เค้กกับเชอร์รี่ - รสชาติของฤดูร้อน! สูตรสำหรับเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจกับเชอร์รี่: บิสกิต, เจลลี่, คอทเทจชีส, พัฟ เค้กเชอร์รี่บิสกิต

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผลเบอร์รี่สุกและเป็นเวลาที่คุณต้องทำขนมหรือเค้กจากพวกเขา เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่และนอกจากนั้นก็คือช็อคโกแลต คลาสสิคจริงๆแนวเพลงที่ไม่มีใครในบ้านต้านทานได้ แม้แต่คนที่กำลังไดเอทก็ไม่ต้านทาน และที่สำคัญที่สุดคือทุกคนจะชื่นชมคุณ ทักษะการทำอาหารแม้ว่าคุณจะไม่ได้ยุ่งกับมันมากนักและเป็นเวลานาน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

เพื่อเตรียมบิสกิต:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ซอง;
• แป้ง - 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 60 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม

ในการเตรียมครีม:

• ครีม (เก็บ 30%) - 800 กรัม
• น้ำตาลผง - 100-150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• ครีมข้นสำหรับครีม - 2 ซอง;
• เชอร์รี่หลุมสดหรือละลายน้ำแข็ง - 300-350 กรัม

ในการตกแต่ง:

• ช็อคโกแลตขูด (นมหรือดำ) - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมบิสกิตช็อคโกแลต:

1. ในชามที่เหมาะสำหรับการตี ผสมไข่กับน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
2. ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดและไข่จะไม่เพิ่มขึ้นหลายครั้ง เวลาตี 5-7 นาที
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้ว ผงโกโก้ และผงฟูลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้สีขาวสม่ำเสมอ ทั้งหมดนี้ผสมกับมิกเซอร์เล็กน้อยด้วยความเร็วต่ำ
4. เราเตรียมแบบฟอร์มล่วงหน้าครอบคลุม กระดาษ parchmentแล้วทาด้วยเนยหรือมาการีน เทแป้งบิสกิตลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - หากไม่เหลืออยู่ แป้งดิบนั่นหมายความว่าเค้กพร้อมแล้ว พร้อมพายนำออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็น
5. คุณยังสามารถปรุงบิสกิตในหม้อหุงหลายคนในโหมด "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที เมื่อสิ้นสุดการอบ ให้เปิดฝาและทิ้งเค้กไว้ให้เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
   เราตัดบิสกิตออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและเริ่มเตรียมครีม

การเตรียมครีม:

1. เทครีมลงในชามที่เหมาะสำหรับการตีและใส่น้ำตาลผง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ผงน้ำตาลเพื่อไม่ให้ครีมกลายเป็นเนยเหมือนเนย ตีจนครีมข้นขึ้นเล็กน้อย
2. เพิ่มสารเพิ่มความข้น สูตรนี้ใช้สารเพิ่มความข้นในสัดส่วน 1 ซองต่อ 400-500 กรัม อย่างไรก็ตาม คุณควรดูฉลากเสมอเพราะสัดส่วนอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตีต่อไปจนกว่าครีมจะเปลี่ยนเป็นเนื้อครีม

การเตรียมเค้ก:

1. เราเริ่มเก็บเค้กบิสกิตกับเชอร์รี่ เราเคลือบส่วนแรกของบิสกิตให้ดี ครีมเปรี้ยว. จัดเรียงเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้านบนเท่า ๆ กัน ควรวางครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่ทั้งหมดบนเค้กก้อนเดียว
2. ใส่เค้กที่สองอย่างระมัดระวังกดลงและทำซ้ำขั้นตอนเดิม - เคลือบด้วยครีมแล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือ
3. เราใส่เค้กที่สามเท่า ๆ กันและกระจายครีมที่เหลือนั่นคือเราเคลือบด้านข้างและด้านบนเล็กน้อยเป็นวงกลม
4. โรยให้ทั่วด้านบนของเค้ก ช็อคโกแลตชิป. ดังนั้นคุณสามารถใช้ถั่ว น้ำตาลผงหรือผงโกโก้
5. เราส่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อให้ครีมและเชอร์รี่อิ่มตัวได้อย่างสมบูรณ์

เค้กเชอร์รี่บิสกิตไม่เพียง แต่ง่ายเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบบิสกิตและเมื่อเชอร์รี่เปรี้ยวหวานกับครีมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของ รสช็อคโกแลต- นี่คือ การรักษาที่สมบูรณ์แบบส่วน งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวดังนั้นสำหรับการมาถึงของแขกรับเชิญ

สปันจ์เค้กชอบสารเติมแต่งผลเบอร์รี่ผลไม้ทั้งสดและแช่แข็ง เป็นการยากที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่เนื่องจากไม่เพียง แต่สูญเสียรสชาติ แต่ยังได้รูปลักษณ์ที่ไม่สวยงามอีกด้วย แต่สำหรับเชอร์รี่ขั้นตอนดังกล่าวไม่เจ็บปวด ประการแรกผลไม้เล็ก ๆ ที่มีหินค่อนข้างหนาแน่นและประการที่สองตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ เบอร์รี่เปรี้ยวยิ่งแช่เย็นยิ่งดี

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามันทำให้เราพอใจในฤดูหนาว ทะเล buckthorn, แครนเบอร์รี่, lingonberries และเชอร์รี่ มันยากมากที่จะแช่แข็งวิคตอเรีย คุณต้องทำงานอย่างหนักเพื่อสิ่งนี้ แต่ด้วยเชอร์รี่ทุกอย่างจะง่ายและเรียบง่าย ล้าง ตากบนผ้า พับใส่ถุง และเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดในฤดูหนาว แต่ก็ไม่น่าสนใจที่จะกินโดยไม่มีสารเติมแต่ง แต่เค้กที่ปรุงด้วยเชอร์รี่เป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัว

แน่นอนคุณสามารถทำครีมสำหรับเค้กฟองน้ำเชอร์รี่ได้ แต่ลองนึกดูว่าเค้กฟองน้ำช็อคโกแลตที่มีครีมเปรี้ยวสีขาวและชั้นเชอร์รี่สุกสีแดงเลือดจะสวยงามเพียงใด เกี่ยวกับเรื่องนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจะมีการหารือ

ความงามและรสชาติในช็อกโกแลต

หากคุณเพียงแค่จินตนาการถึงสีสันที่หลากหลายในเค้กชิ้นนี้ คุณจะอยากอบทันที

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

บิสกิต:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โกโก้ - 1/4 ถ้วย

ครีม:

• ครีมเปรี้ยว 25% - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1/4 ถ้วย;

การทำให้มีขึ้น:

• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง - 1 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่แยม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เนื่องจากเราใช้ครีมเปรี้ยว จึงจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักครีมเปรี้ยวโดยใส่ในกระชอนที่ปิดด้วยผ้าโปร่งและวางรูปแบบนี้บนกระทะ เราทำความสะอาดโครงสร้างทั้งหมดเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเช้าเนื่องจากในตอนเย็นเราจะเตรียมบิสกิต

เรามาเริ่มทำบิสกิตกันเลย

เนื่องจากเราต้องการทำบิสกิตช็อคโกแลตจึงควรเตรียมก่อนเสิร์ฟหนึ่งวัน

แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่ขาวแยกกันก่อน หลังจากได้ยอดอ่อนแล้ว เราเริ่มเพิ่มหนึ่งในสามของน้ำตาลมาตรฐานจากสูตร เป็นการดีกว่าที่จะใส่น้ำตาลทีละน้อยโดยเทลงในหยดพร้อมกับเครื่องผสม

ตอนนี้มาจัดการกับส่วนผสมจำนวนมากซึ่งจะต้องร่อนและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือแล้วค่อยๆเริ่มใส่ส่วนผสมแห้ง หลังจากที่เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในช่องว่างของบิสกิตแล้วให้ตีแป้งต่ออีก 1-2 นาทีแล้วใส่โปรตีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ควรใส่ใน 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายพลาสติกหลังการฉีดแต่ละครั้ง

เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา แผ่กระดาษรองอบลงในจานอบแล้วเทแป้ง เราส่งบิสกิตไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที อย่าตรวจสอบความพร้อมอย่างต่อเนื่องโดยการเปิดประตู แป้งบิสกิตไม่ชอบเวลาถูกรบกวนเวลาอบมากนัก ดังนั้นเขาจึงสามารถยุบตัวและตั้งหลักได้ง่าย และแทนที่จะเป็นเค้กโปร่งสบายคุณจะได้แพนเค้กช็อคโกแลตบาง ๆ

เมื่อคุณใส่เค้กในเตาอบ ให้นำเชอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่แก้วที่มีเบอร์รี่ลงไป น้ำอุ่น. ดังนั้นเชอร์รี่จะละลายอย่างรวดเร็ว หากเป็นช่วงฤดูร้อนและมีเชอร์รี่สด ให้นำเมล็ดออก บิสกิตพร้อมแล้ว แต่คุณต้องถือไว้ประมาณ 10-15 นาทีโดยปิดเตาอบ แต่ยังคงเย็นอยู่ เนื่องจากถ้าคุณเริ่มนำออกจากความร้อนทันที เป็นไปได้มากว่ามันจะหลุดออกและหากอยู่ในเตาอบ มันจะเย็นลงเล็กน้อย หลังจาก 15 นาที นำออก เค้กเสร็จแล้วจาก เตาอบแล้วพักไว้ให้เย็น อุณหภูมิห้องอีก 2 ชั่วโมง แต่ถ้าเวลาไม่อำนวย 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

เมื่อเค้กบิสกิตเย็นลงแล้ว ให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กันโดยใช้มีดหรือสายเบ็ดที่คมและยาว

ทำอาหารครีม

ตีซาวครีมที่ชั่งแล้วด้วยความเร็วต่ำจนข้นและขึ้นฟู หลังจากนั้นเราเริ่มเทน้ำตาลลงในลำธารบาง ๆ เพิ่มความเร็วเล็กน้อย

หลังจากส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กพร้อมแล้ว เราก็เริ่มรวบรวมผลงานชิ้นเอกนี้

ขั้นแรก ให้แช่เค้กแต่ละชิ้นไว้ด้านบนด้วยน้ำเชื่อมแยมเชอร์รี่ซึ่งสามารถผสมกับไวน์แดงได้ แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่ไม่มีเด็กอยู่ในบ้าน หากเป็นเค้กเชอร์รี่สำหรับทารก ให้เจือจางน้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะใน 100 มล. น้ำเดือด. แช่เค้กด้วยส่วนผสมนี้และทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ให้ทาครีมเค้กด้านล่างกระจายเชอร์รี่ให้ทั่วถึงและปิดด้วยเค้กที่สอง เราทาครีมที่เหลือให้ทั่วเค้กโดยไม่ลืมด้านข้าง คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยเชอร์รี่ ช็อกโกแลตขูด หรือถั่วบด

เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้นำเข้าตู้เย็นข้ามคืนและเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาในตอนเช้า

แต่เค้กนี้ประกอบขึ้นด้วยสีที่ตัดกันมันอร่อยมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเค้กช็อคโกแลต แน่นอนคุณสามารถทำเค้กบิสกิตจากเค้กเบา ๆ และแช่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ความสุขจะมากขึ้นหากสลับสีกัน เค้กเบาและ ครีมเข้ม. ครีมช็อคโกแลตจากครีมเปรี้ยวเตรียมได้ง่ายเหมือนปกติ แต่ในกรณีนี้ควรใช้โกโก้สำเร็จรูปเพื่อทำสี

บิสกิตกับครีมช็อคโกแลต

แต่คุณสามารถอบเค้กเชอร์รี่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งจะทำเฉพาะในช่วงฤดูผลเบอร์รี่สุก ทำไมคุณไม่ควรอบ ช่วงฤดูหนาว? คำตอบนั้นง่าย ผลเบอร์รี่ต้องสด ไม่อิ่มตัวด้วยความชื้นเมื่อแช่แข็ง เป็นไปได้ในฤดูหนาว แต่จากแยมเชอร์รี่ที่ดี ยิ่งเชอร์รี่สุกและใหญ่ขึ้นเท่าไหร่เค้กบิสกิตก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

เริ่มจากรายการส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• ครีม - 2 ถ้วย;
• เจลาตินทันที - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำต้ม - 100 มล.
• เชอร์รี่สด - 2 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตนม - 1 บาร์

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้กบิสกิตเช่นเคย

ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการชั่งครีมเพราะเราจะผสมกับเจลาตินและมันจะออกมาดีมาก ครีมติดทนนาน. เค้กจะกลายเป็นสามชั้นดังนั้นในบริบทจะดูดี ในกรณีนี้ให้ใช้เชอร์รี่อีกแก้วเพื่อตกแต่งด้านบนของเค้ก

คุณสามารถปรุงบิสกิตได้เช่นเคยโดยแบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบ แต่เนื่องจากเราไม่ต้องการเค้กที่สูงเกินไป เราจะไม่มีส่วนร่วมในขั้นตอนนี้ เค้กที่ทำจากไข่ทั้งฟองก็เพียงพอแล้ว

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นและปูกระดาษรองอบที่ด้านล่างของจานอบ อย่างไรก็ตามคุณต้องใช้รูปแบบที่ถอดออกได้เท่านั้นเนื่องจากเค้กจะประกอบเข้าด้วยกัน เป็นเรื่องยากมากที่จะได้เค้กที่ทำเสร็จแล้วจากรูปแบบปกติที่ไม่สามารถถอดออกได้หรือแทบเป็นไปไม่ได้เลย

ตีไข่ก่อน รูปแบบที่บริสุทธิ์แล้วจึงเริ่มใส่น้ำตาล เราเริ่มทำงานด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มความเร็วสูงสุด นั่นคือสิ่งที่คุณไม่ควรเป็นดังนั้นจากการร่อนแป้งเมื่ออิ่มตัวด้วยอากาศจะทำให้บิสกิตมีความโปร่งสบายที่จำเป็น หลังจากที่คุณเริ่มใส่แป้งแล้ว ให้นำเครื่องผสมออกและนำแป้งไปต้มโดยใช้ช้อนหรือไม้พาย ผสมส่วนผสมจากล่างขึ้นบน

เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที ในเวลานี้ อย่าเปิดประตูเตาอบ

เรามีส่วนร่วมในเชอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดแห้งและเอากระดูกออก เมื่อบิสกิตพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ หากต้นไม้ออกมาจากเค้กแห้งก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพร้อมแล้ว เราปล่อยให้เค้กยืนอยู่ในเตาอบที่ปิดอยู่จากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้

ครีมค่อนข้างแปลกและแตกต่างจากครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมมาก แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน เจลาตินแทบมองไม่เห็นและความคงทนยังคงดีอยู่ ในการเตรียมครีมเปรี้ยวและเจลาตินอย่างถูกต้องจำเป็นต้องละลายเจลาติน น้ำร้อน. หลังจากที่ธัญพืชทั้งหมดละลายและเจลาตินเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้เทมวลลงในครีมและน้ำตาลผงก็จะไปที่นั่นด้วย ตีครีมกับเจลาตินและน้ำตาลไม่เกินหนึ่งนาที

เรารวบรวมเค้กโดยตรงในรูปแบบ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ตามที่กระทรวงสาธารณสุข การควบคุมอาหารในปัจจุบันเป็นวิธีการหลัก ลดน้ำหนัก. อย่างไรก็ตาม จำนวนคนอ้วนยังคงเพิ่มขึ้น! ในเรื่องนี้ "Bee Slim" ปรากฏขึ้น - ลดลงสำหรับการเผาไหม้ไขมันมากถึง 80%

ขั้นแรกให้กระจายเชอร์รี่เป็นชั้น ๆ พยายามให้ครอบคลุมขอบทั้งหมดของเค้กด้วย จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไป จานแปลกเข้าไปในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเราก็นำเค้กแช่แข็งและสามชิ้นออกมา แท่งชอคโคแลตบนกระต่ายขูด โรยหน้าเค้กและตกแต่งให้สวยงามและ ผลเบอร์รี่สุก. แต่อย่าปิดช็อคโกแลตด้วยเชอร์รี่อย่างแน่นหนามันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้แสงแดดจากผลเบอร์รี่หรือวางใบหน้าของเด็ก

เราใส่ผลงานชิ้นเอกในตู้เย็นอีกครั้งจนถึงเช้า ก่อนอื่น หลังจากที่คุณนำเค้กออกจากตู้เย็นแล้ว คุณต้องนำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจาน เมื่อคุณตัดเค้กเลี้ยงครอบครัว ขนมอบใหม่แล้วคุณจะทึ่งในความสวยงามของบริบท

เราไม่ใช้การทำให้ชุ่มใด ๆ เพราะภายใต้ชั้นของครีมเชอร์รี่จะกดลงเล็กน้อยและแช่บิสกิตด้วยน้ำผลไม้ หากคุณต้องการทำของหวานในฤดูหนาวให้ดูแลในฤดูร้อน แยมอร่อยเชอร์รี่หลุม เพื่อให้ขนมมีความสวยงามและ ผลเบอร์รี่แสนอร่อยนำเชอร์รี่ออกจากแยมแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย เป็นที่นิยมที่จะใช้ถุงผ้าโปร่งบางแขวนไว้เหนือแก้ว

ขนมหวานกับเชอร์รี่เป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับแขกหรือคนที่คุณรักซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมขนมด้วยผลไม้เล็ก ๆ เปรี้ยวอมหวานนี้ คุณต้องเลือกเท่านั้น สูตรที่เหมาะสมกับ คำแนะนำทีละขั้นตอน,เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นและเครื่องมือ นอกจากนี้คุณต้องตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วให้ถูกต้องเพื่อให้ดูสวยงามและรื่นเริงบนโต๊ะ

วิธีทำเค้กเชอร์รี่

ในการเตรียมเค้กเชอร์รี่คุณต้องตัดสินใจตามพื้นฐาน: อาจเป็นขนมปังชนิดร่วน, บิสกิต, ช็อคโกแลต - อะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ เช่นเดียวกับครีมและซูเฟล่ที่เพิ่มเชอร์รี่หรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้รสชาติอิ่มตัวด้วยกลิ่นใหม่ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เครื่องผสม;
• จานอบที่ถอดออกได้
• กระดาษอบ
• ไม้พายซิลิโคนหรือไม้

การเตรียมอาหาร

ตั้งแต่วันนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถเลือกผลเบอร์รี่สีแดงเข้มจากต้นไม้ด้วยมือของคุณเอง แต่ยังซื้อผลไม้แช่แข็งในร้านค้าได้ด้วย การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและเตรียมมันจึงเป็นสิ่งสำคัญ ควรล้างส่วนที่ยังใหม่ ดึงก้านออก กรีดเป็นแผลเล็กๆ แล้วบีบหินออกอย่างระมัดระวัง ควรปล่อยให้น้ำแข็งละลายและที่อุณหภูมิห้อง แล้วระบายความชื้นส่วนเกินออก

เค้กเชอร์รี่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตัวเลือกคลาสสิกของหวานของผู้แต่ง - ทั้งหมดนี้เป็นไปได้หากคุณมีส่วนผสมและเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารอยู่ในมือ ขอบคุณ จำนวนมากสูตรพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำโดยละเอียดคุณสามารถใช้ประโยชน์ได้สูงสุด เค้กแสนอร่อยซึ่งผลเบอร์รี่ที่สวยงามนี้จะเป็นไฮไลท์หลัก คุณจะพบวิธีการตกแต่งและตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วหลังจากสูตรอาหาร

เชอร์รี่ขี้เมา

• เวลา: 90 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 324 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

หนึ่งในขนมเชอร์รี่ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีแฟน ๆ มากมายในโลก เค้กเชอร์รี่และช็อกโกแลตอร่อยจนยากที่จะปฏิเสธ แต่การทำด้วยตัวเองอาจเป็นเรื่องท้าทายจริงๆ สำหรับการทำให้ชุ่มด้วยแอลกอฮอล์ควรใช้คอนญัก แต่บางคนชอบวอดก้าหรือเหล้ารัม คุณสามารถทานผลไม้เล็ก ๆ - สดหรือแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 220 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เชอร์รี่ (นำออกจากกระดูกสด) - แก้ว
• คอนญัก - 50–100 มล.
• นมข้น (ไม่สุก) - 300 มล.
• ระบายน้ำมัน - 220 กรัม
• ช็อคโกแลต (นมดำ) - 100 กรัม
• ครีม - 180 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมบิสกิต: ตีไข่กับน้ำตาล, โกโก้, เพิ่มแป้งด้วยผงฟู คุณควรได้รับมวลหนา รูปร่างกลมสำหรับการทาจาระบีและเทแป้งที่นั่น อบบิสกิตที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-35 นาที
2. ตีนมข้นกับเนยใส่ผลเบอร์รี่แล้วค่อยๆ (!) ผสมด้วยช้อน
3. เมื่อบิสกิตพร้อมแล้ว ให้ผ่าครึ่งโดยแยกด้านล่างออกจากด้านบน เอาเนื้อเค้กล่างออกเล็กน้อยด้วยช้อนใส่ครีมและผสม
4. แช่เค้กด้วยแอลกอฮอล์
5. ใส่ไส้ในเค้กด้านล่างปิดด้วยบิสกิตด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น (สองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว)
6. สำหรับการเคลือบ ให้ละลายเนยและช็อกโกแลตในกระทะใบเล็ก เทครีมลงไป คนเป็นครั้งคราว ชงเคลือบ
7. ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนม

ช็อคโกแลต

• เวลา: 60 ถึง 120 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่ชอบวิปปิ้งครีม ไม่รวม บัตเตอร์ครีมดังนั้นทุกคำที่กัดจะละลายในปากของคุณ ฐานช็อคโกแลตเตรียมด้วยนมดังนั้นจึงโปร่งสบายและนุ่มนวล คุณสามารถนำผลไม้เล็ก ๆ มาเติมได้รวมถึงจากผลไม้แช่อิ่ม แต่ในกรณีนี้คุณไม่ควรคาดหวังรสชาติเชอร์รี่ที่เข้มข้น การตกแต่งจะเป็น เคลือบช็อคโกแลตและถั่วสับ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 280 มล.
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• ไข่ (กลาง, ไก่) - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• คราบน้ำมัน (ไม่มีกลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย (82.5%) - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ (9%) - 0.5 ช้อนชา
• ครีมหนัก(33%) - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล ผง - 120 กรัม
• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• คอนญัก - 50 มล.
• ถั่ว - สำหรับตกแต่ง

สำหรับการเคลือบ:

• ครีมหรือนม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โกโก้ (ด่าง) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล (ทรายละเอียด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำอาหาร ฐานช็อคโกแลต: คุณต้องอุ่นนมในอ่างน้ำแล้วละลายเนย (50 กรัม) ลงไป อย่าแทนที่ด้วยมาการีน!
2. เทเข้าไป น้ำมันพืช, เพิ่มโกโก้, ไข่, น้ำตาล, โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและนวด ปะทะ.
3. สะดวกในการอบฐานในรูปแบบเลื่อนที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะอบ คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: หลังจากเจาะควรแห้ง
4. ในขณะที่ฐานเย็นให้เตรียมไส้: ตีครีมแล้วเทน้ำตาลผงผสมด้วยไม้พาย
5. ตัดบิสกิตออกเป็นสามเค้กเท่า ๆ กัน
6. กระจายมวลเค้กด้านล่างเป็นวงเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขาประมาณ 1.5-2 ซม.
7. ละลายช็อกโกแลตในกระทะ ใส่คอนญักและผลเบอร์รี่ คน. ค่อยๆ ช้อนส่วนผสมเชอร์รี่ระหว่างวงด้วยช้อน วางเค้กใหม่ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอน
8. คลุมด้วยชั้นที่สาม เกลี่ยครีมที่เหลือให้ทั่วพื้นผิว
9. ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กแน่นขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้ทำช็อคโกแลตไอซิ่ง: ละลายเนยที่เหลือในทัพพี, เทนมหรือครีม, ใส่โกโก้และน้ำตาล คน.
10. ค่อยๆ เทน้ำเคลือบเย็นเล็กน้อยลงด้านบนเพื่อให้มันกระจายตัวและเริ่มไหลลงมาด้านข้าง
11. ตกแต่งเค้กเชอร์รี่ที่เคลือบช็อกโกแลตด้วยถั่วสับด้านบน

กระท่อมอาราม

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: สูง

สำหรับการเตรียมคุณไม่เพียง แต่สามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเท่านั้น แยมเชอร์รี่ซึ่งง่ายกว่าที่จะปรุงด้วยเพราะมันกระจายน้อยกว่ามีรสหวาน รสชาติเข้มข้น. กระท่อมอารามไม่เพียง รักษาอร่อยแต่มันก็ดูผิดปกติมาก: บ้านถูกสร้างขึ้นจากม้วนซึ่งทาด้วยครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมแป้ง:

• เนย - 200 กรัม
• แป้ง ( พรีเมี่ยม) - 2.5 เซนต์;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ส่วนผสมครีม:

• ครีมเปรี้ยว 25% (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 1 ลิตร
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การกรอก:

• เชอร์รี่หลุม (หรือแยม) - 750 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แยมต้องทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลใส่ไฟแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที นำผลไม้ออกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็น
2. ตีครีมกับเนยนิ่มใส่น้ำตาลผง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เตรียมแป้ง: ผสมเนยกับแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทครีมเปรี้ยวใส่ผงฟู, น้ำตาล, วานิลลิน แป้งพร้อมแช่เย็นเพื่อให้แน่นขึ้น
4. นำแป้งออกมาแล้วคลึงด้วยไม้นวดแป้ง ความยาวสูงสุด - 20 ซม. ความกว้าง - 8 ซม. ความหนา - 0.7 มม.
5. แบ่งเป็น 15 แถบ
6. วางผลเบอร์รี่ไว้ตรงกลางยึดปลายเพื่อให้ได้หลอดยาว
7. อบที่ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. หลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้วให้เริ่มเก็บของหวาน: ใส่ครีมลงบนจานวาง 5 หลอดไว้ด้านบน หล่อลื่นพวกเขาด้วย ทำซ้ำจนกว่าคุณจะสร้างปิรามิดเสร็จ
9. ปรับพื้นผิวให้เรียบด้วยครีมที่เหลือเพื่อให้รูปทรงของกระท่อมเป็นรูปสามเหลี่ยม
10. ตกแต่งเค้กด้วยเชอร์รี่และครีมช็อกโกแลตชิปถั่ว

ด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง

• เวลา: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 310 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนสิ้นสุดลง และมีสินค้ามากมายในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้พวกมันเพื่อทำขนมแสนอร่อยได้ ข้อเสียเปรียบหลักคือต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนและควรทำที่อุณหภูมิห้องเท่านั้นโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาครึ่งวัน ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเตรียมของหวานภายในเวลาที่กำหนด ให้ดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• บิสกิต - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส (เนื้อละเอียด) - 400 กรัม
• ครีม - 250 กรัม (ไขมัน);
• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มาสคาโปน - 150 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมบิสกิตในรูปแบบเลื่อนและเย็น ความสูงไม่ควรเกิน 2 ซม. เพื่อให้สามารถตัดส่วนเกินออกได้
2. ตีคอทเทจชีสกับครีม น้ำตาล และชีส (ในเครื่องปั่น)
3. ตั้งเจลาตินให้พองตัวในน้ำ แล้วตั้งไฟ แต่อย่าให้เดือด
4. ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่เพิ่ม มวลนมเปรี้ยว. เทที่นั่น เจลาตินร้อนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย
5. เทไส้ลงบนเค้ก ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
6. ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลต

กับแยมเชอร์รี่

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

สูตรง่ายๆ รักษาอร่อย. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีแยมเชอร์รี่สำเร็จรูป แต่คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น ขนมชอร์ตครัสเข้ากันได้ดีกับครีมโปรตีนซึ่งเนื่องจากแยมเชอร์รี่เริ่มเล่นกับความเปรี้ยวของผลไม้ที่น่าพึงพอใจและถั่วที่คั่วเล็กน้อยให้ความละเอียดอ่อนที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 และ ¾ st.;
• บด วอลนัท- 1.5 เซนต์;
• แยมเชอร์รี่ (หลุม) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนุ่มถูด้วย ไข่แดงและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. ใส่โซดา วานิลลา และแป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งให้แน่น
3. แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ม้วนเค้กออก อบเค้กแต่ละชิ้นที่อุณหภูมิ 200°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นลง.
4. ทำให้ผ้าขาวในตู้เย็นเย็นลง จากนั้นตีด้วยน้ำตาลที่เหลือจนตั้งยอด
5. เพิ่มแยมเชอร์รี่และคนเบา ๆ
6. กระจายครีมที่เตรียมไว้บนเค้กเย็น
7. เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วย โรยด้วยถั่ว ปล่อยให้เค้กแช่สองสามชั่วโมง

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรง่าย ๆ นี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลามากในการเตรียมของหวาน ความลับคือเค้กสำเร็จรูปและคุณสามารถเลือกได้ - สีขาวหรือช็อคโกแลต คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหาร ครีมอร่อยและรวบรวม เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่และจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• เค้ก - 3 ชิ้น;
• ครีมโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม
2. คนเบา ๆ ในผลเบอร์รี่
3. ประกอบเค้ก: แปรงเค้กแต่ละชิ้น ไส้ครีมเปรี้ยว.
4. ประดับด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตที่คุณเลือก
5. ทิ้งเค้กด้วยเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะแยกมันออกก่อนเสิร์ฟ

เค้กเชอร์รี่ฤดูหนาว

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

ของหวานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมเพราะมันไม่ยากที่จะเตรียมและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ บิสกิตช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน บรรจุไฟและผลไม้เล็ก ๆ เปรี้ยวอมหวาน - การรักษาที่ดีสำหรับวันหยุดใด ๆ ขนมฤดูหนาวมันถูกเรียกเพราะมันถูกครอบงำด้วยครีมสีขาวเหมือนหิมะซึ่งครอบคลุมขนมทั้งหมดรวมถึงด้านข้างด้วย

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• โกโก้ - 70 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก

ส่วนผสมครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 700 มล. (ไขมันดีกว่า);
• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยผสมกับโกโก้
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดขาว
3. ผสมไข่ขาว ไข่แดง น้ำตาล และเนยด้วยเครื่องผสม เทแป้งทีละน้อยจนแป้งเริ่มมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. เติมแป้งลงในแม่พิมพ์กดเชอร์รี่สองสามชิ้น (20 ชิ้น) แล้วอบที่ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. แบ่งบิสกิตเย็นลงครึ่งหนึ่ง โอนเปลือกด้านล่างไปยังจาน นี่จะเป็นฐาน
6. ปัดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง พักไว้ส่วนหนึ่งเพื่อปิดเค้ก ค่อยๆ ผสมมวลที่เหลือกับผลเบอร์รี่ด้วยช้อน
7. ประกอบเค้ก: ใส่ไส้ลงในเค้กด้านล่างปิดเค้กไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้กและขอบด้วยครีมที่ไม่มีผลเบอร์รี่
8. โรยหน้าด้วยถั่วและช็อกโกแลตชิพ

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 400 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: สูง

ของหวานที่มีครีมเปรี้ยวเรียกว่า Pancho จัดทำขึ้นจาก ครีมเปรี้ยวไขมัน(ไม่น้อยกว่า 25% แต่มากกว่านั้นจะดีกว่า) หากไม่สามารถซื้อในร้านค้าได้ คุณสามารถเพิ่มปริมาณไขมันได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมเปรี้ยว 20% หนึ่งลิตรในผ้ากอซแล้วแขวนไว้บนจานเป็นเวลาหนึ่งวันหรือเก็บไว้ในกระชอน ของเหลวจะหายไปและเป็นผลให้มวลที่หนาแน่นยังคงอยู่ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการบรรจุที่มั่นคง

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• เกลือ - หยิก

ส่วนผสมครีม:

• ครีมเปรี้ยว 30% - 700 มล.
• น้ำตาลทราย- 300 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม

ส่วนผสมไส้:

• เชอร์รี่กระป๋อง - 150 กรัม
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ - 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่, น้ำตาล, ผงฟู, โกโก้และเกลือด้วยเครื่องผสม, เพิ่มแป้ง ความหนาแน่นของแป้งควรคล้ายกับมายองเนส
2. อบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C
3. ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลาจนเนียน
4. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วเพื่อให้เค้กหนึ่งชิ้นหนา 1.5 ซม. พักไว้ ตัดชิ้นที่สองเป็นลูกบาศก์
5. พักไว้ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมพร้อมในชามแยกต่างหากผสมมวลที่เหลือกับผลเบอร์รี่และบิสกิต
6. ปิดชามสลัดทรงกลมด้วยแผ่นหนังและใส่มวลทั้งหมดลงไป บีบ
7. เทน้ำเชื่อมเบอร์รี่ลงบนเค้กแล้ววางด้านบน ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
8. หลังจากนั้นสักครู่ นำเค้กที่เกือบเสร็จแล้วออก พลิกกลับและนำชามสลัดออก นำกระดาษรองอบออกและปิดเค้กด้วยครีมที่เหลือด้วยไม้พาย

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 340 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: สูง

อื่น ขนมขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกคือเค้กแบล็กฟอเรสต์ รสชาติที่ถูกใจสำเร็จผ่าน เติมความนุ่มนวลและความเปรี้ยวของเชอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์ อากาศ เค้กบิสกิตชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ ความอร่อยแทบละลายในปากของคุณ จุดเด่นอยู่ที่ขนมที่ใช้สองอย่าง ครีมที่แตกต่างกัน.

ส่วนผสมบิสกิต:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โกโก้ - 35 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง - 35 กรัม
• เนย - 55 กรัม

ส่วนผสมไวท์ครีม:

• ครีม 33% - 400 มล.
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมครีมเข้ม:

• ครีม - 70 มล. (ไขมันหรือโฮมเมด);
• ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมไส้:

• เชอร์รี่หลุม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม
• คอนยัค (บรั่นดี) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการตกแต่ง:

• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• เชอร์รี่ค็อกเทล - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมฐาน - บิสกิต ตีไข่กับน้ำตาล ผงฟู และโกโก้ จากนั้นใส่แป้งและแป้งมัน เนยละลายแล้วเทลงในแป้ง คน.
2. อบบิสกิตในรูปแบบเลื่อนเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 ° C
3. ต้มเบอร์รี่กับน้ำตาลใส่คอนญัก เย็นลง.
4. สำหรับเค้กด้านล่างคุณจะต้องใช้ครีมสีเข้ม ในการทำเช่นนี้ให้เทครีมลงในทัพพีแล้วตั้งไฟ เพิ่มน้ำตาลผงช็อคโกแลต ผัดและแช่เย็นจนข้น
5. แบ่งบิสกิตออกเป็นสามเค้ก นำอันล่างวางบนจานแล้วแปรง ครีมช็อคโกแลต.
6. พ่อครัวต่อไป ครีมขาว. ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมให้เย็นตีจนตั้งยอดด้วยน้ำตาลผง
7. ปิดเค้กด้านล่างด้วยอันต่อไป ใช้กระบอกฉีดขนมอย่างระมัดระวัง กระจายครีมสีขาวเป็นวงโดยเว้นช่องว่างไว้ ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกแล้วในช่วงเวลาเหล่านี้
8. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยเค้กที่สามจากนั้นเคลือบด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวรวมทั้งผนัง
9. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ, ค็อกเทลเบอร์รี่
10. ทิ้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

บิสกิตกับมาสคาโปน

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

ของหวานแสนอร่อยกับ ฐานบิสกิตและ ครีมชีสจาก mascarpone จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขก เชอร์รี่กล่าวเสริม บัตเตอร์ครีมความเปรี้ยวที่ถูกใจ แต่ไม่มากเกินไป รสหวานจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบอาหารหวานเกินไป ในบริบทเค้กจะดูสวยงามดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้เวลาในการตกแต่งมากนัก: เพียงพอแล้ว ช็อคโกแลตชิปที่เอาไว้โรยหน้าขนม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• มาสคาโปน - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ครีม 33% - 200 มล.
• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต- 50 กรัม.

สำหรับการทำให้มีขึ้น:

• น้ำ - 60 มล.
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำอาหาร บิสกิตนุ่ม: ตีไข่กับน้ำตาลจนขาว ใส่แป้ง เทแป้งลงในแบบเลื่อนแล้วอบจนสุกประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C
2. ในเวลานี้ให้เติม: ผสมชีสกับน้ำตาลผง ตีครีมให้ตั้งยอด ผสมชีสกับครีม
3. ใส่ชั้นของผลเบอร์รี่บนบิสกิตที่เตรียมไว้แล้วทาครีม ทั้งหมดนี้ทำได้ในรูปแบบ
4. ขูดช็อกโกแลตด้านบน
5. เอาขนมแช่ไว้3-5ชม.

เชอร์รี่ช็อคโกแลตบราวนี่

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

เค้กไม่ใช่อาหารหลักเสมอไป ตารางวันหยุด. อาจจะเป็นอย่างอื่นก็ได้ ของหวานแสนอร่อยเช่น บราวนี่ ช็อคโกแลตนี้ บิสกิตเปียกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในตะวันตก แต่ในรัสเซียสามารถสั่งซื้อได้ในร้านกาแฟ ถ้าคุณเพิ่มลงไป เบอร์รี่ฉ่ำบราวนี่จะอร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟบิสกิต เป็นชิ้นเล็กๆเพราะมีแคลอรีสูงและหวานมาก เหมาะที่สุดที่จะรับประทานกับไอศกรีมที่แบ่งส่วนเป็นลูก

วัตถุดิบ:

• เนย - 130 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• วานิลลิน - หยิก;
• เชอร์รี่หลุม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยและช็อกโกแลตในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วคนให้ละลาย
2. ตีไข่
3. เทส่วนผสมเนยช็อกโกแลตลงในไข่ ผสม เพิ่มวานิลลาและผลเบอร์รี่
4. เพิ่มแป้งและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
5. วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์ขนาด 10 x 20 ซม. แล้วเทส่วนผสมลงไป
6. อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 150 ° C บราวนี่ข้างในควรจะยังชื้นอยู่
7. เสิร์ฟเย็นกับไอศครีม

เค้กสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการด้วยสิ่งที่คุณต้องการ แต่ นักทำขนมที่มีประสบการณ์ไม่ชอบผสมส่วนผสมหลายอย่าง สูตรส่วนใหญ่รวมถึงเค้กช็อคโกแลต ดังนั้นจึงควรตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยช็อคโกแลต: อาจเป็นเศษเล็กเศษน้อย confiture crumbs หรือช็อกโกแลตไอซิ่งซึ่งจะปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนม ยังดีสำหรับการตกแต่ง ค็อกเทลเชอร์รี่ซึ่งชุบ น้ำเชื่อมมีก้านและคงรูปได้ดี ตกแต่งหน้าขนมด้วยถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เจลลี่ ก้านสะระแหน่ ให้ดูสวยงาม

วิดีโอ

คุณไม่จำเป็นต้องทำให้เค้กนี้อับอายและเขย่งเท้าใกล้ ๆ เพราะมันกลายเป็นครั้งแรกและยังคงเป็นที่ชื่นชอบไปอีกนาน

เค้กบิสกิตเชอร์รี่วันนี้ของเราจะเป็นแบบดั้งเดิมฉันจงใจเลือกสูตรพร้อมรูปถ่ายที่บิดเบี้ยวเพื่อให้คุณทำให้ครอบครัวประหลาดใจได้ เมื่อมองแวบแรก การอบเป็นเรื่องยากในการเตรียม แต่ถ้าคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอน กระบวนการจะง่ายขึ้นและผลลัพธ์จะเป็นที่น่าพอใจ

ตามเทคโนโลยีของฉันบิสกิตมักจะโปร่งสบายนุ่มนวลวานิลลาพร้อมครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ฉ่ำ - พูดได้คำเดียวว่าอร่อย

วัตถุดิบ

• - 4 อย่าง + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) + -
• ผงฟู - 1 ช้อนชา + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• วานิลลิน - 1 หยิก + -
• - 500 มล + -
• เชอร์รี่ - 500 กรัม + -
• - 250 กรัมสำหรับครีมและ 300 กรัมสำหรับเชอร์รี่ + -
• วานิลลา - 1 หยิก + -

การทำอาหาร

มาทำอาหารกันเถอะ แป้งบิสกิตเทไข่ลงในชามสำหรับตี



ใส่น้ำตาลลงไป



ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 10 นาทีจนขึ้นเป็นสองเท่า



เพิ่มผงฟูลงในแป้งและผสมส่วนผสมแห้งเล็กน้อย



ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายจากบนลงล่าง

*ดังนั้นเมื่อเติมแป้งให้เขียวชอุ่ม ส่วนผสมของไข่ไม่สูญเสียปริมาตรคุณต้องผสมแป้งอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นอากาศจะทิ้งมวลไว้



นวดต่อไปเติมน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะและวานิลลา ถัดไปคุณต้องเทแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็วปรับระดับด้านบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 180 ̊С)



ควรเตรียมเชอร์รี่ไว้ล่วงหน้า ก่อนอื่นให้เอากระดูกออกแล้วใส่น้ำตาลคนผลเบอร์รี่จนละลายแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง



เมื่อผลไม้เล็ก ๆ ให้น้ำเราก็โยนมันลงในกระชอน มันจะหวานขึ้นมากและในขณะเดียวกันก็ลดขนาดลง ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น 250 กรัม น้ำผลไม้สามารถใช้เพื่อทำผลไม้แช่อิ่มหรือแช่บิสกิตเดียวกัน



ครีมทำอาหาร.เทน้ำตาลลงในชาม



เพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมันหนา



เราชอบวานิลลินมากดังนั้นฉันจึงใส่ครีมในอนาคตในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนน้ำตาลละลาย ครีมเปรี้ยวจึงวางอยู่บนสะบักอย่างมั่นใจ



ฉันมักจะอบบิสกิตประมาณ 40 นาที แต่คราวนี้ฉันไม่เพียงเชื่อในประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัญชาตญาณด้วย - มุมมองผ่านประตูเตาอบบ่งบอกว่าแป้งยังชื้นอยู่ ดังนั้นฉันจึงปิดแก๊สก็ต่อเมื่อได้กลิ่นหอมของบิสกิตอบอวลไปทั่วครัวเท่านั้น

ฉันเลือกรูปทรงกลมสำหรับบิสกิตเพราะแนวคิดสำหรับเค้กตามที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความนั้นไม่ได้มาตรฐาน



เราตัดแต่งขนาด 2 ส่วน มีดควรตัดจากบนลงล่าง ตัดด้านข้างก่อน แล้วจึงตัดด้านล่าง



มุมมองด้านบนจะระบุข้อบกพร่องที่เหลืออยู่ ถือมีดในแนวตั้งตัดส่วนที่เกินออก



วางส่วนหนึ่งไว้บนอีกส่วนหนึ่งฉันแบ่งมันออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและเริ่มตัด



มีทั้งหมด 5 ชิ้น ในส่วนนี้คุณจะเห็นว่าอากาศถ่ายเทสะดวกและอบได้ดีเพียงใด ต่อมาฉันรู้ว่าจำเป็นต้องทำเครื่องหมายบนเค้กเพื่อไม่ให้สับสนในภายหลังเมื่อพับ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ฉันมีเค้กบิสกิตกับเชอร์รี่สูตรรูปถ่าย วันนี้ขอนำเสนอสูตรเค้กแสนอร่อย เยี่ยมมากที่จะดื่ม ชาร้อนกับเค้กเชอร์รี่ชิ้นหนึ่งและมองจากหน้าต่างในขณะที่ฝนตก และคุณห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ นั่งและฝัน มันยอดเยี่ยมใช่มั้ย แม้ว่าฉันจะยอมรับตามตรงว่าฉันรักฤดูหนาว แต่ฉันไม่สามารถรอให้หิมะตกได้ แม้ว่าตามปฏิทินจะเป็นฤดูหนาวแล้ว แต่ไม่มีหิมะ แต่เรามีฝนตกทุกวันในสัปดาห์ที่แล้ว ทุกอย่างดูเหมือนจะปกติ แต่คุณ "เหนื่อย" กับสภาพอากาศนี้มาก ฉันต้องการให้หิมะตกและไม่ละลายจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ เพียงแต่เรามีคำพยากรณ์ดังกล่าวจากนักพยากรณ์อากาศ ฝนจะตก สลับกับหิมะตก แม้ว่าจะไม่มีน้ำแข็ง ฉันไม่ชอบเลยจริงๆ

พูดตามตรงฉันละลายเชอร์รี่สำหรับเค้ก Monastyrskaya Izba ดูเหมือนว่าฉันได้เชอร์รี่จำนวนมากจากช่องแช่แข็ง แต่เมื่อเชอร์รี่ละลายและแม้กระทั่งเมื่อฉันเอากระดูกออกมาก็มีบางอย่างออกมาน้อยมาก . ฉันแค่กลัวว่าจะมีเชอร์รี่ไม่เพียงพอสำหรับเค้กนี้ ฉันจะอบ "กระท่อมวัด" อีกครั้ง

และในนาทีสุดท้ายฉันต้องอบเค้กบิสกิตกับเชอร์รี่ และฉันไม่เสียใจเลยสักนาทีเพราะเค้กอร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำฉันกินมันด้วยช้อนชาเค้กละลายในปากของฉันและโดยทั่วไปก็น่ารักกับชา ฉันได้ไอเดียสำหรับเค้กนี้สำหรับวันเกิดของลูกสาวเพื่อนของฉัน

เราได้รับเชิญไปงานวันเกิด เค้กวันเกิดมีบิสกิตเชอร์รี่ มีเพียงเชอร์รี่ในนั้นเท่านั้นที่มีก้อนหิน ฉันไม่ชอบมันจริงๆ และครีมก็เป็นคัสตาร์ด แต่ฉัน คัสตาร์ฉันใช้สำหรับเค้กน้ำผึ้งหรือคาเมลิน่าเท่านั้น สำหรับเชอร์รี่สปันจ์เค้ก ฉันทำครีมมาสคาโปเน่ครีมชีสและนมข้นหวาน และคุณสามารถดูสูตรเค้กขิง ฉันทำมันเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา

แน่นอนว่าฉันได้รูปถ่ายที่นี่มาไม่มากนัก ยังไงก็ตามฉันก็ไม่คิดจะอบมันเลย ถ่ายรูปมันน้อยลงมาก ยิ่งกว่านั้น เธอคลุกคลีกับเชอร์รี่เป็นเวลานานเพื่อให้ได้เมล็ดจากเชอร์รี่แต่ละลูก ฉันไม่ชอบเวลาที่คุณกินเค้กแล้วเจอกระดูกจากเชอร์รี่ ฉันเลยทำให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกติดมาแม้แต่ชิ้นเดียว

แป้งโด:

• 10 ฟอง
• น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• เชอร์รี่แช่แข็ง

เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กสองชิ้น ฉันมีเค้กหนึ่งอันที่มีโกโก้ หนึ่งอันไม่มี

ครีม

• นมข้นหวาน 380 กรัม (1 กระป๋อง)
• มาสคาโปนครีมชีส 250 กรัม

เคลือบ

• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• เนย 50 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

ฉันดึงกระดูกออกจากเชอร์รี่แล้วหุ้มด้วยน้ำตาลแล้ววางบน ไฟช้าเชอร์รี่เดือดประมาณ 3 นาที หลังจากเชอร์รี่เย็นลง ฉันได้เชอร์รี่ น้ำผลไม้ของตัวเองฉันเทเชอร์รี่ลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำออก

ฉันอบเค้ก 2 ชิ้น อันนึงใส่โกโก้ ชอคโกแลต อันนึงเป็นสีขาว ดังนั้น ไข่ 5 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ไปที่เค้กชิ้นที่ 2 และไข่ 5 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย ไปที่เค้กก้อนที่สอง

จากนั้นฉันก็เทแป้งลงไป แบบฟอร์มที่ถอดออกได้และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบเปลือกโลกจนสุก ฉันตรวจสอบมันด้วยไม้เสียบ

หลังจากที่ฉัน เค้กช็อคโกแลตเมื่อเย็นลงฉันก็ผ่าครึ่ง ฉันวางเค้กครึ่งหนึ่งลงบนจานแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ต่อไปฉันวางชั้นของเชอร์รี่

ตอนนี้ฉันกำลังตีครีมด้วยเครื่องผสม ฉันมี ครีมชีสมาสคาโปน คุณสามารถแทนที่ด้วยเนย ฉันตีมาสคาโปนกับนมข้นครีมกลายเป็นครีมที่อร่อยมากเนียนครีมไม่มีเมล็ดและก้อน ด้วยครีมฉันทาครีมเค้กที่ฉันวางเชอร์รี่ไว้กระจายครีมให้ทั่วเค้ก

ในขณะที่ฉันกำลังทำครีม เค้กสีขาวก้อนที่สองของฉันก็พร้อมแล้ว แต่ฉันกระจายเชอร์รี่บนเค้กสีน้ำตาลเท่านั้น โดยทั่วไปฉันมีเค้ก 2 ชิ้น ช็อคโกแลต 1 ชิ้น สีขาวชิ้นที่สอง ฉันผ่าครึ่งจึงได้เค้ก 4 ชิ้น แช่ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่และช็อคโกแลตและเค้กสีขาวและกระจายเชอร์รี่บนเค้กช็อคโกแลตเท่านั้น

มันกลายเป็นแบบนี้: เค้กช็อคโกแลต, น้ำเชื่อม, เชอร์รี่, ครีม, เค้กสีขาว, น้ำเชื่อม, ครีม, เค้กช็อคโกแลต, น้ำเชื่อม, เชอร์รี่, ครีม ฉันปิดเค้กสีขาวก้อนสุดท้ายด้วยไอซิ่งด้านบน ฉันทำไอซิ่งตามสูตรของแม่มาหลายปีแล้ว ถ้าคุณทำไอซิ่งด้วยวิธีอื่น ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันสูตรกับฉัน ฉันปรุงไอซิ่งด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นเทเค้กด้วยน้ำร้อนทันทีและกระจายให้ทั่วเค้กและถังเค้กอย่างรวดเร็วขณะที่มันแข็งตัว

เค้กไม่มีเวลาเย็นลงเด็ก ๆ ยืนอยู่เหนือฉันแล้วถามว่าอย่างน้อยก็ชิ้นเล็ก ๆ เธอตัดเค้กโดยไม่ปล่อยให้มันเปียก เค้กอร่อยมากเชอร์รี่ทำให้เค้กมีรสเปรี้ยวฉันชอบเชอร์รี่มากดังนั้นฉันจึงพอใจกับเค้ก

ในตอนเย็นเจ้าพ่อแวะมาเราเลี้ยงเค้กให้เขา ฉันยังแบ่งปันกับแฟนของฉันตัดเค้กสองสามชิ้นให้เธอและให้ชา ทุกคนชื่นชมเค้กฟองน้ำของฉันกับเชอร์รี่ว่าอร่อยมาก ฉันได้ถ่ายภาพชิ้นส่วนที่สวยงามนี้แล้วในเช้าวันรุ่งขึ้น น่าประหลาดใจที่เค้กเหลืออยู่หนึ่งในสี่ เขายืนค้างคืนและสามารถแช่ได้ดี

เค้กนุ่ม อร่อย ชุ่มน้ำดี เตรียมง่าย ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่าย จริงอยู่ mascarpone ไม่สามารถหาได้ในร้านค้าใด ๆ แต่ถ้ามีสิ่งใดก็สามารถแทนที่ด้วยเนยได้

สำหรับสปันจ์เค้ก ครีมที่สมบูรณ์แบบนมข้นและ เนยฉันพูดสิ่งนี้จากประสบการณ์ของฉันเองแม้ว่าฉันจะไม่มีอะไรมากก็ตาม ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ฉันแต่งเค้กไม่เก่ง ตัดสินใจที่จะอบเค้กนี้สำหรับวันเกิดของลูกชายของฉัน ฉันต้องการอบเค้ก 2-3 ชิ้นและเค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่จะเป็นหนึ่งในนั้น

ขณะที่ฉันเขียนบทความ ในที่สุดหิมะก็ตก ฉันมองออกไปนอกหน้าต่าง พายุหิมะ ฤดูหนาวที่แท้จริงแต่เด็ก ๆ เริ่มชื่นชมยินดีไม่สามารถถ่ายทอดได้ เรากระโดดด้วยความดีใจที่ในไม่ช้าคุณสามารถปั้นตุ๊กตาหิมะและ ปีใหม่เร็วๆ นี้. ดังนั้นเราจึงรอหิมะ ที่ โรงเรียนอนุบาลเรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่เราได้รับแจ้งแล้วว่าลูกชายของเราจะเป็น Petrushka ในช่วงวันหยุดปีใหม่ พวกเขาให้เราเรียนรู้บทกวี 2 บทเราได้เรียนรู้ไปแล้วหนึ่งบทตอนนี้ยังคงเชี่ยวชาญในบทที่สอง

อารมณ์ดีทุกคน มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีกับเค้กบิสกิต โชคดีทุกคน!