอนาคตอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะละลาย น้ำตาลทราย. ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้ปิดไฟ.



หลังจากนั้นให้เทส่วนที่สองของน้ำตาลทรายลงในอ่างแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำตาลจะละลายในน้ำผลไม้อุ่น ๆ เนื่องจากการกวนอย่างต่อเนื่อง



ควรฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำด้วยวิธีที่สะดวก



เมื่อเยลลี่เย็นตัวลง ให้ใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น แยมแสนอร่อยทำจากทะเล buckthorn สูตรทีละขั้นตอนมีรูปถ่ายพร้อมจะลองหรือจะวางทิ้งไว้จนอากาศหนาวก็ได้กินทีหลัง



พร้อมสำหรับฤดูหนาว

ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็น แม่บ้านที่ฉลาดมีของหวานอันเป็นเอกลักษณ์มาเสิร์ฟถึงโต๊ะ สีส้มสดใส กลิ่นหอมน่ารับประทานเป็นเลิศ รสหวานอมเปรี้ยว- นี่คือเยลลี่ทะเล buckthorn จานนี้มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมผู้หญิงที่เอาใจใส่จึงพยายามเตรียมของหวานจากเบอร์รี่ที่สดใสก่อนที่อากาศจะหนาวจัด ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าจานอำพันไม่เพียงแต่ชอบโดยเด็กที่อยู่ไม่สุขเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ด้วย มันดี รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอมของสับปะรดนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริง

สูตรทำขนมหวานง่ายๆ

ในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ล่วงหน้าและนี่ไม่ใช่งานง่าย ชาวสวนบางคนตัดแต่งกิ่งก้านของพุ่มไม้และเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างใจเย็นโดยใช้กรรไกรขนาดเล็กหรือห่วง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกทำความสะอาดจากใบไม้และเศษซาก คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียและขึ้นราอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือสำลี

วาง buckthorn ทะเลที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามเคลือบฟันแล้ววางบนไฟอ่อน ตั้งไฟจนน้ำออกมา (ไม่ต้องเติมน้ำ) จากนั้นผลไม้สีเหลืองอำพันจะถูกส่งผ่านตะแกรงที่มีรูเล็กๆ เพื่อแยกเมล็ดออก
มวลถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้มแล้วนำออกทันที ทิ้งของเหลวไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและกลายเป็นเยลลี่ทะเล buckthorn ที่ยอดเยี่ยม

หากน้ำหนักเริ่มต้นของผลเบอร์รี่คือ 1 กิโลกรัม แนะนำให้เติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน สัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่งใช้กับผลไม้จำนวนเท่าใดก็ได้

ในขณะที่ของหวานแข็งตัว คุณสามารถเตรียมขวดโหลได้ โดยล้าง นึ่ง และตากให้แห้ง ผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยไม้พายแล้วใส่ในภาชนะที่สะอาด แนะนำให้ปิดจานด้วยฝาไนลอนหรือ ติดฟิล์ม- คุณสามารถเก็บเยลลี่ทะเล buckthorn ไว้ในห้องใต้ดินหรือในบ้านได้ที่อุณหภูมิ 20 องศา

แม่บ้านบางคนเตรียมเยลลี่ด้วยวิธีนี้:

เมื่อไร ส่วนผสมหวานปล่อยโฟมในระหว่างการทำความร้อนควรถอดออก ด้วยเหตุนี้น้ำเชื่อมจึงมีสีอ่อน

สูตรง่าย ๆ สำหรับเยลลี่กับเจลาตินช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกของวิตามินที่แท้จริง ตัวอย่างเช่น หากของหวานมีเมฆมากเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มไข่ขาวลงไปได้ ตามสูตร - โปรตีน 2 ตัวต่อของเหลว 1 ลิตร สิ่งสำคัญคือต้องเทส่วนผสมลงในเยลลี่ที่เย็นแล้วเพื่อไม่ให้ผ้าขาวสุก ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ววางลงบน ไฟต่ำและโดยไม่ต้องนำไปต้มให้เอาออก ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะขนาดเล็กเพื่อให้แข็งตัวสนิท การทำเยลลี่ทะเล buckthorn ที่บ้านสำหรับคนรักเบอร์รี่สีส้มนั้นง่ายและสะดวกมาก

ขุมทรัพย์วิตามินสำหรับฤดูหนาว

เพื่อป้องกันไม่ให้ความหนาวเย็นในฤดูหนาวพาครอบครัวไปด้วยความประหลาดใจแม่บ้านที่เก่งกาจจึงเตรียมพร้อม จานวิตามินจากทะเล buckthorn ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกวางในชามเคลือบฟันและเติมน้ำลงไป ควรคลุมผลไม้ไว้บนนิ้วของคุณ
มวลถูกจุดไฟและต้มเบา ๆ จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในกระชอนเพื่อเอาของเหลวทั้งหมดออก ผลไม้ที่เหลือบดด้วยสากหรือช้อนไม้ น้ำเชื่อมผสมกับเยื่อกระดาษแล้วนำกลับไปตั้งไฟ ปรุงอาหารจนกระทั่งปริมาตรลดลง สูตรเยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวนี้มีให้สำหรับแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดในการสร้างมันคุณจะต้องมีน้ำตาล 800 กรัมต่อน้ำเชื่อม 1 ลิตร

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยการเทส่วนผสมเล็กน้อยลงบนจานแบนแล้วปล่อยให้เย็น พร้อมเยลลี่จะยังคงอยู่ในจาน ทั้งหมดเมื่อพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว

สวย ของหวานอำพันใส่ไว้ในขวดที่ผ่านการอบร้อนแล้ว เตาอบไมโครเวฟ- ปิดให้สนิทและเก็บในที่เย็น
หากวางผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น ขวดโหลอาจไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้ครบถ้วน คุณสามารถเตรียมเยลลี่ทะเล buckthorn ได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างผลเบอร์รี่สดให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้งบนตะแกรงหรือกระชอนกว้าง หากต้องการคุณสามารถใช้ผ้าสะอาดก็ได้ ผลไม้ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้จะถูกบดเพื่อเอาเมล็ดออก น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกวางในภาชนะแก้ว เพิ่มน้ำตาลในอัตราผลเบอร์รี่ 1 ส่วนถึง 1.5 น้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วก็สามารถเสิร์ฟของหวานได้

ผู้หญิงที่เอาใจใส่ซึ่งรู้วิธีทำเยลลี่ทะเล buckthorn มั่นใจว่าอาหารจานนี้จะช่วยเติมสต๊อกได้ ความมีชีวิตชีวาตลอดฤดูหนาว เติมลงในชา ​​ทาบนขนมปัง และรับประทานจากช้อนโดยตรง อะไรจะดีไปกว่านี้ ขนมหวานรสเปรี้ยวในตอนเย็นอันยาวนานของฤดูหนาว? เยลลี่ทะเล buckthorn เท่านั้น

สูตรวิดีโอสำหรับเยลลี่ทะเล buckthorn และผลไม้แช่อิ่ม