พายเยลลี่กับ saury: สูตรอาหาร พายกับ saury พายกับ saury โดยไม่มีครีมเปรี้ยวและมายองเนส

การใช้ปลากระป๋องในการอบเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปสำหรับแม่บ้านหลายคนเมื่อพวกเขาต้องการให้อาหารครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิดอย่างรวดเร็วและอร่อย

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร แนะนำให้ทำพายปลา ไม่ใช่แป้งยีสต์ เป็นการดีกว่าที่จะอบพายเยลลี่ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานและประหยัดเวลาได้อย่างมาก

แป้งเยลลี่เตรียมด้วยครีมมายองเนสหรือเคเฟอร์ ก็เพียงพอที่จะผสมส่วนผสมตามสูตรและไม่ต้องรอเทปริมาตรครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายส่วนที่เหลือให้ทั่วไส้

มาพูดถึงปลากันดีกว่า ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดคือการใช้ปลาซัวริ แน่นอนว่าต้องกระจายกับส่วนผสมอื่นๆ ด้วย

พายนี้สามารถอบกับมันฝรั่งหรือข้าวได้ ขนผักชีลาวและหัวหอมก็เข้ากันได้ดีกับปลาซันรี่เช่นกัน ดังนั้นพายกับ saury สูตรด้วยแป้งเยลลี่

พายปลากระป๋องกับมันฝรั่ง

สำหรับพายปลากับมันฝรั่งและปลาซันนี่ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สำหรับแป้ง: ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว; มายองเนสหนึ่งแก้ว สามไข่; แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ โซดาที่ปลายมีด
• สำหรับการกรอก: มันฝรั่งขนาดกลาง 3 อัน; ปลากระป๋อง (ในน้ำมันหรือน้ำผลไม้) หัวหอม

พายปลากระป๋องนี้มีมันฝรั่งอยู่ด้วย ความสะดวกและความเรียบง่ายของสูตรเกิดจากการที่คุณสามารถเตรียมพายปลากับมันฝรั่งโดยใช้หัวทั้งต้มและดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารในเตาอบ:

1. ฉันเทโซดาลงในครีมผสมแล้วพักไว้
2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่มายองเนส คนจนเนียน ฉันเพิ่มมันลงในครีม
3. ฉันนำปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม
4. ฉันขูดมันฝรั่งดิบหรือต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อน
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ
7. ฉันวางมันฝรั่งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยหัวหอม
8. ฉันกระจายชั้นของ saury อย่างสม่ำเสมอด้านบน ต้องวางทุกชั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้กดผ่านแป้ง
9. เทแป้งที่เหลือเท่าๆ กัน ใช้ช้อนปรับระดับถ้าจำเป็น
10. ฉันวางพายกับ saury และมันฝรั่งในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

ขนมอบเลิศรสไส้ปลาพร้อมแล้ว! อร่อย!

พายพร้อมข้าวและปลากระป๋อง

สำหรับการอบควรใช้ข้าวเมล็ดยาว แป้งจัดทำขึ้นโดยใช้ kefir ซึ่งควรรับประทานโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันโดยเฉลี่ย สูตรนั้นง่ายมาก แต่ต้องมีขั้นตอนการเตรียมการบางอย่าง

ในการอบพายปลาพร้อมข้าวในเตาอบคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สำหรับแป้ง: แป้งหนึ่งแก้ว; kefir หนึ่งแก้ว สามไข่; ครีมเปรี้ยว 100 กรัม โซดา; เกลือ;
• สำหรับการกรอก: ข้าวต้ม – 150 กรัม; หัวหอม – 150 กรัม; ปลากระป๋อง (ในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของตัวเอง) – 2 ชิ้น

พายกับปลากระป๋องและข้าวจัดทำดังนี้:

1. ต้มข้าวจนนุ่มและเย็น
2. ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชและเย็น
3. ฉันนำปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม
4. ฉันผสมปลาและหัวหอมกับข้าว หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย
5. ฉันละลายเบกกิ้งโซดา (ครึ่งช้อนชา) ใน kefir ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่แล้วผสม
6. ฉันร่อนแป้งแล้วเติมในส่วนเล็ก ๆ ฉันนวดแป้ง
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้วกระจายไส้ปลาและข้าวไว้ด้านบน
8. ฉันเติมแป้งที่เหลือลงไป
9. ฉันวางพายที่ใส่ปลาซันรี่และข้าวไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา อบนานครึ่งชั่วโมง

พายแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมแล้ว กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

พายผัดกระป๋องกับหัวหอมสีเขียว

แป้งที่ทำจาก kefir และเนยเข้ากันได้ดีกับไส้ปลา หากไม่มีเนยก็สามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้

หากต้องการอบปลาและหัวหอมคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• สำหรับแป้ง: kefir – 400 มล.; ไข่ – 2 ชิ้น; แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ; เนย – 100 กรัม; น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ; โซดาและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• สำหรับการกรอก: ปลากระป๋อง (ในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของตัวเอง) – 2 ชิ้น; หัวหอมสีเขียว - พวงใหญ่ ผักชีฝรั่ง - พวงกลาง

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วพักให้เย็น
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลแล้วเติมเกลือ
3. ละลายเบกกิ้งโซดาใน kefir แล้วเติมไข่ที่ตีแล้ว
4. หลังจากนั้นสักครู่ฉันก็เติมเนยละลาย
5. ฉันร่อนแป้งแล้วเติมในส่วนเล็ก ๆ ฉันนวดแป้ง
6. ฉันสับผักอย่างประณีต
7. ฉันนำปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม ฉันผสมกับสมุนไพร
8. ฉันเติมแป้งเหลวลงในแม่พิมพ์อบ (ครึ่งหนึ่งของปริมาตร)
9. ฉันแจกไส้ปลาและสมุนไพรไว้ด้านบน
10. เติมแป้งที่เหลือให้เท่ากัน
11. ฉันวางพายปลาไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา อบนาน 30 นาที ช่วยตัวของคุณเอง!

อย่าลืมลงรูปพร้อมสูตรอาหารอบปลาซันนี่ที่คุณชื่นชอบด้วย

และเช่นเคย ในตอนท้ายของคอลเลกชั่นนี้ยังมีเคล็ดลับบางประการของฉันเกี่ยวกับวิธีการทำพายปลาซอรีให้สมบูรณ์แบบที่สุด

• ก่อนที่จะใช้ปลากระป๋องเป็นไส้ คุณต้องเอาของเหลวส่วนเกินออกโดยการย้ายปลาไปใส่จานหรือสะเด็ดของเหลวออกจากกระป๋องโดยตรง
• ก่อนที่จะใช้ปลากระป๋องเป็นไส้ คุณต้องบดมันด้วยส้อม โดยเอากระดูกขนาดใหญ่ทั้งหมดออกก่อน เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่ใช้
• เมื่อใช้หัวหอมเป็นส่วนหนึ่งของไส้ต้องทอดในน้ำมันในกระทะก่อน
• เมื่อเตรียมไส้ข้าวต้องปรุงล่วงหน้าและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• เมื่อตีไข่ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกเป็นโฟมคงตัว แล้วเติมลงในแป้งที่นวดแล้ว ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ แป้งพายจะโปร่งและฟูมากขึ้น
• มายองเนสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง (จาก 60%) สามารถทดแทนเนยที่ใช้ในสูตรได้ นอกจากนี้ การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อาจเป็นแบบสมบูรณ์หรือบางส่วนก็ได้
• พายปลาสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ภายในหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าด้านบนของพายที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถพลิกพายกลับด้านก่อนอบเสร็จ

สูตรวิดีโอของฉัน

Rybnik เป็นอาหารรัสเซียโบราณที่ปรุงสำหรับทุกวันและสำหรับงานเลี้ยงในครอบครัวที่มีชั้นเรียนต่างกัน คุณสามารถทำแป้งสำหรับพายปลาได้ เช่น พัฟเพสตรี้ ยีสต์ ครีมเปรี้ยว หรือเคเฟอร์ ปัจจุบันหนึ่งในสูตรอาหารของคนขายปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพายปลาซอรีแบบโฮมเมด จานนี้เตรียมง่ายอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

ประวัติความเป็นมาของพายปลามีมายาวนานเชื่อกันว่าพายปรากฏขึ้นเมื่อเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ขนมปังแทนอาหาร พายสะดวกเพราะไม่ต้องใช้มีดหรือจาน ปลาถูกอบทั้งตัวในแป้ง พายมีความเกี่ยวข้องกับวันหยุดงานเลี้ยงและมีการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีกในวรรณคดีรัสเซียคลาสสิกว่าเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของงานเลี้ยง

นี่เป็นสูตรด่วนสำหรับพายผัดหรือต้ม สามารถเตรียมจานสำหรับดื่มชาหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันได้ สะดวกในการพกพาพายปิดพร้อมมันฝรั่งและปลาซันรี่ไปเป็นของว่างในที่ทำงานหรือกลางแจ้ง

การเตรียมจานใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนทอด – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แป้ง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เนย;
• เขียวขจี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับมายองเนสด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เพิ่มเกลือโซดาและคนให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ ตะล่อมแป้งลงในไข่ ความสอดคล้องควรเป็นครีมเปรี้ยว
3. ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ
4. ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้งครึ่งหนึ่ง กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ
5. วางมันฝรั่งต้มไว้ด้านบน
6. นำกระดูกออกจาก saury แล้วบดด้วยส้อม
7. วางปลาซันไรย์ทอดไว้บนมันฝรั่ง
8. สับผักด้วยมีด
9. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
10. วางชั้นหัวหอมและสมุนไพรลงบนปลาซันรี่
11. วางแป้งที่เหลือไว้บนผักใบเขียว
12. อบพายเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

พายเยลลี่กับปลาซันรี่และข้าว

อาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานหลักด้วยพายเยลลี่พร้อมข้าวและปลาซันนี่ พายเหลวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะของผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์ แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมสูตรแป้ง kefir ง่ายๆ ได้ สามารถเตรียมจานนี้สำหรับดื่มชา อาหารกลางวัน หรือโต๊ะในวันหยุดได้

จะใช้เวลาเตรียมพาย 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องไม่มีน้ำมัน – 500 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ข้าวต้ม – 150 กรัม;
• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วใช้ส้อมบดปลาซันรี่
2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มหัวหอมและข้าวลงในปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตีไข่ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยว, เกลือและโซดา
5. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ ใส่แป้งค่อยๆคนให้เข้ากันและตีจนได้ครีมเปรี้ยวเหลว
6. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งไว้ครึ่งหนึ่ง วางไส้ไว้ด้านบนแล้วเติมอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง
7. อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบไม้ - แทงพายและถ้าไม้เสียบแห้ง แสดงว่าจานพร้อมแล้ว

พายยีสต์กับ saury จะออกมาชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ สามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับดื่มชา มื้อกลางวัน วันหยุด หรือนำติดตัวไปกลางแจ้งก็ได้

ใช้เวลาเตรียมพาย 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3.5 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• ปลาซาร์ดีน – 1 กก.
• เนย – 100 กรัม;
• ยีสต์ – 30 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาจากกระดูก เครื่องใน ครีบ และหัว ลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง
2. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
3. ละลายยีสต์ในนมอุ่น
4. เพิ่ม 0.5 ช้อนชาลงในนม เกลือและน้ำตาล ใส่แป้งหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป
5. วางแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ละลายเนยแล้วใส่ลงในแป้ง ตีไข่สองฟองแล้วใส่ลงในแป้ง
7. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วแล้วผสมแป้งให้ละเอียด ทามือด้วยน้ำมันพืชแล้วนวดแป้ง
8. สับหัวหอมเป็นวงแล้วเคี่ยวจนนิ่มในน้ำมันที่ใช้ผัดปลาซันรี
9. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
10. ทิ้งปลาและหัวหอมไว้ให้เย็น แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
11. วางแป้งส่วนหนึ่งไว้บนถาดอบหรือจานอบที่ทาน้ำมันพืช
12. วางชั้นปลาและหัวหอมไว้บนแป้ง วางผักชีลาวไว้บนหัวหอม
13. วางและวางส่วนที่สองของแป้งให้เรียบด้านบน บีบขอบ
14. วางส่วนผสมพายไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
15. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีน – 600 กรัม;
• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกหยวก – 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาจากกระดูก หนัง หัว และครีบ
2. ละลายแป้งแบ่งเป็นสองส่วนแล้วคลึงด้วยไม้นวดแป้ง
3. วางปลาไว้ตรงกลางแป้ง พริกไทย และเกลือ
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. สับพริกไทยให้ละเอียดและเคี่ยวจนนิ่ม
6. วางหัวหอมบนปลา
7. วางชั้นพริกตุ๋นไว้ด้านบน
8. ใช้มีดคมๆ ตัดตั้งฉากจากไส้ถึงขอบแป้ง
9. ปิดไส้ตามขวางด้วยแผ่นแป้งที่ทำมุม 45 องศา
10. ตีไข่แดงด้วยที่ตีแล้วทาผิวพาย
11. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีแล้วอบที่ 180 องศา

เปิดพายกับปลาซันรี่และชีส

พายแบบเปิดที่มีกลิ่นหอมพร้อมปลา saury และปลาสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ ส่วนผสมที่มีอยู่ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้ตลอดทั้งปีสำหรับดื่มชาหรือมื้อกลางวัน

การเตรียมจานใช้เวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• saury กระป๋อง - 2 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• มายองเนส – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว เนย เกลือ โซดา และแป้งลงในชาม นวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอลแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด
2. ต้มไข่ 4 ฟอง.
3. แยกน้ำออกจากปลากระป๋อง บดปลาด้วยส้อม
4. ขูดชีสแปรรูปหรือใช้ส้อมบด
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. ขูดชีสแข็ง
7. ขูดไข่ต้ม.
8. ผสมชีส หัวหอม ไข่ มายองเนส และปลาซันรี คนจนเนียน
9. ทาแผ่นอบด้วยเนย
10. แผ่แป้งออกแล้ววางบนถาดอบ โดยเหลือด้านสูง 2-2.5 ซม.
11. จัดวางและกระจายไส้ให้ทั่วแป้ง
12. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อบพายที่ 180 องศา

ปลาซัวรี่เป็นปลาที่อร่อย และจากปลาที่อร่อยคุณสามารถทำพายปลาแสนอร่อยได้ ที่นี่ฉันจะแบ่งปันสามสูตรสำหรับพายกับ saury ซึ่งมีส่วนผสมแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสนิยมที่แตกต่างกันมาก 3 สูตร 3 รสชาติ 3 ตัวเลือก ฉันหวังว่าคุณจะพบพายในฝันของคุณในหมู่พวกเขา

โดยทั่วไปแล้ว พายปลากับปลาซันนี่ในการเตรียมนั้นไม่แตกต่างจากพายกับปลาประเภทอื่นมากนัก แต่เพื่อให้คุณพบเว็บไซต์นี้ ฉันจึงเผยแพร่สูตรอาหารที่มีปลาซันนี่โดยเฉพาะ แน่นอนว่าจะมีพายปลาอีกมากมายในอนาคต

โดยวิธีการกรุณาให้ความสนใจกับ สิ่งที่เย็น. คุณอาจเปลี่ยนใจเกี่ยวกับการทำอาหารด้วยปลาซันนี่ก็ได้!

ในสูตรเหล่านี้ ฉันจะใช้ปลาซันไรย์กระป๋อง ข้อดีของพายกับปลากระป๋องคืออะไร? ใช่ โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดปลา เอากระดูกที่น่ารำคาญออก และการเตรียมพายก็เร่งขึ้นหลายเท่า ในขณะเดียวกันรสชาติของขนมอบก็ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น แต่ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณใช้ปลาซันนี่สดสำหรับพาย คุณเพียงแค่ต้องทำกิจวัตรบางอย่างกับมัน (คุณสามารถเดาได้)

หลังจากใช้คำฟุ่มเฟือยไปบ้างแล้วเรามาดูสูตรอาหารกันดีกว่า แม้ว่าบางทีคุณอาจไม่ได้อ่านบทนำ แต่เพียงคลิกที่ชื่อเรื่องซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่ต้องทำ

พายเยลลี่กับมันฝรั่งและปลาซันรี่

พายด่วนกับปลาซันไรย์กระป๋องที่สามารถตอบสนองความต้องการขนมอบจากปลาได้ พายมีความนุ่มเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูงเนื่องจากมีมายองเนสและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส (ปกติ) – ประมาณ 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) – 150 มล.

การกรอก:

• ปลากระป๋อง – 1-2 กระป๋อง;
• หัวหอม – 1-2 หัว;
• มันฝรั่ง – 4-6 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับพายซันนี่เจลลี่ มันง่ายมาก!

1. ผสมไข่กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้งจนเนียน แป้งพร้อมแล้ว
2. มาเริ่มเติมกันเลย ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
3. เปิดกระป๋องปลาซันรี่แล้วเทน้ำซุปออก วางในถ้วยแล้วใช้ส้อมบดเบาๆ เพื่อให้คุณสามารถจัดวางบนฐานของพายได้อย่างสะดวก
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบให้ทั่ว (ผักหรือเนย) เทแป้งลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด
6. วางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง เนื้อบางชั้นเดียว
7. ตอนนี้วางชั้นของ saury ใส่เกลือ
8. ตอนนี้ถึงคราวของหัวหอมแล้ว วางหัวหอมทอดเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน
9. เติมแป้งพาย ในกรณีที่คุณต้องแก้ไขตัดแต่ง
10. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เค้กควรจะฟูขึ้นและมีสีดอกกุหลาบที่น่าพึงพอใจ

พายพร้อมข้าวและปลาซัวรี่ (สูตรพร้อมรูป)

นี่เป็นพายเยลลี่ด้วย แต่มีแป้งที่แตกต่างออกไป เราสามารถพูดได้ว่านี่คือพายที่มี saury บน kefir ข้าวให้ความนุ่มและรสชาติคาวที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• Kefir (ไขมันต่ำ) – 250 มล.
• แป้ง – 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) – ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

การกรอก:

• ข้าว (ต้ม) – 150-200 กรัม
• Saira (กระป๋อง) – 2 กระป๋อง;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด;

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื่องจากแป้งมีลักษณะไม่เผ็ดและเตรียมได้รวดเร็ว เราจึงสามารถเริ่มด้วยไส้ได้อย่างง่ายดาย

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ย้ายปลาซันไรส์จากขวดโหลใส่ถ้วย สะเด็ดน้ำ. บดปลาด้วยส้อม
3. ใส่ข้าวต้มลงในปลาซันรีและผสมให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมและผัดอีกครั้ง ไส้พร้อมแล้ว
4. ในชามอีกใบผสมไข่ kefir ครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเล็กน้อย
5. เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
6. ระงับเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในแป้งแล้วผสม โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (เติมน้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในโซดา) ในทางกลับกันโซดาจะดับด้วย kefir แล้ว โดยทั่วไปแล้ว ทางเลือกเป็นของคุณ
7. เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในถาดอบหรือจานอบ
8. ตอนนี้คุณต้องเติมข้าว ปลาซันไรย์ และหัวหอมลงไป
9. เทแป้งที่เหลือลงไปโดยปิดไส้ให้มิด
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ความงดงามของพายชิ้นนี้คืออร่อยทั้งเย็นและร้อน เหล่านั้น. นี่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากที่คุณสามารถนำติดตัวไปเป็นของว่างได้

พายกับ saury และมันฝรั่ง (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

พายนี้แตกต่างจากพายแรกตรงที่เตรียมด้วยแป้งยีสต์ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฟินกว่า เข้มข้นกว่าเหมือนพายยีสต์ทั่วไป

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง (เร็ว) – 11 กรัม
• เกลือ - 1-3 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;

การกรอก:

• ปลากระป๋อง – 2 กระป๋อง กระป๋องละ 240 กรัม
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น

การตระเตรียม

เนื่องจากพายกับปลาซันนี่นี้ทำจากยีสต์ สิ่งแรกที่คุณควรทำคือนวดแป้งเพื่อที่ในขณะที่มันกำลังโตคุณสามารถทำไส้ได้

1. ผสมยีสต์กับนมและเกลือ ตอกไข่ลงไปตรงนั้น ผสม.
2. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง คุณควรได้แป้งยีสต์ที่ยืดหยุ่นและหนา
3. พักแป้งไว้ 30 นาที
4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับทอด
5. นำของเหลวออกจาก saury แล้วบดในถ้วยด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ไส้พร้อมแล้วเรากำลังรอแป้งอยู่
7. นวดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งใหญ่กว่าส่วนอื่นเล็กน้อย
8. แผ่ออกเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ โดยอย่าลืมทำด้านข้างด้วย
9. วางมันฝรั่งเป็นชั้น จากนั้นก็เป็นชั้นของปลาซันนี่ ถัดไปเป็นชั้นหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ
10. แผ่แป้งชิ้นที่สองออกแล้ววางไว้ด้านบน บีบขอบเพื่อให้พายแน่นและปิด
11. เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา อบพายประมาณ 40-45 นาที

จากนั้นจึงนำไปแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นๆ

• ฉันทราบอีกครั้งว่าคุณสามารถใช้ปลาซันไรย์สดหรือแช่แข็งแทนกระป๋องได้ พายที่มีปลากระป๋องปรุงสุกเร็วขึ้น โดยยุ่งยากน้อยลงและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ในห้องครัว หากคุณต้องการพายที่มีปลาซันรี่สด ให้ทำความสะอาดส่วนที่เกินทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในพาย เทคโนโลยีการทำอาหารทั่วไปไม่เปลี่ยนแปลง
• คุณควรเลือกปลาซันรีกระป๋องชนิดใด: มีหรือไม่มีน้ำมัน? มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ Saira ในน้ำมันจะทำให้พายสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จริงๆ แล้วฉันไม่เห็นความแตกต่างมากนักอีกต่อไป
• มันฝรั่งสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือต้ม ทั้งแบบสับและเป็นมันฝรั่งบด ทางเลือกเป็นของคุณ
• ฉันแนะนำให้คุณพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัว พริกไทยดำ, แดง, ขาว - พวกมันจะให้กลิ่นหอมและความเผ็ดร้อนแก่พายของคุณ
• คุณสามารถใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปได้ คุณสามารถซื้อแป้งพัฟได้ พัฟเพสตรี้พายกับปลาซันนี่มีรสชาติอร่อยในแบบของตัวเองและเตรียมได้ง่าย เพียงตัดแป้งเพิ่มไส้ปิดด้วยชั้นที่สองแล้วอบประมาณ 30-45 นาที
• นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น กะหล่ำปลี ไข่ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำพายง่ายๆ กับ saury ได้ เช่น โดยไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมในการเติม แน่นอนว่าคุณจะต้องการปลามากกว่านี้และรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุณชอบสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายหรือไม่? แบ่งปันหน้านี้กับเพื่อนของคุณและเข้าร่วมกลุ่มของฉันในการติดต่อ มันเป็นเรื่องของสามวินาทีสำหรับคุณ ฉันจะมีความสุขมาก ๆ!

พาย saury เยลลี่รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร ทำจากแป้งที่ไม่ต้องม้วนและยัดไส้ด้วยปลากระป๋องที่หาได้ง่าย ทำง่ายและประสบความสำเร็จเสมอ คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติก็โอเคเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมอบน่าพึงพอใจและอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทานคู่กับข้าว มันฝรั่ง และไข่

วิธีทำพายเยลลี่กับปลากระป๋อง?

แป้งเยลลี่สำหรับพายกับ saury จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ kefir, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือนม ตามกฎแล้วส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ตีด้วยไข่โซดาเนยและแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ไส้ปลากระป๋องลงบนแป้ง ปิดด้วยแป้งครึ่งหลัง แล้วอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที

1. ทุกสูตรสำหรับพายปลาซอรีเยลลี่ต้องใช้แป้งที่เหมาะสม มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
2. พายเยลลี่กับปลากระป๋องจะถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบหากชั้นล่างของแป้งมีความหนา 1.5 ซม. ไส้ไม่เกิน 1 ซม. และชั้นบนสุดคือ 2 ซม.

พายเจลลี่ Kefir กับปลากระป๋อง

พาย saury เยลลี่กับ kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกการอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันมีความนุ่มเบาพร้อมความเปรี้ยวของ kefir ที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้ไส้ปลามันสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ รายการคุณสมบัติมหัศจรรย์ของ kefir มีมากมายไม่รู้จบ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรนวดแป้ง kefir เป็นเวลานานและไม่ควรเติมโซดาในตอนท้าย

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• แป้ง - 250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 15 มล.
• อาหารกระป๋อง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอม รวมกับปลา
2. ตี kefir กับเนยและไข่ ใส่แป้งและโซดา
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางไส้ และเกลี่ยส่วนที่สองของแป้งไว้ด้านบน
4. อบพาย kefir แบบเจลลี่กับซอสปรุงรสที่ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที

พายเยลลี่กับปลากระป๋องกับมายองเนส

สิ่งเดียวที่ทำให้พายเยลลี่กับมายองเนสกระป๋องแตกต่างจากตัวเลือกการอบอื่นๆ ก็คือความชื้นที่สูงมาก มายองเนสซึ่งเป็นส่วนประกอบของไขมันช่วยให้แป้งชุ่มชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไขมันเพิ่มเติม ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงไม่เพียงแต่มีความชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังคงความสดและนุ่มไว้ได้หลายวัน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 10 กรัม;
• ปลาซันรี่ - 250 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การตระเตรียม

1. ปรุงรสปลาด้วยน้ำและพริกไทย
2. ผสมสี่ส่วนผสมแรกเข้าด้วยกัน
3. ประกอบพาย
4. อบพายปลาซอรีเยลลี่เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและครีมเปรี้ยว

พายเยลลี่กับครีมเปรี้ยวกระป๋องมีความนุ่ม เปลือกสีน้ำตาลทอง รสชาติครีมและสัมผัสของเนย ครีมเปรี้ยวน่าทึ่งมาก เมื่อสัมผัสกับแป้งจะเพิ่มทั้งไขมันและความชื้นทำให้แป้งไม่แห้งหรือแตก ฐานนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับไส้และเพียงแค่ปรุงรสปลาด้วยสมุนไพรแล้วส่งพายไปที่เตาอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• แป้ง - 65 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ปลาซันรี่ - 250 กรัม;
• ผักใบเขียว - กำมือ

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยครีม เพิ่มแป้งและผงฟู
2. ปฏิบัติตามขั้นตอนมาตรฐานในการประกอบพาย
3. อบพายครีมเปรี้ยวเยลลี่กับปลาซันรีที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

พายเยลลี่กับปลากระป๋องในนม

พายซอรีเยลลี่ใส่นมนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น เนื่องจากปรุงตามหลักการของเค้กสปันจ์นมร้อน ซึ่งได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษที่ 40 สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมนมร้อนลงในแป้งซึ่งอุ่นด้วยเนย สิ่งสำคัญคือต้องไม่มันเยิ้มและเนยละลายได้ดี

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• นม - 125 มล.
• เนย - 120 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม;
• saury - 500 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที
2. ตั้งเนยและนมให้ร้อน
3. ปัดนมร้อนลงในส่วนผสมไข่
4. เพิ่มแป้งด้วยผงฟู
5. ปั้นเป็นพาย.
6. อบพายปลาซอรีเยลลี่ที่ 175 องศา เป็นเวลา 20 - 25 นาที

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง

พายเยลลี่กับซอสมะเขือและกะหล่ำปลีนำเสนอการผสมผสานที่น่าสนใจระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัส เรากำลังพูดถึงไส้และโดยเฉพาะเกี่ยวกับกะหล่ำปลี สามารถเคี่ยวในน้ำมัน ทอดในซอสมะเขือเทศ หรือตุ๋นในครีม ในรุ่นหลังกะหล่ำปลีจะได้รสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนเหมือนน้ำนมและเข้ากันได้ดีกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 600 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• ปลาซันรี่ - 250 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 5 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอม เพิ่มกะหล่ำปลี ครีม และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ฤดูกาล. เย็นและผสมกับปลาซันนี่
2. รวม 5 องค์ประกอบสุดท้าย
3. วางไส้ระหว่างแป้งสองชั้น
4. อบที่ 170 องศา 45 นาที

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

มีสองวิธีในการทำพายเยลลี่กับปลาซันรี่และมันฝรั่ง: ใส่มันฝรั่งขูดระหว่างชั้นแป้งหรือแผ่ชิ้นมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ การจัดวางจะไม่เปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร แต่จะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของมัน ในกรณีแรก มันฝรั่งจะละลายและแทบจะสังเกตไม่เห็นเลย ประการที่สองก็จะรู้สึกดีและมีอำนาจเหนือกว่า

วัตถุดิบ:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 150 กรัมต่อชิ้น
• แป้ง - 160 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีน - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมสี่อย่างแรกสำหรับแป้งเข้าด้วยกัน
2. วางมันฝรั่งแผ่นบางๆ ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
3. เพิ่มหัวหอมและปลาซันรี่ เทลงในแป้งแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

พายเยลลี่กับปลาซันรี่และข้าว

ท็อปปิ้งที่ถูกต้องสามารถยกระดับจานขึ้นไปอีกขั้น วลีที่ถูกแฮ็กได้รับการยืนยันในพายที่เต็มไปด้วยข้าวและปลาซันนี่ การผสมผสานส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากโดยที่ข้าวทำให้รสชาติของปลาเจือจางลง ทำให้ไส้มีความนุ่มและความละเอียดอ่อน คุณสามารถใช้ข้าวและผักรวมกันแล้วเติมซอสผัดลงในไส้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม;
• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 150 กรัม;
• มายองเนส - 20 กรัม;
• กระป๋อง saury - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผัดผัก นำไปผสมกับข้าว ปลา และมายองเนส
2. นวดแป้ง ประกอบพาย
3. อบพายพร้อมข้าวและปลากระป๋องที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

พายเยลลี่กับปลาซันรี่และไข่

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องและไข่เป็นทางเลือกเดียวที่ส่วนประกอบของไส้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไข่ ผัดหัวหอม และผสมกับสมุนไพรและปลา ผักใบเขียวและหัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้มันจะไม่แตกและหลุดออกจากชิ้น

วัตถุดิบ:

• kefir - 400 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• ปลาซันรี่ - 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอม ผสมหัวหอมกับส่วนผสมไส้ที่เหลือ
2. นวดแป้ง ปั้นเป็นพาย.
3. อบที่ 190 องศา 35 นาที

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องในกระทะ

พายเยลลี่ราคาประหยัดพร้อมปลากระป๋องอบบนเตาช่วยให้คนที่คุณรักได้รับขนมอบในทุกสถานการณ์ สาระสำคัญของจานยังคงเหมือนเดิม แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ พายจะถูกอบในกระทะใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 35 นาที ในระหว่างกระบวนการก็พลิกไปอีกด้านโดยใช้จาน

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• แป้ง - 500 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• ปลาซันรี่ - 250 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากส่วนผสม 6 ตัวแรก
2. ใส่ 2/3 ของแป้งลงในกระทะ เพิ่มไส้
3. แผ่แป้งที่เหลือออกเป็นชั้นๆ แล้วปิดไว้ด้านบน
4. อบประมาณ 20 นาที
5. ใช้จานพลิกพายไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 15 นาที

พายเยลลี่ในหม้อหุงช้าพร้อมปลากระป๋อง

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่ไร้ความกังวลที่สุด ซึ่งคุณสามารถผ่อนคลาย โดยถ่ายทอดความกังวลเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสและรสชาติของพายไปยังหน่วยที่ทันสมัย สิ่งเดียวที่คุณต้องทำหลังจากหมดเวลาคือพลิกพายไปอีกด้านหนึ่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อบ" อีก 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ปลาซันรี่ - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. นวดห้าคนแรกลงในแป้ง
2. เทแป้งบางส่วนลงในชาม
3. วางไส้เป็นชั้น: มันฝรั่งดิบขูด, saury กับหัวหอม, มันฝรั่ง
4. ปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วปรุงใน "อบ" เป็นเวลา 90 นาที
5. พลิกกลับหลังจากผ่านไป 60 นาที

ติดต่อกับ

สำหรับแม่บ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจสูตรพายกับมันฝรั่งและปลาซันนี่ก็เหมาะสม โดยจะให้บริการสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น นอกจากนี้ขนมอบยังคงรสชาติไว้แม้ในอุณหภูมิเย็น

พายกับ saury และมันฝรั่งในสูตรหม้อหุงช้า

การทำพายกับปลากระป๋องในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณประหยัดเวลาและไม่ต้องกังวลว่าขนมอบจะไหม้ หลายๆ คนใช้เนื้อปลาสดแทนอาหารกระป๋อง อย่างไรก็ตาม ปลาในกระป๋องก็ไม่ได้แย่ไปกว่าการทำพายซอสกับมันฝรั่ง

จานจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• แป้ง 350 กรัม
• saury 2 กระป๋อง;
• 4 ไข่;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือ.

เตรียมแป้งดังนี้:

1. ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ โซดา และของเหลวจากกระป๋องปลาซันนี่ลงในชาม แล้วตอกไข่ที่นี่
2. ส่วนผสมถูกผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งทับพวกเขา
4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเตรียมไส้สำหรับพาย saury ในหม้อหุงช้า:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือเส้น
2. จากนั้นทอดในกระทะพร้อมผักหรือน้ำมันมะกอก
3. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่เกลือ นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
4. นำปลาออกจากขวด หั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยส้อมและเอากระดูกออก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการ "ประกอบ" เค้กแล้วส่งไปอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมพายที่มีปลาซันรีและมันฝรั่ง ให้วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของถ้วยและทาเนยที่ด้านข้างของภาชนะ จากนั้นให้ทำกิจวัตรต่อไปนี้:

1. เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ลงในเมนูหลายเมนู
2. วางปลาซันไรย์จากขวดหนึ่งใบไว้ด้านบน
3. จากนั้นวางมันฝรั่ง
4. ชั้นสุดท้ายคือความเปรี้ยวจากขวดที่สอง
5. แป้งที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในพายปลาในอนาคตด้วยปลาซันนี่ ไม่เป็นไรถ้ามีชิ้นปลาโผล่ออกมา

วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เครื่องใช้ไฟฟ้าเกือบทุกรุ่นจะมีฟังก์ชันนี้ พายจะกลายเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดซึ่งสอดคล้องกับขนาดของชามหลายเมนู

โดยปกติแล้ว เวลาสำหรับโหมด "การอบ" จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติในช่วงตั้งแต่ 40 ถึง 80 นาที การเปิดใช้งานฟังก์ชั่นนี้จะตั้งอุณหภูมิในช่วง 120-160 องศา พารามิเตอร์เหล่านี้อาจแตกต่างกันในรุ่นต่างๆ

หากในตอนท้ายของการปรุงอาหารเปลือกพายยังไม่เป็นสีน้ำตาลเพียงพอ ให้พลิกผลิตภัณฑ์สักครู่ก่อนปิดโหมดเพื่อให้ด้านบนอบด้วย ไม่มีอะไรซับซ้อนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงพายกับซอสมะขามและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าได้

ข้อมูลทั่วไปของพายเยลลี่กับซอสโซรี่และมันฝรั่ง

เพื่อให้ได้ขนมอบที่โปร่งและนุ่ม คุณควรใช้สูตรพายเยลลี่กับปลาซันรีกระป๋องและมันฝรั่ง จะช่วยในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดเมื่อคุณต้องการเตรียมขนมอบที่รวดเร็วและมีกลิ่นหอมสำหรับคอร์สที่สอง เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เคเฟอร์ 250 มล.
• 2 ไข่;
• โซดาและน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนเล็กสำหรับดับ
• แป้ง 160 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• เกลือพริกไทย

เตรียมแป้งพายด่วนด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. Kefir เทลงในภาชนะและให้ความร้อนเล็กน้อย
2. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและโซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชู
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง

สำหรับการกรอกมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดหรือหั่นเป็นเส้น นำหัวหอมมาเป็นวงแหวนแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ย้ายปลาซันไรส์จากขวดใส่จานแล้วบดด้วยส้อมจนกลายเป็นเนื้อครีม ไม่ต้องใช้ของเหลวในการเติม

แม่บ้านบางคนชอบใช้หัวหอมที่ยังไม่ทอดในสูตรพายปลาซอรี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม

ขั้นตอนการเตรียมเยลลี่พาย

จานอบสำหรับพาย saury กับมันฝรั่งทาด้วยผักหรือเนยและเทแป้งบางส่วนลงไป จากนั้นดำเนินการดังนี้:

1. กระจายมันฝรั่งให้ทั่วแป้ง เกลือ และพริกไทย
2. ชั้นถัดไปคือหัวหอม
3. ไส้ชั้นสุดท้ายคือมวลปลา
4. ในตอนท้ายทุกอย่างจะเต็มไปด้วยแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอ

ควรปล่อยให้เค้กยืนในกระทะประมาณ 5-10 นาทีแล้วจึงนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถตรวจสอบสภาพของจานได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน หากไม่มีแป้งดิบเหลืออยู่เมื่อเจาะพาย แสดงว่าการอบพร้อมแล้ว คุณสามารถทำเยลลี่พายกับไส้อื่นๆ ได้ เช่น ข้าว ไส้กรอก เนื้อ

พายกับ saury บนแป้งยีสต์

สูตรพายกับซอสกระป๋องบนแป้งยีสต์เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว จริงอยู่ที่คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยนี้ ปรากฎว่าชุ่มฉ่ำอ่อนโยนและนุ่มนวล

สำหรับแป้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ 1 แก้ว
• ยีสต์ 25 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง

ไส้ทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• saury 2 กระป๋องหรือเนื้อปลา 300 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว
• 1 หัวหอม;
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันกลั่น 40 มล.
• เนย 30 กรัม

ในการเตรียมพายปลาพร้อมไส้ ให้ดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. น้ำอุ่นเล็กน้อยและเติมยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงไป
2. จากนั้นใส่แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อไม่มีก้อนเหลือให้ปิดฝามวลที่ได้แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 นาที

ในขณะที่แป้งขึ้นฟู พวกเขากำลังยุ่งกับขั้นตอนที่สอง - ไส้:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
2. ผักใบเขียวถูกล้างและสับละเอียด
3. หัวหอมสับเป็นวง
4. เนื้อปลาแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากปลาซันรีอยู่ในขวด ให้ใช้ส้อมนวดเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่สามของการเตรียมการเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำมันพืชที่เหลือลงในแป้งที่เหมาะสม
2. นวดแป้งจนยืดหยุ่น
3. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งออกเป็นสองชั้น ๆ ละ 1-2 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมแรกควรใหญ่กว่านี้เล็กน้อยเพื่อให้เกินด้านข้างของแม่พิมพ์
4. จากนั้นทาภาชนะอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชั้นแรกลงไป
5. ด้านบนมีการกระจายมันฝรั่งและผักใบเขียวจากนั้นจึงกระจายปลาและหัวหอม
6. วางเนยให้ทั่วพื้นผิวของไส้
7. ปิดส่วนผสมด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วพับขอบด้านข้าง
8. แปรงพื้นผิวของพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำจานออกภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เวลาอบก็ควรพึ่งเตาอบครับอาจต้องใช้เวลามากกว่านี้หน่อย พายที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยชีสได้ แม่บ้านบางคนชอบใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป

นอกจากสูตรอาหารที่แนะนำแล้ว ยังมีวิธีเตรียมพายปลาซอรีโดยใช้เพสตรี้ไร้เชื้อและพัฟอีกด้วย ทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรดอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความรักและใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น