เนื้อไก่ฉ่ำกับชีส เนื้อไก่อบกับมะกอก มันฝรั่ง และเบคอนในเตาอบ

จานไก่สามารถพบได้ในตารางวันหยุด ลูกชิ้นอร่อยและเนื้อไก่อบในเตาอบ เนื้อทอดไก่และอื่น ๆ อีกมากมาย หลากหลาย จานที่แตกต่างกันสามารถปรุงจากเนื้อนุ่มที่สุดนี้

เพิ่มเนื้อไก่ต้มลงไปด้วย สลัดต่างๆและรวมอยู่ในเมนูอาหาร

ฉันขอเสนอสูตรเนื้อไก่อบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ เพื่อเตรียมนี้อร่อยและ จานง่ายๆจะออกเล็กน้อย มากกว่าหนึ่งชั่วโมง. แต่มันจะหายไปจากโต๊ะในไม่กี่นาที

ในการเตรียมจานไก่อย่างง่ายนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
เนื้อไก่ 0.7 กก.
มะเขือเทศขนาดกลางสามถึงสี่ลูก
ฮาร์ดชีสประมาณ 150 กรัม
เครื่องปรุงรสที่ชอบและเกลือเพื่อลิ้มรส

อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารนั้นง่ายที่สุด ตอนนี้ด้วยตัวเอง สูตรทีละขั้นตอนกำลังเตรียมอาหารจานเด็ดนี้

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล แห้งเล็กน้อยและใช้มีดคมยาวตัดเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เราใช้แผ่นอบทาน้ำมันพืชเบา ๆ แล้ววางเนื้อไก่สับซึ่งต้องโรยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบทั้งสองด้านก่อน

2. ล้างมะเขือเทศด้านล่าง น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่มะเขือเทศหนึ่งวงสำหรับเนื้อแต่ละชิ้น มะเขือเทศควรปิดเนื้อให้มากที่สุดดังนั้นมะเขือเทศลูกเล็กจึงไม่เหมาะกับจาน ควรใช้มะเขือเทศขนาดกลาง

3. ตอนนี้เรามาเริ่มตัดชีส หั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อไม่ให้ชีสแตกเราใช้มีดกว้างคมหรือ มีดพิเศษสำหรับตัดชีส ใส่ชีสหนึ่งชิ้นบนแก้วมะเขือเทศ หลายคนชอบที่จะขูดชีสแล้วโรยลงไป ชิ้นเนื้อ. แต่เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ต้องหั่นชีสเป็นชิ้น ๆ
4. เราอุ่นเตาอบที่หนึ่งร้อยเก้าสิบองศา เราใส่แผ่นอบที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อไก่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที ทันทีที่ชีสละลายและได้รับสีทองเราจะนำแผ่นอบออกจากเตาอบและทำให้เนื้อไก่อบเย็นลงเล็กน้อย เราเอาจานวาง ใบสลัดและใส่เนื้อไก่อบในเตาอบ ง่าย รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ฉันขอให้คุณทุกคนอร่อย!

แน่นอนว่าเนื้อไก่สามารถปรุงในกระทะด้วยผักหรือเนย และมันจะอร่อย แต่ตัวเลือกในเตาอบนั้นเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากถือว่าเป็นอาหาร

เนื้อไก่ในเตาอบมันปรุงอย่างรวดเร็วมันออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยซึ่งโดยวิธีการก็รักมันมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม ด้วยเนื้อไก่คุณสามารถจินตนาการได้โดยเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. อาหารที่ลองคือ: เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ, เนื้อไก่ในเตาอบกับชีส, เนื้อไก่กับเห็ดในเตาอบ, เนื้อไก่ในเตาอบกับมะเขือเทศ, เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ, เนื้อไก่กับผัก เตาอบ. หากคุณต้องการเนื้อไก่ที่รวดเร็วและอร่อยในเตาอบปรุงอาหารที่แขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน: เนื้อไก่สับในเตาอบ, เนื้อไก่เสียบไม้ในเตาอบ หรือลองห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ ในเตาอบมันจะอบอย่างดีอบนุ่มและหอม หรือคุณสามารถแช่เนื้อไก่ไว้ในซอสประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเตาอบซอสจะทำสิ่งมหัศจรรย์เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติของเนื้อสัตว์ เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ให้คุณมีเนื้อไก่, มะเขือเทศ, ชีส - พวกเขารู้ว่าต้องทำอะไรในเตาอบ แค่ใส่ให้ถูกต้องแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

มาลองทำเนื้อไก่อบในเตาอบกันไหม? ขั้นแรก เรียนรู้สูตรพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อไก่ - สูตรในเตาอบมีการนำเสนอบนเว็บไซต์ของเรา นอกจากนี้ภาพถ่าย อาหารสำเร็จรูปช่วยคุณทำ ทางเลือกที่เหมาะสม. ในการเตรียมจาน "เนื้อไก่ในเตาอบ" ขอแนะนำให้ดูรูปก่อนแล้วจึงตัดสินใจ และถ้าคุณประสบความสำเร็จ ตัวเลือกที่ดีจาน "เนื้อไก่ในเตาอบ" ควรแสดงสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณสร้างให้ผู้เข้าชมเว็บไซต์ของเราเห็น บางทีคุณสามารถประดิษฐ์ จานเดิมตัวอย่างเช่น เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ เราจะศึกษาสูตรด้วยความสนใจและแสดงให้แม่บ้านคนอื่นๆ ดู อย่าลืมถ่ายรูปผลงานของคุณ มันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบ รูปที่คุณส่งมาจะกลายเป็นทรัพย์สินของผู้อื่น นอกจากนี้เรายังสนใจสูตรใหม่สำหรับเห็ดกับเนื้อไก่ในเตาอบ

ตอนนี้การปรุงไก่ในเตาอบไม่ใช่ความลับสำหรับคุณ เมื่อคุณรู้วิธีการปรุงไก่ในเตาอบแล้ว คุณอาจสนใจเคล็ดลับอื่นๆ ในหัวข้อนี้:

แช่เนื้อในน้ำดองที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น มิฉะนั้นคุณจะจบลงด้วยรสชาติที่จืดชืดของจาน

ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวลงในหม้อหรืออุปกรณ์อื่นๆ หากคุณใช้เนื้อสัตว์ปรุงอาหาร จำนวนมากผัก. น้ำผลไม้ที่ดีพวกเขาให้หัวหอมและเห็ด แต่เนื้อไก่ในหม้อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งปรุงด้วยการเติมน้ำซุปเท่านั้นมิฉะนั้นจานจะแห้งและมันฝรั่งอบครึ่งหนึ่ง

น้ำซุปสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์ที่เจือจางด้วยน้ำ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารแอลกอฮอล์จะระเหยอย่างรวดเร็วและเนื้อจะนิ่มลงและจานจะได้กลิ่นที่น่าสนใจ

ไม่จำเป็นต้องเก็บจานไว้ในเตาอบจนกว่า การปรุงอาหารเต็มรูปแบบสินค้าทั้งหมด. ก่อนหมดเวลา 10 นาที ให้นำจานออกและทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้อง. ถึงเวลานี้ก็จะ "ถึง"

ฉันและสามีตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก มันง่ายกว่ามากที่จะทำสิ่งนี้ร่วมกัน สามีของฉันไปยิม ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ต้องเปลี่ยนเมนูทั้งหมด เราเริ่มกินไก่และผักมากขึ้น ในการกระจายอาหารคุณต้องใช้อาหารไก่ที่แตกต่างกัน
วันนี้คุณต้องทำอาหารจากเนื้อไก่ บางทีฉันจะอบในเตาอบด้วยชีส กระเทียม และมายองเนส อาหารอบมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อร่อย และอุดมไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์. ฉันขอแนะนำให้คุณเข้าร่วมและปรุงเนื้อไก่แสนอร่อยที่อบในเตาอบด้วยชีสและมะเขือเทศตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย




สินค้า:
- เนื้อไก่ 2 ชิ้น
- ชีส 50 กรัม
- กระเทียม,
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก,
- มายองเนส 30 กรัม

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เราทำการตัดเล็ก ๆ บนพื้นผิวของเนื้อไก่หลังจาก 1 ซม.
2. โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ




3. ผสมมายองเนสกับกระเทียมปิดเนื้อด้วยมวลนี้
4. ฉีดไก่ด้วยน้ำมัน




5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ






6. กระจายชีสขูดบนพื้นผิวของเนื้อ
7. นำเข้าเตาอบ 30 นาที




8. เนื้อไก่อบในเตาอบพร้อมชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถปรุงแบบเบาๆ ได้ เนื้อไก่อร่อยและมีกลิ่นหอม




9. ฉันจะใช้สูตรนี้ในการให้บริการเพราะอาหารของเราเพิ่งเริ่มขึ้น

อกไก่สามารถช่วยแม่บ้านทุกคนได้ นี่เป็นเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายโดยใช้ ผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงผู้ที่รับประทานอาหาร บ่อยครั้งที่เนื้อไก่ปรุงในเตาอบ - ทั้งตัวมันเองและกับผัก

เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบอาจเป็นตัวเลือกทั่วไปสำหรับการเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบอย่างรวดเร็ว

รายการสินค้ามีดังนี้

• เนื้อ 500 กรัม
• ปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
• ชีส 200 กรัม (แข็ง);
• มายองเนส 50 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - โต๊ะคู่ ช้อน

ทำอาหารดังนี้:

1. ล้างและหั่นเนื้อในชามรวมกับมายองเนส, พริกไทยและเกลือ, ผสมและปล่อยให้ยืนในตู้เย็น
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ บดชีสบนเครื่องขูด
3. ครีมเปรี้ยวต้องปรุงรสด้วยพริกไทย เครื่องเทศอื่น ๆ และเกลือ - คุณจะได้ซอสสำหรับจาน
4. บนแผ่นอบ (ทาด้วยน้ำมัน) วางหัวหอมสับก่อนจากนั้นจึงวางมันฝรั่งชิ้นหนึ่งซึ่งทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
5. ใส่ชิ้นเนื้อลงบนมันฝรั่ง โรยชีสขูด ใส่มันฝรั่งที่เหลือแล้วทาซอสอีกครั้ง ชั้นถัดไป เนื้อกำลังมาจากนั้นเทชีส
6. จากนั้นควรวางแผ่นอบไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา)

คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ใช้เนื้อแช่เย็น - เนื้อดังกล่าวจะฉ่ำและอร่อยกว่าไอศกรีมมาก

หน้าอกอบในกระดาษฟอยล์

อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์มีกลิ่นหอมมากเนื่องจากยังคงรักษาส่วนประกอบสำคัญของเครื่องเทศไว้ นอกจากนี้ยังรักษาความชุ่มชื้นซึ่งทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เตรียมเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบดังนี้:

• 1 หลอด
• เต้านม 800 กรัม (เนื้อ);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (ชา);
• แครอท - 1 หน่วย
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ 2 ฟอง
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม

1. ส่วนประกอบบางอย่างสามารถเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเขียวและอนุญาตให้ใช้เนยหรือน้ำมันพืชแทนน้ำมันดอกทานตะวันได้
2. หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถปรุงเนื้อได้ทั้งบางส่วนและทั้งหมด
3. ปอกหัวหอมและแครอท
4. หลังจากนั้นคุณต้องทำซอส ใช้ที่ตีไข่ ตีไข่ ใส่น้ำมัน มัสตาร์ดเล็กน้อย กระเทียมสับ และเครื่องเทศลงไป
5. ในการปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ จะต้องตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่ห่อเนื้อไว้อย่างสมบูรณ์ เนื้อหั่นบาง ๆ จะถูกวางลงบนช่องสี่เหลี่ยมทีละชิ้น
6. ควรวางหน่อไม้ฝรั่งต้มแครอทและหัวหอมเป็นวงกลมบนเนื้อสัตว์ เติมซอส ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. ตอนนี้ได้เวลาใส่ช่องว่างในเตาอบแล้วเก็บไว้ที่นั่นครึ่งชั่วโมง

หากคุณกำลังทำอาหารทั้งชิ้น เวลาอาจเพิ่มขึ้น

เนื้อไก่นุ่มสไตล์ฝรั่งเศส

เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสเตรียมง่ายและอร่อยมาก

คุณจะต้องมีชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวหอม - 2 หน่วย
• เนื้ออก 700 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (ใหญ่);
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราจะเตรียมดังนี้:

1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมในรูปแบบของครึ่งวงผ่านในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. สำหรับซอสคุณต้องผสมมายองเนสกับครีม, ปาปริก้า, กระเทียมสับ, ชีสขูด, พริกไทยดำและผักชีฝรั่ง
4. ในรูปแบบซึ่งจำเป็นต้องหล่อลื่นไก่สับพริกไทยและเกลือจะถูกวาง
5. ควรเทซอสครึ่งหนึ่งปิดด้วยหัวหอมและวางในลำดับเดียวกันในชั้นอื่น
6. มันยังคงโรยเนื้อด้วยชีสวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่190ºСแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในหมายเหตุ เนื้อไก่จะสุกเร็วและหากสุกเกินไปเนื้อไก่จะแห้งได้

สับในเตาอบ

เนื้อไก่สับนุ่มและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกประเภท เช่นเดียวกับสลัดผักสด

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 120 กรัม
• เต้านม 600 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสไก่ 4 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย;
• โหระพาและออริกาโน

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ก่อนอื่นต้องล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นวางไก่ลงบนกระดานปิดด้วยฟิล์มแล้วตีเล็กน้อย
3. ถัดไปคุณต้องผสม เกล็ดขนมปังกับชีส เกลือ และเครื่องเทศ
4. ต้องทาน้ำมันแต่ละชิ้นจากนั้นในส่วนผสมที่เตรียมไว้และรีดอย่างระมัดระวังในเกล็ดขนมปัง

ตอนนี้เนื้อวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบจนกว่าจะพร้อม

กับสับปะรด

เนื้อไก่ในเตาอบกับสับปะรดมีรสหวานเล็กน้อยฉ่ำและผิดปกติเล็กน้อย จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ในงานเลี้ยงฉลอง

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม:
• ชีส 120 กรัม
• เครื่องปรุงรส 5 กรัมในถุงสำหรับไก่
• มายองเนส 30 กรัม
• 1 เซนต์ ล. พาสลีย์;
• แหวนสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• พริกไทยดำ.

ทำอาหารดังนี้:

1. ตัดไก่ที่เตรียมไว้คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัว
2. จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทย สมุนไพร และมายองเนส ซอสที่ได้ควรทาด้วยเนื้อสัตว์และวางบนถาดอบ
3. ชิ้นไก่แต่ละชิ้นควรมีสับปะรดเป็นวงกลม
4. มันยังคงเป็นเพียงการโรยเนื้อด้วยชีสถูผ่านกระต่ายขูด
5. เตาอบต้องอุ่นไว้แล้วต้องเปิดล่วงหน้า เวลาทำอาหารสำหรับเนื้อไก่รสเผ็ดนี้คือ 25 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่กับชีสและสับปะรดชิ้นร้อนดีกว่า

คำแนะนำ! น้ำหนักในอุดมคติสำหรับสับคือ 150–170 กรัมชิ้นส่วนที่มีน้ำหนักน้อยกว่าจะแห้งเมื่ออบ

อกยัดไส้ชีส

ความอร่อยนี้ทำให้เมนูข้างต้นมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว และค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้เวลาเล็กน้อย

ส่วนประกอบ:

• เต้านมข้างหนึ่ง
• ชีส 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ไข่;
• เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร, พริกไทย;
• แครกเกอร์บด

พร้อม!

1. เนื้อต้องทุบเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
2. ขูดชีสและรวมกับผักชีฝรั่งผสมกับไข่ดิบ
3. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องในขณะที่คุณยัดเนื้อ
4. ตอนนี้ฉันต้องการมันให้พร้อม ไส้ชีสห่อด้วยเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางมันลงบนเนื้อแล้วห่อเป็นม้วน เพื่อความสะดวกเมื่อทำการจัดการเช่นนี้ควรใช้กระดาษรองอบ
5. ถัดไปคุณต้องลดลงในที่ละลาย เนยยัดไส้แล้วม้วนในเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง
6. ในเตาอบควรอบม้วนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟและหลังจากนั้นควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

อบในซอสน้ำผึ้งถั่วเหลือง

สำหรับสูตรดั้งเดิมนี้ คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมเล็กน้อย:

• 2 อกไก่
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน (ของเหลว);
• มะนาวครึ่งลูก
• สมุนไพรสด (พวงเล็ก);

ขั้นแรก ทำน้ำดองโดยผสมน้ำมะนาวกับซอสและน้ำผึ้ง จากนั้นพวกเขาก็ทาน้ำมันไก่แล้วปล่อยให้มันนอนลงเป็นเวลา 15 นาที - ปล่อยให้มันเปียก จากนั้นใส่ผักใบเขียวลงในจานอบก่อนแล้วจึงใส่ทรวงอก ตอนนี้ทุกอย่างราดด้วยน้ำดองและอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

กับเห็ด

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญสด 200 กรัมหรือกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่
• อกไก่ 1 กก. หรือ 1.2 กก.
• มายองเนส 50 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• พริกไทยป่น;
• หัวหอม 100 กรัม

ทำอาหารดังนี้:

1. เตรียมเต้านม. แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วตัดส่วนที่เป็นครึ่งอีกครั้ง ปรากฎว่ามีเพียง 16 ส่วนเท่านั้น
2. ควรทุบชิ้นส่วนทั้งหมดออก หากไม่มีค้อนคุณสามารถทำได้ด้วยด้ามมีด
3. ชิ้นเนื้อเค็มและพริกไทยควรหมักเป็นเวลา 20 นาที
4. แบบฟอร์มในเวลานี้ถูด้วยกระเทียมและทาน้ำมัน เนื้อวางในชั้นเดียว
5. ควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายให้ทั่วเนื้อ
6. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงโรยด้วยเกลือและวางบนเห็ดด้วย
7. ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยป่น ทาชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
8. เก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีจนชีสละลายและมีเปลือกสีทองสวยงามอยู่ด้านบน

กับผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 หน้าอก;
• ชีสแข็ง
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 มะเขือยาว
• มันฝรั่ง - 1 หน่วย
• มะเขือเทศ - 1 หน่วย
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• 1 พริกแดง

หมักไก่ไว้ล่วงหน้า ใส่เครื่องเทศและหัวหอมลงในน้ำดอง

1. ผักทั้งหมดต้องล้างและสับ
2. เกลือมะเขือยาวและปล่อยให้พวกเขานอนลงเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหายไป จากนั้นสามารถล้างด้วยน้ำไหล
3. จากนั้นใส่เต้านมที่หมักไว้ในแม่พิมพ์ นำหัวหอมออกจากน้ำดองวางบนเนื้อและโรยหน้าด้วยหัวหอมสด
4. ใส่แครอทในชั้นถัดไปจากนั้นวางพริกแดงเหยือกมะเขือยาวและมันฝรั่ง
5. ตอนนี้คุณสามารถผสมผักใบเขียวกับซีอิ๊วขาวและไข่ ตีและเทไก่ด้วยส่วนผสมนี้ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
6. ในเตาอบคุณต้องทนต่อจานเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูด

ในตอนท้ายให้ถือเนื้อไว้อีก 10 นาทีในเตาอบ นำออกและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

อกไก่อบในครีม

แม่บ้านหลายคนจัดประเภทอกไก่กับซอสครีมเป็นอาหารเทศกาล แต่ก็เป็นไปได้ที่จะปรุงทุกวัน มีกลิ่นหอมของชีส เครื่องเทศ และรสสัมผัสของครีมที่ละเอียดอ่อน

รายการผลิตภัณฑ์ต่อกิโลกรัมเนื้อ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• โหระพาและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ชิ้นไก่ทอดในน้ำมันเค็มและโรยด้วยพริกไทย เพิ่มเกลือ, กระเทียมสับ, มัสตาร์ดกับโหระพาลงในครีม ทั้งหมดนี้ถูกตีจนเป็นฟอง จากนั้นวางเนื้อลงในเตาอั้งโล่แล้วราดด้วยซอส สรุปได้ว่ายังคงเป็นเพียงการโรยจานด้วยชีสขูดและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่ม้วน

นี้ จานที่สมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับทุกตารางวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับสูตรนี้:

• เห็ดสด 170 กรัม
• 2 ชิ้นเนื้อ;
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่, เกลือ.

ทำอาหารดังนี้:

1. ล้างเนื้อทุบให้แห้งแล้วผ่ากลาง เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุง
2. ต้องหั่นเห็ดให้ละเอียดแครอทและหัวหอมผัดในน้ำมันเล็กน้อย
3. ต่อไป ชิ้นเนื้อเห็ดวางซ้อนกันและด้านบนจะมีชั้นของชีสขูด
4. ม้วนเนื้อเป็นม้วน เพื่อไม่ให้แตกสลายสามารถมัดด้วยด้ายได้
5. ม้วนไก่และเห็ดทอดในกระทะก่อนจากนั้นจึงวางซ้อนกันในกระทะย่างและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นไก่กับข้าวในเตาอบ

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล เหมาะสำหรับเครื่องเคียงที่หลากหลายสามารถต้มทอดหรืออบ หนึ่งในหลายสูตรที่มีส่วนประกอบนี้คือหม้อตุ๋นกับข้าวที่ทำในเตาอบ

• ข้าว - 150 กรัม
• ชีส 45% - 30 กรัม
• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 1 หน่วย
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซีอิ๊ว;
• นม - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ข้าวต้องต้ม สามารถโรยผงปรุงรสแกงลงในน้ำซุปได้
2. ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม แล้วทอดทุกอย่าง (กระทะต้องแห้ง) ถ่ายโอนไปยังชามแยกต่างหาก
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วราดด้วยซอสถั่วเหลืองใส่เครื่องเทศและผสม
4. จากนั้นทอดไก่ในกระทะประมาณ 3 นาที
5. สองช้อนขนาดใหญ่ ชีสขูดพักไว้ในชามแล้วเทส่วนที่เหลือลงในข้าวและคลุกเคล้า
6. เตรียมซอสครีม: ผสมชีสที่สงวนไว้กับนมและสมุนไพร
7. ใส่ข้าวรวมกับชีสในกระทะย่าง จากนั้นผัดแครอทกับกระเทียมและหัวหอม วางเนื้อทอดไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสครีม







สินค้า:

• เนื้ออก - ½กก.
• มะเขือเทศ - 1-2 หน่วย
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ฝัก
• น้ำมันมะกอก;
• มะกอก - 20-30 หน่วย
• เขียวขจี;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ พริกไทยดำป่น เครื่องเทศอื่นๆ

ทำอาหารดังนี้:

1. โรยเนื้อไก่ที่ล้างและหั่นแล้วด้วยน้ำมะนาว เกลือ โรยพริกไทยแล้วคลุกเคล้า
2. จำเป็นต้องหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและพริกหยวกเป็นเส้น
3. ใส่มะกอก (หลุม) ลงในชามสับผักใบเขียวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ผัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเนื้อสัตว์แล้วเติมปลอกด้วยส่วนผสมที่ได้
5. มัดขอบปลอกด้วยเงื่อนให้แน่นแล้วเจาะรูหลายๆ จุดเพื่อปล่อยไอน้ำ ใส่ปลอกกับเนื้อหาบนแผ่นอบ
6. ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบ เมื่อเนื้อหาพร้อมแล้วจำเป็นต้องถ่ายโอนจากปลอกไปยังจาน

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในตะกร้าของผู้บริโภคเกือบทุกคนในประเทศของเรา ทั้งหมดเพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากธาตุที่สำคัญต่อการดำรงชีวิต โปรตีน จากเนื้อไก่ที่คุณคิดได้ จำนวนมากอาหารที่ปรุงในเตาอบ

ขอบคุณที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา ความอร่อย, ไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายประเภท: ผัก, ซีเรียล, ชีส ฯลฯ อย่าแปลกใจที่เนื้อจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้จะทานกับผลไม้ก็ตาม! ตัวอย่างเช่นกับสับปะรด แอปเปิ้ล ลูกพีช

ไก่อบในเตาอบดีต่อสุขภาพมากกว่าทอด ต่อไปเราจะบอกคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนของการทำอาหาร แบ่งปัน เคล็ดลับการทำอาหารเราให้ตัวอย่างของสูตรยอดนิยมเช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิม

วิธีการปรุงเนื้อไก่ในเตาอบ?

มีเครื่องมือมากมายสำหรับการอบ ได้แก่ แผ่นรองอบ ไม้เสียบ เซรามิกต่างๆ แม่พิมพ์แก้วเตาอั้งโล่ หม้อ ฟอยล์ และอื่นๆอีกมากมาย

ไม่น้อยกว่า รายละเอียดที่สำคัญความสำเร็จคือน้ำดอง - ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างรุนแรง ปรุงแต่งกลิ่นและเจือจางด้วยกลิ่นเผ็ด

ที่ ตัวเลือกต่างๆการเปลี่ยนแปลงการอบและเวลาในการปรุงอาหาร เนื้อไก่อบในเตาอบนานแค่ไหน? หากคุณปรุงด้วยผักประมาณ 35-45 นาที เมื่อเผาในกระดาษฟอยล์ - จาก 25 ถึง 40 นาที เมื่ออ่อนแอ สภาพอุณหภูมิเวลาตุ๋นของเนื้อจะอยู่ที่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

อกไก่นุ่มในครีม

จานนี้จะพอดีกับโต๊ะใด ๆ สามารถเสิร์ฟเป็น จานอิสระเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว ขอบคุณ ครีมซอสคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนของอาหารอันโอชะที่มีมนต์ขลัง สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็น:

• อกไก่ - 1 กก.
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• ครีม 250 มล. (10%);
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปรุงรสด้วยกระเทียม
• เกลือ.

ก่อนอื่นเปิดเตาอบที่ 180 องศา

แยกอกไก่ออกจากกระดูกและผิวหนัง (หากคุณไม่ได้ซื้อเนื้อทันที) ล้าง ถูให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องปรุง เทลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ตีครีมกับแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่เพิ่มขนหัวหอมสับ เทหน้าอกด้วยซอสที่ได้และอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ให้ เนื้อสุกปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย (10-15 นาที) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมเสิร์ฟ

ไก่กับผลไม้อร่อย!

บางคนคิดว่าการผสมผสาน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยผลไม้ป่าที่หอมหวาน แต่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากความจริง ลองทำอาหารที่น่าทึ่ง ไก่อร่อยกับลูกพีชแล้วคุณจะติดใจ!

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.;
• แง่งขิง;
• ซอสพริกหวาน - 25 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• เกลือ.

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง: บีบน้ำจากส้มผสมกับซอสพริก, รากขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ

ตัดเนื้อออกเป็นสองส่วนหมักเนื้อในชามลึกประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ทำตะกร้าเล็ก ๆ แต่ลึกจากกระดาษฟอยล์ ทาไขมันที่ด้านล่างของแต่ละอัน น้ำมันพืชและใส่ชิ้นเนื้อ วางลูกพีชครึ่งชิ้นบนชิ้นเนื้อโรยด้วยชีสขูด ปิดฝาแต่ละตะกร้าให้เหลือช่องเล็ก ๆ (เพื่อไม่ให้ชีสไหม้)

อบที่ 200 องศา 35 นาที

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังฉ่ำ - รวดเร็วและอร่อย

สูตรเนื้อไก่ในเตาอบนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดเนื่องจากชุดของส่วนผสมเป็นพื้นฐานกระบวนการทำอาหารจึงไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยและน้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

เปิดเตาอบที่ 220 องศา ด้วยรูปแบบแก้วทนความร้อน

ล้างเนื้อสัตว์ปีก ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ม้วนในเกล็ดขนมปัง

ใช้ถุงมือเตาอบเอาแบบฟอร์มออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยเกลือ

เรากระจายชิ้นงานในแคร็กเกอร์ในรูปแบบ เกลือ และกลับไปอบเป็นเวลา 25 นาที ไม่แนะนำให้เสิร์ฟทันที แนะนำให้พักเนื้อไว้ประมาณ 5-10 นาที

ไก่สับกับสับปะรดและชีส

เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน ด้วยรูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋ทำให้ไก่สามารถตกแต่งงานเฉลิมฉลองได้

• อกไก่เนื้อ - 800 กรัม;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น

ล้างเนื้อเอาผิวหนังกระดูกออกหั่นเป็นชิ้นแบนตามสัดส่วน แหวนสับปะรด, ตีกลับเบาๆ.

ตีไข่กับเกลือด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เทอกลงในภาชนะลึก ทอดชิ้นไก่ในกระทะเป็นเวลา 10-15 นาทีทั้งสองด้าน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่เนื้อสัตว์ปีกทอดเกลือ วางสับปะรดหนึ่งวงไว้ด้านบนโรยด้วยชีสขูด

เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

สูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้คงจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนไปตลอดกาล ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความง่ายในการดำเนินการ และแน่นอน งบประมาณที่พอประมาณ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• 2 หัวหอม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง ล้างออก เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมเนื้อสัตว์ปีกกับเกลือพริกไทยและหัวหอมสับครึ่งวง

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหรือแท่ง

บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งก่อนแล้วจึงนก หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส

ปรุงอาหารประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

คลาสสิก: เนื้อไก่กับมะเขือเทศและชีส

เราไม่สามารถทิ้งคุณไว้ได้หากไม่มีสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากการใช้เนื้อไก่ นี่เป็นเพราะเราทุกคนชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมะเขือเทศ เห็ด และชีสที่น่าทึ่งนี้ เนื้อภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นจะมีความฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• อกไก่ - 1 กก.
• เห็ดสด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ, เครื่องปรุงรสไก่.

ตีเนื้อไก่เพื่อให้ได้เนื้อชั้นบาง ๆ เราอัดจาระบีด้วยส่วนผสมของมายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ

ผัดหัวหอมสับกับเห็ดสับเป็นชิ้นในกระทะ

วางบนเนื้อแต่ละชิ้น เห็ดทอดแล้วมะเขือเทศเป็นวงกลม

อบในเตาอบที่ 180-190 องศาประมาณ 25-30 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูด ปล่อยให้จาน "เดิน" อีก 10 นาที นอกจากนี้เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรภาพสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนไม้เสียบ

สูตรที่ง่ายที่สุดที่แขกจะชื่นชอบและตกแต่ง ตารางเทศกาล. สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
• ซีอิ๊ว;
• ซอสมะเขือเทศ;
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• เกลือ.

ผสมซอสมะเขือเทศกับซอสถั่วเหลืองในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 เติมเกลือ หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (3 คูณ 3 ซม.) หมักไว้ ซอสมะเขือเทศถั่วเหลืองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จิ้มส่วนผสมลงบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน สลับระหว่างชิ้นเนื้อไก่ สับปะรด และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก

อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180C

ไก่กับเห็ดและชีส

เวอร์ชันนี้คล้ายกับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส แต่เสริมเท่านั้น การบรรจุเห็ด. ที่นี่เราแนะนำให้ใช้ซอสถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน มันออกมาน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• อกไก่ - 0.7 กก.
• ซีอิ๊ว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ดสด - 400 กรัม
• ครีม - 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส);
• เครื่องเทศ: แกง, พริกไทยดำบด, ขมิ้น, พริกหยวกหวาน;
• เกลือ.

เราตัดเต้านมล้างในน้ำหั่นเป็นแผ่นหนา 1-1.5 ซม. วางบนถาดอบทาไขมัน ไขมันพืชน้ำพอประมาณ ซีอิ๊ว. เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นสีน้ำตาลประมาณ 7-10 นาที

ใส่หัวหอมสับลงในกระทะใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงไป ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เรานำไก่ออกมากระจายส่วนผสมของเห็ดอย่างระมัดระวังเททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศและเกลือ

ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นโรยด้วยชีสขูด พักไว้ 7-10 นาที

สามารถรับประทานเป็นจานเดียวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงของมันฝรั่ง พาสต้าในครีม สลัดผัก. อร่อย!

แบ่งปันความรู้การทำอาหาร

พวกเขาบอกว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยเนยได้ เช่นเดียวกับที่คุณไม่สามารถทำให้เนื้อเสียด้วยซอส เนื้ออกจะค่อนข้างแห้ง หากไม่ปรุงรสด้วยซอสหมัก คุณจะได้เนื้ออกที่แข็งเล็กน้อย

หมักตาม kefir, ซอสถั่วเหลือง, ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศเหมาะสำหรับไก่

เกลือสามารถใช้ให้น้อยที่สุด เพิ่มแทน เครื่องเทศมากขึ้น. ดังนั้นเนื้อไก่อบจะมีรสชาติเผ็ดร้อน

ถึง เนื้อไก่เครื่องเทศประเภทต่อไปนี้เหมาะที่สุด: พริกขี้หนู, ออริกาโน, สมุนไพรอิตาเลี่ยน,พริกไทยทุกชนิด,ขมิ้น.