แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งบนขนมปังทอด แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งบนโต๊ะเทศกาล

แซนวิชกับ sprats - ของว่างที่ดีและการตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล! เพจนี้จะนำเสนอทั้งหมดให้มากที่สุด สูตรยอดนิยมของแซนด์วิช “รัสเซีย” นี้ รวมถึงการตีความแบบคลาสสิกด้วย

สิ่งที่เรามีที่นี่:

คนรุ่นเก่าจำได้ดีว่ามันยากแค่ไหนที่จะได้ขวดปลาทะเลชนิดหนึ่ง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งถือเป็นของว่างในเทศกาล มีการเปลี่ยนแปลงมากมายตั้งแต่นั้นมา ตอนนี้คุณสามารถซื้อปลาทะเลชนิดหนึ่งได้ที่ร้านขายของชำหรือเตรียมด้วยตัวเอง แต่แซนวิชกับสิ่งนี้ ปลาอร่อยการทำอาหารและรับประทานในหลายครอบครัวยังคงเป็นความสุข

เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งมากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆไม่ธรรมดา

ส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่เสริมแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งคือแตงกวาดองและไข่ต้มสุก นี่คือตัวเลือกที่จะเปิดด้านบนของเรา

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง "คลาสสิก" กับแตงกวาดองและไข่

1. แตงกวาดอง 1-2 ชิ้น
2. ก้อน;
3. มายองเนส (ควรมีไขมันมากกว่า) 100 กรัม
4. กระเทียม (4 กลีบ);
5. ไข่ (2 หรือ 3 ฟอง);
6. ผักใบเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ทอดในแต่ละด้าน น้ำมันพืชจนเป็นสีทองอันน่ารื่นรมย์ หั่นกลีบกระเทียมตามยาวออกเป็น 2 ซีก
ขูดชิ้นที่เย็นลงเล็กน้อยอย่างไม่เห็นแก่ตัว ขนมปังขาว- เมื่อก้อนเย็นสนิทแล้ว ให้ทามายองเนสผสมกับสมุนไพรสับแต่ละชิ้น

แตงกวาดอง ควรหั่นบางๆ และไม่ว่างเปล่า หั่นตามขวางเป็นวงกลมบางๆ เตรียมไข่ต้มและมะกอกด้วยวิธีเดียวกัน

วางแก้วแตงกวาและไข่ไว้บนก้อนแต่ละชิ้น วางปลาตัวหนึ่งไว้ด้านข้าง วางแหวนมะกอกไว้ด้านบนของไข่ ตกแต่งแซนวิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ในช่วงฤดูกาล มีการใช้ผักและสมุนไพรหลายชนิดในการปรุงอาหาร อาหารหลากหลาย- แซนวิชก็ไม่มีข้อยกเว้น

คุณอาจสนใจ:- รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพมากที่สุด!

แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง มะเขือเทศสด และแตงกวา

ส่วนผสม (สำหรับขวดปลาทะเลชนิดหนึ่ง):

1. มะเขือเทศ 2 ลูก
2. กระเทียม 3-4 กลีบ
3. ก้อน;
4. แตงกวาสด 1 อัน
5. มายองเนส;
6. สีเขียวสำหรับตกแต่ง
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรทำอาหาร:

ตัดก้อนเป็นส่วนหนาครึ่งเซนติเมตร ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เปลือกโลกที่สวยงามสีทอง เพื่อทำให้ของว่างมีแคลอรี่น้อยลง ขนมปังสามารถอบในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังได้

หั่นกระเทียมครึ่งตามยาว ขูดก้อนขนมปังที่ยังอุ่นอยู่อย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ได้กลิ่นกระเทียมที่เด่นชัด อัดจาระบีชิ้นด้วยมายองเนส

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นตามภาพ วางมะเขือเทศในกระชอนหรือบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน วางผักไว้บนแซนด์วิชแต่ละชิ้น วางปลาไว้ด้านบน ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านสมุนไพร

แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง สลัด และหัวหอมดอง

ส่วนผสม (สำหรับขวดปลาทะเลชนิดหนึ่ง):

1. ขนมปัง หยาบหรือรำนม
2. ใบผักกาดหอม (สีใดก็ได้);
3. มัสตาร์ดเกลือ
4. เนย (50 กรัม)
5. วอลนัท (2 เมล็ด);
6. หัวหอม (1 หัวเล็ก);
7. แตงกวาสด 1 อัน

วิธีทำอาหาร:

ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเนยนิ่ม (แต่ไม่ไหล) ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วปิ้งในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปัง ตัดแตงกวาเป็นวงกลม

เพิ่มมัสตาร์ดลงในน้ำมันตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยส้อม บดถั่วในเครื่องปั่นแล้วเทลงไป น้ำมันมัสตาร์ดผสมอีกครั้งแล้วทาบนขนมปังที่แช่เย็นไว้

ล้างใบผักกาดหอมด้วยแปรงในน้ำไหล วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำ เพื่อให้แซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งมีสีสันมากขึ้น คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมที่มีสีต่างกันไปพร้อมกันได้ (ตามสูตรของเบอร์ลินและใบโอ๊ก)

หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว เตรียมน้ำดอง เทครึ่งแก้วลงในชาม น้ำร้อน- เทน้ำส้มสายชู 9% (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงไป เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย และออลสไปซ์ป่น คนให้เข้ากัน ใส่หัวหอมใหญ่ลงในส่วนผสมแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ใส่หัวหอมดองลงในน้ำมันแล้วปิดฝาไว้ ใบผักกาดหอม- วางปลาทะเลชนิดหนึ่งและชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน เพื่อให้แซนด์วิชรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้นสามารถปิดได้

แซนวิชที่มี sprats สามารถกลายเป็นของดั้งเดิมได้ ของว่างร้อนๆซึ่งจะมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร

แซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีสแปรรูป

ส่วนผสม (สำหรับขวดปลาทะเลชนิดหนึ่ง):

1. เนย (100 กรัม)
2. 2.ขนมปังขาว;
3. 2 ชีสแปรรูป (2 ชิ้น)
4. มายองเนสหนา (2-3 ช้อนโต๊ะ)

สูตรทำอาหาร:

นำบรรจุภัณฑ์ออกจากนมเปรี้ยวแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ต้มไข่. ขูดชีสและไข่แข็งอย่างประณีต จากนั้นผสมกับมายองเนส วางมวลที่หนาที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยชั้นบาง ๆ เนย- วางส่วนผสมไข่-ชีสไว้ด้านบน (ใช้เพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เตรียมไว้)

วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบนของส่วนผสม หากปลามีขนาดใหญ่ให้ใช้ชิ้นเดียวหากเล็ก - 2. ปิดตัวปลาด้วยส่วนผสมชีสที่เหลือ อบแซนวิชที่เตรียมไว้กับ sprats ในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางจนกระทั่งพื้นผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (ประมาณ 10 นาที) แซนวิชเหล่านี้ควรเสิร์ฟร้อน

แซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง มะเขือเทศ และชีสแข็ง

1. ฮาร์ดชีสใด ๆ (150 กรัม)
2. ก้อน;
3. กระเทียม (4 กลีบใหญ่);
4. มะเขือเทศสด (ผลไม้ 2 ผล);
5. กิ่งก้านของพืชพรรณและมายองเนส

สูตรทำอาหาร:

ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร ทามายองเนสรวมกับกระเทียมสับและสมุนไพรสับ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ตัดชีสเป็นชิ้น

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของมายองเนส วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนพวกมัน ปิดแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้ววางบนจานแบนกว้าง อุ่นแซนวิชใน เตาอบไมโครเวฟจนกระทั่งชีสละลายเล็กน้อย แซนวิชพร้อมต้องเสิร์ฟทันที

สำหรับผู้ที่ชอบทดลองเราขอแนะนำให้ทำให้รสชาติของแซนวิชแบบดั้งเดิมแปลกใหม่ยิ่งขึ้น

แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง แอปเปิ้ล และกีวี

ส่วนผสม (สำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง):

1. 2-3 กีวี;
2. ขนมปังขาว
3. หัวหอมแดงขนาดเล็กครึ่งลูก
4. แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดเล็ก
5. เนย (50 กรัม)
6. มายองเนสหนา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว (1 ช้อนชา)

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา เช็ดขนมปังขาวในนั้นให้แห้งจนเป็นที่น่าพอใจ เปลือกโลกสีทอง- นำขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

นำเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ดำคล้ำให้โรยด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆ ปอกเปลือกกีวีออก ตัดเป็นวงกลมบางๆ ตามภาพ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงขอบที่แข็งเพื่อให้แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งยังคงนิ่มอยู่

สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งและบดปลาให้ละเอียดด้วยส้อม สับหัวหอม หากหัวหอมเป็นสีขาว ควรเทน้ำเดือดลงไปแล้วใส่ลงในชามที่มีน้ำร้อนจัดทันที น้ำเย็น- แล้วความขมขื่นก็จะหายไป ผสมปลาทะเลชนิดหนึ่งกับหัวหอมและมายองเนส ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ทาเนยบางๆ บนขนมปังที่เย็นแล้ว วางกีวีและแอปเปิ้ลฝานไว้ด้านบน ปิดฝาผลไม้ด้วยส่วนผสมของปลาทะเลชนิดหนึ่ง. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับอะโวคาโดเพสต์และปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม (สำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง):

1. ขนมปังกับเมล็ดยี่หร่า
2. น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ);
3. ผลอะโวคาโดสุก
4. กระเทียม (2 กลีบ);
5. ใบผักชีฝรั่ง;
6. มะเขือเทศสด 2 ลูก
7. น้ำส้มสายชูไวน์ (1 ช้อนโต๊ะ)
8. ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

สูตรทำอาหาร:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ (ไม่บางเกินไป) ใส่ในเตาอบอุ่นไว้ให้แห้ง ชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วควรเย็นสนิท

นำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากขวด (ไม่ใช้น้ำมัน) แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก เทน้ำมะนาวลงบนตัวปลา (ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุในสูตร) ​​และ น้ำส้มสายชูไวน์- ผสมเบาๆ แล้วปล่อยให้ sprats ซึมลงไป ส่วนผสมอะโรมาติกประมาณครึ่งชั่วโมง

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก บดเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกัน สับกระเทียม ใส่อะโวคาโด เทน้ำมะนาวที่เหลือ ใส่พริกไทยและเกลือ ตีส่วนผสมด้วยส้อมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น (ส่วนผสมจะข้นขึ้น)

ทาขนมปังแต่ละชิ้นให้ทั่วด้วยอะโวคาโดบด วางมะเขือเทศและปลาไว้ด้านบน ตกแต่งแซนวิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีสมุนไพร

สูตรแซนด์วิชวันหยุด

1) สลัดทูน่าบนขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ:
● ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
● ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
● แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
● มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
● ขนมปัง - หลายชิ้น
● ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
● พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขนมปังกรอบกับทูน่าและสลัดไข่สามารถให้บริการเป็นอาหารเช้าหรือเป็นมื้ออาหารได้ ของว่างวันหยุด.
วิธีทำสลัดทูน่าบนขนมปังปิ้ง สลัดทูน่าและไข่ซึ่งคุณจะต้องเตรียมจาน เทของเหลวออกจากขวดด้วย ปลาทูน่ากระป๋องบดปลาด้วยส้อม สับแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ สลัดไข่บนขนมปัง ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

2) คานาเป้เทศกาลกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● สีดำ ขนมปังธัญพืชบาแกตต์ 1 อัน
● ไส้กรอกต้ม 200 ก
● มะเขือเทศราชินี 1 กิ่ง
● ครีมชีส 150 ก
● พวงใบผักกาด
● ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วเกลี่ยด้วยครีมชีส วางใบผักกาดหอมไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง เปรียบเสมือนการร้อยไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ บนไม้จิ้มฟัน โดยใส่สมุนไพรสองสามก้านไว้ข้างใน ตกแต่งคานาเป้ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก คุณยังสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณโดยใช้ชุดป๊อปเชฟคานาเป้
3) แซนวิชกับ sprats

วัตถุดิบ:
● บาแกตต์ (หรือขนมปัง) 1 ชิ้น
● มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
● ซาวครีม 2 ช้อนโต๊ะ
● กลีบกระเทียมขนาดกลาง 5 ชิ้น
● แตงกวาสดลูกยาว 1 ลูก
● มะเขือเทศ 1 ลูก
● ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน 2 กระป๋อง
● ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
● น้ำมันพืช
● เกลือดำ พริกไทยป่น

การตระเตรียม:
1. ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
2. หั่นบาแกตต์ ชิ้นบาง ๆเป็นแนวทแยงเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ทาจาระบีแต่ละชิ้น ซอสกระเทียมวางปลา แตงกวาฝาน และมะเขือเทศครึ่งซีกไว้ด้านบน
4. โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟอุ่นๆ

4) แซนวิชกับชีสแปรรูป กระเทียม และกีวี

วัตถุดิบ:
● ชีสแปรรูป 300 ก
● กระเทียม 3 กลีบ
● บาแกตต์ 1 ชิ้น
● ผักกาดหอมใบไม่จำเป็น
● กีวี 3 ชิ้น
● มายองเนสเพื่อลิ้มรส
● มะนาว ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
ชีสแปรรูป (แช่เย็นไว้ก่อน) ตู้แช่แข็ง 30 นาที) ถูต่อ เครื่องขูดหยาบ- กดกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ชีส เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสม หั่นกีวีและมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นก้อนเป็นชิ้น ๆ วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้บนก้อนขนมปังแล้ววางลงไป มวลชีส- วางแก้วกีวีและมะนาวไว้ด้านบน

5) คานาเป้กับไข่และปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:
● ขนมปังแผ่น 10 ชิ้น
● ปลาแดงสไลซ์ 10 ชิ้น
● ไข่ 5 ฟอง
● เนยหรือครีมชีสตามชอบ
● น้ำมะนาว 1/2 มะนาว
● ก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
● กุ้ยช่ายหรือต้นหอมสำหรับตกแต่ง
● คาเวียร์สีแดงหรือสีดำสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทาด้วยเนยหรือครีมชีส โรยด้วยกุ้ยช่ายสับ วางปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นวางไข่ต้มไว้ครึ่งหนึ่ง ตกแต่งด้วยคาเวียร์และผักชีลาวเล็กน้อย คานาเป้กับปลาแซลมอนและไข่พร้อมแล้ว!

6) แซนวิชกับปลาเฮอริ่งเค็มแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:
● ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็ง 1 ชิ้น
● เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
● พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
● น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
● ใบกระวาน 2 ชิ้น
● ดอกตูมกานพลู 2 ชิ้น
● น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
● หอมแดง 1 หัว
● ขนมปังโบโรดิโน่ครึ่งก้อน
● มะรุมขาว 3 ช้อนโต๊ะ
● แตงกวาสด 1 ชิ้น
● สีเขียว แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น
● พวงผักชีลาว
● น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
● โหระพาเล็กน้อย
● น้ำตาล 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:
1.เตรียมวันล่วงหน้า ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายน้ำแข็งปลา
2. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วต้ม นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมครึ่งวงเป็นวง
3. ตัดปลา: ตัดหัว หาง และครีบ เอาเครื่องในและกระดูกสันหลังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่ไว้ในขวดที่ผสมไว้ หัวหอม, เทน้ำดอง อุณหภูมิห้องและนำไปแช่ตู้เย็นไว้ได้หนึ่งวัน
4. ประกอบแซนวิช: หั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลวกและหมักเป็นเวลา 10 นาทีในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูน้ำตาลและโหระพาที่เหลือด้วย น้ำอุ่น(ใส่พอให้หัวหอมเกือบมิด)
5. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที
6. ตัดขนมปังเป็นสามเหลี่ยมบาง ๆ ทาด้วยมะรุมและครีมเปรี้ยว วางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน แอปเปิ้ลและแตงกวาสองสามชิ้น โรยหน้าด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง

แซนวิชแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

● ขนมปังปิ้งสีขาว 16 แผ่น (สำหรับเรานี่คือขนมปังก้อนเดียวพอดี)
● แฮม 8 จาน (เนื้อรมควัน);
● มะเขือเทศ 1-2 ลูก
● เห็ด 200 กรัม
● ไข่ 4 ฟอง;
● ชีส 100-150 กรัม
● 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนสำหรับทอด
● เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ใช้มีดคมๆ ตัดเศษขนมปัง 8 ชิ้นออก คุณจะได้ขนมปัง “ขอบ” จากเปลือกโลก วางขนมปังทั้ง 8 ชิ้นบนถาดอบ วาง “ขอบ” ขนมปังบน 4 ชิ้น เติมเห็ดที่ทอดไว้ล่วงหน้า, เกลือ, พริกไทยแล้วโรยด้วยชีสขูด

วางแฮม 2 ชิ้นบนขนมปัง 4 ชิ้นที่เหลือ และ "ขอบ" ขนมปัง 4 ชิ้นที่เหลือโดยไม่มีเศษ วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ภายในขอบแล้วตอกไข่ลงในแซนวิชแต่ละชิ้น เกลือและพริกไทย

วางถาดอบที่มีแซนด์วิช 8 ชิ้นในเตาอบที่อุ่นไว้ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 C จนกระทั่งไข่สุกและชีสละลาย

แซนวิชรื่นเริงกับ sprats

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ขวด;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ;
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
ใบผักกาดหอม – สำหรับเสิร์ฟ

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:
มันอาจจะยากที่จะจินตนาการ ตารางเทศกาลไม่มีแซนด์วิช เกือบทุกงานฉลองเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย และมีหลายอย่างที่คุณสามารถเตรียมได้ แซนด์วิชคือเครื่องช่วยชีวิตในกรณีที่มีแขกไม่คาดคิด แซนด์วิชที่มีปลาสแปรตและแตงกวาเป็นแซนด์วิชชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด แต่แม่บ้านทุกคนก็สามารถเพิ่มสไตล์ของตัวเองลงไปได้ มีหลายอัน สินค้าที่จำเป็นสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เราต้องการปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง คุณภาพดี, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอมสีเขียวไข่ต้ม ก้อน ชีสแข็งและแปรรูป กระเทียม มายองเนส พริกไทยดำป่น และสมุนไพรบางชนิด

ขูดชีสแข็งและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางใส่ชีสแปรรูปและมายองเนสบีบกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังแผ่น

ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามต้องการ วางบนใบผักกาดหอม โรยแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยดำ แล้ววางปลาไว้ด้านบน

หั่นหัวหอม มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

วางแตงกวาและมะเขือเทศไว้บนขนมปังข้างปลา โรยด้วย หัวหอมสีเขียวและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แขกสามารถเสิร์ฟแซนวิชรื่นเริงกับปลาทะเลชนิดหนึ่งได้ทันที เรียกน้ำย่อย!!!

เราเตรียมแซนวิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 ชนิด

แซนด์วิชเป็นของว่างที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลและอื่นๆ

แซนวิชเหล่านี้ทำง่ายมากและอร่อยมากด้วย

สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:
ขนมปังไรย์ - 1 ก้อน
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 กระป๋อง (240 กรัม)
ไข่ - 3 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ผักดอง- 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
มายองเนส

สูตรอยู่ในวิดีโอ:

คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

วัตถุดิบ:

ขนมปังปิ้งขาวชิ้น - 10 ชิ้น
หมูต้มชิ้น - 20 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
มะกอก - 20 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
แตงกวา - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สีขาว ขนมปังปิ้งหั่นเป็นสามเหลี่ยม ตากในเตาอบหรือในกระทะ ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย วางหมูต้มหรือคาร์บอเนตไว้ด้านบน หั่นแตงกวาเป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ ร้อยมะกอกและแตงกวาฝานเป็นชิ้นๆ ลงบนไม้เสียบพลาสติกสีสันสดใส ติดไม้เสียบบนโซฟา ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง และตกแต่งได้ด้วยชุด Pop Chef สำหรับคานาเป้

พาสต้าไก่แสนอร่อย

สามารถเตรียมจานนี้แทนไส้กรอกสำหรับแซนวิชได้ เนื้อไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความฉ่ำมากพร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรฝรั่งเศส
ความลับทั้งหมดก็คือ ก่อนแช่เนื้อ. และการเตรียมการนั้นใช้เวลาเพียง 15 นาที จริงใจ จริงใจ. แม้ว่าทุกอย่างจะใช้เวลาเกือบ 15 ชั่วโมงก็ตาม ดังนั้นหากคุณปรุงพาสตรามี งานกาล่าดินเนอร์จากนั้นคุณต้องเริ่มตอนเย็นก่อน

สำหรับสูตรพาสต้าไก่ด้วย สมุนไพรหอมเราต้องการ:
- ใบกระวาน 2-4 ใบ
- 1 อกไก่(น้ำหนัก 700-800 กรัม)
- กานพลู 2-3 ตา
- เย็น 1 ลิตร น้ำต้มสุก
- 2 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรฝรั่งเศสแห้ง (หรือ Provençal แล้วแต่ชอบ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป)
-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- พริกไทยดำ 5-7 เม็ด
- 0.25 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกป่น
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว
- 0.25 ช้อนชา พริกแดงป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรพาสต้าไก่:

ขอแนะนำให้เตรียมเนื้อไก่ที่ค่อนข้างใหญ่ จำเป็นต้องเทลงในชาม น้ำเย็นใส่เกลือและน้ำตาล (ใช้ช้อนซ้อน) คนจนละลาย ใส่ใบกระวาน กานพลู ถั่วดำ และ ออลสไปซ์- จุ่มเนื้อลงในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ น้ำควรจะท่วมเนื้อทั้งหมด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เทเครื่องเทศแห้งทั้งหมดลงในจานแยก เทใส่ น้ำมันดอกทานตะวันผสม หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้เอาเนื้อออกจากน้ำเกลือแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เคลือบเนื้อไก่ทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรที่เตรียมไว้ วางบนกระดาษฟอยล์ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิสูงสุด วางเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ไม่มากและไม่น้อย อย่าเปิดประตู! หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ปิดเตาอบ
ยังไม่เปิดประตูเตาอบ! ออกจาก เนื้อไก่ในเตาอบจนเย็นสนิทหรืออย่างน้อยสองชั่วโมง

1. จากไข่และหัวหอม

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ทำให้เนยนิ่มและบดผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดได้

2. จากไข่และชีส “Druzhba”

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ บดดรูซบาชีสหรืออะไรที่คล้ายกัน แล้วผสมคอทเทจชีสให้ละเอียดในอัตราส่วน 2:1 ผสมไข่ ชีส และนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว เกลือ และสมุนไพรสับละเอียด

3. จากปลาเฮอริ่ง

ขูดไข่ต้ม สับหัวหอมและเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างประณีต บดเนยจนนิ่มแล้วผสมกับไข่ หัวหอม และปลา

4. จาก ปลาทูรมควัน

บดเนื้อปลาแมคเคอเรล ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด หัวหอมสับละเอียด และไข่ต้ม

5. ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน

ส่งปลาซาร์ดีนในน้ำมัน (จากอาหารกระป๋อง) ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับคอทเทจชีสหรือบดให้ละเอียด จากนั้นผสมกับสมุนไพรสับละเอียด

6. จาก ปลาทูม้ารมควัน

เนื้อปลาทูม้าและ ชีสแปรรูปผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับมายองเนสให้ละเอียด

7. ไข่และแฮม

คุณจะต้อง: 3 ไข่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ไส้กรอก 100 กรัม, แฮมหรือเนื้อต้ม, เกลือ ขูดไข่ต้ม สับแฮมหรือไส้กรอกให้ละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนส คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวได้

8. เห็ด

คุณจะต้อง: 3 ไข่ 8 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. คื่นฉ่าย 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เห็ดเค็มสับละเอียด ไข่ต้มและ คื่นฉ่ายดิบสับผสมกับมายองเนสและเห็ดสับ

9. จากแครอทและหัวหอม

ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดเบา ๆ บนเครื่องขูดขนาดกลางจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชใส่เกลือ จากนั้นผสมกับปลากระป๋องบดหรือไข่ต้มขูดและมายองเนส

10.เผ็ด ชีสแข็ง

ขูดชีสแข็ง 200 กรัมบนเครื่องขูดละเอียดถูให้ทั่วด้วยเนย 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย

11.สไปซี่ชีส

คุณจะต้อง: เฟต้าชีส 250 กรัม, แตงกวาดอง 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ปอกหัวหอมสับละเอียดและแตงกวาแล้วคลุกเคล้ากับชีสและครีมเปรี้ยวให้ละเอียด

12. ตับปลา

คุณจะต้อง: ตับปลา 1 กระป๋อง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 3 ไข่ต้ม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวสมุนไพรสับละเอียด เกลือ พริกไทย บดตับสับไข่ให้ละเอียด ผสมทั้งสองอย่างกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วนำมวลที่ได้มาให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

แซนวิชกับ sprats และมะเขือเทศ - สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันต้องการนำเสนอถือได้ว่าเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถเตรียมสิ่งเหล่านี้โดยใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง สูตรที่แตกต่างกัน- สูตรทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท - แซนวิชเย็นและร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ในการเตรียมแซนด์วิชเย็น คุณสามารถใช้ขนมปัง ขนมปังก้อน หรือขนมปังกรอบ

แซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่งอบในเตาอบหรือไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ วันนี้เราจะมาดูวิธีการเตรียมแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะเขือเทศบนขนมปังปิ้งและในเตาอบกับชีส โดยพื้นฐานแล้ว ฉันแนะนำให้ทำซอสผักโขมและมายองเนสซึ่งจะทำให้แซนวิชมีสีสันและน่ารับประทานมากขึ้น สิ่งเหล่านี้จะตกแต่งไม่เพียง แต่ทุกวัน แต่ยังรวมถึงตารางวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 1 ชิ้น
• ผักโขม – 50 กรัม
• มายองเนส – 1 แพ็ค
• Sprats - โถ
• มะเขือเทศ – 3-4 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับขนมปังกรอบ
• กระเทียม - ไม่จำเป็น

แซนวิชกับ sprats และมะเขือเทศ - สูตร

ในการเตรียมแซนวิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ ให้เตรียมมายองเนส ล้างใบผักโขมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

เทมายองเนสลงในชาม

รวมผักโขมน้ำซุปข้นกับมายองเนส

คน. หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดด้วยการกดลงในซอสผักโขมและมายองเนส

ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดวงกลมผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วน เปิดขวดปลาทะเลชนิดหนึ่ง เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง และคุณสามารถเริ่มทอดขนมปังกรอบได้ ตัดก้อนสดเป็นชิ้นบาง ๆ บน กระทะร้อนด้วยมวลเล็กน้อยทอดชิ้นก้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ทาซอสผักโขมลงบนขนมปังกรอบ

วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ที่ปลายขนมปังกรอบ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ตรงกลาง

ประเพณีเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากประเพณีเหล่านั้น แต่ฉันก็ต้องการความหลากหลายเช่นกัน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจรวบรวมสูตรแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้วยกัน ปรากฎว่าแม้แต่อาหารจานง่าย ๆ ก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี

สามสูตรแซนวิชที่อร่อยที่สุดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

1. แซนวิชกับ sprats สูตรคลาสสิก

นี่เป็นสูตรที่ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก แซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งอยู่บนโต๊ะวันหยุดของเรามาโดยตลอด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• น้ำมันพืช
• กระเทียม
• มายองเนส
• ผักดอง
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

การทำแซนวิชด้วย sprats ด้วยวิธีคลาสสิก:

1. ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราทำขนมปังกรอบจากพวกเขา
3. เป็นไปได้ด้วยการบวก น้ำมันพืชหรือคุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งในกระทะก็ได้
4. ปอกกระเทียมแล้วถูขนมปังกรอบด้วย
5. จากนั้นทาด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ
6. วางปลาทะเลชนิดหนึ่งบนขนมปังปิ้ง
7. หั่นแตงกวาดองเป็นวงแล้วตกแต่งแซนวิชด้วย

2. แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสูตรดั้งเดิม

สำหรับสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิมสำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะใช้เวลาและส่วนผสมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• ก้อน
• น้ำมันพืช
• กระเทียม
• มายองเนส
• มะนาว
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• น้ำนม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

วิธีเตรียมแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งตามสูตรดั้งเดิม

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นสวยงามตามแนวทแยง
2. ตีไข่และนมเข้าด้วยกัน แล้วจุ่มชิ้นก้อนด้วยส่วนผสมที่ได้
3. ทอดก้อนเหล่านี้ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี
5. เมื่อขนมปังทอดเย็นลง ให้ทาส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนสลงไป
6. จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้ววางปลาทะเลชนิดหนึ่ง
7. ตกแต่ง แซนวิชดั้งเดิมมะนาวและสมุนไพรฝาน

3. อีกสูตรที่ผิดปกติสำหรับแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• แน่นอนปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• แตงกวาสด
• ไข่ต้ม
• มายองเนส
• กระเทียม
• ชีสแข็ง
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังลงไป ชิ้นเล็ก ๆและทอดในกระทะที่แห้ง
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามใส่เกลือและพริกไทย
3. แปรงขนมปังกรอบเบา ๆ ด้วยส่วนผสม
4. ถูขนมปังกรอบด้วยกระเทียม
5. ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ทาน้ำมันขนมปังกรอบด้วยมายองเนส แล้วใส่ส่วนผสมของชีสและไข่ลงไปในแต่ละชิ้น
7. หั่นแตงกวาสดเป็นวงขนาดใหญ่แล้ววางลงบนแซนวิช โดยวางปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบน

อย่างที่เราเห็นเช่นนั้น สูตรปกติยังไง แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถเตรียมตัวได้มาก แตกต่างกัน- เมื่อใช้สูตรอาหารข้างต้น คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างกันในแต่ละครั้งได้ คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของขนมปังในสูตรเดียวกันได้ ใช้แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง แม้แต่ชีสก็สามารถเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับอาหารที่เรียบง่ายแต่เป็นที่ชื่นชอบนี้ได้
โอ้ ฉันอยากได้แซนด์วิช sprats จังเลย! ฉันจะไม่รอวันหยุดหน้า แต่วันนี้ฉันจะเอาใจคนที่ฉันรักด้วยแซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง สิ่งที่ฉันต้องทำคือเลือกสูตร

มีอยู่ จำนวนมากมากที่สุด ในรูปแบบต่างๆวิธีทำแซนด์วิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง แม่บ้านที่ดีทุกคนมีสูตรอาหารอยู่ในคลังแสงของเธอซึ่งจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน ที่น่าสนใจคือปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์หลายอย่างซึ่งเมื่อมองแวบแรกดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้เลย ความจริงแล้วกลับกลายเป็นว่ารสชาติที่คุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ ปลากระป๋องคุณสามารถ “เล่นมัน” ด้วยวิธีที่น่าสนใจโดยการเพิ่มส่วนผสมที่มีรสหวาน เผ็ด และเผ็ดร้อนลงในแซนวิชตามปกติของคุณ

สูตรคลาสสิกสำหรับแซนวิชกับ sprats บนขนมปังดำ

แซนวิชกับ sprats และแตงกวา

แซนวิชสำหรับโต๊ะวันหยุดควรแตกต่างจากที่ทุกคนคุ้นเคยทุกวัน มีหลายวิธีในการกระจายแซนวิชธรรมดาคุณสามารถเปลี่ยนได้ตลอดเวลา ขนมปังข้าวไรย์บนก้อนหรือ บาแกตต์ฝรั่งเศสทอดขนมปังแผ่นในกระทะหรืออบในเตาอบ ทดลองกับส่วนผสมของขนมเพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่สำคัญและน่าสนใจ พร้อมตกแต่งจานให้สวยงามและหรูหรา ของว่างวันหยุดในรูปแบบของแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาอร่อยมากและยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย

สูตรแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาสด

ในสูตรนี้สำหรับแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง รุ่นคลาสสิกการทำอาหารของว่างนี้เพิ่ม แตงกวาง่ายๆเพื่อมอบจาน “บันทึกฤดูร้อน” แตงกวาสดสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้: สับเป็นก้อนหรือเป็นรูปวงกลมกลายเป็นเส้นหรือแบ่งครึ่งก็ได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือวางปลาไว้บนแซนด์วิช แล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟจานนี้ไปที่โต๊ะได้!

สูตรแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาดอง

ด้วยการแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาดองในสูตรการทำแซนด์วิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณจะได้รสเผ็ดและ ของว่างแสนอร่อยไปที่โต๊ะเทศกาล จะดีมากถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในรายการส่วนผสมเพื่อให้อาหารจานนี้ดูไม่เป็นทางการอย่างแท้จริง และถ้าคุณแช่แซนด์วิชด้วยซอสกระเทียมมายองเนสที่น่าสนใจ ในทางอุดมคติเมื่อรวมกับแตงกวาดองก็จะกลายเป็น ของว่างรสอร่อยซึ่งจะไม่ปล่อยให้แขกเฉยเมย

ในการเตรียมแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและผักดอง คุณจะต้อง:

- 300 กรัม แตงกวาสด
- ก้อนหรือบาแกตต์ฝรั่งเศส
- 100 กรัม มายองเนส;
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - เพื่อหล่อลื่นพื้นผิวกระทะ
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง - เพื่อลิ้มรส:
- มะนาวครึ่งลูก

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแซนวิชด้วย sprats และแตงกวาสด:
1. ตัดก้อนหรือบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
2. วางขนมปังบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองเล็กน้อย

3. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือใช้ด้านแบนของใบมีด
4. ถูขนมปังทอดกับข้าวต้มกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ทาขนมปังชิ้นกระเทียมด้วยมายองเนส

6. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เราวางมันไว้บนขนมปัง
7. คลุมชั้นแตงกวาด้วยมะนาวฝาน
8. วางปลาทะเลชนิดหนึ่งบนแซนด์วิช โดยใส่ปลา 1 ตัวต่อขนมปังแต่ละชิ้น

9. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

แขกจะต้องคว้าแซนด์วิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาดองแช่ในซอสกระเทียมมายองเนสจากโต๊ะเทศกาลในทันที!

สูตรแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง แตงกวาสด และมะเขือเทศ

แม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนมักจะมีสูตร "ลับ" ของตัวเองสำหรับเป็นของว่างในวันหยุดซึ่งเธอภูมิใจเสนอให้แขกของเธอ งานรื่นเริง- มีหลายทางเลือกในการทำแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง เราขอแนะนำให้แขกของคุณมีความสุขมากยิ่งขึ้น แซนวิชหอมด้วยการบวก มะเขือเทศสด- ในการเตรียมของว่างนี้ คุณสามารถใช้ทั้งมะเขือเทศธรรมดาและมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็ก แต่เอาเข้าจริง รสชาติที่ผิดปกติเพิ่มลงในจานเสมอ ซอสพิเศษซึ่งใช้สำหรับหล่อลื่นชิ้นขนมปัง หากต้องการ "ความละเอียดอ่อน" เพิ่มเติมของของว่างวันหยุด เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มชีสแปรรูปขูดไข่ลงในสเปรดแซนด์วิช และเพื่อให้ขนมปังมีรสชาติเผ็ดร้อนควรปรุงรสด้วยปาปริก้า
ดังนั้นเพื่อเตรียมของว่างสำหรับเทศกาล ซอสที่ผิดปกติคุณจะต้องการ:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง– ธนาคาร 1 แห่ง
- ขนมปังข้าวไรย์เข้ากันได้ดีกว่ากับปาปริก้า
- ปาปริก้า;
- ครีมชีสแปรรูป
- 100 กรัม มายองเนสไขมัน
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- กระเทียม 2 กลีบ
- ครึ่ง แตงกวาสด;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูกหรือ 3 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
- สมุนไพรสดบางชนิด – ผักชีฝรั่งและผักชีลาว
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง แตงกวา และมะเขือเทศด้วยซอสที่ผิดปกติ - สูตรทีละขั้นตอน:

1. ไข่ต้มสุกจะต้องขูดในชามลึก - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่นในครัวทั่วไป
2. สับกระเทียมให้ละเอียด
3. จากนั้นผสมส่วนผสมไข่กับสมุนไพรสับและข้าวต้มกระเทียม ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย

4. ชีสปรุงรสยังต้องขูดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเติมไข่สมุนไพรและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงในมวลที่เตรียมไว้ คนจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว!
5. ทาขนมปังชิ้นด้วยซอสของเราแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน - แตงกวาสด มะเขือเทศ และปลา

6. คุณสามารถปรุงรสแซนวิชด้วยผักชีหรือกระเทียมแห้งเล็กน้อยและเติมมะนาวฝานด้วย

สูตรแซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติในการเสิร์ฟของว่างในรูปแบบของแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งบนโต๊ะเทศกาลคืออาหารที่จัดทำขึ้นซึ่งไม่ได้อยู่ใน "รุ่นเย็น" แบบคลาสสิก แต่อบในเตาอบ แซนวิชดังกล่าวจะเป็นการต้อนรับแขกทุกท่าน แซนด์วิชร้อนๆ กับปลาทะเลชนิดหนึ่งมีรสชาติมากกว่ามาก ซึ่งทำให้อยากอาหารมาก

ในการเตรียมแซนวิชร้อนกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้อง:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
- ขนมปัง;
(ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ขนมปังประเภทใดก็ได้ - ขาว, ข้าวไรย์, "เทา", โบโรดิโนและแม้แต่ที่เรียกว่า "Savital" โดยเติมเมล็ดพืชและผลไม้แห้ง)
- 100 กรัม มายองเนส;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- มะเขือเทศสด 1 ลูก
- ½ ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- 100 กรัม ชีส;
(เอาดีกว่า. พันธุ์ดูรัมชีส - เช่น พาร์เมซาน)
- พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำแซนวิชร้อนกับ sprats ทีละขั้นตอน:
1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นพอดีกับปลาตัวเดียว - ซึ่งจะทำให้แซนวิชดูเรียบร้อยและละเอียดยิ่งขึ้น ไม่จำเป็น ขนมปังสด– ยังคงต้อง "ทำให้แห้ง" ในเตาอบ
2. ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส โรยด้วยกระเทียมแห้งและพริกไทยดำ
3. หั่นไข่ต้มสุกเป็น “ชิ้น” หรือก้อนใหญ่
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแซนวิชข้างชิ้นไข่

5. วางปลาสแปรตบนขนมปังชิ้นละ 1 ชิ้น หลังจากวางแซนด์วิชลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. ก่อนที่จะใส่แซนวิชในเตาอบ ให้วางเศษชีสไว้บนขนมปัง วิธีนี้ชั้นชีสที่ละลายอยู่ด้านบนจะ "ปิดผนึก" แซนวิชเพื่อไม่ให้ส่วนผสมทั้งหมด "รั่วไหล" ออกมา

8. ต้องวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 °C
9. เวลาในการอบแซนวิชประมาณ 7-10 นาที คุณต้องได้รับคำแนะนำจากสถานะของ "ฝา" ชีสซึ่งควรจะ "ละลาย"

10. เมื่อตกแต่งแซนวิชร้อนด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และมะนาวฝานแล้ว สามารถนำเสนอจานนี้แก่แขกได้อย่างปลอดภัย

สูตรแซนวิชกับ sprats และมะนาวฝาน

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เช่น sprats และมะนาวในแซนวิชเป็นเรื่องจริง วิธีที่ผิดปกติเซอร์ไพรส์แขกของคุณที่โต๊ะเทศกาล “จุดเด่น” ของขนมชนิดนี้จะเป็นรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่น่าสนใจ บันทึกส้มในจานที่คุ้นเคย




ในการเตรียมแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะนาว คุณต้องทำ สูตรคลาสสิกเมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นตามประเพณีในวันหยุด ให้เพิ่มความแตกต่างสองสามอย่าง: วางใบโหระพาและมะนาวฝานบนขนมปังดำทาด้วยมายองเนสเป็นแผ่น แล้วปิดแซนวิชด้วยปลาสแปรตด้านบน และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย

ในกรณีพิเศษ เช่น วันส่งท้ายปีเก่านอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการตกแต่งแซนวิชด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะนาวด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรแซนวิช "กระเทียม" ที่ผิดปกติกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

สูตรอาหาร แซนวิชคลาสสิกด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งทาด้วยกลีบกระเทียมหรือมายองเนส "กระเทียม" คุณสามารถ "เล่น" ด้วยวิธีที่น่าสนใจโดยเพิ่มบันทึกที่ไม่ธรรมดาลงไป ตัวอย่างเช่นการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกีวีหรืออะโวคาโดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและกระเทียมจะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน เมื่อตกแต่งจานด้วยสมุนไพรคุณสามารถใช้มะกอกเพิ่มเติมได้ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้ากันได้ดีกับทั้งปลาทะเลชนิดหนึ่งและส่วนผสมอื่น ๆ