เหล้าสตรอเบอรี่ในสูตรวอดก้า วิธีทำเหล้าสตรอเบอรี่ที่บ้าน

เหล้าสตรอเบอรี่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักดื่มสุรา หลายคนชอบมันเป็นเครื่องดื่มอิสระ แต่ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมไม่น้อย พ่อครัวไม่เลี่ยงเครื่องดื่มนี้ ใช้สำหรับทำขนม ทำเค้ก และใช้เป็นส่วนประกอบในการอุดฟัน

เค้กเหล้าสตรอเบอรี่ทำกับเครื่องดื่มโฮมเมดได้ดีที่สุด

อาหารอันโอชะดังกล่าวค่อนข้างแพงในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่จะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากถ้าคุณทำที่บ้าน เหล้าสตรอเบอรี่ที่บ้านมีกลิ่นหอมอร่อยแม้สำหรับผู้ที่ไม่เคยมีส่วนร่วมในการผลิตมาก่อนและราคาของเครื่องดื่มนั้นต่ำกว่าที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเสนอหลายเท่า

เหล้าสตรอเบอรี่มีความแข็งแรงเพียงพอ (15–75%) ไม่ได้ยืนเป็นเวลานาน อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ใช้

คุณสมบัติเครื่องดื่ม

มาตั้งชื่อลักษณะสำคัญของเครื่องดื่มกัน:

• นี่คือแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมจากสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และวอดก้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้แสงจันทร์ แอลกอฮอล์ คอนญัก บรั่นดี หรือวิสกี้แทนวอดก้าได้อีกด้วย
• มีการเพิ่มส่วนผสมหลักจำนวนมาก แต่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

1. ผลไม้: กล้วย เบอร์รี่ มะนาว ฯลฯ.;
2. ผลิตภัณฑ์นม: นมข้น ครีม ช็อกโกแลตนม
3. เครื่องเทศ: กานพลู, วานิลลา, มิ้นต์

เหล้าที่ทำด้วย ผลไม้ดิบ, ผลิตภัณฑ์จากนม, ส่วนประกอบที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สูตรเหล้าสตรอเบอรี่ขั้นพื้นฐาน

เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม สูตรดั้งเดิมใช้เวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์และจะต้อง:

• วอดก้า - 500 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• มะนาว (ใหญ่) - ½;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

ก่อนที่จะเริ่มทำเหล้าสตรอเบอรี่ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเตรียมไว้ที่บ้าน: พวกเขาถูกคัดแยกออกโดยปฏิเสธของที่เน่าเสียเน่าเสียและยังไม่บรรลุนิติภาวะ จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง

ที่ โถสะอาด(เหมาะสำหรับ 3 ลิตร) พับผลเบอร์รี่ผ่าครึ่งพวกเขาสามารถนวดเล็กน้อยเทวอดก้า

น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูกจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเนื้อหาของโถผสมกันอย่างทั่วถึง

ปิดโถส่งไปที่ขอบหน้าต่าง (กลางแดด) ซึ่งใช้เวลา 7-10 วัน ในช่วงเวลานี้วอดก้าจะได้สีสตรอเบอรี่ที่เข้มข้น จากนั้นเทลงในภาชนะที่แยกจากกันและเติมน้ำตาลลงในโถ

ภาชนะถูกส่งไปยังขอบหน้าต่างอีกครั้งสั่นเป็นครั้งคราว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ผลึกน้ำตาลจะไม่เหลือและจะมีน้ำผลไม้จำนวนมากในโถ ปริมาณน้ำที่กำหนดที่อุณหภูมิห้องจะถูกเทลงไปทุกอย่างผสมกันดีแล้วคั้นน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกบีบ (รวมถึงน้ำผลไม้ด้วย)

แอลกอฮอล์จากตู้เย็นจะถูกเติมลงในของเหลวที่ผ่านการบำบัดแล้วและทุกอย่างผสมกัน เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ได้รับการยืนยันอีก 5 วันบนขอบหน้าต่างที่มีแดดแล้วตะกอนจะถูกระบายออก

เหล้าสตรอเบอรี่โฮมเมดถูกทิ้งให้กรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นและพร้อมดื่ม

เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถทำกับวอดก้า, แสงจันทร์บริสุทธิ์ ป้อมปราการที่ต้องการหรือแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม บนรัมหรือคอนญักก็เป็นไปได้เช่นกัน

คุณสามารถเก็บสุราตามสูตรนี้ได้นานถึง 2 ปีในที่มืดและเย็น (มากถึง +16)

"ซู-ซู" ยอดฮิตที่บ้าน

นี่คือเครื่องดื่มเยอรมันที่รู้จักกันดี "Xu-Xu" หรือ "Xu-Xu" หากคุณซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณจะต้องจ่ายเงินเป็นระเบียบเรียบร้อย

แต่การทำอาหารที่บ้านสามารถประหยัดเงินได้มาก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่สด แต่แช่แข็งก็เหมาะ - 500 กรัม
• วอดก้าคุณภาพ - 750 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น (100 กรัม);
• น้ำตาลทราย (ใหญ่) - 400 กรัม

นี้มันมาก สูตรด่วน, เตรียมเครื่องดื่ม 20 นาที.

ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว น้ำตาลและน้ำมะนาวจะถูกบดในเครื่องปั่น จากนั้นน้ำซุปข้นที่ได้จะถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดสตรอเบอรี่พิต

จากนั้นมวลจะถูกเทลงในเครื่องปั่นอีกครั้งและเติมแอลกอฮอล์ เขย่าส่วนผสมอีกครั้ง

ภายหลังควรเทขวดทิ้งไว้ 2-3 วัน สุราจะได้รสชาติที่ต้องการ แต่คุณสามารถเทลงในแก้วแล้วดื่มได้ทันที

เหล้าสตรอเบอรี่กับแอลกอฮอล์หลายชนิด

เหล้าสตรอเบอรี่เป็นหนึ่งในส่วนผสม ค็อกเทลยอดนิยม"Daiquiri" แต่เครื่องดื่มนั้นสามารถเตรียมแอลกอฮอล์ได้หลายประเภท จะใช้เวลา 2 เดือนและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เบอร์รี่สด - 1 กก.
• วอดก้า - 500 มล.;
• เหล้ารัม - 350 มล.;
• น้ำตาล - 500 กรัม

การเตรียมการนั้นง่ายมากดังนั้นจึงไม่สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เสียได้

1. รัมและวอดก้าผสมกันในภาชนะที่แยกจากกัน
2. เทลงในเครื่องปั่นใส่น้ำตาล ทุกคนตื่นเต้น
3. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ภาชนะแก้ว
4. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำตาลปิดฝา
5. ใส่ภาชนะใน ที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือนโดยจำให้เขย่าทุก 2-3 วัน
6. เมื่อนำมันออกจากห้องใต้ดินหลังจากเวลาที่กำหนด สุราก็เครียดบรรจุขวด
7. คุณสามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน แต่ในตู้เย็น

ดื่มคู่กับผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรเหล้าสตรอเบอรี่อย่างรวดเร็วนี้ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสอร่อย เครื่องดื่มปรุงรสทันทีหลังจากเตรียม แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สำหรับนมและสตรอเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• นมข้น - 150 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 500 กรัม
• วอดก้า อย่างดี- 200 มล.

คุณเพียงแค่ต้องล้างผลเบอร์รี่ใส่นมข้นจืดลงไปแล้วตีทุกอย่างในเครื่องปั่น

จากนั้นเทแอลกอฮอล์ลงในมวลที่เกิดแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

เคล็ดลับ: คุณไม่สามารถนำนมข้นหวานมาเติมด้วย ไขมันพืช, ฟิล์มน่าเกลียดจะปรากฏบนสุรา

เครื่องดื่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดูแลแขกของคุณได้

เหล้าสตรอเบอรี่กับเครื่องเทศ

ถึง สตอเบอรี่หอมๆมักจะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อความสมดุลของรสชาติให้แน่ใจว่าได้ใส่มะนาว

• ผลเบอร์รี่ - 500 กรัม
• วอดก้า - 500 มล.;
• น้ำตาล - ทราย - 400g;
• มะนาว - ¼ (ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้);
• มิ้นต์ - 1 สาขา;
• วานิลลา - 1/3 ฝัก;
• น้ำ - 1 ถ้วย (250 มล.)

ก่อนทำเหล้าสตรอเบอรี่ที่บ้านตามสูตรนี้ต้องหาก่อน เครื่องเทศที่เหมาะสมวานิลลาจะต้องเป็นฝัก - จะทำให้รสชาติเข้มข้น แต่ไม่ฉุน ถ้าไม่คุณสามารถลองใช้ดอกคาร์เนชั่น 2-3 ดอกหรือกลีบกุหลาบชาใบเชอร์รี่

ผลเบอร์รี่พร้อมใส่ในภาชนะแก้วและเติมวอดก้าทุกอย่างเขย่าให้เข้ากัน ส่งโถไปยังที่อุ่นในที่มืดหลังจากปิดฝาแล้วเขย่าเป็นระยะ

หลังจาก 3 สัปดาห์ ภาชนะจะถูกนำออกจากห้องเอนกประสงค์ ของเหลวจะถูกระบายออก

แยกน้ำเชื่อมต้มจากน้ำและน้ำตาลใส่เครื่องเทศความเอร็ดอร่อยของมะนาวต้มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมงภายใต้ฝา

การแช่จะถูกกรองและผสมกับแอลกอฮอล์สตรอเบอรี่จากขวดเบอร์รี่เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้ทุกอย่างผสมอีกครั้ง

ถ้าอนุญาตให้ชงเหล้าได้ 2 วัน จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

เราต่างก็รู้ดีว่าฤดูสตรอว์เบอร์รี่นั้นสั้นมากและ หมวดหมู่ราคาสินค้านี้มีการเปลี่ยนแปลงทุกครั้ง แต่ก็ยังมีวิธีที่จะยืดอายุความเพลิดเพลินของอาหารอันโอชะดังกล่าวให้ยาวนานขึ้น กล่าวคือ ทำกินเองที่บ้านได้มาก เครื่องดื่มดั้งเดิม- เหล้าสตรอเบอรี่

สูตรเหล้าสตรอเบอรี่โฮมเมดคลาสสิก

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี่สดมาก ชื่นใจ รสนุ่มและยังมีสีแดงที่สวยงามอีกด้วย

ทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับการปรุงอาหารคือ:

• คอนญักหรือวอดก้า, แอลกอฮอล์เสริม - 1 ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว -30 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง นำผลไม้ที่หายไป และแยกหางและขาออกจากผลไม้ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องล้างใต้น้ำไหลจากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

ในขั้นตอนต่อไป เราจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ของเราเป็นจานแยกที่สะอาด (ขวด ขวด) เทบรั่นดี วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ ในขณะที่เติมน้ำมะนาว ปิดฝาให้แน่นมาก

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าแอลกอฮอล์ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างน้อยสองเซนติเมตร

หลังจากเวลานี้ จำเป็นต้องกรองสุราของเราผ่านตะแกรง และกรองอย่างระมัดระวังหลายครั้งผ่านผ้าก๊อซธรรมดาสามชั้น

ตอนนี้เราต้องการส่วนผสมที่ยังไม่ได้นับ ซึ่งก็คือน้ำตาลและน้ำหนึ่งกิโลกรัม ผสมในกระทะแล้ววางบนเตา ต้องรอจนกว่าน้ำจะเดือด จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้านาที แล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ต้องรอจนกว่าน้ำเชื่อมที่ได้จะเย็นลง

สามารถซื้อเหล้าสตรอเบอรี่ได้ที่ร้าน ผู้นำที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือแบรนด์เยอรมัน Xu-Xu (Xu-Xu) หรือคุณสามารถทำของคุณเองจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ตัวเลือกที่สองเป็นธรรมชาติมากกว่าและถูกกว่า และเครื่องดื่มทั้งสองรสชาติใกล้เคียงกัน เราจะพิจารณา เทคโนโลยีทีละขั้นตอนวิธีทำเหล้าสตรอเบอรี่ที่บ้าน สูตรง่ายๆ.

สำหรับเหล้าสตรอเบอรี่ ฉันแนะนำให้คุณเลือกแอลกอฮอล์คุณภาพสูง วอดก้าสามารถเจือจางได้ถึง 40-45 องศา เอทานอล, เหล้ารัม, คอนยัคหรือจิน มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธแสงจันทร์ที่ทำความสะอาดไม่ดีเพื่อไม่ให้เสียกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• วอดก้า (แอลกอฮอล์, คอนญัก) - 1 ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร

สูตรเหล้าสตรอเบอรี่

1. คัดแยกสตรอเบอร์รี่สุกทิ้งผลไม้เน่าและขึ้นราล้างให้สะอาดเอาก้านออก ผลเบอร์รี่หั่นเป็นสองส่วน

ละลายสตรอเบอรี่แช่แข็งก่อน จากนั้นตัดและเพิ่มลงในภาชนะแช่พร้อมกับของเหลวที่ละลายแล้ว มิฉะนั้น รสชาติจะอ่อนลง

2. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดหรือ ขวดแก้ว, เทวอดก้า (แอลกอฮอล์อื่นๆ) ปิดฝาให้แน่น แอลกอฮอล์ควรปิดชั้นผลเบอร์รี่อย่างน้อย 2-3 ซม. หากจำเป็นให้เทวอดก้ามากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ในกระบวนการแช่ระดับแอลกอฮอล์จะลดลงซึ่งเป็นเรื่องปกติ

3. วางโถในที่ที่มีแดด (บนขอบหน้าต่าง) เป็นเวลา 14-16 วัน เขย่าวันละครั้ง

4. กรองส่วนที่แช่สตรอเบอรี่ผ่านผ้ากอซสามชั้น กดเนื้อได้ดี

5. ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้มให้เดือดประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ นำออก โฟมสีขาว. จากนั้นให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

6.ผสมสตรอเบอรี่แช่เย็น น้ำเชื่อม. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวด เหล้าเกือบจะพร้อมแล้ว แต่จำเป็นต้องบ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ

7. ย้ายภาชนะเป็นเวลา 7 วันไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้อง หลังจากอายุมากขึ้นคุณสามารถลิ้มรสได้

อายุการเก็บรักษา สุราทำเองจากสตรอเบอร์รี่ห่างจากแสงแดดโดยตรง - นานถึง 2 ปี ป้อมปราการ - 14-16%

หากมีตะกอนหรือความขุ่น ให้กรองผ่านสำลี

ฉันเสนอให้ทำเหล้าสตรอเบอรี่ที่บ้าน และในฤดูหนาวให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก เครื่องดื่มวิเศษที่คุณจะไม่พบในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ เบอร์รี่ก็เยี่ยม! คุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขามากมาย เตรียมแยมและผลไม้แช่อิ่ม ทำพาย และคุณสามารถเก็บฤดูร้อนไว้ใน ... แก้ว! งั้นเรามาลองกันไหม?

อ่อนแอ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามธรรมเนียมถือว่าเป็นผู้หญิง แท้จริงแล้วเป็นเครื่องดื่มที่หรูหราตามธรรมชาติ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต กลิ่นหอมมหัศจรรย์ดื่มง่ายอย่างเหลือเชื่อซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับสาวๆอย่างเรา

วิธีทำเหล้าสตรอเบอรี่ที่บ้าน

ดูเหมือนว่าเหล้าสตรอเบอรี่โฮมเมดคืออะไร? ฉันเติมผลเบอร์รี่ด้วยวอดก้าและแอลกอฮอล์เทน้ำตาลและยืนยันเป็นเวลาหลายวัน แต่ไม่มี! ต้องการรับเครื่องดื่มสุดวิเศษกับ กลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ถ้าคุณต้องการเรียนรู้ความซับซ้อนของการทำอาหารและสูตรอาหารซึ่งมีมากมาย

ตัวอย่างเช่น มันจะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าเหล้าสตรอเบอรี่แบ่งออกเป็นเครื่องดื่มสำหรับ เก็บได้นานและมีบางอย่างที่ต้องใช้ทันที เหล่านี้มักจะเป็นเครื่องดื่ม อาหารจานด่วนและพวกที่เติมนมและช็อกโกแลต

อะไรที่สามารถเติมลงในสุราได้?

การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่กับเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่นั้นน่าสนใจอย่างยิ่ง ผลไม้รสเปรี้ยวเพิ่มโน้ตที่น่าสนใจ - มะนาวและส้มลูกพีชและลูกพลัมเป็นสิ่งที่ดี อย่าลืม ผลไม้ต่างประเทศ- กล้วย กีวี สับปะรด มาพบกับสูตรครีมและสมุนไพร ช็อกโกแลต นมข้นหวาน

ส่วนผสมแอลกอฮอล์มักใช้วอดก้าและแอลกอฮอล์ แต่มีสูตรที่มีเหล้ารัมและบรั่นดี

คุณสามารถทำเหล้าสตรอเบอรี่ที่มีความแรงน้อยมาก - 15 องศาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการ ด้วยการสัมผัสและความเข้มข้นของสารตัวเติมแอลกอฮอล์คุณสามารถเพิ่มความแรงได้ถึง 75 องศา

เคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่ม:

• เลือกผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและต้องสุกเต็มที่ - เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม
• สมบูรณ์แบบไม่เพียงเท่านั้น สตรอเบอร์รี่สดจากการแช่แข็งจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อย
• กำลังติดตาม เงื่อนไขสำคัญ เครื่องดื่มคุณภาพ- สารตัวเติมแอลกอฮอล์ที่ดีซึ่งฉันไม่แนะนำให้ประหยัด
• ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะต้องทำให้แห้งไม่เช่นนั้นหยดน้ำที่เข้าไปในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะลดความแรงลง
• ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกระดูกเล็กๆ จากผลเบอร์รี่ใน กรณีนี้ทำเหล้าจากน้ำผลไม้โดยการปั่นผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• อย่าเก็บเครื่องดื่มไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ ทุกครั้งที่เปิดเครื่องดื่ม คุณจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติ - เทลงในขวดขนาดไม่เกินหนึ่งลิตร

สูตรคลาสสิกสำหรับเหล้าวอดก้าสตรอเบอรี่

เครื่องดื่มสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวและปกติจะยืนเฉยๆ ถ้าปล่อยทิ้งไว้ในฤดูหนาว

เอามา:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• วอดก้า - ลิตร
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

วิธีการทำ:

1. ใส่เบอร์รี่ที่สะอาดลงไป โถสามลิตรบดและเติมวอดก้า
2. ใส่เป็นเวลา 10 วันในช่วงเวลานี้เขย่าเนื้อหาหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเชื่อมลงในขวด
3. ในการเตรียมให้เติมน้ำตาลลงในน้ำแล้วละลายด้วยไฟอ่อน อย่าลืมทำให้เย็นก่อนใส่ผลเบอร์รี่
4. คนให้เข้ากันดีให้แน่ใจว่าได้กรอง (จะมีตะกอน) แล้วเทลงในขวด สำหรับการจัดเก็บสุราจะถูกแช่เย็น

เหล้ากล้วยสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อย

การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่กับผลไม้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในบรรดาสูตรที่ฉันรู้จัก เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรัก

เอามา:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม
• วอดก้า - 500 มล.
• น้ำ - 200 มล.

วิธีการทำ:

1. ใส่กล้วยที่หั่นเป็นขนาดใดก็ได้ในขวดใส่ผลเบอร์รี่แล้วเทแอลกอฮอล์
2. ออกที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 สัปดาห์ และอย่าลืมเขย่าชิ้นงานเป็นระยะ
3. หลังจากสองสัปดาห์เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในขวด: ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วนำไปต้ม
4. อย่าลืมกรองเครื่องดื่ม แม้กระทั่งบีบเบาๆ และปล่อยให้ "สุก" อีกสัปดาห์

เหล้าสตรอเบอรี่ - สูตรโฮมเมดกับนมข้น

สุราที่หาที่เปรียบมิได้ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันพยายามทำให้เป็นจริงเมื่อปีที่แล้ว แต่เธอทำผิดพลาดอย่างหนึ่ง - เธอไม่ได้ดูองค์ประกอบของนมข้น ส่งผลให้มี ไขมันพืชและเกิดฟิล์มมันเยิ้มขึ้นบนพื้นผิวของสุรา อย่าทำซ้ำความผิดพลาดของฉันระวัง

ควรระลึกไว้เสมอว่าจะไม่สามารถเก็บเครื่องดื่มได้เป็นเวลานาน สูงสุดหนึ่งหรือสองสัปดาห์ในตู้เย็น

เอามา:

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
• วอดก้า - 170 มล.
• นมข้น - 120 มล.

วิธีการทำ:

1. ใส่เบอร์รี่ที่สะอาดลงในชาม เทนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น
2. เพิ่มวอดก้า คนและผสมอีกครั้ง โดย สูตรนี้คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยและทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารอื่น ๆ ในบทความอื่น

สูตรเหล้า Ksyu-ksyu

เหล้าสตรอเบอรี่ xu-xu ที่มีราคาแพงและมีชื่อเสียงมากสามารถทำเองได้ที่บ้าน อะนาล็อกไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้เชื่อฉัน

เอามา:

• สตรอเบอร์รี่สดแช่แข็ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• วอดก้า - 500 มล. (แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำสูงถึง 45 องศา)
• มะนาวครึ่งลูก.
• น้ำ - 200 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางสตรอเบอรี่ที่สะอาดในขวดลิตรแล้วเติมวอดก้าเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์
2. เติมน้ำมะนาวแล้วส่งโถไปที่ขอบหน้าต่างเป็นเวลา 10 วัน
3. หลังจากเวลานี้ กรองเครื่องดื่ม (อย่าบีบผลเบอร์รี่)
4. ซ่อนการแช่ที่กรองแล้วในตู้เย็นก่อนแล้วเติมน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ เขย่าขวดเพื่อผสมสตรอเบอรี่กับน้ำตาลหรือคนให้เข้ากัน
5. นำขวดโหลกลับไปที่ขอบหน้าต่างอีกสองสามวันเพื่อให้น้ำตาลมีเวลาละลายหมด เทน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วเทน้ำต้มและแช่เย็นลงในขวดแทน ผัดและเทของเหลวลงในน้ำเชื่อม
6. รวมน้ำเชื่อมกับการแช่แล้วทิ้งไว้ 3-5 วัน ตะกอนจะปรากฏที่ด้านล่างของโถซึ่งจะต้องกรอง หากวัดความแรงของสุราจะอยู่ที่ประมาณ 15%

เหล้าสตรอเบอรี่อิตาเลียน - สูตรวอดก้า

เครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว แต่จะต้องได้รับการยืนยันเป็นเวลานาน แต่รสชาติน่าทึ่งมาก!

เอามา:

• สตรอเบอร์รี่ - 360 กรัม
• วอดก้า - 750 มล.
• อบเชยเป็นไม้
• กานพลู - 2 แท่ง
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผิวเลมอนจากมะนาว 2 ลูก
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมผลเบอร์รี่ ผิวเลมอน เครื่องเทศ และ 90 กรัม ซาฮาร่า เทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 40% เท่ากันแล้วซ่อนถังในที่เย็นเป็นเวลา 6 เดือน ฉันอยากจะบอกว่าเพียง 1-2 เดือนก็เพียงพอแล้ว - ได้รับการตรวจสอบแล้ว แต่ในสูตรดั้งเดิมนั้นระบุไว้เป็นเวลาหกเดือน
2. กรองสุราแล้วเทลงในขวดอีกใบ เพิ่ม 60 กรัม น้ำตาลและปล่อยให้สุกอีกสัปดาห์ ยิ่งนั่งนานยิ่งอร่อย โดยวิธีการที่อย่าทิ้งสตรอเบอร์รี่หลังจากเครียดตกแต่งขนมอบและของหวานด้วย

เหล้าสตรอเบอรี่โฮมเมดพร้อมครีม

ฉันรู้ว่าสิ่งนี้ เครื่องดื่มโฮมเมดโดยทั่วไปเรียกว่าโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ สามารถเตรียมจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งซึ่งช่วยให้คุณมีในมือ ตลอดทั้งปี. สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเตรียมสุราล่วงหน้าสำหรับวันใดก็ได้ ไม่ค่อยพอใจกับอายุการเก็บรักษาด้วยการรับประกัน - เพียงเดือนเดียว

เอามา:

• วอดก้า - 500 มล. (แทนคอนยัคหากต้องการ)
• สตอเบอรี่สดชั้น โถลิตร, แช่แข็งจะใช้เวลา 350 กรัม.
• วานิลลาเป็นฝัก
• น้ำเชื่อมครีม - 350 มล.

สำหรับครีมน้ำเชื่อม:

• ครีมหนา - 250 มล.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• โยเกิร์ตวานิลลา - 350 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรกให้ดูแลน้ำเชื่อม: รวมครีมกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน ให้แน่ใจว่าได้กวนตลอดเวลา
2. เย็นและเทลงในโยเกิร์ต ผัดเทจากกระทะลงในขวด อย่างไรก็ตาม น้ำเชื่อมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์หากแช่เย็น
3. ถัดไป หั่นเบอร์รี่เป็นซีก เทวอดก้า และเพิ่มฝักวานิลลา (ไม่พบในฝัก ใส่น้ำตาลวานิลลา)
4. แน่น โถปิดใส่เป็นเวลา 5 วันในที่เย็น
5. จากนั้นกรองเหล้าผสมกับน้ำเชื่อมครีมและปล่อยให้ยืนอีกสองสามวันเพื่อทำให้เครื่องดื่มสุก เทลงในขวดและเก็บในที่เย็น

วิดีโอ: สตรอเบอรี่ Di Fragole Liqueur

เพื่อนๆ ตามหาสูตรทำเหล้า oggi strawberry liqueur มาซักพักแล้วค่ะ ที่รู้ๆ กันอยู่ว่าทำเองได้ที่บ้าน ใครรู้โทรกลับ! ด้วยความรัก... Galina Nekrasova

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณใส่ไว้ทุกอย่างก็อร่อย เหล้าก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Xu Xu และเป็นที่นิยมอย่างมาก ลองใช้โอกาสนี้และลองทำเหล้าสตรอเบอรี่แบบเดียวกัน Xu Xu ที่บ้านและอ่านวิธีทำด้านล่าง

สูตรเหล้าสตรอเบอรี่ Xu Xu ที่บ้าน

ในการรับคุณต้อง รสจัดจ้านและ สีอิ่มตัวมันจะดีกว่าที่จะกินมากที่สุดและมากที่สุด สตรอเบอร์รี่หวาน. แน่นอนคุณสามารถใช้การแช่แข็งได้ แต่สีของสุราจะไม่สวยงามนัก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• วอดก้า - 700 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น

การทำอาหาร

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถแบ่งครึ่งได้ เราจะใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเป็นจาน แล้วใส่สตรอเบอร์รี่สับลงไป นอกจากนี้เรายังบีบน้ำมะนาวที่นั่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระดูกตกมันจะทำให้มีรสเปรี้ยวและป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มกลายเป็นรสหวาน เติมทุกอย่างด้วยวอดก้าสิ่งสำคัญคือต้องครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้ววางบนขอบหน้าต่างหรือที่อุ่นอื่น ๆ เป็นเวลา 7 วัน จากนั้นเรากรองทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่ผ่านผ้าสองชั้นลงในชามอีกใบ และใส่น้ำตาลในผลเบอร์รี่เขย่าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 วันอีกครั้งผสมด้วยช้อนไม้หรือพลาสติกเป็นครั้งคราว เบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ทั้งหมด น้ำตาลจะละลาย และเราจะกรองอีกครั้งผ่านผ้าขาว ไม่ควรบดเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เนื้อสตรอเบอรี่เข้าไปในเหล้า และเทน้ำลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือผสมจึงล้างเศษของกลิ่นหอมล้ำค่าและตัวกรองออก ตอนนี้เราผสมของเหลวที่กรองแล้วทั้งสาม ผสมและยืนยันอีกสองสามวันในตู้เย็น

เหล้าสตรอเบอรี่บนวอดก้า Xu Xu

ต้องขอบคุณกลิ่นสตรอว์เบอร์รีสุดเก๋ ที่ทำให้สุรากลายเป็นสิ่งที่อร่อยมาก และกลิ่นของแอลกอฮอล์ก็ไม่รู้สึกเลย

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 320 กรัม
• วอดก้า - 550 มล.;
• น้ำ - 100 มล.

การทำอาหาร

ล้างสตรอว์เบอร์รี่ให้สะอาด คัดแยกเอาก้านให้สะอาด ถัดไป คุณต้องบดในเครื่องปั่นและกรองหรือถูผ่านตะแกรง เราใส่น้ำซุปข้นนี้ในขวดที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรเติมวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 10 วันในที่อุ่น ๆ เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเติมลงในทิงเจอร์พร้อมกับน้ำมะนาวผสมและใส่ในตู้เย็นเพื่อชงสองสามวันหลังจากนั้นรสชาติจะอิ่มตัวด้วยสตรอเบอร์รี่และแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์

สูตรด่วนสำหรับสุราโฮมเมด Xu Xu

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับความจริงที่ว่าสามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียม ไม่ต้องใช้ทิงเจอร์นานและสามารถแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุง xu xu ได้ตลอดเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ละลาย - 550 กรัม
• น้ำตาล - 255 กรัม
• วอดก้า - 300 มล.;
• มะนาว - ½ชิ้น

การทำอาหาร

เราใส่ผลเบอร์รี่ในโถปั่นแล้วตีให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเรากรองผ่านตะแกรงละเอียด เพราะ มวลค่อนข้างหนากระบวนการนี้ไม่เร็วคุณสามารถเร่งความเร็วด้วยช้อนสิ่งสำคัญคือส่วนเกินทั้งหมดยังคงอยู่ในตะแกรง จากนั้นเราก็ส่งน้ำซุปข้น กลับไปที่เครื่องปั่นที่ล้างแล้วและวางน้ำตาลที่นั่นแล้วตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุด เทแอลกอฮอล์และน้ำเลมอนแบบหลุม มิฉะนั้น มันจะขม เปิดเครื่องปั่นเป็นเวลา 4 นาที น้ำมะนาวและเติมน้ำตาลได้มากหรือน้อยตามต้องการ เทลงในขวดและปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้อากาศถ่ายเท ปิดฝาและแช่เย็นก่อนดื่ม อย่าลืมเก็บในตู้เย็นเพราะ ผลเบอร์รี่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน

เราได้บอกความซับซ้อนทั้งหมดของสูตรแล้วและวิธีดื่มเหล้าสตรอเบอรี่ Xu Xu - บริสุทธิ์หรือทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง