สูตรคอนยัคที่ดีที่สุดที่ทำจากแอลกอฮอล์ที่บ้าน วิธีทำคอนญักคุณภาพสูงจากแอลกอฮอล์ที่บ้าน (คลาสสิค, หอม, ขิง, กาแฟ, ผิวส้ม)

คอนญักที่แท้จริงทำจากแอลกอฮอล์องุ่นและแอลกอฮอล์ได้มาจากการกลั่นสองครั้งหรือสามครั้ง ไวน์องุ่นตามมาด้วยการยืนกรานเข้ามา ถังไม้โอ๊ค- แต่มีสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบโดยผู้คนด้วยความช่วยเหลือซึ่งคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มคอนยัคชั้นเยี่ยมได้ด้วยตัวเองที่บ้านในสภาพชีวิตประจำวัน

ต้นทุนขั้นต่ำและความพร้อมของส่วนผสมที่คุณจะใส่เครื่องดื่ม เพิ่มเวลาและความปรารถนาของคุณอีกเล็กน้อย พิจารณาว่าเครื่องดื่มคอนยัคที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยมและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอยู่ในมือคุณแล้ว

รายการส่วนผสม:

• แสงจันทร์ที่ได้รับจาก เทคโนโลยีที่เหมาะสม— 3 ลิตร
• ผงแมงกานีส - มีคริสตัลหลายอันอยู่ที่ปลายมีด
• เป็นพังผืด วอลนัท, แห้ง - ครึ่งแก้ว
• ชาใบหลวมสีดำที่ไม่มีสารเติมแต่ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลูทำอาหารแห้ง - 2 ชิ้น
• ยี่หร่าแห้งเมล็ดพืช - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ถุงขนมเล็ก 1 ถุง 5 กรัม
• กรดซิตริก - สองสาม (2) กรัม

คำอธิบายของกระบวนการทำคอนยัคโดยใช้แสงจันทร์

แนะนำให้นำไปประกอบอาหาร คอนยัคโฮมเมดแสงจันทร์ถูกกลั่นสองครั้ง มันจะโปร่งใส มันจะมีน้ำมันฟิวส์น้อยกว่า กลิ่นเฉพาะและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่นๆ

ขั้นแรกให้เราลบแสงจันทร์ซึ่งเกิดจากการกลั่นอีกครั้งโดยแยกเอาต์พุตออกเป็นเศษส่วน น้ำมันฟิวส์- ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่แมงกานีสที่เตรียมไว้จำนวนหนึ่งเหน็บไว้ที่ด้านล่างของขวดขนาดสามลิตร (3) แล้วเทลงไป แสงจันทร์คุณภาพสูงคนให้เข้ากันจนละลายหมดด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย ปิดฝา พักของเหลวไว้ 20 นาที จากนั้นคนอีกครั้งและรอ 30 นาที

เราทำเช่นนี้เพื่อให้ตะกอนจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นซึ่งถูกทำให้เป็นกลางด้วยแมงกานีสตกลงไปที่ก้นขวด หากคุณซื้อวอดก้าเพื่อบรรจุขวดที่ไหนสักแห่งแทนแสงจันทร์ทำแบบเดียวกันเชื่อฉันสิมันจะไม่ฟุ่มเฟือย แอลกอฮอล์สามารถชำระล้างได้ ถ่านกัมมันต์และวิธีอื่น อย่างไร และอย่างไร โปรดอ่านบนเว็บไซต์นี้ในส่วนการทำความสะอาด คุณกำลังทำคอนยัคเพื่อตัวคุณเอง ดังนั้นคุณภาพของส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องอยู่ในอุดมคติ

ตอนนี้ระบายน้ำตะกอนออก แนะนำให้เติมมะนาวเป็นครั้งสุดท้าย ผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย ปิดฝาทิ้งไว้ในที่ที่สะดวกสำหรับคุณเป็นเวลาสองสัปดาห์คุณสามารถกวนเนื้อหาทุก ๆ สามวัน

ในตอนท้ายของช่วงเวลา ให้กรองเนื้อหาทั้งหมดผ่านกระชอนละเอียดก่อน จากนั้นจึงกรองโดยใช้แผ่นสำลี และสุดท้ายก็กำจัดตะกอนทั้งหมดออกจากเครื่องดื่มคอนญัก เทคอนยัคโฮมเมดจากแสงจันทร์ที่ทำด้วยมือของคุณเองลงในขวดปล่อยให้เครื่องดื่มพักสักสองสามวันแล้วจึงดื่มได้

สูตรที่สอง การทำคอนยัคจากแสงจันทร์

มีหลายอย่าง สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกำลังเตรียมคอนยัคแบบโฮมเมดโดยใช้แสงจันทร์ มาดูอันที่สองกัน เทคโนโลยี ลำดับ และหลักการผลิตจะยังคงเหมือนเดิมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ส่วนผสมจะแตกต่างกันเล็กน้อย การเพิ่มช่วงสีและ ลักษณะรสชาติคอนญักที่นี่ทำได้โดยการเพิ่มสูตร เปลือกไม้โอ๊ค 100 กรัม และใบกระวาน (1) ใบขนาดกลาง 1 ใบ

สูตรคอนญักจากแสงจันทร์บริสุทธิ์ - พร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร

ข้อกำหนดสำหรับการทำให้บริสุทธิ์และคุณภาพของแสงจันทร์ที่ใช้ส่วนผสมของคุณผสมอยู่ในระดับสูง: ในการเตรียมคอนญักแบบโฮมเมด ให้ใช้แสงจันทร์กลั่นสองครั้ง แอลกอฮอล์หรือวอดก้า และนำแสงจันทร์ที่ผลิตโดยการกลั่นอีกครั้ง โดยแบ่ง ส่งออกเป็นเศษส่วน น้ำมันฟิวส์ โดยการทำให้บริสุทธิ์และการกรอง

ครั้งแรกในที่ว่างเปล่าสะอาด ขวดแก้วด้วยคอกว้างใต้ฝามาตรฐาน ปริมาตร 10 ลิตร ต้องเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามรายการด้านล่าง หากคุณไม่ชอบส่วนผสมที่แนะนำใดๆ มีข้อห้าม หรือหาไม่พบ ก็ไม่ต้องใช้ส่วนผสมนั้นในสูตร

ดังนั้นให้เทแอลกอฮอล์ลงในขวดที่มีสมุนไพรและเครื่องเทศตามรายการด้านล่างอยู่แล้ว เทแอลกอฮอล์ 5 ถึง 8 ลิตร คนด้วยวัตถุไม้แล้วปิดฝา ส่วนผสมควรสุกในภาชนะได้นานถึง 30 วัน คนให้เข้ากันทุก ๆ ห้าวัน เพื่อให้แอลกอฮอล์ได้กลิ่นของส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

ในตอนท้ายของกระบวนการ เทคอนญักที่ผสมไว้ผ่านตะแกรงละเอียด แล้วเจือจาง น้ำสะอาดหากจำเป็นให้มีความแรงมากถึง 45% จากนั้นส่งคอนยัคผ่านตัวกรองผ้ากอซสองสามครั้ง เทลงในภาชนะปิดสนิทที่สะดวกสำหรับคุณเพื่อให้เครื่องดื่มไม่แห้งปล่อยให้คอนยัคดื่มพักเป็นเวลาหลายวันและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมเครื่องดื่มก็พร้อม

สูตรคอนยัคพื้นบ้าน

ส่วนประกอบ:

• แสงจันทร์หรือวอดก้า - 7 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 4 ช้อนโต๊ะ
• หมุดไม้โอ๊คเผา - 4 ชิ้น
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง... - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชา ( เกรดพรีเมี่ยม) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา- ครึ่งซอง
• ลูกจันทน์เทศ - ¼ส่วน
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• ออลสไปซ์ - 5 ถั่ว
• กานพลู - 5 ชิ้น

สมุนไพร

• เมลิสสา, ขิง, ผักชี - เหน็บแนม
• Tarragon = tarragon, Basil - อย่างละ 1 ช้อนชา
• มิ้นต์โหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ออริกาโน, ลินเดน, สาโทเซนต์จอห์น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชย - บนปลายมีด
• พาร์ติชัน วอลนัท, — 10 ชิ้น
• ใบกระวาน (กลาง) - 2 ชิ้น
• โรสฮิปเบอร์รี่ 0.3 ถ้วยหยาบ (หั่นเป็นชิ้น)

ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ควรเก็บไว้ในแสงจันทร์เป็นเวลา 20-30 วัน

หากต้องการเติมแอลกอฮอล์ 3 ลิตร ให้ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง!!!

เราจะให้สูตรสั้นๆ หลายประการสำหรับการผสมแอลกอฮอล์และการผลิตคอนยัค และพิจารณาว่าส่วนผสมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ใดบ้างที่สามารถนำมาใช้เป็นทิงเจอร์ได้

สารประกอบ:

• แอลกอฮอล์ในอาหาร - 250 มล. เจือจางด้วยน้ำถึง 45% หรือคุณต้องการ 1 ขวด วอดก้า;
• 1 แอลกอฮอล์ยีสต์ - 100 กรัม;
• กาแฟสำเร็จรูป - 100 มก.

ทั้งหมดนี้จะต้องอยู่ในภาชนะเดียวขวดแก้วหรือถังไม้โอ๊คกวนปิดด้วยฝาเพื่อไม่ให้องศาระเหยและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 วัน
ต้องผสมเนื้อหาของภาชนะทุกๆ ห้าวัน หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามวัน เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

เตรียมตัว คอนยัคโฮมเมด เป็นไปได้อีกวิธีหนึ่ง:

ส่วนประกอบ:

• วอดก้าหรือแสงจันทร์ - 2 ลิตรหรือ (แอลกอฮอล์) 1 ลิตร เจือจางด้วยน้ำมากถึง 45%
• โรสฮิป - 20 ชิ้น
• สมุนไพรสาโทเซนต์จอห์น - 2 โต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาลทราย - 3 โต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
• เปลือกไม้โอ๊ค - 2 ช้อนชา
• หมุดไม้โอ๊คเผา - 2 ชิ้น

การผสมคอนญักเข้ากับส่วนผสมเหล่านี้ กระบวนการทำให้เครื่องดื่มสุกจะคงอยู่นานถึง 20 วัน

ลำดับของการกระทำ: ทุกอย่างตามรายการคุณต้องใส่ไว้ในภาชนะเดียวขวดแก้วหรือถังไม้โอ๊คคนให้เข้ากันปิดฝาเพื่อไม่ให้องศาระเหยปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 วัน
คนสิ่งที่บรรจุในภาชนะทุกๆ ห้าวัน หลังจากพ้นระยะเวลาที่กำหนด สูตรนี้การเตรียมคอนยัคแบบโฮมเมดเสร็จสิ้น ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

คุณสามารถเตรียมคอนญักนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

ส่วนประกอบ:

• แอลกอฮอล์ (85 องศา) - 500 มล
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มล
• สะโพกกุหลาบแห้งในผลเบอร์รี่ (บด) - 200 กรัมหรือ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 3 โต๊ะ ช้อน
• หมุดไม้โอ๊คเผา – 2 ชิ้น

เจือจางเครื่องดื่มให้มีความแรง 45% ทั้งหมดนี้จะต้องอยู่ในภาชนะเดียวขวดแก้วหรือถังไม้โอ๊คกวนปิดด้วยฝาเพื่อไม่ให้องศาระเหยและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 14 วัน ทิงเจอร์คอนยัคที่คุณได้รับหลังจาก 14 วันควรกรองและกรอง

วิธีทำเครื่องดื่มคอนยัคแบบโฮมเมด

สูตรอาหาร

1. เทแอลกอฮอล์ดิบ 0.5 ลิตร (90 องศา)
2. เติมน้ำ 1 ลิตร
3. เติมน้ำตาล 9 ช้อนโต๊ะ
4. เติมชา 3 หรือ 3 ช้อนชา
5. กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
6. วานิลลินขนม 1/4 ช้อนชาหรือถุง
7. เครื่องเทศกานพลู 1 ชิ้น

เพิ่มทุกอย่างที่ระบุไว้ข้างต้นยกเว้นแอลกอฮอล์ลงในภาชนะ เทน้ำและต้มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลง กรองและกรอง เติมแอลกอฮอล์ เจือจางเครื่องดื่มให้มีความแรง 45%

ถึง สูตรถัดไปคอนยัคกับแสงจันทร์คุณต้องเตรียมเครื่องเทศหลากหลายประเภท

สารประกอบ;

• แสงจันทร์โฮมเมด - 3 ลิตร
• เปลือกส้ม - 1 แห้ง
• เครื่องเทศกานพลู - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน— 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
• ชาใบหลวม - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินขนม - ที่ปลายมีด

ใส่สิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์ลงไป ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 7 วันในที่มืดที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ ไม่จำเป็นต้องกวนทิงเจอร์ แต่ความแรงควรอยู่ที่ 45 องศา
ในตอนท้ายกรองและพักไว้

คอนยัค "Yubileiny" - สูตรทำที่บ้าน

ส่วนประกอบ:

• 3 ลิตร - วอดก้าหรือ (แสงจันทร์)
• 3 โต๊ะ. ช้อน - กาแฟสำเร็จรูป
• 3 โต๊ะ. ช้อน - น้ำตาลทราย
• 15 ชิ้น - ดอกคาร์เนชั่น
• 1 ช้อนชา - อบเชยบด
• 2 แพ็ก - น้ำตาลวานิลลา.

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในขวด เติมวอดก้า 2/3 ของปริมาตร
ละลายน้ำตาลในภาชนะที่แยกจากกันในวอดก้าจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมลงในขวดทั่วไป
เติมวอดก้าลงในขวดด้านบน ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมทั้งหมด แล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน

คนสิ่งที่บรรจุในภาชนะทุกๆ สองวัน หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนด กรองเครื่องดื่มคอนยัคนี้ และหลังจากตกตะกอนเป็นเวลา 2 วัน ให้ระบายออกจากตะกอน

กาแฟธรรมชาติบดในคอนยัคโฮมเมดพร้อมแสงจันทร์

วัตถุดิบ:

• กาแฟธรรมชาติบด 170 กรัม
• 500 มล. - น้ำ
• แอลกอฮอล์ 1 ลิตร - (75 องศา)
• น้ำเชื่อม - (จากน้ำตาล - 300 กรัมและน้ำ 150 มล.) ละลาย

ชงกาแฟในน้ำ ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ผสมกาแฟและตะกอนกับวอดก้าและน้ำเชื่อม เททุกอย่างลงในขวดเดียว ปิดผนึกให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 วัน จากนั้นคนส่วนผสมในภาชนะทุกๆ ห้าวัน หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามวัน เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

วิธีทำคอนยัคโฮมเมดจากวอดก้ากลั่นสองครั้งหรือเหล้าแสงจันทร์ด้วยเครื่องเทศต่างๆ

อีกวิธีหนึ่ง:
ในการทำคอนยัคให้ใช้วอดก้าหรือเหล้าแสงจันทร์คุณภาพสูง 3-3 ลิตร เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์ของสูตรจะเกินความคาดหมายสูงสุดของคุณ

ดังนั้นให้เตรียม:

• ชา 1 ช้อนโต๊ะ - จำเป็นต้องมีใบหลวม
• 3 สามช้อนโต๊ะ - น้ำตาล
• 5 ถั่ว - ออลสไปซ์
• 1 ช้อนโต๊ะ - มิ้นต์หรือบาล์มมะนาว
• ใบกระวาน 6 ใบ
• 1/3ส่วน ลูกจันทน์เทศ
• 1 ส่วนเล็ก ๆ - พริกขี้หนูร้อน
• 7 ถั่ว - พริกไทยดำ
• หมากฮอสไม้โอ๊คหรือเปลือกไม้โอ๊ค - 150 กรัม
• วานิลลิน - บรรจุที่ปลายมีด

ลงมาอยู่อันดับ 5-6 โถลิตรเพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมทั้งหมด เทแอลกอฮอล์ ผสมทุกอย่างแล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลา 12 วัน หลังจากนั้นคอนยัค เครื่องดื่มหอมกรุ่นควรกรอง กรอง เทลงในภาชนะ ปิดฝา และวางไว้จนกว่าจะมีโอกาสได้ลิ้มรสครั้งต่อไป

วิธีต่อไปในการทำคอนยัคแบบโฮมเมดด้วยส่วนผสมอื่นๆ

เตรียมคอนยัคโดยใช้วอดก้าแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์:
เตรียมส่วนผสม:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตร
• พาร์ทิชันวอลนัท 12 อัน
• เปลือกส้มแห้ง 2 อัน
• พริกไทย 2 เม็ด
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เปลือกไม้โอ๊ค 2 ช้อนโต๊ะ
• 30 กรัม ชา (เกรดสูง)
• สาโทเซนต์จอห์น เลมอนบาล์ม และทารากอน อย่างละ 1 ช้อนชา
• วานิลลินบนปลายมีด
• หมุดไม้โอ๊คเผา - 3 ชิ้น

ลำดับของการกระทำ:ทั้งหมดนี้เป็นไปตามรายการคุณต้องวางไว้ในภาชนะเดียวขวดแก้วหรือถังไม้โอ๊คคนให้เข้ากันปิดฝาเพื่อไม่ให้องศาระเหยและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 วัน
ผัดเนื้อหาของภาชนะทุกๆ ห้าวัน หลังจากเวลาที่กำหนด สูตรการทำคอนยัคแบบโฮมเมดนี้ก็จะเสร็จสมบูรณ์

เมื่อสั่งสมประสบการณ์ในการทำคอนญักแบบโฮมเมดแล้ว ก็สามารถลองใช้ทำแอลกอฮอล์แบบนี้ได้ เครื่องดื่มโฮมเมด: ซื้อ วัตถุดิบ:

• เอาอินทผาลัมแห้ง 20 อัน
• มะเดื่อแห้ง 20 ลูก
• วอลนัทปอกเปลือก 8 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
• 4 เมล็ดกระวาน
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• คอนยัคโฮมเมดของคุณ 8 ลิตร
• อบเชยบนปลายมีด
• วานิลลิน 1 ซอง;

ทำสิ่งต่อไปนี้: ล้างอินทผาลัม มะเดื่อ มะนาวให้สะอาด ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออก และค่อยๆ ขจัดความสนุกออกจากเปลือก
ควรผ่าวันที่ครึ่งและเอาเมล็ดออก
ใส่อินทผาลัม ผิวเลมอน มะเดื่อ เครื่องเทศ ถั่ว น้ำตาล ลงในขวดใหญ่ โรย น้ำมะนาวและเทคอนยัค;
จากนั้นปิดขวดด้วยจุกแล้วย้ายไปยังที่มืดโดยควรเก็บไว้ได้ 21 วัน ผลลัพธ์ที่ได้คือคอนยัคโฮมเมดที่มีเกียรติเสริมความแข็งแกร่งและมีราคาแพงไม่ใช่เรื่องน่าละอายและมีชื่อเสียงที่จะเสิร์ฟในงานพิเศษใด ๆ

คุณต้องการเรียนรู้วิธีทำคอนยัคโดยใช้แสงจันทร์โฮมเมดผสมกับกาแฟและเครื่องเทศหรือไม่?

ข้อควรจำ: ตามปกติ ฐานของคอนญักโฮมเมดนั้นดี กลั่นอย่างเหมาะสมสองครั้ง โดยไม่ต้องใช้สารเคมีจากโรงงาน แสงจันทร์แบบโฮมเมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

เตรียมส่วนประกอบตามรายการ

• แสงจันทร์ 3 ลิตร
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
• กานพลู 10 ชิ้น
• 3 ช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป,
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำตาลในภาชนะที่แยกจากกันในวอดก้าจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมลงในภาชนะทั่วไป
ลำดับขั้นตอน: ทั้งหมดนี้ต้องใส่ในภาชนะเดียว ขวดแก้ว หรือ ถังไม้โอ๊คคนให้เข้ากันปิดฝาไม่ให้องศาระเหย พักไว้ 20 วัน
คนส่วนผสมในภาชนะทุกๆ ห้าวัน หลังจากเวลาที่กำหนด สูตรการทำคอนยัคโฮมเมดพร้อมกาแฟสำเร็จรูปนี้เสร็จสิ้น

คุณสามารถซื้อคอนยัคได้ในร้านค้าปลีกหลายแห่ง อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายโดยมากถือว่าสูงจนเกินเอื้อมสำหรับหลาย ๆ คน ไม่แนะนำให้ซื้อคอนยัครุ่นราคาถูกเนื่องจากเป็นของปลอมโดยสิ้นเชิงซึ่งการใช้อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ นอกจากนี้คอนยัคปลอมยังมี กลิ่นเหม็นและ รสชาติที่น่าขยะแขยงงานฉลองจะต้องพินาศอย่างแน่นอน

ในเรื่องนี้การเรียนรู้วิธีทำคอนยัคแบบโฮมเมดจากแอลกอฮอล์จะมีประโยชน์ ซึ่งจะช่วยประหยัดงบประมาณและป้องกันการเสื่อมถอยของสุขภาพ มีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายประการสำหรับการทำคอนยัคแบบโฮมเมดโดยใช้แอลกอฮอล์หลังจากอ่านแล้วจะชัดเจนอย่างแน่นอนว่าจะทำคอนยัคแบบโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ได้อย่างไร

สูตรที่ 1

ในการเตรียมคอนญักอะโรมาติกแบบโฮมเมดโดยใช้สูตรนี้ คุณควรเตรียม:

• แอลกอฮอล์ - 3l;
• เปลือกไม้โอ๊ค - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไหม้ – 2 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา;
• กานพลู – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บแนม

คุณสามารถเตรียมเปลือกไม้โอ๊คได้ด้วยตัวเอง แต่กระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายและค่อนข้างยาวโดยต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะซื้อที่ร้านขายยา ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการเตรียมคอนยัค แอลกอฮอล์จะถูกเจือจางก่อนเป็น 45 องศา หลังจากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการเตรียมโดยตรงเท่านั้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. แอลกอฮอล์เจือจางจะถูกเทลงในขวดแก้วหากมีภาชนะไม้ก็จะมีประโยชน์มากกว่าหากใช้
2. ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดที่ระบุในสูตรจะถูกเทลงในภาชนะโดยผสมเนื้อหาให้ละเอียด
3. ภาชนะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและย้ายไปยังห้องเย็นที่แสงแดดส่องไม่ถึง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนของเหลวจะถูกกรองโดยใช้ตัวกรองผ้ากอซ

ขั้นตอนการเตรียมคอนยัคจะเสร็จสมบูรณ์ คอนยัคแบบโฮมเมดจะได้สีที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ คอนญักโฮมเมดนี้สามารถแข่งขันกับคู่หูที่ซื้อจากร้านได้สำเร็จ

สูตรที่ 2

คอนยัคคุณภาพเยี่ยม การผลิตที่บ้านหากคุณใช้สูตรที่สององค์ประกอบของส่วนผสมจะค่อนข้างขยายเมื่อเทียบกับตัวเลือกแรก

ส่วนประกอบ:

• แอลกอฮอล์ - 3 ลิตร;
• ชาดำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เปลือกไม้โอ๊ค – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โรสฮิป, ฮอว์ธอร์น - อย่างละหนึ่งกำมือ;
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลู – 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. แอลกอฮอล์เจือจางถึง 45 องศา
2. ส่วนประกอบทั้งหมดเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเติมแอลกอฮอล์
3. ภาชนะที่บรรจุไว้จะถูกย้ายไปยังพื้นที่เย็นโดยไม่มีแหล่งกำเนิดแสงโดยตรงเป็นเวลา 30 วัน ควรสังเกตว่ายิ่งอายุนานเท่าใดคุณภาพของคอนยัคก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
4. หลังจากหมดช่วงอายุแล้ว ของเหลวจะถูกกรอง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มชิมได้

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทยดำ และมิ้นต์หรือเลมอนบาล์มลงในส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นได้

สูตรที่ 3

หากคุณมีความปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทำคอนยัคแบบโฮมเมดจากแอลกอฮอล์เพื่อให้แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับคุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้ซึ่งมีส่วนผสมอย่างหนึ่งคือขิง คอนญักขิงเป็นเรื่องธรรมดาในบราซิล

ส่วนประกอบ:

• รากขิง – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• วอลนัท – 6 ชิ้น;
• แอลกอฮอล์ (เจือจางถึง 45 องศา) – 0.5 ลิตร

รากขิงขูด, ถั่วสับแล้วย้ายไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ เติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปและเติมแอลกอฮอล์ ภาชนะถูกปิดผนึก เขย่า และย้ายไปยังที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ ควรเขย่าภาชนะทุกวันเพื่อให้เนื้อหาเข้ากันดี

เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา คอนยัคโฮมเมดจะถูกกรองและเริ่มชิมครั้งแรก

สูตรที่ 4

คอนยัคนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นหอมของกาแฟ เพื่อนำไปใช้คุณจะต้อง:

• แอลกอฮอล์เจือจาง - 3 ลิตร
• น้ำตาลทรายกาแฟสำเร็จรูป - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม;
• กานพลู – 10 ชิ้น

เทคโนโลยีการทำอาหารจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ลงในภาชนะที่เติมแอลกอฮอล์แล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการแช่คอนญักแบบโฮมเมดจะถูกกรองและเทลงในขวดที่เตรียมไว้ คอนยัคโฮมเมดนี้สามารถลิ้มรสได้ทันที แต่มีเหตุผลมากกว่าที่จะแยกไว้สำหรับการแช่ ในกรณีนี้กลิ่นหอมจะเข้มข้นขึ้นและ คุณภาพรสชาติยังปรับปรุง ผู้ที่ชอบทดลองสามารถทดลองเองได้ เพิ่มจำนวนส่วนประกอบ เพิ่มสมุนไพรหอมที่เหมาะสม

เมื่อเทคโนโลยีการทำคอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ชัดเจนความปรารถนาที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าจะหายไปทันที แขกจะได้ชื่นชม "ผลงานชิ้นเอกที่มีแอลกอฮอล์" อย่างเพียงพอ และได้รับแรงบันดาลใจจาก "การใช้ประโยชน์" ใหม่ ๆ

คอนญักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด มันทำจากไวน์องุ่นโดยการกลั่นสองครั้งและ เป็นเวลานานแช่อยู่ในถังไม้โอ๊ค ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ได้สี รสชาติ และช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีโน้ตต่างๆ ผสมผสานกันอย่างประณีต: ช็อคโกแลต ผลไม้แห้ง เครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบจริงๆ ดังนั้น เครื่องดื่มอันสูงส่งอาจไม่ถูก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมหาศาลได้ แม้กระทั่งของที่ดีมากๆ ก็ตาม คอนญักที่ทำจากแอลกอฮอล์ปรุงที่บ้านไม่สามารถแข่งขันกับชาวฝรั่งเศสแท้ๆหรือได้ คอนยัคอาร์เมเนียแต่ก็ค่อนข้างสามารถเกินรสชาติและกลิ่นได้ ตัวเลือกงบประมาณเครื่องดื่มคอนยัคจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด หากคุณเข้าข้างคอนญักแต่ไม่สามารถจ่ายได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดคุณควรศึกษาเทคโนโลยีการทำคอนญักที่ใช้แอลกอฮอล์ที่บ้าน

คุณสมบัติการทำอาหาร

เทคโนโลยีคลาสสิกในการทำคอนญักนั้นซับซ้อนและใช้เวลานาน ไม่ใช่นักชิมทุกคนจะมีความอดทนในการเติมเครื่องดื่มลงในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี และไม่ใช่ทุกบ้านจะมีภาชนะแบบนี้ การทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์ ห้องครัวที่บ้าน- นี่เป็นกระบวนการที่เรียบง่าย เพื่อให้เครื่องดื่มชวนให้นึกถึงแอลกอฮอล์ธรรมดาๆ ในเวลาอันสั้น คอนยัคอันสูงส่งคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

• แทนที่จะผสมเครื่องดื่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค คุณสามารถผสมเครื่องดื่มบนเปลือกไม้โอ๊คบดเป็นชิ้นๆ ได้ พวกเขาส่งกลิ่นหอมให้กับแอลกอฮอล์เร็วขึ้นและเปลี่ยนสีเล็กน้อย
• น้ำตาลมักใช้เพื่อให้เครื่องดื่มมีสีคอนยัคที่มีลักษณะเฉพาะ เทลงในช้อนแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลในนั้นละลายเป็นของเหลว น้ำตาลคาราเมลช่วยให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่ให้ร่มเงาที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังให้รสชาติพิเศษของคอนยัคธรรมชาติอีกด้วย
• ชา กาแฟ เครื่องเทศ เปลือกถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ สามารถทำให้เครื่องดื่มมีสีจางลงและทำให้ช่อดอกไม้เข้มข้นยิ่งขึ้น
• แอลกอฮอล์ที่ใช้ทำคอนยัคแบบโฮมเมดไม่บริสุทธิ์ แต่เจือจางด้วยน้ำกรองถึง 40 องศา
• ยิ่งคุณยืนกรานนานเท่าไร ฐานแอลกอฮอล์สำหรับวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมช่อดอกไม้ก็จะยิ่งสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น เครื่องดื่มพร้อมและยิ่งจะมีลักษณะคล้ายคอนยัค
• ก่อนเสิร์ฟคอนญักโฮมเมดต้องกรองผ่านผ้ากอซหรือสำลีหลายชั้น เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะมีเมฆมาก

คุณควรดื่มคอนยัคโฮมเมดในลักษณะเดียวกับคอนญักจริง แต่คุณไม่ควรอุ่นคอนญักในมือมากเกินไป เพราะอาจทำให้กลิ่นแอลกอฮอล์ชัดเจนเกินไป ซึ่งจะทำให้ช่อดอกไม้ผิดเพี้ยน

สูตรคอนยัคง่ายๆจากแอลกอฮอล์

• แอลกอฮอล์เจือจาง (40%) – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• ชาดำ (แช่) – 5 กรัม;
• พริกไทยดำ – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ผิวส้มหรือมะนาว - จาก 1/4 ของผลไม้

วิธีทำอาหาร:

• เทใบชาลงไปที่ก้นขวด
• เพิ่มเครื่องเทศและความเอร็ดอร่อยขูดลงไป
• ใส่น้ำตาลลงในช้อนแล้วตั้งไฟไว้จนละลาย
• เพิ่มวานิลลินลงในน้ำตาล
• เทน้ำตาลละลายลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์เขย่า
• เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะที่มีชาและเครื่องเทศ
• ปิดขวดให้แน่นแล้ววางไว้ในที่เย็น (ไม่จำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็น)
• เขย่าขวดวันละครั้งหรือสองวัน
• หลังจากผ่านไป 10 วัน ให้กรองแอลกอฮอล์ เทใส่ขวดสวยงาม แล้วนำไปใส่ในบาร์

สูตรการทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์นี้ถือเป็นสูตรคลาสสิก มันง่ายมากที่แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเตรียมคอนยัคโดยใช้มัน แต่ไม่ใช่เพียงคนเดียว สูตรยอดนิยมคอนยัคโฮมเมดซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม

คอนยัคทำจากแอลกอฮอล์บนเปลือกไม้โอ๊คกับเครื่องเทศ

• แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำต้มสุกสูงถึง 40 องศา – 1 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค – 20 กรัม;
• กานพลู – 1 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ซม.
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• เจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำตามความเข้มข้นที่ต้องการ คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ได้ 96 เปอร์เซ็นต์และ น้ำต้มสุก- จากนั้นคอนยัคจะแข็งแกร่งกว่า 40 องศาเล็กน้อย แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้
• ละลายน้ำตาลโดยถือช้อนไว้เหนือไฟ
• เติมแอลกอฮอล์เจือจางแล้วคนให้เข้ากัน
• วางกานพลูและเปลือกไม้โอ๊คสับไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม คุณสามารถเตรียมเองหรือซื้อได้ที่ร้านขายยา คุณสามารถใช้ถังไวน์ไม้หรือขวดแก้วเป็นภาชนะได้
• เลิกกัน ชิ้นเล็ก ๆจากแท่งอบเชย ใส่ส่วนผสมอื่นๆ
• เพิ่มวานิลลาและลูกจันทน์เทศ
• เทเปลือกไม้โอ๊คและเครื่องเทศด้วยแอลกอฮอล์ที่คุณใช้เจือจางน้ำตาล
• ปิดฝาภาชนะแล้ววางในที่มืด
• ผสมแอลกอฮอล์บนเปลือกไม้โอ๊คและเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อย 4 สัปดาห์
• กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซหลายชั้น
• เทลงในขวดคอนยัคจริงแล้วปิดผนึก

คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมอันสูงส่งของเครื่องดื่มคอนยัคที่เตรียมตามสูตรนี้

คอนญักทำจากแอลกอฮอล์กับกาแฟ

• ไวน์หรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ (เอทิล) – 0.5 ลิตร
• น้ำต้มสุก – 0.5 ลิตร;
• มะนาว – 1/4 ชิ้น;
• เปลือกไม้โอ๊ค – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• กาแฟดำ (ผงสำเร็จรูป) – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะนาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ,ใส่ขวดโหลเติมแอลกอฮอล์ 96 องศา ปิดขวด. ทิ้งไว้ในที่เย็นแต่มืดเป็นเวลาสามวัน เขย่าทุกวัน
• กรองแอลกอฮอล์แล้วเจือจางด้วยน้ำ
• ละลายน้ำตาลและผสมกับของเหลวที่เตรียมไว้
• เทเปลือกไม้โอ๊คและกาแฟลงในขวดหรือถังแล้วเติมแอลกอฮอล์เจือจาง
• ยืนกรานในความมืด สถานที่เย็นภายใน 10 วัน
• ส่งเครื่องดื่มผ่านแผ่นสำลีสองครั้ง

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผู้หญิงโดยเฉพาะคอนญักที่เตรียมตามสูตรนี้

คอนญักทำจากแอลกอฮอล์บนเปลือกถั่ว

• แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40 องศา – 1.5 ลิตร
• เยื่อวอลนัท (จากวอลนัท) – 10–15 กรัม
• ยี่หร่า – 5 กรัม;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ชาดำ – 5 กรัม;
• เปลือกไม้โอ๊ค – 5 กรัม;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำตาลลงในช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนละลายเป็นของเหลว
• ผสมน้ำตาลกับแอลกอฮอล์ที่เจือจางก่อนหน้านี้เป็น 40 องศา
• เพิ่ม กรดซิตริก, คนอีกครั้ง
• ไปที่ด้านล่าง ถังไม้หรือขวดใส่เครื่องเทศและสมุนไพร
• เติมแอลกอฮอล์.
• ปิดฝาขวดและวางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งหรือสองเดือน
• กรองแอลกอฮอล์ เทใส่ภาชนะสวยงาม แล้วปิดฝา

คอนญักที่ทำจากแอลกอฮอล์ตามสูตรที่กำหนดนั้นไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำเสนอแม้แต่กับนักชิมที่เชี่ยวชาญเรื่องแอลกอฮอล์

คอนยัคที่ทำจากแอลกอฮอล์สมุนไพร

• แอลกอฮอล์ (95–96%) – 1.5 ลิตร;
• น้ำต้มสุก – 1.5 ลิตร;
• ทาร์รากอน – 5 กรัม;
• สะระแหน่ – 5 กรัม;
• สาโทเซนต์จอห์น – 5 กรัม;
• ผิวส้มแห้งและบด – 20 กรัม
• เปลือกไม้โอ๊คบด – 30 กรัม;
• พาร์ทิชันภายในของวอลนัท – 5 กรัม;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ผสมแอลกอฮอล์กับน้ำ
• ในขวดหรือภาชนะอื่นที่คุณจะใส่คอนยัคเพิ่มเปลือกไม้โอ๊คความสนุก พาร์ทิชันวอลนัท, สมุนไพร- สำหรับสีและรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เติมฐานอะโรมาติกด้วยแอลกอฮอล์เจือจางแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งเดือน
• กรองเครื่องดื่ม

คอนยัคที่ทำตามสูตรนี้มีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ สมุนไพรรักษาให้พลังแห่งบาล์มแก่มัน เครื่องดื่มนี้เหมาะที่จะเติมลงในชา

คอนญักโฮมเมดไม่สามารถแข่งขันกับแอลกอฮอล์ประเภทนี้ชั้นยอดซึ่งบ่มในถังไม้โอ๊คมานานกว่า 10 ปี แต่กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเพียงพอที่จะปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ เทียบกับของถูกๆ เครื่องดื่มคอนยัคคอนยัคโฮมเมดทำจากแอลกอฮอล์ รสชาติธรรมชาติจะดูเหมือนเป็นน้ำหวานสำหรับคุณ

คอนญักโฮมเมดที่ทำจากแอลกอฮอล์จะทดแทนเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม หมวดหมู่ราคา- ถ้าทำสำเร็จก็เอาไปทำอาหาร วิญญาณไวน์แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยปกติ 40% (เจือจาง) เอทิลแอลกอฮอล์, วอดก้าคุณภาพหรือแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์ดี

สูตรคอนยัคโฮมเมดพร้อมแอลกอฮอล์

คุณสมบัติหลักของการทำคอนญักมีดังต่อไปนี้: ควรให้เครื่องดื่มมีสี ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เทคโนโลยีหลายอย่าง เราจะใช้สูตรแรกเพื่อจุดประสงค์นี้ น้ำตาลไหม้.

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 40% - 2.8 ลิตร
• น้ำตาล - 65 กรัม
• - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• (ทั้งหมด) - 1/3 ชิ้น

การตระเตรียม

ตามหลักการแล้ว การทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่บ้าน ให้ใช้ถังไม้โอ๊คสด แต่เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่ไม่มีในชีวิตประจำวัน เปลือกไม้โอ๊คจะช่วยทดแทนกลิ่นของไม้ เราจะใส่คอนยัคลงในขวดธรรมดา

ขั้นแรก เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นคาราเมลสีเข้มโดยวางลงไป ความร้อนปานกลางในกระทะ ผลลัพธ์ที่ได้จะเท่ากับคาราเมลประมาณสองสามช้อนโต๊ะ ซึ่งจากนั้นจึงทำให้เย็นและละลายในแอลกอฮอล์ ตามมาด้วยคาราเมลที่มีเปลือกไม้โอ๊ค พร้อมด้วยกานพลูและลูกจันทน์เทศหนึ่งชิ้น ส่วนผสมพร้อมจากนั้นปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากแช่เครื่องดื่มจะถูกส่งผ่านตัวกรองผ้ากอซ

คอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ - สูตรด่วน

แน่นอนว่าสูตรคอนยัคนี้สามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างรวดเร็วเนื่องจากการแช่ยังใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน แต่ก็ไม่กี่ชั่วโมง แต่ทั้งสัปดาห์ รสชาติและสีเข้า ในกรณีนี้จะให้ไม่ใช่น้ำตาลเผา แต่เป็นกาแฟ

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ - 1.2 ลิตร
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• กาแฟบด - 5 กรัม;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• พริกไทย (ดำ, ถั่ว) - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

หลังจากเทแอลกอฮอล์ 40 องศาลงในขวดแล้ว ให้เจือจางน้ำตาลลงไป เทกาแฟลงบนผ้ากอซสองหรือสามชั้น วางใบกระวาน ใส่กานพลูและพริกไทย เมื่อผูกขอบของผ้ากอซแล้วให้จัดทำถุงแล้วจุ่มลงในแอลกอฮอล์ ปิดเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อแช่เสร็จแล้ว ให้นำถุงออกจากเครื่องดื่มและเริ่มชิม

คอนยัคโฮมเมดทำจากแอลกอฮอล์พร้อมช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตจะช่วยให้คอนยัคไม่เพียง แต่มีสีสันที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติอีกด้วย ด้วยการเติมช็อคโกแลตที่ละลายแล้วเครื่องดื่มจะมีลักษณะคล้ายเหล้าหวานที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 210 กรัม
• แอลกอฮอล์ - 1.4 ลิตร
• น้ำ - 355 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
• น้ำตาล - 840 กรัม

การตระเตรียม

ละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก หลังจากละลายแล้ว ให้เทวอดก้าลงบนช็อกโกแลตแล้วทิ้งส่วนผสมให้สูงชันสักสองสามวัน โดยเขย่าเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว จากนั้นให้เตรียมน้ำเชื่อมง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล ทันทีที่น้ำเชื่อมได้สีคาราเมลอ่อน ๆ ให้ยกออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำตาลวานิลลา

กรองส่วนผสมของช็อกโกแลตและแอลกอฮอล์ให้ละเอียด ผสมกับน้ำเชื่อม จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดแก้วแล้วเก็บในตู้เย็นสักสองสามวัน

หลายคนชอบปรนเปรอตัวเองด้วยคอนญักที่ดีและมีคุณภาพสูง แต่การเตรียมมันต้องใช้เวลาความพยายามและเงินเป็นจำนวนมากดังนั้นจึงมีราคาแพงดังนั้นผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่สามารถใช้จ่ายในจำนวนที่เหมาะสมได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงสามารถใช้สูตรอาหารและเตรียมที่บ้านจากส่วนผสมที่ทุกคนเข้าถึงได้และราคาไม่แพง

แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะแตกต่างจากเครื่องดื่มที่ผลิตอย่างมืออาชีพ แต่คุณภาพและรสชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ผลิตและแขกของเขาและบางคนอาจสังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาบริโภคกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะคล้ายคอนญัก แต่จะไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง ชื่อคอนญักมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเมือง "คอนญัก" ในประเทศฝรั่งเศส เครื่องดื่มนี้ทำในถังไม้โอ๊ค และหากมีภาชนะดังกล่าวก็ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้โอ๊ค

คุณสมบัติและคุณสมบัติของคอนยัค

คอนยัคมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์หากบริโภคในปริมาณน้อย สามารถสงบประสาทและบรรเทาได้ ปวดศีรษะสามารถใช้เป็นยาแก้อาการนอนไม่หลับได้

ใช้ ผลิตภัณฑ์นี้ที่เป็นประโยชน์ต่อการจำหน่าย โรคหวัดและไวรัสนอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีผลดีต่อ ระบบย่อยอาหารและการทำงานของกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังเพิ่มความดันโลหิต

โปรดทราบ:คนที่มี ความดันโลหิตสูงคุณควรระวังให้มากเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้

คอนญักยังใช้ในเครื่องสำอางค์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยต่างๆ มีฤทธิ์ทำให้ขาวขึ้นและสามารถช่วยต่อสู้กับฝ้ากระและจุดด่างดำแห่งวัยได้

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณซื้อคอนยัคคุณภาพต่ำ

จากทั้งหมดที่กล่าวมา คุณสมบัติเชิงบวกสังเกตได้เฉพาะเมื่อบริโภคเท่านั้น สินค้าที่มีคุณภาพ- หากคุณซื้อคอนยัคที่ไม่ดีผลที่ตามมาจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ผลกระทบด้านลบขั้นต่ำของแอลกอฮอล์ปลอม: อารมณ์เสียและวันหยุดที่ถูกทำลาย อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นผลที่ตามมาเล็กน้อยที่สุด คุณยังสามารถถูกวางยาพิษจากคอนญักปลอมได้: คุณจะรู้สึกวิงเวียนศีรษะจะเต้นเป็นจังหวะในขมับคลื่นไส้อาเจียนและปวดท้อง

อาจจำเป็นต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ ไม่เช่นนั้นอาการจะแย่ลง ควรอธิบายว่าของปลอมมีหลายประเภท: สินค้าอาจใช้วัตถุดิบที่ดีแต่กระบวนการผลิตหยุดชะงักหรือสินค้าเริ่มต้น สามารถเป็นเช่นนั้นได้คุณภาพไม่ดี

ว่าสิ่งที่ได้มานั้นไม่อาจนำไปใช้ในการบริหารช่องปากได้อย่างแน่นอน

สูตรคอนยัคโฮมเมดหากคุณใช้แอลกอฮอล์ คุณต้องเจือจางด้วยน้ำเป็นอุณหภูมิ 40° ก่อน

คอนยัคคลาสสิก:

ต้องเทวอดก้าหนึ่งลิตรลงในขวด

สองส. ล. ตั้งน้ำตาลให้ร้อนจนเป็นคาราเมลสีน้ำตาล ต้องคนน้ำตาลเพื่อไม่ให้ไหม้

เทมวลที่ได้ลงในวอดก้า จากนั้นเติม 4 ช้อนชา เปลือกไม้โอ๊ค 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดและน้ำตาลวานิลลา 3 ช้อนชา ชาดำและกานพลู 5 กลีบ ลำดับที่คุณเพิ่มส่วนผสมไม่สำคัญ หากคุณไม่ชอบกลิ่นของส่วนผสมใดๆ คุณสามารถแยกกลิ่นนั้นออกได้

หลังจากนั้นปิดขวดแล้วนำไปไว้ในที่มืด ทิ้งไว้ 1 เดือน (ขั้นต่ำ) เขย่าทุกๆ 4-5 วัน จากนั้นคุณจะต้องกรองมัน

คอนยัคกับกาแฟ:

ในภาชนะที่จะใส่คอนยัคคุณควรใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา อบเชยอ่อน, น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม, 10 กลีบ

เททุกอย่างด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง (1 ลิตร) ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมแอลกอฮอล์ที่เหลือ (อีก 2 ลิตร) ถอดเครื่องดื่มออก ห้องมืดและยืนกรานเป็นเวลาหนึ่งเดือน

คอนยัคขิง:

50 กรัม ใส่ขิงขูดและวอลนัทสับ 5-6 ชิ้นในขวดใส่วานิลลิน 1 ถุงและ 200 กรัม ซาฮารา เทแอลกอฮอล์ (0.5 ลิตร) ให้ทั่วทุกอย่าง เขย่าขวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ เขย่าทุกวัน หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วให้กรอง

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มคอนยัคที่กรองแล้วทันที แต่ปล่อยให้มันชงสักพัก - แอลกอฮอล์มีค่าสำหรับสิ่งนี้ ควรเข้าใจว่าคอนยัคนี้มีวันหมดอายุของตัวเอง

เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเข้าใจได้ว่าส่วนผสมใดที่ขาดหายไปและส่วนผสมใดที่มากเกินไป - คุณควรเชื่อในรสชาติของคุณและอย่ากลัวที่จะทดลองจากนั้นคุณจะได้สูตรคอนยัคของคุณเอง

หากคนรู้จักที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มนั้นไม่ค่อยเชี่ยวชาญเรื่องแอลกอฮอล์ก็สามารถเทลงในขวดที่ซื้อในร้านได้ - พวกเขาส่วนใหญ่จะไม่แยกแยะรสชาติของคอนยัคโฮมเมดจากของดั้งเดิม

โดยเฉลี่ยแล้วอาจใช้เวลาสามถึงหกเดือนในการทำคอนยัคที่บ้านมีอยู่ จำนวนมาก สูตรต่างๆอย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการแช่ต่างกันและมีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมตัวคุณควรค้นหาตัวเองว่าทิงเจอร์มีไว้ใช้นานแค่ไหนและเลือกสีที่เหมาะสมที่สุด สูตรที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับข้อมูลเหล่านี้

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะผลิตขึ้นอย่างอิสระคุณจึงสามารถมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้เสมอซึ่งแน่นอนว่าเป็นเช่นนั้น ปัจจัยสำคัญสำหรับบุคคลใด ๆ และการประหยัดราคาจะเพิ่มความสุขเท่านั้น

วิธีทำคอนยัคที่บ้านจากแอลกอฮอล์ดู วิดีโอถัดไป คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการ: