ยำปลาหมึกกระป๋องอร่อยที่สุด สลัดปลาหมึกกระป๋อง: สูตรอาหารที่รวดเร็วและเข้าใจง่าย

อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาหมึกนั้นดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารอื่นๆ ในปริมาณสูง ปลาหมึกเป็นแหล่งสะสมโปรตีน ทอรีน วิตามินบี และพีพีอย่างแท้จริง คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์นี้

สารประกอบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• พวงผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• น้ำมะนาว -2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึก เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ล้างและทำให้ผักแห้ง ตัดเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน ใบผักกาดหอมฉีกมันด้วยมือของคุณ พริกหยวกหั่นเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ผสมในชามขนาดเล็ก น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวเกลือและพริกไทย รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ปรุงรสด้วยซอสและผสม

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารทะเลและชีส

สารประกอบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ ขูดหรือสับให้ละเอียด หั่นมะกอกครึ่งหรือเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาหมึก
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย ผัดสลัดและเพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

ยำปลาหมึกโน๊ตเห็ด

สารประกอบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึก แตงกวา และแชมปิญองเป็นเส้น ทอดต่อ น้ำมันพืชแชมปิญอง วางส่วนผสมในชามสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ แตงกวา, ชั้นมายองเนส, เห็ด, ชั้นมายองเนสปลาหมึก และมายองเนสอีก 1 ชั้น
2. ต้มไข่ให้สุก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนสลัด หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือชิ้นมะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อย "ทะเล" กับมะเขือเทศ

สารประกอบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 150 กรัม
• ปลาหมึกยักษ์กระป๋อง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น
• สีเขียว ถั่วเขียว- 100 ก
• เกลือและพริกแดง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบางๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่ง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วในน้ำเค็มและเย็น หั่นผิวมะนาวเป็นเส้นบางๆ 5 เส้น หั่นเป็นเส้นแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว
2. สะเด็ดน้ำมันจากปลาหมึกและปลาหมึก ถ้าอาหารทะเลชิ้นใหญ่ก็ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด บดกระเทียมด้วยเกลือ ผสมอาหารทะเลกับผักและผิวเลมอน
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมและคนให้เข้ากัน

วิตามินรวม

สารประกอบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 300 กรัม
• กระป๋อง ถั่วเขียว- 4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอท หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน ตัดแครอทเป็นครึ่งวง มันฝรั่งเป็นก้อน ผสมส่วนผสมในชามสลัด ใส่ถั่วลันเตาและปลาหมึก
2. เกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและมะกอก

อ่านเพิ่มเติม:

สารประกอบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ปลาหมึกกระป๋อง - 100 กรัม
• หอยแมลงภู่กระป๋อง - 100 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• เกอร์กินส์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ½ช้อนชา
• เกลือและ สมุนไพร- เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ระบายอาหารทะเลกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มกุ้งในน้ำเค็มจนนิ่ม ตัดปูอัดเป็นก้อน
2. ผสมโยเกิร์ตในชาม น้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือและสมุนไพร ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่แตงกวาดอง และปรุงรสด้วยซอส ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยรอยัลกับคาเวียร์สีแดง

สารประกอบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 30 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้แข็ง แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตัดผ้าขาวเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายข้าวโพดและปลาหมึก หากปลาหมึกมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น
2. หั่นกระเทียมเป็นวง แตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสส่วนผสม ค่อยๆ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์และก้านผักชีฝรั่ง

สลัดจาก ปลาหมึกกระป๋อง – ตัวเลือกที่ดีรวดเร็ว รื่นเริง และโดยทั่วไป สูตรราคาไม่แพง- อาหารกระป๋องสำเร็จรูปนั้นสะดวกมากในการใช้และผสมกับส่วนผสมที่หลากหลาย อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ชีส และผลไม้ มาอธิบายวิธีทำสลัดให้อร่อยและดีต่อสุขภาพกันดีกว่า

ยำปลาหมึกกระป๋องใส่ไข่

ปลาหมึกมีรสชาติหวานนุ่ม เนื้อหาสูงกระรอก. ด้วยเหตุนี้สลัดทั้งหมดจึงออกมาอิ่ม แต่ไม่หนัก จริงอยู่หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง (การหาห้องอบไอน้ำบนชั้นวางของเราเป็นปัญหาอย่างยิ่ง) คุณต้องแก้ไข: ลอกผิวหนัง, เอาคอร์ดกระดูกสันหลังออก, ขูดด้านในออก

แม้ว่าจะยากกว่าในการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องโดยไม่ทำให้กลายเป็นชิ้นยางที่กินไม่ได้โดยไม่ตั้งใจ อาหารกระป๋อง (คุณภาพ!) ถือเป็นทางออกที่ดี ไม่เพียงแต่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องตัดด้วย ผู้ผลิตจะดูแลทุกอย่างเอง แม่บ้านสามารถเสริมด้วยส่วนผสมตามรสนิยมเท่านั้น

ชุดค่าผสมแบบคลาสสิกมีลักษณะดังนี้:

• ปลาหมึกกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• สามไข่;
• หัวหอม หัวหอมหวาน– 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.;
• น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ลำดับมีดังนี้

ต้มไข่แล้วพักให้เย็น
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ แล้วหมักในน้ำมะนาว เรานำปลาหมึกออกจากขวดสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - ฟาง
ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องหั่นไข่ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยเปลี่ยนไข่ขาวให้เป็นหลอดบางสวยงาม ค่อยๆ ผสมอาหารทะเล หัวหอม ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยขาว และเติมมายองเนส

กฎในการเลือกอาหารกระป๋องที่ดีนั้นเรียบง่าย - มองหาขวดที่ระบุว่า: ผลิตในทะเล; อาหารกระป๋องดังกล่าวได้รับการประมวลผลในสถานที่เดียวกับที่ทำการขุด - บนเรือเดินทะเลที่มีอุปกรณ์พิเศษ

สลัดพร้อมแล้ว! หากต้องการให้โรยสลัดด้วยชีส แต่สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มมายองเนสในช่วงสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ สลัดซ้อนกันเป็นชั้นๆ จะดูดีมาก โดยเฉพาะถ้าคุณตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตรถือบวช

ศีลของคริสตจักรไม่ห้ามการกินอาหารทะเลซึ่งหมายความว่าในช่วงอดอาหารคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองได้อย่างปลอดภัยด้วยสลัดแสนอร่อยที่ทำจากปลาหมึกและผักนานาชนิด

ปลาหมึกเข้าด้วยอะไร?

• กับมะเขือเทศสุก, แตงกวา;
• สาหร่ายทะเล;
• เห็ด;
• ใบผักกาดหอม

ขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึกเบา ๆ ที่น่าพึงพอใจ สาหร่ายทะเลและปูอัด

เราเตรียมเป็นขั้นตอน:

1. เปิดกระป๋องปลาหมึกแล้วสะเด็ดน้ำ
2. นอกจากนี้เรายังเอาของเหลวออกจากสาหร่ายกระป๋อง (ถ้ามี)
3. ใส่ปูอัด 1 ห่อ หั่นเป็นเส้น
4. ใส่ข้าวโพดหวานลงไปสักสองสามช้อน
5. เพิ่มแตงกวาสดขนาดเล็ก
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่อดอาหารอย่างแน่นอน อันนี้เบาและ ของว่างแสนอร่อย- กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตาม จานปลา- เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสีดำ ข้าวต้มและมันฝรั่ง

ด้วยสับปะรด

การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและสับปะรดเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียมายาวนานและมักเสิร์ฟในช่วงวันหยุด เราเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจยิ่งขึ้น - ด้วยการเติมแชมเปญดอง ชีส และไข่

สัดส่วนของสลัดจะขึ้นอยู่กับ ปริมาณที่ต้องการ- สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดมีปริมาณเท่ากันโดยประมาณ

เคล็ดลับของสลัดคือรูปแบบการตัดแบบพิเศษ จำเป็นต้องสับส่วนประกอบทั้งหมดไม่หยาบ แต่ไม่ละเอียด ชิ้นควรมีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย วอลนัท. สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นลูกเต๋าสับปลาหมึกและเห็ดดองในลักษณะเดียวกัน
อย่างที่คุณเข้าใจแล้วว่าส่วนผสมทั้งหมดของเราบรรจุกระป๋อง แต่สลัดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น! เพื่อรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้นให้เพิ่มสองอย่าง ไข่ต้มและสาม ชีสนุ่ม- สลัดปลาหมึกกระป๋องและไข่มีความนุ่มและละเอียดอ่อน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการบีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส กลิ่นหอมที่แปลกตาของสลัดการผสมผสานระหว่างปลาหมึกสดสับปะรดหวานอมเปรี้ยวเห็ดเผ็ดและชีสจะทำให้แขกของคุณหลงรักมันทันที: อาหารเรียกน้ำย่อยก็กินได้ทันที!

สลัดปลาหมึกด่วน

ปลาหมึกสักขวดจะช่วยได้เสมอหากคุณรอแขก และบ้านก็ "กลิ้งเหมือนลูกบอล" ปลาหมึก หัวหอม และข้าว (หรือมันฝรั่ง) ปรุงรสด้วยรสชาติอร่อยและ มายองเนสสดจะกลายเป็นที่พอใจและ ของว่างดั้งเดิมผู้ช่วยชีวิต

มาทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. เปิดขวดแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
3. เราอบมันฝรั่งในไมโครเวฟ
4. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตัดหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ
6. ผสมส่วนผสม ใส่มายองเนสและกระเทียมเล็กน้อย
7. โรยด้วยพริกไทยป่น

ถ้ามีก็ขูดชีสหน่อย มันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด เตรียมสลัดอย่างสวยงามและมีสไตล์ในวงแหวนทำอาหารที่แบ่งส่วน ง่ายต่อการตัดจากปกติ ขวดพลาสติกจากข้างใต้ น้ำแร่แล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในแม่พิมพ์โดยตรง สิ่งที่เหลืออยู่คือการได้รับแหวนโดยวางส่วนหนึ่งไว้ข้างหน้าแขกแต่ละคนแยกกัน

กับกุ้ง

กุ้งไม่ใช่สินค้าราคาถูกในปัจจุบัน แต่ให้รักษาตัวเองบ้าง ค็อกเทลที่ไม่ธรรมดาอาหารทะเลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกโอกาสอันรื่นรมย์ เพื่อเตรียมความพร้อม เราจะซื้อกุ้งต้มแช่แข็งขนาดกลางที่ไม่มีเปลือกมาเคี่ยวเล็กน้อย น้ำร้อน- หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นและไข่เป็นเส้น

ในชามสลัดใสที่สวยงามหรือแจกันพิเศษสำหรับสลัดค็อกเทล ให้วางปลาหมึกเป็นชั้นๆ ตามด้วยไข่และกุ้ง ชั้นบนสุดจะเป็นชีสขูด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเผ็ด (หรือคุณสามารถเพิ่มดอร์บลูชีสสักหยดก็ได้) อย่าลืมหล่อลื่นชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสแล้วปล่อยให้แช่ การตกแต่งอาจเป็นวงแหวนมะกอก มะกอกหรือก้านเขียวขจี

ด้วยเนื้อไก่

อาจดูแปลกสำหรับบางคน แต่ปลาหมึกกับเนื้อไก่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวและเป็นที่ชื่นชอบ ต่อมรับรสความคิดริเริ่ม ชีสจะเป็นส่วนเสริมของสลัด ถั่วสน, กระเทียมสับ และ แตงกวาสด : ต้องหั่นเป็นเครื่องประดับเป็นเส้นใส

สำหรับหนึ่งกระปุก อาหารทะเลกระป๋องคุณจะต้องมีแตงกวาหนึ่งอันต้มหนึ่งอัน เนื้อไก่เมล็ดซีดาร์เล็กน้อย กระเทียมหนึ่งกลีบ สองอัน ไข่ไก่- เราหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเป็นชั้น ๆ อย่าเข้าไปยุ่งมิฉะนั้นสลัดจะกลายเป็น "โจ๊ก" ที่ไม่น่าดู เสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือ จานใหญ่เหมือนสลัดพัฟ

พร้อมมะเขือเทศและชีส

ในฤดูกาล มะเขือเทศสุกอย่าลืมเตรียมสลัดปลาหมึก ชีส และมะเขือเทศด้วย แค่ต้องแน่ใจว่าหามะเขือเทศเนื้อๆ หลากหลายพันธุ์เพื่อจะได้เอาเมล็ดออกได้

จากนั้นทุกอย่างก็ง่าย:

1. ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นเส้น
2. ปลาหมึก - ชิ้นบาง
3. สามชีส
4. บีบกระเทียมออกมาหนึ่งกลีบ

คุณควรเติมเกลือลงในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟเท่านั้น: มะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำมากพวกมันจะปล่อยน้ำผลไม้และอาหารเรียกน้ำย่อยก็เสี่ยงต่อการ "ลอย" ออริกาโน 1 หยิบมือหรือใบโหระพา 2 ใบน่าจะเหมาะกับสลัดนี้

ควรเก็บปลาหมึกกระป๋องไว้ในสต็อกเสมอในกรณีที่มีงานฉลองที่ไม่คาดคิด สิ่งสำคัญคือต้องไม่หวงแหนใช้จ่ายเงิน สินค้าที่มีคุณภาพ- อาหารทะเลที่ไม่ดีมักจะมีรสขมและส่วนประกอบดังกล่าวอาจทำให้อาหารทั้งจานเสียหายและแน่นอนว่าอารมณ์ของพนักงานต้อนรับด้วย ปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลินและสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยของว่างแสนอร่อยคุณภาพสูง

เนื้อปลาหมึกถือเป็นอาหารอันโอชะที่คุณสามารถเตรียมความอร่อยได้มากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพ- ปลาหมึกอุดมไปด้วยโปรตีน สารอาหารและวิตามิน อาหารทะเลนี้มีวิตามิน B, E และ C เช่นกัน ทั้งซีรีย์องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, ไอโอดีน ฯลฯ ) เนื้อปลาหมึกมีแคลอรี่ต่ำ สามารถรวมอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ได้ เมนูอาหาร.

ในร้านค้ามีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ในรูปแบบปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือก ในกรณีเหล่านี้ คุณจะต้องแปรรูปและปรุงเนื้อสัตว์ล่วงหน้า ซึ่งจะต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง ยอดเยี่ยม ทางเลือกอื่นจะใช้ประกอบอาหาร อาหารหลากหลายเนื้อปลาหมึกกระป๋อง สินค้าบันทึกทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และง่ายต่อการใช้ประกอบอาหาร

หนึ่งในนั้น ความสุขในการทำอาหารคือสลัดปลาหมึกกระป๋อง อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก รสชาติที่ผิดปกติช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารให้กับโต๊ะเทศกาลได้ จากชื่อสลัดก็ชัดเจนว่า ส่วนผสมพื้นฐาน– ปลาหมึกกระป๋อง. สินค้านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลอื่นๆ (กุ้ง, เนื้อปูฯลฯ) ไข่ พันธุ์ที่แตกต่างกันชีสสีเขียว ถั่วกระป๋องข้าวโพด ผักชีฝรั่งสด และผักชีลาว ตลอดจนผักและผลไม้บางชนิด (แตงกวา หัวหอม,แอปเปิ้ล,สับปะรด เป็นต้น) สามารถจัดได้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆและคิดขึ้นมาเอง สูตรพิเศษเตรียมสลัดปลาหมึกกระป๋อง

มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ โฮมเมด(ตัวอย่างเช่น, ซอสครีม, ซอสกระเทียม, มะนาว, มัสตาร์ด ฯลฯ) สลัดปลาหมึกกระป๋องจัดทำขึ้นหลายวิธี พ่อครัวบางคนบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งแล้วผสมกับน้ำสลัด คนอื่นชอบทำ สลัดหลายชั้นจากปลาหมึกกระป๋องซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่บดหลายชั้นสลับกับชั้นต่างๆ คุณยังสามารถวางส่วนประกอบสลัดบนจานในรูปแบบของสไลด์เล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและ ผักสด- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร

ยำปลาหมึกกระป๋อง - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ในการจัดเตรียมและเสิร์ฟสลัดปลาหมึกกระป๋องคุณสามารถใช้อาหารจานใดก็ได้: ชามสลัดทรงลึกและชามรวมถึงจานตื้น ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการเสิร์ฟสลัดในแก้วใสหรือแจกันคริสตัลขนาดเล็ก

สลัดปลาหมึกกระป๋องไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเป็นพิเศษ การเตรียมการเบื้องต้นสินค้า. ก็เพียงพอที่จะเอาเนื้อปลาหมึกกระป๋องออกจากขวดและกำจัดของเหลวส่วนเกินออก ซากปลาหมึกสามารถเก็บรักษาไว้ทั้งตัวหรือก่อนหั่นก็ได้ ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามสูตร เช่น ต้ม อบ ฯลฯ

สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋อง:

สูตรที่ 1: สลัดปลาหมึกกระป๋อง

เรียบง่าย สลัดแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ทุกวันและบริโภคได้โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว – 40 กรัม;
• พริกไทยดำ, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น;
• สมุนไพรสดผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่และสับให้ละเอียด ใส่เนื้อปลาหมึกและถั่วลันเตาลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวระบายออก หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 2: สลัดปลาหมึกกระป๋องพร้อมกุ้ง

เข้มข้นยิ่งขึ้นและ ตัวเลือกวันหยุดสลัดปลาหมึกกระป๋อง ต้องขอบคุณกระเทียมและน้ำมะนาวที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่ประณีต รสเผ็ด.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 250 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกตัวเล็ก – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว
• พริกไทยดำ, เมล็ดผักชีฝรั่ง, เกลือ, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงกุ้งที่ปอกเปลือกให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงในกระทะใบเล็ก ใส่พริกไทยดำสองสามใบ ใบกระวานสองสามใบ และเมล็ดผักชีลาว หลังจากเดือดแล้วให้วางกุ้งลงในกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป (หลังจากต้มอีกครั้งควรต้มกุ้งเป็นเวลา 3 นาที ไม่เกินนั้น) หลังจากนั้น กุ้งจะเย็นลงและวางลงในชามสลัด ปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กุ้งลงไป ไข่ต้มสุกสับละเอียด ก้อนเล็ก ๆและเพิ่มลงในอาหารทะเล สลัดปลาหมึกกระป๋องราดด้วยซอสกระเทียม - มะนาวซึ่งเตรียมดังนี้: มายองเนสผสมกับช้อนชา น้ำมะนาว กระเทียมบด และพาร์สลีย์สับละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและกับน้ำสลัด

สูตรที่ 3: สลัดปลาหมึกกระป๋อง "อิมพีเรียล"

การค้นหาที่แท้จริงสำหรับนักชิมและสำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขก คาเวียร์สีแดงที่รวมอยู่ในองค์ประกอบให้ความหรูหรา รสชาติอันประณีตและทำให้อาหารจานนี้กลายเป็น “จุดเด่น” ของทุกงานฉลอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาหมึกกระป๋อง 2 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 4 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ไข่ต้มให้เย็นไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งต้มในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกับคาเวียร์สีแดงและมายองเนส สลัดพร้อมปลาหมึกกระป๋องสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและโรยด้วยไข่แดงขูด

สูตรที่ 4: สลัดปลาหมึกกระป๋องกับสับปะรด

สลัดฉ่ำสดใสนี้จะให้ อารมณ์ดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็กๆ ชอบมันเป็นพิเศษ เนื่องจากมีสับปะรดอยู่ด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไห สับปะรดกระป๋อง;
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส ( เบากว่าจะดีกว่า“สลัด” หรือมะนาว)

วิธีทำอาหาร:

ต้องระบายของเหลวจากส่วนผสมกระป๋องทั้งหมดออก ตัดปลาหมึกเป็นเส้นหรือก้อน หากสับปะรดเป็นวงแหวนก็ต้องหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วย ต้มและสับไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด และปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 5: สลัดปลาหมึกกระป๋องพร้อมข้าวและอะโวคาโด

แปลกใหม่ แต่ในขณะเดียวกันสูตรง่ายๆสำหรับสลัดปลาหมึกกระป๋อง ข้าวที่รวมมาทำให้สลัดอร่อยและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอะโวคาโดก็เพิ่มความ “เอร็ดอร่อย” ลงไปด้วย ผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นยาโป๊ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง อาหารเย็นแสนโรแมนติก.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาหมึกกระป๋อง
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• สด แตงกวาขนาดใหญ่;
• ข้าว - ครึ่งแก้ว;
• สมุนไพรสด, มะกอก – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวในน้ำเค็ม พักให้เย็น ในขณะที่ข้าวกำลังเย็นตัว ให้หั่นเนื้อปลาหมึกเป็นก้อน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

สลัดปลาหมึกกระป๋อง - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

เนื่องจากส่วนประกอบหลักของสลัดคือปลาหมึกกระป๋อง รสชาติของอาหารจึงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยตรง ดังนั้นในการซื้อจึงต้องตรวจสอบวันผลิต วันหมดอายุ และดูว่ากระปุกบวมหรือไม่

ปลาหมึก - ไส้ แต่ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร: ต่อ 100 กรัม มีโปรตีนมากถึง 18 กรัม และมีพลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านวิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างง่ายดายและต้มอย่างเหมาะสม

ต่อไปนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถทำกับหอยต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋องสำเร็จรูปได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (ควรเป็นสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือเป็นเส้นแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนรับประกัน สูตรนี้สามารถเสริมได้ ข้าวโพดกระป๋อง- มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวง

การตระเตรียม

ทั้งต้มและ ปลาหมึกรมควัน- ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ระบายความร้อน ชีสแปรรูปถูบน เครื่องขูดหยาบสับพาร์สลีย์ให้ละเอียด บดกลีบกระเทียม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• 3 ไข่;
• แตงกวาสด 1 อัน
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักอย่างประณีต บดไข่ต้มสุกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมะนาวลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ 2 ช้อนชาก็ได้

ปรุงรสและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดเป็นเส้น ปลาหมึกต้ม, มะเขือเทศ, ผักกาดขาวปลี,จากเมล็ดพริกไทย. สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเนย บางคนชอบปรุงรสสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มาก สลัดด่วนหากคุณมีพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ไว้ในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋องก็ได้) เป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ได้ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เติมเกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ชีสแปรรูปตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง

รวมปลาหมึกสับ ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำความสะอาดและต้มกุ้งและปลาหมึก ตัดหลังเป็นวง และหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นหากมีขนาดใหญ่ สับไข่ต้มให้เป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งมีการเติมมะกอกมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกหยวกลงไปด้วยและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ลูก
• หัวหอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละ 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทสิ่งนี้ลงบนสมุนไพรสับแล้วปอกเปลือกหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศธรรมดาเป็นลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• อะโวคาโด 2 อัน;
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกผลสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับ แตงกวาสด- สับผักอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากัน ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด ถ้าไม่ มะเขือเทศสดให้ใช้ซอสมะเขือเทศบด

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• รากขิงสด 1 อัน
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมผ่านการกดให้เป็นพริก เมื่อทำงานกับสิ่งหลังควรระวัง: พริกร้อนอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ คนและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับขิง ถ้าคุณไม่มีรากขิงสด ให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ปลาหมึกกระป๋องเนื้อฉ่ำใช้งานง่ายช่วยประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมอาหารจานต่างๆ รวมถึงสลัด ผสมกับน้ำสลัดที่แตกต่างกันและสามารถเสริมอาหารที่คุ้นเคยด้วยรสชาติใหม่ได้

หลักการทำอาหารทั่วไป

ปลาหมึกในขวดพร้อมรับประทานโดยไม่ต้องแปรรูป แต่อย่างใดเพียงแค่หั่น สิ่งสำคัญคือต้องนำมันออกจากขวดและปล่อยให้มันไหลออกอย่างทั่วถึง เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใส่น้ำดองในสลัดเลย

ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดมักไม่จำเป็นต้องแปรรูป เนื่องจากให้ความสำคัญกับความเร็วและความง่ายในการปรุงอาหารเป็นหลัก โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมจะถูกสับเท่าๆ กันเพื่อสร้างความสอดคล้องของสลัดในตอนท้าย

สลัดปลาหมึกกระป๋องแบบง่ายๆ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ควรต้มไข่ไม่เกินสิบสองนาทีเพื่อไม่ให้เปลือกสีน้ำเงินปรากฏบนไข่แดง

สลัดปลาหมึกกระป๋องและไข่

ไข่และมันฝรั่งทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมาก ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ไม่ทำให้ท้องหนักเลยกินง่ายมาก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง โอนไปที่กระทะ
3. เทบางส่วนที่นี่ด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน- ทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
4. ต้มไข่จนไข่แดงแข็งแล้วเอาเปลือกออก บดในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง
5. นำฟิล์มออกจากปลาหมึกกระป๋องแล้วสับเป็นเส้น
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือไข่แดงขูด

เคล็ดลับ: สำหรับ กลิ่นหอมที่ดีที่สุดมันคุ้มค่าที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี

ยำปลาหมึกกุ้ง

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีเสมอ ดังนั้นเข้า สูตรนี้กุ้งและปลาหมึกเน้นรสชาติอันละเอียดอ่อนของกันและกันได้อย่างลงตัว

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 130 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งปอกเปลือกต้องต้ม เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ และเมื่อเดือด ให้เติมเครื่องเทศ รวมทั้งเมล็ดผักชีลาว และใส่กุ้ง ปรุงเป็นเวลาไม่เกินสี่นาที จากนั้นเทลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เอาเครื่องเทศออก
2. นำปลาหมึกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. บีบน้ำมะนาวแล้วผสมกับมายองเนส เพิ่มกลีบกระเทียม เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปที่นี่
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำสลัดและคนอีกครั้ง เสิร์ฟทันทีและแช่เย็นเท่านั้น

เคล็ดลับ: เพื่อให้กุ้งอร่อย คุณต้องเติมเกลือ 2 ส่วนลงในน้ำที่จะปรุง นั่นคือบน กระทะสามลิตรคุณไม่ควรเติมเกลือสองช้อนชา แต่เพิ่มสี่ช้อนชา

สูตรสับปะรด

หลายคนจะชอบรสชาติหวานเค็มของสลัดนี้เพราะความแปลกใหม่และความสดใหม่ เขามีแดดมาก!

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 113 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดทั้งหมด กระป๋องกระป๋อง- นำเนื้อหาออกจากน้ำดอง (หรือน้ำเชื่อม) แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หากตะแกรงหรือกระชอนทำงานได้ไม่ดีนัก คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นได้ ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำแรงๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
2. ในเวลานี้ให้ตั้งไข่ให้เดือด ถัดไปเทพวกเขา น้ำเย็นให้เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. ปลาหมึกสามารถหั่นเป็นเส้นหรือก้อนได้
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า
5. หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ หากหั่นเป็นก้อนแล้วคุณสามารถผ่าครึ่งได้ ขอแนะนำว่าขนาดของสับปะรดที่หั่นแล้วต้องตรงกับขนาดของปลาหมึก
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: ถ้าใช้ข้าวโพดสดได้ก็ใช้ข้าวโพดหวานดีกว่า ต้องต้มหัวกะหล่ำปลีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงและตัดเมล็ดออกด้วยมีด ต้องใส่เกลือเล็กน้อยก่อนใส่ลงในสลัด

วิธีหุงข้าวและอะโวคาโด

จานสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน มีคุณค่าทางโภชนาการปานกลาง ค่อนข้างเรียบง่ายและฉ่ำมาก คุณไม่จำเป็นต้องสำรองมะกอก แต่คุณต้องระวังเกลือด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 207 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าว. ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที ก่อนอื่นคุณต้องล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลจนกว่าจะใส สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้น้ำมากกว่าซีเรียลถึง 2.5 เท่า ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในซีเรียลแล้วปล่อยให้เย็น
2. นำปลาหมึกออกจากขวด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ปอกเปลือกแตงกวาออก ตัดปลายทั้งสองข้างออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ปอกเปลือกอะโวคาโด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้มีดทุบกระดูกแรงๆ แล้วดึงมีดออกมาตามไปด้วย ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อน
5. ผ่ามะกอกครึ่งหรือหั่นเป็นวง หากมีเมล็ด ก็เพียงแค่เล็มเนื้อออกทุกด้าน คุณยังสามารถใช้มะกอกเขียวได้
6. ล้างผักใต้น้ำ สลัดความชื้นออก และสับละเอียด
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ซอสขาว- คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจีทั้งหมด

เคล็ดลับ: หากต้องการให้ข้าวร่วนมากขึ้น คุณสามารถล้างข้าวใต้น้ำหลังหุงได้เลย สิ่งสำคัญคือต้องให้น้ำทั้งหมดระบายออกไป

ปรุงด้วยชีสและแตงกวาดอง

สลัดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับ... ตารางเทศกาล- ใช้เวลาน้อยที่สุดและดูเรียบร้อยมาก

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 177 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้องต้มแต่อย่าต้มจนแข็ง ต้องเทน้ำเย็น รอจนเดือด จากนั้นปรุงเป็นเวลาเพียงห้านาที จากนั้นจึงทำให้เย็นในน้ำเย็น
2. นำปลาหมึกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
5. ไข่ที่เย็นแล้วจะต้องเอาออกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนด้วย
6. ล้างใต้น้ำ หัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด
7. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดไม่เกินตัวปลาหมึก
8. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมในชามสลัดใบเดียว

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้สลัดที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ขูดชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสก่อน จากนั้นจึงผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด

สลัดอิมพีเรียลปลาหมึกกระป๋อง

สลัดแสนอร่อยที่มักเสิร์ฟที่ร้าน โต๊ะปีใหม่- สิ่งที่ทำให้ที่นี่มีความยิ่งใหญ่คือการมีคาเวียร์สีแดงอยู่ด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 168 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างหยาบ
2. ต้มไข่ให้สุก เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง อันแรกจะต้องหั่นเป็นก้อนและอันที่สองควรขูดอย่างประณีตในชามแยกต่างหาก
3. นำปลาหมึกออก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก พักให้เย็น เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อน
5. นำคาเวียร์สีแดงออกจากขวด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส แล้วใส่ลงในชามสลัด ประดับด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพร

เคล็ดลับ: ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัด ชีสแข็งคุณสามารถใช้พาร์เมซานได้

ปลาหมึกกระป๋องสามารถเปลี่ยนเป็นปลาหมึกสดได้เสมอหากมีเวลา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องใช้เวลาในการเตรียมมากขึ้นและต้องใช้เครื่องเทศด้วย แต่รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและจะมีประโยชน์มากกว่า

อาหารหรือซอสที่หนักเกินไปไม่เหมาะกับปลาหมึก พวกเขาไปได้ดีกว่ามากด้วย ผักฉ่ำหรือ เติมง่าย- ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในสลัดและปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดปลาหมึกกระป๋องคือความปรารถนาที่จะได้ของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว จานต้องใช้เวลาน้อย แต่ทุกคนจะชอบผลลัพธ์!